साधारण पके हुए माल. घर पर स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान, जल्दी और आसानी से

चिकन और मशरूम के साथ जूलिएन चिकन, मशरूम, प्याज, पनीर और क्रीम के साथ जूलिएन बनाने की एक उत्कृष्ट रेसिपी। सहेजें 📌 सामग्री: चिकन ब्रेस्ट - 0.5 पीसी। मशरूम (शैंपेन या वन) - 150 ग्राम प्याज (बड़े आकार) - 1 पीसी। सुलुगुनि या अर्ध-कठोर पनीर - 250 ग्राम क्रीम - 0.5 कप। मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच। लाल शिमला मिर्च - 1 चुटकी नमक - 1 छोटा चम्मच। तैयारी: 1. जूलिएन तैयार करने के लिए, ओवन को 180 ºC पर पहले से गरम कर लें। 2. आधे चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में 15 मिनट तक उबालें, ठंडा करें और काट लें। 3. धुले हुए मशरूम को तौलिए से अच्छी तरह सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। 4. सुलुगुनि को कद्दूकस कर लें. आप स्वाद के लिए किसी अन्य अर्ध-कठोर पनीर का उपयोग कर सकते हैं। 5. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. 6. तैयार प्याज को हल्का सा भून लीजिए. 7. तैयार चिकन के टुकड़े और मशरूम को प्याज के ऊपर रखें. नमक, काली मिर्च और मिश्रण को 5-8 मिनिट तक भूनिये. 8. एक छोटे सूखे फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच आटा डालें और गर्म करें। 9. जैसे ही आटा पीला हो जाए, इसमें मक्खन डालकर लगातार चलाते हुए पिघला लें. 10. क्रीम को हल्का सा फेंटें और इसे आटे और मक्खन के मिश्रण में डालें। सॉस ज्यादा गाढ़ी नहीं होनी चाहिए, अगर ऐसा हो तो थोड़ा सा दूध मिला लें. मिश्रण. 11. चिकन, मशरूम और प्याज के तैयार मिश्रण को 3 सर्विंग मोल्ड में रखें. 12. तैयार क्रीम सॉस की बराबर मात्रा डालें। 13. कसा हुआ सुलुगुनि छिड़कें। 14. तैयार फॉर्म को बेकिंग शीट पर रखें, पनीर पर पेपरिका छिड़कें और 14-16 मिनट तक बेक करें जब तक कि पनीर सुनहरे भूरे रंग की परत से ढक न जाए। 15. जूलिएन को चिकन और मशरूम के साथ गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!

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कक्षा 11

खट्टा क्रीम के साथ आलू केक सामग्री 3 मध्यम आलू 6 अंडे 180 ग्राम ब्राउन शुगर 50 ग्राम छिलके वाले अखरोट 50 ग्राम किशमिश 1 नींबू का छिलका 2 बड़े चम्मच। एल कैंडिड नींबू या संतरे के छिलके 4 बड़े चम्मच। एल डार्क रम 1 चम्मच. वेनिला चीनी, चुटकी भर नमक, चिकनाई के लिए मक्खन, क्रीम और सजावट के लिए: 1 गिलास सबसे मोटी खट्टी क्रीम, 5 बड़े चम्मच। एल पिसी हुई चीनी 1 चम्मच। वेनिला अर्क 100 ग्राम अखरोट आलू को ब्रश से धोएं, ठंडे नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में रखें, उबाल लें, ढक दें और 30 मिनट तक पकाएं। फिर पानी निकाल दें, आलू को थोड़ा ठंडा होने दें और गर्म होने पर ही छील लें। आलू को एक कटोरे में रखें, ढककर कमरे के तापमान पर 12 घंटे के लिए छोड़ दें। वहीं, किशमिश को रम में भिगो दें। आलू को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. नींबू के सारे छिलके को बारीक कद्दूकस से रगड़ लें। जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। कैंडिड फलों और मेवों को चाकू से काटें। किशमिश को सुखा लीजिये. जर्दी को चीनी के साथ फूलने तक फेंटें, नमक, कसा हुआ नींबू का छिलका, वेनिला चीनी, कैंडीड फल, आलू, किशमिश और मेवे डालें और अच्छी तरह से आटा गूंध लें। सफेद भाग को फेंटकर एक सख्त फोम बना लें और ऊपर से नीचे तक हल्के लेकिन तीव्र आंदोलनों का उपयोग करके एक स्पैटुला का उपयोग करके सावधानी से उन्हें आटे में मोड़ें। आटे को 22-24 सेमी व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन में तेल लगाकर रखें। 1 घंटे के लिए 180°C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार केक को पैन में 10 मिनट तक ठंडा करें, फिर एक प्लेट में रखें और ठंडा करें। क्रीम के लिए, खट्टी क्रीम को मिक्सर से फूलने तक फेंटें, वेनिला डालें और फेंटना जारी रखें, छोटे हिस्से में पाउडर चीनी मिलाएँ। अखरोट को चाकू से या ब्लेंडर में पीस लें। केक को आधा काटें, आधे भाग को क्रीम से कोट करें, केक को इकट्ठा करें, बची हुई क्रीम से कोट करें, नट्स छिड़कें और कम से कम 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भीगने के लिए छोड़ दें।

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कक्षा 10

चीनी पत्तागोभी के साथ 6 सलाद 📌 इस चयन को अपने लिए अवश्य सहेज कर रखें! ⚡सलाद "तेज और स्वादिष्ट" सामग्री: पत्तागोभी ताजा ककड़ी प्याज सॉसेज (जो आपको पसंद हो) मेयोनेज़ मसाले तैयारी: 1. पत्तागोभी को टुकड़े कर लें (हमारे पास बीजिंग पत्तागोभी है, इसके साथ इसका स्वाद बेहतर होता है) 2. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें (मैं स्ट्रॉ की तरह बड़े होने के लिए) 3. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें 4. प्याज को आधा छल्ले में काटें 5. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएं! हमारा सलाद तैयार है! ⚡सीज़र सलाद सामग्री: चिकन ब्रेस्ट (फ़िलेट), बीजिंग सलाद, आपके स्वाद के लिए हार्ड चीज़, क्राउटन, टमाटर (1-2 पीसी)। सॉस के लिए: मेयोनेज़ लहसुन जड़ी बूटी नींबू तैयारी: चिकन तैयार करें। यहां यह आपके स्वाद पर निर्भर है - आप इसे केवल उबाल सकते हैं, या आप पहले से ही उबाले हुए, इसे सुनहरा भूरा होने तक हल्का भून सकते हैं... जिसे भी यह पसंद हो। जब चिकन पक रहा हो, पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हमने टमाटर को स्लाइस में काट लिया. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. इस समय तक चिकन पक चुका था. इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में (रेशों के साथ) अलग कर लें। सॉस: एक ब्लेंडर में, मेयोनेज़ को लहसुन की कुछ कलियों, जड़ी-बूटियों और नींबू की कुछ बूंदों के साथ चिकना होने तक पीसें। हम इसे आज़माते हैं - कुछ लोगों को लहसुन या नींबू अधिक या कम पसंद होता है। यह सब मैन्युअल रूप से किया जा सकता है. ध्यान दें: हम सलाद को सजाते नहीं हैं; हम सॉस को अलग से परोसते हैं ताकि मेहमान अपनी प्लेट में सलाद डाल सकें। इस तरह सलाद लंबी दावत के दौरान भी अपना मूल स्वरूप बरकरार रखेगा। इतना ही! मिलाएं और सलाद तैयार है! आओ कोशिश करते हैं। ⚡एरो ऑफ क्यूपिड सलाद सिर्फ एक बम है, सलाद नहीं! अत्यधिक हल्का, ताज़ा, हवादार। जिस किसी ने भी इसे आज़माया वह अत्यंत प्रसन्न हुआ! सामग्री: चीनी गोभी का 1/2 सिर 300 ग्राम खुली कॉकटेल झींगा (राजा झींगा काम नहीं करेगा!) 12-15 केकड़े की छड़ें डिब्बाबंद अनानास का 1 जार बड़े पके अनार मेयोनेज़ नमक गोभी को काट लें (सफेद भाग के बिना), बारीक काट लें छड़ें (लगभग धूल में), अनानास को बारीक काट लें। झींगा, चॉपस्टिक, पत्तागोभी, अनानास और अनार मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और काँटा निगले बिना खाएँ! ⚡बीजिंग पत्तागोभी सलाद यह सलाद बहुत स्वादिष्ट और हल्का बनता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात, 10 मिनट - और आपके पास एक शानदार डिश तैयार है। सामग्री: चीनी गोभी 300 ग्राम टमाटर 2 पीसी स्मोक्ड सॉसेज 100 ग्राम उबले अंडे 2 पीसी मकई 100 ग्राम डिल मेयोनेज़ नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए पाव 4 टुकड़े तैयारी: गोभी को धो लें, सूखा लें, काट लें, नमक के साथ मैश करें। टमाटर, अंडे, सॉसेज, कटी हुई सब्जियाँ। मक्का डालें. पाव को क्यूब्स में काटें और फ्राइंग पैन में सुखाएं। क्रैकर्स, नमक और काली मिर्च को छोड़कर सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परोसते समय पटाखे छिड़कें। बॉन एपेतीत! ⚡चिकन के साथ बीजिंग गोभी का सलाद सामग्री: ✔बीजिंग गोभी - 300 ग्राम (आधा सिर) ✔चिकन पट्टिका - 1 पीसी ✔खीरा - 1 पीसी ✔अंडा - 4 पीसी ✔हरा प्याज - 1 गुच्छा ✔नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ तैयारी: 1 . चिकन पट्टिका को उबलने दें (स्वाद के लिए गाजर, प्याज और तेज पत्ते डालें। हमने बाद में सूप के लिए शोरबा का उपयोग किया) 2. चीनी गोभी को टुकड़े कर लें 3. हरे प्याज को बारीक काट लें 4. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें 5. हमारे चिकन के बाद फ़िललेट खुल गया है, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. हम अंडे भी उबालते हैं और उन्हें बारीक काटते हैं 6. सब कुछ एक सलाद कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च मिलाएं 7. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और भागों में परोसें। ⚡चीनी गोभी, चिकन और क्राउटन के साथ सलाद सलाद के लिए सामग्री चीनी गोभी अंडे हार्ड पनीर बेल मिर्च टमाटर सफेद ब्रेड स्लाइस चिकन पट्टिका डिल नमक, काली मिर्च मेयोनेज़ तैयारी: 1. सबसे पहले, आइए क्राउटन तैयार करें। सफेद ब्रेड के स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काटें और ओवन में सुखाएं। ठंडा। 2. चिकन पट्टिका और अंडे उबालें। क्यूब्स में काटें. 3. टमाटर, मिर्च और पनीर को भी क्यूब्स में काट लीजिए. पत्तागोभी को हाथ से तोड़ लीजिये. 4. क्रैकर्स को छोड़कर सभी सामग्री, हल्का नमक और काली मिर्च मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। 5. परोसने से पहले, क्राउटन डालें, फिर से मिलाएँ और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। 6. तुरंत खाएं ताकि पटाखे गीले न हो जाएं.

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कक्षा 176

मांस के साथ chebureks. बहुत अच्छा कुरकुरा आटा! सामग्री: आटा: ●आटा - 8 कप, ●पानी - 3 कप, ●नमक - 2 चम्मच, ●चीनी - 2 चम्मच, ●वनस्पति तेल - 150 मि.ली. ●वोदका - 1 बड़ा चम्मच हाँ, और आटे में अंडे कभी न डालें! अंडे आटे को सख्त बनाते हैं! तैयारी: 1. आटे को एक बड़े कप में छान लें. 2. नमक और चीनी को पानी में घोल लें. 3. आटे में एक गड्ढा बनाएं, उसमें पानी का घोल, वोदका और वनस्पति तेल डालें। 4. आटे को अच्छी तरह से गूंध लें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और लगभग एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। 5. जब आटा आराम कर रहा हो, आप भरावन तैयार कर सकते हैं। बीफ़ या भेड़ का बच्चा भरने के लिए एकदम सही है, या आप इन दो प्रकार के मांस का मिश्रण बना सकते हैं। 6. तैयार आटे को बेलन की सहायता से बेल लीजिये ताकि इसकी मोटाई 3 मिमी से अधिक न हो. एक तश्तरी का उपयोग करके, आटे से 15-20 सेंटीमीटर व्यास वाले गोले काट लें। 7. आटे को आधा मोड़ें और किनारों को यथासंभव सावधानी से दबाएं ताकि तलने के दौरान वे अलग न हों और भरावन को बाहर निकलने से रोका जा सके। 8. पेस्टी बनाकर खूब तेल में तलें.

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कक्षा 52

लवाश चरण 1 मैं छना हुआ आटा मेज पर डालता हूं और उसमें एक छेद करता हूं। मैं इसमें पानी और वनस्पति तेल डालता हूं, नमक डालता हूं और कांटे से धीरे से मिलाता हूं। चरण 2 3-4 मिनट के लिए गूंधें और फिल्म में लपेटें, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। चरण 3 आटे को 10 भागों में बाँट लें, प्रत्येक टुकड़े को आटे में लपेट लें। चरण 4 केक को 2 मिमी की मोटाई में बेल लें। चरण 5 - फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म करें और उस पर आटा रखें। मैं पीटा ब्रेड को हर तरफ 20-30 सेकंड के लिए बेक करती हूं। चरण 6 तैयार पीटा ब्रेड को एक ढेर में रखें और गीले तौलिये से ढक दें। बॉन एपेतीत!

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कक्षा 19

आलू और पनीर के साथ एक बर्तन में मांस 😘 एक बर्तन में मांस तैयार करने में आसान व्यंजन है। यदि आप रात के खाने में आलू और पनीर के साथ एक बर्तन में मांस पकाते हैं तो आपका परिवार और दोस्त निश्चित रूप से खुश होंगे। मेरा विश्वास करो, यह बहुत ही स्वादिष्ट है! बर्तनों में व्यंजन सरल, त्वरित और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं! सामग्री: सूअर का मांस - 400 ग्राम प्याज - 2 प्याज पनीर - 100 ग्राम मशरूम (शैम्पेन) - लगभग 15-16 मध्यम टुकड़े आलू - 3-4 मध्यम कंद मक्खन - 50 ग्राम सूरजमुखी तेल मेयोनेज़ नमक स्वादअनुसार तैयारी: 1. सूअर का मांस काट लें मध्यम आकार के टुकड़े. सूअर के मांस के टुकड़ों को वनस्पति तेल में तेज़ आंच पर 5-6 मिनट के लिए और धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनें। 2. प्याज को मध्यम टुकड़ों में काट लें. मशरूम को लंबाई में टुकड़ों में काट लीजिए. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में प्याज और मक्खन के साथ 10 मिनट तक उबालें। 3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. 4. आलू को धोएं, छीलें और नमकीन पानी में उबालें। मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें. 5. बर्तनों में सामग्री को निम्नलिखित क्रम में रखें: आलू, सूअर का मांस, मेयोनेज़, मशरूम और प्याज, पनीर। 6. बर्तनों को ढक्कन से ढककर ठंडे ओवन में रखें (ओवन को पहले से गरम न करें)। 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक पकाएं। मुझे आशा है कि आप आलू और पनीर के साथ बर्तन में मांस की रेसिपी का आनंद लेंगे।

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कक्षा 29

आइए चिकन पेट पकाएं: शीर्ष 6 रेसिपी 🍴 1. त्वरित चिकन पेट सामग्री: ● 500 ग्राम चिकन पेट, ● 2 प्याज, ● 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, ● ½ छोटा चम्मच। सोडा, ● मसाले स्वादानुसार, ● नमक। तैयारी: नाभि को धोकर सुखा लें, प्याज को बारीक काट लें, गरम तेल में कढ़ाई में डालें, भूरा होने तक भूनें। प्याज में पेट डालें, रस निकलने तक भूनें, सोडा डालें - झाग कम होने पर सॉस में झाग आएगा, मसाले, नमक डालें और द्रव्यमान मिलाएं, कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर कभी-कभी हिलाते हुए पकवान को उबालें। और उबलता पानी डालें ताकि वह लगातार पेट को ढकता रहे। पेट के नरम होने तक पकवान को पकाएं। कई लोगों के लिए, चिकन गिजार्ड का स्वाद मशरूम जैसा होता है; यदि आप उन्हें मशरूम के साथ मिलाते हैं, तो धारणा की यह विशेषता, यदि मौजूद है, और भी मजबूत होगी, और यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगी। 2. मशरूम और आलू के साथ पकाया हुआ चिकन गिजार्ड सामग्री: ● 650 ग्राम चिकन गिजार्ड, ● 400 ग्राम आलू, ● 300 ग्राम कोई भी ताजा मशरूम, ● 50 ग्राम खट्टा क्रीम, ● 1 अंडा, ● तेज पत्ता, ● नमक, ● काली मिर्च। तैयारी: मशरूम को मोटा-मोटा काट लें, आलू को 2 सेमी क्यूब्स में काट लें। पेट को धोएं, पित्त परत को हटा दें, फिर से कुल्ला करें, यदि बड़ा हो तो 2-3 भागों में काटें, पानी डालें, लॉरेल डालें और नरम होने तक 2 घंटे तक उबालें। तैयार पेट में मशरूम डालें, नमक डालें, उबाल लें, आँच कम करें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ, आलू डालें और नरम होने तक पकाएँ। अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, मिश्रण को सॉस पैन में डालें, हिलाएं, स्टोव से हटा दें। खट्टा क्रीम में पकाए गए चिकन गिज़र्ड बहुत स्वादिष्ट बनते हैं। 3. खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन गिजार्ड सामग्री: ● 1 किलो चिकन गिजार्ड, ● 50 ग्राम मक्खन, ● 2 गाजर और प्याज, ● 4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम, ● वनस्पति तेल, ● काली मिर्च, ● जड़ी-बूटियाँ, ● नमक। तैयारी: गिज़र्ड को नरम होने तक उबालें, ठंडा होने दें और काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें, सब्जियों को तेल में आधा पकने तक भूनें। सब्जियों में गिजार्ड डालें, 5 मिनट तक उबालें, खट्टा क्रीम डालें, मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक डालें, मक्खन डालें, और 5 मिनट तक उबालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, हिलाएं, स्टोव से हटा दें। निम्नलिखित नुस्खा दिलचस्प है क्योंकि गिजार्ड सिर्फ खट्टी क्रीम में नहीं, बल्कि एक बहुत ही मूल खट्टी क्रीम सॉस में पकाया जाता है। 4. मूल खट्टा क्रीम सॉस में चिकन गिजार्ड सामग्री: ● 500 ग्राम चिकन गिजार्ड, ● 150 ग्राम खट्टा क्रीम, ● 2 मसालेदार खीरे, ● 1 प्याज प्रत्येक, ● गाजर और लहसुन की एक कली, ● 0.5 सेमी ताजा अदरक की जड़, ● 2 बड़े चम्मच। सहिजन, काली मिर्च, ● वनस्पति तेल, ● नमक। तैयारी: गिज़र्ड को नमकीन पानी में 40 मिनट तक उबालें, ठंडा होने दें, बारीक काट लें। गाजर और प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, इसमें कटा हुआ अदरक डालें और कुचले हुए लहसुन के साथ भूनें, फिर उन्हें तेल से हटा दें, इसमें गिज़र्ड, गाजर और प्याज डालें, हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें। गिजार्ड में खट्टी क्रीम डालें, हॉर्सरैडिश और बारीक कटे हुए खीरे डालें, हिलाएं, काली मिर्च और नमक डालें, मध्यम आंच पर और 10 मिनट तक पकाएं। गिजार्ड से आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जिसमें एक प्रकार का पिलाफ भी शामिल है। 5. चिकन गिजार्ड के साथ पिलाफ सामग्री: ● 300 ग्राम चिकन गिजार्ड, ● लहसुन की 2 कलियाँ, ● 1.5 कप लंबे दाने वाले चावल, ● 1 टमाटर, ● शिमला मिर्च, ● छोटे बैंगन और प्याज, ● काली मिर्च, ● तेल, ● नमक। तैयारी: ढेर सारे पानी के साथ गिज़र्ड को उबालें, शोरबा में स्वादानुसार नमक डालें, उन्हें शोरबा से निकालें और काट लें। लहसुन को पीसकर तेल में खुशबू आने तक भूनें, कद्दूकस की हुई गाजर, कटा हुआ प्याज, बैंगन, मीठी मिर्च डालें, 3 मिनट तक भूनें, मध्यम आकार के कटे हुए टमाटर, गिजर्ड, काली मिर्च और नमक डालें, गिजर्ड से बचा हुआ शोरबा डालें, धुले हुए चावल डालें, ढक्कन से ढक दें और डिश को तेज़ आंच पर 3 मिनट तक पकाएं, फिर मध्यम आंच पर 7 मिनट तक, फिर चावल पकने तक धीमी आंच पर पकाएं। यदि आवश्यक हो, तो शोरबा जोड़ें। चिकन पेट से मुख्य व्यंजनों के हमारे चयन में आखिरी नुस्खा सबसे असामान्य है, जिसके अनुसार हम बियर में नाभि तैयार करेंगे। 6. बीयर में चिकन पेट सामग्री: ● 500 ग्राम चिकन पेट, ● 2 प्याज, ● 1 गिलास चिकन शोरबा और हल्की बीयर, ● 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक। डिजॉन सरसों, ● वाइन सिरका, सब्जी और मक्खन, ● 1 चम्मच। चीनी, ● आटा, ● काली मिर्च, ● नमक। तैयारी: एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, मक्खन डालें, पिघलाएं और तेल के मिश्रण में आधा छल्ले में कटा हुआ प्याज भूनें, छिलके और धोए हुए पेट डालें, स्लाइस में काटें, 10 मिनट तक भूनें, काली मिर्च और नमक डालें, डालें बीयर और शोरबा का हिस्सा, लगातार हिलाते हुए, चीनी डालें। , सिरका डालें, ढकें और आधे घंटे के लिए डिश को उबालें, यदि आवश्यक हो तो शोरबा डालें और हिलाएँ। जब निलय नरम हो जाएं, तो थोड़ा सा आटा डालें, हिलाएं, 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, सरसों डालें और बर्तन को हिलाएं।

हर कोई जानता है कि घर पर तैयार किया गया बेक किया हुआ सामान स्टोर से खरीदे गए कपकेक, पाई और वफ़ल की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है। लेकिन गृहणियों की असली प्रतिभा तब सामने आती है जब उन्हें काफी मामूली बजट में एक शानदार टेबल तैयार करने की जरूरत होती है। और हर कोई ऐसा नहीं कर सकता. लेकिन यह संभव है, आपको बस कुछ किफायती नुस्खे अपनाने और कुछ ट्रिक्स में महारत हासिल करने की जरूरत है।

यदि किसी रेसिपी में एक सामग्री की आवश्यकता हो और वह स्टॉक से बाहर हो तो क्या होगा? इसे बदलो। और हम आपको बताएंगे कि गुणवत्ता को नुकसान पहुंचाए बिना यह कैसे किया जाए।

• मक्खन मार्जरीन का एक एनालॉग है।
• ब्राउन शुगर को समान मात्रा में ली गई सफेद चीनी द्वारा डुप्लिकेट किया जाता है।
• गुड़ हर घर में नहीं पाया जाता. लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता. तरल शहद, साथ ही चीनी सिरप, स्वाद में किसी भी तरह से उससे कमतर नहीं हैं।
• नींबू नींबू का एक एनालॉग हो सकता है।
• लगभग कोई भी बेक किया हुआ सामान बेकिंग पाउडर के बिना पूरा नहीं होता। यदि ऐसा नहीं है, तो साइट्रिक एसिड के साथ बेकिंग सोडा स्थिति को ठीक कर देगा।
• जैम को जैम, डिब्बाबंद या ताजे फल, कॉन्फिचर, जैम से बदला जा सकता है।

ऐसी बहुत सी छोटी-छोटी पाक युक्तियाँ हैं। अनुभव समय के साथ आता है। आप सुधार करना सीखेंगे और आपके पके हुए माल का स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा।

यह एक बहुत ही किफायती पाई है, क्योंकि इसे तैयार करने के लिए आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी।

1. गर्म पानी (2 कप) में खमीर (2 मिठाई चम्मच) और चीनी (2-3 चम्मच) घोलें। और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। द्रव्यमान को बजाना शुरू कर देना चाहिए।
2. वनस्पति तेल (आधा गिलास) मिलाएं, एक चुटकी नमक, यदि चाहें तो अधिक चीनी (यदि केक मीठा है) और पर्याप्त आटा मिलाएं ताकि आटा बहुत कड़ा न हो।
3. एक घंटे के लिए छोड़ दें. फिर आप कोई भी बेक किया हुआ सामान तैयार कर सकते हैं, चाहे वह पाई हो या बन।

यह खमीर आटा नुस्खा बुनियादी है. भराई कोई भी हो सकती है: जैम, पनीर, आलू, गोभी, मांस, सेब।

फिंगर लिकिन कुकीज़

यह बेकिंग रेसिपी बेहद किफायती भी है।

1. अंडे को चीनी (1 बड़ा चम्मच) के साथ फेंटें।
2. आटे को समान रूप से फूलने के लिए, आपको सोडा (आधा चम्मच), साथ ही नरम मार्जरीन (200 ग्राम) की आवश्यकता होगी।
3. आटा मिलाएं (2-3 कप)। आटे का 1/3 भाग तुरंत फ्रीजर में रख दें।
4. बचे हुए मिश्रण को बेकिंग शीट पर फैलाएं और जैम या गाढ़े जैम से ब्रश करें।
5. ऊपर से फ्रीजर से आटा कद्दूकस कर लीजिए.

गर्म ओवन (180 डिग्री) में 25 मिनट के बाद, बेक किया हुआ सामान तैयार है। बस इसे कुकी चौकोर टुकड़ों में काटना और चाय के साथ परोसना बाकी है।

मन्ना रेसिपी

इस मन्ना में तीखापन जैम द्वारा जोड़ा जाता है, जो तैयार पके हुए माल को एक असामान्य रंग देता है। ब्लूबेरी इसे पन्ना, रास्पबेरी - लाल, करंट - नीला-बैंगनी बना देगा।

1. एक गिलास चीनी, आटा और सूजी मिलाएं।
2. अंडे और दूध को फेंटें (1 बड़ा चम्मच)।
3. वनस्पति तेल (आधा गिलास) और सोडा (आधा चम्मच) मिलाएं।
4. अंतिम स्पर्श: कोई भी जैम (2 बड़े चम्मच)।

पैन में 180 डिग्री पर बेक करें. इसमें लगभग 40 मिनट लगेंगे.

इस पेस्ट्री का स्वाद वाकई बहुत नाज़ुक है. इसे उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों पर परोसा जा सकता है।
एक गहरे कंटेनर में मिलाएं:

• आधा गिलास चाय और चीनी,
• अंडे (2 पीसी।),
• जैम (3 बड़े चम्मच),
• वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच),
• बुझा हुआ सोडा (1 मिठाई चम्मच)।

ये सब आप मिक्सर से कर सकते हैं.

आटे को विशेष मफिन टिन्स में डालें। लेकिन पूरी तरह से नहीं, बल्कि आधे रास्ते में, क्योंकि द्रव्यमान अभी भी बढ़ेगा।

ओवन में रखें (200 डिग्री)। 15 मिनट - और आपका काम हो गया।

इस प्रकार की बेकिंग बेहद लोकप्रिय है। मुख्य नियम भरने के रूप में गाढ़े (तरल नहीं) जैम या जैम का उपयोग करना है। लेकिन इनके अलावा आप बैगल्स में मेवे, पनीर, मुरब्बा और किशमिश भी डाल सकते हैं.

1. कमरे के तापमान पर मार्जरीन (200 ग्राम) लें (पिघला हुआ नहीं)। इसे चीनी (आधा गिलास) के साथ मैश कर लें।
2. अब मिश्रण में खट्टा क्रीम (200 ग्राम) और सोडा (आधा चम्मच) मिलाएं।
3. आटा (2.5 कप) डालें और लोचदार आटा गूंथ लें।
4. इसे बराबर लोइयों (लगभग 4-5) में बाँट लें और प्रत्येक को बेल लें।
5. वृत्तों को समान त्रिभुजों में काटें। फिलिंग डालें और चौड़े किनारे से शुरू करते हुए बैगल्स को रोल करें।

ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करना बेहतर है। और उसके बाद ही बेकिंग ट्रे को बेकिंग के साथ 25 मिनट के लिए रख दीजिए.

ठंडे पके हुए माल में थोड़ी सी पिसी हुई चीनी मिलाएं।

पनीर पाई रेसिपी

ऐसे में आटा गूंथने की जरूरत नहीं है. यह टुकड़ों के रूप में होगा, लेकिन इससे इसका स्वाद खराब नहीं होगा.

1. एक बड़े कटिंग बोर्ड पर 3 कप आटा रखें। चाकू से कटा हुआ मार्जरीन या मक्खन (250 ग्राम) डालें। इन्हें पहले फ्रीजर में रखना न भूलें.
2. चीनी (लगभग एक पूरा गिलास) और सोडा (1 छोटा चम्मच) डालें। आटा टुकड़ों जैसा दिखना चाहिए. ठंडी जगह पर रखें।
3. भरने के लिए, पनीर (आधा किलोग्राम), चीनी (0.5-1 बड़ा चम्मच), अंडे (2 पीसी), वेनिला मिलाएं। आप किशमिश भी डाल सकते हैं.
4. हम टूटे हुए आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं और उसमें से अधिकांश को बेकिंग शीट पर वितरित करते हैं। हम भरावन फैलाते हैं और बचा हुआ आटा ऊपर से वितरित करते हैं।
5. ओवन में 180 डिग्री पर 45-50 मिनट के लिए रखें।

स्वादिष्ट बेकिंग एक अच्छी गृहिणी की सफलता का रहस्य है, जो कम मात्रा में सामग्री और सरल व्यंजनों से पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकती है।

इन हवादार पफ्स के लिए हार्ड चीज़, हैम, स्वीट ऑलस्पाइस भराई का एक बेहतरीन संयोजन है। इन पफ पेस्ट्री को समय से पहले बेक किया जा सकता है, और परोसने से पहले, इसमें भरावन डालें और दोबारा गरम करें।

यह शाकाहारी पिज़्ज़ा आपको चमकीले रंग और अजवायन की सुगंधित सुगंध से प्रसन्न करेगा। खाना पकाने का समय 1.5 घंटे। 1. एक बड़े कटोरे में आटा और नमक डालें, खमीर मिलाएँ। परिणामी मिश्रण को मक्खन के साथ पीस लें...

यह संसा बहुत बड़ा बनाया जाता है. यह सर्विंग प्लेट पर मुश्किल से फिट बैठता है। मांस के साथ त्रिकोणीय समोसा आमतौर पर शोरबा के साथ परोसा जाता है। यह संयोजन एक वास्तविक दोपहर का भोजन बन जाता है: पहला और दूसरा दोनों पाठ्यक्रम...

इस प्रकार का संसा छोटे गोल पाई से बना होता है, जिसमें 4 टुकड़े एक साथ चिपके होते हैं। आमतौर पर यह संसा मांस के साथ तैयार किया जाता है, और हम इसे "तोवुकली" (जैसा कि वे उज़्बेकिस्तान में कहते हैं) - चिकन के साथ पकाएंगे...

कद्दू के साथ घर का बना संसा उज़्बेकिस्तान में "बजट" संसा का एक बहुत लोकप्रिय संस्करण है। इस रेसिपी की अच्छी बात यह है कि भरावन बनाने के लिए किसी भी कद्दू का उपयोग किया जा सकता है, भले ही वह बहुत अधिक सुगंधित या पीला न हो...

उज़्बेक संसा बहुत अलग है। त्रिकोणीय, आयताकार, चौकोर, गोल। अलग-अलग भराई के साथ, अलग-अलग आटे से। छोटा, मध्यम या विशाल। दोगुना, तिगुना और चौथाई। उनमें से कौन सा सबसे क्लासिक, सबसे सही है - इस पर बहस करने का कोई मतलब नहीं है...

इस पाई के लिए ऐसे सेब और नाशपाती चुनना बेहतर है जो पके और सुगंधित हों, लेकिन सख्त हों। रम में भिगोते समय फलों के टुकड़ों को काला होने से बचाने के लिए, आप पहले उन पर नींबू का रस डाल सकते हैं...

फ़ोकैसिया अधिक दिलचस्प होगा यदि आप आटा गूंधते समय इसमें कुछ जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं: थाइम, मार्जोरम, अजवायन या मेंहदी (या इन जड़ी-बूटियों का मिश्रण)…

इटली के लिगुरिया प्रांत में पनीर के साथ फ़ोकैसिया सबसे आम भोजन है। वहां वे इसे नाश्ते में खाते हैं, दोपहर के भोजन के साथ खाते हैं, और जैतून, पनीर और... लिगुरियन फ़ोकैसिया का एक हार्दिक टुकड़ा... के साथ भोजन करते हैं।

प्याज, अंडे और पनीर के साथ पाई 1 घंटे के भीतर तैयार हो जाती है (पफ पेस्ट्री की तैयारी को छोड़कर)। खाना पकाने की विधि: 1. प्याज को पतले छल्ले में काटें। मार्जोरम को पीस लें...

इस स्वादिष्ट पाई में, फिलिंग में हवादार हल्कापन है, और बादाम नाशपाती के साथ इतनी अच्छी तरह से मेल खाते हैं कि एक साथ मिलकर वे एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण संघ बनाते हैं...

फ्रेंच से अनुवादित मिल-फ्यूइल (मिले-फ्यूइल) का अर्थ है "एक हजार चादरें"। पहले, यह चॉकलेट, जामुन और विभिन्न हवादार क्रीम के साथ पफ पेस्ट्री से बनी मिठाइयों का नाम था...

इस रेसिपी में आटा बहुत कम है. हालाँकि, परिणाम गाजर पुलाव नहीं, बल्कि कपकेक है। और सुंदर, और स्वादिष्ट, और स्वस्थ! गाजर का केक बनाने में 2 घंटे का समय लगता है...

राई बन्स को 3 घंटे तक पकाया जाता है. राई बन्स बनाने की विधि: 1. गेहूं के आटे को एक बड़े कटोरे में छान लें. खमीर, चोकर, नमक और अजवायन डालें, मिलाएँ...

पनीर के साथ बन्स क्लासिक चीज़केक की तरह दिखते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि ये मीठे नहीं होते. ये बन्स एक कप गर्म चाय या एक गिलास गर्म दूध के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट लगते हैं...

जामुन के साथ दही के आटे से बनी पाई उस मौसम में बहुत अच्छी होती है जब सुगंधित रसभरी, जंगली स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी जंगल में दिखाई देती हैं, लेकिन इसे सर्दियों में भी तैयार किया जा सकता है - इसमें आटा इतना स्वादिष्ट होता है कि जमे हुए जामुन भी काफी स्वादिष्ट होते हैं उपयुक्त..

हम परोसने से 2 घंटे पहले आलू पाई तैयार करना शुरू कर देते हैं। फोटो के साथ आलू पाई बनाने की विधि: 1. आलू को धोकर उनके छिलकों में 30 मिनट तक नरम होने तक उबालें...

हम परोसने से 13 घंटे पहले पोर्क पाई तैयार करना शुरू करते हैं। पोर्क पाई बनाने की विधि: 1. ¾ कप गर्म पानी में खमीर घोलें। चीनी और नमक डालें...

यह फिनिश राष्ट्रीय पाई, जो राई की रोटी की एक बड़ी रोटी की तरह दिखती है, आमतौर पर मछली के बुरादे और चरबी से बनाई जाती है। हम कलाकुक्को सैल्मन पाई परोसने से 4 घंटे पहले तैयार करना शुरू करते हैं।

हम परोसने से 5 घंटे पहले मशरूम रोल तैयार करना शुरू कर देते हैं। मशरूम रोल बनाने की विधि: 1. आटा तैयार करने के लिए, गर्म दूध (38 - 40 डिग्री सेल्सियस) में खमीर को पतला करें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें। यीस्ट में झाग आने के बाद इसमें 1 कप छना हुआ आटा डाल कर गूथ लीजिये...

स्ट्रुडेल जर्मनी, ऑस्ट्रिया, चेक गणराज्य और हंगरी में बहुत लोकप्रिय है। स्ट्रूडल्स न केवल मीठे होते हैं - चेरी, सेब या चॉकलेट भरने के साथ, बल्कि मांस, मशरूम, आलू और गोभी के साथ भी...

पनीर के साथ प्याज पाई 2 घंटे में तैयार हो जाती है. 1. प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें. एक गहरे फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल और मक्खन गरम करें, प्याज को मध्यम आंच पर 10 - 15 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें...

ये नरम बन्स एक कप गर्म चाय या दूध के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। फोटो के साथ रेसिपी: 1. हम दूध में खमीर को पतला करते हैं, इसे एक ढके हुए कंटेनर में 10 - 15 मिनट के लिए रख देते हैं...

इस स्वादिष्ट सेब पाई को बनाना काफी आसान है. मुख्य बात नीचे दी गई सरल अनुशंसाओं का पालन करना है: 1. एक बड़े कटोरे में आटा और नमक छान लें, नरम मक्खन, नींबू का छिलका, अंडा और चीनी डालें...

ताजा ब्लूबेरी शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने, दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाने और कृत्रिम प्रकाश में लंबे समय तक काम करने के दौरान आंखों की थकान को कम करने में मदद करती है। न केवल जामुन उपचार कर रहे हैं, बल्कि ब्लूबेरी की पत्तियां भी...

बेशक, चॉकलेट चिप कुकीज को स्टोर पर खरीदा जा सकता है, लेकिन बच्चों के साथ घर पर इन्हें बनाना बहुत मजेदार है। इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और इसमें बहुत कम समय लगता है...

इस रेसिपी के अनुसार, एक बड़ी छुट्टी के लिए आप विभिन्न फलों - प्लम, सेब, नाशपाती के साथ कई पाई तैयार कर सकते हैं। केले का टैटिन 70 मिनट में पक जाता है...

बचपन से परिचित ओटमील कुकीज़, घर पर बनाना काफी आसान है। और यहां तक ​​कि अपने पसंदीदा व्यंजन में कुछ विशेष भी जोड़ें। ओटमील कुकीज 60 मिनट में तैयार हो जाती हैं...

गुगेलहुफ़ अलसैस में किशमिश वाले एक समृद्ध केक को दिया गया नाम है। यह यूरोपीय व्यंजनों में पारंपरिक बेकिंग के विकल्पों में से एक है। गुगेलहुफ़ के सबसे करीबी रिश्तेदार फ्रेंच ब्रियोचे, इटालियन पैनेटोन और हमारे ईस्टर केक हैं...

इस जिंजरब्रेड हाउस को तैयार करने की योजना बनाते समय, आपको यह ध्यान रखना होगा: जिंजरब्रेड आटा बहुत जल्दी बासी हो जाता है - अगले दिन यह काफी सख्त हो जाएगा। इसलिए, इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए घर को या तो तुरंत खाना होगा, या बस नए साल या क्रिसमस की मेज के लिए सजावट बनाना होगा...

इस प्लम पाई को तैयार करने के लिए, आपको प्लम की मीठी किस्मों को खरीदने की ज़रूरत है, जिनके गुठली को आसानी से हटाया जा सकता है - उदाहरण के लिए, हंगेरियन प्लम। पकाने का समय 1 घंटा 45 मिनट...

केक "नेपोलियन" एक पतला कुरकुरा पफ पेस्ट्री केक है, जिसे नाजुक कस्टर्ड के साथ स्तरित किया जाता है और चीनी और चॉकलेट ग्लेज़ से सजाया जाता है...

खमीर आटा रोल, बिस्किट रोल के विपरीत, न केवल मीठा हो सकता है। वे विभिन्न प्रकार की भराई के साथ आते हैं: गोभी, मशरूम, आलू, कीमा और मछली...

सेब के साथ किसी भी डिश को खराब करना असंभव है, क्लासिक चीज़केक की रेसिपी की तो बात ही छोड़ दें। सेब चीज़केक 1 घंटा 40 मिनट में पक जाता है...

नए साल की मेज पर व्यंजन अपने आप में खूबसूरत हैं, लेकिन अगर आप थोड़ी सी कोशिश करें तो यह बिल्कुल शानदार लगेंगे। फोटो के साथ मफिन बनाने की विधि: 1. बादाम को एक सूखे फ्राइंग पैन में लगातार हिलाते हुए 6 मिनट तक भूनें...

यह सिद्ध हो चुका है कि सेब का नियमित सेवन हमारे शरीर को दिल के दौरे, उच्च रक्तचाप, अस्थमा और कुछ प्रकार के कैंसर से बचाता है। आदर्श रूप से, एक व्यक्ति को प्रति वर्ष लगभग 60 किलोग्राम सेब खाना चाहिए। तो इसे प्राप्त करें, दोस्तों!

गर्म संतरे केक के स्लाइस को आइसक्रीम, वेनिला क्रीम या क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। 1. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। मक्खन और चीनी को फेंटकर हल्की फूली हुई क्रीम बना लें...

कन्फेक्शनरी कला के पूरे इतिहास में ओपेरा केक सबसे उत्तम चॉकलेट केक में से एक है। यह एक अत्यंत हवादार चॉकलेट स्पंज केक है जो बिना आटे के, मलाईदार गैनाचे और कॉफी क्रीम के साथ मिलाकर बनाया जाता है...

पके हुए माल में सूखी चेरी ताजा जामुन जितनी ही अच्छी होती हैं। नींबू और सूखी चेरी की सुगंध के साथ कपकेक बेस का संयोजन इस मिठाई को एक विशेष आकर्षण देता है...

केले का केक आश्चर्यजनक रूप से नरम, रसदार और स्वादिष्ट होता है। इस केक को ऊपर से केले का एक और भाग डालकर बेक किया जा सकता है, या स्वादिष्ट क्रीम से ढका जा सकता है...

स्कॉटलैंड में इस शॉर्टब्रेड को शॉर्टब्रेड कहा जाता है. इसकी तैयारी के लिए मुख्य शर्तें उत्पादों और ताजे तेल का सही अनुपात हैं। कुकीज़ के आकार और साइज़ के आधार पर पकाने का समय: 1 घंटा - 1 घंटा 20 मिनट...

चिकन पाई एक हल्के मलाईदार सॉस में कुरकुरा पफ पेस्ट्री क्रस्ट, स्ट्यूड लीक और निविदा चिकन पट्टिका का एक सफल संयोजन है। फोटो के साथ खाना पकाने की विधि: 1. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, चिकन के टुकड़े डालें और 2 - 3 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें (मांस बहुत अधिक तला हुआ नहीं होना चाहिए)…

मांस, मशरूम और सब्जियों के साथ इन पाई को तैयार करने के लिए आपको अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी, मुख्य शर्त नाजुक आटे के साथ सही ढंग से काम करना है। फ़िलो पेस्ट्री पाई को आलू या सलाद के साथ परोसा जा सकता है, या आप बुफ़े टेबल के लिए छोटी पाई बेक कर सकते हैं...

यह चॉकलेट चिप केक आपके पास मौजूद सामग्री का उपयोग करके बहुत जल्दी बनाया जा सकता है। आप केक के स्लाइस को कार्यालय और स्कूल, पिकनिक या यात्रा पर ले जा सकते हैं, और निश्चित रूप से, घर पर कॉफी या चाय के साथ उनका आनंद ले सकते हैं...

बच्चों की छुट्टियाँ हमेशा एक आनंददायक घटना होती है। और हमारे बच्चों को जो पसंद है, वह निःसंदेह पिज़्ज़ा है। इसे स्वयं तैयार करें - यह अधिक स्वादिष्ट, सस्ता और सबसे महत्वपूर्ण, अधिक विश्वसनीय है। इसके अलावा, इसकी तैयारी के लिए प्रस्तावित नुस्खा के लिए आपको बहुत अधिक प्रयास और समय की आवश्यकता नहीं होगी...

पाई के बिना ओस्सेटियन दावत की कल्पना करना असंभव है। ओस्सेटियन गृहिणियां इन पाई को उस फिलिंग के साथ बनाती हैं जो उनके पास वर्तमान में घर पर है और मुख्य रूप से वर्ष के समय पर निर्भर करती है, लेकिन सबसे आम मांस और प्याज के साथ पाई हैं, केवल पनीर के साथ, आलू और पनीर के साथ, चुकंदर के टॉप और पनीर के साथ। .

वैलेंटाइन डे पर ये चॉकलेट दिल आपके प्रियजन के लिए एक अद्भुत उपहार होंगे। 1. ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, दिल के सांचों को तेल से चिकना करें...

गोभी, अंडे और लीक के साथ पाई - पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि लाभदायक भी है। नुस्खा और तैयारी सरल है, उत्पाद सार्वजनिक रूप से उपलब्ध हैं। ये पाई पूरे परिवार का पेट भर सकती हैं. उन्हें तेज़ गरम शोरबा पेश करें और यह दोपहर का भोजन होगा। चाय या कॉफ़ी के साथ परोसें - नाश्ता और दोपहर का नाश्ता दोनों होगा...

बेकिंग रेसिपी वाले हमारे पसंदीदा अनुभाग में आपका स्वागत है! यहां आपको फोटो के साथ सरल चरण-दर-चरण घरेलू व्यंजन मिलेंगे, जिनमें से अधिकांश को केवल 20-30 मिनट में तैयार किया जा सकता है। निस्संदेह, स्वादिष्ट पके हुए माल को तैयार करने की प्रक्रिया में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका प्रारंभिक चरण द्वारा निभाई जाती है - आटा बनाना और भरना, यही कारण है कि हमने प्रारंभिक चरण से लेकर चरण दर चरण प्रत्येक रेसिपी के सभी चरणों का वर्णन करने का प्रयास किया है। व्यंजन पकाने की प्रक्रिया, सभी व्यंजनों में अंतिम उत्पाद प्राप्त करने की शुरुआत से अंत तक प्रक्रिया की उच्च गुणवत्ता वाली तस्वीरें होती हैं। हमारे साथ खाना बनाएं और टिप्पणियों में अपने विचार साझा करें!

बहुत स्वादिष्ट और कोमल दही डोनट्स। ये डोनट्स सामान्य चीज़केक का एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे। डोनट्स बहुत जल्दी पक जाते हैं, इसलिए आप सप्ताहांत में अपने परिवार को उनके साथ दावत दे सकते हैं। इसके अलावा, छोटे बच्चों को पनीर डोनट्स बहुत पसंद होते हैं; डोनट्स बहुत अधिक वसायुक्त नहीं होते हैं, इसलिए इन्हें बच्चों को दोपहर के नाश्ते के लिए दिया जा सकता है। सामग्री पनीर 200-250 ग्राम [...]

एक फ्राइंग पैन में गाढ़े दूध के साथ केक मध्यम मीठा, बहुत कोमल और मुलायम बनता है। इसका सबसे महत्वपूर्ण तुरुप का पत्ता तैयारी की गति है - केक एक फ्राइंग पैन में बहुत जल्दी बेक हो जाते हैं, सचमुच 30 मिनट और स्वादिष्ट केक तैयार है। संसेचन के लिए, मैं आमतौर पर खट्टी क्रीम का उपयोग करता हूं - मैं बस 20% वसा वाली खट्टी क्रीम को चीनी के साथ मिलाता हूं […]

इस बिस्किट की रेसिपी का आविष्कार अमेरिका में हुआ था। उत्पादों के सरल सेट और आसान तैयारी प्रक्रिया के कारण इसे काफी लोकप्रियता मिली। गूंदने से लेकर बेकिंग तक की पूरी प्रक्रिया में आपको 40 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। इसके अलावा, खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, आप सूखा मिश्रण पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे ढक्कन वाले जार में रख सकते हैं, और […]

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मेरे लिए सोचनिक बचपन का स्वाद हैं। माँ काम करती थी, और स्कूल के बाद मैं उसके काम पर जाता था और अंत तक उसके साथ काम करता था। मेरी माँ के क्लिनिक के फ़ोयर में एक खानपान बुफ़े था और वहाँ सभी प्रकार के बेक किए गए सामान बेचे जाते थे, जिनमें सोचनिकी या सोचनी भी शामिल था। मैंने कोशिश की […]

बहुत कोमल सेब पाई. आटा नरम हो जाता है और आपके मुँह में पिघल जाता है। निचली परत "वुडी नहीं" है लेकिन बहुत स्वादिष्ट है, और ऊपरी परत कुरकुरी है। रेसिपी में सेब की संख्या 1 किलो तक बढ़ाई जा सकती है, खट्टे-मीठे या मीठे सेब लेने की सलाह दी जाती है, जो भी अच्छा रहेगा. यदि वे रसदार हैं. ऐसे कद्दूकस करके पकाना [...]

एक बहुत ही असामान्य सामग्री के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट चॉकलेट केक - तोरी))) हालांकि, यह तोरी के लिए धन्यवाद है कि केक बहुत कोमल और नम हो जाता है, कुछ हद तक ब्राउनी केक के समान। यदि आपको चॉकलेट बेक किया हुआ सामान पसंद है, तो मैं इस कपकेक को कम से कम एक बार बेक करने की अत्यधिक सलाह देता हूं, खासकर क्योंकि इसे तैयार करना बहुत आसान है। और क्या आप ऐसा नहीं कर सकते […]

इस रेसिपी के अनुसार पाई कुछ हद तक प्लम पाई रेसिपी की याद दिलाती है। मेरे लिए, यह एक बहुत ही सुविधाजनक और त्वरित नुस्खा है जब आप एक कटोरे में सब कुछ गूंध सकते हैं))) ताजा आड़ू के साथ पाई बहुत कोमल और सुगंधित हो जाती है। चूँकि आड़ू पुदीने के साथ बहुत अच्छा लगता है, आप कुछ टहनियाँ या […]

चेंटरेल के साथ बहुत सुगंधित और संतोषजनक पाई। यह पाई पूरी तरह से रात्रिभोज या दोपहर के भोजन की जगह ले सकती है। इसे तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है। इस बार पाई तैयार करते समय, मैंने अपने पसंदीदा खट्टा क्रीम आटा का उपयोग किया, लेकिन कभी-कभी मैं क्लासिक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के साथ पाई बनाता हूं। मुझे लगता है कि आप इस पाई को पफ पेस्ट्री के साथ भी आज़मा सकते हैं। […]

ताजा और सुगंधित जामुन वाली पाई से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? बेरी पाई शायद गर्मियों का सबसे चमकीला संकेत है। जामुन के साथ खुली शॉर्टब्रेड पाई तैयार करना बहुत आसान है, और उनका स्वाद बिल्कुल अतुलनीय है। मेरा सुझाव है कि बेरी पाई को थोड़ा सा सजाएं और व्हीप्ड अंडे की सफेदी के साथ ब्लैककरंट मिलाएं। और एक साधारण रेत […]

हालाँकि कपकेक घर का बना होता है, लेकिन यह किसी भी तरह से स्वादिष्ट रेस्तरां डेसर्ट से कमतर नहीं है। यह कपकेक रेसिपी मेरी पसंदीदा है. अच्छी बात यह है कि इस कपकेक का स्वाद विभिन्न सूखे मेवे, कैंडिड फल या मेवे (100 ग्राम से अधिक नहीं) मिलाकर कई बार बदला जा सकता है। आप स्वाद को लिकर या सूखे मेवों से भी समृद्ध कर सकते हैं […]

ढेर सारे फल और कुरकुरे आटे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट गैलेट (पाई)। आप भरने के रूप में किसी भी फल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप पानीदार बेरी का उपयोग करते हैं, तो इसे स्टार्च के साथ मिलाना या थोड़ा उबालना भी बेहतर है। इस गैलेट के बारे में अच्छी बात यह है कि इसे तैयार करने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा, और सामग्री […]

झूठी विनम्रता के बिना, मैं घोषणा करता हूं कि यह आदर्श दुबला आटा है, और यह उत्पादों के सेट में (वे हमेशा घर पर उपलब्ध होते हैं), और सानने की प्रक्रिया में, और इसके साथ काम करने की प्रक्रिया में, और अधिकांश में आदर्श है तैयार पके हुए माल में महत्वपूर्ण रूप से। इस आटे से आप विभिन्न फलों के पाई, पनीर या पनीर के साथ पाई, [...] बना सकते हैं।

क्रम्बल एक क्लासिक अंग्रेजी मिठाई है। अंग्रेजी से अनुवादित क्रम्बल का अर्थ है टुकड़ा। यह वे टुकड़े हैं जो एक साधारण रेसिपी को इतना सुंदर बनाते हैं। मैं आधार के रूप में सेब का उपयोग करता हूं, लेकिन अनिवार्य रूप से आप किसी भी जामुन और फल का उपयोग कर सकते हैं, केवल एक चीज जो मैं रसदार (पानी वाले) जामुन में जोड़ने की सलाह दूंगा वह है थोड़ा सा स्टार्च ताकि उनका रस नरम न हो जाए […]

हर साल मैं इस अद्भुत पाई को बनाने के लिए स्क्वैश सीजन का इंतजार करता हूं। और फिर पूरे सीज़न में, यह तोरी पाई हमारी मेज पर लगातार मेहमान रहती है। यह गर्म और ठंडा दोनों में अच्छा है। परमेसन चीज़ यहाँ आदर्श है, लेकिन शायद इसे प्रतिस्थापित किया जा सकता है [...]

प्लम पाई की यह रेसिपी शायद मेरी पसंदीदा है और अच्छे कारण से))) इस प्लम पाई की रेसिपी इतनी लोकप्रिय है कि हर साल, पाठकों के अनुरोध पर, इसे न्यूयॉर्क टाइम्स में प्रकाशित किया जाता था। मुझे अभी भी यह पता नहीं चला है कि इसका रहस्य क्या है, लेकिन पाई बनाना एक वास्तविक आनंद है। सरल उत्पाद, और परिणाम सरल है [...]

सबसे स्वादिष्ट खूबानी पाई! नरम आटा और रसदार खुबानी का एक संयोजन। जैसा कि मेरे पति कहते हैं, पाई बस आपके मुंह में उड़ जाती है और इसे रोकना असंभव है। यह पाई आटा आड़ू और प्लम पाई के लिए भी उपयुक्त होगा। खुबानी जैम की उपस्थिति से निराश न हों, क्योंकि आप इसे केक बेक होने के दौरान बना सकते हैं। अभी […]

घर का बना बेकिंग हमेशा मदद करता है। उपवास के दिनों में, आप लेंटेन पाई और पाई, बन और कुकीज़ पकाकर उपवास से बच सकते हैं। छुट्टियों के दौरान, आप स्वादिष्ट घर का बना केक या पाई के बिना नहीं रह सकते। हर दिन के लिए आप चिकन और आलू के साथ पाई, गोभी और मांस के साथ पाई, चावल और अंडे के साथ, लीवर और फल के साथ पाई तैयार कर सकते हैं। हमारी वेबसाइट पर सरल और स्वादिष्ट बेक किए गए सामानों की रेसिपी देखें जिन्हें आप बहुत अधिक समय और पैसा खर्च किए बिना आसानी से घर पर ही तैयार कर सकते हैं।

हमेशा प्यार करता था - ऐसा लगता है कि अगर आपको पके हुए माल की ज़रूरत है तो इससे अधिक स्वादिष्ट और आसान क्या हो सकता है? इसे अलग-अलग तरीकों से जल्दी और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है - केफिर, खट्टा क्रीम, मक्खन, किण्वित बेक्ड दूध, इत्यादि के साथ। बस कुछ ही मिनटों की तैयारी, और आधे घंटे के बाद एक स्वादिष्ट घर का बना पाई पहले से ही मेज पर है, आप अपने घर का इलाज कर सकते हैं। मेहमान एक साधारण रेसिपी का उपयोग करके एक स्वादिष्ट घर का बना केक तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, स्पंज केक से, इसे खूबसूरती से सजाएँ, जामुन के साथ परोसें, या चॉकलेट छिड़कें - और एक स्वादिष्ट घर का बना मिठाई मेहमानों को प्रसन्न करेगी।

घर पर बेकिंग सबसे सरल और सबसे किफायती हो सकती है, जैसे कि कोको के साथ, हमारे अनुभाग में फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन देखें, अपने परिवार को स्वादिष्ट रूप से खिलाएं, अपने मेहमानों को साधारण घर की बनी मिठाइयों से आश्चर्यचकित करें। वैसे, यदि आप नहीं जानते कि केक कैसे बेक किया जाता है, तो आप स्टोर से खरीदे गए विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, किसी भी फिलिंग के साथ एक लेयर केक बेक करें। और घर पर बेकिंग के लिए सबसे सरल नुस्खा जेली पाई है। अनुपातों का सख्ती से पालन करें, और आप निश्चित रूप से स्वादिष्ट पके हुए माल के साथ समाप्त हो जाएंगे, जिस पर आप केवल 10-15 मिनट का समय व्यतीत करेंगे।

हमारे अनुभाग में आपको हर दिन, छुट्टियों या उपवास के दिनों के लिए, त्वरित और सस्ती, आसान और सरल बेकिंग की नई रेसिपी मिलेंगी। बस तस्वीरों के साथ व्यंजनों को देखें और सामग्री के आधार पर चुनें कि आपको क्या पसंद है। हम शुरुआती लोगों के लिए विस्तृत स्पष्टीकरण और युक्तियों के साथ बेकिंग भी प्रस्तुत करते हैं। यहां तक ​​कि एक पूरी तरह से अनुभवहीन गृहिणी भी ऐसे व्यंजनों का सामना कर सकती है, खासकर यदि उन्हें विस्तृत तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों के साथ चित्रित किया गया हो।

सरल बेकिंग रेसिपी एक युवा गृहिणी को अपना पाक करियर शुरू करने में मदद करेगी, धीरे-धीरे अपने कौशल में सुधार करेगी, और रसोई में अपनी उपलब्धियों से अपने पति को प्रसन्न करेगी। लेकिन, आप जानते हैं, हर आदमी स्वादिष्ट खाना खाना पसंद करता है और जब उसकी पत्नी खाना बनाना जानती है तो वह इसकी सराहना करता है। इसलिए, किसी व्यक्ति के पेट के माध्यम से उसके दिल तक रास्ता बनाने की कोशिश करना उचित है।

हमारे अनुभाग में चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ सर्वोत्तम बेकिंग रेसिपी देखें, अपने पसंदीदा विकल्प चुनें, चाहे नाश्ते के लिए या दोपहर के भोजन के लिए। यहां तक ​​कि रात के खाने में भी आप परिवार के लिए अपने हाथों से कुछ हल्का और सरल बना सकते हैं। आप पैसे बचाएंगे और अपने परिवार के लिए खुशियां लाएंगे, उदाहरण के लिए, एक सुंदर और।

घर पर बिना खमीर के बेकिंग भी लोकप्रिय है - हमारे व्यंजनों को देखें, आपको कई अच्छाइयाँ मिलेंगी। उदाहरण के लिए, केफिर या दूध, प्याज पाई, स्वादिष्ट और कोमल, सेब चार्लोट, या नमकीन कुकीज़ के साथ स्वादिष्ट मन्ना बेक करें। इनमें खमीर नहीं होता, आटा कचौड़ी, स्वादिष्ट और कुरकुरा होता है।

चाय के लिए सबसे सरल बेकिंग खमीर आटा से बने बन्स हैं, जो सरल और तैयार करने में आसान हैं। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि आटे को बर्फ के पानी में डाला जाता है, और 20 मिनट के बाद आप इससे कुछ भी बना सकते हैं। तुरंत पकाने के लिए आसान और सरल घरेलू आटे का अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संस्करण।