Εστιατόριο και ξενοδοχειακή επιχείρηση

Κοκτέιλ οργασμόςπεριλαμβάνεται στη λίστα με τα κορυφαία κοκτέιλ στον κόσμο και αναγνωρίζεται από τον διεθνή οργανισμό bartenders, επομένως θα πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη παρά την αρχική του ονομασία.

Κοκτέιλ οργασμόςεφευρέθηκε από έναν μπάρμαν από τη Φλόριντα που εργάζεται σε ένα μέρος που ονομάζεται Flying Elk. Η ιστορία της εφεύρεσης είναι απλή σε σημείο κοινοτοπίας. Ένα βράδυ, μια όμορφη κοπέλα μπήκε στο τοπικό μπαρ με το αστείο όνομα «Flying Elk» και είπε στον μπάρμαν να της φτιάξει ένα νόστιμο και ασυνήθιστο κοκτέιλ που δεν υπήρχε στο μενού. Ο μπάρμαν ήταν ένας έμπειρος και γρήγορος άνθρωπος, χωρίς να το σκεφτεί δύο φορές έφτιαξε μια παρτίδα από διάφορα υλικά και σέρβιρε ένα ποτήρι στην κοπέλα. Της άρεσε τόσο πολύ αυτό το ασυνήθιστο ποτό που άρχισε να έρχεται και να το παραγγέλνει συνεχώς. Και έτσι φάνηκε. Φήμες λένε ότι το όνομα του κοκτέιλ οργασμού προήλθε είτε από το γεγονός ότι πρέπει να το πιείτε όσο το δυνατόν συντομότερα, γενικά, για να πιάσετε εκείνη τη στιγμή, είτε απλώς ο μπάρμαν αποφάσισε να υπαινιχθεί στο κορίτσι για την οικεία συνέχιση του αυτο το βραδυ.

Να προετοιμαστούμε συνταγή οργασμού για κοκτέιλπρέπει να επαναληφθεί τηρώντας ακριβώς όλες τις αναλογίες. Αν και αυτό το ποτό είναι μοναδικό στο ότι η σύνθεσή του υφίσταται συνεχώς αλλαγές, αφού κάθε μπάρμαν έχει τις δικές του ιδέες για το τι είναι πραγματικός οργασμός.

Συνταγή για κοκτέιλ οργασμού:

Συστατικά:

• 30 ml λικέρ Bailey's Irish Cream
• 30 ml λικέρ Cointreau
• κοκτέιλ κεράσια (για διακόσμηση)
• μισή μπανάνα (για γαρνίρισμα)

Εργαλεία και σκεύη:

• σέικερ
• ποτήρια με λεπτούς μίσχους

Μαγείρεμα:

Για να φτιάξετε ένα κοκτέιλ, χρειάζεστε ένα σέικερ, ρίξτε θρυμματισμένο πάγο σε αυτό και ρίξτε τα λικέρ Baileys και Cointreau, το μείγμα χτυπιέται καλά και χύνεται σε ποτήρια σε ένα λεπτό στέλεχος, διακοσμημένο με κεράσια ή σαντιγί από πάνω. Ως παράδειγμα διακόσμησης, μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία ενός κοκτέιλ οργασμού.

Κοκτέιλ "Sex on the beach"

Ένα από τα πιο δημοφιλή, το αλκοολούχο κοκτέιλ Sex on the Beach περιέχει βότκα, λικέρ ροδάκινο, καθώς και κράνμπερι και χυμό πορτοκαλιού. Η International Association of Bartenders το έχει συμπεριλάβει στη λίστα των επίσημων κοκτέιλ.

Αυτό το δημοφιλές ποτό εμφανίστηκε για πρώτη φορά στις ΗΠΑ και ονομάστηκε «Sand in your shorts» («Sand in your shorts»), στη συνέχεια άλλαξε το όνομά του και έγινε «Fun on the Beach» (Διασκέδαση στην παραλία), αφού εκείνη την εποχή η λέξη «σεξ»» προσπάθησε να αποφύγει και δεν έγραφε στο μενού.

Επί του παρόντος, το κοκτέιλ Sex on the Beach κατέχει δικαιωματικά την πρώτη θέση μεταξύ των παραγγελθέντων ποτών στα περισσότερα μπαρ. Για την παρασκευή του χρειάζεστε βότκα, λικέρ ροδάκινου (Peach Schnapps), κράνμπερι και χυμούς πορτοκαλιού. Αυτά τα συστατικά χύνονται σε ένα ποτήρι highball σε αναλογία 2-1-2-2. Γαρνίρουμε με μια ομπρέλα, δύο κεράσια και μια φέτα ανανά ή λάιμ. Το ζουμερό πορτοκαλί χρώμα, η εκλεπτυσμένη γεύση και η φρεσκάδα του ροφήματος δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

Εκτός από την κλασική εκδοχή, το κοκτέιλ Sex on the Beach μπορεί να είναι και μη αλκοολούχο. Σε αυτή την περίπτωση, οι χυμοί από βακκίνιο, ροδάκινο, ρόδι και ανανά απλά αναμειγνύονται σε ίσα μερίδια. Σερβίρεται σε ποτήρι με πάγο. Αυτή η παραλλαγή του κοκτέιλ είναι εξαιρετικά αναζωογονητική τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.

Κοκτέιλ "Blue Lagoon"

Το Παρίσι θεωρείται η γενέτειρα του θρυλικού κοκτέιλ, δηλαδή του Harris Bar, ενός από τα πρώτα κοκτέιλ μπαρ στην Ευρώπη. Το κοκτέιλ Blue Lagoon επινοήθηκε το 1960 από τον Andy McElton, τον γιο του ιδιοκτήτη του Harris Bar. Αυτό το ρόφημα τονώνει και αναζωογονεί τέλεια μια ζεστή μέρα. Επιπλέον, ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτού του ποτού είναι το πλούσιο μπλε χρώμα του, που του έδωσε και το όνομά του.

Η σύνθεση του κοκτέιλ Blue Lagoon είναι αρκετά απλή. Μια μερίδα θα απαιτήσει 40 ml βότκα, 10 ml χυμό λεμονιού, 20 ml λικέρ Curacao, μισό ποτήρι λεμονάδα και πολλά παγάκια. Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση, μπορεί να υπάρχουν διαφορετικές προσθήκες ή αλλαγές στη συνταγή κοκτέιλ Blue Lagoon, γεγονός που την κάνει να έχει μοναδικά νέα γεύση κάθε φορά.

Εξετάστε τη συνταγή για αυτό το αλκοολούχο ποτό. Το κύριο αλκοόλ στο κοκτέιλ Blue Lagoon είναι φυσικά η βότκα. Μερικές φορές η βότκα μπορεί να αντικατασταθεί με τεκίλα. Στη συνέχεια, προσθέστε φρεσκοστυμμένο χυμό από μισό λεμόνι ή λάιμ - όπως σας αρέσει. Στη συνέχεια, προσθέστε λεμονάδα ή άλλο μη αλκοολούχο ποτό για γεύση. Το Sprite είναι η καλύτερη επιλογή. Εδώ εξαρτάται από την ποσότητα του πόσο δυνατό θα είναι το κοκτέιλ.

Και τέλος, το βασικό συστατικό του κοκτέιλ Blue Lagoon. Αυτό είναι το ποτό Monin Blue Curacao που έχει κερδίσει την παγκόσμια αναγνώριση. Με τη νόστιμη γεύση του, το λικέρ Curacao, χάρη στο πλούσιο χρώμα του, κάνει το κοκτέιλ Blue Lagoon μοναδικά μπλε.

Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια που ονομάζονται heiriken. Πριν από την έκχυση του ποτού, τοποθετούνται παγάκια στα ποτήρια, είναι επίσης δυνατός ο θρυμματισμένος πάγος ή τα κομματάκια πάγου.

Η διακόσμηση κοκτέιλ είναι συνήθως μια φέτα λεμόνι στην άκρη του ποτηριού.

Κοκτέιλ "Caribbean Crisis"

Φιλοσοφικό κοκτέιλ με πολιτικό νόημα. Όλα τα στοιχεία έχουν το φιλοσοφικό νόημα του συγγραφέα και συνδέονται με ένα από τα πιο εντυπωσιακά ιστορικά γεγονότα - την κρίση της Καραϊβικής, που πέρασε στην ιστορία με την πικρία της παρεξήγησης και την επίγνωση του αναπόφευκτου μιας επικείμενης παγκόσμιας σύγκρουσης. Δοκιμάστε αυτό το κοκτέιλ και θυμηθείτε την ιστορία.

Συστατικά:

Βότκα - 15 ml,

Ρούμι Τζαμάικα Ρούμι - 15 ml,

Rum Havana Club - 15 ml,

Τεκίλα - 15 ml,

Αψέντι - 5 ml

Πάγος

Μαγείρεμα:

Ανακατεύουμε τα παγωμένα υλικά σε ένα σέικερ και τα ρίχνουμε σε ένα ποτήρι μαρτίνι. Προσθέστε πάγο. βάλτε αποτελεσματικά ένα σκουλήκι τεκίλα στο κάτω μέρος.

Το κοκτέιλ πίνεται με μια γουλιά.

Φιλοσοφική ερμηνεία:

Αν καταφέρατε να πιείτε ένα κοκτέιλ - ξεπεράσατε την «κρίση της Καραϊβικής».
Όλα τα συστατικά έχουν ένα υποκείμενο: βότκα - πρώην ευημερία, Jamaica & Havana Club - η περιοχή και ο τόπος όπου έγιναν τα γεγονότα, τεκίλα - το βιοτικό επίπεδο μετά την κρίση στην Κούβα, σκουλήκι της τεκίλα - κρίση, αψέντι - κατάσταση ευφορίας μετά την κρίση.

Κοκτέιλ "Rusty Nail"

Συστατικά:
Σκωτσέζικο ουίσκι - 60 ml,
λικέρ Drambuie - 40 ml,
θρυμματισμένος πάγος

Μαγείρεμα:

Ρίξτε το λικέρ Drambuie σε ένα ποτήρι με πάγο και μετά το ουίσκι.
Γαρνίρουμε με μια φέτα λεμόνι ή λάιμ.

Κοκτέιλ "Alexander"

Μια οικογένεια κρεμωδών κοκτέιλ "Alexander". Αυτή η εκδοχή του «Alexander» επινοήθηκε από τους λάτρεις του καφέ, από αυτούς που απλά δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς καφέ. Αλλά δοκιμάστε το - αποδείχθηκε πολύ καλό. Ένα είδος ενισχυμένης εκδοχής καφέ με κονιάκ... Και με κρέμα.

Δώστε προσοχή και σε άλλα κοκτέιλ αυτής της οικογένειας.

Συστατικά:
Κρέμα - 30 ml
Λικέρ καφέ - 30 ml
Μπράντυ - 30 ml
Πάγος
τριμμένη σοκολάτα

Μαγείρεμα:
Ανακινήστε ελαφρά τα υλικά σε σέικερ με πάγο.
Σούρωσε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ.
Διακοσμούμε με τριμμένη σοκολάτα.

Κοκτέιλ "Ανατολική Ινδία"

Το χρώμα των ονείρων, το άρωμα των τροπικών συνεπάγεται. Μην αρνηθείτε στον εαυτό σας ένα ταξίδι στη μυστηριώδη γη - την Ανατολική Ινδία.

Συστατικά:
-5 παγάκια
Μπράντυ - 60 ml,
λικέρ Curacao - 20 ml,
Χυμός ανανά - 20 ml,
Bitter Angostura - 3 σταγόνες,

Μαγείρεμα:
Βάλτε παγάκια σε ένα ποτήρι μπαρ, στάξτε τα bitters από πάνω και προσθέστε το χυμό ανανά. Ρίξτε το λικέρ Curacao και το κονιάκ, ανακατέψτε καλά και μετά στραγγίστε το ποτό σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.
Μπορείτε να διακοσμήσετε με μια σπείρα από φλούδα πορτοκαλιού.

Κοκτέιλ "Μέδουσα"

Έχετε δοκιμάσει ποτέ μέδουσες; Δεν? Και όχι!Αυτό το κοκτέιλ είναι πολύ καλύτερο! Πρώτον, είναι όμορφος. Δεύτερον, γλυκό? τρίτον, δυνατός. Λοιπόν, πώς αλλιώς μπορείς να αποπλανήσεις έναν όμορφο ξένο;

Συστατικά:
Λικέρ "Curacao" - 10 ml,
Λικέρ "Sambuca Roman" - 10 ml,
Λικέρ "Irish cream" - 10 ml,
Κόρντιαλ (λικέρ) ρόδι - 2-3 σταγόνες

Μαγείρεμα:
Ρίξτε απαλά τις στρώσεις στο ποτήρι του ποτού πρώτα το Curacao, μετά το Sambuсa, μετά το επάνω στρώμα της Irish Cream και ρίξτε το καρδιάλ ροδιού στη μέση.
Πρέπει να πιείτε με μια γουλιά.