शहद और सरसों के साथ चिकन के लिए सॉस। एक फ्राइंग पैन में शहद सरसों की चटनी में चिकन। ओवन में शहद के साथ सरसों की चटनी में चिकन: नुस्खा

चरण 1: सामग्री तैयार करें.

आइए चिकन लेग्स को फ्रीजर से बाहर निकालें और पकाने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करें। आपको रेफ्रिजरेटर में मांस का स्वाद खोए बिना डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है - वहां, कम तापमान पर, इसे डीफ्रॉस्ट करने में अधिक समय लगेगा, लेकिन इसका मूल स्वाद बरकरार रहेगा। यदि समय समाप्त हो रहा है, तो आपके पास अपने निपटान में गर्म पानी है, एक सॉस पैन में जिसके साथ आप मांस निकाल सकते हैं, या उचित मोड के साथ एक माइक्रोवेव कर सकते हैं। मुर्गे की टांगों को धो लें और मांस से कोई भी परत हटा दें जिसे आप अनावश्यक मानते हों। छिलके से धूल हटाने के लिए नींबू को भी धोना पड़ता है। और फिर हम इसे आधे में काटते हैं और एक आधे से रस को एक प्लेट में निचोड़ते हैं। हमें 2 बड़े चम्मच नींबू के रस की आवश्यकता होगी, और नींबू का आधा हिस्सा आपके लिए पर्याप्त है या नहीं यह इसके आकार पर निर्भर करता है। एक छोटे कटोरे में आवश्यक मात्रा में मक्खन डालें, इसे स्टोव पर रखें और धीमी आंच पर मक्खन को पिघलाएँ। इसे जलने से बचाने के लिए इसे हिलाना न भूलें। सॉस में डालने से पहले मक्खन को थोड़ा ठंडा होने दें।

चरण 2: शहद सरसों की चटनी तैयार करें।

यह सॉस तैयार करना इतना आसान है कि आप इसे बनाने में आसानी और तैयार पकवान के अद्भुत स्वाद से आश्चर्यचकित हो जाएंगे। एक गहरे कटोरे में, सॉस तैयार करने के लिए आवश्यक सभी सामग्री - पिघला हुआ मक्खन, नींबू का रस, तरल शहद, सरसों और मसाले मिलाएं। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। यह हमारी शहद सरसों की चटनी है।

चरण 3: चिकन को शहद सरसों की चटनी में पकाएं।

हम प्रत्येक पैर को अभी तैयार की गई सॉस से चिकना करते हैं; उन्हें 2-3 मिनट के लिए सॉस में रखना और भी बेहतर है ताकि वे इसमें अच्छी तरह से संतृप्त हो जाएं। एक बेकिंग ट्रे या बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना कर लें, और फिर चिकने हुए पैरों को उनके बीच थोड़ी दूरी रखते हुए रखें। पहले से गरम करने के लिए ओवन चालू करें 200 डिग्री तक, और फिर हम वहां चिकन पैरों के साथ एक बेकिंग शीट रखते हैं और उन्हें बेक करते हैं 30-40 मिनटतैयार होने तक. जब समय समाप्त हो जाए, तो ओवन बंद कर दें और पैरों को 10-20 मिनट के लिए उसमें छोड़ दें। बेकिंग के दौरान आपके पास स्वादिष्ट साइड डिश तैयार करने का समय होगा।

चरण 4: तैयार चिकन को शहद सरसों की चटनी में परोसें।

आप शहद-सरसों की चटनी में चिकन ड्रमस्टिक्स को किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं - चाहे वह उबले हुए आलू हों या जैकेट आलू, मसले हुए आलू, एक प्रकार का अनाज, पास्ता या चावल। ताजी सब्जी का सलाद भी बढ़िया है। तैयार पकवान को गरमागरम परोसें और इसकी अद्भुत सुगंध और अविश्वसनीय स्वाद का आनंद लें। बॉन एपेतीत!

चिकन ड्रमस्टिक्स के बजाय, आप चिकन विंग्स या पूरे चिकन को इसी तरह पका सकते हैं।

बेकिंग के अलावा, खाना पकाने का एक और तरीका है - एक फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर सॉस में भिगोए हुए पैरों को पहले बिना ढक्कन के, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, और फिर गर्मी को कम करें और फ्राइंग पैन को एक पैन से ढक दें। ढक्कन लगाएं ताकि पैर अंदर से पक जाएं।

शहद सरसों की चटनी नींबू के रस और मक्खन के बिना, लेकिन टमाटर के पेस्ट या केचप के साथ, अलग तरीके से तैयार की जा सकती है।

सबसे पहले आपको चिकन तैयार करना होगा. ठंडा चिकन लेना बेहतर है. एक ओर, आपको पानी के लिए अधिक भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि अक्सर ऐसा होता है कि चिकन में अनुमेय मूल्य से बहुत अधिक पानी होता है। दूसरी ओर, जमे हुए चिकन में, मांसपेशी फाइबर नष्ट हो जाते हैं; डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया के दौरान, पानी के साथ उपयोगी पदार्थ भी नष्ट हो जाते हैं, जो उत्पाद की गुणवत्ता और उपयोगिता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

पकाने से पहले चिकन को अच्छी तरह से धोना चाहिए, थोड़ा सुखाना चाहिए और छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। यदि आप पंखों का उपयोग करते हैं, तो मैं आपको तथाकथित "उंगलियों" को काटने की सलाह देता हूं; उनका उपयोग बाद में शोरबा पकाने के लिए किया जा सकता है। इस रूप में, पंखों को तलना आसान होता है, वे सभी तरफ से पके होते हैं और उनमें एक आकर्षक परत होती है।

चलिए मैरिनेड तैयार करते हैं. लहसुन छीलें और प्रेस की सहायता से काट लें। एक छोटे कटोरे में शहद, जैम, संतरे का छिलका, सोया सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन, सरसों और मीठा लाल शिमला मिर्च मिलाएं। नमक डालकर मैरिनेड का स्वाद समायोजित करें।

तैयार चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें. इसके ऊपर मैरिनेड डालें, मिलाएँ ताकि प्रत्येक टुकड़ा सॉस में हो जाए। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढकें और कम से कम 4 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें। मैं आमतौर पर चिकन को एक रात पहले मैरीनेट करता हूं और अगले दिन से पकाना शुरू कर देता हूं। इस तरह, चिकन को मैरीनेट होने का समय मिल जाता है और उसका स्वाद भरपूर हो जाता है।

ओवन को 180 C पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट पर वनस्पति तेल डालें, चिकन विंग्स (या टुकड़ों) को व्यवस्थित करें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। बची हुई चटनी को चिकन के ऊपर डालें। पकने तक 35-40 मिनट तक बेक करें। समय-समय पर, चिकन को परिणामी रस के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए, इससे पक्षी को एक सुंदर परत प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

यदि आप सोच रहे हैं कि चिकन को स्वादिष्ट और असामान्य तरीके से कैसे पकाया जाए, तो इसे मीठी शहद की चटनी में बेक करें। और चिकन और शहद के संयोजन से आपको डरने न दें, इन उत्पादों का एक साथ उपयोग किया जा सकता है और किया जाना चाहिए। शहद के लिए धन्यवाद, चिकन एक कुरकुरा, स्वादिष्ट शहद के रंग का क्रस्ट प्राप्त करता है, और इसका मांस मीठा और अधिक कोमल हो जाता है। आप इस व्यंजन को सुपरमार्केट में नहीं खरीद सकते, आप इसे केवल घर पर ही तैयार कर सकते हैं। इसके अलावा, आप न केवल अपने हाथों से एक पाक कृति बनाएंगे, बल्कि आप अपने द्वारा तैयार किए गए पकवान की ताजगी में भी पूरी तरह से आश्वस्त होंगे, जो कि स्टोर से खरीदे गए ग्रील्ड चिकन के बारे में नहीं कहा जा सकता है। इस रेसिपी में हम ओवन में शहद और सरसों के साथ स्वादिष्ट चिकन पकाएंगे।

स्वाद की जानकारी पोल्ट्री मुख्य पाठ्यक्रम

सामग्री

• 1 मुर्गे का शव (वजन लगभग 1.5 किलोग्राम),
• 2 बड़े चम्मच शहद,
• 1 बड़ा चम्मच सरसों,
• प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का 1 बड़ा चम्मच,
• नमक।

ओवन में शहद, सरसों और हर्ब्स डे प्रोवेंस के साथ चिकन कैसे पकाएं

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आप किसी भी चिकन का उपयोग कर सकते हैं, बेशक, एक बूढ़ी मुर्गी को छोड़कर, जिसका उपयोग आमतौर पर केवल शोरबा या जेली मीट के लिए किया जाता है। यदि आपके पास घर में पैदा होने वाला ब्रॉयलर चिकन खरीदने का अवसर है, तो बढ़िया है। इस बात से चिंतित न हों कि इसे पकाने में अधिक समय लगेगा। लेकिन ऐसे चिकन के मांस की तुलना स्टोर से खरीदे गए चिकन के मांस से नहीं की जा सकती। मुर्गे के शव को बहते पानी के नीचे, सभी तरफ और अंदर भी नमक डालकर धोएं।


एक कटोरे में शहद, सरसों और जड़ी-बूटियाँ मिला लें।


परिणामस्वरूप सॉस के साथ चिकन को कोट करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।


ओवन को पहले से गरम करो। चिकन को हीटप्रूफ डिश में रखें, पन्नी से ढकें और वहां रखें।


180 डिग्री पर एक घंटे तक बेक करें, फिर फ़ॉइल हटा दें और तापमान 220 डिग्री तक बढ़ा दें। सुनिश्चित करें कि आपकी डिश जले नहीं। शहद के कारण, एक पपड़ी बहुत जल्दी बन जाती है; यदि आप इस पर ध्यान नहीं देते हैं, तो यह शहद के बजाय काला हो सकता है। मांस में चाकू से हल्का सा कट लगाएं, अगर खून नहीं है तो डिश तैयार है. निकालें, ठंडा करें और आनंद लें। यह व्यंजन न केवल इसलिए तैयार करना सुखद है क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है। यहां तक ​​कि इसे तैयार करने की प्रक्रिया भी आनंद लाती है, क्योंकि सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ शहद इतनी स्वादिष्ट सुगंध देता है कि पूरा परिवार रसोई में यह देखने के लिए दौड़ पड़ता है कि ओवन में उनके लिए क्या स्वादिष्ट है।

नुस्खा संख्या 2. शहद और डिजॉन सरसों के साथ ओवन में चिकन

शहद और सरसों के साथ ओवन में पकाया गया चिकन कोमल (स्वादिष्ट) मांस और तली हुई, कुरकुरी परत के साथ स्वादिष्ट बनता है।

उत्पाद:

• ब्रॉयलर चिकन - 0.5 पीसी ।;
• शहद - 0.5 बड़ा चम्मच। एल.;
• सरसों - 1.2 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक;
• काली मिर्च;
• लहसुन - 1 लौंग;
• सेब - 3-4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) - 2 बड़े चम्मच। एल

समय: 55 मिनट.

सर्विंग्स: 4.

पूरे चिकन को ओवन में पकाने की चरण-दर-चरण विधि

क्या मैं पूरा चिकन ले सकता हूँ? चिकन या चिकन के टुकड़े. हमें तरल शहद, सरसों, लहसुन, पिसी काली मिर्च, सेब, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ भी चाहिए। दानेदार सरसों लेना बेहतर है, क्योंकि इसका स्वाद हल्का होता है।

- चिकन को आग पर तेल लगाकर धो लें. क्या मुझे खाना बनाना चाहिए? चिकन का हिस्सा, आपको चिकन को रिज के साथ काटने की जरूरत है। इसके बाद, चिकन पर कट लगाने के लिए चाकू का उपयोग करें। कटों में लहसुन की कलियाँ डालें।

चिकन पर नमक डालें और चारों तरफ पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

चिकन को खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ कोट करें, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, और 4 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए ठंड में सेट करें।

टीज़र नेटवर्क

एक गहरे कच्चे लोहे के फ्राइंग पैन या अन्य बेकिंग डिश में थोड़ा सा तेल डालें। चिकन को पैन में रखें, चिकन को पकने तक +200°C पर बेक करें। एक पूरे चिकन को 1 घंटे से अधिक समय तक पकाया जाता है, और एक छोटे आधे चिकन के लिए 40 मिनट पर्याप्त हैं। (चिकन पकाते समय) उस पर फ्राइंग पैन की चर्बी छिड़कना न भूलें।

तैयार होने से आधे घंटे पहले, चिकन में सेब के टुकड़े डालें।

डिजॉन सरसों को शहद के साथ मिलाएं।

फिर चिकन को हनी मस्टर्ड सॉस से ब्रश करें।

चिकन पर शहद और सरसों का लेप लगाने के बाद इसे वापस ओवन में रख दें। चिकन को स्वादिष्ट और कुरकुरी परत से ढकने के लिए 10-15 मिनट पर्याप्त हैं।

चिकन को पके हुए सेब के साथ एक प्लेट पर रखें।

शहद और सरसों के साथ ओवन में चिकन किसी भी उत्सव की मेज पर एक उत्कृष्ट व्यंजन होगा। मांस कई तरह से तैयार किया जाता है. कुछ को पूरा पकाया जाता है, जबकि अन्य को पहले से काटा जाता है। किसी भी विकल्प का उपयोग करके, आप कम समय में एक हार्दिक और स्वादिष्ट गर्म व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।

सरसों के साथ ओवन में चिकन की सरल रेसिपी

पक्षी को "आस्तीन" में पकाना सबसे अच्छा है, फिर सरसों में मैरीनेट किया हुआ चिकन कोमल और नरम हो जाएगा। गर्मी प्रतिरोधी फिल्म के लिए धन्यवाद, बेकिंग प्रक्रिया के दौरान निकलने वाला रस बीच में रहता है और ओवन की दीवारों पर नहीं फैलता है। इस तरह से तैयार किया गया मांस रसदार और मुलायम होगा. "आस्तीन" का उपयोग पूरे शव और उसके हिस्सों दोनों के लिए किया जाता है। पढ़ना:

शहद और क्लासिक सरसों के साथ ओवन में चिकन की आसान रेसिपी

पकवान तैयार करने के लिए, आप स्टोर से खरीदे गए और पोल्ट्री दोनों का उपयोग कर सकते हैं। शव चुनते समय, आपको उसकी उम्र को ध्यान में रखना होगा। एक युवा पक्षी खरीदना बेहतर है। पुराने का उपयोग केवल ठंडे व्यंजन और शोरबा के लिए किया जाता है।

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन का वजन 1-1.5 किलोग्राम;
• शहद - 4 चम्मच (ढेर);
• क्लासिक सरसों - 2 चम्मच;
• नमक, मसाले.

खाना पकाने के लिए, युवा चिकन का उपयोग करना बेहतर है, फिर ओवन में सरसों के साथ चिकन रसदार हो जाएगा।

सबसे पहले करने वाली बात यह है कि मांस को बहते पानी के नीचे धोएं और सुखाएं। फिर अच्छे से नमक डालें. यह शव के अंदर और बाहर दोनों जगह किया जाना चाहिए।

चिकन के लिए मैरिनेड को एक गहरे कटोरे में शहद और सरसों के साथ अच्छी तरह मिलाने के लिए तैयार करने की सलाह दी जाती है। - एक बर्तन में मसाले, सरसों, शहद डालकर मिला लें और इसे कुछ देर पकने दें.

उसके बाद, शव लें और इसे मैरिनेड से कोट करें। चिकन को सॉस में भिगोने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

समय के अंत में, मांस को "आस्तीन" में लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें।

स्टोर से खरीदे गए शव को कम से कम 180 C के तापमान पर 45-60 मिनट तक बेक करें। घर का बना चिकन तैयार करने में आधा घंटा अधिक लगेगा। मांस को सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, आपको खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले बैग को खोलना होगा।

शहद और सरसों के साथ चिकन पंख उसी सिद्धांत का उपयोग करके तैयार किए जाते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि वे ओवन में कितना समय बिताते हैं। इन्हें अच्छे से पकने में 30-40 मिनिट का समय लगता है.

सरसों और मेयोनेज़ के साथ ओवन में चिकन

सामग्री:

• शव - 1 किलो;
• पिसी हुई काली मिर्च - 1 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• सरसों - 50 ग्राम;
• खमेली-सुनेली मसाला - 5 ग्राम;
• लहसुन की 6 कलियाँ।

सरसों के साथ चिकन के लिए मैरिनेड तैयार करने के चरण:

शहद सरसों के अचार और सोया सॉस में चिकन

शहद और सोया सॉस में पकाया गया शव न केवल असामान्य स्वाद लेता है, बल्कि बहुत सुंदर भी होता है। शानदार सुनहरे भूरे रंग की परत किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। इस पाक कला को तैयार करने के लिए आपको केवल कुछ सामग्रियों की आवश्यकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• चिकन शव - 1 किलो;
• सोया सॉस - आधा गिलास;
• तरल, फूल शहद - 4 चम्मच;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• लहसुन - 3-4 टुकड़े;
• समुद्री नमक (कुचल);
• सूखी जड़ी बूटियाँ.

शव को अच्छे से धोएं और सूखने दें।

मांस को मसालों के साथ रगड़ें। प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ या सनली हॉप्स इस व्यंजन के लिए सबसे उपयुक्त हैं। यह पिसी हुई काली मिर्च या करी भी हो सकती है।

मैरिनेड के लिए आपको एक गहरे कंटेनर में तेल, सोया सॉस, शहद और सरसों को मिलाना होगा। अच्छी तरह मिलाएँ और लहसुन डालें। लौंग को कुचल देना बेहतर है. अगर यह संभव न हो तो इसे बहुत बारीक काट लें.

पक्षी को मैरिनेड में रखें और 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। चिकन काफी कोमल मांस है, इसलिए यह अवधि उसके सभी स्वादों को ग्रहण करने के लिए पर्याप्त होगी। जब समय समाप्त हो जाए, तो मांस को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। चिकन को शहद, सरसों और सोया सॉस के साथ 200 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। लगभग 60 मिनट के लिए ओवन में रखें।

चिकन को बेकिंग शीट पर चिपकने से रोकने के लिए इसे वनस्पति तेल से चिकना कर लेना चाहिए।

शव को एक सुंदर, कारमेल क्रस्ट प्राप्त करने के लिए, खाना पकाने के दौरान मांस को समय-समय पर पैन में बहने वाली वसा से भूनना चाहिए।

ओवन में फ्रेंच सरसों के साथ चिकन

इस रेसिपी के अनुसार चिकन अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट है। फ्रेंच सरसों वास्तव में वह घटक है जो मांस को एक अद्वितीय नाजुक स्वाद और सुखद स्वाद से संतृप्त करता है।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फ़्रेंच सरसों;
• नमक;
• काली मिर्च;
• अन्य मसाले इच्छानुसार।

खाना पकाने की विधि:

यह चिकन किसी भी साइड डिश के साथ अच्छा लगता है. यह दलिया, आलू और नूडल्स के साथ अच्छा लगता है। परोसने से पहले, डिश को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

ओवन में चिकन पट्टिका के लिए लोकप्रिय नुस्खा

रसदार स्तन पकाने के लिए, आपको किसी पेशेवर कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह विशेष रूप से तैयार मैरिनेड का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।

सरसों के साथ चिकन पट्टिका बनाने के लिए सामग्री:

• युवा ब्रॉयलर स्तन (400 ग्राम);
• घर का बना खट्टा क्रीम (50 ग्राम);
• तरल सरसों (1 बड़ा चम्मच);
• क्लासिक सोया सॉस (लगभग 100 मिली);
• इच्छानुसार नमक और मसाले (हर्ब्स डी प्रोवेंस)।

आप स्टोर पर चिकन पट्टिका खरीद सकते हैं या इसे स्वयं पका सकते हैं। मांस को लंबाई में काटें और हथौड़े से अच्छी तरह फेंटें।

एक बार जब पट्टिका पारदर्शी हो जाए, तो मैरिनेड तैयार करना शुरू करें। सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। चाहें तो थोड़ा सा नमक मिला लें.

फिर तैयार मांस को तरल के साथ एक कटोरे में रखें, मिलाएं और ठंडे स्थान पर 1 घंटे के लिए छोड़ दें।

समय के अंत में, ब्रेस्ट को चिकनाई लगी बेकिंग शीट में रखें और पहले से गरम ओवन में रखें। चिकन पट्टिका को आधे घंटे तक बेक करें। तापमान की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। यह 180 0 C के भीतर होना चाहिए।

पीटते समय मांस को मेज पर बिखरने से रोकने के लिए, इसे क्लिंग फिल्म से ढक दें।

आप चिकन को ओवन में तरल शहद और सरसों के साथ पन्नी में, आस्तीन में या खुली बेकिंग शीट पर पका सकते हैं। सभी संस्करणों में, मांस स्वादिष्ट निकलेगा।

» » शहद सरसों की चटनी में चिकन

शहद-सरसों-सोया सॉस में मैरीनेट किए हुए चिकन का मूल और असामान्य स्वाद सभी पेटू को पसंद आएगा। यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विचार है जो कुछ नया आज़माना पसंद करते हैं। मीठी लहसुन की चटनी में चिकन हमेशा छुट्टियों के दोपहर के भोजन या घर के बने रात्रिभोज को रोशन करेगा।

सामग्री:

• चिकन - 2 किलो.
• शहद - 80 ग्राम।
• लहसुन - 20 ग्राम।
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक - 1.5 बड़े चम्मच। एल
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सूखी तुलसी - 1 चम्मच।
• ग्राउंड ऑलस्पाइस - 1 चम्मच।

शहद-सोया सॉस में चिकन कैसे पकाएं:

1.

2. एक कटोरे में शहद, सरसों, सोया सॉस और लहसुन मिलाएं। यदि शहद गाढ़ा है, तो सॉस को पानी के स्नान में गर्म करें।

3. चिकन को एक पैन में रखें, उसके ऊपर सॉस डालें। ढक्कन से ढककर दो से चार घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें ताकि मांस सॉस में अच्छी तरह से भीग जाए। इस समय के दौरान, आपको चिकन को एक-दो बार हिलाने की ज़रूरत है ताकि जो सॉस पैन की तली में बह गया है वह फिर से सारे मांस को चिकना कर दे।

4. जब चिकन पर्याप्त रूप से मैरीनेट हो जाए, तो इसे फिर से हिलाएं, इसे बेकिंग शीट पर रखें, तली में एक गिलास पानी डालें और बचा हुआ सॉस मांस के ऊपर डालें। मांस के साथ बेकिंग शीट को 35-45 मिनट के लिए 180°C पर गरम ओवन में रखें। समय-समय पर आपको बेकिंग शीट को हटाने और चिकन के ऊपर शोरबा डालना होगा।

5. चटनी में शहद की मौजूदगी के कारण...

यदि खाना पकाने के बीच में मांस एक खुली तरफ से भूरा होने लगे, तो सावधानी से, ताकि चिकन की त्वचा की अखंडता को नुकसान न पहुंचे, मांस को दूसरी तरफ पलटने के लिए एक स्पैटुला या कांटे का उपयोग करें।

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