كرات اللحم اللذيذة مع الأرز بصلصة الطماطم. كرات اللحم مع الارز بصلصة الطماطم. ستحتاج لكرات اللحم

مكونات:
لحم مفروم متنوع (لحم خنزير + لحم بقري) 500 جرام ،
جزر 1 قطعة ،
بصل 2 قطعة ،
أرز 1 كوب
معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة ،

ورق الغار 1 قطعة ،
الفلفل الأسود 5-7 قطع ،
10-15 حبة كزبرة ،
سكر 1 ملعقة صغيرة ،
دقيق 2-3 ملاعق كبيرة ،
ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ،
زيت نباتي للقلي 3-4 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:
اشطف الأرز بالماء البارد. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. يقطع البصل إلى مكعبات.
يُملح اللحم المفروم والفلفل ويُضاف نصف البصل والجزر المبشور والأرز ويُمزج جيدًا.
بأيد مبللة ، تشكل كرات من اللحم المفروم قطرها حوالي 5 سم ولفها في الدقيق.
يُسكب البصل المتبقي بين كرات اللحم ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
خفف معجون الطماطم في 0.5 لتر من الماء. نسكب كرات اللحم ونضيف كل البهارات والسكر والملح حسب الرغبة.
ينضج في مقلاة مع غطاء على أدنى درجة حرارة لمدة 35-40 دقيقة. قم بإيقاف تشغيله واتركه لمدة 15-20 دقيقة.
يُقدم في طبق عميق أو وعاء ، ويُسكب الكريما الحامضة وتغمس الخبز في الصلصة.

الوصفة: كرات اللحم مع الأرز.

لتحضير كرات اللحم اللذيذة مع الأرز وفرم البصل واللحم من خلال مفرمة اللحم. يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه ، ويُملح الماء مع الأرز. ثم يصفى الماء ويخلط الأرز مع اللحم والبصل والملح والفلفل والبيض ويخلط جيدا.

الآن قم بإعداد الصلصة - ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، اقطع البصل ، اقلي الخضار قليلًا في الزبدة (يُنصح باستخدام الزبدة لهذا الغرض) ، أضف الدقيق واقلي أكثر قليلاً. ثم صب المرق واتركه حتى يغلي مع التحريك طوال الوقت. أضف الملح ومعجون الطماطم واترك المحتويات تغلي لمدة ثلاث دقائق.

تُشكل كرات اللحم المفروم وتُوضع في وعاء وتُسكب فوق الصلصة المُعدّة. اخبزيها في فرن محمى على مائة وثمانين درجة لمدة خمسين إلى خمس وخمسين دقيقة. خفض درجة الحرارة إلى مائة وخمسين درجة بعد الغليان.

لذلك ، لتحضير هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية - بصلة واحدة ، ونصف كيلوغرام من اللحم ، ونصف كوب من الأرز ، وبيضة واحدة ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، والفلفل الأسود. وللصلصة - بصلة واحدة وجزرة وملعقة كبيرة من الدقيق وخمسين جرامًا من الزبدة وكوبًا من مرق اللحم وثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

وصفة كرات اللحم في صلصة الطماطم.

لتحضير كرات اللحم في صلصة الطماطم ، خذ ثمانمائة جرام من الدجاج المفروم ، وشريحتين من الخبز الأبيض ، وسبعين مليلترًا من الحليب ، وبيضة واحدة ، وربع كوب من جبن البارميزان المبشور ، وثمانمائة جرام من الطماطم في عصيرهم الخاص ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزعتر والفلفل المطحون والملح.

في وعاء كبير ، ضعي اللحم المفروم والخبز المنقوع بالحليب والأوريغانو والجبن والفلفل والملح ، أضيفي البيض واخلطيهم.

من اللحم المفروم الناتج نشكل كرات اللحم ونقليها في قدر بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أضيفي الطماطم مع العصير إلى القدر (فقط اهرسيها بالشوكة مسبقًا) ، واخلطيها جيدًا واتركيها حتى الغليان ، وخففي الحرارة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى. من الأفضل تقديم كرات اللحم المطبوخة مع المعكرونة كطبق جانبي.

الوصفة: كرات اللحم في الفرن.

لطهي كرات اللحم في الفرن ، ستحتاج كيلوغرامًا واحدًا من اللحم المفروم ، بيضة دجاج واحدة ، مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الأرز ، بصلة واحدة ، مائة جرام من معجون الطماطم ، مائة جرام من القشدة الحامضة ، قليل من البقدونس ، القليل من الشبت والفلفل الأسود والملح.

نقوم بإعداد كرات اللحم على النحو التالي. اسلقي الأرز في ماء مملح حتى لا يكون جاهزًا حتى النهاية. ننظف البصل ونقطعه ونقليه في مقلاة ساخنة بالزيت حتى يصبح شفافًا. الآن اخلطي الأرز المبرد والأعشاب المفرومة واللحم المفروم. يضاف البيض والبصل المقلي والفلفل والملح. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. الآن نقوم بنحت كرات اللحم على شكل koloboks من اللحم المفروم الناتج.

ننشر كرات اللحم بشكل مقاوم للحرارة ونسكب الحشوة المحضرة (للحشوة ، نخلط معجون الطماطم والقشدة الحامضة بالملح). نغطي الشكل بكرات اللحم بورق الطعام ونضعه في فرن محمى على مائة وثمانين درجة. ستحتاج كرات اللحم لدينا إلى الخبز لمدة أربعين دقيقة تقريبًا.

الوصفة: كرات اللحم مع المرق.

لتحضير كرات اللحم بالمرق ، يُمزج اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبصل المقلي في مقلاة والأرز يغلي حتى ينضج نصفًا. نبلل أيدينا بالماء حتى لا يلتصق اللحم بأيدينا ، ونقوم بنحت الكرات من اللحم المفروم. بعد أن تلتصق كل الكرات ببعضها ، اقليها بالزيت النباتي في مقلاة ساخنة.

ضعي كرات اللحم المقلية في قدر واسكبي فوق الصلصة.

لتحضير الصلصة ، تُقلى كمية كبيرة من البصل بالزيت النباتي ، بعد أن يصبح البصل جاهزًا ، يُضاف إليها الجزر المبشور والفلفل الحلو المفروم ويُقلى الخضار معًا. ثم تضاف الطماطم المفرومة. أضف القليل من الملح والسكر واستمر في الغليان حتى تتشكل كتلة متجانسة. بعد طهي الصلصة ، يجب رشها بالأعشاب المفرومة.

تُسكب الصلصة الناتجة فوق كرات اللحم في قدر ويُترك على نار خفيفة لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة.

الوصفة: كرات لحم السمك.

لطهي كرات لحم السمك ، خذ ثمانمائة جرام من فيليه السمك ، مائة جرام من رغيف طويل ، بصلة واحدة ، بيضة واحدة ، ملح ، نصف ليمونة ، قليل من الدهون ، ملعقتان كبيرتان من الدقيق ، مرق ، أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، اثنين من الصفار والخضر.

دعونا نجهز كرات لحم السمك لدينا. نقع رغيف في الحليب. نمرر فيليه السمك ، الرغيف الطويل والبصل من الحليب من خلال مفرمة اللحم ، نضيف الملح والبيض وقشر الليمون ، ونخلط جيداً ونشكل الكولوبوكس المستدير ، نضعهم في الصلصة المحضرة ونتركهم على نار هادئة.

لتحضير الصلصة ، يُقلى الطحين بالدهون ، ويُخفف بالماء أو المرق ، ويُدخل الملح والصفار والقشدة الحامضة وعصير الليمون والأعشاب المقطعة تدريجياً. تُسكب كرات اللحم في قدر (أو أي طبق عميق آخر) مع الصلصة. كطبق جانبي ، يتم خلط البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة جيدًا مع كرات اللحم.

وصفة: كرات اللحم.

لطهي كرات اللحم ، ستحتاج إلى كيلوغرام واحد من لحم البقر ، وثمانمائة جرام من لحم الخنزير الدهني ، وثلاث بيضات ، وبصل ، وجزر ، ومعجون الطماطم ، والتوابل.

لنبدأ الطهي - اطبخ الأرز حتى ينضج تمامًا. نتخطى كل اللحوم مرتين خلال مفرمة اللحم. يخلط اللحم مع الأرز ويضاف الملح والبيض. تخلط جيدا وتصنع كرات لحم كبيرة.

صب الماء في قدر كبير (حوالي لتر ونصف) واتركه يغلي ، ثم قم بالملح واغمس كرات اللحم فيه. في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم والجزر المبشور. أضيفي صلصة الطماطم إلى البصل مع الجزر. بمجرد أن تغلي كرات اللحم ، قم بإزالة الرغوة من على سطح الماء ، أضف الجزر والبصل واستمر في الطهي لمدة تتراوح من خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. قدمي كرات اللحم في أوعية عميقة مع المرق وصب المايونيز أو القشدة الحامضة في الأعلى.

كرات اللحم بصلصة الطماطم - وصفة

الدورات الثانية أطباق اللحوم
مكونات:
500 جرام لحم مفروم
حاسب شخصي 1. بصلة
1 فص ثوم
1 كوب أرز
1-2 بيضة
2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
100 غرام كريمة حامضة
ملح
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي
طريقة طهو:
اغلي الأرز حتى ينضج نصفه ، وصفي الماء ولا تشطفيه.
يقطع البصل والثوم.
يضاف الملح والفلفل والبصل والثوم والأرز والبيض ويخلط جيدا.
بأيد مبللة ، تشكل كرات من اللحم المفروم قطرها حوالي 5 سم.
تقلى في مقلاة عميقة بالزيت النباتي.
اصنع مرق بصلصة الطماطم والقشدة الحامضة والماء.
تُسكب كرات اللحم وتُغطّى وتُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
إذا غلي المرق بسرعة ، يمكنك إضافة الماء.

بالعافية!

كرات اللحم بصلصة الطماطم

اللحوم المفرومة:

* 800 غ من لحم العجل ،
* 1 كوب أرز ،
* 1 لمبة ،
* 2 بيضة ،
* ملح ، فلفل أسود مطحون إذا رغبت - جوزة الطيب المطحونة (دائما أضيفها).
للمرق:
* 1 بصلة كبيرة ،
* 1 جزرة كبيرة ،
*2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الطماطم
* 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
* 40-50 جم زبدة ،
* ملح ، ورق الغار ، فلفل ، كمون.
اشطف الأرز وأضف الماء (يجب أن يكون الماء فوق مستوى الأرز بمقدار 1-2 سم) ، اترك الماء يغلي ، خفف الحرارة واطبخ الأرز حتى ينضج. اشطف الأرز المطبوخ بالماء البارد. نقطع لحم العجل إلى قطع ونقشر البصل ونقطعه إلى عدة قطع ونمرر مع اللحم عبر مفرمة اللحم. لحم مفروم بالملح ، يضاف إليه الفلفل ، جوزة الطيب ، البيض. اخلط جيدا.

ثم نضيف الأرز المغسول ونخلط جيداً مرة أخرى.

تُشكل كرات اللحم من اللحم المفروم وتُقلى بالزيت النباتي. لا تغطيه بغطاء.

قشر البصل والجزر. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. نضع البصل المفروم في مقلاة يسخن بالزيت النباتي ، نضيف الزبدة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يضاف الجزر المبشور ، يقلى قليلاً ، ثم يضاف صلصة الطماطم ويقلى معاً لمدة 5-7 دقائق.

ضعي كرات اللحم في وعاء عميق. نضع الخضار المقلية في الأعلى ، نسكب الماء المغلي بحيث يغطي الماء الخضار قليلاً ، الملح ، يضاف ورق الغار ، الفلفل ، بذور الكراوية. غطي بغطاء ، ضعيها في الفرن. ينضج على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

يمكن أن تكون مقبلات أي شيء: المعكرونة والبطاطس والعصيدة المتفتتة.

بالعافية!

كرات اللحم بصلصة الطماطم بدون أرز

المنتجات المطلوبة:
لب لحم الخنزير - 300 جم
بصل - 1 رأس
خبز القمح الذي لا معنى له - شريحتان
حليب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
هريس الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
مرق الدجاج - 1 كوب
بصل أخضر مفروم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
خليط من الأعشاب المطحونة - 1 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة طريقة الطهي:
اللحوم والبصل والخبز بدون قشور ، منقوعة مسبقًا في الحليب ، تمر عبر مفرمة اللحم والملح والفلفل والعجن. تشكل كرات اللحم من اللحم المفروم.

للصلصة ، خففي الطماطم بالمرق الساخن ، أضيفي البصل الأخضر والأعشاب.

تُسكب الصلصة فوق كرات اللحم وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة بكامل طاقتها تحت الغطاء

تبدو كرات اللحم في صلصة الطماطم دائمًا شهية بشكل لا يصدق ولها طعم ممتاز. يمكن اعتبار كرات اللحم نسخة محسّنة من كرات اللحم ، وإذا كانت مصحوبة بصلصة الطماطم ، والتي تؤكد تمامًا على مذاق اللحم بسبب مذاقه الحلو والحامض ، فمن المستحيل ببساطة مقاومة مثل هذا الطبق.

يمكنك طهي كرات اللحم ليس فقط من اللحم المفروم (لحم البقر ، لحم الخنزير ، الدجاج ، الديك الرومي) ، ولكن أيضًا من كرات لحم السمك. في الحالة الأخيرة ، يمكن أن تكون كرات اللحم طبقًا غذائيًا مفيدًا للغاية ، خاصةً إذا كنت تخبز كرات اللحم في الفرن. إذا كنت تستخدم اللحم المفروم ، فيمكنك الجمع بين عدة أنواع من اللحوم ، وحتى لا تجف ، يجب عليك بالتأكيد إضافة البصل المفروم إليه أو تمرير اللحم في مفرمة اللحم مع قطعة صغيرة من شحم الخنزير. عند تشكيل كرات اللحم ، لا تجعلها كبيرة جدًا ، لأن هذا سيستغرق وقتًا أطول في الطهي وقد يحترق الجزء الخارجي من كرات اللحم. يُنصح أيضًا بقلي كرات اللحم مسبقًا بالزيت النباتي ، مع تقليبها قليلًا في الدقيق - وهذا سيسمح لكرات اللحم بعدم الانهيار أثناء الطهي. ومع ذلك ، لا يجب الإفراط في تناولها هنا ، حيث يمكن أن تتحول كرات اللحم المفرطة في الطهي إلى الجفاف في المستقبل.

هناك عدة طرق لطهي كرات اللحم في صلصة الطماطم - تقلى كرات اللحم في مقلاة ، ثم تُسكب فوق الصلصة وتُطهى ؛ تُقلى كرات اللحم وتُسكب صلصة الطماطم وتُخبز في الفرن ؛ تُخبز كرات اللحم قليلاً في الفرن وتُسكب في صلصة الطماطم وتُخبز حتى تنضج بالكامل. الخيار الأخير مناسب بشكل خاص إذا كنت تطبخ عددًا كبيرًا من كرات اللحم. يمكن أيضًا تحضير صلصة الطماطم لكرات اللحم بعدة طرق - من الطماطم الطازجة ، أو من الطماطم المعلبة في عصيرها ، أو من معجون الطماطم المخفف بالماء ، وهو الخيار الأسهل والأسرع. لا تنس أن تضيف التوابل العطرية لكل من الصلصة وكرات اللحم ، وبعد ذلك سيصبح طبقك لذيذًا!

لتنويع طعم كرات اللحم ، يمكن إضافة الجبن المبشور أو الفطر المفروم والمقلية إليها. بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير دفعتين من كرات اللحم بحيث يمكنك تناول واحدة على الفور وتجميد الأخرى لاستخدامها لاحقًا. من الأفضل تقديم كرات اللحم بصلصة الطماطم مع البطاطس المهروسة والأرز وطبق جانبي بالخضروات والمعكرونة والمعكرونة وغيرها من المعكرونة.

لا شك أن كرات اللحم الطرية المطبوخة في صلصة الطماطم الغنية والغنية ستأخذ مكانها الصحيح في قائمتك. هل تريدين معرفة وصفات طبخ كرات اللحم اللذيذة في صلصة الطماطم؟ ثم نقدم لك عدة وصفات لطهي كرات اللحم بصلصة الطماطم.

مكونات:
600 جرام لحم خنزير مفروم
4 حبات طماطم كبيرة ،
1 بصلة كبيرة + 1 بصلة صغيرة
1 جزرة
150 جرام أرز
8 بازلاء من البهارات ،
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف

1 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة سكر

زيت نباتي.

طبخ:
يُشطف الأرز ويُغطى بالماء ويُغلى حتى ينضج نصفًا. يُمزج اللحم المفروم مع الجزر المبشور والبصل الكبير المفروم والريحان المجفف. اضف الملح والفلفل للمذاق. تشكل كرات اللحم من اللحم المفروم.
قطعي جلد الطماطم بالعرض. تُغمس الطماطم في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم تُسكب فوق الماء المثلج وتُزيل القشرة. تُقطّع الطماطم إلى قطع وتُسكب في 600 مل من الماء وتُقطع بالخلاط أو محضر الطعام. أضف معجون الطماطم والسكر والدقيق والملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا مرة أخرى.
تُلف كرات اللحم في الدقيق وتُقلى قليلاً بالزيت النباتي. تُسكب الصلصة فوقها وتُرش بالبصل المفروم وتُغطى وتُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

كرات اللحم بصلصة معجون الطماطم

مكونات:
الكفتة:
500 غرام لحم مفروم ،
1 بصلة
1/2 كوب أرز
1 بيضة (إذا لزم الأمر)
1/2 حفنة من البقدونس أو الشبت
5 ملاعق كبيرة طحين ، فتات الخبز أو دقيق الشوفان المطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ،
1/2 ملعقة صغيرة من نبات القفزات ،
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
زيت نباتي.
صلصة الطماطم:
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ،
1.5 كوب ماء
3-4 أوراق غار ،
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
السكر حسب الرغبة.

طبخ:
يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه ويترك جانبًا. يُمزج اللحم المفروم مع البصل المبشور أو المفروم ناعماً. أضف بيضة إذا لم يكن اللحم المفروم رطبًا بدرجة كافية والأرز والأعشاب المفرومة والتوابل والملح حسب الرغبة. تشكل كرات اللحم من الخليط الناتج ولفها في الدقيق أو فتات الخبز أو دقيق الشوفان المطحون. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي كرات اللحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
ضعي كرات اللحم في قدر. خفف معجون الطماطم في الماء المغلي مع إضافة الملح والسكر حسب الرغبة. تُسكب الصلصة فوق كرات اللحم وتُضاف ورق الغار. أضف المزيد من الماء الساخن حتى تصبح كرات اللحم نصف مغمورة في السائل. ينضج على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.

كرات اللحم في صلصة الطماطم من الطماطم المعلبة

مكونات:
700 جرام لحم مفروم مختلط ،
1 علبة (حوالي 800 جم) طماطم في عصيرها ،
100 غرام خبز أبيض
1 بصلة متوسطة
1/2 كوب حليب كامل الدسم
1/2 حفنة من البقدونس ،
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر خشن
زيت نباتي.

طبخ:
هرس الطماطم مع العصير باستخدام الخلاط أو معالج الطعام. انقلي المزيج إلى قدر ، أضيفي الثوم المفروم والأوريغانو المجفف ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف.
في هذه الأثناء ، ينقع الخبز في الحليب ويترك لمدة 5 دقائق. يُمزج اللحم المفروم جيداً مع الخبز ، البقدونس المفروم ، الملعقة الصغيرة المتبقية من الملح والفلفل الأحمر. تشكل كرات اللحم الصغيرة من الخليط الناتج.
سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي كرات اللحم لمدة 5 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر. تُسكب الصلصة فوق كرات اللحم ، وتُغطّى وتُترك على نار خفيفة حتى تنضج ، مع التقليب من وقت لآخر ، حوالي 25-30 دقيقة. يرش البقدونس المفروم على الطبق النهائي.

كرات اللحم البقري المشوية في صلصة الطماطم مع الجبن

مكونات:
لكرات اللحم:
900 جرام لحم بقري مفروم ،
1 كوب أرز
1 بصلة
1 بيضة
2 فص ثوم
5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
1 ملعقة كبيرة أعشاب مجففة مثل الريحان أو إكليل الجبل أو البردقوش

لصلصة الطماطم:
800 غرام طماطم
1 بصلة كبيرة
150 جرام جبن ، مثل جبن الموزاريلا ،
3 فصوص ثوم ،
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طبخ:
اغلي الأرز حتى ينضج نصفه واتركيه يبرد. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة. يضاف البصل المفروم والثوم. تقلى لمدة 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تبرد وتخلط مع اللحم المفروم مع إضافة البيض المخفوق والأرز والأعشاب. اضف الملح والفلفل للمذاق. تشكل كرات اللحم من الخليط الناتج.
لتحضير صلصة الطماطم ، سخني الزيت النباتي في قدر واقلي البصل المفروم والثوم حتى يصبح لونها ذهبيًا شاحبًا. أضف الطماطم المقشرة والمفرومة والسكر والملح والفلفل المطحون. اطهي الصلصة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة واقلي كرات اللحم لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. ضعي كرات اللحم في طبق للخبز ، واسكبي فوقها صلصة الطماطم ورشي عليها الجبن المبشور. اخبزيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.

كرات دجاج بالجبن بصلصة الطماطم

مكونات:
700 جرام دجاج فيليه ،
2 بيض
200 مل) الحليب
200 غرام خبز أبيض
200 غرام معجون طماطم
50 غرام جبنة صلبة
2 فص ثوم
2-3 أوراق غار ،
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
الملح والسكر والتوابل حسب الرغبة ،
خضرة.

طبخ:
ضعي معجون الطماطم في قدر ، واسكبي 2-2.5 كوب من الماء ، واخلطيها جيدًا واتركيها حتى الغليان. يُضاف إكليل الجبل المجفف وورق الغار والملح والسكر والبهارات حسب الرغبة. يغلي لمدة 20 دقيقة.
يُنقع الخبز في الحليب ، ثم يُعصر جيداً ويُضاف إلى اللحم المفروم. يُضاف أيضًا البيض والثوم المفروم جيدًا والجبن المبشور على مبشرة خشنة. ملح حسب الرغبة ، أضيفي التوابل إذا لزم الأمر ، وشكليها على شكل كرات لحم صغيرة. ضعي كرات اللحم في الصلصة المغلية واتركيها مغطاة لمدة 30-35 دقيقة على نار خفيفة. يرش بالأعشاب قبل التقديم.

كرات لحم سمك بصلصة الطماطم مخبوزة بالفرن

مكونات:
700 جرام فيليه سمك أبيض ، مثل سمك القد ،
1 بصلة
1 جزرة
1 بيضة
50 غرام زبدة
2-3 فصوص ثوم ،
3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان ،
3 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ،
5-7 بازلاء من البهارات ،
2-3 أوراق غار ،
الملح والتوابل حسب الرغبة ،
زيت نباتي،
الشبت الخضر.

طبخ:
تُطحن شرائح السمك بالخلاط مع البيض والزبدة ودقيق الشوفان والبهارات. ملح حسب الرغبة وشكل كرات اللحم. دحرج كرات اللحم في الدقيق. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي كرات اللحم قليلاً لبضع دقائق. يُقلى البصل المفروم بالزيت حتى يصبح طريًا. يضاف الجزر المبشور ويقلى لمدة 5-7 دقائق أخرى. يضاف معجون الطماطم والثوم المفروم والملح والتوابل وربع كوب ماء مغلي. ينضج لمدة 5 دقائق.
انقلي الصلصة إلى طبق للخبز وضعي كرات اللحم في الصلصة. صب الماء المغلي حتى يكاد يغطي كرات اللحم. أضف أوراق الغار والبهارات. ملح إذا لزم الأمر. يُطهى في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يرش الشبت المفروم ويقدم.

كرات اللحم في صلصة الطماطم في طباخ بطيء

مكونات:
500 غرام لحم مفروم ،
1/2 كوب أرز
1 بصلة
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
2 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ،
الملح والتوابل حسب الرغبة ،
زيت نباتي.

طبخ:
يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه ويبرد. يُمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم والبيض. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. اصنعي كرات اللحم بحجم بيضة من اللحم المفروم ، اخبزيها بالدقيق واقليها قليلاً في الزيت النباتي حتى لا تتفتت كرات اللحم أثناء الطهي.
يخفف معجون الطماطم في 300 مل من الماء ويضاف الكريمة الحامضة والدقيق ويخلط جيدا. ملح للتذوق. ضعي كرات اللحم في وعاء متعدد الطهي ، واسكبي الصلصة بحيث تغطي كرات اللحم بالكامل. اضبط وضع "الإطفاء" على ساعة واحدة.

تعد كرات اللحم في صلصة الطماطم طبقًا رائعًا لوجبة لذيذة وشهية لجميع أفراد الأسرة ، والتي تتناسب تمامًا مع أي أطباق جانبية. بالعافية!

بالنسبة للعديد من الناس ، يثير هذا الطبق الذي يبدو كل يوم حنينًا دافئًا. "كما هو الحال في روضة الأطفال!" - نحن نطحن شفاهنا بسرور ، نسحق كرات اللحم اللذيذة. وفقًا لخوارزمياتنا المفهومة ، يمكنك أيضًا عمل تحفة في رياض الأطفال.

لجميع الاختلافات هناك حاجة إلى منتجات بسيطة.أي لحم مفروم ، أرز أبيض ، بصل ، معجون طماطم أو عصير ، طحين أو فتات خبز للبقسماط ، توابل وأعشاب حسب الرغبة. كما ترون ، ليست غريبة ، واقتصادية للغاية وشهية للغاية!

التنقل السريع بين المقالات:

كرات اللحم مع الأرز بصلصة الطماطم: وصفة بالصور

النسخة الكلاسيكية ، المعروفة على نطاق واسع تحت الاسم الرمزي "كما هو الحال في روضة الأطفال" ، ليست سرًا عسكريًا على الإطلاق. :) بعد أن تصنع طبقًا في قدر ، مع القلي الأولي في الخبز في مقلاة ، ستجمع بسهولة الأطعمة اللذيذة من منزلك. بالمناسبة ، يمكن صنع المرق والقشدة الحامضة. سنخبرك عنها في نهاية الإعداد.

• وقت الطهي - ما يصل إلى 50 دقيقة
• محتوى السعرات الحرارية لوجبة واحدة - من 280 إلى 450 سعرة حرارية (اعتمادًا على اللحم المفروم والبقسماط وكمية الزيت عند القلي)

نحتاج إلى 4 حصص كبيرة:

• لحم مفروم (أو لحم) - 0.5 كجم
• أرز أبيض - 0.5 كوب
• بصل - 1 بصلة (متوسطة)
• بيضة دجاج - 1 قطعة.
• دقيق أو بسكويت مطحون - حوالي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق (للبقسماط)
• معجون الطماطم - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود (مطحون) - 1-2 قرصة

• الثوم - 1-2 فصوص (إذا أردت)
• التوابل اختيارية أيضًا ، على سبيل المثال ، خليط من الأعشاب الإيطالية مع الريحان والزعتر

تفاصيل مهمة.

• للأطفال من سن عام ، من الأفضل تقديم دواجن بأسعار معقولة (دجاج ، ديك رومي). بشكل عام ، يمكنك دائمًا ترتيب أي لحوم بنسبة مجانية ، لأن كرات اللحم تحافظ على شكلها جيدًا.
• يمكن استبدال الدقيق بفتات الخبز أو دقيق الشوفان المطحون.

كيف تطبخ: وصفة خطوة بخطوة بالصور.

قاعدة طهي اللحوم.

• إذا كنا نطبخ من قطعة ،ثم نلفها من خلال مفرمة لحم بالبصل.
• إذا أخذت اللحم المفروم الجاهز إلى العمل ،يُمزج البصل في الخلاط ويخلط مع اللحم المفروم. لمحبي الجذور الأخرى: يمكنك أيضًا وضع جزرة متوسطة وقطعة كرفس.

قيم محتوى الرطوبة في اللحم المفروم. إذا كانت رطبة ولزجة بدرجة كافية ، يمكنك الاستغناء عن البيضة. عصير اللحم كافٍ للتوصيل. إذا كان الخليط جافًا ، فمن الأفضل إضافة بيضة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يأخذون في الاعتبار السعرات الحرارية مثل السمنة ، فإن "سر الجدة" مناسب. أضف شحم الخنزير إلى اللحم المفروم: حوالي 50 جرامًا لكل 0.5 كجم من اللحم المفروم الجاف.

اللمسة الأخيرة هي الملح والفلفل والتوابل الأخرى. اختر ما يحلو لك: أعشاب إيطالية ، ثوم مجفف أو فص أو فصين طازجًا (تمر عبر مكبس) ، فلفل أحمر ، كزبرة ، كمون. إذا كان لديك أعشاب طازجة في متناول اليد ، اقطعها جيدًا واخلطها أيضًا مع كتلة اللحم. نحن نحب الشبت والبقدونس ، وأحيانًا ننغمس في أوراق الكرفس لمزيد من النكهة.

يُسلق الأرز لإضافته إلى اللحم المفروم.

مستدير أو طويل - لا يهم حقًا. الشيء الرئيسي هو أن تغلي حتى تصبح طرية. نحن نغسل 0.5 كوب أرز و 1 كوب ماء.نضعها على الموقد ونتركها تغلي. يُطهى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة. يُطهى الأرز المطهو ​​على البخار بشكل أسرع من غيره: 5-7 دقائق فقط.

يُصفّى ما تبقى من الماء من الحبوب الجاهزة من خلال غربال ، ويُترك ليبرد ويُضاف إلى اللحم المفروم. إذا قمت بالتصفية بدون غربال ، فاضغط على الحبيبات بيديك قبل إرسالها إلى اللحم.

اعجن اللحم المفروم بيديك وشكل كرات.

هدفنا هو مزيج من البلاستيك واللزج الذي يحافظ على شكله جيدًا.

نحن نشكل koloboks بأمان - لمدة 2-3 لدغات من شخص بالغ. القطر - 3-4 سم ، لا أكثر. نحن نعمل بأيدي مبتلة. اضغط برفق على كلا الجانبين. لذلك سيكونون أكثر نجاحًا في التحميص. في النهاية ، قم بلف فتات الخبز. يمكن أن يكون دقيق أو فتات دقيق الشوفان أو فتات الخبز.

هذا الأخير ، على الرغم من أنها تحبس العصير داخل كرات اللحم قدر الإمكان ، إلا أنها تجعل الطبق أثقل بشكل ملحوظ من حيث السعرات الحرارية والكربوهيدرات. لذلك ، فإن الخيار الغذائي هو بدون خبز. جربه في بعض الأحيان: إنه أيضًا كثير العصير.

تقلى كرات اللحم في مقلاة.

يتم الحصول على كرات Ruddy ، كما في الصورة ، في 2-3 دقائق فقط. تقلى على الجانبين بالزيت الساخن. لا حاجة لتغطية المقلاة!لذلك ستكون كرات اللحم أكثر عصارة وطهيًا بشكل أسرع. ننشر الجمال النهائي على المناديل الورقية لإزالة الزيت الزائد.

ينضج في قدر مع صلصة الطماطم.

نضع جميع المنتجات شبه المصنعة المقلية في مقلاة عميقة. املأ بالماء المغلي - حتى نصف ارتفاع كرات اللحم. أضف المعكرونة والتوابل حسب الرغبة. ورقة الغار ورشة من تلك الأعشاب التي قمنا بتتبيل اللحم المفروم بها ستفي بالغرض.

يُطهى السحر الوردي تحت الغطاء على نار متوسطة - حتى 15 دقيقة. هذا كل شيء: يمكنك تقديم اللذيذة مع الطبق الجانبي المعتاد.

خيارات أخرى للصوص العادي

من الطماطم الطازجة.

نقطع كل خضار بالعرض ونسكب الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. نضعه تحت الماء البارد ونزيل الجلد بسهولة عن طريق تحريكه على طول الجروح بالسكين. تُقطّع بخشونة وتفريغها في وعاء الخلاط. Whack-whack - يمكن تسمم كتلة الطماطم الطازجة في مقلاة مع كرات اللحم.

في الموسم يمكن تقليمه إلى صلصة اللحمنصف حبة فلفل حلو أو كوسة وجزر مبشور أو فرم البروكلي والقرنبيط. أي شيء يجلب الملمس إلى الحياة دون أن يكون كبيرًا جدًا لن يؤدي إلا إلى تحسين نتيجة جهودنا.

مع القشدة الحامضة والبصل والجزر.

نصنع القلي مثل الحساء: من البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة خشنة. مع 3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة ، ضعي المزيج المقلي في المقلاة في المرحلة الأخيرة. جذر الكرفس ورقائق الكرنب المبشورة على بيرنت أو ملعقة من نخالة الشوفان ستدخل في مثل هذا الخليط. أي شيء يثري المرق بالألياف الغذائية هو اكتشاف مفيد!

بالمناسبة ، 1-2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ستجعل حشوة الطماطم الكلاسيكية أكثر طراوة.

كرات اللحم مع الأرز بصلصة الطماطم في طباخ بطيء

العملية سهلة ومماثلة تقريبًا للوصفة التقليدية المذكورة أعلاه. في جهاز الطهي متعدد الوظائف ، يمكنك التحميص (وضع الخبز) والمرحلة الأخيرة من المعالجة الحرارية. نختار وضع "الإطفاء" - حتى 20 دقيقة.

ومع ذلك ، فمن الأفضل بكثير أن نلف الكوبوكس ونضعها في الحساء ، مع صب الصلصة - لمدة ساعة واحدة. إليك مقطع فيديو سريع لمساعدتك في عملية عدم التحميص الأنيقة.

كرات اللحم مع الارز والمرق بالفرن "غذائي"

يمكنك تجنب القلي باستخدام الفرن.

من السهل الحساب من مكونات الوصفة الأولى: سنحصل على 220-270 سعرة حرارية فقط مع جزء كبير من اللحم المفروم قليل الدسم (صدر دجاج ، دجاج أو لحم بتلو). فوز كبير!

عملية الطهي في الفرن ممتعة وسهلة.

1. عندما نكون قد شكلنا koloboks ، فإننا نستغني عن الخبز. ضعيها على صينية خبز عميقة أو صينية خبز كبيرة. أعلى - صلصة جاهزة: معجون طماطم مخفف في الماء مع التوابل.
2. سنخبز عند 180 درجة - حتى 40 دقيقة. تحقق من الجاهزية بعد 30 دقيقة.
3. نلاحظ تبخر الرطوبة. إذا بدأت الصلصة في الجفاف ، غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم.

يمكنك عمل صلصة الطماطم على العصير أو المعكرونة ، جنبا إلى جنب مع المكملات الغذائية الشعبية- بما يتناسب مع العين. سيؤدي ذلك إلى تزيين الطبق بالألياف وتثخين المرق جيدًا.

نخالة القمح والشوفان والسيليوم وأنواع مختلفة من دقيق الحبوب الكاملة والقرنبيط المفروم في الخلاط والبازلاء المعلبة والفاصوليا الطبيعية ونشارة الجزر (على أصغر مبشرة). باتباع حدسك ، جرب ما تريد من الخضروات الجذرية والحبوب المطحونة.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء فجأة ،يمكنك دائمًا إضافته ، مع ملاحظة جفاف الطبق أثناء الخبز. القليل من الماء المغلي من الغلاية - مباشرة على صينية الخبز في الفرن. صدقوني ، من الصعب إفساد صلصة طماطم بسيطة ، ولكن هناك الكثير من الأفكار حول كيفية تحسينها مع الفوائد الصحية.

واثنين من المكونات الغريبة الأخرى لصلصة الطماطم الأصلية - عصير حبة برتقال وبقدونس متوسطة الحجم(نصف حزمة صغيرة). نقطع الجمال جيدًا ونرسله مع العصير إلى اللحم قبل 5-7 دقائق من نهاية الحساء. ط ط ط ط ، لذيذ! ونتبع النظام الغذائي ونحصل على المسرات المعتادة للزوج والأولاد.
مزيج نادر يستحق أفضل الحرفيات!

كرات لحم دجاج مع أرز بصلصة طماطم

لجميع عشاق التقديم خطوة بخطوة ، نقدم فيديو جميل مع لقطات مقربة لكل مرحلة.

للحصول على 7-8 حصص ، نحتاج (بين قوسين يوصف ما نفعله بالمكون):

• فيليه دجاج - 700 جم (تلف خلال مفرمة اللحم أو في الخلاط)
• الأرز (الحبوب الجافة) - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق (تغلي في 120 مل من الماء)
• بصل - بصلة كبيرة (للحم المفروم)
• جزر - 1-1.5 قطعة. (انتقل أيضًا إلى اللحم المفروم)
• الثوم - 1-2 فصوص (من خلال الضغط)
• ملح للتذوق

للصلصة (اخلطي كل المكونات):

• عصير طماطم - 500 مل
• البهارات الجافة ومسحوق الثوم - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما
• ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

نأمل أن تكون قد وجدت كل ما كنت تبحث عنه في اختيارنا. ستسمح لك الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة بطهي كرات اللحم مع الأرز في صلصة الطماطم ، كما تطلبه روحك في أي يوم من أيام الأسبوع. الكلاسيكيات ، مثل رياض الأطفال ، أو خيارات مبتكرة في أسلوب التغذية السليمة. الطعم رائع ، والخيار غني ، وحتى المزاج على نظام غذائي لن يعاني من وجبات الفطير. مجموعة رائعة ، أليس كذلك؟ :)

شكرا لك على المقال (5)

سوف يأكل كل طفل كرات اللحم ، الطرية والعصرية ، وسيحبها الكبار ، وسوف يفيد كبار السن. لذيذة ، لذيذة ، تمامًا كما لدينا اليوم على العشاء - كرات اللحم مع الأرز في صلصة الطماطم ، أرفق وصفة خطوة بخطوة مع صورة. على سبيل المكافأة ، هناك عدد قليل من الخيارات الأخرى لطهي كرات اللحم مع الأرز: في الفرن ، على البخار ، في طباخ بطيء ، مع الحليب للأطفال. طبخ لذيذ ، واستمتع بالطعام!

وإذا بقي لديك لحم مفروم - اطبخه ، لذيذ جدًا!

• لحم خنزير مفروم نصفين مع لحم بقري (الخيار المفضل) - 800 جم
• جولة أرز (يمكنك استبدالها بأخرى طويلة ، لكن الجولة تعطي طعمًا أكثر ثراءً) - 1.5 كوب
• معجون الطماطم - مثلث أو ملعقتان كبيرتان
• 2 كوب ماء
• 1 بيضة
• 1 بصلة كبيرة (لدي حبات صغيرة ، لذلك الكثير)
• ملح فلفل
• ملعقة من القشدة الحامضة
• ملعقة من الدقيق

كيف سنطبخ كرات اللحم:

في البداية ، سأقول أنه يمكن استبدال صلصة الطماطم بأمان بـ lecho محلي الصنع ، على سبيل المثال ، يمكنك تخفيف معجون الطماطم ببعض الماء ، وتقطيع الفلفل الحلو هناك ، وإضافة الثوم. يمكنك رمي الخضر والتوابل حسب ذوقك. لقد صنعته - طماطم بالقشدة الحامضة ، طعمها أفضل بالنسبة لي.

لذا ، فإن أول شيء بالنسبة لكرات اللحم الجيدة هو الحشو الصحيح. حاولت ذات مرة صنع شرائح الدجاج ، واتضح أنها جافة جدًا ، من لحم خنزير دهن واحد ، عن طريق التجربة والخطأ ، اكتشفت أن كرات اللحم الأفضل والأكثر عصارة ولذيذة يتم الحصول عليها من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم. لذلك نذهب إلى أقرب سوق ونشتري اللحوم الجيدة.

أول شيء مهم ، لقد قررنا صلصة الطماطم ، الآن - الأرز. بالنسبة لي ، فهو ألذ مع الأرز المستدير ، مثل كراسنودار ، إنه لذيذ في حد ذاته ، مع الأرز الطويل يتضح أنه أكثر شذوذًا ، لكن هذا ما يعجبك. المفضل لدي هو الأرز المستدير.

الآن حول الكمية - شخص ما يضع أرزًا أقل ، المزيد من اللحوم ، أتناول الأرز لحوالي 1/3 من الكتلة الكلية ، واتضح أنه باعتدال.

البصل - يمكنك تقطيعه جيدًا ، يمكنك طحنه على مبشرة ، وتحويله إلى نوع من الملاط ، وتصريف العصير - أيضًا حسب تقديرك ، أنا فقط أطحنه مع اللحم في الخلاط.
لذلك ، أخذنا في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة ، والآن نبدأ في الطهي.

الآن يجب خلط اللحم المفروم جيدًا ، وهرسه ، وحتى خفقه قليلاً - لذلك ستحافظ كرات اللحم على شكلها بقوة أكبر ولن تتفتت عند الطهي والقلي.

كل شيء ، اللحم المفروم جاهز ، الآن سنقوم بإعداد الصلصة. في مقلاة ، أقلي القليل من الدقيق ، وأضيفت الطماطم ، وخلطت ، وسكبت في الماء وأضفت القشدة الحامضة. لقد مملحتها ، أضفت القليل من الفلفل وفي دقيقة واحدة أصبحت الصلصة جاهزة.

بعد ذلك ، يجب قلي كرات اللحم حتى لا تفقد شكلها أثناء الطهي الإضافي. إذا كنت تحضر كرات اللحم مع الأرز في الفرن ، يمكنك تخطي هذه العملية ، ووضع كرات اللحم على الفور في قالب ، وصبها فوق الصلصة وإرسالها للخبز. أطبخ كرات اللحم في مقلاة (في مرجل أو قدر ، كل شيء يحدث بنفس الطريقة) ، لذلك أقوم بقليها قليلاً.

ثم أضع كل شيء في مقلاة ، وأسكب الصلصة الناتجة وأضرم النار فيها ، وغطيتها بغطاء.

في حوالي 20-30 دقيقة ، ستكون كرات اللحم مع الأرز بصلصة الطماطم جاهزة ، وآمل أن تساعدك الوصفة التفصيلية خطوة بخطوة ، حتى لو كنت تطبخ هذا الطبق لأول مرة.

الآن ، كما وعدت ، بعض النصائح حول أنواع أخرى من طهي كرات اللحم.

كرات اللحم لزوجين

للأطفال أو المرضى ، كبار السن ، الأشخاص الذين يشار إليهم بالطعام الغذائي ، يمكنك طهي كرات اللحم بالأرز المبخر. لكن في هذه الحالة ، تحتاج إلى إضافة شريحتين من رغيف أبيض ، منقوع في الحليب ، ومضغوط - هذا حتى لا تنهار كرات اللحم ، وتحافظ على قوامها أقوى ، لأنك لن تقلىها. ثم ضعهم بعناية في غلاية مزدوجة وبعد 30 دقيقة تصبح كرات اللحم الطرية والرائحة جاهزة.

كرات اللحم في طباخ بطيء

كل شيء هنا مشابه للوصفة الأولى ، مع الاختلاف الوحيد أنه يمكنك فورًا وضع كرات اللحم في الوعاء ، ثم صب الصلصة عليها ، وتشغيل وضع Stewing المفضل لدي لمدة ساعة ، حيث ستضعف كرات اللحم ، كما هو الحال في الجدة ، وهذا كل شيء ، بدأت العملية.

كرات اللحم الصغيرة

خيار آخر مثير للاهتمام للأطفال هو كرات اللحم في صلصة الحليب للأطفال. هنا يتم غلي الأرز مسبقًا ، ويؤخذ 1 لتر من الحليب بدلاً من صلصة الطماطم. ولا تضف بيضة أيضًا ، فستكون كرات اللحم أكثر نعومة وصحة. لكن - هنا تحتاج إلى خفق اللحم جيدًا حتى يصبح مرنًا ، وتلتصق كرات اللحم معًا جيدًا. ثم لف اللحم المفروم في فيلم واتركه ينضج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ثم ضعي كرات اللحم المصبوبة في كولوبوكس في الشكل المحضر ، صب الحليب وأرسله إلى الفرن. في نفس الوقت ، اضبطي درجة الحرارة على حوالي 150 درجة ، اتركيهم يبقون هناك لمدة 50 دقيقة حتى يتم امتصاص الحليب. ومع ذلك ، إذا كنت تريد صلصة سميكة ، يمكنك القيام بذلك: عندما تصبح كرات اللحم جاهزة ، صفي الحليب الزائد منها ، واغلي ملعقة من الدقيق فيها ، وأعدها مرة أخرى وعرقها لمدة 10 دقائق أخرى.

كرات اللحم بالفطر

خيار الذواقة - لذيذ ، معطر ، مرضي وحار. هنا ، يتم طهي كرات اللحم أيضًا في صلصة الطماطم مع القشدة الحامضة في الفرن ، وتبين أنها طرية بشكل غير عادي ، ومثيرة ، ولذيذة جدًا.
ستكون هناك تغييرات في عدد المكونات - نستبدل جزءًا من اللحم المفروم بالفطر ، ونضيف قطعة ، 50 جرامًا من الجبن الصلب.

لحمة كرات اللحم مع الارز بصلصة الطماطمطبق شهي جدا يكمل ويزين أي طبق جانبي. لا يعرف بالضبط من يملك هذا الطبق. يقترح أحدهم أن كرات اللحم هي نفس كرات اللحم ، لكن مع الأرز أو المكونات الأخرى. مهما كان الأمر ، فقد دخلت كرات اللحم بقوة في القائمة التقليدية للعديد من شعوب العالم. على عكس كرات اللحم ، تتميز كرات اللحم بطريقة طهي مختلفة قليلاً ، والتي سنتعلمها الآن. لا يوجد فرق جوهري في نوع اللحم الذي ستستخدمه - يمكن أن يكون لحم البقر ولحم الخنزير أو الضأن. يجب اختيار الأرز النشوي ، والحبيبات المستديرة هي الأنسب لذلك. ستثبت كرات اللحم معًا حتى لا تتفتت أثناء الطهي. لذلك دعونا نحاول الطبخ كرات اللحم مع الأرز بوصفة الطماطم خطوة بخطوةمع الصور.

مكونات كرات اللحم مع الأرز

كيفية طهي كرات اللحم مع الأرز

يمكن تقديم كرات اللحم مع أي طبق جانبي ، ولكن من الأفضل تقديمها مع البطاطس. يمكن سكب البطاطس المهروسة بصلصة الطماطم التي تُطهى فيها كرات اللحم. بالعافية!