ईस्टर केक और अंडे के लिए ईस्टर सजावट। फ़ोटो के साथ सर्वोत्तम विचार. ईस्टर केक को कैसे सजाएं: सर्वोत्तम विचार और सुझाव

ईस्टर केक को सजाना उन्हें तैयार करने से कम महत्वपूर्ण नहीं है। पवित्रीकरण के लिए चर्च जाने के लिए, और परिवार और दोस्तों के लिए स्वादिष्ट ईस्टर उपहारों के लिए, और ईस्टर के लिए उत्सव का मूड बनाने के लिए सुंदर ईस्टर केक की आवश्यकता होती है। बेशक, इन सभी उद्देश्यों के लिए आप तैयार ईस्टर केक खरीद सकते हैं, लेकिन उन्हें अपने हाथों से तैयार करना और सजाना कहीं अधिक सुखद और दिलचस्प है। बच्चों को यह गतिविधि विशेष रूप से पसंद आएगी! कलिनरी ईडन वेबसाइट ने ईस्टर के लिए ईस्टर केक को सजाने के लिए सबसे उज्ज्वल, सबसे ताज़ा, सरल और सबसे मूल विचार एकत्र किए हैं - अपना चयन करें!

ईस्टर केक के लिए प्रोटीन शीशा लगाना

ईस्टर केक पर एक फूली हुई बर्फ़-सफ़ेद टोपी प्रोटीन ग्लेज़ से बनाई जाती है। इसके सुंदर स्वरूप के कारण इस गाढ़े शीशे को रॉयल आइसिंग कहा जाता है। इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है, आपको बस ताजे अंडे ढूंढ़ने होंगे और सफेद अंडे को फेंटने का अभ्यास करना होगा। रॉयल व्हाइट आइसिंग अपने आप में और बहुरंगी कन्फेक्शनरी टॉपिंग, कैंडिड फलों के टुकड़ों और सूखे मेवों के साथ स्टाइलिश दिखती है।

प्रोटीन ग्लेज़ रेसिपी

सामग्री:
3 गिलहरियाँ,
1 चम्मच नींबू या संतरे का रस,
300 ग्राम पिसी चीनी।

तैयारी:
एक सूखे, साफ कटोरे में, अंडे की सफेदी को रस के साथ हल्के से फेंटें। पिसी हुई चीनी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें और तेज़ गति से तब तक फेंटते रहें जब तक कि वह चिकना और फूला न हो जाए, जिससे कड़ी, तीखी चोटियाँ बन जाएँ। गर्म केक पर शीशा फैलाएं और उन्हें रात भर ठंडा होने दें। शीशे का आवरण सख्त करने में तेजी लाने के लिए, केक को धीमी आंच पर ओवन में थोड़ा सुखाया जा सकता है।

सफेद शीशे पर मार्जिपन या मैस्टिक से बने फूलों या रंगीन अंडों के रूप में विशाल सजावट संलग्न करना आसान है।

चिमटी और एक स्थिर हाथ का उपयोग करके, आप प्रोटीन ग्लेज़ पर कैंडिड और सूखे फलों से जटिल पैटर्न या अक्षर XB बना सकते हैं।

उपहारों के लिए एक मूल विचार केक को ताज़ी स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट चिप्स से सजाना है।

ईस्टर केक पर मार्शमैलो, मार्शमैलो या रंगीन मेरिंग्यू - क्यों नहीं?

आप सामान्य सिद्धांतों से दूर जा सकते हैं और ईस्टर केक को ऐसे सजा सकते हैं जैसे कि यह एक केक हो: मैकरून, बादाम की पंखुड़ियाँ, पाइन के बीज, पतले कटे हुए सूखे फल और यहां तक ​​​​कि फूलों की संरचना के साथ, उदाहरण के लिए, लैवेंडर और सूखे गुलाब।

चीनी का शीशा सफेद शीशे की तुलना में सरल दिखता है, लेकिन यह दीर्घकालिक भंडारण के लिए और उन लोगों के लिए आदर्श है जो कच्चे अंडे से सावधान रहते हैं। चीनी की आइसिंग को गाढ़ा बनाना महत्वपूर्ण है - यदि यह बहुत अधिक तरल हो जाती है, तो यह ईस्टर केक की उपस्थिति को खराब कर देगी और सजावट को उनसे जुड़ने की अनुमति नहीं देगी। रंग को गहरा करने के लिए दूध के साथ चीनी की आइसिंग बनाई जा सकती है; इसे सुखद खट्टापन और सुगंध देने के लिए संतरे या नींबू के रस के साथ; या फिर आप डीफ़्रॉस्टेड बेरीज: चेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी के रस का उपयोग करके आइसिंग को नरम गुलाबी या बकाइन रंग दे सकते हैं।

चीनी आइसिंग रेसिपी

सामग्री:
1 छोटा चम्मच। तरल पदार्थ - पानी, दूध, बेरी का रस,
100 ग्राम पिसी चीनी।

तैयारी:
छनी हुई पिसी हुई चीनी को तरल के साथ मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ। ताज़ा केक पर ग्लेज़ डालें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।

पिघली हुई चॉकलेट आइसिंग ईस्टर केक को सजाने का एक अपेक्षाकृत नया, लेकिन बहुत लोकप्रिय तरीका है। चॉकलेट आइसिंग तैयार करना आसान है; यह केक की ढलान वाली सतह पर मजबूती से चिपक जाता है और रंगीन चीनी के छींटों, कैंडीड फलों और सूखे फलों के रूप में सजावट को आसानी से पकड़ लेता है।

चॉकलेट फ्रॉस्टिंग रेसिपी

सबसे आसान विकल्प यह है कि चॉकलेट को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाएं और केक के ऊपर डालें। आप चॉकलेट के बिना भी काम चला सकते हैं, यह शीशा बहुत कोमल और नरम निकलेगा:

सामग्री:
100 ग्राम वसा खट्टा क्रीम,
50 ग्राम मक्खन,
2 टीबीएसपी। कोको पाउडर,
2-3 बड़े चम्मच. पिसी चीनी।

तैयारी:
एक सॉस पैन में खट्टा क्रीम के साथ मक्खन पिघलाएं, एक छलनी के माध्यम से कोको और पाउडर चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर उबालें। केक के ऊपर थोड़ा ठंडा शीशा छिड़कें।

वैसे, आप ईस्टर केक को पूरी तरह से सजाए बिना भी काम चला सकते हैं यदि आप बेक करने से पहले उन पर ऊपर से पाइन नट्स, बादाम या हेज़लनट्स छिड़कते हैं। मेवों को कसकर और खूबसूरती से आटे में दबाया जाएगा, और जो कुछ बचा है वह केक को हल्के से पाउडर चीनी के साथ छिड़कना है या उन्हें चमकाने के लिए खूबानी जैम के साथ ब्रश करना है।

ईस्टर केक के लिए पैकेजिंग

ईस्टर केक की पैकेजिंग के बारे में अलग से उल्लेख करना उचित है - यह भी सुंदर होना चाहिए। चर्च में अभिषेक के लिए और छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए, ईस्टर केक को एक विस्तृत फीता रिबन के साथ लपेटें। आप ईस्टर केक के निचले हिस्से को पतले रंगीन कागज में लपेट कर सुंदर तह बना सकते हैं, और इसे हरे रंग की शाखा के आकार में चोटी या रिबन से बांध सकते हैं। यदि आप ईस्टर केक को चित्र वाले विशेष कागज़ के साँचे में पकाते हैं, तो यह पर्याप्त होगा।

ईस्टर के लिए ईस्टर केक सजाना एक दिलचस्प और रोमांचक गतिविधि है!

ईस्टर केक ईस्टर की छुट्टी का मुख्य प्रतीक और ईस्टर टेबल की सच्ची सजावट है। हमने सभी प्रसिद्ध और सबसे दिलचस्प विकल्प एकत्र किए हैं कि आप ईस्टर केक को और भी स्वादिष्ट और अधिक सुंदर बनाने के लिए कैसे सजा सकते हैं।

ईस्टर केक मुख्य वसंत अवकाश का प्रतीक है, और इसलिए प्रत्येक गृहिणी न केवल सबसे शानदार और सुगंधित ईस्टर पकाने की कोशिश करती है, बल्कि इसे यथासंभव सुरुचिपूर्ण ढंग से सजाने की भी कोशिश करती है। और अगर पहले ईस्टर केक की सजावट केवल चीनी या प्रोटीन आइसिंग और कन्फेक्शनरी टॉपिंग तक ही सीमित थी, तो अब ईस्टर को सजाने के लिए कई और विकल्प हैं। आज आप ईस्टर केक के लिए आइसिंग की ढेर सारी रेसिपी भी पा सकते हैं।

ईस्टर केक को सजाना कला के एक विशेष रूप की तरह है, ईस्टर रचनात्मकता में गृहिणियां इतनी व्यापक हैं। यदि आप सोच रहे हैं कि ईस्टर को मूल तरीके से कैसे सजाया जाए, तो हमारा सुझाव है कि आप ईस्टर केक को सजाने के लिए सबसे सुंदर विकल्पों से परिचित हों। और हाँ, यह न केवल सुंदर है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है!

ईस्टर केक के लिए आइसिंग: प्रोटीन या चीनी

ईस्टर केक को सजाने के लिए प्रोटीन या चीनी का शीशा एक क्लासिक विकल्प है। यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि यह न केवल ईस्टर पके हुए माल की सजावट है, बल्कि इसका सबसे स्वादिष्ट हिस्सा भी है।

और सफेद आइसिंग ईस्टर केक की आगे की सजावट के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। बेशक, आप ईस्टर केक के ऊपर मीठी फ्रॉस्टिंग डाल सकते हैं और इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। या आप आइसिंग से ही सजावट कर सकते हैं - चुनाव आपका है।

ईस्टर चॉकलेट सजावट

ईस्टर अंडे या चॉकलेट सजावट के लिए चॉकलेट आइसिंग ईस्टर केक को एक अविश्वसनीय स्वाद देगी और इसे केक जैसा दिखने देगी। बेहतर होगा कि केक के थोड़ा ठंडा होने के बाद उस पर चॉकलेट ग्लेज़ डालें और तब तक छोड़ दें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से सख्त न हो जाए। मीठे दाँत वाले इसकी सराहना करेंगे!

ईस्टर केक को सजाने के लिए कैंडिड फल और मेवे

कैंडिड फल, मेवे और सूखे मेवे ईस्टर केक को सजाने के लिए एक और बढ़िया विकल्प हैं। सबसे पहले केक को आइसिंग, फ़ज या सिरप से ढकें और ऊपर से सूखे मेवे या मेवे डालें। इस तरह वे केक के शीर्ष पर चिपक जाएंगे और काटने या परिवहन करते समय उखड़ेंगे नहीं।

ईस्टर सजावट के लिए कन्फेक्शनरी टॉपिंग

ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने का एक और प्रसिद्ध तरीका इसे कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स के साथ छिड़कना है। यह सजावट सिर्फ रंग-बिरंगी झालरों तक ही सीमित नहीं है। अब आप चीनी के गोले, कन्फेक्शनरी मोती और खाने योग्य मोती पा सकते हैं। इस तरह से सजाया गया ईस्टर केक ईस्टर टेबल की असली सजावट बन जाएगा।

मैस्टिक से बनी ईस्टर केक की सजावट

यदि आप मैस्टिक या मार्जिपन के साथ काम करना जानते हैं, तो आप ईस्टर को इस कन्फेक्शनरी सामग्री से बनी आकृतियों से सजाने का प्रयास कर सकते हैं। आप इस प्रक्रिया में बच्चों को भी शामिल कर सकते हैं - वे मीठी "प्लास्टिसिन" से आकृतियाँ गढ़ने में मदद करने में प्रसन्न होंगे।

ईस्टर केक की सजावटी पेंटिंग

क्या आपके पास कुछ असामान्य करने का समय, प्रेरणा और इच्छा है? आइसिंग या पिघली हुई चॉकलेट, पेस्ट्री बैग या ब्रश और प्राकृतिक खाद्य रंग का स्टॉक रखें।

आप चीनी पेंसिल का भी उपयोग कर सकते हैं - ये रंगीन चीनी सिरप वाली ट्यूब हैं, जिनका उपयोग ईस्टर केक पर कोई भी पैटर्न बनाने के लिए किया जा सकता है। ईस्टर केक के शीर्ष पर विषयगत चित्र या शिलालेख बहुत सुंदर दिखेंगे।

लेकिन इसे यथासंभव सुंदर ढंग से सजाएं भी। और अगर पहले ईस्टर केक की सजावट केवल चीनी या कन्फेक्शनरी टॉपिंग तक ही सीमित थी, तो अब ईस्टर को सजाने के लिए कई और विकल्प हैं। आज भी आप बहुत कुछ पा सकते हैं.

ईस्टर केक को सजाना कला के एक विशेष रूप की तरह है, ईस्टर रचनात्मकता में गृहिणियां इतनी व्यापक हैं। यदि आप सोच रहे हैं कि ईस्टर को मूल तरीके से कैसे सजाया जाए, तो हमारा सुझाव है कि आप ईस्टर केक को सजाने के लिए सबसे सुंदर विकल्पों से परिचित हों। और हाँ, यह न केवल सुंदर है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है।

ईस्टर केक कैसे सजाएं: 11 बेहतरीन सजावट विकल्प

ईस्टर केक के लिए आइसिंग: प्रोटीन या चीनी

प्रोटीन या चीनी का शीशा एक क्लासिक सजावट विकल्प है। यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, क्योंकि यह न केवल ईस्टर पके हुए माल की सजावट है, बल्कि इसका सबसे स्वादिष्ट हिस्सा भी है।

और सफेद आइसिंग ईस्टर केक की आगे की सजावट के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। बेशक, आप ईस्टर केक के ऊपर मीठी फ्रॉस्टिंग डाल सकते हैं और इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं। या आप आइसिंग से ही सजावट कर सकते हैं - चुनाव आपका है।

ईस्टर चॉकलेट सजावट

ईस्टर अंडे या चॉकलेट सजावट के लिए चॉकलेट आइसिंग ईस्टर केक को एक अविश्वसनीय स्वाद देगी और इसे केक जैसा दिखने देगी। बेहतर होगा कि केक के थोड़ा ठंडा होने के बाद उस पर चॉकलेट ग्लेज़ डालें और तब तक छोड़ दें जब तक चॉकलेट पूरी तरह से सख्त न हो जाए। मीठे दाँत वाले इसकी सराहना करेंगे।

ईस्टर केक को सजाने के लिए कैंडिड फल और मेवे

कैंडिड फल, मेवे और सूखे मेवे ईस्टर केक को सजाने के लिए एक और बढ़िया विकल्प हैं। सबसे पहले केक को आइसिंग, फ़ज या सिरप से ढकें और ऊपर से सूखे मेवे या मेवे डालें। इस तरह वे केक के शीर्ष पर चिपक जाएंगे और काटने या परिवहन करते समय उखड़ेंगे नहीं।

ईस्टर सजावट के लिए कन्फेक्शनरी टॉपिंग

अपने हाथों से सजाने का एक और प्रसिद्ध तरीका इसे कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स के साथ छिड़कना है। यह सजावट सिर्फ रंग-बिरंगी झालरों तक ही सीमित नहीं है। अब आप चीनी के गोले, कन्फेक्शनरी मोती और खाने योग्य मोती पा सकते हैं। इस तरह से सजाया गया ईस्टर केक असली बन जाएगा।

मैस्टिक से बनी ईस्टर केक की सजावट

यदि आप मैस्टिक या मार्जिपन के साथ काम करना जानते हैं, तो आप ईस्टर को इस कन्फेक्शनरी सामग्री से बनी आकृतियों से सजाने का प्रयास कर सकते हैं। आप इस प्रक्रिया में बच्चों को भी शामिल कर सकते हैं - वे मीठी "प्लास्टिसिन" से आकृतियाँ गढ़ने में मदद करने में प्रसन्न होंगे।

ईस्टर केक की सजावटी पेंटिंग

आप चीनी पेंसिल का भी उपयोग कर सकते हैं - ये रंगीन चीनी सिरप वाली ट्यूब हैं, जिनका उपयोग ईस्टर केक पर कोई भी पैटर्न बनाने के लिए किया जाता है। ईस्टर केक के शीर्ष पर विषयगत चित्र या शिलालेख बहुत सुंदर दिखेंगे।

ईस्टर केक को ताजे फूलों, रिबन और फीते से सजाएं

ईस्टर केक को सजाने का एक आसान, अविश्वसनीय रूप से सुंदर और नाजुक तरीका यह है कि उन्हें ऊपर ताजे फूलों से सजाया जाए और उन्हें रिबन या फीते से बांध दिया जाए। शानदार दिखता है।

ईस्टर केक सजावट

आटे से बनी आकृतियाँ भी ईस्टर केक के लिए एक अच्छी सजावट होंगी। यह ईस्टर सजावट बहुत सामंजस्यपूर्ण और समग्र दिखेगी। केक पर ऊपर से पिसी चीनी छिड़कें और सुंदरता का आनंद लें।

ईस्टर केक को सजाने के लिए मार्शमैलो और मेरिंग्यू

यदि आप ईस्टर केक को मार्शमैलो, मेरिंग्यू या मेरिंग्यू फूलों से सजाते हैं, तो यह अपरंपरागत, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण होगा। यह विकल्प उन लोगों के लिए है जो प्रयोग करने और आश्चर्यचकित करने से नहीं डरते।

फलों और जामुनों से ईस्टर की सजावट

ताजे या डिब्बाबंद फल और जामुन भी ईस्टर की सजावट के लिए उपयुक्त हैं। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, स्वस्थ और मूल निकलेगा।

ईस्टर केक को सजाने के लिए मुरब्बा

मुरब्बे से सजाया गया ईस्टर केक आपके ईस्टर डिज़ाइन के लिए एक असामान्य और उज्ज्वल समाधान है। अपने प्रियजनों को मूल और स्वादिष्ट बेक किए गए सामान की सजावट से प्रसन्न करें।

अब आप ईस्टर केक को अपने हाथों से सजाने के कई विकल्प जानते हैं। सजावट का वह तरीका चुनें जो आपको सबसे अधिक पसंद हो और उसे जीवंत बनाएं।

और यदि आपके पास घर पर ईस्टर को सजाने के बारे में अपने विचार हैं, तो टिप्पणियों में हमारे साथ साझा करें।

ईस्टर आ रहा है, हम सभी, गृहिणियाँ, स्वादिष्ट और सुगंधित ईस्टर केक पका रही होंगी, और निश्चित रूप से हम सभी चाहते हैं कि हमारे केक सुंदर बनें!

और ईस्टर केक को सजाने के लिए बहुत सारी दिलचस्प चीजों का आविष्कार किया गया है! आइए एक नजर डालते हैं...

1. पिसी हुई चीनी

सबसे आसान और तेज़ तरीका. हम यही करते थे. खैर, केक को मीठी पाउडर वाली चीनी के साथ छलनी में उदारतापूर्वक हिलाने से आसान क्या हो सकता है? पाउडर का सफेद रंग गुलाबी केक को खूबसूरती से निखारता है।

2. सफेद चीनी के साथ फेंटा हुआ

फोटो में - तैयार ईस्टर शीशा लगाना

हमारी दादी-नानी का तरीका भी सरल और किफायती है। सजावट के लिए अतिरिक्त उत्पाद खरीदने की कोई आवश्यकता नहीं है - आखिरकार, केवल जर्दी ईस्टर आटे में जाती है, और सफेद भाग रह जाता है! तो हम उन्हें चीनी के साथ हराते हैं (उनमें से सभी नहीं, निश्चित रूप से, 1-2 टुकड़े पर्याप्त हैं, 1 सफेद के लिए - 0.5 कप चीनी)। गाढ़ा झाग आने तक स्पंज केक की तरह फेंटें और इस झाग को ईस्टर केक के शीर्ष पर लगाएं। ओवन में सुखाया जा सकता है.

3. ईस्टर आइसिंग और सजावटी छिड़काव

लेकिन वे ईस्टर केक को सजाने का एक आधुनिक तरीका लेकर आए, हालांकि वास्तव में ईस्टर ग्लेज़ वही चीनी है, केवल पाउडर के रूप में, साइट्रिक एसिड और स्टार्च के साथ (बेहतर व्हिपिंग और गाढ़ा करने के लिए)। आपको पाउडर वाले शीशे में अंडे का सफेद भाग मिलाना होगा और इसे मिक्सर से फेंटना होगा; यह केवल सफेद और चीनी की तुलना में जल्दी से व्हिप हो जाता है और बेहतर सख्त हो जाता है।

ब्रश या चम्मच से केक के शीर्ष पर ग्लेज़ लगाएं और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। क्योंकि अगर आप तुरंत स्प्रिंकल छिड़केंगे तो यह गीला होकर पिघल जाएगा।

और कुछ मिनटों के बाद, जब ईस्टर केक पर शीशा सूख जाता है, लेकिन सख्त नहीं होता है - इसे चूकें नहीं, जमे हुए शीशे से छींटे आसानी से गिर जाएंगे!) - बहुरंगी चीनी के छींटों से सजाएं।

और स्प्रिंकल्स बहुत सारे प्रकार के होते हैं - गोल वाले, लंबे वाले, और सितारे वाले, और अलग-अलग, अलग-अलग रंगों में! ईस्टर केक पर छिड़कने का काम बच्चों को सौंपें - उन्हें यह काम बहुत पसंद है! सच है, कुछ छींटे खाये जाते हैं :)

आप पिसी हुई चीनी और नींबू के रस से नींबू का शीशा भी बना सकते हैं। 100 ग्राम पाउडर (0.5 कप) के लिए - लगभग 1.5-2 बड़े चम्मच रस। नारंगी या कीनू हो सकता है। हिलाएं, सूखी या तरल सामग्री मिलाकर शीशे को वांछित स्थिरता में लाएं और मोतियों के शीर्ष पर लगाएं। सबसे पहले, नींबू का शीशा लगभग पारदर्शी होता है, लेकिन जैसे-जैसे यह सख्त होता है, यह मैट बन जाता है। अन्य प्रकारों के विपरीत, नींबू का शीशा मीठा नहीं होता है, लेकिन खट्टा-मीठा होता है, और यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है।

लेकिन देखें कि आप नियमित ग्लेज़ और प्राकृतिक रंगों का उपयोग करके ईस्टर केक को और कैसे सुंदर ढंग से रंग सकते हैं!

4. कैंडिड फल, चीनी के मोती और चीनी की आकृतियाँ

आप ईस्टर केक को स्प्रिंकल्स से नहीं, बल्कि बहु-रंगीन कैंडीड फलों से सजा सकते हैं। यह देखने में बहुत सुंदर लगता है, लेकिन कैंडिड फल बड़े और सख्त होते हैं, इसलिए बेहतर है कि इन्हें छोटे बच्चों को न दिया जाए।

मैस्टिक से बनी चीनी की आकृतियों से सजाए गए ईस्टर अंडे भी बहुत मूल और सुंदर लगते हैं - उदाहरण के लिए, ये प्यारे मुर्गियां। 🙂 लेकिन, ईमानदारी से कहूं तो, आप इन आंकड़ों को चबा नहीं सकते...

और चीनी के मोती, चमकदार, सोने और चांदी - हालांकि वे बहुत सुंदर हैं, मैं उन्हें सजावट के लिए लेने की सलाह नहीं देता! वे केवल देखने में अच्छे होते हैं, लेकिन उनका स्वाद बहुत कठोर और बिल्कुल अविनाशी होता है। और ये बच्चों के लिए भी खतरनाक हैं. तो चलिए इसे लेते हैं...

5. चीनी क्रेयॉन!

शानदार आविष्कार!!! उस पेस्ट्री शेफ को बहुत-बहुत धन्यवाद जिसने उनका आविष्कार किया! पके हुए माल - ईस्टर केक, कपकेक, कुकीज़ - को सजाने की प्रक्रिया रचनात्मकता में बदल जाती है! आप जो चाहें पैटर्न बना सकते हैं, पत्तियां, फूल, बिंदु लगा सकते हैं - छोटे मनके को पेंट जॉब की तरह पेंट करें! सेट में विभिन्न रंगों की तीन पेंसिलें शामिल हैं - लाल, हरा और पीला। इनसे पूरे परिवार के लिए ईस्टर केक सजाने में बहुत मज़ा आता है! बच्चों को सजाने के लिए एक ईस्टर केक दें और उन्हें इसे अपनी इच्छानुसार रंगने दें!

आप ईस्टर केक कैसे सजाते हैं? कृपया टिप्पणी में लिखें, या आप एक फोटो भी भेज सकते हैं!

ईस्टर केक को अपने हाथों से कैसे सजाएं? यह सवाल पहले से ही उन लोगों को चिंतित कर रहा है जो ईस्टर केक पकाने की योजना बना रहे हैं। आख़िरकार, छुट्टियाँ करीब आ रही हैं, और बहुत जल्द हम छुट्टियों से पहले के उत्साह के बवंडर में फंस जाएंगे। क्या आपने देखा है कि कैसे हर साल, ईस्टर से 2-3 सप्ताह पहले ही, सुपरमार्केट की अलमारियों पर अलग-अलग ईस्टर-थीम वाले उत्पाद दिखाई देने लगते हैं? लेकिन छुट्टी से एक सप्ताह पहले ही, ईस्टर सजावट का विकल्प बिल्कुल भी अच्छा नहीं होता है, क्योंकि मितव्ययी गृहिणियाँ पहले से तैयारी करती हैं। और क्या करें जब आपके पास तैयारी के लिए समय नहीं है, लेकिन ईस्टर केक सजाना निश्चित रूप से आपकी योजनाओं में है? एक बढ़िया तरीका यह है कि आप अपने ईस्टर केक की सजावट स्वयं करें!

मैंने घर पर ईस्टर केक बनाने के तरीके के बारे में बात की। मैं वास्तव में आशा करता हूं कि यह उपयोगी था, और आप पुराने व्यंजनों के अनुसार ईस्टर केक बनाने के विचार से प्रेरित हुए थे। आइए अपने प्रभाव और परिणाम टिप्पणियों और अपने पाक समूहों में साझा करें।

खाद्य सजावटी तत्वों का उपयोग करके ईस्टर केक को अपने हाथों से कैसे सजाएं

सुंदर ईस्टर केक उन लोगों द्वारा बनाए जाते हैं जो इतना पैसा खर्च करने को तैयार नहीं होते जितना कि समय और कल्पना। सामान्य तौर पर, लगभग सभी खाद्य ईस्टर सजावट का आधार चीनी और रंग हैं। अपवाद सूखे मेवे, मेवे और चॉकलेट से बनी सजावट है। आइए देखें कि सबसे सरल और सबसे किफायती सामग्री का उपयोग करके ईस्टर केक को कैसे सजाया जाए।

आटे से बने ईस्टर केक की सजावट

अनुभवी गृहिणियाँ ईस्टर केक के आटे से उत्तम सजावट बनाती हैं। उदाहरण के लिए, मेरी दादी हमेशा ईस्टर केक को छोटे आकृति वाले क्रॉस से सजाती हैं। ऐसी सजावट ईस्टर केक के समान आटे से बनाई जाती है। आप चोटियाँ, सर्पिल, अक्षर और फूल, पत्तियाँ और पंखुड़ियाँ बना सकते हैं। कभी-कभी सजावट के लिए आटे में रंग भी मिलाया जाता है।

बेकिंग के बाद भी आपकी सजावट सुंदर दिखे, इसके लिए आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

• केक को फूलने दो
• सजावट को काटें और अंडे की सफेदी का उपयोग करके उन्हें केक के शीर्ष पर लगाएं
• सजावट के साथ केक को फेंटे हुए अंडे या मक्खन से ब्रश करें
• तैयार और अभी भी गरम केक के ऊपर चाशनी डालें

आप आटे से सजावट को ईस्टर केक से अलग भी बेक कर सकते हैं, और फिर इसे तैयार ईस्टर केक से जोड़ सकते हैं। इस तरह आप परिणाम के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं, क्योंकि किसी भी स्थिति में, बेकिंग के दौरान खमीर आटा से बनी सजावट ऊपर उठेगी।

ईस्टर केक को आइसिंग से सजाएं

ईस्टर केक को भी पारंपरिक रूप से सफेद आइसिंग से सजाया जाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि प्रोटीन और चीनी के मिश्रण से अधिक सरल कुछ नहीं हो सकता। हालाँकि, हर कोई अच्छा ग्लेज़ नहीं बनाता है। आप अक्सर ऐसे केक देख सकते हैं जिनमें से शीशा आसानी से निकल जाता है, जिससे गंदी बूंदें और अतिरिक्त नमी निकल जाती है। यह परिणाम तब होता है जब आप ग्लेज़ में बहुत अधिक नमी जोड़ते हैं। इसके अलावा, केक पर बस लगाई गई आइसिंग बहुत अच्छी नहीं लगती। यह विकल्प आमतौर पर बड़े पैमाने पर उत्पादित खरीदे गए ईस्टर केक पर पाया जाता है।

उदारतापूर्वक डाला गया केक अधिक साफ-सुथरा और अधिक स्वादिष्ट लगता है, जिस पर लगी आइसिंग को अच्छी तरह से सख्त होने का समय मिला है और यह बहुत अधिक नहीं फैला है। ग्लेज़ तैयार करने में सबसे महत्वपूर्ण बात सामग्री के ऐसे अनुपात को बनाए रखना है ताकि ग्लेज़ निश्चित रूप से सख्त हो जाए। मैं विस्तार से बताऊंगा कि ईस्टर केक के लिए यह फ़ज कैसे तैयार किया जाता है, और आपके ध्यान में कई उपयोगी व्यंजन भी प्रस्तुत करूंगा।

ईस्टर केक के लिए चीनी की आइसिंग

एक गिलास बारीक पिसी हुई चीनी को 4 बड़े चम्मच उबले हुए पानी में मिलाएं, स्वाद के लिए रंग और फ्लेवर मिलाएं। उदाहरण के लिए, मुझे वास्तव में रम और बादाम की सुगंध वाले एडिटिव्स पसंद हैं। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए और लगभग 40 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। पानी और पाउडर का अनुपात अनुमानित है। यदि यह बहुत पतला है, तो अधिक पिसी हुई चीनी डालें; यदि यह बहुत गाढ़ा है, तो पानी डालें। आप नींबू का रस भी मिला सकते हैं, जिससे ग्लेज़ का स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा। आपको पकाने के तुरंत बाद केक पर चीनी का लेप लगाना होगा।

ईस्टर केक के लिए चीनी-प्रोटीन शीशा

ईस्टर केक के लिए चीनी-प्रोटीन शीशा लगाने की विधि भी कम लोकप्रिय नहीं है। केवल मुर्गी के अंडे की गुणवत्ता सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है ताकि स्वादिष्ट व्यंजन स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हो। इसे बनाने के लिए 1 अंडे का सफेद भाग लें और उसमें 1 चम्मच नींबू का रस मिलाकर फेंटें। फिर धीरे-धीरे प्रोटीन में 1 कप बारीक पिसी हुई चीनी मिलाएं। शीशे की मोटाई को नींबू के रस और पाउडर चीनी की मात्रा का उपयोग करके समायोजित किया जा सकता है। इस शीशे का उपयोग तुरंत किया जाना चाहिए ताकि इसे सख्त होने का समय न मिले।

ईस्टर केक के लिए फलों का शीशा

फलों का शीशा फलों और बेरी के रस का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिससे इसके रंग और स्वाद के साथ खिलवाड़ करना संभव हो जाता है। अंडे की सफेदी (1 पीसी.) को एक मजबूत फोम में फेंटें, इसमें लगभग 1 कप बारीक पिसी हुई चीनी और फिर लगभग 3 बड़े चम्मच फल या बेरी का रस मिलाएं। इस शीशे का घनत्व रस और पाउडर चीनी द्वारा भी नियंत्रित किया जाता है।

ईस्टर केक को मैस्टिक से सजाएं

ईस्टर केक को मैस्टिक से सजाना अधिक जटिल है, लेकिन यह रचनात्मकता के लिए अधिक अवसर भी खोलता है। आप प्लास्टिसिन जैसे मैस्टिक को संभाल सकते हैं, आकृतियों, फूलों, पत्तियों को तराशने और काटने के साथ-साथ ईस्टर केक के लिए पारंपरिक सजावट भी कर सकते हैं। विभिन्न प्रकार के मैस्टिक के साथ प्रयोग करने के बाद, मैं आपको सबसे सरल और सबसे सिद्ध नुस्खा सुझा सकता हूं। स्टोर में रेडीमेड मैस्टिक खरीदना आसान है!

दूध मैस्टिक

मेरा पसंदीदा मैस्टिक गाढ़े दूध से बना है। इसमें अद्भुत दूधिया स्वाद है और इसके साथ काम करना बहुत आसान है। 160 ग्राम दूध पाउडर में 160 ग्राम पिसी चीनी मिलाकर छान लें। इस सूखे मिश्रण में एक गड्ढा बनाएं और इसमें धीरे-धीरे 200 ग्राम गाढ़ा दूध और 2 चम्मच नींबू का रस मिलाएं। मैस्टिक को चिकना होने तक गूंधें और फिल्म में लपेटें। इसे किसी भी रंग में जेल रंगों से रंगा जा सकता है, और फिर रोल आउट ईस्टर केक मैस्टिक के साथ कवर किया जा सकता है, और सजावट भी बनाई जा सकती है।

पारंपरिक DIY ईस्टर केक सजावट

ईस्टर केक सजाना छुट्टियों की तैयारी का वह चरण है जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। और यदि आइसिंग या मैस्टिक तैयार करना किसी बच्चे के लिए बहुत जटिल और परेशानी भरा है, तो खाने योग्य रंगीन स्प्रिंकल्स, मुरब्बा और कैंडीज से पैटर्न बनाना बच्चों के लिए एकदम सही है। स्प्रिंकल्स का बैग खोलें, मुरब्बा काटें, केक पर आइसिंग या शहद लगाएं और अपने बच्चे को दिखाएं कि ईस्टर केक को अपने हाथों से कैसे सजाया जाता है। परिणामस्वरूप, उन सभी को बच्चों के मार्मिक पैटर्न से सजाया जाएगा।

ईस्टर केक को सजाने का सबसे पारंपरिक तरीका अक्षर X और B को शीर्ष पर रखना है, जिसका अर्थ है "क्राइस्ट इज राइजेन!" आप रंगीन चीनी के छींटे, किशमिश, अन्य सूखे फल, मेवे, साथ ही चीनी पेंसिल और चॉकलेट के साथ पत्र लगा सकते हैं। आप विशेष खाद्य पेंट का उपयोग करके सफेद शीशे पर कोई पैटर्न या डिज़ाइन भी पेंट कर सकते हैं।

अखाद्य सजावटी तत्वों का उपयोग करके ईस्टर केक को कैसे सजाएं

ईस्टर केक को कैसे सजाने के बारे में सोचते समय, रिबन, फीता, कागज और थीम वाली आकृतियों का उपयोग करके सजावट विकल्पों के विशाल चयन के बारे में मत भूलना। सबसे आसान तरीका ईस्टर केक की सजावट खरीदना है, लेकिन आप बहुत आसानी से अपने हाथों से ईस्टर केक की सजावट बना सकते हैं। आधुनिक ईस्टर केक सजावट आम तौर पर एक रचनात्मक दृष्टिकोण के साथ-साथ सबसे अप्रत्याशित संयोजनों और सामग्रियों के उपयोग से अलग होती है। स्टाइलिश ईस्टर केक की सजावट टूटे हुए कागज, रिबन और रंगीन सुतली से बनाई जा सकती है।

ईस्टर केक को सजाने के लिए नए विचार

हालाँकि ईस्टर केक एक विशेष अवकाश उत्पाद है, फिर भी यह एक बेक किया हुआ उत्पाद बना हुआ है। लेकिन पके हुए माल को सजाने के लिए बहुत सारे विचार हैं। तो आप पके हुए माल और कन्फेक्शनरी उत्पादों को सजाने के लिए विभिन्न तरीकों से खुद को तैयार कर सकते हैं, और ईस्टर केक के लिए इन सबका उपयोग कर सकते हैं। तो, यहां ईस्टर केक को सजाने के लिए कुछ नए विचार दिए गए हैं जो मैं आपको इस वर्ष पेश करूंगा:

मेरिंग्यूज़।एक मजबूत मेरिंग्यू तैयार करें और उसमें अभी भी गर्म केक डुबोएं। आप इस बर्फ-सफ़ेद, नुकीली टोपी को सूखने दे सकते हैं, या आप इसे बेक कर सकते हैं या बर्नर से भूरा कर सकते हैं। टिप्स के साथ पेस्ट्री बैग का उपयोग करके लगाए गए हुकुम और गुलाब सुंदर दिखेंगे। उनके किनारों को ओवन में या टॉर्च से भी भूरा किया जा सकता है।

चॉकलेट और बड़ी चॉकलेट आकृतियों से बना लेस रिम।चॉकलेट के बैग में एक छोटा सा छेद करने के बाद, मोटी फिल्म पर लेस पैटर्न लगाएं। लेस बॉर्डर की चौड़ाई और लंबाई ईस्टर केक के लिए उपयुक्त होनी चाहिए। चॉकलेट से ड्रा करें, इसे थोड़ा सख्त होने दें (चॉकलेट प्लास्टिक की रहनी चाहिए, लेकिन टपकनी नहीं चाहिए)। केक को शहद से कोट करें और चॉकलेट लेस फिल्म से लपेटें, चॉकलेट को केक के किनारों पर हल्के से दबाएं। चॉकलेट लेस को रेफ्रिजरेटर में सख्त होने दें और फिल्म को सावधानीपूर्वक हटा दें।

कारमेल सजावट.लिक्विड कारमेल किसी भी सजावटी तत्व को बनाने के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है। चर्मपत्र पर एक ईस्टर-थीम वाला डिज़ाइन (अक्षर एचबी, एक कबूतर या एक चर्च गुंबद) लागू करें, कारमेल तैयार करें और एक साधारण चम्मच का उपयोग करके इसके साथ डिज़ाइन का पता लगाएं।

रंगीन नारियल के टुकड़े.आप रंगों का उपयोग करके सफेद नारियल के गुच्छे से किसी भी रंग के छींटे बना सकते हैं। बस थोड़ी मात्रा में पानी में डाई घोलें और छीलन को गीला करें, उन्हें पूरी तरह सूखने दें और आइसिंग के ऊपर ईस्टर बेक किए गए सामान को सजाएं।

नट कोज़िनाकी.आप नट्स और कारमेल से आसानी से कोज़िनाकी बना सकते हैं, जिसके टुकड़े ईस्टर केक के किनारों और शीर्ष को खूबसूरती से सजा सकते हैं।

चावल के गोले और चॉकलेट से ढके मेवे।अन्य सजावटी तत्वों और आइसिंग के संयोजन में, गेंदें केक को पूरी तरह से सजा सकती हैं। वास्तव में यह रचनात्मकता का मामला कैसे है.

कैंडिड साइट्रस स्लाइस।वे स्वयं काफी सुंदर हैं और रिबन, चॉकलेट और मसालों के संयोजन में, आपके पके हुए माल को सजाएंगे।

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