वजन घटाने के दौरान प्याज के सूप के उपयोग की दक्षता और नियम। तोरी के साथ वजन घटाने के लिए प्याज प्यूरी सूप। दुबला विकल्प - अजवाइन के साथ प्याज का सूप - एक वसा जलाने वाला सूप है, खाना पकाने के लिए उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी

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यह असामान्य पहला कोर्स इतना प्रभावी है कि यह शीर्ष बीस आहार सूपों में शामिल है। इसे "बॉन" या "अजवाइन" भी कहा जाता है।

क्या उपयोगी है

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप न केवल प्रभावी रूप से वसा को जलाता है, बल्कि मानव शरीर के लिए लाभकारी गुणों से भी भरपूर है।

लाभ:

खाना पकाने के लिए भोजन रसोई में या नजदीकी किराने की दुकान पर आसानी से मिल जाता है;
खाना पकाने के लिए विशेष पाक ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है और इसमें अधिक समय भी नहीं लगता है। कठिनाई के पैमाने पर - 1 सितारा - "बहुत आसान";
कई नुस्खा विकल्प स्वाद वरीयताओं के लिए अधिक उपयुक्त एक को चुनना संभव बनाते हैं;
खाना पकाने के लिए विदेशी या महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है;
पूर्ण पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक समय 7 या 10 दिन है;
पहला परिणाम 2 दिनों के बाद ध्यान देने योग्य है;
आहार नरम और सौम्य है.
आहार में अनाज, सब्जियाँ, फल, मांस और मछली शामिल हैं;
गर्भवती महिलाओं के लिए आहार का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन उपस्थित चिकित्सक से पूर्व परामर्श आवश्यक है;
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए आहार की सिफारिश की जाती है और यह एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोगों के लिए उपयोगी है;
मुख्य व्यंजन उपयोगी सूक्ष्म तत्वों, खनिजों और विटामिनों से संतृप्त है;
प्याज का सूप शरीर में पानी के संतुलन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। इस तथ्य के कारण कि पौधा गुर्दे के कामकाज को सामान्य करता है, वे यकृत के कार्यभार को सुविधाजनक बनाते हैं और, संयोजन में, सही चयापचय प्रक्रिया की बहाली प्राप्त करते हैं।

जिन लोगों को यह सब्जी पसंद नहीं है उनके लिए प्याज के पक्ष में निम्नलिखित तथ्य दिए गए हैं:

पूरे शरीर में वसा जलाता है और समस्या क्षेत्रों (पेट, जांघों) में उनका मुकाबला करने में प्रभावी होता है;
शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त "अस्वस्थ" वसा और कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
रक्त शर्करा को सामान्य करता है;
पाचन में सुधार;
चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है;
बढ़ता है, प्रतिरक्षा बहाल करता है;
एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है.

बेशक, यह प्याज की संभावनाओं की पूरी सूची नहीं है, लेकिन आज हम उसके बारे में नहीं, बल्कि सूप-आधारित आहार के बारे में बात कर रहे हैं। वैसे, यह व्यंजन डॉक्टरों द्वारा कैंसर, मधुमेह, यूरोलिथियासिस और सर्जिकल ऑपरेशन के बाद शरीर को बहाल करने के लिए निर्धारित किया जाता है।

आहार के बारे में

अन्य उत्पादों के साथ प्याज के संयोजन के लिए धन्यवाद, आहार विविध है और सात दिनों की छोटी अवधि में ऊबने का समय नहीं है। इस दौरान आपके पास दो या तीन रेसिपी के अनुसार सूप पकाने का समय हो सकता है।

चयनित 7 या 10 दिनों के बाद, आहार से बाहर निकलना सुचारू होना चाहिए, आपको तुरंत "भारी" स्नैक्स और केक के साथ अतिरिक्त पाउंड खोने के बारे में छुट्टी की व्यवस्था नहीं करनी चाहिए।

आहार के दौरान नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में असीमित मात्रा में सूप खाने की सलाह दी जाती है। इस दौरान शरीर की चर्बी कम होती है, जिसका असर अंगों और पाचन तंत्र के सुधार पर पड़ता है। मुख्य पाठ्यक्रम के भोजन के बीच के अंतराल में, अनुमत उत्पादों से संतुष्ट रहना उचित है, उन्हें प्रतिस्थापित किए बिना और भागों और तरल पदार्थों का दुरुपयोग किए बिना।

प्रतिदिन 2 लीटर पानी पीने की सलाह दी जाती है। सरल या खनिज को प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन चाय या कॉफी की खपत को कम करना वांछनीय है। इन टॉनिक पेयों को पूरी तरह से त्याग देना आदर्श होगा, लेकिन अगर शरीर इनके बिना जागने में सक्षम नहीं है, तो आपको इसके लिए अनावश्यक तनावपूर्ण स्थिति पैदा नहीं करनी चाहिए। चाय/कॉफी के सामान्य कप को दो या तीन सर्विंग्स में विभाजित करना सबसे अच्छा है।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप: रेसिपी

नीचे खाना पकाने के 4 विकल्प दिए गए हैं।

नुस्खा #1

6 बल्ब;
गोभी का 1 सिर;
बेल मिर्च के 2 टुकड़े;
अजवाइन का 1 मध्यम गुच्छा;
1-2 गाजर (वैकल्पिक)
अजमोद (यदि आप चाहें);
स्वाद के लिए 4-6 टमाटर मिलाए जाते हैं (ताजा को डिब्बाबंद से बदला जा सकता है);

सभी चीजों को बारीक काट लीजिए.
ठंडे पानी में डालें.
10 मिनट तक उबालें.
अंत में, आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं।

नुस्खा के कुछ संस्करणों में, एक बुउलॉन क्यूब का अतिरिक्त उपयोग किया जाता है।

नुस्खा #2

टमाटर का रस (1.5 एल);
प्याज (5 पीसी।);
पत्ता गोभी;
अजवाइन की जड़ (200 ग्राम);
मीठी मिर्च (2 पीसी।);
गाजर (6 पीसी।);
टमाटर (5-6 पीसी।);
फली पर सेम (400 ग्राम);

सभी सामग्रियों को काट लें, ऊपर से रस डालें और ढक्कन से ढके बिना 15 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं।
आग लगने के बाद, यदि चाहें तो कम करें, नमक, काली मिर्च डालें, बंद करें और तब तक पकाएं जब तक कि सभी उत्पाद तैयार न हो जाएं।
सब्जियां जूस के नीचे होनी चाहिए। यदि पर्याप्त न हो तो पानी डालें।

नुस्खा #3

वनस्पति तेल;
10 बल्ब;
मीठी मिर्च (1-2 पीसी।);
गोभी (+-500 ग्राम);
गाजर (1 पीसी);
नींबू का रस;
काली मिर्च, लॉरेल, नमक, डिल।

प्याज को तेल में उबालें, उबलते पानी में डालें।
बाकी सामग्री डालें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सारी सामग्री पक न जाए।
एक कटोरे में ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और सोआ डालें।

नुस्खा #4

निम्नलिखित नुस्खा एक लोकप्रिय अमेरिकी महिला पत्रिका से आता है।

4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1 सेंट. एल मक्खन;
5 प्याज (पीले और लाल रंग के मिश्रण का उपयोग करना आदर्श है);
1/2 चम्मच नमक;
2 तेज पत्ते;
6 कप कम सोडियम वाला बीफ़ शोरबा (चिकन या सब्जी शोरबा से बदला जा सकता है)
1/2 कप सूखी रेड वाइन (वैकल्पिक)
ताजी अजवायन की 4 या 5 टहनी (वैकल्पिक, वैकल्पिक भी)
ताजी पिसी हुई काली मिर्च;
बैगूएट या ब्रेड खट्टे के 4 स्लाइस;
1/2 कप कटा हुआ स्विस पनीर।

एक सर्विंग के लिए आपको मिलता है:

230 कैलोरी;
8 ग्राम वसा (4 ग्राम संतृप्त);
720 मिलीग्राम सोडियम.

एक सॉस पैन में धीमी आंच पर तेल गर्म करें। प्याज और नमक डालें. ढककर धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक प्याज बहुत नरम और कैरामेलाइज़्ड न हो जाए। इसमें लगभग 30 मिनट लगेंगे. आप हर 10 मिनट में जांच कर सकते हैं.
शोरबा, तेज़ पत्ता, अजवायन और वाइन (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें। धीमी आंच पर कम से कम 15 मिनट तक पकाएं। काली मिर्च डालें। तेज पत्ता बाहर निकालें.
पहले से गरम ओवन। सूप को 4 कटोरे में बाँट लें। प्रत्येक सर्विंग के ऊपर बैगूएट का एक टुकड़ा और कुछ पनीर डालें। पनीर के पिघलने और बुलबुले बनने तक लगभग 3 मिनट तक पकाएं।

आहार में अन्य कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं

7 दिनों के लिए, सूप को छोड़कर (दिन के हिसाब से):

मीठे के अलावा अन्य फल.
डिब्बाबंद के अलावा किसी भी तरह से कच्ची और पकाई हुई सब्जियाँ।
आलू को छोड़कर फल और सब्जियाँ।
सब्जियाँ, केला, मलाई रहित दूध।
टमाटर, ताज़ा या डिब्बाबंद (अचार न डालें); 0.5 किलो मांस (दुबला गोमांस, चिकन, मछली)। फल वर्जित है.
उबला हुआ गोमांस, पत्तेदार और हरी सब्जियाँ। आप फल नहीं खा सकते.
सब्ज़ियाँ; शायद कुछ जंगली चावल। फलों का रस बिना चीनी का ही हो सकता है।

यदि आहार 10 दिनों के लिए चुना गया है (दिन के अनुसार):

फल।
मसालों के साथ जैतून के तेल में टमाटर और मीठी मिर्च के साथ सलाद।
सेब, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, शिमला मिर्च, खीरा।
गैर-वसा वाले डेयरी उत्पाद, जितना संभव हो प्राकृतिक के करीब, और केले।
टमाटर, मछली, टर्की या चिकन मांस।
सूप के दोपहर के भोजन के हिस्से को फेटा चीज़ और चीनी गोभी के साथ ग्रीक सलाद से बदलें।
दूध और ताज़ा जूस. आप इसमें एक चम्मच शहद मिला सकते हैं।
दूध, चिकन, पनीर, कीनू के साथ हरी चाय।
चिकन शोरबा, पनीर, ब्रेड का टुकड़ा। दोपहर के भोजन के लिए - कॉफी और अंडे, रात के खाने के लिए - 1 सेब।
ढेर सारी सब्जियाँ, चिकन, पनीर।

महत्वपूर्ण "क्या न करें"

आप इसका उपयोग नहीं कर सकते:

मिठाई;
मेयोनेज़;
रोटी;
अल्कोहल;
सॉस और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ।

आहार निषिद्ध है जब:

किसी भी पुरानी बीमारी का गहरा होना;
व्रण;
बीमार गुर्दे या जिगर;
जठरशोथ;
बढ़ी हुई अम्लता;
पेट और आंतों के रोग।

सेट के बीच एक महीने का ब्रेक होना चाहिए।

आहार चुनने से पहले, एक निजी चिकित्सक के पास जाना आवश्यक है। अवांछनीय दुष्प्रभाव, व्यक्तिगत एलर्जी प्रतिक्रियाएं या अपच संभव है।

स्रोत: http://ifigura.ru/sup-lukovyy-dlya-pohudeniya.html

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप - सूप पकाने के विकल्प

प्याज को एक किफायती आहार उत्पाद माना जाता है। गर्मी उपचार के बाद इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इसलिए, वजन घटाने के लिए सबसे इष्टतम व्यंजन प्याज का सूप है। उबालने पर सब्जी रक्तचाप नहीं बढ़ाती और तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित नहीं करती। आइए देखें कि इस व्यंजन को कैसे पकाया जाता है और यह वजन घटाने के लिए कितना प्रभावी है।

क्या वाकई प्याज से वजन कम करना संभव है?

प्याज आहार काफी प्रसिद्ध तरीका माना जाता है जो कम समय में वजन कम करने में मदद करता है। एक हफ्ते में आप 8 घृणित किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। और अगर आप तीन दिन तक एक प्याज की डिश खाएंगे तो करीब 5 किलो वजन लगेगा. इस तरह का वजन कम करना प्रभावी है, लेकिन मुख्य बात यह है कि इसके सिद्धांतों का सही ढंग से पालन करें और इसे ज़्यादा न करें।

प्याज खाने के हैं कई फायदे:

सर्दी और वायरल रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है;
चयापचय प्रक्रियाओं और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम में सुधार करता है;
शरीर को विटामिन से संतृप्त करता है, जिससे बालों, नाखूनों और त्वचा की स्थिति में सुधार होता है;
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम की कमी को पूरा करता है;
वसा जमा को जलाता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

प्याज के सूप का फायदा यह है कि इस रूप में सब्जी असुविधा पैदा नहीं करती है। लेकिन कच्चा उत्पाद, रस निकलने के कारण, पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली पर परेशान करने वाला प्रभाव डालता है। इसके अलावा, ताजे बल्बों की विशिष्ट गंध मौखिक गुहा में अपनी छाप छोड़ती है।

सूप के विकल्प

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप सही नुस्खा है। यह डिश कई तरह से बनाई जाती है. इसमें सिर्फ प्याज ही नहीं, बल्कि अन्य सब्जियां भी शामिल हैं. आइए कुछ आसानी से बनने वाली रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें।

गोभी के साथ सूप

अवयव:

प्याज - 6 पीसी।
सफेद गोभी - 0.5 पीसी।
मीठी मिर्च - 100 ग्राम।
अजवाइन - 1 गुच्छा।
गाजर - 1 पीसी।
टमाटर - 3 पीसी।
पानी - 2 लीटर.

खाना पकाने की विधि:

गाजर और प्याज से छिलका हटा दें। सब्जियों को चाकू से छोटे क्यूब्स में काट लें।
काली मिर्च को 2 भागों में काट लीजिये और बीज का डिब्बा निकाल दीजिये. इसे पत्तागोभी के साथ स्ट्रिप्स में काट लें।
टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
अजवाइन को चाकू से काट लीजिये.
सब्जियों को एक सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी डालें।
सभी सामग्रियां नरम होने तक पकाएं। परोसने से पहले आप थोड़ा सा नमक डाल सकते हैं.

वजन घटाने के लिए आहार प्याज के सूप को टमाटर के रस के साथ विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है। इसे स्वयं पकाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि खरीदा गया उत्पाद परिरक्षकों और अन्य योजकों से भरपूर होता है। वैकल्पिक रूप से, यदि टमाटर का तरल बहुत अधिक गाढ़ा हो तो आप फ़िल्टर किया हुआ पानी मिला सकते हैं।

अवयव:

टमाटर का रस - 1.5 लीटर।
प्याज - 8 पीसी।
अजवाइन - 200 ग्राम।
शतावरी सेम - 350 ग्राम।
अजमोद - 2 बड़े चम्मच।
सफ़ेद पत्तागोभी - 350 ग्राम.
नमक स्वाद अनुसार।
काली मिर्च - स्वादानुसार.

खाना पकाने की विधि:

हरी फलियों को 3-5 सेमी के टुकड़ों में काट लें.
पत्तागोभी को पानी से धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिए. यदि पत्तागोभी के शीर्ष पर सुस्त पत्तियां हैं, तो उन्हें हटा दें।
अजवाइन की जड़ को छीलें, फिर इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ें।
प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए.
सभी सब्जियों को एक सॉस पैन में डालें, टमाटर का रस डालें और 15 मिनट तक पकाएँ।
नमक और पिसी हुई काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद छिड़कें और ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

आइए अब नींबू के रस से बने सूप की रेसिपी पर नजर डालते हैं।

अवयव:

वनस्पति तेल - 20 मिली।
प्याज - 160 ग्राम.
बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम।
सफेद गोभी - 300 ग्राम।
गाजर - 1 पीसी।
नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
पानी - 2 लीटर.
डिल - स्वाद के लिए.
काली मिर्च - स्वादानुसार.
नमक स्वाद अनुसार।
तेज पत्ता - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

पूरे प्याज को छीलकर मध्यम टुकड़ों में काट लें. सब्जी को वनस्पति तेल में 2-3 मिनट के लिए डालें।
फिर इसे उबलते पानी में डाल दें.
गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें.
शिमला मिर्च को टुकड़ों में काट लीजिये.
सफेद पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. तैयार सामग्री, तेज़ पत्ता डालें और नरम होने तक पकाएँ। नमक और पिसी काली मिर्च छिड़कें।
सूप को कटोरे में डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और नींबू का रस डालें।

प्याज प्यूरी सूप की बनावट नाजुक और चिकनी होती है। इसे पिछले व्यंजनों की तरह ही तैयार किया जाता है, लेकिन अंत में द्रव्यमान को एक विशेष तकनीक से कुचल दिया जाता है। आइए कम वसा वाली क्रीम वाले व्यंजन पर नजर डालें।

अवयव:

प्याज - 800 ग्राम.
क्रीम - 150 मिली.
मक्खन - 50 ग्राम.
शोरबा - 900 मिलीलीटर।
मसाले - स्वादानुसार।
क्राउटन - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

छिले हुए प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, प्याज डालें और लगभग 3 मिनट तक भूनें।
शोरबा में डालें, अपने स्वाद के अनुसार मसाले डालें, लेकिन बड़ी मात्रा में नहीं।
उबलने के बाद 15 मिनट तक उबालें। फिर एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक द्रव्यमान को ब्लेंडर से पीसें।
गर्म द्रव्यमान में क्रीम डालें और करछुल से हिलाएँ। सूप को क्राउटन के साथ परोसें। चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

प्याज पर वजन कम करते समय किन खाद्य पदार्थों की अनुमति है?

हमने पता लगा लिया कि प्याज का सूप कैसे पकाया जाता है। हालाँकि, आहार पोषण केवल प्याज के तरल व्यंजन पर आधारित नहीं है। इसके अतिरिक्त, निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है:

मीठे फलों को छोड़कर सभी फल।
कच्ची, उबली हुई या पकी हुई सब्जियाँ।
स्किम्ड मिल्क।
मुर्गी के अंडे.
फलों का रस, लेकिन दानेदार चीनी मिलाए बिना।
हरी चाय।
सख्त पनीर या पनीर.

मेयोनेज़ और अन्य उच्च कैलोरी सॉस, मीठी मिठाइयाँ और बेकरी उत्पादों का उपयोग न करें, तो वजन घटाने के लिए प्याज का सूप अत्यधिक प्रभावी होगा। प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर बिना गैस वाला शुद्ध पानी पियें।

अनुमानित मेनू

अगर आपने वजन घटाने के लिए प्याज का सूप आहार चुना है, तो आपको एक निश्चित आहार का पालन करना होगा। मुख्य पाठ्यक्रम की तैयारी में कोई रहस्य नहीं है, इसमें केवल न्यूनतम कैलोरी होती है। यही वह तथ्य है जो वसा जलने को बढ़ावा देता है।

दिन 1: प्याज आधारित सूप, सेब, आड़ू, तरबूज और अन्य जैसे कम कैलोरी वाले फल खाएं। इस दिन केला और अंगूर खाना वर्जित है।
दिन 2: प्याज का सूप और सब्जियां, इन्हें कच्चा या उबालकर खाया जा सकता है। आप थोड़ी मात्रा में पके हुए आलू की अनुमति दे सकते हैं।
दिन 3: सूप के अलावा, थोड़ी मात्रा में फल और सब्जियां खाएं, लेकिन आलू को छोड़कर।
दिन 4: भोजन पिछले दिन के समान है, लेकिन 250 मिलीलीटर कम वसा वाला दूध और 2 केले की भी अनुमति है।
दिन 5: सूप, सब्जियों में से केवल टमाटर। 400 ग्राम से अधिक मांस या मछली न खाएं।
दिन 6: सूप, कुछ दुबला मांस पट्टिका, गोभी, मीठी मिर्च और खीरे।
दिन 7: सूप, उबले ब्राउन चावल, फल और थोड़ी मात्रा में फलों का रस।

दस दिवसीय कोर्स से 10 किलो वजन घटाने के लिए प्याज के सूप का उपयोग करना संभव हो जाता है। इस आंकड़े को अंतिम नहीं कहा जा सकता, क्योंकि परिणाम कई कारकों पर निर्भर करता है। सबसे पहले, आपने किस वजन के साथ आहार में प्रवेश किया, और आपने आहार का पालन कैसे किया।

पहले 7 दिन समान हैं, और आठवें दिन, मुख्य पकवान के अलावा, मांस, पनीर खाएं, आप दूध के साथ हरी चाय पी सकते हैं। नौवें दिन, सूप, उबले अंडे, चोकर ब्रेड सैंडविच और पनीर के एक टुकड़े की अनुमति है। और आखिरी दसवें दिन सूप के अलावा ताजी सब्जियां, लीन बीफ और पनीर का सलाद खाएं।

विशेषज्ञों की राय

प्याज आहार वजन कम करने का एक आसान और किफायती तरीका है। सात दिनों में, आप न केवल वसा जला सकते हैं, बल्कि सद्भाव भी प्राप्त कर सकते हैं, शरीर को शुद्ध कर सकते हैं।

वजन घटाने के लिए प्याज के सूप की रेसिपी इतनी विविध है कि हर कोई अपने स्वाद के अनुरूप व्यंजन चुन सकता है। मूल रूप से, खाना पकाने के लिए महंगे उत्पादों की खरीद की आवश्यकता नहीं होती है। सिद्धांत रूप में, पकवान में सब्जियां होती हैं, जो लगभग हर घर में होती हैं।

पोषण विशेषज्ञ इस आहार के फायदे और नुकसान दोनों पर प्रकाश डालते हैं। वे ध्यान दें कि प्याज का व्यंजन शरीर को विटामिन और खनिजों से भर देता है, हृदय रोग के खतरे को कम करता है। आहार चिड़चिड़ापन, थकान और थकान से राहत देता है, जो हमेशा आहार की विशेषता नहीं होती है। दिलचस्प बात यह है कि विशेषज्ञ गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इस कार्यक्रम के उपयोग को मंजूरी देते हैं।

प्याज आहार के नुकसान पोषण विशेषज्ञों में शामिल हैं:

जठरशोथ और अल्सर का तेज होना;
पाठ्यक्रम की शुरुआत में कमजोरी और चक्कर आना;
नमक की कमी;
नीरस आहार की पृष्ठभूमि के खिलाफ तनाव;
उच्च रक्तचाप;
थायराइड रोगविज्ञान.

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप महिलाओं द्वारा वजन को सही करने के लिए प्रभावी रूप से उपयोग किया जाता है। ऐसे पोषण के दौरान, पेट आसानी से भर जाता है और भूख की तीव्र अनुभूति नहीं होती है। ज्यादातर मामलों में, ऐसा आहार कठिनाइयों का कारण नहीं बनता है।

वीडियो में मूल फ्रेंच प्याज सूप की विधि:

स्रोत: http://pitanieives.ru/lukovyjj-sup-dlya-pokhudenia/

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप

पोषण विशेषज्ञ सूप के बारे में अलग-अलग तरीकों से बात करते हैं: कुछ सूप को बेकार और कभी-कभी शरीर के लिए हानिकारक मानते हैं, दूसरों का कहना है कि ठीक से तैयार किया गया सब्जी का सूप एक आदर्श आहार व्यंजन है। मतभेदों के परिणामस्वरूप, सूप, शोरबा और सब्जी शोरबा को कुछ आहारों के मेनू से बाहर रखा गया है, और सूप अन्य आहारों के मेनू में एक महत्वपूर्ण स्थान रखते हैं। और हमारा मानना है कि यह स्थान उचित रूप से योग्य है।

लीन सूप कम कैलोरी वाले होते हैं, लेकिन साथ ही हार्दिक व्यंजन भी होते हैं।
खाना पकाने की तकनीक के अधीन, सब्जियां, जो सूप की मुख्य सामग्री हैं, हमारे शरीर को विटामिन और खनिज, आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्व प्रदान करती हैं।
उबली हुई सब्जियों में अम्लता कम होती है और शरीर के लिए पचाना आसान होता है।
सब्जियों का सूप उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनका शरीर, किसी न किसी कारण से, कुछ प्रकार की कच्ची सब्जियों को स्वीकार नहीं करता है।
वनस्पति शोरबा, बेशक, पानी की जगह नहीं लेता है, लेकिन शरीर को एक निश्चित मात्रा में तरल पदार्थ प्रदान करता है जो आंतरिक अंगों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है।

यह लेख आहार संबंधी प्याज सूप पर केंद्रित होगा। वजन घटाने के लिए लोकप्रिय पत्तागोभी और बॉन सूप के साथ-साथ, प्याज का सूप निश्चित रूप से हमारे ध्यान का हकदार है।

प्याज को बनाने वाले तत्व पाचक रसों के स्राव को उत्तेजित करते हैं, इनमें मूत्रवर्धक और पित्तशामक गुण होते हैं। प्याज में पाए जाने वाले फाइटोनसाइड्स शरीर पर जीवाणुनाशक और कृमिनाशक प्रभाव डालते हैं।

अपनी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, प्याज एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। भोजन में इस सब्जी का उपयोग विषाक्त पदार्थों और रुके हुए तरल पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करता है; इसे विटामिन और खनिजों से संतृप्त करना, मनो-भावनात्मक स्थिति को स्थिर करना।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप बनाने के नियम

प्याज का सूप विशेष रूप से पानी पर पकाया जाता है। सूप की कुल मात्रा में कम से कम 50% पानी होना चाहिए। आहार संबंधी सूप तैयार करने के लिए मांस या मछली के शोरबा का उपयोग न करें।
उपयोग की जाने वाली सभी सब्जियों की मात्रा में प्याज की मात्रा कम से कम 2/3 होनी चाहिए।
प्याज के सूप में नमक डालने की अनुमति है (कट्टरता के बिना), आप प्राकृतिक मसालों और मसालों के साथ सूप के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। आप तैयार सीज़निंग जैसे "वेजिटा" या बुउलॉन क्यूब्स का उपयोग नहीं कर सकते।
आप सूप में अनाज, पास्ता और फलियां नहीं मिला सकते।
प्याज का सूप तैयार करने के लिए, आपको थोड़ी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाले वनस्पति तेल (2-3 बड़े चम्मच प्रति 3 लीटर सूप) का उपयोग करना होगा। नुस्खा से तेल को बाहर करना असंभव है: प्याज में निहित लाभकारी पदार्थों को आत्मसात करने के लिए शरीर के लिए सही वसा आवश्यक है।

प्याज का सूप आहार दिशानिर्देश

आप किसी भी प्रकार के प्याज से प्याज का सूप बना सकते हैं: प्याज, लीक, सफेद मीठा, पीला, नीला; बटुन या शलोट, चाइव्स और अन्य।
सूप बनाने के लिए केवल एक प्रकार के प्याज का उपयोग करना आवश्यक नहीं है - कई किस्मों को जोड़ा जा सकता है।
आहार प्याज का सूप तैयार करने के लिए, आप न केवल बल्बों का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि पौधे के हवाई हिस्से - पत्तियों (पंख) और तीरों का भी उपयोग कर सकते हैं।
आप सूप में ताज़ी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ, मसालेदार खीरे और/या पत्तागोभी मिला सकते हैं।
प्याज का सूप आहार ऐसी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के उपयोग की अनुमति देता है: जड़, डंठल, अजवाइन की पत्तियां; पार्सनिप, गाजर, जेरूसलम आटिचोक; तोरी, तोरी, पैटिसन, कद्दू; शिमला मिर्च; लहसुन; अजमोद, डिल, सीताफल, अजवायन के फूल; किसी भी प्रकार की गोभी.

प्याज सूप आहार इन सब्जियों के उपयोग को बाहर नहीं करता है, लेकिन कुछ बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।

आलू सबसे अधिक कैलोरी वाली सब्जियों में से एक है - 2 मध्यम आकार के आलू पूरे सूप की कैलोरी सामग्री को लगभग 2 गुना बढ़ा देते हैं।

स्टार्च, जो कैलोरी-प्रतिबंधित आहार में आलू में निहित होता है, शरीर द्वारा आरक्षित पॉलीसेकेराइड के रूप में माना जाता है और "भंडार" में चला जाता है - यह वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

टमाटर और बैंगन एक समृद्ध रासायनिक संरचना वाली सब्जियां हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में मान्यता प्राप्त हैं, लेकिन टमाटर अम्लता को काफी बढ़ाते हैं और पाचन तंत्र की दीवारों में जलन पैदा कर सकते हैं; बैंगन - एक ऐसा उत्पाद जिसे शरीर द्वारा पचाना मुश्किल होता है, पेट में भारीपन और आंतों में सूजन पैदा कर सकता है।

इसलिए, वजन घटाने के लिए इन सब्जियों को प्याज के सूप में शामिल करना है या नहीं, इसका फैसला आपके ऊपर है। हमारा मानना है कि आहार के दौरान इन उत्पादों को खाना बंद कर देना बेहतर है।

पेय पदार्थ। शुद्ध पानी पीना संभव और आवश्यक है, खनिज उपचार-टेबल पानी का उपयोग करने की अनुमति है। बिना चीनी की गर्म चाय और जड़ी-बूटियों का काढ़ा पीना उपयोगी है। कॉफ़ी - एक दिन में एक कप से ज़्यादा नहीं।
भोजन छोड़ना उचित नहीं है।
पांच दिवसीय आहार के दौरान और इसके पूरा होने के एक सप्ताह के भीतर, तले हुए, स्मोक्ड, मसालेदार, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा जाता है; पेस्ट्री, विशेष रूप से खमीर; फास्ट फूड; मादक और सिंथेटिक पेय। धूम्रपान बंद करने की सलाह दी जाती है।

मतभेद

प्याज के सूप पर वजन कम करना वर्जित है:

उच्च अम्लता, गैस्ट्रिटिस, पेट और/या आंतों के अल्सर वाले लोग;
थायरॉयड ग्रंथि, यकृत, गुर्दे की बीमारियों के साथ;
डिस्टोनिया, उच्च रक्तचाप के साथ;
शरीर में कैल्शियम और मैग्नीशियम की कमी से जुड़ी बीमारियों में;
ब्रोन्कियल अस्थमा के साथ;
गर्भवती, स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
बच्चे, किशोर, सेवानिवृत्ति की आयु के लोग;
प्याज के प्रति एलर्जी और व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप रेसिपी

एक मोटे तले वाले बर्तन में 1 बड़ा चम्मच प्रति लीटर मात्रा की दर से वनस्पति तेल डालें (उदाहरण के लिए, यदि आप तीन लीटर का सूप पॉट पकाने की योजना बना रहे हैं, तो 3 बड़े चम्मच तेल लें)।
प्याज और अन्य सब्जियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और नरम होने तक वनस्पति तेल में भूनें। 3-4 लीटर सूप तैयार करने के लिए 0.8-1 किलो सब्जियां लें।
उबलता पानी डालें ताकि यह सब्जियों को 1 सेमी तक ढक दे।
सब्जियों को नरम होने तक उबालें।
उबलते पानी में मसाले और मसाले डालें।
सूप को 5 मिनट तक उबालें और आधे घंटे तक पकने दें।

प्याज का सूप आहार मेनू

प्याज के सूप पर आहार 5 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। मेनू नीरस है, लेकिन वजन घटाने के लिए प्रभावी है। आप आहार को महीने में एक बार से अधिक नहीं दोहरा सकते हैं।

आहार का पहला और चौथा दिन

इन दिनों, आहार में पूरी तरह से प्याज का सूप शामिल होता है, स्वीकार्य मात्रा 4 लीटर तक होती है।

प्याज के सूप की कुल मात्रा को बराबर भागों में विभाजित करने का प्रयास करें और हर 3 घंटे में खाएं।

अनुमत पेय - कोई मात्रा प्रतिबंध नहीं; इन दिनों कैफीन से बचना चाहिए।

आहार के दूसरे और तीसरे दिन

रात का खाना। 750-900 मिली प्याज का सूप।

इन दिनों मुख्य भोजन के बीच नाश्ते के रूप में, आप किसी भी ताजे फल (स्टार्चयुक्त फलों को छोड़कर), ताजी निचोड़ी हुई सब्जियों और फलों के रस, पानी या शहद के साथ चाय का उपयोग कर सकते हैं।

आहार का पाँचवाँ दिन

नाश्ता। पतला दलिया या अलसी का दलिया बिना चीनी मिलाए पानी में पकाया जाता है। आप दलिया में थोड़ा सा नमक या एक चम्मच शहद, थोड़ी सी दालचीनी या हल्दी डाल सकते हैं.

दिन का खाना। 750 मिली प्याज का सूप।

रात का खाना। 200 ग्राम दुबला उबला हुआ मांस, 250-330 मिली मांस शोरबा।

दोपहर की चाय। 750 मिली प्याज का सूप, मुट्ठी भर सूखे मेवे (150-200 ग्राम)।

रात का खाना। 750 मिलीलीटर प्याज का सूप, कम वसा वाले केफिर का एक बड़ा गिलास या पीने का दही।

परिणाम

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप बॉन या पत्तागोभी सूप से कम प्रभावी नहीं है।

थोड़े समय में प्याज के आहार से आप 3 से 5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं; समस्या वाले क्षेत्रों में शरीर का आयतन 1-3 सेंटीमीटर कम हो जाता है।

प्याज के सूप का उपयोग पाचन तंत्र को साफ करने और चयापचय को तेज करने, बालों और नाखूनों को मजबूत करने और त्वचा की लोच बढ़ाने में मदद करता है।

यदि आप प्याज के सूप पर आहार के बाद स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करते हैं, तो वजन नहीं बढ़ेगा।

स्रोत: http://OnWomen.ru/lukovyj-sup-dlya-pohudeniya.html

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप

प्रिय पाठकों, निस्संदेह, 21वीं सदी न केवल मोबाइल उपकरणों के आविष्कारों की सदी है, बल्कि सभी प्रकार के आहारों की भी है। हममें से प्रत्येक व्यक्ति उनमें से वह चुन सकता है जो हमारे लिए सबसे उपयुक्त हो।

कुछ भूखे आहार पसंद करते हैं, अन्य अजवाइन, अन्य प्रोटीन, और कोई सब्जी सलाद का विकल्प चुनते हैं। लेकिन कम ही लोग अनुमान लगाते हैं कि हल्का सूप अद्भुत काम करता है। उदाहरण के लिए, वजन घटाने के लिए प्याज का सूप उन अतिरिक्त पाउंड को कम करने का एक प्रभावी तरीका है।

नताल्या ग्रोज़नोवा आपको इस आहार के फायदों और लाभों, इसकी प्रभावशीलता और मतभेदों के बारे में अधिक बताएंगी। मैं उसे मंजिल देता हूं.

शुभ दोपहर, इरीना के ब्लॉग के प्रिय पाठकों! आज हम फ्रांसीसी व्यंजनों पर करीब से नज़र डालेंगे और वजन घटाने के लिए प्याज सूप रेसिपी के बारे में बात करेंगे। मैं यह तर्क नहीं दूँगा कि फ्रांसीसी महिलाओं की सुंदरता प्याज के सूप की योग्यता है, लेकिन इस व्यंजन के लाभ निर्विवाद हैं। आइए मिलकर जानें कि प्याज का सूप आहार क्या देता है।

प्याज के फायदे

प्याज बहुत अलग हैं: प्याज, लाल, सफेद, मीठा, प्याज़, हरा, स्पेनिश। ये न केवल रसोई में, बल्कि लोक चिकित्सा में भी अपूरणीय सब्जियां हैं। मसालेदार स्वाद के अलावा, प्याज में कई उपयोगी गुण होते हैं, अर्थात्:

हृदय रोगों के लिए अनुशंसित;
विटामिन सी के कारण यह एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है, श्वसन रोगों के लक्षणों को समाप्त करता है;
इंसुलिन के निर्माण को बढ़ावा देता है;
बालों का झड़ना रोकता है;
शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटाता है;
चयापचय को गति देता है;
पाचन को सामान्य करता है;
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
एक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है;
शरीर को फोलिक एसिड (समूह बी का विटामिन) से संतृप्त करता है;
इसमें लौह तत्व होने के कारण यह एनीमिया से बचाता है और खून को पतला करता है।

प्याज के सूप के फायदे

प्याज का आहार बहुत असरदार होता है. सिफारिशों के अनुपालन में एक सप्ताह तक प्याज का सूप पीने से आप 5 किलो वजन कम कर सकते हैं। इस आहार की सफलता का रहस्य प्याज के वसा जलाने वाले गुणों में छिपा है।

प्याज सूप आहार के फायदे इस प्रकार हैं:

सब्जियों में मौजूद फाइबर के कारण, सूप भूख को संतुष्ट करता है;
शरीर को साफ करता है, विषाक्त पदार्थों और मल को हटाता है, जिससे किलोग्राम का नुकसान होता है;
पचाने में आसान, क्योंकि तरल भोजन आसानी से पच जाता है और पेट में भारीपन नहीं होता है;
शरीर को उपयोगी पदार्थ, विटामिन, सूक्ष्म तत्व प्रदान करता है और जल संतुलन बहाल करता है।

व्यावहारिक दृष्टिकोण से, प्याज का सूप अच्छा है क्योंकि इसकी तैयारी के लिए आपको सबसे सरल, सबसे किफायती उत्पादों की आवश्यकता होती है, और इसे पकाने में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है। इसके अलावा, गर्भवती माताएं भी प्याज के सूप पर आहार का खर्च उठा सकती हैं।

मतभेद

हालाँकि, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, इसके सभी लाभों के बावजूद, प्याज का सूप हर किसी के लिए उपयोगी नहीं हो सकता है। प्याज या अन्य सब्जियों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता के अलावा, मतभेदों में शामिल हैं:

पाचन तंत्र के रोग - अल्सर या गैस्ट्रिटिस के साथ सूप खाने से बचना बेहतर है, क्योंकि मोटे फाइबर सूजन को बढ़ाते हैं;
कम प्रतिरक्षा;
फाइबर गैस और सूजन का कारण बनता है, इसलिए यदि आपको पेट फूलने या दस्त की समस्या है, तो आपको छोटे हिस्से में सूप खाना शुरू कर देना चाहिए।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आहार में पत्तेदार सब्जियाँ, हरी सब्जियाँ और प्याज शामिल हैं। चूंकि ये उत्पाद आंतों को साफ करते हैं और पाचन तंत्र को सक्रिय करते हैं, इसलिए प्याज आहार का सहारा लेने से पहले, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है, क्योंकि आपके शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं के कारण, यह आपके लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

प्याज सूप रेसिपी

आहार के दौरान एक ही तरह के व्यंजन बोर हो जाते हैं और इससे बचने के लिए अलग-अलग व्यंजनों के अनुसार प्याज का सूप तैयार करना उचित है। सौभाग्य से, उनमें से कई हैं, प्याज के सूप के लिए सब्जियों की पसंद सीमित नहीं है, मुख्य बात यह है कि प्याज पकवान में मुख्य रहता है।

वजन घटाने के लिए क्लासिक प्याज का सूप। सही नुस्खा

अवयव:

प्याज - 7 पीसी ।;
बेल मिर्च - 2 पीसी ।;
टमाटर - 6 पीसी ।;
गोभी - 200 ग्राम;
अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम;
हल्दी - एक चुटकी;
अजमोद - परोसने के लिए.

सभी सब्जियों को बारीक काट लें, ठंडे पानी से ढक दें, उबाल लें और तब तक पकाएं जब तक कि सभी उत्पाद नरम न हो जाएं। खाना पकाने के अंत में, एक चुटकी हल्दी डालें और परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

अजवाइन, पत्तागोभी और टमाटर के साथ प्याज का सूप

अवयव:

प्याज - 6 पीसी ।;
टमाटर - 2 पीसी ।;
गोभी - 1 किलो;
काली मिर्च - 2 पीसी ।;
अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम।

छिली और कटी हुई सब्जियों को ठंडे पानी में डालें, उबाल लें, तापमान कम करें, ढक्कन बंद करें और खाना तैयार होने तक पकाएं। पकाने से 5 मिनट पहले, नमक, तेज़ पत्ता और स्वादानुसार कोई भी प्राकृतिक मसाला डालें।

गाजर, अदरक और टमाटर के साथ प्याज का सूप

अवयव:

प्याज - 6 पीसी ।;
गाजर - 100 ग्राम;
टमाटर - 6 पीसी ।;
अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम;
अदरक की जड़ - 3 सेमी;
काली मिर्च - 1 पीसी ।;
धनिया, हल्दी.

पिछली रेसिपी की तरह, छिली हुई सब्जियों को नरम होने तक उबालें, और पकाने से पहले नमक डालें और मसाले डालें।

लाल प्याज, चुकंदर, गाजर और पत्तागोभी का सूप

अवयव:

लाल प्याज - 6 पीसी ।;
चुकंदर - 1 पीसी ।;
गाजर - 2 पीसी ।;
गोभी - 200 ग्राम;
टमाटर - 6 पीसी ।;
काली मिर्च - 1 पीसी ।;
नींबू का रस - 1 चम्मच

सूप को पिछले व्यंजनों में बताए अनुसार ही पकाएं। खाना पकाने के अंत में, नींबू का रस, नमक डालें और 1 मिनट तक उबालें।

तोरी के साथ वजन घटाने के लिए प्याज क्रीम सूप

अवयव:

प्याज - 6 पीसी ।;
गोभी - 200 ग्राम;
टमाटर - 2 पीसी ।;
तोरी - 1 पीसी ।;
अजवाइन की जड़ - 50 ग्राम।

सब्जियों को उबालें, फिर उन्हें ब्लेंडर से काट लें या लोहे की बारीक छलनी से पीस लें। बर्तन में वापस लौटें, नमक डालें और 5 मिनट तक उबालें।

मैं वजन घटाने के लिए प्याज का सूप बनाने की विधि पर एक वीडियो देखने का भी सुझाव देता हूं।

7 और 10 दिनों के लिए प्याज आहार मेनू

एक अच्छा प्याज आहार यह है कि आप रोजाना अन्य नकारात्मक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। इस मामले में, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए:

आपको दिन में 3 बार सूप खाने की ज़रूरत है और साथ ही नीचे दिए गए आहार मेनू में बताए गए उत्पादों के साथ आहार को पूरक करना होगा;
प्रति दिन 2 लीटर पानी पिएं, आप चाय, कॉफी और बिना चीनी वाला प्राकृतिक जूस ले सकते हैं;
शराब, चीनी, मफिन, पास्ता और चीनी युक्त पेय न पियें।

7 दिनों के लिए आहार मेनू

सोमवार. ताजे फल (अंगूर, आम और केले को छोड़कर, क्योंकि उनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है)। कुल वजन -1 किग्रा.

मंगलवार. ताजी, उबली हुई, उबली हुई, बेक की हुई या उबली हुई (लेकिन तली हुई नहीं) सब्जियाँ मुख्यतः हरी (1 किलो तक) होती हैं। अपवाद मक्का, सेम, आलू हैं।

बुधवार. फल और सब्जियाँ, पहले बताई गई विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए। कुल वजन एक किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

गुरुवार. हरी सब्जियाँ (250 ग्राम), कम वसा वाला दूध (200 मिली) और एक केला।

शुक्रवार. आपकी पसंद का लगभग 500 ग्राम दुबला उबला हुआ बीफ, मछली या चिकन और 5 टमाटर (ताजा या अपने रस में)।

शनिवार. लीन बीफ़ (400 ग्राम) और हरी सब्जियाँ (200 ग्राम): पत्तागोभी, तोरी, अजवाइन, खीरा, मिर्च।

रविवार. सब्जियां (200 ग्राम), उबले भूरे भूरे चावल (3 बड़े चम्मच), फल (एक सेब या समान मात्रा में अन्य फल), जूस (200 मिली)।

पित्ताशय हटाने के बाद आहार

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10 दिनों के लिए आहार मेनू

दिन 1. ताजे फल या पके हुए सेब (1 किलो तक)।

दूसरा दिन. मिर्च, टमाटर और जैतून के तेल के साथ सलाद (800 ग्राम तक)।

तीसरा दिन. कच्चे फल और सब्जियाँ (1 किलो तक)।

दिन 4. प्राकृतिक डेयरी उत्पाद: दही, किण्वित बेक्ड दूध, केफिर (200 मिली) और एक केला।

दिन 5. टमाटर (6 पीसी।), उबली हुई मछली, टर्की या चिकन (150 ग्राम)।

दिन 6. ग्रीक सलाद (500 ग्राम)।

दिन 7. दूध और ताजा निचोड़ा हुआ रस (300 मिली)।

दिन 8. पनीर (50 ग्राम), उबला हुआ बीफ़ या चिकन (200 ग्राम)।

दिन 9. चोकर वाली ब्रेड के एक टुकड़े के साथ चिकन शोरबा में प्याज का सूप। एक उबला अंडा और एक सेब.

दिन 10. पनीर (50 ग्राम), मांस (300 ग्राम) और अधिकतम सब्जियाँ।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप - समीक्षाएं और परिणाम

वजन कम करने के लिए कई मंचों पर आप प्याज आहार के बारे में बहुत सारी समीक्षाएँ पा सकते हैं। कुछ लोगों को फ्रेंच डिश का पारंपरिक स्वाद पसंद आता है और कुछ लोगों के लिए वजन कम करने का यह तरीका उतना कारगर नहीं है। हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि आहार समाप्त होने के बाद भी, आकार में बने रहने के लिए भोजन की मात्रा का ध्यान रखना उचित है।

अन्ना, 28 वर्ष. इस तकनीक ने गर्भावस्था के बाद वजन कम करने में मदद की। पहले तो अपेक्षित परिणाम नहीं मिला, लेकिन 4 दिनों के बाद अतिरिक्त पाउंड कम होने लगे। एक हफ्ते में मैं लगभग 5 किलो वजन कम करने में कामयाब रहा। एक साल बाद भी उसका वजन नहीं बढ़ा है।

लारिसा, 32 साल की. प्याज के सूप के वसा जलाने वाले गुणों के बारे में लंबे समय से सुना जाता रहा है। छुट्टियों से 10 दिन पहले मैंने इस आहार का उपयोग करने का निर्णय लिया। चूँकि मुझे सूप का स्वाद अच्छा लगता है, इसलिए इसे खाने में कोई अरुचि नहीं होती। परिणाम स्पष्ट था - 10 दिन और शून्य से 7 किलो।

स्वेता, 36 वर्ष. पहले तो मैं आहार से संतुष्ट था। मैंने वादे के मुताबिक 5 किलो वजन कम किया। लेकिन वजन के बाद तराजू पर मूल आंकड़े पर वापस आ गया।

ओल्गा, 41 साल की. मैं साल में एक बार डाइट फॉलो करता हूं। और वजन ठीक करने के लिए मैं एक और महीने तक उचित आहार का पालन करता हूं। लेकिन एक साल में अतिरिक्त वजन वापस आ जाता है, इसलिए मैं फिर से डाइट पर लौट आता हूं।

कात्या, 34 वर्ष. मांस के बिना आहार लेना कठिन था, इसलिए मैंने पांचवें दिन का इंतजार किया। लेकिन प्रोत्साहन यह था कि शुक्रवार तक मेरा वजन 65 किलोग्राम में से केवल 61.7 ही रह गया था। एक महीना बीत गया, वजन अभी भी सामान्य है।

नेल्या, 50 साल की. चूँकि मैं सूप में प्याज बर्दाश्त नहीं कर सकता, इसलिए मैंने सभी सब्जियों को ब्लेंडर से रगड़ दिया। प्यूरी सूप खाने में अधिक सुखद होता है, इसलिए आहार से घृणा नहीं होती।

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्याज सूप के बारे में राय और समीक्षाएँ विविध हैं। कुछ के लिए, आहार ने मदद की है, दूसरों के लिए इसने थोड़ी देर के लिए मदद की है, और कुछ के लिए, प्याज के स्वाद और गंध के कारण सूप का सेवन बिल्कुल नहीं किया जा सकता है। सभी आहार अलग-अलग होते हैं, लेकिन बिना किसी विधि को आजमाए आप यह नहीं जान पाएंगे कि यह उपयुक्त है या नहीं।

यदि आप अभी भी प्याज का सूप नहीं खा सकते हैं, तो मैं अन्य प्रभावी वजन घटाने वाले आहारों को आजमाने का सुझाव देता हूं, उदाहरण के लिए, जई, दालचीनी के साथ केफिर, समुद्री शैवाल, दालचीनी।

मुझे उम्मीद है कि रेसिपी और सारी जानकारी आपके लिए दिलचस्प होगी और उनकी मदद से आप अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा लेंगे। लेख को सोशल नेटवर्क पर साझा करें, और मुझे आपकी टिप्पणियों की प्रतीक्षा है।

नतालिया ग्रोज़नोवा

मैं नतालिया को प्याज आहार के बारे में उनकी कहानी के लिए धन्यवाद देता हूं। मुझे लगता है कि सूप पर वजन कम करना वास्तव में काफी आरामदायक है, क्योंकि यह एक हल्का व्यंजन है, जो हालांकि, अच्छी तरह से संतृप्त हो सकता है और सभी उपयोगी पदार्थ प्रदान कर सकता है। यह और भी अद्भुत है यदि यह आहार भी इतने अच्छे परिणाम देता है।

1मैं आपको आराम करने और आत्मा के लिए खूबसूरत बुनियातिश्विली बहनों का संगीत सुनने की पेशकश करना चाहता हूं। आज वे प्रदर्शन करते हैं लिबर्टांगो. खटिया + ग्वांत्सा बुनियातिश्विली - एस्टोर पियाज़ोला।

चमत्कार जहां माना जाता है कि कैसे प्रभावी ढंग से वजन कम किया जाए वजन घटाने के लिए जई वजन घटाने के लिए दूध थीस्ल। वजन घटाने के लिए दूध थीस्ल हेल्बा बीज का सेवन करके वजन कैसे कम करें वजन घटाने के लिए एप्पल साइडर सिरका

प्याज विटामिन का भंडार है, जिसे गर्मी उपचार के बाद आहार उत्पाद के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह सब्जी सबसे सस्ती में से एक है, इसलिए इस पर आधारित आहार को सबसे अधिक लोकतांत्रिक, साथ ही आरामदायक और प्रभावी माना जाता है, जबकि इसमें कैलोरी कम होती है। आहार पोषण कार्यक्रम के बाद, वजन घटाने के लिए प्याज का सूप सब्जियों, फलों, मांस के साथ मिलाया जाता है। पढ़ें और सब कुछ व्यवहार में लाएं!

प्याज का सूप रेसिपी

कच्चे प्याज को बड़ी मात्रा में खाने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि गर्म प्रसंस्करण के बिना सब्जी तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करने और रक्तचाप बढ़ाने में सक्षम है। प्याज का रस पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करता है और सब्जी की तीखी गंध लंबे समय तक मुंह में बनी रहती है। सफल वजन घटाने के लिए आहार प्याज का सूप इन सभी को खत्म कर देता है। सब्जियों के लगातार सेवन के लिए यह डिश सबसे अच्छा विकल्प है। प्याज का सूप कैसे बनाये?

क्लासिक

पहले कोर्स के लिए पारंपरिक नुस्खा, जो प्याज पर आधारित है, के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

सफेद गोभी - 1 कांटा;
पानी - 1.5 लीटर;
प्याज - 6 पीसी ।;
टमाटर और हरी शिमला मिर्च - 2 प्रत्येक;
बुउलॉन क्यूब - 1 पीसी ।;
साग - 1 गुच्छा।

यह 10 किलो वजन घटाने वाला सूप है, इसकी एक प्लेट में केवल 35 किलो कैलोरी होती है। इसे तैयार करना आसान है:

गोभी, प्याज, टमाटर और मिर्च, साग का एक गुच्छा एक सॉस पैन में काटें, इसके ऊपर पानी डालें।
बुउलॉन क्यूब या सिर्फ नमक घोलें।
10 मिनट पकाने के बाद, बंद कर दें और इसे पकने दें।

फ़्रेंच

हल्का फ़्रेंच फ़र्स्ट कोर्स तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

बड़ा प्याज - 1 पीसी ।;
पानी या शोरबा - 0.5 एल;
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
छोटी गाजर, हलकों में कटी हुई - 1 पीसी ।;
ब्रेड का एक टुकड़ा और हार्ड पनीर की एक प्लेट।

एक सर्विंग में 45 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती, एक डिश तैयार करना भी आसान है:

प्याज को पैन के नीचे भूनें और मिट्टी के बर्तन (दुर्दम्य डिश) में स्थानांतरित करें, यदि वांछित हो, तो गाजर डालें, पानी (शोरबा), नमक डालें, 10 मिनट तक पकाएं।
धीमी आंच पर 3 घंटे के लिए ओवन में रखें।
ब्रेड को छोटे वर्गों में विभाजित करें, ओवन में भूरा करें, कसा हुआ पनीर छिड़कें, इसे उच्च तापमान के प्रभाव में थोड़ा पिघलने दें।
खाने से पहले पनीर क्रैकर्स को एक प्लेट में निकाल लें.

लीक से

वजन घटाने के लिए प्याज सूप के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

त्वचा रहित चिकन - 400 ग्राम;
पानी - 2 एल;
क्यूब्ड आलू - 300 ग्राम;
लीक - 1 पीसी ।;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

पहले कोर्स की एक सर्विंग में 38 किलो कैलोरी होती है, और खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा:

चिकन पट्टिका को बारीक काट लें, आलू डालें।
लगभग तैयार होने तक पकाएं। बंद करने से 5 मिनट पहले, नमक, काली मिर्च, लीक के डंठल को छल्ले में काटकर पैन में डालें।
चूल्हे पर खड़े हो जाओ.

दुबला विकल्प - अजवाइन के साथ प्याज का सूप - ई फिर वसा जलाने वाला सूप, पकाने के लिए उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी:

प्याज - 6 पीसी ।;
पानी - 1.5 लीटर;
मध्यम आकार की अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।,
मक्खन - 20-25 ग्राम।

एक प्लेट (हिस्सा) 38 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है, पकवान जल्दी तैयार हो जाता है:

प्याज को आधा काट लें. तेल से चिकना करें, ओवन या माइक्रोवेव में बेक करें।
कटी हुई मध्यम आकार की अजवाइन की जड़ डालें, उबाल लें।
ब्लेंडर का उपयोग करके डिश को तरल प्यूरी में बदल दें। यदि चाहें तो ऊपर से कम वसा वाला दही डालें।

एक सप्ताह के लिए प्याज आहार मेनू

सप्ताह का दिन	आहार का आधार	और क्या अनुमति है
सोमवार	प्याज के साथ पहला कोर्स	केला, अंगूर और आम को छोड़कर तरबूज खाने की अनुमति है
मंगलवार	शोरबा	सब्जियाँ - कच्ची, उबली हुई, उबली हुई या ग्रिल की हुई
बुधवार	पहला प्याज आधारित	सब्जियां और फल, आलू को बाहर रखा गया है
गुरुवार	मंगलवार जैसा मेनू	2 केले खाने, एक गिलास मलाई रहित दूध पीने की अनुमति है
शुक्रवार	पहला प्याज का व्यंजन	कुछ टमाटर (ताजा या अपने रस में डिब्बाबंद), उबला हुआ बीफ या चिकन, आप मछली भी खा सकते हैं, लेकिन प्रोटीन खाद्य पदार्थ प्रति दिन 0.5 किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
शनिवार	शोरबा	उबला हुआ बीफ़, कुछ सलाद के पत्ते (गोभी या अजवाइन के स्थान पर), खीरे, हरी बेल मिर्च
रविवार	धनुष का प्रथम	ताजी या पकी हुई सब्जियाँ, जंगली चावल और बिना चीनी वाले फलों का रस स्वीकार्य हैं

प्याज सूप आहार वीडियो

प्याज एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबायोटिक है। सब्जी के नियमित सेवन से शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल, शुगर का स्तर कम होता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। वीडियो में दिखाया गया है कि वजन घटाने के लिए प्याज आधारित आहार सूप चयापचय को तेज करते हैं और यहां तक कि कायाकल्प भी करते हैं। एक सप्ताह के लिए, आप विभिन्न व्यंजनों को आज़मा सकते हैं, उनकी कम कैलोरी सामग्री वसा के टूटने में योगदान करती है।

वजन घटाने के सिद्धांतों में से एक कहता है: सद्भाव प्राप्त करने के लिए, आपको उपभोग किए गए खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री को कम करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आत्म-यातना में संलग्न होना आवश्यक नहीं है। अतिरिक्त पाउंड के लिए रामबाण - वसा जलाने वाले उत्पाद। एक साधारण प्याज, जिससे एक उत्कृष्ट व्यंजन तैयार किया जाता है - वजन घटाने के लिए प्याज का सूप, स्वास्थ्य लाभ के साथ वांछित परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा।

प्याज आहार - वजन कम करने के सिद्धांत और नियम

वजन घटाने से जुड़े किसी भी आहार प्रतिबंध के लिए पोषण विशेषज्ञ की सलाह की आवश्यकता होती है। हालाँकि, प्याज आहार के संबंध में, यह मुख्य बात नहीं है। प्याज की कोशिकाओं में "लैक्रिमेटर" होता है - एक गैस जो पानी के संपर्क में आने पर सल्फ्यूरिक एसिड में बदल जाती है। इसकी मात्रा नगण्य है, लेकिन जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे की बीमारियों वाले लोगों के लिए सब्जी का उपयोग एक खतरा है।

प्याज आहार पर स्विच करने के मामले में, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि इससे पेप्टिक अल्सर होने की संभावना है। बशर्ते कि कोई खतरा न हो, प्याज आहार के कई फायदे हैं:

प्याज एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक और प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। यह अनावश्यक वसा को ख़त्म करता है, शरीर को स्वस्थ और साफ़ करता है।
गर्भवती महिलाएं अपने डॉक्टर और बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श के बाद प्याज आहार का पालन कर सकती हैं।
दूध पिलाने वाली माताओं के लिए ताजा प्याज खाने से मना करना बेहतर है। कड़वाहट और एक विशिष्ट गंध दूध के स्वाद को प्रभावित कर सकती है। लेकिन वजन घटाने के लिए प्याज का सूप अपने पिछले स्वरूप में लौटने में मदद करेगा।
सख्त आहार के विपरीत, उपवास को बाहर रखा गया है।
सब्जी सभी उत्पादों (दूध और तरबूज को छोड़कर) के साथ अच्छी तरह से चलती है, इसलिए आहार में स्वाद की एकरसता का खतरा नहीं होता है।

प्याज का सूप कैसे बनाये

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप तैयार करने की विधि सरल है, और इस व्यंजन के फायदे संदेह से परे हैं:

संरचना में सब्जियां शामिल हैं, जिनमें न केवल कम कैलोरी होती है, बल्कि पेट और आंतों की कार्यप्रणाली में भी सुधार होता है।
मांस शोरबा आहार कम कैलोरी वाले मांस से तैयार किया जाता है।
गर्मी उपचार के दौरान, उपयोगी पदार्थ शोरबा में रह जाते हैं, जो इसे "स्वास्थ्य कॉकटेल" में बदल देता है।

क्या उपयोगी है

वजन घटाने के लिए प्याज के सूप में विटामिन और खनिज होते हैं, जिसके बिना वसा जलने की प्रक्रिया असंभव है:

विटामिन सी - शर्करा को तोड़ता है, वसायुक्त ऊतकों में इसकी सांद्रता को रोकता है।
बी विटामिन - चयापचय में शामिल होते हैं, ऊर्जा की रिहाई को बढ़ाते हैं।
Ca (कैल्शियम) - शरीर में वसा के उपयोग के लिए एंजाइमों के कार्य को सक्रिय करता है।
सीआर (क्रोमियम) - चयापचय को तेज करता है।
एमएन (मैंगनीज) - ग्लूकोज के अवशोषण में देरी करता है और वसा को जलाता है।
एमजी (मैग्नीशियम) - शरीर में ऊर्जा चयापचय के लिए जिम्मेदार है।

कैलोरी

किसी व्यक्ति को मिलने वाली ऊर्जा भोजन में मौजूद कैलोरी पर निर्भर करती है। जितनी कम कैलोरी होगी, वसा की परत उतनी ही पतली होगी। पहले कोर्स की सामग्री इन आवश्यकताओं को पूरा करती है, प्रति 100 ग्राम में उनकी कैलोरी सामग्री है:

प्याज - 41 किलो कैलोरी;
हरे तने - 20 किलो कैलोरी;
लीक - 36 किलो कैलोरी;
अजवाइन - 13 किलो कैलोरी;
तोरी - 24 किलो कैलोरी;
गाजर - 30 किलो कैलोरी;
टमाटर - 20 किलो कैलोरी;
गोभी - 28 किलो कैलोरी;
बल्गेरियाई काली मिर्च - 29 किलो कैलोरी।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप रेसिपी

सब्जी सूप व्यंजन तैयार करने की विधि आसान और सुलभ है, और नाम स्वयं ही बताता है:

उबले हुए या तले हुए, प्याज में न तो तीखापन होता है और न ही कड़वाहट, लेकिन कारमेल की महक के साथ यह सूप को एक मीठा स्वाद देता है।
सूप एक तरल व्यंजन है, इसमें 70% शोरबा होता है।
व्यंजन बनाने वाली सब्जियाँ कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं।

क्लासिक नुस्खा

समय: 1 घंटा 40 मिनट.
सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 150 किलो कैलोरी।
कठिनाई: मध्यम.

क्लासिक प्याज का सूप फ्रांसीसी व्यंजनों का एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। इसे बनाने के लिए मीठी किस्म की सब्जियां ली जाती हैं. भूनने पर सब्जी में मौजूद चीनी पिघल जाती है और उसमें कारमेल जैसा स्वाद आ जाता है. शराब वाष्पित हो जाती है. वाइन हल्की फल जैसी सुगंध छोड़ती है और अम्लता बढ़ाती है। विरोधाभासी रूप से, प्याज के सूप में इस सब्जी का न तो स्वाद है और न ही गंध।

अवयव:

लाल प्याज - 6 मध्यम सिर;
मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
चिकन स्तन - 500 ग्राम;
सूखी सफेद शराब - 200 मिलीलीटर;
फ्रेंच बैगूएट - 3 टुकड़े;
हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
मसाले.

खाना पकाने की विधि:

चिकन ब्रेस्ट से 1 लीटर शोरबा उबालें। मांस बाहर निकालो.
सब्जी को आधा छल्ले में काटें, मक्खन में लगातार हिलाते हुए भूरा होने तक भूनें।
चिकन शोरबा डालें, 1 घंटे तक पकाएँ।
10 मिनट के लिए. खाना पकाने के अंत से पहले, शराब डालें, मसाले डालें।
तरल को गर्मी प्रतिरोधी बर्तनों में डालें, ऊपर ब्रेड का एक टुकड़ा रखें, पहले टोस्टर में तला हुआ, कसा हुआ पनीर के साथ कवर करें, 5 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
बर्तनों में परोसें.

लीक से

समय: 40 मिनट.
सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 80 किलो कैलोरी।
कठिनाई: आसान.

लीक का नाजुक स्वाद और नरम बनावट प्यूरी सूप बनाने के लिए एकदम सही है। क्रीम और आलू का उपयोग अक्सर सामग्री के रूप में किया जाता है। इसी समय, डिश की कैलोरी सामग्री 155 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। यदि आप क्रीम को दूध से और आलू को तोरी से बदलते हैं, तो वजन घटाने के लिए लीक सूप वास्तव में कम कैलोरी वाला और वसा जलाने वाला बन जाएगा।

अवयव:

लीक - 4 डंठल;
तोरी - 500 ग्राम;
वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
दूध - 100 ग्राम;
काली मिर्च, जड़ी बूटी.

खाना पकाने की विधि:

तोरी उबाल लें.
हरी पत्तियों सहित लीक के डंठल को वनस्पति तेल में 20 मिनट तक उबालें।
सब्जियों को ब्लेंडर में प्यूरी होने तक ब्लेंड करें।
सब्जी शोरबा, नमक डालें, 20 मिनट तक उबालें।
आँच से हटाएँ, दूध, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें।

अजवाइन के साथ

समय: 50 मिनट.
सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 40 किलो कैलोरी।
कठिनाई: मध्यम.

प्याज और अजवाइन शक्तिशाली वसा जलाने वाले प्रभाव वाली एक सब्जी जोड़ी है। इस सूप के एक हिस्से को पचाने के लिए शरीर को "आरक्षित ऊर्जा संसाधनों" की ओर रुख करना होगा और बहुत अधिक कैलोरी खर्च करनी होगी। हालाँकि, मतभेदों के बारे में मत भूलना। वैरिकाज़ नसों, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और यूरोलिथियासिस से पीड़ित लोगों के लिए अजवाइन खतरनाक है।

अवयव:

प्याज - 3 सिर;
लीक - 3 डंठल;
अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
डंठल अजवाइन - 2 पीसी ।;
तोरी - 300 ग्राम;
गाजर - 2 पीसी ।;
टमाटर - 3 पीसी ।;
वनस्पति तेल - 25 ग्राम;
हरियाली.

खाना पकाने की विधि:

लीक, अजवाइन की कतरनें, तोरी उबालें और मैश करें।
प्याज को आधा छल्ले में काटें, अजवाइन की जड़ और टमाटर को क्यूब्स में काटें, गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, तेल डालें, 15 मिनट तक उबालें।
स्टू को मसले हुए आलू के साथ मिलाएं, थोड़ा नमक डालें, सब्जी शोरबा डालें, 15 मिनट तक पकाएं।
परोसने से पहले साग काट लें।

फ़िनिश नुस्खा

समय: 40 मिनट.
सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 90 किलो कैलोरी।
कठिनाई: मध्यम.

फ़िनिश राष्ट्रीय व्यंजन मछली के व्यंजनों से परिपूर्ण है। यह पहला व्यंजन कम वसा वाली मछली की किस्मों से तैयार किया गया है। पोलक, हेक, नवागा, कॉड, पाइक (70-100 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री के साथ) आहार पोषण के लिए उपयुक्त हैं। उनसे तैयार शोरबा में विशेष रूप से मछली उत्पादों में निहित उपयोगी पोषण गुण होते हैं।

अवयव:

दुबली मछली पट्टिका - 700 ग्राम;
गाजर - 1 पीसी ।;
प्याज - 8 मध्यम प्याज;
क्रीम 20% - 200 ग्राम;
वनस्पति तेल - 25 ग्राम;
काली मिर्च, ऑलस्पाइस, तेज पत्ता, हरा अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

मछली को गाजर, कटे हुए स्ट्रिप्स और एक साबुत प्याज के साथ, ऑलस्पाइस, तेज पत्ता डालकर उबालें।
खाना पकाने के अंत में, प्याज हटा दें।
बचे हुए प्याज को काट लें, वनस्पति तेल में 15 मिनट तक उबालें।
मछली निकालें, बारीक काट लें, उबले हुए प्याज के साथ मिलाएँ।
तैयार शोरबा डालें, 5 मिनट तक पकाएं।
आंच से उतारें, क्रीम, काली मिर्च, अजमोद डालें।
10 मिनट आग्रह करें.

मशरूम के साथ

समय: 30 मिनट.
सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 35 किलो कैलोरी।
कठिनाई: मध्यम.

मानव शरीर में प्रवेश करने पर मशरूम की पर्यावरण से जहर और रेडियोधर्मी पदार्थों को अवशोषित करने की क्षमता संरक्षित रहती है। वे विषाक्त पदार्थों की आंतों को साफ करते हैं और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालते हैं। हालाँकि, मशरूम खाना पचाना मुश्किल होता है। इसे आहार में सप्ताह में एक बार से अधिक शामिल न करें। तेजी से संतृप्त और कम कैलोरी वाला वजन घटाने वाला मशरूम के साथ प्याज का सूप उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपना वजन देख रहे हैं।

अवयव:

प्याज - 4 पीसी ।;
अजवाइन - 1 जड़;
सफेद गोभी - 200 ग्राम;
टमाटर - 2 पीसी ।;
मशरूम (शैंपेनोन) - 150 ग्राम;
चिकन बुउलॉन क्यूब -1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

बुउलॉन क्यूब को 1.5 लीटर उबलते पानी में घोलें।
शोरबा में कटी पत्तागोभी डालें और उबालें।
15 मिनट के बाद. कद्दूकस की हुई अजवाइन की जड़, कटे हुए टमाटर और प्याज, नमक डालें और 15 मिनट तक पकाएं।
8 मिनट के लिए. खाना पकाने के अंत से पहले, धुले, कटे हुए शिमला मिर्च डालें।

फ्रेंच फैट बर्निंग ऑलिव ऑयल सूप

समय: 1 घंटा.
सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 75 किलो कैलोरी।
कठिनाई: मध्यम.

फ्रांसीसी महिलाओं के दुबलेपन के बारे में किंवदंतियाँ हैं। विरोधाभासी रूप से, लेकिन हल्कापन बनाए रखने के लिए, शब्द के शाब्दिक अर्थ में, उन्हें भोजन से इनकार करने में मदद नहीं मिलती है, बल्कि नियमित उचित पोषण होता है: सब्जियों और ताजे फलों को प्राथमिकता दी जाती है। फ्रांसीसी व्यंजन पारंपरिक रूप से कम कैलोरी वाले उत्पादों से जैतून के तेल से तैयार किए जाते हैं जिनमें शरीर को साफ करने का प्रभाव होता है।

अवयव:

लाल प्याज - 6 पीसी ।;
अजवाइन - पत्तियों के साथ 6 कटिंग;
जैतून का तेल - 80 ग्राम;
सूखी सफेद शराब - 150 मिली;
चिकन बुउलॉन क्यूब - 1 पीसी ।;
काली मिर्च, अदरक प्राकृतिक मसाला।

खाना पकाने की विधि:

1 लीटर उबलते पानी में बुउलॉन क्यूब घोलें।
प्याज को बारीक काट लें, जैतून के तेल में भूनें।
अजवाइन, तैयार शोरबा पर हल्के से डालें, धीमी आंच पर पकाएं, फिर प्यूरी को फेंटें।
मसले हुए आलू और प्याज मिलाएं, शोरबा डालें, वाइन, नमक, काली मिर्च और अदरक मसाला डालें।
धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।

वजन घटाने के लिए प्याज के सूप पर आहार - सप्ताह के लिए मेनू

पूर्णता की ओर पहला कदम वजन घटाने के लिए प्याज आहार हो सकता है (नुस्खे ऊपर दिए गए हैं):

नाश्ता	रात का खाना	दोपहर की चाय	रात का खाना
हरी सब्जी का सलाद छोटी मिठाई के साथ चाय	वजन घटाने के लिए प्याज का सूप चाय या कॉफी
जैतून के तेल के साथ वसा जलाने वाला सूप फलों का रस	प्याज़ का सूप फलों का रस अदरक के साथ हरी चाय
मछली शोरबा के साथ फिनिश प्याज का सूप ताजा सब्जी का रस चाय या कॉफी	उबले चावल के साथ मछली का बुरादा हरी चाय
वसा रहित दही, कुछ केले चाय या कॉफी	मशरूम के साथ आहार प्याज का सूप नींबू के रस के साथ खनिज स्थिर पानी	अजवाइन के साथ प्याज का सूप चाय या कॉफी
एक ताज़ा सब्जी का सलाद हरी चाय	लीक सूप चाय या कॉफी
कम वसा वाले दही से सजे फलों का सलाद कॉफी का कप	क्राउटन और पनीर के साथ क्लासिक प्याज का सूप फलों का रस	एक गिलास वसा रहित दही	उबली हुई तोरी के साथ उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट अदरक के साथ हरी चाय
प्याज और जैतून के तेल के साथ फ्रेंच फैट बर्निंग सूप चाय या कॉफी	अजवाइन के साथ प्याज का सूप अदरक के साथ हरी चाय

दिन

नाश्ता

रात का खाना

दोपहर की चाय

रात का खाना

हरी सब्जी का सलाद

छोटी मिठाई के साथ चाय

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप

चाय या कॉफी

जैतून के तेल के साथ वसा जलाने वाला सूप

फलों का रस

प्याज़ का सूप

फलों का रस

अदरक के साथ हरी चाय

मछली शोरबा के साथ फिनिश प्याज का सूप

ताजा सब्जी का रस

चाय या कॉफी

उबले चावल के साथ मछली का बुरादा

हरी चाय

वसा रहित दही, कुछ केले

चाय या कॉफी

मशरूम के साथ आहार प्याज का सूप

नींबू के रस के साथ खनिज स्थिर पानी

अजवाइन के साथ प्याज का सूप

चाय या कॉफी

एक ताज़ा सब्जी का सलाद

हरी चाय

लीक सूप

चाय या कॉफी

कम वसा वाले दही से सजे फलों का सलाद

कॉफी का कप

क्राउटन और पनीर के साथ क्लासिक प्याज का सूप

फलों का रस

एक गिलास वसा रहित दही

उबली हुई तोरी के साथ उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट

अदरक के साथ हरी चाय

प्याज और जैतून के तेल के साथ फ्रेंच फैट बर्निंग सूप

चाय या कॉफी

अजवाइन के साथ प्याज का सूप

अदरक के साथ हरी चाय

मेनू संकलित करते समय सामान्य आवश्यकताएँ:

चाय और कॉफ़ी बिना चीनी की होनी चाहिए।
जिन फलों में चीनी कम और फाइबर अधिक होता है (सेब, नाशपाती, अंगूर, नींबू, नीबू, कीवी, संतरा) सलाद और जूस में उपयोग किए जाते हैं।
सब्जियों के सलाद को वनस्पति तेल से सजाया जाता है।
प्याज का आहार 2 सप्ताह तक चलता है। दूसरा सप्ताह पूरी तरह से पहले को दोहराता है (दिनों का क्रम मौलिक नहीं है, दैनिक आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है)।
सुबह खाली पेट एक गिलास शुद्ध पानी 30 मिनट तक पिया जाता है। भोजन से पहले, एक और 1.5 लीटर - दिन के दौरान।

आहार से कैसे बाहर निकलें

प्याज आहार से बाहर निकलने का एल्गोरिदम इसकी वसा जलने की बारीकियों से तय होता है: चयापचय धीमा नहीं होता है, जैसा कि प्रतिबंधित आहार के साथ होता है, बल्कि, इसके विपरीत, तेज हो जाता है। हालाँकि, यदि कम-कैलोरी आहार के अंत में तुरंत बड़ी संख्या में कैलोरी का उपभोग करना शुरू हो जाए, तो खाली जगह जल्दी ही नए वसा ऊतक से भर जाएगी। इससे बचने के लिए निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा:

परिचित उत्पाद धीरे-धीरे पेश किए जाते हैं।
कैलोरी में वृद्धि की दर प्रति सप्ताह 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है।
आहार के बाद पहले महीने में, आपकी पसंद के किसी भी आहार के साथ "प्याज" दिन संरक्षित किए जाते हैं (प्रत्येक सप्ताह 2 दिन)।

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यदि आप पोषण विशेषज्ञों से पूछें कि कौन सा पहला आहार व्यंजन सबसे प्रभावी में से एक है, तो वे संभवतः अजवाइन और टमाटर के साथ प्याज के सूप की सिफारिश करेंगे। यह आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, वित्तीय लागत न्यूनतम है, कई व्यंजन हैं। और यह इसके सभी फायदे नहीं हैं: मुख्य बात यह है कि उचित तैयारी और नियमित उपयोग के साथ, यह वास्तव में वजन कम करने और शरीर की चर्बी से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

क्या उपयोगी है

सबसे पहले, यह समझने लायक है कि पोषण विशेषज्ञ वजन घटाने के लिए प्याज का सूप पकाने की पेशकश क्यों करते हैं।

अपने ताज़ा रूप में इस पौधे में बहुत सारी कमियाँ हैं। हां, यह चयापचय को तेज करता है और ग्लूकोसाइड और आवश्यक तेलों के कारण वसा जलने को भी बढ़ावा देता है। हालाँकि, वजन घटाने की प्रक्रिया काफी लंबी है और इसमें मुख्य उत्पाद का नियमित सेवन शामिल है। ताजा प्याज इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि:

दबाव बढ़ाता है और इसके तेज उछाल में योगदान देता है;
तंत्रिका तंत्र की अत्यधिक उत्तेजना की ओर जाता है;
पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करता है;
पेट फूलने का कारण बनता है;
एक अप्रिय गंध है जो सांस को बासी बना देती है;
कड़वा स्वाद है.

हालाँकि, गर्मी उपचार के बाद, प्याज इन नकारात्मक गुणों को खो देता है, यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ इससे सूप बनाने का सुझाव देते हैं। यह क्यों उपयोगी है:

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
शरीर को विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से पोषण देता है (इसमें बहुत सारा पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन होता है);
हृदय रोगों और ऑन्कोलॉजी के विकास के जोखिम को कम करता है;
यौन गतिविधि में सुधार (पुरुषों और महिलाओं दोनों में);
चिड़चिड़ापन, थकान और थकावट से राहत दिलाता है।

प्याज के सूप से वजन कम होता है:

पाचन में सुधार;
चयापचय प्रक्रियाओं का त्वरण;
कसरत करना;
सुस्त भूख;
विषाक्त यौगिकों और विषाक्त पदार्थों को हटाना;
मूत्रवर्धक प्रभाव, जो ऊतकों में जमा तरल पदार्थ से छुटकारा दिलाता है।

वजन घटाने के परिणाम अलग-अलग हो सकते हैं। कुछ समीक्षाओं का दावा है कि यदि आप केवल यह व्यंजन खाते हैं, तो आप 3 दिनों में 5 किलो और एक सप्ताह में पूरा 8 किलो वजन कम कर सकते हैं। हालाँकि, ऐसे आंकड़े हासिल करना आसान नहीं है: वे केवल तभी संभव हैं जब प्रारंभिक बड़ा वजन हो, दैनिक शारीरिक गतिविधि और अतिरिक्त तकनीकें (,)। इसके लिए बहुत अधिक इच्छाशक्ति और वित्तीय निवेश की आवश्यकता होती है, और अंत में आप थकावट कमा सकते हैं। इसलिए, आपको अधिक मामूली परिणामों पर भरोसा करना चाहिए: प्रति सप्ताह 3 किलो से अधिक नहीं।

उपयोगी रसायन शास्त्र.ताप उपचार के बाद भी प्याज में अधिकांश उपयोगी पदार्थ बचे रहते हैं। इसमें पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, फास्फोरस, फ्लेवोनोइड, आवश्यक तेल, नाइट्रोजन यौगिक, कार्बनिक अम्ल, ग्लाइकोसाइड शामिल हैं। कड़वाहट के बावजूद, शर्करा भी मौजूद है: सुक्रोज, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, माल्टोज़। और, ज़ाहिर है, विटामिन: लगभग पूरा समूह बी, ए और सी।

चोट

प्याज के सूप पर वजन कम करना हमेशा अपेक्षित परिणामों के साथ समाप्त नहीं होता है। इसके बार-बार और लंबे समय तक उपयोग से अप्रिय दुष्प्रभाव हो सकते हैं:

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का बढ़ना, आंतों के विकार;
कमजोरी, चक्कर आना;
दबाव बढ़ना;
पेट फूलना;
मांसपेशियों की ऐंठन;
विटामिन की कमी।

ये सभी परिणाम काफी समझ में आने योग्य हैं। गर्मी उपचार के बावजूद, प्याज में सक्रिय पदार्थ रहते हैं, जो कई रासायनिक और जैविक प्रक्रियाओं में भागीदार होते हैं। यदि आप इनसे शरीर को अधिक संतृप्त करते हैं, तो कुछ अंगों और प्रणालियों के काम में खराबी संभव है। इसलिए, डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि मतभेदों का अवश्य ध्यान रखना चाहिए।

आपको यह सूप पीने से बचना चाहिए यदि आप:

गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, गैस्ट्रिक जूस की उच्च अम्लता;
उच्च रक्तचाप;
एनीमिया;
थायरॉइड पैथोलॉजी;
डिस्टोनिया;
प्याज से एलर्जी;
विटामिन की कमी;
जननांग प्रणाली के रोग;
मधुमेह।

इस तथ्य के बावजूद कि ताजा प्याज की तुलना में सूप का शरीर पर हल्का प्रभाव पड़ता है, फिर भी इस तरह के असामान्य वजन घटाने से पहले सलाह लेने और जटिलताओं और दुष्प्रभावों से बचने के लिए डॉक्टर से मिलने की सलाह दी जाती है।

एक नोट पर.प्याज के सूप के निस्संदेह फायदों में से एक डॉक्टरों द्वारा इसे बच्चों में वजन घटाने के साथ-साथ गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उपयोग करने की अनुमति है।

वजन कम करने के उपाय

उपवास का दिन

1 दिन में 1-1.5 किलो वजन कम करने के लिए एक लीटर सूप उबालें और इसे छोटे-छोटे हिस्सों में खाएं। अब किसी भी भोजन या पेय की अनुमति नहीं है। खूब सारा साफ पानी पियें। और आगे बढ़ें. इस दिन के दौरान, बहुत सारा अतिरिक्त तरल पदार्थ निकल जाएगा, शरीर विषाक्त यौगिकों से साफ हो जाएगा, और उनके साथ आप थोड़ी मात्रा में किलोग्राम को अलविदा कह सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि इस मामले में, केवल मूत्रवर्धक प्रभाव काम करेगा, न कि वसा जलाने वाला प्रभाव।

आहार

3 दिनों के लिए मोनो आहार

आप रोजाना 1 लीटर तक प्याज का सूप खा सकते हैं। ठोस आहार से और कुछ नहीं किया जा सकता। लेकिन पेय की अनुमति है: हरी चाय, हर्बल काढ़े और अर्क, जेली, सूखे मेवे की खाद।

7, 10, 14 दिनों के लिए आहार

मुख्य भोजन के हिस्से के रूप में प्याज का सूप दिन में 2 या 3 बार अवश्य पीना चाहिए। हालाँकि, आहार को अन्य उत्पादों के साथ पूरक किया जाता है। ये बिना चीनी वाले फल, सब्जियाँ, कम वसा वाले डेयरी पेय, अंडे, बिना चीनी मिलाए घर पर बने प्राकृतिक रस, फ़ेटा चीज़, हार्ड चीज़ हैं। पेय पदार्थों में से नींबू, शहद या अदरक वाली हरी चाय का स्वागत है।

आहार सख्त हो सकता है, जब मुख्य रूप से केवल सूप (2 सप्ताह में 10 किलो वजन कम करने के लिए उपयोग किया जाता है) खाने का प्रस्ताव किया जाता है, या जब आप अन्य आहार खाद्य पदार्थ खा सकते हैं तो संयमित हो सकते हैं।

प्याज सूप आहार के लिए एक विस्तृत साप्ताहिक मेनू देखा जा सकता है।

क्या आप जानते हैं...क्या अजवाइन और पत्तागोभी के साथ प्याज का सूप यूरोलिथियासिस, मधुमेह से पीड़ित रोगियों और सर्जरी के बाद ठीक होने के दौरान आहार में मुख्य व्यंजन के रूप में निर्धारित है?

खाना बनाना

आहार सूप तैयार करने के लिए प्याज की निम्नलिखित किस्में उपयुक्त हैं:

पीला छोटा शलजम - सबसे कड़वा;
पीला बड़ा शलजम - मसालेदार-मीठा;
सफेद शलजम - नरम, मीठा.

लेकिन सूप बनाने के लिए लाल (बैंगनी) शलजम का उपयोग न करना ही बेहतर है। यह अपना रंग और सुगंध तथा कई उपयोगी गुण खो देता है। हरे प्याज, लीक और छोटे प्याज़ इस क्षमता में वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

उन व्यंजनों से सावधान रहें जो प्याज को मक्खन में या इससे भी अधिक बैटर में तलने का सुझाव देते हैं। इससे बहुत सारी अतिरिक्त कैलोरी जुड़ जाएगी। तुलना के लिए: ताजा और उबले हुए प्याज की कैलोरी सामग्री केवल 41 किलो कैलोरी है, तेल में तला हुआ पहले से ही 251 किलो कैलोरी है, और बल्लेबाज में पकाया गया 329 है। यदि आप उत्पाद की थोड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं, तो यह पकवान के आहार गुणों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। . यदि रेसिपी में 8 से अधिक प्याज बताए गए हैं, तो उन्हें न भूनना ही बेहतर है।

तलने के दौरान, थोड़ी चीनी डालें - प्याज एक सुखद सुनहरा रंग प्राप्त कर लेगा, जिसे बाद में शोरबा में स्थानांतरित कर दिया जाएगा। ताकि पीसते समय आपकी आंखों को नुकसान न हो, चाकू को ठंडे पानी में गीला कर लें।

स्लिमिंग

चुने हुए आहार के मेनू पर टिके रहें, निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची से अपने लिए कुछ भी अनुमति न लें।
दिन में 3 से 6 बार, घड़ी के हिसाब से सूप खाया जाता है।
सर्विंग 200 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए।
रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी पिएं।
खेलकूद के लिए जाएँ या कम से कम शारीरिक गतिविधियाँ बढ़ाएँ।
यदि संभव हो तो स्वस्थ जीवनशैली अपनाएं: पर्याप्त नींद लें, धूम्रपान न करें, ताजी हवा में अधिक समय बिताएं, घबराएं नहीं।

व्यंजनों

क्लासिक प्याज सूप रेसिपी

6 बल्ब;
½ सिर;
2 मीठी मिर्च;
1 अजवाइन डंठल;
100 ग्राम गाजर;
3 मध्यम आकार के टमाटर;
2 लीटर पानी;
वैकल्पिक - नमक.

प्याज काट लें, पत्ता गोभी काट लें। काली मिर्च को बीज और कोर से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस से छान लें, टमाटरों को ब्लांच करके प्यूरी बना लें, अजवाइन को मनमाने ढंग से काट लें। सब्जियाँ, हल्का नमक मिला लें। ठंडा पानी डालें (केवल नल से नहीं)। तैयार होने तक पकाएं.

टिप्पणी।यह सही नुस्खा है - अजवाइन और पत्तागोभी के साथ, जो वजन घटाने के लिए पोषण विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित है।

फ्रेंच अनियन सूप

4 बल्ब;
1 सेंट. एल रेय का आठा;
100 मिलीलीटर फ्रेंच सूखी सफेद वाइन (रिजर्व डे ल'आउब ब्लैंक लेने के लिए अनुशंसित);
20 मिलीलीटर तेल (जैतून या अलसी, लेकिन हमेशा ठंडा दबाया हुआ);
0.5 एल चिकन साफ़ शोरबा;
200 ग्राम सूखा बैगूएट;
50 ग्राम हार्ड पनीर;
10 ग्राम चीनी;
वैकल्पिक - नमक, काली मिर्च।

प्याज को छल्ले में काटें, तेल में भूनें, मीठा करें और नमक डालें। आटे को सीधे पैन में डालें, तेजी से हिलाएं ताकि कोई गुठलियां न बनें। उतनी ही जल्दी वाइन और 250 मिली शोरबा डालें। शोरबा का बचा हुआ आधा भाग उबालने के बाद ही डालें। ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। रोचक बनाना। चीनी मिट्टी के बर्तनों में डालें, टुकड़ों में बगुएट डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें। सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में रखें।

टिप्पणी।वजन घटाने के लिए फ्रेंच प्याज का सूप विभिन्न संस्करणों में प्रस्तुत किया गया है। कुछ व्यंजनों में सफेद वाइन के बजाय सामान्य रूप से लाल या शैम्पेन का संकेत मिलता है; चिकन शोरबा के बजाय - गोमांस या सब्जी; बैगूएट के बजाय - साधारण पटाखे।

प्याज प्यूरी सूप

8 बल्ब;
10% क्रीम के 200 मिलीलीटर;
50 ग्राम 50% मक्खन;
50 ग्राम घर का बना ब्लैक ब्रेड क्रैकर, बिना नमक और मसाले के;
नमक, काली मिर्च (कोई भी - लाल या काला, पिसी हुई या मटर)।

प्याज को काट कर पिघले मक्खन में भून लें. ठंडा शोरबा डालें, हल्का नमक डालें, काली मिर्च डालें। उबलने के बाद, एक और चौथाई घंटे तक पकाएं। ब्लेंडर में स्क्रॉल करें। क्रीम डालें, मिलाएँ। परोसने से पहले, टुकड़ों में क्राउटन डालें।

पनीर के साथ

8 बल्ब;
1.5% दूध का 200 मिलीलीटर;
1 प्रसंस्कृत पनीर "मैत्री" या "ऑर्बिट";
20 मिलीलीटर तेल (जैतून या, लेकिन हमेशा ठंडा दबाया हुआ);
0.5 लीटर पानी;
वैकल्पिक - नमक, काली मिर्च।

प्याज को आधा छल्ले में काट कर तेल में भून लें. दूध को पानी से पतला करें (सबकुछ ठंडा होना चाहिए), प्याज डालें, उबालें, 10 मिनट तक पकाएं। इस समय, पनीर तैयार करें: इसे पिघलाएं (माइक्रोवेव में पूरी शक्ति पर 15 सेकंड या भाप स्नान में 10 मिनट), इसे सूप में भेजें, पूरी तरह से गाढ़ा होने तक पकाएं। बंद करने से पहले नमक और काली मिर्च।

फिनिश

3 प्याज;
½ गोभी का सिर;
1 अजवाइन की जड़;
100 ग्राम गाजर;
वैकल्पिक - नमक, काली मिर्च;
लहसुन की 5 कलियाँ;
1 लीटर चिकन साफ़ शोरबा;
एक चुटकी अजवायन और तुलसी;
2 प्रसंस्कृत पनीर "मैत्री" या "ऑर्बिट";
½ छोटा चम्मच लाल पिसी हुई काली मिर्च;
50 मिलीलीटर कोल्ड-प्रेस्ड तेल (जैतून या अलसी)।

पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. अजवाइन को क्यूब्स में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें। गाजर को एक बड़े कद्दूकस पर रखें। लहसुन की कलियाँ पीस लें. पनीर को पिघला लें. एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें कटी हुई सब्जियाँ और मिर्च डालें, शोरबा डालें। सब्जियों के नरम होने तक पकाएं. अंत में पनीर डालें. लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक इंतजार करें, अजवायन और तुलसी डालें, नमक डालें।

टमाटर के रस के साथ

8 बल्ब;
नमक और मसाले के बिना 2 लीटर घर का बना टमाटर का रस;
2 अजवाइन की जड़ें;
300 ग्राम शतावरी फलियाँ;
अजमोद की 2 टहनी;
½ गोभी का सिर;
वैकल्पिक - नमक, काली मिर्च।

बीन्स को स्लाइस में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काटें। पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. अजवाइन की जड़ों को धोकर सुखा लें, मोटे कद्दूकस पर रख लें। सब्ज़ियाँ मिलाएँ, हल्का नमक डालें, काली मिर्च डालें। ठंडे टमाटर का रस डालें। तैयार होने तक पकाएं. परोसने से पहले, अजमोद की टहनियों से सजाएँ (आप पूरी पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं, आप कटी हुई पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं)।

नींबू के रस के साथ (अजवाइन नहीं)

5 बल्ब;
1 नींबू;
20 मिलीलीटर जैतून या अलसी का तेल;
100 ग्राम बेल मिर्च;
½ गोभी का सिर;
100 ग्राम गाजर;
डिल, अजमोद, तुलसी, या पुदीना की टहनियाँ;
2 लीटर पानी;
वैकल्पिक - नमक, काली मिर्च, लवृष्का।

प्याज काट कर तेल में भून लें. काली मिर्च को बीज और कोर से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. गाजर को एक बड़े कद्दूकस से छान लें। सब्ज़ियाँ मिलाएँ, हल्का नमक डालें, काली मिर्च डालें। ठंडा पानी डालें (इस रेसिपी में इसे किसी भी शोरबा से बदला जा सकता है)। तैयार होने तक पकाएं. - बंद करने के बाद इसमें तेज पत्ता डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें. नींबू से रस निचोड़ लें. सुनिश्चित करें कि बीज और छिलके के टुकड़े इसमें न मिलें। परोसने से पहले, कटे हुए डिल से सजाएँ और नींबू का रस डालें।

जौ के साथ

4 बल्ब;
150 ग्राम जौ;
100 ग्राम हरे प्याज के पंख;
100 ग्राम आलू;
1 लीटर केंद्रित सब्जी शोरबा;
कुछ पुदीने की पत्तियाँ;
50 मिलीलीटर जैतून या अलसी का तेल;
नमक, काली मिर्च, लवृष्का।

जौ को नरम होने तक उबालें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, तेल में भूनें। कटे हुए हरे पंख डालें, 1 मिनट बाद आंच से उतार लें। आलू, क्यूब्स में काट लें, उबलते शोरबा डालें, 10 मिनट तक पकाएं। - इसमें कटे हुए पुदीने के पत्ते, तले हुए प्याज डालें. 15 मिनट और पकाएं. शांत हो जाओ। एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को मारें, इसमें जौ जोड़ें, एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। - बंद करने से 1 मिनट पहले मसाले डालें. गर्म - गर्म परोसें।

ब्रॉयस रेसिपी

1 बड़ा प्याज;
20 मिलीलीटर कोल्ड-प्रेस्ड जैतून या अलसी का तेल;
400 मिली पानी।

प्याज को भूसी सहित पीस लें (इसे पहले अच्छी तरह धो लें)। तेल में तलें. ठंडा पानी डालें, उबालें। छानना। 2 दिन तक काढ़ा पियें।

टिप्पणी।यह उतना सूप नहीं है जितना औषधीय प्याज का काढ़ा है, जो डॉक्टरों द्वारा कई बीमारियों के इलाज के लिए निर्धारित किया जाता है। विशेष रूप से, ब्रॉयस ने स्वयं कैंसर रोगियों के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की थी। यह ऑस्टियोपोरोसिस, सर्दी और हैंगओवर के खिलाफ भी मदद करता है। फ्रांस में, इसका उपयोग दावतों के बाद सुबह किया जाता है, जैसे रूस में - अचार। पोषण विशेषज्ञ भी वजन घटाने के लिए यह नुस्खा सुझाते हैं: 2 दिनों में आप इससे 2 किलो वजन कम कर सकते हैं।

प्याज सूप रेसिपी चुनते समय, सामग्री पर ध्यान दें। आहार की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए उनमें कैलोरी, वसा जलाने वाली या मूत्रवर्धक मात्रा कम होनी चाहिए। रचना में कोई मांस या मछली नहीं होनी चाहिए। साथ ही कोशिश करें कि भूनना कम से कम रखें.

प्याज का सूप पसंद नहीं आया, पत्तागोभी का सूप ट्राई करें। इसके आधार पर आहार (मेनू, व्यंजन) -।

वजन घटाने के लिए प्याज के सूप का कुख्यात फ्रांसीसी प्याज सूप से कोई लेना-देना नहीं है, सिवाय इसके कि नाम समान हैं। अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए एक डिश बिल्कुल अलग तरीके से तैयार की जाती है। इसमें वह चीज़ नहीं है जो फ़्रेंच लोगों को बहुत पसंद है - सफ़ेद ब्रेड, पनीर और मक्खन से बना टोस्ट।

इसी नाम की सब्जी की बड़ी मात्रा के सेवन के कारण प्याज आहार वसा जलाने वाला आहार है। नहीं, इसे कच्चा नहीं खाना चाहिए। प्याज प्रसिद्ध प्याज सूप का आधार है, जो कई लड़कियों को बहुत पसंद है जो बिना किसी कठिनाई के अपना वजन कम करना चाहती हैं। ऐसा आहार - हालांकि कैलोरी में कम है, काफी संतोषजनक है। उदाहरण के लिए, आपको भूखा नहीं रहना पड़ेगा। यहां प्याज के सूप के अलावा अन्य खाद्य पदार्थों, यहां तक कि मांस की भी अनुमति है।

प्याज सूप आहार क्या है?

प्याज डाइट के दौरान आपको दिन में तीन बार लगभग एक प्याज का सूप पीना होगा। कुछ सब्जियाँ, हरी सब्जियाँ और थोड़ी मात्रा में बीफ़, चिकन या टर्की खाने की भी अनुमति है।

ऐसे आहार की अवधि 7 या 10 दिन है। प्याज का सूप बनाने की कई रेसिपी हैं, जो अतिरिक्त पाउंड जलाने के लिए डिज़ाइन की गई हैं। आप वह चुन सकते हैं जो आपके स्वाद के अनुकूल हो।

यह आहार काफी प्रभावी है और आपको बिना किसी कठिनाई के कम समय में 5 से 10 किलो वजन कम करने की अनुमति देता है।

इस प्रकार के वजन घटाने के साथ, कई व्यंजनों और उत्पादों की अस्वीकृति निहित है:

केक, पेस्ट्री, कुकीज़, मिठाइयाँ और अन्य मिठाइयाँ और कन्फेक्शनरी;
रोटी और बन्स;
मादक पेय;
तला हुआ, नमकीन मसालेदार और स्मोक्ड;
कैफीन युक्त पेय;
मांस, सॉसेज, पेस्ट, वसायुक्त मछली;
पूरे दूध और क्रीम से बना मक्खन;
वसायुक्त डेयरी उत्पाद और पनीर।

एक शर्त 2 लीटर तक शुद्ध पानी या हर्बल काढ़े का सेवन है। आप ग्रीन टी पी सकते हैं.

इससे पहले कि आप प्याज आहार से वजन कम करना शुरू करें, आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह लेनी होगी।

वजन घटाने के लिए प्याज के फायदे

प्याज कई विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी पदार्थों का स्रोत है जो न केवल वजन घटाने में बल्कि समग्र स्वास्थ्य में भी योगदान देता है। इस अनोखी सब्जी में मौजूद विटामिन सी की भारी मात्रा रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकती है।. इसकी बदौलत मानव शरीर विभिन्न प्रकार के वायरस और संक्रमणों से प्रतिरक्षित हो जाता है। यदि प्रतिरक्षा प्रणाली सामान्य रूप से कार्य करती है, तो चयापचय कम से कम 2% बढ़ जाता है, जो वजन कम करते समय भी बहुत महत्वपूर्ण है।

सब्जी की रासायनिक संरचना इतनी विविध है कि प्याज की फसल में पाए जाने वाले सभी घटकों को सूचीबद्ध करना मुश्किल है। साधारण प्याज प्रचुर मात्रा में होते हैं:

विटामिन ए, बी1, बी2, बी5, बी6, बी9, सी, पीपी, ई, एच, आदि;
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के, एमजी, सीए, ना, पी, एस, सीएल;
सूक्ष्म तत्व Fe, Zn, Cu, Mn, I, Cr, F, B, Co, Al, Ni, Rb, आदि;
फाइटोनसाइड्स;
कैरोटीनॉयड;
ईथर के तेल;
एंटीऑक्सीडेंट;
साइट्रिक और मैलिक एसिड;
फ्रुक्टोज, सुक्रोज, माल्टोज, ग्लूकोज;
फ्लेवोनोइड्स (रूटिन), आदि।

100 ग्राम प्याज द्रव्यमान में शामिल हैं:

प्रोटीन - 1.4 ग्राम;
वसा - 0.2 ग्राम;
कार्बोहाइड्रेट - 8.2 ग्राम;
आहार फाइबर - 3 ग्राम;
कार्बनिक अम्ल - 0.2 ग्राम;
स्टार्च - 0.1 ग्राम;
राख - 1 ग्राम तक;
पानी - 87 ग्राम;
मोनो- और डिसैकराइड - 8.0 ग्राम।

सब्जी की कैलोरी सामग्री 41 किलो कैलोरी है।

प्याज के सेवन का वसा जलाने वाला प्रभाव इसमें मौजूद फ्लेवोनोइड रुटिन के कारण होता है। इस घटक के लिए धन्यवाद, न केवल वसा जमा जल्दी से गायब हो जाती है, बल्कि नए भी दिखाई नहीं देते हैं। आहार पोषण में, न केवल प्याज और साग का उपयोग किया जाता है, बल्कि इस फसल की अन्य किस्मों का भी उपयोग किया जाता है:

हरा प्याज;
लाल प्याज;
सफ़ेद धनुष.

लीक सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है, जिसका उपयोग आहार के साथ-साथ उचित पोषण के साथ सफलतापूर्वक किया जाता है, लेकिन इसके बारे में बाद में और अधिक जानकारी दी जाएगी।

वजन घटाने के लिए प्याज का सूप रेसिपी

ऐसा सूप पकाना मुश्किल नहीं है। इसे बनाने में उपयोग किए गए सभी उत्पाद दुकान में उपलब्ध और बेचे जाते हैं।

प्याज का सूप बनाने के कई तरीके हैं:

वे सफेद पत्तागोभी का एक छोटा कांटा, 6 मध्यम आकार के शलजम, 3 शिमला मिर्च, कुछ गाजर, अजवाइन और अजमोद लेते हैं। सब्जियों को धोया जाता है, काटा जाता है, सॉस पैन में डाला जाता है और पानी डाला जाता है ताकि यह सब्जी के द्रव्यमान को ढक दे। उबाल आने दें और मसाले (कद्दूकस की हुई गाजर, बारीक कटी हुई सब्जियाँ, नमक और अजवाइन) डालें। फिर धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।
6 प्याज़, 300 ग्राम मशरूम, 4 शिमला मिर्च और हरी सब्जियाँ धोकर काट लें। मशरूम को एक चम्मच सूरजमुखी तेल में धीमी आंच पर कई मिनट तक उबाला जाता है। फिर, सब कुछ एक सॉस पैन में डाला जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है और 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है। खाना पकाने के अंत से पहले, आप रासायनिक योजक के बिना थोड़ा प्राकृतिक मसाला जोड़ सकते हैं।
खाना पकाने के लिए, गोभी का एक छोटा कांटा, शलजम के 6 टुकड़े, 3 मीठी मिर्च, 5 गाजर, 5 टमाटर, 2 मुट्ठी हरी फलियाँ, 1.5 लीटर ताजा टमाटर का रस, मसाले लें। सभी सब्जियों को धोकर काट लिया जाता है, टमाटर के रस में डाला जाता है, मिलाया जाता है और धीमी आंच पर लगभग 15 मिनट तक उबाला जाता है। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि तरल उबल न जाए और सभी सब्जियां रस से ढक जाएं। खाना पकाने के अंत में नमक और अन्य मसाले डाले जाते हैं।
शलजम के 6 मध्यम टुकड़े, 4 मध्यम आलू धोकर काट लें। खाना पकाने के लिए सामग्री को एक कटोरे में रखा जाता है, थोड़ा सूरजमुखी तेल डाला जाता है और पानी डाला जाता है। उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत में मसाले डाले जाते हैं।

उपरोक्त सभी व्यंजन बनाने में आसान हैं और इनमें वसा जलाने का प्रभाव होता है।आहार के दौरान, आप बदलाव के लिए इन सभी सूपों को वैकल्पिक कर सकते हैं।

सात दिनों तक प्याज के सूप के साथ आहार

जैसा कि ऊपर बताया गया है, प्याज का आहार 7 या 10 दिनों के लिए रखा जाता है। इस दौरान उनका 5 से 10 किलो तक अतिरिक्त वजन कम हो जाता है।इस तरह के पोषण को काफी आसानी से सहन किया जाता है, क्योंकि कैलोरी की कम संख्या के बावजूद, आपको मुख्य पकवान - प्याज सूप की तृप्ति के कारण बिल्कुल भी खाने का मन नहीं होता है।

सप्ताह के लिए मेनू

दिन	सात दिनों के लिए अनुमानित मेनू
पहला दिन	सुबह का भोजन: सेब या साइट्रस, 300 मिली प्याज का सूप, गुलाब का शोरबा 200 मिली।
	दिन: 300 मिली प्याज का सूप, फलों का सलाद (सेब, नाशपाती)। ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस - 200 मिली।
	शाम: 300 मिलीलीटर प्याज का सूप, केले और अंगूर को छोड़कर किसी भी फल का थोड़ा सा, 200 ग्राम बायो-दही।
दूसरा दिन	नाश्ते के लिए: खट्टे फल या सेब, 300 मिली प्याज का सूप, 200 मिली हरी चाय।
	दिन: ताजी सब्जियों का सलाद (टमाटर और खीरे), प्याज का सूप का एक हिस्सा, ठंडा पानी 200 मिली।
	रात का खाना: कुछ सब्जी स्टू (फलियां और मकई को छोड़कर)। प्याज के सूप का एक भाग, 200 मिली टमाटर का रस।
तीसरा दिन	सुबह: एक साइट्रस या एक सेब। 300 मिली प्याज का सूप, कोई भी हर्बल चाय - 200 मिली।
	दिन: 2 जैकेट आलू, प्याज का सूप का एक हिस्सा, शांत पानी।
	रात का खाना: वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ गाजर के साथ गोभी का सलाद, 300 मिलीलीटर प्याज का सूप, सेब का रस - 200 मिलीलीटर।
चौथा दिन	नाश्ते के लिए:केला और सेब, प्याज का सूप, हरी चाय परोसना।
	दोपहर के भोजन के लिए: सब्जी का सलाद (गोभी, टमाटर, खीरा)। फ़ेटा चीज़ का एक टुकड़ा, प्याज का सूप परोसें, शांत पानी।
	रात के खाने के लिए: एक केला, एक चम्मच प्याज का सूप, थोड़ा मलाई रहित दूध।
पांचवां दिन	सुबह: सेब और संतरा. प्याज का सूप, हरी चाय का एक भाग।
	दोपहर का भोजन: जैतून के तेल के साथ टमाटर का सलाद, 200 ग्राम उबला हुआ मांस (बीफ या टर्की), प्याज का सूप का एक हिस्सा, शुद्ध पानी।
	शाम: एक सेब और एक केला, प्याज का सूप, 200 मिलीलीटर कम वसा वाला दही, केफिर या दही।
छठा दिन	सुबह: फलों का सलाद (सेब, केला, नाशपाती), प्याज का सूप, टमाटर का रस - 200 मिली।
	दोपहर का भोजन: सब्जी का सलाद (वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ ताजा ककड़ी के साथ गोभी), प्याज का सूप - 300 मिलीलीटर, उबला हुआ बीफ़ 150 ग्राम, सेब का रस - 200 मिलीलीटर।
	रात के खाने के लिए: केला, सेब या नींबू, प्याज का सूप, कम वसा वाले नरम पनीर का एक टुकड़ा, कम वसा वाला दही।
सातवां दिन	सुबह: फलों का सलाद (केला, नाशपाती, संतरा, सेब), प्याज का सूप, हरी चाय।
	दोपहर का भोजन: थोड़ा उबला हुआ ब्राउन चावल, 2 बड़े टमाटर, प्याज का सूप का एक हिस्सा, ठंडा पानी।
	रात के खाने के लिए: 200 ग्राम से अधिक कोई भी फल, प्याज का सूप, बिना वसा वाला दही।

यह मेनू अनुमानित है. उच्च कैलोरी वाले केले और अंगूर, जामुन या सब्जियों (असीमित मात्रा में टमाटर और खीरे) को छोड़कर, किसी भी फल के मुख्य भोजन के बीच स्नैक्स की भी अनुमति है। और निःसंदेह साफ पानी। इसे पर्याप्त मात्रा में पीना चाहिए।

10 दिनों तक प्याज का आहार

यह मेनू आपको 10 किलो तक अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करेगा।

दिन	10 दिनों के लिए मेनू
पहला दिन	मुख्य व्यंजन प्याज का सूप है। इसे तीन खुराक में खाया जाता है: सुबह, दोपहर और शाम। प्रति दिन केवल 1 लीटर. सूप के अलावा, वे केले और अंगूर, पके हुए सेब को छोड़कर कोई भी फल खाते हैं और खट्टा-दूध कम वसा वाले पेय पीते हैं।
दूसरा दिन	दूसरे दिन वे टमाटर और मीठी मिर्च का सूप + सलाद खाते हैं। ऊपर से जैतून का तेल डालें।
तीसरा दिन	सूप के अलावा, वे सब्जियों का सलाद और केले को छोड़कर कोई भी फल खाते हैं।
चौथा दिन	प्याज का सूप और दो केले, साथ ही कम वसा वाला दूध पेय।
पांचवां दिन	इस दिन, सूप में 8 टमाटर और 200 ग्राम दुबला मांस (बीफ या टर्की) मिलाया जाता है।
छठा दिन	कम वसा वाले पनीर (फेटा, फेटाक्स, आदि) के साथ सूप, फल, सब्जी का सलाद।
सातवां दिन	प्याज का सूप, स्किम्ड दूध, थोड़ा वसा रहित पनीर, दूध के साथ हरी चाय, सेब का रस।
आठवां दिन	प्याज का सूप और कुछ उबला हुआ मांस (चिकन, टर्की, बीफ)। कम वसा वाला पनीर, दूध वाली चाय।
नौवां दिन	नाश्ते में सूप के अलावा दो कड़े उबले अंडे खाए जाते हैं। दोपहर के भोजन के लिए, आप चिकन शोरबा के साथ प्याज का सूप पका सकते हैं। दिन में आप पनीर के साथ दो सैंडविच खा सकते हैं. रोटी साबुत अनाज होनी चाहिए।
दसवां दिन	सूप में थोड़ा सा दुबला मांस और पनीर मिलाया जाता है।

वजन घटाने में लीक

प्याज की फसल की इस किस्म का उपयोग इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण आहार पोषण में व्यापक रूप से किया जाता है। लीक खाने से चयापचय में सुधार होता है, पाचन प्रक्रिया तेज होती है, वसा जमा से सफलतापूर्वक लड़ता है और प्रतिरक्षा में भी सुधार होता है। लीक में मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होते हैं, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों की कोशिकाओं से छुटकारा दिलाता है, यानी यह सफाई कार्य के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

लीक में प्याज की तुलना में अधिक सुखद स्वाद होता है, और कम स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है, इसलिए, प्याज का सूप पकाते समय, आप शलजम को लीक से बदल सकते हैं। लीक से बने व्यंजन स्वाद में अधिक कोमल और नाजुक होते हैं।

लीक से बने प्याज के सूप की विधि

लीक सूप बनाना भी बहुत आसान है. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

लगभग 500 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
4 बड़े आलू;
लीक - 1 टुकड़ा;
थोड़ी सी काली मिर्च और नमक.

ब्रेस्ट को बारीक काट लें, इसे एक सॉस पैन में डालें और इसमें 2 लीटर ठंडा पानी डालें, फिर इसे आग पर रखें, इसके उबलने का इंतज़ार करें और 30 मिनट तक पकाएं। आलू को छीलकर धोया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है और तैयार शोरबा में डाल दिया जाता है। खाना पकाने के अंत से पांच मिनट पहले, कटा हुआ लीक के छल्ले और मसाले जोड़ें।

ऐसा सूप सात और दस दिनों के लिए प्याज आहार मेनू में पूरी तरह फिट होगा।आहार के दौरान, इसे व्यक्तिगत रूप से या अन्य प्रकार के प्याज सूप के साथ वैकल्पिक रूप से सेवन किया जा सकता है।

प्याज आहार मतभेद

प्याज का आहार काफी प्रभावी है और शरीर की वसा से तीव्रता से लड़ने में मदद करता है, हालांकि, हर कोई इस पर नहीं बैठ सकता। इस आहार में मतभेद हैं। इसका सहारा उन लोगों को नहीं लेना चाहिए जो पीड़ित हैं:

पेट के रोग (अल्सर, गैस्ट्राइटिस);
पाचन विकार;
जिगर और पित्ताशय की गंभीर विकृति;
आंत्र रोग.

इसके अलावा, कोई भी आहार स्थिति वाली महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं, 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और बुजुर्गों के लिए वर्जित है। जिस किसी को प्याज से एलर्जी है उसे भी इस प्रकार के वजन घटाने से बचना चाहिए।

वजन घटाने के लिए प्याज के सूप ने दुनिया के कई देशों में बेतहाशा लोकप्रियता हासिल की है। विभिन्न राष्ट्रीयताओं की लड़कियाँ और महिलाएँ प्याज आहार से सफलतापूर्वक अपना वजन कम करती हैं। सकारात्मक समीक्षाओं को देखते हुए, इस प्रकार का वजन घटाना काफी प्रभावी है और वास्तव में काम करता है।