Tuxumsiz oddiy shimgichli kek. Tuxumsiz shimgichli kek. Uyda tayyorlangan pechene: oddiy retseptlar. Tuxumsiz shimgichli kek

Styuardessaning mohir qo'llari bilan tayyorlangan pechene xamiri sizni o'zining ajoyibligi va aql bovar qilmaydigan yengilligi bilan quvontiradi. U ajoyib pirojnoe va boshqa uy qurilishi shirinliklarini tayyorlaydi. Har bir oshpazlik ishqibozining shimgichni pishirishning o'ziga xos usuli bor. Bugun biz siz bilan sekin pishirgichda tuxumsiz mazali shimgichni keki uchun oddiy retseptlarni baham ko'ramiz.

Sekin pishirgichda suv ustida tuxumsiz shimgichni tort

Sekin pishirgichda banan qo'shilgan tuxumsiz shimgichli kek. Video

Sekin pishirgichda tuxumsiz shimgichli kek: byudjet varianti

Agar siz pishirish qobiliyatiga ega bo'lgan yangi uy bekasi bo'lsangiz ham, multivark vaziyatni saqlab qoladi va oilangizni oddiy, ammo juda ishtahani ochuvchi shirinlik bilan quvontiradi.

Sekin pishirgichda tuxumsiz shimgichli kek: byudjet varianti

Qaysi mahsulotlarni tayyorlash kerakligini yozing:

Bug'doy uni - 350 g;

Soda - 1 choy qoshiq;

Sut - 1 osh qoshiq;

Granüle qilingan shakar - 1 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda tuxumsiz shimgichli kekni "yig'ish" tartibi quyidagicha:

Sutga shakar tushiring va shakar donalari butunlay yo'qolguncha suyuqlikni aralashtiring.

Sutni aralashtirishni davom ettirib, unni kichik qismlarga qo'shing.

Keyin sirka bilan to'ldirilgan pishirish soda qo'shing. Xamirni mukammal yoğurmak uchun mikserdan foydalaning.

Ko'p idishning pastki va yon tomonlarini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va xamirni u erga o'tkazing.

Qurilmani 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying.

Tayyor shimgichni sekin pishirgichda tuxumsiz darhol olib tashlamang - shirinlikni ozgina sovutib qo'ying.

Shirin pishiriqlarni o'zingizning xohishingiz bilan bezang: meva, quyultirilgan sut, murabbo, konservalar, shakar kukuni mos keladi. Sizga yoqadi degan umiddamiz!

Sekin pishirgichda kefirda tuxumsiz shimgichli kek

Xamirni kefir bilan tayyorlasangiz, shimgich keki yumshoq va suvli bo'ladi. Tekshiramizmi?

Ushbu retsept bo'yicha shirinlik tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlarga zaxiralang:

Premium un - 400 g;

qum shakar - 200 g;

Kefir 2,5% - 250 ml;

Qayta qilinmagan o'simlik yog'i - 7 osh qoshiq. l.;

Soda - 1 choy qoshiq;

Dolchin kukuni - 1 - 2 chimdik.

Kefirda tuxumsiz shimgichli kek bir necha oddiy qadamda tayyorlanadi:

Kefirni idishga soling va ozgina isitib oling. Buni haddan tashqari oshirmaslik kerak, aks holda mahsulot zardobga ajraladi.

Kefirga soda qo'shing va aralashtiring.

Endi shakar qo'shing va shakar to'liq eriguncha mahsulotlarni aralashtiring.

Idishga o'simlik yog'ini quying.

Belgilangan miqdordagi unni u erda elakdan o'tkazing, bir oz doljin tashlang. Agar siz ushbu ziravorning ta'mini yoqtirmasangiz, uni vanil bilan almashtiring.

Bo'laklar yo'qolguncha xamirni yoğurun.

Ko'p idishli panani sariyog 'bilan yog'lang. Xavfsiz bo'lish uchun siz uning pastki va devorlarini oz miqdorda irmik bilan sepishingiz mumkin. Biskvit xamirini idishga soling.

35 daqiqa davomida "Pishirish" dasturini yoqing.

Sekin pishirgichda smetana bilan tuxumsiz shimgich keki

Bu oddiy, ammo juda ishtahani ochuvchi shirinlik tuxum bilan pishirilgan shimgichni kekidan hech qanday kam emas. Mazali pishiriqlarni yaratishning asosiy sharti mahsulotlarning nisbatlarini va xamirni yoğurma qoidalariga rioya qilishdir.

Qo'lingizda barcha kerakli mahsulotlar borligiga ishonch hosil qiling:

Yog'li smetana - 250 ml;

shakar - 200 g;

Söndürülmüş soda - 0,5 choy qoshiq;

Kraxmal - 0,5 osh qoshiq. l.;

Un - 350 g;

vanil ekstrakti;

Sariyog 'va non pishirish.

Quyidagi maslahatlar sekin pishirgichda smetana bilan tuxumsiz shimgichli kekni tezda pishirishga yordam beradi:

Kristallarning izi qolmasligi uchun shakar va smetana yaxshilab ezib tashlang.

Endi soda, kraxmal, elenmiş un, vanil ekstrakti bilan smetana qo'shing va mahsulotlarni aralashtiring. E'tibor bering, xamirni uzoq vaqt yoğurish kerak emas, aks holda uning tuzilishi buziladi va tayyor shirinlik o'zining yumshoqligini yo'qotadi. Ideal xamir smetana kabi qalin bo'ladi.

Ko'p pishirgich idishining ichki yuzalarini sariyog' bilan yog'lang va non bilan seping. Xamirni u erga o'tkazing.

Biz 40 daqiqa davomida "Pishirish" da pishiramiz.

Quyultirilgan sutli tuxumsiz shimgich keki

Tuxum ishlatmasdan choyga shirin taom pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Bug'doy uni - 200 g;

Oziq-ovqat pishirish kukuni - 4 choy qoshiq;

Granüle qilingan shakar - 100 g;

Pishirish soda - 0,25 choy qoshiq;

Sut - 100 ml;

Quyultirilgan sut - 4 osh qoshiq. l.;

Eritilgan sariyog '- 60 g;

tozalangan suv - 50 ml;

Vanillin.

Ko'plab mahsulotlar mavjud va bunday pechene tayyorlash texnologiyasi oddiy. O'zingiz ko'ring:

Oldindan elenmiş un va shakarni chuqur idishga soling va aralashtiring.

Keyin quyultirilgan sut va ozgina isitilgan oddiy sut, suyuq sariyog ', xona haroratidan biroz yuqoriroq suv va vanillin qo'shing. Ingredientlarni taxminan 2 daqiqa davomida qoshiq bilan qattiq uring.

Ko'p pishirgich kosasini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga pechene xamirini joylashtiring.

30 daqiqa davomida "Pishirish" ni yoqing. Sekin pishirgichda tuxumsiz pechene tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring.

Agar so'ralsa, sovutilgan shirinlik yarmiga kesilishi va krem ​​bilan surtilishi mumkin.

Sekin pishirgichda yogurt bilan tuxumsiz shimgichli kek

Quyida tavsiflanganidek tayyorlangan tuxum qo'shilmagan shimgichli kek ham hind deb ataladi. Yumshoq va mazali desertni pishirish uchun sizga standart mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

Tabiiy yogurt - 200 ml;

Bug'doy uni - 300 g;

yangi sut - 200 ml;

shakar - 150 g;

o'simlik yog'i - 100 ml;

Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;

Vanil shakar - 10 g.

Tuxumsiz shimgichni kekining ushbu versiyasini tayyorlash texnologiyasi sizga hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi:

Bir idishda o'simlik yog'i, yogurt va sutni aralashtiring.

Suyuq ingredientlarga shakar qo'shing va aralashmani mikser bilan uring. Agar siz mahsulotlarni qo'l bilan urib qo'ysangiz, suyuqlikni havo bilan maksimal darajada to'ydira olmaysiz.

Unga navbat keldi. Avval mahsulotni elakdan o'tkazing, unga vanil shakar va pishirish kukuni qo'shing. Ushbu aralashmani suyuq ingredientlarga qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Tayyor xamirni oldindan yog'langan ko'p pishirgichga soling, so'ngra qurilmani qopqoq bilan yoping.

50 daqiqa davomida "Pishirish" ni ishga tushiring.

Asosiy dastur tugagach, "Avtomatik isitish" funksiyasini yoqing va pecheneni multivarkda yana chorak soatga qoldiring.

Tayyor shirinlikni chang shakar va yangi rezavorlar bilan bezang.

Sekin pishirgichda tuxumsiz shokoladli shimgichli kek

Shokoladli ta'mli pishiriqlar - bu kichik va kattalar gurmeler qarshilik qila olmaydigan noziklikdir. Tuxumsiz pishirilgan shimgichli kek tovuq mahsuloti yordamida tayyorlangan shirinlikdan kam mazali emas.

Klassik pechene xamiri tuxum bilan tayyorlanadi. Biroq, bunday pishirilgan mahsulotlar kaloriyalarda yuqori va xamirning o'zi, ular aytganidek, injiqdir. Qo'shimcha funtdan xavotirda bo'lganlar uchun tuxumsiz shimgichli kek ajoyib alternativ hisoblanadi. Uning retseptlari xilma-xilligi va tayyorlash qulayligi bilan hayratda qoldiradi.

Mazali pechene uchun oddiy retsept

Kefir bilan tayyorlangan tuxumsiz shimgichni keki mazali pirojnoe yoki original pishiriqlar uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin. Bu ta'mga ko'ra yam va nozik bo'lib chiqadi.

Murakkab:

• 2 osh qoshiq. elenmiş un;
• 1 osh qoshiq. kefir;
• 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 6 osh qoshiq. l. tozalangan o'simlik yog'i;
• 1 osh qoshiq. soda

Diqqat! Avval sodani o'chirishning hojati yo'q, kefir bu vazifani bajaradi.

Tayyorlanishi:

Ko'p pishirgichdan pishirish

Sekin pishirgichda tuxumsiz shimgichni pishiring. Endi kefir o'rniga xamirga sut qo'shamiz.

Eslatmada! Vegetarianlar sigir sutini soya suti bilan almashtirishi mumkin.

Murakkab:

• 1 osh qoshiq. sut;
• 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 1 ½ osh qoshiq. elenmiş un;
• 1 osh qoshiq. soda;
• sirka;
• yumshoq sariyog '.

Tayyorlanishi:

Ajoyib ta'mga ega shokoladli shimgichli tort

Parhez izdoshlari tuxum va sutsiz shimgichni kekini albatta qadrlashadi. Va vanil va kakao kukuni unga nozik ta'm beradi.

Murakkab:

• 1 osh qoshiq. granüllangan shakar;
• 180 g elenmiş un;
• 2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
• ¼ choy qoshiq. tuz;
• 3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
• tatib ko'rish uchun vanillin;
• 12 osh qoshiq. l. tozalangan o'simlik yog'i;
• 200 ml tozalangan suv.

Tayyorlanishi:

Eslatmada! Tayyor shimgich keki bir necha qismlarga bo'linib, har qanday krem ​​bilan qoplanishi mumkin. Siz original tort olasiz.

Haqiqiy shirin tishga ega bo'lganlar uchun mazali taom

Va bu tuxumsiz shimgichli kek hech qanday shirin tishni befarq qoldirmaydi. Nozik va yumshoq xamir meva bilan qo'shilib, o'ziga xos ta'm beradi.

Murakkab:

• 100 g irmik;
• 100 g elenmiş un;
• ½ osh qoshiq. soda;
• ½ osh qoshiq. sirka;
• 200 g granüllangan shakar;
• 10 g vanil;
• ta'mga tuz;
• 2 banan;
• 2 ta olma;
• 1 osh qoshiq. l. tozalangan o'simlik yog'i;
• tozalangan suv;
• kokos talaşlari.

Maslahat! Agar siz nordon olma ishlatsangiz, avval sirka bilan pishirish sodasini o'chirishingiz shart emas.

Tayyorlanishi:

Sitrus notalari bilan pishirilgan non mahsulotlari

Keling, tuxumsiz shimgichni tayyorlashning yana bir usulini ko'rib chiqaylik. Xamirga yangi siqilgan apelsin sharbati va qobig'ini qo'shing va misli ko'rilmagan xushbo'yli ajoyib mazali pishiriqlarni oling.

Murakkab:

• 2 osh qoshiq. tug'ralgan apelsin qobig'i;
• ½ osh qoshiq. tuz;
• 30 ml sharob sirkasi;
• 1 osh qoshiq. soda;
• 370 g elenmiş un;
• 2 osh qoshiq. yangi siqilgan apelsin sharbati;
• 170 g granüllangan shakar;
• 0,75 osh qoshiq. tozalangan makkajo'xori yog'i;
• tatib ko'rish uchun bodom;
• 2,5 osh qoshiq. l. tozalangan suv.

Tayyorlanishi:

1. Biz 1 osh qoshiqni birlashtiramiz. qobig'i, makkajo'xori yog'i va 100 g donador shakar bilan apelsin sharbati. Shakar kristallari eriguncha blender bilan uring.
2. Endi sirka qo'shing, so'ngra kichik qismlarga elenmiş un va osh tuzini qo'shing.
3. Biz sodani tozalangan suvda suyultiramiz va pechene xamiriga qo'shamiz. U hajmini oshirishi kerak.
4. Shaklni pergament bilan yoping va ichiga xamirimizni quying.
5. Pecheneni yarim soat davomida 180 daraja haroratda pishiring.
6. Qolgan 70 g granüllangan shakarni 1 osh qoshiqda eritib oling. apelsin sharbati.
7. Pechene tayyor bo'lgach, uni apelsin siropiga botirib, ustiga to'g'ralgan bodom seping.

Qandolatchilarning sirlari

Pechene katta muvaffaqiyatga erishish uchun, ular aytganidek, tajribali qandolatchilarning maslahatlarini tinglang:

• Faqat tozalangan, tozalangan o'simlik moyidan foydalaning. Birinchidan, u zararsiz deb hisoblanadi, ikkinchidan, issiqlik bilan ishlov berish jarayonida ko'pik hosil qilmaydi.
• Suyuq asosda shakar kristallarini eritganda, uni isitish tavsiya etilmaydi. Agar bu jarayon sizga qiyinchilik tug'dirsa, ozgina suv yoki sut qo'shing va keyin ortiqchasini olib tashlang. Qolgan aralashmani mazali krem ​​tayyorlash uchun asos sifatida ishlatish mumkin.
• Pechene xamiri qo'llarni "yoqmaydi". Ushbu bazani blender yoki mikser bilan past tezlikda yoğurishingiz kerak.
• Qolipni eritilgan sariyog 'bilan yaxshilab yog'laganingizga ishonch hosil qiling, aks holda pechene unga yopishib qoladi. Sariyog 'ustiga irmik sepib yoki pergament bilan to'ldirishingiz mumkin.
• Pechene pishirayotganda, dastlabki yigirma daqiqada pechning eshigini ochmang. Aks holda, xamir cho'kadi va shimgichni keki yumshoq bo'lmaydi. Bundan tashqari, o'n daqiqa davomida pechda tayyor pishirilgan mahsulotlarni qoldirish tavsiya etiladi.
• Shimgich keki pishirilganligini aniqlash uchun uni tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Agar unga yopishgan xamir yo'qligini ko'rsangiz, unda pishirish tayyor.
• Shimgich keki siropga namlangan yoki bir necha qatlamlarga kesilgan va krem ​​bilan qoplangan bo'lishi mumkin.

Ma'lum sabablarga ko'ra, bugungi kunda hamma pulni tejashga harakat qilmoqda. Biskvit har doim qandolatchilik mahsulotlari uchun arzon va ko'p qirrali xamir turi hisoblangan. Ammo buning uchun ham, bugungi me'yorlarga ko'ra, juda ko'p tuxum kerak. Kefir yordamida tuxumsiz shimgichni pishirish mumkinmi?

Uy bekalariga yordam berish uchun biz tuxum yoki qimmatbaho ingredientlardan foydalanmaydigan oddiy shimgichli kek retseptini taklif qilishga qaror qildik.

Oddiy tuxumsiz shimgichli kek retsepti qachon foydali bo'lishi mumkin?

Yuqorida aytib o'tilgan sabablarga qo'shimcha ravishda, kefir bilan tayyorlangan tuxumsiz shimgichni keki sizga quyidagi hollarda yordam beradi:

• Agar muzlatgichingizda to'satdan tuxum bo'lmasa
• Agar tuxum oqi yoki sarig'iga allergiyangiz bo'lsa
• Agar siz ularni axloqiy sabablarga ko'ra ishlatmasangiz
• Agar siz, men kabi, hech qachon tuxum bilan shimgichni pishirmagan bo'lsangiz
• Agar siz faqat pishirishda ko'p tejashni istasangiz, lekin ajoyib natijalarga erishing

Keyin bu vegan tuxumsiz shimgichli kek aynan siz uchun tayyorlangan!

Oddiy uy qurilishi pechene retsepti

Tuxumsiz shimgichli kek retsepti uy bekalari uchun haqiqiy qutqaruvchidir. Axir, u arzon, tez va har doim 100% yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Birinchi marta sinab ko'rganimda 11 yoshli qiz ijro etgan. Shunday qilib, agar xohlasangiz, bola ham, bakalavr ham uyda bunday havodor pechene tayyorlashi mumkin.

Mahsulotlar:

1 stakan oq un

1 stakan irmik

1 stakan kefir

1 stakan shakar

1/3 chashka tozalangan kungaboqar yoki zaytun moyi

1 daraja choy qoshiq soda

Tuxumsiz shimgichni qanday qilish kerak

Bu xamir ko'p qirrali bo'lib, uy qurilishi pishirilgan mahsulotlarning butun assortimentida ishlatilishi mumkin. Ushbu retsept yordamida uy qurilishi shimgichni keki butun yil davomida tayyorlanishi mumkin! Masalan:

• Ushbu pirogning yozgi versiyasi qulupnay, gilos, anjir, nok, o'rik va shaftoli bilan to'ldirilishi mumkin.
• Xushbo'y kuzgi pirogni yaratish uchun tuxumsiz kefir shimgichni kekiga tug'ralgan olma, doljin va qovoq bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
• Qish va bahorda, yangi meva va rezavorlar tanlash cheklangan bo'lsa, siz tuxumsiz pirogga barcha turdagi quritilgan mevalarni qo'yishingiz mumkin - quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, quritilgan banan va yong'oqlar. Yoki bu retseptda muzlatilgan rezavorlardan foydalaning - qora smorodina, kızılcık, ko'k. Konservalangan ananas ham ishlaydi.

Ushbu mazali oddiy shimgichli kek retsepti hamma uchun hamyonbop - uni har kuni pishiring!

Diqqat! Endi men siz bilan retseptning yanada arzonroq versiyasini baham ko'raman. Faqat kefirni nordon zardob bilan almashtiring, bu odatda 2-3 baravar arzon. Ishoning, bu pishirilgan mahsulotlarning sifatiga ta'sir qilmaydi! Siz hali ham uyda ajoyib mayin shimgichni olasiz.

Agar pirog uchun tanlangan fermentlangan sutli ichimlik muzlatgichda bir yoki ikki kun tursa va achitsa, siz yanada ta'sirchan natijaga erishasiz.

Tuxumsiz uy qurilishi shimgichli kek uchun retseptlar

Biskvit xamirini tayyorlash

Pechene xamirini tayyorlashni boshlashdan taxminan bir soat oldin, kefir yoki zardobni sovuqdan olib tashlang, shunda ichimlik biroz isinadi. Iliq kefirga shakar va soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Albatta, kimyoviy reaktsiya paydo bo'ladi, bu har doim sodani kislota bilan aralashtirishda sodir bo'ladi. Bu aralashma ko'piklana boshlaydi.

Keyin asta-sekin unni avval suyuqlikka, keyin esa irmikga quyishingiz mumkin. Eng oxirida xamirga sariyog 'qo'shing va uni vanil bilan seping. Siz juda qalin, kremsi massaga ega bo'lishingiz kerak.

Ushbu bosqichda siz rezavorlar yoki mevalarni pechene ichiga aralashtirishingiz mumkin.

Bir oz sir - xamir bu shaklda kamida yarim soat turishi kerak. Shu tarzda irmik shishadi va rezavorlar sharbat beradi. Va keyin sizning pirogingiz yanada yumshoqroq bo'ladi.

Keyin xamirni qolipga soling va pechga qo'ying. 50-60 daqiqada sizning mazali va oddiy tuxumsiz kefir shimgichli kekingiz tayyor bo'ladi!

Tuxumsiz shokoladli shimgichli kek

Agar siz shokoladli yangi pishirilgan mahsulotlarning katta muxlisi bo'lsangiz, xamirga 2-3 osh qoshiq kakao yoki karob (tabiiy hipoalerjenik kakao o'rnini bosuvchi) qo'shishni tavsiya qilamiz. Shimgichli tort uchun shokoladli sirni tayyorlab, ustiga yopishingiz mumkin.

Men alohida maqolada siz bilan barcha holatlar uchun ajoyib universal shokolad kremi retseptini baham ko'rishdan xursand bo'laman.

Sekin pishirgichda tuxumsiz shimgichli kek

Jarayonni sezilarli darajada tezlashtirish va natijani yaxshilash uchun men ko'p pishirgich egalariga bu oddiy pirogni pishirishni tavsiya qilaman. Pishirish idishini yog'lashning hojati yo'q, chunki kungaboqar yog'i allaqachon tuxumsiz kefir shimgichni tortimizga kiritilgan.

Shaxsan men bu tortni "Cake" sozlamasidan foydalanib 50 daqiqa pishiraman, keyin yana yoqaman va yana yarim soat pishiraman. Shunday qilib, sekin pishirgichda tuxumsiz shimgichli kek, albatta, ho'l bo'lmaydi, lekin yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Keyin, jihozni o'chirganingizda, uy qurilishi shimgichni keki 30-40 daqiqa davomida o'tirsin.

Bu juda qiyin sinov ekanligini tushunaman, chunki bunday hidlar yopiq qopqoq ostidan keladi! Faqat eng sabrli odamlar bunga dosh bera oladi. Belgilangan vaqtni kutishingiz mumkin bo'lsa, tuxumsiz shimgichni piyoladan osongina olib tashlashingiz mumkin, uni oddiygina plastinkaga aylantiring.

Shimgichli kek retsepti

Bu ajoyib oddiy pirogni tayyorlash mumkin. Uni sovutib, 2-3 ta tortga ip bilan kesib tashlash kifoya.

Olingan pirojnoe sizning sevimli kremingiz - qaymoq, smetana, shokolad yoki quyultirilgan sut bilan yog'langan bo'lishi kerak.

Va nihoyat, yana bir kichik sir!

Qoidaga ko'ra, kefirda tuxumsiz bunday mazali va oddiy shimgich keki kamdan-kam hollarda keyingi kungacha omon qoladi. Biroq, agar siz juda tejamkor egasi bo'lsangiz yoki yolg'iz yashasangiz, unda, albatta, bu pirogni bir necha kunga cho'zishingiz mumkin.

Ertasi kuni tortingiz mayin, yumshoq va ishtahani bo'lib qolishi uchun uni shakar siropiga solib qo'yishni tavsiya qilamiz.

Shimgichli keklarni ho'llash uchun shakar siropi uchun retsept

Biskvitni ho'llash uchun shakar siropi oddiygina tayyorlanadi. Tuxumsiz shimgichni sekin pishirgichda yoki pechda pishirayotganda uni pishirishingiz mumkin.

Qalin yirtqichlardan 4 osh qoshiq suv va 6 osh qoshiq shakarni aralashtirib, pechka ustiga qo'ying va aralashtirib, shakar to'liq eriguncha siropni pishiring.

Agar xohlasangiz, unga bir necha choy qoshiq yangi siqilgan limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Bu suyuqlik bilan kefirga tuxumsiz iliq shimgichni pirojnoe namlash oson - shunchaki osh qoshiq yordamida uni butun perimetr bo'ylab tepaga quyishingiz kerak.

Agar siz shimgichli kekdan tuxumsiz pirojnoe tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni ho'llamasligingiz kerak. Sirop o'rniga siz tanlagan krem ​​buni qiladi.

Bu, aslida, turli xil kremlar va plombalarga ega tuxumsiz kefir shimgichni keki, shuningdek, boshqa uy qurilishi retseptlari haqida bilish kerak bo'lgan narsadir!

Ko'rib turganingizdek, pechene bilan pishirish variantlari ro'yxati faqat sizning tasavvuringiz va byudjetingiz bilan cheklanishi mumkin! Bizning veb-saytimizda siz, masalan, iqtisodiy yoki qiziqarli maqola topasiz.

Sizga va oilangizga yaxshi ishtaha!

Yumshoq shimgichni pirojnoe qilish uchun siz klassik retseptga yopishib olishingiz shart emas. Ayniqsa, muzlatgichda kerakli ingredientlar bo'lmasa, tez shimgichni kefir bilan osongina tayyorlash mumkin.

Sekin pishirgichda tayyorlangan uy qurilishi pishiriqlari nafaqat mazali, balki sog'lom hamdir, chunki xamirga lazzatlar, bo'yoqlar yoki konservantlar qo'shmaymiz. Kimyoviy moddalar yo'q, faqat yangi mahsulotlar va jon bilan pishirish.

Ushbu taom uchun bizga kerak:

• kam yog'li kefir - 300 g;
• yuqori sifatli un - 300 g;
• pishirish soda - yarim choy qoshiq;
• tuxum - 3 dona;
• shakar - ta'mga qarab 150 yoki 200 g;
• o'simlik yog'i - 70 g.

Sekin pishirgichda kefir pechenesini qanday tayyorlash mumkin:

1. Biz kefirni (afzal uy qurilishi, uy qurilishi) olamiz, aks holda - do'konda sotib olingan, lekin kam yog'li.
2. Kefirga yarim choy qoshiq soda kukuni qo'shib, darhol aralashtirishingiz kerak. Darhol siz ushbu ikki komponentning reaktsiyasini ko'rasiz, kefirni idishda 10 daqiqaga qoldiring.
3. Aytgancha, kefir o'rniga boshqa sut mahsulotlarini ishlatish juda mumkin: yogurt yoki yogurt (lekin faqat qo'shimchalarsiz va afzalroq uy qurilishi), fermentlangan pishirilgan sut ham mos keladi.
4. Shakarni boshqa idishga soling. Ushbu mahsulot miqdoriga kelsak, siz o'zingizning afzalliklaringizni hisobga olishingiz kerak. Shirinni yaxshi ko'radiganlar uchun hatto 250 g donador shakar qo'shishingiz mumkin, shirin xamir ovqatlarini yoqtirmaydiganlar uchun 100 yoki 150 g etarli.
5. Shakarga tuxum qo'shing, barcha tuxumlarni bir vaqtning o'zida qo'shishni tavsiya qilamiz, yumshoq va engil massa hosil bo'lguncha bu komponentlarni urish uchun mikserni yoqing.
6. Endi siz kaltaklangan tuxumni kefir bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
7. Qolgan narsa un, uni idishga quyishdan oldin elakdan o'tkazish kerak. Sekin-asta xamir qorish uchun elenmiş unni asta-sekin qo'shishni tavsiya qilamiz. Bunday holda, sizga mikser kerak bo'lmaydi, hamma narsani yog'och qoshiq yoki spatula yordamida qo'lda qilish mumkin.
8. Xamir deyarli tayyor, lekin o'simlik moyi etarli emas. Ushbu komponentni to'kib tashlang (hidsiz yog'!), Ushbu mahsulotni teng ravishda taqsimlash uchun aralashtiring.
9. Qurilmani pishirishga tayyorlash: tayyor pecheneni ko'p pishirgichdan osongina olib tashlash uchun pastki qismini pergament bilan yopish tavsiya etiladi, lekin faqat qog'oz doirasini yotqizishdan oldin, ikkita pergament chizig'ini joylashtiring va ularni ko'ndalang qo'ying. Ushbu oddiy usul tayyor pishirilgan mahsulotlarni idishdan osongina olib tashlashga yordam beradi.
10. Pergamentni moy bilan yog'lang, yon tomonlarini ham ushlang, chunki pishirish paytida shimgichni torting ko'tariladi, shuning uchun tayyor pishirilgan mahsulotlarni osongina olib tashlashingiz uchun tomonlarning 1/3 qismini ushlab turish muhimdir.
11. Xamirni to'kib tashlang. Un bo'laklari qolmasligi uchun uni yaxshilab yoğurish kerak.
12. Xamir zich bo'lmasligi kerak, konsistensiyada u krep xamiriga yaqin bo'lishi kerak, faqat bir oz zichroq.
13. Xamir quyildi, qurilma qopqog'ini tushiring. Kefir shimgichni keki "Pishirish" rejimida qopqog'i yopiq holda ko'p pishirgichda pishirilishi kerak. Pishirish vaqti qurilmaning kuchiga bog'liq - 40 daqiqadan yoki undan ko'proq.
14. Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini yog'och tish pichog'i yordamida tekshirish kerak. Xamir pishirilganligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, dasturni uzaytirib, tayyorlikni o'zingiz tekshirishingiz kerak.
15. Signaldan so'ng, pishirilgan mahsulotlarni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Agar xohlasangiz, pecheneni biroz dam olish uchun qoldiring, avval qopqog'i yopiq holda, qurilmani to'liq o'chiring, keyin qopqog'ini oching, 5 daqiqa pauza qiling. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni olib tashlang. Ushbu ta'sir sizga pecheneni ko'p pishirgichdan muammosiz olib tashlashga imkon beradi.
16. Pishiriqni, rangpar tomonini tekis plastinka ustiga qo'ying. Shimgich keki soviganidan so'ng, oxirgi bosqichga o'ting - tortni xohlaganingizcha bezang. Standart va tezkor usul - mayda suzgich orqali shakar kukuniga sepib, yangi rezavorlar yoki meva bo'laklari va yalpiz bargi bilan bezash.
17. Pishirilgan mahsulotlarni deyarli iliq holda berish mumkin. Bu pirog har qanday ichimlik bilan yaxshi ketadi, ham sovutilgan, ham issiq. Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda yumshoq kefir pechene

Sizning e'tiboringizga uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlash uchun yana bir oddiy retseptni taqdim etamiz. Bunday holda, ingredientlarning to'g'ri nisbati va pishirish ketma-ketligiga rioya qilish natijasida uzun bo'yli, yumshoq va juda yumshoq shimgichli kek olinadi.

Ish uchun mahsulotlar:

• shakar - 1 stakan;
• kefir - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• un - 2 stakan;
• pishirish kukuni - 1 paket;
• sariyog '- 150 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Birinchidan, unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni qo'shing (1 paket 10 g, yangi foydalaning, bu juda muhim), yaxshilab aralashtiriladi. Quruq ingredientlar bilan konteynerni chetga surib qo'ying.
2. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan uring (yoki uni tezroq qilish uchun shakar kukuni). Birinchidan, massa engil bo'lguncha sariyog'ni oz miqdorda donador shakar bilan aralashtiring, asta-sekin shakarning yangi qismini qo'shing va aralashtiring. Qamchilash jarayonini tezlashtirish uchun mikserni ulaymiz.
3. Ko'pirtirish paytida asta-sekin kefirni engillashtirilgan massaga qo'shing, bir vaqtning o'zida bir osh qoshiq. Urishni davom eting, mikserni olib tashlang, qolgan kefirni quying va aralashtiring.
4. Endi tuxumlarni birma-bir qo'shing, mikserni yana yoqing, uring, unni aralashtiring (dastlab bir oz, un bo'laklar hosil qilmasligi uchun).
5. Xamirni yaxshilab yoğurun. Mikserni olib tashlash mumkin va qolgan ishni qo'lda osongina bajarish mumkin.
6. Pishirish idishining pastki qismini moylash uchun sizga kichik bir bo'lak sariyog' kerak bo'ladi va biz idishning yon tomonlarini ham moylashni tavsiya qilamiz.
7. Endi qolgan narsa tayyor xamirni to'kib tashlash, yuqori qismini spatula yoki qoshiq bilan tekislash, shunda tepa chiroyli bo'lib chiqadi. Bu ham muhimdir, chunki qatlamning qalinligi bir xil pishirish uchun bir xil.
8. Qopqoqni pastga tushiring va rejimni tanlang. Barcha pishirilgan mahsulotlarimizni Pishirish dasturi yordamida tayyorlaymiz. Taymerni 1 soatga o'rnating. Shimgich keki bir tomondan jigarrang bo'lishi uchun 40 daqiqa kerak bo'ladi, keyin pishirilgan mahsulotlarni juda ehtiyotkorlik bilan aylantirib, boshqa tomondan sekin pishirgichda kefir shimgichni pishirishni davom ettirish kerak. Vaqt - 20 daqiqa.
9. Agar shimgich keki har tomondan oltin jigarrang bo'lib chiqishi juda muhim bo'lmasa, uni sekin pishirgichda bir soat davomida aylantirmasdan qoldiring.
10. Choynakni qo'ying, tatib ko'rish vaqti keldi. Ayni paytda, pechene sovib ketayotganda, keling, uy qurilishi pishirilgan mahsulotlarni qanday bezashni o'ylab ko'raylik: shakar kukunini tayyorlang yoki shokolad chiplari tayyorlang (shokolad barini mayda maydalagichda maydalashingiz kerak). Choyingizdan rohatlaning!

Sekin pishirgichda limonli kefir pechenesi

Nima uchun shimgichni pishirmaslik kerak, faqat limon qo'shilishi bilan? Ushbu tsitrus mevasi pishirilgan mahsulotlarga o'ziga xos eslatma qo'shadi va mazali uy qurilishi pishiriqlarini sevuvchilar uchun javob beradi. Ushbu pechene tayyorlash oson va maxsus holatlar va bir piyola choy bilan uy uchrashuvlari uchun javob beradi.

Quyidagi ro'yxatni tayyorlang:

• shakar - stakan;
• tuxum - 3 dona;
• kefir - bir stakan;
• un - 2 stakan;
• sariyog '- 90 g;
• soda va pishirish kukuni - har biri yarim choy qoshiq.

Xamirni tayyorlash ketma-ketligi:

1. Tezroq qilish uchun shakar va tuxumni ko'pirtirish yoki mikser bilan qo'lda urishingiz kerak. Siz shakar donalarisiz zich, bir hil engil massa olishingiz kerak.
2. Kefirga quruq ingredientlarni (pishirish soda + pishirish kukuni) qo'shing, aralashtiring, tuxum-shakar aralashmasiga quying, faqat yiqilmasligi uchun ehtiyot bo'ling.
3. Olingan aralashga o'simlik moyi qo'shing, faqat hidsiz, uy qurilishi pishirilgan mahsulotlarning ta'mini buzmaslik uchun.
4. Keyin limon qobig'ini tayyorlang: siz bir limondan qobig'ini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak (uni mayda maydalagichda maydalang), ozgina un qo'shing, aralashtiring. Bir chimdim vanillin lazzatning xushbo'yligini ochish uchun zarar qilmaydi.
5. Xamirga elenmiş un qo'shing, limon qobig'ini qo'shishni unutmang, barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring. Xamir tayyor.
6. Endi pishirish idishini tayyorlash uchun minimal vaqt sarflashingiz kerak: uni pishirish qog'ozi bilan yoping yoki sariyog 'bilan yog'lang (har qanday turdagi).
7. Xamirni qolipga to'kib tashlang, "Pishirish" rejimidan foydalanib, ko'p pishirgichda 40 daqiqa davomida kefir shimgichni pishiring.
8. Signaldan so'ng, avval pirogning tayyorligini tekshiring, agar u pishirilgan bo'lsa, uni olib tashlashingiz mumkin, agar xamir xom bo'lsa, dasturni uzaytiring.
9. Tayyor pishirilgan mahsulotlar engil, aromatik bo'ladi, pechene yumshoq va yumshoq bo'lib, hayratlanarli darajada nozik ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi. Choy uchun nima kerak! Yoqimli ishtaha!

Shokoladli sekin pishirgichda kefir shimgichni keki

Va shokoladli pishirishni sevuvchilar uchun biz oddiy retseptdan foydalanishni va shimgichni kekni minimal narxda pishirishni taklif qilamiz.

Pishirish mahsulotlari:

• un - 2,5 stakan;
• qaymoq (har qanday yog 'miqdori) - 100 ml;
• kakao kukuni - 25 g;
• tuxum - 4 dona;
• kefir - 2 stakan;
• soda - bir chimdik;
• shakar - 1 yoki 1,5 stakan.

Xamirni yoğurun va asta-sekin tayyorlang:

1. Standart sifatida biz shakarni tuxum bilan urib boshlaymiz. Barqaror ko'pikni olguncha uzoq vaqt urish kerak bo'ladi.
2. Kefirni alohida idishga quying, qaymoq qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring, so'ngra ehtiyotkorlik bilan, asta-sekin xamirning suyuq qismini shakar bilan urilgan tuxumga qo'shing.
3. Unni elakdan o'tkazing, soda (yoki pishirish kukuni) va kakao qo'shing. Kakaoni bir tekis taqsimlash uchun aralashtirishni unutmang va shu bilan bo'laklar paydo bo'lishining oldini oling. Hatto un va qo'shimchalarni yana elakdan o'tkazishingiz mumkin.
4. Endi xamirga asta-sekin un qo'shishingiz kerak, bir hil xamir olinmaguncha qoshiq bilan yoğurun.
5. Uni ko'p pishirgichli idishga quyish kerak, avval qolipni har qanday moy bilan yog'lang (ideal sariyog ').
6. "Pishirish" rejimidan foydalanib pishiring, taymerni 1 soatga qo'ying, signaldan keyin siz biroz kutishingiz kerak, tort asta-sekin sovib ketishi uchun qopqog'ini ochmang.
7. Tayyor pecheneni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, kesib oling va har qanday ichimliklar bilan xizmat qiling. Hammaga yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda kefirda tuxumsiz shimgichli kek

Oddiy uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashning tezkor usuli. Tuxumsiz ham, pirog unchalik mazali va mayin bo'lib chiqadi. Ishonmaysizmi? O'zingiz ko'rish uchun sinab ko'rishni tavsiya qilamiz.

Pishirish mahsulotlari:

• kefir - bir stakan;
• un - 2 stakan;
• shakar - to'liq bo'lmagan stakan yoki slaydli stakan;
• soda - 1 choy qoshiq;
• hidsiz yog '- 7 osh qoshiq.

Sekin pishirgichda pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash:

1. Kefirni yirtqichlardan to'kib tashlang va ozgina isinish uchun past olovga qo'ying. Bu erda bir lahzani o'tkazib yubormaslik kerak, kefir tvorog va zardobga ajralmasligi kerak.
2. Iliq kefirga soda qo'shing, aralashtiring va reaktsiyani kuzating. Pufakchalar yo'qolishi bilanoq shakar qo'shing va yana aralashtiring. Iliq kefirda shakar tezda erishi kerak.
3. Endi olingan aralashmaga belgilangan miqdordagi unni elakdan o'tkazing va aralashtiring.
4. Agar so'ralsa, vanillin yoki doljin qo'shing, yog'ni to'kib tashlashni unutmang va xamirni yana aralashtiring.
5. Biz odatdagidek qolipni tayyorlaymiz (pergament + moy bilan yog'laymiz), xamirimizni to'kib tashlaymiz, pishirishga yuboramiz.
6. Biz o'z ishimizda "Pishirish" dasturidan foydalanamiz, multivarkning ishlash muddati bir soat ichida.
7. Tayyor pishirilgan mahsulotlar biroz sovib ketganda, ularni idishga o'tkazing va ularni tasavvuringizga ko'ra bezang. Bir chashka kuchli pishirilgan aromatik qahva bilan xizmat qiling.

08.11.2017

31583

Tuxumsiz uy qurilishi shimgichli keki men uy qurilishi shimgichni yaxshi ko'raman, chunki uni tayyorlash tez va oson, va siz har doim har bir muzlatgichda ingredientlarni topishingiz mumkin. Va agar siz shimgichni kekni shokoladli muz bilan bezasangiz, uni bayramona stolda xizmat qilishingiz mumkin va ishoning, mehmonlar xursand bo'lishadi!

Tarkibi:

• kefir - 1 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• tozalangan kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• soda - 1 choy qoshiq (sirka bilan söndürün);
• un (xamir suyuqlik bo'lib chiqishi kerak, krep uchun bo'lgani kabi, unga 1,5 stakan un kerak bo'ladi - ehtimol ko'proq yoki kamroq);
• Agar so'ralsa, yong'oq, haşhaş urug'i yoki mayiz qo'shishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich uy qurilishi pechene retsepti

1. Katta idishda kefir, shakar, kungaboqar yog'i, sirka bilan o'chirilgan pishirish soda va unni aralashtiring - hamma narsani mikser bilan uring (agar sizda yo'q bo'lsa, tashvishlanmang, xamirni xamir bilan yaxshilab aralashtiring. vilka yoki ko'pirtirish, bu ta'mga ta'sir qilmaydi). Xamir qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
2. Agar so'ralsa, yong'oq, mayiz yoki haşhaş urug'ini qo'shing.
3. Olingan xamirni pishiriladigan idishga quying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Va shuningdek, agar olingan pechene yarmiga bo'linib, uy qurilishi murabbo yoki murabbo bilan yoyilsa, u ajoyib darajada mazali va ishtahani ochadi.

Tayyorlanishi ko'p vaqt va kuchingizni talab qilmaydigan mazali uy pishiriqlari bilan oilangizni xursand qiling!“Juda mazali” sizga yoqimli ishtaha tilaydi! Biz sizga qanday pishirishni ham aytib beramiz va.

Men o'g'lim Nikitka bilan hayotdan zavqlanaman, u 5 yoshda. U mening ilhomim, yordamchim va do'stim. Men har kuni ovqat pishiraman (9 yoshligimda butun oila uchun ovqat tayyorlashni va pishirishni boshladim). Men hamma narsadan ko'ra uyda oilaviy kechki ovqatlarni yaxshi ko'raman. Dam olish kunlarida har doim shirinliklar pishiraman, uydan pishiriq hidi kelganida yaxshi ko'raman! Bu juda qulay! Men sayohat qilishni va butun dunyodan retseptlar olib kelishni yaxshi ko'raman! "Men pishirishni yaxshi ko'raman" pazandalik loyihasi uzoq vaqtdan beri mening oilamning bir qismi bo'lib kelgan. Bu nafaqat mening ishim, balki men eng sirli narsalarni, oilam sevadigan narsalarni - bizning oilamiz retseptlarini baham ko'radigan joy.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+