आप घर पर चांदनी कैसे साफ कर सकते हैं। घर में हानिकारक अशुद्धियों को दूर करने के उपाय। तैयारी और सावधानियां

हैंगओवर फ़्यूज़ल तेलों के साथ शरीर के नशे से ज्यादा कुछ नहीं है। इस नाम के तहत प्रोपाइल, आइसोमाइल और आइसोबुटिल अल्कोहल छिपे हुए हैं। वे न केवल पूरे शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, बल्कि पेय की अप्रिय गंध भी पैदा करते हैं। और अगर इन हानिकारक पदार्थों से खरीदे गए उत्पादों की शुद्धि निर्माता के कंधों पर है, तो चन्द्रमा की शुद्धि एक ऐसा कार्य है जिसे आपको और मुझे हल करने की आवश्यकता है। फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को साफ करने के कई तरीके हैं, और आज हम उनमें से प्रत्येक के बारे में विस्तार से बात करेंगे।

पोटेशियम परमैंगनेट के साथ फ्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की शुद्धि

पोटेशियम परमैंगनेट का घोल 2 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट प्रति 50 मिलीलीटर उबले हुए पानी की दर से तैयार करें। इस घोल को 1 से 20 के अनुपात में चांदनी में मिलाया जाना चाहिए। 10 घंटे के बाद, पेय को फलालैन कपड़े के टुकड़े या रूई के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

इस तरह से शुद्ध किए गए चन्द्रमा को फिर से आसुत किया जाना चाहिए, और फिर नीचे प्रस्तावित सफाई विधियों में से एक का उपयोग करना चाहिए।

चारकोल से चांदनी को कैसे साफ करें

फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की शुद्धि, और, परिणामस्वरूप, एक अप्रिय गंध से, कोयले के साथ सबसे लोकप्रिय माना जाता है, क्योंकि यह विधि सरल और सस्ती है।

सफाई के लिए, सक्रिय कार्बन, जिसे किसी भी निकटतम फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, और चारकोल, इसे सुपरमार्केट में खरीदना या इसे स्वयं बनाना संभव है, दोनों उपयुक्त हैं। इस प्रयोजन के लिए, बर्च, पाइन, लिंडेन या स्प्रूस की लकड़ी को बिना हवा के पहुंच के गर्म करना आवश्यक है, जब तक कि यह पूरी तरह से जल न जाए, और फिर ठंडे कोयले को पाउडर में पीस लें।

प्रत्येक लीटर पेय के लिए 50 ग्राम कोयले की दर से चांदनी में कोयला डालें। इस मिश्रण को रोजाना 2-3 हफ्ते तक हिलाएं। एक हफ्ते के बाद इसे पूरी तरह से अकेला छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, रूई के माध्यम से तनाव। मूनशाइन उपयोग के लिए तैयार है।

चन्द्रमा की जैविक शुद्धि

इस प्रकार की चांदनी सफाई का वैज्ञानिक नाम जमावट है। इसके कार्यान्वयन के लिए दूध, केफिर या पीटा अंडे का सफेद भाग तैयार करना आवश्यक है। चयनित उत्पाद को पहले आसवन की चांदनी में जोड़ें। थोड़ा इंतजार करें। तलछट कंटेनर के नीचे गिरने के बाद, पेय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए और फिर से आगे निकल जाना चाहिए।

दूसरे आसवन के बाद, चांदनी को 40 डिग्री (हाइड्रोमीटर का उपयोग करें) की ताकत तक पतला होना चाहिए और ताजी राई की रोटी से साफ करना चाहिए।

प्रत्येक लीटर तरल के लिए 100 ग्राम राई की रोटी छोटे टुकड़ों में तोड़ दें। 5 घंटे के लिए छोड़ दें और तनाव दें।

सोडा से चन्द्रमा की शुद्धि

बेकिंग सोडा (10 ग्राम सोडा प्रति 10 ग्राम पानी) का घोल तैयार करें और इसे एक लीटर चांदनी में डालें (यदि अधिक पेय है, तो सोडा के घोल की मात्रा को सीधे अनुपात में बढ़ाया जाना चाहिए)। कंटेनर को कसकर सील करें और अच्छी तरह हिलाएं। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, फिर जार की सामग्री को फिर से मिलाएं और 12 घंटे के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। निर्दिष्ट समय के बाद, चांदनी को रूई के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

टैनिन के साथ फ्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की शुद्धि

जैसा कि आप जानते हैं, टैनिन ओक की लकड़ी का हिस्सा है। यह वह है जो न केवल चन्द्रमा के स्वाद में सुधार करने की अनुमति देता है, बल्कि इससे हानिकारक घटकों को भी हटाता है, जिसमें फ़्यूज़ल तेल शामिल हैं। टैनिन के साथ एक मादक पेय को परिष्कृत करने के कई तरीके हैं।

विधि संख्या 1

प्रत्येक लीटर तरल के लिए चन्द्रमा में 10 ग्राम टैनिन पाउडर या ओक चिप्स मिलाएं। 10 दिनों के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय के बाद, पेय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। यह उपयोग के लिए तैयार है।

विधि संख्या 2

ओक की लकड़ी से, 2-3 सेंटीमीटर के क्यूब्स बनाएं। वसंत के पानी से भरें, कुछ घंटों के बाद पानी बदल दें। प्रक्रिया को कई बार दोहराएं। फिर ओक क्यूब्स को सोडा के घोल से भरें, जो एक चम्मच प्रति 5 लीटर पानी की दर से तैयार किया गया हो। कुल्ला, उबलते पानी डालें। पानी ठंडा होने के बाद, क्यूब्स को निकालकर अच्छी तरह से सुखा लें, और फिर उन्हें 160 डिग्री तक गरम ओवन में 3 घंटे के लिए भूनने के लिए भेज दें।

क्यूब्स को 2 पीस प्रति लीटर की दर से मूनशाइन वाले कंटेनर में डालें। कम से कम एक सप्ताह के लिए आग्रह करें, लेकिन यदि क्यूब्स चांदनी में अधिक समय तक खराब हो जाते हैं, तो यह और भी बेहतर होगा।

जमने से चन्द्रमा की शुद्धि

फ़्यूज़ल तेल कम तापमान के लिए अस्थिर होते हैं, एक नियम के रूप में, वे बस उप-शून्य तापमान पर जम जाते हैं। यह केवल उच्च-गुणवत्ता वाली चांदनी डालना और अपनी पसंद के किसी एक तरीके से इसे फिर से फ़िल्टर करने के लिए बनी हुई है।

फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की सफाई के लिए ऊपर प्रस्तावित तरीके सबसे आम और प्रभावी हैं। शायद हमारे पोर्टल के वे आगंतुक जिन्हें घर पर इस मादक पेय को बनाने का अनुभव है, वे अन्य विकल्पों को जानते हैं कि फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को कैसे साफ किया जाए, अगर वे उन्हें इस लेख पर टिप्पणियों में साझा करते हैं तो हम उनके आभारी होंगे।

तेलों से चन्द्रमा की सफाई करने से पहले, इसे फ़िल्टर किया जाना चाहिए और व्यवस्थित होने की अनुमति दी जानी चाहिए। फिर आपको पेय को संसाधित करने का उपयुक्त तरीका चुनने की आवश्यकता है। चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि घरेलू पेय के निर्माता के पास क्या तात्कालिक साधन हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि आप इस सामग्री को ध्यान से पढ़ें और सभी प्रस्तावित उपकरणों और विधियों का अध्ययन करें। इस तरह के एक शस्त्रागार के साथ, फ़्यूज़ल तेलों से घर-निर्मित चन्द्रमा को साफ करने में कोई कठिनाई नहीं होगी, और बाहर निकलने पर प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप, उत्कृष्ट गुणवत्ता के पेय प्राप्त होंगे। समय-परीक्षणित सरल उपचार हैं: चारकोल, पोटेशियम परमैंगनेट, सक्रिय चारकोल, दूध, जिलेटिन, अंडे का सफेद भाग और बहुत कुछ। आप फिल्टर के रूप में विशेष तैयारी और घरेलू उपकरणों का भी उपयोग कर सकते हैं।

फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को जल्दी से कैसे साफ़ करें

इथाइल अल्कोहल और पानी को छोड़कर, चन्द्रमा में निहित हानिकारक अशुद्धियों को हटा दिया जाना चाहिए। विभिन्न शुद्धिकरण विधियां हैं जिनका उपयोग एक निश्चित प्रकार की अशुद्धियों के लिए किया जाता है। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला लकड़ी का कोयला और पोटेशियम परमैंगनेट। फ़्यूज़ल तेलों से चांदनी को जल्दी से कैसे साफ किया जाए, इसका वर्णन नीचे किया गया है: कई दिलचस्प तरीके सुझाए गए हैं।

अगर सफाई सही तरीके से की जाए तो अच्छे कच्चे माल से मूनशाइन "क्रिस्टल" शुद्धता प्राप्त करता है।

हम चांदनी की सफाई के लिए कई पुराने व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

आवश्यक तेलों से चांदनी कैसे साफ करें

कंटेनर के आकार के आधार पर, 3 से 6 मुट्ठी बर्च की लकड़ी की राख और कुछ मुट्ठी भर नमक डालें (यह पहला आसवन है)। दूसरा आसवन बिना राख और नमक के किया जाएगा।

रासायनिक शुद्धिकरण, विशेष आसवन, निस्पंदन और आसव- यह चन्द्रमा की सफाई की प्रक्रिया है। इससे पहले कि आप आवश्यक तेलों से चन्द्रमा को साफ करें, आपको यह जानना होगा कि पहले आसवन के बाद प्राप्त पेय लेना बेहतर है। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए, क्योंकि ऊंचे तापमान पर कई हानिकारक पदार्थ नहीं पकड़े जाते हैं। उच्च श्रेणी के अल्कोहल का उपयोग न करना भी बेहतर है, क्योंकि यह अपनी अशुद्धियों के साथ भाग लेने के लिए बहुत अनिच्छुक है।

पोटेशियम परमैंगनेट की आवश्यक मात्रा पानी की एक छोटी मात्रा में पूर्व-पतला है। पानी उबालना चाहिए। प्रति लीटर चांदनी में लगभग 1-2 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट लिया जाता है। इस घोल का उपयोग चन्द्रमा को संसाधित करने के लिए किया जाता है।

पोटेशियम परमैंगनेट का एक घोल चांदनी में डाला जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। फिर स्पष्टीकरण और वर्षा के लिए 10-12 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद, चांदनी को एक कपड़े के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और एक विशेष आसवन किया जाता है।

आप किसी फार्मेसी में खरीदे गए सक्रिय चारकोल का उपयोग कर सकते हैं। यद्यपि आप ठीक नदी की रेत का उपयोग कर सकते हैं, आग पर छानकर और शांत कर सकते हैं।

सबसे पहले, एक हस्तशिल्प, लेकिन सही ढंग से काम करने वाला फिल्टर बनाया जाता है। सही साइज़ का एक ग्लास फ़नल लें। इसमें रूई की एक पतली परत रखी जाती है, जिसे धुंध के टुकड़े से ढक दिया जाता है। धुंध के ऊपर सक्रिय कार्बन की एक परत डाली जाती है। ताकि कोयला तैर न सके, फिल्टर में तीसरी परत फिर से धुंध है। कोयले की मात्रा फ़नल के आकार और फ़िल्टर्ड चांदनी की मात्रा से निर्धारित होती है। ऐसा माना जाता है कि 1 लीटर चांदनी के लिए आपको 50 ग्राम कोयले की जरूरत होती है।

फ़िल्टर करने का एक और तरीका है: बस सक्रिय चारकोल को चांदनी के एक कंटेनर में फेंक दें और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दें। अनुपात समान है - 50 ग्राम प्रति लीटर। आपको बस कंटेनर को दिन में कई बार हिलाना या हिलाना याद रखना है।

जमी हुई चांदनी को रूई या कपड़े से छान लिया जाता है। सिद्धांत रूप में, उत्पाद पहले से ही उपयोग के लिए तैयार है, लेकिन स्वाद में सुधार करने के लिए, आप इसे किशमिश और सेंट जॉन पौधा (50 ग्राम किशमिश और एक चुटकी सेंट जॉन पौधा प्रति लीटर लिया जाना चाहिए) पर जोर दे सकते हैं। चार दिन। इस तरह की अतिरिक्त प्रसंस्करण गंध को लगभग पूरी तरह से खत्म कर देगी।

फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को ठीक से कैसे साफ़ करें (वीडियो के साथ)

अवयव:

• 12 लीटर चांदनी
• 800 ग्राम किशमिश
• 400 ग्राम शुद्ध सन्टी चारकोल

फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को ठीक से साफ करने का एक सरल तरीका है, इसके लिए हम साफ सन्टी कोयले को एक कंटेनर में डालते हैं। हम तब तक जिद करते हैं जब तक कि अंगारें जम न जाएं और चांदनी साफ न हो जाए। जैसे ही ऐसा हुआ, आपको सावधानी से अंगारों से छुटकारा पाने की जरूरत है, यानी चांदनी डालना। हम 2: 1 के अनुपात में पानी से पतला करते हैं, जहां दो भाग चांदनी होते हैं, और एक पानी होता है। हम यहां किशमिश डालते हैं और दो दिन जोर देते हैं, जिसके बाद हम फिर से आसवन करते हैं।

टैनिन के साथ सफाई में ओक बैरल में चांदनी रखना शामिल है। टैनिन और ओक की छीलन चांदनी (ओक की लकड़ी के मूल में निहित) को साफ करने का एक उत्कृष्ट साधन है। टैनिन और अन्य टैनिन तरल से अवांछित समावेशन को हटाते हैं। हानिकारक अशुद्धियों से सफाई के अलावा, इस विधि से कॉन्यैक की याद ताजा करती चांदनी का स्वाद आता है। यदि लक्ष्य केवल चन्द्रमा को शुद्ध करना है और स्वाद में एक मजबूत परिवर्तन अवांछनीय है, तो डिस्टिलेट में टैनिन पाउडर या ओक चिप्स (50-100 ग्राम / लीटर) मिलाया जाता है, मिश्रण को 10 दिनों के लिए रखा जाता है।

फ्यूज़ल ऑयल को फ्रीज करके साफ किया जा सकता है। विधि का सार इस तथ्य में निहित है कि जब तापमान गिरता है, तो अवांछित फ़्यूज़ल तेल जम जाते हैं। मूनशाइन को बोतलों में डाला जाता है। फिर बोतलों को सुरक्षित रूप से कॉर्क किया जाता है और कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर डिब्बे में रखा जाता है। पानी, अवांछित अशुद्धियों के साथ, बर्फ में बदल जाता है। यह एक गुणवत्ता वाले उत्पाद को डालना और फिर से फ़िल्टर करना है। इस विधि में समय लगता है, लेकिन गंध पैदा करने वाले फ़्यूज़ल तेलों को हटाने की गारंटी है।

उपयोग की जाने वाली सफाई विधियों के बावजूद (हालांकि उनमें से प्रत्येक ध्यान देने योग्य है), घर पर ऐसा उत्पाद प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है जो कारखाने के उत्पाद के लिए हानिकारक अशुद्धियों की सामग्री से मेल खाता हो (यह स्वाद पर लागू नहीं होता है)। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि आसवन के परिणामस्वरूप, मैश में निहित प्रोटीन पदार्थ कई "टुकड़ों" में विभाजित हो जाते हैं, जिनकी संरचना का सटीक अनुमान नहीं लगाया जा सकता है। प्रोटीन के टूटने के इन उत्पादों में मिथाइल अल्कोहल जैसे जहरीले पदार्थ भी हो सकते हैं, जिन्हें केवल आधुनिक उपकरणों का उपयोग करके कारखाने में ही खोजा जा सकता है।

मैश से आसुत में भारी पदार्थों के प्रवेश को पूरी तरह से बाहर करने के लिए, प्रारंभिक और अंतिम दोनों - सुधार और शुद्धिकरण की तकनीक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है। ऐसी फैक्ट्री प्रौद्योगिकियों को प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, घर पर बार-बार ठंड और रासायनिक सफाई द्वारा।

घरेलू आसवन के साथ विषाक्तता के जोखिम को कम करने के लिए, एल्डिहाइड और मेथनॉल की बढ़ी हुई सामग्री के कारण आसवन के पहले चरण (कुल आसुत मात्रा का 2-8%) को पूरी तरह से समाप्त करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। चन्द्रमा की गहरी शुद्धि पुन: आसवन या परिशोधन द्वारा की जाती है।

वीडियो में देखें कि फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को कैसे साफ किया जाए, जो घर पर इस प्रक्रिया की तकनीक दिखाता है:

फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा की सफाई एक महत्वपूर्ण कार्य है जिसे घर पर इस मजबूत पेय के आसवन में शामिल हर कोई हल करने की कोशिश कर रहा है।

अंतिम उत्पाद की विशिष्ट गंध और स्वाद किसी भी मामले में मौजूद रहेगा, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसके निर्माण में किस नुस्खा का उपयोग करते हैं। इसलिए, शिल्पकार विभिन्न हानिकारक अशुद्धियों से चांदनी को साफ करने और इसे एक सुखद सुगंध देने के लिए कई प्रभावी तरीके लेकर आए हैं।

इस लेख में, हम इनमें से सबसे प्रभावी तरीकों को देखेंगे, जिसकी बदौलत आप इस मजबूत पेय को जल्दी से साफ और परिष्कृत कर सकते हैं।

चन्द्रमा की तेज और अप्रिय गंध निम्नलिखित मुख्य कारणों से होती है:

• खराब धोया हुआ चांदनी अभी भी।
• मैश और चांदनी की खराब सफाई।
• आसवन तापमान बहुत अधिक है।

इनमें से कोई भी कारण अंततः अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा, जो एक उत्कृष्ट पेय से कुख्यात "सिवुखा" में बदल सकता है। और ऐसा होने से रोकने के लिए, तैयारी प्रक्रिया के दौरान पेय को विभिन्न तरीकों से बार-बार सफाई के अधीन किया जाना चाहिए।

पूर्व उपचार के तरीके

भविष्य का मजबूत पेय आसवन से पहले ही फ्यूज़ल तेलों और हानिकारक अशुद्धियों से शुद्धिकरण के पहले चरण से गुजरता है। सबसे लोकप्रिय मैश स्पष्टीकरण विधियां निम्नलिखित सफाई हैं:

• दूध।
• खाद्य जिलेटिन।
• सफेद मिट्टी (बेंटोनाइट)।
• सूडानी गुलाब की पंखुड़ियों का काढ़ा।
• जमाना।
• एक प्रेस फिल्टर के माध्यम से छानना।

चारकोल सफाई सबसे अच्छे तरीकों में से एक माना जाता है। इस प्रक्रिया के लिए चारकोल अच्छी तरह से अनुकूल है, हालांकि सक्रिय चारकोल का भी उपयोग किया जा सकता है। आमतौर पर ऐसी सफाई के दो तरीकों का इस्तेमाल किया जाता है:

पोटेशियम परमैंगनेट सफाई

• चांदनी में, पानी से 40 डिग्री तक पतला, बेकिंग सोडा मिलाया जाता है और हिलाया जाता है (3 ग्राम सोडा प्रति 1 लीटर शराब)।
• फिर पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग किया जाता है (1 ग्राम मैंगनीज प्रति 1 लीटर चन्द्रमा)।
• जार को कसकर बंद कर दिया जाता है और 12 घंटे के लिए एक अंधेरे कमरे में डाल दिया जाता है।
• वर्षा के बाद, अंत में रूई और किसी भी पानी के फिल्टर के माध्यम से निस्पंदन किया जाता है।

राई की रोटी से सफाई

• ब्रेड से क्रस्ट निकाल कर, टुकड़ों में काट लीजिये और क्रंब्स को बारीक पीस लीजिये.
• परिणामस्वरूप टुकड़ों को चांदनी में डालें, ढक्कन के साथ भली भांति बंद करके सील करें और पेंट्री में कई दिनों तक जोर दें।
• फिर रूई से धुंध से छान लें।

दूध की सफाई

ऐसा करने के लिए, आपको 45-50 डिग्री की ताकत के साथ स्किम दूध और चांदनी चाहिए। 5 लीटर शराब के लिए आपको 50-70 ग्राम दूध चाहिए।

एक मादक पेय में डेयरी उत्पाद की आवश्यक मात्रा जोड़ने के बाद, आपको कंटेनर की सामग्री को अच्छी तरह से हिलाने की जरूरत है, ढक्कन को कसकर बंद करें और एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें, तरल को रोजाना हिलाएं।

उपरोक्त अवधि के बाद, शराब को तलछट से निकाल दें और एक कपास फिल्टर के माध्यम से तनाव दें

अंडे की सफेदी से सफाई

एक प्रोटीन 0.5 लीटर चांदनी को साफ कर सकता है।

जमाना

इस पद्धति का लाभ इसकी उपलब्धता और अत्यधिक सरलता है। मूनशाइन को एक एल्यूमीनियम पैन में डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 13-15 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दिया जाता है।

जमने की प्रक्रिया के दौरान, फ़्यूज़ल तेल और अन्य हानिकारक अशुद्धियाँ कड़ाही की दीवारों पर बनी रहेंगी, जिससे वे जम जाएंगी। और एथिल अल्कोहल तरल रहेगा, क्योंकि यह कम तापमान पर जम जाता है।

ठंड के बाद, उत्पाद की मात्रा कम हो जाएगी, जिससे इसकी ताकत में वृद्धि होगी।

तेल सफाई

इस विधि के लिए, आपको परिष्कृत, गंधहीन, अच्छी तरह से शुद्ध तेल का उपयोग करने की आवश्यकता है, अन्यथा इसे चन्द्रमा में स्थानांतरित कर दिया जाएगा।

शराब के साथ एक कंटेनर में परिष्कृत वनस्पति तेल जोड़ें (1 लीटर चन्द्रमा के लिए - 20 मिलीलीटर तेल)।

फिर कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और सक्रिय रूप से कई मिनट तक हिलाया जाता है। इस प्रक्रिया (हिलना) को कई बार दोहराया जाना चाहिए, जिसके बाद चांदनी को 12 घंटे के लिए व्यवस्थित होने के लिए छोड़ देना चाहिए।

शुद्ध शराब को एक ट्यूब के साथ एक साफ जार में डालें।

सोडा से सफाई

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप चांदनी बनाने के लिए किस नुस्खा का इस्तेमाल करते थे, इस विधि के लिए धन्यवाद इसे साफ करना आसान है (प्रति 100 मिलीलीटर मजबूत पेय में 1 ग्राम सोडा)।

• शराब को 40 डिग्री तक पूर्व-पतला करें।
• अगर आप 10 लीटर चांदनी को साफ करना चाहते हैं तो बेकिंग सोडा को पानी में (100 ग्राम सोडा प्रति 100 मिली पानी) घोलें।
• तैयार सोडा के घोल को चांदनी में डालें, कसकर बंद करें, अच्छी तरह हिलाएं और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
• फिर दोबारा हिलाएं और कंटेनर को 12 घंटे के लिए एक अंधेरे कमरे में छोड़ दें।
• उपरोक्त समय बीत जाने के बाद, चांदनी को सूखा और कपास पैड के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है।

केफिर से सफाई

2.5 लीटर मजबूत पेय में एक गिलास वसा रहित केफिर मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और इसे कई हफ्तों तक पकने दें, जिसके दौरान चांदनी पूरी तरह से फ्यूज़ल तेल और हानिकारक अशुद्धियों से साफ हो जाएगी।

वर्षा के बाद, साफ चांदनी को एक नली से सावधानी से निकालें।

इस प्रक्रिया के दौरान, आप 300 से 350 ग्राम चन्द्रमा खो देंगे, जो तलछट के साथ दूर हो जाएगा, लेकिन परिणामी शुद्ध पेय से, आप अब सुबह के सिरदर्द से नहीं डरेंगे।

बैंगनी जड़ सफाई

1 लीटर शराब के लिए "उग्र" से पेय को साफ करने के लिए, 35 ग्राम ऑरिस रूट की आवश्यकता होती है।

• सूखी या कच्ची जड़ को कद्दूकस या चाकू से कुचल दिया जाता है, एक पेय में डाला जाता है और 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है।
• उसके बाद, चांदनी को सूखा और रूई और धुंध से छानना चाहिए।
• स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, किशमिश को मूनशाइन (1 लीटर पेय के लिए - 45 ग्राम सूखे अंगूर) में मिलाया जाता है।

पाइन नट्स से सफाई

बिना छिलके वाले मेवे सफाई के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं (50 डिग्री पेय के 1 लीटर प्रति 1 मुट्ठी पागल)। उनका छिलका चांदनी को कॉन्यैक रंग देगा।

कटे हुए मेवों को चांदनी में डाला जाता है, कंटेनर को कसकर बंद कर दिया जाता है और कई महीनों तक एक अंधेरे, गर्म स्थान पर रखा जाता है। टिंचर को समय-समय पर हिलाने की जरूरत है।

यदि वांछित है, तो सूखे खुबानी या किशमिश को मेवे के साथ पेय में मिलाया जा सकता है ताकि टिंचर में सुगंध और मिठास मिल सके।

नतीजतन, आपको एक बहुत ही सुखद स्वाद के साथ एक शुद्ध उत्पाद मिलेगा।

पुनर्वितरण से पहले शुद्धिकरण

पेय की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, आप सादे कागज या विशेष कार्डबोर्ड का उपयोग कर सकते हैं, जो एक फिल्टर के रूप में कार्य करता है। फ़िल्टरिंग निम्नानुसार की जाती है:

• फ़नल में कागज या कार्डबोर्ड रखा जाता है।
• पतला तैयार उत्पाद एक फ़नल के माध्यम से तैयार कंटेनर में डाला जाता है।
• तरल को छोटे भागों में और धीरे-धीरे निकाला जाना चाहिए ताकि फिल्टर पर हानिकारक पदार्थों की अधिकतम मात्रा बनी रहे।

पुनर्वितरण

पुन: आसवन शराब की गुणवत्ता में सुधार करता है और हानिकारक अशुद्धियों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

एक मजबूत पेय से पहले पानी से 10-25% पतला होता है, इसे 30-35 डिग्री तक लाया जाता है। चन्द्रमा की शक्ति जितनी कम होगी, अशुद्धियाँ उतनी ही आसानी से अलग हो जाएंगी। पानी को छोटे हिस्से में और धीरे-धीरे डालना चाहिए।

चांदनी को ठीक से कैसे पतला करें:

• पानी के प्रत्येक जलसेक के बाद उत्पाद की ताकत को मापें।
• किसी भी मामले में आपको गर्म पानी नहीं डालना चाहिए, अधिमानतः थोड़ा ठंडा।
• माध्यमिक आसवन से पहले पेय की अनुशंसित ताकत 30-35% है।

सफाई के उपरोक्त तरीकों को मिलाकर, आप सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। अपने स्वयं के विचारों और प्रयासों से प्रेरित विभिन्न विकल्पों का प्रयोग करें और प्रयास करें, लेकिन याद रखें कि कुछ ज्ञान और कौशल के बिना घर पर मादक पेय का उत्पादन करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है। डिस्टिलरी में वह सब कुछ है जो आपको चाहिए: माप उपकरण, उपकरण और निश्चित रूप से, योग्य विशेषज्ञ जो प्रक्रिया को नियंत्रित करते हैं और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद का उत्पादन करते हैं।

ध्यान दें, केवल आज!

मूनशाइन लोगों ने बहुत पहले आविष्कार किया था। वह आज लोकप्रिय है। कई पुरुष इस पेय का वोडका से भी ज्यादा सम्मान करते हैं। लेकिन यह हानिकारक तत्वों से भरपूर होता है, जो सेहत के लिए बेहद खराब होता है। इन्हें दूर करने के लिए घर में चन्द्रमा की सफाई की जाती है। इसके बाद यह साफ और उपयोगी हो जाता है। कई लोग चांदनी के आधार पर अद्भुत व्हिस्की और कॉन्यैक बनाते हैं। वे खरीदे गए लोगों से अलग नहीं हैं, केवल एक पेशेवर टेस्टर ही अंतर महसूस करेगा।

आप अशुद्धियों के साथ चन्द्रमा नहीं पी सकते, क्योंकि यह जहरीला भी हो सकता है! फ़्यूज़ल तेल अभी भी फूल हैं। तरल में शामिल हैं:

1. अम्ल - एसिटिक और फॉर्मिक।
2. अल्कोहल - मिथाइल, एमाइल, वेलेरियन-एथिल, एसिटिक-एथिल, ऑयल-एथिल और अन्य।
3. एसिटिक एल्डिहाइड।

आप जैविक और रासायनिक दोनों तरह से फ़्यूज़ल तेलों और अन्य "आकर्षण" से चन्द्रमा को साफ कर सकते हैं। अब कई आसवन और निस्पंदन अनुसरण करते हैं। इन प्रक्रियाओं के बाद, शराब स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित हो जाएगी।

पहले आसवन के बाद ब्रागा को साफ करना चाहिए। फिर इसे फिल्टर के माध्यम से चलाया जाना चाहिए और पानी से पतला होना चाहिए। शराब 40 डिग्री से अधिक मजबूत नहीं होनी चाहिए। एक और दौड़ इस प्रकार है।

बिना गंध के चांदनी, या चमत्कार कैसे पैदा करें

इस घर के बने पेय का एक विशिष्ट स्वाद है। इसलिए, कई इसे अनदेखा करते हैं, पीने से इनकार करते हैं। लेकिन समस्या हल हो गई है! इसलिए, हम शराब को 40 डिग्री तक पतला करते हैं और व्यापार में उतर जाते हैं।

दूध है अचूक उपाय

दूध के साथ चन्द्रमा की शुद्धि जमावट नामक अभिक्रिया द्वारा की जाती है। कैसिइन और एल्बुइन - ये घटक प्रक्रिया में शामिल हैं। यह शराब में मौजूद सभी हानिकारक पदार्थों को "बांधता" है। इस तरह आप प्रतिक्रिया देखते हैं। दूध के डिब्बे के नीचे आपको सफेद गुच्छे दिखाई देंगे। तो पेय को फ़िल्टर किया जाता है, स्वाद प्रतिक्रिया से पहले की तुलना में बहुत नरम हो जाता है।

स्किम दूध चुनना सबसे अच्छा है। आखिरकार, वसा शराब को बहुत अप्रिय मैलापन "दे" देगा। यदि आप पाउडर दूध लेने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे कम से कम 2 घंटे पहले पकाना और ठंडा करना होगा।

दूध साफ करने के बाद आप कोयला कर सकते हैं। इसे मैश के साथ, और तैयार चांदनी के साथ किया जा सकता है।

ब्रागा को इस तरह "साफ" किया जाता है: 5 लीटर में 1 लीटर दूध मिलाएं। अब ड्रेग्स को भगाने के लिए धीरे-धीरे और कई बार "ड्राइव" करना आवश्यक है।

हम तैयार पेय को निम्नानुसार साफ करते हैं: 10 लीटर के लिए हम 2 लीटर दूध लेते हैं। उत्तरार्द्ध में प्रवेश करते समय, सब्सट्रेट को अच्छी तरह मिलाएं। उसके बाद, तरल को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और एक अंधेरी जगह पर रख दिया जाता है। हर दिन कंटेनर को हिलाएं। एक हफ्ते के बाद रूई की मदद से, जिसके अंदर सक्रिय कार्बन को कुचला जाता है, शराब को छान लें। अब इसे 40 डिग्री तक पतला कर लें। इसके बाद द्वितीयक आसवन होता है। 3 भाग बाहर खड़े हैं। मध्य को उपभोग के लिए लिया जाता है, और अगली बार "पूंछ" का उपयोग किया जा सकता है।

यदि एक सप्ताह की उम्र के बाद जार के तल पर गुच्छे दिखाई नहीं देते हैं, तो इसमें नींबू के रस की एक-दो बूंदें मिलाने लायक हैं। कुछ ही मिनटों में एक अवक्षेप दिखाई देगा।

रोटी हर चीज का मुखिया है!

आमतौर पर, "रोटी" प्रक्रिया दूध की सफाई के बाद की जाती है। लेकिन वह स्वतंत्र हो सकती है। ब्रेड की सफाई सफल होने के लिए, आपको राई की ताजी रोटी लेनी होगी। इस उत्पाद में मौजूद ग्लूटेन, चन्द्रमा को पूरी तरह से साफ़ करता है। केवल पुरानी रोटी ही शराब को खराब स्वाद दे सकती है।

5 लीटर पेय के लिए, आपको 0.5 किलो ब्रेड लेने की जरूरत है, पहले छोटे टुकड़ों में काट लें। मिश्रण के साथ कंटेनर को जोर से हिलाना चाहिए, और उसके बाद इसे दो दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ देना चाहिए। अब छानना होता है, जिसके बाद पेय को शुद्ध माना जाता है।

"ईंधन धड़" का मुकाबला करने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट

यह जादुई उपाय फ़्यूज़ल तेलों का सामना कर सकता है। पोटेशियम परमैंगनेट के साथ चन्द्रमा की सफाई काफी लोकप्रिय है।

1 रास्ता

प्रति लीटर चन्द्रमा के लिए 1-2 ग्राम पोटेशियम परमैंगनेट लें। अच्छी तरह मिलाएं और 12 घंटे के लिए अकेला छोड़ दें। जब तरल चमकता है, और तल पर एक अवक्षेप दिखाई देता है, तो निस्पंदन किया जाना चाहिए।

2 रास्ते

ऐसे में नमक और पोटैशियम परमैंगनेट से सफाई होती है।

आपको आवश्यकता होगी (1 लीटर शराब के लिए):

• 300 मिलीलीटर गर्म पानी;
• पोटेशियम परमैंगनेट के 3 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा;
• 1 बड़ा चम्मच नियमित नमक।

हम पोटेशियम परमैंगनेट को पानी में पतला करते हैं, फिर हम इसमें चांदनी डालते हैं, सामग्री को लगातार लकड़ी के चम्मच या छड़ी से हिलाते हैं। 15 मिनट के बाद, आपको तरल को फिर से मिलाना है और इसमें नमक और सोडा मिलाना है। निस्पंदन 12-15 घंटे में पालन करना चाहिए। दोनों विकल्पों के लिए यह महत्वपूर्ण है। इसके बाद दूसरे आसवन द्वारा शुद्धिकरण किया जाता है।

सोडा से चन्द्रमा की शुद्धि

पोटेशियम परमैंगनेट के साथ पेय को साफ करने से पहले इस विधि का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। विधि बहुत सरल है। एक लीटर चांदनी के लिए 1 ग्राम सोडा लें। तरल को हिलाया जाता है और 10 मिनट के लिए अकेला छोड़ दिया जाता है। इसके बाद फ़िल्टरिंग प्रक्रिया आती है।

बेकिंग सोडा अल्कोहल से एसिटिक एसिड को हटा देता है। यह पूरी तरह से बेअसर है।

सक्रिय, चारकोल और नारियल का कोयला

कोयला एक उत्कृष्ट अधिशोषक (हानिकारक पदार्थों का "भक्षक") है। इसके अलावा, इसका उपयोग फ़िल्टरिंग के लिए भी किया जाता है। चारकोल से चन्द्रमा की सफाई के लिए 3 विकल्प हैं।

1 रास्ता

एक नियमित फार्मेसी में, आपको सक्रिय चारकोल टैबलेट खरीदने की आवश्यकता होती है। एक लीटर चांदनी के लिए 50 ग्राम पदार्थ की आवश्यकता होती है (पहले मूसल से कुचल दिया जाता था)। कंटेनर में कोयले का परिचय दें और उम्र बढ़ने के लिए एक महीने के लिए छोड़ दें। हर दिन मिश्रण को हिलाना महत्वपूर्ण है। फिर शराब को छान लें। सक्रिय कार्बन की गोलियों से सफाई करना बहुत प्रभावी है।

2 रास्ते

यदि आप यह तरीका चुनते हैं, तो आपको कड़ी मेहनत करनी पड़ेगी। सबसे अधिक बार, लकड़ी का कोयला के साथ सफाई में उत्तरार्द्ध का स्वतंत्र उत्पादन शामिल होता है।

तो, आपको एक ऐसा पेड़ खोजने की जरूरत है जो 50 साल से कम पुराना हो। कोर, छाल और गांठों को हटा दिया जाना चाहिए। लकड़ी की आग जलाएं और अंगारों के प्रकट होने की प्रतीक्षा करें। अगला, आपको समय-समय पर राख को उड़ाते हुए, उन्हें एक कंटेनर में इकट्ठा करने की आवश्यकता है। फिर अंगारों को ढक दें और उनके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। उन्हें एक छलनी पर रगड़ें - अब आप चारकोल से सफाई शुरू कर सकते हैं। बिर्च, बीच, लिंडेन और पाइन हानिकारक पदार्थों को सबसे अच्छा अवशोषित करते हैं।

एक लीटर चांदनी के लिए आपको 50 ग्राम कोयला लेने की जरूरत है। प्रक्रिया में केवल 3 दिन लगेंगे, इस समय के बाद, निस्पंदन किया जा सकता है।

3 रास्ता

घर के बने पेय को साफ करने के लिए भी नारियल के चारकोल का उपयोग किया जाता है। यह विधि पिछले वाले के समान ही है। केवल वे लकड़ी नहीं, बल्कि नारियल के गोले जलाते हैं। ऐसा कोयला सभी हानिकारक पदार्थों को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है, क्योंकि इसके छिद्र लकड़ी की तुलना में बहुत छोटे होते हैं। एक लीटर शराब के लिए, आपको केवल 10 ग्राम नारियल सोखना लेने की जरूरत है।

यदि आपके पास लकड़ी या नारियल से लकड़ी का कोयला पकाने का अवसर या इच्छा नहीं है, तो ऑनलाइन स्टोर आपकी मदद करेंगे! वहां आप चांदनी के लिए कोई भी कोयला पा सकते हैं।

जो लोग इस मादक पेय के उत्पादन में लगातार शामिल हैं, उनके लिए एक कोयला स्तंभ चन्द्रमा की सफाई के लिए उपयोगी है। आप इसे स्वयं बना सकते हैं या किसी विशेष स्टोर में खरीद सकते हैं।

अंडे की सफेदी और ठंड

यह विकल्प दूध की सफाई के समान ही है। आखिरकार, अंडे से सफाई के दौरान, जमावट की प्रक्रिया होती है। मिश्रण हानिकारक कणों के साथ प्रतिक्रिया करता है, कंटेनर के तल पर उनसे एक तलछट बनाता है। तो, एक लीटर शराब के लिए हमें 2 प्रोटीन चाहिए। उन्हें थोड़ा पीटने की जरूरत है (जब तक झाग दिखाई न दे) और चांदनी के साथ मिलाएं। गुच्छे की उपस्थिति के तुरंत बाद तरल को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। यह तरीका काफी महंगा है।

फ्रीज की सफाई सबसे आसान है। तो, फ़्यूज़ल तेल बहुत आसानी से जम जाते हैं। पेय के साथ कंटेनर को फ्रीजर में रखें। थोड़ी देर बाद आप देखेंगे कि द्रव का हिस्सा जम गया है, जबकि दूसरा नहीं बदला है। बर्फ को बोतल में छोड़ दें, और उसमें से मुक्त तरल दूसरे कंटेनर में डालें। ताकि आप गलत न हों, आपको अल्कोहल के हिमांक का उल्लेख करना होगा। तो, 9-12 डिग्री की ताकत वाला पेय माइनस 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर जम जाता है। लेकिन 40 डिग्री अल्कोहल माइनस 30 डिग्री सेल्सियस पर ही बर्फ में बदल जाता है।

मादक पेय पदार्थों के सेवन का आधार मात्रा और गुणवत्ता है। पहला आसान है। केवल स्वीकार्य खुराक का निरीक्षण करना आवश्यक है। तब दर्दनाक और विनाशकारी निर्भरता का खतरा नहीं होता है, लेकिन दूसरे के साथ यह अधिक कठिन होता है। बहुत से लोग अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार घर पर शराब बनाते हैं। गंध से चन्द्रमा को साफ करने का तरीका जानना अंतिम गुणवत्ता का विषय है। यह उत्पाद की सुरक्षा को भी प्रभावित करता है। जहरीले तेल, एसीटोन और मिथाइल अल्कोहल के साथ एक असंसाधित पेय निश्चित रूप से मानव स्वास्थ्य को प्रभावित करेगा।

चन्द्रमा की अप्रिय गंध के कारण

सब कुछ जो गंध के लिए अप्रिय है और खपत होने पर हानिकारक है, चीनी, खमीर और पानी के किण्वन की प्रक्रिया में बनता है। इस स्तर पर, मैश एथिल और मिथाइल अल्कोहल, फॉर्मिक एसिड, एल्डिहाइड, एसीटोन और अन्य पदार्थों से भर जाता है। एथिल अल्कोहल अंतिम उत्पाद है, जो मूनशाइन ब्रूइंग प्रक्रिया का लक्ष्य है। मिथाइल अल्कोहल, एल्डिहाइड, एसीटोन और अन्य जहर जैसे साइड एलिमेंट मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने की गारंटी हैं। और अक्सर एक घातक परिणाम के साथ। मादक पेय में उनकी उपस्थिति का एक स्पष्ट संकेत एक अप्रिय तीखी गंध है।

उसके ऊपर, घर का बना शराब फ़्यूज़ल तेलों से भरा होता है। घर पर चन्द्रमा के उत्पादन के अनुभवी प्रेमी इन विषाक्त पदार्थों से अच्छी तरह वाकिफ हैं। उनके पास भूरा-पीला रंग होता है और उसी तरह विशेष रूप से बदबू आती है। न केवल स्वाद के लिए फ्यूज़ल तेलों से पेय को साफ करना आवश्यक है। गंभीर हैंगओवर और सिरदर्द शरीर पर उनका न्यूनतम प्रभाव है। इससे भी बदतर वह जहर है जो अक्सर ऐसे तेलों के उपयोग से होता है।

घर पर चांदनी की गंध को कैसे दूर करें

हानिकारक पदार्थों से शराब से छुटकारा पाने के लिए शिल्पकारों ने कई तरीकों का आविष्कार और प्रकाशन किया है। सभी फ़िल्टरिंग विधियां दो श्रेणियों में आती हैं:

• दूसरे आसवन से पहले लागू;
• दूसरे आसवन के बाद लागू किया गया।

कोयला और पोटेशियम परमैंगनेट से सफाई - सार्वभौमिक तरीके। वे दोनों मामलों में समान रूप से प्रभावी हैं। दूध और अंडे का उपयोग अंतिम आसवन के पूरा होने के बाद ही करने की सिफारिश की जाती है। इससे चन्द्रमा की आंशिक हानि से बचा जा सकेगा। शेष लोकप्रिय खोजें दूसरे आसवन से पहले ही लागू होती हैं। यह एक महत्वपूर्ण बारीकियों पर ध्यान देने योग्य है: इनमें से कोई भी तरीका, कोयले के अपवाद के साथ, घर का बना चांदनी खराब कर सकता है। यदि निस्पंदन के दौरान पेय की गुणवत्ता खराब हो गई है, तो पुन: आसवन समस्या का समाधान करेगा।

चारकोल के साथ अल्कोहल (साथ ही किसी भी अन्य तरल पदार्थ) को शुद्ध करना उत्पाद को जोखिम में डाले बिना दूषित पदार्थों से छुटकारा पाने का एक सिद्ध तरीका है। अन्य तरीके उतने प्रभावी नहीं हैं। वे हानिकारक पदार्थों की सांद्रता को अलग-अलग डिग्री तक कम कर देंगे, लेकिन उन्हें पूरी तरह से समाप्त नहीं करेंगे। लेकिन घर पर आप डबल फिल्ट्रेशन के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, पहले आसवन के बाद, चांदनी को कोयले से साफ करें, और दूसरे के बाद - दूध से।

पोटेशियम परमैंगनेट

एसीटोन की बदबू को मारने में सक्षम, साइड पॉइज़न के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करता है। छानने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट क्रिस्टल की आवश्यकता होती है - आधा चम्मच (2-3 ग्राम) प्रति 3 लीटर चन्द्रमा:

1. अपने पेय में मैंगनीज जोड़ें।
2. अच्छी तरह से मिलाएं और कुछ घंटों के लिए डालने के लिए छोड़ दें।
3. छानने के दौरान कंटेनर के तल पर जमा हुई हानिकारक अशुद्धियों के तलछट को प्रभावित न करने के लिए शुद्ध चन्द्रमा को सावधानी से डालें। ऐसा करने से पहले, नली को पहले से साफ करना चाहिए।

सोडा

कच्ची शराब को स्वादिष्ट घरेलू पेय में बदलने का दूसरा तरीका। केवल चालीस डिग्री से अधिक की ताकत वाले पेय के लिए उपयुक्त नहीं है। अन्यथा, उत्पाद को पानी से पहले से पतला होना चाहिए। 1 लीटर चांदनी के लिए, आपको एक बड़ा चम्मच नमक और बेकिंग सोडा का एक समान भाग तैयार करना होगा:

1. नमक और सोडा के संकेतित हिस्से को चालीस डिग्री चन्द्रमा में जोड़ें।
2. पेय को हिलाओ और आधे घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।
3. उसके बाद चन्द्रमा को फिर से मिला लें और उसके साथ कन्टेनर को किसी अंधेरी जगह पर रख दें जहाँ सूरज की किरणें न घुसें।
4. जब तरल छूट जाए, तो उसमें से ऊपरी संरचनाओं को हटा दें। इसलिए फ्यूज़ल तेलों को अल्कोहल से बाहर रखा जाता है, जिससे पेय को सुखद सुगंध मिलती है।

सक्रिय कार्बन

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह विधि समय और अभ्यास की कसौटी पर खरी उतरी है। यह गुणवत्ता से समझौता किए बिना हानिकारक पदार्थों से घर पर चन्द्रमा को मज़बूती से साफ करने में मदद करता है। 3 लीटर शराब के लिए, सक्रिय कार्बन का एक फार्मेसी पैक पर्याप्त है। प्लास्टिक कीप वाला फिल्टर पेपर भी काम आएगा:

• सबसे पहले एक्टिवेटेड चारकोल की गोलियों को पीसकर पाउडर बना लें।
• अगला, आपको स्वयं फ़िल्टर बनाने की आवश्यकता है:
  1. फ़नल के नीचे कागज़ बिछाएं।
  2. उस पर पिसा हुआ पाउडर छिड़कें।
  3. इसे कागज से ढक दें।
  4. किसी चीज़ के साथ इसकी ऊपरी परत को हल्के से "लोड" करें। इसके लिए धन्यवाद, जब कोई पेय इसके माध्यम से पारित किया जाता है तो फ़िल्टर पॉप अप नहीं होगा।
• सक्रिय कार्बन पाउडर के साथ "लोडेड" पेपर के माध्यम से चांदनी को धीरे-धीरे उसी फ़नल में निकालें।
• उसके बाद, पेय को पानी से पतला करें ताकि इसकी ताकत 28 डिग्री से अधिक न हो।
• निस्पंदन के अंत में, चांदनी फिर से आसुत होती है। चारकोल की सफाई उसी एल्गोरिथ्म के अनुसार की जाती है।

लकड़ी का कोयला

फ़्यूज़ल तेलों की गंध से चन्द्रमा को कैसे साफ़ किया जाए, इस पर पिछले एक के समान एक विधि। यह मुख्य घटक में भिन्न होता है - इस मामले में, पेय को बर्च लकड़ी के चारकोल (अधिमानतः बीएयू-ए ब्रांड) के साथ फ़िल्टर किया जाता है। 3 लीटर चांदनी के लिए आपको मुट्ठी भर इस क्लीनर की आवश्यकता होगी, जिसे पाउडर में कुचल दिया गया हो:

1. कोयले को बारीक पीस लें।
2. सक्रिय कार्बन विधि के समान फ़िल्टर बनाएं।
3. इसके माध्यम से धीरे-धीरे चांदनी पास करें।

एक वैकल्पिक नुस्खा तकनीक भी है। शोधक को सीधे पेय में जोड़ा जाता है। सामग्री और उनके अनुपात समान हैं, प्लास्टिक फ़नल की आवश्यकता नहीं है:

1. चारकोल को पाउडर अवस्था में पीस लें।
2. इस क्लीनर की उचित मात्रा चांदनी में डालें।
3. एक सप्ताह के लिए डालने के लिए छोड़ दें। इस अवधि के दौरान, कंटेनर को दिन में एक बार हिलाना आवश्यक है।
4. फिर पेय को बिना किसी बाहरी प्रभाव के 10 दिनों के लिए छोड़ दें।
5. चीज़क्लोथ या फिल्टर पेपर के माध्यम से शराब को छान लें।

जमना

चांदनी में बिना किसी अतिरिक्त कीमत के गंध को कैसे दूर करें? आपको एथिल अल्कोहल को छोड़कर सब कुछ फ्रीज करने की जरूरत है। तो चांदनी का मुख्य उत्पाद अन्य घटकों से अलग होता है। एक सरल विधि जिसके लिए अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, वह इसके लिए उपयुक्त है:

1. चन्द्रमा को उपयुक्त मात्रा के पैन में डालें।
2. पेय के साथ व्यंजन को लगभग 4-5 घंटे के लिए फ्रीजर में छोड़ दें।
3. जमे हुए शराब के साथ पैन निकालें और जमे हुए तरल को निकालें - यह वही एथिल अल्कोहल होगा।
4. यदि आवश्यक हो, तब तक प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि उत्पाद पूरी तरह से अशुद्धियों से मुक्त न हो जाए।

दूध और अंडे

दूध निस्पंदन जमावट की प्रक्रिया पर आधारित है - फ्यूज़ल तेलों के साथ एल्ब्यूमिन और कैसिइन प्रोटीन का संयोजन। नतीजतन, हानिकारक पदार्थ गुच्छे के रूप में नीचे तक बस जाते हैं। अनुभवी प्रेमी पाउडर दूध का उपयोग करते हैं। 1 लीटर डिस्टिलेट के लिए 100 मिलीलीटर पतला संघटक की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, आपको 1:1 के अनुपात में पानी का स्टॉक करना होगा। छानने के लिए धुंध या फिल्टर पेपर उपयुक्त है। अंतिम आसवन के बाद विधि लागू की जाती है, और केवल 40 डिग्री तक की ताकत के साथ चांदनी पर:

1. गर्म पानी में मिल्क पाउडर घोलें। अच्छी तरह मिलाएं और 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. परिणामी घोल को शराब में डालें।
3. इसे एक हफ्ते के लिए छोड़ दें।
4. इस अवधि के बाद, चांदनी को चीज़क्लोथ या फिल्टर पेपर के माध्यम से तनाव दें, जो कि गठित अवक्षेप को बाहर निकालता है।

प्रोटीन के साथ फ्यूज़ल ऑयल से चन्द्रमा की सफाई इसी तरह से काम करती है। आपको प्रति 10 लीटर शराब में 2 कच्चे अंडे चाहिए। पेय की अनुमेय शक्ति अभी भी वही है - अधिकतम 40 डिग्री:

1. अंडे की सफेदी को थोड़े से पानी के साथ फेंट लें। झाग की स्थिति में न लाएं।
2. लगातार हिलाते हुए, परिणामी तरल को धीरे-धीरे चांदनी में डालें।
3. कुछ समय बाद, जार के तल पर वही फ्लोकुलेंट तलछट बन जाती है। पेय को छान लें।
4. कभी-कभी इन दोनों प्रक्रियाओं को दोहराने की आवश्यकता होती है, क्योंकि फ़्यूज़ल तेलों से चन्द्रमा को साफ़ करना कोई आसान काम नहीं है।

नींबू

एक अतिरिक्त उपाय जिसे कार्बन फिल्टर के माध्यम से पारंपरिक सफाई के बाद लागू किया जाता है। एक लीटर शराब के लिए आपको 3 नींबू/संतरा/नींबू के छिलके चाहिए:

1. साइट्रस की खाल धो लें। उन्हें उबलते पानी से जलाने की सलाह दी जाती है।
2. कुचलने तक मारो।
3. उन्हें एक पेय के साथ भरें और इसे 3-4 दिनों के लिए उपयोग करें।
4. तनाव।

खट्टे फलों की विविधता कोई मायने नहीं रखती। एक प्रजाति और कई अलग-अलग फलों के छिलके का उपयोग करने की अनुमति है।

शहद

पेय को नरम स्वाद देने का एक दिलचस्प तरीका। हालांकि इसकी तुलना इस बात से नहीं की जा सकती है कि कैसे कोयला फिल्टर गंध से चांदनी को साफ कर सकते हैं। इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि इस शुद्धिकरण के बाद शराब धड़ की तरह गंध नहीं करेगी। इसलिए शहद दूसरे आसवन के बाद पूरक के रूप में ही अच्छा है। एक लीटर डिस्टिलेट के लिए 4 बड़े चम्मच सामग्री की आवश्यकता होगी। मूनशाइन को 45 डिग्री की ताकत से पतला होना चाहिए:

1. सामग्री को पेय में जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
2. पकने की अवधि के लिए 2-3 दिन आवंटित करें।
3. तनाव, दूध और अंडे की सफेदी विधि के समान तलछटी गुच्छे से छुटकारा।

यह एक लंबी और श्रमसाध्य प्रक्रिया है। दूसरी ओर, यह उच्च गुणवत्ता वाले निस्पंदन प्रदान करता है। केवल आवश्यक सामग्री पानी है:

1. हम चांदनी को 15-20% किले में पतला करते हैं।
2. हम पेय को फिर से आसुत करते हैं, इसे "परतों" में विभाजित करते हैं।

पहले 15% डिस्टिलेट को पिया नहीं जा सकता - यह एक वयस्क को मारने के लिए पर्याप्त है। शेष 70% अभी भी पानी से 40-45 डिग्री तक पतला है ताकि वे उपभोग के लिए उपयुक्त हों। स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के कारण पिछले 15% पर भी प्रतिबंध लगा दिया गया है।

यहां तक ​​​​कि पूर्व "एकल" उत्पाद को फिर से आसुत किया जा सकता है। सच है, कार्यप्रणाली में कुछ आरक्षणों के साथ।

सफाई का एक वैकल्पिक तरीका यह है:

1. पेय को 35 डिग्री तक पतला करें। एक महत्वपूर्ण सूक्ष्मता: शराब को पानी में डाला जाता है। इसके विपरीत नहीं। इससे पेय बादल छाए रहेंगे।
2. अशुद्धियों से उत्पाद को शुद्ध करें। पहले वर्णित विधियों में से किसी भी उपयुक्त विधि की अनुमति है। चारकोल निस्पंदन का सहारा लेना उचित है।
3. तनाव।
4. आसवन करें। यह मूल के समान ही चलता है।

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