Δίαιτα ωμής τροφής - βλάβη και όφελος. Τι τρώνε οι ωμοφαγάδες - λίστα προϊόντων

Όλοι γνωρίζουμε την ύπαρξη ωμοφαγητών. Κάποιοι θεωρούν ότι είναι πραγματικά δυνατοί άνθρωποι, άλλοι δεν μπορούν να καταλάβουν πώς μπορούν να ζήσουν χωρίς νόστιμο σπιτικό φαγητό. Αλλά οι οπαδοί της δίαιτας με ωμές τροφές ισχυρίζονται ότι αυτός ο τρόπος ζωής τους επιτρέπει να παραμένουν πάντα υγιείς, ενεργητικοί και συναισθηματικά ισορροπημένοι. Ωστόσο, αυτή η προσέγγιση έχει και τους αρνητές της. Οι διαιτολόγοι προτείνουν ότι εάν ένα τέτοιο σύστημα διατροφής ακολουθείται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε το σώμα δεν θα λάβει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται και δεν θα μπορεί να αντισταθεί κανονικά στις ασθένειες.

Τι είναι η δίαιτα με ωμές τροφές;

δίαιτα ωμής τροφής- Πρόκειται για ένα ειδικό σύστημα τροφίμων στο οποίο μόνο φρέσκα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα. Οι άνθρωποι που τρώνε τέτοιο φαγητό πιστεύουν ότι τα θερμικά μη επεξεργασμένα λαχανικά και φρούτα μπορούν να αποφέρουν πολύ περισσότερα οφέλη στον οργανισμό από ό,τι, για παράδειγμα, η σούπα και η μπριζόλα. Μην συγχέετε όμως τους ωμοφαγάδες με τους χορτοφάγους. Σε αντίθεση με το τελευταίο, μπορεί κάλλιστα να τρώνε ψάρι και κρέας. Παστώνουν αυτά τα δύο προϊόντα ή τα στεγνώνουν. Εκτός από τις ωμές τροφές, στη διατροφή τους υπάρχουν και τα δημητριακά. Απλώς δεν τους κάνουν θερμική επεξεργασία, αλλά μουλιάζουν για αρκετή ώρα με νερό. Όταν τα δημητριακά αρχίσουν να φυτρώνουν, μπορεί να καταναλωθεί.

Τα οφέλη και οι βλάβες μιας δίαιτας ωμής τροφής για τον οργανισμό

Κάθε χρόνο ο αριθμός των υποστηρικτών των θερμικά μη επεξεργασμένων τροφίμων αυξάνεται μόνο. Και αν κάποιοι αλλάζουν σε ένα τέτοιο σύστημα διατροφής μόνο από περιέργεια, άλλοι το θεωρούν πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Φυσικά, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά δεν μπορούν να ονομαστούν πρόχειρο φαγητό, αλλά τρώγοντας τα αποκλειστικά, ο άνθρωπος στερεί από τον οργανισμό του τις πρωτεΐνες και τα λίπη που χρειάζεται. Και αυτό επηρεάζει άμεσα την υγεία του. Όμως, από την άλλη πλευρά, οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε ωμά τρόφιμα σχεδόν ποτέ δεν παθαίνουν καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.

Τα οφέλη μιας δίαιτας με ωμές τροφές για τον ανθρώπινο οργανισμό:
1) Οι καρκινογόνες ουσίες δεν εισέρχονται στον οργανισμό
2) Τρώτε πολύ λιγότερο αλάτι και λίπος
3) Ταχύτερος κορεσμός
4) Βελτιώνει το έργο του πεπτικού συστήματος
5) Τα ούλα ενισχύονται
6) Το βάρος επανέρχεται στο φυσιολογικό
7) Αυξάνει τον συνολικό τόνο του σώματος

Βλάβη μιας δίαιτας ωμής τροφής για τον ανθρώπινο οργανισμό:
1) Το σμάλτο των δοντιών καταστρέφεται γρήγορα
2) Ελαφρώς διευρυμένη κοιλιά
3) Μπορεί να αναπτυχθεί νεφρική ανεπάρκεια
4) Εμφανίζονται προβλήματα στις αρθρώσεις
5) Διαταράσσεται ο εμμηνορροϊκός κύκλος

Ωμά τρόφιμα: αποτελέσματα και κριτικές

Λίλιαν: Αποφάσισα να δοκιμάσω να τρώω ωμά τρόφιμα όταν ήμουν 22 ετών. Στα είκοσί μου άρχισα να παχαίνω πολύ. Ο όγκος μου αυξήθηκε τόσο γρήγορα που πολύ σύντομα σταμάτησα να μπαίνω στα αγαπημένα μου φορέματα και αναγκάστηκα να αλλάξω ριζικά την γκαρνταρόμπα μου. Αφού άκουσα τις συμβουλές των φίλων μου, έκανα αυστηρή δίαιτα και άρχισα να αθλούμαι. Όλα ήταν καλά, γυμνάστηκα, το βάρος έφυγε σταδιακά, αλλά μόλις πέρασα σε κανονική διατροφή, οι όγκοι επέστρεψαν ξανά. Βλέποντας την ταλαιπωρία μου, ένας γείτονας μου πρότεινε να στραφώ σε δίαιτα με ωμά τρόφιμα. Στην αρχή ήμουν λίγο δύσπιστος, αλλά μετά αποφάσισα να το δοκιμάσω. Μετά από περίπου έξι μήνες, άρχισα επιτέλους να νιώθω αληθινή γυναίκα. Είμαι στα 30 μου τώρα, αλλά μερικές φορές νιώθω ότι φαίνομαι πολύ καλύτερα από ό,τι όταν ήμουν 20.

Αναστασία:Πάντα είχα κακή υγεία. Συνεχώς φτερνιζόμουν, έβηχα ή αντιμετώπιζα έναν πονόλαιμο. Υπήρχε μια περίοδος που έφαγα σχεδόν τα ίδια χάπια. Όλη αυτή η χημεία σκότωνε σιγά σιγά το ανοσοποιητικό μου και κάθε φορά ο οργανισμός δυσκολευόταν να αντιμετωπίσει τις συνέπειες των ασθενειών. Εκτός από όλα αυτά, άρχισα να έχω τρομερά δερματικά προβλήματα που δεν μπορούσα να αντιμετωπίσω. Έτσι αποφάσισα να αλλάξω ριζικά τη ζωή μου. Αρχικά, βρήκα ένα άτομο που κάνει δίαιτα με ωμές τροφές και του ζήτησα να μου πει τα πάντα για αυτόν τον τρόπο διατροφής. Και όταν συνειδητοποίησα ότι ήμουν ψυχικά έτοιμος για αυτό, άρχισα να ενεργώ. Στην αρχή ήταν πολύ δύσκολο, αλλά όταν οι ασθένειες άρχισαν να υποχωρούν, μου έγινε ξεκάθαρο ότι ήμουν στο σωστό δρόμο.

Μετάβαση σε δίαιτα με ωμές τροφές: από πού να ξεκινήσετε;

Για να κάνετε τη μετάβαση από τα επεξεργασμένα τρόφιμα στα φρέσκα λαχανικά και φρούτα όσο το δυνατόν πιο ανώδυνη, πρέπει να μάθετε όσο το δυνατόν περισσότερα για τη δίαιτα των ωμών τροφίμων και τις επιπτώσεις της στον οργανισμό. Εξάλλου, εάν ένα άτομο είναι έτοιμο για την εμφάνιση προβλημάτων, τότε θα είναι σε θέση να τα αντιμετωπίσει πολύ πιο εύκολα. Επομένως, προτού αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας, φροντίστε να μάθετε ποιες τροφές μπορούν να τρώνε οι ωμοφαγάδες και πώς να περάσετε τις ημέρες νηστείας. Μόνο αξιόπιστες πληροφορίες και το σωστό ηθικό μπορούν να κάνουν τη μεταβατική περίοδο όσο το δυνατόν πιο άνετη.

Βασικοί κανόνες για τη μετάβαση σε δίαιτα με ωμές τροφές:
1) Μειώστε σταδιακά την κατανάλωση θερμικά επεξεργασμένων τροφίμων
2) Αποκλείστε το κρέας και τα ψάρια από τη διατροφή σας
3) Καθαρίστε τα έντερα και το συκώτι
4) Βρείτε τις αδελφές ψυχές σας
5) Για κάποιο διάστημα μην επισκέπτεστε συνηθισμένα εστιατόρια και καφετέριες

Τα κύρια στάδια μιας δίαιτας ωμής τροφής

Τα άτομα που σχεδιάζουν να αρχίσουν να τρώνε ωμά τρόφιμα θα πρέπει να γνωρίζουν ότι μια τέτοια δίαιτα θα ωφελήσει τον οργανισμό τους μόνο εάν τρώνε ωμή τροφή για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Για τους ανθρώπους που βρίσκονται στην αρχή αυτού του μονοπατιού, η Victoria Butenko έγραψε το βιβλίο "12 βήματα μιας δίαιτας ωμής τροφής". Σε αυτό θα βρείτε απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις σας, καθώς και ποια προβλήματα μπορεί να προκύψουν κατά τη μετάβαση. Θα μάθετε επίσης εάν μια δίαιτα με ωμές τροφές είναι καλή για τον ανθρώπινο οργανισμό και θα μάθετε πώς να χτίζετε σχέσεις με άτομα που τρώνε κανονικά τρόφιμα.

Βήματα ωμής τροφής:
1) Εγκαταλείψτε τις πεποιθήσεις σας
2) Ανοιχτείτε σε νέες εμπειρίες
3) Μάθετε να μαγειρεύετε ωμά τρόφιμα
4) Προσπαθήστε να χτίσετε αρμονικές σχέσεις με τους ανθρώπους γύρω σας
5) Αποφύγετε τους πειρασμούς
6) Βρείτε ομοϊδεάτες φίλους
7) Μάθετε κάτι νέο
8) Ακούστε την εσωτερική σας φωνή
9) Μην τρώτε τις αποτυχίες σας
10) Μην τρώτε ποτέ εν κινήσει
11) Απορρίψτε τα συμβατικά στερεότυπα
12) Βοηθήστε τους αρχάριους με ωμά τρόφιμα

Ωμά τρόφιμα για απώλεια βάρους: ωμές δίαιτες

Η ωμή δίαιτα είναι ένα ειδικό διατροφικό σύστημα που επιβραδύνει όλες τις διαδικασίες γήρανσης και συμβάλλει στην απαλή απόρριψη των περιττών κιλών. Οι θερμικά μη επεξεργασμένες τροφές κορέσουν στο μέγιστο τον οργανισμό με χρήσιμες φυτικές ίνες, οι οποίες απομακρύνουν τις τοξίνες και την περίσσεια υγρών από το σώμα. Εάν καταφέρετε να ρυθμίσετε τον εαυτό σας σωστά, τότε μια τέτοια δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να απογαλακτιστείτε εντελώς από το πρόχειρο φαγητό και να μην επιστρέψετε ποτέ στον κανονικό σας τρόπο ζωής.

Τύποι ωμών δίαιτων:

Χορτοφάγος.Μια τέτοια δίαιτα δεν περιλαμβάνει τη χρήση αυγών και προϊόντων γαλακτικού οξέος. Για 10 ημέρες, ένα άτομο που χάνει βάρος μπορεί να τρώει μόνο ωμά λαχανικά και φρούτα. Ένα άτομο μπορεί να φάει όχι περισσότερα από δύο κιλά τροφής την ημέρα. Την ενδέκατη μέρα, μπορούν να προστεθούν ξηροί καρποί στη διατροφή.

Κρέας.Μια τέτοια δίαιτα είναι πιο κατάλληλη για εκείνους τους ανθρώπους που δεν μπορούσαν να εγκαταλείψουν εντελώς το κρέας. Εκτός από τα λαχανικά και τα φρούτα, ένα άτομο που χάνει βάρος μπορεί να αντέξει οικονομικά 300 γραμμάρια ωμού ή αποξηραμένου κρέατος. Τα ψάρια μπορεί επίσης να υπάρχουν σε μια δίαιτα με βάση το κρέας. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και υγιεινά τάρταρα.

Κατάλογος ωμών τροφίμων

Πολλοί άνθρωποι φοβούνται να στραφούν σε έναν νέο τρόπο ζωής λόγω του φόβου ότι το μενού των ωμοφαγητών είναι αρκετά περιορισμένο. Αλλά αν αρχίσετε να μελετάτε πληροφορίες σχετικά με αυτόν τον τρόπο διατροφής, γίνεται σαφές ότι η λίστα των προϊόντων είναι αρκετά μεγάλη. Επιπλέον, ο κατάλογος των προϊόντων είναι τόσο τεράστιος που σίγουρα δεν απειλείται η μονοτονία στη διατροφή ενός ωμού φαγητού.

Τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν ωμά:
1) Βιολογικά λαχανικά: αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, λάχανο, καρότα και παντζάρια.
2) Φυσικά φρούτα: εσπεριδοειδή, δαμάσκηνα, βερίκοκα, μήλα, αχλάδια, μπανάνες, καρπούζια.
3) Μούρα: φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, σταφίδες, φραγκοστάφυλα.
4) Χόρτα: κάθε είδους σαλάτες, άνηθος, μαϊντανός, κόλιαντρο, βασιλικός.
5) Μανιτάρια: μπορείτε να μαζέψετε μανιτάρια του δάσους ή να αγοράσετε μανιτάρια.
6) Ακατέργαστοι σπόροι: ρύζι, φαγόπυρο, καλαμπόκι, βρώμη, φακές, λινάρι.
7) Αποξηραμένα φρούτα: αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.
8) Φυτικά έλαια: σουσάμι, φιστίκι, κολοκύθα, ελιά.

Victoria Butenko σχετικά με τη δίαιτα με ωμές τροφές: συνταγές

Ακολουθούν μερικές απλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να μεταβείτε άνετα από μια κανονική διατροφή σε μια δίαιτα με ωμές τροφές.

Θρεπτικός χυλός για ωμοφαγάδες

• Πάρτε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης και γεμίστε το με καθαρό νερό.
• Αφήστε το μείγμα να καθίσει για τουλάχιστον 8 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε χυλό.
• Μεταφέρετε το πλιγούρι σε ένα μπολ και προσθέστε χουρμάδες, σταφίδες και φυτικό λάδι.
• Για πιο όμορφη εμφάνιση, το χυλό μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες φρέσκων φρούτων.

γάλα από ξηρούς καρπούς

Για να ετοιμάσετε αυτό το θρεπτικό ρόφημα, θα χρειαστείτε ξηρούς καρπούς, σπόρους και σκέτο νερό.

• Οι ξηροί καρποί πρέπει πρώτα να μουλιαστούν και μετά, μαζί με το νερό, το μέλι και τους χουρμάδες, να τους βάλουμε στο μπλέντερ.
• Στη συνέχεια, προχωράμε στο άλεσμα των συστατικών του μελλοντικού γάλακτος.
• Μετά το άλεσμα, το ρόφημα πρέπει να φιλτραριστεί και μπορείτε να απολαύσετε μια ευχάριστη γεύση ξηρού καρπού.

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα κακό με τα ωμά τρόφιμα. Εάν προσεγγίσετε σωστά αυτό το θέμα, τότε είναι πολύ πιθανό να βελτιώσετε το σώμα και να χάσετε τα περιττά κιλά. Αλλά αν η ωμή τροφή θα γίνει τρόπος ζωής, μόνο εσείς μπορείτε να αποφασίσετε.