सामान्य शराब. शराब सेवन की सीमा. अपना माप कैसे पता करें
शैम्पेन के गिलासों की खनक के बिना नया साल। बिना टोस्ट वाली शादी या जन्मदिन। 100 ग्राम वोदका या बीयर की एक बोतल के बिना दोस्तों से मिलना। केवल चाय के साथ पारिवारिक छुट्टियाँ। "उपहार" जिसमें महँगी शराब की बोतल या महत्वपूर्ण पुरानी कॉन्यैक शामिल नहीं है।
नहीं, यह सर्वनाश के बाद की दुनिया नहीं है, यह सिर्फ एक अस्तित्व है जिसमें कोई भी शराब नहीं पीएगा। यह कल्पना करना कठिन है कि आधुनिक लोग जिन घटनाओं के आदी हैं उनमें से कोई भी शराब के बिना हो सकती है। हालाँकि, कोई यह नहीं कह रहा है कि आपको बिल्कुल भी नहीं पीना चाहिए - केवल समझदारी से मजबूत पेय पीना ही पर्याप्त है और बहुत बार नहीं (आदर्श निश्चित रूप से हर दिन नहीं है)। आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना और आनंद के साथ थोड़ी मात्रा में बीयर, वोदका या वाइन पी सकते हैं।
प्रत्येक बोतल शराब की मिलीलीटर (ग्राम) की संख्या और मात्रा के प्रतिशत में इसकी ताकत के बारे में जानकारी से सुसज्जित है
कैसे कर सकते हैं
WHO के मानक अल्कोहल की एक मानक खुराक ("पेय" या "यूनिट") को 10 ग्राम शुद्ध (96%) इथेनॉल युक्त अल्कोहल के रूप में परिभाषित करते हैं। ऐसी विशेष तालिकाएँ हैं जो आपको यह गणना करने की अनुमति देती हैं कि निर्माता द्वारा उपलब्ध कराए गए आंकड़ों के आधार पर किसी विशेष पेय में कितना इथेनॉल शामिल है (प्रत्येक बोतल शराब के मिलीलीटर (ग्राम) की संख्या और मात्रा के प्रतिशत में इसकी ताकत के बारे में जानकारी से सुसज्जित है) ). इन गणनाओं को सरल बनाने के लिए, हम कह सकते हैं कि पेय की एक खुराक के लिए औसतन मानक-समतुल्य है:
- बीयर की कैन या बोतल (330 मिली);
- एक गिलास सूखी शराब (150 मिली);
- अधिक गंभीर शराब का एक गिलास - वोदका या कॉन्यैक (45 मिली)।
एक व्यक्ति एक निश्चित अवधि (प्रति दिन या प्रति सप्ताह) में शराब की कितनी मात्रा पीने की अनुमति देता है, इसके अनुसार विशेषज्ञ यह निर्धारित करते हैं कि वह शराब की खपत के किस स्तर पर है। उनमें से तीन हैं:
- हल्का (प्रति दिन 1 सर्विंग से लेकर प्रति सप्ताह 3 तक);
- मध्यम (प्रति सप्ताह 3 से 9 खुराक तक);
- भारी (प्रति सप्ताह 9 से अधिक सर्विंग्स)।
डब्ल्यूएचओ के मानकों के अनुसार, मादक पेय पदार्थों का निम्नलिखित दैनिक सेवन विकसित किया गया है:
- पुरुषों के लिए: 40 ग्राम तक शुद्ध इथेनॉल (100 ग्राम वोदका, 3 गिलास सूखी वाइन, एक बोतल या बीयर के 1-2 डिब्बे के बराबर);
- महिलाओं के लिए: 30 ग्राम से अधिक शुद्ध एथिल अल्कोहल (बीयर की एक बोतल, 80 ग्राम वोदका, 1-2 गिलास सूखी वाइन के बराबर)।
यह निर्धारित करते समय कि आप प्रति दिन कितनी शराब पी सकते हैं, पुरुषों और महिलाओं के लिए WHO मानक हर दिन शराब पीने की अनुमति नहीं देता है: शराब पीने से कम से कम दो दिन का ब्रेक लेना उपयोगी होता है। पेय को समान रूप से वितरित करना भी महत्वपूर्ण है - एक दिन में वाइन, वोदका या बीयर के कुछ हिस्सों का सेवन करना अस्वीकार्य है, जिसे एक सप्ताह या उससे भी अधिक, एक महीने में सेवन किया जाना चाहिए।
दिलचस्प तथ्य: डब्ल्यूएचओ के मानकों के अनुसार, एक व्यक्ति स्वास्थ्य को अपेक्षाकृत गंभीर नुकसान पहुंचाए बिना एक वर्ष के भीतर 8 लीटर तक शराब पी सकता है। वहीं, हमारे देश में एक व्यक्ति द्वारा शराब की वास्तविक खपत प्रति वर्ष 18 लीटर से अधिक है (यानी मानक दोगुने से भी अधिक है)।
डब्ल्यूएचओ के मानकों के अनुसार, प्रतिदिन मादक पेय पीने का निम्नलिखित मानदंड विकसित किया गया है: महिलाओं के लिए 30 ग्राम से अधिक शुद्ध एथिल अल्कोहल (एक गिलास सूखी वाइन के बराबर) नहीं।
जरुरत के अनुसार
जब वे कहते हैं कि कोई व्यक्ति पीना जानता है, तो इसका मतलब न केवल यह है कि वह किसी भी पेय (बीयर, वाइन, वोदका, कॉन्यैक) की "सामाजिक रूप से मध्यम" खुराक के मानदंड का पालन करता है। जो कोई भी पीना जानता है वह स्पष्ट रूप से जानता है कि इसे कितनी बार और कितनी सही तरीके से पीना है।
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आप कौन सा मादक पेय सबसे अधिक बार पीते हैं?
आप कितनी बार शराब पीते हैं?
क्या शराब पीने के अगले दिन आपको ऐसा महसूस होता है कि आपको हैंगओवर हो गया है?
आपके अनुसार शराब किस प्रणाली पर सबसे अधिक नकारात्मक प्रभाव डालती है?
क्या आपको लगता है कि शराब की बिक्री पर रोक लगाने के लिए सरकार द्वारा उठाए गए कदम पर्याप्त हैं?
सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि आपको इसका उपयोग उपयुक्त मनोवैज्ञानिक अवस्था में करना चाहिए। इसे पीना अस्वीकार्य है:
- उत्साह में;
- अवसादग्रस्त;
- गंभीर थकान के साथ;
- ठीक होने के तुरंत बाद;
- बहुत तेज़;
- बिना माप के.
चूंकि अल्कोहल के घटकों को एक एंजाइम द्वारा संसाधित किया जाना शुरू हो जाता है, जिसका उत्पादन पेट में एथिल अल्कोहल के स्तर में वृद्धि के साथ-साथ बढ़ता है, आप इस तंत्र को पहले से शुरू कर सकते हैं - 100 ग्राम से अधिक वोदका नहीं पीकर ( उच्च गुणवत्ता) आगामी दावत से 2-3 घंटे पहले। यह शरीर को तैयार करेगा, विशेषकर हृदय और लीवर को।
एक स्नैक का बहुत महत्व है - यह आपको समय पर विटामिन का स्टॉक करने की अनुमति देता है, जो बाद में हैंगओवर के बिना स्वास्थ्य की बहाली में तेजी लाने में मदद करेगा। नाश्ते के लिए, वसायुक्त मांस का एक छोटा (100 ग्राम पर्याप्त) टुकड़ा, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, एक कच्चा अंडा और नींबू के साथ मीठी मजबूत चाय उपयुक्त हैं।
- नाश्ते के साथ धीरे-धीरे पियें (यह वोदका, बीयर या वाइन के लिए सच है);
- ताजी हवा लेने के लिए अधिक बार बाहर जाएं (खासकर यदि वह कमरा जहां शराब पी रहे हों) धुंआ भरा हो);
- मादक पेय न मिलाएं या, उस मामले के लिए, डिग्री को कम करने के बजाय बढ़ाएं (इसके विपरीत 100 ग्राम के बाद बीयर की एक बोतल);
- गर्म और वसायुक्त भोजन करें, शराब न पियें, विशेषकर कार्बोनेटेड चीजें न पियें;
- याद रखें कि पुरुषों और महिलाओं के लिए आदर्श एक कारण से स्थापित किया गया है, इसलिए यह किसी के स्वास्थ्य के लिए पीने लायक है, लेकिन बहुत बार नहीं और अपने स्वयं के स्वास्थ्य के बारे में भूले बिना;
- जितना संभव हो उतना आगे बढ़ें ताकि इथेनॉल को तोड़ने और उसके घटकों को चयापचय करने की प्रक्रिया शुरू हो और यथासंभव सक्रिय रूप से आगे बढ़े।
यदि आपको हैंगओवर है, तो आपको पहले सिरदर्द के लिए सक्रिय चारकोल और एस्पिरिन की कुछ गोलियां लेनी चाहिए, फिर आपको कंट्रास्ट शावर लेना चाहिए
यदि अगले दिन हैंगओवर होता है (और यदि आप शराब पीते हैं, तो यह किसी भी स्थिति में होगा, एकमात्र अंतर इसकी गंभीरता में होगा), आपको सक्षम होने की आवश्यकता है। आरंभ करने के लिए, आप सिरदर्द के खिलाफ सक्रिय चारकोल और एस्पिरिन की कुछ गोलियां पी सकते हैं, फिर आपको एक कंट्रास्ट शावर लेना चाहिए, जिसके बाद वास्तविक पुरुषों के लिए एक उपाय की सिफारिश की जाती है - ब्राइन (खीरे या सॉकरौट), या महिलाओं के लिए - मजबूत चाय चीनी और नींबू. यदि ऐसी घटनाएं बहुत बार नहीं होती हैं, महीने में एक बार से अधिक नहीं, तो आप 50-100 मिलीलीटर कॉन्यैक या वोदका पी सकते हैं, जो अच्छी गुणवत्ता का होना चाहिए।
मिथक और हकीकत
शराब के संबंध में बड़ी संख्या में मिथक और किंवदंतियाँ हैं। शराब पीने वाले व्यक्ति की छवि को युवा लोग वयस्कता, स्टाइलिशता और स्वतंत्रता के प्रतीक के रूप में देखते हैं। युवा लोग बीयर अधिक मात्रा में पीते हैं, क्योंकि इसकी ताकत का प्रतिशत कम होने के कारण वे इसकी 100% "हानिरहितता" में विश्वास करते हैं। शैंपेन को वाइन की तुलना में हल्का पेय माना जाता है। लेकिन हकीकत में सब कुछ बिल्कुल अलग है:
- एक व्यक्ति जो लंबे समय तक और भारी मात्रा में शराब पीता है, उसकी जीवन अवधि कम होने की पूरी संभावना होती है, वह अपनी उम्र से अधिक बूढ़ा दिखता है, धीरे-धीरे याददाश्त और तर्क खो देता है, और बस दयनीय हो जाता है;
- बीयर सबसे सुरक्षित पेय से बहुत दूर है, क्योंकि इसमें एथिल अल्कोहल के अलावा अन्य घटक होते हैं जो हृदय पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं; इसके अलावा, बीयर का दुरुपयोग लगभग अदृश्य रूप से क्लासिक शराब में बदल जाता है;
- शैंपेन में वाइन की तुलना में कम एथिल अल्कोहल होता है, लेकिन यह एक कार्बोनेटेड पेय है, इसलिए 100 मिलीलीटर शैंपेन आपको सूखी वाइन की तुलना में तेजी से और अधिक तीव्रता से पी सकती है।
शराब पीने का आनंद लेने और इसके दुष्प्रभाव न होने के लिए, आपको बस खुराक का पालन करना होगा और बार-बार नहीं पीना होगा। यहां तक कि अगर कोई व्यक्ति सक्षम है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि शरीर को नुकसान नहीं हुआ है, बल्कि केवल यह है कि पीने वाला अभी तक शराब के इतने उन्नत चरण में नहीं है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन ने शराब की सुरक्षित खुराक का मानक बढ़ा दिया है। अब, हाल ही में प्रकाशित डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के अनुसार, एक स्वस्थ व्यक्ति अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना प्रति वर्ष 10 लीटर तक शुद्ध शराब पी सकता है। महिलाओं को एक तिहाई कम की अनुमति है।
WHO की यह उदारता प्रति सप्ताह लगभग एक बोतल वोदका के बराबर है। लेकिन हमारे नशा विशेषज्ञ अधिक रूढ़िवादी हैं; वे अभी भी सामान्य सीमाओं का पालन करते हैं: प्रति वर्ष अधिकतम 8 लीटर "शुद्ध" शराब और प्रति सप्ताह 3-4 दिन पूर्ण संयम। साथ ही, अधिक से अधिक डॉक्टर सोवियत काल से स्थापित शराब की समस्या वाले लोगों को सहायता प्रदान करने के पारंपरिक सिद्धांतों को बदलने पर जोर दे रहे हैं। इस विषय पर मॉस्को में एक अखिल रूसी बैठक में रूसी क्षेत्रों के प्रमुख नशा विशेषज्ञों द्वारा चर्चा की गई थी।
नेशनल साइंटिफिक सेंटर फॉर नारकोलॉजी के मनोचिकित्सा विभाग के प्रमुख, प्रोफेसर तात्याना अगिबालोवा कहते हैं, "प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 8 लीटर से अधिक शुद्ध शराब एक राष्ट्र का विलुप्त होना है।" "हम वर्तमान में 15.1 लीटर का उपभोग करते हैं। हम में हैं नकारात्मक शीर्ष। बढ़ी हुई शराब की खपत खरोंच से नहीं होती है - ये तनाव को दूर करने, कुछ हद तक वास्तविकता से भागने, कुछ मनोवैज्ञानिक समस्याओं को हल करने के प्रयास हैं। आंशिक रूप से यह काम करता है: पीने के बाद, एक बंद व्यक्ति मुक्त हो जाता है, उसके मूड में सुधार होता है, समस्याएं होती हैं पृष्ठभूमि में धकेल दिया गया है। लेकिन फिर भी "यह एक मनोवैज्ञानिक जाल है और समस्याओं का छद्म समाधान है। एक व्यक्ति इसके लिए बहुत अधिक कीमत चुकाता है। वह यकृत, हृदय और मस्तिष्क की विकृति के साथ भुगतान करता है। इसके अलावा, जब वास्तविक लक्षण रोग प्रकट होने पर, व्यक्ति, एक नियम के रूप में, पहले से ही शराब पर अत्यधिक निर्भर होता है।"
हमारे देश में, दवा उपचार सेवाओं को पारंपरिक रूप से इस तरह से संरचित किया गया है कि किसी विशेषज्ञ के पास जाने का मतलब खुद को कई अतिरिक्त समस्याओं के लिए तैयार करना है। व्यक्ति को अपनी नौकरी खोने का खतरा रहता है। अपने ड्राइवर का लाइसेंस खो दें. और उपचार दिशानिर्देश प्रकृति में निषेधात्मक हैं। डॉक्टर मरीज को शराब से पूरी तरह परहेज करने की हिदायत देते हैं।
तात्याना अगिबालोवा बताती हैं, "हमारी थेरेपी मरीज के डर, परिणामों के डर को बढ़ाने पर केंद्रित है।" लागत। नतीजतन, रोगी सहन करता है और सहन करता है, और फिर अक्सर पूरी तरह से "उभर जाता है"। कठिनाई यह भी है कि हमारा समाज स्वयं उन लोगों का समर्थन नहीं करता है जो शराब नहीं पीते हैं। पूर्ण रूप से शराब पीने वालों को अक्सर संदेह की दृष्टि से देखा जाता है - यदि वे शराब नहीं पीते, इसका मतलब है कि वे या तो बीमार हैं या उस व्यक्ति के साथ कुछ और गड़बड़ है।"
यूरोप में, शराब की लत के इलाज के लिए एक अभिनव चिकित्सीय अवधारणा विकसित की गई है - नशा विशेषज्ञों ने दवा उपचार की पूरी तरह से निषेधात्मक प्रकृति को छोड़ने का फैसला किया है। रोगी को धीरे-धीरे पीने की खुराक कम करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, वह डॉक्टर के संपर्क में रहता है, उसकी सिफारिशों का पालन करता है, लेकिन अपने व्यवहार को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करता है। ऐसी दवाएं भी सामने आई हैं जो "अपना सिर खोने से बचाने" और समय पर रुकने में मदद करती हैं - इस तरह मरीज़ पीने पर पूर्ण प्रतिबंध का पालन करने की आवश्यकता से "खुद को बचाते हैं", जिससे उन्हें बहुत करीब के दीर्घकालिक परिणामों से कम डर नहीं लगता है। दोस्ती” शराब से. उपचार की इस पद्धति का 27 यूरोपीय देशों में पहले ही चिकित्सकीय परीक्षण किया जा चुका है। विशेषज्ञों का कहना है कि पहले महीने के दौरान, रोगियों ने शराब पीने की मात्रा में 40% की कमी हासिल की, और छह महीने के बाद वे सुरक्षित रूप से खुद को आधे तक सीमित कर सकते थे।
2020 तक रूस में शराब की खपत में उल्लेखनीय कमी लाने का लक्ष्य रखा गया है। कार्यों में से एक क्षेत्रों में मौजूदा दवा सेवा से अलग दवा उपचार केंद्रों का निर्माण करना है। लक्ष्य आपके व्यक्तिगत और सामाजिक जीवन से समझौता किए बिना निःशुल्क सहायता प्राप्त करने में सक्षम होना है। आज, छोड़ने का निर्णय लेने के बाद, बहुसंख्यकों को या तो स्वतंत्र रूप से कार्य करना पड़ता है या निजी डॉक्टरों से गुमनाम इलाज कराना पड़ता है।
अनुभवी सलाह
स्वास्थ्य के लिए न्यूनतम जोखिम के साथ आप कितना पी सकते हैं?
शराब की तथाकथित मानक खुराकें हैं, जिन्हें अंग्रेजी में "पेय" कहा जाता है। विभिन्न देशों में, इस खुराक में 13.7 ग्राम से 20 ग्राम तक शुद्ध शराब शामिल है। यह खुराक पीने से प्राप्त की जा सकती है, उदाहरण के लिए, सूखी शराब के कुछ गिलास या वोदका या कॉन्यैक का एक गिलास। ऐसा माना जाता है कि पुरुषों के लिए शराब की सुरक्षित मात्रा प्रति सप्ताह 14-28 पेय है, और महिलाओं के लिए - 7-14 पेय है। इसके अलावा, यह मानदंड सशर्त है: कुछ लोगों के लिए, उदाहरण के लिए, प्रतिकूल आनुवंशिकता के साथ, बहुत कम मात्रा में शराब पीने पर स्वास्थ्य बिगड़ने का जोखिम होता है।
सही तरीके से कैसे पियें?
वे अक्सर कहते हैं: यूरोप में वे पेय के साथ खाते हैं, लेकिन हमारे देश में वे नाश्ते के साथ पीते हैं। मुख्य सिद्धांत यह होना चाहिए - जितना कम, उतना बेहतर। और, निःसंदेह, पेय उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। सूखी - फोर्टिफाइड नहीं या मिठाई - वाइन को प्राथमिकता देना बेहतर है। वोदका, कॉन्यैक और अन्य मजबूत पेय, यदि वे पेट में प्रवेश करते हैं, तो श्लेष्म झिल्ली में जलन जैसी स्थिति पैदा कर सकते हैं, इसलिए उच्च-प्रूफ पेय को पतला करना बेहतर है। यदि हम पूरी शाम एक पतला पेय (यह शराब भी हो सकता है) पीते हैं, तो शुद्ध शराब की कुल खुराक छोटी होगी और स्वास्थ्य को नुकसान कम से कम होगा। चूंकि शरीर में अल्कोहल के ऑक्सीकरण के लिए विटामिन की बढ़ी हुई खपत की आवश्यकता होती है, इसलिए मल्टीविटामिन लेने की सलाह दी जाती है, और तालिका में साग, सब्जियां और फल शामिल होने चाहिए। एक गिलास वाइन के बाद दो गिलास पानी आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करेगा।
सूखी रेड वाइन कितनी स्वास्थ्यवर्धक है?
सूखी वाइन सहित मध्यम शराब के सेवन के लाभों का वास्तव में ठोस सबूत अभी तक प्राप्त नहीं हुआ है। लेकिन कई विशेषज्ञों का मानना है कि तनाव दूर करने की क्षमता में शुद्ध शराब की खुराक, न कि पेय का प्रकार, प्राथमिक महत्व रखती है। इसलिए, कम पीना बेहतर है, लेकिन बेहतर है।
शराब की लत के लिए खुद को कैसे नियंत्रित करें?
यदि कोई व्यक्ति हमेशा या अक्सर अपनी योजना से अधिक पीता है, यदि खुराक इतनी अधिक हो जाती है कि अगले दिन वापसी के लक्षण महसूस होते हैं, तो व्यक्ति की शराब की खपत को नियंत्रित करने की क्षमता क्षीण हो जाती है। और यह शराब की लत शुरू होने का एक प्रमुख संकेत है।
फ्रांसीसी पाक-कला संबंधी सुखों के विश्व-प्रसिद्ध गुरु हैं। कई लोग नियमित रूप से वाइन का आनंद लेने और उत्कृष्ट शारीरिक स्थिति बनाए रखने की उनकी क्षमता से प्रेरित होते हैं।
जाहिर तौर पर यह पेय है? तो आपके शरीर को अच्छा महसूस कराने के लिए आपको प्रतिदिन कितनी वाइन पीनी चाहिए? आइए स्पष्ट करें: शराब एक जहर है, दवा नहीं। इस लेख में हम वाइन के गिलासों की अनुमेय संख्या बताएंगे जो आपके स्वास्थ्य को नष्ट नहीं करेगी।
क्या शराब स्वस्थ है?
अंगूर पेय को पूरी दुनिया में मुख्य रूप से इसके अद्भुत स्वाद के लिए महत्व दिया जाता है। कई लोग शरीर पर वाइन के लाभकारी प्रभावों के बारे में भी आश्वस्त हैं।
यहां लाल और सफेद अमृत के फायदों की सूची दी गई है:
- भूख में वृद्धि;
- पेट और माइक्रोफ़्लोरा में अम्लता का सामान्यीकरण;
- विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को हटाना;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना (वायरल रोगों से सुरक्षा);
- क्षय की रोकथाम;
- अवसादरोधी प्रभाव;
- कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करना;
- हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार।
इस पेय को सेल्युलाईट से छुटकारा पाने, त्वचा को मुलायम बनाने और कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की गति को धीमा करने का श्रेय भी दिया जाता है। अंतिम बिंदु पर स्पष्टीकरण की आवश्यकता है।
संक्षेप में। सूखी रेड वाइन का एक गिलास पाचन में सुधार करेगा और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा। यह रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करेगा (कोई रक्त का थक्का नहीं - कोई दिल का दौरा नहीं), हानिकारक पदार्थों को हटा देगा। यह त्वचा को चमकदार और मुलायम बनाएगा, आराम देगा और आपको स्वस्थ नींद देगा। व्हाइट वाइन में पोषक तत्व कम होते हैं।
क्या आप शाम के लिए तुरंत बोतल लेने के लिए दौड़ रहे हैं? पर्याप्त समय लो। 1993 में विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा किए गए 500 स्वतंत्र अध्ययनों में वाइन के लाभों का स्पष्ट प्रमाण नहीं मिला।
क्या आप एक गिलास के बाद बेहतर महसूस करते हैं? आपकी सेहत के लिए। हालाँकि, किसी आधिकारिक वैज्ञानिक आशीर्वाद की अपेक्षा न करें।
लेकिन आपको हानिकारक प्रभावों के लिए दूर तक देखने की ज़रूरत नहीं है। शराब का मुख्य शत्रु घटक शराब है, और इसके साथ सब कुछ बहुत पहले स्पष्ट था।
आइए नजर डालते हैं शराब पीने से होने वाले नुकसानों पर:
- माइग्रेन;
- निर्जलीकरण;
- धीमी मांसपेशी वृद्धि;
- चयापचय में गिरावट;
- अस्थमा का बढ़ना;
- लत विकसित होने का खतरा.
सौंदर्य के शौकीनों को अतिरिक्त वजन बढ़ने के प्रति सचेत रहना चाहिए। एक गिलास वाइन में औसतन 100 कैलोरी होती है (जिसमें से केवल 5% ही अवशोषित होती है)। हालाँकि, शराब वसा जलने की प्रक्रिया को 12 घंटे के लिए रोक देती है और चयापचय को धीमा कर देती है।
मादक पेय पदार्थों के दीर्घकालिक दुरुपयोग के परिणाम अधिक दुखद हैं (और "लाभकारी प्रभावों" के विपरीत 100% सिद्ध हैं):
- मस्तिष्क पदार्थ का विनाश (सूचना प्रसंस्करण, स्मृति, सीखने की क्षमता में गिरावट);
- दिल की विफलता और अतालता का विकास;
- जिगर की सूजन और सिरोसिस;
- मतिभ्रम;
- आघात;
- जठरशोथ;
- कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली और भी बहुत कुछ...
"फ्रांसीसी विरोधाभास" के बारे में क्या? कोई भी जनसंख्या की आनुवंशिक विशेषताओं, जलवायु, शराब की अन्य गुणवत्ता, भोजन और खाद्य संस्कृति को ध्यान में नहीं रखता है।
लेकिन उपयोगी घटकों के बारे में क्या? वे अपने आप में सुंदर हैं, लेकिन शराब की विनाशकारी शक्ति से उपचार पूरी तरह से खत्म हो जाता है। एंटीऑक्सीडेंट की आवश्यकता है? डार्क चॉकलेट खायें.
आराम प्रभाव के बारे में क्या? सिद्धांत रूप में, उत्तेजना, गंभीर थकान, अवसाद या बीमारी की स्थिति में शराब पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
यहाँ अद्भुत एवगेनी लियोनोव की "शराब के लाभों पर" आपकी बुद्धिमान सलाह का अंतिम भाग है:
स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पेय कैसे पियें?
इस सवाल से कि प्रति दिन कितनी वाइन स्वास्थ्यप्रद और पीने के लिए आवश्यक है, हम आसानी से उचित बिंदु पर चले गए: "कितना संभव है?" विश्व स्वास्थ्य संगठन ने दैनिक शराब की खपत के लिए दिशानिर्देश निर्धारित किए हैं:
- एक आदमी के लिए - प्रति दिन 40 ग्राम एथिल अल्कोहल (चुनने के बराबर: 3 गिलास सूखी वाइन, 1-2 कैन बीयर, 100 ग्राम वोदका);
- एक महिला के लिए - 30 ग्राम तक इथेनॉल (1-2 गिलास वाइन, 1 बोतल बीयर, 80 ग्राम वोदका)।
एक गिलास वाइन का मतलब है 150 मिलीलीटर, बीयर की एक बोतल/कैन का मतलब है 330 मिलीलीटर। वॉल्यूम के अलावा, नियमितता की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है। सिद्धांत रूप में, पुरुषों और महिलाओं को हर दिन शराब पीने की सलाह नहीं दी जाती है। एक भाग लेने के बाद, आपको ब्रेक लेने की ज़रूरत है - कम से कम 2 दिन। आप इसे एक सप्ताह के लायक भी एक बार में नहीं पी सकते।
क्या आप शराब से होने वाली समस्याओं से पूरी तरह बचना चाहते हैं? फिर आपका विकल्प सप्ताह में 1 से 3 बार तक परोसने का है। एक महिला के लिए, यह अलग-अलग दिनों में ली गई कुल 300-400 मिलीलीटर वाइन है।
हल्की लत की पहली खबर प्रति सप्ताह शराब की 9 खुराक तक है, गंभीर मामला इस मात्रा से अधिक होना है।
गिर जाना
लगभग कोई भी दावत मादक पेय के बिना पूरी नहीं होती। स्वाभाविक रूप से, यह सवाल सबसे गंभीर है कि कितनी शराब को हानिरहित माना जा सकता है। वास्तव में, क्या शराब की कोई सुरक्षित खुराक है, और इसकी सही गणना कैसे करें?
पुरुषों और महिलाओं के लिए शराब की सुरक्षित खुराक
पुरुषों और महिलाओं का शरीर काफी अलग होता है। यह साबित हो चुका है कि शराब का महिलाओं पर अधिक हानिकारक प्रभाव पड़ता है, और इसलिए निष्पक्ष सेक्स के लिए शराब की सुरक्षित खुराक पुरुषों की तुलना में दो गुना कम होनी चाहिए। इस मामले में, पेय का प्रकार और उसकी ताकत बहुत बड़ी भूमिका निभाती है। शराब का मध्यम सेवन शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है, और कुछ मामलों में इसके कामकाज को सामान्य करने की अनुमति देता है। तो आप प्रति दिन कितनी शराब पी सकते हैं?
हम शराब की सुरक्षित खुराक के बारे में तभी बात कर सकते हैं जब कोई व्यक्ति शराब पीने की मात्रा को नियंत्रित करना जानता हो और उसमें शराब की प्रवृत्ति न हो। साथ ही, यदि व्यक्ति के माता-पिता शराब की लत से पीड़ित हैं तो शराब की सुरक्षा का सवाल ही नहीं उठता।
शराब
किसी भी अन्य मादक पेय की तरह, वाइन भी उच्च गुणवत्ता वाली और प्राकृतिक संरचना वाली होनी चाहिए। हालाँकि, कार्डबोर्ड बॉक्स में बोतलबंद सस्ते पेय पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अगर आपके पास असली लाल या सफेद वाइन की एक बोतल है, तो विशेषज्ञों का कहना है कि दिन में एक गिलास से कोई नुकसान नहीं होगा। यह कथन सफेद और लाल वाइन दोनों पर लागू होता है।
बियर
शुद्ध अल्कोहल की अधिकतम अनुमेय खुराक क्या है, इसके बारे में एक अवधारणा है। सरल शब्दों में कहें तो यह 10 ग्राम पूर्ण अल्कोहल है। औसतन, यह खुराक 250 मिलीलीटर बीयर में निहित होती है। पुरुष स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना प्रतिदिन ऐसी 2-3 खुराक ले सकते हैं। दूसरे शब्दों में, मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों को प्रति दिन 750 मिलीलीटर से अधिक बीयर पीने की सलाह नहीं दी जाती है। जहां तक महिलाओं की बात है तो उन्हें 250 मिलीलीटर से ज्यादा बीयर पीने की इजाजत नहीं है।
औसतन, यह खुराक 250 मिलीलीटर बीयर में निहित होती है।
शैम्पेन
शैंपेन एक त्योहारी पेय है और इसमें काफी कम ताकत होती है। विशेषज्ञ प्रति दिन दो गिलास से अधिक शैंपेन पीने की सलाह नहीं देते हैं, जहां तक महिलाओं की बात है तो उन्हें केवल एक गिलास पीने की अनुमति है। साथ ही, पेय की गुणवत्ता की निगरानी करना और अपनी इच्छाओं को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।
व्हिस्की
व्हिस्की एक मजबूत मादक पेय है जो अल्कोहल की मात्रा में वोदका से कम नहीं है। वैज्ञानिक यह निर्धारित करने में सक्षम थे कि औसत व्यक्ति बिना नाश्ता किए प्रति दिन 30 ग्राम तक व्हिस्की पी सकता है। महिलाओं के लिए यह मात्रा 15-20 ग्राम है।
वोदका
इस मामले में, हम शुद्धता की विशेषता वाली उच्च गुणवत्ता वाले वोदका के बारे में बात कर रहे हैं। आप बिना नाश्ता किए प्रति दिन 60 ग्राम तक वोदका पी सकते हैं। अगर हम किसी महिला की बात कर रहे हैं तो इस खुराक को आधा-आधा बांट लेना चाहिए।
शराब
एक वयस्क व्यक्ति जो पुरानी बीमारियों से पीड़ित नहीं है और शराब की लत से ग्रस्त नहीं है, आप प्रति दिन 30 मिलीलीटर तक शुद्ध शराब पी सकते हैं। अन्य मामलों की तरह, महिलाओं के लिए इस मात्रा को आधे में विभाजित किया जाना चाहिए ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।
स्नैक्स की उपस्थिति के बावजूद, शराब की हानिरहित खुराक मानक बनी हुई है। एक स्नैक आपको पेय की उच्च खुराक पर शरीर पर शराब के नकारात्मक प्रभावों को कम करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, दावत के दौरान बहुत सारा खाना खाने से व्यक्ति नशे में होने से बच जाता है और अगली सुबह हैंगओवर के लक्षणों से काफी हद तक राहत मिलती है। शराब का मध्यम सेवन न केवल हैंगओवर के अप्रिय लक्षणों से बचाता है, बल्कि शरीर पर उत्तेजक प्रभाव भी डाल सकता है।
शराब पीने के सकारात्मक प्रभाव
इस तथ्य के बावजूद कि कोई भी डॉक्टर आपको पारंपरिक उपचार के बजाय शराब नहीं लिखेगा, फिर भी, उचित मात्रा में शराब पीने से आप कुछ बीमारियों से निपट सकते हैं। निम्नलिखित बिंदुओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है:
- 21 वर्ष से कम उम्र के किशोरों और युवाओं के लिए शराब पीना सख्त वर्जित है;
- एक व्यक्ति को शराब की लत से पीड़ित नहीं होना चाहिए;
- पुरानी बीमारियों के बढ़ने के दौरान या यदि आपको तंत्रिका तंत्र की गंभीर समस्या है तो आपको शराब नहीं पीना चाहिए।
जहाँ तक सकारात्मक पहलुओं की बात है, वे प्रत्येक पेय के लिए अलग-अलग हैं।
- शैम्पेन- व्यक्ति की भूख और स्वाद बोध को बढ़ाता है। यदि आपको सर्दी है, तो आप एक गिलास गुणवत्ता वाली शैंपेन को एक चम्मच चीनी के साथ उबालकर रात में पी सकते हैं। पेय रोगजनक और रोग पैदा करने वाले जीवों के विकास को रोकता है। गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह गैस गठन को बढ़ाता है।
- रेड वाइन- हृदय प्रणाली के रोगों और आंतों की समस्याओं के लिए उपयोगी। रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है।
- सुनहरी वाइन- भूख बढ़ाता है, विभिन्न विकारों के मामले में आपको नींद को सामान्य करने की अनुमति देता है। छोटी खुराक में आप पुरुषों और महिलाओं दोनों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पी सकते हैं।
- कॉग्नेक- रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को सिरदर्द से निपटने में मदद करता है। पेय तंत्रिका तंत्र को सामान्य करने में भी मदद करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि आपको लंबे समय तक चलने वाले हल्के रंग का कॉन्यैक चुनने की आवश्यकता है।
- वोदका- वोदका की थोड़ी मात्रा स्टामाटाइटिस, गले में खराश और संक्रामक सूक्ष्मजीवों के कारण मुंह और स्वरयंत्र की श्लेष्मा झिल्ली की अन्य समस्याओं के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, वोदका पेट और आंतों के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है। हालाँकि, इस पेय को दवा के रूप में उपयोग करते समय, आपको यथासंभव सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह वोदका है जो अक्सर शराब का कारण बनता है।
सरोगेट खतरनाक क्यों है?
कोई भी मादक पेय उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। सरोगेट्स का उपयोग गंभीर परिणामों से भरा है, भले ही आप सुरक्षित खुराक बनाए रखें। अक्सर लोग निम्न समस्याओं से पीड़ित होते हैं:
- दृष्टि की हानि;
- गुर्दे और अन्य अंगों की विफलता;
- प्रमस्तिष्क एडिमा;
- पक्षाघात.
अत्यधिक विषैले सरोगेट्स, यहां तक कि कम मात्रा में भी, मृत्यु का कारण बन सकते हैं।
अपने हैंगओवर-मुक्त मानदंड की गणना कैसे करें?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि दावत के बाद सुबह आपको सिरदर्द न हो, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप पहले से ही अपनी "हैंगओवर-मुक्त" शराब सीमा की गणना करना सीख लें। नीचे 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के लिए विभिन्न पेय की सुरक्षित मात्रा की गणना करने का एक उदाहरण दिया गया है।
मानव शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम में 1.5 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। शुद्ध शराब. इस प्रकार, हम गणना कर सकते हैं कि 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के लिए कुल वजन 105 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए!
उदाहरण के लिए, 50 ग्राम वोदका में 20 ग्राम शुद्ध अल्कोहल होता है, इसलिए एक वयस्क व्यक्ति प्रतिदिन 262 ग्राम तक वोदका पी सकता है। औसतन, यह राशि 6 ढेर के बराबर होती है। यह समझना आवश्यक है कि शराब के सेवन पर व्यक्ति को स्वयं सख्ती से नियंत्रण रखना चाहिए।
भले ही आप हैंगओवर से बचने में कामयाब रहे, लेकिन आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि शराब का आपके शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। मस्तिष्क को नशे के प्रभाव का अनुभव कराने के लिए केवल 19 ग्राम शुद्ध शराब का सेवन करना पर्याप्त है!
हम शराब की सुरक्षित खुराक के बारे में तभी बात कर सकते हैं जब कोई व्यक्ति शराब पीने की मात्रा को नियंत्रित करना जानता हो।
एक व्यक्ति एक दिन में कितनी शराब पी सकता है?
आइए इस तथ्य से शुरू करें कि कोई भी शराब, सबसे पहले, शरीर के लिए जहर है। अंगों को अल्कोहल को संसाधित करने और अपशिष्ट उत्पादों को खत्म करने में बहुत समय और संसाधन लगते हैं। वहीं, शराब की एक निश्चित खुराक होती है, जो कि सीमा है। यह खुराक एक सापेक्ष मूल्य है. उदाहरण के लिए, वृद्ध लोगों या किशोरों के लिए, कम खुराक खतरनाक मानी जा सकती है।
आइए 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के उदाहरण का उपयोग करके शराब की अधिकतम सीमा पर विचार करें। इस मामले में, 170 ग्राम शुद्ध शराब शरीर के लिए खतरा पैदा करती है, जिसके बाद व्यक्ति को गंभीर नशे के हमलों का अनुभव होना शुरू हो जाएगा। समय पर चिकित्सा देखभाल के अभाव में मृत्यु संभव है। वोदका के हिसाब से यह खुराक 585 मिली होगी. इस तरह के भार के बाद शरीर को पूरी तरह से बहाल करने के लिए, आपको एक या दो सप्ताह का समय अलग रखना होगा।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि प्रतिदिन शराब की खपत की कोई भी दर एक सापेक्ष मूल्य है, जिसमें परिवर्तन कई कारकों से प्रभावित होते हैं। यदि आप आश्वस्त नहीं हैं कि आप खुद पर नियंत्रण रख सकते हैं और नहीं जानते कि सही तरीके से कैसे पीना है, तो आपको शराब पीने से पूरी तरह बचना चाहिए।
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प्रति दिन शराब की सुरक्षित मात्रा
हमारे देश में, यूरोप और अमेरिका के कई देशों की तरह, मादक पेय पदार्थों का सेवन कानूनी है। साथ ही, यह भी स्पष्ट है कि शराब पीने की लत होती है। और बड़ी मात्रा में शराब के विषाक्त प्रभाव हृदय, यकृत और मस्तिष्क की बीमारियों का कारण बनते हैं।
यूरोप और अमेरिका के सावधानीपूर्वक डॉक्टरों ने खुद को इस सामान्य बयान तक सीमित नहीं रखा कि "शराब पीना हानिकारक है", बल्कि शराब की उन खुराकों की स्थापना की, जिनके सेवन से स्वास्थ्य को कम जोखिम होता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के विशेषज्ञों ने शोध किया और शराब की महत्वपूर्ण खुराक की स्थापना की जो हमारे स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। इस लेख में हम चर्चा करेंगे कि शराब की मानक खुराक क्या है और डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञ कितनी शराब पीने की सलाह देते हैं।
शराब की मानक खुराक. यह क्या है?
जाहिर है, अलग-अलग ताकत के अल्कोहलिक पेय में शुद्ध अल्कोहल की मात्रा अलग-अलग होती है।
एकीकरण के लिए WHO विशेषज्ञों ने अवधारणा स्थापित की शराब की मानक खुराक- किसी मादक पेय की वह मात्रा जिसमें 10 ग्राम शुद्ध अल्कोहल के बराबर मात्रा में अल्कोहल होता है।
शराब की 1 मानक खुराक 100 मिलीलीटर है। सूखी शराब (10 - 13% मात्रा), या 30 मिली। वोदका (40% वॉल्यूम), या 200 - 250 मिली। हल्की बीयर (4.5 - 5% वॉल्यूम)।
WHO विशेषज्ञ सलाह देते हैं पुरुषों को प्रति सप्ताह 21 से अधिक मानक पेय नहीं पीना चाहिए।
- 100 मि.ली. * 21 एसडीए = 2100 मिली. सूखी वाइन (13% वॉल्यूम) या 0.7 लीटर की 3 बोतलें। शर्करा रहित शराब।
- 250 मि.ली. * 21 एसडीए = 5250 मिली. हल्की बीयर (4.5% वॉल्यूम) या हल्की बीयर की 10 -11 बोतलें, 0.5 लीटर प्रत्येक।
- 30 मि.ली. * 21 एसडीए = 630 जीआर। वोदका (40% वॉल्यूम)
WHO विशेषज्ञ सलाह देते हैं महिलाओं को प्रति सप्ताह 14 मानक पेय से अधिक नहीं पीना चाहिए।साथ ही प्रति सप्ताह 2 दिन पूर्ण संयम अवश्य रखना चाहिए। आपके पसंदीदा पेय का "यह ग्राम में कितना होगा" की गणना करना आसान है:
- 100 मि.ली. * 14 एसडीए = 1400 मिली. सूखी वाइन (13% वॉल्यूम) या 0.7 लीटर की 2 बोतलें। शर्करा रहित शराब।
- 250 मि.ली. * 14 एसडीए = 3500 मिली. हल्की बीयर (4.5% वॉल्यूम) या बीयर की 6-7 बोतलें, 0.5 लीटर प्रत्येक।
- 30 मि.ली. * 14 एसडीए = 420 मिली. वोदका (40% वॉल्यूम)
ब्रिटिश वैज्ञानिकों डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञों ने पाया है कि इतनी मात्रा में शराब पीने से स्वास्थ्य संबंधी न्यूनतम जोखिम होता है।
ये मानदंड उन मामलों में काम नहीं करते हैं जहां कोई व्यक्ति पहले से ही शराब की लत से पीड़ित है और लंबे समय (2-3 महीने) तक शराब से परहेज करता है, और फिर "अतिरंजित" स्थिति में 2-3 दिनों में एक महीने का "आदर्श" पीता है। .
मेरी राय में, WHO विशेषज्ञों ने पीने वालों को पीने से वंचित नहीं किया। एक आदमी हफ्ते में 1-2 बार काफी स्ट्रांग वोदका पी सकता है। एक कामकाजी व्यक्ति के लिए इससे अधिक कहाँ? आप सप्ताहांत में और "अंडर द रैम" में 10 - 11 बोतल हल्की बीयर पी सकते हैं। या आप काम के बाद 5 दिनों तक आराम कर सकते हैं और 100-120 ग्राम का सेवन करके तनाव से राहत पा सकते हैं। 5-दिवसीय कार्य सप्ताह के दौरान वोदका या बीयर की 2 बोतलें। सप्ताहांत पर कोई तनाव नहीं है, इसलिए कृपया शराब से भी ब्रेक लें।
मेरी राय में, ये गणनाएँ शराब से स्वतंत्र एक स्वस्थ व्यक्ति की सहनशीलता (शराब के प्रति सहनशीलता) के अनुरूप हैं। जैसे-जैसे लत विकसित होती है, शराब की नशीली खुराक बढ़ती है, शराब का सेवन "पर्याप्त नहीं" होता है, और नशे के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, व्यक्ति शराब की बड़ी खुराक पीता है।
इसके अलावा, मुझे लगता है कि एक व्यक्ति जो इन सिफारिशों का लगन से पालन करता है (स्वयं को प्रति सप्ताह 600 ग्राम वोदका पीने के लिए स्वास्थ्य के लिए "बाध्य" मानता है) यदि उसके पास वंशानुगत प्रवृत्ति है, तो वह शराब की लत विकसित होने से प्रतिरक्षित नहीं है। यदि लत विकसित हो जाती है, तो शराब के प्रति सहनशीलता बढ़ने और शराब पीने की संख्या बढ़ने के अलावा, शराब पीने की आवृत्ति भी बढ़ जाती है। उनकी गुणवत्ता के लिए आवश्यकताएँ कम हो गई हैं।
एक व्यक्ति प्रतिदिन कितनी शराब पी सकता है?
शराब के प्रति लोगों का नजरिया अलग-अलग होता है. कुछ लोग कम से कम एक गिलास वोदका पिए बिना एक दिन भी नहीं रह सकते। कुछ लोग महीने में कई बार और केवल विशेष अवसरों पर ही शराब पीते हैं। ऐसे व्यक्ति भी हैं जो मादक पेय पदार्थों के प्रति बिल्कुल उदासीन प्रतिक्रिया करते हैं।
हालाँकि, शराब पीने के प्रति इतने अलग-अलग दृष्टिकोण के बावजूद, हर कोई अच्छी तरह से जानता है कि शराब शरीर पर जहर की तरह काम करती है, धीरे-धीरे न केवल स्वास्थ्य, बल्कि पीने वाले के नैतिक चरित्र को भी नष्ट कर देती है।
रूस में सुरक्षित शराब की सीमा
क्या शराब की कोई सुरक्षित खुराक है? डॉक्टर इस प्रश्न का निश्चित उत्तर नहीं दे सकते। कुछ डॉक्टर अपने मरीजों को आश्वस्त करते हैं कि वे सप्ताह के दौरान शराब की एक खुराक से अधिक नहीं पी सकते हैं, जबकि अन्य आश्वस्त हैं कि प्रति माह 60 मिलीलीटर वोदका और 150 मिलीलीटर वाइन से अधिक शराब की मात्रा पहले से ही नशे का संकेत देती है। मानव शरीर के लिए अल्कोहल की सुरक्षित खुराक निर्धारित करने के लिए वैज्ञानिक कई अलग-अलग फॉर्मूले लेकर आए हैं। लेकिन अधिकांश नशा विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि प्रत्येक व्यक्ति का शराब पीने का अपना विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत मानदंड है, जो सीधे उसकी व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है।
अंतिम धारणा को सबसे प्रशंसनीय कहा जा सकता है, क्योंकि कुछ लोग एक गिलास वाइन से नशे में आने में सक्षम होते हैं, जबकि अन्य वोदका की एक बोतल से प्रभावित नहीं होते हैं। कमजोर सेक्स के लिए शराब पीना सबसे खतरनाक है। एक महिला बहुत जल्दी शराब पीने में शामिल हो जाती है, और मादक पेय पदार्थों की छोटी खुराक भी उसे लत बन जाती है। नियमित रूप से शराब पीने से एक महिला के 2 साल के भीतर शराबी बनने का खतरा रहता है। पुरुष मादक पेय पदार्थों के प्रति अधिक सहिष्णु होते हैं और 10 वर्षों के बाद भी इतनी जल्दी नशे में नहीं पड़ते।
रूसी डॉक्टरों ने कई अध्ययन किए हैं, जिसके परिणामस्वरूप वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे: नींद से बचने के लिए, औसत कद के पुरुष 250 मिलीलीटर वाइन, 500 मिलीलीटर बीयर और 50 मिलीलीटर से अधिक वोदका नहीं पी सकते हैं। (या 40 डिग्री तक की ताकत वाला अन्य पेय) प्रति दिन। महिलाओं के लिए, प्रति दिन शराब का अनुमेय हिस्सा छोटा है: शराब - 150 मिलीलीटर से अधिक नहीं, बीयर - 330 मिलीलीटर तक और वोदका - 30 मिलीलीटर। यह समझा जाना चाहिए कि हम केवल सूचीबद्ध मादक पेय पदार्थों में से किसी एक के बारे में बात कर रहे हैं, न कि एक साथ सभी के बारे में।
वैज्ञानिकों का मानना है कि ये अंश मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालने में सक्षम नहीं हैं। यदि आप सुरक्षित सीमा से अधिक शराब पीते हैं, तो तेज़ पेय धीरे-धीरे और लगातार आपको एक वास्तविक शराबी में बदल देंगे।
किसी व्यक्ति के लिए अल्कोहल के सुरक्षित स्तर की गणना करते समय न केवल लिंग को ध्यान में रखा जाता है। शराब की लत में शामिल होने की प्रक्रिया में जलवायु परिस्थितियाँ भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। यह देखा गया है कि ठंडे क्षेत्रों में लोग आरामदायक तापमान वाले क्षेत्रों की तुलना में बहुत तेजी से शराबी बन जाते हैं।
शराब की अनुमेय खुराक निर्धारित करते समय एक अन्य कारक जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए वह है पीने वाले की उम्र। शरीर जितना छोटा होता है, वह उतनी ही तेजी से नशे में डूब जाता है, जिसका अर्थ है कि वह एथिल अल्कोहल के नकारात्मक प्रभावों के प्रति अधिक संवेदनशील होता है। एक युवा जो कम अल्कोहल वाली बीयर पीता है, वह तेज़ पेय पीने वाले एक मध्यम आयु वर्ग के व्यक्ति की तुलना में तेजी से नशे में आ जाएगा।
उपरोक्त आंकड़े सापेक्ष हैं, क्योंकि प्रत्येक व्यक्ति को, अपनी विशेषताओं के आधार पर, स्वतंत्र रूप से अपना स्वीकार्य मानदंड निर्धारित करना होगा, जो उसकी भलाई के लिए आरामदायक होगा। यह समझा जाना चाहिए कि शराब, यहां तक कि सबसे कम मात्रा में भी, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों, किशोरों, ड्राइवरों और कोई भी दवा लेने वाले लोगों के लिए वर्जित है।
मादक पेय पदार्थों के प्रति जुनून शराबबंदी का मार्ग है
WHO के अनुसार, एक वर्ष के दौरान लगभग 8 लीटर मादक पेय पीने से किसी के स्वास्थ्य को अपूरणीय क्षति होती है। उसी समय, घरेलू मादक द्रव्य विशेषज्ञों का कहना है कि औसत रूसी प्रति वर्ष 15 से 18 लीटर तक शराब पी सकता है, और यह पहले से ही नशे का एक खतरनाक संकेत है।
रूस में लोग तय सीमा से ज़्यादा शराब क्यों पीते हैं? हमारे अधिकांश हमवतन लोगों के लिए, "शराब पीना" और "छुट्टी" की अवधारणाएं पर्यायवाची हैं। एक भी उत्सव वोदका, कॉन्यैक और वाइन की बोतलों के वजन से टेबलों के ढीले हुए बिना नहीं होता। अपने घर पर मेहमानों को बुलाना और उनके सामने शराब की बोतल न रखना अभद्रता का प्रतीक माना जाता है।
यदि सामान्य परिस्थितियों में कोई व्यक्ति अपने पीने की मात्रा को नियंत्रित करने में सक्षम है, तो दावत के दौरान वह जानबूझकर खुद को अधिक आराम करने और मौज-मस्ती करने की अनुमति देता है। यह अकारण नहीं है कि छुट्टियों के बाद लोगों को सभी प्रकार की पुरानी बीमारियों का अनुभव होता है। मानक का अनुपालन करने के लिए, एक व्यक्ति को अपने लिए स्पष्ट रूप से यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि वह कितना पी सकता है और दिन के लिए अपनी सीमा से अधिक नहीं पी सकता है। पीने की संस्कृति विकसित करने का यही एकमात्र तरीका है।
लेकिन न केवल छुट्टियाँ शराबबंदी के विकास में योगदान करती हैं। वायरल संक्रमण से बीमार पड़ने पर, कुछ लोग दवाओं से नहीं, बल्कि मजबूत पेय से इलाज कराना पसंद करते हैं। शराब वास्तव में रोगजनक रोगाणुओं को नष्ट करने में मदद करती है, लेकिन उनके साथ-साथ यह धीरे-धीरे और निश्चित रूप से पूरे शरीर को नष्ट कर देती है।
और वे लोग, जो उपचार के दौरान, दवाओं के साथ मजबूत पेय पीने को जोड़ते हैं, खुद को नुकसान पहुंचाते हैं: यहां तक कि वोदका, कॉन्यैक या गोलियों या मिश्रण के साथ लिए गए अन्य पेय के सबसे छोटे हिस्से भी यकृत, अग्न्याशय और हृदय प्रणाली पर एक गंभीर झटका लगाते हैं। इसके अलावा, शराब की अधिक मात्रा शराब की लत के विकास में योगदान करती है।
स्ट्रॉन्ग ड्रिंक पीते समय खुद पर नियंत्रण न रख पाना बहुत खतरनाक होता है। शराब की अनुमेय सीमा से अधिक मात्रा में शराब पीने से गंभीर नशा होता है और यह व्यक्ति के लिए घातक हो सकता है। एक मध्यम शराब पीने वाले वयस्क के लिए, कम समय में 1200 ग्राम वोदका पीना एक घातक खुराक हो सकता है।
गंभीर बीमारियों की उपस्थिति में, शराब विषाक्तता बहुत तेजी से होती है। खतरनाक स्थिति का संकेत शरीर के बहुत कम तापमान (सामान्य से 3-4 डिग्री कम) और भारी सांस लेने से होता है। आमतौर पर, भारी मात्रा में शराब के शरीर में प्रवेश करने के 12-36 घंटों के भीतर, व्यक्ति का हृदय रुक जाता है और मृत्यु हो जाती है।
वे विदेश में कैसे पीते हैं?
आप दूसरे देशों में कितना पी सकते हैं? संयुक्त राज्य अमेरिका में, पुरुषों के लिए शराब की एक सुरक्षित खुराक प्रति दिन 30 मिलीलीटर शुद्ध एथिल अल्कोहल मानी जाती है (यह मात्रा लगभग 300 मिलीलीटर वाइन, 600 मिलीलीटर बीयर या 40 मिलीलीटर वोदका में निहित होती है)। अमेरिकी महिलाओं के लिए, शराब की अनुमेय सीमा मजबूत सेक्स की तुलना में ठीक 2 गुना कम है। संयुक्त राज्य अमेरिका में डॉक्टरों को भरोसा है कि यदि आप संकेतित खुराक में मादक पेय पीते हैं, तो वे हृदय प्रणाली के रोगों को रोकने में मदद करेंगे।
अंग्रेज अमेरिकियों की तुलना में कम रूढ़िवादी निकले। यूके में, शराब की कानूनी सीमा पुरुषों के लिए 32 मिलीलीटर शुद्ध इथेनॉल और महिलाओं के लिए 24 मिलीलीटर है।
ऑस्ट्रेलिया में, एक वयस्क व्यक्ति, अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने और नशे में होने के डर के बिना, स्पष्ट विवेक के साथ 20 मिलीलीटर से अधिक अल्कोहल वाले मादक पेय का सेवन कर सकता है। महिलाओं के लिए, यह मानदंड घटाकर 10 मिली प्रतिदिन कर दिया गया है।
दक्षिण अफ्रीका में, पुरुष आबादी के लिए शराब का स्वीकार्य हिस्सा प्रति दिन 24 मिलीलीटर शुद्ध इथेनॉल है। दक्षिण अफ़्रीकी महिलाओं को 12 मिलीलीटर से अधिक नहीं पीना चाहिए।
एक राय है कि डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित प्रति दिन शराब की खुराक न केवल सुरक्षित है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है, और मध्यम मात्रा में शराब पीने वाले शराब पीने से परहेज करने वालों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रहते हैं। लेकिन परिकल्पना के अनुयायियों ने चेतावनी दी है कि केवल सूखी रेड वाइन ही लाभ पहुंचा सकती है; मजबूत पेय शरीर को कोई लाभ नहीं देंगे।
जो लोग शराब के प्रति उदासीन होते हैं उन्हें इस बात की बहुत कम परवाह होती है कि वे एक सप्ताह या महीने में कितनी शराब पी सकते हैं। उन्हें काम, यात्रा, खेल, शौक, दोस्तों और प्रियजनों के साथ संचार में खुशी मिलती है। खुद को पीने की अनुमति देकर, वे हमेशा अपनी सीमा जानते हैं और जानते हैं कि समय रहते कैसे रुकना है। ये खुशमिज़ाज़ लोग शराब की लत से नहीं डरते। खैर, जो लोग खुद को नियंत्रित करना नहीं जानते, उनके लिए मादक पेय पदार्थों पर निर्भरता से बचने का एकमात्र तरीका शराब की सुरक्षित खुराक के बारे में कहानियाँ नहीं सुनना है और बिल्कुल भी नहीं पीना है।
आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना कितनी शराब पी सकते हैं?
लगभग कोई भी दावत मादक पेय के बिना पूरी नहीं होती। स्वाभाविक रूप से, यह सवाल सबसे गंभीर है कि कितनी शराब को हानिरहित माना जा सकता है। वास्तव में, क्या शराब की कोई सुरक्षित खुराक है, और इसकी सही गणना कैसे करें?
पुरुषों और महिलाओं के लिए शराब की सुरक्षित खुराक
पुरुषों और महिलाओं का शरीर काफी अलग होता है। यह साबित हो चुका है कि शराब का महिलाओं पर अधिक हानिकारक प्रभाव पड़ता है, और इसलिए निष्पक्ष सेक्स के लिए शराब की सुरक्षित खुराक पुरुषों की तुलना में दो गुना कम होनी चाहिए। इस मामले में, पेय का प्रकार और उसकी ताकत बहुत बड़ी भूमिका निभाती है। शराब का मध्यम सेवन शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है, और कुछ मामलों में इसके कामकाज को सामान्य करने की अनुमति देता है। तो आप प्रति दिन कितनी शराब पी सकते हैं?
हम शराब की सुरक्षित खुराक के बारे में तभी बात कर सकते हैं जब कोई व्यक्ति शराब पीने की मात्रा को नियंत्रित करना जानता हो और उसमें शराब की प्रवृत्ति न हो। साथ ही, यदि व्यक्ति के माता-पिता शराब की लत से पीड़ित हैं तो शराब की सुरक्षा का सवाल ही नहीं उठता।
किसी भी अन्य मादक पेय की तरह, वाइन भी उच्च गुणवत्ता वाली और प्राकृतिक संरचना वाली होनी चाहिए। हालाँकि, कार्डबोर्ड बॉक्स में बोतलबंद सस्ते पेय पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अगर आपके पास असली लाल या सफेद वाइन की एक बोतल है, तो विशेषज्ञों का कहना है कि दिन में एक गिलास से कोई नुकसान नहीं होगा। यह कथन सफेद और लाल वाइन दोनों पर लागू होता है।
शुद्ध अल्कोहल की अधिकतम अनुमेय खुराक क्या है, इसके बारे में एक अवधारणा है। सरल शब्दों में कहें तो यह 10 ग्राम पूर्ण अल्कोहल है। औसतन, यह खुराक 250 मिलीलीटर बीयर में निहित होती है। पुरुष स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना प्रतिदिन ऐसी 2-3 खुराक ले सकते हैं। दूसरे शब्दों में, मजबूत सेक्स के प्रतिनिधियों को प्रति दिन 750 मिलीलीटर से अधिक बीयर पीने की सलाह नहीं दी जाती है। जहां तक महिलाओं की बात है तो उन्हें 250 मिलीलीटर से ज्यादा बीयर पीने की इजाजत नहीं है।
औसतन, यह खुराक 250 मिलीलीटर बीयर में निहित होती है।
शैम्पेन
शैंपेन एक त्योहारी पेय है और इसमें काफी कम ताकत होती है। विशेषज्ञ प्रति दिन दो गिलास से अधिक शैंपेन पीने की सलाह नहीं देते हैं, जहां तक महिलाओं की बात है तो उन्हें केवल एक गिलास पीने की अनुमति है। साथ ही, पेय की गुणवत्ता की निगरानी करना और अपनी इच्छाओं को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।
व्हिस्की एक मजबूत मादक पेय है जो अल्कोहल की मात्रा में वोदका से कम नहीं है। वैज्ञानिक यह निर्धारित करने में सक्षम थे कि औसत व्यक्ति बिना नाश्ता किए प्रति दिन 30 ग्राम तक व्हिस्की पी सकता है। महिलाओं के लिए यह मात्रा 15-20 ग्राम है।
इस मामले में, हम शुद्धता की विशेषता वाली उच्च गुणवत्ता वाले वोदका के बारे में बात कर रहे हैं। आप बिना नाश्ता किए प्रति दिन 60 ग्राम तक वोदका पी सकते हैं। अगर हम किसी महिला की बात कर रहे हैं तो इस खुराक को आधा-आधा बांट लेना चाहिए।
एक वयस्क व्यक्ति जो पुरानी बीमारियों से पीड़ित नहीं है और शराब की लत से ग्रस्त नहीं है, आप प्रति दिन 30 मिलीलीटर तक शुद्ध शराब पी सकते हैं। अन्य मामलों की तरह, महिलाओं के लिए इस मात्रा को आधे में विभाजित किया जाना चाहिए ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।
स्नैक्स की उपस्थिति के बावजूद, शराब की हानिरहित खुराक मानक बनी हुई है। एक स्नैक आपको पेय की उच्च खुराक पर शरीर पर शराब के नकारात्मक प्रभावों को कम करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, दावत के दौरान बहुत सारा खाना खाने से व्यक्ति नशे में होने से बच जाता है और अगली सुबह हैंगओवर के लक्षणों से काफी हद तक राहत मिलती है। शराब का मध्यम सेवन न केवल हैंगओवर के अप्रिय लक्षणों से बचाता है, बल्कि शरीर पर उत्तेजक प्रभाव भी डाल सकता है।
आप प्रति दिन 30 मिलीलीटर तक शुद्ध शराब पी सकते हैं
शराब पीने के सकारात्मक प्रभाव
इस तथ्य के बावजूद कि कोई भी डॉक्टर आपको पारंपरिक उपचार के बजाय शराब नहीं लिखेगा, फिर भी, उचित मात्रा में शराब पीने से आप कुछ बीमारियों से निपट सकते हैं। निम्नलिखित बिंदुओं पर विचार करना महत्वपूर्ण है:
- 21 वर्ष से कम उम्र के किशोरों और युवाओं के लिए शराब पीना सख्त वर्जित है;
- एक व्यक्ति को शराब की लत से पीड़ित नहीं होना चाहिए;
- पुरानी बीमारियों के बढ़ने के दौरान या यदि आपको तंत्रिका तंत्र की गंभीर समस्या है तो आपको शराब नहीं पीना चाहिए।
जहाँ तक सकारात्मक पहलुओं की बात है, वे प्रत्येक पेय के लिए अलग-अलग हैं।
- शैम्पेन- व्यक्ति की भूख और स्वाद बोध को बढ़ाता है। यदि आपको सर्दी है, तो आप एक गिलास गुणवत्ता वाली शैंपेन को एक चम्मच चीनी के साथ उबालकर रात में पी सकते हैं। पेय रोगजनक और रोग पैदा करने वाले जीवों के विकास को रोकता है। गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह गैस गठन को बढ़ाता है।
- रेड वाइन- हृदय प्रणाली के रोगों और आंतों की समस्याओं के लिए उपयोगी। रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है।
- सुनहरी वाइन- भूख बढ़ाता है, विभिन्न विकारों के मामले में आपको नींद को सामान्य करने की अनुमति देता है। छोटी खुराक में आप पुरुषों और महिलाओं दोनों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पी सकते हैं।
- कॉग्नेक- रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को सिरदर्द से निपटने में मदद करता है। पेय तंत्रिका तंत्र को सामान्य करने में भी मदद करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि आपको लंबे समय तक चलने वाले हल्के रंग का कॉन्यैक चुनने की आवश्यकता है।
- वोदका- वोदका की थोड़ी मात्रा स्टामाटाइटिस, गले में खराश और संक्रामक सूक्ष्मजीवों के कारण मुंह और स्वरयंत्र की श्लेष्मा झिल्ली की अन्य समस्याओं के लिए उपयोगी है। इसके अलावा, वोदका पेट और आंतों के कामकाज को सामान्य करने में मदद करता है। हालाँकि, इस पेय को दवा के रूप में उपयोग करते समय, आपको यथासंभव सावधान रहना चाहिए, क्योंकि यह वोदका है जो अक्सर शराब का कारण बनता है।
सरोगेट खतरनाक क्यों है?
कोई भी मादक पेय उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। सरोगेट्स का उपयोग गंभीर परिणामों से भरा है, भले ही आप सुरक्षित खुराक बनाए रखें। अक्सर लोग निम्न समस्याओं से पीड़ित होते हैं:
- दृष्टि की हानि;
- गुर्दे और अन्य अंगों की विफलता;
- प्रमस्तिष्क एडिमा;
- पक्षाघात.
अत्यधिक विषैले सरोगेट्स, यहां तक कि कम मात्रा में भी, मृत्यु का कारण बन सकते हैं।
अपने हैंगओवर-मुक्त मानदंड की गणना कैसे करें?
यह सुनिश्चित करने के लिए कि दावत के बाद सुबह आपको सिरदर्द न हो, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप पहले से ही अपनी "हैंगओवर-मुक्त" शराब सीमा की गणना करना सीख लें। नीचे 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के लिए विभिन्न पेय की सुरक्षित मात्रा की गणना करने का एक उदाहरण दिया गया है।
मानव शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम में 1.5 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। शुद्ध शराब. इस प्रकार, हम गणना कर सकते हैं कि 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के लिए कुल वजन 105 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए!
उदाहरण के लिए, 50 ग्राम वोदका में 20 ग्राम शुद्ध अल्कोहल होता है, इसलिए एक वयस्क व्यक्ति प्रतिदिन 262 ग्राम तक वोदका पी सकता है। औसतन, यह राशि 6 ढेर के बराबर होती है। यह समझना आवश्यक है कि शराब के सेवन पर व्यक्ति को स्वयं सख्ती से नियंत्रण रखना चाहिए।
भले ही आप हैंगओवर से बचने में कामयाब रहे, लेकिन आपको यह नहीं सोचना चाहिए कि शराब का आपके शरीर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। मस्तिष्क को नशे के प्रभाव का अनुभव कराने के लिए केवल 19 ग्राम शुद्ध शराब का सेवन करना पर्याप्त है!
हम शराब की सुरक्षित खुराक के बारे में तभी बात कर सकते हैं जब कोई व्यक्ति शराब पीने की मात्रा को नियंत्रित करना जानता हो।
एक व्यक्ति एक दिन में कितनी शराब पी सकता है?
आइए इस तथ्य से शुरू करें कि कोई भी शराब, सबसे पहले, शरीर के लिए जहर है। अंगों को अल्कोहल को संसाधित करने और अपशिष्ट उत्पादों को खत्म करने में बहुत समय और संसाधन लगते हैं। वहीं, शराब की एक निश्चित खुराक होती है, जो कि सीमा है। यह खुराक एक सापेक्ष मूल्य है. उदाहरण के लिए, वृद्ध लोगों या किशोरों के लिए, कम खुराक खतरनाक मानी जा सकती है।
आइए 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के उदाहरण का उपयोग करके शराब की अधिकतम सीमा पर विचार करें। इस मामले में, 170 ग्राम शुद्ध शराब शरीर के लिए खतरा पैदा करती है, जिसके बाद व्यक्ति को गंभीर नशे के हमलों का अनुभव होना शुरू हो जाएगा। समय पर चिकित्सा देखभाल के अभाव में मृत्यु संभव है। वोदका के हिसाब से यह खुराक 585 मिली होगी. इस तरह के भार के बाद शरीर को पूरी तरह से बहाल करने के लिए, आपको एक या दो सप्ताह का समय अलग रखना होगा।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि प्रतिदिन शराब की खपत की कोई भी दर एक सापेक्ष मूल्य है, जिसमें परिवर्तन कई कारकों से प्रभावित होते हैं। यदि आप आश्वस्त नहीं हैं कि आप खुद पर नियंत्रण रख सकते हैं और नहीं जानते कि सही तरीके से कैसे पीना है, तो आपको शराब पीने से पूरी तरह बचना चाहिए।
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