घर का बना गाजर का केक. गाजर भरने वाली पाई बनाने की विधि

सरल और स्वादिष्ट पाई रेसिपी

फोटो के साथ स्वादिष्ट, सुगंधित और कोमल क्लासिक गाजर पाई के लिए सबसे अच्छा और सरल नुस्खा, साथ ही ऐसी पाई के लिए खट्टा क्रीम या मक्खन क्रीम।

1 घंटा 30 मिनट

290 किलो कैलोरी

5/5 (2)

गाजर को लंबे समय से पके हुए माल में मिलाया जाता रहा है। एक समय में इसने चीनी की जगह ले ली थी। फिर उन्होंने रंग और स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें मिलाना शुरू किया।

ऐसा माना जाता है कि पहला गाजर का केक इटालियन शेफ पिकासियो द्वारा पकाया गया था। सामान्य तौर पर, ऐसे पाई इंग्लैंड और अमेरिका में बहुत लोकप्रिय हैं।

हालाँकि हमारे परिवार का इन देशों से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन हमें भी ये पाई बहुत पसंद हैं।

मैंने अपने लिए इस सरल और सर्वोत्तम रेसिपी का उपयोग करके आपको गाजर का केक बनाने के लिए आमंत्रित करने का निर्णय लिया है। मुझे उम्मीद है कि आपने भी इसे पसंद किया होगा।

आवश्यक सामग्रियों की सूची

बटरक्रीम के लिए:

क्रीम पनीर - 150-200 ग्राम;
वेनिला - चाकू की नोक पर;

मक्खन - 80 ग्राम;
चीनी – 100 ग्राम.

खट्टा क्रीम फ्रॉस्टिंग के लिए:

वसा खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
वेनिला - चाकू की नोक पर;
चीनी – 70 ग्राम.

रसोई के उपकरण और आपूर्ति:व्हिस्क, आटा कंटेनर, ग्रेटर, छलनी, पाई पैन।

चरण-दर-चरण अनुदेश

पाई का आटा काफी जल्दी बन जाता है. ओवन के गर्म होने तक इंतजार न करने के लिए, हम तुरंत इसे 180° पर चालू कर देते हैं।
मेवों को थोड़ा सा सुखा लीजिये. ऐसा करने के लिए इसे फ्राइंग पैन में कुछ देर के लिए भून लें या बेकिंग शीट पर रखकर 6-8 मिनट के लिए ओवन में रख दें.
मेवों को एक बैग में रखें, उन्हें एक परत में वितरित करें और बेलन की सहायता से उनके ऊपर कई बार रोल करें। या फिर मेवों को चाकू से काट लीजिये. मुझे पके हुए माल में छोटे टुकड़ों का अहसास पसंद है। आप ब्लेंडर का उपयोग करके इन्हें अधिक बारीक पीस सकते हैं।
धुली हुई गाजर को कद्दूकस कर लीजिए. यहाँ भी, जैसा आप चाहें। बारीक कद्दूकस की हुई गाजर पूरे आटे में अधिक समान रूप से वितरित होती है और अधिक संतृप्त रंग देती है।
सफेद गूदे को छुए बिना, कद्दूकस के बारीक भाग का उपयोग करके संतरे का छिलका हटा दें।
संतरे से रस निचोड़ लें। ऐसा करने के लिए जूसर या साइट्रस प्रेस का उपयोग करना बेहतर है।
गाजर, संतरे का छिलका और मेवे मिलाएं।
- एक बाउल में तेल, संतरे का जूस डालें और अंडे तोड़ लें. एक व्हिस्क लें और हल्के से फेंटते हुए अच्छी तरह मिलाएँ।
आटे को दूसरे कन्टेनर में छान लीजिये. दालचीनी, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर) मिलाएं, जिसे 1.5 चम्मच से बदला जा सकता है। सोडा, किसी भी सिरके या नींबू के रस के साथ मिलाया हुआ। अच्छी तरह से मलाएं।
सूखे मिश्रण को तरल सामग्री के साथ कटोरे में डालें। चिकना होने तक व्हिस्क या चम्मच से हिलाएँ, किसी भी गांठ को तोड़ दें।
गाजर और अखरोट के मिश्रण को आटे में डालें। अच्छी तरह मिलाते हुए, इसे पूरे आटे में समान रूप से वितरित करें।
असामान्य आटे को सांचे में रखें (पहले से चिकना कर लें)। मैं 21 सेमी व्यास वाले एक वियोज्य का उपयोग करता हूं।
50 मिनट तक पकाएं और तैयार होने की जांच करें: इसे माचिस से छेदें, और अगर यह सूख जाता है, तो गाजर पाई तैयार है।
आप इसे ठंडा करके ऐसे ही परोस सकते हैं, लेकिन यह अधिक स्वादिष्ट होगा यदि आप पाई को मक्खन क्रीम से चिकना करें या खट्टा क्रीम आइसिंग डालें।

घर पर गाजर का केक कैसे बनाएं? नुस्खा सरल है और इसमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है और इसे अभी आपके ध्यान में प्रस्तुत किया जाएगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी विनम्रता तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। और यदि आप नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का पालन करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से सबसे स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद मिलेगा जिसे वयस्क और बच्चे दोनों सराहेंगे।

गाजर पाई: एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

निश्चित रूप से हर कोई जानता है कि "चार्लोट" नामक प्रसिद्ध सेब पेस्ट्री कैसे तैयार की जाती है। गाजर का केक इसी सिद्धांत से बनाया जाता है। हालांकि इसमें फलों की जगह बारीक कद्दूकस की हुई सब्जियां ही डाली जाती हैं. उनके साथ, ऐसा उत्पाद एक सुखद पीला रंग और नायाब स्वाद प्राप्त करता है।

तो स्वादिष्ट गाजर का केक कैसे बनाएं? नुस्खा सरल है और निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

छना हुआ गेहूं का आटा - लगभग 1 कप;
हल्की चीनी - एक पूरा गिलास;
टेबल सोडा, पहले सिरके से बुझाया हुआ - आधा चम्मच;
मध्यम चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
सूरजमुखी तेल - 10 मिलीलीटर (मोल्ड को चिकना करने के लिए);
गाजर यथासंभव रसदार - लगभग 3 मध्यम टुकड़े।

बिस्किट का आटा तैयार कर रहे हैं

आपको गाजर का केक बनाना कहाँ से शुरू करना चाहिए? नुस्खा सरल है, इसके लिए सबसे पहले बिस्किट के आटे की सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। चिकन अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित किया गया है। पहले घटक को एक ब्लेंडर का उपयोग करके जोर से पीटा जाता है, और दूसरे को एक गिलास चीनी के साथ चम्मच से पीस लिया जाता है।

दोनों सामग्रियों को संसाधित करने के बाद, उन्हें एक सामान्य कटोरे में रखें और बुझा हुआ बेकिंग सोडा डालें। इसके बाद, परिणामी द्रव्यमान में छना हुआ आटा मिलाएं और सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाएं।

वर्णित चरणों को पूरा करने के बाद, आपको काफी चिपचिपा आटा मिलता है। यह बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए. अन्यथा, पाई बहुत सख्त और बेस्वाद हो जाएगी।

गाजर का प्रसंस्करण

सबसे स्वादिष्ट और कोमल गाजर का केक कैसे प्राप्त करें? नुस्खा का पालन करना आसान है. इसमें केवल रसदार और ताजी सब्जियों के उपयोग की आवश्यकता होती है। इन्हें छीलकर सबसे छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। इसके बाद, कुचले हुए उत्पाद को आटे में डाला जाता है और एक सजातीय आधार प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाया जाता है।

उत्पाद बनाना और पकाना

गाजर का केक कैसे बेक करें? ऐसी मिठाई के लिए एक सरल नुस्खा में एक नियमित फ्राइंग पैन या किसी अन्य गर्मी प्रतिरोधी रूप का उपयोग करना शामिल है। पकवान के नीचे और किनारों को सूरजमुखी के तेल से अच्छी तरह से चिकना किया जाता है, और फिर पहले से तैयार गाजर का सारा आटा इसमें डाल दिया जाता है। इस रूप में, अर्द्ध-तैयार उत्पाद को तुरंत ओवन में भेज दिया जाता है। इसे 200 डिग्री के तापमान पर पहले से गर्म करने की सलाह दी जाती है।

गाजर के केक को 55-65 मिनट तक बेक करें. इस दौरान बिस्किट का आटा पूरी तरह से पक जाना चाहिए, फूला हुआ और गुलाबी हो जाना चाहिए।

इसे मेज पर कैसे प्रस्तुत करें?

गाजर के व्यंजन को बेक करने के बाद, इसे फ्राइंग पैन या ओवनप्रूफ डिश से निकालें और फिर सावधानी से इसे केक पैन में स्थानांतरित करें। उत्पाद को थोड़ा ठंडा करने के बाद इसे काटकर मेहमानों को चाय के साथ परोसा जाता है.

गाजर पाई: केफिर पर अंडे के बिना एक सरल नुस्खा

यदि आपके पास स्टॉक में चिकन अंडे नहीं हैं और आप उनके लिए स्टोर पर जाने में बहुत आलसी हैं, तो हम इस उत्पाद का उपयोग किए बिना स्वादिष्ट घर का बना बेक किया हुआ सामान बनाने का सुझाव देते हैं। प्रस्तुत नुस्खा को लागू करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:

केफिर (उच्च वसा सामग्री लेना बेहतर है) - 270 मिलीलीटर;
छना हुआ गेहूं का आटा - लगभग 1 कप;
हल्की चीनी - 1 पूरा गिलास;
टेबल सोडा, केफिर से पहले से बुझाया हुआ - आधा चम्मच;
सूजी - 4 बड़े चम्मच;
खाना पकाने की वसा - 30 ग्राम;
सबसे रसदार गाजर - लगभग 3 मध्यम टुकड़े।

गाजर का आटा तैयार कर रहे हैं

स्वादिष्ट गाजर का केक कैसे बनायें? एक साधारण केफिर रेसिपी के लिए सामग्री के एक छोटे सेट के उपयोग की आवश्यकता होती है। आटा गूंथने के लिए आपको एक बड़े और गहरे कटोरे की जरूरत पड़ेगी. उच्च वसा वाले केफिर को इसमें डाला जाता है, और फिर धीमी आंच पर थोड़ा गर्म किया जाता है। इसके बाद किण्वित दूध पेय में एक गिलास बारीक चीनी और कुछ बड़े चम्मच सूजी मिलाएं।

घटकों को अच्छी तरह मिलाने के बाद, उन्हें ढक्कन से ढक दें और कमरे के तापमान पर 35-40 मिनट के लिए छोड़ दें। इस दौरान सूजी थोड़ी फूल जानी चाहिए और दानेदार चीनी पूरी तरह पिघल जानी चाहिए.

एक काफी गाढ़ा दूध द्रव्यमान तैयार करने के बाद, इसमें टेबल सोडा मिलाएं, जो पहले थोड़ी मात्रा में केफिर और साथ ही पिघला हुआ मक्खन से बुझाया गया हो। बारीक कद्दूकस की हुई गाजर भी उसी कटोरे में डाल दी जाती है.

अंत में सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें, फिर छना हुआ आटा डालें। परिणाम एक चिपचिपा, लेकिन बहुत गाढ़ा आटा नहीं है जिसमें गाजर और सूजी का समावेश दिखाई देता है।

ओवन में गठन और ताप उपचार की प्रक्रिया

ऐसी गाजर की स्वादिष्टता बनाने के लिए, आपको केवल गहरे गर्मी प्रतिरोधी रूप का उपयोग करना चाहिए। वैसे, इस उत्पाद को पकाने के लिए शेफ अक्सर बड़े केक तैयार करने के लिए डिज़ाइन किए गए बर्तनों का उपयोग करते हैं। इसे वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से चिकना किया जाना चाहिए, और फिर सभी गाजर का आटा फैलाना चाहिए।

गाजर का केक बनने के बाद तुरंत इसे पकाना शुरू कर दें। ऐसा करने के लिए, ओवन को 200 डिग्री के तापमान तक गर्म किया जाता है। उत्पाद को लगभग 60 मिनट तक बेक करें।

समय बीत जाने के बाद, आपको मिठाई में एक टूथपिक डालने की जरूरत है। अगर इसमें कुछ भी चिपक नहीं रहा है, तो पाई पूरी तरह से तैयार है.

परिवार की मेज पर परोसें

गाजर का केक बेक होने के बाद इसे ओवनप्रूफ पैन से निकाल कर एक बड़े केक पैन पर रखें. उत्पाद को आंशिक रूप से ठंडा करने के बाद, इसे जामुन, फल, शीशे का आवरण या किसी प्रकार की क्रीम से सजाया जाता है। फिर पाई को कई बराबर टुकड़ों में काटा जाता है और एक कप गर्म चाय के साथ घर के सदस्यों को परोसा जाता है।

आइए इसे संक्षेप में बताएं

गाजर के केक की रेसिपी जानकर आप निश्चिंत हो सकते हैं कि मेहमान आपको फिर कभी आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। इस व्यंजन को घर पर बनाने से आपको सामान्य केक या पेस्ट्री के लिए दुकान तक जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गाजर का केक न केवल ओवन में, बल्कि धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। ऐसे उपकरण में, बेकिंग मोड सेट करने के 40-46 मिनट के भीतर मिठाई खाने के लिए तैयार हो जाएगी।

आज हमारे एजेंडे में अलग-अलग एडिटिव्स और फ्लेवर वाला गाजर का केक है। ये अखरोट, नींबू क्रीम, संतरे, पनीर और नाशपाती होंगे। इसके अलावा, आप सूजी और केफिर के साथ गाजर का केक बना सकते हैं, लेकिन आटे के बिना। आटे के रसदार रंग के लिए गृहिणियाँ अक्सर इस पेस्ट्री को "केसर मिल्क कैप" कहती हैं।

गाजर का केक क्यों? कभी-कभी ऐसा होता है कि हमारे परिवार के सदस्य स्वस्थ भोजन को बेस्वाद समझते हैं। और वे उन्हें खाने से मना कर देते हैं. यह गाजर के लिए विशेष रूप से सच है। बच्चे (और केवल वे ही नहीं) इसे देखते ही प्लेट से निकालने की कोशिश करते हैं।

लेकिन एक अच्छी खबर भी है. आप उन्हें इस सब्जी के साथ ऐसे व्यंजन पेश कर सकते हैं कि आप नहीं, बल्कि वे आपके पीछे दौड़ेंगे - और माँगेंगे। इसलिए, आज हम एक स्वास्थ्यवर्धक मीठी पेस्ट्री - गाजर का केक बना रहे हैं।

यदि आप चूल्हे पर खड़ा नहीं होना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं या कर सकते हैं। एक उत्कृष्ट मिठाई जिसे ख़राब करना बिल्कुल असंभव है।

अखरोट और दालचीनी के साथ गाजर का केक - रेसिपी और फोटो

आइए एक साधारण मिठाई से शुरुआत करें। हम अखरोट और दालचीनी से गाजर का केक तैयार करेंगे. उसके साथ विशेष नरमी बरतने की जरूरत नहीं है. इसके विपरीत, नुस्खा में कुचले गए उत्पादों को भी अपनी पहचानने योग्य बनावट बरकरार रखनी चाहिए।

सामग्री:

4 गाजर;
150 ग्राम मेवे;
अलग सफेदी और जर्दी वाले अंडे - 2 पीसी ।;
आटा - एक पूरा चम्मच;
सफेद और जर्दी में 60 ग्राम चीनी;
नींबू का छिलका - 1 बड़ा चम्मच;
थोड़ी सी दालचीनी;
बेकिंग पाउडर (5 ग्राम) या सोडा (एक चम्मच की नोक पर)।

सबसे पहले मेवों को फूड प्रोसेसर में पीसकर मक्के के दाने के आकार के टुकड़े कर लीजिए.

आप मेवों को एक प्लास्टिक बैग में रख सकते हैं और उन्हें वहीं मीट मैलेट या प्यूरी मूसल से कुचल सकते हैं।

हम गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं और छिलकों को मेवों में मिलाते हैं।

अलग से, कुछ चीनी, जर्दी, दालचीनी, आटा, सोडा (सिरके से बुझाएं) या बेकिंग पाउडर को फेंट लें।

हम व्हिस्क को धोते हैं और सुखाते हैं और सफेद भाग पर काम करना शुरू करते हैं। उन्हें तब तक फेंटें जब तक कि वे छोटे बुलबुले न बन जाएं, फिर चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक वे एक स्थिर झाग न बना लें।

उत्तम सफेदी के रहस्य: सबसे पहले, जर्दी की एक भी बूंद उनके अंदर न जाने दें, और दूसरी, सफेदी को फेंटने से पहले अच्छी तरह से ठंडा कर लें।

अब हमारे पास तीन कंटेनर हैं: नट्स-गाजर, आटा और प्रोटीन के साथ। हम उन्हें एक मलाईदार बनावट में मिलाते हैं। नीचे से ऊपर तक हिलाएँ, प्रोटीन झाग को जमने न दें।

आटे को चुपड़ी हुई और छिड़की हुई बेकिंग शीट में डालें और 1 घंटे के लिए गर्म ओवन में रखें। बेक होने पर, पाउडर चीनी छिड़कें। पके हुए माल को थोड़ा ठंडा होने दें और परिवार को चाय के लिए आमंत्रित करें।

पनीर के साथ सबसे सरल गाजर का केक रेसिपी

एक और सरल "केसर दूध", लेकिन कैलोरी में थोड़ा अधिक, पनीर के साथ गाजर का केक है। लेकिन अगर आप कम वसा वाला पनीर लेंगे तो अतिरिक्त कैलोरी की समस्या पूरी तरह से खत्म हो जाएगी। और यह पहले से ही एक आहार गाजर का केक है।

सामग्री:

4 रसदार गाजर;
आधा किलो पनीर;
चार अंडे;
आपके स्वाद के लिए चीनी - 0.5 से 1 कप तक;
सूजी का अधूरा गिलास;
केफिर का 250 ग्राम गिलास;
थोड़ी सी वेनिला चीनी।

- सबसे पहले सूजी में केफिर डालें, मिलाएं और फूलने के लिए 20 मिनट के लिए अलग रख दें.

केफिर को दही से बदला जा सकता है, केवल बिना स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों के।

इस समय, गाजर को मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके काट लें। पनीर को अंडे और चीनी के साथ मिलाएं, अच्छी तरह हिलाएं।

आटे में गाजर डालें। हम वहां केफिर के साथ सूजी भी भेजते हैं। हाथ से या मिक्सर से तब तक मिलाएं जब तक आपको खट्टा क्रीम जैसा आटा न मिल जाए।

लगभग आधे घंटे के लिए एक लाइन वाली बेकिंग शीट पर बेक करें।

यह रेसिपी चीज़केक के लिए आदर्श है। आप टुकड़ों में कटे हुए गाजर के कपकेक को साँचे में बेक कर सकते हैं।

आटे के बिना सूजी और केफिर के साथ गाजर का केक बनाने की विधि

इस पाई में पिघला हुआ, हल्का, हवादार आटा है। और सब इसलिए क्योंकि सूजी के साथ गाजर के केक की रेसिपी में बहुत अच्छी तरह से कटी हुई गाजर शामिल है।

सामग्री:

सूजी (200 ग्राम के गिलास में मापी गई) - 2 पीसी ।;
2 मीठी गाजर;
केफिर का 200 ग्राम गिलास;
कच्चे अंडे - 2 पीसी ।;
5 बड़े चम्मच से अधिक नहीं। सहारा;
मार्जरीन या मक्खन का 100 ग्राम टुकड़ा (जमे हुए);
वैनिलिन;
बेकिंग पाउडर (निर्देशों के अनुसार)।

तैयारी:

1. गाजरों को ब्लेंडर से गुजारें या तीन को बेहतरीन कद्दूकस पर डालें। - रस निचोड़ लें ताकि आटे में नमी न रहे.

2. अंडों को चीनी के साथ मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।

3. हम वहां मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ मार्जरीन भी भेजते हैं।

4. केफिर डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह फेंटें।

5.अब सूखी सामग्री का समय आ गया है। आटे में सूजी, गाजर, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन मिलाएं। हम मिक्सर के साथ मध्यम गति पर अगले दो से तीन मिनट तक काम करते हैं। आटे को आधे घंटे के लिए अलग रख दें और ओवन को 180°C पर चालू कर दें।

आप रेसिपी में आधी सूजी को आटे से बदल सकते हैं। लेकिन, जहां तक मेरी बात है, शुद्ध सूजी अधिक नाजुक परिणाम देती है।

आधे घंटे बाद आप देखेंगे कि आटा फूलकर गाढ़ी मलाई जैसा हो गया है. इसे कागज़ लगी बेकिंग डिश में डालें और आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें।

पाई की तैयारी का संकेत पके हुए माल के सुनहरे रंग और सूक्ष्म सुगंध से होगा। प्लेटों पर सर्विंग को व्हीप्ड क्रीम से सजाया जा सकता है।

नाशपाती के साथ गाजर का केक - टेली-टेल-आटा

गर्मी का मौसम नाशपाती के साथ गाजर का केक बनाने का सबसे अच्छा समय है। यह एक शाम की चाय पार्टी को सजाएगा, विशेष रूप से एक देहाती चाय पार्टी को। और मिठाई बनाना - अच्छा, यह इससे आसान नहीं हो सकता।

सामग्री

गाजर (रसदार, मीठा) - 150 ग्राम;
अंडे - 3 पीसी ।;
पसंद के अनुसार चीनी - ½ से 1 कप तक;
आटा - 1 गिलास;
डेढ़ चम्मच. बेकिंग पाउडर;
बड़ा नाशपाती - 1 टुकड़ा

तैयारी:

1. गाजर को ब्लेंडर में डालें और टुकड़ों में पीस लें। ध्यान से रस निकालें.

2. एक अलग कटोरे में, अंडे को दानेदार चीनी के साथ मिलाएं, उन्हें तब तक फेंटें जब तक वे "मोगोल-मोगोल" न बन जाएं।

3. गाजर के टुकड़े, आटा, बेकिंग पाउडर डालें और गूंद लें।

4. हमें एक चिकना, बहने वाला आटा मिलता है, जो स्थिरता में खट्टा क्रीम जैसा दिखता है

5. इसे किसी चिकने या चर्मपत्र लगे पैन में डालें और ऊपर से कटी हुई नाशपाती रखें. आधे घंटे तक बेक करें. जब परिवार इसकी सुगंध सूंघने के लिए दौड़ता हुआ आता है, तो इसका मतलब है कि पाई तैयार है।

आप दो नहीं, बल्कि चार परतें बना सकते हैं: आटा-नाशपाती-आटा-नाशपाती। ऐसा करने के लिए, तैयार आटा और नाशपाती के स्लाइस की संख्या दोनों को आधा में विभाजित करें।

नींबू क्रीम के साथ गाजर पाई - नुस्खा और फोटो

"केसर मिल्क कैप" का एक सुंदर संस्करण, और कोई इसे परिष्कृत भी कह सकता है, नींबू क्रीम के साथ गाजर का केक है।

सामग्री:

3 अंडे;
गाजर - 200 ग्राम, कसा हुआ;
आधा गिलास चीनी;
4 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल;
आटा - ऊपर से 1 कप;
100 ग्राम किशमिश;
दालचीनी, वैनिलिन, जायफल - प्रत्येक चाकू की नोक पर;
1/3 छोटा चम्मच. सोडा;
गाढ़ा दूध - 180 ग्राम;
खट्टा क्रीम (वसा) - 6 बड़े चम्मच;
½ नींबू;
1 संतरे का छिलका।

तैयारी:

1. किशमिश को भाप में पका लें, गाजर और संतरे के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, आटे को छान लें और उसमें हमारा "स्वाद" मिला दें। हम आधे नींबू के छिलके को भी कद्दूकस कर लेंगे और उसका रस निकाल लेंगे।

2. अंडे को चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें, वनस्पति तेल डालें।

3. गाजर और किशमिश मिलाएं. सिरके से बुझा हुआ आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं।

पानी से निकाले गए किशमिश को एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और उन्हें आटे में लपेटें - इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि वे आटे में समान रूप से वितरित हो गए हैं।

4. सभी चीजों को मिक्सर से मिलाकर एक सजातीय, बहुत गाढ़ा आटा न बनाएं और मध्यम आंच पर ओवन में रखें।

5. जब पाई बेक हो रही हो, तो क्रीम तैयार कर लें. गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम मिलाएं, कसा हुआ नींबू का छिलका और नींबू का रस मिलाएं। मिक्सर के साथ 3 मिनट का और काम - और आपका काम हो गया।

ऊपर से क्रीम के साथ ठंडी पाई फैलाएं और लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें।

संतरे के साथ गाजर का केक

और अंत में, सबसे उज्ज्वल और सबसे उत्सवपूर्ण नुस्खा, जो नए साल की पूर्व संध्या के लिए भी उपयुक्त है, संतरे के साथ गाजर का केक है।

सामग्री:

1 गाजर;
1 नींबू का उत्साह;
3 बड़े संतरे;
¾ कप चीनी;
चार अंडे;
75 ग्राम खट्टा क्रीम;
90 ग्राम मक्खन (आधे में विभाजित);
2 आधा कप आटा;
10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
50 ग्राम किशमिश;
50 मिलीलीटर कॉन्यैक;
मसाले (सूखी अदरक, पिसी चक्रफूल, जायफल, सफेद मिर्च) - प्रत्येक एक चम्मच की नोक पर।

बच्चों के लिए, कॉन्यैक को अंगूर या अनार के रस से बदलें।

तैयारी:

30 मिनट के लिए किशमिश के ऊपर कॉन्यैक डालें।
नींबू के छिलके को कद्दूकस कर लें.
हम गाजर को एक ब्लेंडर से कुचलते हैं और उन्हें तब तक निचोड़ते हैं जब तक कि वे गीली रेत न बन जाएं।
2 संतरे को 3 मिमी के टुकड़ों में काटें, तीसरे संतरे से रस और गूदा निचोड़ें।
एक फ्राइंग पैन में थोड़ा मक्खन गर्म करें, थोड़ी चीनी डालें और गूदे के साथ संतरे का रस डालें। हम वहां कटे हुए संतरे के टुकड़े भी भेजते हैं, ढक्कन से ढक देते हैं और 10 मिनट तक उबालते हैं।
आटे के लिए, खट्टा क्रीम, मक्खन का दूसरा भाग, अंडे, ज़ेस्ट, चीनी, बेकिंग पाउडर और मसाले मिलाएं।
तीन अतिरिक्त आटा डालें, किशमिश और गाजर डालें। एक सजातीय चिपचिपे द्रव्यमान तक सावधानी से गूंधें।
स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और किनारों को कागज से लाइन करें। हम उबले संतरे के स्लाइस से "किनारे" बनाते हैं। आटे को बीच में डालें. आटे के ऊपर फिर से संतरे के टुकड़े हैं।
1 घंटे तक बेक करें.

हम अपनी सुंदरता को ओवन से निकालते हैं और इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं।

और पहले से ही एक पारंपरिक वीडियो नुस्खा। यह यूलिया वैयोट्सस्काया का गाजर का केक होगा

बोन एपेटिट और जल्द ही मिलते हैं!

गाजर पकाना बहुत ही मूल और असामान्य है। यह तथ्य कि एक मिठाई में बड़ी मात्रा में गाजर हो सकती है, पहले से ही गंभीर रुचि पैदा करती है। वास्तव में, गाजर के साथ मीठी पेस्ट्री का एक लंबा इतिहास है; ऐसी पाई पिछली शताब्दी से पहले यूरोप में पकाई जाती थीं। गाजर की बेकिंग का स्वाद बहुत ही नाजुक होता है और बिल्कुल भी गाजर के स्वाद जैसा नहीं होता है। पकाए जाने पर, यह जड़ वाली सब्जी कच्ची गाजर की तुलना में पूरी तरह से अलग स्वाद गुण प्राप्त कर लेती है। आइए आज मिलकर एक साधारण पाई बनाएं।

तैयारी के लिए हमें चाहिए:

2 बड़े गाजर;
1/2 कप गंधहीन सूरजमुखी तेल;
1/2 कप चीनी;
2 अंडे;
1 कप आटा;
1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

पकाने का समय: 60 मिनट.
100 ग्राम उत्पाद की कैलोरी सामग्री – 320 किलो कैलोरी.

तैयारी:

सबसे पहले हमें एक बड़ा कटोरा या सलाद का कटोरा लेना चाहिए। एक कटोरे में दो अंडे फेंटें। अंडे में आधा गिलास चीनी मिलाएं. कुछ गाजर के केक व्यंजनों में आपको अलग-अलग मात्रा में चीनी (एक गिलास या अधिक) मिल सकती है। लेकिन हम इसे ज़्यादा मीठा नहीं बनाएंगे, क्योंकि गाजर भी मीठी होती है और पाई में बड़ी मात्रा में होगी.

तो, अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक चिकना न हो जाए। यह सलाह दी जाती है कि चीनी को घुलने का समय मिले।

गाजर को छीलिये, धोइये और बारीक कद्दूकस कर लीजिये. इसे आटे में मिला लें.

गाजर के बाद आटा और एक चम्मच बेकिंग पाउडर डालें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और काफी तरल आटा गूंथ लें।

बिस्कुट पकाने के लिए हमें स्प्रिंगफॉर्म पैन की आवश्यकता होगी। आटे को एक सांचे में रखें और पहले से गरम ओवन में रखें। पाई को 190 डिग्री पर 35-40 मिनट तक बेक करें।

जल्दी और आसानी से चाय के लिए कुछ तैयार करें? गाजर का केक एक विकल्प है! कोमल, रसदार और हवादार, एक सरल नुस्खा आपके काम आएगा।

गाजर का केक रेसिपी बहुत सरल है.

आटा - 150 ग्राम
बिना सुगंध वाला वनस्पति तेल - 8 बड़े चम्मच। एल
दानेदार चीनी - 1 कप
फलों का रस (मैंने आड़ू का उपयोग किया) - 1 गिलास
अखरोट - 150 ग्राम
गाजर - 150 ग्राम (छिली हुई)
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
(आधा चम्मच बेकिंग सोडा, नींबू का रस या सेब साइडर सिरका के साथ बदला जा सकता है)
वेनिला - 1 पाउच
नमक - 1 छोटी चुटकी

नट्स को ओवन में भून लें.

मक्खन के साथ चीनी मिलाएं.

मिश्रण के ऊपर रस डालें।

गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लीजिए. मैं कोरियाई गाजर ग्रेटर का उपयोग करता हूं।

नट्स को ब्लेंडर में पीस लें, बहुत बारीक नहीं, ताकि पके हुए माल में बड़े टुकड़े शामिल हो जाएं। सजावट के लिए कुछ मेवे अलग रखना न भूलें। मिश्रण में पिसे हुए मेवे डालें और मिलाएँ।

आटे को बेकिंग पाउडर और वेनिला के साथ मिलाएं। मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आटे को सांचे में डालें और गाजर के केक को पहले से गरम ओवन में बेक करें। मैंने 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक किया, लेकिन हर ओवन अलग होता है।

- तैयार गाजर के केक को पहले पैन में ठंडा करें.

और फिर ग्रिल पर.

- तैयार गाजर के केक को अपनी इच्छा और स्वाद के अनुसार सजाएं. आप केक को आधा काट सकते हैं. जो कोई उपवास नहीं कर रहा है वह केक को पाउडर चीनी के साथ फेंटी हुई क्रीम चीज़ से कोट कर सकता है। आप बस केक पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं और परेशान नहीं हो सकते। मैंने इसे थोड़े से पेक्टिन के साथ बनाया है।

गाजर का केक तैयार है. अपनी चाय का आनंद लें!

पकाने की विधि 2: साधारण गाजर क्रीम पाई

गाजर - 2 पीसी। मध्यम आकार
चीनी - 200 ग्राम
सूरजमुखी तेल - 175 मिली
अंडे - 3 पीसी।
मेवे (अखरोट और बादाम) - 150 ग्राम
आटा - 200 ग्राम
आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
सोडा - 2/3 चम्मच।
नमक - 0.5 चम्मच।
पिसी हुई दालचीनी - 3 चम्मच।
सूखा अदरक - 3 चम्मच।

क्रीम सामग्री

पिसी चीनी - 150 ग्राम
फिलाडेल्फिया क्रीम चीज़ - 125 ग्राम
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
वेनिला तेल या एसेंस - कुछ बूँदें
गार्निश के लिए कटे हुए मेवे और नींबू का छिलका

सबसे पहले, आइए सामग्री तैयार करें।

गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

एक कटोरे में वनस्पति तेल डालें।

वनस्पति तेल में दानेदार चीनी मिलाएं।

चीनी को वनस्पति तेल के साथ पीस लें।

अंडे डालें.

सभी मिश्रित सामग्री को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक चीनी घुल न जाए।

½ चम्मच नमक डालें।

अब सोडा मिलाते हैं.

स्वाद के लिए, केक में 3 चम्मच प्राकृतिक पिसी हुई दालचीनी मिलाएं।

खैर, थोड़े तीखेपन के लिए, आपको निश्चित रूप से सूखा अदरक मिलाना होगा।

सभी चीजों को फिर से अच्छे से फेंटें.

छिले हुए मेवों को एक तौलिये में रखें।

अब हम बेलन या हथौड़े से सामग्री का विवरण देंगे।

मेवों को टुकड़ों में काट लेना चाहिए.

आटे में मेवे मिला दीजिये.

- अब कटी हुई गाजर को आटे वाले बाउल में डालें.

वहां 200 ग्राम आटा छान लें.

अंत में सारी सामग्री को फिर से चम्मच से मिला लेना चाहिए.

सांचे को मक्खन से चिकना करें और आटा छिड़कें।

आटे को तैयार पैन में डालें.

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और केक को मोटाई के आधार पर 30 से 45 मिनट तक बेक करें।

आवंटित समय बीत जाने के बाद, हम माचिस या लकड़ी की छड़ी का उपयोग करके तैयारी की जांच करते हैं।

तैयार मिठाई को अगले 20 मिनट के लिए पैन में छोड़ दें, और फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक वायर रैक पर रखें।

क्रीम के लिए पिसी चीनी को छान लें.

- अब चीनी में क्रीम चीज़ मिलाएं.

क्रीम को कांटे से मिलाएं।

एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं.

कुछ मेवों को ओखली में पीस लें।

क्रीम में कुछ मेवे मिला दीजिये.

क्रीम में प्राकृतिक वेनिला तेल या थोड़ा सा एसेंस मिलाएं और फिर अच्छी तरह मिलाएं।

पूरी तरह से ठंडी पाई की सतह को क्रीम से चिकना कर लें।

पाई को ताज़ा कसा हुआ नींबू के छिलके से सजाएँ।

और अंतिम स्पर्श के रूप में हम कटे हुए मेवों का उपयोग करते हैं।

गाजर का केक तैयार है - बस इसका स्वाद चखना बाकी है!

पकाने की विधि 3: सबसे सरल गाजर का केक (फोटो के साथ)

गाजर - 500 ग्राम
अंडे - 4 पीसी।
चीनी - 200 ग्राम
आटा - 160 ग्राम
जैतून का तेल - 50 ग्राम
बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम
समुद्री नमक - 2 चुटकी

गाजर छील लें.

और सारी सामग्री को मिला लें (पहले सुखा लें) और ब्लेंडर में पीस लें।

180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और टूथपिक से तैयारी की जांच करें - यह गीला नहीं होना चाहिए। यहां समय सांचे के आकार और आपके ओवन पर निर्भर करता है। इसमें मुझे लगभग 50 मिनट लगे। यदि आपके पास अलग करने योग्य कागज नहीं है तो सांचे को मक्खन से चिकना किया जा सकता है या बेकिंग पेपर पर बनाया जा सकता है।

यहां सॉस थोड़े से शहद के साथ उबली हुई क्रीम है।

पकाने की विधि 4: सरल और स्वादिष्ट गाजर पाई

2 बड़े गाजर;
½ कप गंधहीन सूरजमुखी तेल;
½ कप चीनी;
2 अंडे;
1 कप आटा;
1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

गाजर को छीलिये, धोइये और बारीक कद्दूकस कर लीजिये. इसे आटे में मिला लें.

तैयार पाई को सांचे से निकालें और पाउडर चीनी से सजाएं।

यदि आप ऐसी पाई को लंबाई में दो परतों में काटते हैं और पाई की परत और शीर्ष को किसी भी क्रीम से चिकना करते हैं, तो आपको गाजर का केक मिलेगा। इसलिए, बेकिंग रेसिपी काफी सार्वभौमिक है और अन्य डेसर्ट तैयार करने के लिए आधार के रूप में काम कर सकती है।

पकाने की विधि 5: ओवन में गाजर का केक (चरण-दर-चरण फ़ोटो)

2 अंडे;
1.5 कप चीनी;
1.5 कप आटा;
1 कप कद्दूकस की हुई गाजर (बारीक कद्दूकस पर);
250 ग्राम मार्जरीन या मक्खन;
0.5 चम्मच सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा।

एक ब्लेंडर में अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक झाग न दिखने लगे (1-2 मिनट), गाजर और आटा, पिघला हुआ मार्जरीन और सोडा डालें।

आटे को तब तक फेंटें जब तक यह खट्टा क्रीम की स्थिरता तक न पहुंच जाए। बेकिंग डिश पर हल्के से आटा छिड़कें और उसमें हमारा आटा डालें।

तैयार होने तक गर्म ओवन में बेक करें। केक अच्छे से फूल जाता है. आप इस पाई से गाजर का केक बना सकते हैं, इसे केक की परत के रूप में उपयोग करके, इसे आधा काट सकते हैं। आपके स्वाद के अनुरूप कोई भी क्रीम, चाहे वह गाढ़ा दूध के साथ दही हो, या प्रोटीन, या मस्कारपोन चीज़ के साथ मक्खन भी हो।

मक्खन या प्रोटीन क्रीम के साथ लेपित और लघु नारंगी मार्जिपन गाजर के साथ शीर्ष पर एक गाजर पाई बहुत मूल दिखती है।

गाजर के केक के लिए, आप नींबू क्रीम तैयार कर सकते हैं, और केक को अधिक "नम" बनाने के लिए इसे अतिरिक्त रूप से भिगो सकते हैं। संसेचन के लिए, आप अपने स्वाद के लिए चीनी के साथ चाय, पानी से पतला कोई भी सिरप या फलों के रस का उपयोग कर सकते हैं। भिगोने के बाद, केक को उदारतापूर्वक क्रीम के साथ लेपित किया जाता है और केक को कई घंटों तक भिगोया जाता है। इस तरह के जोड़तोड़ के बाद, गाजर का केक आपके मुंह में नरम और पिघलने की गारंटी है!

गाजर के केक को पहले से क्रीम में भिगोने की जरूरत नहीं है। बस पाई का एक टुकड़ा काटें, फिर इसे आधा काटें और इसे चॉकलेट पेस्ट, उबले हुए कंडेंस्ड मिल्क या जैम से कोट करें।

पकाने की विधि 6: स्वादिष्ट हवादार गाजर पाई

500 ग्राम गाजर,
चार अंडे,
100 ग्राम चीनी,
50 ग्राम वनस्पति तेल,
160 ग्राम आटा,
20 ग्राम बेकिंग पाउडर (2 पाउच),
2 चुटकी नमक
0.5 चम्मच दालचीनी,
शीशे का आवरण के लिए:
100 ग्राम पिसी चीनी,
30-40 मिली नींबू का रस।

ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें। हम गाजर को साफ करके बारीक कद्दूकस कर लेते हैं।

सभी सूखी सामग्री को छान लें: आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और दालचीनी।

एक अलग कटोरे में, अंडे को हल्के से फेंटें।

अंडे और गाजर मिलाएं. वनस्पति तेल डालें. मिश्रण. किसी प्रकार के तटस्थ, गंधहीन तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, फिर गाजर की सुगंध अन्य सुगंधों से बाधित नहीं होगी, उदाहरण के लिए सूरजमुखी तेल; मैंने कैनोला तेल का उपयोग किया।

सूखी और तरल सामग्री को मिलाएं: आटे का मिश्रण अंडे और गाजर के मिश्रण के साथ। अच्छी तरह से मलाएं।

बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें या बेकिंग पेपर से ढक दें। आटे को सांचे में डालें. 40-50 मिनट तक बेक करें.

पाई तैयार है. उसे कुछ देर खड़े रहने दें.

इस बीच, आइए शीशा लगाना जारी रखें। बेशक, आपको इसे इसके ऊपर डालने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन मेरी राय में, शीशे का आवरण के साथ यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। तो, हमें 100 ग्राम पिसी हुई चीनी और कुछ नींबू या नींबू चाहिए।

रस को पिसी हुई चीनी में डालें और जोर से हिलाएँ। हम रस को धीरे-धीरे डालते हैं ताकि ओवरफिल न हो, हमें मोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता की आवश्यकता होती है।

गर्म केक के ऊपर शीशा डालें।

आप पाई को गाजर, कटे हुए फूलों या जो भी आपका दिल चाहे उससे सजा सकते हैं।

सभी! शानदार, हल्का, सुगंधित, अंदर से थोड़ा नम, मध्यम मीठा, सूक्ष्म खट्टापन और आकर्षक गाजर के स्वाद के साथ, पाई तैयार है! मैं इस नुस्खे को हमेशा अपने खजाने में रखूंगा! मैंने पहले कभी गाजर जैसा कुछ नहीं खाया। मैं इसे एक हजार बार और पकाऊंगी, और मैं आपको भी ऐसा ही करने की सलाह देती हूं। आपके बच्चों को यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बेहद स्वास्थ्यवर्धक पेस्ट्री भी जरूर पसंद आएगी।

पकाने की विधि 7: त्वरित और आसान दालचीनी गाजर का केक

गाजर से पकाना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। बेहतरीन गाजर का केक रेसिपी.

प्रीमियम आटा - 1 कप;
दानेदार चीनी - 0.5 कप;
अंडा - 2 टुकड़े;
कसा हुआ गाजर - 1 कप;
गंधहीन वनस्पति तेल - 0.5 कप;
आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
दालचीनी - 1 चम्मच;
मुट्ठी भर किशमिश;
सजावट के लिए पिसी चीनी।

ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. गाजर को ब्लेंडर में या बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

अण्डों को एक गहरे बाउल में तोड़ लें और चीनी मिला लें।

और मिक्सर से धीमी गति से चिकना होने तक फेंटें।

फेंटे हुए अंडे के मिश्रण में गाजर डालें और स्पैटुला से मिलाएँ।

एक अन्य बड़े कटोरे में, गाजर के केक की सूखी सामग्री को मिलाएं: छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी।

अंडे-गाजर के मिश्रण को आटे में डालें और अच्छी तरह गूंद लें.

वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ।

- तैयार गाजर केक के आटे में किशमिश डालें.

बेकिंग डिश के निचले और किनारों को तेल से चिकना करें और आटा डालें।

पहले से गरम ओवन में रखें और पाई की मोटाई के आधार पर 35-45 मिनट तक बेक करें। सांचे से निकालें और ठंडा होने दें। ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़कने से गाजर का केक बहुत सुन्दर लगता है.

मैं कहूंगा कि गाजर के केक को केक की परतों में काटकर और खट्टा क्रीम में भिगोकर, पाउडर चीनी के साथ फेंटकर आसानी से एक बहुत ही स्वादिष्ट गाजर के केक में बदला जा सकता है। उम्मीद है आपको मज़ा आएगा। अपनी चाय का आनंद लें!

पकाने की विधि 8: रसदार गाजर का केक झटपट (स्टेप बाय स्टेप)

तेज़, स्वादिष्ट और रसदार गाजर का केक! व्यक्तिगत रूप से, उबली हुई गाजर की छवि एक बहुत ही स्वादिष्ट जुड़ाव का कारण नहीं बनती है, इसलिए पहले तो मुझे संदेह हुआ कि क्या यह गाजर का केक बनाने लायक है। लेकिन जब मैंने इसे पकाया और चखा, तो मुझे एहसास हुआ कि मेरा संदेह व्यर्थ था! गाजर का स्वाद बिल्कुल भी महसूस नहीं होता, बहुत ही लाजवाब मिठाई बनी. एकमात्र बिंदु जो मैं अपने लिए नोट कर सकता हूं वह यह है कि अगली बार आपको वनस्पति तेल को पिघले हुए मक्खन के साथ बदलने का प्रयास करने की आवश्यकता है, क्योंकि स्वाद में वनस्पति तेल का हल्का सा स्वाद था। अन्यथा, बढ़िया पाई!

आटा - 2 कप
चीनी – 2 कप
अंडे - 4 पीसी।
बारीक कद्दूकस की हुई गाजर - 3 कप (लगभग 4 मध्यम गाजर)
बिना सुगंध वाला वनस्पति तेल - 1 कप
बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
नमक - 1 चम्मच।
दालचीनी - 1 चम्मच

यदि आपके पास 2-3 लोगों की कंपनी है, तो आप सामग्री की मात्रा को आधे में विभाजित कर सकते हैं, क्योंकि पाई काफी बड़ी बनती है! एक कप में, थोक उत्पाद - आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और दालचीनी मिलाएं।

तीन गाजरों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

एक अलग कटोरे में अंडे को मिक्सर से फेंट लें।

थोक उत्पादों में गाजर जोड़ें।

वहां फेंटे हुए अंडे और वनस्पति तेल डालें।

लगभग दो मिनट तक सभी चीजों को मध्यम गति से मिक्सर से मिलाएं।

बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना कर लीजिए. आटे को सांचे में डालें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

लगभग 50 मिनट तक बेक करें। हम टूथपिक से तैयारी की जांच करते हैं - यदि यह सूखा है, तो पाई तैयार है।

गाजर के केक के ऊपर व्हीप्ड क्रीम या फ्रॉस्टिंग डालें। लेकिन, यदि आप गाजर के केक को चमकाने की योजना बना रहे हैं, तो मैं आपको आटे में आधी चीनी डालने की सलाह देता हूं, क्योंकि केक बहुत मीठा बनता है।

विषय पर लेख

मीटबॉल कैसे पकाएं: रेसिपी

एक सॉस पैन में टमाटर और सब्जी सॉस में चावल के साथ कीमा बनाया हुआ हेजहोग कैसे पकाएं

मेयोनेज़ और मार्जरीन रेसिपी के साथ कुकीज़

जेली केक "टूटा हुआ कांच"

बोर्स्ट ड्रेसिंग तैयार कर रहा हूँ

बच्चों के लिए सूखे खुबानी का मिश्रण

सर्दियों के लिए लीचो का एक असामान्य नुस्खा: काली मिर्च और अधिक पके खीरे के साथ

फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के अनुसार सर्दियों के लिए खीरे से लीचो कैसे तैयार करें

लोकप्रिय

चेरी और स्ट्रॉबेरी के साथ पाई मित्रतापूर्ण परिवार पाई मज़ेदार परिवार अच्छा दोपहर दोस्तों! बिना किसी देरी के, आज मैं आपको केफिर के साथ रिच यीस्ट बन्स की एक रेसिपी बता रहा हूँ। मात्रा: 12 पीसी सामग्री: आटा - 300 ग्राम (+20...

मीटबॉल कैसे पकाएं: रेसिपी खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल सामग्री: कीमा -500 जीआर। चावल (उबालें) -1 कप. प्याज - 2 पीस (पहले से भून लें), लहसुन (कटा हुआ), अंडा, नमक,...

एक सॉस पैन में टमाटर और सब्जी सॉस में चावल के साथ कीमा बनाया हुआ हेजहोग कैसे पकाएं गृहिणी के देखभाल करने वाले हाथों से तैयार मीटबॉल सॉस, स्टोर से खरीदे गए उत्पाद की तुलना में स्वाद में हमेशा बेहतर होगा। के अलावा...