पाउडर दूध की मिठाई “बर्फी।” बर्फी: दूध पाउडर रेसिपी. भारतीय मिठाई

आज मैं आपको घर में बनी दूध पाउडर की मिठाइयों का सबसे आसान और तेज़ संस्करण पेश करना चाहता हूँ, ऐसी घर की बनी दूध पाउडर की मिठाइयाँ बहुत स्वादिष्ट होती हैं, एक कप चाय या कॉफी के लिए बिल्कुल उपयुक्त। पाउडर वाला दूध उच्चतम गुणवत्ता वाला, स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला नहीं चुना जाना चाहिए। पाउडर चीनी अवश्य डालें, मक्खन जोड़ने वाली कड़ी के रूप में काम करेगा। मैं मिठाइयों में थोड़ी सी किशमिश मिलाने का भी सुझाव देता हूं, यदि आप चाहें तो विभिन्न मेवे, सूखे मेवे या सूखे जामुन मिला सकते हैं। मिठाइयों में मिलाए गए पदार्थों के आधार पर, पाउडर चीनी की मात्रा अलग-अलग हो सकती है। आपको बहुत उच्च गुणवत्ता वाले कोको पाउडर की भी आवश्यकता होगी ताकि इसका स्वाद मीठा हो और बाद में इसका स्वाद सुखद हो, क्योंकि कोको हमारी चॉकलेट का शीर्ष आवरण होगा। चरण दर चरण फ़ोटो के साथ मेरी विस्तृत रेसिपी इन मिठाइयों को जल्दी और आसानी से तैयार करने में मदद करेगी। मैं आपको यह भी बताऊंगा कि स्वस्थ खाना कैसे बनाया जाता है।

- चीनी - 4-5 बड़े चम्मच,
- दूध पाउडर - 7-9 बड़े चम्मच,
- मक्खन - 120 ग्राम,
- मीठी किशमिश - एक मुट्ठी,
- कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच।

फोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं

एक गहरा कटोरा तैयार करें, आपको एक कॉफी ग्राइंडर की भी आवश्यकता होगी, इसका उपयोग चीनी को पाउडर में पीसने के लिए करें, यदि कोई कॉफी ग्राइंडर नहीं है, तो पाउडर चीनी को सुपरमार्केट में तैयार किया जा सकता है। पाउडर को एक गहरे कटोरे में डालें।




- अब दूध का पाउडर प्रिंट कर लें और दूध को पिसी हुई चीनी में मिला दें, दोनों सामग्री को मैदे की छलनी से छान लें.




एक बार और हिलाएं, यदि आवश्यक हो तो दोबारा छान लें ताकि अतिरिक्त दाने न रह जाएं।






मक्खन को स्टोव पर पिघलाएँ, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर मक्खन को सूखी सामग्री के साथ एक कटोरे में डालें।




सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें, कुछ किशमिश डालें। एक बार और हिलाओ.




कोई भी फॉर्म तैयार करें, उसे अंदर से क्लिंग फिल्म से ढक दें। अच्छी तरह से तैयार मिश्रण को थपथपाएं और कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें।






निर्दिष्ट समय के बाद, भविष्य की मिठाइयों को सांचे से बाहर निकालें।




मनमाने टुकड़ों में काटें. एक साफ़ प्लास्टिक बैग में कोको पाउडर डालें, उसमें मिठाइयों के टुकड़े डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मिठाइयों को एक प्लेट में रखें, और फिर चाय के साथ परोसें। यह अवश्य देख लें कि खाना कैसे पकाना है।

क्या आपने कभी भारतीय मिठाइयाँ चखी हैं? यह प्राचीन लोग अपने इतिहास और परंपराओं दोनों को सावधानीपूर्वक संरक्षित करते हैं। यह कथन राष्ट्रीय व्यंजनों पर भी लागू होता है। हमारा सुझाव है कि आप घर पर ही बर्फी बनाएं. यह मिठाई इस रहस्यमय देश में एक प्रसिद्ध डेयरी व्यंजन है। मसालेदार और मसालेदार व्यंजनों के प्रति हिंदुओं की प्रसिद्ध प्रतिबद्धता के बावजूद, जो लगभग उनकी संस्कृति का हिस्सा बन गया है, इस राज्य के निवासी मीठे व्यंजन भी पसंद करते हैं। प्राचीन संस्कृत से अनुवादित भारतीय बर्फी का अर्थ वाक्यांश "मिल्क फ़ज" है।

मीठा विदेशी

क्या इस मिठाई को घरेलू दुकानों में खरीदना संभव है? सिद्धांत रूप में, भारतीय मिठाइयाँ बिक्री पर हैं, लेकिन वे सस्ती नहीं हैं, हालाँकि उनकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको कार्यों के आवश्यक एल्गोरिदम को जानना होगा और आवश्यक उत्पादों को खरीदना होगा। तो फिर आप घर पर ही अपनी बर्फी बना सकते हैं. मीठी रेसिपी काफी सरल है और दूध पाउडर के उपयोग पर आधारित है। मिठाई स्वादिष्ट और हल्की बनती है, खरीदी गई मिठाई से कहीं बेहतर।

बर्फी कैसे बनायें? पाउडर वाले दूध की रेसिपी

रेसिपी का मुख्य घटक दूध पाउडर है। आप क्रीम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. उत्पाद अच्छी गुणवत्ता वाले (वनस्पति योजकों के बिना) और कम से कम 25% वसा सामग्री वाले होने चाहिए। अन्यथा, पाउडर वाली दूध की बर्फी का स्वाद नमकीन या फैल सकता है।

सामग्री:

• मक्खन का एक पैकेट.
• एक गिलास चीनी.
• वेनिला चीनी पैक.
• पीसा हुआ दूध - 470 ग्राम.
• क्रीम (वसा सामग्री 35%) या खट्टा क्रीम (वसा सामग्री 20% से कम नहीं) - 235 मिलीलीटर।
• गार्निश के लिए भुने हुए काजू.

चरण दर चरण खाना पकाना

बर्फी, जिसकी रेसिपी हम आपको पेश करना चाहते हैं, काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। हां, और उत्पाद, जैसा कि आप देख सकते हैं, हमें सबसे साधारण की आवश्यकता है। हमारे लिए विदेशी काजू, सिद्धांत रूप में, किसी और चीज़ से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, हेज़लनट्स या अखरोट।

आइए एक सॉस पैन में चीनी और वेनिला को मिलाकर खाना बनाना शुरू करें। आइए बर्तनों को आग पर रख दें। टेफ्लॉन बर्तनों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। मक्खन के पिघलने और चीनी के घुलने तक द्रव्यमान को स्टोव पर रखा जाना चाहिए। परिणाम एक सजातीय मिश्रण होना चाहिए. इसमें क्रीम मिलाया जाता है, द्रव्यमान को उबाल में लाया जाता है और फिर पांच मिनट तक पकाया जाता है।

तैयार मिश्रण को दूसरे कटोरे में डाला जाना चाहिए और गर्म अवस्था में ठंडा होने देना चाहिए।

पाउडर वाले दूध को ठंडे द्रव्यमान में भागों में डाला जाना चाहिए और साथ ही इसे गाढ़ा होने तक मिक्सर से फेंटना चाहिए। इसके बाद, इसे फॉर्म में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। द्रव्यमान में ऐसी स्थिरता होनी चाहिए जो इसे फैलने न दे। गीले हाथ से आपको बर्फी की सतह को समतल करना होगा और चाकू से धारियां लगानी होंगी, जिससे हम तैयार मिठास को काट लेंगे. मार्कअप को वर्गों या आयतों के रूप में बनाया जा सकता है, प्रत्येक के बीच में आपको काजू या किसी अन्य अखरोट को दबाने की आवश्यकता होती है।

छह से आठ घंटों के बाद, आपको रेफ्रिजरेटर से मिठास प्राप्त करने और चाकू से लाइनों के साथ काटने की आवश्यकता है। तो हमारी बर्फी तैयार है. मिठास को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए, लेकिन कमरे के तापमान पर, मिठाई को बहना नहीं चाहिए। दूर से, इस मिठाई को तैयार करने का सिद्धांत हमारे पसंदीदा "मीठे सॉसेज" जैसा दिखता है।

तिल की बर्फी: सामग्री

प्रसिद्ध भारतीय मिठाई अभी भी तिल के साथ पकाया जाता है। इसके परिणामस्वरूप बहुत ही रोचक और मौलिक स्वाद प्राप्त होता है। अगर आप बर्फी के शौकीन हैं तो तिल वाली यह रेसिपी जरूर ट्राई करें।

सामग्री:

• तिल - 100 ग्राम.
• मक्खन का एक पैकेट.
• पिसी चीनी - 80 ग्राम।
• पीसा हुआ दूध - 100 ग्राम.

तिल की बर्फी पकाना

मक्खन को एक फ्राइंग पैन में पिघलाना होगा। - इसके बाद इसमें तिल डालें और बीजों को सुनहरा होने तक भून लें. फिर मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। ठंडे द्रव्यमान में, आप दूध पाउडर और पाउडर चीनी मिला सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक बड़े कटोरे या सिलिकॉन मोल्ड (उदाहरण के लिए, मफिन के लिए) में स्थानांतरित करें। तिल की बर्फी तैयार है. इसे जमने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजना बाकी है।

चॉकलेट बर्फी

बर्फी को ऐसे व्यंजन के रूप में भी बनाया जा सकता है जो मीठे के शौकीन सभी लोगों को जरूर पसंद आएगी. पाउडर वाले दूध के व्यंजनों को थोड़ा संशोधित किया जा सकता है। तिल का स्थान पूरी तरह से किसी मेवे ने ले लिया है। आप नारियल के बुरादे को मुख्य सामग्री में मिलाकर भी उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• कोको के दो बड़े चम्मच.
• पिसी चीनी - 120 ग्राम.
• दालचीनी - एक चम्मच।
• पीसा हुआ दूध - 150 ग्राम.
• तिल - 100 ग्राम.
• पानी - 55 मिली.

चॉकलेट बर्फी बनाना

इसे सुनहरा भूरा होने तक तलना है. एक अलग कटोरे में कोको को दूध और दालचीनी के साथ मिलाया जाता है।

एक भारी तले वाले बर्तन या फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें बीज डालें। पूरे द्रव्यमान को हिलाते हुए कई मिनट तक आग पर रखें। इसके बाद इसमें पिसी हुई चीनी डालें और मिलाएँ। परिणामी मिश्रण में, आप कोको, दूध और दालचीनी का मिश्रण मिला सकते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिला सकते हैं और पानी मिला सकते हैं। गर्मी कम करने के बाद, मिश्रण को गाढ़ी खट्टी क्रीम की अवस्था तक उबालना चाहिए।

तैयार बर्फी को तैयार रूप में डाला जाना चाहिए और ठंडा होने दिया जाना चाहिए, फिर रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए। हमने जमे हुए व्यंजन को क्यूब्स में काट दिया और भंडारण के लिए ढक्कन के साथ एक ग्लास डिश में रख दिया।

जायफल के साथ बर्फी

सामग्री:

- एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और फिर उसमें चीनी डालकर धीमी आंच पर उबालें. द्रव्यमान को समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए जब तक कि मिश्रण हल्के भूरे रंग का न हो जाए। इसके बाद, क्रीम डालें और तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। द्रव्यमान ठंडा होना चाहिए। फिर आप इसमें पिसा हुआ दूध पाउडर मिला सकते हैं और बर्फी को चिकना करके फैलाते हैं और मेवे के टुकड़ों से सजाते हैं।

केले की बर्फी

बर्फी एक भारतीय मिठाई है जो मिल्क फ़ज जैसी दिखती है। मिठाई की मातृभूमि में, इसे तैयार करने के लिए मसालों के एक पूरे शस्त्रागार का उपयोग किया जाता है। लेकिन हमारे लिए यह स्वाद पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, इसलिए आप इनका उपयोग नहीं कर सकते। अन्यथा, नुस्खा काफी सरल है, और तैयार मिठास में अविश्वसनीय रूप से नाजुक और परिष्कृत स्वाद होता है।

जैसा कि आपने देखा है, मिठाई की एक विशेषता इसकी लंबी सख्त प्रक्रिया है। मानक चौकोर आकार के अलावा, बर्फी के गोले बनाए जा सकते हैं, उन्हें तिल और नारियल के बुरादे में लपेटा जा सकता है और फिर सख्त होने के लिए भेजा जा सकता है।

सामग्री:

• पानी का गिलास।
• केले - 0.4 किग्रा.
• एक गिलास चीनी.
• किशमिश - 50 ग्राम.
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम।
• बादाम - 50 ग्राम.
• मक्खन - 100 ग्राम.
• पीसा हुआ दूध - 200 ग्राम.

आग पर, आपको चीनी को पानी में घोलना है, फिर कटे हुए केले डालें और मिश्रण को लगभग चालीस मिनट तक पकाएँ। इसके बाद किशमिश, सूखे खुबानी, बादाम को बारीक काट लें और केले में भेज दें। मिश्रण में धीरे-धीरे मिल्क पाउडर डालें और हिलाना न भूलें। अलग से, मक्खन पिघलाएं और इसे परिणामी द्रव्यमान में जोड़ें। बर्फी को मिलाकर एक सांचे में डाला जाता है, जिसके बाद इसे रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है।

एक उपसंहार के बजाय

बर्फी ऐसी तैयारी है जिसके साथ आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं। पहली बार कोई मिठाई बनाते समय, आप साबुत मेवों का उपयोग करके सबसे सरल नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। भविष्य में, मूंगफली, तिल और नारियल के टुकड़े डालकर मिठाई को जटिल बनाया जा सकता है।

आपकी पसंद के आधार पर सामग्री को बदला जा सकता है। चॉकलेट प्रेमियों को निश्चित रूप से कोको के साथ बर्फी पसंद आएगी, और नारियल की मिठाइयों के पारखी छीलन के साथ नाजुक विनम्रता से आश्चर्यचकित होंगे। सामान्य तौर पर, जब आप इस व्यंजन को पकाते हैं, तो हमेशा कल्पना के लिए जगह होती है। जानकारों का कहना है कि भारत में बड़ी मात्रा में मसालों के इस्तेमाल के बिना बर्फी की तैयारी पूरी नहीं होती है. हालाँकि, उन्हें इनका सही ढंग से उपयोग करने में सक्षम होना चाहिए। वहीं, तैयार मिठाई का स्वाद हमारे लिए थोड़ा असामान्य हो जाता है. इसलिए, यदि आप भारतीय व्यंजनों के प्रशंसक नहीं हैं, तो आपको समझ से परे सुगंध के साथ मिठास को खराब नहीं करना चाहिए। नाजुक दूधिया स्वाद का आनंद लेना कहीं अधिक सुखद है। सुझाए गए व्यंजनों में से एक आज़माएं और आनंद लें। शायद आप भी बर्फी के प्रशंसक बन जाएंगे, जो दूध में कैल्शियम और नट्स में विटामिन की उच्च सामग्री के कारण बहुत स्वस्थ है। आपको कामयाबी मिले!

अब बहुत से लोग स्वस्थ भोजन खाते हैं, या शाकाहारी बन जाते हैं। लेकिन कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो कोई हानिकारक चीज नहीं खा सकते, जिनमें मिठाइयाँ भी शामिल हैं। कोई भी मिठाई को आहार से पूरी तरह से बाहर करने के लिए नहीं कहता है, उन्हें स्वस्थ लोगों से बदला जा सकता है। इस लेख में हम बात करेंगे कि पाउडर वाले दूध से मिठाई कैसे बनाई जाती है।

पाउडर मिल्क चॉकलेट और कोको रेसिपी

दूध को गाढ़ा किया जाता है और फिर एक विशेष उपकरण का उपयोग करके वाष्पित किया जाता है। पाउडर वाले दूध में नियमित दूध की तरह ही सभी आवश्यक तत्व होते हैं। ऐसे उत्पाद को सुरक्षित रूप से आहार संबंधी मिठाइयों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

सामग्री:

• 1 कप - पाउडर दूध;
• 100 ग्राम - मक्खन;
• 100 मिलीलीटर - आसुत जल;
• 300 ग्राम - चीनी;
• वैकल्पिक रूप से - कोको पाउडर;
• ½ चम्मच - पिसी हुई इलायची, वेनिला और दालचीनी।

खाना पकाने के समय: 25 मिनट + ठंड का समय।

कैलोरी: 240 किलो कैलोरी.

खाना पकाने की विधि:

एक मध्यम आकार के सॉस पैन में साफ पानी डालें और उसमें चीनी डालें। मिश्रण में उबाल आना चाहिए, जबकि चीनी को हिलाना जरूरी है.

ठंडा मक्खन को क्यूब्स में काटें और सॉस पैन में डालें। मिश्रण को चलाते समय तेल घुल जाना चाहिए. सामग्री को एक गहरे कप में मिलाना चाहिए।

परिणामी आटा नरम होना चाहिए और हाथों से चिपचिपा नहीं होना चाहिए। परीक्षण की स्थिति संतोषजनक होने के बाद हम इसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज देते हैं। चूँकि जो आटा ठंडी जगह पर रखा गया है वह बेहतर ढंग से ढलता है, और बिना किसी समस्या के व्यंजन बनाए जा सकते हैं। आप गेंदें बना सकते हैं, या कई अन्य सांचों का उपयोग कर सकते हैं। पाउडर वाले दूध से तैयार मिठाइयों को चर्मपत्र से ढके एक बोर्ड पर रखा जाना चाहिए, और यदि वे अच्छी तरह से जमे हुए हैं, तो उन्हें कांच के बर्तन में रखा जा सकता है। इन मिठाइयों की शेल्फ लाइफ रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक नहीं है।

नट्स के साथ पाउडर दूध और कोको कैंडीज

जब कोई व्यक्ति डाइट पर होता है तो एक भी दिन ऐसा नहीं जाता जब वह मीठे के बारे में न सोचता हो। लेकिन आप मिठाई की जगह कोई स्वस्थ विकल्प ले सकते हैं, और फिर बेझिझक खा सकते हैं और साथ ही वजन कम करना भी जारी रख सकते हैं। अखरोट के साथ मिठाइयाँ खाना बहुत उपयोगी होगा, जिसमें वनस्पति प्रोटीन, पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड के साथ विटामिन शामिल हैं।

सामग्री:

• 1 कप - पाउडर दूध;
• 110 मिलीलीटर - उबला हुआ पानी;
• 170 ग्राम - पिघला हुआ मक्खन;
• 150 ग्राम - दानेदार चीनी;
• 100 ग्राम - कोको पाउडर;
• 1 कप लें - हेज़लनट्स और अखरोट।

आवश्यक समय: 1 घंटा 15 मिनट.

जानना ज़रूरी है!

स्वास्थ्य मंत्रालय के अनुसार, आहार, व्यायाम, गोलियाँ और लिपोसक्शन आज मुख्य तरीके हैं। वजन घटनाहालाँकि, इस तथ्य को देखते हुए कि अधिक वजन वाले लोगों की संख्या लगातार बढ़ रही है, उनमें से कोई भी वास्तव में बड़े पैमाने पर और प्रभावी नहीं है। जब "बी स्लिम" दिखाई दी, तो सब कुछ बदल गया, वसा जलाने के लिए बूँदें।

कहते हैं, उच्चतम चिकित्सा श्रेणी के डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ, सौता लियोनिद अलेक्जेंड्रोविच।.

कैलोरी: 300 किलो कैलोरी.

खाना पकाने की विधि:

एक गहरे कांच के कटोरे में कोको और दूध मिलाएं। पैन में पिघला हुआ मक्खन और पानी डालें, इसमें दानेदार चीनी डालें। हम बहुत धीमी आंच पर, हर समय हिलाते हुए, 10 मिनट तक पकाते हैं। सारी चीनी घुल जानी चाहिए।

फिर इसे कोको-दूध मिश्रण में एक पतली धारा में मिलाएं। एक समान द्रव्यमान बनने तक सभी चीजों को सावधानी से और अच्छी तरह मिलाएं। ठंडा होने के लिए छोड़ दें और फिर फ्रिज में रख दें। आटे को 3-4 घंटे तक ठंडा किया जाना चाहिए, लेकिन आप इसे आधे घंटे के बाद बाहर निकाल सकते हैं. लेकिन यह बेहतर है कि आटा अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में रहे, तब से इससे विभिन्न आकृतियाँ बनाना आसान हो जाएगा। हम आटे से छोटे-छोटे टुकड़े काट लेते हैं, जिनसे भविष्य में केक बनाना होता है और बीच में हेज़लनट डाल देते हैं.

इसके बाद, हम केक को एक गेंद का आकार देते हैं ताकि अखरोट बाहर न दिखे। अखरोट को कॉफी ग्राइंडर में तब तक पीसें जब तक धूल न बन जाए। - सभी बॉल्स को अखरोट के टुकड़ों में डुबोएं. आप ऊपर से कोको छिड़क सकते हैं. यदि पाउडर वाले दूध की सभी मिठाइयाँ नहीं खाई गई हैं, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक सीलबंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। उन्हें लंबे समय तक, कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन एक सप्ताह के भीतर खाना बेहतर है, और फिर मिठाइयों का एक नया बैच तैयार करें।

पाउडर दूध की मिठाइयाँ और सूखे खुबानी

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई मिठाई आपकी मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। इस सेहतमंद और स्वादिष्ट व्यंजन को बनाना मुश्किल नहीं है. आप न केवल मूंगफली, बल्कि अन्य मेवे भी मिला सकते हैं जो आपको पसंद हों। आप अपनी सामग्री की सूची में आलूबुखारा, खजूर शामिल कर सकते हैं।

सामग्री:

• 0.3-0.5 किलोग्राम - पाउडर दूध;
• 100 ग्राम - चीनी;
• 1/3 कप - ठंडा पानी;
• 60 ग्राम - मक्खन;
• 200 ग्राम - सूखे नारियल का गूदा;
• 80-90 गामा - मूंगफली;
• 2 बड़े चम्मच - तलने के लिए तेल;
• 100 ग्राम - किशमिश और सूखे खुबानी।

आवश्यक समय: 1,5 घंटा.

कैलोरी: 280 किलो कैलोरी.

खाना पकाने की विधि:

1. हम एक सॉस पैन लेते हैं और उसमें पानी डालते हैं, और उसे गर्म होने के लिए छोटी आग पर रख देते हैं। मक्खन को टुकड़ों में काट कर गरम पानी में डाल दीजिये. यह पानी में पूरी तरह घुल जाना चाहिए। फिर इसमें चीनी रेत डालें।
2. यदि आप खजूर मिलाते हैं, तो आपको बहुत अधिक चीनी डालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि मिठाइयाँ बहुत मीठी होंगी।
3. चीनी घुलने के बाद पूरे मिश्रण को कांच के बर्तन में डालना जरूरी है. और इसे ठंडा होने दें.
4. हम मूंगफली को साफ करके तेल में भून लेते हैं. यदि फिर भी मेवों पर छिलका रह जाए तो तलने के बाद उसे हटा देना चाहिए।
5. मूंगफली को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर का उपयोग करके कुचल दिया जाना चाहिए।
6. हम नारियल के गूदे को आधे में विभाजित करते हैं, एक आधे को पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।
7. सूखे खुबानी के साथ किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें, फिर चाकू या ब्लेंडर से बारीक काट लें।
8. - चाशनी ठंडी होने पर इसमें दूध छान लें. अब आपको सभी चीजों को लकड़ी के चम्मच से चिकना होने तक मिलाना है। मिश्रण खट्टा क्रीम जितना गाढ़ा हो जाएगा.
9. आटे में सूखे मेवे, मूंगफली और नारियल के कुछ टुकड़े मिलाने की बारी थी, जो तला हुआ नहीं था। इसके बाद मिश्रण वाले कटोरे को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
10. इसके बाद, ठंडे द्रव्यमान से, हम गेंदें बनाते हैं जिन्हें तले हुए चिप्स में डुबोने की आवश्यकता होती है। बस, मिल्क पाउडर से मिठाइयाँ तैयार हैं, आप सुरक्षित रूप से मेहमानों को आमंत्रित कर सकते हैं और चाय पी सकते हैं।
    अगर आप मिठाइयों को किसी बर्तन में रखकर ढक्कन से ढक दें तो इन्हें फ्रिज में 30 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है.

नारियल के साथ बर्फ के गोले

उष्णकटिबंधीय के स्वाद को महसूस करने के लिए, आपको बस मिठाई में नारियल जोड़ने की जरूरत है। नारियल के साथ मिठाइयाँ राफेलो की याद दिलाती हैं।

सामग्री:

• 100 ग्राम - पिघला हुआ मक्खन;
• 80 ग्राम - स्वीटनर;
• 30 मिलीलीटर - क्रीम;
• 2.5 कप - पानी;
• 3-4 बूँदें - वेनिला एसेंस;
• 0.5 किलोग्राम - दूध मिश्रण;
• 40 ग्राम - नारियल के टुकड़े.

खाना पकाने के समय: 1 घंटा।

कैलोरी: 350 किलो कैलोरी.

खाना पकाने की विधि:

1. आपको पानी को स्वीटनर के साथ धीमी आंच पर गर्म करना होगा। जब स्वीटनर घुल जाए तो पिघला हुआ मक्खन डालें।
2. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें. मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें। गरम चाशनी को एक पतली धारा में डालें और सभी चीज़ों को फिर से मिलाएँ।
3. इसे तब तक हिलाते रहना जरूरी है जब तक आटे में एक भी गांठ न रह जाए.
4. आटे में नारियल का गूदा डालें और वेनिला डालें, आप अन्य मसाले मिला सकते हैं।
5. स्वादिष्ट व्यंजन को 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, और उसके बाद ही उसके गोले बनाएं।
6. बॉल्स को नारियल में डुबाया जा सकता है. अब आप सुरक्षित रूप से स्वादिष्ट मिठाइयों का आनंद ले सकते हैं, या उन्हें चर्मपत्र कागज पर रखकर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
   खूबसूरती से डिजाइन की गई पाउडर वाले दूध से बनी ऐसी मिठाइयां, जिन्हें किसी को तोहफे के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है।

पाउडर वाले दूध और गाढ़े दूध से मिठाइयाँ बनाने का विकल्प

चीनी को गाढ़े दूध से बदला जा सकता है। आप मिठाइयों में उबला हुआ और नियमित गाढ़ा दूध दोनों मिला सकते हैं।

सामग्री:

• 70 ग्राम - काजू;
• 3 बड़े चम्मच - पाउडर दूध;
• 4 बड़े चम्मच - गाढ़ा दूध;
• 3 बड़े चम्मच - सूखे नारियल का गूदा।

खाना पकाने के समय: 20 मिनट।

कैलोरी: 390 कैलोरी.

खाना पकाने की विधि:

कंडेंस्ड मिल्क और मिल्क पाउडर मिलाएं. - इसके बाद इसमें बारीक कटे हुए काजू डालें.
नट्स को कॉफी ग्राइंडर में पीसने की सलाह दी जाती है ताकि कोई बड़े टुकड़े न हों जो दांतों को नुकसान पहुंचा सकें। परिणामी मिश्रण से गेंदें बनाना आवश्यक है। अपने हाथों को पानी से गीला कर लें ताकि आटा उन पर चिपके नहीं, और गोले बनाना शुरू करें। हम प्रत्येक गेंद को चिप्स में डुबोते हैं और फिर उन्हें जमने के लिए 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। - पाउडर वाली दूध की मिठाइयां सख्त हो जाने के बाद आप इन्हें प्लेट में रख कर चाय पी सकते हैं.

डुकन के अनुसार पाउडर दूध कैंडी रेसिपी

ऐसे अच्छे आहार हैं जो आपका वजन कम करने और आपके फिगर को आकर्षक बनाने में मदद करेंगे। ऐसे आहार के लेखक पियरे डुकन हैं। डुकन पोषण नियम हैं जो आपको मिठाई खाने की अनुमति देते हैं, लेकिन ताकि वे आवश्यकताओं के अनुरूप हों।

सामग्री:

• 4 बड़े चम्मच - स्किम्ड मिल्क पाउडर;
• 150 मिलीलीटर - स्किम्ड दूध;
• 4 गोलियाँ - गर्मी उपचार के लिए प्रतिरोधी स्वीटनर।

खाना पकाने की विधि:

सूखे दूध को धीमी आंच पर एक सॉस पैन में गर्म करना चाहिए। आपको इसे तब तक गर्म करना है जब तक कि मिल्क पाउडर भूरा न हो जाए। इसमें नियमित दूध डालें.

हम गोलियों को पाउडर में बदलते हैं और बाकी सामग्री के साथ सॉस पैन में डालते हैं। हम सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर हम परिणामी द्रव्यमान को छानते हैं और इसे बर्फ के सांचों में डालते हैं, और इसे रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

यदि आप चाहते हैं कि द्रव्यमान गाढ़ा हो, तो आपको अनुपात को थोड़ा बदलना होगा और प्रति 100 मिलीलीटर नियमित दूध में 6 बड़े चम्मच पाउडर दूध लेना होगा।

घर पर पाउडर वाली दूध कैंडीज़ - टिप्स और ट्रिक्स

आप उत्पादों के साथ विभिन्न प्रयोग कर सकते हैं, विभिन्न स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं:

1. आप विभिन्न प्रकार के मेवों का उपयोग कर सकते हैं, जिससे उत्पाद विशेष स्वाद के साथ अधिक पौष्टिक होगा।
2. ऐसे व्यंजन में बादाम और हेज़लनट्स मिलाना बेहतर है।
3. मसालों में से, आप वेनिला चीनी, वेनिला एसेंस, लौंग, पिसी इलायची, दालचीनी, पिसी जायफल, साइट्रस जेस्ट, अदरक का उपयोग कर सकते हैं।
4. ऊपर से पाउडर के रूप में आप कोको, ओटमील, पिसे हुए बीज, तिल, कुकिंग पाउडर, चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर सकते हैं।
5. यदि आप विकल्प, विभिन्न ग्लेज़, शहद जोड़ते हैं तो चीनी को छोड़ा जा सकता है।
6. मिठाइयों की तैयारी में पाउडर वाले दूध को शिशु आहार के मिश्रण से बदला जा सकता है।
7. आउटपुट में मिठाइयों की संख्या जानने के लिए, आपको उपयोग किए गए उत्पादों की संख्या को जोड़ना होगा। यदि आपको बहुत सारी मिठाइयाँ मिलती हैं, तो आप सामग्री को विभाजित कर सकते हैं और इसे दो चरणों में कर सकते हैं।
8. अब कैंडी व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता है। लेकिन अपना समय बचाने के लिए आप एक साथ कई मिठाइयाँ बना सकते हैं।

इन पाउडर वाले दूध की मिठाइयों को खाने से हमें बहुत आनंद मिलता है और साथ ही हमारा वजन बढ़ने का भी डर नहीं रहता है। इन व्यंजनों का उपयोग करके मिठाई बनाने का प्रयास करने के बाद, वे हमेशा मेज पर मुख्य व्यंजन रहेंगे।

घर पर भी स्वादिष्ट मिठाइयां बनाई जा सकती हैं. उदाहरण के लिए, पाउडर वाले दूध से बनी मिठाइयाँ। ये व्यंजन काफी जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। इनमें काफी किफायती घटक होते हैं। मिठाइयों में अखरोट की गुठली, गाढ़ा दूध, सूखे मेवे शामिल हैं।

कई लोगों को पाउडर वाले दूध से मिठाई बनाने की विधि, ऐसे व्यंजनों की रेसिपी के बारे में जानने में दिलचस्पी होगी।

कोको स्वादयुक्त व्यंजन

भोजन की संरचना में शामिल हैं:

1. 240 ग्राम मक्खन.
2. डेढ़ कप सूखा दूध।
3. 200 ग्राम पिसी चीनी।
4. 20 ग्राम की मात्रा में कोको.
5. एक बड़ा चम्मच दूध.

इस रेसिपी के अनुसार मिठाई कैसे बनाएं?

आपको एक बड़े कटोरे में नरम मक्खन डालना होगा। पहले से छना हुआ चीनी पाउडर डालें। सामग्री को मिक्सर से दस मिनट तक पीसा जाता है। परिणामी द्रव्यमान में हल्की छाया और नाजुक बनावट होनी चाहिए। सूखे दूध को छान लेना चाहिए. अन्य घटकों में जोड़ें. उत्पाद अच्छे से मिश्रित हो जाते हैं। फिर इन्हें एक बड़े चम्मच दूध के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में एक लोचदार बनावट होनी चाहिए। इससे वृत्त बनते हैं। गोले कोको पाउडर की एक परत से ढके हुए हैं। प्रत्येक उत्पाद को दो बार छिड़कने की सलाह दी जाती है। फिर मिठाइयों को पेपर कैप्सूल में रखा जाता है। पाउडर वाला दूध और कोको मिठाई एक प्राकृतिक मिठाई है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आती है।

सूखे मेवों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन

भोजन की संरचना में शामिल हैं:

1. 75 ग्राम नारियल के टुकड़े.
2. सूखे खुबानी और आलूबुखारा (इतना ही)।
3. थोड़ी सी पिसी हुई चीनी.
4. तीन बड़े चम्मच पानी.
5. 220 ग्राम सूखा दूध।
6. 40 ग्राम मक्खन.
7. थोड़ा सा वेनिला पाउडर.

सूखे मेवे के साथ पाउडर दूध कैंडी रेसिपी ऐसा करें। आलूबुखारा और सूखे खुबानी को धोना चाहिए। पीसकर सुखा लें. पाउडर वाले दूध को चीनी पाउडर और वैनिलिन के साथ मिलाया जाता है। नरम मक्खन डालें। उत्पादों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। सूखे मेवों को पानी के साथ मिलाया जाता है। अन्य सामग्री में जोड़ें. फिर द्रव्यमान को एक आयताकार कटोरे में रखा जाता है। इसकी सतह को समतल किया जाना चाहिए और नारियल के टुकड़ों की एक परत से ढका जाना चाहिए। परत को चाकू से छोटे वर्गों में विभाजित किया गया है। फिर, नुस्खा के अनुसार, पाउडर वाली दूध की मिठाइयों को साठ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है।

गाढ़े दूध के साथ मिठाई

इसमें शामिल है:

1. 70 ग्राम गुठली
2. 150 ग्राम गाढ़ा दूध।
3. चार बड़े चम्मच सूखा दूध।
4. नारियल के टुकड़ों की समान मात्रा।

गाढ़े दूध को मिलाकर मिठाइयाँ कैसे बनायें?

नुस्खा अगले भाग में वर्णित है।

मिठाई की विधि

काजू के दानों को ब्लेंडर से पीस लें। सूखे दूध के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान में गाढ़ा दूध मिलाएं। मिश्रण से गोले बनते हैं, उन्हें नारियल के टुकड़ों की परत से ढक देना चाहिए। आप प्रत्येक उत्पाद को काजू की गिरी से सजा सकते हैं। नुस्खा के अनुसार पाउडर वाली दूध की कैंडीज को साठ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

नट्स के साथ ट्रफल्स

मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. एक चौथाई गिलास दूध.
2. मक्खन 100 ग्राम की मात्रा में।
3. पांच बड़े चम्मच कोको पाउडर.
4. मिल्क पाउडर 350 ग्राम की मात्रा में.
5. आधा गिलास अखरोट की गिरी.
6. 100 ग्राम पिसी चीनी।

पाउडर वाले दूध से ट्रफ़ल्स बनाने की विधि इस प्रकार है। मक्खन को काटकर एक छोटे सॉस पैन में रखा जाता है। इसमें दो बड़े चम्मच कोको पाउडर, पिसी चीनी मिलाएं। मिश्रण को धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए गर्म किया जाता है। जब द्रव्यमान एक समान बनावट प्राप्त कर लेता है, तो इसे स्टोव से हटा दिया जाता है। अखरोट की गुठली को कुचल दिया जाता है. अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। सूखा दूध डालें. मिश्रण के साथ बर्तन को आधे घंटे के लिए छोड़ दें। परिणामी द्रव्यमान गाढ़ा हो जाना चाहिए। इससे गोल उत्पाद बनते हैं, जिन्हें कोको पाउडर की परत से ढंकना चाहिए। नुस्खा के अनुसार पाउडर वाले दूध से बनी कैंडीज को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक साफ किया जाता है।

केले के साथ मिठाई

भोजन की संरचना में ऐसे उत्पाद शामिल हैं:

घर पर दूध पाउडर से केले की कैंडी कैसे बनाएं? नुस्खा काफी सरल है. मक्खन को चीनी पाउडर के साथ मिलाकर पिघलाना चाहिए। परिणामी मिश्रण में गाढ़ा दूध डालें। उत्पादों को अच्छी तरह पीस लें। सूखा दूध डालें. फिर द्रव्यमान को मिक्सर से फेंटा जाता है। मेवों को ओवन में सुखाया जाता है या बिना तेल के पैन में तला जाता है। कुछ गुठलियों को एक अलग प्लेट में रख दिया जाता है. भरने के लिए उनकी आवश्यकता होगी। बचे हुए मेवों को कुचल दिया जाता है। केले को गोल टुकड़ों में काट लिया जाता है. प्रत्येक टुकड़े को तीन भागों में बांटा गया है। हाथों को तेल की परत से ढक देना चाहिए। चम्मच की सहायता से आप मिठाई के लिये द्रव्यमान के छोटे-छोटे टुकड़े ले लीजिये. गेंदों को टुकड़ों से रोल किया जाता है, जिन्हें चपटा होना चाहिए। केले और अखरोट का भराव अंदर रखा गया है। उत्पादों के किनारों को एक साथ बांधा जाता है। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि भरने से आटे को नुकसान न पहुंचे। फिर कैंडीज़ को कुचले हुए अखरोट के दानों की एक परत से ढक दिया जाता है।

शहद के साथ मिठाई

इसमें शामिल है:

1. बड़ा चम्मच पानी.
2. कोको बीन पाउडर (वही)।
3. 100 ग्राम दानेदार चीनी।
4. तीन बड़े चम्मच सूखा दूध।
5. 25 ग्राम मक्खन.
6. मूंगफली के दाने - 100 ग्राम.
7. दो बड़े चम्मच शहद.

पाउडर वाले दूध को दानेदार चीनी और कोको पाउडर के साथ मिलाया जाता है। गर्म पानी डालें. घटकों को अच्छी तरह पीस लें। चीनी घुल जानी चाहिए. इन उत्पादों में शहद और मक्खन मिलाया जाता है। मिश्रण को धीमी आंच पर गर्म किया जाता है। जब द्रव्यमान एक समान बनावट प्राप्त कर लेता है, तो इसे स्टोव से हटाया जा सकता है, एक प्लेट पर रखा जा सकता है। आटे की सतह भुने हुए अखरोट के दानों की एक परत से ढकी होती है।

इसे रेफ्रिजरेटर में साठ मिनट के लिए हटा दिया जाता है। फिर द्रव्यमान को बाहर निकाला जाता है और चाकू से छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाता है।

पाउडर वाले दूध की मिठाइयाँ एक ऐसी मिठाई है जिसमें केवल प्राकृतिक तत्व होते हैं। व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में, किसी भी रंग, संरक्षक या सुगंधित योजक का उपयोग नहीं किया जाता है। इसलिए, ऐसी मिठाइयाँ न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आ सकती हैं।

हम उन सभी का स्वागत करते हैं जो घर पर पाक कला सीखना शुरू करते हैं। हम हर बार इस मामले में मदद करने में प्रसन्न होते हैं, और आज हम पाउडर दूध कैंडी के लिए एक असामान्य नुस्खा प्रस्तुत करते हैं जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। ऐसी मिठाई बनाना आसान है और इसमें ज्यादा पैसे खर्च करने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी। इसके बावजूद, यह एक बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई बनती है जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगी। यह व्यंजन बहुत बहुमुखी है - हर कोई न केवल परोसने का अपना तरीका, बल्कि मूल भराई भी लेकर आ सकता है, जिस पर थोड़ी देर बाद चर्चा की जाएगी।

इतिहास में थोड़ा गहराई से देखने पर यह स्पष्ट हो जाता है कि ऐसे व्यंजन का अपना नाम है - बर्फी, और यह विशेष रूप से भारत, पाकिस्तान और बांग्लादेश में लोकप्रिय है। यदि आप नाम की उत्पत्ति में तल्लीन करते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि यह "बर्फ" शब्द से आया है - यही वह रंग है जो अंतिम उपचार होगा। लेकिन कभी-कभी, आप फलों के साथ एक नुस्खा पा सकते हैं, जिसके कारण रंग बदल जाता है और स्वाद अधिक विविध हो जाता है।

हमने आपके लिए बर्फी का क्लासिक संस्करण चुना है, जो निश्चित रूप से इसे आज़माने वाले हर किसी को पसंद आएगा। आइए बातचीत को किनारे रखें और मिठाई पकाना शुरू करें।

सामग्री:

1. पीसा हुआ दूध - 510 ग्राम

2. गाढ़ा दूध - 260 ग्राम

3. कोको - 35 ग्राम

4. मेवे - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

हम आपको तुरंत चेतावनी देंगे कि हम एक साथ दो प्रकार की मिठाइयाँ तैयार करेंगे - काली और सफेद। यदि आप एक ही प्रकार का खाना बनाना चाहते हैं, तो अनावश्यक सामग्री हटा दें, और जितनी मात्रा आपको चाहिए उसे दोगुना कर लें। उन उत्पादों को प्राथमिकता देने का प्रयास करें जिनके निर्माताओं पर आप भरोसा करते हैं और अक्सर खरीदते हैं।

1. सबसे पहले एक कटोरे में एक बड़ा चम्मच कोको पाउडर डालें और उसमें करीब दो सौ ग्राम मिल्क पाउडर डालें। दोनों सामग्रियों को मिलाने के लिए हिलाएँ।

2. मीठा गाढ़ा दूध, जो अक्सर डिब्बों में बेचा जाता है, वहां भी भेजें। सटीक मात्रा बताना असंभव है - लगभग दो बड़े चम्मच डालें और तब तक गूंधें जब तक मिश्रण गाढ़ा और लचीला न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो अधिक गाढ़ा दूध डालें। यदि इसके विपरीत हो - बहुत अधिक गाढ़ा दूध होगा, तो दूध पाउडर डालें और गूंध लें।

3. परिणामी द्रव्यमान को तीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाना चाहिए ताकि यह अच्छी तरह से जम जाए। तो यह आपके हाथों से चिपकेगा नहीं और काम के लिए सही स्थिरता प्राप्त कर लेगा।

4. उसी तरह, हम एक सफेद मिठाई के लिए सामग्री एकत्र करते हैं, केवल, आपने अनुमान लगाया, बिना कोको पाउडर के। गाढ़े और सूखे दूध को अलग-अलग मिला लें, गूंद लें और उसी समय के लिए फ्रिज में रख दें।

5. निर्दिष्ट समय के बाद, हम अपना आधार निकालते हैं और आगे खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं। प्लेट के तले में थोड़ी मात्रा में कोको डालें। हम एक चम्मच के साथ थोड़ी मात्रा में गाढ़ा द्रव्यमान लेते हैं, इसे कोको में लपेटते हैं और इसे एक गेंद में रोल करके एक कैंडी बनाते हैं। पहली कैंडी तैयार है.

6. एक सफेद कैंडी इकट्ठा करने के लिए, प्लेट को सूखे दूध से छिड़कें, और फिर सभी चरणों को दोहराएं - हम गेंद को लपेटते हैं और रोल करते हैं। गेंद के बीच में एक छिला हुआ अखरोट रखें और कैंडी को वांछित आकार दें - यह एक वर्ग, एक त्रिकोण हो सकता है, या आप एक गेंद छोड़ सकते हैं।

7. कुल मिलाकर हमारी बर्फी मिठाइयाँ तैयार हैं, इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए और दोस्तों और रिश्तेदारों को दावत देते हैं.

घर पर मिल्क पाउडर से कैंडी बनाने का एक और आसान तरीका है।

1. ऐसा करने के लिए, लगभग दो सौ ग्राम मक्खन पिघलाएं और इसमें 150 ग्राम चीनी डालें। पूरी चीज को अच्छी तरह से मिलाएं, और जैसे ही आप द्रव्यमान की सतह पर बुलबुले देखें, खट्टा क्रीम जोड़ें, दो सौ ग्राम से थोड़ा कम। फिर से, हम फोम दिखाई देने तक प्रतीक्षा करते हैं, और कंटेनर को एक तरफ छोड़ देते हैं। तुरंत थोड़ी मात्रा में वैनिलीन मिलाएं और 420 ग्राम दूध पाउडर डालें।

2. हम मिक्सर को धीमी गति पर रखते हैं और एक चिपचिपी स्थिरता प्राप्त होने तक फेंटते हैं। परिणामी द्रव्यमान को एक सुविधाजनक कंटेनर में भेजा जाता है, नट्स के साथ छिड़का जाता है और दबाया जाता है। वैसे, मेवे, पहली रेसिपी की तरह, आप अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुसार उपयोग कर सकते हैं। इसके बाद, इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें - बेहतर होगा कि इसे पूरी रात छोड़ दें। हम निकालते हैं, भागों में काटते हैं और उपयोग करते हैं।

जैसा कि लेख की शुरुआत में बताया गया है, आप एक निश्चित घटक जोड़कर कैंडी का रंग थोड़ा बदल सकते हैं। मिठाई की मातृभूमि में, बर्फी में आम, इलायची, गुलाब जल और बहुत कुछ मिलाया जाता है। आप अक्सर नारियल के गूदे वाली मिठाइयाँ पा सकते हैं। विशेष रूप से परिष्कृत पेटू के लिए, वे खाद्य कीमती धातुओं के साथ आए, जिन्हें प्रत्येक कैंडी पर छिड़का जाता है और खाया जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इस तरह के एक साधारण व्यंजन में भी घूमने और इसे पाक कला का शिखर बनाने की जगह है। आप अपने उत्पादों के साथ क्लासिक रेसिपी में विविधता लाने का भी प्रयास कर सकते हैं, और हम आपको शुभकामनाएं देते हैं!