औषधीय मीठा तिपतिया घास शहद। मीठा तिपतिया घास शहद: उत्पाद गुण और इसका अनुप्रयोग। आंतरिक उपयोग के लिए संकेत

मीठा तिपतिया घास शहद न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी सबसे उपयोगी किस्मों में से एक माना जाता है। मीठा तिपतिया घास फलियां परिवार का एक जंगली पौधा है, जिसके छोटे फूल सफेद या पीले रंग के होते हैं। यह एक मूल्यवान शहद का पौधा है, इसके अमृत से मधुमक्खियां शहद का उत्पादन करती हैं जो इसके स्वाद और उपचार गुणों में अद्वितीय है।

लाभकारी विशेषताएं

मीठा तिपतिया घास शहद अपने उपयोगी गुणों के कारण शहद के पौधे के कारण होता है, जिससे यह कई विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों को अवशोषित करता है। मधुमक्खी एंजाइम की कार्रवाई के तहत, पौधे के गुणों में ही नए जोड़े जाते हैं। इस प्राकृतिक उत्पाद की रासायनिक संरचना हमें इसे आहार कहने का अधिकार देती है। इस शहद में एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और एंटीसेप्टिक (रोगाणुरोधी) प्रभाव होता है।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए इसे स्तनपान को बनाए रखने और दूध के विटामिन गुणों में सुधार करने के लिए उपयोगी है। इसकी एंटीस्पास्मोडिक क्रिया के लिए धन्यवाद, यह मासिक धर्म, कब्ज और पेट फूलने के दौरान पेट दर्द से राहत देता है। शहद स्तन ग्रंथियों (मास्टिटिस, लैक्टोस्टेसिस, सिस्ट, आदि) के रोगों में भी मदद करता है, क्योंकि इसमें एक गुणकारी गुण होता है। इसका उपयोग गठिया और आर्थ्रोसिस, जोड़ों और हड्डियों के ट्यूमर के लिए रुमेटोलॉजी में किया जाता है।

मीठा तिपतिया घास शहद, प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को सामान्य करने की क्षमता के लिए धन्यवाद, ऑटोइम्यून बीमारियों, इम्यूनोडिफीसिअन्सी और अन्य प्रतिरक्षा विकारों के उपचार में मदद करता है। इसका एक सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव भी है, इसे प्राकृतिक ऊर्जा कहा जा सकता है। आप लेख के अंत में वीडियो से शहद के अन्य लाभकारी गुणों के बारे में जान सकते हैं।

मीठे तिपतिया घास शहद का उपयोग करने के तरीके

पीले या सफेद मीठे तिपतिया घास के अमृत से शहद का उपयोग सर्दी (ग्रसनीशोथ, टॉन्सिलिटिस, ट्रेकाइटिस, ब्रोंकाइटिस, आदि) के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए, वयस्कों के लिए प्रतिदिन 25 ग्राम और बच्चों के लिए 10-15 ग्राम का उपयोग करना पर्याप्त है। खुराक बढ़ाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है।

मीठे तिपतिया घास शहद में एक उपचार गुण होता है, जो स्तन ग्रंथियों सहित परिधीय रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। दूध उत्पादन बढ़ाने के लिए, स्तनपान कराने वाली महिलाओं को नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के बाद एक मिठाई चम्मच शहद लेने की सलाह दी जाती है। आप इसे विशेष हर्बल चाय और जड़ी-बूटियों के काढ़े के साथ पी सकते हैं जो स्तनपान में सुधार करते हैं। ये पेय गर्म होना चाहिए।

महत्वपूर्ण: स्तनपान के दौरान बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है। एलर्जी होने पर आपको तुरंत शहद का सेवन बंद कर देना चाहिए।

मीठा तिपतिया घास शहद हाइपोथायरायड की स्थिति में शरीर का समर्थन करता है, जब थायराइड हार्मोन की कमी होती है। पर्याप्त 1-2 टेबल। एक दिन चम्मच। वही खुराक लंबी बीमारी के बाद शरीर को बहाल करती है।

ब्रोन्को-फुफ्फुसीय रोगों का उपचार

ब्रोंकाइटिस, लैरींगाइटिस, ट्रेकाइटिस, निमोनिया के साथ, पारंपरिक चिकित्सा निम्नलिखित उपाय प्रदान करती है। वे एक बड़ी काली मूली लेते हैं, इसे अच्छी तरह से धोते हैं और इसके कोर को शंकु के रूप में काटते हैं। मीठे तिपतिया घास शहद का एक बड़ा चमचा अवकाश में रखा जाता है और 24-36 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। धीरे-धीरे रस उस रसातल में बाहर निकलने लगता है, जिसमें शहद घुल जाता है। 1 टेबल के लिए उपाय पिएं। मुख्य भोजन से 15 मिनट पहले चम्मच।

बाहरी उपयोग

मीठे तिपतिया घास अमृत पर आधारित शहद त्वचा रोगों के लिए अच्छा है और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, इसे साफ करता है। नहाने और धोने के लिए गर्म पानी में शहद मिलाया जाता है। शहद के पानी से धोने से फोड़े, मुहांसे, ब्लैकहेड्स दूर होते हैं, बढ़ी हुई चर्बी खत्म होती है।

समस्याग्रस्त त्वचा के लिए खीरे और शहद से फेस मास्क बनाना उपयोगी होता है। ऐसा करने के लिए, 200 ग्राम ताजे खीरे को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और 1 चम्मच के द्रव्यमान में मिलाएं। एक चम्मच मीठा तिपतिया घास शहद। यह रचना त्वचा को कीटाणुरहित, पोषण और मॉइस्चराइज़ करती है, तैलीय चमक को समाप्त करती है, लेकिन सूखती नहीं है, जैसे कई अल्कोहल-आधारित लोशन और टॉनिक। रूखी त्वचा के लिए मास्क में थोड़ी सी क्रीम मिलाएं।

क्षय रोग उपचार

मीठे तिपतिया घास शहद का उपयोग तपेदिक और विभिन्न ऑटोइम्यून बीमारियों के जटिल उपचार में किया जा सकता है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को सामान्य करता है। इन उद्देश्यों के लिए, कभी-कभी वयस्कों के लिए दैनिक खुराक 50 ग्राम और बच्चों के लिए 30 ग्राम तक बढ़ा दी जाती है।

कार्डियोलॉजी में आवेदन

एक राय है कि मीठे तिपतिया घास शहद उच्च रक्तचाप और कई अन्य हृदय रोगों के लिए हानिकारक है, क्योंकि शहद के फूलों में Coumarin होता है। यह पदार्थ धमनी सिस्टोलिक दबाव को बढ़ाने और हृदय को उत्तेजित करने में सक्षम है। लेकिन कुछ स्रोतों में, कोरोनरी रोग में हृदय की कोरोनरी वाहिकाओं के विस्तार और परिधीय परिसंचरण में सुधार के लिए मीठे तिपतिया घास शहद की सिफारिश की जाती है।

महत्वपूर्ण: हृदय विकृति की उपस्थिति में, मधुमक्खी उत्पादों के उपचार के बारे में डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है।

मतभेद

मीठे तिपतिया घास शहद का नियमित सेवन एक महान स्वास्थ्य लाभ है। लेकिन अन्य शहद किस्मों की तरह, 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आपको मधुमक्खी उत्पादों (मधुमक्खी के जहर सहित) और फलियों से एलर्जी है, तो इसे छोड़ देना चाहिए, क्योंकि मीठा तिपतिया घास फलियां परिवार से संबंधित है। मधुमेह, उच्च रक्तचाप और अधिक वजन में सावधानी के साथ प्रयोग करें।

विवरण

मीठे तिपतिया घास शहद में हल्का पीला या थोड़ा हरा रंग होता है। यह जल्दी से कैंडिड हो जाता है, इसलिए यह शायद ही कभी तरल अवस्था में बिक्री पर पाया जाता है। इसकी सुगंध और स्वाद में एक नाजुक वेनिला नोट होता है। इस तरह के शहद को रेपसीड के साथ भ्रमित करना काफी आसान है, लेकिन बाद वाले में मीठा स्वाद और वेनिला सुगंध की कमी होती है। नीचे दी गई तस्वीर में डोननिकोवॉय शहद पहले से ही कैंडीड हो गया है और हल्का हो गया है।

कैसे चुने

इतने सारे contraindications नहीं हैं, और उत्पाद के औषधीय गुण बहुत विविध हैं। यदि आप अपने शरीर में सुधार करना चाहते हैं, बच्चों को बीमार कम करना चाहते हैं, तो बस सर्दियों के लिए मीठे तिपतिया घास शहद का एक जार खरीदें।

चुनते समय, आपको उत्पाद के रंग और स्थिरता को देखने की आवश्यकता होती है। कैंडीड मीठा तिपतिया घास शहद पिघले हुए मक्खन के रंग के समान होता है, कम बार - लार्ड के लिए (विशेषकर सफेद मीठे तिपतिया घास से)। यह स्थिरता में लगभग सजातीय है, अनाज नग्न आंखों के लिए व्यावहारिक रूप से अप्रभेद्य हैं। खैर, आपको गंध पर ध्यान देना चाहिए। वेनिला स्वाद थोड़ा ध्यान देने योग्य होना चाहिए, बहुत कमजोर। यदि आप एक मजबूत वेनिला गंध सूंघते हैं, तो आपके पास नकली है। ऐसे उत्पाद को खरीदने से बचने के लिए शहद में मिलावट के बारे में सब कुछ जानना मददगार होगा। ऐसा करने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप लेख पढ़ें:

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लेख में हम मीठे तिपतिया घास शहद के बारे में बात करते हैं। आप उत्पाद के औषधीय गुणों और नकली की पहचान करने के तरीके के बारे में जानेंगे। आइए चर्चा करें कि नर्सिंग माताओं के लिए इस शहद की सिफारिश क्यों की जाती है, और किन मामलों में यह पुरुषों के लिए निर्धारित है।

शहद बड़ी संख्या में प्रकार के होते हैं: एक प्रकार का अनाज, लिंडेन, बबूल, आदि। शहद के नाम से ही संकेत मिलता है कि मधुमक्खियों ने किस पौधे से अमृत एकत्र किया था। इसलिए, इस सवाल पर कि "मीठा तिपतिया घास शहद किससे बना है?" उत्तर देने में आसान - मीठे तिपतिया घास के फूलों के अमृत से। मीठे तिपतिया घास शहद को प्रथम श्रेणी का शहद माना जाता है। हीलिंग प्लांट लगभग सभी गर्मियों में खिलता है। फूल, पौधे के प्रकार के आधार पर, सफेद या पीले होते हैं, जो मीठे तिपतिया घास शहद का रंग निर्धारित करता है - बेज से हल्के भूरे रंग तक। साथ ही शहद की छाया इस बात पर भी निर्भर करती है कि दूसरे पौधे के अमृत में प्रवेश हुआ है या नहीं। उदाहरण के लिए, यदि मीठे तिपतिया घास के बगल में एक प्रकार का अनाज का खेत स्थित है, तो एक प्रकार का अनाज-तिपतिया घास शहद प्राप्त करने की उच्च संभावना है।

मीठा तिपतिया घास शहद कैसा दिखता है? मधुमक्खी पालक इसे एक हल्की किस्म के रूप में संदर्भित करते हैं। इस उत्पाद को प्रथम श्रेणी माना जाता है। आप इसे रंग से अन्य किस्मों से अलग कर सकते हैं। यह पारदर्शी पीला होता है। समय के साथ, यह क्रिस्टलीकृत होना शुरू हो जाता है और दूधिया सफेद रंग प्राप्त कर लेता है। मीठे तिपतिया घास शहद का स्वाद थोड़ा कड़वा होता है और इसमें वेनिला के संकेत होते हैं।

उत्पाद की संरचना में शामिल हैं:

• कार्बोहाइड्रेट;
• नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ (प्रोटीन, एमाइड, एमाइन);
• विटामिन बी 1, बी 2, बी 6, सी;
• ग्लूकोनिक और मैलिक एसिड;
• खनिज (पोटेशियम, कैल्शियम, सल्फर, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, कोबाल्ट, फास्फोरस, तांबा, आयोडीन, क्लोरीन, मैंगनीज, फ्लोरीन, जस्ता);
• रंग;
• पानी।

मीठे तिपतिया घास शहद का उच्च ऊर्जा मूल्य है। इसमें 37% ग्लूकोज और 40% सुक्रोज होता है। इसकी संरचना बनाने वाले खनिज पदार्थ जैव रासायनिक और शारीरिक प्रक्रियाओं के सामान्य पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक हैं।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री 309 किलो कैलोरी है।

मीठे तिपतिया घास शहद के औषधीय गुण

चूंकि मीठा तिपतिया घास औषधीय पौधों के वर्ग से संबंधित है, इसलिए शहद में भी उपयोगी गुण होते हैं। आइए नजर डालते हैं मीठे तिपतिया घास शहद के फायदों पर। इसमें निम्नलिखित औषधीय गुण हैं:

• जीवाणुरोधी;
• रोगाणुरोधी;
• मूत्रवर्धक;
• इम्यूनोमॉड्यूलेटरी;
• सूजनरोधी;
• सुखदायक;
• ऐंठन-रोधी;
• दर्द निवारक;
• निस्सारक

लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग हृदय प्रणाली के रोगों के लिए किया जाता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल की विफलता और अतालता के लिए निर्धारित है।

मीठे तिपतिया घास शहद सर्दी, फ्लू, सार्स के इलाज में प्रयोग किया जाता है. इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी और एक्सपेक्टोरेंट गुण आपको सूखी खांसी से जल्दी छुटकारा दिलाने में मदद करेंगे। इसका एक आवरण प्रभाव होता है, जो सूजन और गले में खराश के लिए महत्वपूर्ण है।

मीठा तिपतिया घास शहद अनिद्रा, तनाव और क्रोनिक थकान सिंड्रोम में मदद करेगा. इसे न्यूरस्थेनिया के लिए लेने की भी सलाह दी जाती है।

मीठे तिपतिया घास शहद के औषधीय गुण इसे बाहरी उपाय के रूप में उपयोग करना संभव बनाते हैं। मीठे तिपतिया घास शहद से संपीड़ित, स्नान और लोशन का उपयोग विभिन्न शुद्ध रोगों, कटने और जलने के उपचार में किया जाता है।

मीठा तिपतिया घास शहद कब उपयोगी होता है?

दिन में सिर्फ 1 चम्मच शहद प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करेगा आइए मीठे तिपतिया घास शहद के उपचार गुणों और विभिन्न रोगों के लिए पारंपरिक चिकित्सा में इसके उपयोग पर करीब से नज़र डालें, जिनके लिए यह विशेष रूप से उपयोगी होगा।

स्तनपान के दौरान महिलाओं को इस शहद का 1 चम्मच दिन में तीन बार खाने की सलाह दी जाती है। यह दूध के उत्पादन में योगदान देता है और इसकी गुणवत्ता में सुधार करता है। स्तनपान के दौरान कुछ माताएँ स्तन ग्रंथियों के रोगों से पीड़ित होती हैं। शहद का हल करने वाला प्रभाव होता है, मास्टिटिस और लैक्टोस्टेसिस के लक्षणों से राहत देता है।

मासिक धर्म के दौरान महिलाओं के लिए, यह पेट दर्द से राहत दिलाने में मदद करेगा। रजोनिवृत्ति के दौरान शामक के रूप में भी उपयुक्त है। इस समय, महिलाओं को मिजाज का अनुभव होता है, अशांति की प्रवृत्ति होती है, नींद में खलल पड़ता है। एक गिलास गर्म दूध में शहद का एक बड़ा चमचा, चिंता को कम करने और स्वस्थ नींद में मदद करेगा। सोने से पहले उपाय करें।

कब्ज दूर करने का असरदार उपाय। यह आंतों में ऐंठन से राहत देता है, सूजन को कम करता है। गंभीर पेट फूलने के लिए कैमोमाइल और अजवायन के फूल के साथ इसका प्रयोग करें। कब्ज के उपाय के लिए नीचे एक नुस्खा दिया गया है।

सामग्री:

1. कैमोमाइल फूल - 1 बड़ा चम्मच
2. थाइम - 0.5 चम्मच।
3. ग्रीन टी - 0.5 चम्मच।
4. मीठा तिपतिया घास शहद - 1 चम्मच।
5. उबलते पानी - 200 मिली।

खाना कैसे बनाएं: चाय को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं और इसके ऊपर उबलता पानी डालें। दस मिनट आराम करें फिर पूरा जोर लगाएं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसमें शहद मिलाएं।

कैसे इस्तेमाल करे: खाने के 20-30 मिनट बाद चाय को गर्मागर्म लें।

परिणाम: कब्ज को दूर करता है, आंतों में सूजन और शूल को कम करता है।

गठिया, आर्थ्रोसिस और जोड़ों के अन्य रोगों के लिए, इसका उपयोग बाहरी उपाय के रूप में किया जाता है। प्रक्रिया से पहले, घुटनों को हीटिंग पैड से पूर्व-गर्म करें। 5-10 मिनट के लिए हल्के मालिश आंदोलनों के साथ हल्के से पिघला हुआ शहद त्वचा में रगड़ें। फिर प्रभावित क्षेत्रों पर एक टिशू नैपकिन लगाएं, गर्म तौलिये से लपेटें। 2-3 घंटे बाद शहद को धो लें। पाठ्यक्रम की अवधि 10 दिन है।

इसके अलावा, मीठे तिपतिया घास शहद का सामान्य रूप से मजबूत प्रभाव पड़ता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने के लिए प्रतिदिन 1 बड़ा चम्मच शहद का सेवन करें, बच्चों के लिए 1 चम्मच पर्याप्त है।

एनजाइना, ग्रसनीशोथ और गले के अन्य रोगों के उपचार के लिए, काली शलजम में मीठे तिपतिया घास शहद का उपयोग किया जाता है।

सामग्री:

1. काली शलजम (छोटा) - 1 पीसी।
2. मेलिलोट शहद - 3 बड़े चम्मच।

खाना कैसे बनाएं: शलजम को धोकर हल्का सुखा लें. ऊपर से काट लें और चाकू से कोर काट लें। शहद अंदर डालें और 3 दिन के लिए छोड़ दें।

कैसे इस्तेमाल करे: 1 चम्मच दिन में 3-4 बार लें।

परिणाम: खांसी और गले की खराश को कम करता है, ब्रांकाई से कफ को दूर करता है।

शहद उदर गुहा के रोगों के लिए अच्छा है। इसकी मदद से, आप एक चयापचय स्थापित कर सकते हैं, मूत्र पथ और गुर्दे की प्रणाली में भड़काऊ प्रक्रिया को रोक सकते हैं।

पुरुषों के लिए मीठे तिपतिया घास शहद के लाभ प्रोस्टेट की सूजन के लिए सिद्ध हुए हैं।

यदि आपको प्युलुलेंट घाव या फुरुनकुलोसिस है, तो मीठे तिपतिया घास शहद से स्नान और लोशन बनाएं। यदि इसे लिंडन शहद या प्रोपोलिस के साथ मिलाया जाए तो प्रभाव बढ़ जाएगा।

मीठा तिपतिया घास शहद कब नहीं लेना चाहिए

मीठे तिपतिया घास शहद में कई प्रकार के contraindications हैं:

• एलर्जी;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• मधुमेह;
• तपेदिक;
• दमा;
• फेफड़ों में खून बह रहा है;
• मायोकार्डिटिस, दिल की विफलता।

शहद में हल्का मूत्रवर्धक गुण होता है, इसलिए बाहर जाने से पहले इसका सेवन न करें। बच्चों को भी केवल दोपहर या शाम को शहद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन सोने से 1 घंटे पहले नहीं।

स्तनपान के दौरान माताओं को भी सावधान रहने की जरूरत है, क्योंकि अन्य सभी मधुमक्खी उत्पादों की तरह, मीठे तिपतिया घास शहद एक बच्चे में एलर्जी का कारण बन सकता है। पहली बार एक चम्मच खाएं और 2 दिन तक बच्चे को देखें। यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप इस उपयोगी उत्पाद को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

मीठे तिपतिया घास शहद को जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और गुर्दे की पुरानी बीमारियों वाले लोगों को नहीं लेना चाहिए। अक्सर, इन बीमारियों में आहार समायोजन शामिल होता है, इसलिए अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या आप इस उत्पाद को ले सकते हैं।

नकली का पता कैसे लगाएं

मीठा तिपतिया घास शहद मुफ्त बिक्री में अत्यंत दुर्लभ है।

अक्सर, मीठे तिपतिया घास शहद के बजाय, वे रेपसीड शहद बेचने की कोशिश करते हैं, जो कि इसके उपचार गुणों के मामले में, कभी-कभी मीठे तिपतिया घास उत्पाद से कम होता है। बाह्य रूप से, वे बहुत समान हैं।

मीठे तिपतिया घास शहद को नकली से कैसे अलग किया जा सकता है? मीठे तिपतिया घास शहद रेपसीड शहद के विपरीत कम मीठा और अधिक नाजुक स्वाद लेता है। मीठे तिपतिया घास अमृत से शहद में हमेशा वेनिला का संकेत होता है।

तरल रूप में, मीठा तिपतिया घास शहद बहुत कम बेचा जाता है, क्योंकि यह जल्दी से क्रिस्टलीकृत हो जाता है। गाढ़ा मीठा तिपतिया घास शहद एक सजातीय स्थिरता का होना चाहिए, जिसमें दाने न हों।

विश्वसनीय विक्रेताओं से शहद खरीदें, बेहतर - सीधे मधुमक्खी पालकों से। मधुमक्खी पालक अपनी प्रतिष्ठा को महत्व देते हैं, इसलिए वे आपको धोखा देने की संभावना नहीं रखते हैं।

शहद को नकली से कैसे अलग करें, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें:

क्या याद रखना

1. अब आप मीठा तिपतिया घास शहद जानते हैं - यह क्या है। मधुमक्खी पालन के इस उत्पाद में उच्च उपयोगी गुण हैं।
2. मीठा तिपतिया घास शहद, जिसके लाभकारी गुण और contraindications लेख में वर्णित हैं, प्रथम श्रेणी के माने जाते हैं। हालांकि, यह शायद ही कभी बिक्री के लिए उपलब्ध होता है। इसलिए खरीदते समय लापरवाह विक्रेताओं के झांसे में न आएं, जो इसकी जगह रेपसीड शहद डाल सकते हैं।
3. महिलाओं के लिए मीठा तिपतिया घास शहद (ऊपर लाभ और हानि के बारे में पढ़ें) बिल्कुल सभी आयु वर्ग के लिए उपयुक्त है। यह दर्दनाक माहवारी (पेट में ऐंठन को कम करता है), स्तनपान के दौरान (दूध उत्पादन को उत्तेजित करता है), और रजोनिवृत्ति (तंत्रिका तंत्र को शांत करता है) के लिए प्रभावी है।

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प्राकृतिक मीठा तिपतिया घास शहद कला का एक वास्तविक काम है। बाह्य रूप से, यह मधुमक्खियों द्वारा उत्पादित मीठे उत्पाद की तरह भी नहीं दिखता है। यह एक गाढ़ा, सफेद-मलाईदार द्रव्यमान है जिसमें जादुई उपचार और स्वाद गुण होते हैं। मीठे तिपतिया घास शहद के स्वाद को समझने और पूरी तरह से सराहना करने के लिए, आपको उस पौधे को देखने की जरूरत है जिससे इसे अपने जीवन में कम से कम एक बार निकाला जाता है।

आमतौर पर, एक शहद की किस्म का नाम उस फूल या पेड़ से मिलता है जिससे इसे एकत्र किया गया था। लिंडन - लिंडेन से, एक प्रकार का अनाज - एक प्रकार का अनाज से, और मीठा तिपतिया घास - मीठे तिपतिया घास के रंग से। आज हम अपना लेख इस खूबसूरत, सुगंधित किस्म को समर्पित करते हैं। और हम आपको बताएंगे कि मीठा तिपतिया घास शहद क्या है।

मीठे तिपतिया घास के बारे में कहानियाँ और किंवदंतियाँ

हैरानी की बात है कि मीठे तिपतिया घास का पौधा प्रकृति में एक खरपतवार के रूप में फैलता है। उदाहरण के लिए, अमेरिका में इसे सड़कों के किनारे, स्टेपी और वन क्षेत्रों में लगाया जाता है। तथ्य यह है कि व्यावहारिक अमेरिकी अकुशल फसलों के साथ खेत नहीं लगाना चाहते हैं: मधुमक्खियों के लिए कुछ क्यों रोपें? लेकिन ऐसी जगहों पर लगाए गए पीले और सफेद मीठे तिपतिया घास अभी भी कीड़ों को आकर्षित करते हैं। यह वह पौधा है जो 10 से अधिक वर्षों से अमेरिकी महाद्वीप को मीठा उपचार प्रदान कर रहा है। हमारे देश में मीठे तिपतिया घास को सिलेज एडिटिव के रूप में या मिट्टी की स्थिति में सुधार के लिए बोया जाता है।

जो भी हो, लेकिन मीठा तिपतिया घास एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है। पौधे की फूल अवधि लंबी होती है, पूरे दो महीने तक पीले (औषधीय रंग) या सफेद फूल जमीन को एक घनी परत से ढक देते हैं। यह तस्वीर मधुमक्खी पालकों द्वारा जुलाई से सितंबर तक देखी जाती है। इस अवधि के दौरान, तिपतिया घास और अल्फाल्फा अब नहीं खिलते हैं। इन आंकड़ों के कारण कनाडा में कई किसान (दुनिया का यह हिस्सा भी मीठे तिपतिया घास शहद का सम्मान करता है) ने अपने पशुपालन के रूप को डेयरी से गोमांस में बदल दिया है। सितंबर में, मीठे तिपतिया घास के फूलों की कटाई की जाती है, और यह फिर से खिलता है। पौधे का दूसरा खिलना ठंढ तक रहता है।

यही कारण है कि मीठे तिपतिया घास शहद को सबसे उपयोगी में से एक माना जाता है, और पौधे को सबसे अच्छे शहद के पौधों की सूची में शामिल किया गया है। आइए एक उदाहरण देखें। 1 हेक्टेयर सूरजमुखी 50 किलो शहद लाता है, उतनी ही मात्रा में एक प्रकार का अनाज 90 किलो तक माल देगा। लेकिन जंगली मीठे तिपतिया घास से वे 200 किलोग्राम तक सुगंधित, स्वादिष्ट शहद एकत्र करते हैं। इस पौधे की खेती की गई फसल 300 किलोग्राम तक होती है, और अच्छे मौसम और अनुकूल परिस्थितियों में यह आंकड़ा 600 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

मीठा तिपतिया घास का पौधा केवल शहद का पौधा नहीं है। इसका उपयोग कई क्षेत्रों में किया जाता है:

1. कॉस्मेटोलॉजी और इत्र उत्पादन।
2. साबुन के लिए आवश्यक तेल और सुगंध जो आपको सुगंध को ठीक करने की अनुमति देते हैं।
3. मादक पेय पदार्थों का स्वाद।
4. मीठे तिपतिया घास से एक अद्भुत मसाला प्राप्त होता है, जिसका उपयोग चीज, मछली और समुद्री भोजन के लिए किया जाता है। उन जगहों पर जहां मीठा तिपतिया घास बड़े पैमाने पर बढ़ता है, पौधे को इकट्ठा किया जाता है और इसका काढ़ा तैयार किया जाता है, जिसके साथ बैरल धोए जाते हैं। इन बैरल का उपयोग सब्जियों को नमकीन बनाने के लिए किया जाता है।
5. लोक और पारंपरिक दोनों चिकित्सा में आवेदन।

एक खरपतवार के रूप में, मीठा तिपतिया घास नम्र है। यह 1 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है, रसीले पत्ते और फूलों के चमकीले पुष्पक्रम फैलाता है।

मीठा तिपतिया घास शहद और इसका विटामिन कॉम्प्लेक्स

मीठा तिपतिया घास शहद पीले या सफेद-क्रीम रंग का हो सकता है। रंग उस पौधे पर निर्भर करता है जिससे मीठा तिपतिया घास शहद एकत्र किया गया था। शहद स्वाद और गंध में अलग-अलग रंगों में भिन्न होता है।

आप पीले मीठे तिपतिया घास शहद को इसकी नरम, सुखद सुगंध और कम हल्के स्वाद से पहचान लेंगे। लेकिन सफेद मीठा तिपतिया घास शहद थोड़ा कड़वा होता है, और इसका स्वाद बहुत तेज होता है। सुगंध वेनिला रंगों जैसा दिखता है, इसे अप्रिय नहीं कहा जा सकता है।

मीठे तिपतिया घास शहद की संरचना में 40% तक फ्रुक्टोज और लगभग 36% ग्लूकोज का प्रभुत्व है। इसलिए, मीठा तिपतिया घास शहद धीरे-धीरे क्रिस्टलीकृत हो जाता है, थोड़ी देर बाद यह बहुत चिपचिपा हो जाता है, गाढ़ा दूध जैसा दिखता है।

लेकिन शहद के लाभकारी गुणों के लिए ऐसी कैलोरी सामग्री एक प्लस है। डॉक्टर ताकत बनाए रखने, गंभीर बीमारियों या दुर्घटनाओं से उबरने के लिए मीठा तिपतिया घास शहद देने की सलाह देते हैं। शहद तंत्रिका तंत्र को आराम देने में भी मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप नींद में सुधार होता है। लेकिन हम उपयोगी गुणों के बारे में थोड़ी देर बाद बात करेंगे। और अब आइए देखें कि शहद में कौन से विटामिन और खनिज होते हैं:

• समूह बी, ए, सी, पीपी, ई के विटामिन।
• जिंक।
• लोहा।
• कैल्शियम।
• फोलिक एसिड।
• क्रोमियम।
• कार्बनिक अम्ल।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मीठे तिपतिया घास शहद में ताजा बीफ की तुलना में 50 गुना अधिक विटामिन ए होता है।

मीठे व्यंजन बच्चों और बड़ों को बहुत पसंद आते हैं। इसमें नियमित चीनी और मिठास की तुलना में बहुत अधिक विटामिन होते हैं। उत्पाद एक कप चाय या एक गिलास रस को एक हल्की, फूलों की सुगंध देगा। यह देखा गया है कि मीठा तिपतिया घास भूख बढ़ाता है। और हम सभी जानते हैं कि छोटे बच्चे बहुत ज्यादा खाना पसंद नहीं करते हैं। और अगर आपके बच्चे का पूरा नाश्ता या रात का खाना खाने का मन नहीं करता है, तो उसे कुछ बार मीठा पेय दें। आप देखेंगे कि बच्चा खाने में ज्यादा दिलचस्पी दिखाएगा।

उत्पाद को दूध में न डालें, यह रचना परेशान और सूजन, पेट फूलना और दस्त का कारण बन सकती है।

मीठे तिपतिया घास के पौधे से शहद के उपयोगी गुण

प्रत्येक प्रकार के शहद के अपने लाभकारी गुण होते हैं। नीबू खांसी और जुकाम को ठीक करने में मदद करेगा, एक प्रकार का अनाज ताकत देगा, लेकिन मीठा तिपतिया घास शहद नर्सिंग माताओं के लिए उपयोगी है।

यह देखा गया है कि दूध पिलाने से पहले एक महिला द्वारा इस किस्म के मीठे उत्पाद के सेवन से दूध की मात्रा बढ़ जाती है। साथ ही, अनुभवी दाइयों को बच्चे के जन्म के बाद मीठा तिपतिया घास शहद खाने की सलाह दी जाती है ताकि दूध समय पर आए और बच्चे को मिश्रण के साथ पूरक करने की आवश्यकता न हो।

इसके अलावा, मीठे तिपतिया घास के औषधीय गुण हृदय प्रणाली, गुर्दे, मूत्राशय के रोगों तक फैलते हैं, यह गाउट के उपचार के दौरान अपरिहार्य है।

औषधीय विविधता तंत्रिका तंत्र की बहाली के साथ प्रभावी रूप से मुकाबला करती है। यह तंत्रिका टूटने, पुरानी थकान, अधिक काम और अवसाद के लिए सहायक के रूप में अनुशंसित है। जिन लोगों ने गंभीर भावनात्मक तनाव का अनुभव किया है, वे भी मीठे तिपतिया घास शहद की सहायता के लिए आएंगे। रजोनिवृत्ति तक पहुंचने वाली महिलाओं के लिए, अचानक नखरे और नर्वस ब्रेकडाउन से बचने के लिए उग्र हार्मोन को शांत करने के लिए उत्पाद लिया जाना चाहिए।

मीठे तिपतिया घास शहद के लाभकारी गुण प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं। मौसमी बीमारियों के दौरान या बाद में, कमजोर शरीर को सहारा देने के लिए रोजाना कुछ बड़े चम्मच या एक चम्मच मीठा तिपतिया घास शहद लें।

लेकिन मीठे तिपतिया घास शहद के औषधीय गुण खांसी से निपटने, थूक के उत्पादन में सुधार और गले में खराश को शांत करने के लिए पर्याप्त हैं। इसका उपयोग ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए किया जाता है, जिसे निमोनिया और तपेदिक के साथ लिया जाता है।

मीठे तिपतिया घास की किस्म का उपयोग त्वचा रोगों, शुद्ध या सूजन वाले घावों के लिए भी किया जाता है, वे संपीड़ित करते हैं, लोशन बनाते हैं और श्वसन प्रणाली के अंगों को गर्म करने के लिए छाती पर धब्बा करते हैं। एक नर्सिंग मां में स्तन ग्रंथियों की सूजन या दूध के ठहराव के साथ, मीठे तिपतिया घास शहद के लाभकारी गुण जल्दी से मदद करते हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि दर्द रहित रूप से एक अप्रिय स्थिति का सामना करना पड़ता है।

कॉस्मेटोलॉजी: घर का बना व्यंजन

घरेलू त्वचा देखभाल उत्पादों को बनाने के लिए महिलाएं मीठे मीठे क्लॉवर उत्पाद का उपयोग करती हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, वे इसे पानी में पतला करते हैं और अपने बालों को धोते हैं, इसे हाथों की त्वचा में आधा क्रीम से रगड़ते हैं, और फिर दस्ताने पहनते हैं ताकि एक चिपचिपी रचना के साथ सब कुछ दाग न जाए। कई लोग ध्यान देते हैं कि त्वचा की स्थिति में सुधार होता है, यह नरम हो जाता है, बाल टूटना और सूखना बंद हो जाता है, और यहां तक ​​​​कि उम्र के धब्बे भी गायब हो जाते हैं, जो अपना स्पष्ट रंग खो देते हैं। और "कौवा के पैर" और नकली झुर्रियों के बारे में किंवदंतियाँ हैं जो अदृश्य हो जाती हैं। लड़कियां आपस में रेसिपी शेयर करती हैं, पहले और बाद में ब्लॉग पर अपनी तस्वीरें पोस्ट करती हैं। उनकी समीक्षा करना सुनिश्चित करें और सुनिश्चित करें कि वे सत्य हैं।

लेकिन स्व-दवा और घरेलू देखभाल से दूर न हों। कोई भी उपाय मॉडरेशन में अच्छा है, और विशेष रूप से शहद, जो एक शुद्ध एलर्जेन है।

मतभेद और लाभ

उत्पाद के उपयोगी गुणों और contraindications को एक महीन रेखा द्वारा अलग किया जाता है। शुरू करने के लिए, अत्यधिक खपत से एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। त्वचा पर दाने या धब्बे, खुजली, जलन, सूजन और श्लेष्मा झिल्ली का लाल होना एक अप्रिय तस्वीर है। इससे बचने के लिए मीठा कम मात्रा में खाएं। और यदि आप पहली बार छोटे बच्चे को देते हैं, तो मात्रा को खुराक दें: चाय या दूध में थोड़ा सा, धीरे-धीरे उत्पाद के ग्राम को बढ़ाएं। आदत से बाहर, बच्चा डायथेसिस विकसित कर सकता है।

उच्च कैलोरी सामग्री और समान उच्च सुक्रोज सामग्री के कारण, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उत्पाद सख्त वर्जित है, कमजोर अग्न्याशय के साथ, मोटापे के लिए इलाज किया जा रहा है।

मीठे तिपतिया घास शहद में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसे समान प्रभाव वाली दवाओं के साथ नहीं लिया जाना चाहिए। आहार के साथ, इस उत्पाद के बारे में भूलना भी बेहतर है, उच्च कैलोरी सामग्री कुछ अतिरिक्त पाउंड ला सकती है। शहद की कैलोरी सामग्री चीनी की कैलोरी सामग्री के बराबर होती है - 314 किलो कैलोरी। इसलिए, बिना किसी विशेष मतभेद के भी शहद को सावधानी से लें।

मीठे तिपतिया घास की किस्म दुर्लभ है, यहाँ तक कि बहुत दुर्लभ भी। आप दुकान में संयोग से उससे नहीं मिलेंगे, और हर वानर उसे नहीं मिलेगा। वे विशेष मेलों में, इंटरनेट के माध्यम से या परिचितों के माध्यम से उपहार खरीदते हैं। इसलिए, नकली को अक्सर एक कुलीन उत्पाद के रूप में दिया जाता है। सस्ते रेपसीड शहद को फ्लेवर और रंगों की मदद से मीठे तिपतिया घास में बदल दिया जाता है। परिणाम एक मीठा और पूरी तरह से बेकार मिश्रण है जिसे जहर दिया जा सकता है।

इस किस्म को खरीदते समय विक्रेता से प्रमाण पत्र मांगें। मीठे पदार्थ को ध्यान से देखें और उसे सूंघें। प्राकृतिक उत्पाद में थोड़ा स्पष्ट वेनिला टिंट होता है, नकली गंध उपयुक्त सुगंध के साथ इत्र की तरह होती है। अपनी उंगलियों के बीच मिश्रण को रगड़ें: यदि यह अवशोषित हो जाता है, तो आपके सामने प्राकृतिक शहद है, यदि नहीं, तो यह एक सकल नकली है।

मीठा तिपतिया घास शहद मेहनती मधुमक्खियों द्वारा एकत्रित एक प्राकृतिक औषधि है। यह पेट के माइक्रोफ्लोरा को नहीं मारता, बल्कि इसके विपरीत हमारे शरीर के सभी कमजोर बिंदुओं को ठीक करता है। मीठा उत्पाद सावधानी से लें और आप स्वस्थ रहेंगे!

प्रकृति की संपत्ति अतुलनीय है। क्या आप जानते हैं कि शहद की सौ से अधिक विभिन्न किस्में हैं? दुनिया में कितने शहद के पौधे हैं, यानी जो एक मीठा तरल - अमृत, इतने प्रकार के शहद पैदा करते हैं। मनुष्य को प्रकृति के सबसे अद्भुत उपहारों में से एक मीठा तिपतिया घास शहद है।

मीठे तिपतिया घास शहद के लाभकारी गुणों ने औषधीय मीठे तिपतिया घास के सभी लाभों को अवशोषित कर लिया है। इस पौधे का उपयोग प्राचीन काल से कई रोगों के उपचार में किया जाता रहा है। आप मीठा तिपतिया घास शहद न केवल चिकित्सीय प्रभाव के लिए खरीद सकते हैं, बल्कि इसके वास्तव में अद्वितीय स्वाद का आनंद लेने के लिए भी खरीद सकते हैं। आज, कई लोगों ने इस किस्म के शहद के असामान्य स्वाद और सुगंध की सराहना की है। कई मधुमक्खी पालकों द्वारा मीठे तिपतिया घास शहद को प्रथम श्रेणी का माना जाता है। इस शहद को प्राप्त करने के लिए कई लोग विशेष रूप से मधुमक्खी के छत्ते वाले छत्तों को मीठे तिपतिया घास के साथ लगाए गए खेतों में ले जाते हैं। अपने भौतिक गुणों के अनुसार, यह किस्म शहद की हल्की किस्मों की है। यह कई रंगों में आता है: हल्के भूरे रंग से लेकर बेज तक, जो मीठे तिपतिया घास की विविधता पर निर्भर करता है, जिसमें से इसे एकत्र किया गया था (सफेद या पीला), साथ ही साथ अन्य घास या क्षेत्र की जड़ी-बूटियों और फूलों को मीठे तिपतिया घास के अमृत के साथ शहद में मिला दिया गया था। . आखिरकार, मधुमक्खी की उड़ान को नियंत्रित करना संभव नहीं है, और प्रकृति में सौ प्रतिशत मोनोफ्लोरल शहद मौजूद नहीं है। मधुमक्खी पालक द्वारा एक मधुशाला से डाउनलोड किया गया शहद, लेकिन अलग-अलग छत्ते हमेशा अलग होंगे।

मीठा तिपतिया घास शहद खरीदने के बाद, आप इसके असाधारण गुणों की सराहना करेंगे: एक नाजुक सुगंध जो गर्मियों की याद दिलाती है, और एक मीठा स्वाद जो मीठे तिपतिया घास के विशिष्ट स्वाद से भरा होता है। शहद की इस किस्म में ग्लूकोज और फ्रुक्टोज दोनों होते हैं, इसलिए यह शरीर द्वारा बहुत अच्छी तरह से अवशोषित होता है। यूरोप और अमेरिका के कई देशों में, मीठे तिपतिया घास शहद अपने लाभकारी गुणों के कारण आबादी द्वारा बाजार में बहुत मांग में है।

आप मीठा तिपतिया घास शहद जुलाई के अंत में तरल रूप और एम्बर रंग में खरीद सकते हैं। जैसे ही इसे संग्रहीत किया जाता है, यह बदलना शुरू हो जाएगा: मोटा होना, और हल्का रंग प्राप्त करना। ऐसे शहद के क्रिस्टल आमतौर पर मध्यम दाने वाले होते हैं।

चूंकि मीठा तिपतिया घास औषधीय पौधों के परिवार से संबंधित है, इसलिए शहद को भी वही लाभकारी उपचार गुण माना जाता है। सबसे अधिक बार, हृदय रोगों के लिए मीठे तिपतिया घास शहद की सिफारिश की जाती है। लोक चिकित्सा में, उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस, दिल की विफलता, अतालता आदि के लिए इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यह सर्दी, फ्लू, टॉन्सिलिटिस, सार्स के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि इसमें एक्सपेक्टोरेंट और रोगाणुरोधी गुण होते हैं। मीठे तिपतिया घास शहद में शामक गुण भी होते हैं, जो इसे अनिद्रा, लंबे समय तक सिरदर्द, तंत्रिका तनाव, तनाव और क्रोनिक थकान सिंड्रोम के लिए अपरिहार्य बनाता है।

मीठे तिपतिया घास शहद के लाभकारी गुण यहीं समाप्त नहीं होते हैं। लोक औषधीय व्यंजनों में, आप इसे अक्सर एनाल्जेसिक के रूप में पा सकते हैं। इसका उपयोग विभिन्न प्युलुलेंट रोगों और फोड़े, त्वचा के कटने और जलने के उपचार में प्रोपोलिस और हर्बल टिंचर के साथ किया जाता था। आवेदन के तरीके बहुत विविध थे: बाहरी रगड़, पोल्टिस, संपीड़ित, गर्म स्नान।

पुराने दिनों में, दाइयों और दाइयों ने गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं को मेलीलॉट शहद खिलाया, क्योंकि शहद ने उन्हें शरीर की ताकत को जल्दी से बहाल करने और खोई हुई ऊर्जा को फिर से भरने की अनुमति दी, इसके अलावा, इस प्रकार के शहद ने स्तनपान को उत्तेजित किया, यानी दूध की रिहाई प्रसवोत्तर अवधि में महिलाओं में।

मेलिलोट ऑफिसिनैलिस में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। मीठे तिपतिया घास के फूलों से एकत्रित शहद के लाभ जननांग प्रणाली के कई रोगों में अमूल्य हैं। इसका उपयोग गंभीर पेट फूलना, कैमोमाइल जलसेक के साथ, गुर्दे में दर्द, सिस्टिटिस और प्रोस्टेट की सूजन के लिए भी किया जाता था।

मीठा तिपतिया घास शहद एक महंगा मधुमक्खी पालन उत्पाद माना जाता है। इसकी कीमत एक प्रकार का अनाज या फूल शहद की कीमत से लगभग दोगुनी है। लेकिन यह कीमत के लायक है। मीठे तिपतिया घास शहद, एक सुखद पुष्प सुगंध के साथ, लंबे समय से उदर गुहा और छोटे श्रोणि के उपचार के लिए एक अच्छा उपाय माना जाता है। इस शहद का उपयोग स्तनपान कराने वाली महिलाओं में स्तनपान बढ़ाने, निप्पल की दरारों और कई अन्य बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है। मीठा तिपतिया घास शहद क्या है, इसमें क्या उपयोगी गुण हैं और इसे उपचार के लिए कैसे उपयोग किया जाए, लेख में आगे पढ़ें।

मीठा तिपतिया घास शहद, जैसा कि नाम से पता चलता है, मधुमक्खियों द्वारा मीठे तिपतिया घास के फूलों से एकत्र किया जाता है: पीला मीठा तिपतिया घास या सफेद मीठा तिपतिया घास। ताजे शहद में एक सुंदर सुनहरा रंग होता है, जो क्रिस्टलीकृत होने पर लगभग सफेद हो जाता है। शहद की सुगंध बहुत ही सूक्ष्म होती है, जिसमें थोड़े से बोधगम्य पुष्प नोट होते हैं, जो हल्के वेनिला की याद दिलाते हैं।

मधुमक्खी पालकों द्वारा मीठे तिपतिया घास को एक अच्छा शहद का पौधा और बहुत उत्पादक माना जाता है। 1 हेक्टेयर पीले मीठे तिपतिया घास से, मधुमक्खियां 200 से 300 किलोग्राम शहद एकत्र कर सकती हैं। और सफेद मीठे तिपतिया घास से 500 किलोग्राम जितना। इसलिए, शायद ही कोई मधुमक्खी पालक इस जड़ी बूटी के फूलने के क्षण को याद करेगा। और ग्रीक मेलिलोटस से जड़ी बूटी के मीठे तिपतिया घास के नाम का अनुवाद "शहद के फूल" के रूप में किया जाता है और मधुमक्खियां स्वेच्छा से इसका दौरा करती हैं।

मीठा तिपतिया घास लगभग हर जगह उगता है। यह विशेष रूप से शहद उत्पादन के लिए लगाया जाता है। इस पौधे की एक विशेष फूल संरचना है, जो आपको बारिश के मौसम में भी मूल्यवान अमृत को बचाने की अनुमति देती है। कनाडा में, प्रजनकों ने मधुमक्खी पालकों के लिए इस पौधे की एक नई वार्षिक किस्म को विशेष रूप से पाला है।

प्रकृति में, दो प्रकार के मीठे तिपतिया घास सबसे आम हैं: सफेद और पीला। पीला मीठा तिपतिया घास मुख्य रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में औद्योगिक पैमाने पर उगाया जाता है।

मीठे तिपतिया घास का फूल बहुत लंबे समय तक रहता है, लगभग दो महीने। दिलचस्प बात यह है कि बुवाई के बाद, नई उगाई गई घास के खिलने का समय होता है।

मीठे तिपतिया घास शहद की संरचना

मीठे तिपतिया घास शहद, किसी भी अन्य प्राकृतिक शहद की तरह, एक बहुत ही विविध संरचना है, जिसमें मनुष्यों के लिए कई उपयोगी पोषक तत्व शामिल हैं। ये विटामिन, एंजाइम, कार्बनिक अम्ल, खनिज हैं। कुल मिलाकर, शहद में 60 विभिन्न यौगिक होते हैं।

विटामिन के बीच, बी विटामिन को उजागर करना आवश्यक है: बी 1 और बी 2, सी, ई, पीपी।

मीठे तिपतिया घास शहद में शामिल हैं:

कार्बोहाइड्रेट;

फ्रुक्टोज;

इसकी कैलोरी सामग्री 314 कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

मीठे तिपतिया घास शहद के उपयोगी गुण

मीठे तिपतिया घास में कई उपयोगी और उपचार गुण होते हैं। इस पौधे के अमृत से प्राप्त शहद में जड़ी-बूटी के समान लाभकारी गुण होते हैं, और यह कई रोगों के उपचार के लिए एक प्रभावी उपाय है। यह पारंपरिक रूप से सर्दी, खांसी, सूजन और जोड़ों के रोगों, नसों, पेट दर्द, स्त्री रोग, सिरदर्द के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है।

मीठे तिपतिया घास शहद में जीवाणुरोधी, शामक, मूत्रवर्धक, expectorant, विरोधी भड़काऊ, एनाल्जेसिक गुण होते हैं।

लोक चिकित्सा में, शहद का उपयोग न केवल एक सुखद मिठास के रूप में किया जाता है, बल्कि स्थानीय रूप से भी किया जाता है।

मीठे तिपतिया घास शहद के उपयोग से रक्त की संरचना में सुधार होता है और हीमोग्लोबिन बढ़ता है।

शहद केक, संपीड़ित के रूप में, इसका उपयोग फोड़े, फोड़े के लिए किया जाता है। यह गठिया, पेट के अल्सर, जोड़ों के दर्द, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप के लिए प्रभावी है।

इसके गुणों के कारण, मीठे तिपतिया घास शहद का उपयोग निम्न के लिए किया जा सकता है:

माइग्रेन और सिरदर्द;

ब्रोंकाइटिस;

पेट फूलना;

वैरिकाज - वेंस;

एथेरोस्क्लेरोसिस;

उच्च रक्तचाप के साथ;

अनिद्रा।

प्राकृतिक मीठा तिपतिया घास शहद पूरे शरीर पर उपचारात्मक प्रभाव डालता है। इसका उपयोग अक्सर कई बीमारियों के घरेलू उपचार के लिए किया जाता है।

लैक्टेशन बढ़ाने के लिए मीठा तिपतिया घास शहद

इम्युनिटी बढ़ाने के लिए

सर्दी और वायरल रोगों के मौसम में निवारक उपाय के रूप में रोजाना एक चम्मच मीठा तिपतिया घास लें। बच्चों के लिए, उम्र के आधार पर 1-2 चम्मच पर्याप्त होंगे।

खांसी का इलाज

शहद का उपयोग अक्सर खांसी के इलाज के लिए किया जाता है। इसे औषधीय चाय के साथ पिया जा सकता है जिसमें expectorant गुण होते हैं, और औषधीय उपचार तैयार किए जा सकते हैं, उदाहरण के लिए, काली मूली या।

तपेदिक के साथ

बवासीर का इलाज

जड़ी बूटी के लिए रूसी नाम मीठा तिपतिया घास नाम नीचे से आता है, जिसका अर्थ है गाउट या डॉन, जिसका अर्थ है छोटे श्रोणि के रोग।

इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस शहद का उपयोग बवासीर के इलाज के लिए किया जाता है।

शहद का उपयोग शहद के घोल के रूप में किया जाता है, जिसे 100 ग्राम पानी और 20 ग्राम शहद से तैयार किया जाता है। परिणामी समाधान का उपयोग माइक्रोकलाइस्टर्स के रूप में किया जाता है।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आप मीठे तिपतिया घास के फूलों के काढ़े के साथ सिट्ज़ बाथ बना सकते हैं।

वैरिकाज़ नसों के साथ

नसों के उपचार के लिए शहद के साथ लहसुन का औषधीय सिरप तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 350 ग्राम लहसुन की कलियों को एक प्रेस के माध्यम से पास करें और 250 ग्राम शहद के साथ मिलाएं। जार को एक हफ्ते के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख दें।

भोजन से एक घंटे पहले, दिन में तीन बार, प्रतिदिन प्राप्त सिरप का एक चम्मच पिएं।

लहसुन की जगह आप प्याज के रस को बराबर मात्रा में शहद के साथ मिलाकर इस्तेमाल कर सकते हैं। कमरे के तापमान पर तीन दिनों के लिए इन्फ्यूज करें और फिर एक और 10 दिनों के लिए सर्द करें। लहसुन की चाशनी के समान ही लें।

निमोनिया का इलाज

एक सेक तैयार करने के लिए, 2 भाग मीठे तिपतिया घास शहद के साथ 1 भाग एलो जूस और 3 भाग वोदका मिलाएं। इस मिश्रण से कई बार मुड़े हुए रुमाल को भिगोकर पीठ और छाती पर लगाएं। सिलोफ़न के साथ कवर करें और गर्म अंडरवियर पर रखें। रात भर सेक छोड़ दें।

कब्ज का इलाज

दलिया, कसा हुआ सेब, थोड़ा नींबू का रस, एक बड़ा चम्मच पानी और मीठा तिपतिया घास शहद से दलिया तैयार करें।

मीठे तिपतिया घास शहद के उपयोग के लिए मतभेद

सभी मधुमक्खी उत्पादों की तरह, यह शहद एलर्जी पैदा कर सकता है। इसलिए, उपयोग करने से पहले, सुनिश्चित करें कि यह अनुपस्थित है। आपको कुछ शहद खाने की जरूरत है और अगर दिन में कोई प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप इसका इलाज के लिए उपयोग कर सकते हैं।

यदि एलर्जी की प्रतिक्रिया के दाने या अन्य लक्षण दिखाई देते हैं, तो उपयोग को छोड़ दिया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि मीठा तिपतिया घास फलियां परिवार से संबंधित है, जिससे कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है। आखिरकार, शहद में हमेशा एक निश्चित मात्रा में पराग होता है।

यह देखते हुए कि शहद एक उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ है, आपको अधिक वजन और मोटे लोगों के लिए इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। आप डॉक्टर से परामर्श करने के लिए कितना शहद खा सकते हैं बेहतर है।

न केवल इस शहद के साथ, बल्कि किसी अन्य के साथ, तपेदिक, ब्रोन्कियल अस्थमा, फेफड़ों में रक्तस्राव, वातस्फीति, हृदय की विफलता, मायोकार्डिटिस के लिए संपीड़ित की सिफारिश नहीं की जाती है।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए मीठे तिपतिया घास शहद का उपयोग करने की सलाह के बारे में डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।

चूंकि शहद एक हल्का मूत्रवर्धक है, इसलिए हाइड्रेटेड रहने के लिए अपने शरीर को पानी से भरना याद रखें।

मीठे तिपतिया घास शहद को नकली से कैसे अलग करें

जिसने भी कम से कम एक बार असली मीठे तिपतिया घास शहद की कोशिश की है, वह नकली में अंतर करने में सक्षम होगा।

सबसे पहले मीठा तिपतिया घास शहद हल्के पीले रंग का होता है। रंग की संतृप्ति घास के फूलों के रंग पर निर्भर करती है। यदि अधिक पीला मीठा तिपतिया घास अमृत है, तो शहद गहरा होगा, बमुश्किल बोधगम्य हरे रंग के साथ।

यदि सफेद मीठा तिपतिया घास प्रबल होता है, तो शहद हल्का होता है।

दूसरे, शहद की सुगंध। वेनिला के संकेतों के साथ असली शहद में बहुत सूक्ष्म गंध होती है। चखने के बाद, आप हल्के कड़वे नोट पकड़ सकते हैं।

रेपसीड शहद को अक्सर मीठे तिपतिया घास शहद के रूप में पारित किया जाता है। यह नहीं कहा जा सकता कि यह शहद खराब है। यह बस कम खर्च होता है। और मीठे तिपतिया घास शहद की कीमत अधिक है। और रेपसीड शहद में ऐसी सुगंध नहीं होती है और यह स्वाद में अधिक चिपचिपा होता है।

बाजार से शहद खरीदते समय, हम हमेशा यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि हम नकली नहीं खरीद रहे हैं। ऐसे कई संकेतों को जानना महत्वपूर्ण है जिनके द्वारा आप नकली को पहचान सकते हैं।

प्राकृतिक शहद एक चम्मच से पतली धारा में बहता है। नकली - बूँदें।

जब एक चम्मच शहद में कम करके उसे जल्दी से घुमाते हैं, तो प्राकृतिक शहद उसके चारों ओर लपेट जाता है।

शहद का सेवन अवश्य करें। प्राकृतिक शहद में हमेशा बाद के स्वाद में एक अंतर्निहित कड़वाहट होती है। यदि शहद में बहुत अधिक कड़वाहट, अम्लता या सुगंध निहित नहीं है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह नकली है।

मीठा तिपतिया घास शहद कहाँ से खरीदें

शहद खरीदने के बाद स्वाभाविक रूप से यह सवाल उठता है कि इसे कैसे, कहां और कितना स्टोर किया जा सकता है।

मीठा तिपतिया घास शहद 2 साल तक अपने गुणों को नहीं खोता है। बेहतर होगा कि इसे कांच के जार में स्टोर करें। लेकिन अधिक बार शहद को प्लास्टिक के जार में बेचा जाता है, जिसमें शहद को स्टोर भी किया जा सकता है।

आप इसे एल्यूमीनियम और धातु के बर्तनों में स्टोर नहीं कर सकते। शहद का भंडारण तापमान कमरे का तापमान है। फ्रिज में रखने की जरूरत नहीं है। वहां यह तेजी से क्रिस्टलीकृत होता है।

मीठा तिपतिया घास शहद एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ मधुमक्खी पालन उत्पाद है और यह न केवल आनंद लाता है, बल्कि शरीर के लिए बहुत लाभ भी देता है। इस सुगंधित शहद को खरीदना और आजमाना सुनिश्चित करें।

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