घर में साधारण केक कैसे बनाए। घर पर पाई रेसिपी: फल, बेरी, ओस्सेटियन और अन्य पाई

क्या आप अपने परिवार को बहुत ही स्वादिष्ट सरल और झटपट पाई के साथ खुश करना चाहते हैं? आसान कुछ भी नहीं है। आपको केवल फ्रिज से अपना पसंदीदा भोजन, 30 मिनट का खाली समय और हमारे त्वरित व्यंजनों की आवश्यकता है।

देहाती ठाठ

अपने दोपहर के भोजन के मेनू के लिए विचारों से बाहर चल रहा है? एक साधारण और स्वादिष्ट पाई बेक करें, जिसे इंग्लैंड में शेफर्ड पाई कहा जाता है। 5-6 आलू को नमकीन पानी में उबालें, क्रश से मैश करें और 2 टेबलस्पून मिलाएं। एल खट्टा क्रीम, जर्दी और 130 मिलीलीटर क्रीम। उसी समय हम प्याज को गाजर के साथ पास करते हैं, उनमें 800 ग्राम कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा डालते हैं और सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं। 130 ग्राम हरी मटर, नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। हम बेकिंग डिश को कीमा बनाया हुआ मांस से भरते हैं, आलू के आटे के साथ कवर करते हैं, पेपरिका के साथ छिड़कते हैं और 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में डालते हैं। यह सरल, कुरकुरी क्रस्ट पाई आपके परिवार द्वारा इसे बनाने की तुलना में तेजी से खाई जाएगी।

पंख वाले आशुरचना

चिकन, मशरूम और पनीर से बहुत ही जल्दी जल्दी बन जाता है. केवल उसके लिए हमें तैयार पफ पेस्ट्री चाहिए। 2-3 कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, स्ट्रिप्स में 500 ग्राम चिकन पट्टिका, 200 ग्राम मध्यम कटे हुए शैंपेन, नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। जबकि चिकन बढ़ रहा है, एक कटोरे में 3 अंडे, 200 मिली क्रीम और 300 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर फेंटें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का मिश्रण, 50 ग्राम हरी प्याज और डिल डालें। हम बेकिंग डिश में तैयार आटे की परत को कवर करते हैं, पक्षों को पकड़ते हैं। हम मांस भरने को फैलाते हैं, पनीर ड्रेसिंग डालते हैं और किनारों को टक करते हैं। हम केक को 220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करते हैं - पूरे परिवार के लिए हार्दिक और स्वादिष्ट रात का खाना तैयार है।

छलावरण में मशरूम

निश्चित रूप से आपके रेफ्रिजरेटर में केफिर का एक बैग है। इससे आप आसानी से झटपट पाई तैयार कर सकते हैं. भरने के लिए, शैंपेन या कोई अन्य मशरूम लें। एक प्याज को तेल में भूनें, 1 छोटा कद्दूकस किया हुआ गाजर 300 ग्राम कटा हुआ मशरूम, नमक और मसाले के साथ। इस बीच, एक गिलास केफिर, 1½ कप मैदा, ½ छोटा चम्मच के साथ 2 अंडे फेंटें। सोडा और एक चुटकी नमक। यदि वांछित है, तो आप घनत्व के लिए 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। आटे के आधे हिस्से को घी लगी हुई अवस्था में डालें, भरावन फैलाएं, आटे के दूसरे भाग से ढक दें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। आपको अपने परिवार को मेज पर बुलाने की ज़रूरत नहीं है - यह आपके लिए पाई का आकर्षक मशरूम स्वाद बना देगा।

गोभी दिल

गोभी और अंडे के साथ तैयार करने के लिए बेहद आसान और त्वरित। 300 मिलीलीटर केफिर, 250 ग्राम आटा, 2 अंडे, ½ छोटा चम्मच से मिक्सर के साथ आटा मारो। सोडा और ½ छोटा चम्मच। नमक। हम एक पैन में 600 ग्राम गोभी ब्राउन करते हैं, इसे 4-5 अंडे नमक के साथ फेंटते हैं और तत्परता लाते हैं। अंत में हम स्वाद के लिए ताजा डिल और अजमोद डालते हैं। स्वाद के लिए, एक चुटकी जायफल या जीरा डालें। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, सूजी के साथ छिड़कें और एक तिहाई आटे से भरें। भरने को वितरित करें और शेष आटा भरें। केक को जर्दी के साथ चिकनाई करें, तिल के साथ छिड़कें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें। यह सीधे ओवन से और ठंडा दोनों तरह से अच्छा है।

जल्दी केला

केले के साथ तेज कोमल - सबसे अधीर के लिए एक देवता। एक कांटा के साथ 3 केले मैश करें और 80 ग्राम मक्खन, 250 ग्राम चीनी और 3 अंडे मिलाएं। इस नुस्खा का मुख्य रहस्य, साथ ही किसी भी घरेलू बेकिंग, उच्च गुणवत्ता वाला, बिल्कुल प्राकृतिक, ताजा मक्खन है। तो, केले के द्रव्यमान में 380 ग्राम आटा, ½ छोटा चम्मच मिलाएं। बेकिंग पाउडर, 100 मिली दूध और मिक्सर से फेंटें। इसे घी लगी हुई अवस्था में डालें और ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए रख दें। आटे में सूखे मेवे, कैंडीड फल या मेवे डालें - विशेष रूप से कोई भी इस तरह के अधिक खाने का विरोध नहीं कर सकता है।

बादलों में सेब

सबसे तेज़ और आसान सेब पाई रेसिपी घर के बने फलों के केक के प्रेमियों को प्रसन्न करेगी। एक बाउल में 1½ कप मैदा, ½ कप चीनी, 1 छोटा चम्मच मिला लें। दालचीनी और ½ छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर। अलग से, 2 अंडे को 1/2 कप जैतून के तेल में फेंटें और सूखे मिश्रण में डालें। एक गोल बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, 4-5 सेबों के स्लाइस को एक सर्पिल में रखें और ध्यान से उन्हें आटा से भरें। हम केक को 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में डालते हैं, और परोसने से पहले, इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं। एक मोहक सुगंध के साथ एक त्वरित, सरल सेब पाई, एक बढ़िया रविवार दोपहर को पारिवारिक चाय पार्टी के लिए बिल्कुल सही।

आत्मा के लिए जामुन

दोस्त अचानक सामने आए, और उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं है? एक बेरी पाई आधे घंटे में दिन बचाएगी। 100 ग्राम मार्जरीन को 4 बड़े चम्मच के साथ पीस लें। एल चीनी, 2 अंडे में ड्राइव, ½ छोटा चम्मच। साइट्रिक एसिड और सोडा। 1 1/2 कप मैदा में छान लें और लोचदार आटा गूँथ लें। भरने के लिए, स्वाद के लिए चीनी के साथ किसी भी जमे हुए जामुन के 400 ग्राम मिलाएं। आप जाम या जाम ले सकते हैं - यह केवल प्रक्रिया को गति देगा। हम एक बेकिंग डिश में आटा गूंथते हैं, जिससे साइड बन जाते हैं। हम बेरी भरने को वितरित करते हैं, और बाकी के आटे से हम एक जाली बनाते हैं। यह केक को ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करने के लिए रहता है। इस तरह की मिठाई के साथ, हंसमुख दोस्ताना सभाएं और भी भावपूर्ण हो जाएंगी।

त्वरित और आसान पाई सभी अवसरों के लिए जीवन रक्षक हैं। यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो ईट एट होम पाई आटा एक सरल और स्वादिष्ट पाई तैयार करने में आपकी सहायता करेगा। अपने स्वाद के लिए भरना चुनें: जामुन, फल, सब्जियां - या, उदाहरण के लिए, मांस, चिकन या मछली के साथ एक स्वादिष्ट पाई तैयार करें। आपके मेहमान निश्चित रूप से और अधिक मांगेंगे! मजे से पकाएं! क्या आपके शस्त्रागार में समान त्वरित व्यंजन हैं? त्वरित बेकिंग के विचार साझा करें जो अक्सर आपकी मेज पर दिखाई देते हैं।

हां, साइट पर सभी प्रकार के "शार्लोट" के व्यंजनों के 9 पृष्ठ हैं। यह इस कारण से है कि मैंने लंबे समय तक अपना नुस्खा पोस्ट नहीं किया ... लेकिन हाल ही में मैंने हमारी साइट के एक मंच पर यह राय पढ़ी कि कभी-कभी अच्छी व्यंजनों को ठीक से पोस्ट नहीं किया जाता है क्योंकि कई समान व्यंजनों को पहले ही पोस्ट किया जा चुका है। , और उपयोगकर्ता बस एक और क्लोन पोस्ट करने की हिम्मत नहीं करते हैं। हालांकि, अक्सर व्यर्थ में, क्योंकि यह बहुत संभव है कि उनका नुस्खा बहुत अच्छा हो। इस नुस्खा के पक्ष में, मैं केवल इतना कह सकता हूं कि जो कोई भी इस विकल्प को आजमाता है वह अब अपने लिए किसी और की तलाश करने की कोशिश नहीं करता है ... तो यह हमारे परिवार में था जब हमने एक बार चाची स्वेता में इस चार्लोट की कोशिश की थी, जिसके लिए बहुत धन्यवाद उसकी। नुस्खा में कोई सोडा या अन्य फ़्लफ़िंग एजेंट नहीं है, केवल आटा, अंडे, चीनी और मक्खन। अवयवों का अनुपात एकदम सही है। यह हमेशा हवादार, उच्च, बेहद स्वादिष्ट निकलता है। चुपचाप कई दिनों तक संग्रहीत किया जाता है और इसका स्वाद नहीं खोता है, इसलिए हम इसे सड़क पर बनाना पसंद करते हैं। मुझे यकीन है कि यह चार्लोट न केवल मेरी पसंदीदा बन जाएगी।

आसान पाई बनाना मजेदार है! वे सबसे आम उत्पादों से तैयार किए जाते हैं, लेकिन साथ ही, कोई भी त्वरित पाई अपने स्वाद और सुगंध से प्रभावित करती है। हमारा चयन आपको खाना पकाने और मीठे पेस्ट्री के लिए एक नुस्खा चुनने की अनुमति देगा, और मांस, मछली या सब्जी भरने के साथ काफी संतोषजनक होगा।

गोभी के साथ त्वरित केफिर पाई

गोभी की स्टफिंग रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह केक आपको अतिरिक्त पाउंड के बारे में चिंता नहीं करेगा, क्योंकि यह स्वस्थ, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से तैयार किया जाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• 1 सेंट कम वसा वाले केफिर;
• आटा / सी - डेढ़ गिलास;
• जमीन मिर्च का मिश्रण;
• 1 चम्मच कोई बेकिंग पाउडर;
• आधा गोभी;
• साग;
• नमक, तिल।

खाना पकाने की तकनीक:

1. पत्तागोभी को बारीक काट लें, हल्का नमक, हाथों से नरम होने तक क्रश करें। स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ और काली मिर्च डालें। नमक के बहकावे में न आएं, आटे में थोड़ा सा छोड़ दें।
2. आटा, सोडा और केफिर (दही) मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें। अलग से, एक कांटा या मिक्सर के साथ अंडे को हरा दें।
3. किसी भी तेल के साथ चयनित बेकिंग डिश को चिकनाई करें। आटे को अंडे के साथ धीरे से मिलाएं।
4. तैयार आटे का आधा हिस्सा सांचे में डालें, ऊपर से सारी गोभी डालें, और फिर बाकी केफिर का आटा।
5. यह तिल के साथ वर्कपीस के शीर्ष को छिड़कने के लिए बनी हुई है। यह आवश्यक नहीं है, लेकिन इसकी उपस्थिति एक त्वरित गोभी पाई को विशेष रूप से सुंदर बना देगी।

यह नुस्खा किसी भी भरने के साथ निष्पादन के लिए उपयुक्त है: आलू, मछली, कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम। हर बार कुछ नया पकाएं!

जल्दी में सेब के साथ केक

आवश्यक उत्पाद:

• 340 ग्राम आटा;
• मलाईदार मार्जरीन का आधा पैक;
• 2 चम्मच कोई बेकिंग पाउडर;
• चीनी - 75 ग्राम;
• वनीला शकर;
• 1 चिकन अंडा;
• 5 - 6 सेब;
• दालचीनी पाउडर - ½ छोटा चम्मच।

खाना पकाने की तकनीक:

1. आपको चाय के लिए 25 सेमी व्यास के साथ एक गोल आकार में चाय के लिए एक त्वरित केक सेंकना चाहिए।पहले आपको इसे बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ कवर करने की आवश्यकता है।
2. फिर आप मैदा, मार्जरीन, बेकिंग पाउडर, चीनी और वैनिलिन से आटा गूंथ सकते हैं। सामग्री को एक कांटा या मिक्सर के साथ टुकड़ों में पीस लें।
3. अंडा डालकर चिकना आटा गूंथ लें। इसे एक गेंद में रोल करें, इसे पन्नी में लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर के अंदर रख दें।
4. जब आटा ठंडा हो रहा है, सेब छीलें, उन्हें क्वार्टर में काट लें और बीज काट लें। एक सॉस पैन में फलों के स्लाइस रखें, दालचीनी डालें और धीमी आँच पर नरम होने तक पकाएँ। उन्हें समय-समय पर हिलाने की जरूरत है। अगर सेब बहुत खट्टे हैं, तो चीनी डालें।
5. अगला, आपको ओवन को पहले से गरम करने की आवश्यकता है। इस समय, आधा आटा बेल लें, इसे सांचे के तल पर रख दें। सेब को ऊपर रखें और बाकी के आटे से ढक दें।
6. हम वर्कपीस को आधे घंटे के लिए ओवन में भेजते हैं। तैयार होने पर, सेब पाई को पाउडर के साथ छिड़का जा सकता है।

ऐसी पाई के लिए, देर से पकने वाली किस्मों के खट्टे सेब सबसे उपयुक्त हैं। आप उन्हें सेब के जैम या जैम से बदल सकते हैं।

डिब्बाबंद मछली के साथ

डिब्बाबंद मछली पेस्ट्री नाश्ते या रात के खाने के लिए आदर्श हैं। यह हार्दिक, बहुत सुगंधित निकला।

आवश्यक उत्पाद:

• डेढ़ कप आटा;
• मक्खन का आधा पैकेट (फैला हुआ);
• ½ छोटा चम्मच सहारा;
• 1 चम्मच नमक;
• 3 कला। एल ठंडा पानी;
• 1 प्याज;
• अजमोद;
• डिब्बाबंद मछली का एक हिस्सा;
• पीसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की तकनीक:

1. एक बर्तन में मैदा छान कर छान लीजिये, नमक, दानेदार चीनी डालिये, एक स्पैचुला लीजिये और सभी चीजों को मिला दीजिये. मैदा में मक्खन का एक टुकड़ा डालें। अब आपको सामग्री को टुकड़ों में गूंथने की जरूरत है। जब सारा मक्खन फट जाए तो ठंडे पानी में डालें। एक गेंद तैयार करें, इसे पन्नी में लपेटें और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
2. आटा ठंडा होने पर प्याज को छीलकर बारीक काट लें। यदि वांछित है, तो इसे एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जा सकता है। प्याज में कटा हुआ अजमोद और डिब्बाबंद भोजन एक कांटा के साथ मसला हुआ जोड़ें।
3. आटे को बाहर निकालिये, ऊपर से सजावट के लिये भाग अलग कर दीजिये. बचे हुए द्रव्यमान से केक को रोल करें, इसे एक ग्रीस के रूप में रखें ताकि किनारों को किनारे कर दिया जाए।
4. फिश फिलिंग बिछाएं, पहले से काली मिर्च डालें, स्वादानुसार नमक डालें। चम्मच से चिकना कर लें।
5. बचे हुए आटे को पतले फ्लैगेलम में बेल लें। इसे स्ट्रिप्स में काटते हुए, फिश पाई को एक सुंदर जाली से सजाएँ।
6. ओवन को प्रीहीट करें और केक को लगभग आधे घंटे के लिए उसमें रख दें।

तैयार पेस्ट्री को भागों में काटें और थोड़ा ठंडा करके टेबल पर परोसें।

चाय के लिए त्वरित केक "कोई आसान नहीं"

आवश्यक उत्पाद:

• 3 अंडे;
• 125 ग्राम चीनी;
• आटा - 210 ग्राम;
• चेरी या कोई अन्य जामुन।

खाना पकाने की तकनीक:

1. ठंडे अंडे के साथ चीनी को एक हवादार फोम में फेंटें। प्रक्रिया को तेज और आसान बनाने के लिए, उन्हें प्री-कूल करें।
2. सभी आटे में धीरे-धीरे डालें। नतीजतन, आप स्पर्श द्रव्यमान के लिए एक नरम प्राप्त करेंगे।
3. परिणामस्वरूप रचना को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, शीर्ष को चिकना करें।
4. अपने हाथों से चेरी को गड्ढों से अलग करें या एक विशेष उपकरण का उपयोग करके, अपने हाथों से जामुन को आटे में डुबोएं।
5. वर्कपीस को पकने तक बेक करने के लिए भेजें।

बेकिंग का स्वाद अद्भुत है! यह विश्वास करना कठिन है कि ऐसा केक बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

जाम के साथ

आवश्यक उत्पाद:

• 1 गिलास केफिर;
• 0.5 कप जाम या जाम;
• 1 अंडा;
• 3 कला। एल सहारा;
• 1.5 चम्मच कोई बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन;
• डेढ़ कप मैदा।

खाना पकाने की तकनीक:

1. केफिर को एक कटोरे में डालें, इसमें जाम डालें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए रचना को एक स्पैटुला के साथ मिलाएं। सोडा या बेकिंग पाउडर डालें।
2. छना हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. अंडे को चीनी और वैनिलीन के साथ अलग-अलग फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को आटे में जोड़ें।
4. रचना को धीरे से मिलाएं, जिसके बाद इसे एक सांचे में रखा जा सकता है।
5. लगभग आधे घंटे के लिए ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। खाना पकाने का समय ओवन की क्षमताओं पर निर्भर करता है।

पनीर के साथ खाना बनाना

आवश्यक उत्पाद:

• पनीर - 300 ग्राम;
• 1 अंडा;
• जर्दी;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• आटा - 300 ग्राम;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की तकनीक:

1. कच्चे अंडे के साथ पनीर को स्पैटुला के साथ अच्छी तरह से हिलाएं, चीनी और नरम मक्खन की दर जोड़ें। सानने के बाद, आपको एक लोचदार दही द्रव्यमान मिलेगा। आप चाहें तो स्वाद के लिए इसमें थोड़ी वनीला डाल सकते हैं।
2. मैदा छान लें, बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। इसे पनीर में भागों में डालें, धीरे-धीरे एक गाढ़ा आटा गूंथ लें, लेकिन कड़ा आटा नहीं।
3. इसे चर्मपत्र के रूप में रखें, चिकना करें और जर्दी के साथ चिकना करें।

केक ज्यादा नहीं उगता है, क्योंकि पनीर तापमान से पिघल जाता है। हालांकि, यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। मिठाई को ऊपर से अच्छी तरह ब्राउन किया गया है।

व्यक्तिगत पसंद के आधार पर पनीर के पाई अतिरिक्त चीनी के साथ या बिना तैयार किए जा सकते हैं।

ओवन में नाजुक और झटपट केला पाई

आवश्यक उत्पाद:

• मक्खन - 155 ग्राम;
• क्रीम - 3.5 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी 125 ग्राम;
• 1 बड़ा केला;
• बेकिंग पाउडर;
• 2 अंडे;
• आटा - 375 ग्राम।

खाना पकाने की तकनीक:

1. मक्खन के आदर्श को भाप स्नान पर पिघलाएं, ठंडा करें और क्रीम में डालें। सभी आटे और कन्फेक्शनरी पाउडर के आदर्श डालो।
2. एक अंडे के साथ एक व्हिस्क दानेदार चीनी के साथ जल्दी से मारो। व्हीप्ड द्रव्यमान को आटे के साथ मिलाएं और धीरे से मिलाएं।

आवश्यक उत्पाद:

• पनीर - एक चौथाई किलो;
• सीलेंट्रो या कोई अन्य साग;
• मार्जरीन - पैक;
• नमक - 1.5 चम्मच;
• अंडा;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• आटा / सी - दो अधूरे गिलास।

खाना पकाने की तकनीक:

1. नरम मार्जरीन, अंडे, खट्टा क्रीम, नमक और आटे से, एक लोचदार गूंध लें, न कि तंग आटा। द्रव्यमान आसानी से गूंध जाता है, बिल्कुल हाथों से चिपकता नहीं है।
2. इसे 2 समान भागों में बाँट लें, प्रत्येक को सिलोफ़न में लपेटें और फ़्रीज़र के अंदर ठंडा करें।
3. जबकि आटा फ्रिज में है, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, साग को काट लें, सब कुछ मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक डालें।
4. क्रस्ट को रोल करें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से चीज़ फिलिंग रखें और दूसरे टॉर्टिला से ढक दें। किनारों को जकड़ें, एक कांटा के साथ शीर्ष पर चुभें।
5. मध्यम तापमान पर पकने तक बेक करें।

यह सोचना गलत है कि बेकिंग एक मुश्किल काम है। आज एक साधारण पाई तैयार करने के लिए किसी विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। यह एक सक्षम नुस्खा चुनने और गुणवत्ता वाले उत्पादों को खरीदने के लिए पर्याप्त है। थोड़ा प्रशिक्षण - और पाक प्रयोगों को निश्चित रूप से सफलता का ताज पहनाया जाएगा!

सबसे व्यापक पाई रूस में थे, विशेष रूप से मांस, सब्जी, फल और मछली भरने के साथ पाई। रूसी परंपराओं को श्रद्धांजलि देते हुए, आपको किसी भी भरने के साथ ओवन में पाई पकाने में सक्षम होना चाहिए। पाई आकार में भिन्न हो सकते हैं और उनके अलग-अलग नाम हो सकते हैं: बड़ी पाई, पाई, कुलेब्यका, पाई। लेकिन पाई में मुख्य चीज भरना है। वहाँ हैं: ओवन में आलू के साथ एक पाई, ओवन में मांस के साथ एक पाई, ओवन में गोभी के साथ एक पाई, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक पाई, ओवन में सेब के साथ एक पाई, जाम के साथ एक पाई ओवन, ओवन में मांस और आलू के साथ एक पाई, ओवन में अंडे के साथ एक पाई, ओवन में प्याज पाई, ओवन में चिकन पाई, ओवन में मशरूम पाई, ओवन में मछली पाई, ओवन में बेरी पाई। इस तरह के व्यंजनों की विविधता इस उपचार के उच्च स्वाद के कारण है। आटा के प्रकार में पाई भिन्न हो सकती है - ओवन में पाई के लिए आटा अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है। आप ओवन में खमीर पाई, ओवन में केफिर पाई, ओवन में पीटा ब्रेड पाई, ओवन में पफ पेस्ट्री पाई, ओवन में पनीर पाई पका सकते हैं।

ओवन में पाई के लिए व्यंजनों की अपनी बारीकियां हैं। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि नौसिखिया गृहिणियां पहले ओवन में साधारण पाई को मास्टर करें या, जैसा कि उन्हें ओवन में त्वरित पाई भी कहा जाता है। ओवन केल पाई रेसिपी, ओवन मीट पाई रेसिपी, ओवन ओवन सेब पाई रेसिपी, ओवन ओवन पनीर पाई रेसिपी। ओवन में आपको एक स्वादिष्ट पाई जरूर मिलेगी, भले ही पहली बार नहीं। याद रखें: ओवन में केक पकाना इतना मुश्किल नहीं है, लेकिन बुनियादी व्यंजनों को सीखना इसके लायक है। ओवन में पाई की तस्वीरें भी देखें, वे आपको चुनाव करने में मदद करेंगे। जब आप अपने लिए नए व्यंजनों में महारत हासिल करते हैं - ओवन में खमीर आटा पाई, ओवन में एक सेब पाई, ओवन में एक मीठा या मांस पाई - अपनी उपलब्धि साझा करें। किसी भी पाई को ओवन में पकाएं, इस व्यंजन की रेसिपी और तस्वीरें हमारी वेबसाइट पर पोस्ट करें। तब अन्य पाठकों को आपकी सफलताओं के बारे में पता चलेगा। "ओवन में पाई" डिश के लिए, एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा अनुभवहीन के लिए सबसे बेहतर और समझने योग्य है। खासकर अगर यह ओवन में मांस पाई है, तो सुविधा के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा। "ओवन में पाई" पकवान के लिए नुस्खा का अध्ययन करने के लिए एक और विकल्प है - वीडियो। आपकी वीडियो रेसिपी को हमारी वेबसाइट पर देखकर हमें बहुत खुशी होगी।

हमें उम्मीद है कि आपने पहले ही खाना बनाना सीख लिया होगा, उदाहरण के लिए, ओवन में एक आलू पाई, इसकी रेसिपी सरल है। साथ ही ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस पाई, हमारे पास इस व्यंजन के लिए विभिन्न संस्करणों में एक नुस्खा है।

और अगर आप ओवन में एक पाई पकाने का फैसला करते हैं, तो आप शायद हमारे सुझावों में रुचि लेंगे:

उपयोग करने से पहले आटे को छलनी से छान लेना चाहिए। यह हवा से संतृप्त है, और उत्पाद अधिक शानदार हैं।

यदि आप पहले अपने हाथों की त्वचा में वनस्पति तेल की कुछ बूँदें रगड़ते हैं तो खमीर आटा आपके हाथों से नहीं चिपकेगा।

पाई का आटा तैयार करते समय, पहले सभी सूखी सामग्री को मिलाएं, और फिर मक्खन के क्यूब्स डालें।

आटे को ठंडे पानी से भरी बोतल से अच्छी तरह बेल लिया जाता है।

ताकि ओवन में बेक करते समय आटा न जले, साँचे के नीचे थोड़ा सा नमक छिड़कें या पानी से भरे फ्राइंग पैन की जगह लें।

केक को तेज आंच पर बेक नहीं किया जा सकता है। गरम ओवन में इसका बाहरी हिस्सा सख्त हो जाएगा, लेकिन अंदर यह कच्चा ही रहेगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, आपको ओवन को पहले से गरम करना चाहिए, लेकिन इसे गर्म न करें, और मध्यम तापमान पर बेक करें।

पाई के बेकिंग के दौरान, कम से कम पहले 10 मिनट, आप ओवन नहीं खोल सकते, क्योंकि आटा जम जाएगा और शानदार नहीं निकलेगा।

पाई के बारे में कहावत हर कोई जानता है जो हर घर में होनी चाहिए, लेकिन हर किसी के पास उन्हें चाबुक करने का अवसर नहीं होता है।

मेरे पास ओवन में पाई के लिए व्यंजन हैं, जिसकी बदौलत परिचारिकाएँ कम समय में स्वादिष्ट पेस्ट्री बना सकती हैं।

जल्दबाजी में खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

यदि आप एक घंटे से भी कम समय में बेक करना चाहते हैं, तो आपको खमीर आटा गूंथना शुरू करने की आवश्यकता नहीं है। इस दृष्टिकोण के साथ, पाई बनाने की प्रक्रिया आधे दिन तक चलेगी, और यह वह नहीं है जिसके लिए आप प्रयास कर रहे हैं।

तो, पहला नियम है: सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट बंद पाई को सेंकने के लिए, खमीर का उपयोग करना बंद कर दें।

जैसा कि पाक साक्ष्य से पता चलता है, पाई के सरलीकृत संस्करण हैं जो शॉर्टक्रस्ट, तरल या खरीदे गए आटे से बेक किए जाते हैं।

भरावन अपने स्वाद के लिए चुनें, वे मीठे और नमकीन होते हैं। और किस तरह के उत्पाद उपयुक्त हैं, अपने लिए तय करें: जामुन और फल; जाम और मुरब्बा; उबले अंडे के साथ मशरूम; सब्जियां; मांस और सॉसेज; डिब्बा बंद भोजन।

पकवान के स्वाद को बढ़ाने के लिए, भरने में विभिन्न मसाले और मसाले डाले जाते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बेकिंग से पहले बैटर को चिकना नहीं किया जाता है, लेकिन अगर बंद मीठे पाई पफ बेस से बनाई जाती हैं, तो इसकी सतह को फेंटे हुए अंडे से लिप्त किया जाना चाहिए।

और अब व्यंजनों को छाँटने का समय है, जिसकी बदौलत सबसे अच्छा रूसी पाई परिवार में पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा।

जल्दी में गोभी के साथ ओवन में एक स्नैक पाई पकाने की विधि

एक स्वादिष्ट जेली पाई जो बैटर और गोभी के भरावन से जल्दी तैयार की जा सकती है, बनाना बहुत आसान है। यदि आप पाई के समय को कम करना चाहते हैं, तो कटा हुआ गोभी को पहले से तलना बेहतर है।

भरने का असामान्य स्वाद सौकरकूट से प्राप्त होता है, इसलिए प्रयोग के लिए सड़क खुली है।

लो: आटे का एक अधूरा गिलास; केफिर का एक गिलास; नमक का मिठाई चम्मच; आधा किलोग्राम ताजा गोभी; मक्खन का पैक; दो अंडे; ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा और सीज़निंग जो आपको पसंद हों और गोभी के साथ अच्छी तरह मेल खाते हों।

पाई नुस्खा, तैयारी:

1. एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, यह उस पर है कि केक बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
2. ताजी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और आधा पकने तक तेल में भूनें। आप कीमा बनाया हुआ मांस, मशरूम, प्याज, गाजर जोड़ सकते हैं। कुछ गृहिणियां गोभी को मछली से भरने में हस्तक्षेप करती हैं।
3. मसाले डालें।
4. केफिर में, सोडा को 30 डिग्री तक गरम करें, सोडा बुझा दें। नमक, नमक के साथ अंडे डालें।
5. मैदा को छान कर आटे में डालिये, अच्छी तरह मिला लीजिये. द्रव्यमान काफी तरल निकलता है, किसी भी मामले में इसे बाहर रोल करने की आवश्यकता नहीं होगी। और जिन व्यंजनों के अनुसार त्वरित पाई बेक की जाती हैं, उनका मतलब यह नहीं है।
6. आटे का आधा भाग घी लगी बेकिंग शीट पर डालें। अगली परत भरना है, इसे समान रूप से फैलाएं।
7. बचा हुआ आटा ऊपर से डालें और पाई को फिलिंग के साथ बेक करने के लिए भेजें। ओवन पहले से ही आवश्यक तापमान पर होना चाहिए - 180 डिग्री।

45 मिनट में पाई तैयार हो जाएगी, इस दौरान इसकी सतह भूरी हो जाएगी। यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि केक अच्छी तरह से बेक किया हुआ हो? ओवन को कब बंद करना है, यह बताने का एक आसान तरीका है।

यह इस तथ्य में निहित है कि सबसे मोटी जगह में आपको पेस्ट्री को लकड़ी की छड़ी से छेदना होगा। यदि आधा पके हुए आटे के टुकड़ों का पालन किए बिना यह सूखा रहता है, तो बेकिंग प्रक्रिया को पूरा माना जा सकता है।

और अब मैं आपके लिए त्वरित पाई तैयार करने के लिए अन्य व्यंजनों को प्रस्तुत करता हूं, और अगली पंक्ति में ...

मीठे सेब पाई रेसिपी

एक स्वादिष्ट मिठाई पाई कुछ हद तक प्रसिद्ध शार्लोट की याद दिलाती है। हालांकि, उसके विपरीत, भरने के साथ ऐसा पाई और भी तेजी से तैयार किया जाता है।

आपको ओवन को पहले से गरम करने की ज़रूरत है, और जब तक उसमें तापमान 180 डिग्री तक न पहुँच जाए, तब तक आटा गूंथना शुरू करें।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: 170 ग्राम चीनी; 3 अंडे; बेकिंग पाउडर का चम्मच; 160 ग्राम आटा।
भरने के लिए 3 सेब लें।
हम बेकिंग शीट को मक्खन से चिकना कर लेंगे, जिसके बाद इसे सूजी (2 बड़े चम्मच) से कुचलना होगा।

खाना पकाने के चरण:

1. सबसे पहले सेब को स्लाइस में काट लें। यदि खुरदरी त्वचा वाले फल पकड़े जाते हैं, तो उन्हें छीलना चाहिए।
2. आटे के लिए, अंडे को चीनी के साथ फेंट लें। रसीला फोम के गठन को प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक नहीं है, आटा बढ़ाने के लिए बेकिंग पाउडर जिम्मेदार है। इसे आटे के साथ मिलाया जाना चाहिए, झारना और अंडे के द्रव्यमान में डालना चाहिए।
3. एक बेकिंग शीट को ठंडे मक्खन के टुकड़े से चिकना करें और सूजी के साथ छिड़के।
4. एक बेकिंग शीट पर दो-तिहाई आटा डालें, चम्मच से चिकना करें।
5. सेब के स्लाइस को दूसरी परत में बिछाएं।
6. केक की सतह पर बचे हुए आटे से, इसे पेस्ट्री बैग या एक नियमित चम्मच से खींचकर "ग्रिड" बनाएं। सभी रेखाओं को ठीक-ठीक खींचने का प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है। स्वादिष्ट होम-बेक्ड स्वीट पाई सख्त नहीं होनी चाहिए (फोटो देखें)।

फिलिंग वाली मीठी पाई 30 मिनिट में बनकर तैयार हो जाएगी. यह समय भरने और आटे को अच्छी तरह से बेक करने के लिए काफी है।

और अब हम स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए अन्य व्यंजनों का अध्ययन कर रहे हैं।

मिश्रित फल और बेरी फिलिंग के साथ ओवन में स्वादिष्ट पाई के लिए पकाने की विधि

एक साधारण और स्वादिष्ट पाई असामान्य आटे से बनाई जाती है, जिसमें मक्खन या मलाईदार मार्जरीन शामिल होता है।

सबसे पहले, आइए जानें कि आटा गूंथने के लिए कौन सी सामग्री और कितनी मात्रा में आवश्यक है:

आटा के 6 बड़े चम्मच; दानेदार चीनी के 5 बड़े चम्मच; 4 चम्मच तेल; 0.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी।
भरने में एक सेब, एक नाशपाती, एक छोटा केला और एक रास्पबेरी होता है।

1. एक बेकिंग शीट को तेल से ग्रीस करें और ब्रेडक्रंब से छिड़कें।
2. सेब और नाशपाती को बीज और छिलके से छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। केला छल्ले में कटा हुआ। भरने को रसदार और सुगंधित बनाने के लिए, सेब को आधी चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं। बाकी सामग्री डालें, मिलाएँ और 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
3. मक्खन काट लें या कद्दूकस कर लें।
4. शेष चीनी और आटे के साथ, एक टुकड़ा बनाने के लिए अपनी उंगलियों से पीस लें (जैसा कि फोटो में है)। यदि इस तरह के आटे को एक गांठ में संकुचित किया जाता है, तो सबसे पहले यह अपना आकार धारण करेगा। तब द्रव्यमान उखड़ जाएगा, और इसे सामान्य माना जाता है।
5. एक बेकिंग शीट पर, तेल से चिकना किया जाता है और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का जाता है, फिलिंग बिछा दी जाती है। इसे चपटा करके आटे से ढक दें।
6. तेल के टुकड़ों को केवल भरने की सतह पर बिखरने की जरूरत है।
7. एक स्वादिष्ट केक को 20 मिनट के लिए ओवन में बेक होने तक बेक करें, जिसका पहला संकेत एक भूरे रंग की सतह है।

त्वरित पाई बनाने के लिए और व्यंजनों को जानना चाहते हैं? तो लेख को आगे पढ़ें।

त्वरित पफ पेस्ट्री पाई के लिए पकाने की विधि

तैयार सामग्री से एक साधारण पाई बनाई जाती है। स्टोर से पफ पेस्ट्री का एक पैकेट खरीदें और रात के खाने के बाद बचे मैश किए हुए आलू को भरने के लिए उपयोग करें, शाम की चाय के लिए सबसे स्वादिष्ट पाई बेक करें।

आपके प्रियजन बहुत खुश होंगे और निश्चित रूप से आपकी पाक प्रतिभा और भोजन का तर्कसंगत उपयोग करने की क्षमता के लिए आपकी प्रशंसा करेंगे।

हां, स्वाद को बेहतर बनाने के लिए प्यूरी में प्याज के साथ तले हुए मशरूम या कटे हुए उबले हुए सॉसेज डालें। एक शब्द में, प्रयोग।

अवयव: आधा किलोग्राम तैयार पफ पेस्ट्री; एक अंडा; 0.8 किलो मैश किए हुए आलू।

व्यंजन विधि:

1. आटे को बेलना शुरू करने से तीन घंटे पहले उसे फ्रिज से हटाकर डीफ्रॉस्ट करें। परत का आकार उस बेकिंग शीट से दोगुना बड़ा होना चाहिए जिस पर आप केक सेंकना चाहते हैं।
2. वर्कपीस को दो बराबर भागों में काटें। एक को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, एक फेंटे हुए अंडे से किनारों को चिकना करें।
3. भरावन फैलाएं, आटे की दूसरी परत से ढक दें और किनारों को बंद कर दें। अंडा इसे बहुत अच्छी तरह से करने में मदद करेगा, और बेकिंग के दौरान एक टुकड़े में एक स्वादिष्ट केक रहेगा।
4. आटे के टुकड़ों से फूलों को आकार दें, पत्तियों को काट लें और उनके साथ बेकिंग सतह को सजाएं।
5. केक को कई जगहों पर चाकू से छेदें ताकि भाप परिणामी छिद्रों से निकल सके।
6. यह दूध से पीटा अंडे के साथ पेस्ट्री को चिकना करने और ओवन में भेजने के लिए रहता है। चूंकि भरावन खाने के लिए लगभग तैयार है, आपको केवल 17-20 मिनट के लिए आटा सेंकना है।

ओवन में पाई के लिए त्वरित और आसान व्यंजनों ने अभी तक खुद को समाप्त नहीं किया है, और मैं जारी रखता हूं।

जाम के साथ कसा हुआ पाई के लिए एक सरल नुस्खा

साधारण उत्पादों से आप चाय के लिए स्वादिष्ट केक बना सकते हैं और उन्हें अपने करीबी लोगों को खिला सकते हैं। भरने के रूप में, घर पर पाए जाने वाले सर्दियों के लिए किसी भी तैयारी का उपयोग करें: जाम, जाम या मोटा जाम।

लो: 250 ग्राम दानेदार चीनी; मक्खन का 200 ग्राम पैक; 640 ग्राम आटा; 2 अंडे; 5 ग्राम सोडा; सिरका के 10 मिलीलीटर; 1 गिलास जाम; वनीला शकर।

हम मक्खन को नरम करके पाई पकाना शुरू करते हैं। सबसे आसान तरीका है कि उत्पाद को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे कुछ घंटों के लिए टेबल पर छोड़ दें।

जैसे ही तेल वांछित स्थिरता बन जाता है, और जब एक उंगली से दबाया जाता है, तो इसकी सतह पर एक निशान रहता है, आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।

1. अर्थात्, मक्खन को दानेदार चीनी के साथ तब तक पीटा जाना चाहिए जब तक कि शराबी (फोटो में) और अंडे, स्लेक्ड सोडा और वेनिला के साथ मिश्रित न हो जाए। अंत में 3.5 कप मैदा डालकर आटा गूंथ लें।
2. अब इसमें से भाग अलग करें और 0.5 कप मैदा डालें। एक ठंडा द्रव्यमान गूंदने के बाद, इसे एक गेंद में रोल करें और इसे फ्रीजर में 25-30 मिनट के लिए भेज दें।
3. बाकी को बेकिंग शीट पर फैलाएं। चूंकि आटा नरम है, आप रोलिंग पिन के बिना भी कार्य का सामना करेंगे।
4. अपनी उंगलियों से एक समान परत बनाएं, उस पर फिलिंग डालें।
5. और अब ध्यान दें: आटे का एक टुकड़ा फ्रीजर से बाहर निकालें और इसे बड़े छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके भरने पर रगड़ें।

एक स्वादिष्ट केक को गर्म ओवन में 190 डिग्री तक गर्म करके बेक करें। जैसे ही सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट बनता है, पाई को तैयार माना जाता है।

ट्रीट को अलग-अलग टुकड़ों में काट लें, जब इसे ठंडा होने का समय नहीं मिला है। इस मामले में खाना पकाने में विचलन बर्दाश्त नहीं होता है, अन्यथा विभाजित होने पर पाई उखड़ जाएंगी।

पाई की रेसिपी अभी खत्म नहीं हुई हैं, और अगली पंक्ति में ...

प्याज और अंडे की फिलिंग के साथ झटपट रेसिपी

आप किसी भी किण्वित दूध उत्पादों को आटे में डाल सकते हैं: किण्वित बेक्ड दूध, केफिर, दही दूध, कम वसा वाली खट्टा क्रीम। आप जो भी सामग्री चुनते हैं, अंतिम परिणाम उत्कृष्ट होगा।

आटा गूंथ लें: दो अंडे; केफिर के 400 मिलीलीटर; 150 ग्राम एसएल। तेल; चीनी के दो बड़े चम्मच; बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चमचा; आधा चम्मच नमक; 280 ग्राम आटा।
भरना: 2 कठोर उबले अंडे; 200 ग्राम हरा प्याज।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी:

1. उबले अंडे क्यूब्स में काटते हैं, कटा हुआ प्याज के साथ मिलाते हैं। नमक, मसालों के साथ मौसम और कुछ मिनट के लिए एक कटोरे में छोड़ दें।
2. इस बीच, अंडे को चीनी और नमक के साथ हिलाएं। बेकिंग पाउडर के साथ पिघला हुआ मक्खन और मैदा डालें।
3. परिणामी आटे को बहुत मोटी स्थिरता के दो बराबर भागों में विभाजित करें। उनमें से एक को बेकिंग शीट पर डालें।
4. ऊपर से फिलिंग डालें और बाकी के आटे से ढक दें।
5. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करते हुए, एक त्वरित और स्वादिष्ट केक बेक करने के लिए भेजें। आधे घंटे में दावत तैयार हो जाएगी, आप सभी को टेबल पर बुला सकते हैं।

फिश पाई रेसिपी

आपको स्टफिंग में कोई दिक्कत नहीं होनी चाहिए। स्टोर में तेल में डिब्बाबंद भोजन खरीदने और कच्चे छिलके वाले आलू को स्लाइस में काटने के लिए पर्याप्त है।

सामग्री की अधिक विस्तृत सूची:

3 अंडे; मेयोनेज़ का एक जार; डिब्बाबंद मछली; 20 ग्राम तेल; आधा गिलास केफिर; आटा; स्वाद के लिए चीनी और नमक; 3 आलू; एक चुटकी सोडा।

खाना बनाना:

1. अंडे को चीनी और नमक के साथ फेंट लें।
2. केफिर दर्ज करें, जिसमें आपको सोडा, मेयोनेज़ और आटे का भुगतान करना होगा। अंतिम घटक को भागों में डालना चाहिए, अन्यथा आटा की स्थिरता गलत हो जाएगी। जैसे ही द्रव्यमान मोटी खट्टा क्रीम जैसा हो जाता है, अधिक आटा जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
3. एक बेकिंग शीट को चिकना कर लें, आटे का 2/3 भाग डालें।
4. आलू बिछाएं, पतले स्लाइस में काटें, ओवरलैप करें।
5. एक कांटा के साथ, डिब्बाबंद मछली को सीधे तेल से मैश करें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को भरने की पहली परत पर रखें।
6. अंतिम चरण: पाई को आटे से ढक दें और बेक करने के लिए भेजें। 180 डिग्री पर, डिश 35-45 मिनट में तैयार हो जाएगी, यह सब केक की मोटाई और व्यास पर निर्भर करता है। खाना पकाने की अनुमति देता है किसी भी आकार, किसी भी व्यास के पाई सेंकना।

घर पर जल्दबाजी में पाई पकाने की विधि अभी समाप्त नहीं हुई है। अगला:

पनीर और सॉसेज के साथ एक त्वरित पाई के लिए पकाने की विधि

आप बैटर से हार्दिक ट्रीट बना सकते हैं, और इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा।

आपको लेने की जरूरत है: आधा पैक तेल; एक गिलास दूध; 200 ग्राम पनीर और सॉसेज; 2 अंडे; 2 कप आटा; ¾ कप ब्रेडक्रंब; बेकिंग पाउडर का 0.5 मिठाई चम्मच; 3 लहसुन लौंग और 20 ग्राम सीएल। सांचे को चिकना करने के लिए तेल।

खाना पकाने के चरण, चरण दर चरण:

1. मक्खन पिघलाएं, कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
2. अंडे को नमक, चीनी और दूध के साथ फेंट लें। मिक्सर की मदद से, आप इस कार्य को बहुत जल्दी पूरा कर लेंगे, और जैसे ही आपके पास एक सजातीय द्रव्यमान हो, इसे तेल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं और एक कटोरे में डालें जहां अन्य सभी सामग्रियां पहले से मौजूद हों। आटा गूंधना।
4. भरने के लिए, पनीर और सॉसेज को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीस लें। आप उन्हें स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट सकते हैं, या आप उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं।
5. फॉर्म को लुब्रिकेट करें, कुचल ब्रेडक्रंब के साथ क्रश करें।
6. फिलिंग बिछाकर उसमें तरल आटा भर दें।
7. ओवन में, 180 डिग्री पर प्रीहीट किया हुआ, केक 30-35 मिनट का समय देगा।

एक विस्तृत डिश पर भरने के साथ व्यवहार की सेवा करें। सांचे से स्वादिष्ट केक निकालते समय, इसे ऊपर से टिप दें। इस प्रकार, विभिन्न भरावों के साथ पाई को उल्टा परोसा जा सकता है।

आज, जिन व्यंजनों के अनुसार रूसी पाई जल्दी में बेक की जाती हैं, वे समाप्त हो गई हैं।

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