दही बॉल्स ओस के साथ केक. केक "सुबह की ओस"। नेत्र रोगों के उपचार के लिए ओस
बरसात के दिनों में, किसी मित्रवत कंपनी के साथ मिलना और घर के बने केक के साथ एक कप गर्म चाय का आनंद लेना विशेष रूप से सुखद होता है। और इन छोटे शरद ऋतु व्यंजनों में से एक क्रीम और दही गेंदों के साथ चॉकलेट-वेनिला केक हो सकता है, जिसे लोकप्रिय रूप से कहा जाता है केक "सुबह की ओस""अपनी दो परतों, दही बॉल्स और वेनिला क्रीम के कारण, केक उत्तम, हार्दिक और बहुत सुंदर बन जाता है। आपके प्रियजन निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे! आप स्वयं और प्रियजनों इस रोमांटिक कोमलता का एक टुकड़ा...
अवयव
सुबह का ओस केक तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
परीक्षण के लिए:
300 ग्राम आटा;
180 ग्राम मार्जरीन;
150 ग्राम दानेदार चीनी;
150 ग्राम खट्टा क्रीम;
3 अंडे + 1 अंडे का सफेद भाग;
3 कला. एल दूध;
4 बड़े चम्मच. एल कोको पाउडर;
10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
1 चम्मच वनस्पति तेल।
दही बॉल्स के लिए:
200 ग्राम पनीर;
3 कला. एल दानेदार चीनी;
40 ग्राम नारियल के टुकड़े;
1 अंडे की जर्दी.
कस्टर्ड के लिए:
400 मिलीलीटर दूध;
150 ग्राम दानेदार चीनी;
1 अंडा;
2 टीबीएसपी। एल आटा;
1 चम्मच वैनिलिन.
जमा करने हेतु:
1 सेंट. एल कोको पाउडर;
टकसाल के पत्ते।
खाना पकाने के चरण
पनीर को चीनी के साथ पीस लें, नारियल, अंडे की जर्दी डालकर मिला लें। हाथों को पानी से थोड़ा गीला करें, परिणामी दही द्रव्यमान से अखरोट के आकार की गेंदें बनाएं। दही बॉल्स को 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
इस बीच, सुबह के ओस वाले केक के लिए आटा तैयार कर लीजिये. कमरे के तापमान पर मार्जरीन को चीनी के साथ पीसें, अंडे, प्रोटीन, खट्टा क्रीम, दूध डालें और परिणामी द्रव्यमान को मिक्सर से फेंटें।
आटा गूंथते हुए, परिणामी आटे के मिश्रण को बाकी सामग्री में छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं।
आटा काफी गाढ़ा होना चाहिए लेकिन चिपचिपा नहीं होना चाहिए।
ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. एक बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें, आधा आटा फैलाकर चिकना कर लें। बचे हुए आटे में कोको डालकर मिला लीजिए. आटे की "चॉकलेट परत" को हल्की परत के ऊपर रखें, धीरे से चम्मच से समतल करें।
ठंडे दही के गोले को आटे में दबाते हुए पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।
सुबह के ओस केक को 45-60 मिनट तक बेक करें। टूथपिक से तैयारी की जांच करें। केक को ठंडा होने के लिये रख दीजिये.
चलिए कस्टर्ड तैयार करते हैं. ठंडे "मॉर्निंग ड्यू" केक को क्रीम से कोट करें, कोको पाउडर छिड़कें और अपने स्वाद के अनुसार सजाएँ।
मजे से खाओ!
पाई "मॉर्निंग ड्यू" मीठे के शौकीनों के लिए उत्तम उपचार है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक बहुत ही सुंदर व्यंजन भी है जो नारियल के गोले के साथ चॉकलेट और सफेद आटे के अपने मूल संयोजन से प्रभावित करता है। संदर्भ में पाई विशेष रूप से दिलचस्प लगती है।
| उत्पाद | मात्रा |
| परीक्षण के लिए: | |
| अंडे | 3 पीसीएस। |
| नकली मक्खन | 300 ग्राम |
| चीनी | 200 ग्राम |
| खट्टी मलाई | 150 मि.ली |
| आटा | 2 टीबीएसपी। |
| दूध | 4 बड़े चम्मच |
| बेकिंग पाउडर | 20 ग्राम |
| कोको | 3 बड़े चम्मच |
| क्रीम के लिए: | |
| दूध | 1 सेंट. |
| अंडे | 1 पीसी। |
| चीनी | 200 ग्राम |
| आटा | 3 बड़े चम्मच |
| वानीलिन | स्वाद |
| गेंदों के लिए: | |
| सूखा पनीर | 250 ग्राम |
| चीनी | 2 टीबीएसपी |
| अंडा | 1 पीसी। |
| नारियल की कतरन | 8 बड़े चम्मच |
पाई रेसिपी "मॉर्निंग ड्यू"
नारियल के बुरादे, पनीर को चीनी और एक जर्दी के साथ अच्छी तरह मलें और मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान से, छोटी गेंदों (अखरोट के आकार) को रोल करें और उन्हें 40 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। सूखा और कुरकुरा पनीर लेने की सलाह दी जाती है - नहीं तो गोले फैल जायेंगे।
मक्खन को नरम मार्जरीन, अंडे और बचे हुए प्रोटीन के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को मारो। दूध के साथ बेकिंग पाउडर, आटा और खट्टा क्रीम मिलाएं। इन सामग्रियों को बहुत अच्छी तरह से मिलाएं और तैयार आटे के आधे हिस्से को पहले से तेल लगे एक सांचे में डालें।
आटे के दूसरे भाग में आपको कोको पाउडर डालकर अच्छे से मिलाना है. इसे सफ़ेद आटे पर बिछा दीजिये. बॉल्स को फ्रीजर से निकालें और समान रूप से वितरित करते हुए उन्हें बैटर में दबा दें। अब केक को ओवन में भेजना है और 190 डिग्री पर 45 मिनट से ज्यादा बेक नहीं करना है। 
बेक करने से पहले मॉर्निंग ड्यू पाई इस तरह दिखनी चाहिए। जब पाई पक रही हो, तो आप क्रीम पर काम कर सकते हैं। अंडे को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। परिणामी द्रव्यमान में आटा डालें, वहां दूध डालें। मिश्रण को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि क्रीम काफी गाढ़ी न हो जाए। कस्टर्ड बनाने की प्रक्रिया में, इसे हर समय व्हिस्क से हिलाते रहने की सलाह दी जाती है।
केक को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें. फिर इस व्यंजन को कस्टर्ड से भरें और ऊपर से कोको पाउडर छिड़कें। वैसे, कुछ गृहिणियां मॉर्निंग ड्यू बनाने के लिए कोको पाउडर की जगह पिघली हुई हॉट चॉकलेट का इस्तेमाल करती हैं। यह क्लासिक रेसिपी से कम स्वादिष्ट नहीं है!
शुभ दोपहर, ब्लॉग के प्रिय पाठकों "स्वस्थ रहें!" क्या आप जानते हैं कि सुबह की ओस कई बीमारियों का सबसे पुराना इलाज है? प्राचीन वैदिक काल से ही लोग ओस के उपचार गुणों के बारे में जानते हैं। कई लोगों ने इसे जादुई गुणों से संपन्न किया। ओस उपचार लोगों को स्वास्थ्य, यौवन प्रदान करता है। और अच्छे कारण से! पानी की एक चमत्कारी बूंद के स्वास्थ्य लाभ - प्रकृति की यह सरल रचना, बहुआयामी हैं।
आपमें से किसने अपने जीवन में कम से कम एक बार सुबह-सुबह उगते सूरज में हीरे की तरह चमकती ओस की बूंदों की प्रशंसा नहीं की होगी? यदि आपने नहीं देखा है, तो मैं दृढ़तापूर्वक अनुशंसा करता हूं कि आप जुलाई में जाएँ - वह महीना जहाँ घास उगती है। आपको ओस की बूंद के हर प्रतिबिंब में एक अद्भुत, सामंजस्यपूर्ण और दिव्य दुनिया दिखाई देगी!
ओस की प्रत्येक बूँद पृथ्वी और सूर्य की शुद्ध ऊर्जा को केन्द्रित करती है। पानी की एक बूंद में मौजूद शक्तिशाली चिकित्सीय गुणों की बदौलत कई बीमारियों को ठीक किया जा सकता है। हमारे पूर्वजों को ओस के इस प्रभाव के बारे में पता था और उन्होंने कुशलतापूर्वक इसका उपयोग उपचार के लिए किया था।
ओस पानी की उन छोटी बूंदों को कहा जाता है जो शाम या सुबह की ठंडक आने पर पौधों पर जम जाती हैं।
हवा में सदैव आर्द्रता का एक निश्चित प्रतिशत होता है। जैसे ही शाम और रात के समय हवा ठंडी होती है, जलवाष्प जमीन के करीब की वस्तुओं पर संघनित हो जाती है। साफ़ मौसम में और घास जैसी ढकी हुई सतहों पर हवा का ठंडा होना तेज़ होता है। ओस सबसे अधिक मात्रा में वहां होती है जहां उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में उच्च आर्द्रता होती है। यदि शीत ऋतु में ऐसा होता है तो इस क्रियाविधि से पाला बनता है।
ओस केवल साफ सतह पर ही बन सकती है। यदि घास पर धूल की परत है, तो ओस की सूक्ष्म बूंदें धूल के साथ जमीन पर लुढ़कती हैं। साफ सतह पर, पौधे की खुरदरी सतह के कारण पानी बरकरार रहता है।
सुबह की ओस - लाभकारी गुण
ओस उर्ध्वपातन (आसवन) की प्राकृतिक घटना का परिणाम है। प्रकृति में जल चक्र याद है? संतृप्त वाष्प, जब परिवेश का तापमान बदलता है, पानी की सूक्ष्म बूंदों में आसुत हो जाता है, जिसे हम देखते हैं।
घास या अन्य वस्तुओं की सतह पर बनने वाला संघनन किसी भी पदार्थ की अशुद्धियों के बिना आसुत जल होता है। पौधों की कोशिकाओं में विभिन्न कार्बनिक पदार्थ, पौधे पराग और खनिज होते हैं। नमी से भीगी हुई एक पत्ती और एक ओस की बूंद पानी का एक पिंड बनाती है। आसमाटिक दबाव के बारे में भौतिकी के नियम के अनुसार, पौधे के अर्क, साथ ही खनिज लवण, पौधे की सतह पर मौजूद तरल में चले जाते हैं।
और हम जानते हैं कि हमारे पौधे कितने उपयोगी हैं, उनमें कौन से उपचार गुण हैं और वे किन बीमारियों से पीड़ित लोगों की मदद करते हैं। यहां से यह स्पष्ट हो जाता है कि ओस स्वास्थ्य के लिए क्यों फायदेमंद हो जाती है।
क्या शाम और सुबह की ओस में कोई अंतर है?
ऐसा माना जाता है कि सुबह और शाम की ओस मानव स्वास्थ्य पर अलग-अलग तरह से प्रभाव डालती है।
शाम की ओस , आधी रात को एकत्र किया गया, इसमें निम्नलिखित गुण हैं:
- सुखदायक - अनिद्रा सहित तंत्रिका रोगों के लिए,
- घाव भरने,
- सूजनरोधी,
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना.
शाम की ओस का उपयोग उन बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था, जिनका कारण मनोवैज्ञानिक या भावनात्मक आघात, तनाव से जुड़ा होता है। इनमें से कुछ बीमारियों में एनजाइना पेक्टोरिस, पेट का पेप्टिक अल्सर और 12 ग्रहणी संबंधी अल्सर, यौन विकार, न्यूरोसिस और फोबिया शामिल हैं।
सुबह की ओस , सूर्योदय के बाद एकत्र किया गया धन सकारात्मक ऊर्जा वाला होता है। सूरज की किरणें ओस की बूंद पर पड़ने से ओस की बूंद के कुछ रासायनिक घटकों को सक्रिय कर देती हैं। सुबह की ओस की मदद से सूजन संबंधी बीमारियों का इलाज किया जाता है, पुरानी बीमारियों में लंबे समय तक आराम मिलता है।
ओस उपचार
अब लगभग हर कोई जानता है कि किसी व्यक्ति के विभिन्न आंतरिक अंग पैरों पर उभरे हुए होते हैं। नंगे पैर चलना सक्रिय जैविक बिंदुओं की मालिश से ज्यादा कुछ नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप विशिष्ट अंगों के काम की उत्तेजना होती है।
नंगे पैर चलने से रक्त वाहिकाओं, जोड़ों, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, सभी अंगों में रक्त संचार बढ़ जाता है। इसके अलावा, नंगे पैर चलने पर, तलवों के मेहराब और लिगामेंटस तंत्र को प्रशिक्षित किया जाता है, जो फ्लैट पैरों की रोकथाम है, और सख्त भी होता है।
पैरों की त्वचा के फंगल रोगों से पीड़ित लोगों के लिए ओस में चलना बहुत उपयोगी होता है।
ओस में चलने के लिए मतभेद जोड़ों की सूजन संबंधी बीमारियां, गठिया, जननांग प्रणाली की पुरानी सूजन संबंधी बीमारियां हैं।
ओस में चलने से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको कम से कम 40 मिनट तक चलना होगा। यह समय पृथ्वी को संचित स्थैतिक बिजली देने और बदले में सकारात्मक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगा। यहां तक कि उपकरणों ने भी यह स्थापित कर दिया है कि 40 मिनट के बाद शरीर की नकारात्मक ऊर्जा कम हो जाती है।
कपड़ा लपेटना
स्लावों के पास ओस में भीगे कपड़े में लपेटकर कई बीमारियों का इलाज करने का एक तरीका था। मौजूदा समय में यह तरीका अच्छा है, लेकिन हर कोई इसका इस्तेमाल नहीं करता।
प्राकृतिक, बेहतर लिनेन, पतले कपड़े घास को ओस से ढकें। कपड़े को ओस से भिगोया जाता है, फिर शरीर को इस कपड़े से लपेटा जाता है। निःसंदेह, एक दिन पहले धोना बेहतर है, अधिमानतः। ओस में डूबा हुआ कपड़ा ठंडा होता है और शरीर के संपर्क में आने पर, ठंड से रक्त संचार बढ़ जाता है और ओस में मौजूद लाभकारी पदार्थ त्वचा में पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं और जल्दी से रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाते हैं।
इस रैप की मदद से आप रुमेटीइड गठिया, जननांग प्रणाली के रोग, हृदय रोग, वनस्पति-संवहनी डिस्टोनिया, सिरदर्द, नपुंसकता का इलाज कर सकते हैं।
लेकिन एक चेतावनी है. सावधानी के साथ, ऐसे आवरण उन लोगों द्वारा लगाए जाने चाहिए जिन्हें कुछ पौधों के पराग से एलर्जी है। इस मामले में, किसी एलर्जी विशेषज्ञ या फाइटोथेरेपिस्ट से परामर्श करना आवश्यक है।
सुबह की ओस में नहाना
इवान कुपाला की रात (6 से 7 जुलाई तक) ओस को सबसे अधिक उपचारात्मक माना जाता है। गर्मी के चरम पर, घास जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों से समृद्ध होती है। अधिक सुंदर और आकर्षक बनने की चाहत रखने वाली लड़कियों और महिलाओं ने कुपाला ओस में नग्न स्नान किया। जो महिलाएँ अधिक समय तक बूढ़ी न होने की कामना करती थीं, वे विलो-चाय की झाड़ियों में चली गईं और ओस में भीगने की कोशिश करने लगीं।
इस रात आप न केवल तैर सकते हैं। बस कुछ प्रक्रियाएं, और त्वचा लंबे समय तक मखमली और स्वस्थ रहेगी। ओस में स्नान करने से तंत्रिका तंत्र शांत होता है। अपने तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए, अमावस्या पर कैमोमाइल के मैदान में स्नान करना सबसे अच्छा है।
ओस में स्नान करने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और शरीर सख्त होता है, जो सर्दी से बचाव का एक अच्छा उपाय है।
नेत्र रोगों के उपचार के लिए ओस
ओस के उपचारात्मक गुण नेत्र रोगों के लिए अच्छे हैं। यदि 2 सप्ताह तक हर दिन सुबह की ओस में भिगोए कपड़े से 10 मिनट तक सेक लगाएं, तो आप अपनी आंखों की रोशनी में सुधार कर सकते हैं, नेत्रश्लेष्मलाशोथ का इलाज कर सकते हैं और बिना दवा के मोतियाबिंद के विकास को धीमा कर सकते हैं। आप बस सुबह की ओस से अपनी आँखें धो सकते हैं।
हमारा मौसम स्थिर नहीं है, कभी-कभी बारिश होती है, कभी-कभी ठंड होती है, और ओस दिखाई देती है, शायद हर दिन नहीं। इसलिए, यदि आप देखते हैं कि घास पर ओस दिखाई दे रही है, तो अपनी जवानी और स्वास्थ्य को लम्बा करें, सुबह या शाम की ओस में टहलें। आप महसूस करेंगे कि यह कितना अद्भुत है! ओस की मदद से, आप संभवतः डॉक्टरों के बिना काम कर सकते हैं।
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अच्छे स्वास्थ्य की कामना के साथ तैसिया फ़िलिपोवा
पाई सुबह की ओसव्यंजन विधिदही-नारियल बॉल्स और नाज़ुक कस्टर्ड के साथ किसी को भी उदासीन छोड़ने की संभावना नहीं है। पहली नज़र में, रेसिपी पढ़कर ऐसा लग सकता है कि पाई बनाना मुश्किल है, लेकिन ऐसा नहीं है। केक तैयार करना काफी आसान और सरल है, और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है और खाना पकाने की प्रक्रिया की भरपाई करता है। तो, एक स्वादिष्ट रेसिपी: मॉर्निंग ड्यू पाई।रेसिपी सामग्री दही नारियल बॉल्स के साथ मॉर्निंग ड्यू पाई
परीक्षण के लिए:
आटा 2 कप (300 ग्राम)
खट्टा क्रीम 180 ग्राम
कोको 2-3 बड़े चम्मच
बेकिंग पाउडर 2.5 चम्मच
वैनिलिन 1 पाउच-1 जीआर
दूध 3 बड़े चम्मच
नमक चुटकी भर
गेंदों के लिए:
पनीर 250 ग्राम
नारियल के बुरादे 6-7 बड़े चम्मच
अंडे की जर्दी 1 पीसी
कस्टर्ड के लिए:
दूध 500 मि.ली
चीनी 100-150 ग्राम
मक्खन 60 ग्राम (2 बड़े चम्मच)
आटा 2 बड़े चम्मच (ढेर लगा हुआ)
वैनिलीन 1 पाउच (1 जीआर)
फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा: पाई मॉर्निंग ओस
1. सबसे पहले पनीर और नारियल के गोले बनाते हैं. ऐसा करने के लिए, एक गहरे कटोरे में पनीर, जर्दी और चीनी मिलाएं।
2. बस एक चम्मच से मिलाएं, यदि आप द्रव्यमान को मिक्सर से हराते हैं, तो यह गेंदों के लिए बहुत तरल हो जाएगा। 
3. दही के मिश्रण में नारियल के टुकड़े डालें, मिलाएँ और अखरोट के आकार के गोले बना लें। 
4. बॉल्स को चर्मपत्र कागज पर रखें और उन्हें सख्त होने के लिए फ्रीजर में रख दें। 
5. अगला आइटम है कस्टर्ड. क्रीम के लिए हमें चाहिए: दूध, अंडे, चीनी, आटा, मक्खन और वैनिलिन। 
खाना कैसे बनाएँ कस्टर्ड मलाई: एक कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी, आटा डालें, वैनिलीन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह फेंटकर चिकना होने तक मिलाएँ।
एक छोटे सॉस पैन में दूध डालें, अंडे का मिश्रण दूध में डालें, मिलाएँ और स्टोव पर रखें।
क्रीम को लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर गर्म करें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि एक मिनट के लिए भी क्रीम को हिलाना बंद न करें। जैसे ही क्रीम में उबाल आ जाए, एक और मिनट तक पकाएं और पैन को स्टोव से हटा दें।
हम क्रीम में मक्खन डालते हैं, हिलाते हैं, मक्खन को घोलते हैं। जब क्रीम थोड़ी ठंडी हो जाए तो इसे फ्रिज में रख दें। गर्म होने पर, क्रीम खट्टा क्रीम की स्थिरता में बदल जाती है; ठंडा होने के बाद, क्रीम और भी अधिक गाढ़ी हो जाती है।
6. आटा पकाना. एक मिक्सिंग बाउल में चीनी और नरम मक्खन डालें। 
मक्खन को चीनी के साथ मिक्सर से सफेद होने तक फेंटें। 
7. फेंटना जारी रखते हुए, एक बार में 3 अंडे डालें। 
8. अगला कदम खट्टा क्रीम डालना और फिर से फेंटना है। 
8. इसमें बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा डालें. 
9. आटे को एक सजातीय, चिकना द्रव्यमान होने तक फेंटें। 
12. चॉकलेट के आटे को सफेद भाग पर धीरे से फैलाएं। यह सबसे सुविधाजनक है, ताकि आटा मिश्रित न हो, आटे को झूठे भोजन कक्ष में रखें, और फिर इसे चाकू या स्पैटुला से धीरे से समतल करें। 
14. "मॉर्निंग ड्यू" पाई को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 50-60 मिनट के लिए बेक करें। हम माचिस से तैयारी की जांच करते हैं - इसे पाई से सूखा निकलना चाहिए।
असामान्य रूप, बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और बनाने में आसान। यह स्वादिष्ट पेस्ट्री यूक्रेन (पश्चिमी भाग में) में अधिक आम है, जिसे प्लायात्सोक "रैंकोवा ड्यू" कहा जाता है। पाई "मॉर्निंग ड्यू" असामान्य दिखने वाली, बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और बनाने में आसान है। संदर्भ में, एक दिलचस्प स्वादिष्ट पैटर्न प्राप्त होता है, जैसे ब्राउनी रेसिपी में, केवल वहां पैटर्न स्वयं ही बनता है।
अवयव:
- -200 ग्राम मार्जरीन
- -150 ग्राम चीनी
- -3 अंडे
- -150 ग्राम खट्टा क्रीम
- -3 बड़े चम्मच दूध
- -2 कप आटा (300 ग्राम)
- -1 पाउच बेकिंग पाउडर (10 ग्राम)
- -2 बड़े चम्मच कोको
- - बॉल्स के लिए 200 ग्राम पनीर
- -3 बड़े चम्मच चीनी बॉल्स के लिए
- -बॉल्स के लिए 1 जर्दी
- - बॉल्स के लिए 5-6 बड़े चम्मच नारियल के बुरादे
- - क्रीम के लिए 2 कप दूध
- -क्रीम के लिए 1 अंडा
- -क्रीम के लिए 150 ग्राम चीनी
- -2 बड़े चम्मच क्रीम के लिए बिना स्लाइड का आटा
- - क्रीम के लिए वैनिलिन
खाना बनाना:
- पनीर, चीनी, अंडे की जर्दी और नारियल के बुरादे को अच्छी तरह पीस लें.
- परिणामी द्रव्यमान से, अखरोट के आकार की गेंदें बनाएं।
- इन्हें 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें.
- नरम मार्जरीन को चीनी के साथ पीस लें।
- अंडे और बचा हुआ प्रोटीन डालें, अच्छी तरह फेंटें
- फिर खट्टा क्रीम, दूध, आटा और बेकिंग पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- आटे के आधे भाग को चिकनाई लगी हुई थाली में डालिये.
- बचे हुए आटे में 2 बड़े चम्मच कोको डाल कर मिला दीजिये और सफेद आटे के ऊपर डाल दीजिये.
- बॉल्स को फ्रीजर से निकालें और आटे में दबा दें।
- ओवन में 180° पर 40-45 मिनट तक बेक करें।
- कस्टर्ड के लिए, अंडे को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें, आटा डालें।
- 2 कप दूध डालें और हिलाते हुए आग पर रख दें।
- जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए तब तक मिलाएँ।
- कस्टर्ड को ठंडे केक पर डालें और कोको पाउडर छिड़कें।
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