बिना पकाए कुकी और कंडेंस्ड मिल्क केक, फोटो के साथ रेसिपी। बिना पकाए कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क के साथ केक - फोटो के साथ स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाएं, कंडेंस्ड मिल्क और अंडे के साथ खट्टा क्रीम पाई

शुभ दोपहर प्रिय मित्रों। आप बिना पकाए स्वादिष्ट कुकी केक कैसे बना सकते हैं, इसके लिए मैं कई विकल्प प्रदान करता हूँ। हाँ, हाँ, केक बनाने की ऐसी रेसिपी हैं जिनमें कम से कम कुछ पकाना और स्टोव पर घंटों खड़े होकर ओवन को देखना शामिल नहीं है। क्रीम तैयार करने के लिए रसोई के सामान में से आपको केवल एक रेफ्रिजरेटर और एक मिक्सर की आवश्यकता होती है।

अवयव।

• 550-600 जीआर. कचौड़ी।
• अखरोट 1 कप.
• उबला हुआ गाढ़ा दूध 1 कैन।
• 1 कप क्रीम.
• मक्खन 200 ग्राम.

खाना पकाने की प्रक्रिया.

एक सौम्य और हवादार क्रीम तैयार करने के लिए, मक्खन नरम और लचीला होना चाहिए। इसलिए, केक पकाना शुरू करने से पहले, मक्खन को टुकड़ों में काट लेना चाहिए और गर्म स्थान पर छोड़ देना चाहिए ताकि यह जल्द से जल्द नरम हो जाए। यह नरम है, तरल नहीं.

जब तक मक्खन पिघल रहा हो, कुकीज़ तैयार कर लीजिये. आपको इसका एक टुकड़ा बनाना है और टुकड़ा जितना छोटा निकलेगा, केक उतनी ही अच्छी और तेजी से क्रीम से भिगोया जाएगा। आपके लिए ऐसा करना आसान बनाने के लिए, कुकीज़ को तीन अलग-अलग बैगों में रखें और बेलन से कई बार चलाएं।

हम अखरोट के दानों को एक सूखे फ्राइंग पैन में डालते हैं और दानों को अच्छी तरह सुखाते हैं।
पैन के बाद, अनाज को एक ब्लेंडर में डालें और उन्हें अखरोट के टुकड़ों में बदल दें। यदि ब्लेंडर नहीं है, तो नट्स को रोलिंग पिन के साथ-साथ कुकीज़ से भी कुचला जा सकता है।

अब केक की सबसे मीठी चीज़ तैयार करते हैं, बेशक, क्रीम।

मक्खन के साथ गाढ़ा दूध मिलाएं, मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।

खट्टी क्रीम में क्रीम डालें और मिक्सर से फिर से फेंटें। व्हीप्ड क्रीम क्रीम को हवादार और हल्कापन देगी।

परिणामी मलाईदार द्रव्यमान में कुचली हुई कुकीज़ और मेवे डालें। एक समान सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

एक कटोरा या गहरी बेकिंग डिश लें और इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें। द्रव्यमान को तैयार व्यंजनों में डालें और 7-8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

बेशक, ऐसे केक को एक दिन तक खड़ा रहना चाहिए, लेकिन अगर बच्चों ने इसकी तैयारी में भाग लिया, तो उनके पास शायद ही एक दिन के लिए पर्याप्त धैर्य हो। अधिकतम सुबह तक.

जब समय आए, तो बस सांचे को पलट दें और केक को बाहर निकालें, फिल्म को हटा दें और उस स्वादिष्ट केक का आनंद लें जिसे आपने स्टोव और ओवन का उपयोग किए बिना एक साथ पकाया है।

पनीर के साथ पकाए बिना कुकी केक

अवयव।

• कुकीज़ बेक्ड दूध 21 पीसी।
• 350-400 ग्राम अच्छा पनीर.
• मक्खन का एक पैकेट (300 ग्राम)।
• 300 ग्राम दानेदार चीनी।
• 4-5 कला. कोको पाउडर के चम्मच.
• आपको बेकिंग चर्मपत्र और एक साधारण पेंसिल की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

आधी चीनी, सारा कोको पाउडर और 150 ग्राम एक गहरे कटोरे या पैन में डालें। मक्खन। हम सामग्री को मिक्सर से चिकना होने तक मिलाते हैं और थोड़ी देर के लिए अलग रख देते हैं।

- अब सारा पनीर, बची हुई चीनी और बचा हुआ मक्खन एक दूसरे बाउल में डालें. फिर से, हम एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं जब तक कि एक समान सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।

बेकिंग पेपर को टेबल पर फैलाएं। इस पर एक-एक करके लगातार तीन बार कुकीज रखें। आपको तीन कुकीज़ की 7 पंक्तियाँ मिलनी चाहिए।

एक पेंसिल से, पूरे केक की रूपरेखा तैयार करें और आप अभी के लिए कुकीज़ को एक तरफ हटा सकते हैं। हम पहली क्रीम लेते हैं और समोच्च से परे फैलाए बिना इसे कागज पर समान रूप से वितरित करते हैं।

कुकीज़ को चॉकलेट क्रीम के ऊपर रखें। यह भी सलाह दी जाती है कि बिछाते समय रूपरेखा से आगे न जाएं।

हम दही की मलाई को बीच में वितरित करते हैं, दही का द्रव्यमान बिछाते समय, एक छोटी पहाड़ी बनाने का प्रयास करें।

भराई बिछा दी गई है, अब हम चर्मपत्र के किनारों को लेते हैं और कुकीज़ के किनारों को जोड़ते हैं ताकि हमें एक नियमित त्रिकोण मिल सके।

हम केक को रेफ्रिजरेटर के शेल्फ में स्थानांतरित करते हैं और लगभग 12 घंटे तक खड़े रहते हैं। कुकीज़ को अच्छी तरह से नमी से संतृप्त किया जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें काटना बहुत आसान और सरल होगा।
सर्व करने से पहले पेपर हटा दें और केक को दो हिस्सों में काट लें. बॉन एपेतीत।

पनीर और जिलेटिन और फलों के साथ पकाए बिना कुकी केक

अवयव

• कुकीज़ 300 जीआर.
• मक्खन 100 ग्राम.
• पनीर 300 ग्राम.
• खट्टा क्रीम 200 जीआर।
• जिलेटिन 60 जीआर.
• आधा गिलास चीनी.
• फल 250 ग्राम.

खाना पकाने की प्रक्रिया.

हम एक ब्लेंडर या रोलिंग पिन लेते हैं और कुकीज़ को टुकड़ों में बदल देते हैं।
मक्खन को तरल होने तक पिघलाएँ।

चिकना होने तक तरल मक्खन के टुकड़े और 50 ग्राम खट्टा क्रीम मिलाएं।

द्रव्यमान को एक सांचे में डालें, अच्छी तरह से जमा दें और ठंडे स्थान पर रख दें। यह हमारे केक का आधार होगा.

पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार करें।

पनीर को खट्टा क्रीम और आधे तैयार जिलेटिन के साथ मिलाएं, एक समान तरल द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए मिक्सर से फेंटें।

परिणामी द्रव्यमान को दूसरी परत के साथ वितरित किया जाता है। और फिर से हम केक को रेफ्रिजरेटर में शेल्फ पर भेजते हैं।

फल आज मेरे पास चेरी हैं, एक गिलास गर्म पानी डालें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच चीनी.
तब तक पकाएं जब तक कि तरल चाशनी में न बदल जाए। बचा हुआ जिलेटिन चाशनी में डालें और मिलाएँ।
यह हमारे केक की आखिरी तीसरी परत होगी, यह एक सजावट भी होगी।

सिरप और जामुन को केक की सतह पर समान रूप से फैलाएं और सेट होने तक फ्रिज में रखें। आमतौर पर आखिरी परत 1.5-2 घंटे में सख्त हो जाती है।

ऊपरी परत जम गई है और केक को सांचे से निकालकर उपचारित किया जा सकता है। बॉन एपेतीत।

खट्टा क्रीम और केले के साथ पकाए बिना केक

अवयव।

• 500 जीआर. कचौड़ी।
• 500 जीआर. खट्टी मलाई।
• 50 जीआर. मलाई।
• 200 जीआर. चीनी।
• 70 जीआर. मिल्क चॉकलेट।
• 3 पीसीएस। केले.
• कोको पाउडर।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके, मलाईदार अवस्था प्राप्त होने तक चीनी और क्रीम के साथ खट्टा क्रीम को फेंटें।

कुछ कुकीज़ को एक खूबसूरत डिश पर रखें। यह हमारा आधार और पहला "केक" होगा।

इसे खट्टी क्रीम के साथ फैलाएं। ऊपर केले के टुकड़े रखें.

और इसलिए हम कुकीज़ खत्म होने तक दोहराते रहेंगे। औसतन, क्रीम की मात्रा 5-6 परतों के लिए डिज़ाइन की गई है।

बची हुई क्रीम को केक पर चारों तरफ फैला दीजिये. चॉकलेट चिप्स से सजाएँ और "केक" को भिगोने के लिए कुकी केक को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

हमारे तात्कालिक केक भिगोने के बाद, केक नरम, स्वादिष्ट और स्वाद में उत्कृष्ट होगा। बॉन एपेतीत

बजट त्वरित कुकी केक वीडियो रेसिपी

बॉन एपेतीत!

क्या आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट पेस्ट्री से आश्चर्यचकित करने के आदी हैं? खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध जैसी लोकप्रिय सामग्री वाले केक रेसिपी पर ध्यान दें। केक अपने आप में बहुत कोमल बनते हैं, और स्वादिष्ट क्रीम के संयोजन में, यह उत्सव की मेज के योग्य एक अतुलनीय पेस्ट्री है!

गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम के साथ केक

यह नुस्खा 3 आकर्षक टॉपिंग को जोड़ता है - खट्टा क्रीम, नियमित और उबला हुआ गाढ़ा दूध। यह स्वाद संयोजन पहली बार से ही विजय प्राप्त कर लेता है।

अवयव:

परीक्षण के लिए:

• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम
• अंडा - 2 टुकड़े
• गाढ़ा दूध - 1/2 कैन
• चीनी - मापने का कप
• आटा - दो गिलास
• सोडा - एक चम्मच बिना स्लाइड के (चाय)
• कोको - दो बड़े चम्मच

क्रीम के लिए:

• मक्खन - 1 ईट
• उबला हुआ गाढ़ा दूध ("इरिस्का") - एक कर सकते हैं

खाना पकाने की विधि:

सबसे नाजुक केक बनाने के लिए, आटा गूंधना शुरू करें: एक गहरे कटोरे में तेज़ गति से मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को फोम में फेंटें। फिर खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, चीनी, सोडा (सिरके से बुझा हुआ) डालें और फूलने तक फिर से फेंटें। चक्करों की संख्या कम करें और आटा छानकर थोड़ा-थोड़ा करके मिलाना शुरू करें। नरम आटा गूथ लीजिये.

अगला कदम: ओवन चालू करें और थर्मोस्टेट को 200 डिग्री पर सेट करें। इसे गर्म होने दें और इस बीच, आटे को चार भागों में बांट लें और उनमें से 2 में 2 बड़े चम्मच कोको मिलाएं। केक को लगभग 22-25 सेंटीमीटर व्यास वाले गोल आकार में बेल लें। बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएं और उस पर तैयार केक रखें। अच्छी तरह गर्म ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें, फिर ठंडा करें।

क्रीम तैयार करने का समय आ गया है. इसका नुस्खा यथासंभव सरल है: बस नरम मक्खन को उबले हुए गाढ़े दूध के साथ चिकना होने तक फेंटें। एक चौड़े बर्तन पर हल्का केक रखें, इसे मीठी क्रीम से चिकना करें, एक अलग रंग के केक से ढकें और प्रक्रिया को दोहराते हुए केक बनाएं। शीर्ष सजावट के लिए, आप नारियल या चॉकलेट छीलन का उपयोग कर सकते हैं। तैयार उत्पाद को कमरे के तापमान पर लगभग दो घंटे तक भीगने के लिए छोड़ दें, फिर रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए ठंडा करें। चाय पीने का आनंद लें!

केक "गाढ़े दूध पर स्मेतनिक"

बहुत मीठी खट्टी क्रीम में भिगोए हुए रसीले हवादार केक - आपको स्वीकार करना होगा, एक जादुई संयोजन। इसमें चॉकलेट आइसिंग मिलाएं और एक शानदार मिठाई तैयार है।

परीक्षण के लिए:

• मक्खन - 100 ग्राम
• 2 अंडे (यदि छोटे हों - 3 टुकड़े)
• गाढ़ा दूध का डिब्बा
• 300-320 ग्राम प्रीमियम आटा
• सोडा चम्मच (चम्मच)
• कोको का एक बड़ा चम्मच
• एक चम्मच सिरका

क्रीम के लिए:

• 600 ग्राम खट्टा क्रीम 20% वसा
• 1/2 कप चीनी

शीशे का आवरण के लिए:

चीनी - 4-6 बड़े चम्मच

मक्खन - 50 ग्राम

2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम और कोको पाउडर

खाना पकाने की विधि:

तेल को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर से बाहर रखना बेहतर है। एक गहरे कटोरे में, मक्खन को गूंध लें और 2 अंडों को फेंट लें, ध्यान से इस मिश्रण को डिश की दीवारों पर रगड़ें। फिर इसमें कंडेंस्ड मिल्क का एक कैन डालें और सभी चीजों को दोबारा मिला लें। एक चम्मच सोडा को एक चम्मच सिरके के साथ बुझाएं और परिणामी द्रव्यमान में डालें। - अब छना हुआ आटा थोड़ा-थोड़ा करके डालें, गुठलियां न पड़ें।

परिणामी आटे को दो अलग-अलग कटोरे में विभाजित करें। सांचे को तेल से चिकना करें और आटे का आधा भाग फैलाकर केक बना लें। अपनी हथेली को पानी से गीला करें और आटे की सतह को चिकना कर लें। मोल्ड को 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। बचे हुए आटे में एक चम्मच कोको मिलाएं और दूसरा केक बेक होने के तुरंत बाद इसे ओवन में भेज दें। एक ही समय में 2 केक न बेक करें - एक बेक नहीं होगा और दूसरा नीचे से जल जाएगा। पके हुए केक को तेज चाकू से क्षैतिज रूप से दो भागों में काट लें। आपको 2 हल्के और 2 चॉकलेट पतले केक मिलने चाहिए. एक अलग कटोरे में, खट्टा क्रीम को चीनी के साथ घुलने तक फेंटें। नुस्खा केक की असेंबली के अनुरूप था: केक को बारी-बारी से, "ज़ेबरा" बनाने के लिए उन्हें ढेर सारी क्रीम से कोट करें।

अब केवल शीशा पकाना बाकी है। एक सॉस पैन में 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं, लेकिन इसे उबलने न दें! कुछ बड़े चम्मच कोको और कुछ बड़े चम्मच चीनी डालें, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें। लगातार हिलाते हुए, धीमी आंच पर शीशा गर्म करें। जैसे ही इसमें बुलबुले उठने लगें, तुरंत सॉस पैन को हटा दें और ठंडे पानी के बर्तन में रख दें। द्रव्यमान को थोड़ा गाढ़ा होने दें, फिर धीरे से केक के ऊपर फैलाएं। शुभ चाय!

गाढ़े दूध के साथ नाजुक खट्टा क्रीम

हम आपके ध्यान में खट्टा क्रीम केक के बीच राजा प्रस्तुत करते हैं। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कोमल, हवादार, आपके मुंह में पिघलने वाला - सभी विशेषण इस केक का वर्णन करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। केवल एक ही निष्कर्ष है: व्यक्तिगत रूप से इसकी नायाबता को सत्यापित करने के लिए नुस्खा को बिना किसी देरी के लागू किया जाना चाहिए।

अवयव:

परीक्षण के लिए:

• 2 अंडे
• चीनी - 210 ग्राम
• 10 ग्राम वेनिला चीनी
• 2 चुटकी नमक
• एक गिलास खट्टा क्रीम 25% वसा
• आधा कैन गाढ़ा दूध
• एक स्लाइड के साथ एक गिलास आटा (170 ग्राम)
• कोको पाउडर (20 ग्राम)
• त्वरित सोडा का एक चम्मच

क्रीम के लिए:

• 500 ग्राम मोटी घर का बना खट्टा क्रीम
• चीनी का मापने वाला कप

सजावट के लिए:

• दूध चॉकलेट बार
• 120 ग्राम अखरोट

खाना पकाने की विधि:

एक गहरा कंटेनर लें और उसमें अंडे फेंटें, मानक चीनी डालें और व्हिस्क से थोड़ा सा फेंटें ताकि दाने पूरी तरह से घुल जाएं। खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध, वेनिला चीनी डालें और धीरे से मिलाएँ। केक के लिए आटा तरल हो जाएगा, लगभग पैनकेक के समान। मक्खन के साथ फॉर्म (अधिमानतः अलग करने योग्य) को चिकना करें, आधा आटा डालें और इसे 170 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। 40-45 मिनट तक बेक करें, पहले एक घंटे तक ओवन का दरवाज़ा न खोलें। जब केक पक जाएं तो उन्हें ठंडा होने दें और हर एक को क्षैतिज रूप से काट लें।

एक सौम्य क्रीम के लिए, एक गिलास चीनी के साथ 400 ग्राम खट्टा क्रीम फेंटें। यदि आपको गाढ़ा घर का बना खट्टा क्रीम नहीं मिल सका, तो स्टोर से खरीदी गई कम से कम 25% वसा वाली क्रीम लें। तरल क्रीम केक को लगाने के लिए उपयुक्त है। और तैयार उत्पाद के शीर्ष और किनारों को कोट करने के लिए, बची हुई क्रीम में 1 पाउच क्रीम थिकनर मिलाएं और मिक्सर से फेंटें। केक को ऊपर से मिल्क चॉकलेट चिप्स से और किनारों पर कुचले हुए अखरोट से सजाएँ। मिठाई को कमरे के तापमान पर डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें और फिर इसे रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर की निचली शेल्फ में रख दें। शुभ चाय!

शीशे के नीचे गाढ़े दूध के साथ खट्टा क्रीम केक

इस रेसिपी के ऊपर चॉकलेट आइसिंग डाली गई है। आप अपनी पसंद की काली, दूधिया या सफेद चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन हम सफ़ेद या दूध चॉकलेट का उपयोग करने की अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। इस प्रकार, केक का नाजुक स्वाद पूरी तरह से छायांकित हो जाएगा।

अवयव:

परीक्षण के लिए:

• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
• चीनी - 2 मापने वाले कप
• आटा - 4 कप
• वेनिला चीनी - 25 ग्राम
• कोको - ढेर सारा चम्मच
• सोडा - एक तिहाई चम्मच

क्रीम के लिए:

• कम से कम 25% वसा सामग्री वाली खट्टा क्रीम - 600 ग्राम
• उबले हुए गाढ़े दूध का जार
• 15% से अधिक वसा वाली क्रीम - 250 मिलीलीटर

शीशे का आवरण के लिए:

• अपनी पसंद की चॉकलेट - 200 ग्राम
• क्रीम - 200 मिलीलीटर

खाना पकाने की विधि:

गाढ़े दूध के साथ स्वादिष्ट खट्टा क्रीम के साथ खुद को खुश करने के लिए, निम्नलिखित आटा नुस्खा का उपयोग करें: खट्टा क्रीम, नियमित और वेनिला चीनी को अच्छी तरह मिलाएं। फिर आटा और सोडा डालें. - नरम आटा गूंथ लें और इसे दो बराबर भागों में बांट लें, एक में कोको मिला लें. प्रत्येक भाग को पुनः आधा-आधा बाँट लें।

तैयार बेकिंग डिश को सूरजमुखी के तेल से चिकना करें और आटे के एक हिस्से पर कोको डालें। केक को ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें। बाकी परीक्षण के लिए भी ऐसा ही करें। चारों केक को ठंडा कर लीजिये.

क्रीम तैयार करने के लिए, आपको क्रीम को गाढ़े दूध के साथ मिलाना होगा, और फिर खट्टा क्रीम की मात्रा मिलानी होगी और मिक्सर से सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाना होगा। प्रत्येक केक को केवल भरपूर मात्रा में क्रीम से चिकना करें। उन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखें, बारी-बारी से प्रकाश को अंधेरे से बदलें। उत्पाद के किनारों को क्रीम से चिकना करें, रिक्त स्थानों को भरें। केक को 5-6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिये ताकि केक अच्छी तरह क्रीम से भीग जाये.

फ्रॉस्टिंग बनाने का समय आ गया है। ऐसा करने के लिए, चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, गर्मी से निकालें और क्रीम डालें। खूब फेंटें और केक को आइसिंग से ढक दें। जब तक शीशा पूरी तरह से सेट न हो जाए तब तक मिठाई को रेफ्रिजरेटर में लौटा दें। यदि आपके पास अतिरिक्त क्रीम बची है, तो केक को पेस्ट्री सिरिंज से सजाएँ। उदाहरण के लिए: शीर्ष पर क्रीम लगाएं और प्रत्येक परिणामी कोशिका में एक बेरी या अखरोट डालें। सजावट का एक और कम शानदार विकल्प सफेद या रंगीन नारियल छीलन के साथ तैयार खट्टा क्रीम छिड़कना है। बॉन एपेतीत!

पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट मिठाई तैयार करना कोई समस्या नहीं है, क्योंकि अब आप गाढ़े दूध के साथ स्वादिष्ट खट्टा क्रीम से परिचित हैं। यदि आप बड़ी संख्या में मेहमानों की उम्मीद कर रहे हैं, तो अपनी पसंद की रेसिपी चुनें और सामग्री दोगुनी कर दें। हमें यकीन है कि शाम के अंत तक एक भी टुकड़ा नहीं बचेगा!

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शायद ऐसी कोई छुट्टी नहीं है जो उत्सव की मेज पर मिठाइयों के बिना पूरी हो। लेकिन हर कोई कुछ बेक नहीं कर सकता, कुछ के पास समय नहीं है, दूसरों को ओवन के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं है। लेकिन वहाँ समझदार लोग थे, और वे जल्दी से गाढ़ा दूध लेकर आये। केक हाथ से बनाया जाएगा, पकाने में आत्मविश्वास के लिए आप फोटो देख सकते हैं. और अगर आप इसे खूबसूरती से सजाएंगे तो किसी को अंदाजा भी नहीं होगा कि यह ओवन में नहीं पकाया गया है.

बेकिंग के बिना कुकीज़ और गाढ़ा दूध से केक "एंथिल"

नट्स मिलाने से, मिठाई एक बहुत ही परिष्कृत स्वाद प्राप्त कर लेती है, और इसे मिलाने से तैयार केक का स्वाद बहुत ही नाजुक और स्वादिष्ट हो जाता है।

अवयव:

• 0.5 किलो शॉर्टब्रेड कुकीज़;
• 0.5 किलो उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 250 ग्राम मक्खन;
• 1 सेंट. अखरोट (कम संभव);
• 2 टीबीएसपी। एल खसखस.

खाना पकाने की विधि:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ को टुकड़ों की अवस्था में पीसें, एक गहरे कटोरे में फैलाएं।

• मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क को ब्लेंडर से ब्लेंड करें, कटी हुई कुकीज़ वाले कटोरे में डालें।

• एक फ्राइंग पैन में मेवों को थोड़ा सा भून लें, काट लें और मिश्रण में मिला दें।

• सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. हम द्रव्यमान को एक साफ स्लाइड के रूप में एक प्लेट पर रखते हैं। ऊपर से खसखस ​​छिड़कें.

रेफ्रिजरेटर में 1.5-2 घंटे रखने के बाद, केक को मेज पर परोसा जाता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट एंथिल बन जाता है, और इसमें भोजन और समय दोनों की लागत अधिक होती है।

खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट केक

इस नाजुक मिठाई के साथ, यह आपके मुंह में आसानी से पिघल जाएगी, और फल इसे एक सुखद ताजगी देंगे।

अवयव:

• 0.5 लीटर फार्म खट्टा क्रीम;
• 0.5 किलो शॉर्टब्रेड कुकीज़;
• 3 पीसीएस। केला
• उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• 1 सेंट. सहारा;
• बिना एडिटिव्स के डार्क चॉकलेट का 1 बार;
• 3-4 सेंट. एल बारीक टुकड़ों में कटा।

खाना पकाने की विधि:

• एक बड़े कटोरे में खट्टी क्रीम डालें और थोड़ी सी चीनी छिड़कें, गाढ़ा होने तक फेंटें।

• - इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें और व्हिस्क से मिलाएं. हम केले को साफ करते हैं, पतले हलकों में काटते हैं.

• हम एक अलग करने योग्य रूप लेते हैं, नीचे कुकीज़ रखते हैं, शीर्ष पर केले की एक परत के साथ कवर करते हैं।

• इसके बाद, हम अर्ध-तैयार उत्पाद को क्रीम के साथ फैलाते हैं।

• हम परतों के क्रम को बिल्कुल दोहराते हैं जब तक कि हम केक को बराबर न कर लें।

• 8-10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। हम मिठाई को पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट से ढक देते हैं, ऊपर से मेवे छिड़कते हैं।

महत्वपूर्ण!

यदि कोई फार्म खट्टा क्रीम नहीं है, तो क्रीम में एक विशेष गाढ़ापन मिलाया जा सकता है।

केक "एंथिल"

हम मक्खन मिलाते हैं, इसकी उपस्थिति एंथिल केक को स्वाद में बहुत नाजुक बनाती है।

अवयव:

• कुकीज़ के 2 पैक "कॉफ़ी के लिए" या "जुबली";
• 0.5 लीटर गाढ़ा दूध;
• 200 ग्राम पिसी चीनी;
• 1 सेंट. अखरोट।

खाना पकाने की विधि:

• एक कटोरे में, नरम मक्खन और पाउडर चीनी को रगड़ें।

• - इस मिश्रण में दूध मिलाएं और मिक्सर से फेंटें.

• हम नट्स को एक पाक फिल्म में लपेटते हैं, रोलिंग पिन के साथ थोड़ा काटते हैं और तैयार क्रीम में डालते हैं।

• एक गहरे बाउल में कुकीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। अखरोट-दूध का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

• हम केक को स्लाइड के रूप में मोड़ते हैं। इस पर कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।

मिठाई के डिज़ाइन को जड़ से उखाड़ने के लिए, इसे दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

संघनित दूध के साथ क्रैकर्स से केक "मछली"।

अवयव:

• मछली के रूप में 300 ग्राम पटाखे;
• 1 सेंट. कटे हुए अखरोट;
• 0.5 लीटर फार्म खट्टा क्रीम;
• गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• स्वाद के लिए चीनी;
• वेनिला चीनी का 1 पाउच।

खाना पकाने की विधि:

• हम खट्टा क्रीम को एक गहरे कटोरे में फैलाते हैं, यदि वांछित हो तो चीनी डालें। हम गाढ़ा दूध का एक जार खोलते हैं और इसे किण्वित दूध उत्पाद में डालते हैं।

• सारी सामग्री को मिक्सर से फेंट लें। हम एक गहरा कटोरा लेते हैं, उसमें कुकीज़ डालते हैं, क्रीम से भरते हैं और नट्स, वेनिला चीनी के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

• कुछ मिनटों के लिए द्रव्यमान को छोड़ दें।

• जैसे ही हम बना सकते हैं, हम इसे एक स्लाइड में डालते हैं और रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

पूरी तरह से जम जाने पर इसे पिघली हुई या कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएं. यदि नहीं, तो कोई भी कटा हुआ फल बिछा दें।

सलाह!

इस रेसिपी में क्रीम बनाने के लिए कंडेंस्ड मिल्क की एक पूरी कैन का उपयोग किया जाता है, इसलिए चीनी न मिलाना ही बेहतर है।

सालगिरह कुकी केक

परतों में मुड़ा हुआ एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य केक प्राप्त होता है, जिसमें पनीर भी शामिल होता है। जब इसे काटा जाता है तो एक असाधारण तस्वीर सामने आती है।

अवयव:

• 45 पीसी. चौकोर कुकीज़ "जुबली";
• 400 ग्राम नरम पनीर;
• 250 ग्राम नरम मक्खन;
• 1 सेंट. सहारा;
• 1 सेंट. ताजा दूध;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल कोको पाउडर;
• 3 कला. एल उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• वेनिला चीनी का 1 पाउच।

खाना पकाने की विधि:

1. हम 150 ग्राम तेल लेकर एक प्याले में निकाल लीजिए.
2. इसमें पनीर, सफेद और वेनिला चीनी मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह पीस लें।
3. क्रीम का 1/3 भाग दूसरे कटोरे में डालें।
4. मुख्य मिश्रण में कोको डालें और गुठलियां ख़त्म होने तक मिलाएँ।
5. हमने मेज पर पाक फिल्म फैला दी।
6. हम उस पर कुकीज़ फैलाते हैं, प्रत्येक को गर्म दूध में डुबोते हैं।
7. हमने पाँच टुकड़े एक पंक्ति में रखे। यह तीन पट्टियों (5 बाय 3) की चौड़ाई प्राप्त करता है।
8. इसे चॉकलेट क्रीम से ढक दें.
9. शीर्ष पर कुकीज़ की एक और परत रखें और सफेद द्रव्यमान से चिकना करें।
10. अगली पंक्ति फिर से चॉकलेट क्रीम के साथ आती है।
11. फिर हमने केक के लंबे हिस्से से फिल्म के नीचे हाथ डाला। हम इसे एक घर से मोड़ते हैं, इसे केवल बाहर से लपेटते हैं, इसे कसकर निचोड़ते हैं, इसे पॉलीथीन से कसते हैं।
12. हम इसे रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करते हैं और 2-3 घंटे तक खड़े रहते हैं जब तक कि यह फूल न जाए और स्थिर आकार न ले ले।
13. बचे हुए मक्खन को कंडेंस्ड मिल्क के साथ फेंटें और उससे मिठाई फैलाएं।

पफ पेस्ट्री केक

अवयव:

• 600 ग्राम कुकीज़ "कान";
• 0.5 किलो गाढ़ा दूध;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 0.5 सेंट. बारीक टुकड़ों में कटा।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में, नरम मक्खन को गाढ़े दूध के साथ फेंटें।
2. कुकीज़ को एक प्लेट में परतों में रखें, प्रत्येक पर क्रीम लगाएं।
3. कानों के बीच की जगहें कुचले हुए टुकड़ों से भर जाती हैं।
4. ऊपर से वही सफेद द्रव्यमान डालें और मेवे छिड़कें।
5. 2-3 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखें, फिर रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।

यह पिछले सभी व्यंजनों की तुलना में खाना पकाने की सबसे आसान विधि है।

जिलेटिन के साथ स्वादिष्ट कुकी मिठाई

अवयव:

• 350 ग्राम बिस्किट कुकीज़;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल जेलाटीन;
• 400 ग्राम पनीर;
• 0.5 सेंट. खट्टी मलाई;
• 1 सेंट. सहारा;
• 1 सेंट. उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• वेनिला चीनी का 1 पाउच।

खाना पकाने की विधि:

1. जिलेटिन को उबले ठंडे पानी में भिगोएँ (राशि हम पैकेज पर दिए निर्देशों से लेते हैं)।
2. कुकीज़ को ब्लेंडर से पीस लें।
3. इसे पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं और अलग किए जा सकने वाले फॉर्म के नीचे और किनारों को इस मिश्रण से दबा दें।
4. कंडेंस्ड मिल्क के साथ बिस्कुट का एक कटोरा फैलाएं।
5. पनीर को वेनिला और साधारण चीनी के साथ पीस लें।
6. जिलेटिन को एक सॉस पैन में आग पर पिघलाएं, लेकिन इसे उबालें नहीं।
7. दही द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ और टैम्प्ड कुकीज़ में फैलाएँ।
8. हम चम्मच से बराबर करते हैं और 3-5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

हम पिघली हुई चॉकलेट या उपलब्ध उत्पादों से सजाते हैं, जिसमें फंतासी भी शामिल है।

उपरोक्त सभी और बिना पकाए गाढ़ा दूध गृहिणियों के लिए रसोई में काम करना आसान बना देगा।

कंडेंस्ड मिल्क वाला नो-बेक कुकी केक बेहद लोकप्रिय है। यह मुख्यतः इसकी सरलता के कारण है। न्यूनतम प्रयास और सामग्री खर्च करते हुए कोई भी कुकीज़ और गाढ़े दूध से केक बना सकता है। इसके अलावा, यह मिठाई विभिन्न परिस्थितियों के कारण ओवन की अनुपस्थिति में भी प्रासंगिक है।

नो-बेक कंडेंस्ड मिल्क कुकी केक का एक और सकारात्मक पहलू इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। इसका मतलब यह है कि आप केक के साथ जितना चाहें उतना प्रयोग कर सकते हैं, हर बार एक नया परिणाम प्राप्त करेंगे।

आप इसे संघनित दूध की मदद से कर सकते हैं: कोको, कॉफी के अतिरिक्त के साथ एक उत्पाद चुनना; विभिन्न योजकों की सहायता से: फल, जामुन, मेवे, सूखे मेवे, आदि।

बेशक, गाढ़े दूध वाले कुकी केक को आहार नहीं कहा जा सकता। हालाँकि, यह सबसे मोटा विकल्प भी नहीं है। केक का ऊर्जा मूल्य (विभिन्न एडिटिव्स के बिना) लगभग 330 किलो कैलोरी है।

हां, बिना पकाए कुकीज़, गाढ़े दूध और मक्खन से बने केक का एक और "प्लस" यह है कि इसे अपना स्वाद खोए बिना कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

जल्दी में मिठाई

आवश्यक सामग्री (सबसे आसान):

• 1 कैन उबला हुआ (या नियमित) गाढ़ा दूध (320 ग्राम)
• कुकीज़ - 350 जीआर।
• मक्खन - 120 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मक्खन को पिघलाने के लिए (या माइक्रोवेव में पिघलाने के लिए) रेफ्रिजरेटर से निकालें। पहले से पिघले हुए मक्खन में गाढ़ा दूध मिलाएं और एक सजातीय और हवादार स्थिरता होने तक मिक्सर से हिलाएं।
2. अब कुकीज़ को टुकड़ों में बदल लेना चाहिए. आप इसे अपने हाथों से या बैग और बेलन से कर सकते हैं। टुकड़ों का आकार अपनी इच्छानुसार समायोजित करें।
3. सभी सामग्रियों को मिलाकर केक बना लें. आप ऊपर से शीशा लगा सकते हैं और मेवे छिड़क सकते हैं, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। ठंड में थोड़ा भिगो दें और चाय के साथ परोस सकते हैं।
4. आप नुस्खा को थोड़ा बदल सकते हैं और कुकीज़ को टुकड़े-टुकड़े न करें, बल्कि उन्हें परतों में फैलाएं, उन पर क्रीम लगाएं। आप ओवन में 10 मिनट के लिए मिठाई भेजकर उसी रेसिपी के अनुसार पेस्ट्री के साथ कुकीज़ और कंडेन्स्ड मिल्क के साथ केक भी बना सकते हैं।

वैसे, एंथिल केक, जिसे बचपन से कई लोग पसंद करते हैं, उसी सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है। कंडेन्स्ड दूध के साथ कुकीज़ से बना एंथिल केक भी तैयार करने में बहुत आसान है और इसमें ऊपर वर्णित केक के लगभग समान उत्पाद शामिल हैं।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ बिस्कुट से केक रेसिपी "एंथिल"।

अवयव:

• कुकीज़ -0.5 किग्रा.
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन
• मक्खन - 100 ग्राम।
• अखरोट (या अन्य) मेवे - एक गिलास
• खसखस, चॉकलेट - सजावट के लिए

खाना बनाना:

1. कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ लें (स्वाभाविकता के लिए, आप स्वयं पका सकते हैं)। मेवों को भी काट लीजिये.
2. नरम मक्खन और गाढ़ा दूध मिलाएं, मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। चाहें तो खसखस ​​को दूध के साथ डालकर केक के अंदर भी डाल सकते हैं. सभी सामग्रियों को मिलाकर एक स्लाइड के रूप में बिछा लें. चॉकलेट और खसखस ​​की मदद से, "चींटियाँ बनाएँ।"
3. केक को संसेचन के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें (जितना लंबा उतना बेहतर)। तैयार!

ये सबसे सरल रेसिपी थीं, लेकिन नो-बेक केक यहीं तक सीमित नहीं हैं। अगर आप सोचते हैं कि आप केवल कुकीज़, मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क से ही केक बना सकते हैं, तो यह आपकी गलती है। उदाहरण के लिए, आप बिना मक्खन के कुकी और कंडेंस्ड मिल्क केक, खट्टा क्रीम और कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकी केक आदि बना सकते हैं।

बिस्किट केक, खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध

यहाँ उन विकल्पों में से एक है. बिना पकाए कुकीज़, खट्टा क्रीम और गाढ़े दूध से बना केक:

अवयव:

• आधा किलोग्राम कुकीज़ (मीठा क्रैकर)
• मोटी खट्टा क्रीम - 300 जीआर।
• गाढ़ा दूध - 200 ग्राम।
• चीनी - 250 ग्राम।
• केले - 2 बड़े टुकड़े.
• सजावट के लिए मिल्क चॉकलेट - 50 ग्राम।

खाना बनाना:

1. चीनी के साथ खट्टा क्रीम फेंटें। मिश्रण फूला हुआ होना चाहिए.
2. कन्डेंस्ड मिल्क डालें और फिर से मिलाएँ।
3. केले को गोल आकार में काट लीजिये.
4. हम केक इकट्ठा करते हैं. हम परतों में डालते हैं: कुकीज़, फिर क्रीम और केले। सबसे ऊपरी परत को क्रीम से ढक देना चाहिए।
5. एक कद्दूकस पर तीन चॉकलेट डालें और उत्पाद को सजाएँ।
6. कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

हम पाते हैं और आनंद लेते हैं! यह कुकीज़, गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम से बना एक बहुत ही स्वादिष्ट केक बन जाता है!

कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क से बिना बेक किये केक बनाना बहुत आसान है. यह संभावना नहीं है कि आपको इस व्यंजन को तैयार करने में कठिनाई होगी। हालाँकि, अगर वे अभी भी हैं, तो बस फोटो के साथ कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकी केक की रेसिपी ढूंढें।

गाढ़े दूध के साथ कुकी और बटर केक को निश्चित रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ सुझावों पर ध्यान दें:

1. ऐसे केक की तैयारी के लिए, सबसे सरल कुकीज़ का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, "वर्षगांठ", शॉर्टब्रेड, क्रैकर, "बेक्ड मिल्क"।
2. बिना पकाए केक को रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। आप इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ सकते हैं, लेकिन 10 घंटे तक भिगोने के बाद इसका स्वाद बेहतर हो जाएगा।
3. "आटे" की स्थिरता देखें, यह सूखा नहीं होना चाहिए। यदि आपके लिए इसे स्वयं निर्धारित करना मुश्किल है, तो फोटो में कुकीज़ और कंडेंस्ड मिल्क से केक बनाने का तरीका देखें।
4. अच्छी बात यह है कि ये केक किसी भी साइज में बनाना आसान है. आप दो छोटी मिठाइयाँ बना सकते हैं, या आटे से केक भी बना सकते हैं।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकी केक रेसिपी अलग हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, प्रयोग करने से न डरें। सर्वोत्तम कुकी और कंडेन्स्ड मिल्क केक रेसिपी ढूंढें और अपने आप को और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें! यह आसान, तेज़ और बहुत स्वादिष्ट है!

जब ओवन का उपयोग करने की कोई इच्छा या अवसर नहीं है, तो मिठाई मेनू को सजाने के लिए कंडेंस्ड मिल्क के साथ नो-बेक बिस्किट केक सबसे अच्छा समाधान है। ऐसी स्वादिष्टता तैयार करने के लिए बहुत सारे विचार हैं, जिनमें से प्रत्येक को उत्कृष्ट परिणाम की सराहना करते हुए अभ्यास में लाने की सलाह दी जाती है।

गाढ़े दूध से बिस्किट केक कैसे बनायें?

संघनित दूध के साथ एक बिस्किट केक संरचना में शामिल घटकों के गर्मी उपचार के बिना तैयार किया जाता है, जिन्हें नुस्खा द्वारा निर्धारित तकनीक द्वारा एक साथ रखा जाता है और भिगोने की अनुमति दी जाती है।

1. मिठाई तैयार करने के लिए, वे अक्सर शॉर्टब्रेड या अन्य कुकीज़ का उपयोग करते हैं, जिन्हें एक पूरे सांचे में रखा जाता है, परतों को गाढ़ा दूध के साथ क्रीम के साथ फैलाया जाता है या टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है और बस संसेचन के साथ मिलाया जाता है।
2. अधिक रसदार स्वाद के लिए, कुकीज़ को सिरप या अन्य मीठे मिश्रण से पहले से सिक्त किया जाता है।
3. किसी भी मिठाई की संरचना को मेवे, किशमिश, फलों के स्लाइस के साथ पूरक किया जा सकता है।
4. कंडेन्स्ड दूध के साथ कुकीज़ से पकाए बिना तैयार केक को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है, और आदर्श रूप से रात भर के लिए।

गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ से केक "एंथिल" - नुस्खा

इस रेसिपी का उपयोग करके, आप गाढ़े दूध के साथ सबसे आलसी बिस्किट केक बना सकते हैं। विचार को लागू करने के लिए, कोई भी शॉर्टब्रेड, बहुत नाजुक बिस्किट नहीं, जिसके टुकड़े संसेचन के साथ मिश्रण के दौरान अपना आकार बनाए रखने में सक्षम हों, उपयुक्त है। अखरोट को भुनी हुई मूंगफली या हेज़लनट्स से बदला जा सकता है।

अवयव:

• कुकीज़ - 0.5 किलो;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अखरोट - 150 ग्राम

खाना बनाना

1. कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ दिया गया है.
2. मक्खन को सफेद होने तक फेंटें.
3. गाढ़ा दूध के अंश डालें, फेंटें।
4. कुकी स्लाइस, क्रीम और मेवे मिलाएं।
5. एक डिश पर कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज़ से "एंथिल" केक फैलाएं, इसे भीगने दें।

गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम के साथ कुकी केक

कोई कम प्राथमिक सिद्धांत के अनुसार, गाढ़ा दूध के साथ एक बेक्ड दूध बिस्किट केक तैयार किया जाता है। इस मामले में, क्रीम में खट्टा क्रीम मिलाया जाता है, जो मिठाई की अत्यधिक मिठास को बेअसर कर देता है और इसके स्वाद को अधिक सामंजस्यपूर्ण और चिपचिपा नहीं बनाता है। नट्स के साथ, उबली हुई और सूखी किशमिश को रचना में जोड़ा जा सकता है।

अवयव:

• कुकीज़ "बेक्ड दूध" - 600 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• 25% से अधिक वसा सामग्री वाली खट्टा क्रीम - 1 कप;
• मेवे - 1 कप.

खाना बनाना

1. कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ें और भुने हुए मेवे के साथ मिलाएँ।
2. ठंडी खट्टी क्रीम को गाढ़ा झाग आने तक फेंटें।
3. नरम मक्खन को अलग से सफेद होने तक पीस लीजिये.
4. गाढ़ा दूध डालें, फेंटें, खट्टी क्रीम मिलाएँ और फिर से फेंटें।
5. नट्स वाली कुकीज़ में क्रीम डालें, मिलाएँ और मिश्रण को क्लिंग फिल्म से ढके कटोरे में फैलाएँ।
6. ठंड में कंडेन्स्ड मिल्क के साथ कुकीज़ से केक को बिना बेक किये निकालें।
7. 10-12 घंटों के बाद, कंटेनर को एक डिश पर पलट दें, फिल्म हटा दें।

उबले हुए गाढ़े दूध के साथ कुकी केक

कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकी केक, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत की जाएगी, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वादिष्ट है। उबले हुए गाढ़े दूध का उपयोग क्रीम के लिए किया जाता है, और भुने हुए मेवों के अलावा, एक ब्लेंडर या मोर्टार में कुचल दिया जाता है, और फिर फूल शहद और दूध के साथ उबाला जाता है, खसखस ​​को भरने में मिलाया जाता है।

अवयव:

• कुकीज़ - 500 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• खसखस, किशमिश और मेवे - 0.5 कप प्रत्येक;
• दूध - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नींबू का छिलका।

खाना बनाना

1. कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ें, नट्स, ज़ेस्ट और उबले हुए और सूखे किशमिश के साथ मिलाएं।
2. खसखस को एक घंटे के लिए उबलते पानी में डाला जाता है, फिर सूखा दिया जाता है, सूखने दिया जाता है, ब्लेंडर से छेद किया जाता है।
3. शहद, दूध डालें, 10 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और क्रीम के साथ मिलाएँ।
4. लीवर में क्रीम डालें, मिलाएँ, एक स्लाइड में डिश पर फैलाएँ।

गाढ़ा दूध के साथ बिस्किट केक "मछली" - नुस्खा

गाढ़े दूध से इसे बनाना विशेष रूप से आसान है। इस मामले में, आपको कुकीज़ को पीसने, उन्हें स्लाइस में तोड़ने की भी ज़रूरत नहीं है: छोटे-कैलिबर उत्पादों का उपयोग समग्र रूप से किया जाएगा। उन्हें क्रीम में भिगोने के बाद, आपको मिठाई को कम से कम 12 घंटे के लिए ठंड में छोड़ना होगा, जिसके बाद यह चखने के लिए तैयार हो जाएगी।

अवयव:

• कुकीज़ "मछली" - 500 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद आड़ू - 150 ग्राम;
• मेवे - 150 ग्राम

खाना बनाना

1. नरम मक्खन को गाढ़े दूध के साथ फेंटें।
2. कुकीज़ को भुने हुए मेवे और कटे हुए आड़ू के साथ क्रीम मिलाकर मिलाया जाता है।
3. एक डिश पर एक स्लाइड में द्रव्यमान फैलाएं, संसेचन के लिए छोड़ दें।

गाढ़े दूध के साथ ओटमील कुकी केक

सभी प्रकार से उत्कृष्ट, गाढ़ा दूध और मक्खन वाला बिस्किट केक तब प्राप्त होता है जब इसे नीचे प्रस्तावित अनुपातों का उपयोग करके बनाया जाता है। इस मामले में, तत्काल ठंडी कॉफी का उपयोग तरल संसेचन के रूप में किया जाता है, जिसे यदि वांछित हो, तो प्राकृतिक एस्प्रेसो, दूध, पीसा हुआ कोको या चाय से बदला जा सकता है।

अवयव:

• दलिया कुकीज़ - 500 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• इंस्टेंट कॉफ़ी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• उबलता पानी - 250 मिली;

• मेवे और चॉकलेट - 100 ग्राम प्रत्येक।

खाना बनाना

1. उबलते पानी में कॉफी घोलें, ठंडा करें।
2. मक्खन को गाढ़े दूध के साथ फेंटें।
3. प्रत्येक कुकी को कॉफी में डुबोएं, एक सांचे में रखें, परतों को क्रीम से भिगोएँ।
4. केक के किनारों और शीर्ष को क्रीम से कोट करें, कसा हुआ चॉकलेट और मेवे छिड़कें।

गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ "कान" से केक "नेपोलियन"।

कंडेंस्ड मिल्क केक की स्वाद विशेषताएँ सभी को सबके पसंदीदा नेपोलियन की याद दिला देंगी, लेकिन इसे पकाने में बहुत कम समय लगेगा। यदि चाहें, तो यदि समय मिले, तो संसेचन वाले आधे हिस्से को कस्टर्ड से बदला जा सकता है, जिससे मिठाई का स्वाद और भी अधिक नाजुक और हल्का हो जाएगा।

अवयव:

• कुकीज़ "कान" - 500 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 200 ग्राम

खाना बनाना

1. मक्खन को सफेद होने तक रगड़ा जाता है।
2. हर बार फेंटते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके गाढ़ा दूध डालें।
3. एक डिश पर कुकीज़ की परतें बिछाएं, प्रत्येक पर क्रीम लगाएं।
4. केक के ऊपर और किनारों को चिकना करें, कुकी के टुकड़ों के साथ छिड़कें और कम से कम 12 घंटे तक भीगने के लिए छोड़ दें।

गाढ़े दूध और कुकीज़ के साथ मार्शमैलो केक

गाढ़े दूध के साथ सूखी कुकीज़ से बना केक स्वाद में असामान्य है, यदि आप इसकी संरचना को मार्शमैलोज़ के साथ पूरक करते हैं। आप या तो बिना किसी मिलावट के सफेद व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं या फलों के स्वाद वाले हिस्सों को लंबाई में आधा काटकर उपयोग कर सकते हैं। संसेचन के बाद, तैयार उत्पाद को केवल नट्स और चॉकलेट के टुकड़ों से सजाया जा सकता है या ऊपर से चॉकलेट आइसिंग डाला जा सकता है।

अवयव:

• कुकीज़ - 400 ग्राम;
• मार्शमैलो - 500 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• नट्स - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
• सजावट के लिए चॉकलेट आइसिंग।

खाना बनाना

1. मक्खन को मिक्सर से फेंटें, इस प्रक्रिया में गाढ़ा दूध मिलाएँ।
2. कुकीज़ को क्रश करें, नट्स और क्रीम के साथ मिलाएं।
3. क्लिंग फिल्म से ढके एक फॉर्म में रखें और क्रीम और कटे हुए मार्शमॉलो के साथ कुकीज़ की परतों को वनस्पति तेल से चिकना करें।
4. उत्पाद को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, फिर इसे एक डिश पर पलट दें और फिल्म को हटा दें।
5. मिठाई के ऊपर चॉकलेट आइसिंग डालें, मेवे छिड़कें।

गाढ़े दूध और केले के साथ कुकी केक

गाढ़े दूध और केले के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ से केक तैयार करने के बाद, आप मिठाई के सभी घटकों के उत्कृष्ट सामंजस्यपूर्ण संयोजन की सराहना करने में सक्षम होंगे। इस मामले में क्रीम एक घने फोम तक व्हीप्ड खट्टा क्रीम के साथ तैयार की जाती है, जिसमें कम से कम 25% वसा होना चाहिए। किसी स्वादिष्ट व्यंजन को अलग करने योग्य रूप में एकत्र करना सुविधाजनक होता है।

अवयव:

• कुकीज़ - 500 ग्राम;
• केले - 2-3 पीसी ।;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• सजावट के लिए चॉकलेट और मेवे।

खाना बनाना

1. थोड़ी सी चीनी मिलाकर खट्टा क्रीम फेंटें।
2. खट्टा क्रीम में गाढ़ा दूध मिलाएं और फिर से फेंटें।
3. फॉर्म में बिस्कुट और कटे हुए केले की परतें रखी जाती हैं, प्रत्येक पर तैयार क्रीम फैलाई जाती है।
4. मिठाई को रेफ्रिजरेटर में रात भर भीगने के लिए छोड़ दें, सांचे से निकालें और अखरोट और चॉकलेट के टुकड़े छिड़कें।

गाढ़ा दूध और पनीर के साथ कुकी केक

बिना मक्खन और पनीर के गाढ़े दूध के साथ बिस्किट केक बिजली की गति से तैयार किया जाता है, लेकिन यह हल्का और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है। एक नाजुक क्रीम के साथ संसेचन के लिए, इस मामले में, वर्षगांठ कुकीज़ आदर्श हैं, जो विनम्रता को एक स्वादिष्ट उपस्थिति और इसकी आदर्श स्वाद विशेषताओं दोनों प्रदान करेगी।

अवयव:

• सालगिरह कुकीज़ - 500 ग्राम;
• पनीर - 700 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• वेनिला - 1 चुटकी;
• सजावट के लिए चॉकलेट आइसिंग और मेवे।

खाना बनाना

1. एक कटोरे में पनीर, कंडेंस्ड मिल्क और वेनिला मिलाएं, एक सजातीय मलाईदार बनावट होने तक ब्लेंडर से छेद करें।
2. डिश पर कुकीज़ की परतें बिछाई जाती हैं, प्रत्येक पर दही क्रीम फैलाई जाती है।
3. सालगिरह कुकीज़ के साथ केक को गाढ़े दूध से सजाएं, मेवे छिड़कें और कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकी सॉसेज केक

गाढ़े दूध और कोको के साथ, नीचे दी गई सिफारिशों के अनुसार तैयार किया गया, यह हर किसी को उनके पसंदीदा चॉकलेट सॉसेज की याद दिलाएगा। आप वैकल्पिक रूप से रचना में मेवे, किशमिश, अन्य सूखे मेवे मिला सकते हैं, और तैयार मिठाई को पिघली हुई चॉकलेट या कोको से बनी आइसिंग से भिगोने के बाद सजा सकते हैं।

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