बस से लंबी यात्रा के लिए भोजन. खाने में क्या पकाना है और कार से लंबी यात्रा पर जाना है
आज मैं आपको बताऊंगा कि अगर आप लंबी यात्रा पर जा रहे हैं तो ट्रेन में अपने साथ भोजन, कपड़े, स्वच्छता उत्पाद, मनोरंजन, दस्तावेज क्या ले जाएं। आख़िरकार, आप कुछ घंटे सहन कर सकते हैं, और लंबी यात्रा पर आप यथासंभव आरामदायक महसूस करना चाहते हैं।
मेरे पास बचपन से ही ट्रेन की सवारी करने का अच्छा अनुभव है (अक्सर मेरे शहर से हवाई जहाज महंगे होते हैं), इसलिए मैंने उन लोगों के लिए ट्रेन में अपने साथ ले जाने वाली चीजों की एक सूची बनाने का फैसला किया जो कम बार या पहली बार यात्रा करते हैं। . और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि एक दिन, दो दिन या उससे अधिक।
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ट्रेन में अपने साथ क्या ले जाना है?
प्रलेखन
घर से निकलने से पहले सबसे पहली चीज़ जो आपको निश्चित रूप से जांचनी चाहिए वह है दस्तावेज़ और पैसे:
- रेल टिकट,
- पासपोर्ट,
- बच्चे का जन्म प्रमाण पत्र,
- बच्चे के लिए स्कूल प्रमाणपत्र और पावर ऑफ अटॉर्नी (यदि आवश्यक हो),
- नकदी की एक छोटी राशि.
मेरा सुझाव है कि आप अपना सारा कीमती सामान या तो एक छोटे फैनी पैक में या एक समर्पित कैनवास बैग में रखें ताकि वे हर समय आपके पास रहें। सिद्धांत रूप में, आप उन्हें तकिए के नीचे रख सकते हैं, यहां यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक और परिचित है। यह बेहतर है कि आप अपने साथ बड़ी मात्रा में नकदी न ले जाएं, और इससे भी अधिक इसे चमकाएं नहीं (हालाँकि यह अब ट्रेनों में अधिक सुरक्षित हो गया है), छोटी आपूर्ति छोटे खर्चों के लिए पर्याप्त है, और बाकी बैंक कार्ड पर है .
स्रोत: latteedclc/फ़्लिकर
कपड़ा
ट्रेन में अपने साथ बदले हुए कपड़े ले जाएं। मुख्य बात यह है कि यह आपके लिए व्यक्तिगत रूप से सुविधाजनक है।
- फ्लिप फ्लॉप - उतारना और पहनना आसान,
- टी शर्ट शर्ट,
- स्वेटपैंट/शॉर्ट्स,
- जैकेट / टर्टलनेक,
- विनिमेय नियमित मोज़े/ऊनी मोज़े।
- इयरप्लग और एक आई मास्क - आपको कहीं भी सो जाने में मदद करने के लिए बढ़िया है।
यह सब वर्ष के समय और विशिष्ट गाड़ी पर निर्भर करता है: गर्मियों में यह एयर कंडीशनिंग के बिना भी गर्म होगा, सर्दियों में कुछ ट्रेनें खराब रूप से गर्म होती हैं, इसलिए आपको गर्म कपड़े पहनने होंगे।
स्रोत: गैरेट ज़िग्लर/फ़्लिकर
स्वच्छता और सौंदर्य प्रसाधन
ट्रेन में अपने साथ स्वच्छता उत्पाद ले जाना अनिवार्य है, क्योंकि स्पष्ट स्वच्छता के बावजूद भी, कारें कीटाणुरहित नहीं होती हैं।
- टूथपेस्ट और ब्रश (ब्रश के लिए विशेष यात्रा मामले हैं),
- साबुन और साबुन का बर्तन,
- जीवाणुरोधी पोंछे - खाने से पहले अपने हाथों और मेज को पोंछना सुविधाजनक होता है, और सामान्य तौर पर वे कई जगहों पर काम आएंगे,
- टॉयलेट पेपर,
- कागज़ की पट्टियां,
- कंघा,
- महिलाओं के लिए कपड़े धोने के लिए टॉनिक, क्रीम, कॉटन पैड और स्टिक।
आपको बिस्तर की चादर के साथ एक तौलिया भी प्रदान किया जाएगा, लेकिन आप चाहें तो अपना तौलिया भी ला सकते हैं। वॉशर को लॉक के साथ एक विशेष प्लास्टिक पैकेज में आसानी से मोड़ दिया जाता है, भले ही कुछ लीक हो, बाकी चीजें साफ रहेंगी। मेरे पास अक्सर होटलों से साबुन और टूथपेस्ट की डिस्पोज़ेबल टिकियाँ होती हैं, मैं अक्सर उन्हें ले लेता हूँ।
स्रोत: समरूपता_माइंड/फ़्लिकर
प्राथमिक चिकित्सा किट
हमारे पास हमेशा एक छोटी सी प्राथमिक चिकित्सा किट होती है, भले ही हम किसी पड़ोसी शहर में जाते हों, दूर की यात्रा के बारे में तो बात ही छोड़ दें। आपको बहुत अधिक नहीं लेना चाहिए, लेकिन आपको ट्रेन में मुख्य दवाएं अपने साथ ले जानी चाहिए:
- दर्दनिवारक,
- एलर्जी के उपाय,
- अपच और पेट दर्द के उपाय,
- ज्वरनाशक,
- प्लास्टर, आयोडीन,
- आपकी विशेष बीमारियों के लिए विशिष्ट दवाएं।
ट्रेन में खाने-पीने से लेकर क्या ले जाएं?
ट्रेन का रोमांस, खाना और साथी यात्रियों के साथ बातचीत अविभाज्य हैं। हमारे लोगों के लिए, रेलवे पर खाने की प्रक्रिया एक प्रकार का पवित्र अर्थ रखती है :-) आखिरकार, जैसे ही ट्रेन प्लेटफ़ॉर्म छोड़ती है, कई लोग तुरंत चिकन, रोलटन और दोशीराकी, उबले अंडे, ब्रेड और चाय निकाल लेते हैं - यह एक क्लासिक है! और इसकी गंध कैसी होती है... ये बचपन की यादें हैं।
डाइनिंग कार में खाना बहुत स्वादिष्ट नहीं होता और इसके अलावा, बहुत महंगा भी होता है, इसलिए बेहतर होगा कि आप खाना अपने साथ पैक कर लें। तो, ट्रेन में किस तरह का खाना ले जाना है?
याद रखें कि आपको खराब होने वाला भोजन और तेज गंध वाला भोजन नहीं लेना चाहिए, इससे आप न केवल जहर खा सकते हैं, बल्कि अपने पड़ोसियों के लिए भी असुविधा का कारण बन सकते हैं।
भोजन से लेकर ट्रेन में क्या ले जाना है इसकी सूची:
- सब्जियाँ: टमाटर, खीरा, गाजर, उबला हुआ मक्का,
- फल: सेब, नाशपाती, कीनू, केला, संतरा। फलों और सब्जियों को घर पर पहले ही धो लें, ज्यादा पके हुए न लें ताकि वे लंबे समय तक जीवित रहें।
- ग्रिल्ड चिकन,
- उबले अंडे,
- भुनी हुई सॉसेज,
- पनीर: कठोर या पिघला हुआ, पन्नी में लपेटें,
- पहली बार छिलकों में उबले आलू,
- ब्रेड, अधिमानतः पहले से ही कटा हुआ,
- डिस्पोजेबल तत्काल अनाज,
- सूखे मेवे और मेवे,
- मिठाइयाँ: कारमेल मिठाइयाँ, जिंजरब्रेड, वफ़ल, कुकीज़,
- चाय की थैलियां,
- चीनी और नमक
- पेय जल।
कभी-कभी, जब खाना घर से नहीं आता है, तो आपको नूडल्स या इंस्टेंट आलू लेना पड़ता है, लेकिन मैं इसकी सलाह नहीं दूँगा, केवल अंतिम उपाय के रूप में।
एक राय यह भी है कि टाइटेनियम का पानी बहुत अच्छा नहीं है और इसे शायद ही कभी उबाला जाता है, लेकिन मेरी यात्राओं के दौरान सब कुछ ठीक था।
आइए दूर से सड़क पर स्नैक्स के बारे में बात करना शुरू करें। क्योंकि विशिष्ट अनुशंसाएँ बहुत हद तक इस बात पर निर्भर करती हैं कि आप कहाँ, किसके साथ और कितने समय के लिए जा रहे हैं। आखिरकार, आपको यह स्वीकार करना होगा कि सर्दियों में अपनी कार में करेलिया की यात्रा करने से कोई भी मांस या मछली का व्यंजन, शावरमा, चिकन या सब्जियों से भरी पाई, पनीर पुलाव लेने का अवसर मिलता है। कुछ भी खराब नहीं होगा, क्योंकि यह अच्छा होगा. और एक बिल्कुल अलग चीज़ जुलाई के मध्य में बस से समुद्र की यात्रा है। आप दस बार सोचेंगे कि ऐसी स्थिति में सुरक्षित नाश्ता करना क्या संभव होगा, खासकर यदि आप बच्चों के साथ यात्रा कर रहे हैं (आपको स्वयं कष्ट होगा, और बच्चे निश्चित रूप से खाना चाहेंगे)।
कुछ लोग "स्टेशन पर व्हाइट-आउट" का विकल्प चुनते हैं, लेकिन मैं वास्तव में आशा करता हूं कि आप अपने आप को अनुचित जोखिम में नहीं डालेंगे। और जब से मैंने यह विषय उठाया है, मैं सभी यात्राओं के लिए इष्टतम मेनू खोजने का प्रयास करूंगा। खैर, लगभग सब कुछ :)
स्थिति सबसे आम है: गर्मियों में कार से 300...500 किमी और उससे अधिक की यात्रा
कोई समुद्र में जाता है, और कोई - दूसरे शहर (गांव) में रिश्तेदारों के पास। अक्सर ये पारिवारिक यात्राएँ होती हैं, इसलिए आपको ढेर सारा भोजन लेने की ज़रूरत होती है। ऐसे में थर्मल बैग या कूलर बैग काफी मदद करेंगे। आप उन्हें यहां डाउनलोड कर सकते हैं:
- घर का बना चिकन सॉसेज एक डबल बॉयलर में पकाया जाता है - किसी भी कसा हुआ सब्जियों, नमक के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन मिलाएं, इस द्रव्यमान को सॉसेज का आकार दें और पन्नी में लपेटें, फिर 45 मिनट के लिए भाप लें;
- किसी भी पाटे या डिब्बाबंद मछली से भरे उबले अंडे, मसला हुआ और उबली हुई जर्दी और तली हुई कसा हुआ गाजर के साथ मिलाया जाता है - दूसरा विकल्प बहुत संतोषजनक होगा, खासकर यदि आप डिब्बाबंद ट्यूना लेते हैं;
- चिकन या टर्की पट्टिका को पन्नी में पकाया जाता है, किसी भी स्वादिष्ट भराई के साथ रोल में रोल किया जाता है, जैसे कि धूप में सुखाया हुआ टमाटर और पनीर, हरे प्याज और उबले अंडे के साथ, आलूबुखारा के साथ;
- कीमा बनाया हुआ मांस (या चिकन) से भरे तले हुए लवाश लिफाफे, जड़ी-बूटियों के साथ नमकीन पनीर, हैम के साथ पनीर;
- आप लीवर या मांस का पेस्ट भी पका सकते हैं, इसे सैंडविच पर फैला सकते हैं और सड़क पर ले जा सकते हैं, बशर्ते कि वे ठंड में संग्रहीत हों और सड़क पर 5 घंटे से अधिक न बिताएं।
यदि आपके पास एक विश्वसनीय कूलर बैग है, तो आप लगभग हर चीज़ अपने साथ ले जा सकते हैं। अंगूर, पके हुए सेब (प्रति दिन एक से अधिक मात्रा में ताजा सेब खाना अवांछनीय है), किसी भी भराई के साथ पेनकेक्स, पनीर उत्पाद, अधिमानतः गर्मी से उपचारित, यहां तक कि सॉसेज या स्मोक्ड मीट, लेकिन सावधानी के साथ। मेनू में सब्जियों को शामिल करने की आवश्यकता के बारे में मत भूलना: कच्चे टमाटर या ताजा खीरे के कम से कम कुछ टुकड़े भूख बढ़ा देंगे और व्यंजनों का स्वाद बढ़ा देंगे।
स्थिति दो: वही यात्रा (समुद्र, रिश्तेदारों द्वारा), लेकिन सार्वजनिक परिवहन द्वारा
यह अच्छा है अगर आपको ऐसी यात्रा पर अपने साथ कूलर बैग ले जाने का अवसर मिले। लेकिन स्नैकिंग के विकल्प अधिक संयमित होंगे, क्योंकि ट्रेन या बस में खाना बहुत सुविधाजनक नहीं है। तो समय से पहले तैयार हो जाइए. अंडों को उबालें, छीलें, ढक्कन वाले छोटे खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक कंटेनर में रखें। पतले कटे पनीर और हैम के साथ पीटा ब्रेड में लपेटी गई ताजी सब्जियों के सलाद को अलग से मोड़ें। इस मामले में, किसी भी गैर-मांस भरने वाले चबुरेक अच्छे होते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ, मशरूम और पनीर के साथ - और यहां तक कि गोभी के साथ भी। प्लासिंडा भी एक बहुत ही दिलचस्प प्रकार का स्नैक बन सकता है: विभिन्न भराई वाले केक जो बिना तेल के पैन में तले जाते हैं। पाई के लिए सबसे लोकप्रिय भराई कद्दूकस किया हुआ मीठा कद्दू है। बच्चों को इस प्रकार का भोजन बहुत पसंद आता है, खासकर जब से आप कद्दू में मिलाई जाने वाली चीनी की मात्रा को स्वयं नियंत्रित कर सकते हैं। और मिठाई के बड़े और छोटे प्रेमियों के लिए, आप सड़क पर फलों के साथ टुकड़ों में कटा हुआ सेब पाई या मनिक ले सकते हैं। केक ज्यादा गीला न हो तो बेहतर है, विकल्प के तौर पर - पफ।
स्थिति तीन: हम ज्यादा दूर नहीं जा रहे हैं - देश में, प्रकृति तक, लेकिन आपको अपने साथ भोजन ले जाना होगा
यदि आप ऐसा नाश्ता लेना चाहते हैं जिसे मौके पर ही गर्म किया जा सके, तो पहले से चिकन ब्रेस्ट स्कूवर्स तैयार करने का प्रयास करें। सॉस को न भूलें, अधिमानतः टमाटर सॉस। अंदर कीमा और पनीर के साथ पके हुए आलू के साथ खट्टा क्रीम सॉस का संयोजन बहुत स्वादिष्ट होगा। आलू को गर्म करें, जड़ी-बूटियों के साथ पहले से मिश्रित खट्टा क्रीम डालें। भोजन 10 से 80 वर्ष तक की किसी भी उम्र के लिए उत्कृष्ट है, लेकिन सामान्य तौर पर इसे प्रीस्कूलर और बहुत बुजुर्ग लोग दोनों मजे से खाते हैं। आख़िरकार, ओवन में पके हुए आलू बहुत नरम होते हैं। और अगर आप छोटे बच्चों के साथ देश में जा रहे हैं, तो पहले से पके हुए स्टीम कटलेट लें। इन्हें किसी भी सुविधाजनक तरीके से गर्म करें और अपने बच्चे को ब्रेड और खीरे के साथ कटलेट खिलाएं। यह किसी भी डिब्बाबंद भोजन से बेहतर है. 3 साल की उम्र के बच्चों के लिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप कीमा बनाया हुआ चिकन को कद्दूकस की हुई गाजर के साथ मिलाएं, न कि कद्दूकस की हुई गाजर के साथ बड़ी राशिजड़ अजवाइन, घनत्व के लिए सूजी जोड़ें। और बहुत छोटे लोगों के लिए, तोरी के साथ चिकन से उबले हुए मीटबॉल पकाना बेहतर है। अगर आप बहुत करीब जाएं तो बच्चों के नाश्ते के लिए आप टमाटर सॉस में स्टीम मीटबॉल ले सकते हैं। उन्हें सावधानी से एक साफ प्लास्टिक कंटेनर में रखें, गर्म सॉस डालें और कसकर सील करें।
स्थिति चार: बच्चों के बिना कोई भी लंबी यात्रा, आहार पोषण पर जोर देने के साथ
सड़क पर आहार भोजन जरूरी नहीं कि थर्मस से सीगल के साथ सूखी बिस्किट कुकीज़ हो। इसके अलावा, कुकीज़ वाली चाय को फिगर की दुश्मन और सबसे खराब स्नैक विकल्प कहा जा सकता है। निम्नलिखित फास्ट फूड विकल्प आज़माएँ:
- एक सेब को पनीर के साथ थोड़ी सी खट्टी क्रीम के साथ शुरू करें, ओवन में बेक करें और प्रत्येक सेब को पन्नी में लपेटें, और फिर इसे एक छोटे थर्मल बैग में अपने साथ ले जाएं;
- युवा तोरी को प्लेटों में काटें, ओवन में बेक करें, ठंडा करें और प्रत्येक प्लेट में पनीर का एक टुकड़ा लपेटें, और फिर रोल करें और इस स्नैक के साथ कंटेनर में ताजा टमाटर डालें;
- पकने तक एक प्रकार का अनाज उबालें, प्रति 400 ग्राम दलिया में एक चम्मच पिघला हुआ मक्खन, साथ ही 3 बड़े चम्मच पनीर डालें, एक ब्लेंडर के साथ फेंटें और कसकर बंद ढक्कन वाले जार में डालें;
- थर्मल बैग के मालिकों के लिए, नाश्ते के लिए एक सुपर-डाइट विकल्प तैयार करने का एक शानदार अवसर है - एक जार में दलिया।
बस दलिया के ऊपर थोड़ा सा घर का बना दही डालें और इसे आपके जाने तक फ्रिज में रखें। और फिर सूजी हुई दलिया को एक जार में डालें, अधिक दही डालें और यदि चाहें तो फलों के टुकड़ों के साथ पनीर डालें। आप भूखे नहीं रहेंगे!
स्थिति पाँच: आपकी उड़ान है, विमान की प्रतीक्षा करते समय आपको नाश्ते की आवश्यकता है
कुकीज़ वास्तव में यहाँ मदद करती हैं। यह हल्की भूख को संतुष्ट करेगा और आपको विमान में पारंपरिक भोजन की प्रतीक्षा करने में मदद करेगा। बस इसे भारी मात्रा में अस्वास्थ्यकर वसा और स्वाद के साथ स्टोर से खरीदा गया उत्पाद न होने दें, बल्कि प्यार से पकाई गई घर की बनी पेस्ट्री होने दें। आप पनीर कुकीज़ बेक कर सकते हैं: 150 ग्राम घर का बना पनीर और 100 ग्राम मक्खन के लिए एक गिलास आटा लें, नरम मक्खन को पनीर, एक अंडा और आधा गिलास चीनी के साथ मिलाएं, आटा, बेकिंग पाउडर की मात्रा मिलाएं। 1 चम्मच और 100 ग्राम दलिया। इन सभी को अच्छी तरह मिला लें, नरम आटा गूंथ लें, उसे एक ही आकार की लोइयों में बांट लें, फिर हर एक को चपटा करके केक का आकार दे दें। 170 डिग्री पर आधे घंटे तक बेक करें। नरम और कोमल, पनीर के आटे से बनी कुकीज़ नाश्ते के रूप में हर किसी को पसंद आएंगी।
आप सड़क पर चॉकलेट चिप्स के साथ साधारण शॉर्टब्रेड कुकीज़ भी बना सकते हैं।
प्रिय आगंतुकों! समीक्षाओं में निपटान की बारीकियों, उपलब्धता और आवास की कीमतों के बारे में प्रश्न न छोड़ें। इन प्रश्नों का उत्तर केवल उपरोक्त फ़ोन नंबरों से ही दिया जाएगा। विज्ञापनदाता ध्यान दें! मुफ़्त विज्ञापन स्थान, कीमतें बहुत उचित हैं:
ट्रेन में अपने साथ ले जाने वाली चीजों की सूची: भोजन, कपड़े, स्वच्छता उत्पाद, मनोरंजन, दवाएं। इसके अतिरिक्त - ट्रेन में बच्चे के साथ क्या ले जाना है।
यदि ट्रेन यात्रा लंबी होने वाली है - एक दिन या उससे अधिक, तो स्वाभाविक रूप से सवाल उठता है कि ट्रेन में अपने साथ क्या ले जाना है: आपको किन स्वच्छता उत्पादों की आवश्यकता होगी, सड़क पर किस प्रकार का भोजन लेना है, क्या लेना है मनोरंजन के लिए, इत्यादि। और यदि कोई बच्चा आपके साथ यात्रा कर रहा है, तो आपको उसके ख़ाली समय के बारे में विशेष ध्यान से सोचने की ज़रूरत है, क्योंकि सभी यात्री कार के चारों ओर बजने वाली बच्चों की सुरीली आवाज़ से प्रसन्न नहीं होते हैं। एक प्रभावशाली अनुभव के साथ, हमने ट्रेन में अपने साथ क्या ले जाना है इसकी एक सूची बनाई। अलग से, हम इस बात पर चर्चा करते हैं कि ट्रेन में भोजन से लेकर बच्चे तक के लिए क्या लेना चाहिए।
दस्तावेज़ और पैसा
चोरी और हानि से बचने के लिए हम आपको सलाह देते हैं कि दस्तावेज़, टिकट, फ़ोन और पैसे एक छोटे बैग में रखें, जो हमेशा आपके पास रहेगा। बेहतर है कि आप उतना ही नकद लें जितना आपको भोजन और यात्रा के लिए चाहिए (अप्रत्याशित खर्चों के लिए एक छोटे मार्जिन के साथ), बाकी कार्ड पर रखें।
तकनीक
गैजेट के बिना आधुनिक व्यक्ति की कल्पना करना कठिन है - हर कोई कम से कम मोबाइल फोन का उपयोग करता है। खैर, तकनीक की मदद से ट्रेन में आप परफेक्ट तरीके से टाइम पास कर सकते हैं।
ट्रेन में आप अपने साथ क्या ले जा सकते हैं इसकी सूची:
- मोबाइल फोन - यदि आपको कॉल करने या आगमन पर अपने आगमन की घोषणा करने की आवश्यकता है तो बैटरी को पूरी तरह से बर्बाद न करना बेहतर है;
- खिलाड़ी - कभी-कभी आप वास्तव में अपने आस-पास के लोगों से दूर जाना चाहते हैं: शोर, शोर, बातचीत, रोते हुए बच्चों आदि से;
- लैपटॉप - काम, गेम या फिल्में देखने के लिए;
- टैबलेट भारी लैपटॉप का एक विकल्प है;
- इलेक्ट्रॉनिक किताबें पढ़ने के लिए रीडर - इसका वजन कम होता है, यह लंबे समय तक बैटरी चार्ज रखता है;
- कैमरा।
अपने सभी चार्जर लाना न भूलें!
स्वच्छता के उत्पाद
स्वच्छता उत्पादों को पहले से ही एक छोटे प्लास्टिक बैग या कॉस्मेटिक बैग में पैक किया जाना चाहिए।
ट्रेन में आपको अपने साथ क्या ले जाना है इसकी सूची:
- टूथब्रश और पेस्ट;
- जीवाणुरोधी गीले पोंछे;
- कागज़ की पट्टियां;
- टॉयलेट पेपर;
- साबुन का एक टुकड़ा;
- कंघा;
- आईना;
- दुर्गन्ध दूर करनेवाला;
- महिलाओं के लिए - मेकअप रिमूवर, कॉटन पैड और कॉटन स्वैब।
(फोटो © vi4kin / flickr.com / लाइसेंस प्राप्त CC BY-NC-ND 2.0)
कपड़े और जूते
यहां सब कुछ सरल है - आरामदायक तरीके से कपड़े बदलें, जिससे हिलने-डुलने पर कोई रोक न लगे, ताकि इसमें सोना आरामदायक हो। कपड़ों की पसंद वर्ष के समय और कार में तापमान पर निर्भर करती है: यह शॉर्ट्स, ब्रीच, पतलून या जींस हो सकती है, शीर्ष पर - एक टी-शर्ट, शर्ट, टर्टलनेक या जैकेट। गर्मियों में, हल्के कपड़े पहनें, क्योंकि गैर-ब्रांडेड ट्रेनों में एयर कंडीशनर नहीं होते हैं और यह बहुत भरा हुआ होता है, और ठंड के मौसम में, गर्म हो जाएं ताकि ठंड न लगे - यह खिड़कियों से जोर से उड़ सकता है। सच है, ब्रांडेड ट्रेनों में सर्दी में भी गर्मी होती है।
ट्रेन में ऐसे जूतों को प्राथमिकता दें जिन्हें उतारना आसान हो (चप्पल, फ्लिप-फ्लॉप, सैंडल)। प्रतिस्थापन मोज़े रखें।
प्राथमिक चिकित्सा किट
आप जहां भी जाएं, एक मिनी-प्राथमिक चिकित्सा किट हमेशा आपके साथ रहनी चाहिए। आप नहीं जानते कि आपका पेट अपरिचित भोजन और पानी को कैसे ग्रहण करेगा और क्या आपको नए पौधों से एलर्जी होगी, इसलिए यात्रा करते समय हमेशा अपने साथ रखें:
- दर्दनिवारक;
- दस्त के उपचार और पाचन में सुधार के लिए;
- ज्वरनाशक;
- सर्दी के लक्षणों से राहत के लिए दवाएं;
- एंटीहिस्टामाइन;
- पुरानी बीमारियों के लिए व्यक्तिगत दवाएँ।
मनोरंजन
ट्रेन में अपने साथ क्या ले जाना है, यह आप स्वयं चुनें। हम अनुशंसा कर सकते हैं कि फिल्मों और प्लेयर के साथ एक टैबलेट के अलावा, यदि आप चित्र बनाना पसंद करते हैं तो पेंसिल के साथ एक नोटबुक लें और यदि आप पढ़ना पसंद करते हैं तो किताबें ले लें। खैर, पारंपरिक क्रॉसवर्ड (स्कैनवर्ड, जापानी क्रॉसवर्ड, सुडोकू, इत्यादि) के बिना कहां! आप छोटे शतरंज, ताश, बोर्ड गेम ले सकते हैं।
(फोटो © यूरी कुज़िन / फ़्लिकर.कॉम)
ट्रेन में बच्चे के साथ क्या ले जाएँ?
बच्चे के साथ यात्रा की योजना बनाते समय, ट्रेन में अपने साथ अधिक मनोरंजन ले जाएँ - आपके पसंदीदा खिलौने, फ़ेल्ट-टिप पेन और पेंसिल वाला एक एल्बम, रंग भरने वाली किताबें, चित्र पुस्तकें या स्टिकर, शैक्षिक और तर्क खेल, पहेलियाँ - सामान्य तौर पर, कुछ जो उसे गंभीरता से और लंबे समय तक ले जाएगा। यदि बच्चा छोटा है, तो आपको डायपर, डायपर और शिशु आहार, एक निपल की आवश्यकता होगी।
मेरे बच्चे को ट्रेन में किस प्रकार का भोजन लेना चाहिए? जो उसे पसंद है उसे ले लो. मिठाइयाँ बचाएँ - मिठाइयाँ, कुकीज़, जिंजरब्रेड, चॉकलेट। सामान्य तौर पर, अपने बच्चे को अपने साथ ट्रेन में क्या ले जाना है, इसमें कोई समस्या नहीं होनी चाहिए - अपने लिए भी वही चीज़ लें।
ट्रेन में खाने से लेकर क्या लेना है?
ट्रेन और भोजन हमारे दिमाग में पहले से ही अविभाज्य चीजें हैं। जैसे ही ट्रेन चलने लगती है, यात्री पैकेजों में सरसराहट शुरू कर देते हैं और चिकन, उबले अंडे, रोल्टन और सॉसेज की गंध पूरी कार में फैल जाती है। याद आ गई? अब आइए जानें कि ट्रेन में क्या खाना लेना है, यदि आप डाइनिंग कार में खाने की योजना नहीं बनाते हैं, जिसमें भोजन करने की लागत लगभग 1000 रूबल है।
ट्रेन के लिए भोजन खरीदते समय, आपको सबसे पहले इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि इसे बिना रेफ्रिजरेटर के कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। फिर - खाना कितना पौष्टिक है और ठंडा होने पर स्वादिष्ट लगेगा या नहीं।
भोजन से लेकर आप ट्रेन में क्या ले जा सकते हैं इसकी सूची:
- मुर्गा
- उबले अंडे;
- जैकेट-बेक्ड आलू;
- कठोर पनीर (पन्नी में लपेटा हुआ) या संसाधित;
- कटी हुई रोटी;
- तला हुआ या उबला हुआ मांस;
- कच्चा स्मोक्ड सॉसेज;
- फल (सेब, नाशपाती, केले, संतरे, कीनू, और इसी तरह);
- सब्जियां (खीरे, गाजर);
- मिठाइयाँ (कुकीज़, जिंजरब्रेड, मिठाइयाँ, लॉलीपॉप, क्रैकर);
- सूखे मेवे और मेवे;
- तत्काल अनाज;
- चाय और कॉफी बैग;
- चीनी और नमक;
- बोतलबंद पानी और जूस.
सैंडविच घर पर पहले से तैयार किया जा सकता है. डेयरी उत्पाद न लेना ही बेहतर है अगर आप उन्हें तुरंत खा-पी लें। साथ ही, सभी उत्पादों को थर्मल बैग में पैक किया जा सकता है - उन्हें इसमें लगभग 7 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है। जहां तक सभी प्रकार के "दोशीराक्स" और "रोलटन" की बात है, तो अपने पेट को रसायन से न भरें - डाइनिंग कार में सूप ऑर्डर करना बेहतर है।
व्यंजन
ट्रेन में डिस्पोजेबल टेबलवेयर का एक सेट लें - प्लेटें, कांटे, चम्मच। एक प्लास्टिक मग भी काम आएगा - ऐसा होता है कि कंडक्टरों के पास पर्याप्त ग्लास नहीं होते हैं (आप उन्हें एक चम्मच के साथ मुफ्त में ले सकते हैं)। फोल्डिंग चाकू को भी न भूलें।
अगर आप क्रीमिया के लिए ट्रेन से यात्रा करने जा रहे हैं तो इसे पढ़ना आपके काम आएगा।
(फोटो © vasilv_spb / flickr.com)
परिचय छवि स्रोत: © रूबिसेक / फ़्लिकर.कॉम / CC BY-ND 2.0 के तहत लाइसेंस प्राप्त।
हुआ यूं कि पिछले 10 सालों में मैं लगातार यात्रा करता रहा हूं. और काम पर, शानदार अलगाव में, और चार लोगों के परिवार के साथ। सामान्य तौर पर, मैं ईमानदारी से स्वीकार करता हूं कि जादुई वर्ष 2000 की पूर्व संध्या पर बनी "100 देशों में चार अलग-अलग मौसम देखने" की मेरी इच्छा तेजी से सच हो रही है। शिकायत करना पाप है. सच है, एक महत्वपूर्ण बात है: यात्रा के दौरान अपने और अपने परिवार के भरण-पोषण की समस्या।
जो कोई भी अक्सर यात्रा करता है वह मुझे समझेगा। यह न केवल सड़क पर है, बल्कि विकल्प भी बहुत सीमित है। आप जितना आगे उड़ेंगे, भोजन उतना ही असामान्य होगा, स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं उतनी ही अधिक होंगी और अनुकूलन करना उतना ही कठिन होगा।
लेकिन तुम्हें जाना होगा! इसलिए, ऐसी यात्रा के नकारात्मक परिणामों को कम करने के लिए, मैं आपको सड़क पर पोषण पर अपना व्यक्तिगत अनुभव प्रदान करता हूं।
1. जितना हो सके घर से पानी का स्टॉक रखें
यह अजीब लग सकता है, लेकिन पड़ोसी शहर की यात्रा करते समय भी पानी बदल जाता है। जब तक, निश्चित रूप से, यह स्टोर से बोतलबंद न किया गया हो। पानी हमारे पूरे पाचन को गंभीर रूप से बदल देता है। और यह हम पर सूजन, कब्ज या, इसके विपरीत, दस्त के रूप में परिलक्षित होता है। पानी जितना अधिक परिचित होगा, उतना अच्छा होगा।
इसीलिए मैंने अपने और अपने परिवार के सभी सदस्यों के लिए खूबसूरत प्लास्टिक की बोतलें खरीदीं। यात्रा से पहले, हम हमेशा उन्हें क्षमता तक भर देते हैं।
वयस्क बोतलें - एक लीटर, बच्चों की - 0.5 लीटर प्रत्येक।
2. सड़क पर फल ले लो
यह बिल्कुल बढ़िया यात्रा भोजन है। यह दाग नहीं लगाता है, किसी भी छोटे हैंडबैग में भी फिट बैठता है, संतृप्त करता है, मूड और ऊर्जा के स्तर में सुधार करता है। और सभी फल बहुत स्वादिष्ट हैं! फल बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद होते हैं।
मैं अपने साथ केले, सेब, संतरे या कीनू, नाशपाती ले जाना पसंद करता हूँ। उन पर दाग नहीं पड़ता, वे ठोस होते हैं और अन्य सामान से कुचले नहीं जाते। इसके अलावा, उनके उपयोग के बाद, न्यूनतम कचरा रहता है, जिसका अर्थ है कि आपको कूड़ेदान खोजने के लिए तुरंत कार रोकने की ज़रूरत नहीं है। साथ ही, वे आपके हाथ गंदे नहीं करते।
3. अगर आप कहीं दूर जाएं तो खाना अपने साथ ले जाएं
इससे आपका स्वास्थ्य ही नहीं, पैसा भी बचेगा। हवाई अड्डों और रेलवे स्टेशनों पर कीमतें प्रभावशाली हैं। वहीं, वर्गीकरण बिल्कुल भी मनभावन नहीं है। अक्सर चुनाव कल के मांस से शावरमा, केक का एक टुकड़ा, अच्छी तरह से पहना हुआ सलाद या वसा से टपकता पिज्जा के बीच होता है। ये भी बहुतायत में मौजूद हैं.
मैं भाग्यशाली था कि मुझे ऐसे "स्वस्थ" सैंडविच की रचना पढ़ने को मिली। आश्चर्य की सीमा न रही! यहां तक कि एक उबले अंडे (!) में भी दो ई-नंबर (एक प्रिजर्वेटिव और एक एंटीऑक्सीडेंट) होते हैं। मैं आम तौर पर बाकी सामग्रियों के बारे में चुप रहता हूं... तब से, मैं घर पर सैंडविच को सावधानी से पन्नी में लपेटता हूं। भले ही यह इतना सुपर-डाइट भोजन नहीं है, लेकिन इसमें निश्चित रूप से संरक्षक और अन्य रसायन नहीं होते हैं।
मैं भी अक्सर विभिन्न सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटता हूं जो बहुत गंदे नहीं होते हैं, उन्हें सब्जियों को फ्रीज करने के लिए एक प्लास्टिक बैग में रखता हूं और अपने साथ ले जाता हूं।
खीरा, गाजर, शिमला मिर्च इन उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं।
सब्जियों के राशन में मेवे और सूखे मेवे शामिल किए जा सकते हैं। मैंने उन्हें ढक्कन वाले छोटे प्लास्टिक कंटेनर में रखा: मैंने इसे खा लिया, इसे बंद कर दिया।
4. यदि आपको भोजन खरीदने की आवश्यकता है (और इसके बिना, यदि रास्ता लंबा है तो कहीं नहीं), तो परिचित उत्पाद चुनें
सड़क पर पहले से मौजूद विदेशी व्यंजनों का लालच न करें। अधिक परिचित व्यंजन चुनें. देश में रहने के दौरान आपके पास अभी भी स्थानीय विदेशी व्यंजनों को आज़माने का समय होगा। आख़िरकार, यह ज्ञात नहीं है कि शरीर अपरिचित सामग्रियों और मसालों पर कैसे प्रतिक्रिया करेगा।
मैं कभी नहीं भूलूंगा कि कैसे, वहां रहते हुए, मैंने स्थानीय मसालेदार व्यंजन आज़माने का फैसला किया। पर्यटक "मसालेदार" नहीं, बल्कि स्थानीय। मेरे अपरिपक्व शरीर ने पेट में बेतहाशा दर्द और उल्टी के साथ प्रतिक्रिया की, जो, मेरे मानकों के अनुसार, सदियों तक नहीं रुकी... "बोनस" - एक छूटी हुई नाव यात्रा।
यह अच्छा है कि यह सब मेरे साथ तब हुआ जब मैं पहले ही होटल में चेक इन कर चुका था और मुझे संभलने का मौका मिला। सोचिए अगर रास्ते में ऐसा हो जाए तो. ओह, कल्पना न करना ही बेहतर है...
5. कम चीनी वाले खाद्य पदार्थ चुनें
क्यों? क्योंकि यदि आप कुछ बहुत मीठा खाते हैं, तो आपका शरीर अत्यधिक थकान के साथ प्रतिक्रिया करेगा। आखिरकार, रक्त में ग्लूकोज का स्तर तेजी से बढ़ेगा, और फिर उतनी ही तेजी से गिरेगा। उड़ान या यात्रा के कारण शरीर में पहले से ही तनाव होता है, और आप भी इसे पीड़ा देते हैं। हां, मैं समझता हूं कि आप खुद को लाड़-प्यार देना चाहते हैं। यह आपके लिए आसान नहीं है, आप अपने रास्ते पर हैं। और एक कप कैप्पुकिनो के अतिरिक्त के रूप में इनाम सिर्फ टेबल के लिए पूछता है। लेकिन बेहतर होगा कि आप खुद पर नियंत्रण रखें। फिर खुद को धन्यवाद दें.
हाँ, मैं लगभग भूल ही गया था: यह चतुर विपणन नाम "" के तहत मिठास वाले उत्पादों पर भी लागू होता है। ये खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को नियमित चीनी की तरह ही खराब तरीके से प्रभावित करते हैं।
6. कम से कम रसायनों वाले उत्पाद चुनें
anique/Flickr.com आलस्य न करें, जो भी आप खरीद रहे हैं (यदि वह पैक किया गया है) उसके लेबल का अध्ययन करें। व्यावसायिक यात्रा के कारण आपको अपना सारा स्वस्थ भोजन त्यागने की ज़रूरत नहीं है। यदि भंडारित प्रावधान खत्म हो गए हैं, तो किसी कैफे या रेस्तरां में खाना ऑर्डर करना बेहतर है।
7. मैग्नीशियम की गोलियों का स्टॉक रखें
यह कब्ज का रामबाण इलाज है! और वे जल परिवर्तन के कारण यात्राओं पर बार-बार आने वाले मेहमान होते हैं। शरीर सचमुच स्तब्ध हो जाता है। भले ही आप स्वस्थ भोजन कर रहे हों, पानी के एक परिवर्तन से पाचन धीमा हो सकता है, क्योंकि इसे नए माइक्रोफ्लोरा की आदत डालने की आवश्यकता होती है।
इसके अलावा, मैग्नीशियम की तैयारी रात में बेहतर नींद लाने में मदद करती है। वे मांसपेशियों को आराम देते हैं। यदि आप अक्सर यात्रा करते हैं, तो आप जानते हैं कि कभी-कभी होटलों में दूसरे लोगों के बिस्तर पर सोना कितना बुरा होता है। इसलिए, मैग्नीशियम यहां आपकी सहायता के लिए आएगा।
खुराक - प्रतिदिन सोते समय 300 मिलीग्राम मैग्नीशियम।
8. सड़क पर प्रोबायोटिक्स अवश्य लें
प्रोबायोटिक्स बिफीडोबैक्टीरिया से युक्त तैयारी हैं। वे आपके पाचन तंत्र को नए वातावरण में तेजी से नेविगेट करने में मदद करेंगे, साथ ही यात्रा के दौरान आपकी प्रतिरक्षा का समर्थन करेंगे। एक अतिरिक्त बोनस कब्ज की रोकथाम है।
9. कॉफी और शराब का दुरुपयोग न करें
ये पेय आपकी नींद की गुणवत्ता को काफी ख़राब कर देंगे और आपके पाचन को नुकसान पहुँचाएँगे। यह शराब के लिए विशेष रूप से सच है। हाँ, यह अजीब लगता है. आख़िरकार, बिस्तर पर जाने से पहले एक गिलास वाइन पीने से आपको जल्दी नींद आ जाती है। लेकिन ऐसी नींद की गुणवत्ता शराब के बिना मिलने वाली नींद से भी कहीं ज्यादा खराब होती है।
इसके अलावा, यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को गंभीर रूप से कमजोर करता है। और ओह, अपरिचित परिस्थितियों में सभी अपरिचित बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने के लिए हमें इसकी कितनी आवश्यकता है।
जब कॉफी की बात आती है, तो सुनहरा नियम यह है कि दोपहर 2 बजे के बाद कैफीन नहीं लेना चाहिए (12 बजे के बाद भी बेहतर है)। इसके अलावा, यह नियम सभी जीवन पर लागू होता है, न कि केवल यात्रा पर।
10. खाना केवल विश्वसनीय जगहों से ही खरीदें।
मिनयॉन्ग चोई/फ़्लिकर.कॉम यदि आप अक्सर उन्हीं स्थानों पर जाते हैं, तो संभवतः आपके बहुत सारे दोस्त और पसंदीदा कैफे होंगे जहां आप अच्छा और उच्च गुणवत्ता वाला भोजन कर सकते हैं। यदि जीवन आपको दुनिया के विभिन्न हिस्सों में फेंक देता है, तो आपके पास ऐसा कोई अवसर नहीं है।
इसलिए, मैं प्रसिद्ध विश्व ब्रांडों की श्रृंखलाओं या महंगे रेस्तरां (कुछ हवाई अड्डों में ऐसे हैं) में भोजन खरीदने का सुझाव देता हूं।
इन श्रृंखलाओं में मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग इत्यादि शामिल नहीं हैं। आपको खाने के ठीक 30 मिनट बाद खाली कैलोरी और पेट दर्द की ज़रूरत नहीं है, है ना? जहां तक महंगे रेस्तरां की बात है, वे अक्सर असली उत्पादों से असली खाना पकाते हैं। और यही हमें चाहिए.
हाँ, यह अधिक महंगा है. लेकिन ऐसा भोजन आपको तृप्ति की दृष्टि से लंबे समय तक पर्याप्त मिलेगा, और डायरिया रोधी दवाओं पर पैसा भी खर्च नहीं करना पड़ेगा।
11. यदि कोई सत्यापित स्थान नहीं है, तो कुछ भी न खाना ही बेहतर है
हाँ, यह अजीब लगता है. लेकिन यकीन मानिए एक इंसान बिना भोजन के 30 दिनों तक जीवित रह सकता है। आप निश्चित रूप से एक या दो दिन तक टिके रहेंगे। मुख्य बात यह है कि जितना संभव हो उतना शुद्ध पानी और हर्बल चाय पियें।
डरो मत, तुम भूख से नहीं मरोगे। और भूख भी जोर से महसूस नहीं होगी. खुद पर परीक्षण किया! अजीब बात है, लेकिन भोजन के बिना एक दिन भी खाने की इतनी इच्छा नहीं होती। कैसे समझें बहुतहम रोजमर्रा की जिंदगी में बहुत कुछ खाते हैं। और यह पता चला कि हमें बहुत कम चाहिए...
5:2, 4:3 इत्यादि जैसे नवीन आहार, सिद्धांतों के आधार पर, दुनिया को तेजी से जीत रहे हैं। क्योंकि संयमित उपवास न केवल हमारे शरीर को भोजन के अंतहीन पाचन से मुक्त करता है और हमें शरीर की अतिरिक्त वसा से मुक्त करता है, बल्कि शरीर को अधिक महत्वपूर्ण कार्यों - कोशिका नवीकरण और उम्र बढ़ने और बीमारी के खिलाफ लड़ाई में भी जाने की अनुमति देता है।
स्वास्थ्य के लिए इतनी जल्दी. अपने गंतव्य पर पहुंचें - यदि आप चाहें तो पकड़ लें।
यहां कुछ सरल युक्तियां दी गई हैं. मुझे आशा है कि आप जहां भी जाएं, वे आपको सड़क पर आसानी से चलने में मदद करेंगे।
आपका स्वास्थ्य अच्छा रहे!
जब आप सड़क पर जा रहे हों, चाहे यात्रा में कई घंटे लगें या कुछ दिन, यह पहले से सोचना ज़रूरी है कि आपको क्या खाना होगा। बेशक, यदि आप गाड़ी चला रहे हैं तो सड़क किनारे की सेवा आपको बचा सकती है, लेकिन यह हर जगह नहीं हो सकती है। और अगर आप पहले से ही ट्रेन या बस से यात्रा कर रहे हैं, तो ऐसी यात्रा पर आपको भोजन या नाश्ते का स्टॉक जरूर रखना चाहिए।
सड़क पर अपने साथ क्या ले जाएं? अपनी यात्रा को यथासंभव आरामदायक, सुरक्षित और स्वस्थ बनाने के लिए आप क्या पका सकते हैं या अपने साथ ले जा सकते हैं, इस पर कुछ उपयोगी सुझाव (अर्थात, चिप्स, स्नैक्स और पेट के अन्य सुखों में आपकी रुचि नहीं है)।
- खाना ज्यादा जगह नहीं घेरना चाहिए. बेशक, अगर आप गाड़ी चला रहे हैं, तो आप अपने मालिक खुद हैं और आप अपने पसंदीदा भोजन के साथ कंटेनर या लंच बॉक्स ले सकते हैं। लेकिन अन्य समय यह असुविधाजनक होता है। लेकिन कटे हुए उत्पादों के साथ डिस्पोजेबल वैक्यूम पैकेजिंग एक बढ़िया विकल्प है।
- भोजन जल्दी खराब नहीं होना चाहिए - उन चीजों से बचें जो जल्दी पिघलती हैं, खराब होती हैं और उखड़ जाती हैं, जैसे डेयरी उत्पाद, कच्चे सॉसेज, मेयोनेज़ के साथ सैंडविच और विभिन्न सॉस।
- कोई तीखी गंध नहीं - यह आइटम चीज़, सॉसेज और अन्य तीखी गंध वाले खाद्य पदार्थों पर लागू होता है। मेरा विश्वास करें, बस या ट्रेन में कुछ घंटों की यात्रा के बाद, भोजन की गंध हवा में भर जाएगी, इसलिए उत्पादों का चयन करते समय सावधान रहें।
नियम सरल हैं, लेकिन उन्हें जानकर आप यात्राओं पर अपना जीवन आसान बना सकते हैं।
अब आइए जानें कि आप सड़क पर क्या ले जा सकते हैं और क्या पका सकते हैं।
जानकर अच्छा लगा!यदि आप किसी दूसरे देश की यात्रा पर जा रहे हैं, तो अध्ययन करें कि आप देश में कौन से उत्पाद ला सकते हैं ताकि ऐसा न हो कि कोई दुर्भावनापूर्ण सीमा रक्षक आपको सारा खाना फेंकने के लिए मजबूर कर दे।
आप सड़क पर अपने साथ क्या ले जा सकते हैं?
क्या पकाने की आवश्यकता नहीं है, बस दुकान पर जाएँ:
1. सब्जियाँ और फल। इससे अधिक सरल क्या हो सकता है - और आपको खाना बनाने की ज़रूरत नहीं है, और स्वादिष्ट, और स्वस्थ। इस बिंदु पर, मुख्य बात उन उत्पादों को लेना है जो खराब नहीं होते हैं।
फलों से:सेब, नाशपाती, संतरे, कीनू, केले।
सब्जियों से:खीरे, गाजर, मीठी मिर्च, टमाटर (खरीदते समय, एक समय में एक टुकड़ा खाने के लिए मजबूत और छोटे फल चुनें)।
यदि सड़क लंबी है और आप कुछ दिनों के मार्जिन के साथ लेते हैं, तो पूरी चीज़ लेना बेहतर है। सलाद और कटे हुए फल तुरंत खाने चाहिए, वे जल्दी ही अपनी "विपणन योग्य" उपस्थिति खो देते हैं।
2. कच्चे स्मोक्ड सॉसेज, सलामी और हार्ड चीज - वैक्यूम पैक में कटौती अब बहुत सुविधाजनक है। यदि आप सॉसेज का एक टुकड़ा या एक छड़ी लेने की योजना बना रहे हैं, तो इसे कपड़े या कागज में लपेटना बेहतर है, गर्म मौसम में भी सॉसेज अच्छी तरह से रहेगा।
3. बार में मेवे, सूखे मेवे या मूसली। किसी भी अवधि की यात्रा के लिए एक लाभप्रद विकल्प। नट्स के संबंध में, अनसाल्टेड संस्करण लेना बेहतर है।
4. सब्जी और फलों के चिप्स. ये स्टोर में बेचे जाते हैं, वास्तव में, ये बिना किसी योजक के फलों और सब्जियों के "निर्जलित" टुकड़े होते हैं। या आप बस सूखे सेब ले सकते हैं, जो एक उत्कृष्ट यात्रा व्यंजन है।
5. बेबी सब्जी या फल प्यूरी। इसका वर्गीकरण अब बहुत बड़ा है, मसले हुए आलू सड़क पर अच्छी तरह से संग्रहीत हैं।
6. दही पीना - जल्दी खराब हो जाता है, लेकिन सड़क पर पहले भोजन में से एक के विकल्प के रूप में यह ठीक है। मुख्य बात यात्रा के पहले 4-5 घंटों के दौरान सब कुछ खाना/पीना है।
7. झटपट दलिया. यदि यात्रा के दौरान उबलते पानी तक पहुंच हो तो वे उपयुक्त हैं।
8. पानी भोजन नहीं है. बेशक, लेकिन इसके बिना राह मुश्किल है। गैस और स्वाद रहित साधारण पानी को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।
अधिक उपयोगी युक्तियाँ वीडियो में पाई जा सकती हैं:
सड़क पर क्या पकाना है?
1. अंडे और मांस. जैसे अंडे और चिकन के एक टुकड़े के बिना, खासकर अगर यात्रा लंबी होने की उम्मीद हो। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और उन्हें कागज में लपेट दें ताकि वे लंबे समय तक टिके रहें। मांस में से, ओवन में पके हुए चिकन को प्राथमिकता देना बेहतर है। मांस के व्यंजन को पन्नी में लपेटना अधिक सुविधाजनक होता है, इसकी सतह सूर्य की किरणों को परावर्तित करती है और भोजन को लंबे समय तक सुरक्षित रखती है।
2. फ्रिटाटा उबले अंडे और तले हुए चिकन का एक विकल्प है 🙂 लेकिन बेहतर होगा कि इस डिश को एक दिन से ज्यादा स्टोर न किया जाए।
सड़क के लिए फ्रिटाटा - फोटो के साथ एक सरल नुस्खा
8 टुकड़ों के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 6 अंडे;
- 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- कसा हुआ पनीर;
- आप सलामी, टमाटर, पालक, मक्का या हरी मटर (सभी सामग्री अपने स्वाद के अनुसार) मिला सकते हैं
- नमक काली मिर्च
ओवन को 180-200 डिग्री तक गर्म होने के लिए रख दें। एक बड़े कटोरे में, अंडे फेंटें, खट्टा क्रीम डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। बाकी सामग्री डालें और मिलाएँ। आप या तो 30-40 मिनट के लिए एक बड़े बेकिंग पैन में बेक कर सकते हैं (फिर फ्रिटाटा को पाई की तरह टुकड़ों में काटने की जरूरत होती है) या आप केक पैन में बेक कर सकते हैं। इस मामले में, प्रत्येक सांचे को अंडे के द्रव्यमान से 3/4 तक भरें और पकने तक 20 मिनट तक ओवन में बेक करें।
3. घर पर बनी दलिया कुकीज़ - प्राकृतिक और स्वादिष्ट। फ़ोटो और चरण-दर-चरण विवरण के साथ आपको बिना किसी समस्या के सड़क के लिए तैयार होने में मदद मिलेगी।
4. विभिन्न सैंडविच, और भरवां पीटा/टोर्टिला। यह किसी भी यात्रा के लिए सबसे आम व्यंजन विकल्प है। यहां आपकी कल्पना जंगली हो सकती है, कोई भी भराई: मांस, जड़ी-बूटियां, पनीर और विभिन्न सॉस। आपका दिल जो भी चाहे, मुख्य बात यह है कि ऊपर वर्णित सड़क पर भोजन के नियमों को न भूलें। सैंडविच और पीटा ब्रेड को चर्मपत्र कागज में लपेटना बेहतर है।
5. ग्रेनोला - मीठी पकी हुई मूसली। आपको सड़क पर शीघ्रता से "रिचार्ज" करने की अनुमति देता है। आप इन बारों को स्टोर पर खरीद सकते हैं, लेकिन आप इन्हें स्वयं भी बना सकते हैं।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- हरक्यूलिस का 1 गिलास;
- 3 बड़े चम्मच दलिया (आप इसे स्वयं बना सकते हैं, दलिया को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें);
- 1/4 छोटा चम्मच नमक;
- 1/4 छोटा चम्मच सोडा;
- 1/2 छोटा चम्मच वैनिलिन;
- 2 टीबीएसपी नारियल या सूरजमुखी तेल;
- 3 बड़े चम्मच तरल शहद
- 1 कप आपके पसंदीदा मेवे (मूंगफली, नमक रहित बिना भुने बादाम, काजू आदि)
- मूँगफली को उस आकार में काटने की ज़रूरत है जो आपके लिए उपयुक्त हो। एक अलग कटोरे में मेवे, दलिया, दलिया, नमक, सोडा और वेनिला मिलाएं।
एक छोटे सॉस पैन में शहद पिघलाएँ, तेल डालें। सब कुछ धीमी आग पर किया जाता है. इस द्रव्यमान को अखरोट-जई के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज फैलाएं और उस पर दलिया मिश्रण फैलाएं, एक समान सपाट परत प्राप्त करने के लिए चिकना करें।
180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, लगभग 20 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
ग्रेनोला को एक नियमित कंटेनर या पेपर बैग में संग्रहित किया जा सकता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, भोजन और उत्पादों की रेंज जो आप सड़क पर अपने साथ ले जा सकते हैं वह विस्तृत है और आपको निश्चित रूप से भूखा नहीं रहना पड़ेगा।
पी.एस. आप सड़क/ट्रेन/यात्रा पर अपने साथ क्या ले जाते हैं? लेख पर टिप्पणियों में अपने सुझाव और व्यंजन साझा करें।
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