بيت وصفات أخرى

خيار مملح قليلاً - وصفة بسيطة وسريعة. خيار معطر من التمليح الضعيف. خيار مخلل سريع

يعتقد الكثير من الناس أن الصيام لا يمكن أن يكون لذيذًا. وهم مخطئون للغاية. على سبيل المثال ، يمكنك تحضير الخيار المملح قليلًا. بعد فترة ، اعتمادًا على طريقة التمليح ، ستتمكن من الاستمتاع بشهية مقرمشة لا يمكن لأحد أن يقاومها.

في وقت سابق ، علمنا أن الخيار يمكن أن يُملح بعدة طرق - في مرطبان ، في قدر ، وحتى. اليوم سنناقش بالتفصيل تحضير الوجبات الخفيفة في محلول ملحي. كما تعلم ، تنقسم هذه الطريقة إلى نوعين - صب بارد وساخن. كل واحد منهم له مزاياه الخاصة وهو جيد بطريقته الخاصة. أنا أحب كلا من خيارات الطهي والبديل فقط حتى لا يشعر الأحباء بالملل.

لاستكمال المحلول الملحي بالنكهات الزاهية ، يضيف البعض تفاحة وأوراق شجيرات الفاكهة والليمون والأعشاب العطرية والحارة. ولكن حتى الوصفات الكلاسيكية جيدة جدًا. الشيء الرئيسي لتحقيق النتيجة المثالية ، يجب أن تسترشد بعدة قواعد:

1. يجب تعقيم البنوك قبل الاستخدام. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بالحصول على منتج سريع التلف ، وهذا في أحسن الأحوال. في أسوأ الأحوال ، يمكن أن يكون ضارًا بالصحة. يجب أن تكون أي وعاء ستقوم بطهي الطعام فيه نظيفًا تمامًا.

2. الخيار ذو التمليح المنخفض هو الأفضل لاختيار أنواع التخليل. يسهل التعرف عليها من خلال وجود بثور صغيرة متكررة. لديهم أيضًا لحم صلب وجلد رقيق. لن تعمل العينات اللينة والمائية.

3. لا تفرط في الملح. إذا كنت تعتقد أنه كلما زاد الملح الذي تضيفه ، كلما كان الطبق جاهزًا بشكل أسرع ، فأنت مخطئ. يمكن أن يؤدي الفائض من هذا المكون إلى تليين بنية الخضار. خاصة إذا اخترت ملحًا ناعمًا لهذا الغرض. بحاجة الى واحدة كبيرة!

بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الجوانب الأخرى التي ستساعدك على النجاح. سنناقشهم أدناه.

عندما تشعر بالرغبة في تناول وجبة خفيفة مفضلة لديك بشكل غير متوقع من الحلق ، يستحق الأمر انتظار المملح الخفيف المعتاد بعد 12 ساعة على الأقل - لا تقلق! سأقدم لك وصفة إضافية سريعة تسمح لك بإرضاء رغبتك في غضون ساعتين.

على الرغم من سرعة التحضير ، إلا أنها لذيذة للغاية ورائحة. أنت تعدهم وستفهم كل شيء.

مكونات:

1.5 كيلوغرام من الخيار الصغير القوي الصغير ؛
1 ورقة الغار
حفنة من الشبت
حوالي 1 ملعقة حلوى من بذور الكزبرة.
5 فصوص من الثوم
1 فلفل أحمر حار
1 ملعقة كبيرة مع شريحة ملح خشن.
30 غرام من الرمل
عدد 2 كيس سيلوفان.

يختار الخيار مرنًا وكثيفًا. يُنصح باختيار أنواع التخليل لهذا الغرض. إذا كنت مسلحًا بالخضروات البطيئة ، فمن الأفضل أن تنقعها في البداية لمدة 6-8 ساعات في ماء مثلج.

يجب غسلها وقطع الأطراف وتجفيفها على منديل.

يعتمد حجم الخضار على السرعة التي تنوي بها مخللها. إذا كانت خططك تتضمن تناولها بعد 2-3 ساعات ، فمن الأفضل تقسيمها إلى نصفين أو حتى دوائر. يُفضل تتبيل الخيار الكامل لمدة 12 ساعة تقريبًا للحصول على تمليح مثالي.

سنستمتع بوجبة خفيفة في غضون ساعتين ، لذا سنقطعها إلى النصف. ضعي الخيار في كيس. أضف إليها الشبت المفروم. أنا أستخدم كل من الخضر والسيقان.

تحضير البهارات للتخليل. للقيام بذلك ، اخلطي الملح مع السكر في وعاء صغير. اطحن الكزبرة برفق في الهاون. لا يشطف في الدقيق ، ولكن لحالة من الاكتئاب. نقوم بذلك لمنح الكزبرة الفرصة للكشف عن إمكانياتها العطرية على أكمل وجه.

أضفه إلى خليط الملح والرمل. قم بطحن lavrushka قليلاً بيديك وأرسله هناك.

الآن تحتاج إلى إرسال الثوم المفروم والفلفل الحار إلى كيس من الخضار. يرش خليط التوابل على الوجه.

أغلق الكيس ورجه برفق حتى تغطي المكونات جيدًا كل خيار.

إذا كنت تستخدم كيس تغليف عادي ، فمن الأفضل أن تضع كيسًا آخر حتى لا تفقد العصير الذي يفرزه الخيار. لن يتسبب تسربه في الإزعاج للثلاجة فحسب ، بل سيؤثر أيضًا على جودة التمليح ، لأن وجوده مهم في هذا الأمر.

اتركي كيس ملح خفيف على المنضدة لمدة نصف ساعة.

ثم أرسلهم إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد هذا الوقت ، سيكون من الممكن أخذ عينة.

اتضح أن الخيار لذيذ بشكل لا يصدق ورائحة ، وهو سهل التحضير والتقديم بسرعة. أقدم مثل هذا الخيار في كثير من الأحيان مع طبق جانبي من الخضار أو الحبوب ، وكذلك مع اللحوم. ولكن حتى لو وضعت طبقًا من الخيار فقط على المنضدة ، فلن يدوم طويلًا - سيتم خطفه في لحظة.

خيار مملح قليلاً في كيس مع الثوم والشبت

يتم تحضير هذا الخيار في أقصر وقت ممكن وينتج جيدًا. كل ما تحتاجه هو الخيار الطازج والتوابل والثوم والشبت.

تذكر أن فائض الثوم يمكن أن يؤثر سلبًا على قرمشة الخيار. لذلك ، يكفي كيلوغرام ونصف من الخضار 2-3 شرائح كبيرة أو 5 شرائح متوسطة.

المكونات المطلوبة:

1.5 كيلوغرام من الخيار الصغير
2 فص ثوم
1 لافروشكا
5 حبات الفلفل.
1 ملعقة حلوى من البازلاء الكاملة ؛
حفنة من الشبت
3 أوراق الكشمش
30 غراما من السكر الحبيبي
2 ملاعق كبيرة ملح خشن.

من الأفضل استخدام ملح الخيار قليل التمليح بكميات كبيرة. يمكن أن يؤثر الملح الناعم سلبًا على بنية الخضار المملحة قليلاً. يمكن أن تلين وتصبح فضفاضة.

من أجل تشبع الملح والتوابل بالخضروات بشكل أسرع ، قم بإزالة ذيولها ببضعة سنتيمترات فقط.

في نهاية تحضير الوجبة الخفيفة ، سنحتاج أيضًا إلى حقيبتين بلاستيكيتين. أدخل الأول في الآخر وضع الخيار فيه. تساعد الطبقة المزدوجة على تجنب تسرب العصير المفرز ، وهو أمر ضروري لتخليل الخيار.

يُسكب الملح ، الرمل ، الكزبرة ، الفلفل ، حفنة من الخضر المقطعة ، لافروشكا ، أوراق الكشمش والثوم المفروم بطريقة مريحة هناك.

اربطي العبوتين بإحكام ورجّيه ، ووزعي التوابل بفعالية على الخيار. اترك الخيار على الطاولة لمدة 2-3 ساعات.

بعد الوقت المحدد ، أخرج الكيس في البرد لمدة 8 ساعات أخرى. ثم يمكنك تجربة ما إذا كانت وجبتنا الخفيفة متبلة بعناية.

ستشعر بالرائحة بمجرد فتح العبوة. اكتسب الخيار صبغة صفراء ، مما يعني أنه جاهز.

أستطيع بالفعل سماع تلك القرمشة اللذيذة! بالعافية!

كيفية مخلل الخيار بالمياه المعدنية الباردة (وصفة الخيار المملح المقرمش)

أنا أعتبر هذه الوصفة واحدة من الأسرع والأكثر تنوعًا. لذلك ، مرة واحدة في الأسبوع ، تظهر هذه الوجبة الخفيفة باستمرار على الطاولة. نحن نأكله بهذه الطريقة ، بالإضافة إلى الطبق الجانبي. على وجه الخصوص ، الخيار لذيذ مع البطاطا المهروسة.

مكونات:

1 كيلوغرام من الخيار
ملح البحر الخشن - 3 ملاعق كبيرة بدون شريحة ؛
1 لتر من المياه المعدنية الغازية ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
5 فصوص متوسطة من الثوم.

اغسل الخيار واقطع الأطراف.

مع إبريق من المياه المعدنية ، نضع الملح. هذا هو المكان الذي تكون فيه المياه الفوارة مهمة. لأن وجود الفقاعات يؤثر بشكل مباشر على أزمة الخيار. هذا هو المكون السري الذي أشاركه معك.

يتطلب الملح بدوره الاختيار المناسب. يجب أن تكون كبيرة. يمكن أن يؤثر الملح المعالج باليود المطحون ناعماً سلبًا على مرونة الخضار.

قلّب المحلول واتركه بمفرده بينما يتم تحضير المكونات الأخرى.

سحق الثوم بسكين غير مقشر. يقطع الشبت بخشونة مع السيقان ويوضع نصفه في قاع الطبق. في هذه الحالة ، أخذنا قدرًا مطليًا بالمينا.

أضف نصف الثوم المهروس إليها.

سوف يوضع الخيار في طبقة كثيفة على وسادة عطرية. يجب سحقها قليلاً ، دون إصابة الثمار.

ضع عليها بقية الشبت والثوم. قلب الماء في الإبريق مرة أخرى واسكبه فوق الخيار. إذا لم يكن هناك سائل كافٍ ، أضف المزيد فقط.

غطي هذه التركيبة الخضراء الجميلة بالكامل في محلول ملحي مكربن بغطاء وضعه في الثلاجة لمدة يوم. في غضون 24 ساعة ستحصل على فرصة فريدة للاستمتاع بالمذاق المتناغم للخيار.

أنا أحب هذه الأطعمة الشهية لتعدد استخدامات الأكل. يمكن مواءمتها بنجاح مع الأطباق الأخرى وببساطة في متناول الأطفال كبديل لرقائقهم المفضلة.

خيار مقرمش مملح قليلاً مع مخلل حار

الميزة الرئيسية للطريقة الساخنة على الطريقة الباردة هي أوقات الطهي الأسرع. يغلي الماء المغلي معظم الخضار ، مما يوفر تخليلًا إضافيًا. نتيجة لذلك ، نحصل على الخيار الأكثر رقة مع طعم راقي ولاذع.

لقد درسنا بالفعل العديد من الوصفات لمحلول ملحي ساخن. هذه المرة سوف أقدم لكم طريقة التمليح الأصلية. سنملحهم بالتحالف مع التفاح. سيعطي هذا الخضار ملاحظة حلوى خفيفة.

مكونات:

1 كيلوغرام من الخيار المخلل
2-3 تفاح متوسط
1 حفنة من الشبت الطازج
زوجان من أوراق شجيرة الكشمش ؛
1.5 ملاعق كبيرة من الملح بدون شريحة ؛
3 فصوص من الثوم
1 لتر ماء.

اشطف الشبت وأوراق الشبت وقسمها إلى جزئين. نحن نعلم بالفعل ما الغرض منه. على وجه التحديد ، سوف يقع الأول في قاع الأطباق ، وسيغطي الثاني الخيار.

اغسل الخيار وانقعه في ماء مثلج لعدة ساعات. من الأفضل القيام بذلك في الليل.

انشر الخيار بإحكام على وسادة من الأعشاب. رتب التفاح على الطبقة الثانية من الأعشاب ، وغسلها مسبقًا ومقطع إلى شرائح. أضف الثوم.

يُسكب 1 لتر من الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُذاب الملح. صب وعاء مع الخيار والتفاح مع هذا الحل. بعد ذلك يجب أن تغطى بغطاء وتترك لمدة 5-6 ساعات. لمدة 8 ساعات أخرى ، يجب وضع الأطباق في البرد.

في الصباح يمكنك تجربة النتيجة الخاصة بك. في هذه الحالة ، يمكنك أن تأكل الخيار والتفاح. طعم لا يوصف. من الأفضل أن تجربها بنفسك.

كيفية طهي الخيار المقرمش المملح قليلاً في المنزل باستخدام محلول ملحي بارد

كما قلنا ، هناك طريقتان للمخلل بالمحلول الملحي - بارد وساخن. سنتحدث عن الحرارة لاحقًا ، لكننا سنناقش البرد الآن.

أنا أحب هذه الوصفة لأن الخيار بعد هذا التخليل يبدو من الصورة. الماء البارد ينشطهم ويحافظ على العناصر الدقيقة المفيدة والذوق الطبيعي. يتحولون إلى لذيذ ومقرمش بشكل لا يصدق.

أيضًا ، يبدو لي أن هذه الطريقة هي الأكثر أمانًا ، حيث لا داعي للتعامل مع درجات الحرارة المرتفعة. عائلتي تحب هذا اللذيذ وفي كل مرة يطلبون المزيد. جربه أيضًا ، فلن تندم!

مكونات:

فلفل البازلاء - 4 قطع ؛
أغصان الشبت مع جذوع ؛
4 فصوص من الثوم
أوراق الفجل
1 لتر من الماء البارد
2 ملاعق كبيرة من الملح.

للطبخ ، يمكنك أن تأخذ أي وعاء عميق. في هذه الحالة ، سوف نستخدم المقلاة.

ملحوظة! إذا كنت ستطبخ أيضًا وجبة خفيفة في قدر ، فعليك أن تأخذ اختيارها على محمل الجد. يجب أن تكون الأواني من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مطلية بالمينا. لن تعمل الحاويات ذات الرقائق والشقوق.

يجب سكب الخيار ، خاصة إذا كان قد تم انتزاعه من الأدغال لأكثر من 3 أيام ، بماء شديد البرودة لعدة ساعات. مع ارتفاع درجة حرارة السائل إلى درجة حرارة الغرفة ، يجب تغييره.

قطع الشبت والفجل بيديك إلى قطع كبيرة. يقطع الثوم بأعواد متوسطة الحجم ، من الأفضل عدم المرور بالضغط. بشكل عام ، لا يمكننا طحن كل هذه المكونات. ولكن من خلال القيام بذلك ، نمنحهم الفرصة للكشف الكامل عن سحرهم العطري في المحلول الملحي وسوف يتشبع الخيار معهم بشكل أسرع.

يقسم الشبت والفجل والثوم إلى قسمين. الأول يكمن في قاع البرطمان ، يغذي الثمار من الأسفل ، والثاني سيغطي الخضار ويشبعها من الأعلى. وبالتالي ، سوف نحصل على طعم أكثر ثراءً في وقت قصير.

في قدر جاف ونظيف ، ضعي الجزء الأول من الأعشاب والثوم في الأسفل. ثم ينشر الخيار بإحكام ويغطى مرة أخرى بالأعشاب والثوم. يرش التكوين مع الفلفل في الأعلى. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أوراق الكشمش.

ننتقل إلى تحضير محلول ملحي. في لتر من المياه المعدنية الباردة (يمكنك استخدام المياه المفلترة العادية) ، قم بإذابة الملح تمامًا. صب السائل الناتج في المقلاة وضعه في غرفة باردة لمدة يوم.

إذا كان الخيار يقف لفترة أطول قليلاً من الوقت المخصص ، فسوف يصبح أكثر ملوحة وتشبعًا. لذلك ، إذا كنت تفضل هذه الطريقة ، فيمكنك السماح لها بالشرب أكثر من ذلك بقليل.

الوجبة الخفيفة مقرمشة ولذيذة للغاية. بالمناسبة ، الثوم متبل أيضًا ويمكنك أكله. جربها!

خيار لذيذ في محلول ملحي مع الثوم والشبت

ليس سراً أن الثوم والشبت يضفيان نكهة خاصة على هذه الأطعمة الشهية. هذان المكونان شائعان جدًا في الوصفات. يمكنك بالطبع الاستغناء عنها ، ولكن عندما تكون هذه المنتجات موجودة في البنك ، فإنها تصبح ألذ.

يكشف غليان الماء عن الرائحة الخاصة للشبت والثوم ، لذلك سننظر في هذه الوصفة في محلول ملحي ساخن. هذا الخيار أكثر رقة وحارة ، مع قرمشة خفيفة ومغرية. وسيوفر الليمون الموجود في المحلول الملحي طعمًا فريدًا.

مكونات:

1 كيلوغرام من الخيار المتوسط الكثيف ؛
2 غطاء و 2 عناقيد من الشبت ؛
4 فصوص من الثوم
1 ليمون (موصى به)
4 حبات الفلفل (البهارات أو الأسود) ؛
2 ملاعق كبيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب.
1 لتر ماء

يُشطف الخيار ويُسكب فوق الماء المثلج. اتركه بمفرده لمدة 3-4 ساعات. ثم صفي السائل وجفف الخضار بمنشفة وقطع الخيار إلى شرائح.

اغسل وجفف جميع نباتات ماء مالح. ضعي حفنة وغطاء شبت واحد و 2 فص ثوم مفروم في قاع جرة معقمة. رتب الخيار أفقيًا في الأعلى. بينهم وعلى طول جدران الحاوية وضع شرائح ليمون. يرش الفلفل على الوجه. اختياريا ، يمكنك إضافة بعض بذور الكزبرة.

غطي كل هذا الجمال بباقي الأعشاب والثوم. في غضون ذلك ، ضع قدرًا به لتر من الماء على الموقد وانتظر حتى يغلي. يذوب الملح والسكر هناك. بعد الغلي مباشرة ، اسكب البرطمان بمحلول ملحي.

يغطى بغطاء ويترك ليبرد. بعد ذلك ، يجب أخذ أطباق الليل إلى الطابق السفلي أو وضعها في الثلاجة. في صباح اليوم التالي يمكنك أخذ العينة الأولى.

إذا بدا لك أن الخيار لم يكن مملحًا بدرجة كافية حتى الآن ، فيمكنك تركه بمفرده لبضع ساعات أخرى.

لذلك ، في وقت قصير يمكنك الحصول على القليل من الملح الرائع واللذيذ. أطبخ هذه الوصفة كثيرًا. جربه أيضًا!

خيار مقرمش في محلول ملحي. ما مقدار المحلول الملحي المطلوب لكل لتر؟

يحب الكثير من الناس هذا الطبق لما يتميز به من قرمشة وعصارة. إذا كنت تندرج في هذه الفئة ، فهذه الوصفة مناسبة لك. يحتوي محلول ملحي في الماء البارد على نفس خصائص تشبع الخضار بقرمشة.

سنقوم بإعداد الخيار ، هذه المرة باستخدام المياه المعدنية الغازية ، والتي ستضيف المزيد من النكهة والقرمشة. أي مياه عالية الكربنة مناسبة لذلك وتحتاج إلى استخدامها فور فتح الزجاجة حتى لا تفقد جرعة من الغازات ذات القيمة بالنسبة لنا. لنعد الطعام في برطمانات سعة 1 لتر لأكل كل شيء دفعة واحدة. بعد كل شيء ، فإن الخط الفاصل بين الخيار المملح والمخلل ببساطة رفيع جدًا ، وبعد بضع ساعات يغيرون حالتهم.

مكونات:

300-500 جرام من الخيار الطازج الصغير ؛
2 أوراق الكشمش
فرع صغير من الكرز بأوراق الشجر ؛
جذر الفجل (يمكنك الأوراق) ؛
3 بازلاء من البهارات أو الفلفل الأسود ؛
1 ملعقة كبيرة من الملح
300-500 جرام من الصودا.

عادة ، بالنسبة لوعاء سعة لتر معبأ بإحكام بالخيار ، يوجد حوالي كوب من الماء. إذا لم يتم ملء البرطمان بالكامل ، فستحتاج إلى مزيد من السائل. تحضير 500 ملليلتر. إذا بقي المحلول الملحي ، فلا مشكلة كبيرة. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، يمكنك فقط إضافة الماء..

نقع الخيار لعدة ساعات في ماء بارد. ثم تجفيف وإزالة الأرداف. إذا كنت تقوم بإعداد ثمار كبيرة ، فيجب تقسيمها إلى نصفين أو إلى عدة أجزاء ، حسب الحجم.

شطف وتعقيم البرطمان بطريقة مريحة. قطع جذر الفجل إلى قطع ، وكسر الغصين إلى نصفين ، ومزق الأوراق إلى جزأين. ضع الجزء الأول من هذه المكونات في قاع وعاء زجاجي. ضعي الخيار في الأعلى. ضعي باقي مكونات التتبيلة فوقها باستثناء الملح.

قم بإذابة الملح في الماء ، واخلطه جيدًا قدر الإمكان حتى لا يتبقى أي بلورات. املأ البرطمان إلى الأعلى بحيث يغطي مستوى السائل محتويات الطبق بالكامل. يغطى بغطاء نايلون ويوضع في البرد ليوم واحد.

في اليوم التالي ، يمكنك بالفعل الاتصال بالعائلة على الطاولة ، ومقابلتها مع الخيار المقرمش. يمكنك تناولها مع أي طبق جانبي. لكنها جيدة بشكل خاص مع البطاطس والأعشاب! بالعافية!

فيديو عن كيفية طهي الخيار في محلول ملحي

يمكنك التحدث عن الخيار المملح لفترة طويلة جدًا. كل منزل يحب هذه الأطعمة الشهية. يمكن أن يؤكل من قبل جميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الأطفال. لا تحفز رائحة الموسول الشهية الصحية فحسب ، بل تزيل الجوع تمامًا أيضًا.

يمكنك دمج الطبق مع أي شيء. يمكن أن يكون الشواء والبطاطا المهروسة والمعكرونة وأكثر من ذلك بكثير. حتى في شكله النقي ، فإنه يتشتت عن المائدة بشكل أسرع من الرقائق أو البذور.

تحقق من وصفات التعليب الأخرى:

يجب أن يكون الجلد مع البثور والمسامير السوداء.
الخيار المصفر والمتضخم غير مناسب لطريقة التخليل هذه.
من الأفضل تجربة الخيار حتى لا تكون مريرة. كما لا تستخدم تلك المرة!
يجب أن تكون الجلود ضيقة. ثم يصبح الخيار مقرمشًا.
الماء للتمليح هو أفضل ربيع. إذا كنت في المدينة ، فاستخدم المياه المعبأة أو المياه المعدنية. يمكن أيضًا غليها وتصفيتها من خلال مرشح فحم لتنقية المياه وتحسين طعمها.
تأكد من نقع الخيار لمدة 3 ساعات على الأقل. وهكذا يصبح الخيار أقوى وأكثر مرونة. سوف ينعكس هذا في الأزمة النهائية.
قبل وضع الخيار ، يجب نقع البرطمانات الزجاجية في محلول من الصودا ، ثم غسلها جيدًا بالماء الدافئ والصابون. اشطفها جيدًا واسكبها بالماء المغلي. جاف.
للتعقيم ، يمكن تحميص الجرار في الفرن عند درجة حرارة 110 درجة. أو اغليها مع أغطية لمدة 10-15 دقيقة. يتم تعقيم الأغطية في الماء المغلي فقط.
يتم وضع خيار كبير في الأسفل ، إذا كان كبيرًا جدًا ، ثم عموديًا. في الأعلى يوجد خيار صغير. يتم وضع جميع الخيار بالقرب من بعضها البعض قدر الإمكان. توضع البهارات في الأسفل ، يمكنك وضعها بين طبقات الخيار. بعد صب المحلول الملحي ، يجب تغطية الخيار بأوراق الكشمش والفجل.
استخدم الملح الصخري. باستخدام الغرامة ، هناك احتمال كبير لإفساد الخيار ، وسيصبح طريًا. وهذا مخالف لوصفتنا! عادة ما يتم وضع 50-60 جم من الملح في 1 لتر من الماء. هذا ما يقرب من 2 - 2.5 ملعقة كبيرة. ملح. يمكن أن يكون المحلول الملحي باردًا أو ساخنًا. إذا تم استخدام الخل ، فالسخونة أمر لا بد منه ، ولكن بعد ذلك سيظهر الخيار المخلل بالفعل.

هل أعجبتك الوصفات؟ تأكد من مشاركتها على الشبكات الاجتماعية حتى لا تخسر. عندما يحين الوقت وتجربتها عمليًا ، أخبرنا عن نجاحاتك. رأيك وخبرتك مهمة جدًا بالنسبة لنا! شكرًا لكم على اهتمامكم. حتى اجتماعات جديدة ولذيذة وصحية!

الصيف هو الوقت الذي يحتل فيه الخيار المقرمش المملح قليلاً مكانًا خاصًا على طاولاتنا ، حيث يتم تقديره لذوقه ويحتفظ برائحة الخيار الطازج الممتازة. بالطبع ، هناك وصفات طبخ كافية ، وربات البيوت حديثًا يشاركن أسرار التمليح السريع ، والتي لا تؤثر على طعم هذه الوجبة الخفيفة.

بالنسبة للعديد من سكان الصيف والبستانيين ، يأتي وقت نضج الخيار الطازج في شهر يونيو. ثم يبدأون في تناولهم طازجًا ، في السلطة ، ومقطعًا إلى شرائح ، وبالطبع يبدأون في التخليل. وعلى الرغم من بساطة إعدادهم ، إلا أنني أقول إن هذا ، إلى حد كبير ، فن كامل. شخص ما يحب الخيار الحار ، وشخص ما ، على العكس من ذلك ، لا يحب الكثير من البهارات.

اليوم سننظر في وصفات للخيار المملح والمقرمش في المنزل. طرق ساخنة وباردة ، مطبوخة في قدر ، وفي كيس. اذا هيا بنا نبدأ!

يتم حساب كل شيء من حيث المبدأ ببساطة شديدة ، وفقًا للقواعد ، نحتاج إلى أخذ ملعقة واحدة من الملح الصخري الخشن بدون شريحة لكل لتر من الماء. على الرغم من أنه من الضروري مراعاة تفضيلاتك الخاصة. على سبيل المثال ، تحب الخيار غير المالح جدًا ، وفي هذه الحالة ستكون 1/2 ملعقة كبيرة كافية.

وما هو أكثر أهمية! لا ينبغي أن ننسى أن الخيار الذي لم يؤكل بعد وهو في محلول ملحي ، لا يزال مملحًا. ونتيجة لذلك ، كل يوم ، حتى لو أخذنا الحساب القياسي للملح لكل 1 لتر من الماء ، فإن الخيار سوف يملح ويصبح مالحًا أكثر فأكثر. لذلك لا تحتاج إلى طهي الخيار المملح قليلًا بكميات كبيرة ، ولكن من الأفضل تحضير خضروات طازجة ورائحة ولذيذة كل يوم.

وصفة سريعة للخيار المملح قليلاً في قدر

مكونات:

خيار - 2 كجم
ماء - 1 لتر
الخل - 0.5 ملعقة صغيرة
ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل
الثوم والشبت مع المظلات - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

بادئ ذي بدء ، نغسل الخيار بالماء البارد. ثم نقطع الذيل من الجانبين ونضعهما في الماء لمدة ساعتين تقريبًا. بعد ذلك ، يمكنك عمل جروح صليبية على كل جانب بحيث يتم تمليح الخضار بشكل أسرع.

نحن الآن نجهز المحلول الملحي ولهذا تحتاج إلى خلط الماء والملح والخل. نأخذ الكثير من الماء بحيث يغطي كل الخيار ، نسبة اللتر ، ملعقة كبيرة من الملح. يعتمد وقت الطهي على درجة حرارة المحلول الملحي ، إذا ملأته بالماء الساخن ، فسيكون الخيار جاهزًا من خلال الجوهر ، وإذا كان مع محلول ملحي بارد ، فسيتعين عليك الانتظار ثلاثة أيام. لذلك ، في هذه الحالة ، نختار الخيار الأول السريع.

نضع طبقًا في الأعلى ونضع القمع في الأعلى. اتركيه ليوم واحد في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، سيكون الخيار المملح جاهزًا. تناول الطعام من أجل الصحة.

وصفة سريعة للخيار المملح قليلاً مع السكر في كيس

مكونات:

خيار - 1 كجم
ثوم - 1 رأس
الشبت مع المظلات - 1 حفنة
ملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
سكر - 1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

لكي يصبح الخيار مقرمشًا ، انقعه في الماء البارد لبضع ساعات. ثم نقطع الشبت والثوم.

ثم نخرج الخيار من الماء ونقطع الأطراف عنه ونضعه في كيس. يُسكب الملح مع السكر ويُضاف الثوم المفروم والشبت.

الآن نأخذ العبوة ونهتزها حتى تختلط جميع محتوياتها جيدًا. نطلق أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس ونربطه بإحكام. كإجراء احترازي ، استخدمت حقيبتين ، لأنهما رقيقان للغاية.

ثم نضعهم في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل. الشيء الوحيد الذي ستحتاجه هو إخراجها بعد ساعتين ، ورجها جيدًا وإعادتها مرة أخرى قبل نهاية الوقت المطلوب. ثم نخرجها وننسجها على الخدين!

كيفية طهي الخيار المملح قليلاً في محلول ملحي ساخن

مكونات:

خيار - 1 كجم
الثوم - 5-7 فصوص
فلفل حار - 0.5 قطعة
أوراق الفجل - 5 قطع
الشبت - 1 حفنة
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل
ملح - 1 ملعقة كبيرة. ل
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل الأسود - 7-10 قطع

طريقة طهو:

في قاع المقلاة نضع الأوراق المغسولة من الفجل والشبت ونصف الثوم المفروم للحرارة والنكهة نضيف نصف الفلفل الحار ونضع الخيار الذي قطعت منه ذيول على الجانبين.

هناك نضيف أيضًا الفلفل الأسود وورق الغار والثوم المفروم مع البازلاء ونغطيها جميعًا بأوراق الشبت والفجل.

نقوم الآن بإعداد المحلول الملحي ولهذا نحتاج إلى لتر واحد من الماء المغلي ، حيث نخفف ملعقة كبيرة من الملح والسكر. يُسكب الخيار مع السائل الناتج ويُترك للملح لمدة 10-12 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

ثم نخدمهم على المائدة.

وصفة كلاسيكية للخيار المملح قليلاً لوعاء سعة 2 لتر

مكونات:

الخيار قبل ملء الجرة
الشبت مع المظلات - 1 حفنة
ثوم - 3 فصوص
ملح خشن غير بحري - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ماء مغلي.

طريقة طهو:

جرة بدون تعقيم ، ما عليك سوى شطفها جيدًا ووضع الثوم المفروم والشبت على القاع.

وفوق ذلك نضع الخيار مغسولاً بالماء ويمكن وضع مظلات الشبت عليها. يرش الملح الصخري. ثم املأ المحتويات بالماء المغلي وأغلق غطاء الكابرون.

ثم نأخذ الجرة من الغطاء ونلفها برفق في اتجاهات مختلفة حتى يذوب كل الملح. نترك الجرة لتبرد تمامًا ، وبعد ذلك فقط نضعها في الثلاجة حتى يبرد الخيار قليلاً. هذه ليست طريقة صعبة لطهي الخيار المملح قليلًا.

وصفة الخيار المملح المقرمش في الماء البارد

مكونات:

خيار - 1 كجم
فلفل حار - 2 قطعة
ثوم - 1 رأس
جذر الفجل - 3 قطع
أوراق الفجل - 5 قطع
الشبت - 1 حفنة
ملح - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

طريقة طهو:

نقع الخيار في الماء البارد لمدة ساعتين. ثم أخرجها وامسحها حتى تجف. ثم نضعها في طبقات: أولاً طبقة من البهارات ، وعليها طبقة من الخيار وبهذا الترتيب حتى النهاية ، حيث نضع أوراق الفجل فوق الخيار.

الآن نصنع محلول ملحي بمعدل ملعقتين كبيرتين لكل لتر من الماء. نذوب الملح في الماء الساخن ونتركه يبرد تمامًا ونسكب الخيار بهذا المحلول الملحي.

نضع طبقًا في الأعلى ونضغط على القمع. نقوم بتنظيفه في مكان بارد لمدة يومين ، ثم نخرجه ونأكله.

وصفة للخيار المملح المقرمش لفصل الشتاء (فيديو)

بالعافية!!!

الخيار المملح هو طبق روسي تقليدي قديم حقًا. في كل عطلة ، في أي سلطة تقريبًا ، للأول والثانية ، في كل وصفة مهمة ، يمكنك العثور على هذه الخضار الرائعة.

لقد جربت المضيفات الكثير من الأشياء ، والعديد من التجارب والعديد من الوصفات لدرجة أنه لا يوجد ما يكفي من الورق لكتابة كل شيء. من الضروري الخوض في الأساليب الأكثر شيوعًا وتجربتها وصدقها.

في كثير من الأحيان ، يهتمون بصنع الخيار ليس فقط لذيذًا ومملحًا قليلاً ، ولكن أيضًا قوي ومقرمش. إذا اتبعت جميع قواعد التمليح ، فاتبع الوصفات ، فسيعمل كل شيء.

اليوم في القائمة. خيار مملح قليلًا بالثوم والأعشاب سريعة التحضير:

وفقًا لأي من هذه الوصفات ، ستتمكن في اليوم التالي من الاستمتاع بخيار مملح قليلًا ولذيذ للغاية - كل الوصفات محلية الصنع ستذهل!

خيار مملح قليلاً مع الثوم والأعشاب الفورية في مرطبان: وصفة كلاسيكية

هذه وصفة تقليدية في برطمان. في السابق ، كانوا يطبخون فيه فقط. لم يفكر الجميع في الحزمة. ولكن كان هناك ما لا يقل عن عشرة سنتات - كل الحفظ والتخليل والتمليح تم إجراؤها فقط فيها.

وفقًا لهذه الوصفة الكلاسيكية ، يمكنك طهي الخيار المملح قليلاً بسرعة كبيرة. وليس بالضرورة في الصيف ، يمكنك أيضًا في الشتاء (يوجد الآن الكثير من هذه الأشياء في المتاجر). حسنًا ، في الصيف - هم خاصون بهم ، وبالتالي ألذ! استعد في 15-20 دقيقة. وبعد يومين يمكنك تناول هذه الفاكهة المالحة الخالية من العيوب.

اليوم سنطبخ الخيار الكلاسيكي المملح مع الثوم والأعشاب في جرة 3 لتر. يمكنك أن تأخذ كل من 1 و 2 لتر - على التوالي ، لتقليل المنتجات ، بما يتوافق مع النسبة.

مكونات

خيار - نصف كيلوغرام (أقل قليلاً ، أكثر قليلاً - على أي حال) ،
الثوم - 3-4 فصوص ،
الخضر - زوجان من أوراق الكشمش والكرز ،
شبت - 2 مظلات ،
الفلفل - 5 البازلاء ،
ورقة الغار - 1-2 قطعة ،
ملح خشن - ملعقتان كبيرتان ،
سكر - 1 ملعقة صغيرة ،
الماء المصفى - 1 لتر ،
جرة 3 لتر.

وصفة

الخطوة الأولى هي غسل الثمار وتجفيفها. تقليم النهايات. إذا كانت الخضار "متعبة" قليلاً ، فيجب ابتهاجها بماء شديد البرودة. دعه يبقى فيه لفترة من الوقت. يجب تقطيع الثمار الكبيرة إلى نصفين أو أرباع.

يمكنك وضع الخضر كاملة (أو كيف أقوم بتقطيع قليل - تعطي العصير بشكل أسرع) في قاع البرطمان.

ثم قشري فصوص الثوم وقطعيها إلى شرائح. ترسل إلى البنك. يوجد أيضا فلفل.

وفوق هذه "السجادة" ذات الثوم الأخضر نضع خيارنا.

حان الوقت لتحضير المحلول الملحي. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء في وعاء منفصل ، أضف الملح والسكر. واتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى - اتركه يذوب تمامًا.

بينما لا يزال ساخنًا ، اسكب المحلول الملحي سريعًا في وعاء الخضار. (لمنع تشقق الجرة ، من الضروري حرقها بالماء الساخن قليلاً أو وضع منشفة مبللة وباردة لأسفل).

لا نحتاج إلى دحرجة الخيار المملح ، لأن مهمتنا اليوم ليست المخلل لفصل الشتاء ، ولكن جعلها مملحة قليلاً للاستهلاك على الفور. لذلك نغطي الجزء العلوي بشاش وفي مكان مظلم وبارد.

بعد يومين (أحاول في اليوم التالي) ، يصبح الخيار المملح قليلاً بالثوم والأعشاب سريعة التحضير جاهزًا للاختبار.

تناول الطعام كما هو أو مع طبق جانبي - البطاطس الريفية مناسبة تمامًا.

يوجد في الجرة طريقة أخرى لمخلل الخيار - بالطريقة الجافة (من الواضح هنا أنه بدون ماء). يتم تقطيع جميع المكونات فقط في جرة. نقسم الخيار إلى نصفين ثم إلى عدة أجزاء أخرى. نغلق البرطمان ونهتز لمدة 3 دقائق ، ونتركه منقوعًا لبضع دقائق ويكون الطبق جاهزًا.

وهكذا ، في 5 دقائق لدينا خيار مملح طازج جاهز - سريع ولذيذ.

ليس سيئًا أن تضيف مثل هذا الخيار إليه .

خيار مملح قليلاً مع الثوم والأعشاب الفورية في كيس: وصفة سريعة في 5 دقائق

وصفة سريعة في 5 دقائق

هذه الوصفة مشابهة للوصفة السابقة في وعاء التمليح الجاف. يطلق عليه أيضًا اسم كلاسيكي. لأنه بسيط.

من أجل الحصول على خيار مملح جاهز في غضون 5-10 دقائق ، من الضروري تقسيم كل خضروات إلى أجزاء أكثر. حتى يتمكنوا من كل الملح بالتساوي.

أفعل ذلك بشكل مختلف وأبقي الخيار كاملاً.

منتجات

خيار (طازج) - 1 كجم ،
الثوم - 4 فصوص صغيرة ،
الخضر - حفنة من الشبت والكزبرة ،
ملح - ملعقة واحدة
سكر - اختياري (1 ملعقة صغيرة)

كيف تطبخ الخيار المملح الكلاسيكي بسرعة ولذيذ؟

كم أسهل. اشطف الثمار وجففها. قم بإزالة الأرداف وثقب كل منها بشوكة في عدة أماكن. لذلك تمتص الملح والتتبيلة الجافة بسرعة.

نفرم جميع الأعشاب والثوم.

ضع جميع المنتجات في الحقيبة ورجها جيدًا.

اربطي الكيس وضعيه في كيس آخر حتى لا يتسرب أي شيء.

رج الكيس بشكل دوري لمدة 3 ساعات. الخيار المملح جاهز.

وإذا تم تقطيع الخضار إلى 8-10 شرائح ، كما قلت أعلاه ، فسيتم طهي طبقنا في 5 دقائق.

شاهد الآن وصفة الفيديو:

خيار مملح قليلاً في كيس لمدة ساعتين

خيار مملح قليلاً مع الثوم والأعشاب الفورية في قدر: طريقة التخليل البارد

بهذه الوصفة ، يكون الخيار قويًا - يحافظ على شكله ومقرمش ولذيذ جدًا.

مُجَمَّع

خيار طازج - 6-7 قطع ،
الثوم - 3 فصوص ،
الخضر (ورقتان من الكشمش الأسود ، والكرز ، وقطعتان من الشبت) ،
ملح صخري - 3 ملاعق كبيرة ،
ماء بارد نظيف - حوالي لتر ، أقل قليلاً ،
سكر - 1 ملعقة صغيرة.

وصفة

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد الخضار - اغسل وامسح. قطع النهايات.

ضعي الأوراق الخضراء والشبت والثوم المفروم ناعماً في قاع المقلاة. من الأفضل ترك ثلث هذه المنتجات في وقت لاحق.

ضعي الخيار في الأعلى والثلث المتبقي.

يُعجن الملح في الماء البارد حتى يذوب تمامًا. واملأ المقلاة بهذا المحلول الملحي.

في درجة حرارة الغرفة ، سيكون الخيار المملح قليلاً جاهزًا خلال يومين ، في مكان بارد - خلال 3-4 أيام.

بنفس الطريقة ، يمكن تمليح التمليح البارد ليس فقط في قدر ، ولكن أيضًا في جرة أو حتى في أحواض خشبية.

ستكون هذه الفاكهة المخللة إضافة رائعة وحتى عنصرًا في الأطباق الشهية:

جميع الوصفات السابقة بالمحلول الملحي مناسبة تمامًا لهذا الموضوع. يمكنك استخدام كل من طرق التخليل الساخنة والباردة.

والفرق الوحيد هو أنه عند استخدام محلول ملحي ساخن وبرطمانات معقمة ، يمكنك تخزين هذا النوع من الخضروات لفترة طويلة. عادة ما يكونون مستعدين لفصل الشتاء.

ومع محلول ملحي بارد - يمكنك بالفعل تناول الطعام في اليوم التالي تقريبًا. ولكن مع ذلك ، من الأفضل الانتظار والاحتفاظ بالجنين في المحلول لمدة 3 أيام على الأقل ، لتحسين التمليح. لذلك يتحولون إلى مقرمش ولذيذ بجنون.

تنحصر عملية الطهي في شيء واحد: تذوب كمية معينة من الملح في الماء بشكل متناسب ، وتضاف التوابل والأعشاب. لذلك ، يكفي 3 ملاعق كبيرة من الملح بالنسبة لوعاء سعة 3 لتر. ولا تفرط في البهارات.

لا توضع الخضار بإحكام في جرة وتُسكب بالمحلول الملحي المحضر.

خيار مملح قليلاً بالثوم والأعشاب الفورية مع الماء المغلي

هذه الطريقة في تخليل الخيار تشرب الأخير بشكل متساوٍ وفعال. الخضار المقرمشة جاهزة لمدة 2-3 أيام.

مكونات

خيار - 1 كيلو ،
الثوم - 1 رأس بصل صغير ،
الخضر - أوراق الكرز والفجل (2-3 قطع لكل منهما) ،
زوج من مظلات الشبت ،
ملح - 2 مائدة. ملاعق
سكر - نصف مائدة. ملاعق
الفلفل - 4-5 البازلاء ،
ماء - لتر.

كيف تطبخ بالماء المغلي

أوصي بالفواكه الطازجة. انقع الخضار المأخوذة للتو من الأدغال في وعاء من الماء. لتصبح أقوى وتحافظ على لياقتك. ثم نزيل "المؤخرات".

قم بتمزيق الأوراق الخضراء بيديك وقم بطيها إلى الأسفل. هناك أيضا الفلفل والثوم المفروم ناعما.

الآن قم بطي الخضار بعناية. نحن لا نضغط بشدة على بعضنا البعض.

الآن نقوم بإعداد ماء مالح (محلول ملحي - كما تريد). اغلي الماء النظيف في قدر وأضيفي الملح والسكر هناك. دعونا نطبخ لمدة 5 دقائق ونسكب بسرعة لدينا "المبكر".

نغلق وننظف حتى "الأوقات الجيدة". بعد 2-3 أيام نحاول علاج جميع أفراد الأسرة.

خيار مملح قليلًا مع الثوم والأعشاب سريعة التحضير على مياه معدنية

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام للخيار المخلل الصغير هي المياه المعدنية بالغازات. وهي أيضًا طريقة سريعة. والفواكه مقرمشة ولذيذة.

منتجات

خيار طازج - حوالي كيلوغرام واحد ،
الثوم - 4 فصوص ،
الخضر - ورقة من الفجل ، 3 - الكرز ، حفنة من الشبت ،
ملح خشن - ملعقتان كبيرتان ،
الفلفل الأسود
مياه معدنية (مياه معدنية فوارة) - 1.5 لتر.

وصفة المياه المعدنية

تمامًا كما هو الحال في الوصفات الأخرى ، قم بطهي الخضار أولاً. نحن ننظف ونغسل ونقطع النهايات.

جميع الخضر أسفل حاويات التخليل. الفاكهة على القمة.

يُمزج الملح في كوب من المياه المعدنية ويُسكب. إذا كانت المياه المعدنية مالحة بالفعل ، أضف ملح أقل.

أغلق واتركه لينقع لمدة يوم أو يومين.

بالمناسبة ، لقد أثبتت وصفات لذيذة للخضروات الأخرى:

بيل بيبر ليشو - لعق أصابعك - 11 وصفة عسل

خيار مملح قليلًا بالثوم والأعشاب الفورية مع الطماطم

والآن سنضيف القليل من الحماس - سنضيف الطماطم إلى منتجاتنا الرئيسية. اترك كل خضروات الصيف مملحة في "دفعة" واحدة. لسبب واحد ، وتحقق من مذاق الطماطم المملحة قليلاً.

هناك أيضًا العديد من خيارات التصنيع: التجفيف في كيس ومع محلول ملحي في مرطبان. فقط للطبخ في كيس ، نحتاج إلى طماطم صغيرة - أصناف الكرز ، بحيث يتم تمليحها بشكل أسرع. عند استخدامها في مرطبان ، تكون أنواع الدفيئة العادية كافية. الفرق هو أن الثمار لم تكن كبيرة.

مكونات الوصفة في العبوة

خيار - نصف كيلو
طماطم كرزية - 300 جرام ،
الثوم - 2 فصوص ،
الخضر - على شكل ورقة من الفجل وحفنة من الشبت ،
ملح - 1 مائدة. ملعقة،
فلفل أسود مطحون ،
السكر للجميع.

التمليح الجاف

نحن نأخذ الخيار ليس كبيرًا ، والصغير أفضل. كل شيء واضح مع الطماطم - أصغر بكثير من الكرز.

نقطع الخضار والثوم ونضعها في كيس مع الخضار. ملح وسكر وفلفل. نرجحه خمس عشرة مرة ولفترة في الثلاجة.

في اليوم التالي ، إذا كان الأمر لا يطاق تمامًا ، فبعد 20 دقيقة ، سيكون من الأفضل ليوم واحد - نفتح الحقيبة ونحاول - أو بالأحرى ، نستمتع بالخيار المملح المقرمش والطماطم القوية.

وها هو الفيديو:

بالنسبة لك ، حصلت على وصفة رائعة أخرى لخيار مملح قليلًا - على الطريقة الهنغارية مع الخل. أنا شخصياً أشرب محلول ملحي تم الحصول عليه من عملية التخمير على هذا النحو - أحب ذلك تمامًا - حار قليلاً.

مكونات

خيار صغير
الفجل هو الجذر
الشبت
خبز الجاودار - قطعة ،
ملح،
خل.

كيفية طهي الخيار المملح قليلاً على الطريقة الهنغارية

اغسل الخضار وجففها. تقليم الأطراف وقطع الفاكهة بالطول. بهذه الطريقة سوف يجفون بشكل أسرع.

فرم الشبت وجذر الفجل ناعما.

نضع الخيار في جرة في طبقات ، نرش بالفجل والشبت. ضع فوقها شريحة من خبز الجاودار. وعلى الخبز 5 قطرات من خل المائدة.

نقوم بإعداد المحلول الملحي بنسبة 1 لتر - 1 ملعقة كبيرة من الملح.

صب المحلول الملحي في وعاء وقم بتغطيته بصحن في الأعلى. ينقل إلى مكان جاف دافئ.

في اليوم التالي ، ستلاحظ أن محلول الملح أغمق. لكن لا تخف - كل شيء على ما يرام. سوف يضيء في اليوم الثالث. هذا عندما يكون التمليح جاهزًا أخيرًا. حان الوقت للمحاولة!

الآن وصفة التخليل بالفيديو من الحقبة السوفيتية ، عندما تم بيعها فقط باللغة الهنغارية:

وهذه ليست كل الوصفات للتحضير السريع للخيار المملح قليلًا. إذا أضفت مكونًا واحدًا على الأقل لكل منهم ، فستحصل على طعم مختلف ، وأحاسيس مختلفة.

ويمكنك عمل خيار مقرمش على الفودكا بالعسل والتوابل والخردل وزيت الزيتون والتفاح وغيرها ...

كل ذلك بسبب تخيلاتك وإمكانياتك.

بالعافية!