وصفة البسكويت في طباخ ريدموند متعدد الطهي. بسكويت إسفنجي في طباخ ريدموند البطيء. معجنات رقيق وطري

الفطائر ، فطيرة الجبن ، الخبز ، الكعك ، الطواجن - هذه ليست القائمة الكاملة للحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في طباخ بطيء ، لكن البسكويت مدهش بشكل خاص.

يعد طهي البسكويت عملية بسيطة ، بالإضافة إلى أن رائحته وطعمه الرقيق لن يترك أي شخص غير مبال.

ويتم طهيها في طباخ بطيء ، فهي لا تخرج فقط جيدة التهوية ورائعة ، ولكن بالإضافة إلى ذلك ، عطرة جدًا!

نقدم لك وصفة خطوة بخطوة للبسكويت في طباخ ريدموند البطيء - هذه معجزة الطهي!

بسكويت في طباخ متعدد

مكونات:

• 200 غرام سكر.
• 4 قطع بيض دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة صودا.
• 100 غرام زبدة.
• 200 غرام دقيق قمح.

طبخ:

يخفق البيض حتى يصبح الرغوة بيضاء زغبية. يُضاف الدقيق شيئًا فشيئًا إلى رغوة البيض مع التحريك باستمرار.

أضف الزبدة المذابة والصودا إلى الخليط الناتج واضرب بالخلاط / الخلاط حتى تكون الكتلة بأكملها متجانسة.

دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة واسكب العجين النهائي فيه. ثم نغلق غطاء الجهاز ونضبطه على وضع "الخبز".

بعد الصفير ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، وإزالة البسكويت بعناية (حتى لا ينكسر) ووضعه في طبق.

يبقى أن تنتظر حتى تبرد وتزين حسب رغبتك.

تلميحات مفيدة:

أثناء تحضير البسكويت في طباخ ريدموند البطيء ، لا يمكن فتح الغطاء ، وإلا فإن البسكويت سيسقط ولن يكون خصبًا ؛

يمكن استبدال دقيق القمح جزئيًا بالنشا جزئيًا (جزء صغير) ، بحيث يصبح البسكويت أكثر رقة ورقيقًا وجيد التهوية.

بسكويت شوكولاتة في طباخ بطيء

مكونات:

• 5 قطع. بيض.
• سكر محبب 1 ملعقة كبيرة.
• 1 كوب دقيق منخول.
• 1-2 ملعقة كبيرة زبدة (دهن الوعاء متعدد الطهي).
• الكاكاو حسب الرغبة.

طبخ:

يجب خلط الطحين مع الكاكاو والنخل. يُوضع البياض في وعاء منفصل إلى مكان بارد ، ويُخفق الصفار مع السكر حتى يتحول إلى اللون الأبيض ويُسكب فيه مزيج الدقيق والكاكاو. يجب خفق البروتينات المبردة إلى قمم مستقرة ، حوالي 7 دقائق وإضافتها تدريجياً إلى كتلة الشوكولاتة. من أجل أن يصبح العجين متجدد الهواء ، تحتاج إلى الخلط من الأسفل إلى الأعلى.

نرسل الكتلة الناتجة إلى الوعاء ونضبطها على وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. بعد الخبز ، اتركه في قدر الطهي البطيء لمدة 5 دقائق أخرى ، يمكنك استخدام وضع "التسخين".

من السهل إزالة البسكويت النهائي باستخدام القدر البخاري.

بسكويت بالعسل الخصب في طباخ بطيء

على الرغم من بساطة التحضير ، إلا أن هذا البسكويت دائمًا ما يكون خصبًا ولذيذًا جدًا.

مكونات:

• دقيق 180 جم.
• 2-4 بيضات (حسب الحجم).
• 2.5 ملعقة كبيرة عسل طازج.
• نصف ملعقة من الصودا.
• 140 جرام سكر.

طبخ:

يُسكب السكر في البيض ويُخفق حتى يصبح رقيقًا حتى تذوب حبيبات السكر. في العسل ، تطفئ الصودا وتضاف إلى كتلة البيض وتخلط.

تخلط بشكل أفضل بملعقة بلاستيكية أو خشبية. امزج ، وانتقل من الأسفل إلى الأعلى حتى تكتسب الكتلة اتساقًا موحدًا وتشبه القشدة الحامضة.

في وضع "الخبز" ، اخبز لمدة 45 دقيقة ، ثم سخنيها لمدة 5-10 دقائق ويمكنك إخراجها.
يتم دمج كعكة العسل بشكل مثالي مع الكريمة الحامضة الرقيقة.

بسكويت كفير بسيط في طباخ بطيء

مثل هذه الحلوى على الكفير هي خيار الخبز في الميزانية.

إذا اتبعت جميع خطوات الطهي بشكل صحيح ، فلا يمكن تمييز هذا البسكويت عن الزبدة أو أي شيء آخر. وفي الإجازة ، سيكون أساسًا ممتازًا لكعكة أو طبقًا مستقلًا ، خاصةً إذا تم سكبه بالجليد أو مزينًا بالسكر البودرة.

مكونات:

• 260 مل من الكفير.
• 3 قطع. بيض.
• كوب من السكر.
• 190 جرام طحين.
• 3 ملاعق زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة مسحوق الخبز أو الصودا.
• كيس الفانيليا.

طبخ:

اكسر البيض في الوعاء المُجهز ، واضرب بالخلاط أو اخفق لمدة دقيقة واحدة حتى تظهر رغوة بيضاء رقيقة. أثناء الخفق يضاف السكر ولا تتوقف حتى يذوب تماما.

يُسكب الكفير في كتلة البيض بعد إطفاء الصودا الموجودة فيه. أدخل الزيت النباتي والدقيق بالتدريج مع سكر الفانيليا. ليس من الضروري تحريك العجين لفترة طويلة ، بمجرد أن يصبح الاتساق متجانسًا ، اسكبه في وعاء متعدد الطهي.

في برنامج "الخبز" ، اخبز لمدة 1.5 ساعة.

التسلسل التكنولوجي لطهي البسكويت في طباخ بطيء بسيط ومشابه للطبخ في فرن تقليدي. أولاً ، يتم تحضير العجينة ، ثم توضع في طباخ بطيء. اضبط الوضع بشكل صحيح ، وسيقوم جهاز الطهي المتعدد بتنفيذ عملية الطهي بأكملها. يُنصح بتحويل البسكويت في طباخ بطيء في نهاية العملية. من المهم الخبز على الجانب الآخر ، وإلا فلن يتحول لون الطبق إلى اللون البني بشكل متساوٍ ، ولكن فقط من الأسفل. تعد مجموعة متنوعة من وصفات البسكويت التي يتم تحضيرها في طباخ بطيء أمرًا رائعًا. فيما يلي الخيارات الرئيسية: بسكويت شوكولاتة في طباخ بطيء ، بسكويت بسيط في طباخ بطيء ، بسكويت على الماء المغلي في طباخ بطيء ، بسكويت على الكفير في طباخ بطيء ، بسكويت عسل في طباخ بطيء. يسمح لك الطباخ البطيء بطهي بسكويت رائع. في طباخ متعدد ، اتضح أنه خاص. ويمكنك طهي بسكويت منخفض الكيك في طباخ بطيء.

إذا أردت ، اصنع بسكويت كلاسيكي في طباخ بطيء ، إذا أردت ، جرب. سيوفر الطباخ البطيء أطباق الخبز وفقًا للوصفات التقليدية ، وسيساعد أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، في تنفيذ تجربتك. الشيء الرئيسي هو أن خبز البسكويت في طباخ بطيء سيخلصك تمامًا من المشاكل المرتبطة بخبز العجين غير المتكافئ. في الجهاز ، يتم الحفاظ على الرطوبة عند المستوى المطلوب ، لذلك يتم خبز البسكويت بالتساوي ولا يحترق.

وصفات البسكويت في طباخ بطيء ، على الرغم من اختلافها ، إلا أن أساس العجين فيها هو نفسه دائمًا - عدد قليل من البيض ، وقليل من الدقيق ، وكوب من السكر. قم بطهي البسكويت في طباخ بطيء ، والتقط صورة كمساعد. البسكويت في طباخ بطيء ، وصفة مع صورة هي مفاتيحك الرئيسية في المرحلة الأولية. معهم ، يمكنك إتقان أي وصفة ، حتى على الأقل وصفة صعبة لبسكويت الشوكولاتة في طباخ بطيء ، دون صعوبة.

ضع في الاعتبار أيضًا توصيات موقعنا خطوة بخطوة. هل لديك خطة لطهي البسكويت في طباخ بطيء؟ سوف تخبر الوصفة خطوة بخطوة بوضوح كل التفاصيل الدقيقة لهذا الفن ، وتخبرك بالفروق الدقيقة في تحضير البسكويت المناسب في طباخ بطيء. ستؤكد الصورة خطوة بخطوة مرة أخرى وتؤكد كل كلمة من التعليمات. فيما يتعلق بصنع البسكويت في طباخ بطيء ، فإن الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة هي الشيء الرئيسي للمبتدئين. عندما تصبح محترفًا في طهي هذا الطبق ، عندما تقوم بإنشاء نسختك الخاصة ، على سبيل المثال ، بسكويت شوكولاتة في طباخ بطيء ، فنحن على استعداد لاستخدام الوصفة مع صورة منك. نحن على يقين من أن البسكويت الخاص بك في طباخ بطيء ، وتصويره خطوة بخطوة ، ووصفه وإرساله إلينا ، سيكون موضع اهتمام العديد من ربات البيوت.

في غضون ذلك ، قد تكون مهتمًا بنصائحنا حول كيفية طهي البسكويت في طباخ بطيء:

ملء النموذج متعدد الطهي بعجين ليس إلى أعلى ، ثلاثة أرباع كافية. أثناء الخبز ، يزداد حجم البسكويت بسبب فقاعات الهواء التي تتمدد في العجين.

التفاصيل المهمة هي البيكنج بودر. لن يعمل البسكويت إذا لم يكن مسحوق الخبز بجودة عالية.

يجب عدم رج عجينة البسكويت ، وإلا سوف تتأثر بنيتها ، وقد يصبح البسكويت كثيفًا. من المهم عدم لمس أو تحريك جهاز الطهي متعدد الوظائف خلال أول 15 دقيقة على الأقل من الخبز.

لا تفتح غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف بعد الإشارة مباشرة. اترك البسكويت لبضع دقائق. سوف يصل ، ثم يخرج بسهولة من القالب.

يجب نخل الدقيق قبل الطهي ، ثم يصبح الخبز كثيفًا.

يجب وضع السكر بالضبط حسب الوصفة. القليل من السكر سيجعل المخبوزات تبدو شاحبة. إذا كان هناك سكر أكثر من اللازم ، قد يحترق الطبق.

من المهم أيضًا تحضير المكونات للخبز في أطباق نظيفة. يمتص الخبز بسهولة الروائح الغريبة ، وسيكون للطبق مذاق أجنبي غير سار.

وقت الطهي - 45 دقيقة.

كثير من الناس يميلون إلى المعجنات الرقيقة وذات التهوية الجيدة. وهي سهلة الفهم. وصفة اليوم مغرية حقًا لجميع الذواقة.

من الصعب مقاومته حتى لمن يتبع شخصيتهم. هذا بسكويت رائع في طباخ ريدموند البطيء. بسبب برنامج "الخبز" الخاص ، اتضح أنه لذيذ وخفيف بشكل غير عادي ، ويذوب في فمك حرفيًا. من المؤكد أن مثل هذا البسكويت سيسعدك أنت وضيوفك على الطاولة.

وصفة مفككة لـ Redmond RMC-M45021. ولكنه مناسب أيضًا للطهي في أجهزة طهي متعددة أخرى مع برنامج "الخبز".

مكونات لصنع بسكويت رقيق في طباخ ريدموند البطيء

• سكر - 200 جرام.
• دقيق القمح من أعلى درجة - 200 جرام.
• بيض دجاج - 4 قطع.
• زبدة - 100 جرام.
• مسحوق الخبز - 1 جرام.
• مشروب غازي.

كيفية صنع بسكويت رقيق في طباخ ريدموند البطيء

1) يخفق البيض مع السكر حتى يصبح الرغوة بيضاء.

2) تذوب الزبدة.

3) أثناء التحريك ، أضيفي الدقيق والصودا والزبدة تدريجياً إلى كتلة البيض. في النهاية ، اخفق كل شيء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

4) دهن وعاء الوعاء بالزبدة وضعي العجينة فيه.

5) أغلق غطاء الجهاز ، اضبط برنامج "الخبز" من خلال القائمة ، اضبط الوقت على 45 دقيقة.

بسكويت لاش هو طبق بسيط إلى حد ما ، ولكن في نفس الوقت طبق لذيذ بشكل لا يصدق ، لن يستغرق تحضيره الكثير من الوقت ، وستسعدك النتيجة النهائية أنت وأسرتك بطعم دقيق ورائحة فريدة من المعجنات الطازجة. أي ربة منزل ستجد مكونات البسكويت في مطبخها ، لأن بسكويت رائع يتم تحضيره على أساس البيض والدقيق والسكر والزبدة ولا يتطلب شراء مكونات إضافية مثل اللوز أو العسل أو الفواكه المجففة.

مكونات:

• 100 جرام زبدة
• 200 جرام سكر
• 200 جرام دقيق قمح
• 4 بيضات
• الصودا (عند طرف السكين)

البسكويت المورق - وصفة مع الصورة

منذ أن بدأت الطبخ في طباخ ريدموند متعدد الطهيأستخدم بانتظام وصفات جاهزة من كتابهم. تحتوي وصفات ريدموند على عدة آلاف من الخيارات لإعداد الأطباق المختلفة. بالمناسبة ، وجدت وصفة طاجن الجبن المفضل لدي ، والذي يمكنك رؤية طريقة التحضير فيه في قسم "وصفات الطهي". لكن دعونا ننتقل إلى البسكويت الرائع ، لأنه ليس أقل روعة.

اكسري البيض في وعاء مناسب.

نجمع 200 جرام من السكر في كوب ، ونخرج الخلاط ونبدأ في خفق البيض ، ونضيف السكر إليه بشكل تدريجي.

يجب أن يكون الناتج رغوة بيضاء خصبة تمامًا.

في نفس الوقت تذوب الزبدة.

دون التوقف عن تحريك العجين ، نضيف دقيق القمح ببطء ، وتجنب تكون الكتل.

نسكب الزبدة ونضيف الصودا.

بعد ذلك ، تغلب على الكتلة الناتجة بخلاط.

نقوم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد الخاص بنا بالزبدة بحيث لا يغطي فقط الجزء السفلي ، ولكن أيضًا الجدران.

صب بعناية عجينة الهواء الناتجة في الوعاء. نقوم بتشغيل وضع الخبز ، ونمضي في أعمالنا لمدة 40 دقيقة.

من المهم جدًا بعد انتهاء البرنامج ، لا تفتح غطاء الطباخ على الفور ، بل اترك البسكويت لمدة 15 دقيقة في وضع الدفء. سيسمح له ذلك بالارتقاء والعثور على الروعة التي يجب أن يتمتع بها "Lush Biscuit".

قدمي الطبق النهائي مع الكريمة المخفوقة ومربى التوت والفراولة الطازجة. أفضل ملئه بالحليب المكثف ، لكن هذه بالفعل مسألة ذوق.

لقد كان البسكويت الخاص بي رائعًا ، لكن حدث أنه لسبب ما لم يكن رائعًا. قد يكون هناك عدة أسباب لذلك:

السبب الأول: يتم ضرب البيض المحتوي على السكر بشكل سيئ (يجب خفقه حتى يصبح رغوة كثيفة ورقيقة).

السبب الثاني: لقد فتحت غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف مبكرًا ولم تترك البسكويت "ينقع" (لا يمكنك فعل أي شيء هنا ، عليك إعادته ، لكن من الأفضل عدم التسرع).

اخبز بسرور وفي مزاج جيد! ثم في كل طبق مطبوخ في طباخك البطيء سيكون هناك جزء من قلبك وحبك! أتمنى لك وجبة شهية!