حساء الجبن الكريمي هو طبق بسيط للذواقة. أفضل وصفات حساء الجبن من الجبن المطبوخ. شوربة الجبن مع الارز وفتات الخبز. طريقة عمل شوربة الجبن بالكريمة

وصفات شوربة الجبن مع الجبن المذاب هي مجموعة متنوعة من المذاق الكريمي والرائحة واللون والقيمة الغذائية والفائدة. كل واحد منهم لذيذ بشكل مدهش وسهل التحضير بطريقته الخاصة. يمكنك التحقق من ذلك بسهولة من خلال تجربتك الخاصة عن طريق إعداد مثل هذا الطبق بنفسك في المنزل.

وصف

الجبن المعالج هو عنصر خاص يستهلكه الكثير من الناس في نظامهم الغذائي اليومي. يساعد مذاقه الكريمي وقوامه الرقيق على الاستمتاع بهذه الأطعمة الشهية من تلقاء نفسه واستخدامه في تحضير الأطباق المختلفة: السندويشات والصلصات والسلطات والشوربات. هذا النوع من الجبن مصنوع باستخدام تقنية خاصة وهو مفيد للغاية. يحتوي على الكازين والكالسيوم والفوسفور. أيضا ، الجبن المطبوخ منخفض في الكوليسترول. تحظى الشوربات مع إضافة هذا المكون بشعبية خاصة.

شوربة الجبن مع الجبن الذائب

تعرف كل ربة منزل الوصفة مع الفطر والخضروات والتوابل والأعشاب الأخرى. تبين أن الحساء شهي ولذيذ ورائع. الوقت المستغرق للعملية بأكملها هو 40 دقيقة.

لا يمكن لصورة وصفة حساء الجبن مع الجبن الذائب والفطر وزيت الزيتون أن تنقل النكهة الفريدة لهذا الطبق.

شوربة البازلاء والملفوف

يسمى هذا الطبق أيضًا بالحساء البولندي. يتميز بالحنان المذهل واللذيذ والفائدة.

ضع في اعتبارك وصفة حساء الجبن مع الجبن المذاب:

1. في مرق الدجاج النهائي (1.5 لتر) ، ضعي البطاطس المفرومة جيدًا (100 جم).
2. يقطع الجزر (100 جم) إلى دوائر رفيعة بسكين ، يقطع البصل (100 جم) بشكل خشن ويضاف إلى الحساء.
3. عندما تصبح الخضار جاهزة ، اقطع الكرنب الأبيض (100 جم) واسكب فوقه.
4. تضاف البازلاء المعلبة (50 جم) إلى الحساء.
5. ابشر الجبن المطبوخ (100 جم) ، اقطع الأعشاب الطازجة (100 جم) واسكبها في طبق.
6. يضاف الملح (15 جم) والبهارات.

شوربة جبنة فرنسية

طبق رائع من المأكولات الأوروبية سيسعد العائلة والأصدقاء المحبوبين الذين وصلوا

• يُسلق اللحم - لب الدجاج (500 جم) ، يُضاف الفلفل الأسود المطحون (3 جم) ، الملح (15 جم) ، ورق الغار (2 جم). قم بتبريد مكون اللحم في شكله النهائي.
• أضف مكعبات البطاطس (400 جم) إلى المرق. يقطع البصل (150 جم) والجزر (150 جم) ناعما ويقلى بالزبدة (50 جم). تصب في الحساء.
• طحن الجبن المطبوخ (200 جم) بمبشرة ، وقطع اللحم إلى قطع ، ووضع كل شيء في الحساء. قدمي الأعشاب الطازجة المفرومة مع الطبق على المائدة.

شوربة لذيذة مع كرات اللحم

طبق طازج مع إضافة كرات الدجاج الطرية معد خصيصاً للأطفال ، خاصة إذا كان الطفل لا يحب اللحوم بشكلها النقي. لكن حساء الجبن مع الجبن المذاب والخضروات وكرات اللحم لن يترك الكبار غير مبالين أيضًا.

1. حضري خليطًا من مكونات اللحم في الطبق - اخلطي الدجاج المفروم (200 جم) والبيض (قطعة واحدة) وخبز القمح الجاف (50 جم) والأعشاب الطازجة المفرومة.
2. يضاف الملح (15 جم) والفلفل الأبيض المطحون (3 جم).
3. اغسل الخضار لتحضير الحساء ، ثم انزع القشر ، وقطّعها ناعماً (100 غ من البطاطس ، 80 غ من البصل ، 50 غ من الجزر ، وجذر الكرفس).
4. ضعي في قدر واسكبي 1 لتر من الماء.
5. أثناء المعالجة الحرارية ، أضف بضع قطع من القرنبيط المقطعة (50 جم).
6. صب 100 جرام من الجبن المطبوخ المبشور (أو الطري) في الحساء.
7. تحضر كرات اللحم من اللحم المفروم وتوضع في المرق.
8. في نفس الوقت ، أضف 20 جرامًا من السباغيتي (كسر ناعم).
9. بعد 10 دقائق ، يمكن ترك الطبق جانبًا.
10. عند تقديم الحساء ، يوصى برش الأعشاب الطازجة المفرومة.

شوربة الجبن الانجليزية

مع الجبن المذاب (المدخن) ، يمكنك طهي وجبة غداء غير عادية ولذيذة وعطرة وجميلة ، وصفتها من أصل أوروبي. حساء الدجاج بالجبن هذا سوف يروق لأي شخص يفضل الطعام الصحي والطازج مع مذاق حار قليلاً.

المكونات وخطوات التحضير:

1. اطبخ مرق اللحم من فيليه الدجاج (500 جم).
2. تُهرس جبنة النقانق المطبوخة (300 جم).
3. قشر البطاطس (200 جم) والبصل (100 جم) ، افرم جيدًا.
4. أضف البطاطس إلى المرق.
5. تبرد اللحم وتقطع.
6. يقلى البصل بالزيت النباتي (20 مل) ، يضاف الدجاج المفروم.
7. صب المشوي في الحساء.
8. يضاف الجبن المبشور أيضًا إلى المكونات.

ينصح باستخدام حساء الجبن الجاهز مع الدجاج والجبن الذائب مع الأعشاب الطازجة والخبز المحمص.

شوربة الجبن مع السلمون

لكل من يحب المأكولات البحرية والأسماك ، نقدم وصفة أخرى مثيرة للاهتمام للطبق الأول. لحم السلمون الطري والخضروات والأرز والجبن المطبوخ والتوابل - كل هذا يعطي في النهاية تحفة طهي حقيقية تكون مرضية وصحية ومغذية.

تحضير شوربة الجبن بالجبن الذائب:

1. اصنع مرق الأرز (أرز حبة دائرية - 100 جم) ، أضف الملح (5 جم).
2. يقطع الجزر المقشر (80 جم) مع البصل (50 جم) إلى قطع متوسطة ويقلى بالزيت النباتي (20 مل).
3. يُهرس الجبن المذاب (200 جم) ، يُخفف بالماء الساخن ويُضاف المزيج إلى الحساء.
4. صب الخضار ذات اللون البني في وعاء مع الطبق الذي يتم تحضيره.
5. يذوب السلمون (200 جم) ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم ، يُضاف إلى الحساء ، ويُطهى لمدة 5 دقائق.
6. تُطحن القليل من الأعشاب الطازجة وتُسكب في طبق وتُضاف التوابل.

يتم طهي هذا الحساء تمامًا بدون البطاطس ، لكن اتضح أنه غني جدًا ورائع ولذيذ.

مع الدجاج و الزلابية

حساء الجبن مع الجبن الذائب والزلابية والخضروات وقطع الدجاج هو حلم أي رجل يفضل الأطباق ذات النكهة الكريمية ويحب منتجات العجين.

طبخ:

مع الجبن و البروكلي

أعلاه صورة لشوربة الجبن مع الجبن المذاب والخضروات ، والتي لها نكهة كريمية ومتبلة بالتوابل والأعشاب الغنية. ويعطي الفطر والبروكلي طعمًا خاصًا للطبق.

المكونات وخطوات التحضير:

1. يقطع الجزر (100 جم) ، البطاطس (200 جم) والبصل (50 جم) ، يوضع في الماء المغلي (2 لتر).
2. يقطع البروكلي (400 جم) قليلاً ويضاف إلى الحساء.
3. أضف 200 جرام من الفطر الطازج إلى الخضار ، واقلي الباقي (200 جم) مع 50 جرام من البصل المفروم في الزيت النباتي (20 مل).
4. كريم مخفف (200 مل) والجبن المذاب (200 جم) ، صب الخليط في الحساء عندما تصبح الخضار جاهزة.
5. يجب أيضًا إضافة الفطر مع البصل إلى الطبق.
6. يُسكب الملح والبهارات (أعشاب بروفنسال) والأعشاب الطازجة المفرومة في نهاية عملية تحضير الحساء.

وصفة شوربة الجبن بالكريمة

يعطي الجبن المعالج طعمًا كريميًا دقيقًا لطبق الخضار الذي سيروق بالتأكيد لكل من الأطفال والبالغين ، نظرًا لاتساقها الكريمي. يتم تحضير الطبق بسرعة وسهولة.

المكونات وعملية التحضير:

1. تُقطع البطاطس جيدًا (400 جم) ، توضع في وعاء به ماء (3 لتر) وتُطهى المرق.
2. يقطع الجزر (150 جم) والبصل (150 جم) إلى قطع متوسطة ويقلى في الزبدة (50 جم).
3. اخلطي الجبن المطبوخ (400 جم) مع الماء الساخن (200 مل).
4. تُقشر البطاطس المسلوقة في البطاطس المهروسة وتُضاف الخضار ذات اللون البني والجبن المبشور.
5. يُسكب الملح (15 جم) والفلفل الأسود المطحون ، وكذلك الأعشاب الطازجة المفرومة في الحساء ، ويُمزج.

يمكنك تقديم الطبق مع الخبز المحمص محلي الصنع أو فتات الخبز. الحساء له رائحة فريدة وملمس دقيق ، مما يجعله ضيفًا متكررًا على طاولات الطعام للمضيفات المضيافات.

شوربة مكسيكية بالجبن

نقدم انتباهكم إلى وصفة أصلية وفي نفس الوقت بسيطة لشوربة الجبن المهروسة مع الجبن الذائب والديك الرومي وحبيبات الذرة. سيبدو هذا الطبق رائعًا على طاولة الطعام سواء في العطلة أو في يوم الإجازة.

المكونات والتحضير:

1. يُسلق اللحم (300 جرام من شرائح الديك الرومي) ، يقطع المكون النهائي إلى مكعبات ، ويترك جانبًا.
2. بشكل منفصل ، اغلي فريك الذرة (200 جم).
3. اغمس قطع من الفلفل الحلو (50 جم) والطماطم الطازجة (100 جم) في المرق.
4. يُقلى 80 جرامًا من البصل والجزر في الزيت النباتي (30 مل) ، ويُوضع في الحساء.
5. يقطع الجبن المطبوخ (200 جم) ويوضع أيضًا في الحساء.
6. نضيف قطع الديك الرومي إلى مكونات الطبق.
7. يُسكب عصيدة الذرة في الحساء ويُضاف الملح (15 جم) والفلفل الأحمر المطحون (10 جم) والكركم (15 جم) ويُمزج.

عند التقديم ، يوصى بإضافة الفليفلة الساخنة المقطعة إلى كل طبق. ينصح الطهاة بتناول مثل هذا الحساء بعد بضع ساعات ، عندما تتجمد فريك الذرة مع باقي المكونات ويصبح الطبق مثل البطاطس المهروسة الحقيقية.

شوربة بالثوم والنقانق

شوربة حارة مع الخضار والجبن والثوم والنقانق المدخنة ستحيي مزاجك وترضي جوعك في وقت الغداء.

يتم الطهي في مقلاة عميقة:

1. يجب تقطيع البطاطس (200 جم) والجزر (80 جم) والبصل (100 جم) إلى قطع متوسطة.
2. يقلى الثوم المفروم (15 جم) في الزيت النباتي (40 مل) ، يضاف الجزر والبصل.
3. قطّع النقانق (150 جم) واسكب فوق المكونات.
4. يجب أن تقلى البطاطس لمدة 7 دقائق.
5. يضاف الماء (1 لتر) ويطهى الطبق لمدة 15 دقيقة.
6. يُطحن الجبن (200 جم) ويُسكب في الحساء.
7. يقطع الخضر ناعماً ويضاف مع الملح.

نلفت انتباهكم إلى وصفة أخرى من الطبق الأول اللذيذ بشكل مثير للدهشة ، حيث يوجد ، بالإضافة إلى الجبن والخضروات ، المأكولات البحرية - الجمبري. أهم ما يميز طريقة الطهي هذه هو أن هذا المكون سيتم نقعه مسبقًا في صلصة الصويا.

المكونات وخطوات التحضير:

1. قم بإذابة الجمبري في القشرة (500 جم) قبل ذلك بيوم. ثم يجب تنظيفها وسكبها بصلصة الصويا (20 مل) بالثوم المفروم (10 جم).
2. بعد 8 ساعات ، يقطع الجزر المقشر (100 جم) والبصل (100 جم) إلى قطع متوسطة ويقلى في الزبدة (50 جم).
3. ضعي قطع البطاطس (400 جم) في وعاء للطبخ وصبي الماء (1.5 لتر) ، اطهي المرق.
4. يضاف الملح (20 جم).
5. عندما تصبح البطاطس جاهزة ، يُسكب البصل مع الجزر والجبن المطبوخ المفروم (200 جم).
6. قبل غليان الطبق ببضع دقائق ، أضيفي الجمبري والتوابل (جوزة الطيب والريحان والفلفل الأسود) وعصير الليمون (20 مل).
7. في نهاية الطهي ، رشي الحساء بالأعشاب والثوم المفروم.

ملخص

في البداية ، يبدو أن الكثير من الناس لا يحبون الدورات الأولى مع إضافة عنصر مثل الجبن المذاب (اللون الأبيض ، الذوق الخاص). ولكن ، بعد أن جربت مرة واحدة على الأقل حساء الجبن المطبوخ جيدًا ، حيث توجد ، بالإضافة إلى الخضار ومكونات الألبان ، المأكولات البحرية والحبوب (الذرة والأرز) وقطع اللحم أو كرات اللحم الطرية والتوابل والأعشاب العطرية ، سيكون من المستحيل حرمان نفسك من مثل هذا الطبق الرائع. جرب شيئًا جديدًا وفاجئ أحبائك بروائع الطهي.

يمكن أن يساعدك هذا الطبق في المواقف التي لا يوجد فيها ما يكفي من الوقت لإعداد خيارات معقدة ، على سبيل المثال ، عندما لا يكون هناك لحم للمرق في ثلاجتك ، أو تريد فقط طهي شيء سريع ولذيذ .

يتم الحصول على هذا الطبق بقوام كريمي دقيق ، يتم الحصول عليه عن طريق إذابة المكون الرئيسي في الماء الساخن. يتم تنظيم الكثافة أيضًا بسبب كميتها ، إذا كنت تحب الحساء السميك ، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الجبن والعكس صحيح. أيضًا ، ستعتمد الكثافة على الصلصة أو البطاطس التي أضفتها والبصل والجزر والفطر ولحم الخنزير وأي منتجات أخرى حسب ذوقك. سأخبرك بسر صغير ، إذا سكبت القليل من الحليب أو الكريمة في الطبق ، فسيصبح أكثر رقة.

سأخبركم في مقال اليوم عن وصفات تحضير الحساء اللذيذ. حيث سأحاول اختيار أفضل الوصفات من القائمة الموجودة في شبكة الإنترنت وخارجها.

مكونات:

• ماء - 2.5 لتر
• دجاج - 0.5 كجم
• بطاطس - 0.5 كجم
• بصل - 2 قطعة
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة ذائبة - 200 غرام
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل
• البصل الأخضر والبقدونس - حسب الرغبة
• ورقة الغار - 1-2 قطعة
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نسكب الماء في قدر مناسب ونضع لحم الدجاج فيه ونشعله. بمجرد أن يغلي الماء ، قم بإزالة الرغوة منه ، وبعد ذلك نخفض بصلة واحدة مقطعة على الصليب ونضيف بضع أوراق الغار.

في غضون ذلك ، سنعتني بالخضروات ، ولهذا نحتاج إلى تقشير البطاطس وتقطيعها إلى قطع متوسطة ، وتقطيع البصل جيدًا ، وفرك الجزر بمبشرة متوسطة الحجم.

ثم اقلي البصل والجزر في مقلاة بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الآن نزيل البصل من المقلاة ونضع البطاطس فيه ونضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نستمر في الطهي من لحظة الغليان لمدة خمس دقائق أخرى.

نحول القلي ونضيف الجبن المذاب. تخلط جيدا حتى تذوب تماما. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تتبيل التوابل المفضلة لديك ، وتخلط ، وتغطى بغطاء وتطهى على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنضج.

يبقى فقط يرش فوقها البصل الأخضر المفروم والبقدونس.

والآن ، نقدم الطبق الذي أعدناه على المائدة.

وصفة شوربة الجبن بالنقانق والفطر (الفطر)

مكونات:

• ماء - 2.5 لتر
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة
• بطاطس - 300 ص
• سجق - 300 غرام
• فطر - 300 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي للقلي
• البهارات والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

بادئ ذي بدء ، ضع قدرًا من الماء على النار واتركه يغلي.

في غضون ذلك ، نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات صغيرة وننزلها في قدر من الماء المغلي.

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ونفرك الجزر بمبشرة متوسطة الحجم. وتقلى هذه الخضار في مقلاة بالزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون.

الآن دعنا نعتني بالفطر وننظفه ثم نغسله ونقطعه إلى مربعات صغيرة. تقلى في الزيت النباتي حتى تنضج.

نخفض كلاهما في مقلاة مع البطاطس ونغلي لمدة 5-7 دقائق ونضيف النقانق المفرومة جيدًا.

ثم نخفض الجبن المذاب إلى قطع ، ملح ، فلفل ونخلط جيداً حتى يذوب الكل. يغلي لمدة 5-10 دقائق ، على نار خفيفة ، يضاف الخضار إذا رغبت في ذلك. الطبق جاهز ، استمتع بوجبتك!

كيف لطهي حساء الجبن في طباخ بطيء مع النقانق

مكونات:

• ماء - 2 لتر
• بطاطس - 1 قطعة.
• الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• النقانق - 200 غرام
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

أضف الزيت النباتي إلى وعاء الطهي متعدد الطهي. نقوم بتشغيل وضع "الخبز" أو "القلي" لمدة 20 دقيقة ونضع فيه البصل المفروم جيدًا مع الجزر المبشور على مبشرة خشنة. مع التحريك من حين لآخر ، اقلي البصل والجزر قليلاً ، ثم أضيفي البطاطس المقطعة والنقانق والجبن إلى مكعبات.

بعد ذلك ، تأكد من سكب الماء الساخن ، حيث أن قدر الطهي البطيء على البخار بالفعل ، صب الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نغلق الغطاء ، ونوقف تشغيل الوضع السابق ونشغل الطباخ المتعدد 130 درجة لمدة 35 دقيقة.

بعد حوالي 10 دقائق ، نخفض درجة الحرارة إلى 95-100 درجة وننتظر إشارة الصفير حول نهاية الطهي. افتح غطاء الطباخ متعدد الاستخدامات ، ضع الحساء وأطعم أسرتنا!

شوربة الجبن مع كرات اللحم

مكونات:

• لحم بقري مفروم - 400 غرام
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن المطبوخ - 2 قطعة
• بطاطس - 4 قطع
• الخضر والملح والفلفل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ، ثم يُقلى في كمية قليلة من الزيت النباتي.

في اللحم المفروم نضيف البيضة ونصف البصل المقلي والملح والفلفل حسب الرغبة. امزج وصنع كرات اللحم.

يقلى الجزر المبشور على مبشرة متوسطة الحجم ويوضع فى قدر مع الماء. دعها تغلي.

نقوم بتخفيض كرات اللحم والبطاطس المقطعة بشكل عشوائي في الماء المغلي. أضف التوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.

عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أطفئي الطبق ورشي الأعشاب واتركيها تنقع قليلًا. ثم نقوم بتقديم الطبق النهائي على المائدة.

حساء الجبن المهروس بدون لحم (فيديو)

طعم رائع! كل من جربها يحب هذه الدورة التدريبية الأولى. أنا أضمن أنك ستحبه أيضًا!

أتمنى لك وجبة شهية!!!

يمكن تحضير حساء الجبن المذاب مع مرق اللحم والسمك والخضروات والفطر ، ويمكنك إضافة كل شيء تقريبًا "موجود" في الثلاجة إلى الوصفة.

هذا الطبق الأول هو طعام شهي حقيقي وفي نفس الوقت صحي للغاية. يعطي الجبن المعالج التغذية والرقي للحساء ، ويعطي بنية كريمية.

للحساء ، اختر الجبن عالي الجودة ، بدون إضافات ضارة.

1. وصفة شوربة مع الجبن الذائب والدجاج

مكونات:
مرق الدجاج - 1 لتر
صدر دجاج - 300 جم
أرز طويل الحبة - 80 جم
كراث - 100 جم
جبنة طرية مطبوخة - 100 جم
زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
البقدونس الطازج - 4 أغصان
فلفل أسود مطحون - 1 رشة
ملح للتذوق

طبخ:
1. قم بإزالة الجلد من الثدي ، وقطع شرائح الفيليه إلى قطع ، صب الماء البارد فوقه واتركه حتى يغلي (حوالي 25 دقيقة).
2. قطّع الفيليه إلى قطع صغيرة.
3. اشطف الأرز في عدة مياه حتى يصبح الماء صافيًا تمامًا.
4. اقطع الجزء الأبيض من الكراث إلى نصفين بالطول ، ثم اقطع كل نصف إلى نصف حلقات رفيعة.
5. سخني الزبدة في مقلاة وضعي عليها البصل والفيليه المحضرين. اقلي كل شيء معًا حتى يصبح لونه بني فاتح.
6. اربط أغصان البقدونس في حزمة بخيط.
7. اغلي المرق وضعي الأرز وحفنة من البقدونس فيه. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. نضيف صدر الدجاج المقلي مع البصل والفلفل والملح. قم بطهي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
8. أزل حزمة من البقدونس من الحساء وأضف الجبن المذاب.
9. اخلطي الحساء جيدًا حتى تذوب الجبن تمامًا ثم ارفعيها فورًا عن النار. يجب عدم سلق الحساء مع الجبن المذاب.
10. عند التقديم ، يمكنك رش الحساء بالشبت المفروم.

2. شوربة الفطر مع الجبن الذائب والبروكلي

مكونات:
الفطر - 5-7 قطع.
من الحفرة - 2 قطعة.
بروكلي - 200 جم
بطاطس - 1-2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
مع زيت نباتي للقلي

طبخ:
1. قطع الفطر. يقلى لمدة 5-10 دقائق. ثلاثة جزر على مبشرة وتقلى أيضا.
2. ينقسم البروكلي إلى أزهار ، إلى قطع أصغر.
3. يمكنك تناول البروكلي الطازج (في الموسم) ، كما يمكنك استخدام البروكلي المجمد.
4. في هذه الحالة ، قم بإذابة البروكلي قليلاً قبل تحضير حساء الجبن وإلا سيكون من الصعب تقطيعه.
5. نقطع البطاطس. أضف جميع المكونات إلى الماء المغلي والملح واطبخها لمدة 10 دقائق. في غضون ذلك ، ابشر الجبن على مبشرة خشنة. وأضفه إلى الحساء.
6. اطبخي لمدة 5 دقائق أخرى حتى تتفرق الخثارة. يرش الشبت المجفف (إذا رغبت) ويترك الحساء ينضج لبضع دقائق أخرى. قدمي حساء الجبن مع البسكويت أو الخبز المحمص.

3. شوربة الفطر الكريمية مع الجبن الذائب

مكونات:
شامبينونس - 200 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 0.5 قطعة.
بطاطس - 1-2 قطعة.
الجبن المعالج - 70-100 جم
حليب (كريمة) - 100 جم
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الشبت - 1 حفنة
ملح للتذوق
فلفل للذوق

طبخ:
1. تحضير المكونات.
2. قطّعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ، أضيفي الماء واتركيها تغلي. اسلقي البطاطس لمدة 5-7 دقائق بعد الغليان.
3. تحضير الشواء. نقطع الفطر ونقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. أضيفي القليل من الزيت النباتي واقلي الفطر والخضروات لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
4. أضف الشواء إلى الحساء واطبخه لمدة 7-10 دقائق أخرى.
5. أضف قطع صغيرة من الجبن المطبوخ أو الحليب أو الكريمة إلى الحساء. اتركه يغلي ثم ارفعه عن النار.
6. أضيفي الشبت المفروم إلى الحساء ، وغطيه بغطاء واتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل. الحساء جاهز!

4. حساء السمك مع الجبن الذائب

مكونات::
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل أسود (مطحون حسب الرغبة)
ملح للتذوق)
ماء - 1 لتر
زيت الزيتون - 10 مل
الشبت - 1 حفنة.
بطاطا - 3 قطع
الصنوبر (يفضل (!) ، لكن يمكنك الاستغناء عنه ...) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
جزر - قطعة واحدة
الجبن المطبوخ - 4 قطع
فيليه السمك (السلمون والسلمون) - 200-300 جم

طبخ:
1. في قدر بزيت الزيتون ، اقلي البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة خشنة. نضيف الصنوبر المحمص إلى الخضار ونخلط كل شيء.
2. دع الماء يغلي في قدر. ضعي الجبن الكريمي المفتت هناك ، وحركيه جيدًا بملعقة خشبية.
3. أضيفي مكعبات البطاطس إلى المقلاة ، واطهيها حتى تنضج نصفًا.
4. ضعي الخضار المقلية في قدر ، أضيفي مكعبات السمك هناك ، الملح ، الفلفل ، اتركي الحساء يغلي ، طهي لمدة خمس دقائق (حتى يصبح السمك جاهزًا) ، أضيفي الشبت المفروم جيدًا ، أطفئي النار ، اتركي يخمر الحساء لمدة خمس دقائق ويصب في الأطباق.

5. حساء الجبن مع كرات اللحم

يظهر الحساء طريًا ومرضيًا ولذيذًا بالطبع. يمكن أيضًا صنع الحساء من مرق الدجاج.

المكونات (على أساس مقلاة 3-3.5 لتر):
- 400-500 جرام لحم بقري مفروم
- 1 بيضة
- 2 بصل
- 1 جزرة
- 3 أجبان مصنعة 100 غرام لكل منها
- 5-6 بطاطس متوسطة
- ملح ، بهارات
- أوراق الغار والأعشاب
- زيت نباتي

طبخ:
1. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في كمية قليلة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. لحم مفروم بالملح والفلفل. أضف 1 بيضة ونصف بصل مقلي. مزج. شكل كرات اللحم.
3. صر الجزر. يقلى بالزيت النباتي.
4. يضاف البصل المقلي والجزر إلى قدر في الماء والملح. يُغلى المزيج.
5. ضعي كرات اللحم المحضرة في الحساء. في هذه الأثناء ، قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة.
6. بعد 5-7 دقائق ، أضيفي البطاطس إلى الحساء. أضف أوراق الغار والتوابل حسب الرغبة.
7. قطع الخثارة إلى مكعبات صغيرة. أضف الخثارة إلى الحساء عندما تصبح البطاطس جاهزة. تخلط جيدا حتى تذوب الخثارة.
8. بعد 3 دقائق ، أضف الخضر. حساء معطر جاهز.

بالعافية!

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

هل تتذكر عندما كنا دائمًا مجبرين على تناول الحساء عندما كنا أطفالًا؟ لا يزال العديد من الأطفال يربطونه بشيء غير سار ولا يجلب أي متعة. ولكن يمكن إصلاح ذلك بسهولة ، مما يرضي كل من البالغين والأطفال. وهذا سيساعدنا في حساء لذيذ وغير مكلف مصنوع من الجبن المطبوخ.
الشيء الرئيسي هو اختيار الجبن المناسب. يجب أن يذكر على العبوة أنه جبن مطبوخ وليس منتج جبن. لن تذوب الأجبان المصنعة الرخيصة في الحساء ، بل ستفسد الحساء معها فقط. سنطبخ حساءنا في الماء ، لكن يمكنك طهيه إذا كنت ترغب في ذلك.

شوربة الجبن بالكريمة - وصفة بالصور.

مكونات:

- بطاطس - 4-5 قطع ؛
- جزر - قطعة واحدة ؛
- بصل - قطعة واحدة ؛
- جبن مطبوخ - عبوتين ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
- فلفل أسود مطحون - رشة.
- ملح للتذوق؛
- الخضر - حسب الرغبة ؛
- ماء.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

يمكن تناول الخضر حسب الرغبة.




بادئ ذي بدء ، لنعد الخضار. يتم تقشير البطاطس والبصل والجزر وغسلها جيدًا.




نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة ونقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر.

نخرج الجبن المطبوخ من العبوة ونقطعها أيضًا إلى مكعبات صغيرة.

بعد ذلك ، لنبدأ الطهي. نقوم بتسخين المقلاة بالزيتون أو زيت عباد الشمس المكرر ، ونقلي الجزر والبصل على نار خفيفة. يجب أن يتم ذلك لفترة قصيرة ، حوالي دقيقة إلى دقيقتين.

نضع قدرًا من الماء على النار وننتظر حتى يغلي. بعد ذلك ، ضعي البطاطس في الماء المغلي واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة. باستخدام سكين ، تحقق مما إذا كانت البطاطس جاهزة. نلتصق بسكين في المكعب ، وإذا دخلت وخرجت بحرية ، يتم طهي البطاطس. عندما نقتنع بهذا ، نسكب البصل والجزر في المقلاة. حوالي خمس دقائق قبل أن يصبح الطبق جاهزًا ، أضف الجبن المعالج إلى الحساء. في الوقت نفسه ، نقوم بتقليبها بشكل مكثف حتى تذوب تمامًا ولا تصادفنا كتل ذائبة. في النهاية ، لإعطاء مذاق الحساء ، أضف التوابل والفلفل الأسود وورق الغار. نقطع الأعشاب ناعماً على لوح التقطيع. يمكن أن يكون البقدونس والشبت والكزبرة ، إلخ. نسكب الخضروات المفرومة ناعماً في المقلاة ، وبعد ذلك نملح حساءنا. يجب أن تؤخذ كمية الملح حسب تقديرك. بعد ذلك ، اخلطي السائل جيدًا ، وحساء الجبن المطبوخ جاهز!

بالإضافة إلى المنتجات المذكورة أعلاه ، يمكنك إضافة الخيار المبشور ودقيق الشوفان إليها. للقيام بذلك ، يقلى الخيار الحامض في الزبدة ويضاف إلى الحساء. أو يمكنك إضفاء طعم غير عادي عن طريق إضافة الفطر السوتيه وبعض المعكرونة ، مثل الشعيرية. وبدلاً من الماء ، يمكنك تناول مرق الدجاج وإضافة الأرز إلى الحساء. على أي حال ، هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ومتنوعة للغاية ، لذلك من الصعب جدًا إفسادها.
بالعافية.




ليسيا القديمة
إذا كنت تبحث عن شيء أكثر قلبًا ، تحقق من ذلك

حساء الجبن طبق أوروبي. بدأ إنتاج الجبن المعالج في بداية القرن الماضي. أصبح منتشرًا فقط في الخمسينيات من القرن الماضي. الآن تقوم كل دولة أوروبية بإعدادها بطريقتها الخاصة ، باستخدام أجبانها المفضلة. يصنع الفرنسيون حساء الجبن الأزرق ، بينما يضيف الإيطاليون البارميزان.

في المنزل ، من المريح صنع حساء الجبن من الجبن المطبوخ. نظرًا لاحتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، فإن هذا الحساء مناسب للأطفال.

يمكن تقديمه في حفل للأطفال ، في حفل عشاء ، يتم تحضيره لعيد الحب وغداء أو عشاء فقط.

يعتبر هذا النوع من حساء الجبن ، مع قطع الدجاج ، طبقًا من المأكولات الفرنسية. يعرف الفرنسيون الكثير عن الموضة والجمال الأنثوي ، لذا فإن الحساء سيحظى بتقدير مصممي الأزياء الذين يتبعون شخصياتهم.

وقت الطهي - 1 ساعة.

مكونات:

• 1 صدر دجاج
• 1 عبوة من الجبن المطبوخ
• 3 قطع. بطاطا؛
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• سمنة؛
• ملح و بهارات.

طبخ:

1. يُسكب الدجاج بالماء ويُضاف الملح ويُغلى حتى ينضج. لجعل المرق أكثر طعمًا ورائحة ، أضف القليل من الفلفل واللافروشكا. تبرد الثدي ، مقطعة إلى مكعبات ، وتترك جانبا.
2. قشر الخضار وقطّعها جيدًا ، مع مراعاة النسب. ابشر الجزر بقسوة.
3. ابشر الجبن المذاب أيضًا بشكل خشن إذا كنت تستخدم لوحًا.
4. اسلقي المرق الذي سلق فيه الدجاج وضعي البطاطس. يغلي لبضع دقائق.
5. في كمية صغيرة من الزبدة ، تُطهى الخضار المتبقية على نار هادئة. أضف الملح والبهارات إذا لزم الأمر. انقل الشواء إلى الحساء. يغلي لبضع دقائق أخرى.
6. أضيفي قطع الدجاج.
7. يُسكب الجبن المبشور في الحساء في حفنات ويُمزج. أو ملعقة الجبن الطري المطبوخ من "المركب".
8. بعد إضافته ، يجب تقليب الحساء جيدًا مرة أخرى وإزالته من الموقد.
9. يمكنك تقديم قطع الخبز المحمص والخضر بشكل منفصل مع الحساء.

شوربة كريمة الجبن بالفطر

حساء الجبن مع الفطر هو طبق من المطبخ البولندي. يقدم كل مطعم في بولندا نسخته الخاصة من هذا الحساء. لن يكون من الصعب طهيها في المنزل لتناول العشاء لجميع أفراد الأسرة.

وقت الطهي - 1 ساعة و 15 دقيقة.

مكونات:

• 250 غرام الفطر.
• عبوتين من الجبن المطبوخ
• 200 غرام لوقا.
• 200 غرام جزر؛
• 450 غرام بطاطا؛
• زيت عباد الشمس؛
• القليل من الملح والبهارات.
• 2 لتر ماء نقي.

طبخ:

1. يُسكب 2 لتر من الماء في قدر ويُغلى. بمجرد أن يغلي ، أضف الملح.
2. قشروا قشر الجزر والبطاطا وقطعيها حسب الرغبة.
3. يقطع البصل ربع حلقات ، ويفصل إلى شرائح.
4. نقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة.
5. ابشر الجبن المذاب بقسوة.
6. ضعي الخضار المقطعة في الماء المغلي. تُسلق البطاطس حتى تنضج. يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف الفطر والبصل. انتظر حتى يتبخر السائل من الفطر ويبدأ في الاحمرار. تحمص لمدة 10 دقائق أخرى.
7. عندما تنضج الخضار ، أخرجها من المرق في وعاء منفصل. اخلطها بالخلاط حتى تهرس. لا ترفع المرق عن النار.
8. انقل الخضار المهروسة والفطر مع البصل والجبن المبشور إلى قدر. اخلطي جيداً واتركي الجبن يتشتت تماماً.
9. أخرج القدر من الموقد واتركه لبعض الوقت.
10. يمكن تزيين كل وجبة بشرائح الفطر.

الأكثر رومانسية من حساء الجبن. سيكون هذا الطبق إضافة إلى العشاء في يوم عيد الحب ، 8 مارس ، أو للتجمعات معًا.

وقت الطهي - 50 دقيقة.

مكونات:

• 200 غرام روبيان بدون قشرة
• عبوتين من الجبن المطبوخ
• 200 غرام لوقا.
• 200 غرام بطاطا؛
• 200 غرام جزر؛
• زيت عباد الشمس؛
• البهارات والملح حسب الرغبة.

طبخ:

1. جبن رائع.
2. اغلي حوالي 2 لتر من الماء ، أضف رقائق الجبن واتركها تذوب.
3. نقطع البطاطس جيداً ونضعها في ماء الجبن. تغلي حتى تصبح طرية.
4. نقطع البصل إلى قطع ، افركي الجزر بمبشرة ناعمة.
5. تقلى الخضار حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
6. يُقشر الجمبري من القشرة ويُوضع في قدر مع البطاطس. أضف الخضار المقلية.
7. يُغلى الحساء في الغليان ويُرفع عن الموقد.

شوربة كريمة الجبن

حتى الطفل يمكنه التعامل مع تحضير حساء الجبن البسيط. يمكن تحويل هذا إلى لعبة ممتعة. يمكن العثور على هذا النوع من الحساء في أغلب الأحيان في المقاهي والمطاعم ، وخاصة في قسم "قائمة الأطفال".

وقت الطهي - 40 دقيقة.