घर खाली

धीमी कुकर में पीपी बिस्किट। पोलारिस मल्टीक्यूकर में बिस्किट रेसिपी। धीमी कुकर में बिस्किट बनाने की सरल रेसिपी - सामग्री

बिस्किट एक प्रकार का हल्का, झरझरा आटा है जो अंडे, चीनी और आटे से बनाया जाता है। क्लासिक अनुपात 1 अंडा, 30 ग्राम चीनी, 25 ग्राम आटा है।

प्रति धीमी कुकर में फूला हुआ बिस्किट बनाएंवास्तव में, आपको केवल तीन घटकों की आवश्यकता है - अंडे, चीनी और आटा। कोशिश करने और सीखने की थोड़ी इच्छा, थोड़ा अनुभव - और आप सफल होंगे, आप देखेंगे। मैं एक बुनियादी नुस्खा देता हूं - अंत में आपके पास होगा उच्च भुलक्कड़ बिस्किट, जो ठंडा होने के बाद (बाद में और केवल बाद में!) 2-3 भागों में काटा जा सकता है, किसी भी सिरप के साथ भिगोया जा सकता है और किसी भी क्रीम के साथ लगाया जा सकता है, या आप इसे नाश्ते के लिए गर्म कर सकते हैं, बिना कुछ चिकनाई के, लेकिन बस अवशोषित, गड़गड़ाहट और शहद या जाम से काटना। आपको कामयाबी मिले!

सामग्री:

3/4 कप चीनी;

3/4 कप मैदा;

1/3 चम्मच नमक।

बिस्कुट के अंडे कमरे के तापमान पर होने चाहिए। मैं आपको एक रहस्य बताता हूँ, कुछ भी बुरा नहीं होगा, और अगर वे सिर्फ रेफ्रिजरेटर से बाहर हैं, लेकिन फिर भी, पहले चरणों और प्रयोगों के लिए, भूलने की कोशिश न करें और उन्हें पहले से मेज पर रख दें, कम से कम आधा खाना पकाने से पहले घंटे।

सुविधा के लिए और अनावश्यक किसी भी चीज़ से विचलित न होने के लिए, मैं तुरंत चीनी और आटे की आवश्यक मात्रा को मापता हूं।

फिर से, बाद में विचलित न होने के लिए, मैं मक्खन के साथ मल्टीक्यूकर की दीवारों को हल्के से चिकना करता हूं। जब मैं ओवन में एक बिस्किट पकाता हूं, इसके विपरीत, मैं इसे कभी नहीं करता - इस आटे के लिए दीवारों पर पकड़ना बेहतर होता है, इस प्रकार एक अतिरिक्त मात्रा धारण करता है (मैं मोल्ड के तल पर चर्मपत्र कागज का एक चक्र डालता हूं, और बिस्किट को पूरी तरह से ठंडा करने के बाद, मैं इसे चाकू से दीवारों से हल्के से अलग करता हूं), लेकिन मुझे मल्टीक्यूकर कटोरे के लिए खेद है, इसलिए मैं इसे लुब्रिकेट करता हूं, हालांकि मैं आंतरिक रूप से प्रौद्योगिकी के इस तरह के उल्लंघन से असहमत हूं।

मैं प्रोटीन को अलग करता हूं। मैंने यॉल्क्स को एक अलग गिलास में डाल दिया और इसे हाथ में छोड़ दिया।

मैं पीटना शुरू कर देता हूं। झाग पहली बार में पतला होगा और बिल्कुल भी सुंदर नहीं होगा। हाँ, मैं इस अवस्था में एक चुटकी नमक मिलाता हूँ।

जब प्रोटीन कम से कम नरम चोटियों के समान दिखने लगे, तो आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।

मिक्सर के साथ काम करना जारी रखें, एक पतली धारा में और बहुत धीरे-धीरे चीनी डालें। जब सभी चीनी प्रोटीन में होती है, तो द्रव्यमान पर्याप्त (कठोर चोटियों) को मार दिया जाएगा, और सभी अनाज भंग हो जाएंगे, आप रोक सकते हैं। थोड़ी देर तक। मिक्सर की फुसफुसाहट, ताकि आप समझ सकें, बिना मिक्सर और किसी सहारे के, अपने आप कटोरे में खड़े हो जाएं। कटोरे को पलटते समय, प्रोटीन द्रव्यमान अपना आकार बिल्कुल नहीं बदलता है।

यहां मैं एक बार में एक जर्दी (और एक बार में सख्ती से एक) पेश करना शुरू करता हूं।

पहला धमाका - और इसे अच्छी तरह से हरा दें।

फिर दूसरा, तीसरा, चौथा। अंत में द्रव्यमान बहुत पतला होगा, लेकिन फिर भी वही हवादार और हल्का होगा।

अब मैं मिक्सर को एक तरफ रख देता हूं, एक स्पैटुला लेता हूं और कटोरे के किनारे और अंडे के द्रव्यमान के बीच आटा मिलाता है, ध्यान से इसे आटे में मिलाता है: आपको आटे के हिस्से को पलटने की जरूरत है, धीरे-धीरे इसमें आटा डालें। . किसी भी मामले में आपको जोशीला नहीं होना चाहिए: अंडे के साथ आटे को मिलाकर आप जितनी कम हरकत कर सकते हैं, बिस्किट उतना ही शानदार होगा।

मैं आटे को मल्टीक्यूकर के प्याले में निकालता हूँ।

मैं ध्यान से धीमी कुकर में कटोरा रखता हूँ। कार्यक्रम "बेकिंग", मेरे मामले में यह 50 मिनट है। (बूढ़ी औरत को धोने के लिए!)

तैयार संकेत के बाद, मैं एक और 7 मिनट प्रतीक्षा करता हूं और उसके बाद ही मैं ढक्कन खोलता हूं।

मैं तैयार बिस्किट को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही प्याले में घुमाता हूँ।

और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद ही मैं इसे काटता या काटता हूं। वास्तव में, कुछ भी जटिल नहीं है, आपको बस परीक्षण के प्रति संवेदनशील होने और विश्वास करने की आवश्यकता है कि समय के साथ आप सफल होंगे।

स्पंज केक

धीमी कुकर में स्वादिष्ट बिस्किट केक के लिए स्टेप बाई स्टेप सरल रेसिपी। धीमी कुकर में चॉकलेट, शहद, अखरोट और शिफॉन बिस्किट कैसे पकाएं।

1 घंटा 30 मिनट

300 किलो कैलोरी

5/5 (1)

सबसे तेज़ और सबसे परेशानी वाली बेकिंग रेसिपी में से एक है एक कोमल और स्वादिष्ट बिस्किट केक, जो काफी सरलता से तैयार किया जाता है। इसके लिए केक को रोल आउट करने और अलग से बेक करने की जरूरत नहीं है। एक बार आटे को सही तरीके से बनाने के लिए पर्याप्त है और हम मान सकते हैं कि केक तैयार है।

बिस्कुट की सफल तैयारी के लिए कई नियम हैं।

बिस्किट में इस्तेमाल होने वाले अंडे कमरे के तापमान पर होने चाहिए। उन्हें पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर ले जाना चाहिए।
आटे को कई बार छानने की जरूरत है ताकि यह अच्छी तरह से ऑक्सीजन से समृद्ध हो।
अंडे को अच्छी तरह से फेंटने के बाद ही आटे सहित सभी एडिटिव्स को आटे में मिलाएं। और इसे लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करके चिकनी गति के साथ करें।
यदि बिस्किट केक को कई चरणों में बेक किया जाता है, तो बचा हुआ आटा फ्रिज में रखना चाहिए। उपयोग करने से पहले, अच्छी तरह से फेंटते हुए, इसे फिर से "उठाएं"।
बिस्किट को पकाते समय, लगभग प्रक्रिया के अंत तक, ठंडी हवा को प्रवेश नहीं करने देना चाहिए। वह गिर सकता है।
तैयार बिस्किट पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए और कम से कम दो घंटे के लिए "आराम" करना चाहिए। बिस्किट केक को पहले से तैयार करना बेहतर है।
आप बिस्किट को केक में तभी बाँट सकते हैं जब वह पूरी तरह से ठंडा हो जाए।

बिस्किट क्रीम उपयुक्त बिल्कुल कोई. अगर यह जेली क्रीम या सूफले क्रीम है, तो क्रीम लगाने से पहले केक की परतों को साधारण या फलों के सिरप से भिगोया जाता है। आप रम, कॉन्यैक या शराब भी मिला सकते हैं।

बिस्किट न केवल ओवन में, बल्कि धीमी कुकर में भी बेक किया जाता है। इसमें पका हुआ केक आमतौर पर बनता है अधिक शानदार, लंबाऔर शीर्ष पर कोई टक्कर नहीं है।

मैं अक्सर अपने परिवार को धीमी कुकर में पकाए गए बिस्किट केक खिलाती हूं। यह वास्तव में गर्मियों में बचाता है जब आप ओवन चालू नहीं करना चाहते हैं।

मैं आपको अपना नुस्खा प्रदान करता हूं, जिसके अनुसार मैं एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट बिस्किट केक तैयार करता हूं। और आपको यह भी बताते हैं कि आप धीमी कुकर में और क्या बिस्कुट बना सकते हैं।

क्लासिक बिस्किट केक

इसे तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

रसोई के उपकरण और बर्तन:

बिस्किट बनाना

इसके लिए आपको चाहिए:

250 ग्राम प्रीमियम आटा;
चिकन अंडे 5 पीसी ।;

250 ग्राम चीनी;
वेनिला चीनी एक छोटा चम्मच

गाढ़ा दूध के साथ क्रीम की क्रीम

हम इसके लिए लेते हैं:

35% क्रीम 400 मिलीलीटर;
100 ग्राम पाउडर चीनी;

गाढ़ा दूध 200 ग्राम
वेनिला चीनी एक छोटा चम्मच

धीमी कुकर में बिस्किट बनाने की वीडियो रेसिपी

आप वीडियो देखकर धीमी कुकर में क्लासिक बिस्किट पकाने के तरीके के बारे में अधिक जान सकते हैं:

मल्टीक्यूकर के लिए बिस्किट विकल्प

कोको के साथ चॉकलेट बिस्किट

आवश्यक उत्पाद:

200 ग्राम दानेदार चीनी;
चिकन अंडे 5 पीसी ।;

150 ग्राम आटा;
सूखा कोको 80 ग्राम (4 बड़े चम्मच)।

रसोई के उपकरण और बर्तन:मिक्सर, व्हिपिंग के लिए कटोरा, धीमी कुकर, सिलिकॉन या लकड़ी का रंग।
सर्विंग्स:एक केक के लिए।
समय: 1,5 घंटे।

ऐसे बिस्किट से पकाने की कोशिश करें - खट्टा क्रीम के साथ बिस्किट केक -।

उबला हुआ चॉकलेट बिस्किट

आवश्यक उत्पाद:

दानेदार चीनी के 2 बहु गिलास;
चिकन अंडे 2 पीसी ।;
एक सेंट दूध;
80 मिली सोल। तेल;
एक सेंट उबलता पानी;

2 बहु गिलास आटा;
सूखा कोको 6 पूर्ण बड़े चम्मच। एल.;
वेनिला वैकल्पिक।

रसोई के उपकरण और बर्तन:मिक्सर, व्हिपिंग के लिए कटोरा, धीमी कुकर, सिलिकॉन या लकड़ी का रंग।
समय: 1,5 घंटे।

धीमी कुकर में फ्रूटी शिफॉन बिस्किट

आवश्यक उत्पाद:

250 ग्राम दानेदार चीनी;
चिकन अंडे 3 पीसी ।;
गूदे के साथ 200 मिलीलीटर रस;
100 मिली सोल। तेल;

250 ग्राम आटा (छानना);
1.5 चम्मच सोडा और बेकिंग पाउडर।
वेनिला चीनी 5 ग्राम।

इस तरह के बिस्किट के साथ, यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।

शिफॉन बिस्किट बनाने की वीडियो रेसिपी

मैं वीडियो को शिफॉन बिस्किट के लिए एक सरल नुस्खा देखने का प्रस्ताव करता हूं:

आधुनिक रसोई के उपकरण सब कुछ करने में सक्षम होना चाहिए, और धीमी कुकर कोई अपवाद नहीं है। क्या आपने इसे अभी तक बेकिंग मोड में आजमाया है? ऐसा कार्य बिल्कुल डिवाइस पर निर्भर है, लेकिन प्रयोग सबसे सरल व्यंजनों से शुरू होना चाहिए। आज साइट आपको बताएगी कि धीमी कुकर में बिस्किट कैसे सेंकना है - डेसर्ट के लिए एक अनिवार्य आधार और हर रोज चाय पीने के लिए सिर्फ एक स्वादिष्ट केक।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

4 बड़े अंडे (यदि बड़े नहीं हैं, तो 5 छोटे अंडे लें);
1 कप उच्च गुणवत्ता वाला आटा;
1 कप से थोड़ी कम चीनी;
वेनिला दानेदार चीनी का एक बैग या एक चुटकी वेनिला।

बिस्किट कैसे बनाते हैं:

अंडे, हमेशा कमरे के तापमान पर, झाग आने तक मिक्सर से फेंटें। फिर चीनी डालें और 8-10 मिनट तक फेंटें: पहले मध्यम गति से, और अंत में उच्चतम पर।

महत्वपूर्ण! यदि आप वेनिला चीनी का उपयोग करते हैं, तो इसे नियमित रेत में मिलाएं और अंडे से फेंटें। यदि वैनिलिन का उपयोग किया जाता है, तो इसे आटे के साथ मिलाया जाना चाहिए।

हम आटे को जितना हो सके ऑक्सीजन से समृद्ध करने के लिए दो या तीन बार छानते हैं। हम व्हीप्ड द्रव्यमान को भागों में रखते हैं, जबकि कटोरे की सामग्री को ऊपर से नीचे तक धीरे से मिलाते हैं। इस स्तर पर, आप मिक्सर का उपयोग नहीं कर सकते हैं, अन्यथा आटा तुरंत जम जाएगा। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो मक्खन के साथ फॉर्म को जल्दी से चिकना करें और उसमें आटा डालें। हमने "ओवन" मोड और तापमान को 150 डिग्री पर सेट किया है। खाना पकाने का समय डिवाइस के मॉडल पर निर्भर करता है, लेकिन औसतन यह 35-40 मिनट है।

सलाह! केक को अच्छी तरह से उठने देने के लिए बेक करने के पहले 25 मिनट के लिए ढक्कन न खोलें। बाद में, आप टूथपिक के साथ तत्परता की जांच कर सकते हैं: यदि यह केक से पूरी तरह से सूख जाता है, तो उत्पाद तैयार है!

मल्टी-कुकर रेडमंड में बिस्किट पकाने की विशेषताएं (4502, 4503, 4505, 4525)

रेडमंड मल्टीक्यूकर्स के अधिकांश मालिक इस बात से सहमत हैं कि उचित बिस्किट बेकिंग अंडे को जर्दी और सफेद में अलग करने के साथ शुरू होती है। सबसे पहले प्रोटीन को चीनी और एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि उच्च चोटियां न बन जाएं। अगला, एक-एक करके, योलक्स पेश किए जाते हैं। जब सारी चीनी द्रव्यमान में घुल जाए, तो आप आटा मिला सकते हैं और आटा की तैयारी पूरी कर सकते हैं।

यदि आप रेडमंड धीमी कुकर में जैम के साथ बिस्कुट पकाने की योजना बना रहे हैं, तो आप अंडे अलग नहीं कर सकते। नुस्खा से पता चलता है कि उन्हें जाम, सोडा और चीनी के मिश्रण में जोड़ा जाता है, जबकि सामग्री को व्हीप्ड नहीं किया जाता है, लेकिन बस मिश्रित किया जाता है।

बेकिंग का समय 50-60 मिनट है। तैयार सिग्नल के बाद, केक को बंद डिवाइस के अंदर 10 मिनट के लिए छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

सामग्री की सूची:

1 गिलास पानी और दूध;
2 अंडे;
2 कप चीनी और आटा;
कोको के 6 बड़े चम्मच;
0.5 कप परिष्कृत वनस्पति तेल;
1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर और सोडा;
20 ग्राम वेनिला चीनी।

प्रक्रिया:

उबलते पानी में सबसे स्वादिष्ट और कोमल चॉकलेट बिस्किट प्राप्त होता है। हम वेनिला, नियमित चीनी और अंडे से शुरू करते हैं - इसे 4-5 मिनट के लिए हरा दें। इसके बाद मिश्रण में मक्खन और दूध डालें। मैदा को कोको, सोडा, बेकिंग पाउडर के साथ छान लें, और फिर इसे भागों में तरल में मिला दें। यह द्रव्यमान में एक गिलास उबलते पानी डालना और जल्दी से मिश्रण करना है। आटे को घी लगे सांचे में रखें और कम से कम 1 घंटे तक बेक करें।

धीमी कुकर में बिस्किट कैसे पकाएं पोलारिस (0508, 0512,0517, 0523)

पोलारिस स्मार्ट पॉट्स हॉट चॉकलेट को 75 मिनट में हैंडल कर सकते हैं। तैयार केक को आसानी से मोल्ड से बाहर निकालने के लिए, इसे न केवल मक्खन के साथ, बल्कि वफ़ल क्रम्ब्स या ब्रेडक्रंब के साथ भी कवर किया जाना चाहिए। अनुभवी गृहिणियों द्वारा चॉकलेट और साधारण बिस्कुट दोनों को तुरंत मल्टीकुकर से निकालने की सलाह दी जाती है। भाप के कटोरे के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है: आपको केक को एक कटोरे से ढकने की जरूरत है, पैन को पलट दें, और पेस्ट्री मेज पर होगी।

तस्वीरों के साथ धीमी कुकर में केक के लिए बिस्किट

किराना सूची:

200 ग्राम चीनी और उतनी ही मात्रा में आटा;
60 ग्राम कोको पाउडर;
10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
175 मिलीलीटर पानी;
125 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
3 प्रोटीन;
4 पूरे अंडे;
नमक की एक चुटकी।

खाना पकाने के चरण:

केक के लिए सबसे सफल विकल्प धीमी कुकर में शिफॉन बिस्किट है। यह हमेशा झरझरा निकलता है और आसानी से केक में कट जाता है। हम कोको बनाकर शुरू करते हैं। पाउडर को उबलते पानी में डालें, पूरी तरह से हिलाएं और ठंडा होने दें। 4 जर्दी अलग करें, उन्हें 150 ग्राम दानेदार चीनी के साथ पीस लें। मक्खन के बाद कोको मिश्रण में डालो। मैदा में नमक और बेकिंग पाउडर मिलाकर छान लें। कई चरणों में, हम द्रव्यमान को लगातार हिलाते हुए, तरल में आटा मिलाते हैं। एक अन्य कटोरे में, सभी प्रोटीन और 50 ग्राम चीनी को फेंटें, और फिर सावधानी से उन्हें आटे में डालें। भविष्य के बिस्किट को घी लगी कटोरी में डालें, 80 मिनट तक बेक करें।

सलाह! मिठाई को शानदार बनाने के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच मैदा के बजाय उतनी ही मात्रा में मकई या आलू स्टार्च डाल सकते हैं।

तैयार होने के बाद केक को फॉर्म में ही रहने दें. पेस्ट्री को उल्टा करना और इस स्थिति में फॉर्म को ठंडा होने तक ठीक करना महत्वपूर्ण है। इससे शिफॉन को व्यवस्थित नहीं होने में मदद मिलेगी।

अवयव:

3 अंडे;
केफिर का एक गिलास;
2 कप आटा;
बेकिंग पाउडर का एक चम्मच (या केफिर में बुझा हुआ सोडा का 0.5 चम्मच);
150 ग्राम चीनी;
100 ग्राम मार्जरीन।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

ठंडे अंडों को फेंटें, उनमें धीरे-धीरे चीनी मिलाएं। जब द्रव्यमान बढ़ता है और हवादार हो जाता है, तो पिघला हुआ मार्जरीन डालने का समय आ गया है। इसके बाद केफिर की बारी है। हम सभी घटकों को मिलाते हैं। मैदा के साथ बेकिंग पाउडर मिलाएं और अंडे के द्रव्यमान में छान लें। एक चम्मच के साथ, आटे को चिकना होने तक सावधानी से एक साथ लाएं। मल्टीकलर पैन को मक्खन से चिकना करें, उसमें आटा डालें। हमने "बेकिंग" मोड और टाइमर का समय 60 मिनट पर सेट किया है। जब उपकरण बिस्किट की तैयारी के बारे में सूचित करता है, तो आपको "स्टॉप" दबाना चाहिए और केक को 15 मिनट के लिए गर्म होने पर छोड़ देना चाहिए। और उसके बाद ही आप डिवाइस को बंद कर सकते हैं, केक निकाल सकते हैं, इसे सजा सकते हैं और इसे टेबल पर परोस सकते हैं। .

मल्टीक्यूकर में बिस्किट। वीडियो

हैलो मित्रों! तो मुझे समझ में आया कि कैसे खाना बनाना है एक मल्टीक्यूकर में बिस्किट, आपको एक अलग पोस्ट लिखने की आवश्यकता है।

यदि आप सबसे सरल, लेकिन कपटी, क्लासिक बिस्किट बनाने की तकनीक में महारत हासिल करते हैं, तो किसी अन्य बेकिंग में कोई समस्या नहीं होगी। ठीक ऐसा ही मेरे साथ हुआ! इसलिए, इस पोस्ट में, नुस्खा के अलावा, जिसे सबसे ज्यादा जाना जाता है, मैं खाना पकाने की तकनीक और सबसे आम गलतियों पर अधिक ध्यान देना चाहता हूं।

उदाहरण के लिए, ऐसा बिस्किट किसी भी केक या चाय या किसी अन्य पेय के लिए एक स्वतंत्र उपचार के लिए एक उत्कृष्ट आधार होगा।

और हम बिस्किट को धीमी कुकर में बेक करेंगे, लेकिन ओवन में यह बिस्किट बेहतरीन होगा।

उत्पाद:

6 अंडे
180 ग्राम चीनी
180 ग्राम आटा

खाना बनाना:

भोजन की यह मात्रा 5 लीटर मल्टीकुकर के लिए आदर्श है। बिस्किट पकाने के दो तरीके हैं, मैं पहले एक पर अधिक सरलता से ध्यान दूंगा, दूसरे के बारे में, थोड़ी देर बाद।

सबसे पहले अंडे और चीनी को फेंट लें।

और तुरंत पहला टिप: अंडे को एक-एक करके अलग कटोरे में तोड़ें, और फिर उस कंटेनर में डालें जिसमें आप बिस्किट को फेंटेंगे। इस प्रकार, यदि एक खराब अंडा सामने आता है, तो आपको सब कुछ फेंकने की आवश्यकता नहीं है।

चीनी के साथ अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए, और द्रव्यमान सफेद हो जाए और मात्रा में अच्छी तरह से बढ़ जाए, 7 से 10 मिनट तक।

तैयार है, द्रव्यमान की सही स्थिरता चिपचिपी होगी और एक लंबी, चौड़ी धारा में व्हिस्क से निकल जाएगी। अगर वांछित है, तो आप गंध के लिए थोड़ा वेनिला जोड़ सकते हैं।

मल्टीकलर पॉट भी तैयार करना चाहिए। मक्खन के एक टुकड़े के साथ चिकनाई करें और आटे के साथ छिड़के।

चीनी के साथ फेंटे हुए अंडे में, छने हुए आटे को भागों में मिलाएं। यह मिक्सर का उपयोग किए बिना यथासंभव सावधानी से किया जाना चाहिए। एक हाथ से व्हिस्क या चम्मच के साथ, नीचे से ऊपर की ओर चिकनी, कोमल गति।

आटा नहीं जमना चाहिए या मात्रा में कमी नहीं होनी चाहिए, अन्यथा बिस्किट को अब सफल नहीं समझना चाहिए। इसलिए, मैं फिर से जोर देता हूं - कोई जल्दबाजी और अचानक आंदोलन नहीं!

बस सावधानी से तैयार किए गए मल्टी-कुकर सॉस पैन में आटा डालें। मेरा आटा किस निशान तक पहुंचता है, इस पर ध्यान दें।

हम बिस्किट को "छोटी मात्रा" मोड (बेकिंग / केक) पर 60 मिनट के लिए बेक करते हैं, जिसके बाद हम इसे ढक्कन खोले बिना गर्म रखने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।

बेकिंग के दौरान भी किसी भी हाल में खुला न रखें, ढक्कन भी न खोलें। बिस्किट तुरंत गिर जाएगा

बेक करने के बाद, मेरा बिस्किट दो भागों में बढ़ गया है।

धीमी कुकर में बिस्किट तैयार है!

हम थोड़ा ठंडा किया हुआ बिस्किट स्टीम करने के लिए कन्टेनर की सहायता से निकाल कर वायर रैक पर ठंडा कर लेते हैं।

मुझे 7 सेमी ऊँचा बिस्किट मिला है। अब इसे हर स्वाद के लिए केक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है! उदाहरण के लिए या।

और अगली पोस्ट में मैं आपको इस बिस्किट पर आधारित स्वादिष्ट स्ट्राबेरी मिरेकल केक बनाने का तरीका बताऊंगा और धीमी कुकर में क्लासिक बिस्किट बनाने की दूसरी विधि के बारे में लिखूंगा। खोना मत।

और इस तरह इसे काटा जाता है। अपनी मदद स्वयं करें! और मुझे आशा है कि आपके बिस्कुट हमेशा सफल होंगे।

आपको बोन एपीटिट की शुभकामनाएं!

धीमी कुकर में बिस्कुट बहुत अच्छे होते हैं। वे रसीले, हवादार और लम्बे निकलते हैं। स्वादिष्ट और फूले हुए बिस्किट बनाने का मुख्य रहस्य अच्छी तरह से फेंटे हुए अंडे हैं। अगर आप अंडे को अच्छी तरह से फेंट लेंगे तो आपको सोडा या बेकिंग पाउडर की जरूरत नहीं पड़ेगी।

आवश्यक उत्पाद तैयार करें।

एक मिक्सर से अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि गाढ़ा झाग न बन जाए।

एक हाथ से, अंडे को मिक्सर से फेंटना जारी रखें, और दूसरे हाथ से एक पतली धारा में चीनी डालें। मध्यम गति से पहले मारो। और जब सारी चीनी डाल दी जाए, तो लगभग 5 मिनट के लिए उच्चतम गति से फेंटें। अंडे का द्रव्यमान सफेद हो जाना चाहिए और काफी घना हो जाना चाहिए।

आटा डालें। यह सलाह दी जाती है कि आटे को पहले से छान लें या इसे एक छलनी के माध्यम से छोटे भागों में अंडे के द्रव्यमान में डालें। आटे के प्रत्येक परिचय के बाद, आटे को नीचे से ऊपर तक चम्मच से धीरे से मिलाना चाहिए।

आटा एक समान और चिकना होना चाहिए।

मल्टी-कुकर के कटोरे को वनस्पति तेल से चिकना करें और सूजी के साथ छिड़के। आटे को मल्टीक्यूकर में डालें। कार्यक्रम "बेकिंग" सेट करें। 160 डिग्री के तापमान पर, बिस्कुट को 1 घंटे के लिए बंद ढक्कन के साथ बेक किया जाता है।

एक घंटे में बिस्किट बनकर तैयार हो जाएगा। इसका ऊपरी भाग सफेद होगा, लेकिन इससे बिस्किट की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होती है। यदि वांछित है, तो बिस्कुट को पलट दिया जा सकता है और दूसरी तरफ 10 मिनट के लिए ब्राउन किया जा सकता है।