अजवाइन के डंठल से बना आहार सूप। अजवाइन की जड़ और पत्तागोभी से कैसे पकाएं। अजवाइन के बिना वजन घटाने के लिए सूप

वजन कम करना शुरू करने के लिए, सही उत्पादों का चयन करना महत्वपूर्ण है: उदाहरण के लिए, अजवाइन का सूप वजन घटाने के लिए आदर्श है, क्योंकि यह सब्जी सिर्फ आहार नहीं है, इसमें मौजूद विटामिन और खनिजों के कारण यह शरीर को ठीक भी करती है। कई आहारों के बीच चयन करते समय, अजवाइन के सूप पर विशेष ध्यान दें: इसके मुख्य उत्पाद में शून्य कैलोरी होती है, इसलिए ऐसा भोजन खाने से आपको लगातार भूख महसूस नहीं होगी।

अजवाइन का सूप आहार क्या है?

मूलतः, यह एक कम कार्ब वाला मेनू है जिसमें न्यूनतम मात्रा में वसा होती है। हालाँकि, ऐसा आहार केवल किलोग्राम के अस्थायी नुकसान के लिए बनाया गया है। अजवाइन सूप आहार को तेजी से वजन घटाने का एक तरीका माना जाता है, और यदि आपको किसी महत्वपूर्ण घटना से पहले तत्काल अपनी पसंदीदा पोशाक में फिट होने की आवश्यकता है, तो यह विकल्प आपके लिए आदर्श है। यह ध्यान देने योग्य है कि अजवाइन आहार आसान और सरल है क्योंकि:

• अजवाइन मेनू पर कोई प्रतिबंध नहीं है - आप असीमित मात्रा में सूप या सब्जी की जड़ें खा सकते हैं;
• यहां तक ​​​​कि बड़ी मात्रा में अजवाइन खाने से भी आपका वजन कम होगा, क्योंकि शरीर इस उत्पाद को पचाने में बहुत अधिक कैलोरी खर्च करता है;
• सब्जी खाने की प्रक्रिया में, आप अपने शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ कर लेंगे, क्योंकि अजवाइन सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट में से एक है।

7 दिनों के लिए आहार

ऐसी पोषण प्रणाली पर निर्णय लेने के बाद, याद रखें कि 7 दिनों के लिए अजवाइन का सूप नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों में मौजूद होना चाहिए। सब्जियों के अलावा, आप मुख्य भोजन के रूप में ताजे या बेक किए हुए फल और सब्जियां भी खा सकते हैं। आहार के छठे दिन से, आप मेनू में प्रति दिन 450 ग्राम उबला हुआ बीफ़ जोड़ सकते हैं। आहार के दौरान, आपको शांत पानी पीने की ज़रूरत है, आप इसमें कॉफी और चाय मिला सकते हैं, लेकिन बिना चीनी के।

अजवाइन के सूप के फायदे

अजवाइन के डंठल और जड़ें दोनों ही वजन घटाने के लिए उपयुक्त हैं। पौधे में पोटेशियम, जिंक, विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस होता है। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप, मुख्य लक्ष्य के अलावा, दृष्टि, बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में भी मदद करेगा, और जोड़ों और मांसपेशियों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालेगा। यह ध्यान देने योग्य है कि अजवाइन गैस्ट्र्रिटिस, एलर्जी प्रतिक्रियाओं और पाचन तंत्र की कई बीमारियों से निपटने का एक शानदार तरीका है।

कैलोरी सामग्री

अजवाइन को तथाकथित "शून्य" कैलोरी सामग्री वाले उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है, यही कारण है कि यह विशेष रूप से पोषण विशेषज्ञों और महिलाओं के बीच लोकप्रिय है जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं। पौधे की कैलोरी सामग्री स्वयं प्रति 100 ग्राम केवल 18 किलो कैलोरी है, जबकि यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है। अजवाइन के सूप में कैलोरी की मात्रा भी कम होती है - 100 ग्राम गर्म सूप में 37 कैलोरी से अधिक नहीं होगी।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप रेसिपी

इस सब्जी का उपयोग करके, कई महिलाएं पहले से ही वजन घटाने के लिए विभिन्न व्यंजन बनाने की कोशिश कर चुकी हैं - कटलेट, सलाद, गर्म व्यंजन। जो लोग इस अनोखे स्वाद वाले उत्पाद को अपने आहार मेनू में शामिल करना शुरू कर रहे हैं, उन्हें सलाह दी जाती है कि वे वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप तैयार करने के सबसे आम विकल्पों से खुद को परिचित कर लें। पहले चरण के लिए उपयुक्त चरण-दर-चरण नुस्खा चुनें और उसकी मदद से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाएं।

प्याज और पत्तागोभी के साथ

• पकाने का समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 36 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: अमेरिकी.

जिन महिलाओं ने यह ठान लिया है कि एक हफ्ते में उनका वजन 5 किलोग्राम कम हो जाएगा, उन्हें मेनू में विविधता लाने के लिए अजवाइन के सूप के कई विकल्प तलाशने चाहिए। इस प्रकार, वजन घटाने के लिए गोभी और अजवाइन के साथ क्लासिक सूप आहार का मुख्य तत्व है, और फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा के साथ आप इसे जल्दी और बिना किसी कठिनाई के पका सकते हैं।

सामग्री:

• अजवाइन की जड़ - 250 ग्राम;
• टमाटर का रस - 1.5 एल;
• प्याज - 5 पीसी ।;
• हरी बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
• गोभी - 1 सिर;
• हरी फलियाँ - 100 ग्राम;
• मिश्रित ताजी जड़ी-बूटियाँ - 1 गुच्छा;
• टमाटर - 5 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. - सब्जियों को अच्छे से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
2. तैयारी को एक सॉस पैन में रखें और टमाटर का रस डालें। यदि पर्याप्त रस नहीं है, तो आप अधिक पानी मिला सकते हैं।
3. वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि तरल में उबाल न आ जाए। इसके बाद डिश को आंच से उतार लें और 10 मिनट तक पकने दें.
4. परोसने से पहले कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

डंठल वाली अजवाइन के साथ

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 39 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह आहार अजवाइन व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि संतोषजनक भी है, क्योंकि यहां अनिवार्य सामग्री लीन बीफ और पास्ता हैं। मांस शोरबा में अजवाइन के डंठल से बना सूप उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो अजवाइन आहार पर अपना वजन कम कर रहे हैं, क्योंकि यह आहार मेनू में विविधता लाएगा और इसमें समृद्ध, ताज़ा और दिलचस्प स्वाद जोड़ देगा।

सामग्री:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• स्टेम अजवाइन - 1 गुच्छा;
• हड्डी पर गोमांस - 300 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• तेल (सब्जी) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• घुंघराले पास्ता - 50 ग्राम;
• अजमोद - 0.5 गुच्छा;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• जायफल - 1 चुटकी.

खाना पकाने की विधि:

1. गोमांस को उबालें, पानी में नमक डालें, एक तेज पत्ता और एक साबुत प्याज डालें।
2. तैयार शोरबा को छान लें, प्याज हटा दें, मांस काट लें।
3. आलू की पट्टियों को गर्म शोरबा में डुबोएं, और जब तरल फिर से उबल जाए, तो और पास्ता डालें।
4. - एक कढ़ाई में दो बड़े चम्मच तेल डालकर कटी हुई अजवाइन और प्याज को अलग-अलग भून लें. सब्जियों को उबलते शोरबे में डालें।
5. पकवान में जायफल डालें, अजमोद और नमक डालें।
6. - सूप को थोड़ा और उबालने के बाद आंच से उतार लें और 1 मिनट के लिए छोड़ दें. 20 स्टैंड.

क्रीम सूप

• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 36 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

आप वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप के कई व्यंजनों का उदाहरण दे सकते हैं, लेकिन यह विकल्प आहार में एक अलग अध्याय का हकदार है। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो वास्तव में कमर और बाजू पर अतिरिक्त सेंटीमीटर से लड़ने में मदद करता है। जानें कि इस शुद्ध सब्जी आहार द्रव्यमान को कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• शिमला मिर्च - 3 पीसी ।;
• प्याज - 4 पीसी ।;
• गोभी - 1 सिर;
• लहसुन - 3 लौंग;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अजवाइन के डंठल - 3 पीसी ।;
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
• मिश्रित ताजी जड़ी-बूटियाँ - 1 गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सब्जियों को अच्छे से धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.
2. टुकड़ों को एक सॉस पैन में रखें और पानी डालकर उन्हें पूरी तरह ढक दें।
3. तेज़ आंच चालू करें, उबलने के बाद, सूप को और 7 मिनट तक उबालें, नमक डालें।
4. सब्जी के तरल में बारीक कटा हुआ लहसुन और तैयार मसाले डालें।
5. आंच को न्यूनतम कर दें और शोरबा कम होने तक डिश को आग पर रखें।
6. तैयार डिश को थोड़ा ठंडा करें, ब्लेंडर में डालें और पीस लें।

क्रीम सूप

• पकाने का समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 33 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

पहले का यह विकल्प उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो नियमित रूप से पीने वाले आहार पर हैं, न कि अजवाइन वाले आहार पर। अजवाइन की जड़ से बने क्रीम सूप का अन्य पहले पाठ्यक्रमों की तुलना में एक फायदा है - कम कैलोरी वाली सामग्री को प्यूरी में पीसकर शरीर को आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्वों से संतृप्त किया जाता है। वजन घटाने के लिए इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सूप को तैयार करने का तरीका जानें।

सामग्री:

• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• कद्दू - 50 ग्राम;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. अजवाइन की जड़ और कद्दू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को उबलते पानी में डालें।
2. प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और पक रही सब्जियों में मिला दें।
3. मीठी मिर्च के आधे छल्ले बना लीजिये, लहसुन को मसल कर क्रश कर लीजिये.
4. काली मिर्च और लहसुन को 5 मिनट के लिए पैन में रखें। बंद करने से पहले.
5. सूप को थोड़ा ठंडा होने दें और सब्जी के मिश्रण को ब्लेंडर में पीस लें।
6. परोसने से पहले ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

वजन घटाने के लिए

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 38 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

लगभग किसी भी आहार की विशेषता उसकी एकरसता है, लेकिन यदि आप अनुमत खाद्य पदार्थों को मिलाते हैं, तो आप उत्कृष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, और सूप कोई अपवाद नहीं हैं। उदाहरण के लिए, अजवाइन की जड़ वाला सूप: यह धीमी कुकर में बहुत जल्दी पक जाता है, और परिणामस्वरूप आपको एक उत्तम व्यंजन मिलता है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है, जो स्वाद और सुंदरता में सबसे महंगे रेस्तरां में परोसे जाने वाले व्यंजनों से कमतर नहीं है।

सामग्री:

• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• बड़ी अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
• आलू - 4 पीसी ।;
• साग - स्वाद के लिए;
• मक्खन (निकालें) - 100 ग्राम;
• मसाले - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को कद्दूकस कर लीजिए और प्याज को चाकू से काट लीजिए. "फ्राइंग" मोड सेट करते हुए, वर्कपीस को तेल के साथ एक कटोरे में तलने के लिए भेजें।
2. - जब सब्जियां नरम हो जाएं तो उनमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें.
3. अजवाइन की जड़ को छीलकर काट लें और लहसुन के बाद भेज दें।
4. आलू को काट लें और टुकड़ों को सब्जी के मिश्रण में मिला दें।
5. सामग्री को मिलाएं और शोरबा में डालें।
6. भविष्य के सूप को 10 मिनट के लिए पकने दें, मोड को "सूप" पर स्विच करें।
7. तैयार सब्जी मिश्रण को ऐसे ही परोसा जा सकता है या क्रीम डालकर ब्लेंडर में काटा जा सकता है।

सब्ज़ी

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 40 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह गर्म विकल्प न केवल आहार पोषण के लिए, बल्कि परिवार के सभी सदस्यों को परोसने के लिए भी उपयुक्त है - पकवान का स्वाद उत्कृष्ट है। अजवाइन और मकई के साथ वजन घटाने के लिए सब्जी का सूप अपने तात्कालिक कार्य को पूरी तरह से पूरा करता है, क्योंकि अजवाइन के व्यंजन का एक छोटा सा हिस्सा भी शरीर को विटामिन से संतृप्त कर सकता है और लंबे समय तक भूख की भावना को "ब्लॉक" कर सकता है।

सामग्री:

• आलू - 2 पीसी ।;
• सब्जी शोरबा - 1.5 एल;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 60 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, मसाला - स्वाद के लिए;
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अजमोद की जड़ें - 1 पीसी ।;
• साग - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. छिलके वाले आलू को छोटे क्यूब्स में बदल दें, उन्हें उबलते शोरबा में डाल दें, और आधा पकने तक पकने दें।
2. बची हुई सब्जियों को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें एक गर्म फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें, जहां मक्खन का एक टुकड़ा पहले ही पिघल चुका है।
3. उबली हुई सब्जियों को पैन में डालें और उसमें मक्का भी डालें।
4. खाना पकाने के लिए डिश को स्टोव पर छोड़ दें, नमक डालें।
5. खाने से पहले कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

टमाटर के साथ

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 32 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

आहार विशेषज्ञ अपने रोगियों को इस सब्जी का सेवन करते समय सावधान रहने की सलाह देते हैं - साल में एक बार से अधिक अजवाइन आहार पर जाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि कैलोरी की कमी से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। चूँकि आपने इस पौधे की मदद से अपना वजन कम करने का फैसला किया है, तो अजवाइन के साथ टमाटर का सूप अवश्य आज़माएँ - आहार मेनू के लिए एक आसान और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन।

सामग्री:

• मीठी हरी मिर्च - 3 पीसी ।;
• अजमोद, धनिया - स्वाद के लिए;
• गोभी - 0.5 सिर;
• टमाटर का रस - 2 एल;
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें और अन्य सब्जियों को स्ट्रिप्स में बदल दें।
2. पानी उबालें, सब्जियां डालें, आधा पकने तक उबालें।
3. सब्जियों के ऊपर टमाटर का रस डालें और सभी चीजों को फिर से उबालें। आप चाहें तो इसमें लहसुन की कुछ कलियाँ भी मिला सकते हैं।
4. पैन में कटी हुई सब्जियाँ डालें, आँच बंद कर दें और सूप को 20 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

पनीर के साथ

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 39 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: इटालियन.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह व्यंजन उन लोगों के लिए सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है जो अजवाइन आहार की मदद से आकार में आते हैं, क्योंकि पनीर के लिए धन्यवाद, यह न केवल कोमल होता है, बल्कि बहुत संतोषजनक भी होता है। सूप तैयार करने की विधि यथासंभव सरल है, इसलिए इसे अपनी रेसिपी बुक में लिखना न भूलें। वजन घटाने के लिए इस सेलेरी चीज़ सूप को ज़रूर आज़माएँ।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैकेज;
• अजवाइन पेटीओल्स - 4 पीसी ।;
• सब्जी शोरबा या पानी - 1 एल;
• मक्खन और वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल के मिश्रण में, प्याज के क्यूब्स को उबालें, बारीक कटा हुआ अजवाइन के डंठल डालें। अगले 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
2. भूनने पर शोरबा या पानी डालें। तरल गर्म होना चाहिए.
3. भविष्य के सूप को उबाल लें।
4. उबलते पानी में कसा हुआ प्रोसेस्ड पनीर डालें।
5. जब पनीर पूरी तरह पिघल जाए तो डाइट सूप बंद कर दें।

मतभेद

अजवाइन जैसी सब्जी न केवल वजन घटाने के लिए बल्कि पूरे शरीर के लिए अपने लाभकारी गुणों के लिए हमेशा प्रसिद्ध रही है। हालाँकि, अजवाइन के सूप के लिए मतभेद भी हैं। इसलिए, सब्जियों के साथ व्यंजन खाने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है:

1. अधिक मासिक धर्म होने पर या गर्भाशय से रक्तस्राव होने पर। पौधे के किसी भी भाग में मौजूद एपिओल रक्तस्राव में योगदान कर सकता है।
2. गर्भावस्था के दौरान महिलाएं. वही एपिओल, जो गर्भाशय के संकुचन का कारण बन सकता है, गर्भपात के खतरे को भड़का सकता है।
3. जिन लोगों को मिर्गी के दौरे पड़ते हैं। अजवाइन में मौजूद विशेष पदार्थ रोगी की स्थिति को बढ़ा सकते हैं और एक नए हमले को भड़का सकते हैं।
4. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों के लिए। हालाँकि, यह ताज़ा अजवाइन पर लागू होता है। यदि आप इस तरह की समस्या का अनुभव करते हैं, तो पौधे का सेवन करने से पहले उसे उबालकर या उबालकर सेवन करना चाहिए।

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आजकल, शायद, एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं होगा जो अपनी उपस्थिति और विशेष रूप से अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंतित न हो। हालाँकि, हममें से हर कोई खुद को अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों तक सीमित रखने और शारीरिक व्यायाम में संलग्न होने की हिम्मत नहीं करता है। लेकिन, यदि आप पहले से ही पूरी तरह से "उबले हुए" हैं और दर्पण में प्रतिबिंब कष्टप्रद है, तो आपको आहार की ओर रुख करना होगा और अपने लिए सबसे उपयुक्त तरीका चुनना होगा, जो न केवल आपको सुंदरता प्राप्त करने में मदद करेगा, बल्कि साथ ही स्वस्थ रहें।

तो, आपने वजन कम करने का एक तरीका चुनने का फैसला किया है, हम एक ऐसा उत्पाद पेश करते हैं जो विशेष ध्यान देने योग्य है। वह है अजमोदा.

अजवाइन आहार- एक सुंदर आकृति प्राप्त करने और अपनी भलाई में सुधार करने का एक शानदार तरीका। कुछ समय पहले, लगभग किसी को भी अजवाइन में दिलचस्पी नहीं थी, इसलिए यह अब जितनी सुलभ नहीं थी, जब सभी को अजवाइन की उपयोगिता की डिग्री का एहसास हुआ और यह एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद बन गया।

अजवाइन की जड़ ही खाई जाती है। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप- यह वास्तव में एक जादुई उत्पाद है जिसे नियमित रूप से तैयार किया जा सकता है। अजवाइन में ऑक्सालिक, ब्यूटिरिक, एसिटिक एसिड, विटामिन और सोडियम होते हैं। अजवाइन की मदद से किडनी और लीवर का इलाज होता है और शरीर का कायाकल्प होता है।

यदि आप वजन कम करने के लिए अजवाइन के सूप का उपयोग करते हैं, तो ऐसे आहार की अवधि कम से कम 14 दिन होनी चाहिए। अपने आहार में प्रोटीन, ग्रे सब्जियां शामिल करना और अधिक गैर-कार्बोनेटेड पानी (खनिज) पीना न भूलें।

अजवाइन आहार का प्रभाव

अजवाइन का सूप अपने आप में वसा चयापचय पर कोई अनोखा प्रभाव नहीं डालता है। हालाँकि इस पौधे में कई विटामिन, बड़ी मात्रा में फाइबर और कई खनिज यौगिक होते हैं, लेकिन यह इसके उपयोग के अच्छे परिणामों की व्याख्या नहीं करता है। इसकी प्रभावशीलता का मुख्य कारण यह है कि अजवाइन का सूप एक तरल व्यंजन है, और यह भोजन की वह श्रेणी है जो अतिरिक्त वजन से निपटने में सबसे अच्छी मदद करती है।

इस या किसी अन्य आहार सूप का सेवन करते समय, एक व्यक्ति को न्यूनतम कैलोरी प्राप्त होती है, लेकिन साथ ही वह काफी मात्रा में भोजन अवशोषित करता है, जिसके कारण वह कुछ समय के लिए तृप्ति की भावना पैदा करता है और बनाए रखता है। ऐसे भोजन से संतुष्टि इस कारण से भी होती है कि सूप गर्म परोसा जाता है, और यह किसी भी व्यक्ति की नज़र में भोजन को अधिक "महत्वपूर्ण" बनाता है।

सिद्धांत रूप में, अजवाइन के बजाय, आप अन्य सब्जी-आधारित सूप का उपयोग कर सकते हैं। उनका शरीर के वजन की स्थिति पर समान प्रभाव पड़ेगा। हालाँकि, निश्चित रूप से, हमें यह ध्यान में रखना चाहिए कि इसे पहले कोर्स के रूप में खाना उस व्यक्ति के लिए आवश्यक नहीं है जो अपना वजन कम करना चाहता है।

अजवाइन के सूप पर 7-10 दिनों में, या अधिक सटीक रूप से, अजवाइन आहार पर, जो इस व्यंजन के आधार पर बनाया गया था, 5-6 किलोग्राम वजन कम होने की उम्मीद है। लेकिन क्या अगर आप इस अद्भुत उपाय को अपने आहार में शामिल कर लें तो क्या वास्तव में एक दिन में लगभग एक किलोग्राम वजन कम करना संभव है? बिल्कुल नहीं, और यदि आप पहले से ही कई बार विभिन्न आहारों पर रहे हैं, तो आप शायद पहले से ही इसके बारे में अनुमान लगा चुके हैं।

वास्तव में, ऐसी सफलता प्राप्त करने के लिए (वैसे, जैसा कि समीक्षा कहती है, वास्तव में परिणाम कम प्रभावशाली हैं), आपको वास्तव में, अपने आहार को केवल इस सूप तक सीमित रखना चाहिए। कभी-कभी कम मात्रा में फल और सब्जियां खाने की अनुमति होती है, लेकिन यह व्यावहारिक रूप से कैलोरी सेवन को प्रभावित नहीं करता है। इसलिए अजवाइन के सूप से वजन कम करना इस व्यंजन के वसा जलाने वाले प्रभाव का परिणाम नहीं है, बल्कि आहार में गंभीर कैलोरी प्रतिबंध का परिणाम है।

वजन घटाने के नुस्खे के लिए अजवाइन का सूप

अजवाइन का सूप तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम,
• पत्तागोभी का सिर (छोटा),
• प्याज (सफेद या नीला) - 6 पीसी।
• गाजर - 600 ग्राम,
• शिमला मिर्च (हरा) - 2 पीसी।
• टमाटर - 6 पीसी।,
• हरी फलियाँ (हरा),
• हरियाली,
• टमाटर का रस - 1.5 लीटर।

सारी सामग्री को पीस कर टमाटर का रस मिला दीजिये. यदि रस सभी सब्जियों को कवर नहीं करता है, तो थोड़ा पानी डालें। सूप में उबाल आने के बाद इसे धीमी आंच पर दस मिनट तक उबलने दें।

सूप के दैनिक हिस्से को तीन भागों में बांटा गया है।

अजवाइन वजन घटाने की विधि मेनू:

• पहला दिन। दिन के दौरान, अजवाइन का सूप + फल (केले को छोड़कर कोई भी);
• दूसरा दिन. दिन के दौरान, अजवाइन का सूप + सब्जियां (कच्ची);
• तीसरा दिन. दिन के दौरान, अजवाइन का सूप + जैकेट आलू - 1 टुकड़ा + किसी भी मात्रा में विभिन्न सब्जियां;
• चौथा दिन. दिन के दौरान, अजवाइन का सूप + 1 लीटर केफिर (कम वसा) + केले - 3 पीसी;
• 5वां दिन. दिन के दौरान, अजवाइन का सूप + दुबला मांस (मछली) + टमाटर - 6 टुकड़े + 2 लीटर पानी।
• छठा दिन. दिन के दौरान, अजवाइन का सूप + दुबला मांस (सब्जियां);
• सातवां दिन. दिन के दौरान, अजवाइन का सूप + चावल (थोड़ी मात्रा) + सब्जियां (कच्ची)।

अगले सप्ताह अजवाइन आहार मेनू दोहराया जाता है। परिणामस्वरूप, दो सप्ताह में आपका शरीर साफ़ हो जाएगा और अतिरिक्त वसा जमा से छुटकारा मिल जाएगा। बेशक, यह तभी होगा जब आहार मेनू का सख्ती से पालन किया जाए। कोई मिठाई या पेस्ट्री की दुकान आदि नहीं। अनुमति नहीं।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप

अजवाइन न केवल वजन कम करने में मदद करती है, बल्कि शरीर से विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को निकालने में भी मदद करती है, इसलिए इसे खाना बेहद जरूरी है। लेकिन इस तथ्य के कारण कि इसका एक विशिष्ट स्वाद है, हर कोई इसे पसंद नहीं करता है और इसका शुद्ध रूप में सेवन नहीं कर सकता है। यदि आप इस श्रेणी के लोगों से संबंधित हैं, तो शुद्ध अजवाइन का सूप बनाने का प्रयास करें, जिसमें अन्य सामग्री के साथ चिकना होने तक कटा हुआ यह हरा, इतना मजबूत स्वाद नहीं होगा।

सामग्री:

• अजवाइन - 2-3 छड़ें;
• फूलगोभी - 200 ग्राम;
• ब्रोकोली गोभी - 200 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• लीक - ½ टुकड़ा;
• आलू - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• सब्जी शोरबा - 1.5-2 एल।

तैयारी

पिछली रेसिपी में बताए अनुसार सब्जी का शोरबा पकाएं। लीक को धोकर आधा छल्ले में काट लें, फ्राइंग पैन में 3-4 मिनट तक भूनें। फूलगोभी और ब्रोकोली को भी धो लें, फूलों में बांट लें, मोटा-मोटा काट लें और प्याज में मिला दें। सभी चीज़ों को लगभग 5 मिनट तक एक साथ उबालें, फिर सब्जियों में कद्दूकस की हुई या क्यूब्स में कटी हुई गाजर डालें।

आलू को छीलिये, धोइये और अजवाइन के साथ छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. उन्हें बाकी सब्जियों के साथ रखें, थोड़ी मात्रा में शोरबा डालें और सूप को तब तक पकाएं जब तक कि सभी सामग्री तैयार न हो जाए। इसके बाद सभी चीजों को ब्लेंडर में पीस लें, चाहें तो अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियां डालें और शोरबा डालकर प्यूरी सूप का गाढ़ापन समायोजित करें। परोसते समय, आप तैयार पकवान पर ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

आप सूप के अलावा क्या खा सकते हैं?

यदि संभव हो तो पकवान की परिणामी मात्रा का पूरे दिन सेवन किया जाना चाहिए, बहुत कम मात्रा को तीन भोजन में विभाजित करना चाहिए। आप बिना किसी प्रतिबंध के पानी, बिना चीनी की चाय और हर्बल काढ़ा भी पी सकते हैं। इसके अलावा, अजवाइन आहार के सबसे प्रसिद्ध संस्करण में, प्रत्येक सात दिनों में कुछ खाद्य पदार्थ अतिरिक्त रूप से खाने की सलाह दी जाती है।

पहले दिन ये फल हैं, दूसरे पर - दो ताज़ी सब्जियाँ, तीसरे पर - दो सब्जियाँ और एक फल, चौथे पर - दो सब्जियाँ, एक फल और एक गिलास कम वसा वाला केफिर, पाँचवें और छठे पर - दुबले उबले मांस का एक टुकड़ा, सातवें पर - उबले चावल का एक हिस्सा बस, "बोनस" यहीं समाप्त हो जाता है; पूरे आहार में अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों पर सख्त वर्जित है। यदि वजन कम करने वाला व्यक्ति आहार को 10 दिनों तक बढ़ाने का निर्णय लेता है, तो इस दौरान आप पहले सप्ताह के 1, 2 और 3 दिनों के अनुरूप भोजन खा सकते हैं।

क्या अजवाइन आहार मदद करता है? वजन कम करने वालों की समीक्षा

बेशक यह मदद करता है! और यदि उसके आहार में कैलोरी की मात्रा नगण्य है और प्रति दिन 1000 किलो कैलोरी तक "पहुँच" भी नहीं पाती है तो कोई उसकी मदद कैसे नहीं कर सकता है? इस पर टिके रहना व्यावहारिक रूप से भूख हड़ताल पर जाने के समान है, यही कारण है कि इतना ध्यान देने योग्य वजन घटता है। और अजवाइन का सूप खाने से उन लोगों पर क्या प्रभाव पड़ता है जिन्होंने वजन घटाने के लिए इसका उपयोग करने की कोशिश की है? आइए उन्हें सकारात्मक और नकारात्मक में विभाजित करें।

सकारात्मक

1. आहार प्रभावी है! निर्दिष्ट 10-दिन की अवधि के दौरान, आप 3-4 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, कभी-कभी (अल्पसंख्यक मामलों में) वजन घटाने 5-6 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

2. वजन कम करने के लिए एक बहुत ही बजट विकल्प, महंगे उत्पादों की खरीद की आवश्यकता नहीं है।

नकारात्मक

1. लगातार भूख लगने के कारण अजवाइन के सूप से वजन कम करना बेहद असुविधाजनक है - अकेले फल और सब्जियां लंबे समय तक तृप्ति पैदा करने में सक्षम नहीं हैं। दरअसल, यही पहला कारण है कि वजन कम करने वाले कई लोग 3-4 दिन बाद अपना विचार छोड़ देते हैं।

2. आहार में प्रोटीन और वसा संतुलित नहीं है, और कैलोरी भी बहुत कम है। व्यवहार में, यह इस तथ्य से प्रकट होता है कि इस तरह के आहार पर 2-3 दिनों के बाद, लोगों को कमजोरी, चक्कर आने की शिकायत होने लगती है, वे पूरी तरह से काम नहीं कर पाते हैं और बुरा महसूस करते हैं।

3. अजवाइन के सूप के स्वाद से हर कोई प्रभावित नहीं होता: नमक और जड़ी-बूटियाँ मिलाने से भी यह अधिक आकर्षक नहीं बनता है। जैसा कि अक्सर अल्प, नीरस आहार पर होता है, कुछ दिनों के बाद, गंभीर भूख लगने पर भी, सूप मतली का कारण बन सकता है। ऐसा हर किसी के साथ नहीं होता, लेकिन होता है.

दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको अजवाइन को अपने दैनिक आहार में शामिल करना चाहिए। इस लेख में आप वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप की दिलचस्प, सही और स्वादिष्ट रेसिपी सीखेंगे।

अजवाइन एक कम कैलोरी वाली सब्जी है, क्योंकि इसके 100 ग्राम पौधे में केवल 12 कैलोरी होती है। इस प्रकार, अजवाइन आहार आपको दो सप्ताह में 6-8 किलोग्राम तक वजन कम करने में मदद कर सकता है।

अजवाइन के सूप के फायदे

1. इस सब्जी वाले आहार का लाभ न केवल वजन कम करना है, बल्कि कई चिकित्सीय संकेत भी हैं। अजवाइन का हर हिस्सा (पत्तियां, तना या जड़) फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है, जो इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करता है। इसमें फाइबर और हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण तेल और खनिज, जैसे फोलिक एसिड और पोटेशियम भी शामिल हैं। इसका उपयोग अधिक काम के कारण होने वाले तंत्रिका संबंधी विकारों के इलाज के लिए भी किया जाता है।

2. अजवाइन के जूस के स्वास्थ्य लाभों के बारे में भी बताना जरूरी है। मोटापे से बचने के लिए आप 2 चम्मच अजवाइन का रस लेकर दिन में तीन बार भोजन से 30 मिनट पहले पी सकते हैं। इसके अलावा, बेझिझक इस सब्जी को मांस के व्यंजनों में शामिल करें, क्योंकि यह गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करके मांस को पचाने में मदद करती है।

3. अजवाइन का सूप खराब पाचन और कब्ज से निपटने में आपकी मदद कर सकता है। वह एक प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करता है. यह सूप एक बेहतरीन मूत्रवर्धक के रूप में भी काम करता है। इस सब्जी में मौजूद सोडियम और पोटेशियम पेशाब को नियंत्रित करते हैं और अतिरिक्त तरल पदार्थ से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।इस पौधे पर आधारित तरल भोजन का सेवन आपके शरीर को हाइड्रेट भी करेगा, और आप आहार खत्म करने के बाद अपनी त्वचा और बालों पर एक स्वस्थ चमक देखेंगे।

4. अजवाइन का सूप गुर्दे की पथरी, उच्च रक्तचाप और मधुमेह से लड़ने में मदद कर सकता है। यह आपकी प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा दे सकता है और कैंसर को दूर रख सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अजवाइन के सूप का सेवन कैसे करते हैं, गर्म या ठंडा, यह एक बेहतरीन डिटॉक्स होगा।

अजवाइन आहार न केवल वजन कम करने का एक शानदार तरीका है, बल्कि चयापचय को सामान्य करने और स्वास्थ्य में सुधार करने का भी एक शानदार तरीका है। लेकिन ध्यान देने योग्य बात यह है कि यदि इस आहार से आपको असुविधा, थकान या भोजन के प्रति किसी प्रकार की प्रतिक्रिया होती है, तो आपको इसे तुरंत बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।यह भी याद रखें कि यदि आप इस आहार से अधिक परिणाम देखना चाहते हैं, तो आपको इसके साथ नियमित व्यायाम भी करना चाहिए।

अजवाइन का सूप बनाने की विधि काफी सरल है। इसकी तैयारी के लिए अलग-अलग विकल्प हैं। इस सूप के सभी संस्करणों में कैलोरी कम नहीं है। पकाते समय, सूप में क्रीम, मक्खन या दूध मिलाने से बचें - इससे इसमें कैलोरी की संख्या नाटकीय रूप से कम हो जाएगी। याद रखें, अजवाइन को अन्य सब्जियों के साथ मिलाते समय, आपको ऐसी सब्जियां चुननी होंगी जिनमें कैलोरी कम हो लेकिन पोषक तत्व अधिक हों। आप एक क्लासिक सूप बना सकते हैं या कुछ अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं। आइए कुछ विकल्पों पर नजर डालें.

अजवाइन के सूप से वजन घटाने का सही नुस्खा

सामग्री:

• गोभी का एक छोटा सिर;
• शिमला मिर्च - 3 टुकड़े;
• प्याज - 4 टुकड़े;
• अजवाइन की जड़ - 170-220 ग्राम;
• अजवाइन के डंठल - 130 ग्राम;
• टमाटर - 5 टुकड़े;
• ताजा साग.

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले आपको सभी सब्जियों को काट लेना है. फिर उन्हें एक सॉस पैन में डालें और पानी डालें ताकि यह सभी सामग्रियों को पूरी तरह से ढक दे। पैन को मध्यम आंच पर रखें और सूप में उबाल आने तक इंतजार करें, फिर आंच धीमी कर दें और सूप को 15 मिनट तक पकाते रहें। ढक्कन बंद किया जा सकता है. साग को अंत में या परोसने से पहले डालना सबसे अच्छा है।

सूप में कभी भी नमक न डालें! पकवान में स्वाद जोड़ने के लिए, आप पकवान में ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं, लहसुन की एक कली निचोड़ सकते हैं और एक तेज़ पत्ता डाल सकते हैं। सूप का स्वाद अपने मूल रूप में नहीं, बल्कि प्यूरी होने पर सबसे अच्छा लगेगा। हालांकि कई महिलाओं को डाइटिंग करना और एक जैसा खाना खाना बहुत मुश्किल लगता है। वैकल्पिक करना सबसे अच्छा है - एक दिन आमतौर पर तैयार सूप खाएं, और अगले दिन इसे पीसकर प्यूरी बना लें।

सौकरौट के साथ वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप

सामग्री:

• जड़ के तने और अजवाइन की पत्तियां समान अनुपात में - 300 ग्राम;
• टमाटर (ताजा या डिब्बाबंद) - 5 पीसी ।;
• सॉकरक्राट - 250 ग्राम;
• मीठी बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
• स्वादानुसार साग.

खाना पकाने की विधि:

अजवाइन को अच्छी तरह धोकर छील लें. टमाटरों को ब्लांच कर लें (उनके ऊपर उबलता पानी डालें) छिलका हटा दें और बारीक काट लें। - पानी उबालें और उसमें सारी सब्जियां डुबो दें. उन्हें केवल तेज़ आंच पर 10 मिनट तक उबालने की ज़रूरत है, फिर आंच को कम कर दें, ढक दें और सब्जियों के पूरी तरह पक जाने तक उबलने दें। अंत में, जैसे ही सूप पक जाए, साग को बारीक काट लें, पैन में डालें और ढक्कन से ढक दें, इसे ऐसे ही पकने दें।

टमाटर के रस के साथ अजवाइन का सूप

सामग्री:

• 5 कटी हुई गाजर;
• 3 कटा हुआ प्याज;
• 2 टमाटर (छिलके हुए);
• पत्तागोभी का 1 बड़ा सिर, कटा हुआ;
• 200 ग्राम हरी फलियाँ;
• 2 गिलास टमाटर का रस;
• 2 हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटी हुई;
• 10 अजवाइन के डंठल, कटे हुए।

खाना पकाने की विधि:

सभी कटी हुई सब्जियों को एक बड़े सॉस पैन में रखें। सब्जियों को ढकने के लिए टमाटर का रस और पर्याप्त पानी डालें। इसके बाद, सूप को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक सब्जियां पक न जाएं।

आइए एक नमूना अजवाइन आहार देखें:

• दिन 1: अजवाइन का सूप और फल;
• 2: सूप और कच्ची सब्जियाँ;
• 3: रात के खाने के लिए सूप, कच्ची सब्जियाँ और जैकेट आलू;
• 4: सूप, कुछ केले और एक लीटर कम वसा वाले केफिर;
• 5: सूप, 200 ग्राम उबला हुआ दुबला मांस (चिकन या बीफ), एक किलोग्राम टमाटर और उस दिन लगभग दो लीटर तरल का सेवन करें;
• 6: सूप, सब्जियाँ और 400 ग्राम उबला हुआ लीन बीफ़ या चिकन;
• 7: सूप, सब्जियाँ, फल और उबले भूरे चावल।

यह न भूलें कि यह आहार लगभग 14 दिनों तक चलता है, इसलिए आपको इस मेनू को दो बार दोहराना होगा। आहार काफी सख्त है: तले हुए खाद्य पदार्थ वर्जित हैं, शराब की अनुमति नहीं है, मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ भी निषिद्ध हैं, आप कार्बोनेटेड पेय नहीं पी सकते हैं, लेकिन आप चाय और कॉफी पी सकते हैं - बिना चीनी के। प्रत्येक दिन अजवाइन के सूप की मात्रा असीमित है।

आपको यह समझना चाहिए कि इस आहार का पालन करना आसान नहीं है, खासकर यदि आपको अजवाइन पसंद नहीं है। वैकल्पिक रूप से, डाइट सूप की जगह आप अजवाइन का सलाद बना सकते हैं। अगर आप हर रात अजवाइन का सलाद खाते हैं तो आप प्रति सप्ताह 2 किलो वजन कम कर सकते हैं।

अजवाइन सलाद रेसिपी

सामग्री:

• 200 ग्राम अजवाइन (अधिमानतः जड़ें);
• 150 ग्राम गाजर;
• 100 ग्राम शलजम.

खाना पकाने की विधि:

अजवाइन को बारीक काट लें, शलजम और गाजर को कद्दूकस कर लें। सलाद में जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं।

कई पाठक इस आहार के बारे में सकारात्मक समीक्षा छोड़ते हैं:

मरीना, 30 साल की। मैं कई सालों से वजन कम करने की कोशिश कर रहा हूं। मैंने सभी प्रकार के आहार आज़माए, लेकिन मुझे कभी भी वांछित परिणाम नहीं मिला। अजवाइन का सूप आहार मेरे लिए बहुत आश्चर्यजनक और रहस्योद्घाटन था। मैं 10 दिनों तक रुका और 6 किलोग्राम वजन कम किया। इसके अलावा, मैं आरामदायक और स्वस्थ महसूस करता हूं।

ओल्गा, 43 वर्ष। मैं साल में कई बार इस आहार पर जाता हूं। इस दौरान, मेरी त्वचा की स्थिति में सुधार हुआ है, कब्ज ने मुझे परेशान करना बंद कर दिया है, और हर बार मेरा कुछ किलोग्राम वजन कम हो जाता है। पहले, आहार का पालन करना बहुत कठिन था, लेकिन अब मैं इसे आनंद के साथ करता हूं और असुविधा महसूस नहीं करता, केवल हल्कापन महसूस करता हूं।

अनास्तासिया, 26 साल की।अजवाइन का सूप बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है. आप इसे जल्दी से बना सकते हैं और फिर भी विटामिन का पूरा कॉम्प्लेक्स प्राप्त कर सकते हैं जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। शारीरिक प्रशिक्षण के साथ-साथ, मैं अजवाइन से बने सभी व्यंजन खाने का आनंद लेता हूं और पिछले 5 वर्षों से अपना वजन सामान्य स्तर पर बनाए रखा है। मैं स्वयं इसका उपयोग करता हूं और सभी को इसकी अनुशंसा करता हूं!

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अजवाइन उन चमत्कारिक खाद्य पदार्थों में से एक है जो वजन घटाने के लिए विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। पूरा रहस्य कम कैलोरी सामग्री है। आप अजवाइन को असीमित मात्रा में खा सकते हैं और चर्बी ही दूर होगी! बस किसी तरह का चमत्कार... अजवाइन की मदद से वजन कम करने वाली लड़कियों के मुताबिक सबसे बड़ा नुकसान स्वाद है। किसी को भी अभ्यस्त होने में कुछ समय लगता है। लेकिन परिणाम स्पष्ट होगा. अजवाइन का सूप विशेष रूप से लोकप्रिय है।

मानव शरीर के लिए अजवाइन के फायदे।

प्राचीन काल में भी, अजवाइन का उपयोग पाचन में सुधार और शरीर के कामकाज को सामान्य करने के साधन के रूप में किया जाता था। इसे सभी रोगों का इलाज माना जाता था। और प्राचीन ग्रीस में, अजवाइन की जड़ और डंठल का उपयोग सफाई और कायाकल्प एजेंट के रूप में किया जाता था। इसलिए, मैं आपको प्राचीन ऋषियों की बात सुनने की सलाह देता हूं

अजवाइन विटामिन और कैल्शियम, पोटेशियम, विटामिन ए, बी, सी, के और अन्य जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है। एक बार आपके शरीर में, वे वसा जला देंगे और आपके स्वास्थ्य में सुधार करेंगे। तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली में सुधार होता है, नींद मजबूत होती है और समग्र स्वर बढ़ता है। सबसे मूल्यवान तने और जड़ें अजवाइन हैं। तो इन्हीं से अजवाइन का सूप और सलाद तैयार किया जाता है. अजवाइन का सूप बीमार लोगों, पेट की समस्याओं, किडनी की समस्याओं और कई अन्य बीमारियों वाले लोगों के लिए अनुशंसित है।

अजवाइन आपके शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकाल देगी, हार्मोनल स्तर और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य कर देगी। अतिरिक्त वजन के कारण जमा होने वाली अतिरिक्त वसा निष्क्रिय हो जाएगी और मल में भी सुधार होगा। इसलिए, वजन कम करने के अलावा, आप अपने शरीर का कायाकल्प भी करेंगे और उसे नए तरीके से काम करना सिखाएंगे।

अजवाइन का सूप और डॉक्टरों की समीक्षा।

अजवाइन की जड़ प्यूरी सूप और सब्जी स्टू के आधार के रूप में कार्य करती है। तनों का उपयोग आहार गोभी का सूप, ठंडा और गर्म सलाद और स्टू तैयार करने के लिए किया जाता है।

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप के बारे में डॉक्टरों की समीक्षाएँ विरोधाभासी हैं। समस्या पौधे के तनों में मौजूद चीनी है। पकवान का स्वाद थोड़ी कड़वाहट के साथ मसालेदार-मीठा है। पोषण विशेषज्ञों के शोध के अनुसार, अजवाइन पाचन में सुधार करती है, और पौधे का फाइबर पेट को साफ करने में मदद करता है। उत्पाद में मौजूद चीनी शरीर द्वारा धीरे-धीरे अवशोषित होती है, इसलिए यह वसा के रूप में जमा नहीं होती है। विटामिन और वनस्पति पदार्थ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता को बढ़ाने में मदद करते हैं।

अजवाइन के व्यंजनों पर आधारित आहार प्रभावी है, क्योंकि एक सर्विंग की अधिकतम कैलोरी सामग्री 70 किलो कैलोरी है। आप अजवाइन का सूप बिना किसी रोक-टोक के खा सकते हैं। और यदि आप प्रस्तावित व्यंजनों को हर दूसरे दिन बदलते हैं, तो आप सूप से नहीं थकेंगे।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप कैसे बनाएं - रेसिपी।

अजवाइन का सूप कोई भी गृहिणी बना सकती है. कोई कठिनाई नहीं है. आपको बस सब्जियों को काटना और पकाना है। आपको इसे बारीक काटना होगा ताकि सब्जियां तेजी से पकें और अधिक विटामिन बरकरार रहें। फिर आप इच्छानुसार क्रीम सूप बनाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। सूप की मुख्य सामग्री अजवाइन और पत्तागोभी हैं। आप स्वाद के अनुसार सब्जियों का अनुपात बदल सकते हैं।

अजवाइन का सूप "कोमलता"

तैयार करने के लिए आपको सामग्री की आवश्यकता होगी:

• अजवाइन की जड़ - 150 ग्राम;
• फूलगोभी - 100 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• सेम - 150 ग्राम;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• एक कप टमाटर का रस.

अजवाइन की जड़ से वजन घटाने वाला सूप इस क्रम में तैयार करें:

पौधे की जड़ को छीलकर क्यूब्स में काट लें। टमाटर का रस डालो. पैन में फूलगोभी डालें. धीमी आंच पर रखें और पकाएं। प्याज और गाजर को स्लाइस में काट लें और सब्जियों में मिला दें। बीन्स को एक अलग पैन में 35 मिनट तक पकाएं। आप बीन्स को रात भर गर्म पानी में रखकर प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं; खाना पकाने का समय कम होकर 10 मिनट रह जाएगा।

सभी सामग्रियों को मिलाकर एक ब्लेंडर में पीस लिया जाता है। स्थिरता प्यूरी और कॉकटेल के बीच होनी चाहिए। यदि चाहें, तो डिश में नमक डालें और जड़ी-बूटियों के रूप में तारगोन की पत्तियां डालें।

अजवाइन का सूप "ग्रीन आइलैंड"

खाना पकाने के लिए आपको जिन सब्जियों की आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• अजवाइन का साग - 5-6 डंठल;
• टमाटर - 500 ग्राम;
• लीक - 400 ग्राम;
• पानी - 2 एल।

तैयारी निम्नलिखित चरणों में की जाती है:

पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. टमाटरों को काट लें (आप इसकी जगह 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट ले सकते हैं)। प्याज को टुकड़ों में काट लें. एक सॉस पैन में सामग्री मिलाएं और पानी डालें। धीमी आंच पर 25 मिनट तक उबालें। अजवाइन के पत्तों को काट लें और डिश में डालें, और 5 मिनट तक पकाएं। आप चाहें तो एक चुटकी नमक, काली मिर्च, तारगोन मिला सकते हैं।

अजवाइन का सूप "जादू"

आपको चाहिये होगा:

• अजवाइन के डंठल - 400 ग्राम;
• आलू - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• सफेद गोभी - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• शिमला मिर्च - 2 पीसी।

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप की रेसिपी तैयार करने के चरण: सभी सामग्रियों को छोटे क्यूब्स में काटें, पानी डालें और पकाएं। उबाल आने दें, थोड़ा नमक डालें (2 चुटकी से ज्यादा नमक नहीं) और 15 मिनट तक पकाएं।

आप इस सूप के साथ प्रयोग करके न केवल एक स्वस्थ संरचना पा सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप टमाटर, तोरी, जड़ी-बूटियाँ जोड़ सकते हैं, या, इसके विपरीत, उपरोक्त सूची से किसी भी उत्पाद को बाहर कर सकते हैं। कुछ लोग सूप को ब्लेंडर से पीसकर मलाईदार पेस्ट में बदल देते हैं। इस मामले में, पहले से पके हुए उत्पादों को पीसने के बाद, आप थोड़ी कम वसा वाली क्रीम या दूध मिला सकते हैं, फिर दोबारा उबाल लें। मूल नियम यह है कि वजन घटाने के लिए ऐसे अजवाइन के सूप में वसा नहीं होती है।

यहां अजवाइन सूप की वीडियो रेसिपी दी गई है:

कार्यक्रम "स्वस्थ रहें" से वीडियो: अजवाइन से वजन कैसे कम करें।

अजवाइन के सूप पर आधारित साप्ताहिक आहार।

अजवाइन का सूप किसी भी समय, किसी भी मात्रा में खाया जा सकता है। भूख की भावना को सहन करने की कोई आवश्यकता नहीं है, खासकर जब से यह हानिकारक है। लेकिन आहार के दौरान, आपको कुछ खाद्य पदार्थों का त्याग करना होगा, जैसे: चीनी, नमक, आटा उत्पाद, मसालेदार, तला हुआ, वसायुक्त भोजन, और शराब पीना और तंबाकू धूम्रपान करना भी उचित नहीं है। कॉफ़ी के चक्कर में न पड़ना ही बेहतर है। प्रति दिन 3 कप से अधिक नहीं। और पानी पीना न भूलें. आपको प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर पानी पीना होगा। और आपको हमेशा पानी पीना चाहिए, केवल आहार के दौरान ही नहीं!!! ऐसे आहार का पालन, स्ट्र के साथ। इसे फॉलो करके आप एक हफ्ते में पांच किलोग्राम तक अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

यदि आप अस्वस्थ या कमज़ोर महसूस करते हैं, तो आपको अपना आहार बढ़ाना चाहिए और अधिक खाना खाना चाहिए। यदि आपको पुरानी बीमारियाँ हैं, तो आपको अजवाइन आहार का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

आपको इस आहार पर दो सप्ताह से अधिक समय तक टिके नहीं रहना चाहिए। . यहां सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू है (बिना किसी प्रतिबंध के सूप):

• सोमवार- इस दिन आप सूप के अलावा केले और अंगूर को छोड़कर फल भी खा सकते हैं.
• मंगलवार - अपने आहार में अधिक कच्ची सब्जियाँ शामिल करें।
• बुधवार - कच्ची सब्जियाँ, और आप एक आलू को एक चम्मच मक्खन के साथ पकाकर भी खा सकते हैं।
• गुरुवार - आप एक लीटर तक कम वसा वाले केफिर पी सकते हैं और तीन केले खा सकते हैं।
• शुक्रवार - 700 ग्राम से ज्यादा चिकन, मछली या बीफ न खाएं। 5 टमाटर, आप अपने आहार में फल शामिल कर सकते हैं। आपको कम से कम 10 गिलास पानी पीना चाहिए।
• शनिवार - 350 ग्राम तक मांस, उदाहरण के लिए, चिकन ब्रेस्ट सबसे अच्छा है। बहुत सारी कच्ची सब्जियाँ, और आपको कम से कम 2 लीटर पानी भी पीना होगा।
• रविवार - उबले चावल, कच्ची सब्जियाँ या फल।

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप के बारे में डॉक्टरों और वजन कम करने वाले लोगों की समीक्षाएं।

अधिकांश समीक्षाएँ सकारात्मक हैं. जिस किसी ने भी अजवाइन के सूप पर आधारित आहार आज़माया है, उसने परिणाम देखे हैं।

लेकिन वजन घटाने के लिए अजवाइन आधारित सूप के कई नुकसान भी हैं। सबसे पहले, यह उत्पाद का एक विशिष्ट स्वाद है, जिसे हर कोई स्वीकार नहीं करता है। ऐसी शिकायतें हैं कि इससे मतली की अनुभूति होती है। इसके अलावा, अजवाइन में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, यही वजह है कि वजन कम करने वालों को बार-बार शौचालय जाने की इच्छा होती है।

ओल्गा स्टारोवोइटोवा, पोषण विशेषज्ञ, 36 वर्ष

नमस्ते, लोग अक्सर वजन कम करने की इच्छा लेकर मेरे पास आते हैं, लेकिन उनमें से सभी वजन कम करने के लिए अधिकांश आहार और दवाओं का उपयोग नहीं कर सकते। किसी ग्राहक को किसी विशेष आहार की सिफारिश करने से पहले, मैं उनकी बीमारियों के इतिहास का सावधानीपूर्वक और गहन अध्ययन करता हूं, उन्हें विभिन्न परीक्षण करने और परीक्षाओं से गुजरने के लिए कहता हूं, जिसके बाद ही हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि वजन कम करने का कौन सा तरीका इस व्यक्ति के लिए उपयुक्त है। अजवाइन आहार एक प्रकार का आहार है जिसे लगभग सभी लोगों को सुरक्षित रूप से अनुशंसित किया जा सकता है, और साथ ही यह सुनिश्चित किया जा सकता है कि यह उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यह सुरक्षित है क्योंकि इसमें शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करने वाली शक्तिशाली दवाओं के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, बल्कि इसमें केवल अजवाइन खाना शामिल होता है, जो पूरी तरह से हानिरहित है और प्राकृतिक पौधे से उत्पन्न होता है। इस तरह के आहार से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व सीमित नहीं रहते, उसे उतना ही भोजन मिलता है जितनी उसे जरूरत है, क्योंकि अगर आपको भूख लगती है तो आप किसी भी समय अजवाइन का सूप खा सकते हैं।

अक्सर लोग भूख की निरंतर भावना के कारण ठीक से आहार का पालन नहीं कर पाते हैं, जो अंततः सबसे मजबूत इरादों वाले लोगों को भी हरा देता है। हालाँकि, मैं गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए ऐसे आहार का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करती, क्योंकि इससे स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और बच्चे पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यदि आप अजवाइन सूप आहार का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अभी भी एक विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए जो ऐसे आहार के आवश्यक घटकों पर सलाह दे सकता है और इसे आपके शरीर के अनुरूप समायोजित कर सकता है। आपको शौकिया गतिविधियों में शामिल नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं और विभिन्न दुष्प्रभाव हो सकते हैं। मैं अपने ग्राहकों को इस आहार को खेल के साथ जोड़ने की सलाह नहीं देता, क्योंकि यह अभी भी शरीर को प्रशिक्षण के बाद पूरी तरह से ठीक होने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है।

तात्याना अस्ताखोवा, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, 40 वर्ष

एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के रूप में, मैं पेट की समस्याओं, जैसे कटाव, अल्सर, पुरानी गैस्ट्रिटिस और कई अन्य बीमारियों वाले लोगों के लिए ऐसे आहार की सिफारिश नहीं करूंगा। चूंकि अजवाइन का सूप और इससे बनने वाले अन्य व्यंजन कमजोर पेट को परेशान कर सकते हैं और उसकी कार्यप्रणाली को खराब कर सकते हैं। मैं आमतौर पर वजन कम करने के इच्छुक अपने मरीजों को ऐसा खाना खाने की सलाह देता हूं जो उनके लिए परिचित हो, जो शरीर के लिए तनावपूर्ण नहीं होगा। आरंभ करने के लिए, मैं बस उन्हें शाम छह बजे के बाद खाना बंद करने की सलाह देता हूं, बस इस नियम का पालन करके और वजन कम करने के लिए और कुछ नहीं करने से, लोग प्रति माह लगभग 3 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, इसलिए एक वर्ष में आप 36 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं, यह अधिकांश अधिक वजन वाले लोगों के लिए पर्याप्त होगा।

आप अधिक चलने की सलाह भी दे सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आप प्रतिदिन शाम को लगभग तीन किलोमीटर की तेज गति से सैर करते हैं, तो आपका शरीर पतला और हृदय स्वस्थ होगा। मैं अपने मरीज़ों को ऐसे आहार या वज़न कम करने के किसी अन्य तरीके के बारे में सलाह देना पसंद नहीं करता जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों में सीमित कर देगा; पहले चरण में, ऐसे तरीकों से वज़न कम होता है, लेकिन यह केवल एक दुष्प्रभाव है जो इससे उत्पन्न होता है शरीर की थकावट.

आर्टेम शारटन, पोषण विशेषज्ञ, 38 वर्ष

नमस्ते! व्यापक अनुभव के साथ वजन घटाने और स्वस्थ भोजन के क्षेत्र में एक विशेषज्ञ के रूप में, मैं उच्च स्तर के विश्वास के साथ कह सकता हूं कि ऐसा है इस प्रकार के आहार शरीर के लिए उस हद तक सुरक्षित नहीं हैं जितना कि अधिकांश स्रोत उनके बारे में लिखते हैं। मेरे अभ्यास में, अजवाइन का सूप खाने से कई लोगों को गंभीर नुकसान हुआ और विशेष रूप से, उनका पेट खराब हो गया। लिखने और आहार का पालन करने में गलत दृष्टिकोण अपनाकर आप विशेष रूप से खुद को नुकसान पहुंचा सकते हैं। आहार को एक पेशेवर द्वारा संकलित किया जाना चाहिए, और वह इसे किसी विशेष रोगी की व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर करता है। और अक्सर गंभीर उल्लंघनों की भी अनुमति दी जाती है, उदाहरण के लिए, शराब पीने के साथ अजवाइन के सूप के आहार का संयोजन सख्त वर्जित है, और कई लोग सोचते हैं कि यदि वे सप्ताहांत पर पीते हैं, तो यह इतना गंभीर उल्लंघन नहीं है, ऐसा नहीं किया जा सकता है।

अजवाइन आहार बहुत तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और यह शरीर के लिए तनावपूर्ण है, इसलिए आपको इसका उपयोग केवल डॉक्टर की देखरेख में ही करना चाहिए। मैं अपने ग्राहकों को अन्य लाभकारी पौधों की सलाह देता हूं, जैसे दूध थीस्ल, जो अधिक सुरक्षित है और शरीर पर बेहतर प्रभाव डालता है।

ओल्गा, 27 साल की

मैं अब एक सप्ताह से इस आहार पर हूं और 4 किलो वजन कम हो गया है। मैं बहुत खुश हूँ, मेरे पेट का आकार बहुत कम हो गया है! लेकिन मुझे लगता है कि मुझे ब्रेक लेने की जरूरत है, क्योंकि मैं पहले से ही अस्वस्थ महसूस कर रहा हूं।

इरीना, 35 साल की

एक पड़ोसी ने मुझे इस सूप से वजन कम करने की सलाह दी। इस डाइट से उनका वजन 15 किलो कम हो गया। वजन कम करने के इस तरीके से पड़ोसी बहुत खुश हुआ. लेकिन जैसे ही मैंने यह सूप खाना शुरू किया, पेट में दर्द होने लगा और मेरी मल त्याग अनियमित हो गई, जबकि इसका उल्टा होना चाहिए था। उसी समय, मेरा वजन कम हो रहा था, लेकिन मुझे बहुत बुरा लग रहा था, मेरी ताकत बस मुझसे दूर हो गई थी, मैं हमेशा सोना चाहता था। परिणामस्वरूप, मैंने इस आहार का पालन करना बंद कर दिया।

धीरे-धीरे मेरी हालत पहले जैसी हो गई, लेकिन पेट की समस्या बनी रही। अब मुझे अस्पताल में इलाज कराना होगा.' इसलिए, मैं पहले डॉक्टर से परामर्श किए बिना आहार पर जाने की सलाह नहीं देता।

संक्षेप में, मैं कह सकता हूँ कि यह आहार काफी विवादास्पद है। वजन कम करना शुरू करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है। अजवाइन का सूप कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यवर्धक होता है, जिससे वजन कम होता है। लेकिन दूसरी ओर, शरीर में अन्य पोषक तत्वों की कमी होती है, विशेष रूप से और प्रोटीन मांसपेशी है! मांसपेशियों का खोना बहुत अवांछनीय है। फिर वजन तेजी से वापस आ जाएगा। इसलिए, इस एक्सप्रेस आहार को उन दिनों के साथ वैकल्पिक किया जाना चाहिए जब आप।

पौधे की जड़ों और तने और पत्तियों दोनों में बड़ी मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। अपनी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, अजवाइन मनुष्यों के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है। उपचारात्मक आवश्यक तेल न केवल सब्जी को सुगंधित बनाते हैं, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने में भी मदद करते हैं। डॉक्टरों ने साबित किया है कि नियमित रूप से भोजन में अजवाइन शामिल करने से कई गंभीर बीमारियों को ठीक करने, ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकने, शरीर को पूरी तरह से सुधारने और आंशिक रूप से फिर से जीवंत करने में मदद मिलती है। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप उपयोगी है क्योंकि:

• पाचन को सामान्य करता है, भोजन की बर्बादी से आंतों की कोमल सफाई को बढ़ावा देता है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया को काफी हद तक रोकता है;
• शरीर को विटामिन, सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करता है और परिणामस्वरूप, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और जीवन शक्ति बढ़ाता है;
• इसमें एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए यह एडिमा से छुटकारा पाने और शरीर में सामान्य द्रव संतुलन को बहाल करने में मदद करता है;
• इसमें बहुत कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम 12-15 किलो कैलोरी) होती है, जिसके कारण, असीमित मात्रा में भोजन के सेवन से भी, अतिरिक्त वसा जल्दी और अपरिवर्तनीय रूप से जल जाती है;
• इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, यह लंबे समय तक तृप्त रहता है, इसलिए यह आपको अपनी भूख को नियंत्रित करने, अस्वास्थ्यकर स्नैक्स छोड़ने और फिर भी आरामदायक महसूस करने की अनुमति देता है;
• त्वचा को कसता और टोन करता है, तेजी से वजन घटाने के परिणामस्वरूप सेल्युलाईट, ढीली त्वचा जैसी सौंदर्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।

अजवाइन का सूप आहार

इस व्यंजन का उपयोग करके वजन घटाने की तकनीक के कई रूप हैं। अकेले अजवाइन के सूप पर अल्पकालिक मोनो-आहार सबसे लोकप्रिय है। वजन घटाने की इस विधि के साथ, 1 से 3 दिनों के लिए आपको विशेष रूप से ताजी सब्जियों से बने एक विशेष सूप का सेवन करना होगा, जिसे "बॉन" भी कहा जाता है। सूप पर तीन दिनों के उपवास के बाद, आंतों की पूरी तरह से सफाई के कारण चयापचय में काफी सुधार होता है, और थोड़ा अतिरिक्त वजन कम हो जाता है।

यह तकनीक किसी महत्वपूर्ण घटना से पहले कुछ किलोग्राम वजन कम करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ तीन दिनों से अधिक समय तक इस आहार का अभ्यास करने की सलाह नहीं देते हैं। हालाँकि अजवाइन पोषक तत्वों से भरपूर है, लेकिन यदि आप लंबे समय तक इस तरह के अल्प आहार का पालन करते हैं, तो शरीर प्रोटीन और वसा की कमी से ग्रस्त हो जाता है, जो अक्सर अप्रिय स्वास्थ्य परिणामों से भरा होता है।

अजवाइन विधि की एक और भिन्नता एक सप्ताह के लिए दिन में तीन बार हल्के अजवाइन के सूप के नियमित सेवन पर आधारित है। ऐसे आहार में अन्य पोषक तत्वों के साथ आहार में विविधता लाने की आवश्यकता होती है। साप्ताहिक अजवाइन आहार के लिए अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल हैं:

• दुबला मांस (वील, बीफ, चिकन, खरगोश);
• उबली और ताजी सब्जियाँ (आलू, मक्का, फलियाँ को छोड़कर);
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद;
• बिना मीठे फल (सेब, खट्टे फल, कीवी, आदि)।

कुछ महिलाएं शरीर के वजन को कम करने के लिए अपने आहार को सख्ती से सीमित करने के सख्त खिलाफ हैं, इसलिए वे अजवाइन के सूप के साथ स्वस्थ वजन घटाने को प्राथमिकता देती हैं। ऐसे वसा जलाने वाले सूप को दैनिक मेनू में शामिल करने से थोड़े समय में मदद मिलती है:

1. संचित अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से आंतों को साफ करें;
2. कुर्सी समायोजित करें;
3. सूजन से राहत;
4. शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करें।

अजवाइन के स्वस्थ पहले कोर्स के नियमित सेवन का परिणाम स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आसानी से वजन कम करना है। आप अजवाइन के सूप को अपने मेनू में अलग-अलग तरीकों से शामिल कर सकते हैं - नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए। आप इस व्यंजन को दो भोजनों में शामिल कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, दोपहर का भोजन और रात का खाना। यदि आप दोपहर के भोजन में अन्य व्यंजनों के साथ बॉन सूप और रात के खाने में केवल वसा जलाने वाला अजवाइन का सूप खाते हैं, तो वजन कम करना आसान और तेज़ होगा।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप बनाने के सिद्धांत

यदि आप गंभीरता से वसा जलाने वाले प्रभाव वाले ऐसे सरल लेकिन स्वस्थ व्यंजन की मदद से अपने फिगर को सही करने का निर्णय लेते हैं, तो वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप तैयार करने के महत्वपूर्ण नियमों को याद रखें:

• पौधे के विभिन्न हिस्सों का उपयोग पकवान के लिए किया जा सकता है - जड़ें, तना, पत्तियां और यहां तक ​​कि बीज भी। अंतिम दो घटकों को केवल मसाला के रूप में जोड़ा जा सकता है, लेकिन तने या जड़ें आधार बनी रहनी चाहिए क्योंकि उनमें अधिकतम वसा जलाने वाले पदार्थ होते हैं।
• प्रभावी वजन घटाने के लिए, आहार में नमक, वसा और मसालों की पूर्ण अस्वीकृति शामिल है, इसलिए आपको सूप कम मात्रा में खाना होगा। जो लोग सब्जियों की विशिष्ट गंध और स्वाद के आदी नहीं हैं, उन्हें शुरू में अपने आहार व्यंजन में थोड़ा नमक जोड़ने की अनुमति दी जाती है।
• बॉन सूप की सभी सामग्री केवल उबाली जाती है, वनस्पति तेल में तली नहीं जाती। तैयार व्यंजनों में तेल डालना भी वर्जित है।
• "सही" अजवाइन का सूप तैयार करने के लिए, केवल ताजी सब्जियों का उपयोग किया जाता है, ताजे टमाटरों को टमाटर के पेस्ट से नहीं बदला जा सकता है।
• आहार वसा जलाने वाले अजवाइन के व्यंजनों में साग जोड़ने पर रोक नहीं लगाता है, इसलिए इसका उपयोग किसी भी मात्रा में किया जा सकता है, ताजा, सूखा या जमे हुए दोनों।
• कुछ स्रोत प्राकृतिक मसालों के साथ पकवान को स्वादिष्ट बनाने की सलाह देते हैं, लेकिन गर्म मसाले भूख को बहुत बढ़ा देते हैं, इसलिए उन्हें कम से कम जोड़ना या उन्हें सब्जी बेस में बिल्कुल न डालना बेहतर है।

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप रेसिपी

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप की एक क्लासिक रेसिपी, जिसमें अजवाइन के डंठल, प्याज, पत्तागोभी, टमाटर और शिमला मिर्च शामिल हैं। यह प्रसिद्ध बॉन सूप है, जिसमें ढेर सारी ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाने की प्रथा है। वसा जलाने वाले सूप की अन्य विविधताएँ भी ध्यान देने योग्य हैं - शतावरी, बीन्स, ब्रोकोली, चिकन शोरबा या टमाटर का रस, प्यूरी सूप के साथ। नीचे इस व्यंजन के लिए कई चरण-दर-चरण व्यंजन दिए गए हैं, जो फ़ोटो के साथ पूरक हैं, और आप स्वयं तय करें कि आपको कौन सा सबसे अधिक पसंद है।

वजन घटाने के लिए अजवाइन की जड़ का सूप

• समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 13 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• भोजन: आहार संबंधी.
• कठिनाई: आसान.

अजवाइन के डंठल पर पकाए गए आहार व्यंजन में तेज़ मसालेदार सुगंध होती है, जो हर किसी को पसंद नहीं आएगी। यदि आपको वास्तव में इस स्वस्थ पौधे का भरपूर स्वाद पसंद नहीं है, तो अजवाइन की जड़ का सूप बनाना बेहतर है। यह कम कैलोरी वाला व्यंजन तेजी से वजन घटाने और स्वस्थ शरीर को भी बढ़ावा देता है, जबकि यह बहुत ही सरल और तैयार करने में आसान है।

सामग्री:

• अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• सफेद गोभी - ½ सिर;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• ताजा टमाटर - 4-5 पीसी ।;
• हरी फलियाँ - 150 ग्राम;
• ताजा अजमोद - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को धोकर छील लें. प्याज और गाजर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें, पत्ता गोभी को बारीक काट लें।
2. शिमला मिर्च को डंठल और बीज की फली से हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. छिलके वाली अजवाइन की जड़ को भी काट लें।
4. टमाटरों को उबलते पानी में डुबोएं, छिलका हटा दें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. हरी फलियों को चाकू से 2-3 सेमी लम्बे टुकड़ों में बाँट लें।
6. कटी हुई सब्जियों को एक गहरे सॉस पैन में रखें, ठंडे पानी से भरें ताकि तरल सब्जी के द्रव्यमान को 1 सेमी तक ढक दे।
7. तेज़ आंच पर रखें और उबाल लें। 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच को थोड़ा कम कर दें और ढक्कन के नीचे और 10 मिनट तक उबालें।

पत्तागोभी और अजवाइन के डंठल के साथ सूप

• समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
• भोजन: आहार संबंधी.
• कठिनाई: आसान.

वजन घटाने के लिए इस व्यंजन की मूल रेसिपी में कटी हुई सब्जियों को तेज़ आंच पर एक चौथाई घंटे तक उबालना शामिल है। परिणाम एक स्वादिष्ट समृद्ध सूप है, जिसके घटक थोड़े कुरकुरे रहते हैं और अपना प्राकृतिक स्वाद बरकरार रखते हैं। यदि आपको नरम सब्जियां पसंद हैं, तो आप स्टेम अजवाइन के साथ सूप को थोड़ी देर तक पका सकते हैं या पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण के लिए वसा जलाने वाले सब्जी मिश्रण को ब्लेंडर के साथ मिला सकते हैं।

सामग्री:

• अजवाइन पेटीओल्स - 3-4 पीसी ।;
• लीक - 2-3 पीसी ।;
• मीठा लाल शिमला मिर्च - 2 पीसी ।;
• ताजा टमाटर - 4 पीसी ।;
• सफेद गोभी - 400 ग्राम;
• ताजा साग - एक गुच्छा।

खाना पकाने की विधि:

1. अजवाइन, पत्तागोभी और लीक को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. लाल शिमला मिर्च को बीज से छीलकर क्यूब्स में काट लें।
3. टमाटरों को उबलते पानी में उबालें, छिलका हटा दें और एक ब्लेंडर में प्यूरी बना लें।
4. कटी हुई सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें और दो लीटर पानी डालें। अधिकतम आंच पर रखें और उबलने दें।
5. धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। फिर आंच बंद कर दें और पैन को डिश के साथ गर्म स्टोव पर छोड़ दें, ढक्कन से ढक दें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

चिकन शोरबा के साथ क्रीम सूप

• समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 17 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
• भोजन: आहार संबंधी.
• कठिनाई: आसान.

यदि आप अजवाइन आहार के सभी नियमों का सख्ती से पालन करते हैं, तो आप एक सप्ताह में 5 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। वजन घटाने के लिए अजवाइन का सूप, मौजूदा व्यंजनों में से किसी के अनुसार तैयार किया गया, उतना ही स्वस्थ और प्रभावी है। चिकन शोरबा से बना प्यूरी सूप बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है. इसमें एक सुंदर मलाईदार स्थिरता है और यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वास्तव में सब्जी के टुकड़े चबाना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन तरल, सजातीय भोजन पसंद करते हैं।

सामग्री:

• चिकन शोरबा - 1 एल;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• फूलगोभी - 350 ग्राम;
• स्टेम अजवाइन - 2-3 पीसी ।;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• ताजा डिल - एक गुच्छा;
• जैतून का तेल - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज, गाजर और तोरी को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
2. फूलगोभी को छोटे-छोटे फूलों में बाँट लें।
3. अजवाइन को स्ट्रिप्स में काटें, लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. पैन में प्याज और गाजर डालें, चिकन ब्रेस्ट शोरबा डालें। आग पर रखिये, उबाल आने के बाद 5-6 मिनिट तक पकाइये.
5. फिर पैन में तोरी, फूलगोभी और अजवाइन डालें। सभी चीजों को एक साथ धीमी आंच पर लगभग आधे घंटे तक पकाएं जब तक कि सभी सब्जियों के टुकड़े नरम न हो जाएं।
6. पकाने से 5 मिनट पहले सब्जी के मिश्रण में कटा हुआ लहसुन डालें.
7. आंच से उतारें, थोड़ा ठंडा होने दें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, सब्जी के द्रव्यमान को प्यूरी होने तक प्यूरी करें।
8. तैयार पकवान को थोड़ी मात्रा में जैतून के तेल के साथ सीज़न करें, बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें।

प्याज

• समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 11 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
• भोजन: आहार संबंधी.
• कठिनाई: आसान.

वजन घटाने के लिए अजवाइन के सूप को अक्सर प्याज का सूप कहा जाता है क्योंकि मूल रूप में इसमें बड़ी मात्रा में प्याज होना चाहिए। सब्जी का उपयोग विभिन्न किस्मों में किया जा सकता है - प्याज, लीक, शलोट। आलू को छोड़कर अन्य फलों को स्वाद के लिए पकवान में जोड़ा जा सकता है - इनमें बहुत अधिक स्टार्च होता है, जो वजन कम करने की प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है। इस सूप में गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च, पत्तागोभी किसी भी मात्रा में डाल सकते हैं.

सामग्री:

• प्याज - 6 पीसी ।;
• अजवाइन (तने) - 4 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• बहुरंगी मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• सफेद गोभी - 300 ग्राम;
• हरा प्याज - एक गुच्छा;
• ताजा अजमोद - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज छीलें, पतले आधे छल्ले में काटें, सॉस पैन में रखें। - 1.5 लीटर पानी डालें, उबलने के बाद 6-8 मिनट तक पकाएं.
2. बची हुई सब्जियों को छीलें, छोटी स्ट्रिप्स में काटें और प्याज के शोरबा में डालें। मध्यम आंच पर 12-15 मिनट तक पकाएं।
3. हरे प्याज को बारीक काट लें, सब्जी के बर्तन में रखें, ढक्कन से ढक दें और आंच बंद कर दें। लगभग 10 मिनट के लिए गर्म स्टोव पर छोड़ दें।
4. एक प्लेट में डालें, स्वादानुसार कटा हुआ अजमोद डालें।

मतभेद

हालाँकि यह व्यंजन शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद है और तेजी से वजन घटाने को बढ़ावा देता है, लेकिन कुछ लोगों के लिए बड़ी मात्रा में अजवाइन के साथ भोजन करना सख्त वर्जित है। अजवाइन के सूप से आप वजन कम नहीं कर सकते:

• गर्भवती महिलाएँ और स्तनपान कराने वाली माताएँ;
• पाचन तंत्र के गंभीर रोगों वाले रोगी (गैस्ट्रिटिस, अल्सर, कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, आदि);
• सब्जी के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की प्रवृत्ति के साथ;
• उच्च अम्लता से पीड़ित लोग और गैस्ट्रोएसोफैगिटिस का इतिहास;
• वैरिकाज़ नसों और थ्रोम्बोफ्लेबिटिस वाले रोगी।

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