У дома СОСОВЕ/ДРЕСИНГИ

Смути от тиква за отслабване: рецепти. Ярки и прости тиквени смутита за Хелоуин Ястия с тиква в блендер рецепти

Смутито е гъст коктейл. Приготвя се с помощта на горски плодове, зеленчуци, плодове, мляко, кефир, билки и различни добавки. Целта му е да осигури на тялото витамини и хранителни вещества, да подобри работата на стомашно-чревния тракт и да активира метаболизма. Смутитата, закупени в магазините, не са здравословни поради овкусители, захар и различни добавки в състава. За да бъде продуктът възможно най-здравословен, той трябва да бъде приготвен самостоятелно.

Зеленчуковите енергийни напитки са по-рядко срещани от плодовите. Но те често имат повече ползи и могат да бъдат не по-малко вкусни. Една от храните, които са здравословни и могат да се използват за приготвяне на смути, е тиквата.

Тиква: ползи за здравето, противопоказания

Използването на тиква като съставка в смутита ви позволява да получите максимални ползи за тялото. Въпреки факта, че зеленчукът е полезен дори след топлинна обработка, някои от веществата в него се разрушават. Затова най-полезно е да се консумира суров.

Тиквата трябва да присъства в диетата на хора от всички възрасти. Еднакво полезно е както за мъже, така и за жени. Бременността и кърменето не са противопоказания. Консумираният през този период зеленчук ще има укрепващ ефект върху тялото, ще облекчи запека и ще успокои нервната система на жената.

Тиквата е полезна и за деца. Зеленчукът е един от тези, които почти никога не предизвикват алергична реакция, така че може да се използва като първа допълнителна храна. Той ще укрепи имунната система, ще предотврати рахит и ще осигури всички необходими елементи за пълноценен растеж и развитие.

Стимулира метаболизма.
Има диуретично и слабително действие.
Премахва вода, токсини и отпадъци от тялото.
Бори се с "лошия" холестерол и поддържа кръвоносните съдове чисти.
Има успокояващи свойства.
Действа укрепващо на косата и ноктите.
Оказва благоприятен ефект върху кожата.
Добър за здравето на очите.
Поддържа хормоналните нива.
Нормализира работата на пикочно-половата система.
Нормализира.
Укрепва имунната система.
Има холеретичен ефект.

При някои заболявания тиквата носи максимална полза. Те включват:

подагра.
Болести на чревната система, включително запек.
Проблеми с жлъчния мехур.
Наднормено тегло.
Проблеми с бъбреците и черния дроб.
атеросклероза.
Повишена нервност.
Сърдечни проблеми.
Проблеми със съдовата система.
Синдром на хроничната умора.
Настинка.

Витаминен състав на тиква

Тиквата е нискокалоричен продукт (22 kcal на 100 грама зеленчук), почти изцяло съставен от вода.

Тиквата съдържа най-много витамини от група В (около 15%), витамин А (около 28%), бета-каротин (около 30%) и витамин С (около 9%). Водещите елементи са магнезий, кобалт и мед.

Витамини:

Важен е за зрението и отговаря за еластичността на кожата. Недостигът може да доведе до лоша репродуктивна функция.
Бета каротиннеобходими за имунитета. Повишава устойчивостта на стрес.
В 1изисква се от нервната система, стомашно-чревния тракт, използва се в различни метаболитни процеси.
НА 2участва в синтеза на червени кръвни клетки, помага за усвояването на много вещества.
НА 5необходими за производството на аминокиселини и пълния метаболизъм на различни вещества. Стимулира мисловните процеси, подобрява паметта.
НА 6Подпомага пълноценното функциониране на кръвоносната система, като я почиства от холестеролови отлагания.
СЪС– най-важният витамин за имунитета. В допълнение към факта, че помага да се противопоставят на настинки, той насърчава бързото отстраняване на токсините.
дПодпомага усвояването на калция в организма. Особено важно е за децата, чиято скелетна система се развива, и за възрастните хора, чиято крехкост на костите се увеличава.
д– е витамин на „младостта“. Има ефект против стареене на кожата, сърцето и репродуктивната система. Действа успокояващо.
ДА СЕ– необходим за производството на протеини, премахва съдовата чупливост.

Микро- и макроелементи:

Желязонеобходим за синтеза на хемоглобин, важен за имунната система.
калийпомага за нормализиране на сърдечната честота и кръвното налягане. Активира работоспособността и намалява умората. Изисква се от червата и бъбреците.
калцийнеобходим за кръвоносните съдове, сърцето, костите, косата, зъбите, ноктите.
Кобалтучаства в синтеза на хормони, предпазва кръвоносните съдове от холестеролни отлагания.
Магнезийизползвани от ендокринната система, позволява стабилизиране.
Медучаства в производството на различни ензими. Необходим от мозъка, участва в тъканното дишане.

В допълнение, съставът съдържа фибри (около 2 грама на 100 грама продукт), които са необходими за функционирането на стомашно-чревния тракт. И пектинови фибри, които премахват холестерола и токсините от тялото.

Хората с диабет, обостряне на стомашно-чревни заболявания и гастрит трябва да третират тиква с повишено внимание. Трябва да се изостави в случай на индивидуална непоносимост. Освен това в редки случаи може да предизвика повишено образуване на газове. Прекомерната консумация на тиква може да доведе до обезцветяване на кожата.

Полезни свойства на смутитата

Коктейлът има почистващи свойства и подхранва организма с всички полезни вещества. Тази форма ви позволява да въведете в менюто си зеленчуци, които рядко се консумират в ежедневието.

Смутито може да се използва като междинна закуска; дава ви енергия и ви помага да намалите приема на висококалорични храни. Предимството на коктейла е, че може да се приготви от един или няколко компонента. По този начин можете да комбинирате полезните свойства на различни зеленчуци и плодове. Смутитата се харесват не само на възрастните, но и на децата. Помага за намаляване на желанието за сладко.

Много хора вярват, че смутитата и изцедените сокове са едно и също нещо и свойствата им са идентични. Соковете обаче не ви позволяват да получите всички налични вещества напълно, тъй като достатъчно количество от тях остава в тортата. Освен това соковете се усвояват бързо и рязко повишават нивата на кръвната захар. Не се препоръчват за хора с наднормено тегло, диабет, стомашно-чревни заболявания и деца.

Смутито използва целия продукт, тъй като той просто се смила в напитка. Коктейлът съдържа всички витамини, минерали, фибри, мазнини, присъстващи в използваните съставки. Веществата, влизащи в тялото, се абсорбират по-бавно, така че нивата на кръвната захар не се повишават над допустимите стойности.

Правила за приготвяне на смутита

За приготвянето на напитката се използва блендер. Всички компоненти на бъдещия коктейл се поставят в него и се разбиват до гладкост. За да бъде смутито възможно най-здравословно е препоръчително да се използват сезонни зеленчуци и плодове. Ето защо есента е сезонът, когато можете активно да използвате тиквата.

Когато използвате закупени от магазина зеленчуци и плодове, е препоръчително да обелите корите им, които съдържат голямо количество вредни вещества.

Зеленчуковите смутита са за предпочитане пред плодовите. В същото време за разнообразяване на вкуса могат да се комбинират. Най-доброто съотношение е 70% зеленчуци и 30% плодове. Зелените също се добавят към смутитата.

За да можете да се наслаждавате на вкусни и здравословни коктейли през цялата година, се препоръчва да замразявате сезонни плодове, зеленчуци и горски плодове. Този метод на консервиране ви позволява да запазите максималното количество хранителни вещества.

Коктейлът може да се приготви само от тиква или да се създадат различни комбинации. Тиквеното смути има много полезни качества:

Позволява ви бързо да задоволите глада си. Растителните фибри подхранват добре тялото. Ниската енергийна стойност ви позволява да се отървете от наднорменото тегло.
Позволява ви да осигурите на тялото всички необходими вещества за поддържане на здравето и младостта.
Помага за прочистване на тялото от отпадъци, токсини,...
Е отличен продукт за деца.
Коктейлът е добро решение за разнообразяване на ежедневното меню.
Тиквата е зеленчук, който се съчетава добре с много плодове и зеленчуци. Това ви позволява да създавате голямо разнообразие от вкусови комбинации чрез регулиране на енергийната стойност.

Има много начини да направите смути с помощта на тиква, което ви позволява постоянно да експериментирате с вкусове.

Тиква-морков

Ползата от такъв коктейл е не само в получаването на голямо количество полезни вещества. Препоръчва се да се включи в диетата на тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт и зрението. Помага за подобряване състоянието на косата и кожата.

За коктейла използваме:

Моркови - 0,1 кг.
Пулп от тиква - 0,15 кг.
Натурално кисело мляко – 0,25 л.

Тиквата се нарязва на парчета, морковите е необходимо да се настържат. Съставките се поставят в блендер, налива се киселото мляко и се разбива на максимална скорост. По желание в края на готвенето можете да добавите канела или други подправки, както и мед.

Тиква-кисело мляко с райска ябълка

Тази комбинация от продукти е подходяща за хора с нисък хемоглобин.

За коктейла използваме:

Пулп от тиква - 0,3 кг.
Райска ябълка – 0,2 кг.
Натурално кисело мляко - 0,5 л.

Тиквата и райската ябълка се нарязват на парчета, поставят се в блендер и се счукват до гладкост. След това се налива киселото мляко и съставките се разбиват с пасатор. Ако смутито се окаже много гъсто, можете да добавите вода към него.

Тиквен портокал

Добра комбинация за бодро утро и зареждане с енергия за целия ден. Може да бъде пълноценен заместител на закуската.

За коктейла използваме:

Пулп от тиква - 0,3 кг.
Портокал – 1 бр.
Кайсии/фурми/сушени кайсии – 5 бр.
Мляна канела - 0,5 ч.л.

Съставките се почистват, нарязват се на парчета и се поставят в блендер. Добавете канелата и разбийте на максимална скорост до готовност.

Тиква-фурма

Тиквата върви добре с различни сушени плодове, включително фурми.

За коктейла използваме:

Пулп от тиква - 0,3 кг.
Фурми (сушени) – 5 бр.
Ванилин - 1 щипка.
Сок от половин лимон.
Банан/райска ябълка – 0,2 кг.
Мляко/вода – 0,5 л.

Тиквата се нарязва и изпича. Бананът се обелва, а от райската ябълка и фурмите се отстраняват семките. Всички съставки се поставят в блендер, налива се лимоновия сок и всичко се разбива до пюре. След това добавете мляко/вода и разбийте отново.

Тиква-джинджифил

Смути с джинджифил е предназначено за тези, които искат да отслабнат, тъй като коренът има свойства за изгаряне на мазнини.

За коктейла използваме:

Пулп от тиква - 0,2 кг.
Банан – 1 бр.
Смлян джинджифил – 2 ч.л.
мед – 1 ч.л.
Мляна канела – 1 ч.л.
Счукани бадеми – 30 гр.

Компонентите се нарязват и се поставят в блендер. Добавят се подправките и меда. Всичко се разбива до гладкост. Коктейлът се налива в чаша и се поръсва с бадеми.

Смути от тиквени семки

Рецептата е предназначена за прочистване на организма.

За коктейла използваме:

Тиквени семки – 2 супени лъжици. л.
Банан – 1 бр.
Ябълка – 1 бр.
Зърнени люспи – 1 с.л. л.
Кефир – 0,15 л.

Плодовете се обелват и нарязват на парчета и се поставят в блендер. Изсипват се люспи и семена, налива се кефир. Всички съставки се разбиват в блендер. Ако коктейлът е твърде гъст, трябва да го разредите с вода.

Тиквено мляко с овесени ядки

Смутито, приготвено по тази рецепта, има имуностимулиращи свойства.

За коктейла използваме:

Пулп от тиква - 0,2 кг.
Овесени ядки - 2,5 супени лъжици. л.
Мляко – 0,2 л.
мед – 1 ч.л.
Мляна канела - 0,5 ч.л.

Тиквата се нарязва и се поставя в блендер, добавят се всички останали съставки. Всичко се разбива до гладкост.

В едно смути няма точен брой съставки, всеки си го прави според вкуса. На вашето внимание сме представили рецептите, които се приготвят най-често и вече са доказали вкуса си. Зеленчуковото пюре може да се разрежда с вода или други течности (не сокове). Същото важи и за киселите млека.

За да бъде коктейлът полезен, независимо от избраните компоненти, към него не трябва да се добавя захар. Ако е необходимо, се препоръчва да се замени с мед. Сладоледът и шоколадът ще направят смутито по-вкусно, но ще добавят захар и калории. Поради това се препоръчва да се използват в редки случаи. Добавените ферментирали млечни продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини.

Важно е да обърнете внимание на температурата на смутито. Студеният шейк забавя скоростта, с която мозъкът ви получава информация за ситост, така че може да изпиете повече от него, отколкото трябва.

Когато избирате съставки за смути, трябва да имате предвид индивидуалните си здравословни проблеми. Това важи особено за тези, които страдат от диабет, стомашно-чревни заболявания и затлъстяване.

В преработените храни полезните вещества бързо се разрушават, така че трябва да започнете да пиете коктейла веднага след приготвянето му. Не трябва да се прави няколко дни.

Използването на съставки, които са в сезон и възможно най-пресни, ще ви помогне да създадете възможно най-здравословното смути.

Смутито е коктейл, богат на витамини и различни елементи. Редовната му консумация ще помогне да се избегне недостиг на витамини и да се подобри състоянието на тялото. В допълнение, тиквеният компонент може да бъде допълнен с други съставки.

И най-важното, не забравяйте, че тиквата се усвоява по-добре с мазнини. Затова можете да добавите зехтин или пълномаслени млечни продукти към смутита.

Здравейте скъпи читатели. Смутито е сладка, а понякога (с чисто растителен състав) и солена напитка, станала много популярна през последните 15-20 години у нас. В Съединените щати смутитата, описани за първи път в началото на 30-те години на миналия век, станаха широко известни едва през 1970 г., когато тази напитка започна да се произвежда индустриално и се появи на рафтовете на магазините. Приготвя се от плодове, зеленчуци, горски плодове и други плодове, натрошени до хомогенно състояние с блендер или кухненски робот. По-често - един вид, но понякога в напитката се комбинират различни плодове и зеленчуци. Обикновено това е вискозен и гъст десерт. Това е повече храна, отколкото напитка, въпреки че консистенцията е течна.

Обичайните рецепти съветват да се приготвят смутита от градински ягоди (ягоди), малини, банани и ябълки. Искаме да разгледаме една напитка, която е малко необичайна за нашата страна: тиквено смути.

В края на лятото и есента много домакини са изправени пред въпроса за съхранението и преработката на този продуктивен зеленчук.

Ако съхранението не създава особени затруднения, тогава обработката е ограничена до сравнително малък брой известни рецепти. Тиквена каша, тиквено смути, сладко от тиква, може и захаросани плодове.

Според историците в родината си (Централна Америка) тиквата се е използвала по-пълно: ядат се цветя, млади филизи, листа и, разбира се, плодове, а от семената се изцежда тиквено масло.

Полезна ли е тиквата и защо?

Според резултатите от лабораторни изследвания е известно, че плодовете на този зеленчук съдържат високи нива на витамин А - до 28%, β-каротин - до 30%, витамини от група В (до 15-17%), С (аскорбинова киселина) - до 9%, както и макро - и микроелементи. Тиквата съдържа високи нива на кобалт, магнезий и мед.

Витамин А подобрява зрението, нормализира някои функции на кожата;

β-каротин – естествен имуномодулатор, който повишава устойчивостта на човешкия организъм към стрес и болести;

витамини от група В ;

B1 (тиамин) предотвратява развитието на нарушения на нервната дейност, има антиконвулсивен ефект;

B2 (рибофлавин) участва в производството на антитела, в образуването на червени кръвни клетки, подпомага метаболизма на черния дроб, кожния имунитет;

B5 (пантотенова киселина) участва в метаболизма на мазнините и въглехидратите, синтеза на аминокиселини и др.;

Витамин К укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява тяхната пропускливост (антиедематозен ефект);

Витамин РР (никотинова киселина) влияе върху състоянието на кожата и косата. Също така нормализира функционирането на нервната система;

Микроелементи - необходими за нормалното функциониране на целия организъм.

В същото време съдържанието на калории в тиквата е много ниско - само 22 kcal на 100 g продукт. Повече от 90% от този зеленчук се състои от вода.

Хранителен състав на тиква (на 100 g продукт):

Растителни протеини 1 гр.
Мазнини и масла 0,1 g.
Въглехидрати 4,4 g.
Фибри и растителни влакна 2 гр.

Тиквата е известна с много високото си съдържание на желязо, което има благоприятен ефект върху синтеза на хемоглобина и производството на червени кръвни клетки при хората, които я консумират редовно.

Наличието на аскорбинова киселина повишава общата устойчивост на организма и предотвратява кървенето на венците и разклащането на зъбите (скорбут).

Доста високото съдържание на калий в тиквата има благоприятен ефект върху сърдечния мускул и спомага за нормализиране на кръвното налягане.

Пектиновите влакна, които са добър адсорбент, спомагат за освобождаването на тялото от излишния холестерол и големи количества токсини.

Тиквата е известна и с изразеното си диуретично и деконгестантно действие, което стимулира работата на бъбреците, подпомага изхвърлянето на пясък от тях и пикочния мехур и премахва застоялата урина.

В медицинската литература е описано и жлъчегонното действие на тиквата и нейните семки, което спомага за втечняване на жлъчката, премахване на нейния застой и образуването на камъни в жлъчката.

При термична обработка (варене, печене, пържене) голяма част от витамините се разрушават. За максимално запазване е препоръчително да използвате тиква сурова или пастьоризирана, а смутитата са един от начините за използване.

Добавянето на напитка от тиква, нарязана в блендер, към вашата диета ви позволява да:

Получете очевиден ефект на засищане, когато консумирате много нискокалоричен продукт (поради високото съдържание на фибри и несмилаеми растителни влакна в тиквата).

Добавете разнообразие към обичайната си ежедневна диета.

Насищат тялото с микроелементи и много витамини, необходими за правилното му функциониране.

Отстранява множество токсични продукти и отпадъци от органи и тъкани.

Има много рецепти за приготвяне на смутита от този зеленчук у дома, ще разгледаме само няколко от тях.

Смути от тиква. Рецепти - прости, бързи, здравословни

Можете да направите смути само с тиква, но много по-вкусно и здравословно е да комбинирате няколко различни съставки в напитката. Тиквата върви добре в едно ястие с много плодове, горски плодове и зеленчуци.

Преди готвене, разрежете тиквата наполовина и отстранете семките, които след това можете да изсушите и да използвате за покълване или като храна. След това обелете зеленчуците и ги нарежете на кубчета. Съхранявайте нарязаната тиква в хладилника.

Ако кореноплодните зеленчуци се използват за приготвяне на смути, те се измиват старателно, кората също се обелва и трябва да се попарят с вряла вода - в крайна сметка те ще трябва да се консумират сурови.

Най-простата рецепта е смути, приготвено само от тиква. За да направите това, парчета зеленчук с добавка на чаена лъжичка мед се натрошават и разбиват в блендер и се изсипват в чаши или чаши. Но такава напитка все още не е за всеки. Затова по-долу се предлагат малко по-сложни, но забележимо по-вкусни варианти.

1. Смути от тиква и моркови

Една малка тиква се обелва и семките се нарязват на кубчета, а 1-2 предварително измити и обелени моркова се настъргват на едро ренде.

Поставете в купа на блендер, добавете 1 чаша вода или кефир, за подобряване на вкуса - 1 чаена лъжичка лимонов сок и подправки (по желание: канела, ванилин, настъргана кора или кардамон).

На висока скорост блендерът смила и смесва всички съставки.

2. Тиквено смути с кисело мляко за пиене

Пулпът от тиква се нарязва и се поставя в блендер. Добавете 1-2 чаши кисело мляко. Ако не съдържа плодови или ягодоплодни добавки, можете да използвате райска ябълка (1 бр.), За да подобрите вкуса на смутито.

Смелете продуктите в блендер. Ако е необходимо, можете да разредите напитката с чиста питейна вода. Този състав подобрява хемопоезата.

3. Тиквено смути с банан

Сърдечна и лесна за приготвяне напитка. Нарязаните банани и пулпата на тиква се раздробяват в блендер, добавяйки сладолед или питейна вода.

Можете да добавите ябълка или джинджифил, в зависимост от вашите предпочитания. Крайният продукт е вкусен, задоволителен и здравословен.

4. Смути от тиква и портокал

Комбинацията от тиква и цитрусови плодове е малко сравнима по отношение на яркостта на вкуса. За да получите още по-ярко вкусово усещане, можете да добавите кайсии или сушени кайсии.

Канелата също би била добра в този състав. Тази напитка е идеална за закуска.

5. Тиквено смути със сушени фурми

Готвенето не отнема много време, но фурмите трябва да бъдат почистени от костилките. Можете да добавите райска ябълка или банан към основните съставки и определено ванилин: това ще ви даде по-богат вкус.

6. Морковено-тиквено смути с плодово кисело мляко

Тиквата се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде. Поставя се в блендер и се смила, като се добавя киселото мляко. Можете да подправите напитката с канела.

7. Смути с ябълки и запарка от сух глог

Ябълките, обелени и почистени от сърцевината, се нарязват на ситно и се поставят в блендер. Добавете нарязаната тиква и настърганите моркови.

Предварително свареният изсушен глог (или шипка) се прецежда през цедка или тензух и отварата се добавя в купата на блендера. Смелете и разбийте. Можете да добавите малко мед, за да подсладите готовата напитка.

8. Тиквено смути с овесени ядки

Тиквата (около 300 г) и овесените ядки (около 3 супени лъжици) се смилат в блендер, като се добавят чаша прясно мляко и една чаена лъжичка мед. Разбийте до гладка смес.

9. Пикантно смути

Една чаена лъжичка смес от приблизително равни количества сух корен от джинджифил, индийско орехче, канела, карамфил и бахар се счукват в хаванче, след което се добавя в блендера с нарязаните тиква и банан, добавя се малко ванилия, подслажда се с чаена лъжичка мед и се смила до гладка и хомогенна смес.

Можете да комбинирате съставки от различни рецепти; смутитата ви позволяват да експериментирате, да търсите и да намирате нови решения.

Например, вместо портокали, лайм или грейпфрут могат да бъдат перфектни, фурмите могат да бъдат заменени със стафиди или сини сливи. Карфиолът и брюкселското зеле могат да се използват в чисто зеленчукови смутита.

В интернет можете да намерите много рецепти за приготвяне на такива тиквени напитки и често авторите препоръчват използването на печен зеленчук за това.

Такива смутита се оказват вкусни и красиви, но количеството на витамини и хранителни вещества в тях значително намалява поради термичната обработка на тиквата. Изборът, разбира се, е ваш, но ние няма да разглеждаме такива рецепти тук.

За да увеличите полезността на напитката, трябва да се придържате към определени правила за приготвяне. Ако следвате тези прости принципи, смутито ще бъде вкусно, нискокалорично и богато на витамини.

Важно – правилото за приготвяне на смути

Не е желателно да се използва гранулирана захар (захароза) за подслаждане - това рязко увеличава калоричното съдържание на напитката.

Медът може да се използва за подслаждане на смутита, но в много малки количества.

Не трябва да включвате шоколад в рецептата за напитка, той е висококалоричен продукт. Освен това може да предизвика алергични реакции.

Използването на сладолед в смутита също не е много препоръчително.
Кефирът, киселото мляко и другите млечни продукти трябва да са нискомаслени или нискомаслени.

Когато се приготвя смути от зеленчуци, то не се подслажда, а се добавя сол. За това е по-добре да не използвате трапезна сол, а да използвате натрошени сушени водорасли.

Смутитата не трябва да се консумират охладени – това притъпява усещането за вкус. Освен това усещането за ситост идва малко по-късно. По-трудно е да следите общия си брой калории, когато следвате диети, насочени към отслабване. По-добре е напитката да е със стайна температура.

Кога не трябва да пиете тиквено смути

Въпреки цялата полезност и лекота на приготвяне, тиквените напитки имат някои противопоказания. Кога и кой не трябва да яде тиквени смутита?

Хората с остри възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт или чувствителни черва трябва да използват тези напитки много внимателно, за предпочитане след консултация с гастроентеролог.

Всички продукти, от които се приготвят смутитата, трябва да са с много добро качество. Известно е, че зеленчуците (включително тиква), отглеждани с азотни минерални торове, лесно натрупват нитрати в плодните си тела, което може да причини сериозно хранително отравяне (нитратно-нитритна интоксикация).

Трябва да изберете не много големи зеленчуци, тъй като излишъкът от азот се проявява чрез увеличаване на размера на плодовете на градинските култури - това намалява риска от отравяне с нитрати.

Ако спазвате всички правила за приготвяне и консумация, тиквените смутита ще допълнят идеално диетата ви, ще я наситят с витамини и минерали и ще спомогнат за добро здраве и настроение дори в облачни и студени дни.

Нека обобщим информацията

Тиквата е отличен сезонен продукт за разнообразяване на диетата, особено през бедната на витамини зима.

Но традиционната употреба на този зеленчук включва предварителна топлинна обработка (печене, варене), което значително намалява количеството на съдържащите се в него витамини. За по-добро запазване трябва да избягвате такава обработка и да използвате тиква сурова.

Един от вариантите за това използване може да бъде приготвянето на вкусни и здравословни напитки, смутита и сок от тиква.

Смутитата имат голямо разнообразие от състави и рецепти за приготвяне, които може да не причинят ефект на ситост с един и същ продукт за дълго време.

Можете да консумирате тиквени смутита по всяко време на деня. Тази напитка е идеална за включване в диети и витаминно-минерални диети.

Тиквата има терапевтичен ефект при атеросклероза, хипертония, уролитиаза (уролитиаза), анемия, понижен имунитет и хиповитаминоза.

Той е отлично средство за премахване на токсините и отпадъците от тялото. Нежно масажира лумена на червата, като стимулира правилното и нормално функциониране.

Като цяло ястията, приготвени от този продукт, са почти истинска, мега-здравословна панацея за цялото тяло.

Може да лекува не само физическото тяло, но и нервната система, защото само удоволствието от този деликатес си заслужава! Това е най-добрата естествена психотерапия.

Ниското съдържание на калории в ястията с тиква позволява използването на такива ястия в диети, чиято цел е загуба на тегло. В същото време обемът и наситеността с фибри и пектинови влакна създават ефект на ситост.

Съхраняването на тиква у дома не е много трудно, нейната наличност и широко разпространена употреба допринасят за заслужената любов сред населението. Припомнете си този здравословен и съвсем не дефицитен продукт не само на Хелоуин и не пропускайте да си направите тиквено смути по някоя от представените рецепти. Ще ви хареса!

Тиквеното смути е цветна, здравословна и вкусна напитка, която приятно ще разнообрази ежедневното ви меню и ще добави повече естествени витамини към вашата диета. Приготвено с добавка на банан и прясно изцеден портокалов сок, тиквеното смути се оказва ароматно, питателно и много апетитно както на вид, така и на вкус. Чудесен вариант за здравословна закуска или лека закуска, която се приготвя само за няколко минути. Опитай!

За да го подготвите, ще ви трябват съставките, посочени в списъка.

Пулпата от тиква (прясна или задушена и охладена), нарязана на малки парчета, се поставя в кана на блендер. Добавете сока от 2 големи портокала (приблизително 200 мл) и разбийте всичко за 2-3 минути до гладко пюре.

Добавете 1-2 замразени или пресни узрели банана и разбийте още 1-2 минути.

Добавете малко мед (захар или друг подсладител на вкус) на вкус, както и смляна канела и джинджифил. Разбийте още няколко секунди и, ако е необходимо, добавете още малко сок или питейна вода, за да регулирате плътността на напитката според вашия вкус.

Налейте напитката в чаши, добавете сламки и сервирайте. Ако при приготвянето на смутито са използвани съставки със стайна температура, добавете няколко кубчета лед към готовата напитка.

Добър ден.

Е, прибирането на реколтата от нашите градини и градини е в разгара си, нека да видим какво може да се приготви от зеленчуци и плодове, така че да е вкусно и здравословно. Салатите, разбира се, са хубаво нещо, но има и друг вариант. Говоря за смутита и коктейли.

Смутитата са сравнително ново ястие на нашата трапеза и не всеки разбира какво представляват. Много хора смятат, че това е коктейл, в който вместо плодове се добавят зеленчуци. Това е грешно. Смутито се различава от коктейла само по своята консистенция. По-дебел е. И е прието да не се пие, а да се яде с лъжица. Така че смутито е по-близко по същество до супа-пюре, отколкото до коктейл. И съставките могат да бъдат абсолютно еднакви.

Има огромен брой рецепти за приготвяне на смутита и коктейли, но бих искал да посветя тази статия на диетични рецепти за отслабване. Следователно тук няма да има шоколад и банани. Само богати на фибри плодове и зеленчуци, които ще ви помогнат да заситете и в същото време да се забавлявате.

Как да пием смутита и коктейли за отслабване

Най-важният момент. Не мислете, че като включите тези напитки в диетата си, ще започнете бързо да отслабвате. Не. Работата е в това, че е вкусна и здравословна алтернатива на нашите традиционни ястия. Уморихте ли се да ядете зеленчукова салата? Просто хвърлете същите съставки в блендер и ще получите оригиналния продукт. Свикнали ли сте да похапвате сладко преди обяд? Направете смути и го хапнете.

Какво дава това? Салатата обикновено се облича с масло или заквасена сметана. А в смутитата тези съставки се заменят с кефир или извара. В резултат на това получавате ястие с много по-ниско съдържание на калории. Дори не говоря за замяната на сладкиши с коктейли.

Ето защо предлагам това. Ако ядете много (и ако се борите да отслабнете, очевидно ядете много), тогава заместването на няколко хранения със смутита може да наклони скалата на калориите във ваша полза.

В никакъв случай обаче не казвам, че трябва да ядете само смутита. Това е изключително грешна тактика, която ви лишава от огромен брой необходими на тялото елементи, които той обикновено приема от месо, зърнени храни и други традиционни храни.

На първо място, заменете всичките си кифлички с шейкове и смутита. Това, първо, ще намали дневния прием на калории, и второ, ще има благоприятен ефект върху храносмилането като цяло, тъй като тези напитки са богати на витамини, които спомагат за подобряване на функционирането на храносмилателните органи.

Придържайте се към тази диета 2-3 седмици. Дори и да не забележите никакви резултати под формата на загуба на тегло, пак ще има ползи - ще ядете по-малко. Най-вероятно ще се откажете от обичайните 2-3 закуски, оставяйки само една, тъй като ако ядете достатъчно фибри, ще се чувствате сити за дълго време. И това ще бъде добра причина да преминете към следващата стъпка.

Заменете вечерята със зеленчуково смути и запазете само една лека закуска в диетата си. Например, не яжте между закуската и обяда (да, за това трябва да се научите да закусвате добре, не всеки знае как да го направи), яжте плодово-зеленчуково смути за следобедна закуска и вземете зеленчуково смути за вечеря. Гарантирам, че с този подход със сигурност ще отслабнете. Не обещавам фантастични резултати (все пак няма да ви продам нищо), но можете да разчитате на 2-3 кг на месец. Тези, които отслабват наистина, а не от време на време, ще потвърдят, че това е много добър резултат.

Смути за отслабване при диабет тип 2

Тъй като много хора смятат, че смутито е нещо като коктейл, то не трябва да се консумира, ако имате диабет тип 2. Ще разсея съмненията ви.

Коктейлите обикновено се основават на сок. Повечето сокове са противопоказани за диабетици, тъй като... те съдържат захароза, която повишава кръвната захар. Оказва се, че диабетик може да яде ябълка, тъй като една ябълка (или друг плод) не съдържа много захароза и много разтворими фибри (пектин), което пречи на усвояването му. И пиенето на чаша сок от същите ябълки вече не се препоръчва, защото за приготвянето му ще са необходими 3-4 плода (което увеличава съдържанието на захароза) и вече не съдържа фибри (цялата каша се изхвърля).

Смутитата се приготвят по различен начин, не са ви нужни три ябълки, достатъчна е една. И тортата не се изхвърля, така че полезните фибри остават в готовото ястие.

Така че, ако вашият лекар ви е разрешил да ядете определени плодове, можете лесно да си направите смути от тях. Но коктейлите наистина не си струват.

Рецепти за смутита и коктейли в блендер за отслабване

Е, изглежда, че подредих основните моменти, нека да преминем директно към рецептите. Опитайте различни, защото... Всяка монотонна храна рано или късно става скучна и само голямото разнообразие ви позволява да продължите достатъчно дълго, за да получите желаните резултати.

Никога не добавяйте захар към смутитата. Смутито трябва да си остане диетично и нискокалорично!

Да, още няколко точки. За да направите смути, познахте, ви е необходим блендер. Използвайте приставка за кайма или купа с остър чопър. В противен случай няма да можете да постигнете желаната консистенция. И няма да ви дам стъпка по стъпка рецепти за смути със снимки по простата причина, че приготвянето им не изисква сложни и неразбираеми операции. Нарязахме го, отстранихме сърцевината и семките, хвърлихме го в блендер и разбихме до гладкост. Нищо сложно.

Резултатът ще бъде доста плътно пюре, което се нарича смути и трябва да се яде с лъжица. Ако искате да го превърнете в коктейл за пиене, то след приготвянето можете да добавите чаша подходящ сок или просто вода.

Смути от тиква

Тук има един важен нюанс: твърдите зеленчуци, като тиква, цвекло или моркови, трябва първо да бъдат обелени и настъргани.