मैस्टिक के साथ नए साल की जिंजरब्रेड। पेंटिंग के लिए चरण-दर-चरण समय-परीक्षणित फोटो के साथ घर पर जिंजरब्रेड बनाने की विधि। किस प्रकार की पेंटिंग मौजूद हैं और इसके लिए किन उपकरणों की आवश्यकता है

आज, मैं आइसिंग से पेंटिंग के लिए जिंजरब्रेड की अपनी पसंदीदा रेसिपी दिखाऊंगा, जो बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और साथ ही तैयार करने में आसान होती है। इसके लिए आप अपने पसंदीदा मसालों - अदरक, दालचीनी, जायफल, इलायची, लौंग का उपयोग कर सकते हैं और आप इसमें खट्टे छिलके भी मिला सकते हैं। मैं मूल नुस्खा दिखाऊंगा, जो मेरी राय में, सबसे सरल और साथ ही सफल और स्वादिष्ट है। आप केवल उत्पाद का आकार और उनकी मोटाई बदलकर इससे कुकीज़ और जिंजरब्रेड दोनों बना सकते हैं। यदि आप ऑर्डर करने के लिए पेंटेड जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाते हैं, तो यह नुस्खा वास्तव में आपके साथ-साथ मेरे लिए भी इष्टतम होगा, हालांकि मैंने पहले ही कुछ विकल्प आज़माए हैं।

हस्तनिर्मित जिंजरब्रेड कुकीज़ एक सुंदर और प्यारा उपहार है जिसे किसी भी उम्र में प्राप्त करना अच्छा लगता है। और जो महत्वहीन नहीं है वह यह है कि इन्हें अपने हाथों से बनाना आसान है। यदि आपके बच्चे को किसी प्रकार का कार्टून पसंद है, तो वह निश्चित रूप से इस कार्टून के पात्रों के साथ जिंजरब्रेड से प्रसन्न होगा। यहां तक ​​कि अगर आपके पास आटे से उन्हें निचोड़ने के लिए विशेष सांचे नहीं हैं, तो भी यह कोई समस्या नहीं है, क्योंकि मैं आपको दिखाऊंगा कि उनके बिना सब कुछ कैसे करना है। मैंने शरद ऋतु मेले के लिए किंडरगार्टन में एक बच्चे के लिए ये जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाईं, लेकिन उसी रेसिपी के अनुसार मैं उन्हें ऑर्डर करने के लिए पकाती हूं, इसलिए मुझे इस मामले की विभिन्न बारीकियों को आपके साथ साझा करने में खुशी होगी।

ये आइस्ड हनी जिंजरब्रेड कुकीज़ कुछ दिनों के बाद भी नरम रहती हैं और पैकेज में एक महीने तक संग्रहीत की जा सकती हैं। मैं जानता हूं कि ऐसे लोग भी हैं जो इन्हें एक साल से भी ज्यादा समय तक अपने पास रखते हैं, सिर्फ इसलिए क्योंकि ऐसी सुंदरता को खाना अफ़सोस की बात है। लेकिन फिर भी, मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इन्हें थोड़े समय के लिए रखें और फिर चाय या कॉफी के साथ इनका आनंद लें।

मैं आपको पाउडर चीनी और प्रोटीन से बने जिंजरब्रेड के लिए रंगीन आइसिंग का सही नुस्खा भी दिखाऊंगा, जिसे विभिन्न स्थिरताओं, समोच्च और एस्पिक दोनों में बनाया जा सकता है, और मैं आपको यह भी दिखाऊंगा कि अभ्यास में घनत्व को कैसे समायोजित किया जाए। विभिन्न खाद्य रंगों की मदद से इसे रंगीन बनाना बहुत आसान और सरल है। और इन्हें और भी खूबसूरती से सजाने के लिए मैं आपको ऐसा करने की सलाह देता हूं। इसलिए, मैं आपको इन जिंजरब्रेड कुकीज़ को आइसिंग के साथ बेक करने की सलाह देता हूं, एक चरण-दर-चरण नुस्खा जिसके लिए मैंने विस्तृत फ़ोटो के साथ बनाया है ताकि सब कुछ दोहराना आसान हो सके।

अवयव:

• गेहूं का आटा - 280 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• शहद - 2 बड़े चम्मच
• सोडा - 0.5 चम्मच
• पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच
• दालचीनी - 1 चम्मच
• जायफल - एक चुटकी

शीशे का आवरण:

• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी।
• पिसी चीनी - 180 ग्राम
• स्टार्च - 0.5 चम्मच
• नींबू का रस - 0.5 चम्मच

इसके अतिरिक्त:

• रंगीन चीनी
• कन्फेक्शनरी छिड़काव

घर पर जिंजरब्रेड कैसे बेक करें

घर पर जिंजरब्रेड बनाने की विधि जटिल नहीं है, मुख्य बात यह है कि क्रियाओं के अनुक्रम का पालन करना है और सब कुछ पूरी तरह से निकल जाएगा, जैसा कि फोटो में है। सबसे पहले तेल को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लेना चाहिए ताकि यह कमरे के तापमान पर आ जाए। फिर मैं आटा छानता हूं और उसमें सोडा, दालचीनी, अदरक और जायफल मिलाता हूं।

इसके बाद, एक व्हिस्क या स्पैटुला के साथ चिकना होने तक मिलाएं। केक को गहरा रंग देने के लिए, मैं आपको एक और चम्मच कोको पाउडर मिलाने की सलाह देता हूँ।

मिक्सर बाउल में चीनी डालें और नरम मक्खन डालें। सबसे पहले मैं बस उन्हें मिलाता हूं, और फिर लगभग 2 मिनट तक पीटना शुरू करता हूं, जब तक कि द्रव्यमान थोड़ा हल्का न हो जाए।

मैं रसीले द्रव्यमान में 1 अंडा जोड़ता हूं और सब कुछ हराता रहता हूं। इसमें 2-3 मिनट और लगेंगे. - फिर इसमें शहद डालकर अच्छी तरह मिला लें.

फिर मैं मसाले के साथ आटा मिलाना शुरू करता हूं, आप 1 - 2 बड़े चम्मच डालकर और हिलाकर ऐसा कर सकते हैं, या एक बार में आवश्यक मात्रा का आधा हिस्सा डालकर हिला सकते हैं।

आटा अभी भी चिपचिपा होगा, इसलिए मैंने इसे सतह पर आटा छिड़क कर फैलाया, जो अभी भी बचा हुआ है और इसे गूंधना जारी रखता हूं।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसमें आटा न भरें ताकि उत्पाद लंबे समय तक नरम रहें और बासी न हों। आपके द्वारा सभी आवश्यक मात्रा डालने के बाद भी आटा नरम रहेगा और थोड़ा चिपचिपा भी हो सकता है। मिलाए गए आटे की अधिकतम मात्रा 300 ग्राम है, न्यूनतम 250 ग्राम है।

गूंधने के बाद, मैं इसे एक बैग में रखता हूं या क्लिंग फिल्म के साथ लपेटता हूं और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजता हूं, और बेहतर होगा कि रात भर के लिए, ताकि यह अच्छी तरह से पक जाए। रेफ्रिजरेटर के बाद, यह अधिक ठोस हो जाएगा और इसके साथ काम करना बहुत सुविधाजनक होगा।

अब मैं साँचे तैयार कर रहा हूँ, और यदि कोई आवश्यक साँचा न हो तो कागज के टुकड़े पर चित्र बनाकर और उसे काटकर आसानी से बनाया जा सकता है। इन रिक्त स्थानों के लिए धन्यवाद, मैं आवश्यक चित्र बनाऊंगा। मेरे पास शरद ऋतु थीम पर ये जिंजरब्रेड मेपल का पत्ता, गाजर, मशरूम और कद्दू हैं। मैं इन्हें आइसक्रीम और केक के रूप में भी बनाता हूं।

मैं काम की सतह पर आटा छिड़कता हूं, उस पर आटे का एक टुकड़ा फैलाता हूं, जो बहुत घना हो गया है और अब चिपचिपा नहीं है।

जैसा कि मैंने पहले दिखाया, आटे को समान रूप से बेलने के लिए आपको या तो समान चौड़ाई के दो तख्तों या समान मोटाई की दो किताबों की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, मैंने उन्हें इसके दोनों तरफ रख दिया और बेलना शुरू कर दिया। इस प्रक्रिया में, सतह पर एक-दो बार आटा छिड़कना बेहतर होता है ताकि हमारे उत्पाद भविष्य में चिपके नहीं।

परिणामस्वरूप, सभी तरफ से एक समान परत प्राप्त हुई। इसके बाद, मैं उस पर एक-दूसरे से थोड़ी दूरी पर कागज के रिक्त स्थान लगाता हूं, ताकि उन्हें काटना अधिक सुविधाजनक हो।

मैं चाकू पर भी आटा छिड़कता हूं और सावधानी से आटे को आकृतियों के चारों ओर काटता हूं, जिससे आवश्यक आकार मिलते हैं।

मैं बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक देता हूं या आप बेकिंग स्लीव की फिल्म पर बेक कर सकते हैं। कुछ लोग इसके लिए सिलिकॉन मैट पसंद करते हैं, इसलिए आप अपनी पसंद का तरीका चुनें। और मैं आकृतियों को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करता हूं, लेकिन बहुत सावधानी से ताकि ख़राब न हो। उन्हें एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर होना चाहिए।

फिर मैंने उन्हें ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर 6 - 7 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक बेक करने के लिए रख दिया। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें ज़्यादा न सुखाएं, अन्यथा वे कुरकुरे हो जाएंगे। उसके तुरंत बाद, मैं उन्हें ओवन से निकालता हूं और ठंडा करने के लिए एक सपाट सतह पर रख देता हूं।

अब मैं आपको दिखाऊंगा कि घर पर जिंजरब्रेड कुकीज़ के लिए आइसिंग शुगर कैसे बनाई जाती है। ऐसा करने के लिए, मैं एक अंडे की सफेदी को एक कटोरे में निकालता हूं और उसमें पाउडर चीनी और स्टार्च मिलाता हूं। मैं उन्हें व्हिस्क के साथ मिलाता हूं और फिर व्हिस्क करना शुरू करता हूं। पहले मैं कुछ मिनटों के लिए सभी चीजों को फेंटता हूं, फिर मैं और नींबू का रस मिलाता हूं और उतनी ही मात्रा में फेंटना जारी रखता हूं। नतीजतन, एक बहुत ही सफेद और हवादार शीशा प्राप्त होता है, थोड़ी मोटी स्थिरता, जो आकृति और छोटे चित्रों के लिए अधिक उपयुक्त है।

इसके बाद, मैं शीशे का आवरण को उतने भागों में विभाजित करता हूं जितने आपको पैटर्न के लिए रंगों की आवश्यकता होती है। और मैं इसमें खाद्य रंग मिलाता हूं, यह तरल और सूखा दोनों हो सकता है। और शीशा, जिसकी अभी आवश्यकता नहीं है, एक प्लास्टिक कंटेनर या जार में स्थानांतरित कर दिया जाता है और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। इसे इस तरह कई दिनों तक स्टोर किया जा सकता है, लेकिन केवल रेफ्रिजरेटर में।

मैं एक ही स्थिरता का शीशा बनाता हूं, इसमें पानी की कुछ बूंदें जोड़ता हूं और वांछित परिणाम प्राप्त होने तक मिश्रण करता हूं। इस तरह के शीशे को मध्यम माना जाता है, क्योंकि यह गाढ़ा या तरल नहीं होता है।

अब मैं इसे एक पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करता हूं और इसे बांधता हूं, और दूसरी तरफ मैंने एक छोटा सा छेद काट दिया है जिसके साथ मैं चित्र बनाऊंगा। आप विशेष नोजल का भी उपयोग कर सकते हैं। एक रेखाचित्र प्राप्त करने के लिए, एक सुई से मैं जिंजरब्रेड पर चित्र की सभी रेखाओं, अर्थात् आकृतियों को सावधानीपूर्वक अंकित करता हूँ। ऐसा करने के लिए, मैं उत्पाद पर एक पत्ता लगाता हूं और सुई से आकृति को छेदता हूं। सबसे पहले, मैं शीशे का आवरण के साथ वांछित भाग की रूपरेखा तैयार करता हूं, और फिर बीच में भरता हूं।

कृपया ध्यान दें कि दो आसन्न भागों को एक ही समय में नहीं डाला जा सकता है, पहले पहले भाग को कम से कम 15 मिनट तक सूखना चाहिए, और फिर दूसरा भाग निकालना चाहिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, शुरुआती लोगों के लिए जिंजरब्रेड को आइसिंग से पेंट करने पर मास्टर क्लास (एमके), क्योंकि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। ड्राइंग को सपाट बनाने के लिए, बस जिंजरब्रेड कुकीज़ को तेज गति से एक तरफ से दूसरी तरफ हिलाएं। पैटर्न को संरेखित करने के लिए टूथपिक की मदद लेना न भूलें।

जब नीचे की ड्राइंग सूख जाए, कम से कम एक घंटे के लिए, तो आप ऊपरी रेखाएँ खींच सकते हैं, जो पहले से ही मोटी शीशे का आवरण के साथ बनाई जा रही हैं। यदि आप इन रेखाओं को रंगीन चीनी से सजाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको उन पर तुरंत छिड़कने की ज़रूरत है, जब सभी आकृतियाँ अभी भी गीली हों और चीनी चिपक जाए।

बाकी मैं उसी सिद्धांत पर बनाता हूं। अब आप यह भी जान गए हैं कि घर पर आइसिंग से जिंजरब्रेड कैसे बनाएं, ताकि यह स्वादिष्ट और सुंदर दोनों बने। मैंने मशरूम पर डॉट्स को गीला कर दिया, यानी, मैंने मशरूम की लाल टोपी भर दी और तुरंत सफेद डॉट्स लगा दिए, फिर वे समान रूप से वितरित हो गए। मैंने केक और आइसक्रीम को कन्फेक्शनरी टॉपिंग से सजाया, इसे गीले शीशे पर भी डालना चाहिए ताकि यह चिपक जाए। अब मैं उन्हें पूरी तरह सूखने के लिए छोड़ देता हूं, इसमें लगभग 6 घंटे लगेंगे।

यहाँ मुझे आइसिंग से पेंटिंग करने के लिए जिंजरब्रेड की एक बेहतरीन रेसिपी मिली है। यह मेरा शरद ऋतु का मूड है, मैं आपको ऐसा रोमांचक काम करने की सलाह देता हूं। और आप मदद के लिए बच्चों को भी बुला सकते हैं, मेरा विश्वास करें, वे निश्चित रूप से अपनी उत्कृष्ट कृति बनाने से इनकार नहीं करेंगे। रसोई में शुभकामनाएँ!

अभी बहुत अधिक बर्फ है और यह हर जगह है, लेकिन बर्फ के टुकड़ों को मीठा बनाने और वास्तव में शीतकालीन चीनी कुकी सजावट में बदलने के बारे में क्या ख्याल है। उन सभी के लिए जो इस जादू में महारत हासिल करना चाहते हैं, मैं एक विस्तृत कार्य योजना साझा करता हूं :)

बेशक, कुकीज़ को पकाने और सजाने के लिए, आपको धैर्य रखने की ज़रूरत है, लेकिन अगर आपमें बनाने की इच्छा है, तो प्रक्रिया केवल आनंददायक होगी :) इसके अलावा, ऐसी कुकीज़ हाथ से बने उपहार के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं।

चीनी कुकी

अवयव:

(लगभग 35 टुकड़ों के लिए)

कमरे के तापमान पर 225 ग्राम मक्खन

180 ग्राम पिसी चीनी

कमरे के तापमान पर 1 अंडा

450 ग्राम आटा

1 चम्मच बेकिंग पाउडर

- ¼ छोटा चम्मच नमक (धूल पीस लें)

1 चम्मच वेनिला एसेंस या वेनिला चीनी

1. नरम मक्खन को पाउडर चीनी के साथ एक समान, थोड़ा सफेद होने तक फेंटें।

2. 1 अंडा, वेनिला एसेंस या वेनिला चीनी मिलाएं। मिश्रण.

3. आटे को बेकिंग पाउडर और नमक के साथ छान लीजिये. मक्खन के मिश्रण में डालें, आटे के निशान गायब होने तक मिलाएँ। अपने हाथों से आटे को सख्त करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

4. बेलन की सतह और बेलन पर आटा छिड़कें। आटे को लगभग 0.5-0.7 सेमी की मोटाई में बेल लें और कटर से मनचाहे आकार में काट लें। आटे के टुकड़े फिर से एक ही द्रव्यमान में कहते हैं। कुकीज़ को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें, प्रत्येक कुकी के बीच लगभग 2-3 सेमी छोड़ दें।

5. कुकीज़ को पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में लगभग 14 मिनट तक बेक करें, समय आपके ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है। कुकीज़ हल्के भूरे रंग की किनारों और तली के साथ पीली रहनी चाहिए। कुकीज़ को वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें। अपनी चिकनी सतह के कारण, ये कुकीज़ आइसिंग से सजाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

चीनी मैस्टिक

अवयव:

15 ग्राम पाउडर जिलेटिन

45 ग्राम पानी

175 ग्राम शहद (हल्का और तरल, मेरे पास चूना है)

900 ग्राम पिसी चीनी

कॉर्नस्टार्च

चमकीले सफेद रंग के लिए टाइटेनियम डाइऑक्साइड पाउडर ("सुपर व्हाइट", "एक्स्ट्रा व्हाइट")

जेल खाद्य रंग

1. जिलेटिन को पानी के साथ मिलाएं, फूलने के लिए छोड़ दें। शहद डालें और मिलाएँ। मिश्रण को माइक्रोवेव में 30 सेकंड तक गर्म करें, हिलाएं। सतह पर बुलबुले बनने तक 30 सेकंड तक गर्म करें।

2. पिसी हुई चीनी को एक गहरे बाउल में छान लें। गर्म जिलेटिन द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से डालें (जिलेटिन के थक्के रह सकते हैं)। पहले एक स्पैचुला या चम्मच से किनारों से बीच तक हिलाएं और फिर अपने हाथों से हिलाएं।

3. मैस्टिक को गूंथने के लिए सतह पर कॉर्न स्टार्च छिड़कें। मिश्रण डालें और चिकना होने तक गूंधें। मैस्टिक हाथों से चिपक जाता है, यह सामान्य है। गूंधने में आसानी के लिए, मैस्टिक और हथेलियों पर स्टार्च छिड़कें।

मैस्टिक लोचदार और मध्यम घना है। ऐसा शहद मैस्टिक केक को लपेटने, कुकीज़ की सतह को सजाने और आकृतियों को काटने के लिए उपयुक्त है।

मैस्टिक को एक एयरटाइट कंटेनर में या क्लिंग फिल्म में कमरे के तापमान पर कई महीनों तक या रेफ्रिजरेटर में लगभग छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में, मैस्टिक सख्त हो जाता है, इसे माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए (न्यूनतम शक्ति पर लगभग 10-15 सेकंड), फिर मैस्टिक अपनी लोचदार स्थिति को पुनः प्राप्त कर लेता है।

कुकीज़ को चीनी के पेस्ट से सजाएं

कुकीज़ को सजाने के लिए, मैंने आधे से अधिक मैस्टिक को सुपर व्हाइट (टाइटेनियम डाइऑक्साइड) पाउडर डाई से रंगा, जो अतिरिक्त सफेदी देता है। हालाँकि, ऐसा करना आवश्यक नहीं है, मैस्टिक पहले से ही गर्म सफेद रंग का हो जाता है (इसलिए, हल्के शहद का उपयोग करना बेहतर है)। मैंने मैस्टिक के दूसरे भाग को अमेरिकलर नेवी ब्लू जेल डाई से रंग दिया। वांछित रंग संतृप्ति प्राप्त करने के लिए, मैस्टिक को थोड़ी मात्रा में डाई के साथ गूंधना चाहिए: टूथपिक की नोक पर डाई या डाई की एक बूंद डालें, मैस्टिक को तब तक गूंधें जब तक यह समान रूप से रंगीन न हो जाए। यदि रंग पर्याप्त नहीं है, तो चरणों को दोहराएं और इस प्रकार धीरे-धीरे वांछित रंग प्राप्त करें।

एक सिलिकॉन मैट या अन्य चिकनी सतह पर थोड़ा सा कॉर्नस्टार्च छिड़कें, साथ ही बेलन भी छिड़कें। सफेद मैस्टिक के एक टुकड़े को नीचे दबाए बिना, चिकनी गति से रोल करें, अन्यथा मैस्टिक सतह पर चिपक सकता है। हाथ में कॉर्नस्टार्च रखें और, यदि आवश्यक हो, तो सतह पर हल्के से छिड़कें। स्टार्च के साथ इसे ज़्यादा न करें, मैस्टिक इसकी अधिकता को अवशोषित कर सकता है, सघन और कम लोचदार हो सकता है।

कुकीज़ की सफेद पृष्ठभूमि के लिए, मैस्टिक को लगभग 1-1.5 मिमी मोटा रोल करें और कुकी कटर से हलकों को काट लें। एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, सर्कल के "गलत पक्ष" को पानी से ढकें, इसे लीवर से जोड़ें, अपनी उंगलियों से सतह और किनारों को चिकना करें। इस प्रकार, सभी कुकीज़ को ढक दें। बचे हुए स्क्रैप को एक साथ एक गांठ में रखें और माइक्रोवेव में हल्का गर्म करें। फिर दोबारा गूंधें, कमरे के तापमान तक ठंडा करें, पुन: उपयोग के लिए बेल लें।

रंगीन सजावट के लिए, टिंटेड मैस्टिक के एक हिस्से को गूंधें और लगभग 2-2.5 मिमी मोटी परत में रोल करें। सजावट को स्नोफ्लेक प्लंजर या घुंघराले कट से काटें। सजावट को 10-15 मिनट के लिए सूखने दें, फिर बर्फ के टुकड़े के पिछले हिस्से को पानी से गीला करें और इसे मजबूती से दबाते हुए कुकीज़ में स्थानांतरित करें।

कुकीज़ को बैग या डिब्बे में पैक करें, रिबन से बांधें। कुकीज़ के साथ अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें! :)

नए साल की जिंजरब्रेड हर साल अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही है - शहद केक लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, अपना स्वाद नहीं खोते हैं और लगभग किसी भी पात्र, घर या मूर्ति के रूप में बनाए जा सकते हैं। आज मैं आपको दिखाऊंगा कि एक उपहार के साथ एक बनी की मूर्ति, सोवियत कार्टून और नए साल के कार्ड से हर किसी के पसंदीदा चरित्र और एक असली सांता क्लॉज़ को मैस्टिक से कैसे सजाया जाए। और, निःसंदेह, मैं आगामी 2016 के प्रतीक - शरारती बंदर के बारे में नहीं भूला हूँ।

स्वादिष्ट उपहार पकाना मुश्किल नहीं है, और जिंजरब्रेड कुकीज़ को सजाना वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक दिलचस्प गतिविधि है।

अवयव:

500 ग्राम छना हुआ आटा;

250 ग्राम दानेदार चीनी;

100 ग्राम मक्खन;

100 ग्राम दूध;

25 ग्राम शहद;

अंडा सी2 3 ग्राम;

सोडा 10 ग्राम;

दालचीनी 3 ग्राम;

वेनिला के गुण वाला।

खाना बनाना:

1. चीनी को धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक पिघलाएं, साथ ही दूध को उबाल लें।

2. चीनी में गर्म दूध डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.

3. तेल, शहद, दालचीनी और वेनिला जोड़ें। जब तक तेल और शहद पूरी तरह से घुल न जाएं तब तक आग पर लौटें।

4. सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. आंच से उतारकर ठंडा करें.

6. अंडे को ठंडे द्रव्यमान में डालें और आटा डालें, आटे को अच्छी तरह से गूंध लें।

7. पन्नी से कसकर लपेटें और 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

8. आटे को 4-5 मिमी की मोटाई में बेल लें, 180-200 डिग्री पर 5-7 मिनट तक बेक करें।

सोवियत नव वर्ष के कार्डों से बनी शैली में जिंजरब्रेड को सजाने के लिए, हमें चाहिए:

रोलिंग पिन और बोर्ड;

स्टार्च.

सजावट:

एक तेज स्टैक के साथ, हम जिंजरब्रेड पर उपहार बैग की सीमाओं को रेखांकित करते हैं।

खरगोश की त्वचा के लिए नीले, सफेद और थोड़े से काले मैस्टिक को अच्छी तरह से मिलाना और गूंधना या सफेद मैस्टिक को इन रंगों में रंगना आवश्यक है।

मैस्टिक को एक पतली परत में रोल करें और बिस्किट के ऊपरी हिस्से को उपहार के साथ कटिंग बनी से काट लें, लाल मैस्टिक से एक बैग काट लें।

कुकीज़ के लिए रिक्त स्थान को शहद से हल्के से ब्रश करके कनेक्ट करें।

मैस्टिक के छोटे टुकड़ों से, एक खरगोश के विशाल पंजे बनाएं और ढेर के साथ ऊन का प्रभाव दें।

सफेद मैस्टिक के एक टुकड़े और एक नुकीले सिरे वाली छड़ी से, एक खरगोश का थूथन बनाएं।

हरे की नीली आंख बनाएं, कान को सजाएं (सफेद मैस्टिक की एक परत)।

पतले सफेद मैस्टिक को रोल करें और प्लंजर से बर्फ के टुकड़े काट लें।

उपहारों के थैले में शहद की एक बूंद पर तैयार बर्फ के टुकड़े चिपका दें।

पीले मैस्टिक से एक पतली रस्सी रोल करें और उपहार बैग के लिए फीता बनाएं। इसे बन्नी के पैर के नीचे, बैग पर धनुष के रूप में संलग्न करें।

खरगोश के कान और थैले पर पिसी चीनी छिड़कें।

अगला जिंजरब्रेड एक बंदर के आकार का होगा जो पंजे में केला लेकर पेड़ पर लटका हुआ होगा. इसे सजाने के लिए मैंने मैस्टिक और मार्जिपन का इस्तेमाल किया।

इसके लिए हमें चाहिए:

बंदर का थूथन बनाने के लिए धातु या प्लास्टिक को वृत्त या अंडाकार आकार में काटना;

मार्जिपन रोलिंग बोर्ड और रोलिंग पिन;

थोड़ा सा स्टार्च.

सजावट:

हम 20 ग्राम मार्जिपन ब्राउन को फूड कलरिंग या कोको पाउडर से रंगते हैं।

हम मार्जिपन को एक पतली परत में रोल करते हैं और बंदर को काटकर भविष्य की सजावट का आधार बनाते हैं।

आप तुरंत बंदर के सिर को अंडाकार और वृत्त के आकार में काट कर निकाल सकते हैं और इसे ढेर के साथ त्रि-आयामी आकार दे सकते हैं।

बिना रंगे बादाम का मीठा हलुआ से हम कान काटते हैं - एक छोटा वृत्त, जिसे हम फिर आधे में विभाजित करेंगे।

हम बंदर के थूथन का डिज़ाइन पूरा करते हैं: बिना रंगे मार्जिपन से हम थूथन का हल्का हिस्सा बनाते हैं और एक बड़ी मुस्कान गढ़ते हैं।

मार्जिपन एक चिपचिपा पदार्थ है, इसलिए किसी गोंद की आवश्यकता नहीं है।

मैस्टिक से हम आंखें और केला बनाते हैं।

बस इतना ही, कुकीज़ को मार्जिपन से सजाने में काफी समय लगा, लेकिन यह कितना सुंदर निकला! और सबसे महत्वपूर्ण बात, बहुत स्वादिष्ट!

कुकीज़ को सांता क्लॉज़ के आकार में सजाने के लिए, हमें चाहिए:

- सिल्वर कैंडुरिन।

हम पतले लाल मैस्टिक को रोल करते हैं और सांता क्लॉज़ की मुख्य परत को काटते हैं।

हम कुकीज़ को लाल मैस्टिक से ढकते हैं और एक छड़ी से उन स्थानों को चिह्नित करते हैं जहां फर कोट, बैग और हाथों में फर होगा।

सफेद मैस्टिक से हम सांता क्लॉज़ के फर कोट का एक बड़ा फर ट्रिम बनाते हैं।

उसके बाद, सफेद मैस्टिक के एक टुकड़े से हम दाढ़ी और मूंछें बनाते हैं।

हम मार्जिपन से सांता क्लॉज़ का चेहरा बनाते हैं, एक स्टैक के साथ आंखों और नाक का "चित्र" लगाते हैं।

लाल मैस्टिक से हम उपहारों के साथ एक टोपी और एक बैग बनाते हैं।

डिज़ाइन के अंत में, एक पतले ब्रश के साथ, फर पर चमकदार कंदुरिन लगाएं और कुकीज़ पर पाउडर चीनी छिड़कें।

अन्य नए साल की बेकिंग की तुलना में जिंजरब्रेड कुकीज़ का एक निर्विवाद लाभ है - उन्हें एक बंद कंटेनर में 2-3 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। इसलिए, आप सभी मीठे उपहार पहले से बना सकते हैं और फिर, धीरे-धीरे, उन्हें रिश्तेदारों और दोस्तों को दे सकते हैं।

अंडे की सफेदी को मिक्सर के कटोरे (कंबाइन, ब्लेंडर या सिर्फ एक पैन) में डालें, पानी डालें, लेकिन पूरा नहीं - लगभग 50 मिली। बस चम्मच से मिलाएं और 5-8 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसमें एक चम्मच नींबू का रस डालकर फेंटें। बेशक, अपने लिए खेद महसूस करना और ब्लेंडर, मिक्सर, कंबाइन का उपयोग करना बेहतर है। तब तक फेंटें जब तक बुलबुले छोटे न हो जाएं और मिश्रण की मात्रा थोड़ी बढ़ न जाए। मैं मिक्सर का उपयोग करता हूं, व्हिस्क से लगभग 3-5 मिनट तक फेंटता हूं।

अब पिसी हुई चीनी डालें (जितनी हमने मापी थी) और मिलाना शुरू करें (फिर से मिक्सर में, धीमी गति से)।

यदि मैं देखता हूं कि पाउडर मिश्रण नहीं करता है, सूखा रहता है, तो मैं थोड़ा सा पानी (शेष 60 मिलीलीटर से) मिला सकता हूं। इस मामले में, मैंने 2 चम्मच डाले (मैं एक बार में एक डालता हूं, मिलाता हूं और हर बार जांचता हूं)।

आइसिंग गाढ़ी होनी चाहिए. अमेरिका में इसका नाम स्टिफ़ पीक है, यानी. कठिन चोटियाँ. यदि आप एक चम्मच बाहर निकालते हैं, तो द्रव्यमान फैलता है, और फिर जमता नहीं है। यह स्थिरता भंडारण के लिए उपयुक्त है। यदि आप अभी आइसिंग का उपयोग नहीं करने जा रहे हैं, तो इसे एक जार में डालें और ठंडा करें।

और यदि आप अभी जिंजरब्रेड को सजाना शुरू करना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें।

हमें खाद्य रंग की आवश्यकता है। मुझे अमेरिकन जेल वाले पसंद हैं, आप हमसे भी खरीद सकते हैं, उदाहरण के लिए, अमेरिकलर या शेफमास्टर (किसी भी ऑनलाइन स्टोर में "पेस्ट्री शेफ के लिए सब कुछ")।

हमें भी पैकेज की जरूरत है. आप साधारण प्लास्टिक बैग (नाश्ते के लिए, ठंड के लिए, भंडारण के लिए) का उपयोग कर सकते हैं या Aliexpress पर विशेष पाक बैग ऑर्डर कर सकते हैं, वे थोड़े अधिक आरामदायक हैं, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। क्लिप मत भूलना (मुझे अभी तक IKEA से बेहतर कोई क्लिप नहीं मिला है)।

एक और उपकरण जो अत्यंत महत्वपूर्ण है वह है... एक साधारण टूथपिक! यह शीशे का आवरण को रंग देने, और भरने को फैलाने, और तिरछी रूपरेखा को सही करने, और सभी अनावश्यक को हटाने में मदद करेगा।

इससे पहले कि मैं चित्र बनाना शुरू करूँ, मैं एक नोटबुक में अपने लिए सरल रेखाचित्र बनाता हूँ।

नए साल की साज-सज्जा में मुझे सफेद और नीला रंग पसंद है। हम अपने मोटे शीशे का एक हिस्सा एक अलग छोटे कटोरे में डालते हैं, एक नीली डाई (टूथपिक की नोक पर) लेते हैं और मिलाते हैं। यदि रंग बहुत गहरा है, तो आपको अधिक सफेद शीशा लगाना होगा। वांछित छाया प्राप्त करने के बाद, शीशे का आवरण "पतला" करें।

थोड़ा सा पानी (सिर्फ कुछ बूँदें) डालें। यह महत्वपूर्ण है कि वांछित स्थिरता न छूटे।

हमें प्रत्येक शेड के लिए दो विकल्पों की आवश्यकता है: एक समोच्च के लिए ताकि यह फैल न जाए, दूसरा भरने के लिए। समोच्च के लिए आइसिंग स्थिरता में टूथपेस्ट (अर्थात् पेस्ट, जेल नहीं) के समान है। भरने के लिए - खट्टा क्रीम की तरह 10-15% - फैलता है, लेकिन बहुत जल्दी नहीं।

बहुत से लोग स्वयं याद करते हैं कि कैसे मिश्रण के बाद शीशे का आवरण की सतह पूरी तरह से चिकनी हो जाती है। केवल आँख से करना मेरे लिए सुविधाजनक है।

पहले हम समोच्च के लिए आइसिंग तैयार करते हैं, हम लगभग एक तिहाई को एक बैग में डालते हैं, हम इसे बाँधते हैं। बची हुई आइसिंग में थोड़ा और पानी मिलाएं, खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता लाएं, एक अलग बैग में डालें और बांधें। अब महत्वपूर्ण बात. आपको एक कोना काटने की जरूरत है. समोच्च के लिए यह काफी पतला है - 1-1.5 मिमी चौड़ा, डालने के लिए यह 2-3 मिमी से अधिक मोटा हो सकता है।

हम सजावट में शामिल ग्लेज़ के प्रत्येक शेड के लिए समान प्रक्रियाएँ अपनाते हैं।

अब हम अपनी जिंजरब्रेड को सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, बस एक "नग्न" कुकी पर बर्फ के टुकड़े की रूपरेखा बनाएं। यहां यह आवश्यक है कि हाथ "ठोस" हों और कांपें नहीं।

एक अन्य विकल्प - आप पहले एक पृष्ठभूमि भरण बना सकते हैं (लेकिन उससे पहले, फिर भी एक समोच्च लागू करें ताकि भरण किनारों पर न फैले)। इस मामले में, पृष्ठभूमि को पूरी तरह सूखने देना आवश्यक होगा, आमतौर पर 2-3 घंटे।

यहां नए साल की बर्फ के टुकड़े और क्रिसमस गेंदें हैं जो मुझे मिलीं।

सामान्य तौर पर, "अभ्यास उत्तम बनता है"! तो इसे जारी रखो!

पाक कार्यक्रम "इन माई प्लेट" में शेफ ऐलेना स्ट्रैडज़ की इस रेसिपी के वीडियो संस्करण में अंडे की सफेदी की तैयारी का एक सरल संस्करण।

यदि आपको यह पोस्ट पसंद आई हो तो इसे अवश्य देखें।

प्रतिभाशाली गृहिणियाँ लंबे समय से जिंजरब्रेड पेंटिंग कर रही हैं। जिंजरब्रेड पेंटिंग करना शुरुआती लोगों के लिए एक सुखद शगल है। हालाँकि, इस व्यवसाय के पेशेवर इस गतिविधि का श्रेय रचनात्मकता को देते हैं। आज, कई महिलाएं जिंजरब्रेड को पेंट करना सीखने का सपना देखती हैं। इसलिए, इस लेख में हम आपको शुरुआती लोगों के लिए जिंजरब्रेड को आइसिंग से कैसे पेंट करें, इसके बारे में बताएंगे। यहां हम आपके लिए इस केस के सारे राज खोलेंगे और बताएंगे कि इसके लिए क्या जरूरी है.

किस प्रकार की पेंटिंग मौजूद हैं और इसके लिए किन उपकरणों की आवश्यकता है

गौरतलब है कि आज जिंजरब्रेड को सजाने की कई तकनीकें मौजूद हैं। यहां सरल और जटिल तकनीकें हैं। जटिल तत्वों में शामिल हैं - ओपनवर्क जाल और कर्ल। इन तत्वों को पूरा करने के लिए दृढ़ता की आवश्यकता होगी। हालाँकि, ऐसी पेंटिंग किसी भी पेस्ट्री को बिल्कुल खूबसूरत बना देगी।

पेंटिंग शुरू करने के लिए, आपको निम्नलिखित उपकरण तैयार करने होंगे:

• कन्फेक्शनरी नोजल और एक पेस्ट्री बैग;
• छोटे चम्मच;
• सुई या टूथपिक्स;
• कन्फेक्शनरी ब्लेड.

इस सेट को विशेष उपकरणों के साथ भी पूरक किया जा सकता है जो जटिल चित्र और जटिल तकनीक बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यदि आपके घर में ऐसे उपकरण नहीं हैं, तो उन्हें एक साधारण प्लास्टिक बैग से बदल दें। यह शीशे का आवरण से भरा हुआ है, और बैग की नोक को कैंची से काट दिया जाता है।

एक नोट पर! पैटर्न को सुंदर बनाने के लिए, पैकेज की नोक पतली होनी चाहिए।

जिंजरब्रेड को सही तरीके से कैसे पेंट करें

यदि आप नहीं जानते कि जिंजरब्रेड कुकीज़ को कैसे रंगना है, तो आपको उन्हें रंगने के कुछ नियमों पर विचार करना चाहिए।

इसलिए, जिंजरब्रेड कुकीज़ को पेंट करने से पहले, उन्हें ठंडा करने की आवश्यकता है। बेकिंग को कई घंटों तक ठीक किया जाना चाहिए।

नौसिखिया मास्टर को सबसे पहले कागज पर पैटर्न की छवियां बनानी होंगी। उन्हें आंखों के सामने रखा जाता है और काम के दौरान उनके द्वारा मार्गदर्शन किया जाता है।

काम से पहले भी, आप जिंजरब्रेड पेंटिंग पर मास्टर कक्षाएं सीख सकते हैं। वीडियो देखने के बाद आपको इस प्रक्रिया के बारे में कम से कम कुछ जानकारी तो होगी.

उत्तम शीशे का आवरण प्राप्त करने के लिए, आपको इसकी तैयारी के लिए एक अद्वितीय नुस्खा का उपयोग करने की आवश्यकता है। उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला ग्लेज़ बनाने के लिए आपको चाहिए:

• अंडे का सफेद भाग लें
• एक गिलास पिसी हुई चीनी,
• नींबू के रस की कुछ बूँदें.

फ्रॉस्टिंग बनाना बहुत आसान है। ऐसे में प्रोटीन को मिक्सर से अच्छी तरह फेंटा जाता है। इसमें धीरे-धीरे नींबू का रस और पाउडर मिलाएं।

चरणों में जिंजरब्रेड पेंटिंग

शुरुआती लोगों के लिए जिंजरब्रेड को आइसिंग से रंगना हर किसी के लिए एक बेहतरीन गतिविधि है। यह कहने योग्य है कि पेंटिंग पर इन कार्यों को कई चरणों में विभाजित किया जा सकता है। बेशक, सबसे पहले, आपको जिंजरब्रेड कुकीज़ को स्वयं बेक करना चाहिए। जिंजरब्रेड पकाने के लिए आप बिल्कुल किसी भी रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, याद रखें कि तैयार बेकिंग उखड़नी या फटनी नहीं चाहिए। जिंजरब्रेड, जिसे बस आइसिंग से ढक दिया जाता है और ऊपर से छिड़का जाता है, बनाना बहुत आसान है। यहां कुछ कठिनाइयां उत्पन्न नहीं हो सकतीं। और यदि आप जटिल संयोजनों का उपयोग करते हैं, तो आपको निम्नलिखित चरणों पर प्रकाश डालने की आवश्यकता है:
जिंजरब्रेड के किनारों को सजाते हुए। किसी भी जिंजरब्रेड को सजाना, एक नियम के रूप में, उसके किनारों के डिजाइन से शुरू होता है। इन कार्यों के लिए एक नोजल का उपयोग किया जाता है, जिसका मिलीमीटर सबसे छोटा होता है। परिणामस्वरूप, रेखा पतली और सुंदर दिखेगी।

सभी जिंजरब्रेड कुकीज़ पर एक फ्रेम लगाने के बाद, उन्हें ओवन में भेजा जाना चाहिए ताकि वे वहां सूख जाएं। एक नियम के रूप में, इस मामले में 10-15 मिनट पर्याप्त होंगे। जिंजरब्रेड कुकीज़ को ओवन से बाहर निकाला जाता है और 15 मिनट तक ठंडा होने दिया जाता है। उसके बाद, आप जिंजरब्रेड के मध्य भाग को सजाना शुरू कर सकते हैं।
अगले चरण में, बड़े व्यास वाले नोजल का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इस मामले में, आइसिंग पूरे जिंजरब्रेड में वितरित की जाती है। आप कुछ स्थानों पर सुई, टूथपिक्स या चम्मच का उपयोग करके शीशे को चिकना कर सकते हैं। ओपनवर्क पेंटिंग करें, फिर सबसे पतले नोजल का उपयोग करें। नतीजतन, लागू जाल पूरी तरह से फीता की नकल करेगा।

केंद्रीय भाग को पेंट करने के बाद, जिंजरब्रेड को ओवन में रखा जाना चाहिए। हालाँकि, इस मामले में, जिंजरब्रेड के ओवन में रहने का समय 20-30 मिनट होना चाहिए। उसके बाद, जिंजरब्रेड को बाहर निकाला जाता है और ठंडा होने दिया जाता है।

अगला चरण अंतिम है. इस स्तर पर, ड्राइंग को सही किया जाता है और नए विवरण जोड़े जाते हैं। फिर जिंजरब्रेड को अच्छी तरह सूखने के लिए वापस ओवन में भेज दिया जाता है।

एक नोट पर! जिंजरब्रेड को रंगना एक श्रमसाध्य कार्य माना जाता है! इसलिए, इस प्रक्रिया के दौरान, कटोरे में मौजूद आइसिंग सूख सकती है। स्वाभाविक रूप से, ऐसी सामग्री के साथ काम करना बहुत सुविधाजनक नहीं है। ऐसा होने से रोकने के लिए, आइसिंग वाले कंटेनर को क्लिंग फिल्म से ढक दिया जाता है। लेकिन अगर इस मामले में शीशा सूख गया है, तो इसे नींबू के रस से पतला किया जा सकता है। ऐसे में कुछ बूंदें डालें।

जिंजरब्रेड को आइसिंग से रंगना

हमारी दुनिया में जिंजरब्रेड को आइसिंग से रंगना काफी आम है। एक समान विधि से पेंटिंग के लिए, आपको जिंजरब्रेड को बेक करने की आवश्यकता है। बाह्य रूप से, इन जिंजरब्रेड कुकीज़ को विशाल कुकीज़ जैसा दिखना चाहिए। जिंजरब्रेड को आइसिंग से रंगना एक बेहतरीन शगल है। अब हम आपको एक मास्टर क्लास की पेशकश करेंगे जो शुरुआती लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है। लेकिन पेंटिंग के सारे रहस्य बताने से पहले आइसिंग तैयार करने की कुछ तरकीबों का जिक्र करना जरूरी है।

• तो, आप मिक्सर से आइसिंग बना सकते हैं। आप मिश्रण को हाथ से भी फेंट सकते हैं. लेकिन यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि मिश्रण में एक समान स्थिरता हो।
• आइसिंग तैयार करने के लिए बेहतरीन पाउडर चीनी का उपयोग किया जाता है। इसे किसी विशेष पाक दुकान से खरीदने की अनुशंसा की जाती है।
• जिंजरब्रेड को रंगने से तुरंत पहले शीशा लगाना चाहिए। लेकिन यदि आप इसे पहले से बनाने का निर्णय लेते हैं, तो मिश्रण को एक बंद फिल्म के तहत कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
• शीशा तैयार करने के बाद मिश्रण को जमने दिया जाता है। इस समय, पाउडर पूरी तरह से घुल जाएगा। मिश्रण को आराम करने के लिए 20 मिनट की आवश्यकता होगी।
• तैयार जिंजरब्रेड को आइसिंग के साथ जल्दी सुखाने के लिए, उन्हें 50 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है।

आइसिंग बनाने के लिए किन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है?

आइसिंग बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 3 ठंडा प्रोटीन;
• 500 ग्राम बारीक पिसी चीनी;
• खाद्य रंग;
• आधा चम्मच नींबू का रस.

आइसिंग कैसे पकाएं?

आइसिंग तैयार करना बहुत आसान है.

1. सफेद को एक कटोरे में रखा जाता है और धीमी गति से मिक्सर से पीटा जाता है।
2. जब आपको मिश्रण की सतह पर बुलबुले दिखाई दें, तो इसमें पिसी चीनी और नींबू का रस मिलाएं।
3. द्रव्यमान को तब तक पीटना जारी रखें जब तक आपको इसकी सतह पर "चोटियाँ" दिखाई न दें। मिश्रण को फेंटने में आपको लगभग 5 मिनट का समय लगना चाहिए।

एक नोट पर! यदि आइसिंग बहुत गाढ़ी है, तो इसे पीने के पानी से पतला किया जा सकता है।

जिंजरब्रेड को रंगने के लिए आइसिंग में मोटाई की अलग-अलग डिग्री हो सकती है। उदाहरण के लिए, तरल आइसिंग का उपयोग डालने के लिए किया जाता है। इसकी स्थिरता में, यह गैर-तरल खट्टा क्रीम जैसा दिखता है।

पेंटिंग के लिए मोटी आइसिंग का उपयोग किया जा सकता है। वे जिंजरब्रेड पर आकृतियाँ और अन्य तत्व बनाते हैं।

विभिन्न स्थिरताओं के ऐसिंग को खाद्य रंग से रंगा जाता है।

जिंजरब्रेड को आइसिंग से रंगने पर मास्टर क्लास

तो, इस मामले में, हम जिंजरब्रेड कुकीज़ को जैम के लिए छोटे जार के रूप में पेंट करते हैं। इस मास्टर क्लास को देखें, और इस लेख में आपको जिंजरब्रेड पेंटिंग पर एक वीडियो मिलेगा।

प्रगति:

आखिरकार
आज आप शुरुआती लोगों के लिए जिंजरब्रेड को आइसिंग से रंगना सीख सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारी सलाह आपके काम आएगी. आप सीखेंगे कि खूबसूरत जिंजरब्रेड कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं जो किसी भी छुट्टी के लिए एक बेहतरीन उपहार हो सकती हैं।

वीडियो पर ध्यान दें: जिंजरब्रेड को आइसिंग से कैसे रंगें।