Η δίαιτα με ωμές τροφές είναι επιβλαβής

Οι άνθρωποι που τηρούν τις αρχές της δίαιτας με ωμές τροφές δεν τρώνε πιάτα και τρόφιμα που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Για το λόγο αυτό, οι οπαδοί αυτού του διατροφικού προτύπου πιστεύουν ότι, μαζί με τα ωμά λαχανικά και τα φρούτα, καταναλώνουν την ενέργεια και τη θερμότητα του ήλιου, που τροφοδοτεί τα φυτά κατά την ανάπτυξη.

Πολλοί λάτρεις της δίαιτας με ωμά τρόφιμα τρώνε το ψάρι και το κρέας ωμά. Πιστεύουν ότι παρόλο που αυτά τα προϊόντα είναι ζωικής προέλευσης, εξακολουθούν να είναι υγιή στην ακατέργαστη μορφή τους. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι που είναι εθισμένοι σε μια δίαιτα με ωμές τροφές εξακολουθούν να είναι ανεπανόρθωτοι χορτοφάγοι και μερικοί δεν τρώνε ζωικά προϊόντα, ακόμη και γάλα, αυγά, τυρί και μέλι. Πιστεύουν ότι τα ζωικά προϊόντα για τον ανθρώπινο γαστρεντερικό σωλήνα είναι πολύ δύσκολο να επεξεργαστούν και απαιτούν υπερβολική προσπάθεια από τον οργανισμό.

Ορισμένοι οπαδοί της ωμής διατροφής πιστεύουν ότι ο ανθρώπινος γαστρεντερικός σωλήνας είναι παρόμοιος με τον γαστρεντερικό σωλήνα των φυτοφάγων και ως εκ τούτου έχει σχεδιαστεί για να αφομοιώνει μόνο φυτικές τροφές και όχι ζωικές.

Κανω κακο

Βλάβη της δίαιτας ωμής τροφής

Αντί για τα οφέλη μιας δίαιτας ωμής τροφής, μπορείτε να βλάψετε σοβαρά το σώμα, καθώς ένα αυστηρά καθορισμένο σύνολο ακατέργαστων προϊόντων διατροφής στερεί από ένα άτομο πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Για το λόγο αυτό, οι οπαδοί μιας δίαιτας με ωμές τροφές πρέπει να έχουν επαρκή γνώση για να παρέχουν στον εαυτό τους προϊόντα που, στην ακατέργαστη μορφή τους, παρέχουν σε ένα άτομο όλες τις ουσίες και τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για το σώμα. Επιπλέον, οι ωμοφαγάδες πρέπει να παρακολουθούν συνεχώς τη διατροφή τους, καθημερινά, μετρώντας τι και πόσο πρέπει να φάνε.

Η έρευνα αποκάλυψε ότι οι ωμοφαγικοί έχουν σημαντικά πιο σοβαρή διάβρωση του σμάλτου των δοντιών, καθώς και πολύ χαμηλό επίπεδο Β12 στο αίμα (που προάγει την αιμοποίηση, διεγείρει την ανάπτυξη και έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του κεντρικού και περιφερικού νευρικού συστήματος ). Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται περισσότερο σε ζωικές τροφές - το κρέας (ιδιαίτερα το συκώτι και τα νεφρά), τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Οι φυτικές τροφές περιέχουν πολύ μικρές ποσότητες αυτής της βιταμίνης.

Η ανεπάρκεια πρωτεϊνικών ενώσεων, που οι άνθρωποι παίρνουν από το κρέας κατά τη διάρκεια μιας κανονικής δίαιτας, καλύπτεται από τους οπαδούς μιας δίαιτας ωμής τροφής με πρωτεΐνη από όσπρια. Και η υπερβολική συνεχής κατανάλωση ωμών οσπρίων σε μεγάλες ποσότητες βλάπτει το σώμα λόγω της παρουσίας τοξικών ουσιών σε αυτά (τις οποίες συσσωρεύονται μέσα τους ως προστασία από το φαγητό), οι οποίες μπορούν να εξουδετερωθούν μόνο με θερμική επεξεργασία.

Επιπλέον, η οξαλίδα και το σπανάκι, το ραβέντι και το σέσκουλο δεν πρέπει να καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, καθώς οι ενώσεις τους μειώνουν την ποσότητα του ασβεστίου που απορροφάται από τον οργανισμό. Το οξαλικό οξύ, που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες σε αυτά τα φυτά, προκαλεί το σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Τα φυτά που περιέχουν οξαλικό οξύ πρέπει πρώτα να ζεματιστούν ή να βράσουν. Δεν συνιστάται ιδιαίτερα η κατανάλωσή τους ωμή σε όσους υποφέρουν από πέτρες στα νεφρά, ηλικιωμένους και παιδιά, διαφορετικά Η δίαιτα με ωμή τροφή θα προκαλέσει βλάβη.

Επίσης βλάβη της δίαιτας με ωμές τροφέςέγκειται στο γεγονός ότι τα ωμά λαχανικά και φρούτα (που συχνά αγοράζονται στα καταστήματα), εκτός από χρήσιμες ουσίες, περιέχουν σημαντική ποσότητα δηλητηρίων, τα οποία χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία τους κατά την καλλιέργεια, τη μεταφορά και την αποθήκευση. Για παράδειγμα, στο σιτάρι και σε ορισμένα άλλα δημητριακά, οι επιβλαβείς ουσίες αφαιρούνται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία.

Η συστηματική κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού είναι επίσης επιβλαβής, για παράδειγμα, οι ωμοφάγοι τρώνε μεγάλες ποσότητες φρούτων. Αυτό οδηγεί σε υπερφόρτωση των οργάνων που εμπλέκονται στην πέψη με κίνδυνο ανάπτυξης παθολογικών διεργασιών σε αυτά.

Οι αρχές μιας δίαιτας με ωμές τροφές έχουν τεράστιο αριθμό αντενδείξεων. Για παράδειγμα, μια δίαιτα με ωμές τροφές επιδεινώνει και επιδεινώνει χρόνιες ασθένειες όπως:

• Παγκρεατίτιδα (στην οποία ο παγκρεατικός χυμός στερείται ειδικού ενζύμου - ημικυτταρινάσης).
• Παθήσεις του γαστρεντερικού (κολίτιδα, γαστρίτιδα).
• Οι αλλεργικές αντιδράσεις επιδεινώνονται (καθώς μετά τη θερμική επεξεργασία, τα αλλεργιογόνα έχουν πολύ μικρότερη επίδραση).

Οι ορμόνες ελέγχουν το σώμα μας και όλους τους κύκλους του σώματος. Ο θυρεοειδής αδένας σταματά να παράγει ορμόνες σε μακροχρόνιες και πενιχρές δίαιτες με έλλειψη πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες και διαταραχές του ορμονικού συστήματος.

Ο υποσιτισμός (μια χορτοφαγική δίαιτα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη) οδηγεί σε εξάντληση του οργανισμού, δυστροφία, απώλεια δύναμης και διαταραχή της λειτουργίας του εγκεφάλου και του οργανισμού συνολικά. Και η αυστηρή μονοτροφία και οι αυστηροί περιορισμοί στη διατροφή σε ορισμένες περιπτώσεις οδηγούν ακόμη και σε θάνατο.

Οφελος

Τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές

Τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφέςστον καθαρισμό του οργανισμού με σκοπό την πρόληψη.

Πρόληψη της ανάπτυξης όγκων και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα ωμά λαχανικά και τα φρούτα είναι αποθήκες βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Και κατά τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων, χάνονται περισσότερες από τις μισές πολύτιμες ουσίες.

Μια δίαιτα με ωμές τροφές διεγείρει την άμυνα του οργανισμού, επειδή... Τα μη επεξεργασμένα θερμικά επεξεργασμένα προϊόντα διατηρούν όλες τις ευεργετικές ουσίες.

Επεξεργασία ωμής τροφής

Είναι γνωστό ότι οι λάτρεις των φρούτων και των λαχανικών είναι λιγότερο επιρρεπείς σε καρδιακές παθήσεις και καρκίνο. Αυτό το είδος διατροφής (με μέτρο) είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από νεφρική νόσο και ρευματισμούς. Ο μεταβολισμός του νερού επιστρέφει επίσης στο φυσιολογικό, αφού μειώνεται σημαντικά η κατανάλωση νατρίου -επιτραπέζιου αλατιού, γεγονός που ανακουφίζει σημαντικά την υπέρταση (υψηλή αρτηριακή πίεση).

Μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι πολύ χρήσιμη για τον καθαρισμό του σώματος. Η κατανάλωση διαιτητικών ινών βοηθά στη βελτίωση της εντερικής κινητικότητας, στην απομάκρυνση των τοξινών και στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.

Ομαλοποίηση και απώλεια βάρους. Τα φρούτα και τα λαχανικά συμβάλλουν στον ταχύτερο κορεσμό, καθώς γεμίζουν ομοιόμορφα όλο τον όγκο του στομάχου. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα με ωμές τροφές χρησιμοποιείται συχνά ως θεραπεία για την παχυσαρκία. Αυτή η αρχή της διατροφής λειτουργεί καλύτερα για την απώλεια βάρους από τη νηστεία.

Δίαιτα ωμής τροφής - σύστημα διατροφής

Μια δίαιτα με ωμές τροφές, όπως και κάθε άλλο σύστημα διατροφής, έχει τόσο θετικές όσο και αρνητικές πλευρές, τις οποίες όλοι πρέπει να κατανοήσουν πιο προσεκτικά. Κατά την ανάπτυξη ενός ατομικού προγράμματος καθαρισμού, θα πρέπει οπωσδήποτε να λάβετε υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματός σας (ηλικία, υπάρχουσες ασθένειες κ.λπ.).

Οι έγκυες γυναίκες, τα παιδιά προσχολικής ηλικίας και οι ηλικιωμένοι δεν πρέπει να ακολουθούν δίαιτα με ωμές τροφές. Για αυτές τις κατηγορίες ανθρώπων, μια ισορροπημένη, ποικίλη, θρεπτική διατροφή είναι υποχρεωτική. Επιπλέον, ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι ευεργετικές ουσίες που βρίσκονται μέσα στα κύτταρα απορροφώνται καλύτερα εάν απελευθερωθούν κατά τη διάρκεια της τροφικής επεξεργασίας του προϊόντος. Η πυκνή κυτταρική μεμβράνη μπορεί να είναι δύσκολο να διασπαστεί κατά την πέψη - ως αποτέλεσμα, οι ευεργετικές ουσίες δεν απορροφώνται από τον οργανισμό.

Πώς να μεταβείτε σε μια δίαιτα με ωμές τροφές ανώδυνα

Εάν αποφασίσετε να σταματήσετε να τρώτε επεξεργασμένα τρόφιμα, μην το κάνετε ξαφνικά. Μειώστε σταδιακά την ποσότητα του βρασμένου φαγητού, αντικαθιστώντας την τροφή με βάση το κρέας με χορτοφαγική τροφή και μετά τη βραστή τροφή με φυσική, μη επεξεργασμένη τροφή, ώστε να είναι ευκολότερο για τον οργανισμό να προσαρμοστεί στις φυτικές τροφές.

Κατά τη διαδικασία αλλαγής της διατροφής σας, παρακολουθήστε το σώμα σας σε περίπτωση συμπτωμάτων όπως:

• Κατάπτωση
• Η εμφάνιση ρίγους
• Διαταραχές εμμήνου ρύσεως
• Νευρικές διαταραχές

Στη συνέχεια, σταματήστε αμέσως τη δίαιτα με ωμές τροφές.

Πολλοί έμπειροι ξένοι ωμοφαγάδες, πρώην χορτοφάγοι, πιστεύουν ότι ένας τέτοιος καθαρισμός δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 3 μήνες, διαφορετικά κάνει κακό αντί για καλό.

Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι είναι καλύτερο να βρεθεί η βέλτιστη ισορροπία μεταξύ των θερμικά επεξεργασμένων τροφίμων και των ωμών τροφίμων: η ιδανική επιλογή είναι 40% και 60%. Είναι ακόμη καλύτερο να χρησιμοποιείτε μια δίαιτα ωμής τροφής ως περίοδο καθαρισμού για μια περίοδο 2-3 εβδομάδων. Στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα και φάτε φαγητό όπως πριν.