फर कोट के नीचे हेरिंग में कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं? फर कोट के नीचे हेरिंग। मेयोनेज़ के साथ फर कोट के नीचे कम कैलोरी वाली हेरिंग? हम सही निष्कर्ष निकालते हैं

फर कोट के नीचे हेरिंग नए साल की मेज का मुख्य व्यंजन है। इसके बिना छुट्टी कोई छुट्टी नहीं है। लेकिन नए साल की पूर्व संध्या, क्रिसमस या जन्मदिन पर, आमतौर पर मेज पर इतने सारे स्नैक्स होते हैं कि यह एक मेगा-लोडिंग दिन बन जाता है और एक भी नहीं। बेशक, आप लोलुपता के एक दिन की व्यवस्था कर सकते हैं और फिर अपने खाने-पीने की हर चीज़ के लिए हॉल में हल चला सकते हैं।

लेकिन आप उत्सव के व्यंजनों को कम उच्च कैलोरी वाला बनाने का प्रयास कर सकते हैं।

मैं आपको बताऊंगा कि मैं फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे बनाता हूं। स्वाद उत्कृष्ट है, मेयोनेज़ के लिए धन्यवाद। मैं प्याज नहीं डालता, मुझे लगता है कि यह यहाँ ज़रूरत से ज़्यादा है।

उत्पादों

• नमकीन हेरिंग खुद का नमकीन - 100 ग्राम
• उबले आलू - 100 ग्राम
• चिकन अंडे सी1 - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ बायोलाइट 35% - 100 ग्राम
• उबले हुए चुकंदर - 200 ग्राम
• उबली हुई गाजर - 50 ग्राम
• हरी मटर - 50 ग्राम

फर कोट में हेरिंग कैसे पकाएं

1. मैं स्वयं हेरिंग को नमक करता हूं, मैं आपको इसके बारे में किसी तरह अलग से बताऊंगा। चाल यह है कि हेरिंग को नमकीन किया जाता है, आधे में काटा जाता है, नमकीन पानी में, बिना तेल डाले, इसकी कैलोरी सामग्री कम होती है।
2. मैंने हेरिंग को टुकड़ों में काटा और कांटे से गूंथ लिया।
3. मैं उबले हुए आलूओं को उनके छिलके में मोटे कद्दूकस पर रगड़ता हूं और उन्हें हेरिंग के ऊपर फैलाता हूं।
4. मैं मेयोनेज़ से चिकना करता हूँ।
5. थोड़ी सी गाजर (आपको स्वीकार करना होगा, सलाद में हर कोई इसे पसंद नहीं करता है) - मैं इसे कद्दूकस पर भी रगड़ता हूं और आलू के ऊपर फैलाता हूं। मैं तेल नहीं लगाता.
6. अगली परत उसी कद्दूकस पर कसे हुए अंडे हैं।
7. मैं मेयोनेज़ से चिकना करता हूँ।
8. मैं चुकंदर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ता हूं और एक अलग कटोरे में मेयोनेज़ के साथ मिलाता हूं।
9. मैंने अंडों के ऊपर चुकंदर की एक परत बिछा दी।
10. आखिरी है हरी मटर.

उत्पादों को विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है ताकि हेरिंग, आलू (1 मध्यम कंद) और अंडे (पहली श्रेणी के 2 टुकड़े) - 100 ग्राम प्रत्येक, चुकंदर दोगुना, और मटर और गाजर - कम। मेयोनेज़ तीन परतों में जाता है, मैं एक बार में 100 ग्राम मापता हूं, और फिर इसे मोटे तौर पर तीन भागों में विभाजित करता हूं।

उत्सव के व्यंजनों की हानिकारकता बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट या वसा में नहीं है, क्योंकि, उदाहरण के लिए, नमकीन मछली में बहुत अधिक उपयोगी ओमेगा -3 वसा होती है, लेकिन तथ्य यह है कि वे एक ही समय में एक घातक खुराक हैं। इसलिए, यदि इसे गुणवत्तापूर्ण कम वसायुक्त सॉस से बदलना संभव है, तो आप ऐसा कर सकते हैं।

मुझे यह भी लगता है कि फर कोट के नीचे स्वादिष्ट हेरिंग का रहस्य यह है कि इसमें बहुत सारी हेरिंग और बीट होनी चाहिए, और अन्य सभी उत्पादों को स्वाद में बाधा नहीं डालनी चाहिए।

उत्पादों का पोषण मूल्य:

फर कोट के नीचे हेरिंग, पोषण मूल्य।

फर कोट के नीचे हेरिंग एक लोकप्रिय व्यंजन है जो सुंदर दिखता है और इसमें उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं। इस पाई में कितनी कैलोरी है ]]>

कैलोरी

फर कोट के नीचे 100 ग्राम हेरिंग के लिए आपके पास:

• 15.5 ग्राम वसा;
• 7.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
• 5.8 ग्राम प्रोटीन।

100 ग्राम वजन वाले तैयार सलाद में 180 से 195 किलोकलरीज होती हैं।

अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री, बड़ी मात्रा में प्रोटीन और वसा के साथ मिलकर, पकवान को चयापचय के लिए उपयोगी बनाती है। यह स्वस्थ आहार के मानदंडों को पूरा करता है, यदि आप कम गुणवत्ता वाले मेयोनेज़ और अत्यधिक नमकीन मछली के साथ सलाद को खराब नहीं करते हैं।

100 ग्राम की मात्रा में सब्जियों और फैटी सॉस के साथ हेरिंग एक व्यक्ति को वसा के दैनिक सेवन का 20% से अधिक और लगभग 10% प्रोटीन देता है। वसा का मुख्य हिस्सा मेयोनेज़ पर पड़ता है। आहार संबंधी सलाद विकल्पों में, इसे हल्के सॉस से बदल दिया जाता है।

नमकीन हेरिंग में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 217 किलोकलरीज होती हैं। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में नमक सूजन का कारण बन सकता है। इस वजह से अकेले मछली का अधिक मात्रा में सेवन नहीं किया जाता है। सटीक कैलोरी सामग्री हेरिंग की वसा सामग्री पर निर्भर करती है।

लाभ और हानि

संपूर्ण आहार के लिए सब्जियां और हेरिंग एक अच्छा संयोजन हैं। स्वास्थ्य की स्थिति पर अवयवों का प्रभाव इस बात पर निर्भर करता है कि उत्पाद कितना खाया जाता है। फर कोट के नीचे हेरिंग में शामिल हैं:

• फाइबर;
• मैग्नीशियम;
• पोटैशियम;
• मैंगनीज;
• लोहा;
• सल्फर;
• फोलिक एसिड;
• विटामिन ए, बी, ई, पीपी और कई अन्य उपयोगी पदार्थ।

मेयोनेज़ और नमकीन सब्जियों के साथ अधिक मात्रा में हेरिंग के सेवन से आपको सूजन और अपच की समस्या हो सकती है।

यदि एक व्यक्तिगत आहार लगभग 2000 किलोकैलोरी है, तो ऐसे व्यंजन का 200 ग्राम सभी भोजन का दसवां हिस्सा होगा। कैलोरी की गिनती करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

कैलोरी सामग्री

खाना पकाने के दौरान, डिश के घटकों का अनुपात बदला जा सकता है। तालिका उन सामग्रियों के ऊर्जा मूल्य को दर्शाती है जिनका उपयोग अक्सर किया जाता है। इस जानकारी के आधार पर आप गणना कर सकते हैं कि तैयार सलाद में कितनी कैलोरी होगी।

इन घटकों से 1.8 किलोग्राम सलाद प्राप्त होता है। 100 ग्राम का ऊर्जा मान 182 किलो कैलोरी है।

फर कोट के नीचे हेरिंग कम कैलोरी वाली रेसिपी के अनुसार तैयार की जा सकती है। इसके लिए तालिका में दिखाए गए उत्पादों की आवश्यकता है।

क्लासिक रेसिपी से मुख्य अंतर आलू जोड़ने से इनकार है। मेयोनेज़ के साथ, भोजन अतिरिक्त ऊर्जा मूल्य प्राप्त करता है, इसलिए कम कैलोरी सामग्री के साथ संसेचन के लिए सॉस तैयार किया जाता है। यह होते हैं।

मेयोनेज़ के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग की कैलोरी सामग्री, कितनी कैलोरी

फर कोट के नीचे हेरिंग एक लोकप्रिय व्यंजन है जो सुंदर दिखता है और इसमें उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं। इसमें कितनी कैलोरी होती है

फर कोट के नीचे एक हेरिंग में कितनी कैलोरी होती है?

100 ग्राम लेट्यूस के लिए, फर कोट के नीचे हेरिंग की आवश्यकता होती है:

100 ग्राम वजन वाले तैयार सलाद में 180 से 195 किलोकलरीज होती हैं।

अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री, बड़ी मात्रा में प्रोटीन और वसा के साथ मिलकर, पकवान को चयापचय के लिए उपयोगी बनाती है। यह स्वस्थ आहार के मानदंडों को पूरा करता है, यदि आप कम गुणवत्ता वाले मेयोनेज़ और अत्यधिक नमकीन मछली के साथ सलाद को खराब नहीं करते हैं।

100 ग्राम की मात्रा में सब्जियों और फैटी सॉस के साथ हेरिंग एक व्यक्ति को वसा के दैनिक सेवन का 20% से अधिक और लगभग 10% प्रोटीन देता है। वसा का मुख्य हिस्सा मेयोनेज़ पर पड़ता है। आहार संबंधी सलाद विकल्पों में, इसे हल्के सॉस से बदल दिया जाता है।

• बिना छिलके वाला उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट की कैलोरी सामग्री
• सॉसेज और मेयोनेज़ के साथ कैलोरी ओलिवियर, ओलिवियर सलाद में कितनी कैलोरी हैं?

नमकीन हेरिंग में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 217 किलोकलरीज होती हैं। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में नमक सूजन का कारण बन सकता है। इस वजह से अकेले मछली का अधिक मात्रा में सेवन नहीं किया जाता है। सटीक कैलोरी सामग्री हेरिंग की वसा सामग्री पर निर्भर करती है।

संपूर्ण आहार के लिए सब्जियां और हेरिंग एक अच्छा संयोजन हैं। स्वास्थ्य की स्थिति पर अवयवों का प्रभाव इस बात पर निर्भर करता है कि उत्पाद कितना खाया जाता है।

इस सलाद को तैयार करने के लिए जिन सामग्रियों की आवश्यकता होती है उनमें सबसे अधिक कैलोरी वाली सामग्री हेरिंग है। यह कैलोरी का सबसे बड़ा प्रतिशत दर्शाता है, इस तथ्य के बावजूद कि कुल आंकड़ा लगभग दो सौ किलोकलरीज प्रति सौ ग्राम भोजन है।

मेयोनेज़ और नमकीन सब्जियों के साथ अधिक मात्रा में हेरिंग के सेवन से आपको सूजन और अपच की समस्या हो सकती है।

यदि एक व्यक्तिगत आहार लगभग 2000 किलोकैलोरी है, तो ऐसे व्यंजन का 200 ग्राम सभी भोजन का दसवां हिस्सा होगा। कैलोरी की गिनती करते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

सलाद सामग्री की कैलोरी सामग्री

खाना पकाने के दौरान, डिश के घटकों का अनुपात बदला जा सकता है। तालिका उन सामग्रियों के ऊर्जा मूल्य को दर्शाती है जिनका उपयोग अक्सर किया जाता है। इस जानकारी के आधार पर आप गणना कर सकते हैं कि तैयार सलाद में कितनी कैलोरी होगी।

मेयोनेज़ के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग

पकवान कैसे पकाने के लिए "मेयोनेज़ के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग"

1. हेरिंग को हड्डियों से मुक्त करें।
2. सलाद को परतों में रखें। पहली परत - आलू को कद्दूकस कर लें. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
3. दूसरी परत - हेरिंग, छोटे क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।
4. तीसरी परत - बारीक कटा प्याज. मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें।
5. चौथी परत - गाजर को रगड़ें और मेयोनेज़ से कोट करें।
6. 5वीं परत - चुकंदर, कसा हुआ। मेयोनेज़ छिड़कें और अच्छी तरह फैलाएँ।

• हेरिंग - 280 जीआर।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• उबले आलू - 2 पीसी।
• उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 130 जीआर।

पकवान का पोषण मूल्य "मेयोनेज़ के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग" (प्रति 100 ग्राम):

कैलोरी: 171 किलो कैलोरी.

नुस्खा के घटक और कैलोरी सामग्री "मेयोनेज़ के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग"

(उवारकी और उझारकी को छोड़कर, कैलोरी और बीजू डेटा की गणना लगभग की जाती है)

यह एक कस्टम रेसिपी है, इसलिए इसमें त्रुटियां और टाइपो त्रुटियां हो सकती हैं। यदि आप उन्हें ढूंढते हैं, तो कृपया नुस्खा के तहत टिप्पणियों में लिखें - हम इसे ठीक कर देंगे।

फर कोट के नीचे हेरिंग के फायदे

फर कोट के नीचे हेरिंग के स्पष्ट लाभ इस प्रकार हैं:

• सलाद का मुख्य घटक हेरिंग है, जिसमें बड़ी मात्रा में ओमेगा 3 एसिड होता है जो एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उपयोगी है;
• फर कोट के नीचे हेरिंग के नियमित सेवन से शरीर आयोडीन से संतृप्त होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है;
• पकवान की संरचना में गाजर और चुकंदर शरीर को फाइबर की आपूर्ति करते हैं, सलाद को कम उच्च कैलोरी और स्वस्थ बनाते हैं;
• यदि पकवान में जैकेट-उबले आलू का उपयोग किया जाता है, तो सलाद पोटेशियम, विटामिन बी 2, बी 3, बी 6 और सी से समृद्ध होगा।

एक फर कोट के नीचे हेरिंग प्रति 100 ग्राम मेयोनेज़ के साथ कैलोरी सलाद

फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 192 किलो कैलोरी। उत्पाद के 100 ग्राम में शामिल हैं:

इस व्यंजन में समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना है, जिसमें विटामिन बी, ई, ए, पीपी, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, पोटेशियम, मैंगनीज, सल्फर और आयरन का स्रोत शामिल है।

मेयोनेज़ के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है। इसीलिए पोषण विशेषज्ञ ऐसी डिश खाने की सलाह नहीं देते हैं। हेरिंग और आलू, साथ ही चुकंदर को अलग-अलग खाना बेहतर है, उनमें उच्च कैलोरी मेयोनेज़ मिलाए बिना।

फर कोट के नीचे हेरिंग की संरचना में फाइबर और अमीनो एसिड पाचन में सुधार करने, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करते हैं।

मेयोनेज़ के साथ एक फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद की अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, पकवान को किसी भी तरह से आहार के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जाना चाहिए। सलाद का सबसे हानिकारक घटक मेयोनेज़ है। मेयोनेज़ के मुख्य हानिकारक गुण हैं:

• उत्पाद में वसा की एक महत्वपूर्ण सामग्री, जो यकृत, अग्न्याशय के कामकाज को बाधित करती है, वजन बढ़ाने में योगदान करती है;
• वनस्पति वसा की संरचना में उपयोग - वनस्पति तेलों के रासायनिक संशोधन जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं;
• मेयोनेज़ शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्रोत है;
• मेयोनेज़ में मौजूद नमक शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखता है, जो बदले में सूजन की उपस्थिति में योगदान देता है।

यह मत भूलो कि फर कोट के नीचे हेरिंग की संरचना का एक बड़ा हिस्सा आलू पर पड़ता है। यह सब्जी "तेज" कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च से भरपूर होती है, जिससे वजन बढ़ता है।

इस प्रकार, फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद में अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री होती है और संरचना में हेरिंग, गाजर और बीट्स की उपस्थिति के कारण कई उपयोगी गुण होते हैं। पकवान का नुकसान मुख्य रूप से सलाद में इस्तेमाल होने वाले मेयोनेज़ और आलू से जुड़ा है।

अंदाजा लगाइए कि छुट्टियों की मेज पर कौन सा पफ स्नैक हमेशा उच्च मांग में रहता है? बेशक, सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"! इसकी कैलोरी सामग्री लगभग हमेशा, सिद्धांत रूप में, किसी को ज्यादा परेशान नहीं करती है। आखिरकार, मुख्य बात यह है कि किसी भी उत्सव में इस अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन की अनिवार्य रूप से उपस्थिति होती है।

फर कोट के नीचे हेरिंग: कैलोरी सामग्री पकवान की संरचना पर निर्भर करती है

लेकिन कुछ गृहिणियां अभी भी इसकी कैलोरी सामग्री के बारे में सोचकर परेशान रहती हैं। क्या यह संभव है और इसकी संतृप्ति को कुछ हद तक सुविधाजनक बनाकर नुस्खा में सुधार कैसे किया जाए? खाना पकाने की अद्भुत कला बचाव में आएगी - खाना बनाना। फर कोट के नीचे हेरिंग कई संस्करणों में बनाई जा सकती है। इसके लिए धन्यवाद, सबसे उपयुक्त नुस्खा चुनना संभव है जो स्वाद और पोषण संबंधी आवश्यकताओं दोनों को पूरा करता है। इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, तय करें कि क्लासिक डिश "हेरिंग अंडर ए फर कोट" की संतृप्ति क्या होगी? इसकी कैलोरी सामग्री 220 से 250 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक होती है। इस मामले में, निम्नलिखित को अनिवार्य परतें माना जाता है:

ताजा, बारीक कटा हुआ या आधा छल्ले प्याज;

उबले और मोटे कद्दूकस किए हुए आलू;

कुचले हुए कठोर उबले अंडे;

कटी हुई या कद्दूकस की हुई उबली हुई गाजर;

उज्ज्वल और रसदार उबले हुए चुकंदर।

सलाद सामग्री की कैलोरी सामग्री

नीचे दी गई तालिका "हेरिंग अंडर ए फर कोट" व्यंजन की तैयारी में उपयोग किए जाने वाले आवश्यक उत्पादों के लिए तुलना के लिए विभिन्न संभावित विकल्प दिखाती है। उनमें से प्रत्येक की कैलोरी सामग्री सलाद के समग्र पोषण मूल्य को प्रभावित करती है। छह या अधिक परतों की पाक कृति बनाते समय पकवान विशेष रूप से समृद्ध हो जाता है। इस तरह की विविधता अक्सर स्वाद विशेषताओं का भी लाभ नहीं उठाती है।

किसी व्यंजन को कम कैलोरी वाला कैसे बनाएं?

शायद फर कोट के नीचे एक "हल्का" हेरिंग। पकवान की संरचना में कुछ घटकों को बदलने या उन्हें पूरी तरह से त्यागने पर सलाद की कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाएगी। कुछ तरकीबें प्रयोग करें:

• अतिरिक्त स्टार्च निकालने के लिए आलू को उबालने से पहले ठंडे पानी में भिगो दें।
• समान अनुपात में ली गई डिजॉन ड्रेसिंग और नींबू के रस से बनी मेयोनेज़ को बदलें।
• मोटे कद्दूकस पर कटे ताजे सेब के बजाय उबले अंडों का उपयोग छोड़ें।
• सब्जियों की मात्रा बढ़ाते हुए, चावल और वसायुक्त पनीर की परतें पूरी तरह से हटा दें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह काफी आसानी से तैयार किया जा सकता है और कैलोरी सामग्री के मामले में बहुत स्वस्थ है, जो वजन घटाने और रिकवरी के लिए सभी प्रकार के आहारों के सबसे प्रबल समर्थकों के लिए भी उपयुक्त होगा। इस व्यंजन को थोड़े नए तरीके से बनाने का प्रयास करें - और आप अपने परिवार को बहुत ही स्वास्थ्यप्रद उपहारों से आश्चर्यचकित कर देंगे!