हैम और पनीर रेसिपी के साथ टार्टलेट। ओवन में हैम और पनीर के साथ टार्टलेट: अनुभवी परिचारिकाओं की रेसिपी

मशरूम के साथ टार्टलेट में गर्म और ठंडे ऐपेटाइज़र की रेसिपी।

ऑफ-सीजन और सर्दियों में मशरूम एक बहुत लोकप्रिय खाद्य उत्पाद है। मशरूम का उपयोग लंबे समय से उपवास के दौरान मांस उत्पादों के विकल्प के रूप में किया जाता रहा है। अब शैंपेन एक सस्ता और बहुत स्वादिष्ट उत्पाद है जिससे आप ढेर सारे स्नैक्स और मुख्य व्यंजन बना सकते हैं।

मशरूम के साथ कैनेप टार्टलेट के लिए विचार: फोटो

मशरूम को उबालकर, भूनकर और अचार बनाकर दोनों तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, कंटेनरों को अक्सर सलाद से भरने के लिए टोपियों से बनाया जाता है। ये ऐपेटाइज़र बहुत अच्छे लगते हैं. वे काफी संतोषजनक हैं, क्योंकि मशरूम प्रोटीन का एक स्रोत हैं। कैनपेस की तैयारी के लिए, आमतौर पर छोटे और पूरे शैंपेन का उपयोग किया जाता है। यानी इन्हें पहले से काटा नहीं जाता, बल्कि साबुत ही कटार पर चुभाया जाता है।

चिकन और मशरूम टार्टलेट: रेसिपी

मशरूम और चिकन एक क्लासिक संयोजन है। ये उत्पाद एक दूसरे के पूरक हैं, क्योंकि रसदार मशरूम मांस को अधिक कोमल बनाते हैं।

अवयव:

• 500 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 500 ग्राम मसालेदार मशरूम
• प्याज का अचार
• लहसुन
• हरियाली
• मेयोनेज़
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• मशरूम स्वयं खरीदें या अचार बनाएं
• इन्हें बड़े टुकड़ों में काट लें. पैर के साथ 4 भागों के लिए आदर्श
• उबले हुए फ़िललेट्स को स्ट्रिप्स में काट लें। खाद्य पदार्थों को मिलाएं, मसालेदार प्याज, लहसुन और साग डालें
• मेयोनेज़ के साथ सब कुछ छिड़कें। टोकरियों को सलाद से भरें

मशरूम के साथ टार्टलेट में जूलिएन: नुस्खा

यह क्लासिक जूलिएन की एक असामान्य प्रस्तुति है।

अवयव:

• 500 ग्राम ताजा शैंपेन
• 2 प्याज
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• मसाले, नमक
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• मशरूम को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और एक पैन में थोड़े से तेल के साथ भूनें, प्याज डालें और थोड़ी देर और आग पर रखें
• खट्टा क्रीम डालें और 7-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। नमक और काली मिर्च डालें
• मशरूम को टार्टलेट पर व्यवस्थित करें और ऊपर से हार्ड चीज़ छिड़कें
• 8 मिनट के लिए ओवन में रखें, टोकरियों को जड़ी-बूटियों से सजाएँ

ओवन में पके हुए मशरूम और पनीर के साथ टार्टलेट: नुस्खा

एक असामान्य नुस्खा, जहां मशरूम कैप साँचे, यानी टार्टलेट के रूप में कार्य करते हैं। इसलिए, पकवान के लिए, बड़े मशरूम का चयन करें और ध्यान से पैरों को हटा दें।

अवयव:

• 500 ग्राम बड़े शैंपेन
• 200 ग्राम चिकन पट्टिका
• लहसुन
• 1 बल्ब
• मेयोनेज़
• 100 ग्राम हार्ड पनीर

व्यंजन विधि:

• पैरों को हटाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए
• चिकन को मीट ग्राइंडर से गुजारें और कटे हुए मशरूम के साथ मिलाएँ
• कसा हुआ प्याज, काली मिर्च और नमक डालें
• मशरूम कैप्स को मेयोनेज़ से चिकना करने के बाद, इस पदार्थ से भरें
• पनीर चिप्स छिड़कें और 30 मिनट के लिए ओवन में रखें
• पैन के तले में थोड़ा पानी डालें

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ते की क्लासिक रेसिपी है।

अवयव:

• 3 उबले अंडे
• 1 बल्ब
• 500 ग्राम कोई भी मशरूम
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
• नमक और मिर्च
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• मशरूम को स्लाइस में काटें और एक पैन में प्याज के साथ भूनें
• नमक, मसाले और खट्टा क्रीम डालें। मिश्रण को गाढ़ा करने के लिए 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
• आंच बंद कर दें और मशरूम को ठंडा करें, कद्दूकस किए हुए अंडे डालें
• टोकरियों को पदार्थ से भरें और कसा हुआ जर्दी से सजाएँ
• खट्टी क्रीम क्षुधावर्धक को मलाईदार और नमकीन स्वाद देती है

बहुत ही असामान्य और हार्दिक व्यंजन। पोर्सिनी मशरूम का तीखा स्वाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

अवयव:

• 200 ग्राम सफेद मशरूम
• 150 मिली क्रीम
• 2 कच्चे अंडे
• नमक, मसाले
• 1 बल्ब
• तलने के लिए थोड़ा सा तेल
• ताजा पफ पेस्ट्री

व्यंजन विधि:

• मशरूम को काट लें और तेल में प्याज के साथ मसाले और नमक डालकर भूनें।
• एक अलग कटोरे में कच्चे अंडे को क्रीम के साथ फेंटें।
• धातु की कपकेक टोकरियों को तेल से चिकना करें और उन पर अखमीरी आटे के टुकड़े रखें, उन्हें किनारों पर कसकर दबाएं।
• आटे को कांटे से चुभाइये और मशरूम डाल दीजिये. प्रत्येक टोकरी में अंडा-क्रीम मिश्रण डालें और ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

अक्सर, इन टार्टलेट को ओवन में पकाया जाता है और गरमागरम परोसा जाता है।

अवयव:

• 200 ग्राम कच्चे मशरूम
• 300 ग्राम गोमांस
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• 1 बल्ब
• नमक काली मिर्च
• टार्टलेट
• 1 अंडा
• 100 ग्राम हार्ड पनीर

व्यंजन विधि:

• मशरूम और प्याज काट लें
• मांस को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।
• मांस को मांस की चक्की से गुजारें। कच्चे मशरूम और प्याज़ डालें, अंडा और मसाले डालें
• कुछ मेयोनेज़ जोड़ें
• टार्टलेट को मिश्रण से भरें और 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।
• ओवन से निकालें और ऊपर से पनीर डालें
• 7 मिनट के लिए वापस ओवन में रखें
• यह क्षुधावर्धक मांस के भरपूर स्वाद के साथ बहुत रसदार है

यह कोई गर्म क्षुधावर्धक नहीं, बल्कि ठंडा सलाद है।

अवयव:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 200 ग्राम मैरीनेटेड शैंपेन
• मेयोनेज़
• 100 ग्राम उबले चावल
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
• प्याज का अचार
• हरियाली
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• केकड़े की छड़ियों को पीस लें और मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट लें
• चावल, मसालेदार प्याज और मक्का, जड़ी-बूटियाँ डालें
• सभी चीज़ों को मेयोनेज़ से सीज़न करें और टार्टलेट में व्यवस्थित करें

अवयव:

• 1 स्मोक्ड पैर
• नमकीन मशरूम का जार
• मेयोनेज़
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• अजमोद
• टार्टलेट
• 100 ग्राम सफेद ब्रेड के टुकड़े

व्यंजन विधि:

• पटाखों को पाव रोटी से स्वयं पकाना सबसे अच्छा है
• मशरूम को बड़े टुकड़ों में काट लें और मांस को रेशों में बांट लें
• पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें. स्नैक की सामग्री को मिलाएं, अजमोद डालें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें
• टार्टलेट को स्टफिंग से भरें और ऊपर क्राउटन डालें

तले हुए मशरूम को आमतौर पर गर्म व्यंजनों में शामिल किया जाता है।

अवयव:

• 0.5 किलो उबले आलू
• 500 ग्राम ताजा शैंपेन
• 1 अंडा
• 100 ग्राम पनीर
• मक्खन
• टार्टलेट
• नमक काली मिर्च

व्यंजन विधि:

• इस डिश के लिए बड़े टार्टलेट लें.
• उबले हुए आलू को मैश किए हुए आलू में बदल लीजिए और इसमें तेल में तली हुई शिमला मिर्च डाल दीजिए. नमक, काली मिर्च और अंडा डालें
• परिणामी मिश्रण से टार्टलेट भरें और पनीर चिप्स छिड़कें।
• ओवन में 10 मिनट तक बेक करें

मशरूम और गाजर के साथ टार्टलेट: नुस्खा

यह कोरियाई गाजर के साथ एक ठंडा क्षुधावर्धक है।

अवयव:

• 200 ग्राम कोरियाई गाजर
• 5 कच्चे अंडे
• नमक, मसाले
• 150 ग्राम मेयोनेज़
• अजमोद
• 250 ग्राम मसालेदार मशरूम
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• अंडे को हिलाएं और पैनकेक पैन में भूनें
• आपके पास 2 अंडे के पैनकेक होने चाहिए. उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें
• मसालेदार मशरूम को 4 भागों में काटें
• ऑमलेट को मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ मिलाएं
• मेयोनेज़ के साथ घटकों को सीज़न करें और साग डालें
• सलाद को कटोरे में डालें

लीवर और मशरूम पाट के साथ असामान्य क्षुधावर्धक नुस्खा।

अवयव:

• 500 ग्राम चिकन लीवर
• वनस्पति तेल
• 300 ग्राम शैंपेनोन
• 3 प्याज
• 2 गाजर
• टार्टलेट
• नमक, मसाले

व्यंजन विधि:

• एक पैन में मशरूम को गाजर और प्याज के साथ भूनें
• कलेजे के टुकड़ों को कढ़ाई में तेल डालकर दोनों तरफ से भून लीजिए
• मशरूम और लीवर को एक ब्लेंडर में रखें, सभी चीजों को पीसकर पेस्ट बना लें
• पेस्ट्री सिरिंज को पाट से भरें और पाट को टोकरियों में निचोड़ें
• अपनी इच्छानुसार सजाएँ

मशरूम के साथ आलू टार्टलेट: रेसिपी

स्वादिष्ट गर्म नाश्ता. काफी संतोषजनक और उच्च कैलोरी वाला व्यंजन।

अवयव:

• 500 ग्राम उबले आलू
• 100 ग्राम क्रीम
• 1 अंडा
• नमक काली मिर्च
• 500 ग्राम शैंपेनोन
• 2 प्याज
• 150 ग्राम हार्ड पनीर

व्यंजन विधि:

• आलू को मैश करें और अंडे के साथ क्रीम मिलाएं
• कपकेक मोल्ड को मक्खन से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें
• साँचे में आलू का द्रव्यमान भरें, इसे दीवारों पर दबाएँ।
• मशरूम के साथ प्याज भूनें, नमक और काली मिर्च डालें
• टार्टलेट को मशरूम से भरें और पनीर चिप्स छिड़कें
• 20 मिनट के लिए ओवन में रखें

एक गर्म व्यंजन जो दूसरे का स्थान ले लेगा। बड़े टार्टलेट में पकाना और भागों में परोसना बेहतर है।

अवयव:

• 500 ग्राम मशरूम
• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• 2 अंडे
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम
• सख्त पनीर
• मसाले, नमक
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• मशरूम को नमक और मसालों के साथ भूनें और कटे हुए चिकन के साथ मिलाएँ
• एक अलग कटोरे में, अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं
• टार्टलेट को चिकन और मशरूम से भरें और ऊपर से अंडा और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें
• पनीर छिड़कें और 25 मिनट तक बेक करें

स्वादिष्ट सलाद की दिलचस्प प्रस्तुति.

अवयव:

• 200 ग्राम हैम
• 250 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 2 प्रसंस्कृत पनीर
• प्याज का अचार
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 150 ग्राम मेयोनेज़
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• पनीर, हैम और मशरूम को क्यूब्स में काट लें
• मसालेदार प्याज और लहसुन डालें
• हर चीज़ को मेयोनेज़ से सीज़न करें और टार्टलेट पर व्यवस्थित करें

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ टार्टलेट: नुस्खा

छुट्टियों की मेज के लिए गर्म क्षुधावर्धक।

अवयव:

• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
• 1 बल्ब
• 250 ग्राम मशरूम
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं
• कसा हुआ प्याज, नमक और मसाले डालें
• पदार्थ को टोकरियों में डालें और 25 मिनट तक बेक करें
• पनीर छिड़कें और 7 मिनट के लिए दोबारा ओवन में रखें

क्लासिक मशरूम सलाद की एक दिलचस्प प्रस्तुति।

अवयव:

• 250 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• अरुगुला का एक गुच्छा
• सूरजमुखी का तेल
• बालसैमिक सिरका
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटें और हार्ड पनीर स्ट्रिप्स के साथ मिलाएं
• अरुगुला को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और पनीर और मशरूम के साथ मिलाएं
• बाल्समिक सिरका और तेल के साथ बूंदा बांदी करें
• टोकरियों को पदार्थ से भरें

उत्सव की दावत के लिए सस्ता नाश्ता। बहुत जल्दी तैयार हो जाता है.

अवयव:

• मसालेदार मशरूम का जार
• 2 उबले अंडे
• 150 ग्राम मेयोनेज़
• 1 बल्ब
• 200 ग्राम सॉसेज पनीर
• टार्टलेट

व्यंजन विधि:

• तरल निथार लें और कटा हुआ प्याज डालें
• इसे सिरके में पहले से मैरीनेट किया जा सकता है
• कटे हुए अंडे डालें
• सॉसेज पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटें
• मेयोनेज़ जोड़ें. टोकरियों को भरावन से भरें

मशरूम के साथ टार्टलेट के लिए स्टफिंग: सलाद रेसिपी

अचार और तले हुए मशरूम के साथ सलाद की बहुत सारी रेसिपी हैं। आपको थोड़ी कल्पना करने की जरूरत है।

जिगर और मशरूम के साथ सलाद

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन लीवर
• 300 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 3 उबले अंडे
• 150 ग्राम मेयोनेज़
• प्याज का अचार

व्यंजन विधि:

• कलेजे को नमकीन पानी में उबालकर कद्दूकस कर लें
• कद्दूकस किये हुए उबले अंडे डालें
• मसालेदार प्याज और कटे हुए मशरूम डालें
• सामग्री को मेयोनेज़ से भरें
• इस सलाद का उपयोग टार्टलेट में भरने के लिए किया जा सकता है।

मशरूम और समुद्री भोजन के साथ सलाद

अवयव:

• 300 ग्राम मैरीनेट किया हुआ मशरूम
• 250 ग्राम उबला हुआ समुद्री कॉकटेल
• 150 ग्राम मेयोनेज़
• 3 अंडे
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मक्का

व्यंजन विधि:

• मशरूम को बड़े टुकड़ों में काटें और समुद्री कॉकटेल के साथ मिलाएं
• अंडे को 8 टुकड़ों में काट लें और मिश्रण में मिला दें
• मकई के दाने डालें और मेयोनेज़ के साथ पदार्थ को सीज़न करें
• आप मसालेदार प्याज डाल सकते हैं

उत्सव की मेज पर मशरूम एक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। मशरूम के इस्तेमाल से आप कई तरह के गर्म और ठंडे स्नैक्स बना सकते हैं.

वीडियो: मशरूम के साथ टार्टलेट की रेसिपी

15.03.2018

स्नैक्स की गंभीर सेवा के लिए, पफ पेस्ट्री या शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनी खूबसूरत टोकरियाँ बहुत अच्छी होती हैं। उन्हें स्टोर पर खरीदा जा सकता है और जल्दी से एक मूल व्यंजन में बदल दिया जा सकता है। भरावन बहुत भिन्न हो सकता है, हमारा सुझाव है कि ओवन में हैम और पनीर के साथ टार्टलेट आज़माएँ।

आटे की टोकरियों के लिए दो सबसे लोकप्रिय नमकीन भराई - सरल और स्वादिष्ट!

टार्टलेट के लिए सबसे सस्ती और स्वादिष्ट फिलिंग हैम और पनीर है। यदि "मेहमान दरवाजे पर हैं" और खाना पकाने का बिल्कुल समय नहीं है, तो आप बस इन सामग्रियों को काट सकते हैं, स्टोर की टोकरियाँ भर सकते हैं और उनके ऊपर खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।

लेकिन किसी अन्य नुस्खे का उपयोग करना बेहतर है। हैम और पनीर के साथ बेक किए गए टार्टलेट अधिक स्वादिष्ट होंगे, जिन्हें ओवन में तैयार किया जाता है। इन्हें बनाने का तरीका यहां बताया गया है।

अवयव:

• शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने छोटे टार्टलेट - 24 टुकड़े;
• हैम - 130-150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3-4 लौंग;
• खट्टा क्रीम - 3 टेबल। चम्मच.

खाना बनाना:

एक नोट पर! ओवन में हैम और पनीर के साथ टार्टलेट के लिए रेत की टोकरियाँ सबसे उपयुक्त हैं। तरल सॉस से वे नरम नहीं होंगे, लेकिन वे सख्त भी नहीं होंगे।

हैम और पनीर के लिए सबसे अच्छा "साथी" टमाटर है। इसका खट्टा स्वाद भरावन में मसाला डाल देगा और इसे और भी स्वादिष्ट बना देगा।

अवयव:

• टार्टलेट - 15 टुकड़े;
• पनीर - 150 ग्राम;
• हैम - 100 ग्राम;
• मध्यम आकार का टमाटर - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - 4-5 टेबल। चम्मच;
• मूल काली मिर्च;
• अजवायन के बीज (वैकल्पिक) - 1 चम्मच चम्मच;
• ताजा अजमोद।

खाना बनाना:

हैम, मशरूम और पनीर से टार्टलेट के लिए फिलिंग कैसे बनाएं?

यदि आप इसमें मशरूम के नोट मिला दें तो आप फिलिंग के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। ऐसा क्षुधावर्धक बनाने के लिए अचार और ताजे मशरूम दोनों उपयुक्त हैं। यदि आप नमकीन शैंपेन का उपयोग करके हैम, मशरूम और पनीर के साथ टार्टलेट बनाने का निर्णय लेते हैं तो तैयारी चरण में कम से कम समय लगेगा।

अवयव:

• टार्टलेट - 2 पैक;
• हैम - 200 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 250 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - एक छोटा सिर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 150 मिली।

खाना बनाना:

1. पनीर को बारीक काट लीजिये.
2. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. मशरूम को धोकर पतले टुकड़ों में काट लें।
4. प्याज को छील लें और जितना संभव हो उतना छोटा काट लें।
5. एक प्रेस का उपयोग करके लहसुन को काट लें।
6. इसे मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं।
7. पनीर को छोड़कर सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ डालें।
8. सलाद को कटोरे में बाँट लें। ऊपर से पनीर डालें.
9. ओवन में बेक करें.
10. अजमोद की टहनी से सजाएँ।

हैम और तले हुए मशरूम से भरे और लहसुन और पनीर के पेस्ट से भरे टार्टलेट एक नाजुक स्वाद से अलग होते हैं।

अवयव:

• टार्टलेट - 20 टुकड़े;
• शैंपेनोन - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल - 2 टेबल। चम्मच;
• डच पनीर - 100 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• अजमोद का गुच्छा.

खाना बनाना:

मसालेदार प्रेमियों के लिए - हैम, पनीर और कोरियाई में गाजर

भराई को एक स्पष्ट तीखा स्वाद देने के लिए, मसालेदार गाजर का उपयोग करें। कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ टार्टलेट और भी अधिक सुंदर लगते हैं और एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में काम करते हैं।

अवयव:

• 15 सेमी व्यास वाले रेत टार्टलेट - 16 टुकड़े;
• रसदार हैम - 50 ग्राम;
• रूसी पनीर - 50 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 50 ग्राम;
• किसी भी वसा सामग्री का मेयोनेज़ - 2 टेबल। चम्मच;
• डिल की टहनी.

खाना बनाना:

1. ओवन को पहले से चालू कर दें ताकि जब तक भराई तैयार हो जाए, वह गर्म हो जाए।
2. ताजा हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. गाजर को चाकू से काट कर 2-2.5 सेमी लंबे टुकड़े कर लीजिये.
5. कुछ पनीर अलग कर लीजिये. भरावन की बची हुई सामग्री को मेयोनेज़ के साथ एक उपयुक्त कन्टेनर में मिला लें।
6. तैयार सलाद को टोकरियों में रखें। ऊपर से पनीर छिड़कें.
7. फ़ॉइल से ढकी बेकिंग शीट पर टोकरियाँ व्यवस्थित करें और तुरंत उन्हें ओवन में भेजें।
8. 15 मिनट के बाद (जब पनीर पिघल जाए) और सुनहरा रंग प्राप्त कर ले, तो अपने उत्पादों को हटा दें। आप उन्हें करंट बेरीज, हरी मटर, डिल से सजा सकते हैं।

अलग-अलग फिलिंग वाले टार्टलेट बुफ़े टेबल पर परोसे जाने वाले बहुत लोकप्रिय स्नैक्स हैं और बहुत से लोग छुट्टियों के लिए इन्हें पकाना पसंद करते हैं। हर कोई उनकी विशाल विविधता और तैयारी में आसानी से आकर्षित होता है। परिचारिका के लिए, जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं तो पनीर टार्टलेट सिर्फ एक जीवनरक्षक होते हैं, लेकिन उनके लिए कोई दावत नहीं होती है।

हैम और मशरूम के साथ टार्टलेट

अवयव:

• पनीर "गौडा" - 100 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी;
• हैम - 100 ग्राम;
• शैंपेनोन (ताजा) - 3 पीसी;
• प्याज - 0.5 पीसी;
• वनस्पति तेल;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च (जमीन);
• अजमोद साग (कटा हुआ) - 0.5 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 1 दांत;

खाना पकाने की विधि:

1. हैम, मशरूम और पनीर रेसिपी के साथ टार्टलेट
2. प्याज और शिमला मिर्च को अलग-अलग मध्यम कद्दूकस पर पीस लें
3. प्याज को हल्का सुनहरा होने तक भूनें, मशरूम डालें, भूनें। शांत होने दें
4. पनीर, अंडे और हैम को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें, प्याज के साथ हरी सब्जियाँ और ठंडे मशरूम डालें
5. काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम
6. टार्टलेट को परिणामी द्रव्यमान से भरें, यदि वांछित हो, तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ

हैम के साथ टार्टलेट के लिए सलाद

यहां हैम टार्टलेट के लिए सलाद बनाने की एक सरल विधि दी गई है। तीन गाजर और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, हैम को क्यूब्स में काट लें। हमने सब कुछ सलाद के कटोरे में डाल दिया। मक्का (बिना तरल) और मेयोनेज़ डालें। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें और सलाद को टार्टलेट पर फैला दें। आपको कामयाबी मिले!

अवयव:

• हैम - 50 ग्राम
• गाजर - 50 ग्राम
• डिब्बाबंद मक्का - 50 ग्राम
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 कला। चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. मैं आपको बताता हूं कि हैम के साथ टार्टलेट के लिए सलाद कैसे बनाया जाता है। सबसे पहले हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. फिर सबसे छोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।
3. हम गाजर को भी कद्दूकस से काटते हैं।
4. डिब्बाबंद मक्के से तरल पदार्थ निकाल दें।
5. सभी सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिला लें। मेयोनेज़ जोड़ें.
6. अच्छी तरह मिलाओ।
7. भराई तैयार है! अब सलाद को टार्टलेट पर रखें और आनंद लें!

हैम के साथ टार्टलेट

हैम टार्टलेट बनाने के तरीके के लिए कई विकल्प हैं। यह विकल्प सरल है, लेकिन साथ ही दिलचस्प भी है। क्रिस्पी टार्ट के साथ एक नाज़ुक सलाद एक बेहतरीन संयोजन है। इस तरह के ऐपेटाइज़र को पिकनिक के लिए ले जाया जा सकता है या उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

अवयव:

• हैम - 500 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 1-2 टुकड़े
• अंडा - 3 टुकड़े
• टार्टलेट - 8-10 टुकड़े
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - 3-5 कला। चम्मच
• काली मिर्च - 1 चुटकी

खाना पकाने की विधि:

1. हैम टार्टलेट बनाने की विधि वास्तव में बहुत त्वरित है, लेकिन आप तैयारी प्रक्रिया के बिना ऐसा नहीं कर सकते। सबसे पहले आपको अंडों को ठंडे पानी में डालकर अच्छी तरह उबालना होगा।
2. इस बीच, प्रसंस्कृत पनीर को छीलें और मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। आप चाहें तो स्वाद के लिए हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
3. हैम को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। टार्टलेट के आकार के आधार पर, आप बड़ा या छोटा काट सकते हैं।
4. जब अंडे पक जाएं, तो उन्हें बहते पानी के नीचे ठीक से ठंडा करके छीलना चाहिए। मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। बेशक, यदि आप चाहें तो अंडे को चाकू से काट सकते हैं।
5. सभी मुख्य सामग्रियां तैयार हैं. - अब सभी चीजों को मिला लें और अच्छी तरह मिक्स कर लें. यदि आवश्यक हो तो नमक और स्वादानुसार काली मिर्च।
6. नरम स्थिरता के लिए थोड़ा मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम (सरसों के साथ मिलाया जा सकता है) मिलाएं। आप सलाद में कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।
7. टोकरी को कुरकुरा रखने के लिए घर पर बने हैम टार्टलेट को परोसने से ठीक पहले भरा जाना चाहिए।

हैम और टमाटर के साथ टार्टलेट

मुझे रात के खाने या उत्सव के दोपहर के भोजन के लिए ऐसे टार्टलेट बनाना पसंद है - यह एक बढ़िया नाश्ता बन जाता है। हैम और टमाटर के साथ टार्टलेट तैयार करने के लिए, हमें किसी भी हैम या सॉसेज, हार्ड पनीर, कुछ चेरी टमाटर की आवश्यकता होती है, और मैं स्वाद के लिए डिल और अजमोद भी लेता हूं। आप तैयार टार्टलेट में ऐपेटाइज़र बना सकते हैं या उन्हें स्वयं बना सकते हैं।

अवयव:

• मक्खन - 50 ग्राम
• आटा - 250 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• नमक स्वाद अनुसार
• सॉसेज (हैम) - 200 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• चेरी टमाटर - 5-6 टुकड़े
• टमाटर का पेस्ट - 3 कला। चम्मच
• मसाले, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. खट्टा क्रीम, आटा और नमक से आटा गूंथ लें, पिघला हुआ मक्खन डालें। आप इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज सकते हैं.
2. अभी के लिए, चलो भरने के साथ आगे बढ़ें। हमने हैम को छल्ले में काट दिया।
3. टमाटर काटना
4. तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
5. आटे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला गया, बेल लिया गया और गोल आकार में काट दिया गया।
6. सांचों को चिकना करें, आटा बिछाएं, कांटे से छेद करें ताकि वे फूलें नहीं।
7. हम 15 मिनट तक बेक करते हैं।
8. हम भरावन फैलाते हैं और इसे 10 मिनट के लिए ओवन में वापस भेजते हैं।
9. हैम और टमाटर के साथ टार्टलेट तैयार हैं.

अवयव:

• आटा - 250 ग्राम (आटे के लिये)
• नमक - 1 चुटकी (आटे के लिये)
• फैटी खट्टा क्रीम - 6 कला। चम्मच
• अंडा - 2 टुकड़े
• हैम - 200 ग्राम
• पनीर - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. एक छलनी से आटे को नमक के साथ छान लें, कटा हुआ मक्खन या मार्जरीन डालें, टुकड़ों में मिलाएँ, पानी डालें - आटा गूंध लें।
2. आलू और हैम को क्यूब्स में काटें, मिलाएँ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें
3. अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं
4. उन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें
5. लेकिन भरने के बहुत सारे विकल्प हैं, यह सब्जी, मछली, मिश्रित हो सकता है - यह सब कल्पना और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

हैम के साथ स्वादिष्ट टार्टलेट

अवयव:

• आटा 220 ग्राम
• मक्खन 100 ग्राम
• अंडा 1 पीसी.
• नमक 1/2 चम्मच
• नाशपाती 6 टुकड़े
• हैम 6 स्लाइस
• फेटा 6 टुकड़े
• सलाद 6 शीट
• स्वादानुसार साग
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच
• बाल्सेमिक 2 बूँदें

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर में छना हुआ आटा, नमक और अत्यधिक ठंडे मक्खन के टुकड़े मिलाएं। लंबे समय तक मिश्रण करना आवश्यक नहीं है - हमें एक ऐसा मिश्रण मिलना चाहिए जो टुकड़ों जैसा दिखता हो। एक अंडा डालें.
2. सभी चीजों को जल्दी-जल्दी मिलाएं ताकि आटे को गर्म होने का समय न मिले। यदि टुकड़े अभी भी बचे हैं, तो एक बड़ा चम्मच बर्फ का पानी डालें। आटे को एक गेंद का आकार दें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
3. - ठंडे आटे को आधा सेंटीमीटर पतली परत में बेल लें और सांचों से बड़े व्यास के गोले काट लें. आटे के सांचों को बिछाकर 15-20 मिनिट के लिए फ्रीजर में रख दीजिए. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. बेकिंग बॉल्स या बीन्स को साँचे में डालें।
4. पहले से गरम ओवन में 15 मिनट तक बेक करें, फिर वज़न हटा दें और हल्का सुनहरा होने तक 10-15 मिनट तक बेक करें।
5. ऊपर सलाद का पत्ता, नाशपाती और फेटा रखें। जैतून के तेल को बाल्सेमिक के साथ मिलाएं, हल्के से छिड़कें, और शीर्ष पर हैम और जड़ी-बूटियाँ फैलाएँ।

ओवन में हैम और पनीर के साथ टार्टलेट

टार्टलेट को तैयार रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या आप नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार खुद भी पका सकते हैं। हम पनीर और हैम काटते हैं, इस मिश्रण से टार्टलेट भरते हैं और ओवन में बेक करते हैं। आपके खाना पकाने में शुभकामनाएँ!

अवयव:

• आटा - 250 ग्राम (आटे के लिये)
• बर्फ का पानी - 2-3 कला। चम्मच (आटा के लिए)
• नमक - 1 चुटकी (आटे के लिये)
• मार्जरीन - 125 ग्राम (आटा के लिए)
• फैटी खट्टा क्रीम - 6 कला। चम्मच
• अंडा - 2 टुकड़े
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार (डालने के लिए)
• हैम - 200 ग्राम
• बड़े उबले आलू - 1 टुकड़ा
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार (भरने के लिए)
• पनीर - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. एक छलनी से आटे को नमक के साथ छान लें, कटा हुआ मक्खन या मार्जरीन डालें, टुकड़ों में मिलाएँ, पानी डालें - आटा गूंध लें।
2. आटे को एक गेंद में रोल करें, इसे एक बैग से ढक दें ताकि यह सूख न जाए और इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दें।
3. आलू और हैम को क्यूब्स में काटें, मिलाएँ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
4. अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
5. आटे को बेलिये और टोकरियों में भर दीजिये.
6. उनमें हैम-आलू की फिलिंग डालें, आपको इसे दबाने की जरूरत नहीं है, क्यूब्स के बीच में डालने के लिए जगह रहने दें।
7. अंडे के साथ खट्टा क्रीम के साथ टार्टलेट डालें।
8. उन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
9. 25-30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। गर्मागर्म परोसें.
10. लेकिन भरने के बहुत सारे विकल्प हैं, यह सब्जी, मछली, मिश्रित हो सकता है - यह सब कल्पना और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

हैम के साथ टार्टलेट

परीक्षण के लिए::

• आटा - 250 ग्राम
• मक्खन (नरम) - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।

भरण के लिए::

• हैम - 100 ग्राम
• प्याज - 3 पीसी।
• अंडा - 4 पीसी।
• क्रीम - 1/2 कप
• इममेंटल चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) - 100 ग्राम
• अजमोद (कटा हुआ साग) - 2 बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• सफेद मिर्च (जमीन) - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. हैम के साथ टार्टलेट पकाने के लिए आपको चाहिए।
2. टार्ट्स तैयार करें. आटे को छान लें, उस पर मक्खन फैलाएं, अंडा फेंटें, 1-2 कप पानी डालें (आटा मध्यम गाढ़ा होना चाहिए)।
3. आटा गूंथ लें, इसे लिनेन नैपकिन से ढक दें, 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद, आटे को एक पतली परत में बेल लें, आठ हलकों में काट लें और उनके साथ टार्टलेट के लिए सांचे बिछा दें।
4. एक काँटे से तली में छेद करें। 220C पर पहले से गरम ओवन में मध्यम स्तर पर 10 मिनट तक बेक करें। तैयार टार्टलेट को ठंडा करें.
5. भरावन तैयार करें. प्याज को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक भूनें और फिर ठंडा करें। हैम को बारीक काट लें. अंडे को क्रीम, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
6. टार्टलेट में प्याज, हैम, पनीर और हरी सब्जियाँ डालें। अंडे के मिश्रण के साथ भरावन डालें। लगभग 10 मिनट के लिए 210C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार टार्टलेट को गरमागरम परोसें।

हैम के साथ बेक किया हुआ क्लासिक टार्टलेट

अलग-अलग फिलिंग वाले टार्टलेट रिसेप्शन या छुट्टियों में लोकप्रिय स्नैक्स हैं। अब स्टोर में किसी भी आकार और आकार के टार्टलेट चुनना और खरीदना मुश्किल नहीं होगा। लेकिन यदि आपके पास साँचे, समय और इच्छा हो तो आप इन्हें स्वयं पका सकते हैं। आप टार्टलेट को किसी भी फिलिंग से भर सकते हैं, यहां आपकी कल्पना की उड़ान असीमित है। मैं हैम और पनीर के साथ हार्दिक टार्टलेट के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं, जो ओवन में पकाया जाता है।

अवयव:

• टार्टलेट तैयार - 12 पीसी। (180 ग्राम)

भरने:

• हैम - 100 ग्राम
• पनीर - 90 ग्राम

भरना:

• खट्टा क्रीम - 120 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. आइए आवश्यक सामग्री तैयार करें।
2. आइए टार्टलेट के लिए भरावन तैयार करके शुरुआत करें। हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं या हैम की तरह, क्यूब्स में काट सकते हैं।
4. कटे हुए हैम और पनीर को एक बाउल में डालें, मिलाएँ।
5. हम टार्टलेट पर फिलिंग फैलाते हैं। टार्ट को बेकिंग डिश में रखें
6. अब हम फिलिंग तैयार कर रहे हैं.
7. ऐसा करने के लिए, एक कांटा या व्हिस्क का उपयोग करके, एक अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। नमक स्वाद अनुसार।
8. फिलिंग को टार्टलेट में डालें और 15-20 मिनट के लिए 180-190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें। इस समय के दौरान, भरावन पक कर भूरा हो जाना चाहिए।
9. हैम और पनीर के साथ स्वादिष्ट टार्टलेट तैयार हैं. गर्मागर्म परोसें.

हैम और पनीर के साथ टार्टलेट

विभिन्न रूपों में उत्सव की मेज पर हैम और पनीर ऐपेटाइज़र बहुत आम है। इनसे टार्टलेट भरना सबसे आसान, लेकिन संतोषजनक है। तो चलो शुरू हो जाओ।

अवयव:

• 250 ग्राम गेहूं का आटा;
• 50 ग्राम पिघला हुआ मक्खन;
• 1/2 चम्मच सोडा;
• सिरके की कुछ बूँदें;
• 60 ग्राम खट्टा क्रीम।
• 100 ग्राम हैम;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• 1 टमाटर;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• मसाले: काली मिर्च;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ: डिल, अजमोद (स्वाद के लिए)।

खाना पकाने की विधि:

1. हम पहले से ही रेफ्रिजरेटर से मक्खन या मार्जरीन निकाल लेते हैं। आइए इसे थोड़ा पिघलने दें।
2. हम प्रारंभिक कार्य करते हैं। हम सोडा को सिरके से बुझाते हैं। ऐसा करने के लिए एक गहरी प्लेट में सोडा डालें और सिरका डालें। हम मिलाते हैं. एक गहरे बाउल में गेहूं का आटा छान लें।
3. सिरके के साथ मिलाएं. हम मिलाते हैं. एक ब्लेंडर में मक्खन/मार्जरीन को खट्टा क्रीम के साथ चिकना होने तक फेंटें।
4. हम धीरे-धीरे गेहूं का आटा डालना शुरू करते हैं। - सख्त आटा गूंथ लें. यह हाथों से चिपकना नहीं चाहिए और फटना नहीं चाहिए। हम कई टुकड़ों में बांटते हैं. पतले केक में बेल लें.
5. हम ओवन को 180 डिग्री के तापमान पर गर्म करते हैं।
6. आटे को कपकेक मोल्ड में डालें. उंगलियां किनारों के साथ गूंधती हैं।
7. आटा खोलने के बाद, फॉर्मों को ओवन में रखें। 180 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करें। - समय पूरा होने के बाद इसे ओवन से निकाल लें. सांचों की एक प्लेट पर रखें. चलो ठंडा हो जाओ.
8. हम भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।
9. तो लीजिए आपके टार्ट्स तैयार हैं. हम भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें. हैम को बारीक काट लें. टमाटर को अच्छे से धो लीजिये.
10. हमने क्यूब्स में काट दिया। एक अंडे को एक कटोरे में फोड़ लें। हम ताजगी की जांच करते हैं। काली मिर्च और नमक छिड़कें। कुछ मेयोनेज़ जोड़ें. हम मिलाते हैं.
11. हम पनीर, हैम, टमाटर और अंडे को एक प्लेट में मिलाते हैं। चिकना होने तक मिलाएँ। हम टार्ट भरते हैं. हमने पहले से गरम ओवन में रखा। सेंकना 10-15 मिनट. - समय बीत जाने के बाद इसे ठंडा होने दें.

हैम और पनीर सलाद के साथ टार्टलेट

उत्सव की मेज के लिए एक बहुत ही सुंदर ठंडा क्षुधावर्धक - सलाद और मसालेदार शैंपेन के साथ टार्टलेट। स्नैक्स तैयार करने के लिए हम रेडीमेड खरीदे गए टार्टलेट का उपयोग करेंगे।

अवयव:

• टार्टलेट (तैयार) - 10 पीसी।
• हैम - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• हरा प्याज - 1 पीसी।
• मैरीनेटेड शैंपेन, मध्यम आकार - 20 पीसी।
• चेरी टमाटर - 3 पीसी।
• डिल साग - 3-5 टहनियाँ

खाना पकाने की विधि:

1. हैम और पनीर सलाद टार्ट के लिए सामग्री तैयार करें।
2. एक अंडे को सख्त उबाल लें.
3. सलाद और मशरूम के साथ टार्टलेट कैसे पकाएं:
4. हैम को छोटे क्यूब्स में काटें।
5. पनीर को भी इसी तरह काट लीजिये.
6. उबले अंडे को काट लें.
7. खीरे का आधा हिस्सा बेतरतीब ढंग से काट लें.
8. हरे प्याज को बारीक काट लीजिये. सलाद में प्याज डालें, थोड़ा सा सजावट के लिए बचाकर रखें।
9. सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। सलाद को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से सजाएँ। मिश्रण.
10. टार्टलेट को सलाद से भरें (प्रत्येक टार्टलेट में 2 चम्मच सलाद होता है)।
11. खीरे के बचे हुए आधे हिस्से को विशेष कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या हलकों में काट लें।
12. हलकों को आधा काट लें.
13. टार्टलेट को खीरे से सजाएँ।
14. प्रत्येक टार्टलेट में 2 मसालेदार शिमला मिर्च डालें।
15. जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.
16. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. टार्टलेट में टमाटर डालें.
17. सलाद और मैरीनेटेड शैंपेन के साथ टार्टलेट तैयार हैं!

हैम और पनीर के साथ टार्टलेट बनाने की विधि

परीक्षण के लिए हमें चाहिए:

• दो सौ पचास ग्राम आटा,
• बर्फ के पानी के कुछ बड़े चम्मच,
• चाकू की नोक पर नमक
• 130 ग्राम मक्खन या मार्जरीन।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• खट्टा क्रीम के छह बड़े चम्मच,
• दो अंडे,
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो सौ ग्राम हैम,
• एक उबला हुआ आलू (बड़ा),
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार,
• पचास ग्राम पनीर.

खाना पकाने की विधि:

1. हम इस प्रकार टार्टलेट तैयार करते हैं: हम आटा लेते हैं, उसमें नमक मिलाते हैं और छलनी से छानते हैं। आटे में मक्खन या मार्जरीन डालें और कुरकुरा होने तक मिलाएँ। आप सीधे अपने हाथों से मिला सकते हैं, आटे के साथ मक्खन छिड़क कर गूंध सकते हैं। फिर परिणामी टुकड़ों में ठंडा पानी डालें, इन सबका आटा गूंथ लें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. हम आलू को क्यूब्स में काटते हैं, हम हैम के साथ भी ऐसा करते हैं। इन्हें मिलाएं और नमक और काली मिर्च छिड़कें। खट्टा क्रीम और अंडे मिलाएं।
3. हम रेफ्रिजरेटर से आटा निकालते हैं, इसे काफी पतली परत में रोल करते हैं, इसे काटते हैं और इसे टार्टलेट टोकरियों के लिए सांचों से भर देते हैं। हैम और आलू की फिलिंग को सांचों में डालें, दबाने की जरूरत नहीं है। फिर टार्टलेट को खट्टा क्रीम और एक अंडे से भरें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें. और ओवन में करीब आधे घंटे तक बेक करें.
4. हैम और पनीर के साथ टार्टलेट तैयार करने के लिए तैयार टोकरियों का उपयोग करें।
5. हमें आवश्यकता होगी: खरीदे गए टार्टलेट, हैम, पनीर, अंडा, ताजा ककड़ी, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ।
6. हमने हैम को छोटे क्यूब्स में काट दिया। अंडे उबालें, उसे भी बारीक काट लें और हैम में मिला दें. हम खीरे को क्यूब्स में काटते हैं, पनीर को हमेशा की तरह रगड़ते हैं, और इन सभी सामग्रियों को एक आम ढेर में डालते हैं। बारीक कटा हुआ साग, साथ ही नमक और काली मिर्च, भरने में जोड़ें और मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें। हम भराई को टोकरियों में रखते हैं। टार्ट तैयार हैं.
7. यदि आपके पास मेहमान हैं, तो चिंता न करें। टार्टलेट टोकरियों का पहले से स्टॉक कर लेने से, आप खाली टेबल वाले मेहमानों से नहीं मिलेंगे। आखिरकार, इस व्यंजन के लिए कई भराव हैं, उनमें से कुछ को गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है। बस भरावन तैयार करें और टोकरियों में व्यवस्थित करें। टार्टलेट विभाजित व्यंजन हैं, इन्हें बड़ी कंपनी में खाना बहुत सुविधाजनक होता है। उन्हें काँटे या चाकू की आवश्यकता नहीं होती, वे आपके हाथों को गंदा नहीं करते। और यह एक बहुत ही सुविधाजनक "फायर" डिश है।

हैम और पनीर के साथ टार्टलेट

अवयव:

• अरबी रोटी;
• अंडा;
• थोड़ा कसा हुआ पनीर;
• सिलिकॉन या धातु के सांचे;
• कैंची।

खाना पकाने की विधि:

1. टार्टलेट बनाने के लिए पीटा ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटना जरूरी है. यदि आप मानक मफिन टिन का उपयोग करते हैं, तो इष्टतम आकार 10 सेमी की लंबाई वाले वर्ग होंगे।
2. एक महत्वपूर्ण स्पष्टीकरण: परिणामी वर्ग के किनारों को, बेकिंग डिश में रखने के बाद, ज्यादा बाहर नहीं रहना चाहिए। वर्ग के किनारे के मध्य की ऊंचाई बेकिंग डिश के समान होनी चाहिए, और कोने ऊपर की ओर होने चाहिए। इस तरह के एक वर्ग को बेकिंग डिश में रखा जाता है। और पढ़ें:
3. फिर आपको इसे एक अंडे से थोड़ा चिकना करना होगा, पनीर के साथ छिड़कना होगा, उसी आकार के दूसरे वर्ग के साथ कवर करना होगा और धीरे से और मजबूती से अपने हाथों से दबाना होगा। इस तथ्य पर ध्यान दें कि पहले और दूसरे वर्ग के कोने मेल नहीं खाते: उन्हें उन स्थानों पर गिरना चाहिए जहां पहले वर्ग के किनारे स्थित हैं। इस प्रकार, एक प्रकार का मुकुट प्राप्त होता है।
4. जब सभी सांचे भर जाएं, तो आपको उन्हें गर्म करने की जरूरत है। सिलिकॉन मोल्ड को माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए रखा जा सकता है, और धातु के मोल्ड को लगभग 5 मिनट तक ओवन में रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, अंडा सेट हो जाएगा, पनीर पिघल जाएगा और टार्टलेट अपना आकार बनाए रखने में सक्षम होंगे।
5. ओवन से निकाले गए सांचों को पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए, टार्टलेट को सांचों से निकाले बिना जब तक वे पूरी तरह से ठंडा न हो जाएं: वे आसानी से अपना आकार खो सकते हैं। जब टोकरियां ठंडी हो जाएं तो आप उनमें तैयार स्टफिंग डाल सकते हैं. यदि हाथ में कोई विशेष सांचे नहीं हैं, तो आप निम्न विधि का उपयोग कर सकते हैं।
6. इस विकल्प के लिए, आपको एक सपाट चौड़े तल वाले चश्मे या चश्मे की आवश्यकता होगी, जो टार्टलेट का आधार होगा। लवाश को पहले संस्करण की तरह चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है और इन टुकड़ों को माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म किया जाता है। बेहतर होगा कि कई टुकड़े लें और उन्हें एक प्लेट में एक परत में गर्म करें। इष्टतम समय एक मिनट है. अधिकतम डेढ़ है.
7. आटे के निकाले गए टुकड़ों को तुरंत एक उल्टे गिलास या गिलास के ऊपर रखा जाना चाहिए, कसकर दबाया जाना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने तक इंतजार करना चाहिए। आपको पतली कुरकुरी टोकरियाँ मिलेंगी जिनमें कोई भी भरावन भरा जा सकता है।

आप हमेशा अपने मेहमानों को कुछ न कुछ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। यही कारण है कि हम बहुत सारे अलग-अलग और खूबसूरती से प्रस्तुत किए गए ऐपेटाइज़र परोसते हैं। लेकिन, उन्हें तैयार करने में पूरी शाम बर्बाद न करने के लिए, मैं मेहमानों को अलग-अलग फिलिंग वाले टार्टलेट खिलाने का प्रस्ताव करता हूं। ये आटे की टोकरियाँ हैं जिनमें आप मीठा या नमकीन भरावन डाल सकते हैं। मीठे का उपयोग बच्चों की छुट्टियों और मिठाई के रूप में अधिक किया जाता है। वयस्कों के लिए नमकीन.

सामान्य तौर पर, मुझे लगता है कि जो रेसिपी मैं आपको नीचे दिखाऊंगा, उसके अलावा, आप टार्टलेट में बिल्कुल कोई भी सलाद डाल सकते हैं। यह , " ", और यहां तक ​​कि . भी हो सकता है .

लेख के अंत में, मैं आपको ऐसी स्नैक टोकरियों की सुंदर सजावट के लिए कुछ विचार पेश करूंगा, इसलिए मेरे साथ बने रहें।

केकड़े की छड़ें अब सभी किराना दुकानों में बेची जाती हैं। लेकिन वे कीमत और गुणवत्ता में बहुत भिन्न हैं। मैं आपको ऐसा उत्पाद न लेने की सलाह देता हूं, जिसमें सुरीमी मांस के अलावा कई सामग्रियां शामिल हों। वे आमतौर पर बेस्वाद होते हैं.

चलो ले लो:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• 1 पिघला हुआ पनीर
• टार्टलेट,
• अजमोद,
• 1 छोटा चम्मच मेयोनेज़।

केकड़े की छड़ियों को पिघलाने की जरूरत है। माइक्रोवेव में ऐसा कभी न करें. वहां वे बहुत सारी नमी वाष्पित कर देते हैं और अंततः किसी तरह सूखे और चिपचिपे हो जाते हैं।

तो बस सुबह एक पैक ले आओ। जब आप छुट्टियों के लिए बत्तख को सेब या नमक मैकेरल के साथ पकाएंगे तो उसके पास कुछ घंटों में डीफ्रॉस्ट करने का समय होगा। - फिर रैपर को डंडियों से हटा दें और टुकड़ों में काट लें. छड़ियों को मांस से भी बदला जा सकता है।

लेकिन पनीर को रेफ्रिजरेटर से लिया जाना चाहिए, इसलिए इसे रगड़ना बेहतर होगा। इसे कद्दूकस से पीस लें. मैं पनीर को कम से कम उन नामों के साथ लेता हूं जो रचना में मेरे लिए समझ से बाहर हैं। मैं अधिक प्राकृतिक उत्पाद चुनने का प्रयास कर रहा हूं।

मेयोनेज़ के साथ दोनों सामग्रियों को मिलाएं।

हम टार्टलेट भरते हैं और सजाते हैं। यदि वांछित हो, तो आप भराई में नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। कैवियार या जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

उत्सव की मेज पर लाल मछली के साथ टार्टलेट की स्टफिंग

किसी भी टेबल को लाल मछली और कैवियार से सजाया जाएगा। दावत के अंत में यह स्वादिष्टता कभी नहीं छोड़ी जाएगी। बेशक, खुशी सस्ती नहीं है, लेकिन कभी-कभी आपको खुद को खुश करने की जरूरत होती है। इसके अलावा, यह मछली बहुत स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट भी है।

टार्टलेट को दुकानों में भी खरीदा जा सकता है। वे सपाट या इसके विपरीत, गहरे हो सकते हैं। वे आकार और स्वाद में भी भिन्न होते हैं। बिक्री पर मीठी और नमकीन टोकरियाँ हैं, लेकिन वे सभी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बनी हैं। हालाँकि, यदि आपके पास समय है, तो आप इन्हें स्वयं पका सकते हैं।

मैं नीचे यह भी दिखाऊंगा कि आप पफ पेस्ट्री बास्केट कैसे बना सकते हैं।

चलो ले लो:

• 150 ग्राम लाल मछली,
• 200 ग्राम क्रीम चीज़,
• लहसुन की 1 कली
• डिल गुच्छा,
• छिछोरा आदमी।

आइए टार्टलेट बनाकर खाना बनाना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, पफ पेस्ट्री को डीफ्रॉस्ट करें। बेहतर होगा कि उसकी प्लेटें ले ली जाएं।' बेले हुए आटे से चर्मपत्र कागज निकालें और गोले काट लें।

यदि आपके पास गोल कुकी कटर नहीं है, तो आप एक गिलास, शॉट ग्लास से काम चला सकते हैं, या टिन के डिब्बे से एक गोला काट सकते हैं।

इन गोल खाली स्थानों से हम टोकरियाँ बनाएंगे। गिनें कि आपको कितने मिले। आधे से हमने किनारा काट दिया। यह भरने के लिए एक साइड के रूप में काम करेगा।

एक कांटा का उपयोग करके, हम आधार को छेदते हैं ताकि यह बहुत अधिक बुलबुले हो और ओवन में न उठे।

रिक्त स्थान को अंडे से चिकना करें, कटे हुए किनारों को लगाएं और स्व-निर्मित टार्टलेट प्राप्त करें।

हम उन्हें बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और पकने तक 200 डिग्री पर बेक करते हैं।

हम भरने की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं। हमने मछली को क्यूब्स में काट दिया। आप सजावट के लिए मछली के कुछ पतले टुकड़े छोड़ सकते हैं। लाल मछलियाँ सुंदर गुलाब बनाती हैं। सैल्मन को पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। उन पर लहसुन निचोड़ें.

मिलाकर ठन्डे खाली स्थानों को भरें। इच्छानुसार सजाएँ।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ गर्म टोकरियाँ (जूलियेन)

मशरूम और पनीर का संयोजन तुरंत जूलिएन के साथ जुड़ा हुआ है। ऐसे क्षुधावर्धक को गर्मागर्म परोसा जाता है ताकि पनीर खिंच जाए।

चलो ले लो:

• 250 ग्राम ताजा शैंपेन,
• डिल गुच्छा,
• टार्टलेट,
• 1 प्याज
• मेयोनेज़,
• 150 ग्राम हार्ड पनीर.

मशरूम को ताज़ा लेना ही बेहतर है, फिर तलते समय उनमें से नमी को वाष्पित करने की आवश्यकता नहीं होगी। हमने मशरूम को टुकड़ों में काट लिया।

कड़ाही में डालें और प्याज़ डालें। मक्खन में पकने तक भूनें, स्वादानुसार डालें। साग को बारीक काट लें और मशरूम के ऊपर डालें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं।

टार्टलेट भरने के बाद, उन्हें 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा ताकि आटा थोड़ा पोषण हो और नरम हो जाए।

परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र को ओवन में या माइक्रोवेव में पनीर के पिघलने तक दोबारा गर्म करें।

सबसे स्वादिष्ट कैवियार टार्टलेट

लाल या काले कैवियार से भरी किसी भी फिलिंग को सुरक्षित रूप से "शाही" कहा जा सकता है। वह हमारे ग्रह की अधिकांश आबादी द्वारा पसंद की जाती है और नए साल की मेज पर अक्सर मेहमान होती है। इसके साथ कई व्यंजन हैं, लेकिन मुझे मक्खन वाला सबसे क्लासिक संस्करण पसंद है।

चलो ले लो:

• 120 ग्राम लाल कैवियार,
• 80 ग्राम मक्खन,
• 16 टार्टलेट.

भराई तैयार करना बस प्राथमिक है। लेकिन सबसे पहले आपको मक्खन को नरम करना होगा। फिर हम प्रत्येक टोकरी में एक टुकड़ा रखते हैं और इसे दीवारों और तली पर फैलाते हैं।

शीर्ष पर कैवियार रखें।

आप इस व्यंजन को साग-सब्जियों से सजा सकते हैं. यह क्षुधावर्धक बहुत अधिक कैलोरी वाला होता है और मादक पेय के साथ अच्छा लगता है।

कॉड लिवर के साथ सरल स्टफिंग

अधिक बजटीय, लेकिन कॉड लिवर का उपयोग करके भरने का कोई कम स्वादिष्ट संस्करण नहीं। यह काफी स्वादिष्ट बनता है, क्योंकि हम इसके अंदर मसालेदार प्याज भी डालते हैं।

चलो ले लो:

• टार्टलेट - 12 पीसी।,
• कॉड लिवर का एक जार,
• 2 अंडे,
• 2 मध्यम अचार,
• प्याज का सिर,
• 2 टीबीएसपी नींबू का रस
• डिल, अजमोद,
• 2.5 बड़े चम्मच मेयोनेज़।

कैन खोलें, इसकी सामग्री को एक गहरे कटोरे में डालें। कॉड लिवर को कांटे से मैश कर लें।

प्याज को अलग से बारीक काट लीजिए. नींबू का रस छिड़कें और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

अंडे को सख्त उबाल लें. ऐसा करने के लिए इन्हें ठंडे पानी में डालें और उबालने के बाद 10 मिनट तक उबालें। हम उबले अंडों को कद्दूकस पर रगड़ते हैं और लीवर में भेजते हैं।

डिल को बारीक काट लें. हम इसे जार से निकालते हैं और अचार वाले खीरे को काटते हैं।

हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं।

हम इस द्रव्यमान से टोकरियाँ भरते हैं।

केकड़े की छड़ें, पनीर और अंडे की टोकरियाँ

सुरीमी मांस, पनीर और अंडे के साथ एक और बहुत लोकप्रिय भराई।

चलो ले लो:

• 3 केकड़े की छड़ें,
• 2 चिकन अंडे,
• 80 ग्राम हार्ड पनीर,
• 1.5 बड़े चम्मच मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
• नमक की एक चुटकी
• टार्टलेट्स

अंडे को पकने तक उबालें। इन्हें बहते ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें। फिर हम साफ करते हैं और तीन को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं। कद्दूकस की बड़ी सतह पर तीन पनीर।

छड़ियों या मांस को टुकड़ों में बारीक काट लें। हम सभी उत्पादों को मेयोनेज़ और थोड़ा नमक के साथ मिलाते हैं। इसे चख लें, कीमा दुबला नहीं होना चाहिए.

हम टार्टलेट भरते हैं और उन्हें खूबसूरती से सजाते हैं।

अनानास के साथ टार्टलेट के लिए भरना

और अब आपके लिए महिलाओं की रेसिपी। मुझे नहीं पता क्यों, लेकिन महिलाएं इसे पसंद करती हैं। वैसे, मैं इसमें बहुमत से नहीं लड़ता))

चलो ले लो:

• 180 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
• 180 ग्राम डिब्बाबंद अनानास,
• 90 ग्राम हार्ड पनीर,
• 1 लहसुन की कली
• 40 ग्राम अखरोट की गिरी,
• नमक काली मिर्च,
• 2 अंडे,
• 3 चम्मच मेयोनेज़।

फ़िललेट को नरम होने तक उबालें और बारीक काट लें। हम शोरबा नहीं डालते हैं, लेकिन उस पर सूप पकाते हैं या अन्य समय तक इसे फ्रीज करते हैं।

अनानास व्यावसायिक रूप से स्लाइस या रिंग के रूप में उपलब्ध हैं। कोई भी खरीदें, क्योंकि हम अभी भी उन्हें और भी छोटा काटेंगे। अन्यथा, वे बस टार्टलेट में प्रवेश नहीं करेंगे।

जार खोलें, चाशनी छान लें और फलों को बारीक काट लें।

हमें पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा। इस सलाद के लिए, मैं मोटी किस्में लेता हूं।

अखरोट की गिरी को चाकू से बारीक काट लीजिये.

इस द्रव्यमान में उबले हुए कटे हुए अंडे मिलाएं। और स्वाद के लिए, हमें एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन डालना होगा। (वैसे, आप इसके बिना भी कर सकते हैं)।

हम सलाद को मेयोनेज़ से सजाते हैं। हम टार्टलेट भरते हैं और सजाते हैं।

हेरिंग के साथ सरल और स्वादिष्ट स्टफिंग

हेरिंग को पहले से ही हड्डियों के बिना संरक्षित के रूप में लिया जा सकता है। लेकिन हम इस मछली को हमेशा वजन के हिसाब से खरीदते हैं। मुझे लगता है कि इस तरह इसका स्वाद बेहतर होता है।

आप बस इसे टुकड़ों में काट सकते हैं और टार्टलेट के ऊपर रख सकते हैं, जैसा कि फोटो में है, या आप एक स्वादिष्ट हेरिंग पाट बना सकते हैं।

हम आपके साथ बिल्कुल यही करेंगे।

चलो ले लो:

• हिलसा,
• 1 उबली हुई गाजर,
• 1 पिघला हुआ पनीर
• 100 ग्राम मक्खन,
• हरियाली,
• पटाखा,
• 20 टार्टलेट.

चलो गाजर उबालें। मक्खन को नरम करने के लिये निकाल लीजिये. और हम अपने आप को हेरिंग के प्रति समर्पित कर देते हैं।

हम इसे साफ करना शुरू करते हैं: हम आंतों और काली फिल्म को हटा देते हैं। पूँछ और सिर काट दो। हम रिज के साथ काटते हैं और त्वचा को हटा देते हैं। फिर हम रिज और बड़ी हड्डियाँ निकालते हैं।

अब हम फ़िललेट धोते हैं।

इन सभी सामग्रियों को एक द्रव्यमान में बदलने के लिए, मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करें।

गाजर को ठंडा करें और उसका छिलका उतार लें।

हम मध्य रैक पर सभी सामग्रियों को दो बार घुमाते हैं। पिछली बार हमने मीट ग्राइंडर की दीवारों से पाट इकट्ठा करने के लिए पटाखा फेंका था।

पाट में कटी हुई सब्जियाँ डालें। चिकना होने तक मिलाएँ और टार्ट में भरें।

लाल कैवियार, झींगा या अनार के दानों से सजाएँ।

हैम से भरे स्वादिष्ट टार्टलेट

हैम का स्वाद अविश्वसनीय है। इसके साथ, कोई भी व्यंजन बिल्कुल अद्भुत बन जाता है। मुझे नहीं लगता कि यहां कोई मुझसे बहस कर सकता है।

चलो ले लो:

• 500 ग्राम हैम
• 1 पिघला हुआ पनीर
• 3 उबले अंडे,
• 10 टार्टलेट,
• 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़,
• एक चुटकी काली मिर्च.

हम अंडों को ठंडे पानी में डालते हैं और उन्हें अच्छी तरह उबालते हैं। पानी उबालने के बाद करीब 10 मिनट तक.

ठंडे पनीर को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

हैम को क्यूब्स में बारीक काट लें. पनीर के साथ मिलाएं.

अंडों को ठंडा करें, छीलें और बारीक काट लें। हम हैम तक फैल गए। मेयोनेज़ को उसी द्रव्यमान में निचोड़ें और सब कुछ मिलाएं। आप चाहें तो सलाद में काली मिर्च डाल सकते हैं.

हम भरावन का स्वाद चखते हैं और उसमें टार्टलेट भरते हैं।

टोकरियों के लिए चिकन भराई

चिकन फिलिंग से काफी पौष्टिक नाश्ता प्राप्त होता है. हमें कुछ फ़िललेट्स प्राप्त करने की आवश्यकता है।

चलो ले लो:

• 180 ग्राम चिकन
• 1 मध्यम खीरा
• 2 अंडे,
• मेयोनेज़ - 3 चम्मच,
• 10 टार्टलेट,
• नमक।

चिकन पट्टिका को ठंडे पानी में उबालें। यह एकदम नरम हो जाना चाहिए. इसमें स्वादानुसार नमक डालना न भूलें। फिर हम मांस को बाहर निकालते हैं और ठंडा करते हैं। हम शोरबा को सूप में भेजते हैं।

अलग से, अंडे को पकने तक उबालें, उबालने के 7-10 मिनट बाद।

फ़िललेट को ब्लेंडर में पीस लें या मीट ग्राइंडर से गुजारें। इसमें एक खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। अंडों को काट लें, आप इन्हें कद्दूकस भी कर सकते हैं.

पूरे द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और इसके साथ टार्टलेट भरें।

बच्चों के जन्मदिन के लिए मीठी स्टफिंग

बच्चों के टार्टलेट के लिए बिल्कुल भी कोई प्रतिबंध नहीं है। आप उनमें कोई भी क्रीम डाल सकते हैं: क्रीम चीज़, प्रोटीन।

आप इन्हें न्यूटेला, कंडेंस्ड मिल्क से भर सकते हैं। जेली या मूस. जामुन या फलों के टुकड़े व्यवस्थित करें।

चलो ले लो:

• उबले हुए गाढ़े दूध का एक जार,
• ब्लू बैरीज़,
• टार्टलेट्स

प्रत्येक टार्टलेट में एक चम्मच उबला हुआ गाढ़ा दूध डालें। लेकिन हम इसे अंत तक नहीं भरते, हम जामुन के लिए जगह छोड़ देते हैं। शीर्ष पर ब्लूबेरी रखें।

उन्हें सूखे फल, अन्य ताजे जामुन और फलों से बदला जा सकता है।

ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट या पिसी चीनी से सजाएँ।

छुट्टियों के लिए मशरूम और चिकन के साथ गर्म टार्टलेट

एक और गर्म क्षुधावर्धक विकल्प। ऊपर हमने जूलिएन के बारे में बात की, लेकिन यहां हम इसे चिकन के साथ विविधता प्रदान करते हैं।

चलो ले लो:

• 300 ग्राम चिकन
• 500 ग्राम मशरूम
• 2-3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़,
• 90 ग्राम हार्ड पनीर,
• नमक काली मिर्च।

इस भरने के लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता होती है। क्योंकि हम जो मुख्य सामग्री लेते हैं वह कच्ची होती है, और उन्हें पकाने की आवश्यकता होती है।

ताजे मशरूम को बारीक काट लें और मक्खन में नरम होने तक भूनें।

मांस को नमकीन पानी में 40 मिनट तक उबालें। ठंडा करें और बारीक काट लें.

मशरूम को मांस के साथ मिलाएं। इस द्रव्यमान में मेयोनेज़, क्रीम या खट्टा क्रीम मिलाएं।

आइए नमक का प्रयास करें। हम टोकरियाँ भरते हैं, भराई के ऊपर हम कसा हुआ पनीर की एक परत बनाते हैं।

हम ऐपेटाइज़र को पनीर के पिघलने तक गर्म ओवन में रखते हैं।

डिल, अजमोद या सीताफल की पत्तियों से सजाएँ और गरमागरम परोसें।

टार्टलेट पकाने का वीडियो

मुझे लगता है कि यह नुस्खा हाथ में होना चाहिए। खैर, अगर आप इन्हें शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से नहीं पकाना चाहते हैं, तो आप इन्हें पफ पेस्ट्री से बना सकते हैं। मैंने इस बारे में थोड़ा ऊपर बात की.

उत्सव की मेज पर टोकरियाँ सजाने के विचार

खैर, निःसंदेह, आप ऐपेटाइज़र को सजाने के विचार से बच नहीं सकते। आख़िरकार, यह और भी सुंदर और उत्सवपूर्ण दिखता है। तो, यहां आपके लिए कुछ विचार हैं।

लाल कैवियार से सजाएँ। टोकरी के किनारे पर आप कुछ दाने रख सकते हैं। आप केंद्र को सजा सकते हैं.

किनारों के चारों ओर झींगा के साथ।

लाल मछलियाँ सुंदर गुलाब बनाती हैं।

साग, जैतून का प्रयोग करें।

मटर और मक्का भी सजावट के लिए उपयुक्त हैं।

चेरी टमाटर दिल बनाते हैं.

और जैतून, भिंडी के संयोजन में।

जैतून से.

या खूबसूरती से आधा जैतून डालें।

साग के साथ.

केकड़े की छड़ियों से सजाएँ।

देखो बिल्ली के बच्चे कितने प्यारे निकले।

यदि क्रीम चीज़ या मेयोनेज़ का उपयोग कर रहे हैं। फिर इसे हरे रस के साथ मिलाया जा सकता है। तब भराव एक असामान्य रंग का हो जाएगा - हरा।

मीठे टार्टलेट को फलों से सजाएँ।

आपके ध्यान देने के लिए धन्यवाद! मुझे लगता है कि आपको सबसे खूबसूरत हॉलिडे टेबल मिलेगी।

5 मिनट में सरल और स्वादिष्ट व्यंजन [टुकड़ा] सर्गेवा केन्सिया

हैम और खीरे के साथ टार्टलेट

सामग्री: 6-8 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 100-150 ग्राम हैम, 3 खीरे, 2 कड़े उबले अंडे, 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ डिल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

हैम को क्यूब्स में काटें। खीरे को धोकर काट लें. अंडों को छीलकर काट लें. खीरे को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। हैम को खीरे और अंडे, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, टोकरियों में डालें। टार्टलेट को डिल से सजाएँ और परोसें।

ए मिलियन सलाद और ऐपेटाइज़र पुस्तक से लेखक निकोलेव यू.एन.

पालक और खीरे के साथ टार्टलेट सामग्री: 6 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 100 ग्राम पालक, 3 खीरे, 100 ग्राम मेयोनेज़, 1/2 गुच्छा हरी प्याज, 1 गुच्छा अजमोद, स्वादानुसार नमक। पालक के पत्तों को धोकर पतले टुकड़ों में काट लें। पट्टियाँ. खीरे को धोइये, छीलिये और

5 मिनट में सरल और स्वादिष्ट व्यंजन पुस्तक से [खंड] लेखक सर्गेइवा ज़ेनिया

टमाटर और खीरे के साथ टार्टलेट सामग्री: 6 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 4 टमाटर, 2 खीरे, 1 कड़ा उबला अंडा, 1/2 गुच्छा हरा प्याज, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक। टमाटर धो लें और खीरे को बारीक काट लीजिये. प्याज और धो लें

लेखक की किताब से

खीरे और लहसुन के साथ टार्टलेट सामग्री: 6 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 4 खीरे, लहसुन की 3 कलियाँ, 2 - 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 1/2 गुच्छा डिल, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक। खीरे को धोएं और बारीक काट लें। लहसुन को छीलकर नमक के साथ कुचल लें

लेखक की किताब से

खीरे और अंडे के साथ टार्टलेट सामग्री: 6 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 3-4 खीरे, 2-3 कठोर उबले अंडे, 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1/2 गुच्छा हरा धनिया, स्वादानुसार नमक। अंडे छीलें और काट लें . खीरे को धोइये और क्यूब्स में काट लीजिये, हरा धनियां

लेखक की किताब से

डिब्बाबंद बीन्स और हैम के साथ टार्टलेट सामग्री: 6 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 100 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स, 100 ग्राम हैम, 2 टमाटर, 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 50 ग्राम पनीर। हैम को स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। टमाटरों को धो लीजिये

लेखक की किताब से

पोर्क और खीरे के साथ टार्टलेट सामग्री: 6 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 100 ग्राम स्टू पोर्क, 2 खीरे, 2 अंडे, 3-4 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ डिल, काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक। मांस को छोटे टुकड़ों में काटें . खीरे को धो लें

लेखक की किताब से

चिकन मांस और हैम के साथ टार्टलेट सामग्री: 6 - 8 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 100 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस, 100 ग्राम हैम, 1 सेब, 2 खीरे, 2 बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर, 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़, काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए। चिकन मांस को स्ट्रिप्स में काटें, हैम -

लेखक की किताब से

स्मोक्ड स्प्रैट और हैम के साथ टार्टलेट सामग्री: 6 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 6 स्मोक्ड स्प्रैट, 100 ग्राम हैम, 2 अंडे, 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर, 3-4 बड़े चम्मच मेयोनेज़। स्प्रैट को निकालें, सिर और पूंछ हटा दें , त्वचा को हटा दें ,

लेखक की किताब से

टमाटर और खीरे के साथ टार्टलेट सामग्री: 10 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 3 खीरे, 5 टमाटर, 5-6 हरे प्याज, 2 अंडे, 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, अजमोद, पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार नमक।, साफ़

लेखक की किताब से

ककड़ी टार्टलेट सामग्री: 10 तैयार शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 5 खीरे, 3 चम्मच सरसों, 1 चम्मच 3% सिरका, 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक। बनाने की विधि खीरे को धो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें क्यूब्स,

लेखक की किताब से

डिब्बाबंद बीन्स और हैम के साथ टार्टलेट सामग्री: 6 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बास्केट, 100 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स, 100 ग्राम हैम, 2 टमाटर, 100 ग्राम मेयोनेज़, 50 ग्राम पनीर। तैयारी की विधि हैम को स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। टमाटरों को धो लीजिये

लेखक की किताब से

हैम और हरी प्याज के साथ टार्टलेट सामग्री: 6-8 छोटी पेस्ट्री टोकरियाँ, 100 ग्राम हैम, 100 ग्राम हरी प्याज, 1 कड़ा हुआ अंडा, 2 बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर, 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ डिल, स्वादानुसार नमक। विधि

लेखक की किताब से

हैम और टमाटर के साथ टार्टलेट सामग्री: 6-8 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, 100 ग्राम हैम, 3 टमाटर, 2 कठोर उबले अंडे, 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर, 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद, नमक

लेखक की किताब से

हैम और बीन्स के साथ टार्टलेट सामग्री: 6-8 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरियाँ, 100 ग्राम हैम, 100 ग्राम डिब्बाबंद बीन्स, 1 प्याज, 2 कठोर उबले अंडे, 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। प्याज

लेखक की किताब से

हैम और अंडे के साथ टार्टलेट सामग्री: 6-8 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बास्केट, 100 ग्राम हैम, 3 कठोर उबले अंडे, 2 खीरे, 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद, स्वाद के लिए नमक। तैयारी की विधि हैम को क्यूब्स में काटें . अंडे साफ करने के लिए

लेखक की किताब से

हैम और चावल के साथ टार्टलेट सामग्री: 6-8 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री बास्केट, 100 ग्राम हैम, 4 बड़े चम्मच उबले चावल, 2 बड़े चम्मच डिब्बाबंद हरी मटर, 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

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