सेब के साथ ओवन-बेक्ड पफ पेस्ट्री की रेसिपी। सेब पफ पेस्ट्री पफ कैसे बेक करें

बिना खमीर के पफ पेस्ट्री से बनी सेब के साथ पाई उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो खुद को घर का बना बेक किया हुआ सामान खिलाना पसंद करते हैं, लेकिन साथ ही इसे बिना किसी परेशानी के करना पसंद करते हैं।

जमे हुए पफ पेस्ट्री आटा किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, और इसे रेफ्रिजरेटर में रखकर, आप अपने लिए सुविधाजनक समय पर पाई पका सकते हैं। तो, अर्द्ध-तैयार उत्पादों का स्टॉक करें और हमारे साथ स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री सेब पाई तैयार करें।

आरंभ करने के लिए, फोटो के साथ हमारी रेसिपी का उपयोग करें, और फिर आप अपनी खुद की विविधताएं आज़मा सकते हैं, क्योंकि एक लेयर केक हमेशा स्वादिष्ट और सफल होगा।

स्वाद की जानकारी मीठे पाई

सामग्री

• पफ पेस्ट्री - 0.5–0.6 किग्रा;
• सेब (मीठा) - 300-400 ग्राम;
• चीनी - 60 ग्राम;
• दालचीनी - 10 ग्राम;
• एक अंडे की जर्दी

बिना खमीर के पफ पेस्ट्री से सेब पाई कैसे बनाएं

यदि आपने पहले से जमे हुए आटे को खरीदा है, तो इसे फ्रीजर से हटा दें। और किसी भी स्थिति में, जमे हुए अर्द्ध-तैयार उत्पाद को पिघलाया जाना चाहिए। कमरे के तापमान पर इसमें 5 घंटे तक का समय लगेगा। यदि आप आटे को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर 10 तक रखते हैं। लेकिन गर्म पानी में 3 तक।

आटे को कसकर बंधे प्लास्टिक बैग में गर्म पानी में रखा जाना चाहिए, बिना पैकेजिंग के कटिंग बोर्ड पर मेज पर डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए, और मूल (स्टोर से खरीदी गई) पैकेजिंग में रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

मैंने आटे के साथ छिड़के हुए कटिंग बोर्ड पर अर्ध-तैयार उत्पाद को डीफ़्रॉस्ट किया।

सेब पाई के लिए हम खमीर रहित आटा का उपयोग करते हैं; इस अर्ध-तैयार उत्पाद में 225 परतें हैं। इसका मतलब है कि आटा पकाने के लिए पूरी तरह तैयार है. हमें बस इसे रोल आउट करना है। इस कदर।

पाई को अच्छी तरह से बेक करने के लिए, आपको बेकिंग शीट को 200 C पर पहले से गरम ओवन में रखना होगा, इसे पहले से गरम किया जाना चाहिए। मैं आमतौर पर जैसे ही फिलिंग तैयार करना शुरू करता हूं, उसे चालू कर देता हूं और आपको अपने डिवाइस के मापदंडों द्वारा निर्देशित किया जाता है।

भरने के लिए हम नियमित मीठे लाल सेब का उपयोग करते हैं। उन्हें हिस्सों में काटें, ध्यान से बीच का हिस्सा हटा दें, और फिर हिस्सों को स्लाइस में काट लें। छिलका उतारने की जरूरत नहीं है.

- आटे को दो बराबर भागों में बांट लें. एक गर्म बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएँ और उस पर एक भाग रखें। शीर्ष पर सेबों को खूबसूरती से रखें। सेब बिछाते समय किनारों के आसपास (सेब के बिना) कम से कम 4-5 सेंटीमीटर जगह छोड़ दें।

अब आपको दालचीनी चीनी तैयार करने की जरूरत है: ऐसा करने के लिए, दालचीनी के साथ चीनी की मात्रा मिलाएं, मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं। मिश्रण को सेब के ऊपर उदारतापूर्वक छिड़कें। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, सेब रस छोड़ेंगे, चीनी और दालचीनी के साथ मिश्रित होंगे, जिसके परिणामस्वरूप एक प्रकार का सेब कारमेल बनेगा।

आटे के दूसरे भाग को आधा मोड़ें और तेज चाकू से मोड़ पर तिरछा, समान कट लगाएं।

- अब ध्यान से परत को खोलकर पाई के ऊपर रखें. यह सुनिश्चित करने के लिए कि किनारे अच्छी तरह से चिपके हुए हैं, उन्हें थोड़े से पानी से गीला कर लें।

आइए सजावट शुरू करें. यह साधारण सजावट हमारे पाई को दिखने में आकर्षक बनाएगी, और भरने को सांस लेने की अनुमति भी देगी (आटा अधिक गीला नहीं होगा)। ऐसा करने के लिए, कटों को एक-एक करके सावधानीपूर्वक हटाएँ। यदि आप जल्दबाजी नहीं करेंगे तो यह बिल्कुल सहज हो जाएगा।

जर्दी को सफेद भाग से अलग करें, जर्दी को हिलाएं और पाई के शीर्ष पर इससे ब्रश करें।

ओवन पहले से ही अच्छी तरह गर्म हो चुका है, आप इसमें केक डाल सकते हैं, हम इसे बिना तापमान (200 C पर) जोड़े 15-20 मिनट तक बेक करेंगे। इसे ऐसा दिखना चाहिए।

तैयार पाई में एक परतदार स्थिरता है, और सेब और चीनी सेब कारमेल बनाते हैं। पाई न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि पेट भरने वाली भी है।

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पफ पेस्ट्री से सेब और पनीर के साथ पाई

पफ पेस्ट्री से बनी सेब और पनीर वाली पाई भी बनाना बहुत आसान है, लेकिन इस पेस्ट्री का स्वाद बिल्कुल अलग होता है. यह मिठाई छुट्टियों की मेज पर उपयुक्त है और मैत्रीपूर्ण समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसका उपयोग बच्चों को खिलाने के लिए भी किया जा सकता है (इसके कई फायदे हैं और यह स्वादिष्ट भी है)।

ऐसी पाई तैयार करना त्वरित और आसान है, और यदि आप तैयार जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो यह बिल्कुल भी परेशानी भरा नहीं है।

पफ पेस्ट्री से बनी सेब पाई के लिए केवल धैर्य और खाना पकाने के क्रम का पालन करने की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• पनीर - 200 ग्राम;
• सेब - 3 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम (गाढ़ा) - 150 ग्राम;
• स्टार्च (आलू) - 120 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• सिरप (फल, बहुत गाढ़ा) या शहद - 60 ग्राम;
• पफ पेस्ट्री - 400-500 ग्राम।

तैयारी:

1. बेकिंग के लिए, बिना खमीर वाली पफ पेस्ट्री को पहले से ही डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
2. हमें 180 C पर पहले से गरम ओवन की आवश्यकता होगी, इसे पहले से चालू कर दें।
3. आइए फिलिंग तैयार करें: चीनी और अंडे लें, एक ब्लेंडर में सफेद होने तक फेंटें। मिश्रण में स्टार्च, नमक, पनीर और खट्टा क्रीम डालें और चिकना होने तक फिर से मिलाएँ। आइए अभी के लिए फिलिंग को एक तरफ रख दें।
4. सेब को आधा काट लें, बीज निकाल दें और छिलका उतार लें। मोटे टुकड़ों में काट लें.
5. अर्ध-तैयार उत्पाद को रोल करें (इसे भागों में विभाजित करने की आवश्यकता नहीं है), इसे चर्मपत्र पर गर्म बेकिंग शीट पर रखें। किनारों के चारों ओर ऊँची भुजाएँ बनाना सुनिश्चित करें ताकि भरावन बेकिंग शीट पर न गिरे।
6. फिर आटे पर पनीर, अंडे और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालें।
7. मिश्रण के ऊपर सेब के टुकड़े रखें; उन्हें कसकर रखना बेहतर है, वे तरल भराव में थोड़ा गिरेंगे, कोई बड़ी बात नहीं।
8. सेब के ऊपर (चम्मच से) सिरप या शहद डालें। यदि कोई सिरप बचा है, तो ठीक है, बहुत अधिक न डालना बेहतर है, लेकिन सेब को समान रूप से और पूरी तरह से ढक देना चाहिए।
9. इस तरह से तैयार पाई को ओवन में बीच वाली शेल्फ पर 30 मिनट के लिए रख दीजिए. तापमान 180 C से अधिक नहीं होना चाहिए ताकि सेब जलें नहीं।

• अच्छी तरह से पिघलाया गया आटा नरम, लोचदार होता है, यह आसानी से मुड़ जाता है और बेल जाता है।
• आटे को हमेशा ठंडा होने पर ही बेलिये, इससे इसे संभालना आसान हो जाता है.
• पफ पेस्ट्री को मध्य रैक पर तब तक बेक करें जब तक कि ऊपरी भाग भूरा न हो जाए।

पफ पेस्ट्री एक कामकाजी माँ के लिए एक वास्तविक वरदान है: इसकी मदद से आप भारी मात्रा में समय बचा सकते हैं, जिसकी आपूर्ति हमेशा कम रहती है! आखिरकार, ऐसे आटे से आप जल्दी और आसानी से हार्दिक स्नैक्स तैयार कर सकते हैं, दूसरे कोर्स के रूप में विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ पाई, और निश्चित रूप से, डेसर्ट - सुंदर और बहुत कोमल पफ पेस्ट्री।

यह बाद की बात है जिसके बारे में मैं आज आपको अधिक विस्तार से बताना चाहता हूं। जैसा कि आप समझते हैं, मीठी पफ पेस्ट्री के लिए भरना जैम, दही द्रव्यमान और निश्चित रूप से, जामुन और फल हो सकता है। मेरे पसंदीदा विकल्पों में से एक सेब है: बिना खमीर के पफ पेस्ट्री से बने सेब पफ बहुत स्वादिष्ट बनते हैं! सेब के साथ पफ पेस्ट्री की रेसिपी सरल और सरल है, और जब मुझे चाय के लिए जल्दी से कुछ तैयार करने की आवश्यकता होती है तो यह हमेशा मेरी मदद करती है। और आपको हमेशा पहली बार तैयार पफ पेस्ट्री से सेब के साथ पफ पेस्ट्री मिलती है, मुख्य बात सही पफ पेस्ट्री खरीदना है।

13-15 पफ के लिए सामग्री:

• खमीर के बिना 0.5 किलो तैयार पफ पेस्ट्री;
• 3-4 बड़े सेब;
• 6-7 बड़े चम्मच चीनी;
• 0.5-1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
• 3-4 बड़े चम्मच पिसी चीनी - छिड़कने के लिए.

सेब के पफ कैसे बनाएं:

सबसे पहले, आटे को डीफ्रॉस्ट करें (यह केवल जमे हुए ही बेचा जाता है)। हम इसे अतिरिक्त गर्म किए बिना कमरे के तापमान पर करते हैं। यदि आटे को रोल में मोड़ा गया है, तो इसे पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट करने के बाद ही खोलें (अन्यथा आटा सिलवटों पर फट जाएगा, जिससे पफ्स को चिह्नित करते समय असुविधा और कठिनाई पैदा होगी)।

सेबों को धोइये, छिलका और कोर हटा दीजिये. छोटे क्यूब्स (लगभग 0.5-0.7 सेमी) में काटें। सेब पर नींबू का रस छिड़कें और धीरे से मिलाएँ (इस तरह हम सेब को काला होने से बचाते हैं)।

आटे को आयतों में काट लीजिये. उन्हें एक ही आकार में रखने की कोशिश करें - फिर तैयार पफ पेस्ट्री एक-दूसरे के समान हो जाएंगी (जिसका अर्थ है कि वे बहुत स्वादिष्ट और साफ-सुथरी दिखेंगी)। आयत के सटीक आयाम मौलिक महत्व के नहीं हैं। मैंने उन्हें लगभग 8x12 सेमी आकार में बनाया।

प्रत्येक आयत पर हम लंबे किनारों के साथ 2 कट बनाते हैं, आटे के अंत तक लगभग 0.5 - 1 सेमी तक नहीं पहुंचते हैं।

प्रत्येक पफ पेस्ट्री पर सेब रखें - 0.5-1 सेमी की परत में, पूरी लंबाई के साथ, किनारे से थोड़ा कम। सेब के ऊपर चीनी डालें।

अब हम पतले कटे हुए हिस्सों को ऊपर उठाते हैं, कटे हुए हिस्से के प्रत्येक मध्य भाग को आटे के मुख्य भाग के विपरीत भाग के मध्य से जोड़ते हैं। हम इसे सुरक्षित रूप से जोड़ने का प्रयास करते हैं ताकि बेकिंग के दौरान ये हिस्से पफ के आधार से दूर न जाएं।

पफ पेस्ट्री को एक सिलिकॉन मैट (या बेकिंग चर्मपत्र) पर एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें।

230 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें (ओवन की विशेषताओं के आधार पर समय थोड़ा भिन्न हो सकता है)। पकाते समय, कुछ भरावन पिघल सकता है और बाहर निकल सकता है। हम सिर्फ इन क्षेत्रों की सफाई करते हैं। तैयार पफ पेस्ट्री को बेकिंग शीट से निकालें और ठंडा होने के लिए एक प्लेट या वायर रैक पर रखें।

एक बार जब पफ पेस्ट्री पूरी तरह से ठंडी हो जाए, तो आप उन पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।

सेबों को धोइये, कोर हटाइये और छीलिये. सेब को छोटे क्यूब्स में काट लें. इसे कद्दूकस न करना ही बेहतर है, क्योंकि भराई दलिया में बदल जाएगी।

पफ पेस्ट्री को पिघलने दें और इसे काम की सतह पर फैला दें। यदि हम पफ पेस्ट्री को ओवन में बेक करते हैं, तो बस उन्हें आयतों में काट लें, जिन्हें हम फिर आधा मोड़ दें। आकार आपकी पसंद पर निर्भर करता है, आप छोटी या बड़ी पाई बना सकते हैं, या 2 लंबी पाई भी बना सकते हैं।

यदि हम सैंडविच मेकर में पाई बेक करते हैं, तो आप एक पैनल लगा सकते हैं और पैनल से 2 गुना बड़ा वर्ग काट सकते हैं। यह सलाह दी जाती है कि अतिरिक्त आटे को काट दें ताकि बाद में यह सैंडविच मेकर से बाहर न आ जाए। मैं आटे को अपने हाथों से थोड़ा फैलाता हूं ताकि वह बेले नहीं, बल्कि पतला हो जाए। हालाँकि अगर यह पूरी तरह से पिघला नहीं है और बेलन पर चिपकता नहीं है तो आप इसे बेल भी सकते हैं.

12 कोने वाली पाई के लिए पर्याप्त आटा है, जिसका मतलब है कि आपको तीन वर्ग प्राप्त करने की आवश्यकता है।

एक सॉस पैन में 2 चम्मच मक्खन पिघलाएं, 1.5 चम्मच पाउडर चीनी डालें और सेब डालें। सेब के नरम होने तक हिलाते और पकाते रहें।

सैंडविच मेकर को पहले से गरम कर लें और पाई के पहले बैच से पहले बचे हुए मक्खन से पैनलों को चिकना कर लें। इसमें बहुत अधिक मात्रा नहीं होनी चाहिए, नहीं तो यह लीक होने लगेगी। फिलिंग को आटे के तैयार वर्ग पर उसी तरह रखें जैसे पैनल पर इंडेंटेशन स्थित होते हैं। भराई को तीन बैचों में विभाजित किया जाना चाहिए।

आटे को अच्छे से चिपकने में मदद करने के लिए आटे के किनारों को पानी से ब्रश करें। हम अपनी उंगलियों से दबाते हैं और भविष्य के त्रिकोणों की रूपरेखा बनाते हैं। हम वर्कपीस को सैंडविच मेकर के निचले पैनल में स्थानांतरित करते हैं। यदि यह विधि बहुत सुविधाजनक नहीं है, तो आप इसे दूसरे किनारे से पकड़कर पैनल पर आटे की एक परत लगा सकते हैं। जल्दी से भरावन को खाली स्थानों में फैलाएं, आटे के दूसरे किनारे से ढक दें और सैंडविच मेकर को बंद कर दें, जिससे पाई बन जाएं।

अगर हम ओवन में पाई बेक करते हैं, तो आधे आटे पर फिलिंग डालें, दूसरे आधे हिस्से को ढककर अच्छी तरह से दबा दें।

हम पाई को सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं; बेकिंग का समय आपके सैंडविच मेकर की शक्ति और सुविधाओं पर निर्भर करता है। पहले 5 मिनट तक मैं इसे न खोलने की कोशिश करता हूं, लेकिन जब इससे सीटी की आवाज आने लगती है, तो मैं हवा को बाहर निकालने के लिए पैनल को थोड़ा खोल देता हूं। यदि पाई अभी तक भूरे नहीं हुए हैं, तो मैं खाना पकाना जारी रखती हूं।

सुनिश्चित करें कि भराव लीक न हो और हीटिंग तत्व पर न लगे। यदि आप सैंडविच मेकर को नहीं ढकते हैं, तो पाई अधिक परतदार और फूली हो जाएंगी, लेकिन सभी सैंडविच मेकर इस स्थिति में ब्राउन नहीं होना चाहते हैं।

ओवन में, पाई को 210 डिग्री पर या आटा पैकेज पर बताए गए तापमान पर सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है।

सेब के साथ पफ पेस्ट्री - स्वादिष्ट कोमल और स्वादिष्ट न केवल मीठे दाँत वालों को खुश कर देगी! इससे सरल और स्वादिष्ट क्या हो सकता है?

सबसे पहले बच्चे इसे मजे से खाएंगे और उनकी प्रसन्न मुस्कान निश्चित रूप से आपके घर को आराम देगी। फ्रीजर से तैयार पफ पेस्ट्री के पैकेज के साथ, आप जल्दी से चाय के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री तैयार कर सकते हैं - सेब के साथ सुगंधित पफ पेस्ट्री। आप अपने स्वाद के अनुसार सेब में मेवे, खसखस, दालचीनी, पनीर, फल, जामुन, जैम मिला सकते हैं और पाउडर चीनी या चॉकलेट से सजा सकते हैं। घर में बने बेक किए गए सामान के प्रेमियों का मीठे पेस्ट्री अनुभाग में स्वागत है।

नमकीन कारमेल और क्रीम के साथ फ्रेंच पफ पेस्ट्री सेब पफ

सेब और नमकीन कारमेल के साथ फ्रेंच पफ पेस्ट्री की एक दिलचस्प रेसिपी।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:
पफ पेस्ट्री के लिए
खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम
सेब - 2 पीसी।
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल
चीनी - 4 चम्मच.
मोटा समुद्री नमक या फ़्लूर डी सेल
सॉस के लिए
चीनी - 3/4 कप
क्रीम 33% - 3/4 कप

बढ़िया समुद्री नमक - 1/2 छोटा चम्मच।
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल

सेब और नमकीन कारमेल के साथ फ्रेंच पफ पेस्ट्री कैसे बनाएं

कारमेल सॉस बनाना

एक भारी तले वाले सॉस पैन में चीनी डालें और मध्यम आंच पर रखें। चीनी के पूरी तरह से घुलने तक प्रतीक्षा करें, बीच-बीच में लकड़ी के चम्मच से हिलाते रहें या सॉस पैन को हिलाते रहें।

एक बार जब चीनी पूरी तरह से पिघल जाए, तो सॉस पैन को आंच पर तब तक छोड़ दें जब तक कि चीनी का रंग गहरा न हो जाए। आंच धीमी कर दें और सावधानी से क्रीम डालें। सावधान रहें, कारमेल बहुत अधिक उबलेगा और बिखरेगा! क्रीम में चीनी के टुकड़े मिलाते हुए कारमेल को उबाल लें। सॉस पैन को आंच से उतार लें, नमक डालें और चिकना होने तक हिलाएं। चाहें तो सॉस को छान लें।

ओवन को 200 C पर पहले से गरम कर लें। काम की सतह पर हल्का आटा गूंथ लें और आटे को थोड़ा सा बेल लें। 12 सेमी व्यास वाले 4 वृत्त काटें या कार्डबोर्ड से एक सेब का मॉडल बनाएं। टुकड़ों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें।

सेबों को आधा काटें, छीलें और कोर निकाल लें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. सेब को आटे पर व्यवस्थित करें। मक्खन को पिघलाएं और सेब को ब्रश से साफ करें। चीनी छिड़कें.

पफ पेस्ट्री वाली बेकिंग शीट को ओवन में रखें और 15-20 मिनिट तक बेक करें, सेब नरम हो जायेंगे और आटा सुनहरा हो जायेगा.

कारमेल सॉस गरम करें और सेब के ऊपर फैलाएँ। मोटे नमक या फ़्लूर डी सेल के साथ छिड़कें। पफ्स को आइसक्रीम के स्कूप के साथ गर्मागर्म परोसें।

एक नोट पर
आपको आवश्यकता से अधिक कारमेल सॉस मिल जाएगा, लेकिन यह रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक अच्छी तरह से रहेगा।

दालचीनी सेब बेकिंग रेसिपी

सेब और दालचीनी के साथ पफ पेस्ट्री स्वादिष्ट और सुगंधित बनती है।
सामग्री:
पफ पेस्ट्री (खमीर रहित) - 500 ग्राम
सेब - 2-3 पीसी।
चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल
पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच।
मक्खन - 50 ग्राम
पिसी हुई चीनी (छिड़कने के लिए)

तैयारी:

चीनी को दालचीनी के साथ मिला लें. मक्खन को पिघलाना। सेबों को धोइये, छीलिये, छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

पफ पेस्ट्री को थोड़ा सा बेल लें और दो परतों में काट लें। एक परत को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और चीनी और दालचीनी के मिश्रण का आधा भाग छिड़कें। ऊपर से सेब बांटें. आटे की दूसरी परत से ढकें, मक्खन से चिकना करें और बची हुई चीनी का मिश्रण छिड़कें।

लंबे किनारे के साथ, दोनों परतों को भरने के साथ एक रोल में रोल करें, 3 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें। बीच में प्रत्येक पफ को लकड़ी की छड़ी से दबाएं, चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। 180 C पर पहले से गरम ओवन में 25 मिनट तक बेक करें।

तैयार पफ पेस्ट्री पर पाउडर चीनी छिड़कें। बॉन एपेतीत!

सेब और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री बनाने की वीडियो रेसिपी

ये पफ पेस्ट्री कॉफी, दूध या चाय के साथ पूरे परिवार के नाश्ते के लिए अच्छी हैं।

बॉन एपेतीत!

सेब और संतरे के साथ पफ पेस्ट्री

अपने परिवार के लिए ये बेक किया हुआ सामान बनाएं। इतना खट्टा-मीठा स्वाद कि आप उँगलियाँ चाट लेंगे!
सामग्री:
बिना खमीर के तैयार पफ पेस्ट्री - 1 पैक
मध्यम आकार के सेब - 4 पीसी।
एक संतरे का छिलका
तेल - 30 ग्राम
चीनी - 1 गिलास
आटा - 1.5 बड़े चम्मच। एल
अंडा - 1 पीसी।

तैयारी:

सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

- एक कढ़ाई में तेल डालें और सेब डालें. अच्छी तरह से मलाएं। कसा हुआ संतरे का छिलका डालें और एक मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ।

चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। जब तक चीनी घुल न जाये.

आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आँच से उतार लें।

अंडा फेंटें, थोड़ा पानी या दूध डालें।

- तैयार आटे को बेल कर 4 भागों में बांट लें. बीच में 1 बड़ा चम्मच भरावन रखें। एल अंडे से अंदर और बाहर दोनों तरफ ब्रश करें। एक त्रिकोण का आकार दें. पफ पेस्ट्री में सेबों को 15-20 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

आप ग्लेज़ तैयार कर सकते हैं और इसे पफ पेस्ट्री में सेब पर धारियों में लगा सकते हैं। यह सुंदर और बहुत स्वादिष्ट बनेगा. बॉन एपेतीत!

भरने के साथ खमीर रहित पफ पेस्ट्री से बने स्वादिष्ट लिफाफे

आइए सेब के साथ-साथ पनीर और मशरूम से भरे पफ पेस्ट्री लिफाफे तैयार करें। पफ पेस्ट्री चाय के लिए या नाश्ते के रूप में बहुत अच्छी होती है!

सामग्री:
खमीर रहित पफ पेस्ट्री (तैयार) - 1 किलो
सेब - 3 पीसी।
शैंपेनोन - 300 ग्राम
प्याज - 1 पीसी।
लहसुन - 4 कलियाँ
पनीर - स्वादानुसार
चीनी - 150 ग्राम
मक्खन - 40 ग्राम
अजमोद
आटा
दालचीनी
वनस्पति तेल
नमक स्वाद अनुसार
जर्दी - 3 पीसी।

तैयारी:

सेब का भरावन तैयार किया जा रहा है

सेब को मोटा-मोटा काट लें. एक ठंडे, सूखे फ्राइंग पैन में चीनी डालें, फिर सेब डालें, थोड़ी सी दालचीनी छिड़कें और धीमी आंच पर रखें।

जब चीनी थोड़ी पिघल जाए तो इसमें मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें और सेब के नरम होने तक भूनें. पहली फिलिंग तैयार है!

मशरूम के साथ भरने की तैयारी

मशरूम, प्याज, लहसुन, अजमोद को बारीक काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

सब्जियों को वनस्पति तेल में भूनें, अंत में जड़ी-बूटियाँ डालें। दूसरी फिलिंग तैयार है.

बिना खमीर के पफ पेस्ट्री को लगभग 0.5 सेमी तक बेल लें, बराबर भागों में काट लें। चौकोर टुकड़ों पर मशरूम रखें, ऊपर पनीर रखें और आटे के दूसरे चौकोर टुकड़े से ढक दें।

सेब से पफ लिफाफे भी बनाएं.

लिफाफों को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई पन्नी पर रखें। साथ ही लिफाफों को नींबू पानी (3 जर्दी + 2 चम्मच पानी) से चिकना कर लीजिए. पफ पेस्ट्री पफ को ओवन में मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

सेब और मशरूम के साथ पफ लिफाफे तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

15 मिनट में धीमी कुकर में सेब और लिंगोनबेरी के साथ पफ पेस्ट्री

पाउडर चीनी के साथ सुंदर और सुगंधित पेस्ट्री किसी भी मेज को सजाएंगी।
सामग्री:
खमीर रहित पफ पेस्ट्री - 350 ग्राम
मीठा और खट्टा सेब - 1 पीसी।
चीनी के साथ कसा हुआ लिंगोनबेरी - 4 चम्मच।
पिसी हुई दालचीनी - वैकल्पिक
पिसी चीनी

तैयारी:

सेब को धोइये, कोर हटा दीजिये, 8 टुकड़ों में काट लीजिये. आटे को 8 चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.

प्रत्येक वर्ग के मध्य में 0.5 चम्मच रखें। चीनी के साथ शुद्ध लिंगोनबेरी।

चौकों से "नावें" बनाएं। छेद में सेब का एक टुकड़ा रखें। चाहें तो दालचीनी छिड़कें।

मल्टी-ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। जाली पर 4 बोट पफ रखें। 195 डिग्री पर 6 मिनट तक बेक करें।

पफ पेस्ट्री के दूसरे बैच को भी इसी तरह बेक करें।

तैयार सेब पफ्स पर पाउडर चीनी छिड़कें। बॉन एपेतीत!

हम सेब और पाउडर चीनी के साथ पफ पेस्ट्री से सुंदर गुलाब पकाते हैं

तैयार पफ पेस्ट्री से बनी एक सरल, खूबसूरती से सजाई गई पेस्ट्री।
सामग्री:
खमीर रहित पफ पेस्ट्री (तैयार) - 250 ग्राम
सेब (अधिमानतः लाल) - 2 पीसी।
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
स्वादानुसार पिसी चीनी (छिड़कने के लिए)।

तैयारी:

जमे हुए आटे को पहले पिघलाया जाना चाहिए। सेब को चार भागों में काट लें, अखाद्य भाग हटा दें। फिर 2 मिमी मोटे पतले स्लाइस में काट लें।

एक सॉस पैन में 200 मिलीलीटर (1 कप) पानी डालें और उबाल लें। चीनी डालें। सेब के टुकड़ों को सावधानी से उबलते पानी में डालें। 2-3 मिनट से ज्यादा न पकाएं, फिर पानी निकाल दें। सेब लचीले हो जाने चाहिए.

डीफ़्रॉस्टेड आटे को लगभग 1-2 मिमी मोटी एक पतली परत में बेल लें। परत को लगभग 3 सेमी चौड़ी और 25-30 सेमी लंबी पट्टियों में काटें।

आटे की पट्टी पर 5 सेब के टुकड़े रखें। स्लाइस को आटे के ऊपरी किनारे से एक तिहाई आगे तक फैला होना चाहिए। सेब की पट्टी को सावधानी से रोल में रोल करें। आटे के निचले किनारों को अंदर की ओर मोड़ें।

ओवन को 180-200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। तैयार गुलाबों को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। पहले से गरम ओवन में रखें और सेब के साथ पफ गुलाबों को लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

तैयार सेब पफ को पूरी तरह से ठंडा करें और पाउडर चीनी छिड़कें। पफ पेस्ट्री रोसेट तैयार हैं. बॉन एपेतीत!

सुंदर पके हुए माल को सजाने के लिए विचार

सुंदर पके हुए माल को सजाने के लिए इन विचारों को अपनाएं।

यदि पफ पेस्ट्री के लिए पफ पेस्ट्री में एक परत होती है, तो आपको इसे लगभग 10-20 सेमी के आयतों में काटने की जरूरत है (आपको लगभग 4 पफ पेस्ट्री मिलेंगी)। प्रत्येक वर्कपीस को दो भागों में बांटा गया है। एक भाग में लंबाई में 1 सेमी की दूरी पर कट लगाएं, किनारे तक 1 सेमी न पहुंचे। बिना कटे भाग पर फिलिंग रखें, दूसरे भाग से ढक दें, किनारों (मुड़े हुए नहीं) को कांटे से मजबूती से दबाएं। यह बेकिंग के दौरान पफ पेस्ट्री को "खुलने" से रोकेगा। शेष रिक्त स्थान के साथ भी ऐसा ही करें।

सुंदर पके हुए माल को सजाने के लिए और अधिक दिलचस्प विकल्प। बच्चों को यह पसंद आएगा!

बॉन एपेतीत!

पफ पेस्ट्री सेब पफ तैयार करें - पूरे परिवार के लिए शाम की चाय के लिए एक सरल और नाजुक मिठाई। सेब के साथ सुगंधित पेस्ट्री, पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ, आपकी मेज को सजाएगा।

सेब के साथ अपनी सबसे स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री रेसिपी चुनें, जो अपनी सुगंध और चमकीले डिज़ाइन से आपके परिवार को प्रसन्न करेगी। इसके अलावा मेरे सहयोगी ओक्साना के ब्लॉग पर आप खमीर आटा से बने स्वादिष्ट बन्स की रेसिपी और उन्हें बनाने के 22 तरीके देख सकते हैं।

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एप्पल पफ पेस्ट्री पफ्स - फोटो के साथ तैयार रेसिपी, चरण दर चरण, नीचे देखें।

इस रसदार और सुगंधित फल से सभी प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं, वैसे, बस हमारी साइट देखें और देखें कि ताजे सेब का उपयोग करने वाले कितने व्यंजन हैं:

• , और यह इस स्वस्थ और सुगंधित फल के साथ व्यंजनों की पूरी सूची नहीं है।

आज हम फूलों के आकार के सेबों से पफ पेस्ट्री बनाएंगे। वास्तव में, हमारी आविष्कारशील गृहिणियाँ निर्दयतापूर्वक ऐसे कशों के अधिक से अधिक नए रूपों का आविष्कार कर रही हैं। वे बार, लिफाफे, धनुष, बैगल्स, सामान्य तौर पर, जो भी आपकी पसंद के अनुरूप हो, से बनाए जाते हैं।

और किसी कारण से, मुझे फूलों के आकार में तैयार पफ पेस्ट्री से बने सेब पफ पसंद आए, इसलिए मैंने आपके लिए एक फोटो के साथ एक नुस्खा तैयार किया है, बिल्कुल इसी आकार के साथ (वैसे, आप सुधार कर सकते हैं)।

तैयार पफ पेस्ट्री से बेकिंग हमेशा बहुत स्वादिष्ट, सरल और त्वरित होती है, चाहे आप कुछ भी पकाएँ। आपको बस इसे डीफ़्रॉस्ट करना है, भराई तैयार करनी है, पेस्ट्री बनानी है - और इसे ओवन में डालना है।

एप्पल पफ पेस्ट्री पफ्स - तस्वीरों के साथ एक रेसिपी, बिल्कुल वैसी ही।

हम प्राकृतिक से परे कुछ भी नहीं करेंगे. एक सरल पफ पेस्ट्री प्रक्रिया, ताजे सेबों को छल्ले में काटें, और 40 मिनट में घर घर में बने पके हुए माल की मनमोहक सुगंध से भर जाएगा।

सेब पफ पेस्ट्री पफ - एक त्रुटिहीन नुस्खा की सूक्ष्मताएँ

- सबसे पहले, सुगंधित सेब भराई और कुरकुरी तैयार पफ पेस्ट्री एक आदर्श संयोजन है, इसमें कोई संदेह नहीं है, न केवल आप इसे पसंद करेंगे।

- दूसरे, इसमें पफ पेस्ट्री की असामान्य डिफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, डीफ़्रॉस्टिंग के दौरान, इसकी शीट एक-दूसरे से चिपक जाती हैं, जब तक कि निश्चित रूप से, उन्हें प्रत्येक शीट को अलग से पैक नहीं किया जाता है। इसलिए, जब आप फ्रीजर से पफ पेस्ट्री का पैकेज निकालते हैं, तो शीट को तुरंत एक दूसरे से अलग करना होगा। आप प्रत्येक शीट पर आटा छिड़क कर चर्मपत्र कागज पर भी रख सकते हैं।

— आटे को कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है।

— सेब के साथ पफ पेस्ट्री के लिए, पफ पेस्ट्री उपयुक्त है, बिना खमीर के और खमीर के साथ। यदि आपके पास स्टोर में इसे खरीदने का समय नहीं है तो आप ऐसा भी कर सकते हैं।

यहां तक ​​कि एक स्कूली छात्रा भी पफ पेस्ट्री से सेब के साथ पफ पेस्ट्री बना सकती है, इसलिए मुझे लगता है कि आप इसे आसानी से कर सकते हैं। इसके अलावा, हमने आपके साथ पहले ही एक ऐसी ही डिश तैयार कर ली है।

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