Σαλάτες με θερμίδες

Ένα από τα κύρια πιάτα για ένα άτομο που έχει αποφασίσει να απαλλαγεί από τα περιττά κιλά είναι μια σαλάτα. Λόγω της αφθονίας βιταμινών, ιχνοστοιχείων, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες σε αυτό, το μαρούλι γίνεται απαραίτητο στη διατροφή.

Αλλά είναι απαραίτητο να επιλέξετε τα σωστά συστατικά για σαλάτες, καθώς τα τρόφιμα με πολλές θερμίδες, όπως το τυρί ή η μαγιονέζα, μπορούν να μετατρέψουν μια υγιεινή σαλάτα με λίγες θερμίδες σε μια πολύ λιπαρή, με πολλές θερμίδες.

• Τα πιο χρήσιμα φαγητά που πρέπει να βάλετε σε μια σαλάτα και να μην φοβάστε να γίνετε καλύτερα είναι πρώτα από όλα το λάχανο, τα αγγούρια και οι ντομάτες, που περιέχουν ελάχιστες θερμίδες. Ταυτόχρονα, περιέχουν τόσο απαραίτητες για τον οργανισμό βιταμίνες.
• Αυγάπεριέχουν εξήντα πέντε θερμίδες. Αυτή είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών.
• Τα αγγούρια, που περιέχουν κυρίως νερό, είναι χαμηλά σε θερμίδες,Επιπλέον, προσθέτουν γεύση σε οποιαδήποτε σαλάτα.
• Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θερμίδες(μία κουταλιά της σούπας περιέχει από πενήντα έως εβδομήντα θερμίδες), αλλά είναι πολύ χρήσιμες, καθώς περιέχουν βιταμίνη Ε και λιπαρά απαραίτητα για τον οργανισμό.
• Το λάχανο περιέχει περίπου οκτώ θερμίδες,Εκτός από το χαμηλό σε θερμίδες, το λάχανο είναι πολύ υγιεινό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C.
• Τα αβοκάντο, όπως και οι ξηροί καρποί, είναι πλούσια σε θερμίδες.Αλλά από την άλλη, είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά και χρήσιμα μέταλλα.

Τα ακόλουθα τρόφιμα με πολλές θερμίδες είναι καλύτερα να τα βάζετε σε μια σαλάτα ή να τα εγκαταλείψετε εντελώς:

• Οι πατάτες, όπως και τα ζυμαρικά, είναι αρκετά υψηλές σε θερμίδες, αλλά πρακτικά δεν έχουν χρήσιμες ουσίες.
• Τα κράκερ περιέχουν μεγάλο αριθμό θερμίδων, κορεσμένα λίπη και, επιπλέον, επίσης αλάτι, το οποίο συγκρατεί το νερό στο σώμα, το οποίο δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους.
• Διαφορετικές ποικιλίες λουκάνικων, μπέικον, περιέχουν επίσης αλάτι, λίπος και θερμίδες.
• Τυριά, λιπαρές ποικιλίες. Είναι πλούσια σε θερμίδες και περιέχουν κακή χοληστερόλη.
• Η πράσινη σαλάτα, αν και περιέχει βιταμίνες, αλλά η περιεκτικότητά τους δεν είναι πολύ υψηλή.
• Ραπανάκι ή ραπανάκι, πολύ λίγες θερμίδες, αλλά και ελάχιστες απαραίτητες και ευεργετικές για τον οργανισμό ουσίες.
• Σταφίδα. Υψηλό σε θερμίδες (έως εκατόν τριάντα θερμίδες) και, επιπλέον, περιέχει ζάχαρη.

Υγιεινές σαλάτες για τη φιγούρα

Εδώ είναι μερικές συνταγές για σαλάτες που είναι υγιεινές, χαμηλές σε θερμίδες και δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας.

Σαλάτα με λάχανο, σέλινο και μήλο

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα από λάχανο, σέλινο και μήλα, θα χρειαστείτε:

• 30 γρ ξύδι 3%.
• 500 γρ λάχανο
• 10 γρ ζάχαρη
• 30 γρ σελινόριζες
• αλάτι για γεύση
• 100 γρ μήλα

Συνταγή για σαλάτα με λάχανο, σέλινο και μήλο:

Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες, το λάχανο και το σέλινο σε λωρίδες. Αλατίζουμε το λάχανο και το τρίβουμε λίγο. Ανακατεύουμε τα λαχανικά, τα περιχύνουμε με το ξύδι και προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Θερμίδες σαλάτας - 233 kcal

Νόστιμη σαλάτα

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα "Delicacy" θα χρειαστείτε:

• 45 γρ μαγιονέζα
• 200 γρ γογγύλι
• 120 γρ κουνουπίδι
• 40 γραμμάρια αρακά
• 100 γρ καρότα

Συνταγή σαλάτας "Λιχουδιά":

Βράζουμε τα γογγύλια, το κουνουπίδι και τα καρότα, κόβουμε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε όλα τα αρακά και τη μαγιονέζα.

θερμίδες σαλάτας- 436 kcal

Γλυκιά σαλάτα καρότου

Για να φτιάξετε αυτή τη γλυκιά σαλάτα καρότου θα χρειαστείτε:

• χυμό από 1 πορτοκάλι
• 50 γρ ξηρούς καρπούς
• 50 γρ καρότα
• 45 γρ μέλι
• χυμός από 0,5 λεμόνι (30 γρ.)

Συνταγή γλυκιάς σαλάτας καρότου:

Τσιγαρίζουμε λίγο τους ξηρούς καρπούς, τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε χυμό εσπεριδοειδών, αλατοπιπερώνουμε το μέλι και προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς.

θερμίδες σαλάτας- 655 kcal.

Σαλάτα "Υγεία"

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα "Υγεία" θα χρειαστείτε:

• 2 καρότα
• 100 γρ πράσινη σαλάτα
• 125 γρ κρέμα γάλακτος
• 200 γρ ντομάτες
• 15 γρ ζάχαρη
• 2 φρέσκα αγγούρια
• 25 γρ λεμόνι

Κόψτε τα μήλα, τα αγγούρια και τα καρότα σε λωρίδες. Κόβουμε κάθε φύλλο μαρουλιού σε πολλά κομμάτια. Ανακατέψτε λαχανικά και βότανα, καρυκεύστε με χυμό λεμονιού, αλάτι για γεύση, προσθέστε ζάχαρη. Διακοσμήστε την έτοιμη σαλάτα με ντομάτες σε φέτες.

θερμίδες σαλάτας- 562 kcal.

Πράσινη σαλάτα με αυγό

Για να ετοιμάσετε πράσινη σαλάτα με αυγό θα χρειαστείτε:

• 1 αυγό
• Ξύδι
• 10 γρ χόρτα
• 125 γρ κρέμα γάλακτος
• 300 γρ πράσινη σαλάτα

Συνταγή για πράσινη σαλάτα με αυγό:

Κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε στα φύλλα, το προβρασμένο και ψιλοκομμένο αυγό. Ανακατεύουμε καλά. Ετοιμάστε το ντύσιμό σας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το ξύδι, περιχύστε το dressing πάνω στη σαλάτα και γαρνίρετε με βότανα (κλωναράκια μαϊντανού) πριν το σερβίρετε. Η σαλάτα "Υγεία" μπορεί να είναι ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά ταιριάζει καλύτερα σε πιάτα με ψάρι και κρέας.

θερμίδες σαλάτας- 480 kcal.

Ραπανοσαλάτα με αγγούρια και αυγό

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με αγγούρι, ραπανάκι και αυγά, θα χρειαστείτε:

• 50 γρ κρέμα γάλακτος
• 120 γρ ραπανάκι
• 2 αυγα
• 50 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια

Συνταγή για σαλάτα με αγγούρι, ραπανάκι και αυγά:

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα αγγούρια και τα ραπανάκια. Ξεχωριστά, ψιλοκόψτε την πρωτεΐνη, τα προμαγειρεμένα αυγά και τρίψτε τον κρόκο με κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι για γεύση, προσθέτουμε ξινή κρέμα. Πριν σερβίρετε, στρώνετε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα από πάνω και γαρνίρετε με μικρά κομμάτια ραπανάκι και αγγούρι.

Θερμίδες σαλάτας - 268 kcal.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της σαλάτας εξαρτάται από το ντρέσινγκ!

Μην ξεχνάτε ότι το dressing είναι ένα σημαντικό μέρος της σαλάτας, καθορίζει επίσης αν η σαλάτα θα είναι υγιεινή ή αν θα έχει τεράστια ποσότητα θερμίδων.

• Οι πιο υψηλές θερμίδες είναι οι σάλτσες, καθώς και τα dressings με βάση το τυρί.
• Η μαγιονέζα περιέχει περίπου εκατό θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας και περίπου δέκα γραμμάρια λίπους. Είναι πολύ καλύτερο να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, το οποίο περιέχει μόνο δεκαπέντε θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας και περίπου δύο έως τρία γραμμάρια λίπους.
• Εάν θέλετε, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ στο σπίτι. Για το σκοπό αυτό, ανακατέψτε περίπου δύο κουταλιές της σούπας ξύδι και μια κουταλιά της σούπας υγιεινό ελαιόλαδο. Η ποσότητα αυτού του ντρέσινγκ έχει σχεδιαστεί για μία σαλάτα και ταυτόχρονα περιέχει περίπου σαράντα θερμίδες.
• Εάν σας αρέσει η πιο πικάντικη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα στο dressing, αλλά τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ντρέσινγκ θα είναι σαράντα πέντε θερμίδες.

Φάτε με ευχαρίστηση και αδυνατίστε!