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वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाला सलाद। सूखे मेवों के साथ फल मिठाई। चिकन के साथ मसालेदार वजन घटाने वाला सलाद

आहार अवधि के दौरान, अपने आहार की विविधता का ध्यान रखना बहुत महत्वपूर्ण है, फिर यह बहुत आसान होगा। वजन घटाने के लिए साधारण उत्पादों से बने कम कैलोरी वाले सलाद इस मामले में अपूरणीय हैं; वे नाश्ते या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी काम कर सकते हैं और किसी भी भोजन में खाए जा सकते हैं। इन्हें तैयार करना बहुत आसान है. वजन घटाने के लिए सरल उत्पादों का चयन करना महत्वपूर्ण है ताकि 100 ग्राम भोजन में 120 किलो कैलोरी से अधिक न हो।

कम कैलोरी वाले सलाद तैयार करते समय पालन करने के लिए कई सामान्य नियम हैं:

वजन घटाने के लिए साधारण भोजन में ढेर सारी हरी सब्जियाँ शामिल करें। इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है, लेकिन एंटीऑक्सीडेंट, फोलिक एसिड और ल्यूटिन से भरपूर होता है।
गर्मी और सर्दी दोनों में अपने शरीर को आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की पूरी श्रृंखला प्रदान करने के लिए विभिन्न प्रकार की ताजी सब्जियों का उपयोग करें। तले-भुने और अचार वाले खाद्य पदार्थों का प्रयोग न करें तो बेहतर है। वजन घटाने के लिए आहार सलाद के लिए विनैग्रेट, पत्तागोभी, शिमला मिर्च, ब्रोकोली, खीरा, मूली, गाजर और प्याज उत्तम हैं।
थोड़ा सा दुबला मांस मिलाएं, जो प्रोटीन का स्रोत है। अंडे, बीन्स, झींगा, पनीर, टूना और सैल्मन भी उपयुक्त हैं।
वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाला सलाद बहुत हल्का होना चाहिए। सबसे उपयुक्त विकल्प नींबू का रस, जैतून का तेल और सिरका, मछली और सोया सॉस, कम वसा वाली खट्टा क्रीम हैं।

सरल आहार सलाद

वजन घटाने के लिए कोई भी कम कैलोरी वाला नाश्ता तैयार करने के लिए आपको बहुत कम समय की आवश्यकता होगी। आप साधारण आहार सलाद में लगभग कोई भी सब्ज़ी डाल सकते हैं, केवल आलू अपवाद है, क्योंकि उनमें स्टार्च होता है। यदि आप फलों का उपयोग करते हैं, तो बिना चीनी वाले फलों का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, केले और अंगूर, जो लगभग सभी वजन घटाने वाले आहारों में निषिद्ध हैं, उपयुक्त नहीं हैं। एक साधारण सलाद को अधिक भरने वाला बनाने के लिए, थोड़ा आहार मांस, सफेद मछली या झींगा, चोकर जोड़ें, लेकिन पकवान के कुल वजन के एक तिहाई से अधिक नहीं।

उत्पाद जो वजन कम करते समय सख्त वर्जित हैं:

स्मोक्ड मांस;
सॉस;
वसायुक्त पनीर.

वजन घटाने के लिए हल्का सलाद

इस श्रेणी में सबसे अच्छे व्यंजन वे साधारण ऐपेटाइज़र होंगे जो साग और पत्तेदार सब्जियों पर आधारित हैं: सलाद, जड़ी-बूटियाँ, हरी प्याज, किसी भी प्रकार की गोभी, अरुगुला, मक्का, एंडिव। इनमें कैलोरी की मात्रा न्यूनतम होती है। वजन घटाने के लिए सरल सलाद, जिसमें हरी सब्जियों की प्रधानता होती है, छोटे भागों में तैयार करने और तुरंत खाने की सलाह दी जाती है। इसके अतिरिक्त, उनमें रसदार सब्जियाँ डालने की सलाह दी जाती है:

खीरे;
चुकंदर;
तुरई;
टमाटर;
शलजम;
मूली;
सौंफ;
कद्दू;
मूली;
यरूशलेम आटिचोक;
गाजर।

आप कौन से प्रोटीन उत्पाद जोड़ सकते हैं:

दुबला मांस उत्पाद;
पोलक;
अंडे;
कम वसा वाले पनीर;
समुद्री भोजन;
मुर्गा।

कम कैलोरी वाले व्यंजनों में इनका उपयोग शामिल नहीं है:

तला हुआ वसायुक्त मांस, मछली;
डिब्बा बंद भोजन;
स्मोक्ड मांस;
सॉस;
मेयोनेज़ और अन्य वसायुक्त ड्रेसिंग।

स्वादिष्ट कम कैलोरी वाला सलाद

आपके द्वारा तैयार किये जा सकने वाले व्यंजनों की सूची केवल आपकी कल्पना और प्राथमिकताओं तक ही सीमित है। सामग्री चुनते समय, उनकी कैलोरी सामग्री पर विचार करें। डिश में उच्च ऊर्जा मूल्य वाला केवल एक उत्पाद होना चाहिए, बाकी का ऊर्जा मूल्य कम होना चाहिए। याद रखें कि कौन सा भोजन कम कैलोरी वाला, लेकिन संतोषजनक होगा:

टर्की;
प्राकृतिक दही;
दुबली सफेद मछली;
मुर्गे की जांघ का मास;
गाय का मांस;
कम वसा वाले केफिर;
टोफू;
कम वसा वाला पनीर;
अंडे;
समुद्री भोजन।

सबसे कम कैलोरी पाई जाती है:

पत्ता गोभी;
बैंगन;
खीरे;
मूली;
अजमोदा;
हरा सलाद;
शैंपेनोन;
टमाटर।

कम कैलोरी वाले सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ:

रहिला;
संतरे;
एक अनानास;
खट्टे सेब;
पपीता;
एवोकाडो;
आम;
अमरूद;
ब्लूबेरी;
शिमला मिर्च;
रसभरी;
गाजर;
काउबरी;
तरबूज़;
ड्रेसिंग के लिए थोड़ी सूखी वाइन (लाल या सफेद)।

व्यंजनों

स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स का चयन जो आप आसानी से स्वयं बना सकते हैं, बहुत बड़ा है। उनमें से कुछ बहुत सरल हैं और केवल तीन या चार घटकों से मिलकर बने हैं, अन्य की संरचना जटिल है और वे छुट्टियों की मेज पर भी उपयुक्त होंगे। कम कैलोरी वाला सलाद बनाते समय प्रेजेंटेशन का ध्यान रखें, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट दिखना चाहिए। इसके लिए सुंदर कटोरे का उपयोग करें और पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

मशरूम के साथ

पकाने का समय: 20 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
कैलोरी सामग्री: 680 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: नाश्ता, आहार।
भोजन: इटालियन.

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया सलाद एक क्लासिक इतालवी व्यंजन है जो न केवल आहार पर रहने वाले लोगों के बीच लोकप्रिय है, बल्कि उन लोगों के बीच भी लोकप्रिय है जो स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद करते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है, यहां तक कि एक नौसिखिया रसोइया भी इसे संभाल सकता है। पकवान में कई लाभकारी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ होते हैं।

सामग्री:

सौंफ़ जड़ - 2 पीसी ।;
ऑलस्पाइस काली मिर्च - 2 चुटकी;
शैंपेनोन - 0.5 किलो;
समुद्री नमक - 2 चुटकी;
ताजा अजमोद - 1 गुच्छा;
सलाद - 12 पीसी ।;
जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
सफेद वाइन सिरका - 4 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

सौंफ को छीलकर धो लीजिये. चार भागों में काटें. कोर को हटा दें और उत्पाद को पीस लें।
साग काट लें. शिमला मिर्च को पतले स्लाइस में काटें।
जैतून के तेल को सिरका, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं। इसके लिए ब्लेंडर का इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।
कच्चे मशरूम को सॉस, कटा हुआ अजमोद, सौंफ के साथ मिलाएं।
सलाद को एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें। मुख्य उत्पादों को शीर्ष पर वितरित करें। डिश को तुरंत परोसें, इसे फ्रिज में न रखें।

चिकन के साथ

समय: 45 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
कैलोरी सामग्री: 770 किलो कैलोरी।
भोजन: यूरोपीय.

टेंडर चिकन ब्रेस्ट एक प्रकार का मांस है जिसके बिना शायद कोई भी कम कैलोरी वाला आहार नहीं चल सकता। इसके साथ वजन घटाने के लिए आहार सलाद हल्के, लेकिन पौष्टिक और संतोषजनक होते हैं, इसलिए इन्हें मुख्य भोजन के रूप में खाया जा सकता है। निम्नलिखित रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया ऐपेटाइज़र आपको अपने स्वादिष्ट स्वाद से आश्चर्यचकित कर देगा। यदि आप इसे अपने नियमित आहार में शामिल करते हैं, तो आपको अपनी कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी।

सामग्री:

हरी सलाद पत्तियां - 4 पीसी ।;
चिकन स्तन - 0.5 किलो;
साग - एक गुच्छा;
मीठी मिर्च - 2 पीसी। (अधिमानतः बहुरंगी);
नमक - 1-2 चुटकी;
डिब्बाबंद मक्का - 2 डिब्बे;
प्राकृतिक दही - 100-120 मिलीलीटर;
याल्टा प्याज - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें। इसे ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें या हाथ से टुकड़ों में अलग कर लें।
साग काट लें. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
चिकन को मक्के के साथ मिलाएं. मिर्च, प्याज और जड़ी-बूटियाँ डालें। पकवान को दही से सीज़न करें।
ऐपेटाइज़र को सलाद के पत्तों से ढकी प्लेट पर परोसें।

पत्तागोभी के साथ

समय: आधा घंटा.
सर्विंग्स की संख्या: 4 सर्विंग्स.
कैलोरी सामग्री: 932 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: आहार, दोपहर का भोजन, रात का खाना।
भोजन: अमेरिकी.
तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

सब्जी सलाद, जिसकी विधि आप सीखने जा रहे हैं, अमेरिकी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है। इस देश में इसे कोलस्लॉ कहा जाता है और इसे साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। पकवान तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। आपको सेब और मूल सॉस के साथ गोभी की दो किस्मों से बने कोलस्लॉ की रेसिपी प्रस्तुत की जाएगी। यदि आप अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं, तो इस व्यंजन को अवश्य आज़माएँ।

सामग्री:

लाल गोभी - आधा कांटा;
पिसी हुई काली मिर्च - 2 चुटकी;
सफेद गोभी - आधा कांटा;
नमक - 2-3 चुटकी;
गाजर - 1 पीसी ।;
सूरजमुखी के बीज - 4 बड़े चम्मच। एल.;
हरा सेब - 1 छोटा;
किशमिश - 150 ग्राम;
डिल - 1 गुच्छा;
सेब साइडर सिरका - 2 चम्मच;
प्राकृतिक दही - 7-8 बड़े चम्मच। एल.;
वनस्पति तेल - 2 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

दोनों तरह की पत्तागोभी को बारीक काट लीजिए. अपने हाथों से सावधानी से निचोड़ें और रस निकलने के लिए कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
गाजर को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लीजिए. सेब को छीलकर उसका कोर निकाल दीजिए. पतली, पतली स्ट्रिप्स में काटें।
दही, सेब साइडर सिरका, तेल, नमक और काली मिर्च के साथ कटा हुआ डिल मिलाएं।
यदि आवश्यक हो तो बीजों को थोड़ा सा भून लीजिए.
एक सामान्य सलाद कटोरे में पत्तागोभी, गाजर, सेब और किशमिश मिलाएं। ऊपर से दही की चटनी डालें, बीज छिड़कें और परोसें।

फल

समय: 20 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
कैलोरी सामग्री: 564 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: नाश्ता, नाश्ता।
भोजन: एशियाई.
तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए व्यंजन में अविश्वसनीय स्वाद होता है; इसमें मौजूद सामग्रियां आश्चर्यजनक रूप से एक-दूसरे की पूरक होती हैं, जिससे एक अद्वितीय संयोजन बनता है। सलाद में मीठे लेकिन कम कैलोरी वाले फल होते हैं। यह सब अंगूर के तेल, शहद, सरसों और मसालों की स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है। इस सलाद का आनंद लेने के बाद आप यह भी भूल जाएंगे कि आप डाइट पर हैं.

सामग्री:

किंगलेट ख़ुरमा - 3 पीसी ।;
मकई का सलाद - गुच्छा;
कीनू - 3 पीसी ।;
मिर्च का मिश्रण - एक चुटकी;
गुलाबी अंगूर - आधा पूरा;
तारगोन के पत्ते - आपके स्वाद के लिए;
अनार - आधा बड़ा;
डिजॉन सरसों - 1.5 चम्मच;
शहद - 1 चम्मच;
अंगूर के बीज का तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

ख़ुरमा को सावधानी से छीलें और यदि बीज हों तो निकाल दें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
कीनू को छीलें और अंगूर को छान लें। रस बर्बाद होने से बचाने के लिए सभी फलों को एक कटोरे में रखें।
अनार को बीज अलग कर लीजिये. एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कंटेनर से कीनू, अनार और ख़ुरमा को सावधानीपूर्वक हटा दें ताकि रस नीचे रह जाए।
मक्का, अनार के बीज और फलों के टुकड़ों को एक साफ़ कटोरे में तरल पदार्थ के साथ रखें।
जिस कटोरे में रस रहता है उसमें अंगूर के बीज का तेल डालें। तारगोन के पत्ते, शहद, सरसों, काली मिर्च का मिश्रण डालें। सलाद को परिणामस्वरूप सॉस के साथ सीज़न करें और परोसें।

केकड़े की छड़ियों के साथ

समय: 10 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 1 व्यक्ति.
कैलोरी सामग्री: 244 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: नाश्ता.
रसोई: घर का बना।
तैयारी की कठिनाई: आसान.

केकड़े की छड़ें एक अर्ध-तैयार उत्पाद हैं, हालांकि, उनकी कम कैलोरी सामग्री उन्हें कभी-कभी आहार व्यंजनों में जोड़ने की अनुमति देती है। मुख्य बात यह है कि बाकी सामग्री को यथासंभव हल्का रखें। निम्नलिखित नुस्खा केकड़े की छड़ें, खीरे, जड़ी-बूटियों और फेटा पनीर से सलाद बनाने का सुझाव देता है। ये साधारण उत्पाद एक साथ अच्छे लगते हैं और आपका पेट भी भर देते हैं।

सामग्री:

केकड़े की छड़ें - 5 पीसी ।;
ककड़ी - 1 पीसी ।;
फ़ेटा चीज़ - 3.5 बड़े चम्मच। एल.;
साग - एक गुच्छा.

खाना पकाने की विधि:

खीरे को धोइये, काट लीजिये और केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लीजिये.
साग काट लें. पनीर को कांटे से अच्छी तरह मैश कर लीजिए.
सारी सामग्री मिला लें. यदि पनीर बहुत सख्त है, तो सलाद में थोड़ा सा प्राकृतिक दही मिलाएं।
स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप थोड़ा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं, लेकिन इससे बचना सबसे अच्छा है।

पत्तागोभी से

समय: 25 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
कैलोरी सामग्री: 960 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: आहार, नाश्ता.
भोजन: यूरोपीय.
तैयारी की कठिनाई: आसान.

चीनी गोभी से बने आहार सलाद हमेशा बहुत हल्के और ताज़ा होते हैं और दुबले मांस या मछली के मुख्य भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होते हैं। निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन कोई अपवाद नहीं है। इस क्षुधावर्धक को हल्की खटास के साथ एक सुखद चटनी के साथ पकाया जाता है। रचना में शामिल उत्पाद किसी भी व्यक्ति के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं, खासकर वजन कम करने वालों के लिए।

सामग्री:

चीनी गोभी - 1 कांटा;
सीताफल के पत्ते - 4.5 बड़े चम्मच। एल.;
हरा प्याज - 8 पंख;
नींबू का रस - 5 बड़े चम्मच। एल.;
पिसी हुई काली मिर्च - 2-3 चुटकी;
लाल मिर्च मिर्च - 2 पीसी ।;
समुद्री नमक - 2-3 चुटकी;
जैतून का तेल - 5 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

पत्तागोभी को धोकर पतला-पतला काट लीजिए.
मिर्च को पीस लीजिये. इसमें नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। नमक, काली मिर्च और ब्लेंडर से फेंटें।
हरा धनिया और हरा प्याज काट लें। पत्तागोभी मिला लें. सलाद को खट्टी चटनी के साथ सीज़न करें और परोसें।

गाजर के साथ

समय: 15 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
कैलोरी सामग्री: 390 किलो कैलोरी।
उद्देश्य: नाश्ता.
भोजन: एशियाई.
तैयारी की कठिनाई: आसान.

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया गया गाजर का सलाद एक आदर्श आहार नाश्ता है, लेकिन इसे अधिक पौष्टिक मुख्य पाठ्यक्रम के साथ परोसना बेहतर है। यह बहुत हल्का और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है. इस अद्भुत सलाद को तैयार करने में आपको आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। पहली नज़र में, यह बहुत सरल लग सकता है, लेकिन कम से कम एक भाग आज़माने के बाद आप ऐसा सोचना बंद कर देंगे।

सामग्री:

नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
हरा प्याज - एक गुच्छा;
जैतून का तेल - 1.5 बड़ा चम्मच। एल.;
कटा हुआ डिल - 30-40 ग्राम;
लहसुन - 1 लौंग;
गाजर - 0.4 किलो;
नमक, काली मिर्च - आपके विवेक पर।

खाना पकाने की विधि:

गाजर को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लीजिए.
नींबू के रस और कुचले हुए लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं।
हरे प्याज को काट लें. डिल और गाजर के साथ मिलाएं। सलाद को सीज़न करें, थोड़ा ठंडा करें और परोसें।

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प्रत्येक महिला ने अपने जीवन में कम से कम एक बार अपने पारंपरिक आहार को बदलने और आहार पर जाने की कोशिश की। दुर्भाग्य से, हर कोई अतिरिक्त पाउंड खोने का परिणाम प्राप्त करने में सक्षम नहीं था। पूरी बात यह है कि आपको सही ढंग से आहार लेने की आवश्यकता है। अर्थात्, भोजन से इंकार न करें, बल्कि इसे यथासंभव स्वास्थ्यवर्धक बनाएं। यानी तले हुए, मीठे और आटे के व्यंजनों की जगह प्राकृतिक सब्जियों और फलों से बने स्वादिष्ट सलाद का सेवन करें।

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सलाद सलाद से अलग होता है.यह सच है। इसकी संभावना नहीं है कि कोई ओलिवियर या मिमोसा को एक स्वस्थ व्यंजन मानता हो। यह लेख कम कैलोरी वाले सलाद पर केंद्रित होगा। वे मेयोनेज़ नहीं जोड़ते हैं। और ऐसे व्यंजनों का मुख्य कार्य (न्यूनतम कैलोरी के साथ) शरीर को उन सभी पदार्थों से भरना है जो उसके लिए फायदेमंद हैं।

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सेल्यूलोजपादप खाद्य पदार्थों से प्राप्त एक अद्वितीय यौगिक है। यह अवशोषित नहीं होता है और शरीर से विभिन्न हानिकारक पदार्थों को निकाल देता है।

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लेकिन, सलाद का एक और काम भी है। उनमें मौजूद तत्व न केवल शरीर को उपयोगी खनिजों और विटामिनों से संतृप्त कर सकते हैं, बल्कि विषाक्त पदार्थों और अपशिष्टों को भी साफ कर सकते हैं।

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ऐलेना मालिशेवा पैनिकल द्वारा सफाई और वजन घटाने के लिए सलाद

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वजन कम करने के लिए ये खाएं? क्या यह एक परिचित प्रश्न है? लेकिन अपने आहार के लिए व्यंजन चुनते समय, न केवल उनके आहार गुणों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, बल्कि स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव को भी ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। खराब पारिस्थितिकी, तनाव और चलते-फिरते नाश्ते के कारण आंतों में अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थ जमा हो गए हैं। उनके प्रजनन के लिए एक विशेष सलाद नुस्खा विकसित किया गया था।

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यह ब्रश की तरह शरीर से सभी हानिकारक पदार्थों को बाहर निकाल देता है।

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महत्वपूर्ण: ऐलेना मालिशेवा के शरीर को साफ करने के सलाद में तीन सब्जियां शामिल हैं: गाजर, सफेद गोभी और चुकंदर। इनमें बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जिसका मुख्य कार्य आंतों से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना है।

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सेल्यूलोज- ये आहारीय फाइबर हैं जिन्हें हमारा पेट पचा नहीं पाता है। जब यह आंतों में प्रवेश करता है, तो फाइबर का आकार बढ़ जाता है (सूजन हो जाता है)। उसी समय, पेरिस्टलसिस आहार फाइबर को बड़ी आंत में धकेलता है और, एक बोतल ब्रश की तरह, वे आंतों की दीवारों से वर्षों से वहां जमा हुई पट्टिका को साफ करते हैं।

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सेल्यूलोज- ये आहार फाइबर यौगिक हैं जो शरीर से हानिकारक और अनावश्यक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को निकाल सकते हैं

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अधिक प्रभाव के लिएउपवास के दिन मिनरल वाटर के साथ इस सलाद का सेवन करना सबसे अच्छा है। अन्य उत्पादों को छोड़ देना चाहिए। हर 1.5 घंटे में आपको इस सलाद का लगभग एक गिलास खाना होगा

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वजन घटाने के लिए सलाद-ब्रश

वजन कम करना एक काफी लंबी प्रक्रिया है जिसके लिए एक एकीकृत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।अतिरिक्त वजन कम करने के कई तरीके हैं। सबसे प्रभावी हैं आहार, व्यायाम और उपवास के दिन। हालाँकि, कई लोग सफलता प्राप्त करने के लिए पहले कदम के रूप में सफाई को चुनते हैं। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, आप शरीर से सभी अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकाल सकते हैं और इस तरह कई किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं और आगे वजन घटाने के लिए "जमीन तैयार" कर सकते हैं। यह लेटस ब्रश का उपयोग करके किया जा सकता है।

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लेट्यूस ब्रश के फायदे

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सलाद कम कैलोरी वाला है। तो, इस व्यंजन का सब्जी संस्करण 50 किलो कैलोरी से अधिक नहीं निकलता है, और यदि आप फलों का सलाद चुनते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री 70 से अधिक नहीं होगी।

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इसके अलावा, वजन घटाने के लिए सलाद ब्रश, जिसकी रेसिपी आपको इस लेख में मिलेगी, आंतों को साफ करती है और मल को सामान्य करती है। यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ भी निकाल देता है और इसके कारण सूजन "दूर" हो जाती है।

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कृपया ध्यान दें कि इस व्यंजन का रंगत पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ऐसा इसमें मौजूद विटामिन की अधिक मात्रा के कारण होता है। त्वचा का रंग बदल जाता है और एकसमान हो जाता है।

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इसके अलावा, सलाद ब्रश प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। ऐसा इसमें मौजूद विटामिन के कारण भी होता है।

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लेट्यूस ब्रश के लिए मतभेद

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निम्नलिखित मामलों में लेट्यूस ब्रश का सेवन नहीं करना चाहिए:

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यदि आपको इसकी संरचना में शामिल किसी भी घटक से एलर्जी है।
गैस्ट्रिटिस और अल्सर सहित जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोगों के लिए
पित्ताशय, साथ ही अग्न्याशय के विभिन्न रोगों के लिए।
एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग के कारण होने वाले मल विकारों के लिए।

इसके अलावा, वजन घटाने के लिए ब्रश सलाद, जिसकी रेसिपी हम नीचे देंगे, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान इसका सेवन नहीं करना चाहिए।

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कृपया ध्यान दें कि इसका उपयोग करने से पहले, मतभेदों की अनुपस्थिति में भी, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

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वजन घटाने के लिए सलाद ब्रश (नुस्खा)

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वजन घटाने के लिए सलाद ब्रश:इसमें खाना पकाने के कई विकल्प हैं, शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, वजन कम करने में मदद मिलती है

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इस डिश को कई तरह से बनाया जा सकता है.

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हमें ज़रूरत होगी:

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चुकंदर - 400 ग्राम।

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गाजर - 400 ग्राम।

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हरे सेब - 400 ग्राम।

4:533 4:595 4:667 4:677

तैयारी:

4:710 4:1004 4:1014

पाइन नट सलाद रेसिपी

4:1094 4:1102 4:1112

हमें ज़रूरत होगी:

4:1148

चुकंदर - 200 ग्राम।

4:1182

गाजर - 200 ग्राम

4:1218

सफेद गोभी - 400 ग्राम।

4:1265

नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच.

4:1327

पाइन नट्स - 0.5 कप

4:1385 4:1395

तैयारी:

4:1428

नट्स को ब्लेंडर में पीस लें और उसमें निर्धारित मात्रा में नींबू का रस मिलाएं। चुकंदर और गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। सब कुछ हिलाएं और तैयार ड्रेसिंग डालें।

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4:9

अजवाइन सलाद रेसिपी

4:76

5:581 5:591

हमें ज़रूरत होगी:

5:627

अजवाइन - 500 ग्राम।

5:667

ताजा खीरे - 500 ग्राम।

5:714

साग - स्वाद के लिए.

5:755

नींबू का रस - 2/3 कप.

5:806

जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

5:878 5:888

तैयारी:

5:921

अजवाइन और खीरे को मोटे कद्दूकस से काट लें। साग को बारीक काट लें और सब्जियों और नींबू के रस और मक्खन के साथ मिलाएं।

5:1173 5:1183

सेब सलाद रेसिपी

5:1246

6:1751 6:9

आप की जरूरत है:

6:43

चुकंदर - 500 ग्राम।

6:77

अजवाइन - 200 ग्राम।

6:117

हरे सेब - 600 ग्राम।

6:166

नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच.

6:228

जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

6:300 6:310

तैयारी:

6:343

चुकंदर, अजवाइन और सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, तेल और जूस डालें और हिलाएं।

6:503 6:513

फलों का सलाद रेसिपी

6:576

7:1081 7:1091

हमें ज़रूरत होगी:

7:1127

अंगूर - 1 पीसी।

7:1165

अनार के बीज - 0.5 कप.

7:1222

आलूबुखारा - 0.5 कप।

7:1272

सूखे खुबानी - 0.5 कप।

7:1316

जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

7:1388 7:1398

तैयारी:

7:1431

सूखे मेवों के ऊपर उबलता पानी डालें, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें काट लें। अनार के दानों से रस निचोड़ लें। अंगूर को छीलकर टुकड़ों में अलग कर लें। यदि टुकड़े आपको बहुत बड़े लगते हैं, तो आप उन्हें काट सकते हैं। सभी सामग्रियों को मिलाएं और हिलाएं।

7:1912

7:9

फल और चोकर के साथ पकाने की विधि

7:79

8:584 8:594

हमें ज़रूरत होगी:

8:630

संतरा - 1 पीसी।

8:666

सेब - 1 पीसी।

8:697

कीवी - 2 पीसी।

8:725

चोकर - 1 बड़ा चम्मच।

8:780

केफिर - 4 बड़े चम्मच।

8:833

शहद - 1 चम्मच.

8:878 8:888

तैयारी:

8:921

चोकर को केफिर के साथ डालें और फूलने के लिए छोड़ दें। कीवी और संतरे को छीलकर काट लीजिये. सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और हिलाएं।

8:1235 8:1245

वजन घटाने के लिए सलाद ब्रश

8:1310

9:1815 9:100 9:110

"ब्रश" सलाद तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

9:199

चुकंदर (500 ग्राम) और गाजर (500 ग्राम) को कद्दूकस पर काट लें, जो कोरियाई में गाजर तैयार करने के लिए बनाया गया है। साथ ही सभी सब्जियों का उपयोग उनके प्राकृतिक रूप में ही करना चाहिए। यानी प्रारंभिक ताप उपचार के बिना

9:612

पत्तागोभी (500 ग्राम) को बारीक काट कर बाकी सब्जियों में मिला देना चाहिए.

9:733

आप इस सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस उपयोग कर सकते हैं।

9:884 9:894

महत्वपूर्ण:नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों का उपयोग नहीं किया जा सकता। वे पानी बनाए रखने में सक्षम हैं. जिससे ऐसी डिश की प्रभावशीलता कम हो जाएगी.

9:1133 9:1143

वजन घटाने के लिए आहार कम कैलोरी वाला गोभी का सलाद

9:1257

यह अकारण नहीं था कि गोभी को पिछले सलाद की तीन सामग्रियों में से एक के रूप में चुना गया था। इसमें कई उपयोगी गुण हैं. पत्तागोभी का रस पेट की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और इस सब्जी की पत्तियों से मिलने वाला आयरन और पोटेशियम हमारे शरीर के सामान्य रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक है।

9:1776

9:9

एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, पत्तागोभी (पत्तागोभी के एक मध्यम सिर का एक चौथाई) काट लें और इसे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। शीर्ष पर अनार के बीज रखें (10 पीसी।)

9:243

अखरोट (5 टुकड़े) को छीलकर चाकू से काट लें। छोटे-छोटे टुकड़े होने चाहिए

9:403

अब आपको एक नींबू का रस (आधा) निचोड़कर उसमें जैतून का तेल (30 मिली) डालना है।

9:546 9:556

इन सलाद का सेवन कई तरह से किया जा सकता है।

9:674

विधि 1 -इस विधि में 1 दिन के भीतर सलाद खाना शामिल है। इस व्यंजन के साथ यह उपवास का दिन होगा, जिसे हर 7 दिन में एक बार करना होगा। सलाद के साथ आप ठंडा पानी या बिना चीनी मिलाई हुई ग्रीन टी भी पी सकते हैं। इस आहार की बदौलत आप एक दिन में 500 ग्राम वजन से छुटकारा पा सकते हैं।

9:1274 9:1284

विधि 2 -इस विधि में आपके भोजन के बजाय सलाद खाना शामिल है। अगर आप इसे रात के खाने में खाएं तो यह सबसे अच्छा है। इसके बाद आपको कुछ और नहीं खाना चाहिए. अगर आपको भूख लगती है तो आप एक गिलास पानी पीकर इसे बुझा सकते हैं। नाश्ते और दोपहर के भोजन में आप कोई भी खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि आप अपने आहार को कम कर दें और उसमें से मिठाई और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को हटा दें। इस तरह आप बहुत तेजी से परिणाम प्राप्त करेंगे।

9:2064

ध्यान दें कि वजन घटाने के लिए सलाद ब्रश, जिसका नुस्खा हमने आपके लिए दिया है, पाचन की गति को प्रभावित नहीं कर सकता है। इसकी मदद से आप केवल इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण कई किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

9:384 9:394

वजन घटाने के लिए चुकंदर का सलाद

9:466

10:971 10:981 10:1054

चुकंदर को न केवल उनकी कम कैलोरी सामग्री (लगभग 40 किलो कैलोरी) के लिए महत्व दिया जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और विटामिन होते हैं। एनीमिया की रोकथाम और उपचार के लिए यह सब्जी बहुत उपयोगी है। इसके अलावा, चुकंदर अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। उदाहरण के लिए, सेब.

10:1503

सेबों (2-3 टुकड़े) को धोकर बीच से काट लीजिये. इन्हें मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए
चुकंदर (1 टुकड़ा) उबालें, काटें और सेब के साथ मिलाएँ
परिणामी मिश्रण को नींबू के रस के साथ डालें। एक चुटकी चीनी और एक बड़ा चम्मच खट्टी क्रीम मिलाएं
मिलाएं और सलाद कटोरे में डालें। ऊपर एक और चम्मच खट्टा क्रीम रखें

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सलाद

10:666

11:1171 11:1181 11:1291

अजवाइन को सबसे कम कैलोरी वाली सब्जी माना जाता है। वहीं, इस पौधे में बड़ी मात्रा में विटामिन बी होता है जो वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण है। अजवाइन तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य कर सकती है, थकान और चिड़चिड़ापन से राहत दिला सकती है।

11:1764

मिर्च (2 पीसी।), स्ट्रिप्स में काट लें। अलग-अलग रंगों की दो मिर्च लेना सबसे अच्छा है
मीठे सेब (3 टुकड़े) को छिलके और अंतड़ियों से छील लें। छोटे टुकड़ों में काट लें और नमक डालें
अजवाइन की जड़ को छीलकर बारीक काट लीजिए. आप कटी हुई सब्जियाँ (गुच्छा) मिला सकते हैं
सामग्री को मिलाएं और सलाद को कम वसा वाले दही (1 बड़ा चम्मच) के साथ मिलाएं।

कम कैलोरी वाला खीरे का सलाद

11:703

12:1208 12:1218 12:1316

वहीं, बाकी 5% में ढेर सारे ऐसे पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। खीरे में बहुत सारा पोटैशियम और सिलिकॉन, विटामिन सी और ए, साथ ही फाइबर भी होता है। खीरे का सलाद आंतों को साफ करने और शरीर को उपयोगी पदार्थों से भरने का एक शानदार तरीका है।

12:1752

प्रून्स (100 ग्राम) को पहले गर्म पानी में भिगोना चाहिए
खीरा (1 टुकड़ा) छोटे क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च (1 पीसी.) को कोर से छील लें
उबले हुए आलूबुखारे को बारीक काट लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
सलाद पर जड़ी-बूटियाँ (एक गुच्छा) छिड़कें और जैतून का तेल (2-3 बड़े चम्मच) डालें।

कम कैलोरी वाला गाजर का सलाद

12:613

13:1118 13:1128 13:1200

लेकिन, इस जड़ वाली सब्जी को वास्तव में लाभ पहुंचाने के लिए, इसे कच्चा खाना बेहतर है। सबसे पहले, उबली हुई गाजर में कम विटामिन होते हैं। और दूसरी बात, इस सब्जी के कार्बोहाइड्रेट गर्मी उपचार के दौरान अपनी गुणवत्ता खो देते हैं और वसा कोशिकाओं में परिवर्तित हो सकते हैं

13:1723

गाजर (200 ग्राम) को मोटे कद्दूकस पर पीस लें
सेब को छीलकर कोर (200 ग्राम) कर लें। उन्हें स्लाइस में काटें और गाजर के साथ मिलाएं
सलाद में ताजा निचोड़ा हुआ आधा नींबू का रस और किशमिश (एक मुट्ठी) मिलाएं।
आप इस सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में जैतून का तेल (कुछ बड़े चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं।
परोसने से पहले, डिश को सलाद के पत्तों से सजाया जा सकता है

कम कैलोरी वाला मशरूम सलाद

13:726

14:1231 14:1241 14:1387

इसके कारण इनमें कैलोरी की मात्रा कम होती है। जहां तक मशरूम के फायदों की बात है, तो इनमें मौजूद यौगिक रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। आहार संबंधी सलाद के लिए सबसे अच्छे विकल्प हैं: शैंपेनोन, चेंटरेल और ग्रीनहाउस सीप मशरूम।

14:1882

चेरी टमाटर (200 ग्राम) को 4 भागों में काटें। सलाद के पत्ते (5 टुकड़े) मनमाने टुकड़ों में तोड़ लें। शैंपेनोन (5 पीसी), पतले स्लाइस में काटें
लाल प्याज (1 टुकड़ा), आधा छल्ले में काटें और सामग्री मिलाएं
हम सरसों (1/3 चम्मच), जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) और नीबू का रस (1 टुकड़ा) से एक ड्रेसिंग बनाते हैं। इसे मशरूम और सब्जियों के ऊपर डालें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
परमेसन छिड़कें (2 बड़े चम्मच)

कम कैलोरी वाला बीन सलाद

14:793

15:1298 15:1308

मशरूम की तरह बीन्स भी वनस्पति प्रोटीन का स्रोत हैं

15:1416

बीन्स फोलिक एसिड और जिंक से भरपूर होते हैं। जिंक की बात हो रही है. यह मैक्रोन्यूट्रिएंट थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। यह ग्रंथि शरीर में हार्मोनल स्तर को नियंत्रित करती है। और इसकी सामान्य कार्यक्षमता के बिना अपने वजन को नियंत्रण में रखना असंभव है
लाल बीन्स से एक बहुत ही सरल सलाद बनाया जा सकता है। यह दिलचस्प है क्योंकि इसका उपयोग अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन अधिक जटिल व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है।
इस रेसिपी के लिए, आप उबली हुई या डिब्बाबंद फलियों का उपयोग कर सकते हैं। इसमें पतली कटी हुई शिमला मिर्च और आधा छल्ले में कटा हुआ लाल प्याज डालें। परोसने से पहले आप डिश को तुलसी से सजा सकते हैं. आप जैतून के तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में कर सकते हैं।

स्वाद के अनुसार सामग्री की मात्रा भिन्न-भिन्न करें।

15:2864

15:9

चिकन सलाद आहार नुस्खा

15:91

16:596 16:606

एक अन्य उत्पाद जिसके बिना आहार सलाद की कल्पना करना असंभव है वह है चिकन। इस मुर्गे के मांस में केवल 10% वसा होती है।

16:855

लेकिन चिकन मांस में प्रोटीन जैसा महत्वपूर्ण तत्व अन्य पक्षियों और जानवरों के मांस की तुलना में अधिक होता है। यही कारण है कि चिकन ब्रेस्ट एथलीटों और अपने फिगर और स्वास्थ्य की परवाह करने वाले सभी लोगों को बहुत पसंद आते हैं।

16:1214

उबले हुए चिकन मांस (200 ग्राम) को रेशों में विभाजित करें। काली मिर्च (1 टुकड़ा) को कोर से छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें
एवोकैडो (1 पीसी) छीलें और उसके गूदे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। अजमोद (गुच्छा) को बारीक काट लें
सामग्री को मिलाएं और कम वसा वाले प्राकृतिक दही (1 टुकड़ा) और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस की चटनी के साथ मिलाएं

टूना सलाद आहार नुस्खा

16:1902

17:504 17:514 17:602 17:612

लेकिन साथ ही इस मछली के मांस में ज्यादा कैलोरी नहीं होती है. 100 ग्राम ट्यूना में आपकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता का आधा हिस्सा होता है। वहीं, इसके मांस में डाइटरी चिकन ब्रेस्ट की तुलना में 30% कम कोलेस्ट्रॉल होता है। टूना सलाद हमारी मेज पर सबसे लोकप्रिय मछली सलाद हैं।

17:1062

चेरी टमाटर (250 ग्राम) और एवोकैडो (2 पीसी) को छोटे टुकड़ों में काट लें
लाल मिर्च (2 पीसी), लहसुन (2 लौंग), जड़ी-बूटियाँ (1 गुच्छा) और एक छोटी गर्म मिर्च पीस लें
तैयार सामग्री को एक छोटे सलाद कटोरे में रखें।
नींबू का रस निचोड़ें, जैतून का तेल (6 बड़े चम्मच) और नमक (स्वादानुसार) डालें। सलाद के कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रखें
आलू (8 टुकड़े) छीलें और आधा पकने तक पकाएं। इसे बड़े क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तले हुए आलू को पेपर टॉवल पर रखें.
तिल को कॉफी ग्राइंडर (3 बड़े चम्मच) में पीस लें। इसे नमक के साथ मिलाएं और ब्रेडिंग के रूप में उपयोग करें
टूना स्टेक (4 टुकड़े) को तिल के आटे में डुबोएं और एक साफ फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ तलें
सलाद को प्लेट में रखें. शीर्ष पर ट्यूना और आलू रखें। सलाद के पत्तों से सजाएँ

झींगा के साथ कम कैलोरी वाला सलाद

17:2720

18:504 18:514

एक और कम कैलोरी वाला समुद्री भोजन झींगा है।
उनके मांस में बहुत सारा प्रोटीन और विभिन्न उपयोगी पदार्थ होते हैं: विटामिन ए, बी (बी1, बी2, बी9, बी12), डी और ई, साथ ही मैक्रोलेमेंट्स (जस्ता, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, आदि)। झींगा एक बहुत ही लोकप्रिय सलाद सामग्री है। अपने पोषण मूल्य के अलावा, वे अपना अनूठा स्वाद भी जोड़ते हैं।

18:1114

हम अंगूर, आलूबुखारा और अंगूर धोते हैं। इन्हें साफ करके काट लें
कटोरे में रखें और ऊपर एक बड़ा (राजा) झींगा रखें
बाल्समिक सिरका और जैतून का तेल डालें। सलाद के पत्तों से सजाएँ

हम स्वाद के अनुसार सामग्री की मात्रा चुनते हैं।

18:1603

18:9

स्क्विड रेसिपी के साथ आहार सलाद

18:97

19:602 19:612

स्क्विड हमारे शरीर के लिए प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

19:724

इन समुद्री भोजन के लाभकारी पदार्थ रक्त से खराब कोलेस्ट्रॉल को हटा सकते हैं और शरीर से लवण और विषाक्त पदार्थों को साफ कर सकते हैं। और अंतःस्रावी तंत्र की कार्यप्रणाली में भी सुधार लाता है।

19:1036

1. स्क्विड फ़िललेट (600 ग्राम) उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। ककड़ी (1 टुकड़ा) और साग (1 गुच्छा) पीस लें
2. सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें, नमक, काली मिर्च डालें और जैतून का तेल डालें।
3. पिस्ते (100 ग्राम) को ब्लेंडर में पीस लें और सलाद पर छिड़क दें

19:1501

19:9

केकड़े की छड़ियों के साथ कम कैलोरी वाला सलाद

19:109

20:614 20:624

केकड़े की छड़ें एक सस्ता व्यंजन है

20:708

केकड़े की छड़ें, हालांकि उनका केकड़ों से कोई लेना-देना नहीं है, फिर भी उन्हें किसी भी अन्य समुद्री भोजन की तरह आहार माना जा सकता है (और वे विभिन्न प्रकार की कीमा बनाया हुआ मछली और स्टार्च से बने होते हैं)।

20:1067

इनमें जिंक, आयरन और आयोडीन भरपूर मात्रा में होता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि 100 ग्राम केकड़े की छड़ियों में केवल 80-90 किलोकलरीज होती हैं।

20:1263

केकड़े की छड़ें (200 ग्राम) और खीरे (200 ग्राम) को पीस लें। एक विशेष लहसुन प्रेस का उपयोग करके, इस जड़ वाली सब्जी की कुछ कलियाँ कुचल दें
साग (1 गुच्छा) को बारीक काट लें। सलाद के कटोरे में कम वसा वाला पनीर (200 ग्राम) और नमक डालें। खट्टा क्रीम (3 बड़े चम्मच) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

कम कैलोरी वाला अंडा सलाद

20:1840

21:504 21:514

अंडे मानव शरीर के लिए सबसे संतुलित उत्पाद हैं।

21:674

उबले अंडे से मिलने वाला प्रोटीन शरीर द्वारा लगभग 100% अवशोषित होता है। अंडे में भरपूर मात्रा में विटामिन डी होता है, जिसकी हमारे शरीर को ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ने के लिए ज़रूरत होती है। इसके अलावा, इस उत्पाद में बहुत अधिक मात्रा में सेलेनियम होता है। यह यौगिक एक एंटीऑक्सीडेंट है और जल्दी बुढ़ापा आने से रोकता है।

21:1186

सलाद के पत्ते (1 गुच्छा) धो लें और हाथ से काट लें। अंडों (4 टुकड़े) को अच्छी तरह उबाल लें, छील लें और आठ टुकड़ों में काट लें
मूली (कई टुकड़े) और खीरे (1 टुकड़ा) को स्ट्रिप्स में काट लें। हरा प्याज काट लें
नमक, काली मिर्च और सामग्री मिलाएँ। हम जैतून के तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करते हैं।

कम कैलोरी वाले फलों का सलाद

21:1827

22:504 22:514 22:651

हां, सब्जियों के विपरीत, फलों में कैलोरी अधिक होती है। लेकिन उनमें से कई में ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर में वसा जलने की प्रक्रिया को सक्रिय करते हैं। उदाहरण के लिए, कीवी. यह फल न केवल वसायुक्त यौगिकों को तोड़ सकता है, बल्कि चयापचय प्रक्रियाओं में भी सुधार कर सकता है। जिसका आपके फिगर पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

22:1189

एक फ्राइंग पैन में नट्स (50 ग्राम) गर्म करें और उन्हें काट लें। एवोकाडो (2 टुकड़े) और कीवी (2 टुकड़े) को छीलकर बराबर क्यूब्स में काट लें
मक्खन (50 ग्राम), नमक, चीनी, सरसों (1 चम्मच) और वाइन सिरका (20 मिली) से एक ड्रेसिंग बनाएं।
फल में कटा हुआ प्याज (1 टुकड़ा), मक्का (40 ग्राम) और मेवे मिलाएं। ड्रेसिंग डालें और हिलाएँ

कम कैलोरी वाली सलाद ड्रेसिंग

22:1847

23:504 23:514 23:646

छुट्टियों के सलाद में यह पारंपरिक घटक इस मामले में उपयुक्त नहीं है। मेयोनेज़ एक अत्यधिक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और इसका उपयोग आहार सलाद में नहीं किया जाना चाहिए।

23:952

वजन घटाने के लिए आप सलाद में खट्टा क्रीम, दही या जैतून का तेल मिला सकते हैं।

23:1094

ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (35 मिली) और शहद (2 चम्मच) से समुद्री भोजन सलाद के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग बनाई जा सकती है। आप इस चटनी में एक चुटकी नमक मिला सकते हैं
आप नींबू के रस का उपयोग करके सरसों की ड्रेसिंग भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नींबू के रस (4 बड़े चम्मच) में जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच), सूखी सरसों का पाउडर (1/2 चम्मच) और सेब साइडर सिरका (1 चम्मच) मिलाएं।
दही का उपयोग करके आहार संबंधी सलाद के लिए अच्छी ड्रेसिंग बनाई जा सकती है। ऐसा करने के लिए, आप कम वसा वाला दही (250 मिली) ले सकते हैं, इसमें जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच) और 2-3 कटी हुई लहसुन की कलियाँ मिला सकते हैं।

23:2217

माशा. मुझे ये सलाद सचमुच बहुत पसंद हैं! मैंने रात का खाना उबली हुई मछली और विटामिन सलाद के साथ खाया: मीठी मिर्च, पत्तागोभी, जड़ी-बूटियाँ और खीरा। मैंने बस इसे नींबू के रस और वनस्पति तेल के साथ मिलाया।

23:350

लिसा। और मैं यह सलाद बनाती हूं. मैंने छोटे बैंगन को छल्ले में काटा। लहसुन को बारीक कद्दूकस कर लीजिए. मैं जड़ी-बूटियाँ काटता हूँ और पके टमाटर काटता हूँ। ऊपर से पनीर मलें और मिला लें.

23:645 23:655

वीडियो: वजन घटाने के लिए उचित पोषण। आहार सलाद.

23:782

सलाद सलाद से अलग होता है. यह सच है। इसकी संभावना नहीं है कि कोई ओलिवियर या मिमोसा को एक स्वस्थ व्यंजन मानता हो। यह लेख कम कैलोरी वाले सलाद पर केंद्रित होगा। वे मेयोनेज़ नहीं जोड़ते हैं। और ऐसे व्यंजनों का मुख्य कार्य (न्यूनतम कैलोरी के साथ) शरीर को उन सभी पदार्थों से भरना है जो उसके लिए फायदेमंद हैं।

फाइबर पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक अनूठा यौगिक है। यह अवशोषित नहीं होता है और शरीर से विभिन्न हानिकारक पदार्थों को निकाल देता है।

ऐलेना मालिशेवा पैनिकल द्वारा सफाई और वजन घटाने के लिए सलाद

महत्वपूर्ण: ऐलेना मालिशेवा के शरीर को साफ करने के सलाद में तीन सब्जियां शामिल हैं: गाजर, सफेद गोभी और चुकंदर। इनमें बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जिसका मुख्य कार्य आंतों से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालना है।

फाइबर आहारीय फाइबर है जिसे हमारा पेट पचा नहीं पाता है। जब यह आंतों में प्रवेश करता है, तो फाइबर का आकार बढ़ जाता है (सूजन हो जाता है)। उसी समय, पेरिस्टलसिस आहार फाइबर को बड़ी आंत में धकेलता है और, एक बोतल ब्रश की तरह, वे आंतों की दीवारों से वर्षों से वहां जमा हुई पट्टिका को साफ करते हैं।
फाइबर आहार फाइबर का एक यौगिक है जो शरीर से हानिकारक और अनावश्यक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को हटा सकता है।
अधिक प्रभाव के लिए, उपवास के दिन मिनरल वाटर के साथ इस सलाद का सेवन करना सबसे अच्छा है। अन्य उत्पादों को छोड़ देना चाहिए। हर 1.5 घंटे में आपको इस सलाद का लगभग एक गिलास खाना होगा

वजन घटाने के लिए सलाद ब्रश

"ब्रश" सलाद तैयार करने के लिए, आपको चुकंदर (500 ग्राम) और गाजर (500 ग्राम) को कद्दूकस पर काटना होगा, जिसका उद्देश्य कोरियाई में गाजर तैयार करना है। साथ ही सभी सब्जियों का उपयोग उनके प्राकृतिक रूप में ही करना चाहिए। यानी प्रारंभिक ताप उपचार के बिना
पत्तागोभी (500 ग्राम) को बारीक काट कर बाकी सब्जियों में मिला देना चाहिए.
आप इस सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस उपयोग कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों का उपयोग नहीं किया जा सकता। वे पानी बनाए रखने में सक्षम हैं. जिससे ऐसी डिश की प्रभावशीलता कम हो जाएगी.

वजन घटाने के लिए आहार कम कैलोरी वाला गोभी का सलाद

एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, पत्तागोभी (पत्तागोभी के एक मध्यम सिर का एक चौथाई) काट लें और इसे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। शीर्ष पर अनार के बीज रखें (10 पीसी।)
अखरोट (5 टुकड़े) को छीलकर चाकू से काट लें। छोटे-छोटे टुकड़े होने चाहिए
अब आपको एक नींबू का रस (आधा) निचोड़कर उसमें जैतून का तेल (30 मिली) डालना है।

वजन घटाने के लिए चुकंदर का सलाद

सेबों (2-3 टुकड़े) को धोकर बीच से काट लीजिये. इन्हें मोटे कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए
चुकंदर (1 टुकड़ा) उबालें, काटें और सेब के साथ मिलाएँ
परिणामी मिश्रण को नींबू के रस के साथ डालें। एक चुटकी चीनी और एक बड़ा चम्मच खट्टी क्रीम मिलाएं
मिलाएं और सलाद कटोरे में डालें। ऊपर एक और चम्मच खट्टा क्रीम रखें

वजन घटाने के लिए अजवाइन का सलाद

मिर्च (2 पीसी।), स्ट्रिप्स में काट लें। अलग-अलग रंगों की दो मिर्च लेना सबसे अच्छा है
मीठे सेब (3 टुकड़े) को छिलके और अंतड़ियों से छील लें। छोटे टुकड़ों में काट लें और नमक डालें
अजवाइन की जड़ को छीलकर बारीक काट लीजिए. आप कटी हुई सब्जियाँ (गुच्छा) मिला सकते हैं
सामग्री को मिलाएं और सलाद को कम वसा वाले दही (1 बड़ा चम्मच) के साथ मिलाएं।

कम कैलोरी वाला खीरे का सलाद

प्रून्स (100 ग्राम) को पहले गर्म पानी में भिगोना चाहिए
खीरा (1 टुकड़ा) छोटे क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च (1 पीसी.) को कोर से छील लें
उबले हुए आलूबुखारे को बारीक काट लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
सलाद पर जड़ी-बूटियाँ (एक गुच्छा) छिड़कें और जैतून का तेल (2-3 बड़े चम्मच) डालें।

कम कैलोरी वाला गाजर का सलाद

गाजर (200 ग्राम) को मोटे कद्दूकस पर पीस लें
सेब को छीलकर कोर (200 ग्राम) कर लें। उन्हें स्लाइस में काटें और गाजर के साथ मिलाएं
सलाद में ताजा निचोड़ा हुआ आधा नींबू का रस और किशमिश (एक मुट्ठी) मिलाएं।
आप इस सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में जैतून का तेल (कुछ बड़े चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं।
परोसने से पहले, डिश को सलाद के पत्तों से सजाया जा सकता है

कम कैलोरी वाला मशरूम सलाद

चेरी टमाटर (200 ग्राम) को 4 भागों में काटें। सलाद के पत्ते (5 टुकड़े) मनमाने टुकड़ों में तोड़ लें। शैंपेनोन (5 पीसी), पतले स्लाइस में काटें
लाल प्याज (1 टुकड़ा), आधा छल्ले में काटें और सामग्री मिलाएं
हम सरसों (1/3 चम्मच), जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच) और नीबू का रस (1 टुकड़ा) से एक ड्रेसिंग बनाते हैं। इसे मशरूम और सब्जियों के ऊपर डालें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
परमेसन छिड़कें (2 बड़े चम्मच)

कम कैलोरी वाला बीन सलाद

मशरूम की तरह बीन्स भी वनस्पति प्रोटीन का स्रोत हैं

बीन्स फोलिक एसिड और जिंक से भरपूर होते हैं। जिंक की बात हो रही है. यह मैक्रोन्यूट्रिएंट थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। यह ग्रंथि शरीर में हार्मोनल स्तर को नियंत्रित करती है। और इसकी सामान्य कार्यक्षमता के बिना अपने वजन को नियंत्रण में रखना असंभव है
लाल बीन्स से एक बहुत ही सरल सलाद बनाया जा सकता है। यह दिलचस्प है क्योंकि इसका उपयोग अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन अधिक जटिल व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है।
इस रेसिपी के लिए, आप उबली हुई या डिब्बाबंद फलियों का उपयोग कर सकते हैं। इसमें पतली कटी हुई शिमला मिर्च और आधा छल्ले में कटा हुआ लाल प्याज डालें। परोसने से पहले आप डिश को तुलसी से सजा सकते हैं. आप जैतून के तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में कर सकते हैं।

स्वाद के अनुसार सामग्री की मात्रा भिन्न-भिन्न करें।

चिकन सलाद आहार नुस्खा

उबले हुए चिकन मांस (200 ग्राम) को रेशों में विभाजित करें। काली मिर्च (1 टुकड़ा) को कोर से छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें
एवोकैडो (1 पीसी) छीलें और उसके गूदे को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। अजमोद (गुच्छा) को बारीक काट लें
सामग्री को मिलाएं और कम वसा वाले प्राकृतिक दही (1 टुकड़ा) और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस की चटनी के साथ मिलाएं

टूना सलाद आहार नुस्खा

चेरी टमाटर (250 ग्राम) और एवोकैडो (2 पीसी) को छोटे टुकड़ों में काट लें
लाल मिर्च (2 पीसी), लहसुन (2 लौंग), जड़ी-बूटियाँ (1 गुच्छा) और एक छोटी गर्म मिर्च पीस लें
तैयार सामग्री को एक छोटे सलाद कटोरे में रखें।
नींबू का रस निचोड़ें, जैतून का तेल (6 बड़े चम्मच) और नमक (स्वादानुसार) डालें। सलाद के कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रखें
आलू (8 टुकड़े) छीलें और आधा पकने तक पकाएं। इसे बड़े क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तले हुए आलू को पेपर टॉवल पर रखें.
तिल को कॉफी ग्राइंडर (3 बड़े चम्मच) में पीस लें। इसे नमक के साथ मिलाएं और ब्रेडिंग के रूप में उपयोग करें
टूना स्टेक (4 टुकड़े) को तिल के आटे में डुबोएं और एक साफ फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ तलें
सलाद को प्लेट में रखें. शीर्ष पर ट्यूना और आलू रखें। सलाद के पत्तों से सजाएँ

झींगा के साथ कम कैलोरी वाला सलाद

हम अंगूर, आलूबुखारा और अंगूर धोते हैं। इन्हें साफ करके काट लें
कटोरे में रखें और ऊपर एक बड़ा (राजा) झींगा रखें
बाल्समिक सिरका और जैतून का तेल डालें। सलाद के पत्तों से सजाएँ

हम स्वाद के अनुसार सामग्री की मात्रा चुनते हैं।

स्क्विड रेसिपी के साथ आहार सलाद

स्क्विड हमारे शरीर के लिए प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ कम कैलोरी वाला सलाद

केकड़े की छड़ें एक सस्ता व्यंजन है

केकड़े की छड़ें (200 ग्राम) और खीरे (200 ग्राम) को पीस लें। एक विशेष लहसुन प्रेस का उपयोग करके, इस जड़ वाली सब्जी की कुछ कलियाँ कुचल दें
साग (1 गुच्छा) को बारीक काट लें। सलाद के कटोरे में कम वसा वाला पनीर (200 ग्राम) और नमक डालें। खट्टा क्रीम (3 बड़े चम्मच) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

कम कैलोरी वाला अंडा सलाद

अंडे मानव शरीर के लिए सबसे संतुलित उत्पाद हैं।

सलाद के पत्ते (1 गुच्छा) धो लें और हाथ से काट लें। अंडों (4 टुकड़े) को अच्छी तरह उबाल लें, छील लें और आठ टुकड़ों में काट लें
मूली (कई टुकड़े) और खीरे (1 टुकड़ा) को स्ट्रिप्स में काट लें। हरा प्याज काट लें
नमक, काली मिर्च और सामग्री मिलाएँ। हम जैतून के तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करते हैं।

कम कैलोरी वाले फलों का सलाद

एक फ्राइंग पैन में नट्स (50 ग्राम) गर्म करें और उन्हें काट लें। एवोकाडो (2 टुकड़े) और कीवी (2 टुकड़े) को छीलकर बराबर क्यूब्स में काट लें
मक्खन (50 ग्राम), नमक, चीनी, सरसों (1 चम्मच) और वाइन सिरका (20 मिली) से एक ड्रेसिंग बनाएं।
फल में कटा हुआ प्याज (1 टुकड़ा), मक्का (40 ग्राम) और मेवे मिलाएं। ड्रेसिंग डालें और हिलाएँ

कम कैलोरी वाली सलाद ड्रेसिंग

वजन घटाने के लिए आप सलाद में खट्टा क्रीम, दही या जैतून का तेल मिला सकते हैं।

ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (35 मिली) और शहद (2 चम्मच) से समुद्री भोजन सलाद के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग बनाई जा सकती है। आप इस चटनी में एक चुटकी नमक मिला सकते हैं
आप नींबू के रस का उपयोग करके सरसों की ड्रेसिंग भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, नींबू के रस (4 बड़े चम्मच) में जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच), सूखी सरसों का पाउडर (1/2 चम्मच) और सेब साइडर सिरका (1 चम्मच) मिलाएं।
दही का उपयोग करके आहार संबंधी सलाद के लिए अच्छी ड्रेसिंग बनाई जा सकती है। ऐसा करने के लिए, आप कम वसा वाला दही (250 मिली) ले सकते हैं, इसमें जैतून का तेल (1 बड़ा चम्मच) और 2-3 कटी हुई लहसुन की कलियाँ मिला सकते हैं।

माशा.मुझे ये सलाद सचमुच बहुत पसंद हैं! मैंने रात का खाना उबली हुई मछली और विटामिन सलाद के साथ खाया: मीठी मिर्च, पत्तागोभी, जड़ी-बूटियाँ और खीरा। मैंने बस इसे नींबू के रस और वनस्पति तेल के साथ मिलाया।

लिसा।और मैं यह सलाद बनाती हूं. मैंने छोटे बैंगन को छल्ले में काटा। लहसुन को बारीक कद्दूकस कर लीजिए. मैं जड़ी-बूटियाँ काटता हूँ और पके टमाटर काटता हूँ। ऊपर से पनीर मलें और मिला लें.

वीडियो: वजन घटाने के लिए उचित पोषण। आहार सलाद

कम कैलोरी वाले सलाद की रेसिपी: सब्जी, फल, मछली, झींगा, चिकन ब्रेस्ट, फ़ेटा चीज़ और मशरूम के साथ।

कम कैलोरी वाला सलाद उन लोगों को पसंद आएगा जो अपने स्वास्थ्य, लंबी उम्र और खूबसूरत फिगर की परवाह करते हैं। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक, वे कभी उबाऊ नहीं होते: विभिन्न सामग्रियों और ड्रेसिंग को अंतहीन रूप से मिलाकर, आप हर दिन कुछ नया बना सकते हैं।

सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, फल, मेवे, उबली हुई मछली, समुद्री भोजन और मांस कम कैलोरी वाले सलाद तैयार करने का आधार हैं। लेकिन उनमें वसायुक्त प्रकार का पनीर, स्मोक्ड मीट, मेयोनेज़ और डिब्बाबंद भोजन मौजूद नहीं होना चाहिए।

मसालेदार जड़ी-बूटियाँ और ताजी जड़ी-बूटियाँ कम कैलोरी वाले सलाद को एक समृद्ध सुगंध और तीखा स्वाद देती हैं। मेलिसा, तारगोन, पुदीना, सीताफल, वॉटरक्रेस, तुलसी, अजवायन, इलायची प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और पाचन में सुधार करते हैं। अजमोद, डिल, हरी प्याज पर बिल्कुल भी चर्चा नहीं की जाती है, यह पहले से ही एक परंपरा है।

कम कैलोरी वाला सलाद: रेसिपी

आपको आवश्यकता होगी: 2 ताजा खीरे, 7 बटेर अंडे, चिकन ब्रेस्ट (200 ग्राम), कम वसा वाले खट्टा क्रीम के 4 बड़े चम्मच, तारगोन के पत्तों का 1 गुच्छा, लहसुन की 1 लौंग, नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चिकन ब्रेस्ट को बड़े टुकड़ों में काट लें, खीरे को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, अंडे को आधा काट लें। खट्टा क्रीम, मसाले, बारीक कटा हुआ तारगोन और लहसुन से सॉस तैयार करें। रैमेकिन का उपयोग करके, सभी सामग्रियों की परत बनाएं और सॉस के साथ अच्छी तरह से कोट करें।

बटेर अंडे चिकन अंडे की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं: वे लंबे समय तक चलते हैं, उनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, एलर्जी नहीं होती है, और विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की सामग्री के मामले में, ये छोटे अंडे चिकन अंडे की तुलना में 2-5 गुना अधिक होते हैं!

आपको आवश्यकता होगी: 3 कीवी, एक सेब, एक ख़ुरमा, एक कीनू और एक नींबू, 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ शहद (या 50 मिलीलीटर कम वसा वाला दही), अंगूर का एक छोटा गुच्छा, पुदीने की पत्तियां और पिसी हुई इलायची।

नींबू से रस निचोड़ लें। सेब, कीवी और कीनू को छील लें। फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. सेबों को भूरा होने से बचाने के लिए उन पर हल्के से नींबू का रस छिड़कें। अन्य फलों के साथ ख़ुरमा के टुकड़े, कीनू के टुकड़े मिलाएं, शहद (दही) और इलायची डालें। सलाद को कटोरे के बीच रखें। अंगूर और पुदीने की पत्तियों से सजाएं.

ख़ुरमा दृष्टि, पाचन, रक्त वाहिकाओं, थायरॉयड ग्रंथि और तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा है। अपने पोषण और आहार संबंधी गुणों की दृष्टि से यह खट्टे फलों के बाद दूसरे स्थान पर है।

कम कैलोरी वाली सब्जी सलाद

हल्के सब्जी सलाद न्यूनतम कैलोरी वाले विटामिन कॉकटेल हैं। सब्जियों में बहुत अधिक फाइबर और एंजाइम होते हैं, इसलिए आप ऐसे सलाद से आसानी से और जल्दी वजन कम कर सकते हैं।

आपको आवश्यकता होगी: 240 ग्राम सफेद गोभी, 140 ग्राम ताजा खीरे, 140 ग्राम गाजर, 70 ग्राम बेल मिर्च, छोटा प्याज, डिल, नींबू, 40 मिलीलीटर जैतून का तेल।

प्याज को आधा छल्ले में काट लें, शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें। साग को बारीक काट लीजिये. गाजर, पत्तागोभी और खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सभी सामग्रियों को सलाद के कटोरे में रखें, नमक डालें, थोड़ा नींबू का रस छिड़कें, हिलाएँ और जैतून का तेल डालें।

बेझिझक प्रयोग करें और इस सलाद में अन्य कम कैलोरी वाली सब्जियाँ जोड़ें: अजवाइन, पालक, तोरी, अरुगुला, मूली।

आपको आवश्यकता होगी: सजावट के लिए 240 ग्राम चीनी गोभी, 170 ग्राम ताजा खीरे, हरी प्याज का 1 गुच्छा, डिल, काली मिर्च, नमक, जैतून का तेल, बटेर अंडे और सलाद।

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये, नमक डालिये और थोड़ा सा मैश कर लीजिये. खीरे को आधा छल्ले में काटें, डिल और हरी प्याज को बारीक काट लें, अंडे को आधा काट लें। खीरे को पत्तागोभी के साथ मिलाएं, एक चुटकी काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डालें और जैतून का तेल और नींबू का रस डालें (वैकल्पिक)। सब्जी के मिश्रण को सलाद के पत्तों पर रखें और बटेर अंडे से सजाएँ।

स्वादिष्ट कम कैलोरी वाला सलाद

आपको आवश्यकता होगी: 240 ग्राम शैंपेन, 140 ग्राम फ़ेटा चीज़, 1 मीठी मिर्च, 3 छोटे टमाटर, 1 चम्मच बारीक कटा हुआ डिल, 40 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक।

यह सलाह दी जाती है कि युवा मशरूम खरीदें और उन्हें ग्रिल पर या ओवन में पकाएं, या उबाल लें। पनीर को क्यूब्स में, मशरूम और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें। मिर्च को ताजा काटकर सलाद में डाला जा सकता है या मशरूम के साथ बेक किया जा सकता है। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और सलाद में जैतून का तेल डालें।

रसदार, कुरकुरे बेक्ड मशरूम, मिर्च, तोरी और बैंगन कम कैलोरी वाले सलाद को एक असामान्य, परिष्कृत स्वाद देते हैं।

आपको आवश्यकता होगी: 400 ग्राम उबला हुआ कॉड, 100 ग्राम मूली, ताजा खीरे और खट्टे सेब, 50 ग्राम अजवाइन, 1 बड़ा चम्मच प्राकृतिक सिरका, 70 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, 1 चम्मच सरसों, थोड़ी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, सजावट के लिए नमक, हरा सलाद.

कॉड को त्वचा और हड्डियों से साफ करें। सब्जियों और सेबों को स्ट्रिप्स में काटें, मछली को छोटे टुकड़ों में काटें। सामग्री, नमक मिलाएं और ड्रेसिंग डालें (सिरका, तेल और सरसों मिलाएं)। तैयार पकवान को सलाद के पत्तों पर रखें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें और मूली के टुकड़ों से सजाएँ।

अजवाइन रक्त को साफ करती है और पाचन में सुधार करती है, पतली कमर बनाए रखने में मदद करती है (वैसे, ग्रीक महिलाएं यही कहती हैं), स्वस्थ आंखें, त्वचा और बाल, हार्मोनल संतुलन को सामान्य करती है और कैंसर से बचाती है।

आपको आवश्यकता होगी: 150 ग्राम उबली हुई छिली हुई झींगा, 250 ग्राम पालक की पत्तियाँ, 200 ग्राम चेरी टमाटर, 1 चम्मच दानेदार सरसों, 40 मिली नींबू का रस, 30 मिली बाल्समिक सिरका, 70 मिली एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल।

सबसे पहले सॉस तैयार करें. सलाद के कटोरे में सरसों और बाल्समिक सिरका मिलाएं, जैतून का तेल डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। चेरी टमाटर को आधा काट लें. पालक की पत्तियों को सॉस के साथ मिलाएं, ऊपर से टमाटर के आधे भाग, छिली हुई झींगा डालें और सलाद के ऊपर नींबू का रस छिड़कें।

पालक एक अत्यंत मूल्यवान आहार उत्पाद है। इसमें अत्यधिक समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना होती है, यह आसानी से पच जाता है, बहुत जल्दी अवशोषित हो जाता है, आंतों को अच्छी तरह से साफ करता है और वजन कम करने में मदद करता है।

इनमें उत्कृष्ट सादगी, तैयारी में आसानी, न्यूनतम कैलोरी सामग्री और अधिकतम स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

मुर्गी का रायता।

5 परोसता है
1 सर्विंग = 70 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ चिकन मांस 300 ग्राम
ताजी पत्तागोभी 300 ग्राम
कम वसा वाली खट्टी क्रीम 100 ग्राम
उबली हुई गाजर 50 ग्राम
अजवाइन की जड़ 20 ग्राम
वनस्पति तेल 10 मि.ली
हॉर्सरैडिश कसा हुआ 5 ग्राम
सिरका 5 मि.ली
डिल साग 10 ग्राम
नमक और चीनी.

खाना पकाने की विधि:
पत्तागोभी को टुकड़े कर लीजिये. अजवाइन की जड़ को पीस लें. चिकन मांस को स्ट्रिप्स में काटें। सब कुछ मिलाएं और सहिजन, सिरका, चीनी, तेल, नमक डालें। खट्टा क्रीम डालें और डिल से सजाएँ।

मूली और खीरे का हल्का "वसंत" सलादमूली और खीरे का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
मूली 200 ग्राम
खीरे 600 ग्राम
सलाद 30 ग्राम
डिल, अजमोद 30 ग्राम
कम वसा वाली खट्टी क्रीम 150 ग्राम
नींबू का रस 10 मि.ली
चीनी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
डिश को सलाद के पत्तों से ढकें। खीरे और मूली को स्लाइस में काटें और एक टीले में रखें। चीनी, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें।

फ़ेटा चीज़ और ब्रोकोली के साथ सलाद .

5 परोसता है
1 सर्विंग = 100 किलो कैलोरी

आवश्यक:
ब्रोकोली 500 ग्राम
पनीर पनीर 50 ग्राम
क्रीम 100 मि.ली
अजमोद 10 ग्राम
नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
ब्रोकली को उबलते पानी में 5 मिनट के लिए रखें और ठंडा करें। पनीर को कांटे से मैश करें और क्रीम के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च। सभी सामग्रियों को मिलाएं और पार्सले से सजाएं।

फूलगोभी का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग =90 किलो कैलोरी

आवश्यक:
फूलगोभी 500 ग्राम
उबले अंडे 4 पीसी
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 100 ग्राम
नींबू का रस 10 मि.ली
हरा प्याज 20 ग्राम
नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
फूलगोभी को नमकीन पानी में उबालें, एक कोलंडर में निकालें, ठंडा करें और फूलों को अलग करें, नींबू का रस छिड़कें। अंडे को क्यूब्स में काट लें. हरे प्याज़ को काट लें और अंडे तथा पत्तागोभी के साथ मिला लें। मेयोनेज़ डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

चिकन, हैम और हरी मटर का सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग = 100 किलो कैलोरी

आवश्यक:
तला हुआ चिकन मांस 200 ग्राम
चिकन हैम 150 ग्राम
डिब्बाबंद मटर 100 ग्राम
कम वसा वाली खट्टी क्रीम 50 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 50 ग्राम
अंडे 4 पीसी
डिल, अजमोद 30 ग्राम
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:
अंडे, चिकन हैम और मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। मटर और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ सीजन। नमक और मिर्च।

जीभ और मांस का सलाद.
5 परोसता है
1 सर्विंग =108 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ गोमांस 200 ग्राम
बीफ हैम 100 ग्राम
उबली हुई जीभ 100 ग्राम
अंडा 1 टुकड़ा
मसालेदार खीरे 100 ग्राम
खट्टा क्रीम 50 ग्राम
अजमोद 10 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
अंडे को उबाल कर काट लीजिये. मांस, जीभ और हैम को क्यूब्स में काट लें। खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें. सब कुछ मिलाएं, खट्टा क्रीम, नमक डालें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

सिंहपर्णी पत्ती का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग =75 किलो कैलोरी

आवश्यक:
ताजा खीरे 300 ग्राम
सिंहपर्णी पत्तियां 100 ग्राम
सलाद 100 ग्राम
सोरेल 100 ग्राम
खट्टा क्रीम 100 ग्राम
डिल 15 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
सिंहपर्णी की पत्तियों को काटकर ठंडे पानी में 1 घंटे के लिए भिगो दें। सलाद, डिल, खीरे और सोरेल को काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और खट्टा क्रीम और नमक डालें।

सॉसेज और ककड़ी का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 100 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ सॉसेज 200 ग्राम
चिकन हैम 100 ग्राम
प्याज 50 ग्राम
मसालेदार खीरे 200 ग्राम
वनस्पति तेल 20 मि.ली
सरसों 0.5 चम्मच
नींबू का रस 10 मि.ली
नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और कड़वाहट दूर करने के लिए उसके ऊपर उबलता पानी डालें। सॉसेज, हैम और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज के साथ मिलाएं। नमक और मिर्च। ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल, नींबू का रस, सरसों मिलाएं। सभी सामग्रियों को मिला लें और धीरे से मिला लें।

वील और मसालेदार मशरूम का सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग =75 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ वील 300 ग्राम
मैरीनेटेड मशरूम 100 ग्राम
उबले अंडे 2 पीसी
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 100 ग्राम
मसालेदार खीरे 100 ग्राम
अजमोद 10 ग्राम
सरसों 5 ग्रा
नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
मांस और अंडे को क्यूब्स में, खीरे और मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें। मेयोनेज़ और सरसों को मिलाकर सलाद में डालें। सब कुछ मिलाएं और अजमोद से गार्निश करें।

मांस के साथ मूली का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ गोमांस 100 ग्राम
मूली 200 ग्राम
प्याज 100 ग्राम
अखरोट 30 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 150 ग्राम
वनस्पति तेल 20 मि.ली
डिल और अजमोद 30 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
मूली को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज भूनें। मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। हर चीज़ में मेयोनेज़ डालें, ज़्यादातर मेवे डालें और मिलाएँ। सलाद के कटोरे में रखें और अजमोद, डिल और बचे हुए मेवों से गार्निश करें।

बीफ जीभ सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 100 किलो कैलोरी

आवश्यक:
उबला हुआ गोमांस जीभ 300 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 100 ग्राम
अंडे 4पीसी
गाजर 300 ग्राम
मसालेदार खीरे 200 ग्राम
डिल 20 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
जीभ को स्ट्रिप्स में काटें। गाजर को उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें। उबले अंडे, खीरे और डिल को काट लें। सलाद को परतों में फैलाएं, इसे मेयोनेज़ से ढक दें। सजावट: मशरूम जैतून और काले जैतून से बनाए जाते हैं, शाखाएँ बहुरंगी मिर्च से बनाई जाती हैं।

दही के साथ ताजा टमाटर का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 70 किलो कैलोरी

आवश्यक:
टमाटर 500 ग्राम
प्याज 100 ग्राम
दही 100 ग्राम
डिल और अजमोद 30 ग्राम
हॉर्सरैडिश कसा हुआ 15 ग्राम
नमक और पिसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें. टमाटर - स्लाइस में. साग काट लें. फटे हुए दूध को कद्दूकस की हुई सहिजन और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। ड्रेसिंग को सलाद, काली मिर्च और नमक के ऊपर डालें।

खरगोश का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 70 किलो कैलोरी

आवश्यक:
तला हुआ खरगोश का मांस 250 ग्राम
मीठी लाल मिर्च 1 टुकड़ा
अजवाइन की जड़ 100 ग्राम
बीज रहित जैतून 100 ग्राम
मसालेदार खीरे 300 ग्राम
अंडे 2 पीसी
नींबू का रस 30 मि.ली
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 50 ग्राम
मक्खन 50 ग्राम
चीनी 5 ग्राम
अजमोद 5 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
अजवाइन की जड़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और नरम होने तक मक्खन में भूनें। खीरे को स्लाइस में और खरगोश के मांस को स्ट्रिप्स में काटें। अंडे उबालें और मोटा-मोटा काट लें (प्रत्येक आठ टुकड़ों में)। सब कुछ मिलाएं, नींबू का रस छिड़कें, चीनी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, जैतून और कटी हुई मिर्च से गार्निश करें।

फ़्लाउंडर, जैतून और झींगा का सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग =55किलो कैलोरी

आवश्यक:
फ़्लाउंडर फ़िलेट 300 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 150 ग्राम
उबला हुआ छिला हुआ झींगा 150 ग्राम
बीज रहित जैतून 50 ग्राम
ताजा खीरे 200 ग्राम
ताजा टमाटर 300 ग्राम
डिल, अजमोद 30 ग्राम
काली मिर्च और नमक.

खाना पकाने की विधि:
खीरे और टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. फ़्लाउंडर फ़िललेट को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। सलाद को एक प्लेट में ढेर बनाकर रखें, झींगा, जैतून और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

जिगर का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
गोमांस जिगर 300 ग्राम
काले बीज रहित अंगूर 100 ग्राम
प्याज 200 ग्राम
गाजर 200 ग्राम
सलाद 20 ग्राम
मक्खन 20 ग्राम
वनस्पति तेल 20 मि.ली
नमक और मिर्च।

खाना पकाने की विधि:
लीवर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और थोड़े से पानी में उबाल लें। ठंडा करें, नमक और काली मिर्च डालें। प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में काटें और मक्खन में भूनें, उनमें लीवर डालें, गर्मी कम करें और 4-5 मिनट तक उबालें। प्रत्येक अंगूर को आधा काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, वनस्पति तेल डालें और धीरे से मिलाएँ। सलाद को सलाद कटोरे में रखें और सलाद स्ट्रिप्स से सजाएँ।

पनीर और संतरे के साथ चिकन पट्टिका सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग =55किलो कैलोरी

आवश्यक:
तला हुआ चिकन पट्टिका 200 ग्राम
कसा हुआ पनीर 100 ग्राम
सेब 1 पीसी
संतरा 1 पीसी
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 50 ग्राम
हरा प्याज 20 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
संतरे को स्लाइस में बांट लें और क्यूब्स में काट लें। सेब को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. चिकन मांस को क्यूब्स में काटें। हरे प्याज को बारीक काट लीजिये. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ, नमक और मसाला मिलाएं। सलाद को एक प्लेट पर रखें, कसा हुआ पनीर और हरा प्याज छिड़कें।

पनीर के साथ गाजर का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
गाजर 300 ग्राम
हार्ड पनीर 200 ग्राम
हरा प्याज 20 ग्राम
डिल और अजमोद 20 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 30 ग्राम
नींबू का रस 10 मि.ली
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
प्याज, डिल और अजमोद को काट लें। पनीर और छिली हुई गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। मेयोनेज़ और नींबू का रस मिलाकर सभी सामग्रियों को मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

खट्टा क्रीम के साथ मूली और शलजम का सलाद।

5 परोसता है
1 सर्विंग = 105 किलो कैलोरी

आवश्यक:
शलजम 300 ग्राम
मूली 300 ग्राम
खट्टा क्रीम 100 ग्राम
सलाद 20 ग्राम
अजमोद और डिल 30 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
मूली और शलजम को छीलकर पतला काट लें। सलाद के पत्ते काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टा क्रीम डालें। नमक, काली मिर्च, मिलाएँ और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अजवाइन और चिकन सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग =55किलो कैलोरी

आवश्यक:
अजवाइन की जड़ें 10 पीसी
उबला हुआ चिकन मांस 200 ग्राम
नींबू 1 पीसी
लो-कैलोरी मेयोनेज़ 5 बड़े चम्मच।
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
अजवाइन की जड़ों को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, नींबू का रस छिड़कें, नरम होने तक नमक मलें। चिकन मांस को क्यूब्स में काटें। सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

चुकंदर का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग =34Kcal

आवश्यक:
चुकंदर 500 ग्राम
खट्टा क्रीम 100 ग्राम
कसा हुआ सहिजन 10 ग्राम
टेबल सिरका 10 मि.ली
चीनी और नमक.

खाना पकाने की विधि:
उबले हुए चुकंदर को स्लाइस में काटें और सिरका छिड़कें। खट्टा क्रीम में मसाला डालने के लिए नमक, चीनी और सहिजन डालें। ड्रेसिंग के साथ चुकंदर छिड़कें।

कार्प सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 60 किलो कैलोरी

आवश्यक:
कार्प पट्टिका 200 ग्राम
कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ 150 ग्राम
मसालेदार खीरे 200 ग्राम
डिल 20 ग्राम
पिसी हुई काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की विधि:
कार्प पट्टिका को उबालें और ठंडा करें। फ़िललेट्स और अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़, काली मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और नमक डालें।

फूलगोभी और हरी मटर का सलाद.

5 परोसता है
1 सर्विंग = 80 किलो कैलोरी

आवश्यक:
फूलगोभी 300 ग्राम
टमाटर 200 ग्राम
ताजी हरी मटर 100 ग्राम
सलाद 20 ग्राम
वनस्पति तेल 4 बड़े चम्मच।
डिल और अजमोद 30 ग्राम
नमक।

खाना पकाने की विधि:
हरी मटर को उबाल कर ठंडा कर लीजिये. फूलगोभी को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और फूल अलग कर लें। टमाटरों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, सलाद को हाथ से बारीक काट लें और साग काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक और वनस्पति तेल डालें। हरियाली से सजाएं.

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