धीमी कुकर में चिकन दिल के साथ स्वादिष्ट पुलाव: उज्ज्वल और स्वादिष्ट। धीमी कुकर में दिल सहित चावल

प्लोव न केवल पूर्व में लोकप्रिय है, इसने स्लाव लोगों के बीच भी लोकप्रियता अर्जित की है। उज़बेक्स के विपरीत, रूसी न केवल मेमने से, बल्कि अन्य प्रकार के मांस - सूअर का मांस, उदाहरण के लिए, या यहां तक ​​​​कि चिकन से भी यह व्यंजन तैयार करते हैं। "स्वास्थ्य के बारे में लोकप्रिय" आपको बताएगा कि चिकन पिलाफ को धीमी कुकर में और स्तन और दिल के साथ कैसे पकाया जाए, और हम प्रत्येक व्यंजन के लिए नुस्खा को विस्तार से देखेंगे, ताकि नौसिखिया गृहिणियां भी एक उत्कृष्ट रात्रिभोज तैयार कर सकें।

ब्रेस्ट के साथ चिकन पिलाफ - धीमी कुकर में रेसिपी

चिकन ब्रेस्ट के साथ धीमी कुकर में पिलाफ बहुत ही सरलता से और जल्दी तैयार किया जाता है। सबसे पहले, आइए उत्पादों का पूरा सेट तैयार करें: दो बहु-कप चावल अनाज लें। लंबे दानों वाले चावल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, यह अधिक सुंदर होते हैं। आपको 500-600 ग्राम चिकन ब्रेस्ट की आवश्यकता होगी। आपको बहुत सारी गाजर की आवश्यकता होगी - वे रंग और मिठास देते हैं - 4 मध्यम या 3 बड़े फल लें। एक प्याज ही काफी है. आपको पिलाफ के लिए वनस्पति तेल (बिना सुगंध वाला) और मसालों के एक सेट की भी आवश्यकता होगी। आप इसे खरीद सकते हैं या स्वयं तैयार कर सकते हैं - थोड़ा जीरा, धनिया, गर्म लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च और हल्दी। लहसुन स्वाद और तीखापन जोड़ देगा - आपको दो सिर चाहिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले गाजर को छीलकर धो लें और क्यूब्स में काट लें। प्याज को क्यूब्स में काट लें. हम इन सब्जियों को मल्टी-कुकर बाउल में थोड़ा सा तेल डालकर तलने के लिए भेजते हैं। किस मोड का उपयोग करना बेहतर है? अधिकांश गृहिणियाँ "बेकिंग" के बजाय "तलना" चुनती हैं, यह अधिक गहन है। इस बीच, हम स्तन काट रहे हैं। मांस को धोया जाना चाहिए, रुमाल से पोंछना चाहिए और क्यूब्स में काट लेना चाहिए। जैसे ही प्याज का रंग बदल जाए और वह पीला हो जाए, कटा हुआ मांस कटोरे में डालें। हम मांस के टुकड़ों को वसा में पकड़ते हैं ताकि वे थोड़ा भूरा हो जाएं।

अब थोक मसाले और नमक डालने का समय है, और अब मल्टीकुकर की सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। चावल को कई पानी में बहुत अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर यह स्टार्चयुक्त पदार्थों को खो देगा और भुरभुरा हो जाएगा। अनाज को धोने के बाद धीमी कुकर में रखें और चम्मच से समतल कर लें। लहसुन के बिना छिलके वाले सिरों को बीच में दाने में दबा दें।

चिकन ब्रेस्ट के साथ पुलाव पकाने के लिए कितने पानी की आवश्यकता होगी? चूँकि पकवान में प्रचुर मात्रा में सब्जियाँ और मांस होता है, जो रस भी छोड़ता है, इसलिए 1:2 अनुपात का सख्ती से पालन करने का कोई मतलब नहीं है। ऐसे में थोड़ा कम तरल पदार्थ लेना बेहतर है। 3.5 बहु गिलास पानी डालें। पकवान में अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें।

ध्यान! चावल में ठंडा पानी मिलाना चाहिए, क्योंकि कार्यक्रम गर्म करने के समय को ध्यान में रखता है। यदि आप उबलते पानी में डालेंगे, तो चावल अधिक पक जायेंगे।

अपनी इकाई का ढक्कन बंद करें। मोड को "पिलाफ़" में बदलें, अधिकांश मॉडलों में यह होता है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो "चावल" मोड में पकाएं। संकेत के बाद, ढक्कन खोलने में जल्दबाजी न करें, पिलाफ के शांत होने और मसालों की सुगंध से अधिक संतृप्त होने के लिए एक और चौथाई घंटे तक प्रतीक्षा करें।

धीमी कुकर में दिल के साथ चिकन पिलाफ - रेसिपी नंबर 2

कई गृहिणियां पिलाफ तैयार करने के लिए चिकन मांस के बजाय ऑफल का उपयोग करती हैं, उदाहरण के लिए, दिल। अब आप इस डिश की रेसिपी सीखेंगे। आइए उत्पाद तैयार करें: चिकन दिल - 600 ग्राम, चावल - 2 कप, गाजर - 3 फल, प्याज, लहसुन के सिर - 3, लाल मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा, गर्म मिर्च - एक छोटा टुकड़ा, वनस्पति तेल। तैयार मसाले के रूप में पिलाफ के लिए मसाले। इसकी संरचना में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल होनी चाहिए: जीरा, केसर, बरबेरी, पिसा हुआ तेज पत्ता, लाल शिमला मिर्च।

धीमी कुकर में चिकन हार्ट्स के साथ पिलाफ बनाने की विधि

चिकन के दिलों को पकने तक पहले से उबालना बेहतर है, क्योंकि ऑफल काफी सख्त होता है। खाना पकाने को ढक्कन के साथ स्टोव पर सॉस पैन में किया जा सकता है, खाना पकाने का समय 40 मिनट है। शोरबा डालने की कोई ज़रूरत नहीं है, आपको पिलाफ के लिए इसकी आवश्यकता होगी। तैयार चिकन हार्ट्स को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और उन्हें तेल में तलने के लिए मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। हम उपयुक्त मोड चालू करते हैं।

प्याज़ और गाजर को काट लें और दिलों में मिला दें। प्याज को सुनहरा होने तक भून लें, इसमें कटी हुई दोनों तरह की काली मिर्च, मसाला और नमक डालकर मिला लें. 5 मिनिट और भूनिये, चावल को कई बार धोइये. यह सुनिश्चित करने के बाद कि इसका पानी साफ रहे, अनाज को दिलों पर डालें और उसकी सतह को समतल करें। लहसुन के सिरों को चावल में रखें और दबा दें।

जिस शोरबा में दिल उबाले गए थे उसका 3.5 कप माप लें, थोड़ा नमक डालें। ढक्कन बंद करने के बाद, "पिलाफ" मोड सेट करें।

ध्यान! पुलाव बनाते समय आप उपकरण का ढक्कन नहीं खोल सकते, इसे दबाव में पकाना होगा, फिर इसका हर दाना भाप में पक जाएगा और चावल बहुत कुरकुरे और मुलायम हो जाएंगे।

पिलाफ पकाने के कार्यक्रम के अंत में, मल्टीकुकर को कुछ और समय के लिए बंद कर दें। किसी व्यंजन में उसका रस डालना उसकी तैयारी में एक महत्वपूर्ण चरण है।

मेज पर चिकन पिलाफ कैसे परोसें?

पकवान परोसना पारंपरिक रूप से इस तरह दिखता है: चावल को एक बड़े पकवान पर ढेर में डाला जाता है और चम्मच से कई बार छांटा जाता है। शीर्ष पर गाजर और लहसुन के सिर के साथ मांस रखा जाता है, जो सजावट के रूप में काम करता है।

चिकन पुलाव को धीमी कुकर में पकाने का मजा ही कुछ और है। इस प्रक्रिया में गृहिणी का अधिक समय नहीं लगता है और चावल बहुत सुंदर और आसानी से उगने वाला बनता है। आप स्तन या दिल का उपयोग कर सकते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। गाजर और मसाले पकवान में उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध जोड़ते हैं। बेशक, पानी की मात्रा की सही गणना करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि यह बहुत अधिक है, तो अनाज पच जाएगा और एक ठोस गांठ में बदल जाएगा; यदि पर्याप्त नहीं है, तो चावल के कुछ दाने कच्चे हो जाएंगे।

आपको चाहिये होगा:

• चिकन दिल - 500 जीआर।
• उबले हुए चावल - 2 मल्टी कप
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• लहसुन - 1 सिर
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार
• पिलाफ के लिए मसाला - 1.5 चम्मच।

जैसा कि आप शायद जानते हैं, असली पिलाफ युवा मेमने से बनाया जाता है, लेकिन, सिद्धांत रूप में, अन्य विकल्पों को भी अस्तित्व का अधिकार है। इसके अलावा, अच्छा मेमना, सबसे पहले, खोजने में काफी समस्याग्रस्त है, और दूसरी बात, हर किसी को इसका विशिष्ट स्वाद पसंद नहीं होता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, हालाँकि मैं मेमने के ख़िलाफ़ नहीं हूँ, मैं इसे अधिक बार पकाता हूँ। और हाल ही में, किसी तरह मेनू में विविधता लाने और अपने परिवार को कुछ नया खिलाने के लिए, मैं पिलाफ के लिए चिकन दिल का उपयोग कर रहा हूं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि परिणाम बहुत अच्छा है! इसके अलावा, चिकन दिल के साथ पिलाफ कम कैलोरी वाला हो जाता है, क्योंकि यह ऑफल आहार है और व्यावहारिक रूप से वसा से रहित है।

फिर, खाना पकाने की प्रक्रिया मेरे PHILIPS HD3077/40 मल्टीकुकर द्वारा बहुत सुविधाजनक है, जिसका हम हाल ही में उपयोग कर रहे हैं! इस तथ्य के कारण कि यह 3 तरफ से गर्म होता है, यह पुलाव तैयार करने के लिए उत्कृष्ट है। मैं इसे पहले भी दर्जनों बार बना चुका हूं और मैं हमेशा कुछ नया लाने की कोशिश करता हूं। तो, धीमी कुकर में चिकन दिलों के साथ पिलाफ बहुत कोमल हो जाता है और, महत्वपूर्ण बात यह है कि इसमें उतना ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होती है जितना कि आप इसे पका रहे थे, उदाहरण के लिए, एक कड़ाही में (और हर किसी के पास ऐसी कड़ाही नहीं होती है)।

सामान्य तौर पर, धीमी कुकर में दिल के साथ पिलाफ आपके ध्यान के योग्य एक नुस्खा है, इसमें सामान्य उत्पाद शामिल हैं, इसे तैयार करना आसान है, और परिणाम उत्कृष्ट है !!

खाना पकाने की विधि

सबसे पहले, मैं पिलाफ के लिए आवश्यक सभी उत्पाद तैयार करूंगी।

मैंने चिकन के दिलों से सभी अतिरिक्त काट दिया, प्रत्येक दिल को आधे में काट दिया, अच्छी तरह से धोया, रक्त के थक्कों को हटा दिया, और पानी को सूखने दिया, क्योंकि मुझे गर्मी उपचार के दौरान अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं है।

अब मैं सब्जियों का ध्यान रखूंगा - प्याज और गाजर को छीलिये, धोइये और काट लीजिये।

इस मामले में, गाजर को स्ट्रिप्स में काटना बेहतर है, ताकि वे अपना आकार बनाए रखें। यदि आपके परिवार को सब्जियां पसंद हैं, तो आप धीमी कुकर में चिकन हार्ट्स से पुलाव तैयार करने के लिए गाजर और प्याज की मात्रा को सुरक्षित रूप से दोगुना कर सकते हैं - इससे यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। मैं कटी हुई सब्जियों को एक कटोरे में डालता हूं, वनस्पति तेल डालता हूं और, हिलाते हुए, "फ्राई" मोड में हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनता हूं।

जैसे ही प्याज और गाजर सुनहरे हो जाएं, उनमें दिल डालें, थोड़ा नमक डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनते रहें।

फिर मैं चावल डालता हूं, जो पहले कई पानी में धोया गया था, और नमक और मसाले मिलाता हूं। निश्चित रूप से, आप में से प्रत्येक के पास पिलाफ के लिए मसालों का एक पसंदीदा सेट है - कई (मेरे सहित) तैयार किए गए सेट खरीदते हैं, जबकि अन्य स्वयं स्वादों का गुलदस्ता बनाना पसंद करते हैं, सौभाग्य से अब विकल्प बहुत बड़ा है, इस मामले में मुख्य बात इसका तात्पर्य मसाले की मात्रा के साथ इसे ज़्यादा नहीं करना है। पिलाफ के लिए, लंबे दानों वाले उबले हुए चावल को प्राथमिकता देना बेहतर है, अन्यथा यदि आप इसे गोल चावल से पकाते हैं, तो आपको कुरकुरे, सुगंधित पकवान के बजाय चिपचिपा दलिया मिलेगा।

इस स्तर पर, मैं मल्टी-कुकर कटोरे में गर्म पानी डालता हूं ताकि यह चावल को लगभग एक उंगली की मोटाई तक ढक दे।

एक महत्वपूर्ण बारीकियां यह है कि आपको कुछ भी हिलाने की ज़रूरत नहीं है और यह सलाह दी जाती है कि अगले 45 मिनट तक मल्टीकुकर का ढक्कन न खोलें।

मैं 1 घंटे के लिए "स्टू" मोड में धीमी कुकर में चिकन हार्ट्स से पिलाफ पकाती हूं। यदि आपके मॉडल में "पिलाफ़" प्रोग्राम है, तो इसका उपयोग करें।

लगभग 45 मिनट के बाद, आपको पिलाफ में छिली हुई लहसुन की कलियाँ मिलानी होंगी।

बीप के बाद, अच्छी तरह मिलाने के बाद, मैं पिलाफ को अगले 30 मिनट के लिए "गर्म" होने के लिए छोड़ देता हूँ।

वास्तव में बस इतना ही - धीमी कुकर में चिकन दिल के साथ सुगंधित और कुरकुरे पुलाव तैयार है!

मुझे आशा है कि आपको इस बहुचर्चित व्यंजन का यह संस्करण पसंद आएगा। और अपने खाली समय में, आप एक आहार संबंधी व्यंजन भी आज़मा सकते हैं, जो धीमी कुकर में बिना तलें तैयार किया जाता है और बच्चों के मेनू के लिए बहुत अच्छा है। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में दिल वाले चावल के लिए सामग्री:

• 1 बहु कप पॉलिश किया हुआ चावल;
• 350 ग्राम चिकन दिल;
• 50 ग्राम सूरजमुखी तेल;
• 2 बहु गिलास पानी;
• 1 प्याज और 1 गाजर;
• लहसुन की 1 कली;
• नमक, मसाले स्वादानुसार।

धीमी कुकर में दिल के साथ चावल: नुस्खा

पिघले हुए दिलों को बहते पानी से अच्छी तरह धो लें। दिलों से फिल्म हटा दो. प्रत्येक हृदय को आधा काट दो। प्याज और गाजर तैयार करें. छीलिये, धोइये और बारीक टुकड़ों में काट लीजिये. आप गाजर को कद्दूकस कर सकते हैं.

बेकिंग या तलने के कार्यक्रम में मल्टी कूकर में तेल गरम करें। नरम होने तक भूनने के लिए गाजर और प्याज को धीमी कुकर में रखें। धीमी कुकर में दिल डालें। चलाते हुए भूनें. पॉलिश किए हुए को छांटना चाहिए और कई पानी में या बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए।

तलने या पकाने का कार्यक्रम बंद कर दें। चावल रखें. ऊपर से लहसुन की बारीक कटी हुई एक कली डालें। नमक और मसाले डालें (आप जीरा का उपयोग कर सकते हैं)।

गर्म पानी भरें. "मेनू" बटन का उपयोग करके, "पिलाफ" प्रोग्राम का चयन करें। स्टार्ट बटन से मोड प्रारंभ करें। मल्टी कूकर में दिल वाले चावल को बीप बजने तक पकाया जाता है। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर वीडियो में दिल के साथ चावल

चिकन हार्ट पकाना एक सरल गतिविधि है जो बहुत आनंद लाती है। ऐसा उत्पाद बिल्कुल भी खराब नहीं हो सकता और इसकी तैयारी में केवल कुछ ही मिनट लगते हैं। धीमी कुकर में डालने के लिए आपको बस दिलों को धोना और काटना होगा। इसके अलावा, उन्हें तैयार करने के कई तरीके हैं - स्टू करना, शोरबा के लिए उबालना, तलना, भरने के रूप में उपयोग करना आदि। हम उनमें से सबसे दिलचस्प को देखेंगे।

चिकन हार्ट गिब्लेट से बना एक किफायती और पसंदीदा व्यंजन है, जिसे धीमी कुकर में जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है। आप सिर्फ आधे घंटे में हार्दिक डिनर बना सकते हैं. इसके अलावा, यह उत्पाद किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगता है। नाज़ुक स्वाद, नाज़ुक सुगंध और स्वादिष्ट उपस्थिति निश्चित रूप से आपके परिवार को प्रसन्न करेगी। क्रीम सॉस के साथ धीमी कुकर में दिल पकाने की पारंपरिक रेसिपी पर विचार करें।

• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• दिल - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।

फिर मल्टीकुकर को "फ्राइंग" प्रोग्राम पर चालू करें और 25 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

- प्याज डालकर 5-7 मिनट तक भूनें.

इस समय, हम दिलों को धोते हैं, फिल्म, ट्यूब और अतिरिक्त चर्बी हटाते हैं। इन्हें लंबाई में 2 भागों में काट लें.

चिकन हार्ट्स को धीमी कुकर में रखें, रोस्ट और स्वादानुसार नमक मिलाएँ। 10 मिनट तक पकाएं.

इस समय के बाद, कटोरे में पानी डालें और खट्टा क्रीम डालें।

"शमन" मोड सेट करें और टाइमर को 30 मिनट पर सेट करें।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस के साथ दिल तैयार हैं! साइड डिश या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

काली मिर्च के साथ धीमी कुकर में चिकन दिल

धीमी कुकर में दिल पकाने की यह विधि उन लोगों को पसंद आएगी जो रात के खाने में स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं। अपने स्वयं के रस में पकाई गई सामग्रियां सुगंध से संतृप्त होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक रसदार, स्वादिष्ट और पूरी तरह से तैयार करने में आसान व्यंजन बनता है। इसके अलावा, इसे तैयार करने के लिए आपको सबसे सामान्य उत्पादों की आवश्यकता होगी जो हमेशा हाथ में हों। तो, आइए रेसिपी को अधिक विस्तार से देखें।

• दिल - 1 किलो;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 50 ग्राम;
• लहसुन - 4 लौंग;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• साग - एक गुच्छा;
• बे पत्ती;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

पहला कदम दिलों को धोना और उन्हें अतिरिक्त वसा, फिल्म और ट्यूबों से साफ करना है। वनस्पति तेल के साथ पूर्व-चिकनाई वाले मल्टी-कुकर कटोरे में रखें।

- फिर प्याज और गाजर को छील लें. सब्जियाँ काट लें: प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

साग को बारीक काट लें और छिलके वाले लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

सभी चीजों को एक कटोरे में डालें. मसाले, नमक, तेज पत्ता डालें।

फिर शिमला मिर्च का कोर निकालकर स्ट्रिप्स में काट लें।

उपकरण के कटोरे में डालें और ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा रखें।

सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और मल्टीकुकर को "स्टू" खाना पकाने के कार्यक्रम में चालू करें। 60 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

जैसे ही उपकरण बीप करे, ढक्कन खोलें और खट्टा क्रीम और कसा हुआ पनीर डालें।

15 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें।

धीमी कुकर में दिल तैयार हैं! आलू साइड डिश और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

चावल के साथ धीमी कुकर में दिल

चिकन हार्ट को सभी ऑफल में सबसे छोटा माना जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है। इसके अलावा, ऐसा मांस शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ इसे एनीमिया या हृदय प्रणाली की समस्याओं से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। इसलिए, हम धीमी कुकर में सुगंधित, हार्दिक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट दिल तैयार करने के लिए एक नुस्खा प्रकट करेंगे, जो घर के सबसे नकचढ़े सदस्यों को भी प्रसन्न करेगा। त्वरित रात्रिभोज तैयार करने के लिए यह एक आदर्श विकल्प है, क्योंकि... इसके लिए आपको न्यूनतम प्रयास और समय की आवश्यकता होगी। तो, आइए चरण-दर-चरण खाना पकाने की प्रक्रिया पर करीब से नज़र डालें।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• चावल - 2 मल्टी ग्लास;
• पानी - 4 मल्टी ग्लास;
• चिकन दिल - 700 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• बे पत्ती;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

फिर हम गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेते हैं।

हम दिलों को फिल्म और अतिरिक्त चर्बी से साफ करते हैं। हमने उन्हें लंबाई में काटा।

मल्टीकुकर को "बेकिंग" प्रोग्राम पर चालू करें, कटोरे में तेल डालें और उसमें गाजर और प्याज भूनें।

जब तलना सुनहरा भूरा हो जाए तो दिल और चावल को कटोरे में डालें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

फिर इसमें तेजपत्ता डालें, पानी डालें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

डिवाइस का ढक्कन बंद करें, प्रोग्राम को "पिलाफ़" में बदलें और सिग्नल आने तक इसे तैयार होने के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में चावल के साथ दिल तैयार हैं! खट्टी क्रीम और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

धीमी कुकर में चिकन हार्ट सूप

धीमी कुकर में घर का बना हार्ट सूप एक सरल और अद्भुत व्यंजन है जिसका स्वाद पुराने रूसी ओवन के भोजन जैसा होता है। यह देखने में समृद्ध, कोमल, संतोषजनक और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगता है। और सूक्ष्म सुगंध सचमुच बचपन के विचारों को वापस लाती है, जब मेरी दादी ने सावधानीपूर्वक पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट सूप तैयार किया था। तो, आइए खाना पकाने की प्रक्रिया को अधिक विस्तार से देखें।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• प्याज - 1 टुकड़ा;
• चिकन दिल - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• आलू - 3 पीसी;
• लाल बेल मिर्च - ½ टुकड़ा;
• नूडल्स - 100 ग्राम;
• पीली मिर्च - ½ टुकड़ा;
• बे पत्ती;
• हरियाली;
• लहसुन;
• लाल शिमला मिर्च और मसाला - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

पहला कदम दिलों को तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, ऑफल को 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। फिर धोकर लम्बाई में काट लें। हम रक्त के थक्के, वसा और फ़िल्में हटाते हैं।

इसके बाद सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोकर छील लें।

आलू को मध्यम क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस करें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।

मल्टीकुकर को "फ्राइंग" प्रोग्राम पर चालू करें और नीचे थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

- सब्जियां डालकर 10 मिनट तक भूनें.

दिल जोड़ें. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

गर्म पानी (लगभग 2 लीटर) भरें और मोड को "सूप" में बदलें।

- फिर कटे हुए आलू और तेजपत्ता को बाउल में डालें.

कार्यक्रम के अंत से 10 मिनट पहले, नूडल्स और जड़ी-बूटियाँ डालें।

धीमी कुकर में चिकन हार्ट सूप तैयार है! प्लेट में डालें और पार्सले से सजाएँ।

धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज के साथ दिल

यह रूसी व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है, जिसे बनाना बहुत आसान है। एक प्रकार का अनाज रसदार, कुरकुरा और सुगंधित हो जाता है। और दिल आश्चर्यजनक रूप से नरम और स्वादिष्ट निकलते हैं। यह लंच डिश आहार संबंधी व्यंजनों की श्रेणी में आता है, जो विशेष रूप से उन गृहिणियों को पसंद आएगा जो अपने फिगर पर नजर रखती हैं। तो, आइए खाना पकाने की विधि को अधिक विस्तार से देखें।

हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• चिकन दिल - 500 ग्राम;
• बैंगनी प्याज - 1 टुकड़ा;
• जैतून का तेल;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• एक प्रकार का अनाज - 250 ग्राम;
• पानी - 60 मिलीलीटर;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

प्रारंभ में, ऑफल तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, बहते पानी के नीचे दिलों को अच्छी तरह से धो लें। फिर हम फिल्म, ट्यूबों को साफ करते हैं और रक्त के थक्के और वसा को हटाते हैं। कागज़ के तौलिये पर सूखने दें।

फिर हमने प्रत्येक दिल को लंबाई में काटा और एक अलग कंटेनर में रख दिया। नमक और मिर्च।

गाजर को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

फिर हम प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेते हैं।

मल्टीकुकर चालू करें, जैतून का तेल डालें और दिलों को कटोरे में रखें। खाना पकाने के मोड को "फ्राइंग" पर सेट करें और 15 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

बीच-बीच में हिलाते हुए, निर्दिष्ट समय तक दिलों को पकाएं।

फिर गाजर, प्याज और धुला हुआ अनाज डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा नमक डालें।

इसके बाद मल्टी कूकर में गर्म पानी डालें और एक तेज पत्ता डालें। सभी सामग्रियों को फिर से मिला लें.

खाना पकाने के कार्यक्रम को "एक प्रकार का अनाज" या "अनाज" में बदलें और इसे स्वचालित सिग्नल तक पकने दें। यह प्रक्रिया डिवाइस के बंद ढक्कन के नीचे होनी चाहिए।

धीमी कुकर में अनाज के साथ दिल तैयार हैं! ताजी सब्जियों या कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में चिकन दिल. वीडियो

पकाने की विधि तैयार: रात का खाना
मुख्य घटक: अन्य
डिश: गरम डिश
पकाने का समय: 30-60 मिनट
भोजन का भूगोल: यूरोपीय व्यंजन

यदि आप चिकन गिब्लेट तैयार करने की रेसिपी से अपरिचित हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन हार्ट्स की रेसिपी से परिचित हों। परिणामस्वरूप, आपके पास एक सस्ता, स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन होगा। और मल्टीकुकर के समर्थन से, प्रक्रिया काफी सरल हो जाएगी।

आपको आवश्यकता होगी: चिकन दिल
600 ग्राम
चावल
1 गिलास
पानी
2 ढेर
बल्ब प्याज
1 पीसी।
गाजर
1 पीसी।
टमाटर सॉस
2 टीबीएसपी। चम्मच
अजमोद
तीसरी शाखा
नमक
स्वाद
सुलेमानी काली मिर्च
स्वाद
वनस्पति तेल
गर्म तैयारी के लिए: चरण 1
धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन हार्ट तैयार करने के लिए, हमें स्वाद के लिए चिकन हार्ट, चावल, प्याज, गाजर, टमाटर सॉस, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।

चरण दो
प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को कद्दूकस करें।

चरण 3
मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म कर दें। प्याज़ और गाजर डालें।

चरण 4
हम दिलों को लंबाई में आधा काटते हैं, वाहिकाओं और रक्त के थक्कों को हटाते हैं। मेरा।

चरण 5
जब प्याज और गाजर नरम हो जाएं तो इसमें दिल डालें। हल्का भूनें। उबलता पानी डालें और दिल नरम होने तक पकाएं।

चरण 6
हम चावल को बहते पानी के नीचे कई बार धोते हैं और इसे दिल में जोड़ते हैं। जब तक दिल पूरा न हो जाए तब तक पानी डालें। अगर यह ज्यादा उबल जाए तो उबलते पानी की एक बूंद डाल दें।

चरण 7
पानी आधा उबल गया है, टमाटर सॉस डालें। मिश्रण.

चरण 8
पानी में उबाल आने तक 7-8 मिनट तक और पकाएं।

तैयार!
धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन हार्ट्स की हमारी डिश तैयार है। हम रक्त और घरेलू का इलाज करते हैं। बॉन एपेतीत!

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