Пържени рула от лаваш, пълнени със сирене и извара. Как да си направим рула от лаваш Пържени рула от сирене от лаваш
Рулца от лаваш с картофен пълнеж- топла закуска, която можете да предложите на семейството си за закуска или вечеря. Мисля, че вашите гости също ще оценят това ястие. Тръбичките се получават много вкусни, хрупкави, а вътре има нежно картофено пюре със сирене. Можете да поднесете предястието със сос или кетчуп по желание, задължително горещо! Опитай! От това количество съставки получих 8 туби.
съставки
За да приготвите тръби от лаваш с картофен пълнеж, ще ви трябва:
големи картофи - 4 бр.;
твърдо сирене - 60 г;
чесън - 3-4 скилидки;
тънък пита хляб - 2-3 листа;
наситнен зелен копър - 1 с.л. л.;
сол, смлян черен пипер - на вкус;
масло - 2 с.л. л.;
сух мак за поръсване.
Стъпки на готвене
Обелете картофите и ги нарежете на парчета в тенджера, добавете вода, сол и варете до омекване (за 25-30 минути).
Когато картофите се сварят, отцедете водата и намачкайте картофите.
Към картофите добавете едро настърган кашкавал, наситнен копър и смлян черен пипер на вкус.
Тук добавете чесъна, прекаран през преса, разбъркайте добре, оставете да изстине и картофеният пълнеж за лавашните тръби е готов.
Нарежете пита хляба на правоъгълници с размери 18х15 см.
Поставете картофения пълнеж върху ръба на пита хляба по цялата дължина (както е на снимката).
Сервирайте вкусни тръбички лаваш, приготвени с картофен пълнеж, горещи с любимия си сос.
Добър апетит!
Тази година все още се събуждате сутрин, а утре е следващата. Навън е почти нова година. Горещите ястия са измислени, салатите са готови. Остава само да измислите опции за закуска. Нарязано месо и риба, пресни зеленчуци - това несъмнено ще бъде на масата. Бих искал да добавя още нещо, без да стоя на котлона няколко часа, пържейки отделно зеленчуци и месо. Нека приготвим просто предястие с пълнеж от сирене.
Внимание:Това предястие е подходящо както за празнична трапеза, така и за обикновена закуска.
За да се подготвите ще ви трябва:
- 1 арменски тънък лаваш;
- 350 г сирене (твърдо);
- 4 пилешки яйца;
- 1 с.л. сметана;
- 1 с.л. майонеза (на вкус);
- зелени: пера от лук (на вкус);
- 60 мл мляко;
- Шипка сол;
- слънчогледово масло за пържене.
Рецепта със снимка на тръби със сирене и билки
Ние ще извършим подготвителната работа. Налейте студена вода в малка тенджера. Слагат се 2 яйца. Поставете на среден огън. готвене 15 минути.
съвет:За да не се пръснат яйцата при варене, трябва час по-рано да ги потопите в студена вода или да ги извадите от хладилника.
Когато яйцата са твърдо сварени, отцедете врящата вода и добавете студена вода. Оставете да изстине. След това го почистваме. Настържете на едро ренде.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
Измиваме зелените. Нарежете на ситно.
Да подготвим плънката. Комбинирайте яйцата, сиренето, зеления лук, заквасената сметана и майонезата в дълбока чиния. Разбъркайте.
съвет:можете да замените яйцата и да направите лека закуска с извара.
Пригответе тестото. Счупете 2 яйца в дълбок съд. Проверяваме свежестта им. Добавете мляко и сол. Разбийте.
Нарежете пита хляба на квадрати или правоъгълници. Намажете тънко с плънката. Навийте го на тръба.
Изсипете слънчогледово масло в тигана. Поставете на силен огън. Когато повърхността се нагрее, изключете газа.
Днес ще ви кажем как да приготвите чудесно предястие набързо - отличен вариант, ако гостите вече са на прага. Въпреки това, лаваш тръбички, пържени в масло в тиган, са идеални за бърза вечеря, така че заетите домакини трябва да вземат под внимание тези рецепти! Ние можем да изберем пълнежа по ваш вкус и да добавим всякакви съставки към него, а по-долу ще намерите някои от най-популярните и вече любими варианти.
Рулцата от лаваш са хрупкави, ароматни и много апетитни. Разбира се, най-добре е да ги поднесете топли, но дори и охладени не губят чара си. Да опитаме ли да сготвим?
Рула от лаваш със сирене
съставки
- Тънък лаваш - 2 листа + -
- — 100 гр + -
- - 2 бр. + -
- - 1 бр. + -
- - 1/2 връзка + -
- - 2 скилидки + -
- - за пържене + -
Как да готвя пържени тръби
- И така, за да приготвим рула лаваш с пълнеж, нека започнем с настъргване на сиренето. Смелете го на средно ренде.
- Измиваме зелените и ги изсушаваме върху кърпа. Попиваме, за да не остане излишна течност, и нарязваме всичко с изключение на изрезките - те ще бъдат твърде груби в плънката.
- Измийте домата и го нарежете на малки кубчета.
- Ако решите да добавите чесън, обелете го и пресовайте, за да се вкуси по-добре.
- Отделете белтъците от жълтъците и комбинирайте всички нарязани съставки с жълтъците.
- Разбъркайте добре пълнежа, поръсете с черен пипер и добавете малко сол.
- Разстиламе пита хляба на масата, нарязваме го на еднакви триъгълници, но преди да започнем да подреждаме пълнежа, намазваме ръбовете на всеки триъгълник с яйчен белтък - това ще помогне на тръбите не само да стегнат, но и да не се разпаднат по време на пържене.
- Поставете плънката върху едната къса страна на триъгълника на лента и я завийте.
Когато всички тръби са готови, изпратете ги да се запържат в тиган в олио. Не бива да го съжалявате - колкото повече изсипваме, толкова по-бързо ще се сготви ястието!
Поставете пържени домашно приготвени рулца от лаваш върху решетка, покрита с няколко слоя салфетки или хартиени кърпи. Това е необходимо, за да се отцеди излишното масло.
Сервирайте горещ, поръсен с билки. Добър апетит!
Пържени тръби от лаваш: сменете пълнежа
По желание тази рецепта може да се променя, като към нея се добавят различни продукти.
- шунка
Колбаси или варена наденица също ще свършат работа. За да можете тръбите да се усукват лесно, смилайте месния компонент на едро ренде. Ако просто го нарежем, може да изпаднат парчета.
Посоченото количество съставки в горната рецепта ще изисква около 100 - 150 g наденица.
- Варени яйца
Смелете ги с вилица, докато консистенцията стане много крехка. В този случай можете да избегнете суровите жълтъци, сиренето ще свърже пълнежа, а варените яйца само ще добавят приятен, деликатен вкус.
- Зелен лук
С него пържените тръби ще придобият по-остър, пикантен вкус и аромат, но тогава е по-добре да избягвате напълно чесъна, за да не прекалявате.
- картофи
Ще използваме картофено пюре и ще го комбинираме по наша преценка със сирене, сурови или варени яйца или шунка. Тръбите с този пълнеж се оказват много задоволителни и ароматни.
Това количество съставки ще изисква около 2-3 средни картофа. Правим пюре както обикновено с мляко и растително масло.
Ако изглежда, че плънката е малко суха, добавете към нея 1 с.л. майонеза или заквасена сметана - това ще направи консистенцията по-деликатна и ще ви позволи лесно да навиете тръбата.
Както можете да видите, пържените рулца лаваш с пълнеж от сирене се приготвят много лесно, а вкусът им е наистина прекрасен!
Но ако искате да направите по-задоволително ястие, опитайте следната рецепта!
Рулца от лаваш с кайма
Първо, нека подготвим пълнежа.
- Запържете 400 г свинска и телешка кайма в тиган до готовност (до покафеняване) заедно със сол и подправки - бахар, сух босилек, мащерка.
- Докато каймата се задушава, обелете лука (1 бр.) и го нарежете. Добавя се към каймата, когато е готова и се държи покрита до прозрачност.
- След това се запържват при непрекъснато бъркане на силен огън, за да покафенее и лукът.
- По желание можете да добавите 1 нарязана кисела краставица и ½ чушка. И двете трябва да бъдат нарязани на ситно.
Готовата кайма свалете от котлона и оставете да изстине. През това време натрошете 50-70 г твърдо сирене на средно ренде и го добавете към каймата, когато достигне стайна температура.
Разстиламе арменски лаваш на масата и го нарязваме на правоъгълници. Намажете ги с яйце. Поставете малка лента пълнеж от едната страна на всяка и я навийте на тръбичка. Запържете в растително масло.
Поднесете тръбичките лаваш, пълнени с кайма, горещи заедно с резенчета краставица. Добър апетит!
Можете да направите без яйца в тази рецепта, ако не добавим сирене към каймата, но го поръсете върху всеки лист пита хляб отделно. Това ще позволи на тръбите да се „залепят“ заедно, сякаш са смазани.
Сега знаете как да готвите рула от лаваш, пържени в тиган. Много е просто и невероятно вкусно! Опитайте да изненадате гостите си с необичайно предястие или да поглезите любимите си хора с гурме вечеря. Бъдете сигурни, вашите усилия няма да останат незабелязани!
Предлагам още един от безкрайния брой възможности за използване на тънък пита хляб. Горещо предястие - лавашови тръбички с плънка от сирене и извара, запържени в тиган в олио - популярна рецепта, ако трябва да приготвите горещо предястие, когато ви притиска времето. Пържените хрупкави рулца с пълнеж от извара и сирене са невероятно вкусно и просто ястие, подобно на любимите рулца на моето семейство. Разбира се, не трябва често да готвите тръби, пържени в масло, това изобщо не е здравословна и много калорична храна, но понякога тази рецепта помага. За тези, които броят калориите, можете да изпечете лавашки пликове с точно същия пълнеж във фурната или. Използването на всички рецепти тънък арменски лаваш - .
Съединение:
- Арменски лаваш (тънък) - 1 лист
- Сирене (за предпочитане да се топи добре) - 100 грама
- Извара - 100-150 грама
- Яйца - 1 бр
- Пресни билки - малък куп, подправки - по желание
- Растително масло без аромат - 2-3 супени лъжици
Как да приготвите бързо вкусно горещо предястие, пържени тръби (пликове) от тънък лаваш с пълнеж от извара
За пълнежа комбинирайте извара, сирене, настъргано на средно ренде (аз използвах сулугуни) и едно яйце.
Комбинирайте извара, сирене, яйце Ако сиренето е безквасно се посолява и се разбърква. Добавете пресни билки (кориандър и босилек са много добри в тази рецепта, а днес използвах кориандър и копър).
Добавете малък куп зеленина Пълнежът от сирене и извара за пържени рула от лаваш е готов. С помощта на ножица разрежете лист лаваш на 8 приблизително равни части - първо наполовина, а след това всяка половина на 4 части.
Нарежете листа лаваш Загрейте растително масло в тиган. Поставете пълна супена лъжица пълнеж от извара и сирене върху всяко парче лаваш.
Поставете пълнежа върху парче лаваш Навийте тръбите, като огънете ръбовете навътре, както е на снимката.
Навийте тръбичките Увийте целия пълнеж в тръби от лаваш по този начин. Завийте бързо, за да не се намокри или разкъса питата.
Използвайте целия пълнеж и целия пита хляб. Запържете тръбите, пълнени със сирене, извара и билки, в растително масло от двете страни до златисто кафяво.
Пържете от двете страни Поставете пържените тръби от лаваш, пълнени със сулугуни и извара, върху хартиена салфетка, за да абсорбира излишната мазнина.
Поставете върху хартиена салфетка Бързо, невероятно вкусно топло предястие е готово. Пържените тръби от тънък лаваш, пълнени със сирене и извара, са леки, хрупкави, ароматни, ето снимка в напречно сечение.
Статии по темата
