धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया - यह विभिन्न रूपों में आता है! धीमी कुकर में दूध के साथ चावल दलिया की क्लासिक और नई रेसिपी। रेडमंड मल्टीकुकर में दूध के साथ चावल का दलिया बनाने की विधि

दूध और पानी के साथ धीमी कुकर में चावल दलिया की चरण-दर-चरण रेसिपी

2017-09-25 मरीना व्यखोदत्सेवा

श्रेणी
व्यंजन विधि

5399

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

तैयार पकवान के 100 ग्राम में

1 जीआर.

3 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

21 जीआर.

119 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: पानी पर धीमी कुकर में क्लासिक चावल दलिया

धीमी कुकर में साधारण चावल दलिया बनाने की विधि, जिसे पानी में पकाया जाता है। यह व्यंजन अक्सर उन लोगों के आहार में उपयोग किया जाता है जो लैक्टोज असहिष्णु हैं या जिन्हें दूध पसंद नहीं है। अक्सर दलिया को बाद में मेवे, ताजे और सूखे फल, जैम और शहद जोड़ने के लिए आधार के रूप में बनाया जाता है।

सामग्री

• 1 छोटा चम्मच। चावल;
• 3 बड़े चम्मच. पानी;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 0.5 चम्मच. नमक;
• 30 ग्राम चीनी.

खाना पकाने की विधि

चावल की छँटाई करें, खराब अनाज हटा दें। गोल किस्मों का उपयोग करना बेहतर है, बड़े अनाज लेना आवश्यक नहीं है, कटे हुए अनाज भी दलिया के लिए उपयुक्त हैं। अच्छी तरह धोएं, पानी कम से कम पांच बार बदलें और आखिरी बार पानी निकाल दें। धुले हुए चावल को मल्टी कूकर के कटोरे में डालें।

पानी मापें. अगर आपको गाढ़ा दलिया चाहिए तो आप इसकी मात्रा घटाकर 2.5 गिलास कर सकते हैं। पतले विकल्पों के लिए, इसे चार कप तक बढ़ाएँ। अनाज के ऊपर मापा पानी डालें।

नमक डालें। इसके बिना दलिया का स्वाद "खाली" होगा। तुरंत चीनी डालें. यदि आपको नमकीन संस्करण की आवश्यकता है, तो इस सामग्री को हटा दें या स्वाद के लिए कुछ चुटकी डालें।

कटोरे में रेसिपी तेल डालें। उपवास के दौरान, आप वनस्पति वसा के साथ खाना बना सकते हैं, लेकिन इसकी मात्रा 15 मिलीलीटर तक कम कर दें।

मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें। "दलिया" प्रोग्राम चालू करें और तैयार सिग्नल की प्रतीक्षा करें।

डिश को हिलाएं, प्लेट में रखें और दलिया परोसें।

यदि रेसिपी मल्टीकुकर के लिए डिज़ाइन की गई है, तो उत्पादों को मापने के लिए किट के साथ आने वाले उपकरण के कप का उपयोग करें। यह वही है जो सभी व्यंजनों में दर्शाया गया है, लेकिन आप बस दिए गए अनुपात का पालन कर सकते हैं और एक नियमित कप के साथ सामग्री को माप सकते हैं।

विकल्प 2: धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया

दलिया का दूधिया संस्करण एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। ऐसा माना जाता है कि आप खाना एक रात पहले धीमी कुकर में डाल सकते हैं, लेकिन इस मामले में नहीं। दूध एक खराब होने वाला उत्पाद है और इसे पकाने से तुरंत पहले डालना सबसे अच्छा है। पानी से पतला करना भी सुनिश्चित करें।

सामग्री

• 700 मिलीलीटर दूध;
• 200 मिली सादा पानी;
• 200 ग्राम चावल;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 25 ग्राम चीनी;
• 5 ग्राम नमक.

खाना पकाने की विधि

चावल को ठंडे पानी में ही धोया जाता है। यदि खराब और काले दाने हों तो उन्हें तुरंत हटा दें। सारा पानी निकाल दें और अनाज को मल्टी-कुकर कटोरे में डालें।

दूध और पानी का माप लें. चावल के ऊपर डालें. ऐसा माना जाता है कि दूध के साथ दलिया का स्वाद उतना अच्छा नहीं होता, इसे हमेशा पतला करने की जरूरत होती है।

नमक और चीनी डालें, तुरंत मक्खन की नुस्खा मात्रा डालें।

सभी सामग्रियों को एक स्पैटुला से हिलाएं और मल्टी कूकर को बंद कर दें। "दलिया" मोड सेट करें और डिश को 25 मिनट तक पकाएं। फिर 15 मिनट के लिए आंच पर छोड़ दें।

मल्टी कूकर खोलें और दलिया को अच्छी तरह मिला लें। यदि चाहें तो अतिरिक्त मक्खन या चीनी डालें।

सभी मल्टीकुकर में "दलिया" मोड नहीं होता है। कुछ उपकरणों में इसे "पिलाफ", "अनाज", "चावल, एक प्रकार का अनाज" प्रोग्राम द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। उपयोग करने से पहले, यह सलाह दी जाती है कि आप डिवाइस और ऑपरेटिंग निर्देशों से खुद को परिचित कर लें।

विकल्प 3: मांस के साथ धीमी कुकर में चावल का दलिया

धीमी कुकर में चावल दलिया का मांस संस्करण। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसा जा सकता है। यहां पकवान सूअर के मांस से तैयार किया जाता है; आप अपने विवेक से वसायुक्त या दुबले टुकड़े चुन सकते हैं।

सामग्री

• 350 ग्राम चावल;
• 750 मिली पानी;
• 300 ग्राम सूअर का मांस या गोमांस;
• 150 ग्राम प्याज;
• 40 मिलीलीटर तेल;
• नमक;
• 0.2 चम्मच. काली मिर्च

खाना पकाने की विधि

प्याज को टुकड़ों में काट लें. मल्टी कूकर में तेल डालें और तलने के लिए रख दें। वसा गर्म करें और तैयार सब्जी डालें, 5 मिनट तक पकाएं।

टुकड़े को धो लें और एक सेंटीमीटर से बड़े छोटे क्यूब्स में काट लें। पिलाफ तैयार करने के लिए टुकड़ों में न बनाना ही बेहतर है। इसमें प्याज डालें और लगभग 15 मिनट तक भूनें।

चावल धोकर छांट लें. आप अपनी इच्छानुसार लंबे, गोल, बड़े या छोटे दानों का उपयोग कर सकते हैं। इसमें से सारा पानी निकाल दें और मांस में मिला दें।

चरण 4:
उबलते पानी को मापें, उसमें नमक डालें, पानी नमकीन हो जाना चाहिए, लगभग एक चम्मच, यहां काली मिर्च भी डाल सकते हैं. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी कुकर में डालें। ठंडे पानी का प्रयोग न करें, इससे न सिर्फ डिश का स्वाद खराब होगा, बल्कि कटोरे की कोटिंग भी खराब हो जाएगी।

बंद करें, 30 मिनट के लिए "दलिया" मोड पर पकाएं।

सिग्नल के बाद, डिवाइस को अगले 10 मिनट के लिए आंच पर छोड़ दें, फिर आप डिश को हिला सकते हैं और इसे आज़मा सकते हैं। परोसते समय, जड़ी-बूटियाँ, ताजी या मसालेदार सब्जियाँ डालें।

इसी तरह, आप चिकन, खरगोश या किसी अन्य प्रकार के मांस के साथ मांस दलिया तैयार कर सकते हैं; आप न केवल प्याज, बल्कि गाजर, टमाटर, मिर्च भी जोड़ सकते हैं और मसालों के प्रकार बदल सकते हैं।

विकल्प 4: कद्दू के साथ धीमी कुकर में चावल का दलिया

इस व्यंजन का नुस्खा बीज या छिलके के बिना शुद्ध कद्दू के गूदे की मात्रा निर्दिष्ट करता है। टेबल किस्मों का उपयोग करना बेहतर है, वे उज्ज्वल और मीठे हैं। ऐसे कद्दू से बने व्यंजन ज्यादा स्वादिष्ट बनते हैं.

सामग्री

• 350 ग्राम पका हुआ कद्दू;
• 600 मिलीलीटर दूध;
• 400 मिली पानी;
• 300 ग्राम चावल;
• 30 ग्राम चीनी;
• 25 ग्राम मक्खन;
• 0.5 चम्मच. नमक।

खाना पकाने की विधि

मल्टीकुकर के किनारों और तली को रेसिपी तेल के एक टुकड़े से धीरे से रगड़ें। कद्दू के गूदे को छोटे टुकड़ों में काटिये, निकालिये, 3 बड़े चम्मच पानी डालिये. मल्टीकुकर बंद करें, "स्टू" प्रोग्राम चालू करें और कद्दू को ठीक 15 मिनट तक पकाएं।

सूखे चावल को छांट लें और अनाज को ठंडे पानी में अच्छी तरह धो लें। कद्दू के साथ कटोरे में डालें।

दूध को डॉक्टर के बताए पानी में मिलाकर गर्म होने तक उबालें या गर्म करें। आप सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं, इसे स्टोव पर कर सकते हैं, या इसे माइक्रोवेव में रख सकते हैं। चावल के बाद तरल को धीमी कुकर में डालें।

दलिया में नमक डालें. दानेदार चीनी मिलाएं, अगर चाहें तो मात्रा कम या ज्यादा की जा सकती है। कद्दू सहित सभी सामग्री को एक स्पैटुला से हिलाएँ।

मल्टीकुकर पैन को बंद करें। प्रोग्राम को "स्टूइंग" मोड से "दलिया" या "अनाज" में बदलें। 30 मिनट निर्धारित करें.

संकेत के बाद, पके हुए पकवान को हिलाया जाना चाहिए। कद्दू दलिया को मक्खन के साथ परोसा जाता है; आप किशमिश, शहद, पके हुए सेब जोड़ सकते हैं, या बस पिसी हुई दालचीनी छिड़क सकते हैं।

यदि चावल का दलिया रिजर्व में या पहले से तैयार किया गया है, तो इसे पतला बनाने की सलाह दी जाती है, यानी लगभग एक गिलास अधिक पानी डालें। अनाज अच्छी तरह से फूल जाता है, और जैसे-जैसे यह बैठता है, डिश अधिक गाढ़ी हो जाती है। यदि आप इसे मानक के अनुसार सख्ती से करते हैं, तो कुछ घंटों के बाद इसे चाकू से काटा जा सकता है।

खाना पकाने के रहस्य

उदाहरण के लिए, किसी अन्य की तरह, दूध के साथ धीमी कुकर में चावल दलिया की कोई भी रेसिपी काफी सरल है।

लेकिन पकवान को उत्तम बनाने के लिए, तैयारी की कुछ सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखना ज़रूरी है।

इसके अलावा, यह तुरंत कहने लायक है कि यहां सब कुछ व्यक्तिगत है - कुछ लोगों को गाढ़ा मीठा दलिया पसंद है, कुछ को यह तरल और पूरी तरह से चीनी के बिना पसंद है, और कुछ किसी भी तरह का खाना पसंद करते हैं, लेकिन विशेष रूप से किशमिश के साथ।

अपना पसंदीदा विकल्प ढूंढने के लिए इस या उस सलाह को आज़माएं, अनुपात और अतिरिक्त उत्पादों के साथ प्रयोग करें।

स्वादिष्ट चावल दलिया के लिए गोल चावल चुनना सबसे अच्छा है - यह अधिक चिपचिपा होता है। सिद्धांत रूप में, कोई भी चावल उपयुक्त होगा, लंबे दाने वाला, भूरा, उबला हुआ और अन्य प्रकार का, लेकिन गोल चावल से एक हार्दिक, सुगंधित दलिया प्राप्त होता है।

वैसे, अगर चावल भूरा है, तो आप खुद देख लें कि इसे कितनी देर तक पकाना है - ऐसे अनाज के लिए आधा घंटा नरम होने की स्थिति के लिए पर्याप्त नहीं है, आपको कम से कम 40 मिनट चाहिए।

पूर्ण वसा वाले दूध के साथ, यह व्यंजन अधिक स्वादिष्ट बनता है, लेकिन इसमें कैलोरी भी अधिक होती है। पूरा दूध कंटेनर से "बच" जाता है, इसलिए इसे पानी से थोड़ा पतला करना होगा।

दूध चावल दलिया को दूध पाउडर के आधार पर मल्टीकुकर में कैसे पकाएं? इसे या तो पैक पर बताए गए अनुपात में पानी से पतला किया जाता है, या सूखे पाउडर को चीनी, अनाज और अन्य थोक सामग्री के साथ मिलाया जाता है; मिश्रण को लगातार हिलाते हुए छोटे-छोटे हिस्सों में उबलते पानी में डालना चाहिए।

कई लोगों को पसंद आने वाला गाढ़ा दूध भी खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। गाढ़े दूध के साथ चावल का दलिया इस प्रकार पकाया जाता है: गाढ़ा दूध 1:1 उबलते पानी में डाला जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है, जिसके बाद अन्य उत्पाद मिलाए जाते हैं। वहीं, चीनी से सावधान रहें - अगर कंडेंस्ड मिल्क में पहले से ही चीनी है तो इसे मिलाने की जरूरत नहीं है.

नारियल के दूध से बहुत ही दिलचस्प व्यंजन बनाए जाते हैं. इसे गाढ़ा करने की तरह ही पतला किया जाता है, मिठास की मात्रा स्वाद के अनुसार नियंत्रित की जाती है।

शाकाहारी या जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं वे अक्सर सोया दूध का उपयोग करते हैं, इसका उपयोग नियमित गाय के दूध की तरह किया जाता है। यह दुबला दलिया नियमित दलिया से कम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नहीं होगा।

धीमी कुकर में पकाते समय डिश को हिलाने की कोई जरूरत नहीं है।

विलंबित आरंभ समारोह

विलंबित शुरुआत - खाना पकाने की शुरुआत में देरी करने का एक कार्य, एक बहुत ही सुविधाजनक चीज।

विलंब का समय उपयोगकर्ता द्वारा टाइमर का उपयोग करके निर्धारित किया जाता है।

इससे आपको सही समय पर तैयार गर्म व्यंजन मिल सकेगा।

सुबह आप गर्म दलिया के साथ नाश्ता कर सकते हैं, शाम का खाना कटोरे में डाल सकते हैं।

यह सुविधा लगभग सभी लोकप्रिय मल्टीकुकर और प्रेशर कुकर में उपलब्ध है।- बोर्क, मुलिनेक्स, पोलारिस, पैनासोनिक, फिलिप्स, रेडमोनॉड, स्कारलेट।

देर से शुरू होने वाले धीमी कुकर में दूध चावल दलिया तैयार करना काफी आसान है। यह मोटे तौर पर इस तरह दिखता है:

• उपयोगकर्ता भोजन में डालता है (आवश्यक रूप से ठंडा और ताजा, ताकि सुबह दूध खट्टा न हो);
• सेट करता है कि व्यंजन किस प्रोग्राम में तैयार किया जाएगा ("दलिया", "दूध दलिया", "सूप", "पिलाफ", "अनाज" और कुछ अन्य अंतर्निहित कार्यक्रम);
• प्रोग्राम प्रारंभ करने के लिए प्रारंभ समय का चयन करता है। यदि सुबह 7 बजे तक नाश्ते की आवश्यकता है, और दूध दलिया तैयार करने का स्वचालित कार्यक्रम 30 मिनट के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो उपयोगकर्ता प्रारंभ समय 06:30 निर्धारित करता है।

तरल या गाढ़ा?

दूध के साथ धीमी कुकर में चावल दलिया की स्थिरता अनाज और तरल के अनुपात से निर्धारित होती है।

चिपचिपा दलिया 1 भाग अनाज और 3 भाग तरल से तैयार किया जाता है. इस मामले में, दूध को गर्म पानी से आधा पतला करने की सलाह दी जाती है।

बहुत गाढ़ा दलिया अनाज और तरल के 1:2 अनुपात में प्राप्त किया जाता है। लेकिन सबसे पहले चावल को पानी में उबालने की सलाह दी जाती है.आधा पकने तक, फिर पानी निकाल दें और इसकी जगह उबलता हुआ दूध डालें। यदि आप ऐसा नहीं करेंगे तो चावल जल जायेंगे।

दूध के साथ धीमी कुकर में तरल चावल का दलिया अनाज और तरल के 1:4 के अनुपात में पकाया जाता है.

दूध चावल दलिया रेसिपी

मेरे बचपन में सुबह की शुरुआत दूध दलिया से करने का रिवाज था। अब मैं इस परंपरा को अपने परिवार में जड़ से स्थापित करना चाहती हूं, लेकिन मेरे पति एक चावल को छोड़कर बाकी सभी दलिया खाने से साफ इनकार कर देते हैं। यही कारण है कि मेरे अपने परिवार में रविवार के नाश्ते के लिए दूध के साथ चावल का दलिया सबसे लोकप्रिय विकल्प है।

बेशक, आप दूध दलिया को सॉस पैन में पका सकते हैं, जैसे माँ और दादी पकाती हैं, लेकिन मुझे धीमी कुकर में दूध चावल दलिया पसंद है। क्यों? सबसे पहले, यह तैयारी समय बचाती है, क्योंकि आपको दूध को लगातार हिलाने और निगरानी करने की ज़रूरत नहीं है। दूसरे, दलिया जलने की कोई स्थिति नहीं थी। तीसरा, पकवान बहुत स्वादिष्ट और कोमल बनता है।

रेसिपी की जानकारी

• व्यंजन:रूसी
• पकवान का प्रकार: दूध दलिया
• पकाने की विधि: धीमी कुकर में
• सर्विंग्स:3
• 40 मिनट

सामग्री:

• चावल - 1 मल्टी कप
• दूध - 4 मल्टी कप
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच.
• मक्खन का एक टुकड़ा.

* एक मल्टी-ग्लास में 180 मि.ली.

खाना पकाने की विधि:

धीमी कुकर में चावल का दलिया पकाने से पहले, अनाज को अच्छी तरह से धो लें। डिवाइस के कटोरे में डालें..

ठंडा दूध डालें.

नमक, चीनी और मक्खन डालें। मिश्रण. "दलिया" मोड सक्रिय करें, मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और आधे घंटे तक पकाएं। निर्दिष्ट समय के बाद, "चमत्कारी सॉस पैन" को बंद कर दें, सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन को अगले 10 मिनट के लिए बंद कर दें।

हम दलिया को प्लेटों पर रखते हैं और अपने प्यारे घर के सदस्यों को मेज पर आमंत्रित करते हैं। बॉन एपेतीत!

दलिया को स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

चावल के दूध का दलिया अपने आप में स्वादिष्ट होता है, लेकिन अगर आप इसे अक्सर खाते हैं, तो यह उबाऊ हो सकता है।

एक मानक रेसिपी में नए उत्पादों को शामिल करके, आप विभिन्न प्रकार के स्वाद और समृद्ध सुगंध प्राप्त कर सकते हैं।

सभी योजक आमतौर पर उबालने के बाद डाले जाते हैं, क्योंकि अगर पहले डाले गए तो वे दूध प्रोटीन के जमाव को भड़का सकते हैं।

यदि आप सूखे, नारियल या सोया दूध का उपयोग करके धीमी कुकर में सूखे फलों के साथ चावल का दलिया तैयार करते हैं, तो उबले हुए और कटे हुए फलों को अन्य सामग्री के साथ तुरंत जोड़ा जा सकता है।

• किशमिश, सूखे खुबानी, आलूबुखारागर्म पानी से धोएं, समान आकार के टुकड़ों में काटें, पिघले हुए मक्खन में रखें और थोड़ा - लगभग 3-5 मिनट के लिए, धीमी आंच पर या पानी के स्नान में गर्म करें। फिर खाना पकाने के कार्यक्रम के अंत से एक या दो मिनट पहले इसे दलिया में भेजें;
• ताजे सेब, नाशपाती और घने, रसदार गूदे वाले अन्य फलखाना पकाने के कार्यक्रम के अंत से 5-7 मिनट पहले टुकड़ों में काट लें (उन्हें छीलना बेहतर नहीं है, क्योंकि छिलका पेक्टिन और विटामिन से भरपूर होता है)। धीमी कुकर में सेब के साथ चावल का दलिया विशेष रूप से अच्छा होता है यदि आप थोड़ी सी दालचीनी मिलाते हैं;
• जामुन के साथथोड़ी अलग स्थिति. चेरी, मीठी चेरी और अन्य फलों से कठोर गुठली हटा देनी चाहिए। अंगूर से बीज निकालने की भी सलाह दी जाती है। करंट और स्ट्रॉबेरी से, "एंटीना" डंठल को सावधानीपूर्वक हटा दें। परोसने से पहले तैयार दलिया पर जामुन या उनके टुकड़े छिड़कना बेहतर है। उन्हें पकाने की सलाह नहीं दी जाती है - वे बहुत सारा रस छोड़ते हैं और दलिया को बहुत अधिक तरल बना देते हैं और अपना चमकीला स्वाद खो देते हैं;
• नट्स के साथ भी इसका स्वाद अच्छा लगता है. खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले मेवों के बड़े टुकड़े डाले जाते हैं, और तैयार पकवान पर कसा हुआ मेवा छिड़का जाता है। अखरोट की सुगंध बढ़ाने के लिए, उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में हल्का तला जा सकता है;
• यहां तक ​​कि जो लोग इसे वास्तव में पसंद नहीं करते वे भी केले के साथ चावल का दलिया खाते हैं, बच्चों को यह सब पसंद है। कार्यक्रम के अंत से कुछ मिनट पहले, लगभग तैयार पकवान में केले की प्यूरी या फलों के टुकड़े और एक चुटकी बारीक पिसा हुआ जायफल मिलाएं। यदि केले बहुत नरम और पके हैं, तो आपको दलिया में चीनी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, यह अभी भी मीठा होगा;
• अनानास - विदेशी प्रेमियों के लिए. अनानास के क्यूब्स को शहद के साथ मिलाया जाता है, और जब थोड़ा सा रस निकलता है, तो उन्हें तैयार गर्म दलिया में मिलाया जाता है।
• नारंगी सेसजावट के लिए परोसने से पहले छिलका हटा दिया जाता है और फिर दलिया पर छिड़का जाता है। फिर रस निचोड़ा जाता है, जिसे टाइमर सिग्नल से कुछ मिनट पहले लगभग तैयार दलिया में डाला जाता है। ताजे संतरे के बजाय, पिसा हुआ कैंडिड संतरे का छिलका या जैम लेना अच्छा है, उदाहरण के लिए, रूबर्ब के साथ, जिसकी विधि यहाँ है;
• तैयार दलिया में जोड़ा गया शहद, अधिमानतः एक प्रकार का अनाज या तेज़ सुगंध वाली कोई अन्य किस्म। दलिया डालने के बाद इसे उबालना उचित नहीं है;
• अगर हम बात करें मसालों के बारे में, फिर दालचीनी, जायफल, पिसा हुआ अदरक, वैनिलिन, नींबू का छिलका, भुने हुए तिल या छिलके वाले भुने हुए सूरजमुखी के बीज अच्छी तरह से काम करते हैं।

गृहिणियों के लिए नोट

दूध को "बहने" से रोकने के लिए, मल्टी-कुकर कटोरे की दीवारों को मक्खन से चिकना किया जाना चाहिए।

मल्टीकुकर के साथ आने वाला स्टीम कुकिंग पैन भी आपको इस तरह की परेशानी से बचाएगा - बस सभी सामग्री लोड करने के बाद इसे इंस्टॉल करें और गैजेट चालू करें।

धीमी कुकर में दूध चावल दलिया तैयार करने से पहले, अनाज के ऊपर 40-60 मिनट तक ठंडा पानी डालने की सलाह दी जाती है: चावल के दाने अधिक कोमल और नरम हो जाएंगे, और पकवान कम स्टार्चयुक्त होगा, जिसका अर्थ है कम कैलोरी . यदि आपके पास इसके लिए समय नहीं है, तो आपको कम से कम इसे तब तक धोना होगा जब तक पानी साफ न हो जाए।

यदि चावल के साथ कटोरे में किशमिश और खजूर रखे हों तो उन्हें भी धो लेना चाहिए।

यदि व्यंजन बच्चों या बुजुर्गों के लिए तैयार किया जा रहा है, जिन्हें चबाने में कठिनाई होती है, तो खाना पकाने के पूरा होने के बाद, इसे मल्टीकुकर कटोरे से ब्लेंडर कटोरे में डालें और फेंटें।

अनाज को एक कटोरे में रखा जाता है, मक्खन और मसाले डाले जाते हैं और दूध के साथ डाला जाता है। कभी-कभी दूध को पहले उबाला जाता है, और फिर सूखी सामग्री डाली जाती है।

उपयोगी वीडियो

यदि आप देरी से काम शुरू नहीं कर सकते हैं, तो मेरा सुझाव है कि पोलारिस मल्टीकुकर में दूध और चावल से दलिया बनाने की विधि वाला एक वीडियो देखें। यह आसान है:

दूध के साथ चावल का दलिया वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए नाश्ते का एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और यह सुनिश्चित करेगा कि आपको दोपहर के भोजन तक पेट भरा हुआ महसूस हो।

बेशक, मुझे सुबह चूल्हे पर खड़े होने की कोई इच्छा नहीं है। मैं इसे अपने अनुभव से जानता हूं, और एक आधुनिक चमत्कारी तकनीक - एक मल्टीकुकर - इस स्थिति से बाहर निकलने का एक उत्कृष्ट तरीका है। यह दूध के साथ चावल का दलिया उतना ही स्वादिष्ट और कोमल बनाता है जितना कि हम स्टोव पर पकाते हैं। लेकिन मल्टीकुकर के साथ इसे तैयार करना बहुत आसान है - आप शाम को सभी सामग्री को कटोरे में डाल सकते हैं और विलंबित शुरुआत निर्धारित कर सकते हैं। और सुबह जब आप उठेंगे तो दूध के साथ स्वादिष्ट चावल का दलिया तैयार हो जाएगा.

जो कुछ बचा है उसे प्लेटों पर रखना और परिवार को नाश्ते के लिए आमंत्रित करना है। आप स्वादिष्ट दलिया भी बना सकते हैं - यह पाचन के लिए बहुत अच्छा है और दिन की शानदार शुरुआत होगी।

कद्दू, सूखे खुबानी और आलूबुखारा के साथ धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया

पेशेवर शेफ एक तरकीब जानते हैं। धीमी कुकर में या चूल्हे पर पकाया गया कोई भी दूध दलिया अगर दूध को पानी से पतला कर दिया जाए तो वह अधिक स्वादिष्ट बनेगा। मैंने यही करने की कोशिश की. दलिया कुरकुरा निकला और वास्तव में इसका स्वाद सामान्य से कहीं बेहतर था।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चावल 200 ग्राम;
• चीनी 120 ग्राम;
• पका हुआ दूध 250 मिली;
• पानी 250 मिली;
• सूखे खुबानी, आलूबुखारा और कद्दू;
• मक्खन - एक छोटा सा टुकड़ा.

तैयारी:

चावल और दानेदार चीनी को मल्टीकुकर कटोरे में रखें। पानी और दूध डालें.

कटोरे में धुली हुई सूखी खुबानी, टुकड़ों में कटा हुआ साफ आलूबुखारा और कद्दू का गूदा डालें।

नरम मक्खन का एक टुकड़ा डालें। थोड़ा नमक डालें और "दलिया" मोड सेट करें।

तैयार चावल दलिया को दूध के साथ एक प्लेट में रखें और किसी भी जामुन से सजाएँ। मेरे मामले में, यह लाल करंट, ब्लैकबेरी और रास्पबेरी की एक टहनी है।

दलिया जितना स्वादिष्ट है, रेसिपी उतनी ही सरल है, यानी बहुत सरल है। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में दूध के साथ गाढ़ा चावल दलिया - एक क्लासिक रेसिपी

यदि आप दलिया को पहली रेसिपी के अनुसार पकाएंगे, तो यह काफी कुरकुरा हो जाएगा। लेकिन कुछ लोग दूध के साथ गाढ़े चावल का दलिया पसंद करते हैं, जिसकी स्थिरता अधिक एक समान होती है। मैं इस विकल्प का प्रशंसक हूं.

यदि आप भी ऐसा करते हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता होगी:

बहुत गाढ़े दलिया के लिए:

• दूध (वसा सामग्री 2.5%) - 500 मिलीलीटर;
• गोल अनाज चावल - 150 ग्राम;
• मक्खन - एक छोटा सा टुकड़ा;
• चीनी - दो बड़े चम्मच;
• थोड़ा सा नमक;

आप थोड़ी किशमिश मिला सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।

यदि आपको मध्यम मोटाई का दलिया चाहिए, तो उत्पादों का सेट थोड़ा अलग होगा:

• दूध - 1 लीटर;
• छोटे अनाज वाले चावल - 110 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 4 चम्मच;
• नमक - आधा चम्मच (बिना स्लाइड के);
• मक्खन - एक चम्मच.

तैयारी:

1. अनाज को कई पानी में या सीधे नल के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए। मल्टीकुकर कटोरे में रखें। इसमें नमक और दानेदार चीनी डालें.

2. कटोरे के किनारे पर तेल लगाएं, बाकी को अनाज में डालें और दूध डालें।

यह छोटी सी तरकीब दूध को बहने से रोकेगी। जैसे ही यह उबलेगा, यह तेल के स्तर तक बढ़ जाएगा और फिर गिर जाएगा।

3. ढक्कन बंद करें और "दलिया" मोड सेट करें। यदि आप मैन्युअल रूप से समय निर्धारित करते हैं, तो इसे 35 मिनट पर सेट करें।

सामग्री की पहली संरचना के अनुसार पकाया गया चावल का दलिया गर्म होने पर भी गाढ़ा हो जाता है। और यदि यह थोड़ा भी दब जाए, तो आप इसमें चम्मच नहीं घुमा पाएंगे। इसलिए, इसे तुरंत जमा किया जाना चाहिए।

यदि दलिया बहुत अधिक गाढ़ा हो जाता है, तो इसे दूध के साथ पतला किया जा सकता है जब इसे पहले ही भागों में डाला जा चुका हो। इससे स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ता.

आप तैयार दलिया में उबले हुए सूखे मेवे या ताज़ा जामुन मिला सकते हैं। यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

कद्दू के साथ धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया

दूध और कद्दू के टुकड़ों के साथ चावल का दलिया दिन की शानदार शुरुआत या रात के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प है। जो भी इसे पसंद करता है! गर्मी पहले से ही पूरे जोरों पर है और कद्दू की जल्दी पकने वाली किस्में पकने लगी हैं, इसलिए कद्दू के साथ दूध चावल दलिया की रेसिपी आपके लिए बहुत उपयोगी होगी।

चूँकि हम इसे धीमी कुकर में पकाएंगे, इसलिए कोई कठिनाई होने की संभावना नहीं है।

सामग्री:

• दूध - 550 मिलीलीटर;
• आधा गिलास चावल (लगभग 100 ग्राम);
• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम;
• 50 ग्राम मक्खन;
• स्वाद के लिए दानेदार चीनी;
• थोड़ा सा नमक।

तैयारी:

1. चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न निकल जाए। मल्टीकुकर कटोरे में स्थानांतरित करें। कद्दू का छिलका हटा दें और गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। चावल में रखें.

कद्दू की मिठाई किस्मों के गूदे में एक दिलचस्प "तरबूज" स्वाद होता है। और दलिया भी एक असामान्य स्वाद के साथ निकलता है।

2. बची हुई सभी सामग्री डालें। कटोरे के अंदर मक्खन लगाना न भूलें - दूध बाहर नहीं निकलेगा! हिलाना।

3. फिर "दलिया" या "दूध दलिया" मोड सेट करें। यदि संभव हो तो आप खाना पकाने का समय मैन्युअल रूप से निर्धारित कर सकते हैं। आपको 35 मिनट निर्दिष्ट करना होगा.

4. ध्वनि संकेत के बाद, आपको ढक्कन खोलना होगा और चावल को हिलाना होगा। थोड़ा और मक्खन डालें और दलिया को "गर्म रखें" सेटिंग पर अगले 10 मिनट के लिए उबलने दें। यह थोड़ा गाढ़ा हो जायेगा.

अब आप दलिया को प्लेट में निकाल कर परोस सकते हैं.

सेब और किशमिश के साथ धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया

सेब और किशमिश के साथ दूध के साथ चावल का दलिया बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट रेसिपी है। बच्चे निश्चित रूप से सेब और किशमिश से इनकार नहीं करेंगे और नाश्ते की समस्या अपने आप हल हो जाएगी।

इस रेसिपी के अनुसार दलिया दो चरणों में तैयार किया जाता है. सबसे पहले चावल का दलिया दूध में ही तैयार किया जाता है। दूसरा सेब और किशमिश तैयार कर रहा है. दलिया स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित निकलेगा!

सामग्री:

• चावल - एक गिलास;
• दूध - 2.5 कप;
• तीन मीठे सेब;
• कुछ हल्की किशमिश;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 5 चम्मच;
• पिसी हुई दालचीनी - एक चम्मच की नोक पर;
• नमक।

तैयारी:

1. सबसे पहले दलिया पकाते हैं. चावल को धोकर मल्टी कूकर बाउल में रखें। दूध डालें और थोड़ा नमक डालें। हम "दलिया" मोड सेट करते हैं।

2. किशमिश के नरम होने तक उसके ऊपर गर्म पानी डालें. सेब को छीलकर स्लाइस में काट लें.

इस रेसिपी के लिए मीठे सेब सर्वोत्तम हैं। बेशक, आप खट्टा ले सकते हैं, लेकिन फिर आपको चीनी की मात्रा बढ़ानी होगी।

3. एक सॉस पैन को आग पर रखें और उसमें मक्खन और दानेदार चीनी डालें। इसे थोड़ा सा भूनें जब तक कि यह कैरामेलाइज़ न होने लगे। इसमें एक से दो मिनट का समय लगेगा.

4. इसमें सेब और किशमिश डालें. मिश्रण को पांच से छह मिनट तक धीरे-धीरे हिलाएं। अंत में दालचीनी डालें।

- अब ड्रेसिंग को दलिया में डालें और हिलाएं. दूध, सेब और किशमिश के साथ स्वादिष्ट चावल दलिया तैयार है. आप अपने प्रिय को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं - अधिक के लिए अनुरोध की गारंटी है!

आप तैयार दूध चावल में कोई भी जामुन मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट लें. परिणाम उतना ही स्वादिष्ट विकल्प होगा।

दूध के साथ चावल का दलिया एक स्वस्थ हार्दिक नाश्ता है, और मल्टीकुकर के लिए धन्यवाद, इसे बिना किसी प्रयास के तैयार किया जा सकता है। आपको बस सभी घटकों को स्थापित करने और डिवाइस को शुरू करने की आवश्यकता है।

धीमी कुकर में दलिया को सफल बनाने के लिए, आपको केवल छोटे अनाज वाले चावल खरीदने की ज़रूरत है। उबली हुई और अन्य किस्में उपयुक्त नहीं हैं।

बोन एपीटिट और फिर मिलेंगे!

चावल शायद सबसे लोकप्रिय अनाज है - इसका उपयोग हार्दिक और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। धीमी कुकर में चावल का दलिया बहुत स्वादिष्ट बनता है, और यह किसी भी तरह से गृहिणी के कौशल पर निर्भर नहीं करता है - "स्मार्ट" उपकरण स्वयं खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है।

दूध के साथ दलिया

प्रेशर कुकर में दूध चावल दलिया प्रक्रिया को नियंत्रित किए बिना, काफी जल्दी तैयार हो जाता है। आपको 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। चावल (गिलास क्षमता - 160 मिली), लीटर दूध, 20 ग्राम मक्खन, थोड़ा नमक और 1-2 बड़े चम्मच। सहारा। अनाज को अच्छी तरह से धो लें (गोल अनाज का उपयोग करना बेहतर है - दलिया अधिक स्वादिष्ट होगा)। चावल को एक कटोरे में रखें, गर्म मीठा और नमकीन तरल डालें, तेल डालें, ढक्कन बंद करें, वाल्व की स्थिति ठीक करें (बंद)। दूध दलिया मोड का चयन करें (पकवान तैयार करने में 20 मिनट लगेंगे)। फिर सावधानी से वाल्व खोलें। सारी भाप निकल जाने के बाद ढक्कन खोलें और दलिया को हिलाएं.

कद्दू चावल दलिया

धीमी कुकर में चावल का दलिया पकाना मुश्किल नहीं है। आप कद्दू जैसी अतिरिक्त सामग्री के साथ रेसिपी को आसानी से समृद्ध कर सकते हैं। आपको एक अधूरा गिलास चावल (मल्टी-कप क्षमता 160 मिली), 200 ग्राम कद्दू का गूदा, एक लीटर दूध (आप दूध और पानी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं), 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। चीनी, थोड़ा नमक, मक्खन (लगभग 30 ग्राम)।

कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काटें और एक कंटेनर में रखें। अनाज को कई बार धोएं और कद्दू पर रखें। चावल के ऊपर दूध डालें, नमक डालें और मीठा करें। दूध दलिया मोड में स्वचालित रूप से निर्धारित समय तक पकाएं। तेल भरें.

तरल चावल दलिया

धीमी कुकर में चावल दलिया की यह रेसिपी आपको एक तरल स्थिरता वाला आहार व्यंजन तैयार करने में मदद करेगी। यह दलिया बच्चों को तो बहुत पसंद आता ही है, बड़ों को भी बहुत पसंद आता है. इस मामले में, 1 बड़ा चम्मच के लिए। अनाज आप 4 बड़े चम्मच का उपयोग करेंगे। दूध। धुले हुए चावल को एक कटोरे में रखें, उसमें दूध, नमक डालें और मीठा करें। दूध दलिया मोड में पकाएं (इसमें 60 मिनट लगेंगे)। तेल भरें.

बाजरा के साथ चावल

चावल और बाजरा दलिया का स्वाद असली होता है, यही वजह है कि बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। 0.5 बड़े चम्मच मापें। दोनों अनाजों का. कुल्ला करना। याद रखें कि बाजरा कड़वा हो सकता है - ऑक्सीकृत वसा को धोने के लिए इसे उबलते पानी में उबालना बेहतर है। दोनों अनाजों को एक कटोरे में मिलाएं, पानी और दूध का मिश्रण डालें (क्रमशः 2 बड़े चम्मच और 3 बड़े चम्मच)। नमक और मीठा करें. ढक्कन बंद करें. दूध दलिया मोड में पकाएं (इसमें 60 मिनट लगेंगे)। तेल भरें.

पीसा हुआ चावल दलिया

यदि आप अपने घर को कुरकुरे चावल का दलिया खिलाने की योजना बना रहे हैं, तो अनाज और पानी का अनुपात 1:2 होगा। यदि आप सुशी के लिए चावल पकाना चाहते हैं, तो पानी की मात्रा कम करें: 1 बड़ा चम्मच। 1.25 बड़े चम्मच चावल की खपत होती है. तरल पदार्थ चावल को धोकर एक कटोरे में रखें, गर्म नमकीन पानी से ढक दें, तेल डालें। पहले मामले में, स्वचालित रूप से निर्धारित समय के लिए चावल मोड में पकाएं। दूसरे में, बकव्हीट मोड का चयन करें। दोनों ही मामलों में, डिश को अगले 10 मिनट के लिए गर्म होने दें।

एक प्रकार का अनाज-चावल दलिया

चावल का स्वाद तटस्थ होता है, इसलिए यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज। एक नियम के रूप में, दलिया तैयार करते समय, चावल और एक प्रकार का अनाज समान अनुपात में मिलाया जाता है (दोनों अनाज के 0.5 बड़े चम्मच मापें)। अनाज को अलग से धो लें. उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, 2 बड़े चम्मच डालें। पानी, नमक. स्वचालित रूप से निर्धारित समय के लिए चावल मोड में पकाएं। - तैयार दलिया में तेल डालें. 15 मिनट तक गर्म होने के लिए छोड़ दें।

सेब के साथ चावल का दलिया

चावल (1 बड़ा चम्मच) अच्छी तरह धोएं, एक कटोरे में रखें और पानी भरें (अनुपात - 1:1.5 या 1:2)। दूध दलिया मोड में 30 मिनट तक पकाएं। एक मुट्ठी किशमिश धो लें. सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें। इन्हें अपने दलिया में शामिल करें। मक्खन को स्लाइस में काटें और ऊपर रखें। अगले 15 मिनट तक बेक मोड में पकाएं।

समुद्री भोजन के साथ चावल का दलिया

इस स्वस्थ व्यंजन को तैयार करने के लिए 350 ग्राम समुद्री भोजन कॉकटेल, मध्यम गाजर, 2 बड़े चम्मच लें। उबले हुए चावल, वसा (लगभग 2 बड़े चम्मच), और मसाला।

मक्खन को एक कटोरे में रखें और गर्म करें (बेकिंग मोड)। समुद्री भोजन डालें और भूनें। कद्दूकस की हुई गाजर को अलग से (फ्राई पैन में) भून लीजिए. तैयार चावल को एक बाउल में रखें, गाजर डालें। पानी डालें (अनाज के स्तर से 2-3 सेमी ऊपर)। पकवान को एक घंटे तक पकाएं (पिलाफ चुनें)।

बीन्स और बेल मिर्च के साथ चावल का दलिया

आपको 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। चावल सब्जियाँ भी तैयार करें - 150 ग्राम शिमला मिर्च, हरी फलियाँ और प्याज। आपको मसालों और नमक के साथ-साथ वनस्पति तेल (3 बड़े चम्मच) और चिकन शोरबा (4-5 बड़े चम्मच) की भी आवश्यकता होगी।

मिर्च और प्याज को छीलिये, धोइये और काट लीजिये. 10 मिनिट तक भूनिये (बेकिंग, रोस्टिंग). इन्हें समय-समय पर हिलाना न भूलें. धुले हुए चावल कटोरे में डालें और मिलाएँ। बीन फली को कठोर नसों और सिरों से मुक्त करें, उन्हें काटें, कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
नमक, मौसम, लहसुन की 4 कलियाँ (साबुत) डालें। शोरबा जोड़ें. 40 मिनट के लिए पिलाफ मोड चालू करें।

मकई और मटर के साथ चावल का दलिया

चावल मक्का और मटर के साथ अच्छा लगता है। 2 बड़े चम्मच लें. गोल चावल, आधा कैन डिब्बाबंद हरी मटर, उतनी ही मात्रा में डिब्बाबंद मक्का। आपको प्याज और गाजर (प्रत्येक 1 टुकड़ा), तेल, मसाले और नमक की भी आवश्यकता होगी। चावल की इतनी मात्रा के लिए आपको 4 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। पानी।

छिले हुए प्याज को क्यूब्स में काटें, एक कटोरे में रखें और तेल में भूनें (बेकिंग)। कद्दूकस की हुई गाजर डालें (भूनें)। मटर, मक्का और धुले हुए चावल डालें। उबलते पानी में डालें (नमक डालें)। 45 मिनट तक पकाएं (पिलाफ)।

धीमी कुकर में चावल का दलिया विभिन्न उत्पादों - सब्जियों, फलों, समुद्री भोजन को मिलाकर तैयार किया जा सकता है। प्रत्येक सामग्री पकवान को एक विशेष स्वाद देती है।



दलिया, खासकर अगर यह दूध के साथ चावल का दलिया है, तो बच्चों और वयस्कों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता होगा। इसे बनाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है, खासकर अगर आपके किचन में मल्टीकुकर है, तो आपको दूध देखने की ज़रूरत नहीं है और डरने की ज़रूरत नहीं है कि आपका नाश्ता जल जाएगा।

इस व्यंजन के मौजूदा संस्करणों को आसानी से किसी भी मल्टीकुकर मॉडल में अनुकूलित किया जा सकता है। खाना पकाने के लिए, "दूध दलिया" विकल्प का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन यदि यह नहीं है, तो आप दूसरों का उपयोग कर सकते हैं: "चावल", "कुकिंग" या "स्टूइंग"।

मल्टीकुकर में किसी भी डिश की तरह, मुख्य सामग्री के लिए माप की इकाई मल्टीग्लास है जो गैजेट के साथ आता है, इसलिए इलेक्ट्रिक पैन के मॉडल की परवाह किए बिना, अनुपात के साथ गलती करना मुश्किल होगा।

इस लेख में दूध के साथ एक कप कॉफी की कैलोरी सामग्री के बारे में पढ़ें।

यहां आप घर पर बने पनीर की रेसिपी पा सकते हैं।

पोलारिस मल्टीकुकर में दूध के साथ चावल दलिया बनाने की विधि

प्रत्येक मल्टीकुकर मॉडल की अपनी विशेषताएं होती हैं, इसलिए पोलारिस मल्टीकुकर में "मिल्क दलिया" विकल्प होता है, जो इस व्यंजन के लिए आदर्श है, लेकिन यह कार्यक्रमों की सूची के बिल्कुल अंत में है, इसलिए आपको इसके लिए "मेनू" बटन दबाना होगा एक लंबे समय।

दूध के साथ चावल का नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 1 मल्टी-स्कैन चावल अनाज;
• 4 बहु गिलास दूध;
• 1 बहु गिलास पानी;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 3 ग्राम टेबल नमक।

पकवान तैयार करने में 65 मिनट का समय लगेगा, जिसमें से 5 मिनट भोजन को मापने और कटोरे में डालने में हैं, और बाकी समय सीधे इलेक्ट्रॉनिक सहायक में खाना पकाने में व्यतीत होता है।

तैयार दूध-चावल ट्रीट की कैलोरी सामग्री 107.5 किलो कैलोरी/100 ग्राम है।

1. चावल की आवश्यक मात्रा को मापें, इसे बहते ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें और इसे एक मल्टी-पैन में स्थानांतरित करें;
2. फिर तरल पदार्थ डालें: पानी और दूध। उनके अनुपात और मात्रा को आपके स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है;
3. चीनी और नमक डालें, मक्खन का एक टुकड़ा डालें और सभी उत्पादों को मिलाएँ;
4. "दूध दलिया" कार्यक्रम प्रारंभ करें, जिसकी अवधि 45 मिनट होगी। समाप्ति के बारे में ध्वनि संकेत के बाद, आप तुरंत डिश को मेज पर परोस सकते हैं, या आप इसे अगले ¼ घंटे के लिए गर्म रख सकते हैं, जिससे स्थिरता अधिक गाढ़ी हो जाएगी और स्वाद अधिक समृद्ध हो जाएगा।

रेडमंड मल्टीकुकर में दूध के साथ तरल चावल दलिया

दूध के साथ तरल चावल दलिया तैयार करने की प्रक्रियाओं का क्रम पिछले नुस्खा के समान ही है। बेशक, सामग्री का अनुपात थोड़ा बदल जाएगा ताकि डिश तरल हो जाए। खाना पकाने के लिए उपयुक्त विधि "दूध दलिया" है।

दूध के साथ तरल चावल दलिया के लिए, आपको निम्नलिखित अनुपात में उत्पाद लेने होंगे:

• 1 अधूरा बहु-कप चावल (160 मिलीलीटर स्तर तक);
• 1000 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम चीनी;
• 10 ग्राम नमक;
• 25 ग्राम मक्खन;

पकाने का समय इस बात पर निर्भर करेगा कि चावल कितना फूला हुआ है। कुरकुरे अनाज के लिए, 30 मिनट पर्याप्त हैं, अधिक उबले चावल के लिए - 40 मिनट। इसके अतिरिक्त, डिश को हीटिंग मोड (10 से 15 मिनट तक) में रखना होगा।

बच्चों और वयस्कों के लिए ऐसे 100 ग्राम नाश्ते की कैलोरी सामग्री 114.6 किलो कैलोरी होगी।

1. नरम मक्खन के एक टुकड़े के साथ मल्टी-पैन के नीचे और दीवारों को चिकना करें;
2. अनाज को अच्छी तरह धोकर धीमी कुकर में डालें। मल्टी-पैन की सामग्री में दूध डालें, मीठा करें और नमक डालें। सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी और नमक के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं;
3. उपयुक्त मोड चालू करें और समय निर्धारित करें। चमत्कारी बर्तन के काम करने और हीटिंग मोड में आने के बाद, दलिया को प्लेटों में डाला जा सकता है।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में दूध और सूखे मेवों के साथ चावल का दलिया

आप दलिया में सूखे मेवे डालकर किसी परिचित व्यंजन का स्वाद बढ़ा सकते हैं। सूखे खुबानी और किशमिश आदर्श हैं, लेकिन आलूबुखारा न जोड़ना बेहतर है, क्योंकि वे तैयार नाश्ते के रंग को भद्दे भूरे रंग में बदल देंगे। सूखे सेब और नाशपाती, हालांकि स्वस्थ हैं, पकाने के बाद बहुत सख्त रहते हैं और खाने में असुविधाजनक होते हैं, इसलिए उन्हें चावल में नहीं मिलाया जाना चाहिए।

पैनासोनिक मिरेकल पॉट में सूखे मेवों के साथ चावल दलिया के लिए आपको चाहिए:

• ½ बहु-कप चावल अनाज;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम चीनी;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम किशमिश और सूखे खुबानी;
• 5 ग्राम टेबल नमक।

चूँकि पैनासोनिक मल्टीकुकर की शक्ति केवल 500 वॉट है, खाना पकाने का समय 1 घंटे तक बढ़ जाएगा, साथ ही तैयारी प्रक्रियाओं का समय (10-15 मिनट) भी बढ़ जाएगा।

डिश की कैलोरी सामग्री - 152.0 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

1. मलबे और अतिरिक्त स्टार्च को हटाने के लिए अनाज को धोएं और सूखे मेवों के साथ भी ऐसा ही करें;
2. सभी सामग्रियों को मल्टीकुकर में रखें, मिलाएं और "दूध दलिया" विकल्प का उपयोग करके पकाएं। खाना पकाने की अवधि को मैन्युअल रूप से निर्धारित करने की कोई आवश्यकता नहीं है; यह प्रोग्राम मापदंडों द्वारा स्वचालित रूप से निर्धारित किया जाता है।

फिलिप्स मल्टीकुकर में दूध और स्ट्रॉबेरी के साथ चावल का दलिया

उज्ज्वल, विटामिन से भरपूर जामुन आपको पूरे दिन ऊर्जावान बना सकते हैं और सुबह आपका मूड अच्छा कर सकते हैं। इसलिए फलों को शामिल करने से मेनू में स्वादिष्ट विविधता आ सकती है। यह नुस्खा स्ट्रॉबेरी का उपयोग करता है, लेकिन यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप अन्य पसंदीदा जामुन का उपयोग कर सकते हैं। गर्मियों में, इस दलिया को ताज़ी स्ट्रॉबेरी के साथ परोसा जाता है, और सर्दियों में आप इसमें फ्रोजन स्ट्रॉबेरी भी मिला सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी के साथ दूध चावल दलिया के लिए आपको यह लेना होगा:

• 1 बहु कप चावल;
• 3 बहु गिलास दूध;
• 1 बहु गिलास पानी;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• 5 ग्राम नमक;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी.

औसतन, खाना पकाने का समय 70-80 मिनट होगा।

प्रति 100 ग्राम पर गणना की गई डिश की कैलोरी सामग्री 91.9 किलो कैलोरी के भीतर होगी।

फिलिप्स मल्टीकुकर में खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. धुले हुए चावल के अनाज को चीनी, नमक और मक्खन के साथ एक मल्टी-पैन में रखें:
2. सामग्री के ऊपर पानी में पतला दूध डालें;
3. मेनू सूची में किसी आइटम का उपयोग करके एक व्यंजन तैयार करें जैसे "दूध दलिया";
4. स्ट्रॉबेरी को धो लें और बड़े जामुन को छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि जमे हुए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें एक प्लेट पर रखें, एक चुटकी चीनी छिड़कें और एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें;
5. - तैयार दलिया को प्लेट में रखें और ऊपर स्ट्रॉबेरी रखें.

म्यूलिनेक्स मल्टीकुकर में दूध, शहद और केले के साथ चावल का दलिया

ऐसा लगता है कि इस रेसिपी में पिछले वाले से कुछ समानता है; इसमें फलों का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन यह चीनी नहीं है जो पकवान को मिठास देती है, बल्कि शहद है। आप स्वाद के लिए सामग्री में थोड़ा सा जायफल भी मिला सकते हैं, जो एक निश्चित तीखापन जोड़ देगा।

इस दलिया को मुलिनेक्स मल्टीकुकर में पकाने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• 1 बहु कप चावल;
• कम से कम 2.5% वसा सामग्री के साथ 2 बहु गिलास दूध;
• पीने के पानी के 2 बहु-गिलास;
• 50 ग्राम मधुमक्खी शहद;
• 200 ग्राम केले;
• 3-5 ग्राम जायफल.

पकाने का समय: 1 घंटा 20 मिनट।

चावल दलिया के इस संस्करण की कैलोरी सामग्री 90.1 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

1. दूध को पानी के साथ पतला करें और परिणामी तरल को एक मल्टी-पैन में धुले हुए चावल के ऊपर डालें, शहद डालें। सब कुछ हिलाओ;
2. रसोई सहायक को "दूध दलिया" (या "सूप/स्टू") मोड पर चालू करें;
3. कार्यक्रम के अंत के बाद, जायफल डालें, हिलाएं और 10-15 मिनट के लिए गर्मी पर छोड़ दें;
4. इस समय के दौरान, आपको केले को छीलकर स्लाइस में काटना होगा;
5. तैयार चावल के व्यंजन को ऊपर से केले के टुकड़ों से सजाकर परोसें।

प्रेशर कुकर में दूध और कद्दू के साथ चावल का दलिया

मानव शरीर के लिए कद्दू के फायदों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं, लेकिन इसे स्वादिष्ट कैसे बनाया जाए, यह सवाल अक्सर हैरान करने वाला होता है। आप दूध के साथ स्वादिष्ट चावल का दलिया बनाकर मल्टी-कुकर-प्रेशर कुकर में कद्दू को जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से पका सकते हैं। उल्लेखनीय है कि इस गैजेट में खाना बनाते समय भोजन की मात्रा बदलने से खाना पकाने का समय बदलने की आवश्यकता नहीं होती है।

इस व्यंजन के लिए निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है:

• बीज और छिलके के बिना 500 ग्राम कद्दू का गूदा;
• 1000 मिली गाय का दूध;
• 65 ग्राम चीनी (या स्वाद के लिए थोड़ी अधिक);
• 230 ग्राम गोल चावल;
• 40 ग्राम मक्खन;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी।

डिश तैयार करने में 30 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा.

कद्दू-चावल दलिया की कैलोरी सामग्री - 100.1 किलो कैलोरी/100 ग्राम।

1. कद्दूकस किया हुआ कद्दू, धुला हुआ अनाज, चीनी, मक्खन और वेनिला चीनी को मल्टी-प्रेशर कुकर के कटोरे में रखें। हर चीज़ के ऊपर दूध डालो;
2. प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करने के बाद, वाल्व को "प्रेशर 3" और "दलिया" विकल्प पर 15 मिनट के लिए सेट करें;
3. बीप के बाद, ताला अपने आप खुलने तक प्रतीक्षा करें, और आप मेज पर स्वादिष्ट कद्दू दलिया परोस सकते हैं।

चावल के अनाज के साथ दूध दलिया जैसे व्यंजन के लिए, गोल दानों वाला चावल सबसे उपयुक्त है, क्योंकि यह सबसे अच्छा उबलता है।

दूध चावल दलिया को अधिक वसायुक्त दूध (2.5% से 3.2% तक) का उपयोग करके पकाना बेहतर है, इसलिए पकवान अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होगा।

मल्टीकुकर में डेयरी व्यंजन तैयार करते समय, ऐसा होता है कि गृहिणियों को वाल्व के माध्यम से दूध निकलने जैसी समस्या का सामना करना पड़ता है। आप इस स्थिति से बच सकते हैं यदि आप दूध को पानी में पतला करके, तीन भाग दूध में एक भाग पानी मिलाकर लें। इससे तैयार डिश का स्वाद प्रभावित नहीं होगा और सारा दूध मल्टी पैन में ही रह जाएगा.

यदि आप एक घंटे पहले उठे बिना नाश्ते के लिए दूध दलिया तैयार करना चाहते हैं, लेकिन "विलंबित प्रारंभ" विकल्प का उपयोग करके, आपको दूध को फ्रीज करना होगा और इसे मल्टीकुकर कटोरे में बाकी सामग्री के साथ इस रूप में डालना होगा। इस प्रकार, गर्मी की सुबह भी, सिग्नल के बाद, आप स्वादिष्ट दूध दलिया के साथ नाश्ता कर सकते हैं, न कि खट्टे दूध के साथ चावल के साथ।

अनुभवहीन गृहिणियां अक्सर इस प्रश्न में रुचि रखती हैं: किसी व्यंजन में मक्खन कब डालें? इसे तुरंत बाकी सामग्री के साथ, तैयार दलिया के साथ एक मल्टी-पैन में, या परोसने से पहले सीधे एक प्लेट पर रखा जा सकता है। तो कब के प्रश्न का उत्तर केवल व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

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