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धीमी कुकर में सब्जियों और मीटबॉल के साथ चावल। पोलारिस धीमी कुकर में मीटबॉल। पोलारिस धीमी कुकर में चिकन मीटबॉल

धीमी कुकर में चावल के साथ मीटबॉल एक हार्दिक, सुगंधित और बेहद स्वादिष्ट मांस व्यंजन है। इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और सुगंधित ग्रेवी में स्वादिष्ट और संतोषजनक मीट बॉल्स का सही संयोजन निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा। धीमी कुकर के लिए धन्यवाद, पकवान काफी सरलता से तैयार किया जाता है, और आप इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं।

सामग्री की सूची

मांस - 500 ग्राम
चावल - 1/2 कप
अंडा - 1 पीसी।
प्याज - 2 पीसी
गाजर - 1 पीसी।
टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
खट्टा क्रीम - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
मूल काली मिर्च- स्वाद
नमक स्वाद अनुसार
वनस्पति तेल- तलने के लिए

खाना पकाने की विधि

कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के लिए, मांस को धो लें, बेतरतीब ढंग से काट लें और एक छिले और धोए हुए प्याज के साथ मांस की चक्की से काट लें। उबले चावल और अंडा डालें. नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिला लें। छोटे मीटबॉल बनाएं।

तलने की तैयारी के लिए, बचे हुए प्याज को छीलकर, धोकर बारीक काट लिया जाता है। गाजर को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये. तैयार सब्जियों को धीमी कुकर में डालें और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। "फ्राइंग" मोड सेट करें और 15 मिनट तक पकाएं। एक चम्मच आटा डालें, मिलाएँ और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

टमाटर का पेस्ट डालें, हिलाएँ और थोड़ा और भूनें। खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ और मीटबॉल्स पर फ्राई डालें। उन पर उबला हुआ पानी डालें ताकि मीटबॉल पूरी तरह से तरल से ढक जाएं। नमक, "बुझाने" मोड सेट करें और 40 मिनट तक पकाएं।

बॉन एपेतीत!

प्याज का एक सिर.
एक मध्यम गाजर.
दो मीठी मिर्च
तीन से चार आलू कंद.
चावल के चार बड़े चम्मच.
एक कप कीमा बनाया हुआ मांस (लगभग 250 ग्राम)।
दो लॉरेल पत्तियां.
स्वादानुसार नमक और मसाले।
वनस्पति तेल।
पानी।

प्रति कंटेनर सर्विंग: 8.

धीमी कुकर में मीटबॉल और चावल के साथ सूप कैसे पकाएं:

प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। सब्जियों को वनस्पति तेल में धीमी कुकर में "फ्राइंग" मोड में नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए डालें।

फिर छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में कटी हुई मीठी बेल मिर्च डालें।लगभग 2-3 मिनट तक सभी चीजों को एक साथ भूनें।

चावल डालें, जिसे कई पानी में धोना चाहिए जब तक कि पानी साफ न हो जाए।

यहां हमने आलू को छोटे क्यूब्स में काट कर डाल दिया है.

पानी डालें, जिसकी मात्रा पहले कोर्स के वांछित घनत्व पर निर्भर करती है। स्वाद के लिए तेजपत्ता, नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें। हम बीप बजने तक "सूप" मोड पर खाना पकाना जारी रखते हैं। मैं हाल ही में "मल्टी-कुक" फ़ंक्शन का उपयोग कर रहा हूं (पृष्ठ 110 * सी)

इस बीच, कीमा बनाया हुआ मांस छोटी गेंदों में बनाया जाना चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस में पहले से कटा हुआ प्याज, लहसुन, नमक और मसाले डालें। मैंने अंडा नहीं डाला.

हम मीटबॉल को तैयार होने से 10-15 मिनट पहले सूप में डालते हैं। साथ ही, आप ताजी जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

तैयार गर्म और सुगंधित सूप को प्लेटों में डाला जाता है और हम सभी को मेज पर बुलाते हैं। बॉन एपेतीत!!!

यदि आप अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं और "पिलाफ" को असामान्य तरीके से पकाना चाहते हैं, तो उन्हें धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ दो-रंग "चावल" पेश करें। यह बहुत परिचित व्यंजन नहीं है - चावल के साथ तली हुई सेंवई का एक प्रकार, और यहां तक कि मांस के अतिरिक्त के साथ, न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि मूल भी होगा। आप अपने लिए कोई भी मांस ले सकते हैं - सूअर का मांस, बीफ, चिकन (चिकन मांस का व्यंजन तेजी से पक जाएगा)।

अवयव:

चावल - 1.5 मल्टी कप
ओर्ज़ो पास्ता - 1 मल्टी ग्लास
सूअर का मांस - 400 ग्राम
गाजर - 1/2 टुकड़ा (यदि मध्यम आकार का है, तो पूरी लें)
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
प्याज - 1 पीसी।
जर्दी - 1 पीसी।
लहसुन - 2 कलियाँ
लाल शिमला मिर्च - 1 चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
पानी - 4 मल्टी ग्लास

सर्विंग्स की संख्या - 7-8 पीसी

धीमी कुकर में चावल के साथ मीटबॉल कैसे पकाएं:

पहला कदम मीटबॉल तैयार करना है। एक मांस की चक्की के माध्यम से सूअर के मांस के गूदे को स्क्रॉल करें। प्याज और लहसुन को छीलें और मांस की चक्की की बारीक जाली से घुमाएं, कीमा बनाया हुआ मांस में भेजें। अंडे की जर्दी, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। अंडे की सफेदी न मिलाना ही बेहतर है, इसके बिना मांस उत्पाद अधिक नरम और स्वादिष्ट बनते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस को अखरोट के आकार के छोटे मीटबॉल में रोल करें। गीली हथेलियों से ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है, इसलिए स्टफिंग त्वचा से नहीं चिपकेगी।

"फ्राइंग/स्टूइंग" मोड का उपयोग करके मल्टीकुकर चालू करें। कटोरे में वनस्पति तेल डालें और मीटबॉल डालें। बीच-बीच में पलटते हुए इन्हें सभी तरफ से भून लीजिए जब तक कि पपड़ी न दिखने लगे. इस स्तर पर हमारा काम मीटबॉल को पकने तक भूनना नहीं है, बल्कि उन्हें "सील" करना है ताकि वे बाद में अलग न हो जाएं। तले हुए मीटबॉल्स को प्याले से निकाल लीजिए.

छिली और कटी हुई गाजर को कटोरे में डालें। इसे इसी मोड में सुनहरा भूरा होने तक तलें, इसमें करीब 10 मिनट का समय लगेगा. - फिर गाजर को एक अलग बाउल में रख लें.

गाजर तलने के बाद प्याले में वनस्पति तेल रह गया. इसे बाहर निकालने की जरूरत नहीं है, हम इस पर पास्ता भून लेंगे. तो, ओर्ज़ो पास्ता को मल्टी कूकर के कटोरे में डालें और, लगातार स्पैटुला से हिलाते हुए, भूरा होने तक भूनें। इसमें हमें 10-12 मिनट लगेंगे. जिनके पास ऐसा कोई पेस्ट नहीं है, उनके लिए यह चरण छोड़ा जा सकता है।

हम तली हुई गाजर को चावल पर फैलाते हैं, और फिर मीटबॉल। पानी भरें (उबलता पानी तुरंत लेना बेहतर है), मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और "अनाज" मोड चालू करें। धीमी कुकर में मीटबॉल के साथ पिलाफ लगभग 45 मिनट तक पक जाएगा (यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपने किस प्रकार का चावल लिया है)। ढक्कन खोलें और चावल का स्वाद चखें - अगर यह तैयार है, तो पकवान तैयार है।

जड़ी-बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!!!

अब आप धीमी कुकर में ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट मीटबॉल पका सकते हैं - आपके लिए उत्तम डिनर की गारंटी है! हम रेसिपी देखते हैं और पूरे परिवार के लिए रात का खाना पकाते हैं।
धीमी कुकर में चावल के साथ मीटबॉल पकाने के लिए, हमें धीमी कुकर का आधा गिलास चाहिए। मैंने बीफ़ कीमा बनाया था, हालाँकि सूअर का मांस भी उपयुक्त है। यदि हाथ में टमाटर नहीं हैं, तो आप उन्हें टमाटर के पेस्ट से बदल सकते हैं। और थोड़ी सी शिमला मिर्च भी. हमें ग्रेवी और अधिक स्वादिष्ट स्वाद के लिए सब्जियों की आवश्यकता होती है। मैं आमतौर पर मीटबॉल को मसले हुए आलू या कुट्टू के साथ परोसता हूं। आइये देखते हैं रेसिपी.
सर्विंग्स: 3-4
घरेलू धीमी कुकर में चावल के साथ मीटबॉल बनाने की एक सरल रेसिपी, फोटो के साथ चरण दर चरण। 2 घंटे में घर पर पकाना आसान। इसमें केवल 310 किलोकैलोरी होती है। घरेलू खाना पकाने के लिए लेखक की विधि.

तैयारी का समय: 11 मिनट
खाना पकाने के समय: 2 घंटे
कैलोरी की मात्रा: 310 किलोकैलोरी
सर्विंग्स: 8 सर्विंग्स
कारण: दोपहर के भोजन के लिए

जटिलता: सरल नुस्खा
राष्ट्रीय पाक - शैली: घर की रसोई
डिश प्रकार: गरम व्यंजन, मीटबॉल

ग्यारह सर्विंग्स के लिए सामग्री
कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
चावल - 0.5 कप
प्याज - 1 टुकड़ा
गाजर - 1 टुकड़ा
टमाटर - 2 टुकड़े
बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
साग, मसाले - स्वाद के लिए

चरण दर चरण खाना पकाना
"बेकिंग" मोड चालू करें, समय 40 मिनट पर सेट करें। पहले गाजर, फिर प्याज और मिर्च को तीन मिनट तक भूनें.
टमाटर और जड़ी-बूटियों को काट लें, मिलाएँ और मसाले डालें, सब्जियों के साथ धीमी कुकर में डालें।
कीमा बनाया हुआ मांस उबले हुए चावल, कटे हुए प्याज और मसालों के साथ मिलाया जाता है। हम मीटबॉल बनाते हैं, उन्हें एक कटोरे में डालते हैं, उबलते पानी (लगभग एक गिलास) डालते हैं।
बेकिंग समाप्त होती है - एक घंटे के लिए "बुझाने" मोड सेट करें।
समाप्ति से 5 मिनट पहले, डिल या अजमोद डालें। तैयार मीटबॉल्स को चावल के साथ धीमी कुकर में गर्मागर्म और साइड डिश के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

दिनांक: 2015-07-24

सब्जियों के साथ चावल के लिए सामग्री:

पॉलिश किये हुए या उबले हुए चावल - 3 मल्टी-ग्लास (प्रति 160 मिली)
पानी - 5.5 मल्टी कप
प्याज - 2 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
नमक, मसाला

चिकन मीटबॉल के लिए सामग्री:

कीमा बनाया हुआ चिकन - 400 ग्राम।
अंडे - 1 पीसी।
अपनी पसंद की सब्जियाँ (प्याज, गाजर)
मसाला

मैंने पैनासोनिक 18 मल्टीकुकर (4.5 लीटर कटोरा, 670 डब्ल्यू पावर) में मीटबॉल के साथ चावल पकाया।

प्याज और गाजर छीलें, काटें और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल (3 बड़े चम्मच) के साथ मल्टी-कुकर कटोरे में डालें। सब्जियों को "बेकिंग" (फ्राइंग) मोड में 10-15 मिनट के लिए, बीच-बीच में स्पैटुला से हिलाते हुए भूनें।

चावल को एक कटोरे में डालें, सब्जियों के साथ एक स्पैटुला के साथ मिलाएं ताकि तेल अनाज को ढक दे।

स्वादानुसार मसाला डालें और पानी डालें।

शीर्ष पर जमे हुए चिकन मीटबॉल डालें (आप निश्चित रूप से, चिकन नहीं कर सकते हैं)। उन्हें तैयार करने के लिए, मैंने अंडे और कटी हुई सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन मिलाया, स्वाद के लिए सीज़न किया, मीटबॉल बनाए और जमे। लेकिन आप तैयार-किए गए अर्ध-तैयार उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं।