रेडमंड धीमी कुकर में शहद केक के लिए एक सरल नुस्खा। धीमी कुकर में हनी केक - सुगंधित और फूला हुआ केक बनाने की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है
यदि आपको एक स्वादिष्ट केक बनाना है, तो वर्षों से परीक्षण किए गए शहद केक से बेहतर कुछ नहीं हो सकता है! धीमी कुकर में यह केक बनाना बहुत आसान है. उपचार अविश्वसनीय रूप से नरम और सुगंधित हो जाएगा। हनी केक के लिए आदर्श और सरल क्रीम खट्टी क्रीम और चीनी होगी। आप क्रीम में आलूबुखारा भी मिला सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा. बिना किसी झंझट के एक घंटे में इतना खूबसूरत, हवादार केक बनकर तैयार हो जाएगा. घरवाले और करीबी दोस्त स्वादिष्ट व्यंजन से प्रसन्न होंगे। चाय पार्टी धमाकेदार होगी! इस केक को हमारी सरल और चरण-दर-चरण रेसिपी का उपयोग करके तैयार करना सुनिश्चित करें।
सामग्री:
बिस्किट के लिए:
- चिकन अंडे - 4 पीसी।,
- मक्खन - 100 ग्राम,
- तरल शहद (लिंडेन) - 100 ग्राम,
- चुकंदर चीनी - 150 ग्राम,
- बेकिंग सोडा (नींबू का रस मिला हुआ) - 1/2 चम्मच,
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम।
सामग्री:
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम - 450 ग्राम,
- चीनी - 180 ग्राम,
- वैनिलिन - 3 ग्राम,
- कुकी टुकड़े - 50 ग्राम।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:
1. सभी उत्पाद तैयार करें ताकि वे हाथ में हों और कमरे के तापमान पर हों। एक सुविधाजनक, गहरे कटोरे में, मक्खन को टुकड़ों में काट लें। 
वहां अंडे तोड़ें, शहद डालें और चीनी डालें। 
2. मिक्सर का उपयोग करके, सभी सामग्रियों को एक तरल मिश्रण में बदल दें। 
3. आपको सोडा को नींबू के रस से बुझाने की जरूरत है, उत्पाद को एक आम कटोरे में डालें। 
4. आटा गूंथते समय धीरे-धीरे आटा डालें. 
मिक्सर की सहायता से बैटर को गूथ लीजिये. 
5. बैटर को मल्टी कूकर बाउल में डालें। बिस्किट को "बेकिंग" मोड में ठीक एक घंटे तक बेक करें। 
6. एक खाली कटोरे में चीनी और वेनिला के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। 
इसे मिक्सर से करना सबसे अच्छा है, 
चूंकि चीनी के दाने खट्टी क्रीम के गाढ़े द्रव्यमान में अच्छी तरह से घुल जाएंगे। 
7. तैयार हनी केक को मल्टी-बाउल से निकालें। 
ऐसा करना आसान है, क्योंकि स्पंज केक मल्टीबाउल की दीवारों से जल्दी अलग हो जाएगा और कुछ भी चिपक नहीं पाएगा। 
8. चाकू और नियमित धागे का उपयोग करके, अभी भी गर्म स्पंज केक को तीन परतों में काटें। 
9. शहद स्पंज केक की प्रत्येक परत को खट्टी क्रीम से कोट करें। 
केक के ऊपर कुकी के टुकड़े छिड़कें। हनी केक को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, हालाँकि अगर आपको वास्तव में इसकी ज़रूरत है, तो आप इसे तुरंत खा सकते हैं। 
बॉन एपेतीत!
यह आपको जरूर पसंद आएगा और
समय: 90 मिनट.
सर्विंग्स: 6-8
कठिनाई: 5 में से 4
रेडमंड धीमी कुकर में शहद केक के लिए एक सरल नुस्खा
हनी केक सबसे स्वादिष्ट में से एक है। आटा बनाने की विधि में आवश्यक रूप से शहद शामिल होता है और आटा एक विशेष तरीके से गूंथा जाता है, जिसका रहस्य आप जल्द ही जान जाएंगे। शहद के लिए विभिन्न प्रकार की क्रीम उपयुक्त हैं। यह घर पर तैयार कस्टर्ड मिल्क क्रीम, मक्खन के साथ उबला हुआ गाढ़ा दूध, चीनी के साथ फेंटी हुई खट्टा क्रीम हो सकता है। धीमी कुकर में शहद केक की परत चढ़ाने के लिए प्रोटीन मेरिंग्यू क्रीम, व्हीप्ड क्रीम और बटर क्रीम उपयुक्त नहीं हैं।
आप अपनी सारी कल्पना का उपयोग करके घर में बनी पाई को सजा सकते हैं। आमतौर पर, केक की ऊपरी परत चॉकलेट आइसिंग से भरी होती है और भोजन के रंग से रंगे हुए अंडे की सफेदी या बटरक्रीम से बने फूलों और पैटर्न से सजाया जाता है।
तैयार केक का स्वाद इस बात पर निर्भर करेगा कि आप आटे में किस प्रकार का शहद मिलाते हैं। हालाँकि आपको केवल कुछ बड़े चम्मच शहद मिलाना होगा, लेकिन यह असली होना चाहिए। पकाते समय कृत्रिम शहद सुगंध नहीं देगा, केक का रंग और स्वाद आदर्श से बिल्कुल अलग होगा। शहद का प्रकार भी मायने रखता है। आटे में कुट्टू, गहरा और सुगंधित शहद विशेष रूप से अच्छा होता है।
कस्टर्ड बनाते समय इस बात पर ध्यान दें कि आटा और पानी कैसे मिलाना है. गुठलियां बनने से रोकने के लिए आटे में लगभग आधा गिलास ठंडा पानी लगातार चलाते हुए डालना चाहिए.
यह हनी केक रेसिपी उल्लेखनीय है क्योंकि केक पर न केवल क्रीम का लेप लगाया जाता है, बल्कि मेवा और किशमिश भी छिड़का जाता है। इस प्रयोजन के लिए, कच्ची मूंगफली को ओवन में या फ्राइंग पैन में हल्का भूनना होगा, छीलना होगा और बेलन से कुचलना होगा। मूंगफली अनसाल्टेड होनी चाहिए! किशमिश को हल्का खरीदना बेहतर है। इसे धोकर 10 मिनट तक गर्म पानी में भिगोना होगा। - फिर पानी निकाल दें और किशमिश को पेपर टॉवल पर सुखा लें।
चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं
फोटो और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ मल्टी-कुकर रेडमंड रेसिपी में हनी केक आपको घर पर इस अद्भुत व्यंजन को पकाने में मदद करेगा।
सामग्री:
| चीनी | - 200 जीआर. |
| सोडा | - 5 जीआर. |
| आटा | - 200 जीआर. |
| अंडे | - 3 पीसीएस। |
| शहद | - 3 बड़े चम्मच। एल |
| मक्खन | - 100 जीआर. |
| मूंगफली | - 100 जीआर. |
| किशमिश | - 100 जीआर. |
| चॉकलेट | - 1 टाइल |
| चीनी | - 100 जीआर. |
| दूध | - 250 जीआर. |
| वानीलिन | - स्वाद |
| गाढ़ा दूध (उबला हुआ) | - 100 जीआर. |
| आटा | - 2 टीबीएसपी। एल |
खाना पकाने की प्रक्रिया
स्टेप 1
मक्खन को बिना उबाले धीमी आंच पर पिघलाएं। आप इसे पानी के स्नान में रख सकते हैं, तो यह निश्चित रूप से नहीं जलेगा।
चरण दो
शहद को एक तामचीनी कंटेनर में रखा जाता है और धीमी आंच पर थोड़ा गर्म किया जाता है जब तक कि यह तरल न हो जाए। सोडा में शहद मिलाएं। सोडा से इसमें झाग बनेगा और इसकी मात्रा थोड़ी बढ़ जाएगी।
चरण 3
अंडों को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि वे गाढ़ा, स्थिर झाग न बन जाएं। जब अंडे का द्रव्यमान मात्रा में बढ़ जाए, तो एक पतली धारा में चीनी डालें। धीमी गति पर तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
चरण 4
सोडा और पिघला हुआ मक्खन के साथ शहद को फेंटे हुए अंडों में डाला जाता है, छना हुआ आटा डाला जाता है। आटा स्पंज केक जैसा दिखना चाहिए।
चरण 4
मल्टी कूकर के कटोरे को तेल से चिकना किया जाता है। परिणामी आटे को कटोरे में डालें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। जब बीप बजती है, जो पाई की तैयारी का संकेत देती है, तो मल्टीकुकर खोला जाता है और लकड़ी के टूथपिक से केक की तैयारी की जांच की जाती है। यदि आटे का अंदरूनी हिस्सा अभी भी कच्चा है, तो बेकिंग के समय में 20 मिनट जोड़ें। यदि केक बेक हो गया है, तो मल्टी कूकर का ढक्कन खोलें और इसे ठंडा होने दें।
मल्टीकुकर कटोरे से निकाला गया ठंडा केक लंबाई में दो या तीन केक में काटा जाता है।
चरण 5
क्रीम तैयार की जा रही है. सबसे पहले कस्टर्ड दूध, चीनी और आटे से बनाया जाता है. - एक बर्तन में दूध को आग पर रखें, इसमें चीनी मिलाएं. आटे को थोड़ी मात्रा में ठंडे पानी में घोला जाता है। जब दूध में उबाल आ जाए तो इसमें पतला आटा डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। तैयार क्रीम को स्टोव से हटाने के बाद, चाकू की नोक पर वैनिलीन, उबला हुआ गाढ़ा दूध और एक चम्मच मक्खन डालें। क्रीम को अच्छे से मिलाकर ठंडा कर लिया जाता है.
चरण 6
हनी केक केक को ठंडी क्रीम के साथ लेपित किया जाता है और हल्के से टोस्ट किया जाता है, ऊपर से कटी हुई मूंगफली और किशमिश छिड़के जाते हैं। शीर्ष केक, क्रीम से लेपित, चॉकलेट चिप्स के साथ छिड़का जाता है या पिघली हुई चॉकलेट के साथ डाला जाता है।
अपने भोजन का आनंद लें!
मैं सबसे सरल व्यंजनों में से एक पेश करता हूं धीमी कुकर में शहद केक या शहद केक.
इस अद्भुत केक का स्वाद हम सभी बचपन से जानते हैं। नरम, रसदार और खुशबूदार, हनी केक बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आता है। वहीं, इसे तैयार करना भी काफी आसान है। और हमारा अपूरणीय सहायक, मल्टीकुकर, इस प्रक्रिया को और भी आसान बना देता है। आख़िरकार, हमें प्रत्येक केक को ओवन में पकाना पड़ता था, इस चिंता में कि वह जल गया या नहीं या पर्याप्त रूप से पका हुआ है या नहीं। और मल्टीकुकर बिस्किट को बिल्कुल वैसे ही बेक करेगा जैसे हमें इसकी आवश्यकता है, और हमें बस इसे केक में काटना है।
इसके अलावा, यह केक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सस्ता भी है। हमें बहुत कम शहद की आवश्यकता है, और जोड़-तोड़ काफी सरल हैं, लेकिन परिणाम बहुत नाजुक, हवादार है धीमी कुकर में शहद केक. वैसे, आप इसके लिए लगभग कोई भी क्रीम बना सकते हैं, सिर्फ वही नहीं जो मैंने इस बार बनाई है। आप इसमें फल और जामुन के छोटे टुकड़े भी मिला सकते हैं, जो केक को एक असामान्य, तीखा स्वाद और सुगंध देगा।
आप इसे अलग-अलग तरह से ऊपर से सजा सकते हैं. मैंने अखरोट, चॉकलेट आइसिंग, कसा हुआ चॉकलेट, नारियल के गुच्छे का उपयोग किया, कैंडिड फल भी काम करेंगे - सामान्य तौर पर, लगभग कोई भी पाउडर यहां उपयुक्त होगा।
तो धीमी कुकर में शहद केक विभिन्न रूपों में तैयार किया जा सकता है, लेकिन उनमें से किसी में भी यह लंबा, फूला हुआ, यहां तक कि शानदार भी कहा जा सकता है। किसी भी छुट्टी पर, आपके मेहमान ऐसी मिठाई से बहुत खुश होंगे!
धीमी कुकर में हनी केक बनाने के लिए सामग्री:
बिस्किट के लिए:
- 6 टेबल. एल शहद
- 200 ग्राम दानेदार चीनी
- 1 चम्मच। सोडा
- 280 ग्राम गेहूं का आटा
- अंडे - 5 टुकड़े
क्रीम के लिए:
- उबले हुए गाढ़े दूध का जार
- 500 ग्राम खट्टा क्रीम
- सजावट के लिए अखरोट
धीमी कुकर में हनी केक कैसे बेक करें:
बिस्किट को ठंडा करें और केक की परतों में काट लें। मुझे केवल 4 केक मिले।
चलिए केक की परत के लिए क्रीम तैयार करते हैं.
उबले हुए गाढ़े दूध और खट्टी क्रीम को फूड प्रोसेसर में रखें। आप मिक्सर से फेंट सकते हैं.
क्रीम को चिकना होने तक फेंटें।
परिणामस्वरूप क्रीम के साथ केक की परत लगाएं।
हम शीर्ष और किनारों को भी कोट करते हैं।
केक के शीर्ष को कटे हुए अखरोट या कुकी टुकड़ों से सजाया जा सकता है। धीमी कुकर में हनी केकतैयार!
भागों में काटें.
और इसे उत्सव की मेज पर परोसें। बॉन एपेतीत!
धीमी कुकर में शहद केक बिल्कुल अद्भुत बना। प्रयास करें और खुद देखें!
यह शायद सबसे अच्छी पेस्ट्री है जिसे धीमी कुकर में बनाया जा सकता है। मैं आपके ध्यान में एक शहद केक प्रस्तुत करना चाहता हूँ। यह अत्यंत सुगंधित, सुंदर और दिव्य स्वादिष्ट है। इसके अलावा, हनी केक एक अद्भुत टेबल सजावट और चाय के लिए सबसे स्वादिष्ट अतिरिक्त होगा। अगर आप सोचते हैं कि धीमी कुकर में हनी केक पकाना समय की बर्बादी है, तो आप गलत हैं। यकीन मानिए, धीमी कुकर एक अद्भुत चीज़ है जिसमें आप जो चाहें कर सकते हैं। संदिग्ध सामग्री वाले किसी अज्ञात केक के लिए दुकान तक दौड़ने की आवश्यकता नहीं है, आप स्वयं मिठाइयाँ बना सकते हैं।
अरे हां, इस तथ्य को भूल जाइए कि वहां बड़ी संख्या में गोल केक होने चाहिए। आप तैयारी पर कम से कम समय खर्च करेंगे, लेकिन आपको एक असली स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा जिसे हर कोई खाएगा और खुश होगा। तो, मैं आपको धीमी कुकर में 8 सर्विंग के लिए हनी केक बनाने की एक अनूठी विधि बता रहा हूँ!
शहद स्पंज केक के लिए मुख्य सामग्री
- प्रीमियम गेहूं का आटा - 350 ग्राम;
- नमक की एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- अंडे - 5 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 140 ग्राम;
- फूल शहद - 5 बड़े चम्मच;
- अच्छा मक्खन.
क्रीम के लिए मुख्य सामग्री
- 35% या अधिक वसा सामग्री वाली क्रीम - 500 मिली;
- पिसी चीनी - 7 बड़े चम्मच।
शहद केक पकाना
- आटे को अच्छे से छान लीजिये, बेकिंग पाउडर और नमक मिला दीजिये. सब कुछ मिला लें.
- एक अलग कटोरे में सभी अंडों को फेंटें, धीरे-धीरे चीनी मिलाते हुए। आपको फोम मिलना चाहिए, केक की स्वादिष्टता इस पर निर्भर करती है, इसलिए इसे व्हिस्क या मिक्सर के साथ करना सबसे अच्छा है। पिटाई के बाद आपको फूला हुआ महसूस होना चाहिए। अंडों से जितना अधिक झाग निकलेगा, उतना अच्छा होगा।
- अब इसमें शहद मिलाएं और सभी चीजों को अच्छे से चिकना होने तक मिला लें।
- फेंटे हुए अंडों में थोड़ा सा छना हुआ आटा, नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। चलाते रहें और लगातार हिलाते रहें। आपको सारा आटा मिलाने की ज़रूरत नहीं है, इसे सावधानी से और धीरे-धीरे मिश्रण में डालें। किसी भी परिस्थिति में गुठलियाँ नहीं बननी चाहिए।
- परिणामस्वरूप, हमें धीमी कुकर में अपने शहद केक के लिए असली आटा मिलेगा। आदर्श स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम है।
- अब, मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना करें और परिणामस्वरूप आटा डालें। सतह को अच्छी तरह समतल करें ताकि कोई उभार न रहे। "बेकिंग" मोड सेट करें, जो 90 मिनट तक चलना चाहिए। वैसे, समय मल्टीक्यूकर की शक्ति पर निर्भर करता है। तो, कुछ में, यह मोड 90 नहीं, बल्कि केवल 60 मिनट तक चलता है। किसी भी स्थिति में, तैयार बिस्किट सूखा होना चाहिए। आप नियमित मिलान से जांच कर सकते हैं.
- सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मल्टीकुकर का ढक्कन न खोलें, अन्यथा बिस्किट आसानी से व्यवस्थित हो जाएगा और फूला हुआ वांछित आकार नहीं मिलेगा।
- स्पंज केक पकने के बाद उसे सावधानी से निकाल लें. इसके लिए आप एक विशेष स्टीम ग्रेट का उपयोग कर सकते हैं। केक की इस बड़ी परत को पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता है, जिसमें लगभग 3-4 घंटे लगेंगे।
- - बिस्किट के ठंडा होते ही इसे 5 छोटे-छोटे केक में काट लेना है. सबसे निचली परत का उपयोग हनी केक के लिए टॉपिंग के रूप में किया जाना चाहिए।
- आइए अब स्वादिष्ट क्रीम तैयार करना शुरू करें। क्रीम लें और इसे एक गहरे कटोरे में डालें, इसमें पीसी हुई चीनी मिलाएं। झाग बनाने के लिए हर चीज को अच्छी तरह से फेंटना जरूरी है। यहां, सुनिश्चित करें कि सामग्री में मक्खन की स्थिरता न हो। क्रीम में जितनी अधिक वसा होगी, उतना अच्छा होगा।
- हमारे भविष्य के हनी केक का पहला केक धीमी कुकर में लें और इसे क्रीम की मोटी परत से अच्छी तरह से कोट करें। क्रीम पर कंजूसी न करें, क्योंकि शहद केक स्वादिष्ट और समृद्ध, रसदार और मुलायम बनना चाहिए। इस प्रकार, सभी केक को चिकना कर लें और उन्हें एक दूसरे के ऊपर रख दें। हनी केक के किनारों को भी चिकना कर लीजिये.
- एक ब्लेंडर का उपयोग करके आरक्षित परत को टुकड़े-टुकड़े कर लें। केक के किनारों पर छिड़कने के लिए आपके पास बहुत अच्छे टुकड़े होने चाहिए।
- हनी केक को कमरे के तापमान पर लगभग 2 घंटे तक भिगोने की जरूरत है, और फिर केक को 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
- बस इतना ही। सब कुछ तैयार है। शायद यह धीमी कुकर में हनी केक की सबसे स्वादिष्ट रेसिपी है जो आप पा सकते हैं।
ऐसी हार्दिक पेस्ट्रीज़ को हर सप्ताहांत खाने की मेज की शोभा बढ़ाने दें। यह सचमुच आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है। खैर, बोन एपेटिट!
धीमी कुकर में हनी केक एक बहुत ही सरल लेकिन स्वादिष्ट केक है। व्यंजन के क्लासिक संस्करण की तुलना में इसे तैयार करना बहुत आसान है। यहां कुछ भी रोल आउट करने की जरूरत नहीं है. एक केक बेक किया जाता है, जिसे बाद में भागों में विभाजित किया जाता है और वांछित क्रीम के साथ लेपित किया जाता है।
धीमी कुकर में हनी केक कैसे पकाएं?
धीमी कुकर में हनी केक, जिसकी रेसिपी सरल और सभी के लिए सुलभ है, स्वादिष्ट रूप से हवादार बनता है। साथ ही यह बहुत जल्दी पक भी जाता है. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका उत्पाद सफल है, आपको नीचे दिए गए कुछ सरल सुझावों का पालन करना होगा:
- आपको तरल शहद का उपयोग करना होगा। अगर यह गाढ़ा हो तो इसे पिघला लेना चाहिए.
- शहद का प्रकार भी महत्वपूर्ण है - हल्के उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है। कुट्टू के शहद की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- यदि बेकिंग पाउडर का उपयोग किया गया है, तो इसे अंत में डालना सबसे अच्छा है।
धीमी कुकर में हनी केक उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो इस केक को पसंद करते हैं, लेकिन केक को बेलने और पकाने से परेशान नहीं होना चाहते हैं। इसके अलावा, विनम्रता का यह संस्करण अधिक कोमल है। क्लासिक संस्करण में, खट्टा क्रीम और चीनी का उपयोग क्रीम के रूप में किया जाता है। लेकिन क्रीम का दूसरा संस्करण भी स्वीकार्य है।
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी ।;
- शहद - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 270 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम।
तैयारी
- आटे को बेकिंग पाउडर से छान लिया जाता है.
- अंडे को चीनी के साथ पीसकर शहद मिलाया जाता है।
- दोनों द्रव्यमानों को मिला लें।
- आटे को एक कटोरे में रखें और 50 मिनट के लिए "बेकिंग" पर पकाएं।
- तैयार हनी केक को धीमी कुकर में टुकड़ों में काटा जाता है और आपकी पसंदीदा क्रीम के साथ लेपित किया जाता है।
यह उपलब्ध सामग्री का उपयोग करके धीमी कुकर में बहुत जल्दी पक जाता है। मुख्य बात यह है कि उच्च गुणवत्ता वाला प्राकृतिक शहद होना चाहिए। आख़िरकार, यह वह उत्पाद है जो इस व्यंजन को एक विशेष स्वाद देता है। क्रीम के लिए घर में बनी खट्टी क्रीम का उपयोग करना बेहतर है। और यदि आपके पास एक नहीं है, तो 21% वसा सामग्री वाला स्टोर-खरीदा संस्करण उपयुक्त होगा।
सामग्री:
- अंडे - 4 पीसी ।;
- आटा - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चीनी - 250 ग्राम;
- शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 700 ग्राम।
तैयारी
- अंडे को 150 ग्राम चीनी के साथ फेंटें।
- शहद डालें और मिलाएँ।
- मैदा और बेकिंग पाउडर डालकर गूंथ लीजिए.
- आटे को उपकरण कंटेनर में रखें और 1 घंटे के लिए बेक करें।
- चीनी के साथ खट्टी क्रीम पीस लें।
- मुख्य केक को टुकड़ों में काटिये, क्रीम से लपेटिये और ठंड में रख दीजिये.
यदि आपके घर में यह चमत्कारी चूल्हा है, तो घर में स्वादिष्ट मिठाइयाँ अधिक से अधिक बार दिखाई देती हैं। और ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें पका हुआ माल फूला हुआ, हवादार निकलता है और इसे पकाने में आनंद आता है। अब आप सीखेंगे कि धीमी कुकर में हनी केक कैसे बेक करें और इसे स्वादिष्ट और सुगंधित बनाएं।
सामग्री:
- चीनी - 1 मल्टी ग्लास;
- अंडे - 3 पीसी ।;
- पिघला हुआ मक्खन - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 10 ग्राम;
- आटा - 1.5 मल्टी कप;
- शहद - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नट्स - 100 ग्राम
क्रीम के लिए:
- अंडा - 1 पीसी ।;
- आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 70 ग्राम;
- वैनिलिन.
तैयारी
- अंडे को चीनी के साथ फेंटें.
- शहद में सोडा मिलाकर गर्म किया जाता है।
- जब मिश्रण में झाग बनने लगे तो इसे अंडे के मिश्रण में डालें।
- मक्खन, आटा डालें और मिलाएँ।
- आटे को एक कटोरे में डालें और "बेकिंग" पर 80 मिनट तक पकाएं।
- तैयार हनी केक को धीमी कुकर में ठंडा किया जाता है।
- अंडे को वैनिलिन, चीनी, आटे के साथ मिलाया जाता है।
- दूध गर्म करें और उसमें अंडे का मिश्रण डालें।
- मिश्रण को गाढ़ा होने तक गर्म करें।
- शहद केक को केक में काटा जाता है, क्रीम के साथ लेपित किया जाता है और नट्स के साथ कुचल दिया जाता है।
धीमी कुकर में स्पंज केक हनी केक
स्पंज केक का उपयोग कई केक के आधार के रूप में किया जाता है। उन्हें यह बहुत पसंद है क्योंकि इसे बनाना मुश्किल नहीं है और यह विभिन्न क्रीमों के साथ अच्छा लगता है। अब आप सीखेंगे कि धीमी कुकर में खाना कैसे बनाते हैं। शहद को सोडा के साथ गर्म करने से अद्भुत प्रभाव पड़ता है और पका हुआ माल अच्छे से फूल जाता है।
सामग्री:
- शहद - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 200 ग्राम;
- आटा - 2 कप;
- अंडे - 5 पीसी ।;
- सोडा - 10 ग्राम;
- वैनिलिन.
तैयारी
- शहद को सोडा के साथ मिलाकर गर्म किया जाता है।
- अंडे को चीनी के साथ फेंटें.
- जब शहद का द्रव्यमान 2-3 गुना बढ़ जाए, तो इसे अंडे के मिश्रण में डालें, वैनिलिन, आटा डालें और मिलाएँ।
- 60 मिनट तक बेक करें.
- अगर चाहें तो केक को कई टुकड़ों में काटा जाता है और क्रीम से लेप किया जाता है।
धीमी कुकर में हनी केक, जिसकी एक सरल रेसिपी यहां प्रस्तुत है, बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। इसमें केवल एक घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा और स्वादिष्ट केक तैयार हो जाएगा। इस बीच, केक पक रहा है, आप अपना काम कर सकते हैं। एक बढ़िया विकल्प जब आपको अपने मेहमानों के आने से पहले जल्दी से कुछ स्वादिष्ट तैयार करने की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- केफिर, आटा, चीनी - 1 गिलास प्रत्येक;
- अंडा - 1 पीसी ।;
- शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- पिसी चीनी - 100 ग्राम;
- क्रीम - 300 ग्राम;
- वैनिलिन.
तैयारी
- सभी सूखी सामग्री को मिला लें।
- केफिर, अंडे, तरल शहद मिलाएं, हिलाएं।
- दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं और आटे को मल्टी-कुकर कंटेनर में रखें।
- 60 मिनट तक बेक करें.
- फिर धीमी कुकर में फूले हुए शहद केक को भागों में विभाजित किया जाता है और पाउडर चीनी के साथ फेंटी गई क्रीम से बनी क्रीम के साथ लेपित किया जाता है।
उबले हुए गाढ़े दूध के साथ धीमी कुकर में हनी केक
धीमी कुकर में, गाढ़ा दूध क्रीम और मक्खन के साथ लेपित, यह मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए एक वास्तविक स्वर्ग है। केक बहुत स्वादिष्ट बनता है, लेकिन बहुत मीठा भी। अगर आप कम चीनी वाली मिठाई चाहते हैं तो रेसिपी में चीनी की मात्रा कम की जा सकती है. परोसने से पहले मिठाई को ठंड में रखना चाहिए।
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी ।;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- शहद - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पिसी चीनी - 70 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 300 ग्राम;
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- सोडा, दालचीनी - 1 चम्मच प्रत्येक।
क्रीम के लिए:
- उबला हुआ गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम
तैयारी
- गोरों को पाउडर से फेंटें।
- जर्दी, शहद, चीनी, मक्खन, दूध और दालचीनी मिलाएं।
- सोडा, अंडा द्रव्यमान के साथ आटा जोड़ें और गूंध लें।
- हनी केक को धीमी कुकर में 65 मिनट तक बेक करें।
- उबला हुआ गाढ़ा दूध मक्खन के साथ मिलाया जाता है।
- तैयार केक को 2 भागों में बांटकर क्रीम से कोट किया जाता है.
लेंट के दौरान, पशु उत्पाद निषिद्ध हैं। और लगभग सभी पके हुए माल में किसी न किसी हद तक अंडे, मक्खन और डेयरी उत्पाद होते हैं। इस मामले में, घर का बना दुबला बेकिंग बचाव में आएगा। नीचे दी गई रेसिपी से जानें कि अंडे के बिना धीमी कुकर में हनी केक कैसे बनाया जाता है।
सामग्री:
- शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 2 कप;
- कोको - 50 ग्राम;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अखरोट;
- किशमिश।
क्रीम के लिए:
- जाम - 200 ग्राम;
- सूजी - 100 ग्राम;
- पानी - 400 मिली;
- चीनी - 50 ग्राम;
- तेल - 20 मिली.
तैयारी
- चीनी को पानी में घोलें, शहद, तेल डालें और मिलाएँ।
- सूखी सामग्री को मिलाएं और उन्हें तरल मिश्रण में डालें, फेंटें, मेवे, किशमिश डालें और गूंधें।
- क्रस्ट को 65 मिनट तक बेक करें।
- चीनी के साथ गर्म पानी मिलाया जाता है, सूजी डाली जाती है और उबाल लाया जाता है, हिलाया जाता है, 5 मिनट तक उबाला जाता है, तेल डाला जाता है।
- क्रीम को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
- धीमी कुकर में पकाए गए शहद केक को 2 भागों में काटा जाता है।
- केक की एक परत क्रीम से लेपित होती है, जैम की एक परत लगाई जाती है, केक की दूसरी परत लगाई जाती है, जिस पर भी क्रीम और जैम लगाया जाता है।
धीमी कुकर में मखमली शहद केक
धीमी कुकर में मखमली शहद केक एक स्वादिष्ट मिठाई है जो उत्सव की मेज पर गौरवान्वित स्थान लेगी। यह अकारण नहीं है कि केक को ऐसा नाम मिला - यह नरम और कोमल निकला। यदि गाढ़े दूध वाली क्रीम का संस्करण बहुत मीठा लगता है, तो आप अपने विवेक से किसी अन्य क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
विषय पर लेख
