Пилешки жулиен с гъби в тиган: рецепти със сметана и заквасена сметана. Жулиен от гъби. Рецепта на тиган Жулиени от пиле и гъби на тиган

Жулиените са вкусно, засищащо и висококалорично ястие. По правило се приготвя в кокотници - малки форми. Но може да се приготви и на тиган. Така става по-малко ефектно, но не по-малко вкусно, казвам ви.

Ще готвим с добавяне на тежка сметана, тя ще действа като сгъстител.

И така, за да приготвим жулиен с пиле и гъби в тиган, ще подготвим продуктите според списъка.

Пилешкото филе се нарязва на ситно и се запържва в слънчогледово олио до полуготовност. След това добавете ситно нарязания лук към месото и го запържете до прозрачност.

След това идва ред на гъбите. Вече ги бях изпържила, така че не ги пържих всички заедно, а просто ги затоплих. Ако имате сурови гъби, гответе до пълното им изпаряване на течността, която със сигурност ще се отдели от гъбите.

Освен това, невярващи, недоверчиви и съмняващи се, които по-късно ще кажат: "Да. Но вие сте готвили в един тиган, а след това на снимката - друг, което означава, че рецептата е боклук!", Ще ви отговоря следното - Прехвърлих цялото съдържание на предишния тиган в друг по простата причина, че изглежда по-добре за снимка, по-фотогенично.

И така, след като загреете месото и гъбите със сметаната, добавете върху всичко настърган кашкавал. Поставете тенджерата на газ, покрийте с капак и изчакайте сиренето да се разтопи.

Ето как изглежда готов жулиен с пиле и гъби на тиган.

Сервирайте топли. Добър апетит!

Задушете жулиена в тиган.

Как се задушава жулиен в тиган

Продукти
Пресни горски гъби или шампиньони - половин килограм
Пилешко филе - 300 грама
Лук - 1 глава
Заквасена сметана - 200 грама
Мляко - 200 милилитра
Брашно - 1 супена лъжица
Сирене "Руско" или подобно - 200 грама
Масло - кубче 3х3х3 сантиметра
Сол, захар - на вкус

Как се готви жулиен в тиган
1. Загрейте тиган, добавете брашно, загрейте го малко и изключете котлона.
2. Когато брашното се охлади, добавете към него маслото и върнете тигана на слаб огън.
3. Смесете брашното с маслото с често бъркане.
4. При непрекъснато бъркане налейте млякото, а след като заври добавете заквасената сметана.
Жулиен сосът се захлупва с капак и се оставя.
5. Ако използвате диви гъби, ги обелете, измийте, сварете и нарежете.
6. Ако използвате шампиньони, измийте и нарежете на ситно.
7. Измийте пилешкото филе, подсушете го и го нарежете на ситно.
8. Загрейте тиган, добавете ситно нарязан лук, запържете 3 минути.
9. Добавете пилешките парчета и запържете докато изчезне червеният цвят на месото.
10. Добавете гъбите и запържете, като разбърквате, за 20 минути.
11. Сол и черен пипер жулиен и разбъркайте добре.
12. Залейте гъбите и пилето със сметанов сос, разбъркайте и оставете да къкри 10-15 минути.
13. Разпределете жулиена в кокотници, поръсете всяка част с настърган кашкавал.
След това поставете всеки кокотник в микровълновата за 1 минута при 500 W, за да се разтопи и покафенее сиренето.

Fkusnofacts

- По класическата рецептаЖулиенът се запича във фурната, като отгоре се получава златисто-кафява коричка със сирене. За да създадете този ефект, след като наредите кокотените, поръсете със сирене и ги сложете в микровълновата да се запекат. Имайте предвид, че металните кокотари не са подходящи за микровълнова и могат да развалят ястието. В краен случай използвайте обикновена фурна – загрейте фурната на 180 градуса и сложете в нея кокотените блатове с жулиени за 5-7 минути. В този случай можете да печете жулиен дори в домашно приготвени форми за еднократна употреба.

- Сервират жулиеникато закуска преди основни ястия. Към жулиена няма нужда от гарнитура. Жулиенът се сервира горещ направо в кокотницата с лъжица за чай или кафе и салфетка. Тъй като уредите за кокотене обикновено са много горещи, под тях се поставят чинийки, покрити със салфетка. За да не се изгорите, дръжката на кокотницата също се увива със салфетка.

- Вместо пържено пилеможете да използвате варени.

Ако искате да готвите нискокалорични жулиени, можете леко да нарушите класическата рецепта и да добавите пуешко филе вместо пиле, което може да се вари преди печене, а не да се пържи.

Самото име на това ястие предизвиква закачливо френско настроение. Жулиенът обикновено се приготвя в кокотници - специални форми за порции. Но не всяка домакиня има такива прибори у дома и купуването им специално за едно ястие не е напълно рационално. В този случай на помощ идват тиган за патета, тенджери и, разбира се, тиган. Точно това ще бъде обсъдено в тази статия.

Опция 1

Жулиени от шампиньони в тиган

Ще имаш нужда:

• твърдо сирене (сто грама);
• шампиньони (четиристотин грама);
• зехтин (тридесет милилитра);
• пилешки гърди;
• малко рафинирано растително масло;
• една чаша кефир;
• малко сол на вкус;
• една глава лук;
• малко настъргано индийско орехче;
• брашно (шестдесет грама);
• прясно смлян пипер.

Да започнем да готвим:

Етап 1.Жулиен с гъби в тиган не се приготвя по-трудно, отколкото във фурната. Традиционно трябва да започнете с щателно измиване на пилешкото филе под студена течаща вода. След това подсушете с хартиени кърпи и отрежете кожата, ципите и излишната мазнина. Нарежете на ситно.

Стъпка 2.Сега да преминем към шампиньоните: те трябва да бъдат изплакнати и изсушени малко. Не забравяйте, че гъбите не трябва да се държат във вода твърде дълго. Внимателно отстранете тънката кожа от всяка капачка и я нарежете на тънко.

Стъпка 3. Загрейте малко постно рафинирано олио в тиган: запържете пилето до полуготовност. Колкото до лука, трябва да го обелите, да го нарежете, както е на снимката по-долу и да го запържите заедно с пилето. Там изпращаме и гъби. Не забравяйте да бъркате непрекъснато. Запържете до готовност на шампиньоните.

Стъпка 4.Изсипете кефира в отделна купа и го смесете с прясно смлян черен пипер, брашно и индийско орехче. Разбийте, докато масата стане хомогенна (в нея не трябва да има бучки, така че не се колебайте да използвате миксер или блендер).

Стъпка 5.Веднага след като цялата влага от шампиньоните се изпари, добавете малко сол към гъбите и месото в тиган и изсипете сос от кефир. Оставете да къкри на слаб огън за около дванадесет минути.

Стъпка 6.Остава само да нарежете твърдото сирене на едро ренде и да го изсипете в съдържанието на тигана. Добавете парче прясно масло, похлупете и задушете ястието до разтопяване на сиренето. Жулиените могат да се сервират и без фурна!

Вариант 2

Жулиен без пиле в тиган

Ще имаш нужда:

• шестстотин грама гъби (можете да използвате шампиньони, диви гъби, стриди и други);
• малко готварска сол на вкус;
• една глава лук;
• смлян пипер;
• сметана или мляко (сто и петдесет милилитра);
• твърдо сирене (сто и петдесет грама);
• зехтин (тридесет грама);
• брашно (шестдесет грама).

Да започнем да готвим:

Етап 1.Гъбите трябва да се измият старателно, да се отрежат стъблата и да се отстранят шапките от кожата. Нарежете на ситно.

Стъпка 2.Трябва да разтопите малко масло в тиган. Запържете гъбите, докато цялата влага се изпари от тях.

Стъпка 3.Обелете и нарежете лука. Добавете го към гъбите. Запържете до прозрачност на лука. Не забравяйте да бъркате непрекъснато.

Стъпка 4.Можете да добавите брашно, сол и черен пипер към сместа в тигана. Бъркайте непрекъснато, така че брашното да се смеси равномерно с останалите съставки. След това изсипете сметаната и млякото в сместа: направете това внимателно, струята трябва да е тънка. Разбъркайте. Поставете печката на слаб огън и оставете да къкри бъдещото ястие за около пет минути.

Стъпка 5.Смелете твърдото сирене или го настържете на едро ренде. Поръсете обилно съдържанието на тигана с него. Свалете съда от котлона и печете на сто и седемдесет градуса, докато се образува апетитна коричка. Жулиен с гъби и сирене в тиган е готов: както виждате, можете и без пиле!

Вариант 3

Жулиен със заквасена сметана в тиган

Ще имаш нужда:

• две глави лук;
• четиристотин грама пилешко филе;
• сто и петдесет грама твърдо сирене;
• четиристотин грама шампиньони;
• малко смлян пипер на вкус;
• малко сол на вкус;
• двеста милилитра заквасена сметана (двадесет процента).

Да започнем да готвим:

Етап 1.Птицата трябва да се изплакне под течаща вода и да се потопи с хартиени кърпи. След това нарежете филето на малки кубчета. Поставете парчетата месо в загрят тиган, черен пипер, сол и запържете до полуготовност.

Стъпка 2.В друг тиган запържете лука, предварително нарязан на полукръгчета. Добавете малко масло.

Стъпка 3.Шампиньоните трябва да бъдат изплакнати и изсушени, след това обелени и нарязани на ситно. Хвърлете ги в лука и запържете, като бъркате непрекъснато с шпатула: ненужната влага трябва да се отстрани от гъбите. След това добавете пилето и запържете за около шест минути.

Стъпка 4.Добавете двеста милилитра заквасена сметана, след което оставете да къкри под капак за около дванадесет минути.

Стъпка 5.Що се отнася до сиренето, трябва да го настържете на едро ренде и да добавите половината от него в тигана. Разбъркайте. Добавете останалата половина от продукта. Намалете котлона и оставете да къкри, докато сиренето се разтопи напълно. Жулиен от гъби със заквасена сметана в тиган е готов!

Вариант 4

Жулиен от гъби стриди в тиган

Ще имаш нужда:

• триста грама гъби от стриди;
• малко сол на вкус;
• пилешки бульон (една чаша);
• смлян пипер на вкус;
• пушени пилешки гърди (четиристотин грама);
• брашно (шестдесет грама);
• една голяма глава лук;
• пълномаслено мляко (една чаша);
• твърдо сирене (двеста грама).

Да започнем да готвим:

Етап 1.Обелете и нарежете лука на ситно. Подготвяме гъбите стриди: измиваме, подсушаваме и премахваме дръжките. Нарежете на тънко.

Стъпка 2.Загрейте малко растително масло в тиган и запържете гъбите. След това добавете нарязания лук и гответе, докато стане прозрачен.

Стъпка 3.Разрежете гърдите и ги поставете при останалите продукти. Запържете още няколко минути. Добавете малко черен пипер, сол и бавно добавете брашното, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки. Залейте с бульон.

Стъпка 4.Добавете млякото и оставете да къкри за около дванадесет минути. Свалете от огъня и обилно поръсете ястието с настърган кашкавал. Поставете тигана във фурната, предварително загрята до сто и седемдесет градуса. Пече се не повече от петнадесет минути. Домашно приготвени жулиени с гъби на тиган може да се сервира!

Вариант 5

Домашни жулиени със сметана в тиган

Ще имаш нужда:

• варено пилешко месо (петстотин грама);
• малко сол на вкус;
• 500 г варено пилешко месо;
• триста и петдесет грама гъби;
• смлян пипер;
• праз лук (сто и петдесет грама);
• малко зехтин;
• млади тиквички (двеста грама);
• пресен магданоз (тридесет грама);
• червен пипер (една шушулка);
• брашно (тридесет грама);
• сметана (двеста и петдесет милилитра);
• твърдо сирене (двеста и петдесет грама).

Да започнем да готвим:

Етап 1.Измиваме пилешкото месо, подсушаваме го с хартиени кърпи, отрязваме ципите и кожата. Гответе до пълна готовност, оставете да изстине и нарежете на малки парченца.

Стъпка 2.Измийте гъбите и ги нарежете на тънки парчета. Почистваме чушката от семена и дръжки, нарязваме я на ситно (същото правим и с тиквичките). Нарежете лука на половин пръстени.

Стъпка 3.Запържете леко гъбите и лука, след което добавете чушката и тиквичките. Запържете за около шест до седем минути, като не забравяте да разбърквате.

Стъпка 4. Добавете брашното и пилето в тигана. Разбъркайте и налейте сметаната, добавете черен пипер, сол и подправките. Оставете да къкри около пет минути.

Стъпка 5.Свалете от огъня и обилно поръсете със сирене и билки. Печете във фурната за около девет минути на сто и деветдесет градуса. Жулиен с пиле и гъби в тиган е готов за трапезата!

Може също да се интересувате от:

Ще намерите още по-вкусни и лесни рецепти в нашите редовни .

Снимка: teatrshilovsky.ru, tvshowbase.com, http://2.bp.blogspot.com, vpaintballe.ru, teatrshilovsky.ru, http://fishki.net, wallbox.ru, lilimagnolia.com

Жулиен с гъби е невероятно вкусно ястие от Франция. Думата „жулиен” в превод от френски означава специфично тънко нарязване на пресни зеленчуци. Сега думата „жулиен“ се отнася за ястия, изпечени във фурната, които се състоят от различни сортове гъби, бял сос, заквасена сметана под шуба. Често към жулиените се добавя бяло птиче месо.

Жулиенът е особено добър в малки порционирани форми за печене - производители на кокот. Но ако ги нямате, няма значение, защото те могат да бъдат заменени с керамични съдове, както и стъклени съдове за печене във фурната. Дълбок тиган също ще свърши работа.

За приготвяне на ястието най-често се използват деликатни, меки съставки: гъби, бяло пилешко месо, пилешка шунка. Можете да разнообразите ястието с тиква, тиквички, броколи, брюкселско зеле, карфиол, а също.

За да направите коричката, покриваща горната част на ястието, особено привлекателна и златистокафява, използвайте твърди сирена, смесени с галета.

Когато печете жулиен в кокотници, поставете контейнерите върху лист за печене, в който се налива малко вода.

Жулиен с гъби (класическа рецепта)

съставки:

• половин килограм шампиньони;
• една голяма глава лук;
• 15 процента заквасена сметана;
• твърдо сирене 60 г;
• фибри 2 супени лъжици;
• сол;
• наситнен копър 2 ч.л.

Жулиен от гъби (класическа рецепта)

съставки:

• манатарки 150 г;
• нискомаслена заквасена сметана или сметана - три супени лъжици;
• 1 глава лук;
• Пармезан - 200 грама;
• зехтин – 20 гр.

Тарталети с манатарки и пиле

съставки:

• бяло птиче месо - 300 г;
• манатарки - 200 г;
• сметана с ниско съдържание на мазнини - три супени лъжици;
• 1 глава лук;
• Пармезан - 200 грама;
• зехтин - 20 g;
• смес от смлени чушки (черен и бахар);
• нарязани зеленчуци (копър, магданоз);
• тарталети.

Приготвяне на пълнеж от гъби:

Бялото птиче месо се сварява до пълно омекване, охлажда се и се нарязва на ситно.

Смесете месото със сварените гъби и поставете в тиган с високи стени, оставете да къкри до готовност.

Поставете жулиена в тарталети, поръсете отгоре настърган кашкавал и поставете във фурната за пет минути.

Видео рецепта за жулиен

С пиле и гъби (в тиган)

Още една рецепта с малки добавки.

Благодарение на специалния бял сос, това ястие има нежен вкус, а освен това засища.

Ястието е много популярно сред децата. Трябва да сте много мързеливи, за да не приготвите такъв жулиен за семейството си за вечеря или в неделя.

Дори и да не искате да се занимавате с фурната, можете да го приготвите в дълбок тиган с дебело дъно и капак.

съставки:

• пилешки гърди 300 г;
• гъби шампиньони 200 г;
• сметана 200 г;
• няколко супени лъжици брашно;
• настъргано сирене - няколко лъжици;
• масло - 50 г;
• половин чаша мляко за приготвяне на сос;
• смес от смлени чушки (черен и бахар).

Приготвяне:

На първо място, пригответе соса. За да направите това, в горещ тиган сложете масло, след като се разтопи, добавете брашно и запържете при непрекъснато бъркане.

Налейте половин чаша мляко.

След като заври, не спирайте да бъркате постоянно соса, тъй като е склонен да загори.

Нарежете гъбите на филийки, птичето месо на малки парченца под формата на кубчета.

Запържете месото в малко олио, добавете шампиньоните, задушете до пълна готовност, залейте със соса, поръсете обилно с настърган кашкавал.

Затворете капака и оставете да къкри на слаб огън.

Ако искате отгоре да се образува коричка от сирене с апетитен златистокафяв цвят, е необходимо накрая да поставите съда за печене в предварително загрята фурна за няколко минути.

Жулиен в багета

съставки:

• гъби (манатарки или шампиньони) - 300 г;
• бяло птиче месо - 300 г;
• лук – 1 бр.;
• нискомаслена заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
• сметана - 1 с.л. лъжица;
• лъжица брашно;
• сол на вкус;
• две багети.

За да приготвите багети, можете да използвате всеки друг пълнеж, основното е, че в него няма много течност, в противен случай импровизираният „кокот“ ще омекне и ще се разпадне.

Това вкусно ястие ще зарадва вашето семейство и приятели, особено децата.

Жулиени с бримки и кашкавал в гювечета

За да приготвите това ястие ще ви трябват нанизани гъби или смръчкули.

съставки:

• нанизани гъби или смръчкули – 300 г;
• твърдо сирене - 50 г;
• брашно – 1 супена лъжица;
• заквасена сметана 20% - 3 супени лъжици;
• лук – 2 бр.;
• сол.

Към това ястие не трябва да се добавят подправки, за да не се „заглуши“ ароматът на гъбите.

Жулиен с филийки сирене на фурна

съставки:

• гъби шампиньони 200 г;
• нискомаслена заквасена сметана - две супени лъжици;
• две глави лук;

Като цяло жулиен с гъби е включен в списъка на любимите закуски. Това питателно ястие напоследък все повече се сервира от руските домакини като необичайно горещо ястие. Особено ако рецептата включва използването на месо.

Продукти: лук, 120 г сирене, 60 г пълномаслено масло, сол, 330 г шампиньони, 40 г бяло брашно, 1,5 чаши пълномаслено мляко, щипка индийско орехче.

1. Тънките резени измити и обелени гъби се запържват заедно с кубчетата лук, докато се изпари целият отделен сок от тигана. Масата веднага се осолява и се поръсва с индийско орехче.
2. Маслото се разтопява отделно и се смесва с брашното до гладкост. Тук се налива мляко на порции. В течността не трябва да има бучки.
3. Гъбите и лукът се слагат в кокотници, а отгоре се изсипва шепа настърган кашкавал. Всичко се разбърква и се залива със соса.

Класическият жулиен с гъби се приготвя в добре загрята фурна за 17-20 минути.

Рецепта за готвене на пиле в тиган

Продукти: 420 г пилешко филе, 330 г гъби, голяма лъжица брашно, пълна чаша пълномаслена заквасена сметана, 3 с.л. лъжици настъргано твърдо сирене, 5 супени лъжици. лъжици масло, чаша мляко, сол, смес от чушки.

1. За соса брашното се запържва в половината масло. Тук се налива млякото и след като течността заври се добавя заквасена сметана и сол.
2. Отделно пилешките парчета се запържват в останалото масло. След това върху избеленото месо се нареждат плочи от гъби. Съставките се посоляват, поръсват с черен пипер и се задушават до готовност.
3. Съдържанието на тигана от втората стъпка се залива със сметановия сос.
4. Отгоре се изсипва настърган кашкавал.

След още 6-7 минути жулиенът с гъби в тиган се пече половин час на 180 градуса.

Как да си направим ястие на фурна?

Продукти: 420 г шампиньони, лук, половин чаша заквасена сметана, 170-190 г твърдо сирене, сол, връзка магданоз.

1. Лукът и гъбите се нарязват на малки кубчета. След това се запържват в добре загрята мазнина до пълна готовност. Сместа веднага се посолява. Можете да използвате всякакви ароматни билки.
2. Поставете заквасена сметана в тиган. Масата се смесва, покрива се с капак и се вари 17-20 минути.
3. Съдържанието на тигана се прехвърля в специални форми.

Жулиенът се готви на 180-190 градуса за около половин час. Остава само да се украси с наситнен магданоз.

В тарталети с гъби и пиле

Съставки: пълна чаша средномаслена заквасена сметана, същото количество мляко, 320 г пилешко филе, 180 г шампиньони, 90 г сирене (твърдо), голяма лъжица пшенично брашно, 15-17 тарталети, 40 г масло, маса сол, подправки.

1. Тънките резени гъби се запържват на умерен огън до златисто кафяво. Цялата влага, освободена от тигана, трябва да се изпари.
2. Пилешкото месо се сварява в подсолена вода до готовност. Когато се охлади, месото се нарязва на ивици или просто се разглобява на влакна, след което се нарежда с гъбите. Продуктите се поръсват със сол и избрани подправки.
3. За да направите соса, разтопете маслото в тенджера и постепенно добавете брашното при непрекъснато бъркане. Сместа трябва да е хомогенна. Когато заври, можете да залеете съставките с млякото. След следващото завиране сосът се отстранява от котлона и леко се охлажда. След това към него се добавя заквасена сметана.
4. Сместа от гъби и пиле се разпределя между тарталетите. Отгоре се изсипва сосът. Поръсете парчетата с настърган кашкавал.

Печете жулиен в тарталети с гъби и пиле във фурната за 15-17 минути.

С добавени картофи

Продукти: 10-11 варени картофа, 470 г шампиньони, 220 г твърдо сирене и 130 г топено сирене, 4-5 скилидки чесън, 2 глави лук, 2 с.л. лъжици брашно, 2 яйца, 2 с.л. лъжици масло, сол.

1. Тънки филийки гъби се запържват заедно с кубчета лук до готовност.
2. Сварените картофи се нарязват на малки кубчета.
3. Запържете брашното в сух тиган за няколко минути до златисто. След това тук се добавя масло. Пърженето продължава докато брашното го поеме.
4. Докато бъркате, налейте малко гореща вода в тигана. Когато течността заври, в нея се изсипва топеното сирене. Сместа се посолява и се отстранява от огъня. Когато се охлади малко, можете да добавите сурови яйца тук. Сосът се разбърква добре до гладкост.
5. На дъното на гювечета се слагат в равни количества парчета картофи и гъби, запържени с лука. Компонентите се заливат със соса отгоре.
6. Остава само да поръсите парчетата с настърган кашкавал и да ги поставите в предварително загрята фурна за 25-35 минути.

Можете да приготвите същия жулиен с пиле и гъби. В този случай, заедно с картофите, на дъното на тенджерата просто се добавят парчета варено пиле.

В бавна готварска печка

Продукти: половин килограм шампиньони, лук, 120 г сирене, пълна чаша сметана, 2-3 с.л. лъжици масло, голяма лъжица бяло брашно, смес от шарени чушки, фина сол. Как да готвите жулиен с гъби в бавна готварска печка е описано по-долу.

1. На програма “Печене” произволно нарязан лук и пресни гъби се запържват в маслото. Ако използвате горски, а не шампиньони, трябва предварително да ги сварите в отделен съд. Гответе гъби и лук за 20-25 минути.
2. Когато цялата излишна течност от купата се изпари, можете да добавите към нея брашно и да варите сместа още 6-7 минути.
3. След това в съда се изсипва сметана, съставките се смесват, „умният тиган“ се затваря и варенето продължава още 10-12 минути.
4. Остава само да изсипете сиренето върху лакомството и да го поставите на топлина за 10 минути.

1. Малки парчета гъби и лук се запържват в произволна мазнина. Когато цялата течност, която се е отделила от продуктите се изпари, можете да добавите към тях малки парченца пиле.
2. Веднага добавете заквасена сметана и сол в тигана. Можете да използвате всякакви ароматни билки. Сместа се пържи до пълна готовност на месото.
3. „Шапките“ на кифличките се отрязват и пулпът се отстранява от средата. Заготовките се пълнят с пълнеж и обилно се поръсват с настърган кашкавал.

Този необичаен жулиен с гъби и сирене се пече във фурната за 10-12 минути.

С пушено пиле

Продукти: 440 г шампиньони, 25 г брашно, 180 г сирене (твърдо), половин чаша пълномаслена заквасена сметана и същото количество сметана, 40 г масло, лук, 380 г пушени пилешки гърди.

1. Парченцата гъби се запържват, докато се изпари отделилата се от тигана течност. След това там се изпращат кубчета лук, които се готвят до златисто. Масата се осолява на вкус и към нея се добавят накъсаните на влакна гърди.
2. На този етап брашното се изсипва в тигана. След няколко минути можете да излеете сметаната върху съставките и да добавите заквасена сметана. Ястието къкри под капак още 10-12 минути.
3. Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал.

До пълна готовност трябва да го държите още 10 минути на слаб огън.