Салата с китайско зеле, пилешки крутони. Салата от китайско зеле, пиле и крутони. Рецепта Цезар с китайско зеле и скариди
Здравейте скъпи читатели. Днес реших да направя салата от китайско зеле. Много искам вкусни и леки салати. Всички обичаме китайско зеле. През лятото го нямахме за продажба, но с настъпването на студеното време започна да се появява на пазара. Можете да направите много различни салати от китайско зеле и дори зелеви рула. От него правим салати. Много обичам да опитвам нови рецепти. Днес ще приготвя салата от китайско зеле с пиле и крутони. Наскоро направих салата с подобни съставки. Но търся рецепта, която да ни хареса сто процента, както се казва. Тази салата се оказва много вкусна и задоволителна, въпреки наличието на зеленчуци в нея.
Съставките за салата са много прости. Мисля, че ги има във всеки хладилник. Е, ако не, тогава намирането на всичко в магазина няма да е трудно.
Съставки за салата:
- 350-400 грама китайско зеле (аз имам малко зеле)
- 1 голям домат
- 2-3 яйца
- 150 грама пилешки гърди
- 100 грама твърдо сирене
- сол и черен пипер
- крекери
- копър или магданоз по желание
Майонеза за дресинг за салата
Съставки за крутони:
- 1/3 хляб
- 2 с.л. лъжици растително масло
- 1-2 скилидки чесън
Сама си направих крекерите. За крекери ще ни трябва 1/3 от питката. Отстранете ръбовете. Нарежете на малки кубчета и подсушете. Обелете чесъна и го пресовайте през преса. Добавете няколко супени лъжици масло към чесъна и го оставете да вари.
В това олио се запържват крекерите. Само че първо трябва да прецедите маслото през цедка, за да не попаднат парченца чесън в тигана. Крекерите се оказват вкусни, ароматни, хрупкави. Силно препоръчвам да го пробвате. Много харесвам тези крекери. Освен това могат да се използват за различни салати. Ето един домашен вариант на крекери.
За салатата използвах и половин пилешко филе. Филето може да се пържи или вари. Понякога го пека, рецептата ми е интересна, а филето се оказва сочно и меко. Точно това използвам за салата Оливие.
Можете също да опитате да направите салата с пушено пиле. Кой какво харесва.
Нарязах филето на парчета и го запържих в растително масло. Поставете парчетата върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.
Сварете яйцата твърдо, охладете и обелете. Пилешкото месо нарязвам на кубчета, както и яйцето и домата. Моят домат е розов и не е сочен. По-добре е да вземете домат, който не е сочен. Можете да вземете няколко домата.
Можете да добавите царевица към салатата, но с царевица имаме различен вариант на салата. Като цяло можете да променяте продуктите, както желаете. Добавяне или премахване на съставките. Харесваме тази версия на салатата.
Пекинското зеле може да се накъса с ръце, а може и да се нареже. Нарежете зелето на ситно, но не до фанатизъм, и леко го намачкайте с ръце.
Сега за дресинга за салата. Аз използвах майонеза. Купуваме майонеза в магазина с минимален срок на годност. Като цяло майонезата е по-добре да се използват естествени съставки. Тази салата е облечена с майонеза.
Комбинирайте зеле, домат, яйце, пиле в купа. Твърдото сирене се настъргва на едро ренде и също се добавя към салатата. Купувам руско сирене, много ни харесва. Към салатата можете да добавите сиренето, което ви харесва най-много.
Обличам салатата с майонеза. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Трябва да подправите салатата преди сервиране, в противен случай ще се отцеди. Можете да украсите салатата с всякакви зеленчуци по желание. Копърът или магданозът може да се нарежат и да се добавят към салатата.
Можете да поръсите крутоните отгоре върху салатата, а можете да ги добавите към салатата и да разбъркате. Но и преди сервиране.
Салатата се оказа много засищаща и вкусна, в допълнение към зеленчуците има пиле, сирене и яйца, което прави това ястие висококалорично.
Сложих салатата върху листа от китайско зеле, можете да използвате листа от маруля. Интересен вариант за салата. Тъй като обичаме да приемаме гости, винаги искаме да ги изненадаме с различни вкусотии.
Ние много обичаме китайското зеле и приготвяме различни салати от него. Това е един от вариантите за салата с китайско зеле.
В блога има и рецепта, която е не по-малко вкусна. За първи път опитах тази салата в едно кафене. Много интересен вариант за салата. Просто, бързо и вкусно.
Приготвяте ли салати от китайско зеле? Споделете вашата рецепта с нас. Искаме да научим все повече и повече нови рецепти.
Всичко най-хубаво и на теб!
Салата с китайско зеле и крутони принадлежи към категорията на спорните ястия. Мнозина може да попитат какво означава това? Това означава, че китайското зеле е много здравословен зеленчук, който е богат на огромно количество полезни микроелементи. В същото време крекерите (говорим за магазинните) не винаги са здравословни. Поради тази причина се препоръчва да добавяте много малко крутони към салатите или да ги използвате само за украса на ястието.
Ако искате да направите салатата не само напълно безопасна за здравето, но и здравословна, тогава трябва да приготвите сами крутони. За да направите това, нарежете хляба на филийки с желания размер, поръсете с растително масло, леко сол и черен пипер и поставете във фурната да изсъхне. Температурата във фурната не трябва да е по-ниска от 180 градуса.
Съвременните готвачи единодушно препоръчват използването на домашно приготвени бисквити за приготвяне на салати с китайско зеле и крутони. В същото време могат да им се придадат различни вкусове. Преди да изсъхне, парчетата хляб могат да бъдат поръсени с растително масло, в което е разреден нарязан чесън. Те също могат да бъдат гарнирани със соев сос или, да речем, консервирано масло от риба тон. Като цяло има огромен брой опции.
Как се приготвя салата с китайско зеле и крутони - 15 разновидности
Приготвянето на това ястие ще отнеме много малко време. Салата Minutka може да се счита за животоспасяващо ястие, когато на прага се появят неканени гости.
съставки:
- Пекинско зеле - ½ бр.
- Сурово пушена наденица - 200 гр.
- черен пипер - 1 бр.
- Чесън - 4 скилидки
- Твърдо сирене - 200 гр.
- Пикантни крутони - 200 гр.
- Майонеза, сол - на вкус
Приготвяне:
Измийте зелето, подсушете го и нарежете на средно големи парчета. Почистете кренвирша и го нарежете на лентички. Измийте чушката, отстранете дръжката и семките и нарежете на средно големи кубчета. Три сирена на едро ренде. Чесънът се обелва, измива и прекарва през преса за чесън. В дълбока красива чиния комбинирайте всички подготвени съставки, подправете с майонеза, сол и разбъркайте добре. Пикантното и вкусно ястие е готово за сервиране.
Всички готвачи единодушно казват, че при приготвянето на тази салата трябва да се спазва едно правило. Към него се добавят крекери непосредствено преди сервиране. В противен случай те могат просто да станат кисели, да загубят формата си и частично да променят вкуса си.
Тази салата получи името си с причина. Основните му съставки са китайско зеле и варено пиле. Ако пилето не е препечено, то ще бъде много сочно, а самото китайско зеле има свеж и ярък вкус.
съставки:
- Пекинско зеле - 250 гр.
- Пилешки гърди - 1 бр.
- Бял лук - 1 бр.
- Майонеза, сол и черен пипер - на вкус
- Крекери - за украса
Приготвяне:
Сварете пилешките гърди в подсолена вода до пълна готовност, охладете и нарежете на ивици. Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на малки ивици. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета. Комбинирайте лука, зелето и пилешкото месо, добавете сол и черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте добре. Украсете готовото ястие с бисквити.
Тази салата ще служи идеално като лека закуска. Няма да предизвика усещане за тежест в стомаха и ще облекчи глада за дълго време. За приготвянето му е най-добре да използвате крекери с вкус на морски дарове.
съставки:
- Пекинско зеле - 1 бр.
- Риба тон в масло - 1 буркан
- Крекери - 1 малка опаковка
- Майонеза - на вкус
Приготвяне:
Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на едри парчета. Изваждаме рибата тон от буркана и с помощта на вилица или нож я разделяме на малки парчета. В един съд комбинирайте риба тон, зеле и крутони. Подправете всичко това с майонеза и разбъркайте добре.
„Стрелите на Купидон“ е наистина ярко и запомнящо се ястие. Но може идеално да допълни всяка романтична вечеря.
съставки:
- Пекинско зеле - ½ бр.
- Обелени, готови скариди - 300 гр.
- Ракови пръчици - 15 бр.
- Бели крутони с вкус на скариди - 1 пак
- Консервирани ананаси - 1 консерва
- Нар - 1 бр.
- Майонеза, сол - на вкус
Приготвяне:
Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на тънки ивици. Почистете раковите пръчици, измийте ги и ги нарежете на ситно. Изцедете излишната течност от ананасите. Ако е необходимо ги нарежете на малки кубчета. Внимателно отстранете семките от нара.
В дълбока купа смесете скариди, зеле, ракови пръчици, ананаси и крекери. Посолете всичко, подправете с майонеза и разбъркайте. Украсете готовата салата със семена от нар.
Тази салата получи това име с причина. Съдържа много зеленчуци, включително китайско зеле, месо и крекери.
съставки:
- Пекинско зеле - 400 гр.
- Пилешко филе - 280 гр.
- Пресен домат - 2 бр.
- черен пипер - 1 бр.
- Ръжени бисквити - 80 гр.
- Магданоз - 1 връзка
- Майонеза, сол, черен пипер - на вкус
Приготвяне:
Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на едри кубчета. Измийте доматите, отстранете дръжката и нарежете на средно големи кубчета. Измийте чушката, отстранете дръжката и семките и нарежете на ивици. Пилешкото филе се сварява в подсолена вода до пълна готовност, охлажда се и се нарязва на ивици. Измийте зелените, подсушете ги и ги нарежете на ситно.
Комбинирайте зеле, пилешко филе, домати, чушки, крутони и магданоз в един съд, добавете сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте всичко добре. Салатата е готова!
„Ревнив“ е много необичайно ястие. Основната интрига на това ястие е наличието на пресен сок от мандарина в него.
съставки:
- Пилешко филе - 200 гр.
- Пекинско зеле - 1 бр.
- Черен пипер - ½ бр.
- Консервирана царевица - 2 с.л. л.
- Моцарела – 1 пакет
- Бели крекери - 2 пакета
- Сусам - 3 ч.л.
- Мандарина - 3 резена
- Майонеза - на вкус
Приготвяне:
Пилешкото филе се сварява в подсолена вода до пълна готовност, охлажда се и се нарязва на кубчета. Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на ситно. Измийте чушката, отстранете дръжката и семките и нарежете на кубчета. Изцедете излишната течност от царевицата.
Поставете царевицата, зелето, пилето, чушката, крутоните и топчетата сирене в купа за салата. След това смесете всичко, поръсете със сусам, подправете с майонеза, залейте със сок от мандарина и отново разбъркайте добре. Ястието е готово за сервиране!
Салатата „Лека“ е идеална за тези, които следят фигурата си. Най-важното е да използвате възможно най-нискомаслена майонеза за приготвянето му. В този случай той ще се окаже много нискокалоричен, но в същото време ще има отличен вкус.
съставки:
- Пекинско зеле - 1 бр.
- Пушени пилешки гърди - 1 бр.
- Зелените (магданоз и зелен лук) - 1 връзка
- Прясна краставица - 1 бр.
- Розов лук - ½ бр.
- черен пипер - 1 бр.
- Топено сирене - ½ бр.
- Сол, майонеза - на вкус
Приготвяне:
Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на едри кубчета. Нарязваме и пилешките гърди на кубчета. Измийте зелените, подсушете ги и ги нарежете на ситно. Измийте краставицата и нарежете на кубчета. Обелете лука, измийте го и го нарежете на тънки полукръгчета. Измийте чушката, подсушете я, отстранете семките и дръжките и нарежете на кубчета. Нарежете топеното сирене на средно големи кубчета.
Смесете готовите съставки в един съд, добавете сол, подправете с майонеза и разбъркайте добре. В края на готвенето украсете салатата с крутони.
Всяка домакиня трябва да има в арсенала си поне една необичайна и в същото време задоволителна салата. „Празничен“ е един от тях. Малко хора са запознати с рецептата му, но поради своята наситеност е идеален като закуска към силни алкохолни напитки.
съставки:
- Пилешко бутче - 1 бр.
- Кокоши яйца - 4 бр.
- Твърдо сирене - 100 гр.
- Пекинско зеле - 200 гр.
- Лук - 1 бр.
- Крекери - 50 гр.
- Консервиран грах - 200 гр.
- Сол, черен пипер, майонеза - на вкус
Приготвяне:
Отцедете излишната течност от граха. Нарежете сиренето на малки кубчета. Сварете пилешкото бутче до пълна готовност, охладете, обелете и нарежете едно месо на кубчета. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Китайското зеле се измива, подсушава и нарязва на ситно. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Комбинирайте всички съставки в един съд, добавете към тях бисквити. След това те трябва да бъдат осолени, поръсени с черен пипер, подправени с майонеза и разбъркани добре.
Както знаете, трябва да ядете най-леките храни за вечеря. При това условие не можете да се тревожите за теглото и благосъстоянието си. Салата „За вечеря“ е точно такова леко ястие.
съставки:
- Пекинско зеле - 350 гр.
- Прясна краставица - 1 бр.
- Лук - ½ бр.
- Твърдо сирене - 50 гр.
- Ръжени бисквити - 50 гр.
- Сусамово семе - 2 ч.л.
- Ленено семе - 1 ч.л.
- Сол - 1 ч.л.
- Растително масло - на вкус
Приготвяне:
Китайското зеле се измива, подсушава и нарязва на средно големи ленти. Измийте краставицата. Отрязваме кожата по краищата му и го нарязваме на тънки половинки. Обелете, измийте и нарежете лука на тънки лентички.
За да направите салатата по-нежна, трябва да използвате не обикновен лук, а бял.
Три сирена на едро ренде.
В дълбока купа смесете краставица, зеле, лук, сирене, крекери, сусам, ленено семе, сол. Смесете всичко, добавете растително масло и разбъркайте отново. Добър апетит!
Това име на салатата е много символично. В случая едното е плод, а именно ананас, а полето са различните зеленчуци, които са част от това ястие.
съставки:
- Консервирани ананаси - 580 гр.
- черен пипер - 2 бр.
- Пекинско зеле - 1 бр.
- Ръжени бисквити - 100 гр.
- Майонеза - 100 гр.
Приготвяне:
Зелето се измива и нарязва на ситно. Измийте чушката, почистете я от семките и дръжките и я нарежете на малки ивици. Отцедете излишната течност от царевицата и ананасите. Нарежете ананаса на малки кубчета. Сега смесваме готовите продукти в една купа. Добавете там бисквити и майонеза. Всичко се разбърква старателно. Ястието е готово!
Основната съставка на тази салата е китайското зеле. Всичко останало са подправки и подправки, които само подчертават неговия вкус и аромат. Зеленият лук и крутоните са незадължителни компоненти на ястието.
съставки:
- Пекинско зеле - 1 бр.
- Чесън - 3 скилидки
- Майонеза - 3 супени лъжици. л.
- Крекери - 50 гр.
- Зелен лук - ½ връзка
- Соев сос, смлян черен пипер - на вкус
Приготвяне:
Зелето се измива, нарязва на едро и се поставя в дълбока купа за салата. Чесънът се обелва, измива и прекарва през преса за чесън. След това трябва да се добави към майонезата и да се смеси добре с нея. Измийте лука и го нарежете на ситно. Поставете майонеза в купа за салата със зеле. Добавете там соев сос, зелен лук и черен пипер. Всичко се разбърква старателно. Поръсете горната част на салатата с крутони. Храната може да се сервира!
Тази салата спокойно може да се класифицира като гурме ястие. Той ще стане просто незаменим на всяка празнична трапеза. На първо място, засища. Второ, той е доста лек, което играе специална роля. Трето, това е невероятно вкусно и елегантно.
съставки:
- Пекинско зеле - 800 гр.
- Консервирана царевица - 350 гр.
- Пилешко филе - 350 гр.
- Копър - 1 връзка
- Ръжени бисквити - 100 гр.
- Черен пипер на зърна - 5 грах
- Дафинов лист - 2 бр.
- Сол, смлян черен пипер, растително масло - на вкус
Приготвяне:
Сварете пилешкото филе до пълна готовност. Сварете пилето в подсолена вода с добавка на дафинов лист и зърна черен пипер. След това трябва да се охлади и да се нареже на средни ивици. Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на тънки ивици и го наредете в дълбока купа за салата. След това добавяме царевицата, от която е изцедена излишната течност. Добавете чист и ситно нарязан копър в същата купа за салата. И накрая добавете пилешко филе и крутони в купата за салата. Сега добавете сол, черен пипер, подправете с растително масло и разбъркайте добре. Добър апетит!
Салата “Гурме” напълно оправдава името си. Има изискан вкус и неустоим външен вид.
съставки:
- Пекинско зеле - 5 листа
- Консервирана царевица - 1 кутия
- Ракови пръчици - 240 гр.
- Майонеза, сол, крекери - на вкус
Приготвяне:
Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на тънки ленти. Почистете раковите пръчици, измийте ги и ги нарежете на малки правоъгълници. В дълбок съд комбинирайте зеле с ракови пръчици. След това добавяме царевица от консерва, голяма част от крекерите, сол и майонеза. Всичко се разбърква старателно, разпределя се в чинии и се украсява с останалите крекери. Салата “Гурме” е готова за сервиране.
„Необичайната“ салата е ястие за истински гастрономи. Съдържа продукти с такива вкусови свойства, че дори и най-неопитната домакиня не може да развали това ястие.
съставки:
- Твърдо сирене - 300 гр.
- Пушено пиле - 300 гр.
- Маслини без костилки - 100 гр.
- Пекинско зеле - 1 бр.
- Крекери с вкус на пиле – 90 гр.
- Сол, черен пипер, зехтин - на вкус
Приготвяне:
Нарежете сиренето и пилешкото месо на малки кубчета. Нарежете маслините на колелца. Измийте зелето и го нарежете на тънки ивици. Смесете готовите продукти в общ съд, посолете и поръсете с черен пипер, добавете крутони, зехтин и разбъркайте.
Особеност на салата „Китайска закуска“ е, че съдържа пържено яйце. По принцип рецептата за това ястие може да бъде променена чрез премахване или замяна на една или повече съставки, но в този случай вече няма да бъде салата, наречена „Китайска закуска“.
съставки:
- Китайско зеле - 8 листа
- Шунка - 150 гр.
- Пресен домат - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Зелените - 1 връзка
- Крекери - 1 пакет
- Майонеза - 3 супени лъжици. л.
Приготвяне:
Счупете яйцето в чиния. Разбийте го с вилица, добавете сол и черен пипер и го запържете в тиган, за да направите палачинка. След това тази палачинка трябва да се охлади и да се нареже на тънки ивици. Китайското зеле се измива, подсушава и нарязва на тънки ивици. Нарежете шунката на кубчета. Измийте домата и го нарежете на кубчета. Измийте зелените, подсушете ги и ги нарежете на ситно.
Смесете всички съставки в един дълбок съд, подправете с майонеза и разбъркайте добре. Украсете готовата салата с крутони.
Според мен най-вкусна и лесна за приготвяне вкъщи е салата Цезар с пиле и китайско зеле.
Истинска салата Цезар, която не може да се нарече ежедневна.
Приготвя се предимно за празнични празници, тъй като съставките, включени в състава му, никак не са прости и не са евтини. Но има и вариации, така че можете да ги приготвяте толкова често, колкото искате.
Обикновено салата Цезар включва яйца, пшенични крутони, твърдо сирене и варено пилешко филе. Това, така да се каже, е основата на ястието, което се допълва от морски дарове, зеленчуци и пушено месо. Цезар с китайско зеле, достъпен и здравословен зеленчук през цялата година, придоби особена популярност.
Рецептата за салата Цезар с китайско зеле е много проста, но има много вариации. В допълнение към традиционните продукти, такава салата може да съдържа чери домати, чесън и не просто сирене, а пикантно, например пармезан или чедър.
Обикновено ястието се овкусява с майонеза, но за приготвяне на диетична чиния е препоръчително да замените висококалоричния сос с растително или зехтин, а острото сирене с по-неутрален аналог.
Дори начинаещ готвач може лесно да се справи с приготвянето на Цезар с китайско зеле. Достатъчно е да изберете най-подходящата рецепта с помощта на готварска книга. Е, най-добре е да опитате всички възможни методи за приготвяне на разнообразни ястия, като изберете този, който спокойно може да се нарече вашата „златна“ рецепта.
Цезар с китайско зеле с пиле и крутони
Салата Цезар с китайско зеле е проста и бюджетна версия на класическата салата.Има безброй рецепти за салата Цезар, но тази е идеална за тези, които следят за фигурата си и не искат да вредят на здравето си.
пилешки гърди - 350 грама,
китайско зеле - 1 малка глава,
сирене (най-добре пармезан) - 100 грама,
чесън, италианска подправка, сол, черен пипер - на вкус,
зехтин,
крекери - 50 грама (можете да използвате всякакви закупени в магазина),
кисело мляко - 150 мл,
горчица - на вкус,
сухи билки за подправка.
Измийте и отстранете кожата от пилешките гърди. Подсушете го и натрийте със смес от сол и билки за подправка. Поставете в дълбока чиния, отгоре поръсете със ситно нарязан чесън и малко растително масло. Докато гърдите се мариноват, което е 30 минути, преминете към приготвянето на самата салата. Нарежете китайското зеле на листа, измийте ги, задължително ги подсушете и след това ги накъсайте на ситно. Запържете маринованото пиле и добавете към салатата. За да приготвите соса, добавете горчицата и сухите билки към киселото мляко и разбъркайте добре. Ако сте взели готови крутони, веднага ги сложете в салатата. Накрая посолете, овкусете със сос Цезар и настържете кашкавала върху готовото ястие. Салата Цезар с китайско зеле и пиле и крутони е готова!
Цезар с пиле, яйца и китайско зеле рецепта със снимки
Благодарение на тази рецепта можете да приготвите много оригинална версия на салата Цезар - рецепта с китайско зеле и пиле, като добавите яйце към основната рецепта.
пилешки гърди - 450 грама,
твърдо сварени яйца - 5-6 бр.
крутони или бял хляб за приготвянето им - на вкус,
листа от маруля - малък куп,
зехтин, билки за подправка, подправки - на вкус,
заквасена сметана - 200 грама,
пресни скилидки чесън,
аншоа - 50 грама,
твърдо сирене - 50 грама,
сос табаско - на вкус,
листа от естрагон - не повече от четири клона.
Изплакнете пилето, подсушете го, оваляйте в подправките и настържете със сирене. След това го запържете леко до златисто кафяво. За да приготвите соса, разбийте заквасената сметана с настърган кашкавал, сол, масло и чесън в блендер. След това добавете малко сос Тобаско и естрагон към тази смес, а след това малко аншоа. Кога сосът е готов можете да познаете по консистенцията му - трябва да е хомогенен. Нарежете сварените яйца на ситно. Подгответе листата на избраната маруля и след като изсъхнат ги накъсайте на ситно. В чиния се нареждат пилето, салатата, яйцата и крутоните, ястието се залива с приготвения сос. Преди сервиране добавете подправки.
Цезар с китайско зеле в соев сос
Цезар се счита за една от най-популярните салати в света. Предложената рецепта за салата Цезар с пиле и китайско зеле отдавна е обичана от домакините. Може да се приготвя както през лятото, така и през зимата, тъй като зелето се продава през цялата година.
пилешки гърди или филе - 400-500 грама,
Китайско зеле - достатъчни са 10 големи листа,
бял хляб или бисквити - на вкус,
твърдо сварени яйца - 2 бр.
твърдо сирене - 50 грама,
прясно изцеден лимонов сок - 2 супени лъжици,
синапени зърна, зехтин - на вкус,
яйчни жълтъци - 2 бр.,
няколко скилидки пресен чесън.
Готовото пиле потопете в олио, поръсете с чубрица и сирене. Запържете в тиган до златисто кафяво. Когато пилето е готово го сложете в отделна чиния. Белият хляб се нарязва на тънки филийки и се подсушава леко в тиган в зехтин. Не се препоръчва да използвате стар хляб за тези цели, тъй като той разваля вкуса на приготвеното ястие. Измийте зелето, подсушете и накъсайте на малки парченца, отстранете средата на листа. Добавете натрошения белтък и овкусете цялото ястие с олио и сол. За дресинга разбийте жълтъците, олиото, подправките, горчицата и лимоновия сок до гладкост. С помощта на блендер разбийте сместа, като първо добавете заквасена сметана.
Цезар с китайско зеле, калмари и тофу
За празнична трапеза или романтична вечеря предлаганата салата Цезар ще бъде отлично допълнение, рецепта с китайско зеле, както и с добавка на калмари и тофу.
прясно замразени трупове на калмари - 2 бр.,
крекери - на вкус,
лимонов сок - 2 супени лъжици,
китайско зеле - 10 листа,
тофу - 200 грама,
зехтин, сол, подправки - на вкус,
горчица - 2 супени лъжици,
скилидка чесън.
Размразете труповете на калмарите, залейте ги с вряла вода и отстранете кожата. Сварете обелените калмари в подсолена вода (не повече от пет минути). Нарежете охладените калмари на тънки ивици. След това нарежете белия хляб и го запържете в зехтина с подправките до златиста коричка. Китайското зеле се измива, подсушава и нарязва на ситно. Смесете калмари, зеле и крутони. Нарежете сиренето тофу на малки кубчета и добавете към общото ястие. След това смелете заедно чесъна, горчицата и черния пипер, като към тях добавите масло. По желание се разбърква с майонеза. Разбийте добре и залейте със соса всички съставки. Поръсете пресни билки отгоре.
Салата Цезар с китайско зеле и пармезан без пиле
Вкусен и лесен за приготвяне, Цезар има много вариации. Тази рецепта предлага вариант на салата Цезар с китайско зеле, което я прави ефирна и лека. А добавянето на твърдо и пикантно сирене пармезан ще добави уникален привкус.
китайско зеле - 1 бр.,
бял хляб - 4 филийки,
бекон - 300 грама,
Пармезан - 300 грама,
майонеза – 4 с.л. лъжици,
растително масло - 100 ml,
сок от половин лимон.
Измийте китайското зеле, подсушете го и отстранете листата. Листата се нареждат едно върху друго и се нарязват на ситно, като се изключи твърдата част. Беконът се нарязва на ивици и се запържва в тиган. След това го прехвърлете в чиния, а в същото масло хвърлете нарязания на кубчета хляб. Запържете го, оставете да изстине. Настържете пармезана на средно ренде.
Пригответе сос за салатен дресинг. За да направите това, добавете майонеза, лимонов сок към растителното масло и разбийте. В купа се поставят зелето, беконът, кашкавалът и крутоните, заливат се със соса и всичко се разбърква добре. Тази салата е най-добре да се сервира веднага. Ако престои в хладилника, хлябът ще загуби своите хрупкави свойства.
Рецепта Цезар с китайско зеле и скариди
Тази салата Цезар със скариди може да се нарече кралска сред многото варианти на Цезар, заради оригиналния си вид и екзотичен деликатен вкус.
скариди (за предпочитане кралски) – 12 бр.
твърдо сирене - 90 грама,
бял хляб - 100 грама,
домати - 2 бр.,
лимонов сок - 2 супени лъжици,
чесън - 2 скилидки,
зехтин,
млян черен пипер.
заквасена сметана - 200 грама,
голям чесън - 1 скилидка,
майонеза – 1 с.л. лъжица,
горчица – 2 ч.л.
По-добре е да използвате, за правилното приготвяне на тази кралска версия на салата Цезар, рецепта със снимка, с китайско зеле и скариди ще се окаже божествено.
Почистете и измийте скаридите. Пригответе смес от лимонов сок и черен пипер. Потопете скаридите в него и оставете да се мариноват в соса за 15 минути. Запържете ги за няколко минути в зехтин. Огънят трябва да е силен.
Поставете в чиния и ги оставете да изстинат. Натрийте питката с чесън, нарежете на кубчета, потопете в зехтин. Запържете крекерите от двете страни в зехтин. Измийте зелето, подсушете го и го накъсайте на парчета. Нарежете доматите на кубчета.
Пригответе дресинг за салата, като комбинирате майонеза, заквасена сметана, горчица и настърган чесън. Комбинирайте всички съставки на салатата, подправете със соса и разбъркайте.
Цезар с пиле, китайско зеле и домашна галета
Тази бърза и лесна рецепта за салата Цезар с пиле и крутони с китайско зеле, подправена със специално приготвен домашен сос, няма да остави никого безразличен.
пилешко филе - 500 грама,
бял хляб - 4 бр.,
китайско зеле - 300 грама,
зехтин,
чесън – 1 скилидка.
майонеза - 150 грама,
твърдо сирене - 50 грама,
голям чесън - 1 скилидка,
лимонов сок - 1 чаена лъжичка.
Необходимо е предварително да се направи подготовка - сухи домашни бисквити. За целта нарежете хляба на 2 см кубчета и ги залейте със смес от настърган чесън и зехтин. Поставете ги във фурната да изсъхнат и ги оставете да покафенеят.
Пилешкото филе се овкусява със сол и черен пипер (може с подправки). Запържете в тиган, докато върху него се образува златиста коричка. След като изстине се нарязва на ленти. Не я правете много тънка, нека вкусът на месото се усеща добре в салатата. Измийте зелето, отделете листата и ги подсушете. Нарежете на тънки ленти.
За соса изстискайте чесъна в майонеза, налейте лимонов сок, добавете ситно настъргано сирене.
Смесете всички съставки в общ съд и залейте с дресинга.
Рецепта за салата Цезар с китайско зеле и печено пиле
За да направите салата Цезар по-сочна и ароматна, просто добавете към нея парчета печено месо вместо варено пилешко филе.
пилешко месо - 500 грама,
бял хляб - 4 бр.,
китайско зеле - 300 грама,
твърдо сирене - 100 грама,
чесън – 1 скилидка,
растително масло - 50 ml.
майонеза - 100 грама,
заквасена сметана (тънка) - 100 грама,
голям чесън - 1 скилидка,
горчица - 1 чаена лъжичка,
сок от половин лимон.
Използвайте рецептата със снимки и инструкции стъпка по стъпка, за да приготвите салата Цезар с пиле и китайско зеле.
Измийте пилешкото месо, леко го начукайте, поръсете със специална подправка за печене на пиле. Оставете да се мариноват за 15–20 минути. Печете пилето на грил само за няколко минути.
Накъсайте предварително измитите и подсушени листа китайско зеле на парчета с ръце или нарежете на продълговати тънки ленти.
Настържете една скилидка чесън, смесете я с олиото и получения дресинг, намажете филийките от двете страни, нарежете на кубчета. Изпържете ги в тиган или във фурна по ваш избор. Кашкавалът се настъргва на средно ренде. Направете дресинг за салата, като комбинирате майонеза със заквасена сметана, горчица, лимонов сок и настърган чесън.
В една купа се слагат пилето, салатата, сиренето и крутоните, заливат се с получения сос и получената салата се разбърква.
Експериментирайте, доставяйки истинско удоволствие на себе си и семейството си. След като опитате няколко варианта на салата, можете да изберете този, който е най-предпочитан за вашето семейство, който ще се хареса на всички. Или може би ще създадете своя собствена рецепта, различна от другите.
Дата на публикуване: 18.11.2017 г
Понякога искате да сготвите нещо вкусно и лесно. И за този случай има прекрасни салати, които се приготвят много бързо и също толкова бързо се изяждат. Днес ще ви разкажа три рецепти от китайско зеле и пиле. Идеални са както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря.
Често възниква въпросът как най-добре да се нареже китайското зеле, така че да се усеща структурата на салатата и да се използват твърдите центрове на листата. Признавам, опитах куп опции и намерих „моя“: разглобете главата на зелето на листа. След това използвайте голям нож, за да изрежете белите центрове. Трябва да се получи много издължен триъгълник. Винаги ще ги нарежем на ситно, около 0,5 см.
По-добре е да разкъсате зелената част на листа с ръце, така се запазват повече сок и витамини. Но ако не остане време за това, просто го нарязваме на много по-големи парчета.
И така, нека да започнем:
Салата с китайско зеле, пилешки гърди и крутони
Това е вариация на тема салата Цезар. Идеален е както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря.
Ето какво ни трябва:
- Пекинско зеле - 0,5 глави
- Пилешки гърди – 1 бр.
- Бял хляб - 4-5 парчета
- Твърдо сирене - 50-100 гр.
- Чери домати за украса – 5-7 бр.
- Качествена мазна майонеза
- зелен лук (по желание)
Приготвяне:
Сварете пилешките гърди за 25-30 минути.
За да стане по-вкусно, трябва да се потопи във вряща вода, така месото ще има повече вкус и сок.
Отрежете кората на белия хляб и го нарежете на кубчета с големина 1,5-2 см.
Запържете ги в малко количество растително масло при непрекъснато бъркане, така че да покафенеят от всички страни.
Ако нямате време да приготвите крутони, можете да използвате крутони от магазина, за предпочитане с вкус на сирене.
Нарязваме зелето така - зелената част е едра, бялата е по-малка.
Сега комбинирайте крутоните, гърдите и зелето в дълбока купа, подправете с майонеза и разбъркайте внимателно.
Отгоре поръсете настърган кашкавал и добавете ситно нарязан зелен лук. 
Нарязваме доматите на половинки или четвъртинки и с тях украсяваме готовото ястие.
Това е всичко, можете да сервирате на масата. Ако приготвяте салата предварително, добавете крутоните непосредствено преди сервиране.
Салата с китайско зеле, пиле и ананаси
Тази оригинална рецепта включва пикантна комбинация от сладък и кисел ананас и крехки пилешки гърди.
Ще ни трябва:
Пекинско зеле - 0,5 бр.
Варени или пушени пилешки гърди - 1 бр.
Консервирани ананаси - 1 малък буркан
майонеза
Зелените по избор
Можете да замените пилето с ракови пръчици, получавате различна салата на вкус - нежна и лека.
Приготвяне:
Салата с китайско зеле и пушени пилешки гърди
Това сърдечно ястие е по-лек аналог на салата Оливие с пиле. подобно на други салати с китайско зеле, тя е не само вкусна, но и полезна.
За тази рецепта ще ни трябва:
- пушено пиле - 150-200 гр.
- Яйца – 2-3 бр.
- Пекинско зеле - 500 гр.
- Консервиран грах - 1 кутия
- Лук – 1 бр.
- майонеза
Ако искате да направите по-здравословна салата, използвайте варени пилешки гърди.
Рецепта:
Докато яйцата се варят, нарежете китайското зеле на ситно.
Не забравяйте да източите цялата вода от граха, за да не стане ястието „мокро“.
Нарежете лука възможно най-ситно.
съвет. По-добре е да изберете сладък лук, като бяла салата или червен Ялта.
Отделете пилето от кожата и костите и също нарежете на кубчета.
1. Салата "Бързо и вкусно"
съставки:
зеле
- прясна краставица
- лук
- наденица (каквато обичате)
- майонеза
- подправки
Приготвяне:
1. Настържете зелето (ние използваме пекинско зеле, по-вкусно е)
2. Нарежете краставицата на лентички (обичам сламките да са по-едри)
3. Нарежете колбаса на ленти
4. Нарежете лука на половин пръстени
5. Добавете майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте всичко!
Нашата салата е готова!
2. Салата Цезар
съставки:
Пилешки гърди (филе)
- Пекинска салата
- твърдо сирене по избор
- крекери
- домати (1-2 бр.).
За соса:
- майонеза
- чесън
- зеленина
- лимон
Приготвяне:
Готвене на пиле. Тук вече по ваш вкус - можете просто да го сварите, можете вече сварен да го запържите леко до златиста коричка... Който обича.
Докато пилето се готви, нарежете зелето на тънки ивици.
Нарязваме доматите на филийки.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
По това време пилето беше сварено. Разкъсайте го на малки парчета (по протежение на влакната).
В блендер смелете майонезата с няколко скилидки чесън, билки и няколко капки лимон до гладкост. Опитваме - някои хора обичат повече или по-малко чесън или лимон.
Всичко това може да се направи ръчно.
Внимание: ние не обличаме салатата, а сервираме соса отделно, за да могат гостите да полеят салатата в чинията си. Така салатата ще запази оригиналния си вид дори по време на дълго угощение. Това е! Разбъркайте и салатата е готова! Да опитаме.
3. Салата “Стрелите на Купидон” е просто бомба, а не салата!
Супер лек, свеж, ефирен. Всички, които го опитаха, останаха безкрайно възхитени!
съставки:
- 1/2 глава китайско зеле
- 300 г обелени коктейлни скариди (кралските скариди няма да станат!)
- 12-15 ракови пръчици
- 1 буркан консервирани ананаси
- голям зрял нар
- майонеза
- сол
Нарежете зелето (без бялата част), пръчиците нарежете на ситно (почти на прах), ананасите нарежете на ситно.
Смесете скариди, пръчици, зеле, ананас и нар. Овкусете с майонеза и яжте без да гълтате вилицата!
4. Салата от китайско зеле
Тази салата се оказва много вкусна и лека, и най-важното, 10 минути - и имате готово великолепно ястие.
съставки:
Пекинско зеле 300 гр
домат 2 бр
пушен колбас 100гр
варени яйца 2 бр
царевица 100гр
копър
майонеза
сол и черен пипер на вкус
питка 4 бр
Приготвяне:
Измийте зелето, подсушете го, нарежете го, намачкайте го със сол.
Домати, яйца, наденица, нарязани зеленчуци. Добавете царевица.
Нарежете питката на кубчета и изсушете в тиган.
Смесете всички съставки с изключение на бисквити, сол и черен пипер, подправете с майонеза. При сервиране се поръсва с бисквити.
Добър апетит!
5. Салата от китайско зеле с пиле
съставки:
Пекинско зеле - 300 г (половин глава)
Пилешко филе - 1 бр
Краставица - 1 бр
Яйце - 4 бр
Зелен лук - 1 връзка
Сол, черен пипер, майонеза
Приготвяне:
1. Оставете пилешкото филе да заври (добавете моркови, лук и дафинов лист за вкус. По-късно използвахме бульона за супа)
2. Настържете китайското зеле
3. Нарежете зеления лук на ситно
4. Нарежете краставицата на лентички
5. След като нашето пилешко филе се отвори, го нарежете на малки кубчета. Сваряваме и яйцата и ги нарязваме на ситно
6. Поставете всичко в купа за салата, разбъркайте, сол и черен пипер
7. Подправете с майонеза и сервирайте на порции.
6. Салата с китайско зеле, пиле и крутони
Съставки за салата
- Китайско зеле
- яйца
- твърдо сирене
- български пипер
- домати
- филийки бял хляб
- пилешко филе
- копър
- сол пипер
- майонеза
Приготвяне:
1. Първо, нека подготвим крекерите. Нарежете филиите бял хляб на малки кубчета и ги изсушете във фурната. Готино.
2. Сварете пилешкото филе и яйцата. Нарежете на кубчета.
3. Доматите, чушките и сиренето също нарежете на кубчета.
Накъсайте зелето с ръце.
4. Смесете всички съставки, с изключение на крекери, леко сол и черен пипер и сезон с майонеза. 5. Преди сервиране добавете крутони, разбъркайте отново и поръсете с нарязани билки.
6. Яжте веднага, за да не се намокрят крекерите.
Статии по темата
