हम एवोकाडो पेस्ट से स्वादिष्ट सैंडविच बनाते हैं। एवोकैडो सैंडविच

ऐसा माना जाता है कि सैंडविच नाश्ता करने का सबसे आसान तरीका है। इसके अलावा, वे काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। अगर हम एवोकैडो या खीरे के साथ सैंडविच के बारे में बात करते हैं, तो इन सामग्रियों में भी कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। इस लेख में हम ऐसे सैंडविच तैयार करने के कई तरीके प्रस्तुत करेंगे। तो, सबसे स्वादिष्ट, सरल और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन।

एवोकाडो और मक्खन के साथ सैंडविच

तैयारी के लिए आपको यह लेना होगा:

• रोटी - 200 - 260 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा;
• नमक।

ब्रेड को स्लाइस में काटकर मक्खन लगाकर फैलाना जरूरी है. एवोकाडो को धोकर लंबाई में दो हिस्सों में बांट लें। स्लाइस में काटें और ब्रेड और मक्खन के ऊपर रखें। स्वादानुसार नमक छिड़कें। बढ़िया सैंडविच तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

बन्स से एवोकैडो सैंडविच

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• बन्स - 3-4 टुकड़े;
• सलाद पत्ते;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• मूली - 4 पीसी ।;
• ककड़ी - आधा;
• नींबू का रस;
• नमक, करी.

बन्स को आधा काटने की जरूरत है। - फिर खीरे और मूली को स्लाइस में काट लें. आपको एवोकाडो के गूदे को प्यूरी करके उसमें करी मिलानी होगी। अब बन के हिस्सों पर एवोकैडो प्यूरी फैलाएं, ऊपर सलाद के पत्ते, खीरे और मूली, स्लाइस में काट कर रखें। परोसने से पहले एवोकाडो सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

एवोकाडो और पनीर के साथ सैंडविच

रसोईघर के उपकरण:कटिंग बोर्ड, चाकू, फ्राइंग पैन, लकड़ी का स्पैटुला, चम्मच, 2 गहरी प्लेट और एक फ्लैट प्लेट, एक डिश जिस पर हम तैयार ऐपेटाइज़र रखेंगे।

यदि आपने एक पका हुआ फल खरीदा है, तो यह करना आसान है, जैसे कि एक चम्मच का उपयोग करके छिलके से गूदा अलग करना। यदि एवोकैडो पका नहीं है, तो आपको चाकू से गुठली निकालनी होगी और छिलका काटना होगा।

एवोकैडो को पनीर से थोड़े छोटे टुकड़ों में काटें।

एक फ्राइंग पैन में 1 छोटा चम्मच डालें। घी। जब मक्खन पिघल जाए और पैन की सतह पर समान रूप से वितरित हो जाए, तो अदिघे पनीर के टुकड़ों को तलें। प्रत्येक तरफ 2 मिनट का समय लगेगा. एक स्पैटुला का उपयोग करके पनीर को पलट दें।

जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाती हैं, तो हम अपने सैंडविच इकट्ठा करना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, कुछ ब्रेड लें, जो भी आपको पसंद हो, उनके ऊपर एवोकाडो के स्लाइस रखें, और स्नैक की तीसरी परत अदिघे पनीर तली जाएगी।

सैंडविच को एक खूबसूरत प्लेट पर रखें, पार्सले से सजाएँ और परोसें।

परोसने से पहले सैंडविच को एक बड़ी सपाट प्लेट पर रखें। इस मामले में, उन्हें दूसरी और तीसरी परत में बिछाने की आवश्यकता नहीं होगी, जो बहुत सुविधाजनक है और मेज पर सौंदर्य की दृष्टि से सुंदर दिखता है। यदि आपके पास ऐसा कोई बर्तन नहीं है, तो दो या अधिक छोटी प्लेटों का उपयोग करें। यदि आपके पास बड़ी मेज है तो परोसने की इस पद्धति का उपयोग करना भी उचित है। तब मेहमानों के लिए नाश्ता प्राप्त करना अधिक सुविधाजनक होगा।

एवोकैडो और क्रीम चीज़ के साथ सैंडविच बनाने की वीडियो रेसिपी

यह अकारण नहीं है कि वे कहते हैं कि सौ बार सुनने की तुलना में एक बार देखना बेहतर है, इसलिए मेरा सुझाव है कि आप एक छोटा वीडियो देखें कि आप कैसे आसानी से और बिना किसी कठिनाई के स्वादिष्ट एवोकैडो स्नैक बना सकते हैं।

एवोकैडो, लाल मछली और पके हुए अंडे के साथ सैंडविच

खाना पकाने के समय: 20-30 मि.
सर्विंग्स की संख्या: 2.
रसोईघर के उपकरण:क्लिंग फिल्म, कम से कम 20 सेमी लंबा एक कटार, एक मैशर, एक छोटा सॉस पैन, एक चम्मच, एक ही आकार के 2 छोटे कटोरे और 1 कटोरा थोड़ा बड़ा, एक कटिंग बोर्ड, एक चाकू।
कैलोरी:प्रति 100 ग्राम डिश - 55.35 किलो कैलोरी।

सामग्री

सही उत्पाद कैसे चुनें

• सही एवोकैडो कैसे चुनें, इसकी जानकारी के लिए ऊपर देखें। याद रखें कि इस फल के पेस्ट की नाजुक बनावट की कुंजी इसकी परिपक्वता और कोमलता है।
• लाल मछली को हल्का नमकीन होना चाहिए. पैकेजिंग पर बताई गई समाप्ति तिथियों पर ध्यान देने के लिए समय निकालें। इस तरह आप अपने स्वास्थ्य की रक्षा करेंगे और एक वास्तविक पाक कृति बनाने में सक्षम होंगे। एवोकाडो और लाल मछली वाले सैंडविच के लिए आप सामन और सामन दोनों ले सकते हैं. ऐसी मछली खरीदने की सलाह दी जाती है जो पहले से ही टुकड़ों में कटी हुई हो। अन्यथा, आपको इसे अपने पास मौजूद सबसे तेज़ चाकू से स्वयं काटना होगा।
• जहाँ तक क्रीम चीज़ की बात है, मैं कह सकता हूँ कि मैं मस्कारपोन लेता हूँ. यदि आप दूसरा पसंद करते हैं, तो दूसरा ले लें। मुख्य बात यह है कि पनीर की बनावट गाढ़ी क्रीम जैसी हो। फिर, एवोकैडो के साथ, यह एक सुखद, कोमल पेस्ट में बदल जाएगा।
• इस मामले में, स्टोर में अंडे खरीदना बेहतर है, क्योंकि इस प्रकार की तैयारी, जैसे कि अवैध शिकार, का मतलब है कि उन्हें उबलते पानी के साथ लंबे समय तक उपचार नहीं करना पड़ेगा। इसके अलावा, स्टोर से खरीदे गए उत्पाद हमेशा समाप्ति तिथि दर्शाते हैं।
• हमें बहुत कम सूरजमुखी तेल की आवश्यकता होगी, लेकिन मैं आपको परिष्कृत उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देना चाहूंगा। अन्य तेलों में बहुत तीव्र गंध हो सकती है, जिसकी हमें इस मामले में बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। सुगन्धित तेल अधिक उपयुक्त होता है।

चरण-दर-चरण तैयारी

1. 150 ग्राम हल्का नमकीन सैल्मन लें, पतले स्लाइस में काटें और दो समान कटोरे की पूरी आंतरिक सतह को इसके साथ कवर करें।

   यदि आपके पास केवल एक उपयुक्त कटोरा है, तो आप एक बार में एक सैंडविच बना सकते हैं, इसमें केवल दोगुना समय लगेगा। मैं आपको एक और नुस्खा देखने का सुझाव भी दे सकता हूं।

   
   
   
2. एक छोटे सॉस पैन में 1.5-2 लीटर पानी डालें और उबाल लें। पानी की सटीक मात्रा आपके सॉस पैन के आकार पर निर्भर करती है; यह आवश्यक है कि पानी बर्तन के किनारों तक 2-3 सेमी तक न पहुंचे।
   
   
3. एक बड़े कटोरे पर क्लिंग फिल्म फैलाएं और ऊपर आधा चम्मच सूरजमुखी तेल लगाकर चिकना कर लें।
   
   
4. एक अंडे को फेंटें, फिर फिल्म से बांध दें। अंडा एक पारदर्शी बैग के बीच में समाप्त होना चाहिए।
   
   
5. अब हम बैग को लकड़ी की सींक पर बांध देते हैं। हम दूसरे अंडे के साथ भी यही हेरफेर करते हैं। कटार पैन के व्यास से अधिक लंबा होना चाहिए ताकि हमारे बैग उस पर लटकाए जा सकें। तैयार चीजों को उबलते पानी में 3-4 मिनट तक पकाएं।
   
   
6. आइए अब एक सार्वभौमिक नुस्खा के अनुसार सैंडविच के लिए एवोकैडो पेस्ट तैयार करें। ऐसा करने के लिए 2 पके एवोकाडो लें और उनका गूदा निकाल लें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका एक चम्मच है।
   
   
7. गूदे में 60 ग्राम क्रीम चीज़ और एक नीबू का रस मिलाएं। जूस को जूसर का उपयोग करके निचोड़ा जा सकता है, या आप इसे मैन्युअल रूप से कर सकते हैं।
   
   
8. सामग्री से एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए मैशर का उपयोग करें।
   
   
9. उबले अंडे को सैल्मन वाले कटोरे में रखें।
   
   
10. बची हुई जगह को एवोकैडो और पनीर के पेस्ट से भरें।
    
    
11. अब हमें टोस्ट ब्रेड के दो टुकड़े काटने होंगे ताकि वे कटोरे के शीर्ष को ढक सकें। ढकें, छाँटें, टुकड़े हटाएँ।
    
    
12. परोसने से पहले आखिरी चीज़ जो हमें करने की ज़रूरत है वह है कटोरे को कटिंग बोर्ड पर सावधानीपूर्वक पलटना। चिंता न करें कि सामग्री को कटोरे से बाहर निकालना मुश्किल होगा - इस तथ्य के कारण कि लाल मछली का मांस काफी वसायुक्त होता है, यह कोई समस्या नहीं होगी। अंतिम उपाय के रूप में, आप सैंडविच को मेज पर रखने से पहले सावधानीपूर्वक समायोजित कर सकते हैं।
    
    

आपकी रुचि हो सकती है. इन्हें तैयार करने का एल्गोरिदम बहुत सरल है, और परिणाम आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा।

किसी व्यंजन को कैसे सजाएं और परोसें

हाउते व्यंजनों की दुनिया में इस तरह का नाश्ता लकड़ी के बोर्ड पर परोसा जाता है। हम घर पर रेस्तरां-शैली का रात्रिभोज क्यों नहीं करते? मेरा सुझाव है कि इसे इस तरह परोसें। आप डिश को बेल मिर्च के छल्ले या खीरे के पतले स्लाइस से सजा सकते हैं।

एवोकाडो पेस्ट के साथ असामान्य सैंडविच की वीडियो रेसिपी

यह वीडियो स्पष्ट रूप से दर्शाता है कि एवोकाडो, सैल्मन, क्रीम चीज़ और पके हुए अंडे के साथ कितने असामान्य लेकिन स्वादिष्ट सैंडविच बनाए जाते हैं। मम्म... उंगली चाटना अच्छा है!

इस साइट पर आप अन्य स्नैक्स पा सकते हैं।

अगर आपको एवोकाडो पसंद है तो मुझे टिप्पणियों में बताएं।और क्या आपको ऐसे आसानी से बनने वाले, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन पसंद हैं? इसके अलावा, ऐसे मूल स्नैक्स को सजाने के लिए अपने विचार साझा करना सुनिश्चित करें।

हमारे गतिशील समय में, जब हमें लगातार भागदौड़ में खाना पड़ता है, फास्ट फूड व्यंजन विशेष रूप से लोकप्रिय हो रहे हैं। समय-समय पर आपको इस बात पर विचार करना होगा कि क्या नाश्ता किया जाए ताकि यह जल्दी, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बन जाए। मक्खन और सॉसेज के साथ सैंडविच लंबे समय से उबाऊ हो गए हैं, और ऐसे भोजन को स्वस्थ नहीं कहा जा सकता है। हम आपके ध्यान में इस क्लासिक स्नैक का एक योग्य विकल्प लाते हैं - एवोकैडो पेस्ट के साथ सैंडविच।

पकवान का विवरण

शायद हम सभी को सैंडविच, सैंडविच, हैमबर्गर बहुत पसंद होते हैं और हम समय-समय पर इन्हें पकाते भी हैं। ये साधारण व्यंजन हमेशा चूल्हे पर खड़े हुए बिना आपकी भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं। आइए जानें कि विदेशी एवोकाडो की मदद से सामान्य "सैंडविच" मेनू में विविधता कैसे लाई जाए। इसके फलों को लंबे समय से "मिडशिपमेन का तेल" कहा जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि फल का गूदा इतना लचीला और कोमल होता है कि इसे किसी भी पके हुए सामान पर फैलाया जा सकता है। इसके अलावा, एवोकैडो के स्वाद में हल्के मलाईदार नोट होते हैं, जो इसे मक्खन के समान भी बनाते हैं।

लोकप्रियता का रहस्य

शायद सैंडविच बनाने के लिए फलों का उपयोग करना आपको कुछ असामान्य लगेगा। दरअसल, आपको ऐसे बोल्ड कॉम्बिनेशन से डरना नहीं चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि यह व्यंजन हमारे देश में अपेक्षाकृत हाल ही में लोकप्रिय हुआ है, इसका सदियों पुराना इतिहास और कई अलग-अलग व्यंजन हैं।

आजकल, जब आप किसी भी दुकान में सैंडविच के लिए मक्खन, क्रीम चीज़ और अखरोट का मिश्रण आसानी से पा सकते हैं, तो एवोकैडो पेस्ट अपनी प्रासंगिकता नहीं खोता है। इसका रहस्य इस दक्षिणी फल की संरचना में है। इसमें इतने सारे विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं कि यह एक साधारण सैंडविच को स्वस्थ भोजन में बदल देता है। एवोकैडो का पेस्ट रसदार, पौष्टिक, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट होता है, इसकी स्थिरता गाढ़ी चटनी की याद दिलाती है।

खाना पकाने की विधियां

एवोकैडो की स्थिरता घनी और चिपचिपी होती है, इसलिए ऐसे सभी व्यंजनों में फल एक निर्माणकारी पदार्थ के रूप में कार्य करता है। वे विभिन्न घटकों के कारण भिन्न होते हैं: झींगा, लाल मछली, चिकन, कैवियार, अंडे, टमाटर, पनीर, पनीर, पनीर, छोले, मसाले।

ध्यान दें कि पेस्ट गाढ़ा और संतोषजनक बनता है, इसलिए बेहतर है कि इसे सफेद यीस्ट ब्रेड पर न लगाएं।अतिरिक्त पाउंड बढ़ने से बचने के लिए, पेस्ट को काली या ग्रे ब्रेड के साथ-साथ डाइट ब्रेड या क्रैकर्स पर फैलाने की सलाह दी जाती है। बाद वाला स्नैक का दुबला संस्करण तैयार करने के लिए उपयुक्त है। आप कैनेप्स, पिटा ब्रेड या ऑमलेट रोल भी बना सकते हैं, जिन्हें रोल करने से पहले एवोकैडो पेस्ट से ब्रश किया जाता है।

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए, चॉकलेट की एक किस्म भी मौजूद है जिसका उपयोग बन्स के लिए स्प्रेड के रूप में किया जा सकता है।

इसे कितने समय तक संग्रहित किया जाता है?

एवोकैडो पेस्ट को एक बार के लिए तैयार करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह उत्पाद दीर्घकालिक भंडारण के लिए नहीं है। यदि आपने अभी भी हिस्से की गणना नहीं की है और कुछ बचा हुआ है, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। वहां तैयार द्रव्यमान कई दिनों तक खड़ा रह सकता है। मुख्य बात यह है कि कंटेनर भली भांति बंद करके सील किया गया है।

साथ ही, इस बात पर भी विचार करें कि क्या पेस्ट में खराब होने वाले उत्पाद शामिल हैं। उदाहरण के लिए, पनीर के साथ पास्ता को बाद के लिए न छोड़ना बेहतर है, लेकिन साधारण लहसुन पास्ता खड़ा रह सकता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि पेस्ट का रंग अच्छा बना रहे और काला न पड़े, इसमें हमेशा नींबू या नीबू का रस मिलाएं। यह सभी पास्ता व्यंजनों पर लागू होता है। अत्यधिक पके फलों से एवोकैडो पेस्ट तैयार करना आसान होता है। अक्सर इसे कच्चा बेचा जाता है, और इसे वांछित स्थिति में लाने के लिए, आपको फल को 2-3 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखना होगा। इसे कागज में लपेटना या केले या सेब के साथ प्लास्टिक बैग में रखना बेहतर है।

यदि आप कई दिनों तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं, तो शुरू में पका हुआ फल चुनने का प्रयास करें। आरंभ करने के लिए, यह स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है कि रूसी बाजार में आमतौर पर फलों की तीन किस्में होती हैं - "कैलिफ़ोर्निया", "फ्लोरिडा" और "पिंकर्टन"।

• छिलका गहरे हरे रंग का होना चाहिए, और यदि यह कैलिफ़ोर्नियाई किस्म है - "हास" - तो इसका रंग लगभग काला होना चाहिए। हॉल और पिंकर्टन एवोकैडो का छिलका काला नहीं होना चाहिए: यदि यह बहुत गहरा है, तो फल खराब हो गया है।
• यदि आप फल को दबाते हैं, तो उस पर एक छोटा सा लोचदार दांत रह जाएगा, जो जल्दी से चिकना हो जाएगा।
• यदि आप पके फल को हिलाते हैं, तो आपको बीज की हल्की टैपिंग ध्वनि सुननी चाहिए।

डिश विकल्प

पास्ता तैयार करने की विभिन्न विधियाँ आपको बहुत सारे प्रयोग करने और अपनी पसंदीदा रेसिपी ढूंढने की अनुमति देंगी। ये आहार पोषण के लिए मसालेदार, मीठे और तटस्थ विकल्प हो सकते हैं। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए यहां कुछ लोकप्रिय विकल्प दिए गए हैं।

पालक के साथ

यह रेसिपी स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के लिए एकदम सही है। इसमें विदेशी फल और सबसे मूल्यवान पालक के सभी फायदे शामिल हैं। तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• ताजा पालक - 1 गुच्छा;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• नींबू या नीबू का रस - आधा चम्मच;
• नमक और काली मिर्च - कुछ चुटकी;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पानी - 25 मिली.

पालक को संसाधित करें: प्रत्येक पत्ते को अच्छी तरह धो लें और डंठल हटा दें। सब्जी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक कटोरे में रखें जिसमें आप मिश्रण को फेंटेंगे। एक पके एवोकैडो को लंबाई में काटें, उसका गूदा हटा दें और चम्मच से उसका गूदा निकाल लें।

लहसुन को पतले स्लाइस में काटें और कटोरे में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। ये मसाले काफी होंगे, अन्यथा आप उष्णकटिबंधीय फल के नाजुक स्वाद को बाधित करने का जोखिम उठाते हैं। पानी डालें और सभी चीजों को ब्लेंडर से फेंटें। अब पेस्ट को ब्रेड पर फैला सकते हैं. तैयार सैंडविच को आप उबले अंडे के टुकड़ों से सजा सकते हैं.

लहसुन और पनीर के साथ

एवोकैडो पनीर के स्वाद को सफलतापूर्वक बढ़ाता है। आप निम्नलिखित नुस्खा आज़माकर इसे सत्यापित कर सकते हैं। तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• पनीर - 150 ग्राम;
• नींबू या नींबू का रस - आधा चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च।

आप मध्यम पकने वाला फल ले सकते हैं, क्योंकि सामग्री कद्दूकस की हुई होती है। एवोकाडो को काटने और गुठली निकालने के बाद उसका छिलका हटा दें और उसे कद्दूकस कर लें। फिर पनीर को कद्दूकस कर लें - स्पष्ट स्वाद वाली किस्मों का उपयोग करना बेहतर है, जो पकवान में तीखापन जोड़ देगा। मिश्रण में थोड़ा नमक और काली मिर्च, साथ ही नींबू या नीबू का रस मिलाएं।

यदि आप पास्ता में थोड़ी खट्टी क्रीम मिलाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अधिक नाजुक स्थिरता और मलाईदार स्वाद मिलेगा। ठीक है, यदि आप इसके बिना करते हैं, तो आपका व्यंजन अधिक पौष्टिक होगा, जो एक निश्चित लाभ भी है।

टमाटर के साथ

यह विकल्प निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करके तैयार किया गया है:

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2-3 कलियाँ;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, काली मिर्च और तुलसी - स्वाद के लिए।

- ब्रेड के टुकड़ों को तेल में हल्का तल लें या सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें. टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. पिछली रेसिपी की तरह एवोकैडो से गूदा निकालें और अच्छी तरह से मैश करें। मिश्रण में कटा हुआ लहसुन, नमक, पिसी काली मिर्च, सूखी तुलसी और एक चम्मच जैतून का तेल मिलाएं।

पेस्ट को ब्रेड के टुकड़े पर सिकी हुई तरफ फैलाएं और टमाटर के स्लाइस से सजाएं और ताजी जड़ी-बूटियां छिड़कें। सैंडविच को तुरंत खाना बेहतर है, जबकि ब्रेड अभी भी गर्म है।

स्प्रैट्स के साथ

एवोकैडो की सुंदरता इसका हल्का, विनीत स्वाद है, जिसका अर्थ है कि यह मछली के स्वाद को बाधित नहीं करेगा। यदि आप चाहें, तो आप थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं - एक लौंग पर्याप्त होगी। उच्च गुणवत्ता वाले, मजबूत स्प्रैट चुनें और इस मूल नाश्ते को बनाने का प्रयास करें।

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• स्प्रैट्स - 1 जार;
• ब्रेड - 4 स्लाइस;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी।

एवोकैडो को छीलने के बाद इसे फेंटें या मैश करके प्यूरी बना लें। अगर लहसुन डालें तो काट कर डालें. - अब मिश्रण में नींबू का रस डालें. पेस्ट के साथ ब्रेड के स्लाइस फैलाएं और उन पर टमाटर का एक पतला टुकड़ा और कुछ स्प्रैट्स रखें।

आहार संस्करण

इसमें मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और वसायुक्त पनीर नहीं है, जो पोषण विशेषज्ञों द्वारा निषिद्ध हैं। टोस्टेड ब्रेड नहीं, क्रैकर्स या लीन ब्रेड का उपयोग करना बेहतर है।

• रोटी - 2 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• कम वसा वाला दही, नींबू, नमक और सलाद स्वादानुसार।

इन सभी घटकों को किसी भी क्रम में मिलाएं और हिलाएं। इसके बाद आपको उबले अंडे पकाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, स्टोव पर पानी का एक पैन रखें और, ऐसा क्षण चुनें जब यह अच्छी तरह से गर्म हो, लेकिन उबल न रहा हो, ध्यान से उन्हें वहां तोड़ दें।

तैयार मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं, ऊपर उबले हुए अंडे रखें और हर्ब छिड़कें। पकवान को सब्जियों के साथ परोसा जाता है।

यदि आप डाइट ब्रेड नहीं खाते हैं, तो आप नियमित ब्रेड ले सकते हैं - मुख्य बात यह है कि इसे तेल में तलना नहीं है। डिश को गर्म रखने के लिए ब्रेड स्लाइस को टोस्टर में गर्म करें.

ककड़ी और पनीर के कैनपेस

कॉटेज पनीर स्नैक्स और डेसर्ट आज लोकप्रियता के चरम पर हैं। यहां वास्तव में एक असामान्य और सुंदर ऐपेटाइज़र है जो घर की छुट्टियों की मेज या कार्यस्थल पर भोज को सजाएगा। उत्पादों की मात्रा 10-15 टुकड़ों के लिए डिज़ाइन की गई है।

• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• ब्रेड - 15 स्लाइस;
• जैतून का तेल - 20 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• नरम पनीर या दही पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नींबू - चौथाई;
• लहसुन लौंग;
• मसालेदार मीठी लाल मिर्च - फली;
• सलाद - पत्ता;
• मसाले - स्वाद के लिए.

ब्रेड से 1.5 सेमी ऊंचे गोले काट लें। इसके लिए एक ब्लेड काम करेगा, लेकिन आप एक पतले गिलास का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं। यदि आप एक संकीर्ण रोटी से कैनपेस तैयार कर रहे हैं, तो बस किनारों पर टुकड़ों से परत को काट लें और हटा दें। स्लाइस को तेल से चिकना करने के बाद, उन्हें 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और क्रस्टी होने तक तलें।

छिलके वाले एवोकाडो के गूदे से अन्य व्यंजनों की तरह ही प्यूरी तैयार करें - एक ब्लेंडर या कांटे के साथ। खीरे को ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें या कद्दूकस कर लें। लहसुन के लिए, लहसुन प्रेस का उपयोग करें। पहले से पके हुए एवोकाडो के साथ मिलाएं, खट्टा क्रीम, पनीर या नरम पनीर और मसाले डालें। कैनपेस की संख्या के अनुरूप मसालेदार काली मिर्च के स्ट्रिप्स काटें। परिणामी द्रव्यमान को ब्रेड के टुकड़ों पर रखें, काली मिर्च के स्ट्रिप्स को रोल में रोल करें और सजावट के लिए शीर्ष पर रखें। डिश को सलाद के टुकड़ों से सजाएँ।

मुझे ये सैंडविच बहुत पसंद आये. या सिर्फ नमक के साथ एवोकैडो (जब आप जल्दी में हों)

बन्स को आधा काट लें.

सलाद के पत्तों को स्ट्रिप्स में, मूली और खीरे को स्लाइस में काटें।

एवोकैडो को आधा काटें, गुठली हटा दें, फिर छिलका उतार दें। गूदे से प्यूरी बना लें, करी डालें, मिलाएँ।

बन के हिस्सों को एवोकाडो प्यूरी से फैलाएं, ऊपर लेट्यूस स्ट्रिप्स रखें, फिर मूली और खीरे के स्लाइस रखें।

परोसते समय सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

आपको एवोकैडो खाने की ज़रूरत है!
पोषण विशेषज्ञों द्वारा इस फल का किस लाभकारी गुणों के लिए इतना सम्मान किया जाता है, हालांकि वे आपको एवोकैडो की अत्यधिक उच्च कैलोरी सामग्री की याद दिलाने का अवसर नहीं छोड़ते हैं: 245 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम?

इसके अलावा, एवोकैडो के वजन का 26-30 प्रतिशत वसा से आता है। जो लोग अपने फिगर की परवाह करते हैं, उनके लिए यह जानकारी बिल्कुल जानलेवा है। लेकिन ज्यादा चिंता न करें, आपके लिए अच्छी खबर है: एवोकैडो वसा में 20 प्रतिशत से अधिक संतृप्त वसा नहीं होती है, और बाकी "अच्छी" वसा होती है। प्रत्येक 100 ग्राम वजन के लिए 1.5-1.7 ग्राम प्रोटीन, विटामिन का एक पूरा गुच्छा (ए, बी, सी, डी, ई, के, पी), पोटेशियम लवण, कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम की अच्छी सामग्री - सभी यह बहुत आकर्षक है.

कुछ विशेषज्ञों द्वारा साहित्य में यहां तक ​​कि सुझाव भी दिए गए हैं कि एवोकैडो किसी व्यक्ति के लिए सभी भोजन की जगह ले सकता है, जो निश्चित रूप से बकवास है, जिसका भुगतान स्पष्ट रूप से निर्माताओं द्वारा किया जाता है। स्वास्थ्यवर्धकता और कैलोरी सामग्री के बीच एक समझौता प्रति दिन लगभग एक चौथाई मध्यम एवोकैडो का उपभोग करने की सिफारिश है। कम से कम आधे तक. जो भी हो, एवोकाडो का उपयोग रूसी अंतरिक्ष यात्रियों के आहार में भी किया जाता है।

एवोकैडो चौड़े मुकुट वाले पंद्रह मीटर ऊंचे पेड़ों पर बहुत खूबसूरती से उगता है। इसके अलावा, एवोकैडो का पेड़ आश्चर्यजनक रूप से इतनी ऊंचाई तक बढ़ता है। फल के अंदर एक बड़ा, भारी बीज होता है, जिसे पहली बार एवोकैडो खाने वाला व्यक्ति अपने हाथों में लेने के लिए बहुत उत्सुक होता है। और तभी ख्याल आता है कि आपको भी बेमतलब की हड्डी (वजन के हिसाब से) की कीमत चुकानी पड़ेगी। लेकिन सब कुछ एक शानदार, परिष्कृत, थोड़ा पौष्टिक स्वाद, एक स्वादिष्ट मक्खन जैसी बनावट और एक अद्वितीय पीले-हरे रंग के साथ भुगतान करता है। यदि आप नहीं जानते, तो यह न कहें, "मैं एवोकैडो बर्दाश्त नहीं कर सकता।" कहो: "मैंने अभी तक उसकी सराहना नहीं की है।"

एवोकैडो लॉरेल परिवार से संबंधित है, और यह प्रभावशाली आकार का पौधा मध्य और दक्षिण अमेरिका से उत्पन्न हुआ है, जहां एवोकैडो का गैर-एवोकैडो देशों में मांस के समान ही महत्व है। कैलोरी के मामले में, एक एवोकाडो, वास्तव में, दुबले मांस (वसा तो वसा ही है) से लगभग दोगुना है।

और अब, क्रम में, प्रति 100 ग्राम गूदे में एवोकैडो के पोषण मूल्य के बारे में विवरण:
कार्बोहाइड्रेट - विभिन्न स्रोतों के अनुसार, 1.5 से 6 ग्राम तक
फाइबर - 1.8 ग्राम
कैल्शियम - 10 मिलीग्राम
आयरन - 0.6 मिलीग्राम
पोटेशियम - 340 मिलीग्राम
रेटिनॉल (विटामिन ए) - 300 आईयू (अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ)
थायमिन (विटामिन बी1) - 0.1 मिलीग्राम
राइबोफ्लेविन (विटामिन बी2) - 0.15 मिलीग्राम
नियासिन (निकोटिनिक एसिड) - 1.4 मिलीग्राम
एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) - 16 मिलीग्राम
विटामिन ई - 2.5 मिलीग्राम
कोलेस्ट्रॉल - 0 मिलीग्राम

इसकी रासायनिक संरचना सब्जी जैसी होती है, लेकिन यह पेड़ पर असली फल की तरह उगता है। इसकी प्रचुर रासायनिक संरचना और असंतृप्त वसा की अनुपस्थिति के लिए धन्यवाद, एवोकैडो को शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उपयोगी माना जाता है (प्रति दिन आधा एवोकैडो तक, लेकिन नियमित रूप से!), और उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए।

एवोकाडो फल मधुमेह के लिए वर्जित नहीं है, लेकिन हमें आहार की कुल कैलोरी सामग्री के बारे में नहीं भूलना चाहिए। कम अम्लता वाले जठरशोथ के लिए भी एवोकैडो की सिफारिश की जाती है। एनीमिया की स्थिति के लिए, एवोकाडो एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है।

लेकिन अगर आपको लीवर और पित्ताशय की बीमारी है, तो आपको एवोकाडो नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसमें वसा की मात्रा अधिक होती है।

दूसरी ओर, जापानी शोधकर्ताओं के अनुसार जिन्होंने लीवर पर बाईस प्रकार के फल खाने के प्रभाव का अध्ययन किया, एवोकाडो लीवर को विषाक्त पदार्थों से सबसे अच्छी तरह बचाता है और इस अर्थ में इसे लीवर के लिए एक निवारक और सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। क्रूर जापानी वैज्ञानिकों (आप बहादुर समुराई के वंशजों से और क्या उम्मीद कर सकते हैं?) ने दुर्भाग्यपूर्ण प्रयोगात्मक चूहों को मजबूत जहर गैलेक्टोसामाइन का इंजेक्शन लगाया, और फिर देखा कि किस प्रकार के फल खिलाए जाने पर कम से कम जिगर की क्षति का कारण बनेंगे। एवोकैडो प्रतिस्पर्धा से परे निकला।

अब जो कुछ बचा है वह मनुष्यों के संबंध में एवोकैडो के समान प्रभाव को साबित करना है, और एवोकैडो से एक एंटीटॉक्सिक अर्क का उत्पादन शुरू करना संभव होगा। बस ऐसे प्रयोगों के लिए उन्नत जापानी विज्ञान के चंगुल में न फंसने का प्रयास करें।

वही, और शायद अन्य, जापानी वैज्ञानिकों ने एवोकाडो में फोलिक एसिड की मात्रा को अजन्मे बच्चे में जन्मजात विसंगतियों के जोखिम को कम करने के लिए पर्याप्त माना है, इसलिए एवोकाडो गर्भावस्था के दौरान नुकसान नहीं पहुंचाएगा। यह अभी भी देखा जाना बाकी है कि उन्होंने अपने निष्कर्षों को किस पर आधारित किया और किस पर प्रयोग किया। इसलिए रूसी गर्भवती महिलाओं के लिए फिलहाल ऐतिहासिक रूप से सिद्ध सेब और सफेद गोभी खाना बेहतर है।

लोक चिकित्सा में, एक नुस्खा है जो आंतों की सफाई (रेचक) गतिविधि को उत्तेजित करता है: दो एवोकाडो के गूदे, तीन बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका और एक चम्मच नींबू के रस से प्यूरी बनाएं। राई की रोटी के टुकड़े पर फैलाएं और खाएं। प्रभाव अनिवार्य रूप से कुछ घंटों के भीतर होता है। लेकिन, निश्चित रूप से, यदि सिरका या नींबू का रस आपके लिए वर्जित है, तो आपको किसी अन्य रेचक (उदाहरण के लिए, दूध के साथ सिद्ध और हानिरहित हेरिंग) का उपयोग करना होगा।

एवोकैडो तेल में त्वचा में प्रवेश करने की उच्च क्षमता होती है, इसलिए इसे लैनोलिन के अच्छे विकल्प के रूप में सौंदर्य प्रसाधन और फार्माकोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप जैतून के तेल 2:1 या 3:1 के साथ ताजा एवोकैडो के मास्क के लाभकारी प्रभावों का भी अनुभव कर सकते हैं। लेकिन यह एकमात्र विकल्प नहीं है.

आप कोशिश कर सकते हैं, सोने से कुछ घंटे पहले, ताजा खुबानी के गूदे के साथ एक एवोकैडो को अच्छी तरह से पीस लें और उसमें जैतून के तेल की एक बूंद डालें। 45 मिनट के लिए त्वचा पर लगाएं, फिर धो लें, और बिस्तर पर जाने से पहले, त्वचा के उन सभी क्षेत्रों पर ध्यान से फैलाएं जो मास्क के नीचे हैं, खट्टा क्रीम और नींबू के रस के मिश्रण से। एवोकाडो-खुबानी का मास्क हर दूसरे दिन लगाना चाहिए, और खट्टा क्रीम और नींबू का रस रोजाना, या यूं कहें कि हर रात लगाना चाहिए।

एक पका हुआ एवोकैडो, एक चम्मच नींबू का रस और एक अंडे की कच्ची सफेदी से बना कॉस्मेटिक मास्क भी अच्छा है। फिर, 20 मिनट के बाद, ठंडे केफिर वाले स्वाब से मिश्रण को हटा दें।

एक अच्छा मास्क आधा एवोकैडो, एक चम्मच शहद और आधा चम्मच सेब साइडर सिरका से बनाया जाता है। इसे मिक्सर से गुजारें और अपने चेहरे पर 20 मिनट के लिए लगाएं। ये सभी यौगिक त्वचा को मुलायम और पुनर्जीवित करते हैं और झुर्रियों को दूर करते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि एवोकैडो मास्क शुष्क त्वचा के लिए हैं।

सोरायसिस के लिए (भगवान हम सभी को इस संकट से बचाए!) खुजली से राहत के लिए, दवा उपचार और आवश्यक चिकित्सा प्रक्रियाओं के लिए एक अच्छा अतिरिक्त के रूप में प्रतिदिन आधा एवोकैडो खाने की सलाह दी जाती है।

रेडी-टू-ईट एवोकैडो एक काफी नरम फल है, जिसमें एक गुठली होती है जिसे घूर्णी गति से आसानी से अलग किया जा सकता है (यदि, निश्चित रूप से, आप पहले "ग्रेनेड" को आधे में काटते हैं)। पके एवोकैडो के गूदे को चम्मच से आधे फल से "स्कूप" करके या चाकू से सावधानी से छीलकर त्वचा से अलग करना मुश्किल नहीं है। कोमलता की पर्याप्त डिग्री का मतलब है कि उत्पाद के सभी लाभकारी पदार्थ पहले ही इसके भीतर परिपक्व हो चुके हैं और अब आपके निपटान में हैं।

लेकिन अगर आप "सस्ते में" एक एवोकैडो खरीदते हैं और यह आपके हाथों में पूरी तरह से टूट रहा है, तो आप सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव की गारंटी नहीं दे सकते। कोई भी उत्पाद जो अपने अनुमेय शेल्फ जीवन से अधिक हो गया है, उपयोगी से हानिकारक में बदल जाता है। या फिर बहुत हानिकारक भी.

और अब रेसिपी. आखिरकार, यदि, विक्टर शेंडरोविच द्वारा बनाए गए गीतात्मक नायक के उदाहरण का अनुसरण करते हुए, आप एक एवोकैडो को उसके मूल रूप में, "बिना किसी चीज़ के" स्वाद लेते हैं, तो आपको कुछ निराशा का अनुभव हो सकता है। आपको अन्य उत्पादों के साथ-साथ सौंदर्य आनंद और अपने परिवार के लिए प्यार की भावना के साथ भोजन के लिए एवोकैडो तैयार करने की आवश्यकता है। एक वयस्क के लिए एवोकैडो खाना (इसकी उच्च वसा सामग्री के कारण) एक गिलास से वनस्पति तेल पीने या चम्मच से मक्खन खाने जैसा है (हालांकि कई बच्चे वास्तव में इसे पसंद करते हैं)।

एवोकैडो सैंडविच.
ब्रेड पर एवोकाडो का गूदा फैलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। सभी। सामान्य तौर पर, सैंडविच, सैंडविच और कैनपेस में मक्खन के बजाय एवोकैडो का उपयोग किया जा सकता है। ब्रेड पर एवोकैडो या एवोकैडो-मेयोनेज़ मिश्रण, या एवोकैडो-लहसुन मिश्रण और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालने का प्रयास करें, और इसके ऊपर पनीर या हैम डालें और जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

शायद अधिकांश पाठक, सभी सरल, सैंडविच की तरह, इन सरल के बाद, एवोकैडो के लिए अधिक जटिल उपयोगों की तलाश नहीं करेंगे, लेकिन यदि आप बहुत अधिक ब्रेड नहीं खाना चाहते हैं तो हम अभी भी कुछ और आसान व्यंजन देंगे।

नींबू के साथ एवोकैडो.
एवोकैडो को आधा काटें, गुठली हटा दें, परिणामस्वरूप एवोकैडो "प्लेट" पर नींबू का रस, नमक छिड़कें, काली मिर्च छिड़कें और एक चम्मच के साथ खाएं।

टमाटर के साथ एवोकैडो सलाद।
दो एवोकैडो और चार टमाटरों को 2x2 सेमी क्यूब्स में काटें, दो मध्यम प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काटें (आपको धैर्य रखना होगा), नमक जोड़ें और अपनी इच्छानुसार जैतून का तेल डालें।

मेयोनेज़ के साथ एवोकैडो सलाद। (एक त्वरित नुस्खा, हालाँकि यदि आप अंडे हटा दें और कम वसा वाली मेयोनेज़ का उपयोग करें...)
दो या तीन पके एवोकाडो को कांटे से मैश करें, नींबू का रस छिड़कें, दो उबले अंडे, कांटे से मसले हुए या कद्दूकस किए हुए, दो या तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और थोड़ा कुचला हुआ लहसुन डालें। मिश्रण. डिल के साथ छिड़के. इस सलाद के कई रूप हैं। आप, विशेष रूप से, लहसुन को बिल्कुल भी हटा सकते हैं या इसकी जगह बारीक कटा हुआ हरा प्याज डाल सकते हैं। लेकिन मेरी राय में, मूल विकल्प सबसे अच्छा है।

पनीर के साथ एवोकैडो (सोया संभव है) और अजवाइन।
यह नुस्खा स्वस्थ भोजन के बारे में एक किताब में शामिल किए जाने की मांग करता है। आपको आवश्यकता होगी: अजवाइन का एक डंठल, डिब्बाबंद या ताजा अनानास का एक टुकड़ा, बारीक कटा हुआ हरा प्याज का एक बड़ा चमचा, "रूसी" स्टोर से 100 ग्राम नियमित पनीर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और, ज़ाहिर है, एक या दो एवोकैडो.
अजवाइन और अनानास को बारीक काट लें, बाकी सभी सामग्री के साथ मिला लें और इस मिश्रण से एवोकाडो के आधे हिस्से भर दें। आप अनानास के बिना भी काम चला सकते हैं, लेकिन फिर पकवान अपना "उत्साह" खो देता है और रोजमर्रा का स्वाद लेने लगता है।

रसोई की किताबों मेंमैरीनेटेड सैल्मन और खीरे के मिश्रण से भरा हुआ एक एवोकैडो, चिकन और अदरक के मिश्रण से भरा हुआ एक एवोकैडो, झींगा से भरा हुआ एक एवोकैडो और थाउज़ेंड आइलैंड सॉस (केचप के साथ मिश्रित मेयोनेज़ जैसा कुछ) के साथ टॉप किया हुआ, एक एवोकैडो भी है। मांस केकड़े और सेब का मिश्रण, लॉबस्टर के साथ एवोकैडो...

ये विदेशी व्यंजन केवल आपकी पाक प्रतिभा को जगाने के लिए सूचीबद्ध किए गए हैं। लेकिन जो चीज़ हर किसी को पसंद होती है वह है सॉस।

मैक्सिकन सॉस "गुआकामोल"।
क्या आपको याद है कि एवोकैडो कहाँ से आते हैं? बेशक मेक्सिको से! दो पके अवोकेडो का गूदा, एक पहले से कटा हुआ टमाटर, कुचले हुए लहसुन की दो कलियाँ, आधा मध्यम प्याज (यदि आपके पास नहीं है तो इसे बारीक कद्दूकस पर पीसने की सलाह दी जाती है) को मिक्सर में मिलाएं या कांटे से अच्छी तरह से कुचल लें। मिक्सर), एक नींबू का रस, नमक और मिर्च की चटनी। स्वाद। आप अपनी पसंद का कोई भी अन्य मसाला मिला सकते हैं। यह चटनी मांस के साथ अच्छी लगती है, इसमें चिप्स या ब्रेड के टुकड़े का भी मजा आता है.

एवोकाडो के साथ मसालेदार मटर की प्यूरी।
चार सर्विंग के लिए, 175 ग्राम जमे हुए मटर को उबलते पानी में दो से तीन मिनट तक उबालें, पानी निकाल दें, मटर को ठंडे पानी से धो लें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर मटर और एक पके एवोकैडो के गूदे की दरदरी प्यूरी बनाएं, इसमें कुछ हरे प्याज, बारीक कटा हुआ, दो बड़े चम्मच नींबू का रस, कुचले हुए लहसुन की एक कली, लाल गर्म मिर्च की एक फली, बीज निकालकर बारीक कटी हुई, दो बड़े चम्मच डालें। बारीक कटा हरा धनिया, स्वादानुसार नमक।
इन सबको अच्छे से मिला लें.
चिप्स, क्रैकर्स, टॉर्टिला चिप्स या टोस्टेड गार्लिक ब्रेड के साथ परोसें।

शायद एवोकैडो का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका पारंपरिक ओलिवियर सलाद में उबले हुए आलू को पके हुए एवोकैडो से बदलना है, टुकड़ों में काट लें या कांटे से मैश कर लें। ऐसे में मेयोनेज़ की मात्रा कम करनी होगी।
केवल आधे आलू बदलना और भी बेहतर है। नतीजा एक बिल्कुल नया, बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है।

कीमाएक हरी मीठी मिर्च और एक लाल मीठी मिर्च (कुचल, लेकिन पूरी तरह से धूल में नहीं), दो एवोकाडो का गूदा, 3/4 कप सावधानी से कटा हुआ हैम और उतनी ही मात्रा में मेयोनेज़, एक चम्मच केचप और तीन बड़े चम्मच बारीक कटे हुए हरे जैतून.
सब कुछ मिलाएं और इस कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एवोकैडो के आधे हिस्से को भरें।
इस उत्सव के व्यंजन को यथासंभव कल्पना से सजाया जाना चाहिए।
आपके मेहमानों को डिज़ाइन और उसके नीचे क्या है दोनों पसंद आएंगे।

एवोकैडो, फ़ेटा चीज़, जैतून के तेल में तले हुए पाइन नट्स, टमाटर, ताज़े खीरे और टमाटर, नीले प्याज, सलाद, नींबू के रस के साथ सलाद। इस सलाद में कोई तेल नहीं मिलाया गया है, क्योंकि ड्रेसिंग एवोकाडो का गूदा और नींबू का रस है।

स्वादिष्ट सैंडविच के लिए कीमा बनाया हुआ छोटा झींगा, एवोकाडो का गूदा और मेयोनेज़।यह एक शानदार रेसिपी है. यहीं पर हम शानदार एवोकैडो के बारे में अपना निबंध समाप्त करेंगे।

एवोकैडो सैंडविच के सभी व्यंजनों को पकाने के लिए एक से अधिक बार उपयोग किया गया है। वे सैंडविच व्यंजनों का उल्लेख करते हैं। अनानास सैंडविच व्यंजनों के हमारे संग्रह पर भी ध्यान दें।

स्मोक्ड सैल्मन, टमाटर और एवोकैडो के साथ ब्रुशेटा

एवोकैडो, छिला और गुठली निकाला हुआ, और टमाटर, बीज निकाले हुए, छोटे क्यूब्स में काट लें। सैल्मन फ़िललेट को भी छोटे क्यूब्स में काट लें। तैयार सब्जियों को सैल्मन फ़िलेट, नींबू के रस और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ मिलाएं। कतरन। आपको आवश्यकता होगी: बैगूएट - 4 स्लाइस, पका हुआ एवोकैडो - 1 पीसी।, चेरी टमाटर या प्लम टमाटर - 4 पीसी।, स्मोक्ड सैल्मन फ़िललेट - 4 स्लाइस, नींबू का रस - 1/8 चम्मच, पिसी हुई काली मिर्च

सार्डिन और बीन्स के साथ सैंडविच

बीन्स को गरम करें और कटी हुई सार्डिन के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। - तैयार मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं. शीर्ष पर प्याज और एवोकैडो के स्लाइस और मसालेदार मिर्च रखें। आपको आवश्यकता होगी: टमाटर में सार्डिन - 4 पीसी।, डिब्बाबंद बीन्स - 1 1/2 कप, ब्रेड - 4 स्लाइस, एवोकैडो - 1 फल, मिर्च - मसालेदार फली

स्मोक्ड चिकन के साथ गर्म सैंडविच

एवोकैडो और चिकन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें, प्याज काट लें। ब्रेड के स्लाइस पर चिकन पट्टिका रखें, फिर एवोकैडो। स्वाद के लिए प्याज, पनीर और काली मिर्च छिड़कें। सैंडविच को 240°C पर 1-2 मिनट तक बेक करें। फॉर्म जमा करते समय. आपको आवश्यकता होगी: हरी प्याज - 10 ग्राम, एवोकैडो - 1/2 पीसी।, स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 1 पीसी।, गेहूं की रोटी या पाव रोटी - 2 स्लाइस, कसा हुआ हार्ड पनीर - 2 चम्मच, स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च

सैल्मन और एवोकाडो के साथ टोस्ट

सैल्मन फ़िललेट और एवोकैडो को स्लाइस में काटें। - ब्रेड स्लाइस को तेल में तल लें. परोसने के लिए, टोस्ट को सलाद के पत्तों पर रखें और ऊपर से मछली और एवोकाडो के टुकड़े डालें। नींबू का रस छिड़कें, काली मिर्च और पनीर छिड़कें। हरियाली से सजाएं. आपको आवश्यकता होगी: हल्का नमकीन सामन - 120 ग्राम पट्टिका, राई की रोटी - 4 स्लाइस, मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, एवोकैडो - 1/2 पीसी।, कसा हुआ पनीर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, 1 नींबू का रस, पिसी हुई सफेद मिर्च

एवोकैडो सैंडविच

बन्स को आधा काट लें. सलाद के पत्तों को स्ट्रिप्स में, मूली और खीरे को स्लाइस में काटें। एवोकाडो को आधा काट लें, गुठली हटा दें, फिर एवोकाडो को छील लें। एवोकाडो के गूदे से प्यूरी बनाएं, करी डालें, मिलाएँ। बन के आधे हिस्से को चिकना कर लीजिए. आपको आवश्यकता होगी: करी - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच, हरी सलाद पत्तियां - 4 पीसी।, ककड़ी - 1/4 पीसी।, मूली - 4 पीसी।, एवोकैडो - 1 पीसी।, गोल बन्स - 2 पीसी।

सैंडविच "जिज्ञासु झींगा"

एवोकाडो को छीलकर दो भागों में काट लें और गुठली हटा दें। एक को बारीक काट लें और कटे हुए अंडे, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं और एक चौथाई नींबू का रस छिड़कें। मिश्रण को मिलाएं, फिर ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं। लोमड़ियों को शीर्ष पर रखें. आपको आवश्यकता होगी: कठोर उबला हुआ अंडा - 1, एवोकैडो - 1 पीसी।, हरी सलाद पत्तियां - 4 पीसी।, ब्रेड - 4 स्लाइस, उबले हुए छिलके वाली झींगा - 100 ग्राम, नींबू - 1 पीसी।, नमक और काली मिर्च - एक चुटकी

चिकन, बेकन और एवोकैडो के साथ सैंडविच

एक फ्राइंग पैन गरम करें और बेकन को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें। मेयोनेज़ तैयार करें: जर्दी को सरसों और नमक के साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें, एक पतली धारा में जैतून का तेल डालें। बीच में नींबू का रस डालें. आपको आवश्यकता होगी: 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट, 100 ग्राम पतले कटा हुआ बेकन, ब्रेड के 2 स्लाइस, 1/2 एवोकैडो, सलाद का छोटा गुच्छा, 1 जर्दी, 200-250 मिलीलीटर जैतून का तेल, अनाज के साथ 1 चम्मच सरसों, 1 चम्मच नींबू का रस, एक चुटकी समुद्री नमक

एवोकैडो सैंडविच

अंडों को अच्छी तरह उबालें, ठंडा करें, एवोकैडो को मैश करें, नींबू का रस मिलाएं ताकि काला न हो, 2 जर्दी और एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, सरसों, वाइन सिरका, काली मिर्च, नमक, सभी चीजों को पीसकर प्यूरी बना लें। सफ़ेद भाग और टमाटरों को क्यूब्स में काटें, जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएँ। रोटी सुखाओ, एन. आपको आवश्यकता होगी: एवोकैडो (पका हुआ और नरम होना चाहिए), 2 अंडे, अनाज के साथ सरसों, वाइन सिरका, टमाटर, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, अजमोद, काली रोटी

सबसे सरल से. एवोकैडो, बेक्ड बीफ़ और प्याज मुरब्बा के साथ सैंडविच

बेशक, नुस्खा पारंपरिक रूप से सरल है। यदि आपके पास तैयार प्याज का मुरब्बा है, तो यह प्राथमिक है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो मैं इसे बनाने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं))) आप एक एक्सप्रेस बना सकते हैं - केवल कैरामेलाइज़्ड लाल प्याज, मुझे लगता है कि यह भी काम करेगा। एवोकाडो को छीलकर गूंथ लीजिए. आपको आवश्यकता होगी: बेक्ड बीफ़, एवोकैडो, नींबू का रस, प्याज का मुरब्बा, तिल के बीज, तुलसी, ब्राउन ब्रेड

एवोकैडो और एंकोवी के साथ सैंडविच

हमें आवश्यकता होगी: एवोकाडो को धोएं, छीलें और ब्लेंडर में काट लें (मेरा थोड़ा सख्त था, इसलिए इसके इतने छोटे टुकड़े हो गए), उस पर नींबू का रस छिड़कें। एंकोवी को बारीक काट लें, एवोकाडो में डालें और सभी चीजों को मिला लें। मिश्रण को हमारी ब्रेड पर फैलाएं। आपको आवश्यकता होगी: आपकी पसंदीदा ब्रेड के 4 स्लाइस (मैंने मल्टीग्रेन का उपयोग किया), 1 एवोकैडो (मुलायम), एंकोवी का एक जार (यदि वे बहुत नमकीन हैं, तो आपको उन्हें दूध में भिगोना होगा), थोड़ा नींबू का रस, वैकल्पिक जड़ी-बूटियाँ सजावट