किशमिश - लाभ और contraindications। अंगूर किशमिश: फल और बेरी फसलों के लाभ और हानि
किशमिश अंगूर: लाभ और हानि
किशमिश के विटामिन और कीटनाशक
किश्मिश को चयन द्वारा पाला जाता है। अंगूर की अन्य किस्मों में ऐसे बीज होते हैं जिन्हें कुछ लोग इतना नापसंद करते हैं, और सुल्तानों को यह नुकसान नहीं होता है। जामुन बी 1, बी 2, सी, पी, कैरोटीन, फोलिक एसिड और खनिजों में समृद्ध हैं। इसके अलावा, किशमिश में रसायन हो सकते हैं जो अंगूर को दूसरे शहरों में लंबे समय तक परिवहन के लिए संसाधित करते हैं - वे मीठे जामुन को समय से पहले खराब होने से रोकते हैं। खराब धुले अंगूरों को खाने से गंभीर विषाक्तता का खतरा होता है।
किशमिश को न केवल धोया जाना चाहिए, बल्कि एक घंटे के लिए भिगोना चाहिए, फिर बहते पानी से कुल्ला करना चाहिए, प्रत्येक बेरी को गुच्छा से अलग करने के बाद: इस तरह आप अधिकतम संदूषक और विषाक्त पदार्थों को निकाल देंगे
पाचन अंगों में समस्या होने पर बड़ी मात्रा में किशमिश खाना असंभव है। उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, जामुन खराब पचते हैं, किण्वित होने लगते हैं और दस्त, उल्टी और सामान्य अस्वस्थता का कारण बनते हैं। जिन लोगों के पेट में एसिडिटी, पैन्क्रियाटाइटिस या कोलेसिस्टाइटिस बढ़ गया है, उन्हें बेहद सावधान रहना चाहिए। किशमिश में बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज और सुक्रोज पाचन तंत्र के पुराने रोगों को बढ़ा सकते हैं।
मधुमेह में, अंगूर की विविधता की परवाह किए बिना, सख्ती से contraindicated है! कम मात्रा में भी इसका सेवन करना खतरनाक है, क्योंकि सुक्रोज और फ्रुक्टोज रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाते हैं।
किशमिश भूख में वृद्धि का कारण बनता है, और अपने आप में कैलोरी में अत्यधिक उच्च होता है। इस किस्म के अंगूरों को बार-बार और बड़ी मात्रा में खाने से आपके वजन पर असर पड़ेगा - पैमाने का तीर बेवजह अधिक से अधिक दिखाएगा। यही कारण है कि किशमिश पर उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्य कम उच्च कैलोरी वाले फल और जामुन चुनना बेहतर होता है।
अगर आप ज्यादा नहीं खाते हैं तो किश्मिश है फायदेमंद!
अधिक खाने से होने वाले हानिकारक प्रभावों के अलावा, किशमिश के अमूल्य लाभ भी हैं। गहरे अंगूर दिल और गुर्दे को मजबूत करने में मदद करते हैं, और हल्की किशमिश संचित नमक के गुर्दे को साफ करने में मदद करती है, और इसका कमजोर मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है। अगर आप रोजाना थोड़ा सा सुल्ताना खाएंगे तो थ्रोम्बिसिस का खतरा कम हो जाएगा। इसके अलावा, अंगूर ने एंटीऑक्सीडेंट गुणों का उच्चारण किया है।
मीठे जामुन का आनंद लेने या अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए, 100-200 ग्राम से अधिक न खाएं, यह काफी है। बड़ी मात्रा में आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है, जो इन जामुनों को देखने पर अप्रिय यादें लाएगा। सुनिश्चित करें कि आपके बच्चे अनियंत्रित रूप से अंगूर का सेवन न करें।
किशमिश बेबी फ़ूड के लिए बहुत अच्छी होती है। इसके जामुन में बीज नहीं होते हैं, त्वचा अन्य किस्मों की तुलना में बहुत पतली होती है, इसलिए बच्चों के लिए इसे चबाना आसान होता है। इसके अलावा, यह शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है और डायथेसिस को उत्तेजित नहीं करता है।
किशमिश की रासायनिक संरचना सफेद अंगूर के समान होती है। इसमें रेस्वेराट्रोल की मात्रा बहुत कम होती है, जो हृदय के लिए आवश्यक है, लेकिन यह विटामिन सी और क्लोरोफिल जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। ये घटक ऊतकों में चयापचय, वृद्धि और पुनर्योजी प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं। यह ऐसे गुण हैं जो किशमिश को बच्चों के आहार का एक अनिवार्य घटक बनाते हैं।इस अंगूर की किस्म में सेब या नाशपाती की तुलना में बहुत कम आहार फाइबर होता है, यही वजह है कि इसे विभिन्न खाद्य विषाक्तता के बाद खपत के लिए अनुशंसित किया जाता है। यही है, उस समय जब मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों के पाचन का सामना नहीं कर सकता है।
किशमिश बीमारी के बाद शरीर को बहाल करने में मदद करती है, एनीमिया और यकृत और गुर्दे की बीमारियों के लिए उपयोगी है। अंगूर के नियमित सेवन से रक्त के थक्कों और रक्त के थक्कों का खतरा कम हो जाएगा। किशमिश बिगड़ा हुआ चयापचय और खराब पाचन वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है, इसके रोगाणुरोधी और सुखदायक गुण भी सिद्ध हुए हैं।
लोक चिकित्सा में सूखे सुल्तानों या किशमिश का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, 200 ग्राम किशमिश का पानी बच्चों में आंतों के शूल के लिए एक अच्छा उपाय साबित हुआ है। उपयोग करने से पहले केवल जामुन को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
ताजा जामुन में लगभग 80 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होता है, और सूखे - 260 से 300 किलो कैलोरी तक, यह सब सुखाने की डिग्री पर निर्भर करता है।
हालांकि, किशमिश के अत्यधिक सेवन से दस्त, पेट फूलना और अन्य लक्षण हो सकते हैं। इस स्थिति को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज वाले फल, यदि अधिक मात्रा में सेवन किए जाते हैं, तो पाचन को गंभीर रूप से बाधित कर सकते हैं। यह, बदले में, पानी और भोजन के अवशोषण के संभावित और उल्लंघनों की धमकी देता है। इस मामले में उत्पन्न होने वाले दस्त का इलाज हमेशा की तरह ही किया जाता है, जिसमें बड़ी संख्या में जल संतुलन स्टेबलाइजर्स निर्धारित होते हैं।
इसके अलावा, किशमिश हमेशा डेयरी उत्पादों, विशेष रूप से ताजा दूध के साथ अच्छी तरह से नहीं जाती है। प्रभाव खाद्य विषाक्तता के समान हैं।
पीड़ित लोगों के लिए आपको किशमिश नहीं खाना चाहिए। पोषण विशेषज्ञ भी मोटापे से पीड़ित लोगों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं, क्योंकि फ्रुक्टोज की उच्च सामग्री रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव को भड़काती है और भूख बढ़ाती है। जिन लोगों को पेट में अल्सर होता है, उनके लिए अंगूर सख्त वर्जित है।
अंगूर के लाभों को लंबे समय से मान्यता प्राप्त है। प्राचीन काल में भी, एम्पीलोथेरेपी, या अंगूर उपचार जैसी दवा की दिशा का जन्म हुआ था। उन्नीसवीं शताब्दी में, जब वैज्ञानिक जामुन की रासायनिक संरचना का अध्ययन करने में सक्षम थे, तो इसे वैज्ञानिक औचित्य प्राप्त हुआ। हालांकि, कोई भी दवा, अगर अनुचित तरीके से उपयोग की जाती है, तो वह जहर बन जाती है। यह लेख मानव शरीर के लिए किशमिश किस्मों के लाभ और हानि पर चर्चा करता है।
किशमिश क्या है
यदि आप बागवानी गाइड या विशेष मंचों को देखते हैं, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि सुल्ताना एक विशिष्ट किस्म नहीं है, बल्कि एक पूरा समूह है। यह विभिन्न रंगों में आता है: सफेद, हरा, काला और गुलाबी। हड्डियों की कमी अनिवार्य नहीं है, बल्कि एक सामान्य लक्षण है।
अब राज्य रजिस्टर में शामिल हैं, उदाहरण के लिए, कार्डिनल और किशमिश गुलाबी किस्मों को पार करके प्राप्त मोल्दोवन चयन के बीज रहित किशमिश उज्ज्वल। इसके जामुन मध्यम आकार के, गुलाबी, लम्बे, बहुत मीठे, लेकिन बिना स्वाद के होते हैं। वैज्ञानिक संस्थानों और निजी प्रजनकों द्वारा नस्ल, अन्य, तकनीकी और तालिका, रूपों का एक पूरा बिखराव भी है।
सुल्ताना के लाभ
किशमिश अंगूर के लाभों को कम करना मुश्किल है:
- शोध के अनुसार, बीज रहित रूपों में समान परिपक्वता की नियमित किस्मों की तुलना में अधिक बी विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं।
- बीजों की अनुपस्थिति से एलर्जी की संभावना कम हो जाती है, इसलिए इसे छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं द्वारा खाया जा सकता है।
- अन्य किस्मों के साथ, किशमिश रक्तचाप को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, उनकी पारगम्यता को बहाल करता है, जिसका अर्थ है कि उनका उपयोग घनास्त्रता की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
- अंगूर विटामिन सी का एक स्रोत हैं। उदाहरण के लिए, सफेद किशमिश किस्म में, इसकी सामग्री 10 मिलीग्राम% तक पहुंच जाती है। जैसा कि आप जानते हैं, यह विटामिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, शरीर को संक्रमण से निपटने में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
- अन्य किस्मों की तुलना में, मीठे सुल्तानों में शर्करा की एक उच्च सामग्री होती है, अर्थात् ग्लूकोज और फ्रुक्टोज, और आसानी से पचने योग्य रूप में। उदाहरण के लिए, दीप्तिमान किशमिश में - लगभग 21%। इसके कारण, जामुन और जूस का उच्च पोषण मूल्य होता है, खासकर बच्चों और बुजुर्गों के लिए। कैलोरी के संदर्भ में, 1 लीटर मानक अंगूर का रस 650 ग्राम बीफ, 1 किलो मछली या एक रोटी के बराबर है।
- सूखे रूप में किशमिश के अंगूर विशेष लाभ लाते हैं। कटे हुए जामुन की किस्म और परिपक्वता के आधार पर उनमें शर्करा का स्तर 77% तक पहुंच सकता है। स्वाभाविक रूप से, इस तरह के सूखे उत्पाद का उच्च पोषण मूल्य (3,200 - 3,400 कैलोरी / किग्रा के क्रम की कैलोरी सामग्री) होता है। साथ ही, यह उपयोगी नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, कार्बनिक अम्ल आदि को बरकरार रखता है।
किशमिश का व्यावहारिक मूल्य उनके लंबे शेल्फ जीवन और आसान परिवहन में निहित है।
- चरम स्थितियों में रहने वाले लोगों के आहार में किशमिश शामिल हैं (उत्तरी अभियानों पर, पहाड़ों में, सैन्य अभियानों पर), जहां आपको पोषक तत्वों की कमी को जल्दी से भरने की आवश्यकता होती है।
संभावित नुकसान और मतभेद
अंगूर के सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, कुछ बिंदु हैं जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है:
- किशमिश में शुगर की मात्रा एक तरफ तो शरीर को फायदा पहुंचाने के साथ-साथ हानिकारक भी हो सकती है। ये किस्में मधुमेह वाले लोगों और रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करने वालों के लिए उचित नहीं हैं।
- कई पोषण विशेषज्ञ अपने दैनिक आहार में नट्स और सूखे मेवे शामिल करने की सलाह देते हैं। जो लोग अपना वजन देखते हैं उन्हें किशमिश की उच्च कैलोरी सामग्री के बारे में पता होना चाहिए। भोजन में अंगूर के रस और ताजे जामुन के अनियंत्रित सेवन से अधिक वजन हो सकता है।
- अंगूर में निहित विटामिन सी और अमीनो एसिड पेट की समस्याओं, अल्सर, गैस्ट्राइटिस और अग्नाशयशोथ के लिए संकेत नहीं हैं।
- अंगूर में पानी की एक बड़ी मात्रा गुर्दे को सक्रिय करती है, इसलिए यदि इस अंग में कोई समस्या है, तो किशमिश का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
- अधिक खाने पर, जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं हो सकती हैं: पेट फूलना, परेशान होना, दस्त से लेकर विषाक्तता तक। एक ही प्रभाव डेयरी उत्पादों के साथ अंगूर के एक साथ उपयोग के कारण होता है।
इस प्रकार, एक सुखद मीठे स्वाद के अलावा, किशमिश की किस्मों के बहुत सारे फायदे हैं। उनके जामुन भूख को संतुष्ट करने, खुश करने, ताकत देने और यहां तक कि चरम स्थितियों में जीवित रहने में मदद करने में सक्षम हैं।
हाल के वर्षों में किशमिश सबसे लोकप्रिय अंगूर की किस्मों में से एक बन गई है। और यह काफी स्वाभाविक है, क्योंकि इसमें दिलचस्प स्वाद गुण होते हैं, और इसमें हड्डियां नहीं होती हैं, जो खाने की प्रक्रिया को और भी सुखद बनाती हैं। लेकिन यह इस किस्म के सभी फायदे नहीं हैं। तो किसमिश का क्या फायदा?
उपयोगी सामग्री
किशमिश अंगूर की संरचना में सी, ए, ई, बी, पीपी, साथ ही फोलेट जैसे कई विटामिन शामिल हैं। यह अंगूर खनिजों और विभिन्न ट्रेस तत्वों (लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, कैल्शियम) में समृद्ध है; फ्लेवोनोइड्स होते हैं। इसके लिए धन्यवाद, किशमिश एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है जो कोशिकाओं की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकता है।
यह माना जाता है कि चोकबेरी किशमिश अधिक उपयोगी है, क्योंकि यह जामुन की काली त्वचा है जिसमें बड़ी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं, उदाहरण के लिए, क्वेरसेटिन, जो रक्त के थक्कों के गठन को रोकता है। साथ ही, एनीमिया, कम हीमोग्लोबिन के स्तर, तनाव के बाद की अवधि में, अवसाद और कई अन्य बीमारियों के लिए काली किशमिश की सलाह दी जाती है।
औषधीय गुण
किशमिश अंगूर में बहुत सारा एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जिसकी बदौलत यह संक्रमण से शरीर की रक्षा को उत्तेजित करता है, प्रतिरक्षा का समर्थन करता है, और इसमें सूजन-रोधी गुण भी होते हैं। अंगूर का बार-बार उपयोग तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा है, एक स्थिर, शामक के रूप में, और रक्तचाप को सामान्य करता है। अतालता और अन्य हृदय रोगों के लिए भी अंगूर अपरिहार्य हैं। जोड़ों के लिए अच्छा है।
विशेष रूप से फ्लू, गले में खराश, वायरल जुकाम और खांसी में किश्मिश अंगूर का सेवन श्वसन अंगों के लिए फायदेमंद होता है। यह क्षय, टैटार, पीरियोडोंटल रोग और अन्य मौखिक समस्याओं को भी रोकता है। उपरोक्त के अलावा, किशमिश मतली को कम करती है, नाराज़गी को समाप्त करती है, और एक मजबूत पित्तशामक एजेंट भी है।
किश्मिश अंगूर का उपयोग कर उपचार के लिए व्यंजन विधि
प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए, एक वयस्क को दिन में लगभग 20 अंगूर खाने की सलाह दी जाती है। यह राशि सकारात्मक प्रभाव महसूस करने के लिए पर्याप्त है।
ठंड के मौसम में या इन्फ्लूएंजा की महामारी और तीव्र श्वसन संक्रमण के दौरान प्रतिरक्षा को बनाए रखने और मजबूत करने के लिए, रोगनिरोधी मिश्रण का उपयोग करना उपयोगी होता है: अंगूर को नट्स के साथ पीसकर शहद के साथ मिलाया जाता है। इस मिश्रण के 10 ग्राम प्रति दिन की सिफारिश की जाती है।
सफेद किश्मिश से आप बहुत ही सेहतमंद जैम बना सकते हैं जिसका स्वाद बेहतरीन हो।
मतभेद
अंगूर किशमिश बहुत छोटे बच्चों, मधुमेह या मोटापे से ग्रस्त लोगों (उच्च चीनी सामग्री के कारण), पेप्टिक अल्सर में contraindicated है। तपेदिक और हृदय रोग के साथ इसकी किशमिश नहीं खाई जा सकती है।
"अंगूर"
नए संकरों के साथ अंगूर की किस्मों की निरंतर पुनःपूर्ति से बगीचे के भूखंड के लिए विकल्प चुनना मुश्किल हो जाता है। लेकिन कुछ ऐसे भी फेवरेट हैं जिन्होंने कम समय में काफी पॉपुलैरिटी अर्जित की है। उनमें से किश्मिश भी हैं।
अंगूर का मुख्य लाभ जामुन में बीज की अनुपस्थिति है। संरचना में बड़ी संख्या में समूह के विटामिन शामिल हैं: बी, सी, ई, पीपी, ए, आदि। इसके अलावा, रसदार गूदा खनिजों में समृद्ध है जो मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:
- पोटैशियम;
- लोहा;
- मैग्नीशियम;
- कैल्शियम;
- जस्ता;
- सेलेनियम, आदि
अंगूर की किस्म किश्मिश एक झाड़ी पर क्लोज-अप अंगूर के उपयोग का कॉस्मेटिक और चिकित्सीय प्रभाव होता है। फ्लेवोनोइड्स त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देते हैं, और विटामिन संरचना में एक एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है। इसलिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने वाले उपयोगी ट्रेस तत्वों के साथ शरीर को फिर से भरना महत्वपूर्ण है।
अंगूर किशमिश उन कुछ उत्पादों में से एक है जो न केवल ताजा, बल्कि प्रसंस्करण के बाद भी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।
कैलोरी
विविधता के आधार पर औसत कैलोरी संकेतक लगभग 230-280 किलो कैलोरी है। पोषण मूल्य ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज की उच्च सामग्री के कारण होता है. एक वयस्क का दैनिक सेवन लगभग 1800 कैलोरी है, और 100 ग्राम जामुन खाने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि प्रकृति के अद्भुत उपहारों को खाते हुए अतिरिक्त पाउंड प्राप्त न करें।
पोषण विशेषज्ञ अंगूर की दैनिक दर 200 ग्राम तक सीमित करते हैं। और फिर शेष मेनू के सुधार के अधीन। सुबह अंगूर का सेवन करने की सलाह दी जाती है, लेकिन रात में किसी भी स्थिति में नहीं। शाम का हिस्सा सक्रिय वजन बढ़ाने को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, जामुन में सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, रक्त शर्करा बढ़ाते हैं।
हरी और काली किस्मों के उपयोगी और हानिकारक गुण
इस प्रकार के अंगूर के लाभ बस अमूल्य हैं। ट्रेस तत्व और विटामिन, जो जामुन का हिस्सा हैं, शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं:
- सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करना;
- तंत्रिका तंत्र को शांत करें;
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के कामकाज में सुधार;
- क्षय या मसूड़ों की बीमारी के जोखिम को कम करें।
किश्मिश अंगूर एक ग्रीनहाउस में बढ़ रहा है एंटीऑक्सिडेंट, जो अंगूर का हिस्सा हैं, कोशिकाओं को रेडिकल्स की विनाशकारी कार्रवाई से बचाते हैं, चयापचय प्रक्रियाओं की बहाली में योगदान करते हैं।
उत्पाद का ताजा उपयोग करने के अलावा, शराब का उपयोग अक्सर सहायक उपचार (छोटी खुराक में) के रूप में किया जाता है, उदाहरण के लिए, टॉन्सिलिटिस, ब्रोंकाइटिस और कब्ज के साथ। किशमिश आहार व्यंजन या पेस्ट्री के पूरक हैं।
कॉस्मेटोलॉजी में, कई व्यंजन हैं जिनमें जामुन (रस के रूप में) और पत्तियों दोनों का उपयोग शामिल है। अंगूर के घटक वाले मास्क और क्रीम का उच्च प्रभाव होता है।
एक उपयोगी उत्पाद के लिए शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, कुछ सीमाओं को याद रखना महत्वपूर्ण है।उदाहरण के लिए, आपको एक बार में बड़ी संख्या में जामुन नहीं खाना चाहिए। अपने आप से अनजान, आप रक्त में शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, एक हमले को उत्तेजित कर सकते हैं। फलों में मीठे पदार्थों की प्रचुरता दांतों के इनेमल पर विनाशकारी प्रभाव डालती है। इसलिए खाना खाने के बाद आपको साफ पानी या किसी खास लोशन से अपना मुंह धोना चाहिए।
quiche misha . की वैराइटी वैरायटी
अंगूर किशमिश वानस्पतिक प्रसार के दौरान एक प्राकृतिक उत्परिवर्तन के परिणामस्वरूप दिखाई दिए। थोड़ी देर बाद, प्रजनकों के काम के माध्यम से, विभिन्न किस्मों को नस्ल किया गया, अलग-अलग रंग (हल्के हरे से गहरे नीले रंग तक) और पकने का समय। सभी किस्मों को वर्गों में वर्गीकृत किया गया है (उनमें से केवल 4 हैं)। पहले और दूसरे में पिसे हुए जामुन शामिल हैं, और 3 और 4 के अंदर विभिन्न आकारों के अनाज हैं। ऐसा कारक कभी-कभी उपभोक्ताओं को गुमराह करता है जो मानते हैं कि किशमिश के गूदे में बीज नहीं हो सकते।
किस्मों की श्रृंखला अंगूर प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों के विस्तार की अनुमति देती है; किशमिश और शराब के अलावा, उन्होंने सीखा है कि कैसे कम स्वादिष्ट और स्वस्थ जैम, जैम, फ्रूट ड्रिंक आदि नहीं बनाया जाता है।
सर्वोत्तम किस्मों में निम्नलिखित सुल्ताना किस्में शामिल हैं:
- बृहस्पति आदि।
सुदूर पूर्वी किशमिश विशेष ध्यान देने योग्य है, जिसे अक्सर एक्टिनिडिया के साथ भ्रमित किया जाता है।- एक पौधा जिसका अंगूर से कोई लेना-देना नहीं है। यह प्रजाति कहाँ बढ़ती है? ब्रीडर्स, विशेष रूप से कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए, नोविंका (टैगा) किस्म पर प्रतिबंध लगाते हैं, जो गंभीर ठंढों (-30 °) का सामना कर सकते हैं। अगस्त के मध्य तक क्लस्टर पकते हैं - सितंबर की शुरुआत में। एक औसत ब्रश का वजन 500-600 ग्राम होता है। पैदावार कम है लेकिन स्थिर है। लेकिन फंगल रोगों का प्रतिरोध कमजोर है।
काली किशमिश को भी कम रोचक और स्वादिष्ट नहीं माना जाता है। बेरी के आदर्श स्वाद गुण और वाणिज्यिक मूल्य कृषि प्रौद्योगिकी के लिए उच्च आवश्यकताओं के साथ दूसरे पैमाने से अधिक हैं। लगातार उच्च उपज को शूट करने के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग, पानी और निवारक उपचार पर ध्यान देना आवश्यक है, क्योंकि पौधे रोगों और कीटों के हमलों के लिए कमजोर रूप से प्रतिरोधी है।
नेपच्यून में रोग प्रतिरोधक क्षमता अधिक होती है, जिसमें हरे-पीले जामुन होते हैं, स्वाद में बहुत मीठे होते हैं। मध्यम आकार के फल घने गुच्छों में बनते हैं, जिनका वजन 400 ग्राम तक होता है। संस्कृति देखभाल में सरल है, लगभग किसी भी मिट्टी पर बढ़ती है। -25 डिग्री तक ठंढों को सहन करता है।
किश्मिश की काफी कुछ किस्में नस्ल की गई हैं, लेकिन संदर्भ पुस्तकों में सटीक संख्या का संकेत नहीं दिया गया है।
उपयोग के लिए मतभेद
सभी को मीठे जामुन के लाभकारी गुणों का उपयोग करने की अनुमति नहीं है। निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों के लिए उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:
- पेट में नासूर;
- मधुमेह;
- मोटापा।
जो लोग वजन घटाने वाले आहार पर हैं, उन्हें भी अपने उच्च कैलोरी सामग्री के कारण अंगूर को अपने आहार में शामिल नहीं करना चाहिए।
आवेदन पत्र
किश-मिश अंगूर को राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के विभिन्न क्षेत्रों में आवेदन मिला है। खाना पकाने का मुख्य उद्देश्य रहता है:
- ताजा खपत के लिए;
- किशमिश;
- शराब बनाना;
- जाम और जाम;
- पेय पदार्थ
लोक और पारंपरिक चिकित्सा में, सूखे उत्पाद का उपयोग विभिन्न टिंचर तैयार करने के लिए किया जाता है। जिगर और गुर्दे के उल्लंघन में, हृदय रोगों के उपचार में उपयोग के लिए ताजा जामुन की सिफारिश की जाती है।
कॉस्मेटोलॉजी में, मास्क और अन्य उत्पादों के लिए कई व्यंजन हैं, जिनकी क्रिया का उद्देश्य त्वचा को मॉइस्चराइज़ करना और महीन झुर्रियों को दूर करना है। विटामिन से समृद्ध एपिडर्मिस की ऊपरी परत नेत्रहीन रूप से कस जाती है, केशिकाओं के माध्यम से रक्त के बहिर्वाह में सुधार होता है।
नाखूनों और बालों के लिए अंगूर आधारित उत्पाद कम प्रभावी नहीं हैं।
टिकाऊ किशमिश अंगूर के एग्रोटेक्निक्स में जटिल उपाय नहीं होते हैं, और अस्थिर जलवायु परिस्थितियों के साथ भी पौधे के पौधे लगभग किसी भी क्षेत्र में जड़ें जमा लेते हैं। इससे आपकी साइट पर किशमिश की सबसे उपयुक्त किस्मों में से एक प्राप्त करना संभव हो जाता है।
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