وصفات المطبخ الياباني بالأسماء. وصفات المطبخ الياباني
إذن ما هو برأيك الطبق الأكثر شعبية في اليابان؟ أنا متأكد من أن الكثيرين سيتصلون بالسوشي وهذا ليس بعيدًا عن الحقيقة. السوشي في اليابان محبوب حقًا وغالبًا ما يتم تناوله ، ولكن هناك أطباق أخرى أكثر شعبية. إذا هيا بنا..
رامين
1. رامينهي نودلز القمح الياباني مع مرق اللحم أو السمك. يعتقد الكثيرون أن الفقراء فقط هم من يأكلون هذا الطبق. ومع ذلك ، في اليابان ، تحظى الرامن بشعبية كبيرة لأنها تعتبر طعامًا لذيذًا وصحيًا. في أغلب الأحيان يفضلون رامين باللحوم والخضروات. تقوم مناطق مختلفة من البلاد بإعداد نوع خاص بها من المرق للطبق. المرق الأكثر شعبية مع صلصة الصويا.
الرامن سهل التحضير: ضعي المعكرونة المسلوقة في وعاء ، صبي المرق ، أضيفي باقي المكونات: خضروات ، بيض ، مخلل.
دونبوري
2. في اليابان ، هذا هو اسم أطباق الأرز باللحوم والأسماك أو الخضار. وصفة الطبق بسيطة للغاية: نضع الأرز المسلوق في فنجان ، ويوضع فوقها اللحم المسلوق أو المقلي والخضروات. الأرز مع لحم الخنزير المقلي يسمى "تونكاتسو" ، ولكن إذا أضفت اللحم البقري والبصل إلى الأرز ، تحصل على "جيودون".
سوشي
3. السوشيهو طبق ياباني تقليدي مصنوع من شرائح رقيقة من السمك النيء والأرز الممزوج ببهارات الخل. في بعض الأحيان يتم وضع الأسماك على مثلثات صغيرة ، والتي يتم تشكيلها من الأرز ، ولكن في الغالب يتم لفها في لفائف الأعشاب البحرية. (نوري)والأرز ، وبعد ذلك يتم قطع اللفة (لفات)عبر الدوائر.
الكاري الياباني
4. هذا طبق مشهور جدًا في اليابان. الكاري الياباني أقل بهارات من الكاري الهندي. الطبق عبارة عن لحم بالخضروات في صلصة كاري سميكة ، يوضع فوق الأرز.
أونيغيري
5. أونيغيريعبارة عن كرة أرز ، في قلبها يضعون قطعة من السمك (سمك السلمون ، التونة) أو مخلل البرقوق.
يتم تحضير الأونيغيري على النحو التالي: نضع الأرز الدافئ على راحة اليد ، نضع الحشوة في منتصف الأرز ، وبعد ذلك نبدأ في عصره ببطء. الشيء الرئيسي هو عدم عصر الأرز ، لأن الأرز المضغوط ليس لذيذًا.
نبيه
6. نبعنسمي قدر كبير من اللحم والخضروات مسلوق في مرق. نبي مع مرق يعتمد على صلصة الصويا يسمى "أودين". شابو شابو ، سوكيياكي وتشانكو كلها أنواع مختلفة من نابي.
تيهان
7. تيهانإنه أرز مقلي مع كل أنواع الإضافات. تشمل الشاهان الأكثر شيوعًا المقلي: الأرز والبيض والبصل ، مع إضافة صلصة الصويا.
تمبورا
8. تمبورا- هذه المأكولات البحرية والخضروات في الخليط والمقلية. يتم تقديم تمبورا مع أنواع مختلفة من الصلصات. البطاطس ، الفلفل الحلو ، البصل والخيزران هي الخضروات الأكثر شيوعًا. يتمتع الجمبري بشعبية خاصة في صنع تمبورا المأكولات البحرية.
أودون
9. إنه نوع من نودلز الدقيق يقدم مع مرق السمك مع الأعشاب البحرية وكعك السمك والخضروات. يتمثل الاختلاف الرئيسي عن الرامين في عدم استخدام بيض في تحضير المعكرونة.
لحم مقلي "ياكي"
10. الياكتعني "مقلي" باللغة اليابانية. ياكينيكو- دجاج مشوي ومشوي على السيخ. يمكن شراؤها في كل من المطاعم والشوارع ، خلال المناسبات المختلفة. ياكيزاكانا سمك مقلي. في المواقد اليابانية العادية لا يوجد فرن ، ولكن توجد شواية صغيرة حيث يمكنك قلي السمك.
لفترة طويلة ، ظلت العديد من الجوانب الاجتماعية والمحلية الداخلية لحياة اليابانيين مغلقة. حتى منتصف القرن العشرين ، لم يُعرف الكثير عن المطبخ الياباني. اليوم ، يمكن العثور على وصفات المطبخ الياباني مع الصور والأوصاف التفصيلية في أي مصدر (المجلات والكتيبات والإنترنت).
تصبح خاصة
قد تبدو وصفات المطبخ الياباني التقليدي غير عادية ومختلفة عن الأطباق الآسيوية الأخرى. الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، والمنتجات الطازجة ، وأجزاء صغيرة ، وآداب السلوك - وصف موجز لوصفات الطبخ المطبخ الياباني.
يعد الحفاظ على الخصائص الطبيعية الأصلية للمنتج المهارة الرئيسية للطهاة اليابانيين. ليس الخلق ، بل البحث والاكتشاف هو أهم وصية لسادة المطبخ. ولكن لطهي المطبخ الياباني في المنزل ، لا تحتاج إلى مهارات خاصة ومعدات مطبخ احترافية.
فريق التمثيل الرئيسي
أفضل الوصفات اليابانية تحتوي على مكونات قليلة. بالنسبة لليابانيين ، تعني عبارة "المطبخ الياباني" الالتزام بالأطعمة القديمة التي تم تناولها قبل اختراق العزلة الثقافية.
يتم تحديد مجموعة المنتجات حسب المناخ وطبيعة الزراعة وإمكانية الوصول إلى البحر والموسمية.
تشمل الوصفات اليابانية:
- الأرز هو المكون الرئيسي ، والقاعدة الغذائية لليابانيين. يرتبط بالمفهوم العام للغذاء. أصناف مشهورة ذات لزوجة عالية (من المناسب تناولها مع عيدان تناول الطعام). تعتبر أطباق الأرز في المطبخ الياباني جزءًا لا يتجزأ من الثقافة الوطنية.
- المأكولات البحرية - لا تكتمل الأطباق اليابانية بدون الأسماك والحياة البحرية الأخرى. اليابانيون لا يحتقرون والطحالب.
- فول الصويا منتج تقليدي مستعار من الصين. في وصفات المطبخ الياباني الوطني ، فهو بمثابة كتلة مغذية ، كتوابل (صلصة) ، كدورة أولى (حساء ميسو) وكأنزيمات (فاصوليا).
- الفاصوليا - تعمل كمكون للحساء والطبقة.
- الغطاء النباتي - الخيار في كل مكان والخس والملفوف والجزر. غريب: الوسابي ، دايكون (شكل ولون غير عادي للفجل) ، الخيزران هي جزء من العديد من الصلصات والأطباق الجانبية. سيخبرك موقع المطبخ الياباني بالمزيد.
- المعكرونة - يتم استخدام عدة أنواع من التركيبات المختلفة. سوبا - الحنطة السوداء ، توكاسوبا - القمح ، أودون - دقيق القمح بدون بيض. تحتوي العديد من وصفات السلطة اليابانية والحساء والأطباق الجانبية على المعكرونة كمكون رئيسي.
- اللحوم - نادراً ما تحتوي الأطباق الوطنية في المطبخ الياباني عليها. المنتج مستعار لاحقًا من الوصفات الصينية والأوروبية.
شكل إلزامي
من السهل إتقان وصفات المطبخ الياباني في المنزل. يجب إيلاء المزيد من الاهتمام لتصميم الأطباق. إن وظيفة الطعام ليست فقط تشبع الجسم. يجب أن يرضي العين ويملأ الشخص روحيا.
ستساعد قائمة الطعام اليابانية مع الصور في تكوين مظهر لا يقل أهمية عن نضارة الطعام. تعلم المطبخ الياباني بالصور. سيساعدك هذا على فهم وإتقان وصفات طبخ المطبخ الياباني بسرعة.
حيث هناك؟
طبخ المطبخ الياباني بالأجهزة والأواني بسيط وجمالي. بعد النظر في وصفات المطبخ الياباني بالصور ، أصبح الكثير من أشكال وألوان الأطباق الوطنية ملحوظة. لا توجد خدمات مائدة تقليدية. الاستثناء هو أطباق السوشي والشاي الصغيرة. الأطباق مصنوعة من السيراميك والخشب والبورسلين. يوجد اليوم أيضًا أطباق بلاستيكية. يتم تناول الأطباق اليابانية البسيطة من أواني بسيطة.
عن طبيعة الأطباق
كيف تطبخ الطعام الياباني؟ تتطلب بعض الأطباق أدوات خاصة للتحضير. على سبيل المثال ، حصيرة من الخيزران للسوشي / اللفائف. في بعض الأحيان تكون عملية التصنيع نفسها معقدة. ستساعدك وصفات الفيديو للمطبخ الياباني على تعلم كيفية استخدام المكونات بشكل صحيح ، والمعدات.
الأرز في كل مكان
لا توجد فئات من الأطباق الرئيسية في المطبخ الياباني. يتكون الغداء من أجزاء صغيرة من الأطباق المختلفة. أبسط وصفات المطبخ الياباني هي أطباق الأرز. يتم غليه في ماء غير مملح مع التحريك بملعقة خشبية. لا يتم إضافة الزيت والتوابل. يتم حساب حجم الماء بالنسبة للأرز 1 / 1.5 لتر.
Gohan - يمكن تناول الأرز المسلوق على الفور ، مع رش الملح أو الأعشاب أو بذور السمسم. وصفات المطبخ الوطني لليابان ، في الغالبية العظمى ، تحتوي على gohan.
أسماء الأطباق اليابانية مثيرة للاهتمام. بالإضافة إلى اسم الجذر ، يتم استخدام البادئات التي تميز الطبق. شاهان - بيلاف ياباني ، تعني البادئة "ebi" الطبخ مع الجمبري ، وتعني كلمة "توري" الدجاج. في قائمة المطبخ الياباني ، هناك أسماء غير متناغمة تمامًا (للروس). لحم بقري مقلي على مجرفة خاصة - "سوكيياكي".
وصفات طعام يابانية بالصور توضح كيفية تحضير الطعام وأحجام الحصص. لدراسة تحضير السوشي واللفائف ، يتم استخدام مقاطع الفيديو في كثير من الأحيان. لن تُظهر الصورة كيفية إعطاء السوشي بالشكل المطلوب أو لف لفة بكفاءة. السوشي من الأطباق الباردة النموذجية للمطبخ الياباني.
الاهتمام ليس فقط المطبخ الياباني ، ولكن أيضًا مطابخ العالم. تفاصيل. تعتبر بعض الأطباق اليابانية رائعة للنباتيين. اقرأ في هذا المقال.
على الساخن
المكون الرئيسي في الحساء الياباني هو ميسو (معجون فول الصويا). يتم تحضير المرق من الأسماك والفطر والطحالب. الأطباق الساخنة للمطبخ الياباني: يمكن قلي قطع اللحم والأسماك والخضروات والفطر في خليط أو فتات الخبز أو على شواية أو لوح كتف.
سلطة
يتم تحضير المطبخ الياباني بأقل قدر من المعالجة الحرارية للمكونات (يتم الحفاظ على التركيب والخصائص). الوصفة تسمح باستخدام النباتات والفطر والأرز والمأكولات البحرية واللحوم. تتزين السلطات بصلصة الصويا والساكي وخل الأرز.
حلويات (واغاشي)
وصفات الطهي من المطبخ الياباني لا تحتوي على السكر والكاكاو. استبدلها اليابانيون بالأرز والأعشاب البحرية والفاصوليا الحمراء.
يتم نشر وصفات المطبخ الياباني في المنزل مع الصور على المواقع التي يزورها الأشخاص المولعون بالمطبخ.
مجتمع الطهي Li.Ru -
إذا سئمت من الحبوب الفارغة ، أقترح إعداد طبق ياباني لذيذ وسهل التحضير. كل شيء سيصبح رائعًا بالنسبة لك ، حتى لو كنت لا تعرف كيف تطبخ.
لكل بلد طريقته الخاصة في صنع عجة بمكوناتها الخاصة. سوف يفاجئك أومليت بالأرز الياباني بتكوينه ، ولكن أيضًا بطريقة تقديم جميلة.
اليوم سوف أريكم كيفية صنع نيجيري في المنزل. ومع ذلك ، فإن وصفة نيجيري بسيطة للغاية ، ويمكنك اكتشافها حتى بدونها. ولكن من أجل الوضوح ، أعتقد أن الوصفة التي تحتوي على صورة ستكون مفيدة للكثيرين.
أرز ياباني مصنوع من البيض والخضروات. يمكنك أيضًا إضافة اللحم أو التوفو حسب الرغبة. يمكن أن يكون الأرز الياباني طبقًا جانبيًا لذيذًا أو طبقًا رئيسيًا خفيفًا. جربها.
من أجل طهي اللفائف في المنزل ، تحتاج فقط إلى علبة من التونة والجزر المعلب. ستكون لفائف لذيذة وشهية للغاية مع التونة المعلبة وجبة كاملة.
وصفة لطبق بسيط وسهل من الجمبري المقلي بالبصل. البصل يعطي الروبيان نكهة حارة. يمكن تقديم الجمبري كمقبلات أو كطبق ساخن مع الأرز المسلوق.
لا يزال اليابانيون والكوريون غير قادرين على مشاركة هذه الوصفة - كل جانب يؤكد أن الكيمتشي هو بالضبط كنز وطني. بالنسبة لنا ، أصل هذا الطبق اللذيذ ليس مهمًا بقدر أهمية تقنية تحضيره. لذا ، وصفة بسيطة من حساء الكيمتشي تتكيف مع واقع الطهي الروسي ؛)
طريقة تحضير لحم بقري تقليدية في اليابان باستخدام الخضار وصلصة الصويا وبذور السمسم. اتضح أنه غير عادي تمامًا ، لكن في نفس الوقت طعم لطيف بشكل لا يصدق.
من الأفضل تقديم أرجل الدجاج اليابانية مع الأرز. اتضح أن أرجل الدجاج حارة ، لذا قدمي الأرز الطازج.
يشبه التوفو في الخليط أعواد السمك. الطبق لذيذ وسريع التحضير ومناسب للنباتيين. هذه مقبلات ساخنة رائعة. التوفو مغطى بالبقسماط ومقلي بالزيت. جربها!
الطعم الحلو والحار للكبد الياباني سوف يروق لعشاق الأحاسيس الجديدة. أخبرك كيف تصنع الكبد باليابانية - أوصي بتجربته ، الطبق جيد جدًا!
فطائر الجمبري من أشهر الأطباق اليابانية. نعم ، تصنع شرحات أيضًا في أرض الشمس المشرقة :) أنصحك بتجربتها ، فالمذاق غير عادي للغاية.
على مدى عقدين من الزمن حتى الآن ، غزا السوشي ولفائف الكوكب بأسره ، لكن وصفة سمك أخرى على الطريقة اليابانية تجاوزت الاعتراف العالمي. وفي الوقت نفسه ، يعد الساشيمي من أبسط وألذ الأطباق في العالم!
الرولات في المنزل سهلة التحضير ، إلى جانب أنها يمكن أن تكون ممتعة وترفيهية لذيذة لمجموعة من الأصدقاء. ستحتاج إلى حصيرة من الخيزران ، وعشب بحري ، وأرز سوشي ، وأفوكادو ، وسمك السلمون.
إذا كان لديك لفائف متبقية لم يكن بإمكانك تناولها في اليوم السابق ، فقم بإعداد طبق بسيط - لفائف في تمبورا. إنه سهل للغاية - سأخبر بل وأعرض بالصور كيفية القيام بذلك.
هل تحب المطبخ الشرقي وتريد تكراره في المنزل؟ لا يوجد شيء أسهل ، لأنه يكفي طهي اللحوم على الطريقة اليابانية والانغماس في أجواء لا تُنسى لأرض الشمس المشرقة.
انتبه للمكونات - هذا ليس دجاجًا حارًا بسيطًا ، إنه دجاج على الطريقة اليابانية في صلصة غير عادية مع حليب جوز الهند! يتم تحضير هذا الطبق الغريب بسرعة وسهولة.
وصفة رول الدجاج - صنع لفائف آسيوية مع الدجاج والزنجبيل والتفاح والبصل وصلصة الفلفل الحلو.
وصفة شيش كباب من اسكالوب البحر والبرتقال والزنجبيل والخيار بالعسل. إذا كنت تستخدم أسياخًا خشبية ، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل استخدامها.
يستغرق شيتاكي المتبل 40 دقيقة ليطهى. هذه وجبة خفيفة لذيذة يمكن تخزينها في الثلاجة. عند النقع ، بالإضافة إلى فطر شيتاكي ، أضيفي القرنفل والفلفل والتوابل الأخرى.
نودلز شيتاكي جيدة لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي أو غداء خفيف. يمكنك إضافة المأكولات البحرية أو الدجاج أو اللحوم الأخرى إلى هذه المعكرونة. يجري إعداد طبق من المعكرونة الآسيوية الطازجة ، وفطر شيتاكي والتوابل.
حساء فطر شيتاكي بسيط ولذيذ جدا. أضف التوفو إلى شوربة الشيتاكي ، وقليل من الفطر أو الإنوكي ، وكذلك البصل الأخضر. اتضح أنه حساء خفيف وأنيق وفي نفس الوقت مرضٍ للغاية.
يتم طهي حساء ميسو شيتاكي الياباني التقليدي في نصف ساعة. يضاف إليها الزنجبيل والتوفو والخضروات وبالطبع ميسو. شيتاكي هو مصدر لفيتامين د ، لذلك فإن الحساء يكون لذيذًا وصحيًا.
كقاعدة عامة ، يتم شراء معجون الوسابي ، الذي يستخدم عند تقديم اللفائف وتحضير بعض الأطباق الآسيوية ، من المتجر. سأخبرك كيف تصنع الوسابي في المنزل من مسحوق الوسابي.
جاء ديكون إلينا من الشرق. إذا لم تحاول طهي سلطة فجل دايكون ، فأنت بحاجة ماسة إلى إصلاحها. مفيدة جدا واقتصادية وليست مريرة. يستحق الطبخ!
دجاج "كاتسو"
دجاج "كاتسو" هو طبق ياباني وهو عبارة عن فيليه دجاج لذيذ جدا مقلي بالبيض وفتات الخبز. يمكن للجميع طهيه - خاصةً باستخدام وصفة بسيطة خطوة بخطوة.
أعرض كيفية صنع السوشي (لفات) في المنزل. إذا لم تحاول أبدًا طهي السوشي (لفات) في المنزل - جربها. العملية بسيطة ومثيرة والنتيجة لذيذة للغاية!
وصفة أرز المأكولات البحرية اللذيذة. يعتبر اليابانيون الأرز طعامًا مقدسًا. الموقف من هذا المنتج خاص أيضًا. يتم تحضير الكثير من الأطباق مع الأرز ، وتحظى الأطباق مع كوكتيل البحر بشعبية خاصة.
فيليه دجاج بصلصة الترياكي
وصفة غريبة ولكن بسيطة لشرائح الدجاج في صلصة ترياكي اليابانية التقليدية ، والتي يتم تحضيرها على أساس صلصة الصويا.
صلصة ترياكي (ترياكي) هي طبق ياباني يعتمد على صلصة الصويا. يمكنك شرائه من المتجر ، أو يمكنك طهيه في المنزل ، خاصة وأن وصفة صنع صلصة الترياكي ليست معقدة على الإطلاق.
استمتع بالمذاق الرائع والرائع للسوشي مع ثعبان البحر ، ولمس أسرار المطبخ الياباني. يعد صنع ثعبان البحر في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية ، ولكن اتضح أنه ألذ مما هو عليه في بار السوشي!
رولات الجمبري مخصصة لجميع عشاق السوشي والمأكولات البحرية. يعد صنع القوائم في المنزل أمرًا سهلاً ، وستخبرك الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة بالتفصيل عن كيفية القيام بذلك.
سلطة "تشوكا"
سلطة شوكا هي سلطة أعشاب بحرية يابانية تقليدية. أخبرك كيف تصنع سلطة تشوكا في المنزل - إنها بسيطة جدًا إذا كان لديك المكونات الصحيحة.
كما يأكل اليابانيون كرات اللحم. تتشابه شرحات الجبن اليابانية تمامًا مع الشرائح التي اعتدنا عليها ، لكنها لا تزال تختلف في بعض النواحي. أشارك وصفة كرات اللحم اليابانية!
وصفة السمك المتبل - طبخ التونة المشوية تحت ماء مالح ياباني. بالإضافة إلى أطباق السمك ، فإن التتبيلة مناسبة أيضًا للدجاج ولحم البقر والتوفو والخضروات.
تعتبر لفات الأفوكادو والسلمون والخيار من أشهر أنواع اللفائف الكلاسيكية. الأفوكادو والسلمون والخيار كلاسيكيات هذا النوع. إذا كنت تطبخ أو تحاول لأول مرة - فما تحتاجه.
سلطة البطاطس اليابانية شيء لم تجربه قط من قبل. الخضروات الأكثر شيوعًا والمألوفة تلد سلطة يابانية غير متوقعة تمامًا في الذوق والتصميم.
وصفة لفائف ساخنة مع السلمون والخيار.
لست مضطرًا للذهاب إلى بار أو مطعم سوشي لتجربة لفائف لذيذة مع التونة والخيار. يكفي أن تفتح هذه الوصفة وتجرب قليلاً. حظ سعيد!
دايكون البابونج هو مقبلات جميلة بشكل لا يصدق ستبدو مذهلة على أي طاولة عطلة وستعطي إشارة اللاوعي لجميع الضيوف: إنهم يعرفون كيفية طهي الطعام اللذيذ والجميل هنا.
مخلل دايكون هو مقبلات أو طبق جانبي سهل التحضير وممتاز. فاجئ ضيوفك بهذه الخضار الرائعة المخللة!
حساء ميسو هو طبق ياباني تقليدي مناسب لنظام غذائي صحي. في اليابان ، يتم طهي هذا الحساء على الإفطار وطوال اليوم. وصفة سهلة التحضير. المكونات: داشي ، ميسو ، توفو.
فوتوماكي مع البيض المخفوق والشيتاكي هي لفات لمن لا يثقون في الأسماك النيئة. اتضح أنه ليس أسوأ من سمك السلمون أو التونة أو ثعبان البحر. مكرسة لنفس عشاق لفة مثلي :)
لا تقلق ، فالعجة اليابانية مع صلصة الصويا هي طبق بسيط إلى حد ما للتحضير ولا يتطلب أي مكونات غريبة ولا يمكن الوصول إليها. كل شيء بسيط وسريع ولذيذ جدا!
في الواقع ، تسمى هذه السلطة "Ebi Sunomono" ، ولكن من أجل البساطة سأسميها ببساطة - سلطة الخيار اليابانية :) فكرة رائعة لسلطة خضروات بسيطة ولكنها غير عادية.
المطبخ الياباني التقليدي - السوشي مع السلمون. لست مضطرًا للذهاب إلى مطعم لطهي سوشي السلمون الرائع - يمكنك فعل ذلك في المنزل!
أشهر أنواع الشاي في اليابان. أكثر من 80 ٪ من الشاي المنتج في البلاد هو septya. إنه لطيف للغاية وعطر ومفيد. يتم الحصول عليها من أصناف حفنة وجيوكورو.
هل تتذكر بدائل القهوة المختلفة المصنوعة من الحبوب والهندباء التي كانت شائعة في الاتحاد السوفيتي؟ أمامك ، هناك تناظرية يابانية أكثر قدمًا من حبوب الشعير المحمص ، والتي احتفظت بشعبيتها اليوم.
حساء ميسو نباتي نباتي هو حساء لذيذ وصحي للغاية. يعتمد المطبخ الياباني على الأسماك ، لكننا سنحضر حساءًا بدون سمك ، لكنه مع ذلك مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية!
هوسوماكي عبارة عن لفات و سوشي بحشوة واحدة. إذا كنت تقوم بإعداد القوائم لأول مرة ، فهذا خيار رائع لإتقان العملية.
سوف تجذب القوائم اللطيفة الحلوة بالتأكيد جميع الفتيات والأسنان الحلوة. وصفة اللفائف الحلوة سهلة التحضير.
بلح البحر محار. إذا اتبعت قواعد التكنولوجيا ، فيمكنك طهي أطباق لذيذة جدًا منها.
وصفة شهية من حساء التونة اليابانية والفطر وخضار البحر مع مقبلات الإسبرط في العجين.
Genmaicha (genmaicha) ، من "شاي الأرز البني" الياباني هو مشروب طاقة قديم يستخدمه الفقراء للحفاظ على قوتهم. كانت مصنوعة من أوراق الشاي الأخضر والأرز المقلي.
وصفة تاماغو ياكي. عجة يابانية - تاماغو ياكي ، طبق مشهور جدًا في المطبخ الياباني.
وصفة لطبق آسيوي مصنوع من السبانخ وصلصة الصويا وخل الأرز والنبيذ الياباني وزيت السمسم.
وصفة لعمل لفائف ورق العنب. أولئك الذين لا يريدون زيادة الوزن سيحبون هذا الطبق كثيرًا.
حلوى يابانية "تشاكين شيبوري"
في عملية الطهي ، يتم الحصول على حلوى غير عادية ومبتكرة للغاية. لن تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضير هذا الطبق. اتضح أنه لذيذ جدا. يحب اليابانيون هذه الحلوى.
فودكا الأرز المشهورة عالميًا من أرض الشمس المشرقة هي في الواقع بيرة أرز ، إذا نظرت عن كثب إلى عملية التخمير. ومن المثير للاهتمام أن هذا المشروب سهل التحضير في المنزل!
وصفة لأكياس الروبيان المقرمشة. هذا الطبق جيد جدا لتناول طعام الغداء.
وصفة لفائف الملفوف مع الجمبري في الأعشاب البحرية والخس. الطبق منخفض السعرات الحرارية ومرضي ولذيذ وصحي للغاية.
وصفة تاكو الارز مع البصل والثوم ولحم البقر المفروم وصلصة الصويا والكمون والخس والطماطم. جبنة موتزاريلا ، صلصة و كريمة حامضة.
وصفة عجة يابانية حديثة. في اليابان ، يُطلق عليه أيضًا اسم Wasei-eigo (wasei-eigo) ، ويُعرف في إنجلترا باسم "portmanteau الياباني" (portmanteau الياباني)
مع مناظر طبيعية خلابة وهوية وطنية وثقافية مميزة ، تعد اليابان مكانًا للزيارة مرة واحدة على الأقل في العمر. هذه الجزيرة الواقعة في شرق آسيا هي أيضًا موطن لبعض الأطباق اللذيذة والطازجة.
اليابان ، فريدة ومضللة ، هي أرض الأضداد. فهو يجمع بين التقاليد والحداثة ، وعدد كبير من المدن الصاخبة جنبًا إلى جنب مع المناظر الطبيعية الرائعة. من المعروف أن طعام هذا البلد مغذي للغاية ويتألف من الخضار الطازجة والمنتجات الموسمية. لقد اخترنا 10 أطباق لتجربتها أثناء تواجدك في اليابان.
سوشي
السوشي عبارة عن سمك نيء يوضع على كرة مضغوطة من الأرز ومتبلة قليلاً بالخل. وصفات وحشوات السوشي متنوعة للغاية ، مثل بطارخ قنفذ البحر اللذيذ أو الأميبي السميك والعصير (جمبري حلو) - بمجرد تجربتها ، لن تشعر بخيبة أمل بالتأكيد. ولكن على الرغم من الصورة الرائعة للسوشي ، إلا أنه في الأساس طعام الشارع.
رامين
الرامن ، أو نودلز البيض في المرق المالح ، هو المفضل لدى الأطباق اليابانية "الليلية". يُعد الرامن مثالًا رائعًا للطبق المستعار ، في هذه الحالة من الصين ، والذي منحه اليابانيون ذوقهم الخاص. هناك 4 أنواع رئيسية من مرق الرامين: تونكوتسو (مرق عظم لحم الخنزير) والميسو وصلصة الصويا والمرق المالح. تشتهر فوكوكا بتونكوتسو رامين وهوكايدو بميسو رامين الحار.
أوناغي
أوناجي عبارة عن ثعبان نهر مشوي على الفحم ومتبّل بصلصة الشواء الحلوة. وفقًا للاعتقاد الشائع ، يعد unagi العلاج الأمثل لصيف اليابان الحار والرطب والمرهق. تذكرنا هذه الأطعمة الشهية باليابان القديمة ، ومعظم مطاعم ثعبان البحر تجسد هذا الجو بشكل مثالي. يمكن تذوق unagi الطازج من مايو إلى أكتوبر.
تمبورا
تمبورا الخفيفة والمتجددة الهواء هي النسخة اليابانية من الطعام الجيد في العالم (على الرغم من أنه من المرجح أن مثل هذا الطعام قد اكتسب شهرة في أرض الشمس المشرقة بفضل التجار البرتغاليين). يتم تقديم المأكولات البحرية والخضروات في العجين ، المقلية تقليديا في زيت السمسم ، مع كمية صغيرة من الملح أو صلصة الصويا مع الفجل المبشور لغمس التمبورا.
كايسيكي
كايسيكي جزء من العشاء الياباني ، والقدرة على تحضير مثل هذا الطبق تعادل المطبخ الياباني الراقي. منذ عدة قرون ، كانت كايسيكي عبارة عن وجبة يتم تقديمها خلال حفل الشاي في (تجدر الإشارة إلى أنها لا تزال حتى يومنا هذا عاصمة كايسيكي).
كايسيكي عبارة عن مجموعة بسيطة من الأطباق تقدم بأدق طريقة على أدوات مائدة رائعة. يتم استخدام المكونات الطازجة فقط في تحضيره. يعتمد اختيار المكونات لكل طبق على الموسم الحالي.
سوبا
لطالما كانت سوبا ، نودلز الحنطة السوداء الرفيعة الطويلة ، عنصرًا أساسيًا في المطبخ الياباني. تحظى بشعبية خاصة في المناطق الجبلية ، حيث تقدر قيمة محاصيل الحنطة السوداء المقاومة للصقيع أعلى من الأرز. يتم تقديم السوبا إما ساخنة مع صلصة الصويا أو درجة حرارة الغرفة مع المرق على حصيرة من الخيزران. يفضل الأصوليون الذين لا يحبون المعكرونة المسلوقة في الحساء الخيار الثاني.
شابو شابو
يأتي اسم الطبق من الصوت الذي يحدث عندما يتم إنزال شرائح رقيقة من لحم البقر أو لحم الخنزير مع عيدان تناول الطعام في مرق يغلي. هذا طبق متطور للغاية. يتم تقديم طبق من اللحم الرخامي على المائدة ، حيث يقوم الزوار بطهيها بأنفسهم. لحظة - والفم مليء بالفعل بالطعام.
أوكونومياكي
أوكونومياكي ، التي تعني حرفيًا "مقلي كما تريد" ، هو طعام مطبوخ بدون مجهود وفقًا لأرقى التقاليد اليابانية. يكسر هذا الطبق الصورة النموذجية للمطبخ الياباني الفاخر.
أوكونوميياكي عبارة عن خبز مسطح حار مليء بأي عدد من الأطعمة (عادةً الملفوف ولحم الخنزير) ، مغطى بشرائح السمك المجفف الرقيق والأعشاب البحرية المجففة والمتبلة بالمايونيز وصلصة رسيستيرشاير. يعد طهي هذا الطبق ممتعًا للغاية: في معظم المطاعم ، يقلى رواد المطعم أطباقهم الخاصة على موقد كهربائي مدمج في الطاولة.
تونكاتسو
يعود تاريخ إدخال التونكاتسو ، وهو كستلات لحم خنزير مقلي ومغطى بالبقسماط ، إلى القرن التاسع عشر ، عندما فتحت اليابان حدودها من الغرب. لكن انسَ النسخة الأوروبية من هذا الطبق ، فالمكونات وطريقة الطهي يابانية تمامًا.
Tonkatsu ، خاصةً عندما يصنع من kuro-buta (سلالة خنازير Berkshire) في Kagoshima ، يذوب بلطف في فمك. يتم تقديم هذه شرحات مع وعاء من حساء ميسو والملفوف المبشور.
ياكيتوري
عند العودة إلى المنزل بعد يوم شاق من العمل ، غالبًا ما يشتري اليابانيون بيرة باردة وبضعة أسياخ من الياكيتوري - قطع دجاج مشوية على الفحم. بالنسبة للياكيتوري ، يتم استخدام لحم الدجاج وأجزاءه الداخلية. يتم تقديم الدجاج المطهو باعتدال مع الملح أو الصلصة الفارغة (المصنوعة من المرين والسكر وصلصة الصويا).
عندما يتحدثون عن اليابان ، يتم رسم صورة المنمنمات والجمال الذين يمتلكون أجسادهم وعواطفهم على الفور أمام أعينهم. تأثرت بصمة كبيرة على مثل هذا المظهر والسلوك بالطعام الذي تم تناوله في هذا البلد لعدة قرون. لحسن الحظ ، تتوفر لنا اليوم الأطباق اليابانية التقليدية. يمكن شراء العديد من المنتجات اليابانية من المتجر للاستمتاع بالمأكولات الشهية الحقيقية.
المطبخ الياباني: وصفات مع صور في المنزل يمكن أن تتحقق اليوم. على الرغم من ذلك ، بالطبع ، ستحتاج إلى صقل مهاراتك في الطهي.
يعرف الكثير من الناس أن اليابان تقع على الجزر ودائمًا ما تم إبعادها عن العالم الخارجي. لهذا السبب ، فإن الأطباق في هذا البلد ، بعبارة ملطفة ، لا تشبه المأكولات الوطنية الأخرى في العالم. مهما كان الأمر ، ولكن في هذا القسم يمكنك العثور على الحساء والأسماك وأطباق الخضار ، وكذلك وصفات لمجموعة متنوعة من السوشي.
التوضيح للمطبخ الياباني ، والوصفات مع الصور مهمة للغاية. لأنه ليس كل ربات البيوت قد يفهمن من المرة الأولى كيفية طهي الأعشاب البحرية المجففة ، أو كيفية لف السوشي ، أو سبب إضافة الجبن إلى الحساء. في الواقع ، إذا كنت متذوقًا للمأكولات البحرية ، فيمكنك محاولة طهي أي مطبخ ياباني في المنزل: هناك احتمال كبير أنك ستعجبك بالتأكيد.
جميع الأطباق اليابانية مثيرة للاهتمام للبيع في المنزل. دعنا نقول حساء ميسو. يتم تحضيره على أساس معجون الصويا الخاص مع إضافة الأعشاب البحرية المجففة وجبن الصويا التوفو والبصل الأخضر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن صنع هذا الحساء من السمك أو مرق اللحم. مظهر الحساء غير عادي للغاية ، وكذلك الطعم. لكن هذا طبق مغذي للغاية وصحي لا غنى عنه للتغذية الغذائية.
المطبخ الياباني ، والوصفات مع الصور في المنزل ، والتي جمعناها في هذا القسم المنفصل في موقع الطهي ، ستنجح بالتأكيد. إذا لم تقم بلف السوشي من قبل ، فقد يتبين أن أول "نقانق" غير متساوية تمامًا. لكن لا توجد صعوبات في إعداد القوائم. هنا وصف مفصل وصور لكل مرحلة من مراحل تحضير الطبق وبالطبع فرصة طرح أسئلتك في التعليقات ستأتي إلى الإنقاذ.
على الرغم من أن المطبخ الياباني ليس قريبًا على الإطلاق من الشعب السلافي من حيث التكوين والمكونات وطرق التقديم ، إلا أنه لذيذ وممتع. إذا كنت تأكل أطباق من هذا المطبخ الوطني مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، فلن تكتسب بالتأكيد أرطالًا إضافية وستحسن صحتك تمامًا.
17.01.2018
لفات مقلية في المنزل
مكونات:أوراق نوري ، أرز ، ماء ، خيار ، سمك أحمر ، جبنة طرية ، خل الأرز ، سكر ، ملح ، دقيق ، بيض ، ماء ، زيت نباتيلقد أعددت لك وصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما لللفائف المقلية اللذيذة التي يمكنك طهيها بنفسك في المنزل.
مكونات:
نوري - 2-3 أوراق ،
- أرز سوشي - 200 جرام ،
- ماء - 350 جرام ،
- خيار - 1 قطعة ،
- سمك أحمر - 100 جرام ،
- جبنة كريمية - 100 جرام ،
- زيت نباتي،
- خل الأرز - 2 ملاعق كبيرة ،
- سكر - 10 جرام ،
- ملح - 10 جرام ،
- دقيق القمح - 100 جرام ،
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
07.08.2017
سلطة "فنشوزا" بالدجاج والخضروات
مكونات:فطيرة دجاج ، فيليه دجاج ، بصل ، ثوم ، طماطم ، بقدونس ، جزر ، زيت نباتي ، ملح ، فلفلهذه السلطة هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والمغذية. علاوة على ذلك ، يكفي تقديم فطيرة واحدة مع الدجاج والخضروات على العشاء ، ولا حاجة إلى أي شيء آخر للحصول على ما يكفي. من الوصفة مع الصورة سوف تتعلم كيفية طهي الطبق بشكل صحيح.
منتجات الوصفة:
- نودلز زجاجية - تغليف ،
- فيليه دجاج - 250 جم ،
- رأس البصل ،
- ثلاث فصوص من الثوم ،
- طماطم ،
- عدد قليل من أغصان البقدونس ،
- جزرة واحدة ،
- 40 مل زيت نباتي ،
- بهارات حسب الرغبة.
09.05.2017
نودلز أودون مع الدجاج والخضروات في صوص الترياكي
مكونات:نودلز أودون ، دجاج ، بصل ، جزر ، فطر ، زنجبيل ، ثوم ، زيت نباتي ، صلصة ترياكي ، صويا صوص ، بصل أخضر ، بذور سمسم ، ملحمكونات:
- 300 جرام من شعرية الأودون ،
- 200 جرام من فيليه الدجاج ،
- 1 بصلة ،
- 1 جزرة ،
- 200 جرام من الفطر ،
- 1-2 سم زنجبيل ،
- 2 فص ثوم ،
- 10 غرامات من الزيت النباتي ،
- 1.5 ملاعق كبيرة تريكي صلصة،
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا،
- 3-4 ريش بصل أخضر ،
- حبوب سمسم اختيارية
- ملح للتذوق.
06.05.2017
لفات مع ثعبان البحر
مكونات:ثعبان البحر المدخن ، نوري ، أرز ، جبنة كريمية ، جمبري ، أناناس معلب ، صلصة الصويا ، مخلل زنجبيل ، بطارخ السمك الطائرفي الآونة الأخيرة ، تظهر أطباق المطبخ الياباني بشكل متزايد على طاولات الناس العاديين. السوشي ، لفائف مع الصلصات الحارة تضفي لمسة من الشرق على أي احتفال عائلي. لكن ليس من الضروري أن تطلبها - مقابل نفس المال يمكنك طهي لفائف ثعبان البحر الرائعة في المنزل. إليك بعض وصفات الطبخ.
منتجات:
- ثعبان البحر المدخن
- أوراق نوري ؛
- أرز؛
- جبنة الكريمة؛
- جمبري كبير
- أناناس معلب
- كافيار السمك الطائر أو توبيكو ؛
- مخلل الزنجبيل - للتقديم ؛
- صلصة الصويا للتقديم
13.04.2017
دجاج مع صوص الترياكي والخضروات
مكونات:صلصة ترياكي ، دجاج فيليه ، جزر ، بصل ، زيت نباتي ، سمسم ،هل جربت دجاج بصلصة الترياكي من قبل؟ لا؟ ثم تحتاج إلى إصلاحه على الفور! بعد كل شيء ، هذا طبق لذيذ جدًا يحبه الجميع حقًا. يسعدنا إخبارك بكيفية طهيه بشكل صحيح.
مكونات:
- 5 ملاعق كبيرة تريكي صلصة؛
- 350 غرام دجاج فيليه ؛
- 1 جزرة كبيرة
- 2 بصل
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة حبوب السمسم.
25.03.2017
لفات بجبنة الفيتا وسمك السلمون
مكونات:أرز ، ماء ، نوري ، جبنة فيتا ، سمك أحمر مملح ، خل أرز ، سكر ، ملحصدقني ، القوائم التي تراها في الصورة سهلة التحضير. هناك خطوات قليلة في هذه العملية - قم بغلي الأرز ، ولفه مع الجبن والسلمون في أوراق نوري ثم قطعه. كيف نفعل ذلك بشكل صحيح ، انظر الوصفة مع صورة.
منتجات الوصفة:
- كوبان أرز
- كأسان من الماء ،
- 150 جرام جبن فيتا ،
- 200 غرام من السمك الأحمر ،
- 50 مل من خل الأرز ،
- 1 ملعقة صغيرة من السكر ،
- 1 ملعقة صغيرة ملح،
- 5-6 أوراق نوري ،
- صلصة الصويا،
- مخلل الزنجبيل،
- الوسابي - للتقديم.
09.03.2017
أومليت تاماغوياكي ياباني
مكونات:بيض دجاج ، زيت نباتي ، صلصة الصويا ، أرز وخل ، سكر ، سمسمهل تريد مفاجأة أحبائك بوجبة فطور لذيذة؟ نوصي بطهي عجة متعددة الطبقات باللغة اليابانية. ربما تكون المرة الأولى التي تخرج فيها "الفطيرة الأولى" متكتلة ، لكن القليل من التدريب وسيظهر الأومليت كما ينبغي.
منتجات الوصفة:
- خمس بيضات دجاج ،
- 10 مل من الزيت النباتي ،
- ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا ،
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من خل الأرز
- 15 غرام من السكر ،
- 1.5 ملعقة صغيرة.
01.03.2017
الكعك الياباني "ميلونبان"
مكونات:خميرة جافة ، سكر ، دقيق ، لبن ، ماء ، بيض دجاج ، زبدة ، ملح ، بيكنج بودريتم خبز الكعك الياباني ، المذهل في مظهره وطعمه ، من نوعين من العجين.
علاوة على ذلك ، فإن الطريقة أصلية - يتم لف koloboks الصغيرة من عجينة الخميرة في كعكات الغريبة. من الأعلى ، يتم رش الكعك المستقبلي بسخاء مع السكر ويخبز في الفرن. تأكد من الطهي لأحبائك!
منتجات الوصفة:
خميرة العجين:
- 4 غرامات من الخميرة الجافة ؛
- 20 غراما من السكر
- 200 غرام دقيق
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء
- بيضة واحدة؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- ملح - قرصة.
عجينة الرمل:
- بيضة واحدة؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- 50 غراما من السكر
- 120 غرام دقيق
- 3 جرام بيكنج بودر.
08.02.2017
صلصة منزلية للسوشي ولفائف
مكونات:صلصة الصويا وزيت السمسم والمايونيز وخل التفاحكيف تصنع الصلصة للسوشي ولفائف الخبز في المنزل؟ هذه العملية ليست صعبة إذا كنت تعرف بعض الوصفات وتستخدم الفروق الدقيقة المهنية من الطهاة اليابانيين. سوف تؤكد الصلصة محلية الصنع على مذاق الطبق وتجعله فريدًا من نوعه.
30.12.2016
فيليه دجاج مع أرز ، صوص صويا و خضروات
مكونات:أرز ، ماء ، خل تفاح. سكر ، ملح ، صويا صوص ، دجاج فيليه ، فلفل أسود ، فلفل أحمر ، جزر ، بصل ، جذر زنجبيل ، ثوم ، زيت نباتيأنا عادة أطبخ هذا الأرز على الغداء أو العشاء. الإضافة الكبيرة لهذه الوصفة هي أن الأرز ينضج لفترة قصيرة نسبيًا ، وأن صلصة الصويا مع الدجاج تتماشى معها بشكل جيد. الأرز متفتت. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي نوع من السلطة البسيطة للأرز أو فتح حصاد الشتاء.
مكونات:
- 200 جرام من الأرز
- 250 مل. ماء؛
- 20 مل. خل التفاح 6 ٪ (أو الأرز) ؛
- 15 غراما من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح؛
- 2-3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا السميكة
- 250 جرام من فيليه الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأسود والأحمر
- 1 جزرة
- بصلة واحدة
- 2 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل؛
- 2 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة الزيوت النباتية.
12.11.2015
صحن سلطة السوشي - صحن سوشي
مكونات:أرز ، خيار ، صويا صوص ، أفوكادو ، سمك أحمر ، جزر ، فلفل رومي ، سمسم ، خل ، ملح ، سكرتسمى سلطة صحن السوشي أحيانًا لفات كسول. يتم وضع جميع المكونات هنا ببساطة على طبق ، بترتيب عشوائي. وإذا كان هناك شيء مفقود ، فيمكن استبداله بمنتج آخر. لذلك ، كما ترون ، هناك حد أدنى من الجهد ، والمنتجات متشابهة ، والطعم لم يتغير. اطبخ واستمتع بوجبتك المفضلة دون عناء.
مكونات:
- أرز - 1 كوب ،
- خل - 1 ملعقة كبيرة. ل
- سكر - 1 ملعقة صغيرة ،
- ملح - قرصة ،
- خيار - 1/2 ،
- أفوكادو - 1/2 ،
- جزر - قطعة واحدة ،
- فلفل حلو - 1/4 ،
- سمك أحمر مدخن - 30 جم ،
- بذور السمسم للزينة
- صلصة الصويا حسب الرغبة.
10.02.2014
آيس كريم ياباني "شاي أخضر"
مكونات:الشاي والماء وصفار الدجاج والحليب والسكر والسكر البودرة والقشدةستضفي رائحة وطعم الشاي الأخضر الرقيق على الآيس كريم محلي الصنع سحرًا وأصالة خاصة. ستمنحك هذه الحلوى الخفيفة النضارة المرغوبة حتى في الطقس الحار وستمنحك الألعاب النارية ذات المذاق اللطيف في أي وقت!
لتحضير الحلوى ، سوف تحتاج إلى:
- 8 غرام من شاي ماتشا ؛
- 20 مل من الماء
- 2 صفار دجاج
- 130 مل من الحليب
- 50 غرام من السكر
- 20 غرام من السكر البودرة ؛
- 130 جرام كريمة ثقيلة.
08.02.2014
شوربة يابانية بالدجاج ونودلز الحنطة السوداء
مكونات:فيليه دجاج ، نودلز الحنطة السوداء ، زنجبيل ، ثوم ، فلفل أحمر ، فلفل رومي ، عصير ليمون ، أعشاب واكامي ، بصل أخضر ، ملحالحساء اللذيذ مع المعكرونة اليابانية والتوابل العطرية والدجاج هو فقط ما تحتاجه لاكتساب القوة والتدفئة في يوم شتاء بارد. إذا لم تكن قد جربت المطبخ الياباني من قبل ، فلديك فرصة رائعة لبدء التعرف على الأطباق الشرقية مع هذا الحساء الرائع.
لتحضير الحساء سوف تحتاج:
- 120 غرام من نودلز الحنطة السوداء ؛
- 20 غرام من جذر الزنجبيل ؛
- 1 فص ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- 250 غ فيليه دجاج ؛
- 1 جراب من الفلفل الحلو ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- حفنة من الأعشاب البحرية واكامي ؛
- قليل من الملح والبصل الأخضر.
03.05.2013
سوشي ماكي بالسمسم الأسود
مكونات:نوري ، ارز ، وسابي ، خيار ، سلمون ، جمبري ، سمسم اسود ، صويا صوص ، زنجبيل ، واسابيسعرات حرارية: 260
طبق أصلي ، لذيذ ، لا يُنسى من الحبوب - السوشي. ينقسم الناس إلى فئتين: أولئك الذين لا يحبون السوشي بشكل عام ، أو أولئك الذين يحبونهم ببساطة. إنها مشهورة مثل البيتزا ، التي تحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات (بالمناسبة ، هل جربتها؟).
في الواقع ، يعتمد الكثير على تكوينها. وللتأكد من أنك ستعجبك هذه التركيبة من هذا الطبق غير العادي ، يجب عليك طهيه بنفسك في المنزل. يمكن تغيير التكوين حسب رغبتك. لكننا نقدم لكم اليوم تحضيرها حسب وصفة الجمبري.
مطلوب:
- أرز؛
- أعشاب نوري البحرية ؛
- خيار؛
- سمك السلمون الطازج أو المملح قليلاً ؛
- الوسابي
- السمسم الأسود؛
- مخلل الزنجبيل؛
- صلصة الصويا.
30.03.2012
سوشي يين يانغ أو دمعة التنين
مكونات:نوري ، أرز ، سلمون ، كابوريا ، أرز ، خل ، صويا صوص ، زبدة ، كافيار أحمر ، سمسمأحب أن ألعب المقالب في المطبخ! أنا فقط أحب أن أجرب ، وعندما يخرج شيء لذيذ جدًا ، فأنا مستعد للقفز من الفرح مثل طفل! اليوم قمت بطهي السوشي ، وهناك اسمان في الطبق ، أردت حقًا ترك كليهما)))). بالطبع ، يستغرق تحضير السوشي الكثير من الوقت ، خاصة للمبتدئين. وإذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك طلب التوصيل. سيتم تسليمها مباشرة إلى منزلك أو مكتبك. لكن إذا لم يكن الكسل ، فمن الأفضل بالطبع طهيها في المنزل. لذلك ، بالنسبة لسوشي yin-yang أو dragon tear ، ستحتاج إلى:
- أرز مسلوق - 4 ملاعق كبيرة ؛
- صلصة الصويا؛
- عصا سلطعون واحدة ؛
- خل الأرز (يمكن تخطيه) ؛
- 10 غرام من الكافيار والسلمون والسمسم.
- صفحتان من نوري ؛
- سمنة؛
- زوج من الأيدي العاملة والرغبة في إنشاء تحفة أخرى!
مقالات ذات صلة
