स्वादिष्ट नाश्ता: अंडे, मेयोनेज़, लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर। लहसुन और मेयोनेज़ के साथ प्रसंस्कृत पनीर, रेसिपी
इस पनीर ऐपेटाइज़र को अकेले सलाद के रूप में, सैंडविच पर, या सब्जियों के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है।
सामग्री:
100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 अंडा,
लहसुन की 4 कलियाँ,
1.5 - 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
अन्य सामग्रियों के आधार पर, आपको पूरी तरह से अलग स्नैक्स मिलते हैं। पनीर में लहसुन मिलाना स्वादिष्ट होता है: ताजा टमाटर या अनानास या झींगा या बेक्ड बीट या गाजर।
तैयारी:
इसे तैयार करना बिल्कुल सरल है। आप पनीर को थोड़ा जमा दें और इसे बारीक, मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें - यह इस पर निर्भर करता है कि आपको कौन से टुकड़े पसंद हैं। यदि आप क्षुधावर्धक को ब्रेड पर फैलाने जा रहे हैं, तो इसे छोटी रोटी पर, सलाद पर - बड़ी रोटी पर फैलाना बेहतर है। पनीर के बारे में अलग से: सलाद का तीखापन और स्वाद काफी हद तक आपके द्वारा लिए जाने वाले पनीर के प्रकार पर निर्भर करता है, इसलिए लालची न हों, स्वादिष्ट, मसालेदार और सुगंधित पनीर खरीदें, हालांकि प्रसंस्कृत पनीर, दूसरों की अनुपस्थिति में, लिया जा सकता है इसका भी उपयोग करें, आपको बस थोड़ा सा नमक मिलाना होगा। रूसी पनीर अच्छी तरह से कद्दूकस हो जाता है और कद्दूकस पर चिपकता नहीं है। उसी ग्रेटर का उपयोग करके, कठोर उबले अंडों को कद्दूकस कर लें।
हम लहसुन को प्रेस के माध्यम से दबाते हैं, या आप इसे बारीक काट सकते हैं और चाकू के पिछले हिस्से से कुचल सकते हैं, किसी कारण से इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है। प्रति 100 ग्राम पनीर में 4 कलियाँ काफी मनमाना है; यदि आपको यह अधिक तीखा पसंद है, तो अधिक लहसुन डालें।
मेयोनेज़ पर कंजूसी न करना भी बेहतर है, इससे पनीर की गंध और स्वाद बाधित नहीं होना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कुछ घंटों के लिए क्लिंग फिल्म के नीचे रखा रहने दें।
अब इस पनीर स्नैक को सजाने के बारे में। सलाद अपने आप में काफी सामान्य लगता है। सजाने का सबसे आसान तरीका है कि पनीर के मिश्रण को टमाटर के स्लाइस, क्राउटन या चिप्स पर डालें। यदि आप चिप्स वाला विकल्प चुनते हैं, तो न्यूनतम मात्रा में स्वाद देने वाले योजक वाले चिप्स लेना बेहतर है।
या फिर आप सलाद से स्नोमैन या गोल स्नोबॉल बना सकते हैं, ऐसा डिज़ाइन नए साल की मेज के लिए काम आएगा। यदि आप स्नोमैन बनाने का निर्णय लेते हैं, तो कम से कम मेयोनेज़ का उपयोग करें ताकि आकृतियाँ अपना आकार बनाए रखें।
लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर का क्षुधावर्धक - तस्वीरें
इस व्यंजन की सुगंध ही आपकी भूख बढ़ा देगी! और यदि आप नाश्ते को ताजे भुने हुए टोस्ट पर फैलाते हैं, तो हवा में तुरंत एक अद्भुत गंध प्रकट होती है। यह व्यंजन तैयार करने में बहुत आसान और त्वरित है।
सलाद रेसिपी
लहसुन और पनीर के साथ अंडे तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करें:
- 150 ग्राम हार्ड पनीर.
- चार अंडे।
- लहसुन की 2-3 कलियाँ।
- 150 ग्राम मेयोनेज़।
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
आपको सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और छील लें, फिर उन्हें उसी कद्दूकस से कद्दूकस कर लें। लहसुन को लहसुन प्रेस में पीस लें। फिर अंडे को पनीर और लहसुन के साथ एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।
परिणाम पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ और अंडे जैसे उत्पादों से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद है। अब आपको बस कुछ ही मिनटों में टोस्ट तैयार करना है - और आप पकवान का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, नुस्खा को समायोजित किया जा सकता है: मेयोनेज़, सब्जियां, मांस और अन्य सामग्री के कारण भोजन की उपयोगिता और कैलोरी सामग्री को कम या बढ़ाना।
रेसिपी में बदलाव कैसे करें
इस चीज़ स्प्रेड को नाश्ते में खाया जा सकता है, लेकिन इस मामले में बेहतर होगा कि इसमें लहसुन न डालें या सिर्फ महक के लिए डालें। पकवान की समीक्षा में कहा गया है कि दिन की शुरुआत राई की रोटी से बने सैंडविच और ब्लैक कॉफ़ी के साथ ऐसे नाश्ते के साथ करना अच्छा है। इसके अलावा, लहसुन और पनीर के साथ अंडे बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, औसतन 15 मिनट में।
आप अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं या निम्नलिखित अनुशंसाओं का उपयोग कर सकते हैं:
- स्वाद के लिए डिश में अजमोद का बारीक कटा हुआ गुच्छा डालें।
- सलाद को टोस्ट पर नहीं, बल्कि कटे हुए टमाटर या अंडे की सफेदी पर रखें। इस मामले में, टमाटर (अंडे) को सावधानी से बिछाया जाना चाहिए, प्रत्येक गोले में एक चम्मच ऐपेटाइज़र मिलाया जाना चाहिए और सब कुछ जड़ी-बूटियों से सजाया जाना चाहिए।
- सैंडविच के लिए, टोस्टर से ब्रेड का उपयोग न करें, बल्कि मक्खन में तली हुई ब्रेड के स्लाइस का उपयोग करें।
- सलाद को विभिन्न सब्जियों जैसे मक्का, टमाटर, खीरे, बैंगन आदि के साथ पूरक करें।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए आलूबुखारा का प्रयोग करें।
- सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए मांस या मछली डालें।
सलाद के लिए पनीर, मेयोनेज़ और लहसुन
पनीर मिलाने से सलाद बहुत स्वास्थ्यवर्धक बन जाता है। आख़िरकार, उच्च गुणवत्ता वाला पनीर उत्कृष्ट स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में कार्य करता है। लहसुन और पनीर के साथ अंडे तैयार करने के लिए इसे मुख्य रूप से लिया जाता है लेकिन इसके स्थान पर फेटा पनीर, फेटा या का उपयोग करने की अनुमति है
सलाद के लिए सबसे साधारण सलाद मेयोनेज़ खरीदना सबसे अच्छा है। हालाँकि मेयोनेज़ का चुनाव काफी हद तक व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है। एक अच्छी ड्रेसिंग घर पर स्वयं तैयार सरसों के साथ-साथ खट्टा क्रीम का मिश्रण है।
पकवान "लहसुन और पनीर के साथ अंडे" काफी मसालेदार है, इसलिए छुट्टियों की मेज पर इसका अत्यधिक स्वागत किया जाता है। लहसुन की हल्की सी गर्मी के कारण सलाद पूरा बन जाता है। इसके अलावा, लहसुन का सेवन अवश्य करना चाहिए क्योंकि यह वायरल और सर्दी के खिलाफ एक मजबूत प्राकृतिक रक्षक है।
सामान्य तौर पर, सलाद सप्ताह के दिन पकाने के लिए एक सरल उपाय है और छुट्टियों की मेज के लिए एक तीखा व्यंजन है। और ऐसा मिश्रित सलाद सिर्फ आपके परिवार को खुश करने के लिए तैयार करने लायक है। इसके अलावा, इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें बहुत कम समय लगता है। बॉन एपेतीत!
सभी का दिन शुभ हो!
जब घरेलू दावत के आयोजन की बात आती है तो यह सबसे सार्वभौमिक चीज़ है। ऐसे कई अलग-अलग स्नैक्स हैं जिन्हें आप तैयार कर सकते हैं जो निम्न पर आधारित हैं - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर.
आप इसे बस ब्रेड पर फैला सकते हैं, क्राउटन पर फैला सकते हैं, सैंडविच को भिंडी के आकार में सजा सकते हैं, टार्टलेट में परोस सकते हैं, उबले अंडे को पनीर के मिश्रण से भर सकते हैं, लवाश रोल बना सकते हैं... कई विकल्प हैं, और उनमें से प्रत्येक एक नया है नाश्ता!
मैं आपके साथ इस मसालेदार पनीर मास की अपनी रेसिपी साझा कर रही हूं। सामग्री के पारंपरिक सेट (पनीर, लहसुन, मेयोनेज़) के विपरीत, यह अधिक कोमल होता है, और इसमें कैलोरी भी उतनी अधिक नहीं होती है। बेशक, क्लासिक पनीर-लहसुन-मेयोनेज़ मिश्रण बहुत स्वादिष्ट और बहुत वसायुक्त है, बस एक कैलोरी बम! और मेरे संस्करण में (कोई कम स्वादिष्ट नहीं!) यह एक बम है 😳।
लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर द्रव्यमान के लिए सामग्री:
- प्रसंस्कृत पनीर 400 ग्राम - 4 मानक पनीर,
- 1 ताजा बड़ा खीरा,
- खट्टा क्रीम (या बिना स्वाद वाला प्राकृतिक दही) 2 बड़े चम्मच,
- मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच,
- लहसुन 2 कलियाँ।
लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर द्रव्यमान तैयार करना:
हम प्रसंस्कृत पनीर चुनते हैं क्योंकि इसकी वसा सामग्री आमतौर पर हार्ड पनीर की तुलना में कम होती है, और इसमें अधिक नाजुक, नरम स्वाद भी होता है।
हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेंगे. शुरू करने से पहले, मैं आपको सलाह देता हूं कि पनीर दही को आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रखें, और फिर उन्हें एक-एक करके बाहर निकालें: एक पनीर को कद्दूकस करें, फिर अगले को बाहर निकालें। थोड़ी जमी हुई चीज़ों को कद्दूकस करना आसान होगा, मुख्य बात यह है कि उन्हें पूरी तरह से जमने न दें।
ग्रीनहाउस ककड़ी लेना बेहतर है ताकि इसमें बीज न हों और बहुत अधिक पानी न हो। खीरे की सख्त त्वचा को काट देना बेहतर है। हम इसे उसी कंटेनर में मोटे कद्दूकस पर भी पीसते हैं जिसमें हमने प्रोसेस्ड पनीर को कद्दूकस किया था।
लहसुन को छीलें और प्रेस के माध्यम से सीधे हमारे पनीर और खीरे के मिश्रण वाले कटोरे में निचोड़ें।
अब ड्रेसिंग डालें: दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, दो बड़े चम्मच मेयोनेज़। मैं वसा और कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए फिर से खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ को मिलाने का सुझाव देता हूं। यह और भी बेहतर होगा यदि आप खट्टा क्रीम नहीं, बल्कि बिना स्वाद वाले प्राकृतिक दही मिलाएँ, लेकिन इस बार मेरे पास दही नहीं था।
इस पनीर ऐपेटाइज़र को अकेले सलाद के रूप में, सैंडविच पर, या सब्जियों के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है।
मुख्य सामग्री:
100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 अंडा,
लहसुन की 4 कलियाँ,
1.5 - 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
अन्य सामग्रियों के आधार पर, आपको पूरी तरह से अलग स्नैक्स मिलते हैं। पनीर में लहसुन मिलाना स्वादिष्ट होता है: ताजा टमाटर या अनानास या झींगा या बेक्ड बीट या गाजर।
पनीर स्नैक रेसिपी:
इसे तैयार करना बिल्कुल सरल है। आप पनीर को थोड़ा जमा दें और इसे बारीक, मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें - यह इस पर निर्भर करता है कि आपको कौन से टुकड़े पसंद हैं। यदि आप क्षुधावर्धक को ब्रेड पर फैलाने जा रहे हैं, तो इसे छोटी रोटी पर, सलाद पर - बड़ी रोटी पर फैलाना बेहतर है। पनीर के बारे में अलग से: सलाद का तीखापन और स्वाद काफी हद तक आपके द्वारा लिए जाने वाले पनीर के प्रकार पर निर्भर करता है, इसलिए लालची न हों, स्वादिष्ट, मसालेदार और सुगंधित पनीर खरीदें, हालांकि प्रसंस्कृत पनीर, दूसरों की अनुपस्थिति में, लिया जा सकता है इसका भी उपयोग करें, आपको बस थोड़ा सा नमक मिलाना होगा। रूसी पनीर अच्छी तरह से कद्दूकस हो जाता है और कद्दूकस पर चिपकता नहीं है। उसी ग्रेटर का उपयोग करके, कठोर उबले अंडों को कद्दूकस कर लें।
हम लहसुन को प्रेस के माध्यम से दबाते हैं, या आप इसे बारीक काट सकते हैं और चाकू के पिछले हिस्से से कुचल सकते हैं, किसी कारण से इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है। प्रति 100 ग्राम पनीर में 4 कलियाँ काफी मनमाना है; यदि आपको यह अधिक तीखा पसंद है, तो अधिक लहसुन डालें।
मेयोनेज़ पर कंजूसी न करना भी बेहतर है, इससे पनीर की गंध और स्वाद बाधित नहीं होना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कुछ घंटों के लिए क्लिंग फिल्म के नीचे रखा रहने दें।
अब इस पनीर स्नैक को सजाने के बारे में। सलाद अपने आप में काफी सामान्य लगता है। सजाने का सबसे आसान तरीका है कि पनीर के मिश्रण को टमाटर के स्लाइस, क्राउटन या चिप्स पर डालें। यदि आप चिप्स वाला विकल्प चुनते हैं, तो न्यूनतम मात्रा में स्वाद देने वाले योजक वाले चिप्स लेना बेहतर है।
या फिर आप सलाद से स्नोमैन या गोल स्नोबॉल बना सकते हैं, ऐसा डिज़ाइन नए साल की मेज के लिए काम आएगा। यदि आप स्नोमैन बनाने का निर्णय लेते हैं, तो कम से कम मेयोनेज़ का उपयोग करें ताकि आकृतियाँ अपना आकार बनाए रखें।
विषय पर लेख
