क्या मुझे विटामिन लेने या पर्याप्त अच्छा खाना खाने की ज़रूरत है? विशेषज्ञों से प्रश्न: क्या हर दिन मिनरल वाटर पीना संभव है?

क्या आपको विटामिन लेना चाहिए? उदाहरण के लिए, सक्रिय लोग अपने शरीर से अधिक विटामिन की मांग करते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। आप एक अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए आहार के माध्यम से लगभग वह सब कुछ प्राप्त कर सकते हैं जिसकी आपको पोषण संबंधी आवश्यकता है। लेकिन हममें से बाकी लोगों के लिए, विटामिन की खुराक सबसे महत्वपूर्ण खुराक में से एक हो सकती है।

यदि आप एक एथलीट, एथलीट या सक्रिय नौकरी वाले व्यक्ति हैं, तो क्या आपको विटामिन लेना चाहिए? आपको शायद कुछ सोफे आलू की तुलना में अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता है। और नहीं, मैं सिर्फ मैक्रोन्यूट्रिएंट्स प्रोटीन, कार्ब्स और वसा के बारे में बात नहीं कर रहा हूं। अच्छे आहार से आप अपनी दैनिक ज़रूरतों का पूरा नहीं तो अधिकतर हिस्सा प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन आपको उन सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी हो सकती है जिनकी आपको आवश्यकता भी है। यहीं पर मल्टीविटामिन मदद कर सकते हैं।

एक अच्छे मल्टीविटामिन में आमतौर पर सूक्ष्म पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, जिसमें बी विटामिन, विटामिन सी, ए, डी, ई और के और पोटेशियम, आयोडीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज शामिल हैं। भले ही आप अपने भोजन की तैयारी के बारे में पूरी तरह से सतर्क हों, फिर भी आपको इन श्रेणियों में अपनी सूक्ष्म पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने में मदद की आवश्यकता हो सकती है।

यहां बताया गया है कि मल्टीविटामिन कैसे मदद कर सकते हैं और जो आप पहले से ही ले रहे हैं उनसे अधिकतम लाभ कैसे प्राप्त किया जा सकता है।

अधिक गतिविधि का अर्थ है अधिक सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता

गहन व्यायाम आपके लिए अच्छा है, लेकिन इसके लिए आपके शरीर को अधिक की भी आवश्यकता होती है। जब आप सक्रिय होते हैं, तो आपके शरीर को द्रव संतुलन बनाए रखने, स्वस्थ चयापचय बनाए रखने और मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। पसीना स्वयं कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, जस्ता और मैग्नीशियम सहित आपके आवश्यक पोषक तत्वों के भंडार को ख़त्म कर सकता है। इन खनिजों के निम्न स्तर से ऐंठन, थकान, चक्कर आना और निम्न रक्तचाप हो सकता है। यह आपकी एथलेटिक क्षमता पर भी बहुत तेजी से नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

विटामिन बी, कॉपर और आयरन जैसे पोषक तत्व आपके शरीर को उस चयापचय दर को बनाए रखने में मदद करते हैं जिसकी आपके शरीर को गहन व्यायाम के लिए आवश्यकता होती है। और जब आप व्यायाम की आवृत्ति या मात्रा बढ़ाते हैं, तो आप इन सूक्ष्म पोषक तत्वों के लिए अपने शरीर की आवश्यकता को बढ़ाते हैं।

क्या आपको अपने आहार से पर्याप्त सूक्ष्म पोषक तत्व मिल रहे हैं?

आशा करते हैं कि यदि आप एक सक्रिय व्यक्ति हैं तो अपने आहार पर ध्यान देंगे। आप बहुत सारी विविधता और बहुत सारी पत्तेदार सब्जियाँ और बहुत सारे अलग-अलग फल और सब्जियाँ खाते हैं। आप पर्याप्त प्रोटीन और सही मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और वसा का सेवन करते हैं। लेकिन यदि आप ऐसा नहीं कर रहे हैं (या शायद आप निश्चित नहीं हैं), तो इस बात की अच्छी संभावना है कि आप कुछ महत्वपूर्ण विटामिन या खनिजों से वंचित हो रहे हैं।

यदि आप हमेशा एक ही तरह का भोजन (चिकन और ब्रोकोली, कोई भी?) खाते हैं, तो आपको हमेशा समान पोषक तत्व मिलेंगे और हो सकता है कि आप दूसरों से वंचित रह जाएं। आपके शरीर को ठीक से काम करने के लिए मल्टीविटामिन की आवश्यकता हो सकती है।

इसका मतलब यह नहीं है कि आप केवल मल्टीविटामिन लेकर खराब या प्रतिबंधित आहार की भरपाई कर सकते हैं। विटामिन भोजन नहीं हैं! किसी भी सक्रिय व्यक्ति के जीवन का आधार एक संतुलित पोषण योजना होनी चाहिए।

वजन घटाने वाले आहार में पिक्रोन्यूट्रिएंट्स का सेवन कम हो सकता है

क्या वजन घटाने वाले आहार का पालन करते समय मुझे विटामिन लेने की आवश्यकता है? यदि आप वजन कम करने या किसी प्रतियोगिता की तैयारी के लिए अपने भोजन का सेवन कम करना शुरू कर देते हैं, तो आप अपने पोषक तत्वों का सेवन भी कम करना चाह सकते हैं। जिंक, आयरन और कुछ विटामिनों की कमी से थकान, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई और बीमारी की संभावना बढ़ सकती है।

भले ही आप कैलोरी को सीमित क्यों कर रहे हों, यह सुनिश्चित करना आप पर निर्भर है कि आपका आहार आपके पोषण में महत्वपूर्ण कमी नहीं छोड़ता है। यदि आप पशु प्रोटीन नहीं खाते हैं, तो आपको विटामिन बी-12, जिंक और आयरन के आरडीए (आरडीए) वाले मल्टीविटामिन की आवश्यकता हो सकती है।

यदि आप लैक्टोज-मुक्त आहार पर हैं, तो कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन डी और पोटेशियम युक्त मल्टीविटामिन की तलाश करें।

वह मल्टीविटामिन ढूंढें जो आपके लिए सही है

वसंत ऋतु में या प्रतियोगिताओं की तैयारी के लिए कौन से विटामिन लेने चाहिए, यह उन परीक्षणों के बाद अधिक सटीक रूप से निर्धारित किया जा सकता है जो शरीर में कुछ विटामिनों की कमी, या शायद अधिकता दिखाते हैं। यदि आप मल्टीविटामिन लेने पर विचार कर रहे हैं, तो विचार करने के लिए कुछ सिफारिशें हैं। आप सिफ़ारिश पाने के लिए उन दोस्तों, पोषण विशेषज्ञों या फार्मासिस्ट से बात कर सकते हैं जो विषय के बारे में जानकार हैं। आप बस शेल्फ से एक मल्टीविटामिन उठा सकते हैं और देख सकते हैं कि यह कैसे काम करता है। या आप यह निर्धारित करने में सहायता के लिए किसी चिकित्सकीय पेशेवर से मिल सकते हैं कि आपमें किन विटामिनों और खनिजों की कमी है।

मल्टीविटामिन आज सभी आकारों और आकारों में आते हैं। उदाहरण के लिए, गर्भावस्था की विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रसवपूर्व मल्टीविटामिन में अधिक फोलेट होता है। विशेष रूप से महिलाओं के लिए डिज़ाइन किए गए कुछ मल्टीविटामिन में अतिरिक्त आयरन और कैल्शियम होता है। अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, एक ऐसा मल्टीविटामिन ढूंढें जो आपकी व्यक्तिगत ज़रूरतों को पूरा करता हो। संभावित एलर्जी या प्रतिबंधों से बचने के लिए लेबल पढ़ें।

ज्यादातर मामलों में, आपको दिन में एक बार मल्टीविटामिन लेने की आवश्यकता होती है। अवशोषण बढ़ाने के लिए इन्हें वसा युक्त भोजन के साथ मिलाने का प्रयास करें।

क्या लगातार विटामिन लेना संभव है?

यदि आप पानी में घुलनशील मल्टीविटामिन लेते हैं, तो आपका शरीर अतिरिक्त पोषक तत्वों को संग्रहीत नहीं करता है और उन्हें मूत्र के माध्यम से बाहर निकाल सकता है। लेकिन फिर भी इसके लगातार अधिक सेवन से नसों, किडनी में पथरी आदि की समस्या हो सकती है।

आपका शरीर विटामिन ए, के और ई सहित वसा में घुलनशील विटामिन संग्रहीत करता है। आयरन, सोडियम और कैल्शियम सहित इन विटामिनों की अत्यधिक मात्रा विषाक्त स्तर तक जमा हो सकती है और आपके शरीर, विशेष रूप से आपके यकृत को नुकसान पहुंचा सकती है।

यह सुनिश्चित करके कि आपके मल्टीविटामिन में सूक्ष्म पोषक तत्व आरडीआई के 100 प्रतिशत या उसके करीब हैं, आप अधिक सेवन और पोषक तत्वों की विषाक्तता के कारण होने वाली दुर्लभ समस्याओं से बच सकते हैं।

यदि आप संभावित विषाक्तता के बारे में चिंतित हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए अपने डॉक्टर या स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से बात करें कि आप जितना आवश्यक हो उतना मल्टीविटामिन ले रहे हैं।

यदि आप एक सक्रिय व्यक्ति हैं, तो आपका शरीर आपकी सूक्ष्म पोषक तत्वों की जरूरतों का ख्याल रखने के लिए आपको धन्यवाद देगा। बस यह सुनिश्चित करें कि आप इसे सुरक्षित रूप से करें।

हमें ढेर सारा पानी पीने की सलाह कौन नहीं देता? ये पोषण विशेषज्ञ और फिटनेस प्रशिक्षक, कॉस्मेटोलॉजिस्ट और डॉक्टर, दोस्त और परिवार हो सकते हैं। लेकिन कई लोगों के मन में यह सवाल रहता है: "अगर पानी है, तो क्या होगा?" आज हमारा लक्ष्य यह समझना है कि पानी शरीर को क्या देता है, इसका कितना सेवन करना चाहिए और इसकी अधिकता या कमी उसकी स्थिति को कैसे प्रभावित करती है।

सबसे पहले, जो लोग वजन कम करने का सपना देखते हैं वे अधिक पानी पीने का फैसला करते हैं। पानी की मदद से वे पेट के खालीपन को भरने और भूख की भावना को संतुष्ट करने की कोशिश करते हैं। लेकिन असल में शरीर को हवा की तरह पानी की भी जरूरत होती है। लोग अक्सर कहते हैं कि वे ज़्यादा नहीं पीते क्योंकि वे ऐसा नहीं करना चाहते। दरअसल, हमें पानी पीने की आदत ही नहीं है। अक्सर हम मीठा पेय, जूस, चाय या कॉफी पीते हैं। लेकिन, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, केवल पानी ही प्यास बुझा सकता है। जूस, दूध और अन्य तरल पदार्थ भोजन हैं, लेकिन कॉफी और चाय जहर हैं। और फिर भी, यदि आप बहुत सारा पानी पीते हैं, तो क्या होगा? क्या इससे शरीर को लाभ होगा या, इसके विपरीत, इसकी कार्यप्रणाली में विचलन आएगा?

थोड़ा शरीर विज्ञान

जल पृथ्वी पर जीवन का आधार है। शरीर में सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाएं जल चयापचय से जुड़ी हैं; इसके अलावा, मानव शरीर में 80% पानी होता है। शरीर को घड़ी की तरह काम करने के लिए एक निश्चित मात्रा में स्वच्छ पानी की आवश्यकता होती है। कितना पहले से ही एक विवादास्पद प्रश्न है। शरीर का वजन जितना अधिक होगा, इसकी आवश्यकता उतनी ही अधिक होगी। 50 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के लिए प्रतिदिन 1.5 लीटर पानी पर्याप्त है और यदि वजन 80 किलोग्राम के भीतर है, तो लगभग 2.5 लीटर पीने की सलाह दी जाती है। यह आंकड़ा काफी प्रभावशाली लगता है, और लोगों को संदेह होने लगता है: "क्या मैं इतना तरल पी पाऊंगा, और अगर मैं बहुत सारा पानी पीऊंगा, तो मेरा क्या होगा?" दरअसल, ऐसा इसलिए होता है क्योंकि हम पानी पीने के आदी नहीं होते बल्कि व्यर्थ में पीते हैं। लगातार निर्जलीकरण के कारण, त्वचा और बालों की समस्याएं शुरू हो जाती हैं, पुरानी हृदय और आंतों की बीमारियां खराब हो जाती हैं, और चयापचय प्रक्रियाएं बाधित हो जाती हैं। यहां तक ​​कि शरीर में तरल पदार्थ की कमी के साथ पसीने की गंध भी विषाक्त पदार्थों की अधिकता के कारण अलग, तेज और अधिक तीखी हो जाती है।

ऐसे कई अन्य बिंदु हैं जो तरल पदार्थ की हमारी आवश्यकता को प्रभावित करते हैं। यह परिवेश का तापमान है. बाहर जितनी अधिक गर्मी होगी, शरीर उतनी ही अधिक नमी खो देगा। दूसरा बिंदु है शारीरिक गतिविधि। इसलिए, एक कार्यालय कर्मचारी को एक बिल्डर की तुलना में कम पानी की आवश्यकता होगी।

शरीर में द्रव की भूमिका

जल हमारे अस्तित्व का आधार है। यह शरीर में पदार्थों को घोलता है, कोशिकाओं तक पोषक तत्व पहुंचाता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। इसलिए, आपके शरीर को तभी फायदा होगा जब आप ढेर सारा पानी पिएंगे। किडनी का क्या होगा यह एक अलग सवाल है जो ज्यादातर लोगों को चिंतित करता है। हमारा उत्तर है: यदि आप इन अंगों की गंभीर बीमारियों से पीड़ित नहीं हैं, तो बड़ी मात्रा में स्वच्छ पानी ही फायदेमंद होगा। अन्य सभी मामलों में, आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

पानी की आवश्यकता बहुत हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि हम क्या खाते हैं। यदि आप मसालेदार, नमकीन खाद्य पदार्थ और परिरक्षक-युक्त प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ के शौकीन हैं, तो आपको वास्तव में बहुत सारा पानी पीने की ज़रूरत है। आप जितना अधिक जंक फूड खाते हैं, आपका शरीर सभी विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को बाहर निकालने के लिए उतने ही अधिक संसाधनों का उपयोग करता है। यदि आप अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो स्वस्थ भोजन पर स्विच करें। शाकाहारी लोग अपने पानी की खपत को प्रति दिन 1-1.5 लीटर तक कम कर सकते हैं। वैसे, पानी पीने की मात्रा सीधे तौर पर आपके भोजन की प्रचुरता पर निर्भर करती है। अगर आप बहुत ज्यादा खाने के आदी हैं तो आपको खूब पीने की जरूरत है।

आपको आश्चर्य हो सकता है, लेकिन लगभग सभी बीमारियाँ इसलिए होती हैं क्योंकि शरीर में पर्याप्त मात्रा में साधारण पानी नहीं होता है। अपने जोड़ों को चरमराने से, गुर्दे में पथरी जमा होने से और आपकी त्वचा को अत्यधिक शुष्क होने से बचाने के लिए, आपको बस अपने शरीर में तरल पदार्थ के सामान्य स्तर को बनाए रखने का नियम बनाने की आवश्यकता है।

जल की हानि कैसे होती है?

सभी जीवन समर्थन प्रक्रियाओं के लिए पानी की आवश्यकता होती है। यह बात सिर्फ पेशाब करने पर ही लागू नहीं होती। सांस लेने और पसीने के साथ-साथ हम बहुमूल्य नमी भी छोड़ते हैं। इस प्रकार, शरीर प्रति दिन लगभग 2 लीटर तरल पदार्थ खो देता है, जिसे उसे फिर से भरना होता है। सूप, कॉम्पोट्स और अन्य खाद्य उत्पादों में बेशक एक तरल भाग होता है, लेकिन इसकी एक अलग संरचना होती है और यह सादे पानी की जगह नहीं लेता है। बहुत सारा पानी पीना केवल तभी हानिकारक है जब आपको डॉक्टर से सीधे मतभेद हों; अन्य मामलों में, आपको कम से कम दैनिक द्रव हानि को रोकना चाहिए। शरीर का निर्जलीकरण एक गंभीर स्थिति है जो इसके रक्षा तंत्र के कामकाज को कमजोर कर देती है। यह विशेष रूप से अक्सर गंभीर उल्टी या दस्त या शरीर के ऊंचे तापमान के दौरान होता है। ऐसे क्षणों में, पानी की खपत यथासंभव अधिक होनी चाहिए।

कम पानी पीने से शरीर में क्या होता है?

जल है तो हम हैं। यहां तक ​​कि सांस लेने की प्रक्रिया, जो स्वायत्त प्रतीत होती है, में फेफड़ों को मॉइस्चराइज करने के लिए बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। केवल इसके लिए आपको प्रति दिन लगभग 0.5 लीटर की आवश्यकता होती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि साँस छोड़ने वाली हवा में नमी होती है, जो शारीरिक गतिविधि के आधार पर शरीर की नमी की मात्रा 0.7 या 1 लीटर तक बढ़ा देती है। यदि द्रव का नवीनीकरण नहीं किया जाता है, तो साँस लेने की प्रक्रिया कठिन हो जाती है। इसमें उत्सर्जन तंत्र (पसीना और मूत्र) की लागत, रक्त के तरल भाग की पुनःपूर्ति की लागत जोड़ें, और आप समझ जाएंगे कि आपको बहुत सारा पानी पीने की ज़रूरत है।

इसे बहुत कम खाने से शरीर में अपशिष्ट उत्पादों और विषाक्त पदार्थों के संचय में योगदान होता है, अतिरिक्त वसा का निर्माण होता है, और मांसपेशियों की टोन खराब हो सकती है और पाचन तंत्र खराब हो सकता है। पानी की कमी बहुत बढ़ जाती है जिससे रक्तचाप में कमी हो सकती है और रक्त के थक्के बन सकते हैं। यानी, इस सवाल का जवाब बहुत आसानी से दिया जा सकता है कि ढेर सारा पानी क्यों पिएं: ताकि शरीर पूरी तरह से काम कर सके।

अलग से, हम एक महिला की नाजुक सुंदरता और पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ के सेवन के बीच संबंध के बारे में कह सकते हैं। अब आप समझ गए होंगे कि आपको अधिक पानी पीने की आवश्यकता क्यों है। त्वचा की चिकनाई और अच्छा रंग, स्थिति और बालों का विकास इसी पर निर्भर करता है। साफ पानी की कमी से झुर्रियाँ बहुत तेजी से बनती हैं, त्वचा शुष्क हो जाती है और बालों का झड़ना बढ़ जाता है।

निर्जलीकरण की मध्यम डिग्री

बहुत से लोग ऐसी साधारण बातों के बारे में सोचते भी नहीं हैं। ढेर सारा पानी क्यों पिएं, क्योंकि आप सूप खा सकते हैं, एक सेब खा सकते हैं, जूस पी सकते हैं - और शरीर को वह सब कुछ मिल जाएगा जिसकी उसे जरूरत है। बहुमत ऐसा सोचता है. यह एक बड़ी ग़लतफ़हमी है, क्योंकि साफ़ पानी की जगह कोई और चीज़ नहीं ले सकती। यदि कोई व्यक्ति कम पानी पीता है तो डिहाइड्रेशन हो जाता है। और हममें से अधिकांश लोग लगातार इसी अवस्था में रहते हैं। ध्यान देने योग्य पहला लक्षण है प्यास। कम पीने की आदत होने के कारण हम लंबे समय तक इस पर ध्यान नहीं दे पाते, खासकर अगर हम काम में बहुत व्यस्त हों। इस स्थिति में, शरीर सेविंग मोड चालू कर देता है। पसीना आना कम हो जाता है और पेशाब आना कम हो जाता है। आप पूरे दिन काम कर सकते हैं और कभी शौचालय जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी। हालाँकि, शरीर आपातकालीन मोड में काम करता है। नमी के भंडार में कमी की भरपाई के लिए, शरीर कोशिकाओं से तरल पदार्थ निकालना शुरू कर देता है। इस तरह पानी रक्त में प्रवेश करता है, रक्तचाप को उचित स्तर पर बनाए रखता है और लसीका की आपूर्ति को फिर से भर देता है।

मध्यम निर्जलीकरण का अगला लक्षण सिरदर्द हो सकता है, जो दिन के अंत में विशेष रूप से गंभीर होता है। इस प्रकार मस्तिष्क, जिसमें 90% पानी होता है, परिवर्तनों पर प्रतिक्रिया करता है। जो लोग कहते हैं कि बहुत अधिक पानी पीना हानिकारक है, वे बहुत ग़लत हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बिल्कुल विपरीत है।

गंभीर निर्जलीकरण

अब हम आपको बताएंगे कि अगर आप इसी तरह जीते रहे तो शरीर का क्या होता है। हमें उम्मीद है कि यह एक मजबूत तर्क बन जाएगा जो बताएगा कि आपको अधिक पानी पीने की आवश्यकता क्यों है। यदि आप प्रतिदिन एक लीटर से कम पानी पीते हैं (सूप, कॉफी, चाय और मादक पेय को छोड़कर), तो बाद में निर्जलीकरण से गुर्दे, यकृत और हृदय के कार्य और स्थिति में व्यवधान हो सकता है। मस्तिष्क कोशिकाओं के निर्जलीकरण की एक चरम डिग्री वह मतिभ्रम है जो एक व्यक्ति रेगिस्तान में देखता है, लेकिन शहरी परिस्थितियों में खुद को ऐसी स्थिति में लाना मुश्किल है।

शरीर में पानी की कमी से बचाव

ऐसा करने के लिए, बस एक सामान्य चिकित्सक के पास जाएँ, जो पुष्टि करेगा कि आप बहुत सारा पानी पी सकते हैं। बहुत से लोग एडिमा से डरते हैं, लेकिन वास्तव में यह गंभीर बीमारी का संकेत है या शरीर द्वारा भविष्य में उपयोग के लिए तरल पदार्थ जमा करने का प्रयास है। यदि आप प्रतिदिन पर्याप्त पानी का सेवन करते हैं (वयस्कों के लिए यह आंकड़ा 8 गिलास से शुरू होता है, यदि भारी, शारीरिक श्रम या बाहर गर्म मौसम के लिए आवश्यक हो तो इसे बढ़ाया जा सकता है), तो उत्सर्जन प्रणाली घड़ी की तरह काम करेगी। इसका मतलब है कि चयापचय सही ढंग से आगे बढ़ेगा, और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ समय पर निकल जाएगा, विषाक्त पदार्थों और क्षय उत्पादों को हटा दिया जाएगा।

यह प्रश्न अभी भी प्रासंगिक क्यों है: क्या बहुत अधिक पानी पीना हानिकारक है? क्योंकि कई क्षेत्रों में इसकी गुणवत्ता वांछित नहीं है, और आबादी के बीच गंभीर गुर्दे की बीमारियों की व्यापकता के कारण भी, जिसके लिए पानी-नमक आहार का संकेत दिया गया है।

आप प्रति दिन कितना पानी पी सकते हैं

अधिकांश लोग लगातार निर्जलीकरण की स्थिति में रहते हैं और उन्हें इसका पता भी नहीं चलता। हालाँकि, शरीर के लिए हानिकारक परिणामों को रोकना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको बस दिन में 8 से 10 गिलास पीने की ज़रूरत है। किडनी पर अनावश्यक तनाव से बचने के लिए आपको इस मात्रा को पूरे दिन बांटना होगा और सोने से पहले पानी नहीं पीना होगा। निःसंदेह, यह एक सापेक्ष मानदंड है। यह जीवनशैली, खाए गए भोजन की मात्रा और गुणवत्ता और वर्ष के समय पर निर्भर करता है। लेकिन सामान्य तौर पर, इस सवाल का कि क्या बहुत अधिक पानी पीना हानिकारक है, इसका उत्तर स्पष्ट रूप से दिया जा सकता है: नहीं। इसे जितना संभव हो उतना पानी पीने के मार्गदर्शक के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। अधिक सटीक गणना के लिए, आप सूत्र का उपयोग कर सकते हैं - प्रत्येक किलोग्राम वजन के लिए प्रति दिन 30 मिलीलीटर।

वजन घटाने के लिए पानी

लड़कियां और महिलाएं एक-दूसरे को यह नियम बताती हैं: यदि आप बहुत सारा पानी पीते हैं, तो आपका वजन कम हो जाएगा। वास्तव में, पानी में वसा जलाने के गुण नहीं होते हैं; यह उपभोग की गई वसा के अवशोषण को रोकने या शरीर में पहले से जमा हो चुकी वसा को तोड़ने में सक्षम नहीं है। लेकिन यह उन लोगों के लिए एक अच्छा सहायक है जो अतिरिक्त वजन कम करने का निर्णय लेते हैं।

शुरुआत करने के लिए, पानी पेट के लिए भराव का काम करता है; इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है, लेकिन यह आपको अपनी भूख को शांत करने और दोपहर के भोजन में कम खाने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ प्रत्येक भोजन से 15 मिनट पहले एक या दो गिलास पीने की सलाह देते हैं।

द्रव के अन्य स्रोत

अपनी प्यास बुझाने के लिए कैफीन युक्त पेय (चाय और कॉफी) का उपयोग नहीं करना चाहिए। सोडा, कॉफी, बियर और मजबूत मादक पेय में मौजूद सोडा निर्जलीकरण की ओर ले जाता है। इनके सेवन से शरीर में पानी के भंडार की खपत बढ़ जाती है। यदि आप नियमित रूप से पानी के स्थान पर इनका उपयोग करते हैं, तो आपको सीने में जलन, पेट में दर्द, पीठ के निचले हिस्से में दर्द, सिरदर्द और अवसाद का अनुभव होगा। क्या आपको अब भी संदेह है कि क्या ढेर सारा पानी पीना स्वास्थ्यवर्धक है? कई महीनों तक अपनी सामान्य चाय के बजाय निर्धारित मात्रा में पीने का प्रयास करें। और अपने शरीर की स्थिति पर नजर रखें।

उचित पोषण

यदि आप पर्याप्त ताज़ी सब्जियाँ और फल (प्रति दिन कम से कम 5 सर्विंग) खाते हैं, तो आप प्रति दिन पीने वाले पानी की मात्रा को थोड़ा कम कर सकते हैं। ये बिल्कुल ऐसे उत्पाद हैं जो शरीर को सही रूप में बहुमूल्य नमी देते हैं। जितना अधिक आपका आहार स्वस्थ से भिन्न होता है, अर्थात इसमें जितना अधिक आटा, तला हुआ, वसायुक्त, अर्ध-तैयार उत्पाद होते हैं, स्वच्छ पानी की आवश्यकता उतनी ही अधिक होती है। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि ढेर सारा पानी पीना फायदेमंद है। यह बात सभी प्रमुख विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।

चित्रण कॉपीराइटगेटी

आप अक्सर सादे कार्बोनेटेड पानी के अत्यधिक सेवन के खतरों के बारे में चेतावनियाँ सुन सकते हैं - माना जाता है कि इसका पेट, हड्डियों और दांतों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सच्ची में? - संवाददाता ने पता लगाने का फैसला किया।

हर कोई जानता है कि शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय का लगातार सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है - उच्च अम्लता के साथ उच्च चीनी सामग्री का संयोजन शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालता है।

अगर आप रात भर कोला के गिलास में एक सिक्का छोड़ दें तो अगली सुबह वह साफ और चमकदार हो जाएगा। इसका कारण पेय में मौजूद फॉस्फोरिक एसिड है, जो सिक्के को ढकने वाली ऑक्साइड कोटिंग को घोल देता है।

इसलिए सादा पानी पीना स्वास्थ्यवर्धक है। लेकिन साधारण पानी का कोई अलग स्वाद नहीं होता, इसलिए कई लोग बदलाव के लिए समय-समय पर कार्बोनेटेड पानी पीते रहते हैं।

हालाँकि, एक राय है कि सादा कार्बोनेटेड पानी भी हानिकारक होता है। सच्ची में?

चलिए पेट से शुरू करते हैं। जो चीज़ पानी को कार्बोनेटेड बनाती है वह दबाव में कार्बन डाइऑक्साइड (कार्बन डाइऑक्साइड) का जुड़ना है। दरअसल, पानी कार्बन डाइऑक्साइड के घोल में बदल जाता है।

यदि आप एक घूंट में एक गिलास ऐसा पानी पीते हैं, तो कुछ मामलों में इसके बाद हिचकी या अपच का दौरा पड़ सकता है।

अच्छा, यदि आप अधिक धीरे-धीरे और मापकर पियें तो क्या होगा? क्या सादा कार्बोनेटेड पानी सचमुच पेट पर नकारात्मक प्रभाव डालता है?

यह बिल्कुल विपरीत हो जाता है। 2000 के दशक की शुरुआत में किए गए एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड अध्ययन में, अपच या कब्ज वाले रोगियों को 15 दिनों तक सादा पानी पीने के लिए कहा गया था।

एक समूह ने कार्बोनेटेड पिया, दूसरे ने - फिर भी। इसके बाद प्रतिभागियों की जांच की गई।

यह पता चला कि कार्बोनेटेड पानी पीने वालों की स्थिति में सुधार हुआ, जबकि नियंत्रण समूह की स्थिति अपरिवर्तित रही।

बड़ी मात्रा में सादा स्पार्कलिंग पानी पीने से सूजन हो सकती है, लेकिन जापानी शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला है कि इस दुष्प्रभाव का एक सकारात्मक पक्ष भी है।

एक हालिया प्रयोग में, महिलाओं के एक समूह ने पिछली रात कुछ भी नहीं खाया और अगली सुबह उन्हें एक गिलास शांत या स्पार्कलिंग पानी दिया गया।

इसमें पाया गया कि सिर्फ 250 मिलीलीटर पानी पीने से पेट में 900 मिलीलीटर गैस बनती है. आश्चर्य की बात नहीं, महिलाओं को पेट भरा हुआ महसूस हुआ, भले ही उन्होंने वास्तव में कुछ भी नहीं खाया था।

वहीं, प्रयोग में भाग लेने वालों को कोई असुविधा महसूस नहीं हुई। इसलिए, अधिक खाने के उपाय के रूप में अब सादे स्पार्कलिंग पानी की सिफारिश की जाती है।

क्या यह आपकी हड्डियों के लिए हानिकारक है?

जब पेट की ख़राबी, गंभीर उल्टी या साधारण हैंगओवर के कारण निर्जलीकरण होता है, तो कुछ लोग गैस को बाहर निकलने के लिए पीने से पहले स्पार्कलिंग पानी को छोड़ देते हैं।

हालाँकि, वैज्ञानिकों ने तीव्र गैस्ट्रोएंटेराइटिस से पीड़ित बच्चों के एक समूह पर इस पद्धति का परीक्षण किया, लेकिन उन्हें इसके प्रभावी होने का कोई सबूत नहीं मिला।

इसके अलावा, यह पता चला कि, शरीर में नमक और चीनी की मात्रा को फिर से भरने के उद्देश्य से पुनर्जलीकरण समाधानों की तुलना में, इससे निकलने वाली गैस के साथ साधारण कार्बोनेटेड पानी में शरीर के लिए आवश्यक सोडियम और पोटेशियम बहुत कम होता है।

खैर, ठीक है, अगर कार्बोनेटेड पानी पेट को नुकसान नहीं पहुंचाता है, तो शायद यह हड्डियों को और अधिक नाजुक बना देता है?

इस दावे का स्पष्ट समर्थन करने वाला कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

2001 में प्रकाशित एक कनाडाई अध्ययन के अनुसार, जो किशोर बड़ी मात्रा में सोडा (पानी नहीं) पीते हैं, उनकी हड्डियों में कैल्शियम का स्तर कम होता है, लेकिन शोधकर्ता पूरी तरह से निश्चित नहीं हैं कि यह स्वयं पेय है या नहीं। तथ्य यह है कि जो किशोर शराब पीते हैं वे लगातार दूध नहीं पीते.

1948 में, अमेरिकी राज्य मैसाचुसेट्स में तथाकथित फ्रेमिंघम हार्ट स्टडी शुरू हुई - जोखिम कारकों की पहचान करने के लिए फ्रेमिंघम शहर के निवासियों के एक बड़े समूह (कई पीढ़ियों - अध्ययन अभी भी जारी है) की कई वर्षों तक चिकित्सकीय निगरानी की गई। हृदय रोग के विकास के लिए अग्रणी।

अब, इनमें से कुछ विषयों के वंशज बोस्टन के टफ्ट्स विश्वविद्यालय द्वारा आयोजित फ्रामिंघम ऑस्टियोपोरोसिस अध्ययन में भाग ले रहे हैं।

इस अध्ययन के हिस्से के रूप में, 2,500 से अधिक प्रतिभागियों को हर चार साल में व्यापक परीक्षण से गुजरना पड़ता है। 2006 के सर्वेक्षण का उद्देश्य हड्डियों के घनत्व और कार्बोनेटेड पेय की खपत के बीच संबंधों की जांच करना था।

वैज्ञानिकों ने विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों का विश्लेषण किया जो लोग नियमित रूप से पीते हैं।

उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि जो महिलाएं (लेकिन पुरुष नहीं) सप्ताह में तीन बार कोला पीती थीं, उनमें पेल्विक हड्डी में खनिज घनत्व का औसत उन लोगों की तुलना में कम था, जो अक्सर कोला नहीं पीते थे।

हड्डी के ऊतकों की संरचना पर अन्य प्रकार के कार्बोनेटेड पेय के सेवन का कोई प्रभाव नहीं पड़ा। अध्ययन के लेखकों ने अनुमान लगाया कि खनिज घनत्व में कमी कैफीन और फॉस्फोरिक एसिड (सादा कार्बोनेटेड पानी में भी नहीं होता है) के कारण हो सकती है, जिनकी हड्डियों पर कार्रवाई का तंत्र अभी तक पूरी तरह से समझा नहीं गया है।

यह संभव है कि फॉस्फोरिक एसिड किसी तरह हड्डी के ऊतकों द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को अवरुद्ध कर दे, लेकिन अभी तक कोई नहीं जानता कि यह वास्तव में कैसे होता है।

खोज की घोषणा के दस साल बाद, अभी भी इस बात पर बहस चल रही है कि किसी व्यक्ति का आहार उनकी हड्डियों के स्वास्थ्य को किस हद तक प्रभावित कर सकता है।

तो, पूरी संभावना है कि साधारण कार्बोनेटेड पानी का हड्डियों और पेट पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। दांतों के बारे में क्या?

ऐसा प्रतीत होता है कि कोई भी एसिड, यहां तक ​​​​कि कमजोर सांद्रता में भी, दांतों के इनेमल को नष्ट कर देना चाहिए। हालांकि, इस मामले में यह ज़रूरी नहीं है।

दांतों पर सादे कार्बोनेटेड पानी के प्रभाव का बहुत कम अध्ययन किया गया है, लेकिन अन्य कार्बोनेटेड पेय पर पहले ही काफी डेटा एकत्र किया जा चुका है।

2007 में, मेम्फिस में टेनेसी कॉलेज ऑफ डेंटिस्ट्री विश्वविद्यालय के बैरी ओवेन्स ने विभिन्न प्रकार के कार्बोनेटेड पेय का तुलनात्मक अध्ययन किया।

यह पता चला कि कोला आधारित पेय सबसे अधिक अम्लीय होते हैं। उनके बाद आहार कोला आता है, और कॉफ़ी पेय पीछे की ओर आते हैं।

संचयी प्रभाव

ओवेन्स इस बात पर जोर देते हैं कि यहां जो महत्वपूर्ण है वह पेय का प्रारंभिक एसिड-बेस संतुलन नहीं है, बल्कि यह अन्य पदार्थों की उपस्थिति में अम्लता को कितना बरकरार रखता है, क्योंकि वास्तव में मुंह में लार के साथ-साथ अन्य खाद्य पदार्थ भी होते हैं जो प्रभावित कर सकते हैं। अम्लता स्तर.

किसी घोल की अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखने की क्षमता उसकी तथाकथित बफर क्षमता से जुड़ी होती है।

यदि आप स्ट्रॉ से पीते हैं, तो पेय सीधे आपके मुंह के पिछले हिस्से में जाता है और आपके दांतों पर इसका न्यूनतम प्रभाव पड़ता है।

कोला में सबसे अधिक बफरिंग क्षमता होती है (जिसका अर्थ है कि उनमें सबसे अधिक अम्लता भी होती है), इसके बाद आहार संस्करण, फिर फल सोडा, फलों का रस और अंत में कॉफी होती है।

दूसरे शब्दों में, कुछ कार्बोनेटेड पेय वास्तव में दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

दक्षिणी इलिनोइस यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ डेंटिस्ट्री की पूनम जैन ने दांतों के इनेमल के टुकड़ों को विभिन्न कार्बोनेटेड पेय के जार में 6, 24 और 48 घंटों के लिए रखा और पाया कि वास्तव में इनेमल का क्षरण शुरू हो गया है।

इस प्रयोग की शुद्धता में कोई भी दोष निकाल सकता है, क्योंकि वास्तविक जीवन में कोई भी इतने लंबे समय तक पेय को अपने मुंह में नहीं रखता है।

लेकिन यदि आपके दाँत कई वर्षों तक पेय के संपर्क में हैं, भले ही प्रत्येक घूंट में केवल कुछ सेकंड लगें, तो परिणाम समान हो सकते हैं।

लगातार चार वर्षों तक हर दिन आधा लीटर कोला पीने के बाद, और फिर - अगले तीन वर्षों तक - प्रति दिन डेढ़ लीटर, साथ ही कुछ फलों का रस पीने के बाद उस युवक के सामने के दाँत आंशिक रूप से नष्ट हो गए।

हालाँकि, बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आप वास्तव में कैसे पीते हैं। इस मरीज़ ने, अपने दाँतों को अनियमित रूप से ब्रश करने के अलावा, "पेय के प्रत्येक हिस्से को कुछ सेकंड के लिए अपने मुँह में रखा, निगलने से पहले उसके स्वाद का आनंद लिया।"

स्वीडिश शोधकर्ताओं ने पीने के पांच अलग-अलग तरीकों की तुलना की - गटकना, घूंट-घूंट करके पीना और स्ट्रॉ से पीना। यह पता चला कि पेय जितनी देर तक मुंह में रहता है, मौखिक गुहा में वातावरण की अम्लता उतनी ही अधिक बढ़ जाती है।

लेकिन यदि आप स्ट्रॉ से पीते हैं, तो पेय सीधे आपके मुंह के पिछले हिस्से में चला जाता है, और दांतों पर इसका प्रभाव न्यूनतम होता है।

तो सादे स्पार्कलिंग पानी के बारे में क्या?

बर्मिंघम विश्वविद्यालय की कैटरिओना ब्राउन ने 30 मिनट के लिए अलग-अलग प्रकार के सुगंधित स्पार्कलिंग पानी के साथ बर्तन में निकाले गए मानव दांतों को बिना किसी क्षय के लक्षण के रखकर एक प्रयोग किया।

लगभग आधा सेंटीमीटर व्यास वाले एक छोटे से क्षेत्र को छोड़कर, प्रत्येक दाँत को पहले से वार्निश किया गया था।

यह पाया गया कि संतरे के रस की तुलना में पेय का दांतों पर कम और कुछ मामलों में अधिक विनाशकारी प्रभाव होता है, जो कि, जैसा कि पहले ही स्थापित हो चुका है, दांतों के इनेमल को नरम करता है।

सादे कार्बोनेटेड पानी की दांतों को नष्ट करने की क्षमता कुछ अन्य प्रकार के कार्बोनेटेड पेय की तुलना में 100 गुना कम है

नींबू, नीबू और अंगूर के स्वाद वाले स्पार्कलिंग पानी सबसे अधिक अम्लीय थे, संभवतः इसलिए क्योंकि वे स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में साइट्रिक एसिड का उपयोग करते हैं।

इस प्रकार, सुगंधित स्पार्कलिंग पानी दांतों के लिए सामान्य पानी की तरह बिल्कुल भी हानिरहित नहीं है। क्या बिना स्वाद वाले सादे स्पार्कलिंग पानी के लिए भी यही कहा जा सकता है?

इस क्षेत्र में बहुत कम शोध हुआ है, लेकिन 2001 में, बर्मिंघम विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने सादे स्पार्कलिंग पानी के सात अलग-अलग ब्रांडों में निकाले गए मानव दांतों को रखकर उनका अध्ययन किया।

यह पता चला कि इन पेय में एसिड-बेस बैलेंस 5-6 है (यानी, वे कुछ प्रकार के कोला की तुलना में कम अम्लीय हैं, जिसमें एसिड-बेस बैलेंस 2.5 तक पहुंच सकता है)।

तुलना के लिए, साधारण स्थिर जल का संतुलन 7 इकाई है, अर्थात तटस्थ वातावरण के संतुलन के बराबर। दूसरे शब्दों में, जैसा कि वैज्ञानिकों को संदेह है, साधारण कार्बोनेटेड पानी कमजोर अम्लीय समाधान हैं।

हालाँकि, दांतों में सड़न की संभावना कुछ अन्य प्रकार के कार्बोनेटेड पेय की तुलना में 100 गुना कम है।

बेशक, मौखिक गुहा का वातावरण प्रयोगशाला बीकर से भिन्न होता है, लेकिन अभी तक इस बात के ज्यादा सबूत नहीं हैं कि सादा कार्बोनेटेड पानी दांतों के लिए हानिकारक है।

इसलिए यदि आप सादे शांत पानी से थक गए हैं, तो आप सादे स्पार्कलिंग पानी से अपने मेनू में विविधता ला सकते हैं। खैर, अपने दांतों के खतरे को कम करने के लिए, आप इसे स्ट्रॉ के माध्यम से पी सकते हैं।

जिम्मेदारी से इनकार

इस लेख में मौजूद सभी जानकारी केवल सामान्य जानकारी के लिए है और इसे आपके चिकित्सक या किसी अन्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर की चिकित्सा सलाह के विकल्प के रूप में नहीं समझा जाना चाहिए। बीबीसी यहां उल्लिखित बाहरी इंटरनेट साइटों की सामग्री के लिए कोई जिम्मेदारी नहीं लेता है और उसे जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है। यह इनमें से किसी भी साइट पर उल्लिखित या अनुशंसित किसी भी व्यावसायिक उत्पाद या सेवाओं के उपयोग का समर्थन नहीं करता है। यदि आपको अपने स्वास्थ्य के बारे में कोई चिंता है तो हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से संपर्क करें।

गुमनाम रूप से

नमस्ते! मेरी उम्र 34 साल है। 9 महीने में मेरा वजन 18 किलो कम हो गया। पूरे समय मैं परेशान रहा: पेट के ऊपरी हिस्से में दर्द, उल्टी, बार-बार मल आना, खाना खाने के बाद पेट में गांठ, कभी-कभी हल्का दर्द बाएं हाइपोकॉन्ड्रिअम। एफजीएस पैथोलॉजी के परिणामों के अनुसार, अल्ट्रासाउंड द्वारा प्रकट नहीं किया गया - अग्न्याशय के पैरेन्काइमा में फैला हुआ परिवर्तन, इरिगोस्कोपी द्वारा - क्रोनिक कोलाइटिस के लक्षण, इलियोसेकल वाल्व की अपर्याप्तता, एमआरआई द्वारा - लक्षणों के साथ क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस के लक्षण कोलेस्टेसिस। गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट ने मुझे निर्धारित किया: ट्रिमेडैट 100 मिलीग्राम 1 टी. x 1 महीने के लिए प्रति दिन 2 बार, पैन्ज़िनोर्म 10000 1t.x3r। प्रति दिन 10 दिन, एविट 1k. प्रति दिन 1 महीना, लैक्टोफिल्ट्रम 2t.x3r. 1 महीने के लिए प्रति दिन। मुझे क्रोनिक पैरेन्काइमल अग्नाशयशोथ का निदान किया गया था। मैं आहार पर हूं। इन दवाओं को लेने के बाद, मुझे बेहतर महसूस हुआ। लेकिन 1 महीना बीत गया। मुझे पेट में ऐंठन, सीने में जलन, खाने के बाद पेट में तेज गड़गड़ाहट, फिर बार-बार मल आना, फिर कब्ज की समस्या होने लगी। मुझे क्या करना चाहिए? क्या मुझे लगातार कोलेरेटिक दवाएं पीनी चाहिए या लगातार ट्रिमिडेट लेना चाहिए? स्थिति या तो अच्छी है या बुरी। परामर्श के लिए धन्यवाद! नया साल मुबारक हो!

गुमनाम रूप से

नमस्ते! एमआरआई परिणामों के अनुसार, पित्ताशय आकार में अंडाकार है, आयाम 5.6x2.7 सेमी है, सामग्री से संकेत अमानवीय है, अवसादन प्रभाव (स्थिर पित्त, निलंबन) के साथ दो-परत, दोषों को भरने के बिना, दीवार गाढ़ा नहीं होता है (0.3 सेमी)। सामान्य पित्त नली का व्यास 0.4 सेमी तक होता है, बिना ठोस फिलिंग दोष के। मैंने वजन घटाने वाली कोई दवा नहीं ली और कोड का उपयोग नहीं किया। मेरा वजन 75 किलोग्राम था , और अब मैं 58 किलो का हूं। मैं मार्च से बीमार हूं। मैं सब कुछ उबला हुआ और भाप में पकाया हुआ खाता हूं, कुछ भी वसायुक्त या मीठा नहीं, मैं शराब नहीं पीता, मैं धूम्रपान नहीं करता। ऐसा लगता है कि मैं आहार पर हूं , लेकिन लक्षण गायब नहीं होते - सीने में जलन, खाने के बाद पेट में गड़गड़ाहट, बार-बार मल त्याग या कब्ज। ट्राइमेडैट और लैक्टोफिल्ट्रम का उपयोग करने के बाद, मुझे बेहतर महसूस हुआ, 1 महीने के बाद लक्षण वापस आ गए। क्या अब मैं ट्राइमेडैट पी सकता हूं?

बहुत से लोग जिनके पास चिकित्सा शिक्षा नहीं है, उनका मानना ​​है कि यदि मिनरल वाटर स्वास्थ्यवर्धक है, तो आपको इसे हर दिन पीना चाहिए, और ऐसा पानी आसानी से साधारण ताजे पानी की जगह ले सकता है।

लेटिडोर ने यह पता लगाने के लिए विशेषज्ञों की ओर रुख किया कि क्या मिनरल वाटर वास्तव में सभी के लिए अनुशंसित है और इसका कोई मतभेद नहीं है।

फिलिप कुज़्मेंको, DOC+ मोबाइल क्लिनिक के चिकित्सक

खनिज पानी के उपयोग का इतिहास सैकड़ों साल पुराना है: प्राचीन काल में, यूनानियों ने चिकित्सा के संरक्षक देवता एस्क्लेपियस (रोमियों ने एस्कुलेपियस के सम्मान में समान स्थानों पर मंदिर बनाए थे) को समर्पित उपचार झरनों पर अभयारण्य बनाए थे। ग्रीस में, पुरातत्वविदों ने एक प्राचीन हाइड्रोपैथिक क्लिनिक के खंडहरों की खोज की है, जो छठी शताब्दी ईसा पूर्व के आसपास बनाया गया था। यहाँ काकेशस में प्राचीन स्नानागारों के अवशेष भी पाए जाते हैं, जहाँ न केवल स्नान किया जाता था, बल्कि खनिज जल से उपचार भी किया जाता था। पानी के चमत्कारी गुणों के बारे में मौखिक किंवदंतियाँ पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होती रहीं।

अब मिनरल वाटर हर कदम पर, किसी भी सुपरमार्केट या फार्मेसी में बेचा जाता है और कोई भी इसे खरीद सकता है। लेकिन हर कोई आश्चर्य नहीं करता कि क्या इस पानी का रोजाना सेवन किया जा सकता है, क्योंकि असली मिनरल वाटर, सबसे पहले, एक दवा है। और, किसी भी दवा की तरह, इसे डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

मिनरल वाटर सिर्फ नमकीन स्पार्कलिंग पानी नहीं है।

यह एक जटिल समाधान है, जो बड़ी संख्या में विभिन्न गैसों, आयनों और ट्रेस तत्वों से संतृप्त है, जिसकी रासायनिक संरचना उस स्थान के आधार पर काफी भिन्न होती है जहां इसका खनन किया जाता है। पानी की खनिज संरचना भिन्न हो सकती है: सोडियम सल्फेट, कैल्शियम सल्फेट, कैल्शियम क्लोराइड, सोडियम क्लोराइड पानी, मैग्नीशियम और कई अन्य।

प्रत्येक पानी के कुछ संकेत और मतभेद होते हैं। प्रत्येक पानी को रोगी के इनपुट के आधार पर निर्धारित किया जाना चाहिए, भोजन के आधार पर एक निश्चित तापमान पर ठंडा या गर्म किया जाना चाहिए, इत्यादि। और प्रत्येक व्यक्ति जिसे खनिज पानी से उपचार के लिए संकेत दिया गया है, उसे खनिज तत्वों की एक निश्चित संरचना और एकाग्रता वाला पानी पीने की सलाह दी जाएगी।

उदाहरण के लिए, हृदय रोग और विशेष रूप से धमनी उच्च रक्तचाप से पीड़ित रोगी के लिए सोडियम और कैल्शियम की उच्च सामग्री वाले पानी का सेवन करना अवांछनीय है, क्योंकि यह रक्तचाप बढ़ाता है, लेकिन साथ ही यह उन रोगियों के लिए भी संकेत दिया जाता है जो पीड़ित हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से, जैसे विशेष रूप से क्रोनिक गैस्ट्राइटिस।

बालनोलॉजी (बालनोलॉजी की एक शाखा जो खनिज जल और उनके चिकित्सीय और रोगनिरोधी उपयोग का अध्ययन करती है) संरचना में शामिल सूक्ष्म तत्वों की मात्रा के आधार पर खनिज जल को वर्गीकृत करती है:

टेबल मिनरल वाटर- 1 ग्राम प्रति डीएम³ से अधिक न होने वाले सूक्ष्म तत्वों की सांद्रता वाला पानी

मेडिकल कैंटीन- 1 ग्राम से अधिक और 10 ग्राम प्रति डीएम³ तक खनिजकरण वाले खनिज पानी

औषधीय- 10 ग्राम प्रति डीएम³ से अधिक खनिजकरण वाला खनिज पानी

केवल टेबल मिनरल वाटर ही स्वस्थ लोगों के दैनिक उपभोग के लिए उपयुक्त है। हालाँकि, यहां भी पहले एक डॉक्टर (गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट या पोषण विशेषज्ञ) से परामर्श करना उचित है, क्योंकि छिपी हुई विकृति की संभावना है जिसके बारे में आप नहीं जानते हैं, और ऐसा पानी पीने से उनका कोर्स बढ़ सकता है।

बेशक, एक गिलास औषधीय मिनरल वाटर से भी किसी व्यक्ति को कुछ नहीं होगा, लेकिन अगर आप इसे रोजाना पीते हैं, तो यह फायदे से कहीं ज्यादा नुकसान पहुंचाएगा।

• आपको डॉक्टर की सलाह के बिना औषधीय मिनरल वाटर नहीं खरीदना चाहिए।
• 1 ग्राम प्रति डीएम³ से कम ट्रेस तत्वों की सांद्रता वाला केवल टेबल मिनरल वाटर ही दैनिक उपयोग के लिए उपयुक्त है, बशर्ते कि इसका सेवन पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति द्वारा किया जाए।
• अन्य मामलों में, हर दिन ताज़ा पानी पीना बेहतर है।

सर्गेई सर्गेइविच व्यालोव, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, फ्रेंच क्लिनिक में हेपेटोलॉजिस्ट

लंबे समय से, मिनरल वाटर का उपयोग सेनेटोरियम और रिसॉर्ट्स में औषधीय या पुनर्स्थापनात्मक उद्देश्यों के लिए किया जाता रहा है। हालाँकि, हमें गुमराह किया जा रहा है - मिनरल वाटर से बीमारियाँ ठीक नहीं हो सकतीं!

टेबल और औषधीय खनिज पानी हैं।

कैंटीन में रोजाना पिया जा सकता है, यह सुरक्षित और बेकार है। इस अर्थ में कि यह अतिरिक्त गुणों के बिना सामान्य उच्च गुणवत्ता वाला पानी है।

अपनी सेहत का ख्याल रखना!