ओवन में पके हुए मशरूम: आहार व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि। वजन घटाने के लिए सही प्रोटीन आहार के लिए मशरूम के साथ आहार व्यंजनों

नमस्कार, प्रिय मित्रों! शरद ऋतु शुरू हो गई है, और यह प्रकृति के शानदार उपहार - मशरूम के बारे में बात करने का समय है! और हम भविष्य के लिए मशरूम से रिक्त स्थान एकत्र और बना सकते हैं। लेकिन साल के किसी भी समय, हम जमे हुए और ताजा शैंपेन, सीप मशरूम, नेमको और अन्य मशरूम खरीद सकते हैं। हम मुख्य रूप से रुचि रखते हैं मशरूम के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? मशरूम खतरनाक क्यों हैं? और मशरूम के साथ आहार व्यंजनों के लिए व्यंजनों पर विचार करें।दुबलेपन और स्वास्थ्य के लिए उचित पोषण के बारे में बातचीत के संदर्भ में, हम आपके साथ बात करेंगे कि मशरूम का उपयोग कैसे करें ताकि वे अधिकतम लाभ ला सकें।

फोटो में "शांत शिकार" से मेरे "शिकार" का हिस्सा है। ये विजयी मकड़ी के जाले हैं। सार्वभौमिक तैयारी का उत्कृष्ट और बहुत स्वादिष्ट मशरूम। प्रत्येक इलाके में मशरूम की अपनी किस्में होती हैं, लेकिन हम न केवल आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त प्राप्त कर सकते हैं। एक बोनस के रूप में - अच्छी मात्रा में कैलोरी बर्न करें, प्रकृति में आराम करें, इस तरह की सैर से ऊर्जा और सकारात्मकता प्राप्त करें। अपने साथ नाश्ता और पानी लाना न भूलें। और जो लोग मशरूम को नहीं समझते हैं, उनके लिए ताजी हवा में चलना और प्रकृति के साथ संचार से अधिकतम लाभ होगा, और स्टोर में मशरूम भी खरीदे जा सकते हैं।

मशरूम के सेवन से क्या नुकसान हो सकते हैं

• "सभी मशरूम खाए जा सकते हैं, लेकिन कुछ केवल एक बार।" यकीन नहीं है, इकट्ठा मत करो! केवल बहुत प्रसिद्ध और खाद्य मशरूम लें - मशरूम बीनने वालों का एक अपरिवर्तनीय नियम! हम अतिवृद्धि, चिंताजनक और बदसूरत नमूने नहीं लेते हैं।

• हम मशरूम को बस्तियों, औद्योगिक सुविधाओं और सड़कों से दूर इकट्ठा करते हैं। मशरूम में विषाक्त पदार्थों, भारी धातुओं के लवण और रेडियोन्यूक्लाइड को इकट्ठा करने और जमा करने की क्षमता होती है। इसलिए, हम भाग्य को लुभाएंगे नहीं, बल्कि चलने और मशरूम लेने के लिए पर्यावरण के अनुकूल स्थानों का चयन करेंगे।

• मशरूम खरीदते समय, पैकेजिंग का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। यह वांछनीय है कि यह पारदर्शी हो। हम ताजे मशरूम का मूल्यांकन उनकी उपस्थिति से करते हैं। सुस्त, काला और अधिक पका नहीं लें। जमे हुए मशरूम को फिर से जमने के लिए जांचा जाता है। यदि पैकेज के अंदर मशरूम एक टुकड़े में पड़े हैं, तो वे स्पष्ट रूप से कई बार जमे हुए हैं। यह पहले से ही एक खराब उत्पाद है। और हां, हम अपने हाथों से मशरूम नहीं खरीदते हैं। यह ज्ञात नहीं है कि उन्हें कहाँ एकत्र किया गया था और कैसे तैयार किया गया था।

• गर्भवती, स्तनपान कराने वाली माताओं, 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और जिगर की बीमारी, जठरांत्र संबंधी मार्ग, मशरूम का सेवन नहीं करना चाहिए। हफ्ते में 2-3 बार, एक छोटा सा हिस्सा बाकी सभी को फायदा पहुंचाएगा। वैसे, मशरूम के साथ मजबूत मादक पेय नहीं खाया जा सकता है। कई प्रकार के मशरूम, जैसे सीप मशरूम, वोडका के साथ सेवन करने पर जहरीले यौगिक बनाते हैं। हाँ, और अन्य उत्पादों के साथ, वोदका स्वास्थ्य के लिए अनुकूल नहीं है!

यदि आप मशरूम खाने से होने वाले इस संभावित नुकसान को कम करते हैं, तो आहार मशरूम व्यंजन मेज को सजाएंगे और लाभ लाएंगे।

उचित पोषण में मशरूम के उपयोगी गुण

• मशरूम का स्वाद और सुगंध सब्जियों, पोल्ट्री मांस के किसी भी व्यंजन को सजाएगा। मशरूम का उपयोग सलाद, सूप और पूरे भोजन या नाश्ते के लिए गर्म व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।

• मशरूम वनस्पति प्रोटीन का स्रोत हैं। 100 ग्राम में 2 से 4 ग्राम प्रोटीन होता है। ताजा मशरूम। लेकिन ।

• मशरूम में कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति तेजी से संतृप्ति और लंबे समय तक तृप्ति में योगदान करती है। मशरूम के पाचन में सुधार करने के लिए, उन्हें छोटा काटने की जरूरत है, कीमा बनाया हुआ मांस में पीसें, और बस अच्छी तरह से चबाएं।

• मशरूम में मूल्यवान वसा होती है, लेकिन न्यूनतम मात्रा में। मशरूम के पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड आवश्यक वसा होते हैं और आसानी से पचने योग्य होते हैं। मशरूम में वसा 0.5 से 2 ग्राम प्रति 100 ग्राम होता है। ताजा या जमे हुए मशरूम।

• मशरूम की कैलोरी सामग्री 18 से 34 किलो कैलोरी तक कम होती है। लेकिन संतृप्ति और लंबे समय तक पाचन 2-3 घंटे के लिए तृप्ति की भावना देता है।

• मशरूम में पोटेशियम, फास्फोरस, आयोडीन और आयरन होता है। समूह बी, ए, सी, डी और पीपी के विटामिन आइए विटामिन पीपी के बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं। इसमें एक स्पष्ट एंटीट्यूमर गतिविधि है, केशिकाओं के विस्तार के कारण मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति में सुधार करता है, इसमें एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है, कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को कम करता है। मशरूम में निकोटिनिक एसिड (पीपी) की मात्रा 6 से 9 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम तक होती है। उत्पाद और जिगर, खरगोश और चिकन मांस के बराबर है।

• कई प्रकार के मशरूम (मशरूम, चेंटरेल) में एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक होता है। इसलिए, उनके पास एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
• मशरूम का विशेष महत्व बीटा की उपस्थिति है- ग्लूकेन्स इन प्राकृतिक सक्रिय पदार्थों में एक शक्तिशाली इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है और इसमें एंटीट्यूमर गतिविधि होती है।

• मशरूम में मेलेनिन होता है, जिसका एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है और यह शरीर में रेडियोन्यूक्लाइड की मात्रा को कम करता है। शायद इसीलिए साइबेरियाई लोग लंबी उम्र, शारीरिक शक्ति और धीरज से प्रतिष्ठित थे?

मैं दोहराता हूं कि मशरूम के व्यंजन का सेवन सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं करना चाहिए। लेकिन इन व्यंजनों की विविधता बहुत बड़ी है। इसलिए, हम केवल कुछ जल्दी पकने वाले, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाले व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

मशरूम के साथ आहार व्यंजन बनाने की विधि

मशरूम के साथ आमलेट . आपको आवश्यकता होगी: ताजा या जमे हुए मशरूम, प्याज, 2 अंडे का सफेद भाग और एक अंडे की जर्दी, 1 चम्मच वनस्पति तेल, कप कम वसा वाला दूध, मसाले और स्वाद के लिए मसाले, जड़ी-बूटियाँ। मशरूम को 5-8 मिनट तक उबालें। तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, मशरूम डालें और अंडे के ऊपर डालें, दूध, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ फेंटें। ऑमलेट को रसीला और सुंदर बनाने के लिए तुरंत 5-7 मिनट के लिए एक तंग ढक्कन के साथ बंद करें।

100 जीआर में बीजेयूके। - 4 / 1.9 / 1.8 \u003d 40.3

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज . आपको आवश्यकता होगी: एक प्रकार का अनाज, प्याज, उबले हुए मशरूम, 1 चम्मच वनस्पति तेल, मसाले और स्वाद के लिए मसाला, जड़ी-बूटियाँ।

एक प्रकार का अनाज कुल्ला और इसे रात भर गर्म पानी में भिगो दें (विषय में और अधिक "स्लिमिंग और वजन घटाने के लिए दलिया ») सुबह एक नॉन स्टिक पैन में, कम से कम तेल के साथ, कटा हुआ प्याज को सुनहरा रंग में लाएं, मशरूम और मसाले डालें। हिलाते हुए इसमें एक प्रकार का अनाज डालें, जो रात भर सूज गया हो। हम वार्म अप करते हैं। हम स्वाद के लिए तैयार नाश्ते में साग मिलाते हैं।

100 जीआर में बीजेयूके। - 5.3 / 2.7 / 20.5 \u003d 127.5

मशरूम के साथ गोभी स्टू . आपको आवश्यकता होगी: सफेद गोभी, ताजा या जमे हुए मशरूम, प्याज, गाजर, टमाटर का रस, वनस्पति तेल, मसाले और मसाला।

एक मोटी दीवार वाले स्टीवन या फ्राइंग पैन के नीचे 1 चम्मच प्रति सेवारत की दर से तेल डालें। प्याज और गाजर डालें, खूब भूनें। फिर वहां उबले हुए मशरूम डालें। 5 मिनिट बाद कटी पत्ता गोभी और टमाटर का रस मसाले के साथ डाल दीजिये. हम लगभग 10 मिनट के लिए स्टू करते हैं 100 ग्राम में BZHUK। - 1.8/0.7/5.5 = 35.5

मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन। यह स्टफिंग डबल बॉयलर में पकाए गए कटलेट, या स्टफ्ड तोरी (काली मिर्च) के लिए बहुत अच्छी है। मैं नहीं दोहराऊंगा। "हम एक डबल बॉयलर के साथ अपना वजन कम करते हैं" विषय में सभी व्यंजनों। आपको आवश्यकता होगी: चिकन स्तन, शैंपेन या कोई अन्य मशरूम, प्याज, स्किम्ड दूध, मसाले और मसाला। ऐसे व्यंजनों के लिए बेस्ट डाइट सॉस थीम के सॉस बहुत अच्छे होते हैं।

मांस, मशरूम और क्रीम हमेशा एक अच्छा संयोजन होते हैं। इसके आधार पर और पीपी-किचन में उत्कृष्ट व्यंजन हैं। मुझे वास्तव में मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन स्तन पसंद हैं, जो नीचे वर्णित तीन व्यंजनों में से एक के अनुसार तैयार किए गए हैं।

क्रीम में स्वादिष्ट मशरूम और चिकन पट्टिका कैसे पकाने के लिए

सामान्य तौर पर, चिकन पट्टिका या चिकन स्तन (और मेरे कुछ दोस्त ऐसे मांस को और भी कामुक - चिकन कहते हैं)) - किसी भी पीपी-श्निक, बॉडी बिल्डर, वजन कम करने आदि के मेनू की मूल बातें। यह किसी भी मामले में एक जीवनरक्षक है - एक त्वरित रात का खाना (बस पन्नी में मसालों में सेंकना), प्रकृति में सभाओं के लिए एक पकवान (पीटा ब्रेड), एक स्वादिष्ट पहला कोर्स () और बहुत कुछ।

एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका एक लुभावनी मशरूम सुगंध और स्वाद के साथ रसदार निविदा सफेद पोल्ट्री मांस पकाने का सबसे अच्छा तरीका है।

इसलिए, मेरे फ्रीजर में हमेशा फ़िललेट्स की आपूर्ति होती है, हालांकि यह स्वादिष्ट है, ज़ाहिर है, ताज़ा।

चिकन ब्रेस्ट को रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर या सिर्फ किचन टेबल पर सही तरीके से डीफ्रॉस्ट करें, लेकिन गर्म पानी, माइक्रोवेव आदि में नहीं।

कोई भी मशरूम उपयुक्त हैं - ताजा या सूखे जंगल, जमे हुए, साथ ही स्टोर से खरीदे गए शैंपेन या सीप मशरूम।

सूखे को पहले से उबलते पानी या गर्म दूध से 3-4 घंटे के लिए भरा जाता है, जमे हुए को रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर पिघलने के लिए छोड़ दिया जाता है, और ताजा जंगल को उबालकर धोया जाता है।

ऑयस्टर मशरूम और शैंपेन को धोना आसान है.

क्रीम एक और निरंतर घटक है। मुख्य स्थिति ताजा है, और अपने लिए वसा की मात्रा देखें। अगर आपका वजन कम हो रहा है, तो KBJU से ज्यादा सावधान रहें। या बस भारी क्रीम को नियमित कम वसा वाले दूध से बदलें, मशरूम के साथ चिकन दूध की चटनी में भी स्वादिष्ट होता है।

धीमी कुकर में क्रीमी सॉस में मशरूम के साथ चिकन ब्रेस्ट

धीमी कुकर में, मशरूम के साथ क्रीम में चिकन पट्टिका पकाने में सबसे आसान है, इसलिए फोटो के साथ यह नुस्खा पहला होगा।

100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 83 किलो कैलोरी, बझू - 13 ग्राम प्रोटीन, 3.6 ग्राम वसा, 0.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 500 ग्राम
• शैंपेन - 500 ग्राम
• क्रीम - 100 मिली
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच
• कोई भी साग - एक छोटा गुच्छा
• नमक, मसाले - स्वादानुसार

खाना कैसे बनाएं:

अतिरिक्त चर्बी को काटने के बाद, चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में पीस लें।

मांस को एक बहु में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें, 7-10 मिनट के लिए उबाल लें।

मशरूम धो लें, स्लाइस में काट लें। वैसे, इन मशरूम को साफ करना है या नहीं, खुद तय करें, मैं सिर्फ मेरा हूं, मैं कोई फिल्म नहीं हटाता। मैं केवल कट काट सकता हूं।

मशरूम को मांस में फैलाएं, मिश्रण करें और एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

क्रीम, नमक के साथ सब कुछ डालो, मसाले जोड़ें और एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें।

चिकन ब्रेस्ट को शैंपेन के साथ एक मलाईदार सॉस में परोसें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। के साइड डिश के लिए बिल्कुल सही।

पैन में ग्रेवी बनाने की विधि

एक फ्राइंग पैन में, आप मशरूम और चिकन मांस से स्वादिष्ट पीपी-ग्रेवी भी बना सकते हैं।

लेकिन पीपी के अनुयायियों के लिए, सही ढंग से पकाना महत्वपूर्ण है, अर्थात तलना नहीं, बल्कि स्टू और स्टू।

इसलिए, प्रक्रिया की बारीकियों के लिए अधिक चौकस।

कैलोरी सामग्री 100 ग्राम - 70 किलो कैलोरी, बीजू - 11 ग्राम प्रोटीन, 2.2 ग्राम वसा, 1.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

उत्पाद:

• चिकन स्तन - 500 ग्राम
• लिसिकी - 500 ग्राम
• क्रीम 10-15% वसा या नियमित दूध - 200 मिली
• प्याज - 1 बड़ा
• गाजर - 1 मध्यम
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ताजे चनेरेल्स के ऊपर उबलता पानी डालें, आधे घंटे के बाद धो लें, मनमाने ढंग से काट लें और एक पैन में डाल दें।
2. हम तुरंत वहां कटा हुआ मांस, प्याज के टुकड़े और कसा हुआ गाजर भेजते हैं।
3. ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम गर्मी पर 10-15 मिनट के लिए उबाल लें। आप कभी-कभी हलचल कर सकते हैं। ध्यान! हम तेल में तलना नहीं करते हैं, अर्थात्, हम स्टू करते हैं - हम वसा बिल्कुल नहीं जोड़ते हैं, मशरूम और सब्जियों से पर्याप्त रस.
4. नमक, काली मिर्च, 100 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और बिना ढक्कन के उबालना जारी रखें जब तक कि सभी तरल वाष्पित न हो जाए।
5. क्रीम डालें, हिलाएं और पैन को ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक उबालें। बंद करें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। किसी भी साइड डिश के साथ या बस पीटा ब्रेड के साथ परोसें।

ओवन में क्रीम में शैंपेन के साथ चिकन पट्टिका

ओवन में शैंपेन के साथ क्रीम में ऐसा चिकन पट्टिका बस जादुई हो जाती है!

हम मानक सेट में पनीर भी डालेंगे।

परमेसन, सलुगुनि, टोफू या कोई अन्य ठीक है।

कैलोरी की मात्रा 100 ग्राम - 85 किलो कैलोरी, बझू - 13 ग्राम प्रोटीन, 3.5 ग्राम वसा, 0.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• शैंपेन - 500 ग्राम
• क्रीम - 200 मिली
• पनीर - 50 ग्राम
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. हमने सभी अवयवों को काट दिया, उन्हें एक सुविधाजनक बेकिंग डिश, नमक, काली मिर्च में डाल दिया, 200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।
2. उसके बाद, क्रीम डालें, मिलाएँ और फिर से बेक करने के लिए सेट करें, तापमान को 180 डिग्री तक कम करें।
3. 20 मिनट के बाद, कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, और 7 मिनट के लिए ओवन में रखें और स्वादिष्ट तैयार है!

• आप मांस और मशरूम के साथ कंपनी में कुछ सब्जियां जोड़ सकते हैं - मटर, शतावरी बीन्स, तोरी, बेल मिर्च - यह कम कैलोरी निकलेगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं होगा।
• इस तरह की ग्रेवी को न केवल गर्म परोसा जा सकता है - ठंडी होने पर यह गाढ़ी हो जाती है, आप इसे केवल एक रोटी पर रखकर खा सकते हैं।
• यदि शाम से डिश के एक-दो चम्मच बचे हैं, तो सब कुछ एक ब्लेंडर में हरा दें, 1-2 अंडे, 1 बड़ा चम्मच डालें। किसी भी साबुत अनाज का आटा, एक पैन में ढककर सेंकना - आपको एक उत्कृष्ट नाश्ता मिलता है।

• ओवन में 1 मशरूम, साबुत बेक किया हुआ
• 2 पनीर रेसिपी
• 3 लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ
• 4 उत्सव बेकन डिश
• 5 मशरूम कटार ओवन में बेक किया हुआ
• पन्नी में पके हुए 6 मशरूम
• 7 चिकन पट्टिका के साथ खाना बनाना
• 8 कीमा बनाया हुआ मांस के साथ
• 9 ओवन में बर्तन में पकाने की विधि
• 10 मूल ग्रील्ड मशरूम
• 11 खट्टा क्रीम सॉस में

ताजा शैंपेन एक मूल गर्म क्षुधावर्धक में बदलना बहुत आसान है। इसे ओवन में पकाना सबसे सुविधाजनक है। आप मशरूम को केवल मसालों के साथ बेक कर सकते हैं या फिलिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन किसी भी नुस्खा के अनुसार, ओवन में शैंपेन स्वादिष्ट और असामान्य निकलते हैं।

ओवन बेक किया हुआ साबुत मशरूम

सामग्री:

• ½ किलो ताजा मशरूम;
• 1 चम्मच चिकना सिरका;
• प्रोवेंस जड़ी बूटियों का मिश्रण स्वाद के लिए;
• ताजा लहसुन;
• जतुन तेल;
• सोया सॉस के 3 मिठाई चम्मच।

खाना बनाना:

1. इस नुस्खा के अनुसार क्षुधावर्धक के लिए, घने बंद कैप वाले मध्यम आकार के मशरूम चुनना बेहतर होता है।. उन्हें अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, सभी गंदगी को हटाकर, पैरों को काट लें।
2. मशरूम को एक बाउल में डालें, सिरका, मसला हुआ लहसुन (स्वाद के अनुसार मात्रा) और शेष सभी तरल सामग्री डालें। जड़ी बूटियों में डालो। नमक डालने की जरूरत नहीं है, सोया सॉस अपना काम करेगा।
3. एक घंटे के एक चौथाई के लिए मशरूम एक सुगंधित मिश्रण में खटाई में डालना होगा। इस प्रक्रिया में, आपको उन्हें दो बार मिलाना होगा।
4. मसालेदार तरल के साथ, मशरूम को बेकिंग डिश में ले जाएं और पहले से गरम ओवन में भेजें।
5. 190 डिग्री सेल्सियस पर लगभग आधे घंटे के लिए एक ट्रीट बेक करें। इस प्रक्रिया में, बाहर खड़े रस को हिलाएं और डालें। ओवन में पूरे शैंपेन लाल हो जाएंगे और आकार में काफी कम हो जाएंगे।

उपचार को गर्म या ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में या मांस के लिए साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है।

पनीर पकाने की विधि

सामग्री:

• ½ किलो मशरूम;
• 1 सेंट बारीक कसा हुआ पनीर;
• 3 कला। एल क्लासिक मेयोनेज़;
• मक्खन;
• लहसुन;
• नमक।

खाना बनाना:

1. सभी मशरूम को धो लें और उनके पैरों को टोपी के जितना हो सके काट लें। पतले तेज चाकू से ऐसा करना सुविधाजनक है।
2. एक दूसरे के करीब एक छेद के साथ कैप्स को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें।
3. प्रत्येक बेस में मक्खन की एक थपकी रखें।
4. पनीर को नमकीन मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और कुचला हुआ लहसुन डालें।
5. स्टफिंग को तेल के ऊपर मशरूम में डालें।

पनीर के साथ ओवन में भरवां शैंपेन को 180°C पर 17-20 मिनट के लिए बेक करें।

लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ

सामग्री:

• 12 पीसी। बड़े ताजा शैंपेन;
• 70 ग्राम मक्खन;
• ताजा साग;
• लहसुन;
• वनस्पति तेल;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वसा क्रीम;
• कसा हुआ हार्ड पनीर;
• 1 प्याज;
• नमक और मिर्च।

खाना बनाना:

1. तैयार शैंपेन के डंठल हटा दें ताकि स्टफिंग के लिए कैप्स के अंदर जगह हो। परिणामी ब्लैंक्स को एक सांचे में डालें और प्रत्येक में थोड़ा सा तेल डालें।
2. फिलिंग के लिए प्याज के स्लाइस को बारीक कटे मशरूम लेग्स के साथ गरम तेल में तल लें। लहसुन, जड़ी बूटी और क्रीम जोड़ें। नमक, काली मिर्च द्रव्यमान और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
3. पैन से मक्खन के मिश्रण के साथ टोपी भरें।
4. कटा हुआ पनीर के साथ शीर्ष। यह जितना अधिक होगा, स्नैक उतना ही स्वादिष्ट होगा।

पनीर और लहसुन के साथ मशरूम को एक घंटे के एक चौथाई के लिए 180 - 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें।

उत्सव बेकन डिश

सामग्री:

• 12 बड़े मशरूम;
• सूखे लहसुन;
• मक्खन;
• कसा हुआ पनीर;
• 5 सेंट एल वसा क्रीम;
• बेकन के 12 स्ट्रिप्स;
• ताजा सौंफ।

खाना बनाना:

1. पैरों और अंतड़ियों से छुटकारा पाने के लिए मशरूम को धोकर छील लें। टोपी में एक बड़ा इंडेंटेशन होना चाहिए, लेकिन इसे बरकरार रखा जाना चाहिए।
2. बचे हुए पैरों को बारीक काट लें, पनीर (आपको कम से कम ½ कप चाहिए), सूखे लहसुन, क्रीम और नरम मक्खन के साथ मिलाएं।
3. टोपियों को स्टफिंग से भरें। ऊपर से पनीर भी छिड़कें।
4. प्रत्येक भरवां टोपी को बेकन की एक पट्टी के साथ लपेटें।
5. रिक्त स्थान को गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें और ओवन में 20 मिनट के लिए रख दें।

बेकन में शैंपेन को 180-200 डिग्री सेल्सियस पर पकाएं। कटी हुई डिल के साथ परोसें। ऐसे पके हुए शैंपेन ठंडे भी खाने में स्वादिष्ट लगते हैं।

ओवन में पके हुए कटार पर मशरूम

सामग्री:

• आधा किलो शैंपेन;
• 1 लहसुन का सिर;
• 80 ग्राम क्लासिक मेयोनेज़;
• लाल शिमला मिर्च और नमक।

खाना बनाना:

1. मध्यम आकार के घने मशरूम को धोकर एक बैग में रखें। उनमें लहसुन, मेयोनेज़, नमक और पेपरिका डालें।
2. बंधे हुए बैग को हिलाएं ताकि मैरिनेड मशरूम पर समान रूप से वितरित हो। इन्हें 80 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। एक घंटे के एक चौथाई के लिए लकड़ी के कटार पर उबलते पानी डालें। फिर वे ओवन में नहीं फटेंगे।
3. अब हम मेयोनेज़ में मशरूम को मसाले के साथ पकाते हैं, कटार पर फँसाते हैं। हम भविष्य के कटार को पन्नी से ढके बेकिंग शीट पर रखते हैं, और मशरूम को लगभग आधे घंटे के लिए गर्म ओवन में बेक करते हैं।

पन्नी में पकाया मशरूम

सामग्री:

• 800 ग्राम मशरूम;
• 1 सेंट कसा हुआ "रूसी" पनीर;
• स्वाद के लिए ताजा लहसुन;
• नमक, मसाले;
• क्लासिक मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. मशरूम के डंठलों को तेज चाकू से सावधानीपूर्वक काट लें।
2. कैप्स को मोल्ड में उल्टा करके रखें। प्रत्येक में थोड़ा सा कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।
3. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं और अपने पसंदीदा मसालों के साथ थोड़ा नमकीन मेयोनेज़ डालें। आप इसे खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं।
4. प्रत्येक टोपी के ऊपर एक कट-आउट पैर रखें।
5. रिक्त स्थान को पन्नी के टुकड़ों में अलग से लपेटें।

उन्हें इस रूप में 40 - 45 मिनट के लिए मध्यम तापमान पर बेक करें।

चिकन पट्टिका के साथ खाना बनाना

सामग्री:

• 450 ग्राम बड़े मशरूम;
• 1 सफेद प्याज;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• खट्टा क्रीम के 5 मिठाई चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• 1 सेंट कसा हुआ "डच" पनीर;
• ताजा सौंफ;
• नमक, काली मिर्च, लवृष्का।

खाना बनाना:

1. मशरूम तैयार करते हैं और पैरों से छुटकारा पाते हैं।
2. कैप्स को तेल लगे गोल आकार में एक दूसरे के करीब रखें।
3. पोल्ट्री पट्टिका को कुल्ला, लवृष्का के साथ निविदा तक पकाएं और सीधे शोरबा में ठंडा करें। मांस को बारीक काट लें और प्याज के साथ दोनों सामग्रियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ डिल जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, पैन को गर्मी से हटा दें।
5. मशरूम कैप्स को थोड़ा ठंडा द्रव्यमान से भरें। ऊपर से पनीर छिड़कें।

ट्रीट को ओवन में 20-25 मिनट तक पकाएं। पके हुए शैंपेन को एक सुंदर डिश पर रखें और साग डालें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

सामग्री:

• 8 - 10 बड़े ताजे मशरूम;
• 150 ग्राम सूअर का मांस या मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 अंडा;
• मक्खन और सूरजमुखी तेल;
• कीमा बनाया हुआ मांस और नमक के लिए मसाले।

खाना बनाना:

1. मशरूम के तनों को कैप से अलग करें। आखिरी अंदर नमक।
2. बचे हुए पैरों को बहुत बारीक काट लें। छिले हुए प्याज के साथ भी ऐसा ही करें और इन सामग्रियों को एक साथ ब्राउन करें।
3. तैयार कैप्स को दो तरह के तेलों के मिश्रण में तलें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर छेद करके रख दें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस नमक, इसमें मसाले और एक अंडा डालें, प्याज-मशरूम तलने के साथ मिलाएं।
5. टोपियों को स्टफिंग से भरें।

25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ट्रीट बेक करें।

ओवन में बर्तन में पकाने की विधि

सामग्री:

• 1 किलो आलू;
• 400 ग्राम मशरूम;
• 1 सेंट वसा क्रीम;
• आधा सेंट कसा हुआ अर्ध-कठोर पनीर;
• बल्ब;
• नमक, काली मिर्च और जायफल।

खाना बनाना:

1. आलू को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज - आधा छल्ले। मशरूम - बड़े टुकड़े। मशरूम को केवल 4 भागों में काटा जा सकता है।
2. उसी क्रम में, उत्पादों को बर्तनों में बिछाएं।
3. क्रीम, सारे मसाले और नमक मिलाएं। इस मिश्रण से बर्तन की सामग्री डालें।
4. डिश को 40 - 45 मिनट के लिए 200 - 210 ° C पर बेक करें।
5. इस समय के बाद, कद्दूकस किया हुआ पनीर बर्तन में डालें और ट्रीट को और 7-9 मिनट तक पकाएँ।

ओवन में बर्तन में ऐसा नुस्खा आपको मशरूम से पूरे परिवार के लिए एक संपूर्ण पौष्टिक रात का खाना पकाने की अनुमति देगा।

मूल ग्रील्ड मशरूम

सामग्री:

• 400 ग्राम शैंपेन;
• सेंट क्लासिक सोया सॉस;
• सेंट सूरजमुखी का तेल;
• नमक, काली मिर्च, सनली हॉप्स।

खाना बनाना:

1. मशरूम को धोकर छील लें और एक गहरे बाउल में रखें।
2. मशरूम को रेसिपी में बताई गई अन्य सभी सामग्रियों के मिश्रण के साथ डालें। एक दो घंटे के लिए ठंडी जगह पर छोड़ दें।
3. मशरूम को तैयार कटार पर रखें और उन्हें विशेष ग्रिल पर ओवन में व्यवस्थित करें।

मशरूम 20 - 25 को इसी फंक्शन के साथ ग्रिल करें। ओवन को गर्म करने का इष्टतम तापमान 190 - 200 ° C है।

खट्टा क्रीम सॉस में

सामग्री:

• ½ किलो मशरूम;
• प्याज का सिर;
• 1 सेंट घर का बना खट्टा क्रीम;
• आधा सेंट सख्त पनीर;
• 1 सेंट एल आटा;
• नमक, मसाले;
• 2 मिठाई चम्मच मक्खन।

खाना बनाना:

1. इस रेसिपी के अनुसार शैंपेन को खट्टा क्रीम में पकाने के लिए, आपको सबसे पहले उन्हें छीलकर, धोकर दरदरा काट लेना है।
2. फिर मशरूम को मक्खन में प्याज के छोटे टुकड़ों के साथ भूनें।
3. 8-9 मिनिट बाद मैदा डालिये, खट्टा क्रीम, नमक और मसाले डालिये.
4. द्रव्यमान को उबाल लेकर लाएं और पैन की सामग्री को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
5. शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ मशरूम द्रव्यमान छिड़कें।

ट्रीट को 7-9 मिनट के लिए 190°C पर बेक करें। वही व्यंजन, यदि वांछित हो, मेयोनेज़ में पकाया जा सकता है।

यदि पैरों को काटने की प्रक्रिया में मशरूम की टोपी क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो बेहतर है कि इसे एक तरफ रख दें और इसे बेकिंग के लिए इस्तेमाल न करें। अन्यथा, आधार भरने को धारण नहीं करेगा। ऊपर प्रकाशित व्यंजनों और गहरे शाही शैंपेन के लिए उपयुक्त।

आधुनिक दुनिया में, बहुत से लोग अपने स्वास्थ्य और इसलिए पोषण की निगरानी करने की कोशिश कर रहे हैं। कोई खुद को विभिन्न उपहारों में सीमित करता है, कोई खुद को रियायतें दिए बिना एक निश्चित आहार का पालन करता है, और कोई स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश में है, लेकिन साथ ही कम कैलोरी और स्वस्थ व्यंजन भी।

यह संग्रह शैंपेन के साथ आहार व्यंजनों की तस्वीरों के साथ व्यंजनों की पेशकश करता है - मशरूम, जिसे एक विनम्रता माना जाता है जो आंकड़े को नुकसान पहुंचाए बिना बहुत सारे स्नैक्स और गर्म व्यवहार करने में मदद करता है। इसके अलावा, प्रस्तावित मशरूम व्यंजन मूल्यवान पदार्थों से भरपूर होते हैं जो किसी व्यक्ति के लिए बहुत आवश्यक होते हैं।

सामग्री

• 05 किलो शैंपेन
• 1/2 कप सिरका
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा
• 2 एच, एल, नमक
• 1-2 चम्मच सरसों
• 1/2 कप वनस्पति तेल
• कुछ काली मिर्च
• बे पत्ती

शैंपेन के साथ कम कैलोरी आहार सलाद की सराहना उन लोगों द्वारा की जाएगी जो अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं और अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं।

मशरूम को जमीन से छील लें, उनमें से त्वचा को बारीक काट लें, टोपी को तने से अलग करें, कुल्ला करें, क्यूब्स में काट लें और 20 मिनट तक उबालें। नमकीन पानी में, फिर अच्छी तरह से निकालें और सर्द करें।

चीनी और नमक के साथ सिरका, सरसों, पिसी हुई काली मिर्च से एक अचार तैयार करें।

जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तो मशरूम के ऊपर मैरिनेड डालें।

ऊपर से एक तेज पत्ता पीस लें।

2 घंटे तक खड़े रहने के बाद, सलाद को वनस्पति तेल के साथ छिड़कें और परोसें।

शैंपेन, प्याज और खट्टा क्रीम के साथ सलाद

सामग्री

• 800 ग्राम ताजा शैंपेन
• 1 बल्ब
• 1 कप 10% खट्टा क्रीम
• नमक, काली मिर्च, चीनी और कमजोर सिरका या नींबू का रस स्वाद के लिए

आहार शैंपेन कैसे पकाने के लिए ताकि यह स्वादिष्ट और संतोषजनक हो - यह प्रश्न मशरूम प्रेमियों को चिंतित करता है जो उचित पोषण का पालन करते हैं। यह नुस्खा आपके फिगर को शेप में रखने में मदद करेगा।

1. स्लाइस या स्लाइस में कटे हुए मशरूम को 4-5 मिनट तक उबाला जाता है। पानी में सिरका या नींबू के रस के साथ अम्लीकृत, फिर एक चलनी पर फेंक दिया।
2. बारीक कटा हुआ प्याज खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ मिलाया जाता है।
3. इस चटनी में मशरूम डाले जाते हैं।

शैंपेन, अंडे और नींबू के रस के साथ आहार सलाद

सामग्री

• 200 ग्राम शैंपेन
• 2 कड़े उबले अंडे
• 1 नींबू का रस
• वनस्पति तेल
• बारीक कटा हुआ डिल
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च

शैंपेन और अंडे के साथ आहार सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है, क्योंकि इसमें स्वास्थ्य के लिए आवश्यक बहुत सारे मूल्यवान पदार्थ होते हैं।

शैंपेन को नमकीन पानी में उबालें, छान लें और काट लें। अंडे को क्यूब्स में काटें, मशरूम के साथ मिलाएं, नींबू का रस, वनस्पति तेल के साथ सीजन करें और सलाद के कटोरे में डालें। डिल, काली मिर्च, नमक के साथ छिड़के।

शैंपेन, आलू और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री

• 4 चीजें। आलू
• 80 ग्राम शैंपेन
• 1 टमाटर
• 60 ग्राम हरा सलाद
• 1 बल्ब
• 4 बड़े चम्मच। एल केपर्स
• दिल
• 1/2 कप सलाद ड्रेसिंग, नमक

शैम्पेन मशरूम से आहार व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और असामान्य हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैसे कि यह सलाद।

1. उबले हुए आलू को छीलकर पतले पतले स्लाइस में काट लें।
2. मशरूम उबालें और स्लाइस में काट लें।
3. सब कुछ बारीक कटे हुए केपर्स और प्याज के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और मशरूम शोरबा के साथ सलाद ड्रेसिंग डालें।
4. सलाद के कटोरे में रखें, लेटस के पत्तों, सुआ की टहनी और लाल टमाटर के स्लाइस से गार्निश करें।

शैंपेन, आलू और सौकरकूट के साथ सलाद

सामग्री

• 300 ग्राम शैंपेन
• 300 ग्राम आलू
• 1 बल्ब
• 200 ग्राम सौकरकूट
• 40 ग्राम वनस्पति तेल
• 10 ग्राम नींबू का रस
• चीनी, जड़ी बूटी, नमक

शैंपेनोन आहार व्यंजनों के लिए व्यंजन सलाद की पेशकश करते हैं जो तैयार करने में आसान और त्वरित होते हैं, अच्छे स्वाद और अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं। यह अगली सलाद रेसिपी है।

मशरूम को छीलें, धोएं, गर्म पानी डालें, नींबू का रस (या साइट्रिक एसिड) डालें, पकने तक पकाएँ, ठंडा करें, काटें और उनकी खाल में उबालकर, ठंडा और कटा हुआ आलू, प्याज, सौकरकूट, नमक, चीनी, मौसम के साथ मिलाएँ वनस्पति तेल। सलाद को एक डिश में स्थानांतरित करें और जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

वजन घटाने के लिए आहार व्यंजन: शैंपेन और मटर का सलाद

सामग्री

• 500 ग्राम शैंपेन
• 1 गाजर
• 1 बल्ब
• 75 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर
• 100 ग्राम सेब
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम
• 10 ग्राम नींबू का रस
• सलाद की पत्तियाँ

चटनी के लिए:

• 80 ग्राम वनस्पति तेल
• 15 ग्राम सरसों
• 30 ग्राम मसालेदार मशरूम
• 30 ग्राम खीरा
• 1 जर्दी
• साग, हरा प्याज, चीनी, नमक

वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट शैंपेनन आहार व्यंजन पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करते हैं और वजन को सामान्य रखने में मदद करते हैं।

1. छिलके वाले मशरूम को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, छान लें, ठंडा करें।
2. प्याज, गाजर, सेब को बारीक काट लें, हरी मटर, नींबू का रस, खट्टा क्रीम, नमक के साथ मिलाएं।
3. लेटस के पत्ते, ठंडे मशरूम और मिली-जुली सब्ज़ियाँ एक डिश पर डालें, सॉस के ऊपर डालें और टमाटर और जैतून से सजाएँ।
4. तातार चटनी। एक उबले अंडे की जर्दी को मक्खन के साथ पीस लें।
5. साग, प्याज काट लें और अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं।

शैंपेन और आलू के साथ ओटमील कटलेट

सामग्री

• 200 ग्राम शैंपेन
• 1 कप ओटमील
• 100 ग्राम आलू
• 1 मध्यम प्याज
• 2 लहसुन की कलियां
• साग
• आटा, नमक, मसाले स्वादानुसार

शैंपेनन मशरूम के आहार व्यंजनों में मीटबॉल सहित कई तरह के व्यंजन पेश किए जाते हैं, चाहे यह कितना भी अजीब क्यों न लगे। लेकिन आखिरकार, कटलेट कटलेट - संघर्ष। नीचे शैंपेन और दलिया के साथ कटलेट की एक रेसिपी है, जिससे पूरा परिवार खुश होगा।

दलिया के ऊपर उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढँक दें और 30-40 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। आलू, प्याज और लहसुन छीलें। आलू को बारीक कद्दूकस कर लें, लहसुन और प्याज को काट लें। मशरूम धोएं, छीलें, बारीक काट लें। साग धो लें, काट लें। दलिया से अतिरिक्त तरल निकालें, कद्दूकस किए हुए आलू, प्याज, लहसुन, मशरूम, जड़ी बूटी, नमक, मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। यदि द्रव्यमान बहुत अधिक तरल है, तो थोड़ा आटा जोड़ें। कटलेट तैयार करें, आटे में तोड़कर गरम वनस्पति तेल में डाल दें। दोनों तरफ से तेज़ आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर आँच को कम कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और कटलेट को 5-7 मिनट के लिए भूनें।

शैंपेन के साथ ओटमील कटलेट

सामग्री

• 150 ग्राम शैंपेन
• 1½ कप ओटमील
• 3 अंडे
• 1 बड़ा प्याज
• 1/3 कप वनस्पति तेल
• मैदा, नमक और मसाले स्वादानुसार

दलिया के ऊपर उबलते पानी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 20-30 मिनट के लिए सूजने के लिए छोड़ दें। प्याज छोटे क्यूब्स में काटा। मशरूम धोएं, छीलें, बारीक काट लें। वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में प्याज भूनें, मशरूम डालें, एक और 3-5 मिनट के लिए भूनें। दलिया निचोड़ें, प्याज, मशरूम, अंडे, नमक, मसाले (घनत्व के लिए, आप थोड़ा आटा डाल सकते हैं) डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। कटलेट बनाएं, गर्म वनस्पति तेल में डालें और दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या टमाटर सॉस के साथ परोसें।

शैंपेन के साथ आहार कटलेट के लिए व्यंजनों को एक तस्वीर के साथ प्रस्तुत किया जाता है ताकि यह स्पष्ट हो सके कि ऐसे व्यंजन दिखने में बहुत स्वादिष्ट हैं।

शैंपेन के साथ आहार कटलेट: ओवन के लिए एक नुस्खा

सामग्री

• 5-6 कला। एल सूखे शैंपेन
• 200 ग्राम चावल
• 1 मध्यम प्याज
• 2 लहसुन की कलियां
• डिल की 2-3 टहनी
• तुलसी की 2-3 टहनी
• 2 बड़ी चम्मच। एल पाइन नट्स
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 अंडा
• 100 मिलीलीटर सफेद शराब
• 4-5 सेंट। एल वनस्पति तेल
• 3 कला। एल आटा
• नमक और मसाले स्वादानुसार

इस तरह के आहार मशरूम व्यंजन साबित करते हैं कि स्वस्थ और कम कैलोरी वाले व्यंजन भी बेहद स्वादिष्ट, सुगंधित और असामान्य हो सकते हैं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए कटलेट खाने और यहां तक ​​कि उत्सव की मेज पर भी गर्व के पात्र हैं।

1. सूखे मशरूम को गर्म पानी में डालें, 5-10 मिनट तक उबालें, आँच से हटाएँ और 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. शोरबा को छान लें।
3. मशरूम को बारीक काट लें।
4. प्याज छीलें, बारीक काट लें।
5. एक भारी तले की कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।
6. प्याज, कटे हुए पाइन नट्स, चावल डालकर 5-7 मिनट तक भूनें।
7. शराब में डालो, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और चावल के पकने तक उबाल लें।
8. जैसे ही तरल वाष्पित हो जाता है, मशरूम शोरबा जोड़ें।
9. एक चुटकी नमक के साथ अंडे को फेंट लें।
10. ठंडे चावल के द्रव्यमान में मशरूम, कटा हुआ साग, कटा हुआ लहसुन, अंडा, नमक, मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
11. फॉर्म कटलेट, आटे में ब्रेड, एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर डालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

आहार कटलेट को शैंपेन के साथ ओवन में 15-25 मिनट के लिए 160-170 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें, फिर बंद करें, एक और 10 मिनट के लिए पकड़ें और गरमागरम परोसें।

शैंपेन, गाजर और अखरोट के साथ कैवियार

सामग्री

• 1 किलो उबले हुए शैंपेन
• 2 तेज पत्ते
• 3 प्याज
• 2 बड़ी गाजर
• 1/2-1 कप अखरोट
• वनस्पति तेल
• मक्खन
• 1 सेंट एल नमक
• 1/2 सेंट। एल पीसी हूँई काली मिर्च
• 5-6 लहसुन की कलियाँ

आहार शैंपेनन कैवियार के लिए नुस्खा काफी असामान्य है, लेकिन उज्ज्वल, समृद्ध स्वाद और अद्भुत सुगंध की सराहना करने के लिए यह वास्तव में एक कोशिश के लायक है। आपको एक बढ़िया ठंडा क्षुधावर्धक मिलेगा जिसे आप मेहमानों के आगमन के लिए मेज पर गर्व से परोस सकते हैं।

1. सबसे पहले आपको मशरूम उबालने की जरूरत है, उन्हें ठंडे पानी में दो तेज पत्ते और 1 प्याज भूसी में डालें।
2. मशरूम को उबालने के क्षण से कम से कम 1 घंटे तक उबालना चाहिए।
3. उसके बाद, उन्हें एक कोलंडर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए और ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
4. उत्पादन 1 किलो मशरूम होना चाहिए।
5. अब आप प्याज, गाजर और अखरोट लें।
6. प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और नट्स को वैसे ही छोड़ दें।
7. बदले में, वनस्पति तेल पर एक पैन में प्याज, गाजर, नट्स डालें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
8. मशरूम को छोड़ दें और मांस की चक्की के माध्यम से नट्स के साथ भूनें।
9. पैन को फिर से गरम करें और उसमें मक्खन डालें। मशरूम कीमा डाल कर 5 मिनिट तक भूनें.
10. गर्मी कम करें, नमक, काली मिर्च और लहसुन डालें, हिलाएं और एक और 5-10 मिनट के लिए उबाल लें।
11. कैवियार को अभी भी गर्म होने पर सूखे जार में स्थानांतरित करें, ढक्कन के साथ कवर करें, ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और इसे रेफ्रिजरेटर में भेजें।

शैंपेन के साथ आहार भरवां खीरे

सामग्री

• खीरे - 4 पीसी।
• शैंपेन - 80 ग्राम
• प्याज - 2 पीसी।
• बेकन - 30 ग्राम
• केफिर (या दही वाला दूध) - 100 मिली
• वनस्पति तेल - 20 मिली

शैंपेन के साथ आहार भरवां खीरे को एक साधारण व्यंजन नहीं कहा जा सकता है, लेकिन इसे चखने के बाद, आप निश्चित रूप से और अधिक चाहते हैं। क्यों नहीं! आखिरकार, यह एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और, सबसे महत्वपूर्ण बात, कम कैलोरी वाला व्यंजन है।

मशरूम, प्याज और बेकन, नमक, काली मिर्च को बारीक काट लें और वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक कि मशरूम आधा पक न जाए। फिर केफिर डालें और 20 मिनट तक उबालें।

खीरे छीलें, आधा में काट लें, बीज हटा दें और ठंडा कीमा बनाया हुआ मांस भरें।

समुद्री शैवाल और अंडे के साथ खट्टा क्रीम में आहार मशरूम

सामग्री

• डिब्बाबंद समुद्री शैवाल - 250 ग्राम
• नमकीन या मसालेदार शैंपेन - 250 ग्राम
• 10% खट्टा क्रीम - 80 ग्राम
• कठोर उबले अंडे - 2 पीसी।
• हरा प्याज - 60 ग्राम

खट्टा क्रीम में आहार शैंपेन को डिब्बाबंद समुद्री शैवाल और अंडे के साथ पूरक किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक पौष्टिक, हल्का, संतोषजनक व्यंजन होता है - वजन कम करने के लिए आदर्श।

मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, अंडे - क्यूब्स।

मशरूम और अंडे के साथ समुद्री शैवाल मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

शैंपेन, परमेसन चीज़, चावल और टूना के साथ आहार सलाद

सामग्री

• डिब्बाबंद टूना अपने रस में - 1 कैन
• डिब्बाबंद शैंपेन - 100 ग्राम
• परमेसन चीज़ - 50 ग्राम
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद शतावरी - 6 डंठल
• प्याज - 1 पीसी।
• उबले चावल - 150 ग्राम
• कीनू - 1 पीसी।
• ककड़ी का अचार - 100 मिली
• हल्का मेयोनेज़ - 80 ग्राम
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक स्वादानुसार

शैंपेन, परमेसन चीज़, चावल, डिब्बाबंद टूना और शतावरी के साथ एक आहार सलाद केवल उन लोगों के लिए आवश्यक है जो स्वादिष्ट भोजन खाना पसंद करते हैं, लेकिन वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं।

मेयोनीज, नमक, काली मिर्च के साथ खीरे का अचार डालकर अच्छी तरह मिला लें।

मशरूम, पनीर, ककड़ी, प्याज और मैंडरिन स्लाइस को एक ही आकार के टुकड़ों में काट लें (यदि संभव हो)।

तैयार सामग्री को मिलाएं, डिब्बाबंद टूना, कटा हुआ शतावरी और उबले हुए चावल डालें, परिणामस्वरूप सॉस के साथ मिलाएं, मिलाएं और सलाद के कटोरे में डालें।

शैंपेन और परमेसन चीज़ के साथ आहार सलाद में न केवल एक असामान्य स्वाद होता है, बल्कि एक स्वादिष्ट और आकर्षक रूप भी होता है।

फूलगोभी, ब्रोकोली और मशरूम के साथ सलाद

सामग्री

• शैंपेन - 400 ग्राम
• ब्रोकली - 400 ग्राम
• फूलगोभी - 400 ग्राम
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• अजवाइन के डंठल - 100 ग्राम
• जैतून - 20 पीसी।
• वसा रहित सलाद ड्रेसिंग (कोई भी) - 150 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार

शैंपेन, पनीर, फूलगोभी और ब्रोकोली के साथ एक आहार सलाद मूल्यवान पदार्थों और विटामिनों का भंडार है, यह निश्चित रूप से आपको डबल सर्विंग खाने के बाद भी बेहतर आंकड़ा प्राप्त करने की अनुमति नहीं देगा।

ब्रोकली के ऊपर उबलता पानी डालें, 2-3 मिनट के बाद इसे एक कोलंडर में डालें और पानी को निकलने दें। मशरूम को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें। फूलगोभी को फ्लोरेट्स में अलग करें और बारीक काट लें। अजवाइन के डंठल को भी इसी तरह पीस लें। जैतून को छल्ले में काटें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

तैयार सामग्री को सॉस के साथ सीज़न करें, मिलाएँ और 3 घंटे के लिए सर्द करें।

आलू के बिना प्याज के साथ आहार शैंपेन सूप पकाने की विधि

सामग्री

• प्याज - 3 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।,
• सूखे शैंपेन - 20 ग्राम
• वनस्पति तेल -50 मिली
• आटा - 25 ग्राम, नमक स्वादानुसार

सूखे मशरूम को ठंडे पानी में डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर उसी पानी में गाजर के साथ उबाल लें, और फिर शोरबा से एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें और अच्छी तरह पीस लें। प्याज को बारीक काट लें, वनस्पति तेल में भूनें, मशरूम शोरबा में डालें और उबाल लें। फिर तरल को छान लें, और प्याज को भी रगड़ें।

तैयार सामग्री को गर्म मशरूम शोरबा के साथ डालें, आटा, नमक डालें, उबाल लें और गर्मी से हटा दें।

यह आहार शैंपेन सूप आलू के बिना तैयार किया जाता है, जिसका अर्थ है कि यह उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो किसी भी कारण से स्टार्च की उपस्थिति वाले भोजन से बचने की कोशिश करते हैं।

दलिया के साथ शैंपेन मशरूम के साथ आहार सूप

सामग्री

• सूखे शैंपेन - 50 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• अजमोद जड़ - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• दलिया - 200 ग्राम
• वनस्पति तेल -20 मिली
• नमक स्वादअनुसार

शैंपेन मशरूम, दलिया और सब्जियों के साथ आहार सूप उन लोगों की मेज पर लगातार मेहमान होता है जो स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने और उचित पोषण का पालन करने की कोशिश करते हैं।

1. मशरूम से शोरबा उबालें, फिर उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें, थोड़ा ठंडा करें, स्ट्रिप्स में काट लें और वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ अजवाइन की जड़ें, अजमोद और प्याज के साथ भूनें।
2. तैयार सामग्री को मशरूम शोरबा, नमक में डालें और 15 मिनट तक पकाएँ।
3. फिर ओट्स डालकर मध्यम आंच पर उबाल लें।
4. ऊपर वर्णित आहार शैंपेन मशरूम सूप के लिए नुस्खा दलिया के बजाय बाजरा ग्रेट्स का उपयोग करके बदला जा सकता है, पकवान अपने स्वाद या पोषण मूल्य को नहीं खोएगा।

जौ के साथ एक आहार मलाईदार शैंपेन सूप पकाने की विधि

सामग्री

• शैंपेन - 250 ग्राम
• मोती जौ - 100 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मक्खन - 20 ग्राम
• सब्जी शोरबा - 1 एल
• स्किम्ड दूध - 60 मिली
• आटा - 20 ग्राम
• अजमोद
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक स्वादानुसार

जौ के साथ शैंपेनन सूप की एक नाजुक, सुगंधित आहार क्रीम की रेसिपी उन लोगों को पसंद आएगी जो स्वस्थ, हल्के और स्वस्थ व्यंजनों के साथ अपने परिवार को खुश करने की कोशिश कर रहे हैं।

1. मशरूम को स्लाइस में काट लें, प्याज काट लें, पिघला हुआ मक्खन के साथ एक पैन में डालें और नरम होने तक भूनें।
2. फिर सब्जी शोरबा में डालें, जौ, नमक, काली मिर्च डालें, उबाल लें और धीमी आँच पर 30 मिनट तक पकाएँ।
3. दूध के साथ आटे को पतला करें, परिणामस्वरूप मिश्रण को एक पतली धारा में डालें, लगातार हिलाते हुए, पैन में डालें और एक और 15 मिनट के लिए पकाना जारी रखें (यह थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए)।
4. शैंपेन के रेडी-टू-ईट डाइटरी मशरूम सूप को मोती जौ के साथ अलग-अलग प्लेटों में डालें और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

आलू और शैंपेन के साथ आहार सूप: फोटो के साथ नुस्खा

सामग्री

• ताजा शैंपेन 60 ग्राम
• आलू 200 ग्राम
• गाजर 25 ग्राम
• अजमोद 15 ग्राम
• प्याज 15 ग्राम
• लीक 15 ग्राम
• टमाटर 1 पीसी।
• वनस्पति तेल या मार्जरीन 10 ग्राम
• खट्टा क्रीम 10 ग्राम

ताजे मशरूम या उबले हुए सूखे मशरूम के ढक्कन को काटकर पानी या शोरबा में उबाला जाता है। ताजा मशरूम के पैर कटा हुआ, प्याज के साथ तला हुआ। गाजर, अजमोद को स्लाइस में काटा जाता है और भून लिया जाता है। आलू को क्यूब्स में काट दिया जाता है। तैयार सब्जियां, मशरूम को उबलते शोरबा में रखा जाता है और पकने तक उबाला जाता है, खाना पकाने के अंत से पहले टमाटर के स्लाइस डालें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

आहार शैंपेनन सूप के लिए नुस्खा इसकी बेहतर समझ और परिणाम क्या होना चाहिए, इसके विचार के लिए एक फोटो के साथ प्रस्तुत किया गया है।

दूध के साथ शैंपेन से आहार मशरूम सूप-प्यूरी

सामग्री

• 600 ग्राम ताजा शैंपेन
• 2 बड़ी चम्मच। आटे के चम्मच
• 4 गिलास दूध
• 1 पीसी। गाजर और प्याज
• 100 ग्राम मक्खन

ईंधन भरने के लिए

• 2 अंडे की जर्दी और 1 कप क्रीम या दूध

आहार शैंपेन मशरूम सूप पूरे परिवार के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है, क्योंकि इसकी सुगंध और असामान्य रूप से नाजुक स्वाद का विरोध करना असंभव है।

ताजे मशरूम को छीलें, धोएं, मीट ग्राइंडर से गुजारें, सॉस पैन में डालें, एक बड़ा चम्मच तेल डालें, गाजर को 2 भागों में लंबा काट लें और एक पूरा प्याज, 40-45 मिनट के लिए ढककर उबाल लें, फिर एक गिलास पानी डालें और उबलना।

एक सूप पॉट में, 2 टेबलस्पून हल्का टोस्ट करें। 2 बड़े चम्मच मैदा के चम्मच। मक्खन के बड़े चम्मच, 4 कप गर्म दूध और एक गिलास सब्जी शोरबा या पानी के साथ पतला करें, उबाल लें, स्ट्यूड शैंपेन (गाजर और प्याज को हटाकर) के साथ मिलाएं और 15-20 मिनट तक पकाएं। पकाने के बाद, स्वादानुसार नमक डालें, सूप में मक्खन और अंडे की जर्दी को क्रीम या दूध के साथ मिलाएँ। क्राउटन को अलग से परोसें।

गोमांस के साथ शैंपेन के आहार सूप-प्यूरी के लिए पकाने की विधि

सामग्री

• शैंपेन - 400 ग्राम
• हड्डियों के साथ गोमांस - 500 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मैदा - 3 बड़े चम्मच
• मक्खन - 50 ग्राम
• दूध - 1.5 कप
• अंडा (जर्दी) - 1 पीसी।

पटाखे

• सफेद ब्रेड - 150 ग्राम
• मक्खन - 50 ग्राम

आहार मशरूम प्यूरी सूप के लिए इस नुस्खा में बीफ़ शामिल है, एक ऐसा मांस जो उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं। इस सूप को इसकी संरचना में सबसे मूल्यवान में से एक कहा जा सकता है। इसके उज्ज्वल स्वाद और सुगंध को नोट करना असंभव नहीं है।

मांस और हड्डियों से शोरबा उबालें। मशरूम को धो लें, उन्हें काट लें, उन्हें सॉस पैन में डाल दें, तली हुई गाजर, प्याज डालें, शोरबा डालें और ढक्कन के साथ कवर करके लगभग एक घंटे तक पकाएं। उबले हुए मशरूम को मीट ग्राइंडर के माध्यम से पास करें, मिल्क सॉस डालें (आटा को हल्के पीले होने तक और दूध से पतला होने तक मक्खन में भूनें), थोड़ा उबाल लें, फिर एक छलनी, नमक के माध्यम से रगड़ें और थोड़ा और पकाएं।

शोरबा के साथ परिणामस्वरूप मशरूम द्रव्यमान डालो, पीटा अंडे की जर्दी के साथ मौसम, शोरबा से पतला। ताजा मशरूम सूप को सफेद क्राउटन के साथ परोसें।

एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ शैंपेन

सामग्री

• 1 कप एक प्रकार का अनाज
• 500 ग्राम ताजा शैंपेन
• 1/2 कप खट्टा क्रीम और लगभग 2 बड़े चम्मच। मक्खन चम्मच
• 30 ग्राम साग, नमक

एक प्रकार का अनाज के साथ ओवन में शैंपेन के लिए एक आहार नुस्खा गृहिणियों को खाना पकाने के अनाज पर एक अलग नज़र डालेगा। और जो लोग अनाज के व्यंजन पसंद नहीं करते हैं, वे इस व्यंजन को आजमाकर उनके प्रति अपने दृष्टिकोण पर पुनर्विचार करेंगे।

एक प्रकार का अनाज दलिया उबालें, इसमें तले हुए ताजे मशरूम, पिघला हुआ मक्खन, खट्टा क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, एक पैन या सॉस पैन में डालें और 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

पुलाव को गरमागरम परोसें, पिघले हुए मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

मशरूम पुलाव

सामग्री

• छिलके वाले मशरूम का कटोरा
• 1 बल्ब
• 1 सेंट एक चम्मच मैदा
• 1 सेंट मक्खन चम्मच
• 1-2 अंडे
• 2 बड़ी चम्मच। दूध या खट्टा क्रीम के चम्मच
• 1/2 कप पटाखे
• जमीन काली मिर्च, नमक

मशरूम को छीलकर धो लें, टुकड़ों में काट लें और 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबाल लें। एक स्लेटेड चम्मच के साथ चयन करें और पानी को निकलने दें, फिर काट लें, आटे के साथ छिड़कें और, बारीक कटा हुआ प्याज के साथ, वनस्पति तेल में भूनें। दूध या खट्टा क्रीम, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च के साथ फेंटे हुए अंडे डालें, सब कुछ मिलाएं और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के हुए बेकिंग शीट में डालें। तेल के साथ शीर्ष और सेंकना।

सर्व करते समय पुलाव को टुकड़ों में काट लें। टमाटर या खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।

धीमी कुकर में तोरी के साथ डाइट शैंपेनन सूप

सामग्री

• 150 ग्राम शैंपेन
• 150 ग्राम तोरी
• 2 आलू कंद
• 1 गाजर
• 1/2 गुच्छा डिल, नमक

आज, धीमी कुकर में डाइटरी शैंपेन आसानी से, जल्दी और बहुत स्वादिष्ट तैयार किए जा सकते हैं। कम कैलोरी वाले व्यंजन के लिए एक बढ़िया विकल्प आलू और तोरी के साथ मशरूम का सूप है।

1. आलू, तोरी और गाजर को धोकर छील लें और क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम धो लें, बारीक काट लें।
3. डिल साग धो लें, बारीक काट लें।
4. कटोरे में 1.5 लीटर पानी डालें, आलू, गाजर, तोरी और मशरूम, नमक डालें, 1 घंटे के लिए "स्टू" मोड में पकाएं।
5. यदि वांछित है, तो "हीटिंग" मोड में छोड़ दें।
6. परोसते समय हर प्लेट में सौंफ का साग डालें।

शैंपेन, आलू और पनीर के साथ डाइट पाई

सामग्री

• पफ पेस्ट्री
• 350 ग्राम शैंपेन
• 350 ग्राम आलू
• 1 गिलास दूध
• 0.5 कप क्रीम
• 1 कुचल लहसुन लौंग
• 3 कला। मक्खन चम्मच
• एक चुटकी पिसी हुई जायफल
• 100 ग्राम नरम पनीर जो आसानी से पिघल जाता है
• सलाद पत्ता

यह कल्पना करना मुश्किल है कि बेकिंग आहार हो सकती है और आंकड़ा खराब नहीं कर सकती है। हालांकि, यदि आप सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मशरूम पर ध्यान केंद्रित करते हुए पाई के लिए कम कैलोरी सामग्री का उपयोग करते हैं, तो आप एक वास्तविक पाक कृति बना सकते हैं जो अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेगी।

शैंपेन, आलू और पनीर के साथ आहार पाई आपको स्वास्थ्य और सद्भाव से समझौता किए बिना अपने और प्रियजनों के साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यवहार करने का अवसर देती है।

मशरूम काट लें। आलू को छील कर बारीक काट लीजिये. एक सॉस पैन में दूध और क्रीम डालें, लहसुन डालें। एक उबाल आने दें, आलू डालें और लगातार चलाते हुए नरम होने तक पकाएँ। इस बीच, ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट को ओवन में गरम होने के लिए रख दें।

शैंपेन सॉस के साथ मसले हुए आलू

शायद यह सबसे अधिक आहार वाला व्यंजन नहीं है, यह देखते हुए कि इसका आधार आलू है। लेकिन दूसरी ओर, चिकन या अन्य मांस के साथ पारंपरिक नुस्खा की तुलना में सामान्य कुचल मांस अधिक दिलचस्प और स्वादिष्ट होगा। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आलू
• ताजा शैंपेन
• गाजर
• खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 15-20%)
• साग (ताजा या सूखा)
• नमक
• मक्खन
• दूध

सामग्री की मात्रा स्वाद के लिए चुनी जाती है। यदि आप मशरूम पसंद करते हैं, तो उनमें से अधिक प्राप्त करें।

आलू छीलें, उबाल लें, क्रश करें, मक्खन और दूध डालें।

जब तक आलू पक रहे हों, मशरूम को काट लें और मक्खन के साथ पैन में टॉस करें। सबसे ताज़ी शैंपेन लेने की सलाह दी जाती है: वे स्टू करने के दौरान बहुत अधिक रस देते हैं, और सॉस अपने आप में एक सुखद हल्का रंग बन जाता है। यदि मशरूम पहले ही लेट गए हैं, तो ड्रेसिंग डार्क हो जाएगी, जो बहुत स्वादिष्ट नहीं लगती है।

मशरूम को धीमी आंच पर लगभग दस मिनट तक उबालें, इस समय गाजर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और प्याज को बारीक काट लें। मशरूम में प्याज और गाजर डालें। यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो थोड़ा दूध या पानी डालें।

एक और 15 मिनट के लिए मशरूम को भूनें, फिर खट्टा क्रीम डालें ताकि यह मशरूम को कवर कर दे, एक चुटकी कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ या स्वाद के लिए कुछ मसाले डालें। एक और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

बस, आलू और मशरूम बनकर तैयार हैं, यह सिर्फ परोसने के लिए रह गया है.

शैंपेन के साथ सब्जी पुलाव

• फूलगोभी
• Champignons
• शिमला मिर्च
• अंडे

नमक के पानी में आधा पकने तक, गोभी को पुष्पक्रम में विभाजित करें।

मशरूम को स्लाइस में काट लें, नमक और हल्का भूनें।

बल्गेरियाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कट जाती है।

तैयार गोभी और मशरूम को बेकिंग डिश में डालें। एक बड़ा फ्राइंग पैन करेगा। पत्ता गोभी नीचे की तरफ, बेस की तरह होनी चाहिए। मशरूम को ऊपर रखें, फिर उन्हें मीठी मिर्च की एक पतली परत से ढक दें।

अंडे मारो, नमक, आप साग जोड़ सकते हैं। सब्जियों को अंडे के द्रव्यमान से भरें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

पन्द्रह मिनट के लिए पकवान को पहले से गरम ओवन में रखें, फिर पुलाव को दस मिनट के लिए कूलिंग ओवन में छोड़ दें। आप धीमी कुकर में सब्जियां बेक कर सकते हैं।

मेरा विश्वास करो, इस व्यंजन का विरोध करना असंभव है! फोटो में भी यह कमाल लग रहा है। इसके अलावा, यह एक उत्कृष्ट आहार नाश्ता है, काफी संतोषजनक और साथ ही कम कैलोरी। आप नुस्खा में आहार चिकन स्तन जोड़ सकते हैं।