लहसुन से पनीर कैसे बनाये. ऐपेटाइज़र - लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर पोस्ट नेविगेशन प्रकाशित प्रकाशित प्रकाशित प्रकाशित

आज मैं आपको बताऊंगा लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर और अंडे का सलाद कैसे बनाएं. खैर, सुबह मुझे इसकी इतनी चाहत थी कि मैं जल्दी से, बिना और सोचे, दुकान पर गया और सभी आवश्यक सामग्रियां खरीद लीं। मेरा पूरा परिवार भी इसे बहुत पसंद करता है, इसलिए इसकी संभावना नहीं है कि अगले दिन कुछ बचेगा। यह कॉफ़ी के साथ बिल्कुल सही है।

मुझे बचपन का यह साधारण सलाद याद है, तब इसे केवल छुट्टियों के लिए बनाया जाता था और ऐपेटाइज़र के रूप में मेज पर रखा जाता था। किसी कारण से, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना हमेशा से मेरे पिताजी की ज़िम्मेदारी रही है, शायद इसलिए...

यह हमेशा, किसी भी समय, बहुत लोकप्रिय होता है। इसे ब्रेड पर, ताज़े टमाटरों पर फैलाया जा सकता है, या बस सलाद के रूप में खाया जा सकता है। हालांकि उचित चेतावनी, इस रेसिपी में काफी मात्रा में लहसुन है, इसलिए इसे सप्ताहांत पर बनाना सबसे अच्छा है।

तैयारी

ताज़ा को एक सॉस पैन में रखें, ठंडे पानी से भरें, स्टोव पर रखें और उबलने के क्षण से कम से कम दस मिनट तक पकाएं। जब वे पक जाएं तो उनमें उबलता पानी डालें और उनके ऊपर ठंडा पानी डालें ताकि वे जल्दी ठंडे हो जाएं और उन्हें साफ करना आसान हो जाए।

यदि आवश्यक हो, तो त्वरित परिणाम प्राप्त करने के लिए चिकन अंडे को लगातार कई बार ठंडा किया जा सकता है।

लहसुन की कलियाँ छीलें और ठंडे पानी से धो लें।

मेरा सुझाव है कि आलसी न बनें और ऐसा करें. यह स्टोर से खरीदे गए की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। इसके अलावा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि निर्माता लेबल पर कैसे दावा करता है कि सभी सामग्रियां प्राकृतिक हैं, उन सभी में रासायनिक योजक होते हैं। और इसलिए, आप तैयार उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह आश्वस्त हो सकते हैं।

तैयारी

इस रेसिपी के अनुसार सलाद बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, एक नौसिखिया भी इसे संभाल सकता है। मैं तुरंत कहूंगा कि सभी सामग्रियों को मोटे कद्दूकस पर कसा जा सकता है, स्वाद नहीं बदलेगा और यह तेज़ होगा। हालाँकि, मैं अभी भी इसे बारीक कद्दूकस करना पसंद करता हूँ, फिर यह बहुत नरम हो जाता है और आपके मुँह में पिघल जाता है। कोई भी पेटू इस नाश्ते से प्रसन्न होगा।

इनमें से किसी एक को बारीक कद्दूकस की सहायता से एक गहरे कटोरे में पीस लें। लहसुन की कलियों को लहसुन प्रेस में कुचला जा सकता है, या उन्हें उसी बारीक कद्दूकस से गुजारा जा सकता है।

उबले हुए अंडे को छील लें और उसे भी उसी कटोरे में बारीक कद्दूकस कर लें। सलाद में स्वादानुसार नमक डालें, घर में बनी मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हमने जो कुछ भी मिला उसे एक सुंदर सलाद कटोरे में डाल दिया। वैसे आप चाहें तो इसे ऊपर से छिड़क भी सकते हैं. डिल सर्वोत्तम है.

यदि आपके पास पर्याप्त धैर्य है और तैयार सलाद को थोड़ी देर, कम से कम 30-40 मिनट के लिए रखा रहने दें, तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

तो, सब कुछ तैयार है. हमने कार्य आसानी से और शीघ्रता से पूरा किया। बॉन एपेतीत!

सामग्री

• 150-200 ग्राम - हार्ड पनीर;
• 5 पीसी - उबला हुआ चिकन अंडा;
• 4-5 कलियाँ - लहसुन;
• 3-4 बड़े चम्मच - मेयोनेज़;
• नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

हमारे देश के विभिन्न हिस्सों में कई व्यंजन मेज पर पाए जा सकते हैं। वे आबादी की विभिन्न श्रेणियों के बीच लोकप्रिय हैं, और अक्सर उनकी तैयारी में आसानी के कारण पहचाने जाते हैं। इसमें विभिन्न प्रकार के स्नैक्स शामिल हैं जिन्हें उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जा सकता है। और प्रसंस्कृत पनीर उनके लिए एक उत्कृष्ट घटक हो सकता है; इसे कई अन्य पदार्थों के साथ जोड़ा जा सकता है। आइए www.site पर बात करें कि लहसुन और मेयोनेज़ के साथ प्रसंस्कृत पनीर कैसे तैयार किया जाए, हम ऐसी डिश के लिए एक नुस्खा देंगे।

बेसिक पनीर स्नैक रेसिपी

पकवान के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको कुछ प्रसंस्कृत पनीर, दो सौ ग्राम मेयोनेज़ और दो बड़े लौंग तैयार करना चाहिए। इसके अलावा एक या दो बड़े चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाली मेयोनेज़ का उपयोग करें।

पनीर को कद्दूकस पर पीस लें (इसके लिए बेहतर होगा कि पहले उन्हें जमा दिया जाए)। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। इन घटकों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। चाहें तो नमक डालें. एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, ढक्कन से ढक दें या क्लिंग फिल्म में लपेट दें।

तैयार स्नैक को टमाटर के स्लाइस, क्राउटन या चिप्स में विभाजित किया जा सकता है। आप ऐसे द्रव्यमान से एक स्नोमैन या स्नोबॉल भी बना सकते हैं, जो सर्दियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण होगा।

अंडे के साथ प्रसंस्कृत पनीर, मेयोनेज़ और लहसुन का क्षुधावर्धक

पकवान के इस संस्करण को तैयार करने के लिए, आपको एक सौ ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, एक अंडा, लहसुन की चार कलियाँ और डेढ़ से दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ तैयार करना होगा।

पनीर को थोड़ा सा जमा लें और अपनी पसंद के आधार पर इसे कद्दूकस कर लें - बारीक या मोटा। एक सख्त उबले अंडे को भी इसी तरह पीस लें. लहसुन को प्रेस से गुजारें, आप इसे छोटा भी काट सकते हैं और चाकू की चपटी सतह से कुचल भी सकते हैं। यदि आपको मसालेदार स्नैक्स पसंद हैं, तो आप लहसुन की चार से अधिक कलियाँ उपयोग कर सकते हैं।

तैयार सामग्री को मिलाएं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्नैक वाले कंटेनर को क्लिंग फिल्म से ढक दें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

इस द्रव्यमान को टोस्ट आदि पर भी परोसा जा सकता है। आप इसे छोटे रोल बनाने के लिए हैम की पतली स्लाइस में भी लपेट सकते हैं।

प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों का सलाद

ऐसा स्वादिष्ट सलाद तैयार करने के लिए, आपको प्रसंस्कृत पनीर का एक पैकेट, लहसुन की कुछ कलियाँ, एक बड़ा चम्मच मेयोनेज़ और आधा गुच्छा अजमोद, सीताफल और डिल तैयार करना होगा।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें, इन घटकों को एक दूसरे के साथ मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

पिघला हुआ पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ विटामिन सलाद

इतना स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको तीन प्रसंस्कृत पनीर, चार चिकन अंडे, तीन सौ ग्राम से थोड़ा अधिक आलूबुखारा और लहसुन की तीन कलियाँ तैयार करनी होंगी। इसके अलावा, आपको सात हरे प्याज, सलाद मेयोनेज़ का एक जार और आधा गिलास कटे हुए अखरोट का उपयोग करना होगा।

तैयार प्रोसेस्ड पनीर को क्यूब्स में पीस लें, जो लगभग एक ही आकार के होने चाहिए। प्रून्स (दस घंटे तक पानी में पहले से भिगोए हुए) को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

हरे प्याज को काट लें, अखरोट की गुठली को मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर से थोड़ा काट लें। लहसुन की कलियाँ काट लें और उन्हें चाकू के चौड़े हिस्से से कुचल दें।

चिकन अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें। सभी तैयार सामग्रियों को मिलाएं और उन्हें सलाद मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अच्छी तरह मिलाएं और सवा घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

प्रसंस्कृत पनीर और टमाटर का सलाद

इतना स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको चार मध्यम पके टमाटर, प्रसंस्कृत पनीर के कुछ टुकड़े और कुछ अंडे तैयार करने होंगे। इसके अलावा, अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर लहसुन, मेयोनेज़ और कुछ डिल का उपयोग करें। आपको कुछ नमक और काली मिर्च की भी आवश्यकता होगी।

प्रोसेस्ड पनीर को फ्रीजर में रखें, इससे उसे कद्दूकस करने में आसानी होगी। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें। पनीर को लहसुन और अंडे के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ डालें और बारीक कटा हुआ डिल डालें। तैयार सामग्री को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, कंटेनर को क्लिंग फिल्म से ढक दें।

परोसने से ठीक पहले ऐपेटाइज़र में छोटे-छोटे कटे टमाटर डालें।

पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़, लहसुन और स्क्विड के साथ सलाद

इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद तैयार करने के लिए, आपको तीन सौ ग्राम, दो चिकन अंडे और लहसुन की दो बड़ी कलियाँ तैयार करनी होंगी। आपको एक प्रसंस्कृत पनीर, कुछ मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों की भी आवश्यकता होगी।

स्क्विड को नमकीन उबलते पानी में डुबाना होगा। उबलने के बाद धीमी आंच पर दो मिनट तक उबालें। उबले हुए स्क्विड को स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए।

थोड़ा जमे हुए पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें और साग को छोटे टुकड़ों में काट लें। लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। - सभी तैयार उत्पादों को मिलाकर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ और गाजर के साथ सलाद

ऐसा सलाद तैयार करने के लिए, आपको कुछ प्रसंस्कृत चीज, एक मध्यम गाजर, लहसुन की कुछ कलियाँ, कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ और थोड़ा नमक तैयार करना होगा।

जमी हुई चीज़ों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। गाजर को भी इसी तरह काट लीजिये. लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें। तैयार सामग्री को मिलाएं, उन्हें कांटे से सावधानी से मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। फिर से हिलाएँ और परोसें।

इस पनीर ऐपेटाइज़र को अकेले सलाद के रूप में, सैंडविच पर, या सब्जियों के अतिरिक्त के रूप में परोसा जा सकता है।

सामग्री:

100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 अंडा,
लहसुन की 4 कलियाँ,
1.5 - 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़
अन्य सामग्रियों के आधार पर, आपको पूरी तरह से अलग स्नैक्स मिलते हैं। पनीर में लहसुन मिलाना स्वादिष्ट होता है: ताजा टमाटर या अनानास या झींगा या बेक्ड बीट या गाजर।

तैयारी:

इसे तैयार करना बिल्कुल सरल है। आप पनीर को थोड़ा जमा दें और इसे बारीक, मध्यम या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें - यह इस पर निर्भर करता है कि आपको कौन से टुकड़े पसंद हैं। यदि आप क्षुधावर्धक को ब्रेड पर फैलाने जा रहे हैं, तो इसे छोटी रोटी पर, सलाद पर - बड़ी रोटी पर फैलाना बेहतर है। पनीर के बारे में अलग से: सलाद का तीखापन और स्वाद काफी हद तक आपके द्वारा लिए जाने वाले पनीर के प्रकार पर निर्भर करता है, इसलिए लालची न हों, स्वादिष्ट, मसालेदार और सुगंधित पनीर खरीदें, हालांकि प्रसंस्कृत पनीर, दूसरों की अनुपस्थिति में, लिया जा सकता है इसका भी उपयोग करें, आपको बस थोड़ा सा नमक मिलाना होगा। रूसी पनीर अच्छी तरह से कद्दूकस हो जाता है और कद्दूकस पर चिपकता नहीं है। उसी ग्रेटर का उपयोग करके, कठोर उबले अंडों को कद्दूकस कर लें।
हम लहसुन को प्रेस के माध्यम से दबाते हैं, या आप इसे बारीक काट सकते हैं और चाकू के पिछले हिस्से से कुचल सकते हैं, किसी कारण से इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाता है। प्रति 100 ग्राम पनीर में 4 कलियाँ काफी मनमाना है; यदि आपको यह अधिक तीखा पसंद है, तो अधिक लहसुन डालें।
मेयोनेज़ पर कंजूसी न करना भी बेहतर है, इससे पनीर की गंध और स्वाद बाधित नहीं होना चाहिए। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे कुछ घंटों के लिए क्लिंग फिल्म के नीचे रखा रहने दें।
अब इस पनीर स्नैक को सजाने के बारे में। सलाद अपने आप में काफी सामान्य लगता है। सजाने का सबसे आसान तरीका है कि पनीर के मिश्रण को टमाटर के स्लाइस, क्राउटन या चिप्स पर डालें। यदि आप चिप्स वाला विकल्प चुनते हैं, तो न्यूनतम मात्रा में स्वाद देने वाले योजक वाले चिप्स लेना बेहतर है।
या फिर आप सलाद से स्नोमैन या गोल स्नोबॉल बना सकते हैं, ऐसा डिज़ाइन नए साल की मेज के लिए काम आएगा। यदि आप स्नोमैन बनाने का निर्णय लेते हैं, तो कम से कम मेयोनेज़ का उपयोग करें ताकि आकृतियाँ अपना आकार बनाए रखें।

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर का क्षुधावर्धक - तस्वीरें

यह ऐपेटाइज़र अविश्वसनीय रूप से सरल है और इसे तैयार करने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं। इसके अलावा, यह सबसे सरल सामग्री से तैयार किया जाता है जो लगभग हर रसोई में पाई जा सकती है। यदि आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं, या आप अपने परिवार को स्वादिष्ट व्यंजन से खुश करना चाहते हैं, तो पनीर और लहसुन ऐपेटाइज़र आज़माएँ। यह व्यंजन, अपनी स्पष्ट सादगी के बावजूद, बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक है, और आम दिनों और छुट्टियों दोनों पर मेज को सजा सकता है।

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर तुरंत खाया जा सकता है, या आप इस स्नैक का उपयोग सैंडविच में कर सकते हैं, इसे तली हुई या सूखी ब्रेड पर रख सकते हैं और जड़ी-बूटियों की टहनी से सजा सकते हैं। इसके अलावा, आप इस डिश के साथ टार्टलेट भर सकते हैं, इसे टमाटर के मग पर रख सकते हैं, या अंडे के आधे भाग भर सकते हैं। पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, इस चीज़ी स्नैक को हैम की पतली स्लाइस में लपेटने का प्रयास करें।

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर का नाश्ता मादक पेय के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकता है। यह तृप्ति देता है और नशा को धीमा करता है, शरीर को आवश्यक ऊर्जा और पोषक तत्व प्रदान करता है। लहसुन इसे अधिक तीखा बनाता है और शराब का स्वाद फीका कर देता है।

कैलोरी:

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ पनीर से बने स्नैक की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 400 किलो कैलोरी होती है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 4 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच

तैयारी:

लहसुन को गुच्छों से छीलें और एक प्रेस से गुजारें या बारीक कद्दूकस का उपयोग करें, और फिर परिणामी द्रव्यमान को तैयार कटोरे में रखें।

सलाह: रेसिपी में बताई गई लहसुन की पूरी मात्रा एक बार में न डालें; मात्रा लौंग के आकार और उनके तीखेपन पर निर्भर करती है।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और कन्टेनर में डालें। कठोर चीज़ लेना बेहतर है, उदाहरण के लिए, रूसी, पॉशेखोंस्की, कोस्त्रोमा। इन चीज़ों को कद्दूकस करना आसान होता है और प्रक्रिया के दौरान ये टूटते नहीं हैं। यदि साधारण पनीर को उच्च गुणवत्ता वाले सॉसेज पनीर के साथ मिलाया जाए तो एक दिलचस्प स्वाद संयोजन प्राप्त किया जा सकता है।

कंटेनर में मेयोनेज़ डालें। आप किसी भी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं, जब तक कि यह बहुत अधिक तरल न हो। इसे धीरे-धीरे डालना बेहतर है, ताकि पनीर ज्यादा सूखा न हो.

टिप: पनीर के तीखेपन और स्वाद वरीयताओं के आधार पर, मेयोनेज़ जोड़ने के बाद, आप परिणामी द्रव्यमान में हल्का नमक मिला सकते हैं और पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं।

तैयार पनीर ऐपेटाइज़र को अलग-अलग सलाद कटोरे में परोसें, अगर चाहें तो ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ, या इसके साथ अपनी पसंद का स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार करें। किसी भी मामले में, यह निस्संदेह किसी भी दावत के लिए एक जीत-जीत विकल्प है।

बॉन एपेतीत!

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क्या आप कुछ मसालेदार और नमकीन चाहते हैं, लेकिन जटिल नाश्ता तैयार करने का समय नहीं है? फिर आपको लहसुन और पनीर के साथ सलाद की आवश्यकता है! यह स्वादिष्ट, सुगंधित नाश्ता तैयार करना आसान और त्वरित है, लेकिन मेहमान और परिवार प्रसन्न होंगे। ट्रीट तैयार करने के लिए, आप विभिन्न प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकते हैं: रूसी, मास्डैम, खट्टा क्रीम, सुलुगुनि, फ़ेटा चीज़, टेल्सिटर, आदि। - सामान्य तौर पर, वह सब कुछ जो रेफ्रिजरेटर में है। लहसुन और पनीर के साथ सलाद को सख्त किस्मों से तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, आप प्रसंस्कृत या नरम पनीर का उपयोग कर सकते हैं। आप प्रयोग भी कर सकते हैं और दो या तीन अलग-अलग प्रकार के पनीर को मिला सकते हैं।

जहां तक ​​लहसुन-पनीर स्नैक्स तैयार करने की विधि का सवाल है, तो कोई प्रतिबंध नहीं है। आप सलाद के सभी घटकों को कद्दूकस कर सकते हैं या उन्हें क्यूब्स, स्ट्रिप्स आदि में काट सकते हैं। सभी सामग्रियों को ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है या एक गहरे कटोरे में परतों में रखा जाता है। सलाद को छोटे-छोटे टार्टलेट में लहसुन और पनीर के साथ परोसना भी बहुत स्वादिष्ट लगता है. पकवान को अक्सर उत्सव की दावत के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है; आप रात के खाने के लिए सलाद भी तैयार कर सकते हैं।

लहसुन और पनीर के साथ सलाद में केवल ये दो सामग्रियां शामिल हो सकती हैं या अतिरिक्त उत्पाद शामिल हो सकते हैं: अंडे, मसालेदार शैंपेन, अचार, डिब्बाबंद हरी मटर, सॉसेज, आदि। ड्रेसिंग के लिए, नियमित मेयोनेज़ का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है; आप वनस्पति तेल या घर का बना सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं।

लहसुन और पनीर के साथ सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

लहसुन और पनीर के साथ सलाद तैयार करने के लिए, सबसे पहले आपको व्यंजन और अन्य रसोई के बर्तन तैयार करने होंगे। आपको एक सलाद कटोरे या कटोरे की आवश्यकता होगी जहां सभी सामग्री रखी जाएगी, एक सॉस पैन (यदि आपको किसी उत्पाद को उबालने की ज़रूरत है), एक लहसुन प्रेस, एक ग्रेटर और एक कटिंग बोर्ड। आप स्नैक को छोटे गिलास या प्लेट में, पहले से खरीदे या तैयार टार्टलेट में, या गर्म टोस्ट पर परोस सकते हैं।

यह व्यंजन तैयार करना बहुत आसान है और इसके लिए उत्पादों के जटिल पूर्व-प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। पनीर को कद्दूकस किया जाता है या बस कटा हुआ होता है। छिली हुई लहसुन की कलियों को एक विशेष प्रेस से गुजारा जा सकता है या बहुत बारीक काटा जा सकता है। यदि सलाद में डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, मशरूम या मटर) शामिल हैं, तो उन्हें एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए और अतिरिक्त तरल निकाल देना चाहिए। कुछ लहसुन और पनीर सलाद व्यंजनों में ताजी सब्जियों की आवश्यकता होती है जिन्हें नुस्खा में बताए अनुसार धोया, छीलकर (यदि वांछित हो) और काटा जाना चाहिए।

लहसुन और पनीर के साथ सलाद की रेसिपी:

पकाने की विधि 1: लहसुन और पनीर के साथ सलाद

यह स्वादिष्ट, हार्दिक नाश्ता आसानी से उपलब्ध सामग्री से बहुत जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। जब मेहमानों के आने से पहले थोड़ा समय बचा हो तो सलाद तुरंत तैयार किया जा सकता है और अलग से या पतले नमकीन क्रैकर्स पर परोसा जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• 2-3 चिकन अंडे;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• ताजा अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके एक बाउल में रखें। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें, उन्हें ठंडे पानी में ठंडा होने दें, फिर बारीक काट लें। लहसुन छीलें और एक प्रेस से गुजारें। अजमोद को धोकर बारीक काट लीजिये. पनीर में अंडे, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लहसुन और पनीर के साथ सलाद तैयार है!

पकाने की विधि 2: लहसुन और पनीर के साथ सलाद "गाजर"

स्वादिष्ट, पौष्टिक, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक - ये सभी शब्द गाजर के साथ लहसुन और पनीर के सलाद का वर्णन करने के लिए उपयुक्त हैं। ऐपेटाइज़र सचमुच 5 मिनट में तैयार हो जाता है। प्रकृति में दावत या पिकनिक के लिए आदर्श।

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• 1 बड़ी गाजर;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चुटकी।

खाना पकाने की विधि:

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. गाजरों को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें। सभी सामग्रियों को एक छोटे कटोरे में मिलाएं, काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पकाने की विधि 3: लहसुन और पनीर और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलकश ऐपेटाइज़र जो परिवार के सभी सदस्यों और मेहमानों को प्रसन्न करेगा!

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• मसालेदार मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
• जैतून मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें (आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं)। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें। खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। क्षुधावर्धक को ताजा अजमोद या डिल या आधे जैतून से सजाया जा सकता है।

पकाने की विधि 4: लहसुन और पनीर और शिमला मिर्च के साथ सलाद

हार्दिक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक और विकल्प। सलाद बनाने में बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है.

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर - 240 ग्राम;
• लहसुन की 3 कलियाँ;
• कटा हुआ मसालेदार शैंपेन का एक जार;
• छोटा गाजर;
• 1 छोटा प्याज;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें. कटे हुए मशरूम से अतिरिक्त तरल छान लें। लहसुन को बहुत बारीक काट लीजिये. गाजरों को धोएं, छीलें और मोटे कद्दूकस या कोरियाई गाजर वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए. वनस्पति तेल में गाजर और प्याज को सुनहरा भूरा होने और सुखद सुगंध आने तक भूनें। एक सलाद कटोरे में मशरूम, पनीर, लहसुन और गाजर को प्याज के साथ मिलाएं। सभी चीजों में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पकाने की विधि 5: लहसुन और दमस्की पनीर के साथ सलाद

इस सलाद का उत्तम मसालेदार स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। पकवान को उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है या सामान्य रोजमर्रा के मेनू में विविधता लाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• पनीर "रूसी" (दूसरे के साथ बदला जा सकता है) - 220 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास का 1 डिब्बा (कटा हुआ);
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

चिकन को नरम होने तक उबालें, मांस को ठंडा होने दें, छोटे क्यूब्स में काट लें। डिब्बाबंद अनानास से रस निकाल लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. लहसुन को एक विशेष प्रेस के माध्यम से पारित किया जा सकता है या बस चाकू से बारीक काटा जा सकता है। एक छोटे सलाद कटोरे में उबला हुआ मांस, अनानास, पनीर और लहसुन रखें। एक चुटकी नमक डालें और हल्की सी पिसी हुई काली मिर्च डालें। सलाद में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप ऐपेटाइज़र को छोटे कांच के फूलदानों या गिलासों में, अजमोद की टहनी से सजाकर परोस सकते हैं।

लहसुन और पनीर के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और उपयोगी सुझाव

किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, लहसुन और पनीर के साथ सलाद की तैयारी प्रक्रिया में अपने स्वयं के रहस्य और सूक्ष्मताएं होती हैं। जो लोग अधिक स्पष्ट और तीखा स्वाद पसंद करते हैं उन्हें सलाह दी जाती है कि वे लहसुन को प्रेस से गुजारने के बजाय बारीक काट लें। यदि आप पकवान में सिर्फ लहसुन का स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारना बेहतर है।

लहसुन और पनीर के साथ सलाद का आकर्षक पक्ष यह है कि व्यंजन सामग्री के अनुमानित अनुपात और मात्रा का संकेत देते हैं। वास्तव में, स्नैक की संरचना व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है। कुछ लोग पनीर पसंद करते हैं, लेकिन लहसुन की मौजूदगी इसकी सुगंध से ही स्पष्ट हो जाती है। इसके विपरीत, अन्य शेफ पौधे पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

आप स्नैक्स परोसने के तरीकों के साथ प्रयोग कर सकते हैं। एक दिलचस्प विकल्प उबले अंडों को लहसुन-पनीर के मिश्रण से भरना होगा। आप सलाद को डिप के रूप में भी प्रस्तुत कर सकते हैं, जहां आप ब्रेड, सब्जियां या चिकन नगेट्स को डिप कर सकते हैं। ऐसे में आपको बहुत अधिक मेयोनेज़ लेने की ज़रूरत है। यदि सलाद में हार्ड चीज का उपयोग किया जाता है तो मेयोनेज़ की मात्रा के संबंध में इस नियम का भी पालन किया जाना चाहिए। प्रसंस्कृत चीज के लिए मेयोनेज़ की मात्रा कम की जा सकती है।

यदि आप ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को बराबर भागों में मिलाते हैं तो स्नैक का स्वाद और अधिक नाजुक बनाया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में जलसेक के बाद थोड़ी मोटाई के रूप में लहसुन और पनीर के साथ सलाद की ऐसी संपत्ति को ध्यान में रखना आवश्यक है। इसलिए, यदि मेहमानों के आने में अभी भी दो घंटे बाकी हैं, और ऐपेटाइज़र पहले से ही तैयार है, तो परोसने से पहले आपको इसे नरम स्थिरता देने के लिए इसमें थोड़ा और मेयोनेज़ मिलाना होगा। जो लोग अपना फिगर देख रहे हैं, उनके लिए एक और सलाह: चूंकि सलाद में कैलोरी काफी अधिक होती है, इसलिए ड्रेसिंग के लिए हल्के कम कैलोरी वाले मेयोनेज़ का उपयोग करने या इसे प्राकृतिक बिना चीनी वाले दही के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।