Tuxum va selderey bilan pomidor salatasi. Qish uchun seldereyli pomidor Selderey va pomidorli salatlar

Bu salat mazali bo'lgani kabi sog'lom. Olma va selderey ildizining kombinatsiyasi klassik tarzda muvozanatlangan. Hammayoqni ovqat hazm qilish uchun foydalidir. Va asl kiyinish salatga o'ziga xos ta'm beradi. Seldereyning sopi vazn yo'qotishga yordam beradi.

Shunday qilib, olma va boshqa sabzavot va mevalar qo'shilishi bilan selderey, bodring bilan vitaminli salat tayyorlayapmiz.

Ro'yxatdagi ingredientlarga qo'shimcha ravishda, salatga qovurilgan yong'oq va / yoki konservalangan ananas qo'shishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• Oq karam - kichik bosh karamning chorak qismi,
• sabzi - bitta o'rta kattalik,
• bolgar qalampiri - bitta pod (kichik),
• olma - bitta
• yangi bodring - bir yoki ikkita,
• pomidor - bir yoki ikkita,
• selderey poyasi - bitta poya.

Salat kiyinish uchun:

• Zaytun moyi - bir necha osh qoshiq,
• limon sharbati - limonning to'rtdan biridan,
• tuz,
• shakar - bir chimdik
• maydalangan qora qalampir yoki paprika.

Hammayoqni alohida idishga nozik chiziqlar bilan maydalash kerak. Uni qo'llaringiz bilan maydalang va sharbatni bo'shatish uchun qoldiring.

Sabzini tozalang va koreys sabzi qirg'ichidan foydalanib, ularni maydalang. Bolgar qalampirini odatdagidek tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Agar sizda gilos pomidoringiz bo'lsa, ularni uzunligi bo'ylab kesib oling.

Seldereyni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Olmalarni kub shaklida kesib oling.

Kiyimni tayyorlash uchun salat kiyinish uchun tavsiya etilgan barcha ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.

Barcha tayyorlangan ingredientlarni birlashtiring, ziravorlar bilan ta'mga soling va sabzavotlarni maydalashdan ehtiyot bo'ling.

Siz salatani selderey va bodring bilan har qanday ko'katlar va bolgar qalampirining chiziqlari bilan bezashingiz mumkin.

Retsept 2. Bodringdagi seldereyli tovuqli salat

Juda mazali, tetiklantiruvchi salat, uni eyishingiz mumkin :-)))

Salat uchun:

• tovuq go'shti (qaynatilgan) - 300 g
• kartoshka (qaynatilgan) - 2 dona.
• sabzi (qaynatilgan) - 1 dona.
• tovuq tuxumi (qaynatilgan) - 3 dona
• yangi bodring - 2 dona (o'rta)
• tuzlangan bodring (kichik karikonlar) - 5 dona.
• selderey (poyalari) - 2 dona.
• olma - 1 dona.
• piyoz (o'rta) - 1 dona.
• ko'katlar (ukrop, silantro ...) - ta'mga
• tuz, qalampir - ta'mga

Yoqilg'i quyish uchun:

• tabiiy yogurt (shakarsiz) - 2 osh qoshiq. l.
• mayonez - 2 osh qoshiq. l.

Xizmat qilish uchun:

• yangi bodring - 2 dona.
• arpabodiyon, cilantro
• za'faron yoki zerdeçal

Salat uchun barcha ingredientlarni mayda kubiklarga kesib oling ... tuz, qalampir ... aralashtiring ... sous qo'shing

Bodringni uzunligi bo'yicha ingichka bo'laklarga kesib oling, ularni qolipning (piyola) chetiga qo'ying ... qolipni qoshiq bilan ozgina bosib, salat bilan to'ldiring.

Xizmat qilish uchun plastinka oling va u bilan salat idishini yoping. Keyin hamma narsani aylantiring va panani muloyimlik bilan silkiting ... salat plastinkada tugaydi. Uni arpabodiyon novdalari va shilantro barglari bilan bezang, ustiga za'faron yoki zerdeçal seping, salat nimadan iboratligini ko'rsatish uchun o'rtasiga selderey barglarini qo'ying. Salat tayyor! Yoqimli ishtaha!!!

Retsept 3. Qisqichbaqa va selderey va bodring bilan Qisqichbaqa salatasi

• Qisqichbaqa tayoqchalari va (yoki) Qisqichbaqa go'shti - 200 g,
• tozalangan qisqichbaqalar - 200 g,
• selderey sopi - 3 dona,
• yangi bodring - 2 dona,
• maydanoz va arpabodiyon,
• engil klassik yogurt - 3 osh qoshiq. l,
• bir chimdik maydalangan qora qalampir,
• tatib ko'rish uchun dengiz tuzi.

Mening salatim uchun oshpazlik retsepti mazali taomlarni iste'mol qilishni va ularning figurasini tomosha qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun mo'ljallangan. Siz salatni mayonez bilan ziravor qilishingiz mumkin, ammo u endi past kaloriyali taom sifatida tasniflanmaydi. Qisqichbaqa va selderey bilan Qisqichbaqa salati juda tez tayyorlanadi, shuning uchun kutilmagan mehmonlar kelganda menga yordam beradi va mening bolalarim bu salatni har doim zavq bilan eyishadi. Qisqichbaqalarni sho'r qaynoq suvga bir necha daqiqaga qo'ying, so'ngra ularni filtrda to'kib tashlang va ularni tozalang. Sovutilgan Qisqichbaqa tayoqchalari, 3 dona selderey va bodring (tozalanishi mumkin) mayda kubiklarga bo'linadi. Tayyorlangan salat ingredientlarini aralashtiring va plombasiz engil klassik yogurt bilan ta'minlang. Salatani tatib ko'rish uchun tuz va maydalangan qora murch bilan sepishni unutmang. Qisqichbaqa va selderey bilan qisqichbaqa salatasi tayyor, xizmat qiladi, tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan sepiladi. Yoqimli ishtaha!

Retsept 4. Tuxum, selderey va bodring bilan salat

• tuxum - 6 dona.
• selderey (poyalari) - 6 dona.
• bodring - 3 dona.
• arpabodiyon (yangi) - 1 dona
• mayonez - 2 osh qoshiq.
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
• tuz - 1 chimdik.

Qattiq qaynatilgan tuxumni oldindan qaynatib oling (ularni sovuq suvga soling, qaynatib oling va qaynatilgan paytdan boshlab 10 daqiqa davomida pishiring). Keyin ularni sovutib, kub shaklida kesib oling. Selderey sopi va bodringni yaxshilab yuvib tashlang va kub shaklida kesing. Kichik bir guruh arpabodiyonni mayda maydalang.

Sevimli Saintpaulias nafaqat o'ziga xos ko'rinishga ega, balki juda o'ziga xos xususiyatga ega. Bu o'simlikni etishtirish yopiq ekinlar uchun klassik parvarishga juda oz o'xshaydi. Va hatto Gesnerievlar orasidan Uzambara binafshalarining qarindoshlari ham biroz boshqacha yondashuvni talab qiladi. Sug'orish ko'pincha binafshalarga g'amxo'rlik qilishning eng "g'alati" nuqtasi deb ataladi, ular klassik usuldan nostandart sug'orishni afzal ko'radilar. Ammo urug'lantirishga kelganda yondashuvni ham o'zgartirish kerak bo'ladi.

Foydali, bardoshli, oddiy va o'sishi oson, marigoldlar almashtirib bo'lmaydi. Ushbu yozgi bog'lar uzoq vaqtdan beri shahar gulzorlari va klassik gul yotoqlaridan original kompozitsiyalarga, to'shaklarni va qozonli bog'larni bezashga o'tdi. Bugungi kunda marigoldlar osongina tanib olinadigan sariq-to'q sariq-jigarrang ranglari va undan ham betakror xushbo'y hidlari bilan o'zlarining xilma-xilligi bilan yoqimli ajablantirishi mumkin. Birinchidan, marigoldlar orasida ham baland, ham miniatyura o'simliklar mavjud.

Bizning buvilarimiz, o'sayotgan bog 'qulupnay yoki qulupnay, biz ularni chaqirganimizdek, mulchalash haqida ayniqsa tashvishlanmadilar. Ammo bugungi kunda ushbu qishloq xo'jaligi texnikasi yuqori sifatli rezavor mevalarga erishish va hosilning yo'qotilishini kamaytirishda asosiy narsaga aylandi. Ba'zilar buni qiyinchilik deb aytishi mumkin. Ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, bu holda mehnat xarajatlari yaxshi to'lanadi. Ushbu maqolada sizni bog 'qulupnayini mulchalash uchun to'qqizta eng yaxshi material bilan tanishishingizni taklif qilamiz.

Sukkulentlar juda xilma-xildir. "Kichiklar" har doim zamonaviyroq deb hisoblanganiga qaramay, siz zamonaviy interyerni bezashingiz mumkin bo'lgan sukkulentlar assortimentini diqqat bilan ko'rib chiqishga arziydi. Axir, ranglar, o'lchamlar, naqshlar, tirnash xususiyati darajasi, interyerga ta'siri - bu siz ularni tanlashingiz mumkin bo'lgan bir nechta parametrlardir. Ushbu maqolada biz sizga zamonaviy interyerlarni hayratlanarli darajada o'zgartiradigan beshta eng zamonaviy sukkulentlar haqida gapirib beramiz.

Shokoladli qaymoqli shimgichli tort - engil, yumshoq va havodor, sut kukuni, kakao va qaymoq asosidagi nozik fuj kremi. Ushbu shirinlikni tayyorlash juda oz vaqt talab etadi va ingredientlar oddiy, arzon va mavjud. Kechki choy uchun uy qurilishi keklari har qanday uy bekasi o'z oilasi yoki do'stlari uchun uyushtirishi mumkin bo'lgan hayotdagi yoqimli va qulay daqiqalardir. Ushbu retseptdagi kokos parchalarini qovurilgan yong'oq bilan almashtirishingiz mumkin.

Ko'pincha kimyoviy insektitsidlar, ayniqsa bozorda uzoq vaqtdan beri mavjud bo'lganlar, faol moddaga qarshilik (qarshilik) rivojlanishi tufayli zararkunandalarga ta'sir qilishni to'xtatadi va keyin biologik preparatlar yordamga kelishi mumkin. , darvoqe, bir qator afzalliklarga ega. Ushbu maqolada siz Lepidocide sabzavot, rezavorlar, manzarali va mevali ekinlarni barg yeyuvchi zararkunandalardan qanday himoya qilishini bilib olasiz.

Misrliklar miloddan avvalgi 1,5 ming yil ichida yalpizdan foydalanganlar. U juda uchuvchan bo'lgan turli xil efir moylarining yuqori miqdori tufayli kuchli hidga ega. Bugungi kunda yalpiz tibbiyot, parfyumeriya, kosmetologiya, vinochilik, pazandachilik, manzarali bog'dorchilik va qandolat sanoatida qo'llaniladi. Ushbu maqolada biz yalpizning eng qiziqarli navlarini ko'rib chiqamiz, shuningdek, bu o'simlikni ochiq erga etishtirish xususiyatlari haqida gapiramiz.

Odamlar krokuslarni bizning eramizdan 500 yil oldin o'stira boshlagan. Bog'da bu gullarning mavjudligi o'tkinchi bo'lsa-da, biz har doim kelgusi yil bahor xabarchilarining qaytishini intiqlik bilan kutamiz. Crocuses eng qadimgi primrolardan biri bo'lib, ularning gullashi qor erishi bilan boshlanadi. Biroq, gullash vaqti turlarga va navlarga qarab farq qilishi mumkin. Ushbu maqola mart oyining oxiri va aprel oyining boshlarida gullaydigan krokuslarning eng erta navlariga bag'ishlangan.

Go'shtli bulyonda erta yosh karamdan tayyorlangan karam sho'rvasi samimiy, xushbo'y va tayyorlash oson. Ushbu retseptda siz mazali mol go'shti bulyonini qanday tayyorlashni va bu bulyon bilan engil karam sho'rvasini tayyorlashni o'rganasiz. Erta karam tez pishiriladi, shuning uchun uni pishirish uchun bir oz ko'proq vaqt talab qiladigan kuzgi karamdan farqli o'laroq, boshqa sabzavotlar bilan bir vaqtning o'zida panga joylashtiriladi. Tayyor karam sho'rva muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin. Haqiqiy karam sho'rvasi yangi tayyorlangan karam sho'rvasidan ko'ra mazali bo'lib chiqadi.

Ko'katlar - bog'larda noyob va istiqbolli berry ekinlari. Ko'k mevalar biologik faol moddalar va vitaminlar manbai bo'lib, antikorbutik, yallig'lanishga qarshi, isitmani tushiruvchi va tonik xususiyatlarga ega. Mevalarda C, E, A vitaminlari, flavonoidlar, antosiyaninlar, mikroelementlar - sink, selen, mis, marganets, shuningdek o'simlik gormonlari - fitoestrogenlar mavjud. Ko'k mevalar uzum va ko'kning aralashmasiga o'xshaydi.

Pomidor navlarining xilma-xilligiga qarab, adashmaslik qiyin - bugungi kunda tanlov juda keng. Hatto tajribali bog'bonlar ham ba'zida bu bilan chalkashib ketishadi! Biroq, "o'zingiz uchun" navlarini tanlash asoslarini tushunish unchalik qiyin emas. Asosiysi, madaniyatning o'ziga xos xususiyatlarini o'rganish va tajriba qilishni boshlashdir. Pomidorlarni etishtirishning eng oson guruhlaridan biri cheklangan o'sishi bo'lgan navlar va duragaylardir. Ular har doim o'z to'shaklariga g'amxo'rlik qilish uchun ko'p kuch va vaqtga ega bo'lmagan bog'bonlar tomonidan qadrlangan.

Bir vaqtlar yopiq qichitqi nomi ostida juda mashhur bo'lgan va keyin hamma tomonidan unutilgan koleus bugungi kunda eng rangli bog 'va yopiq o'simliklardan biridir. Ular birinchi navbatda nostandart ranglarni qidiradiganlar uchun birinchi kattalikdagi yulduzlar hisoblanishi bejiz emas. O'sish oson, lekin hammaga mos keladigan darajada oddiy emas, koleus doimiy nazoratni talab qiladi. Ammo agar siz ularga g'amxo'rlik qilsangiz, baxmal noyob barglardan yasalgan butalar har qanday raqibni osongina ortda qoldiradi.

Provans o'tlarida pishirilgan qizil ikra umurtqasi yangi yovvoyi sarimsoq barglari bilan engil salat uchun baliq pulpasining mazali bo'laklarini beradi. Champignons zaytun moyida ozgina qovuriladi va keyin olma sirkasi bilan sepiladi. Bu qo'ziqorinlar oddiy tuzlanganlarga qaraganda mazali bo'lib, ular pishirilgan baliqlarga ko'proq mos keladi. Yovvoyi sarimsoq va yangi arpabodiyon bir salatda yaxshi mos keladi, bir-birining xushbo'yligini ta'kidlaydi. Yovvoyi sarimsoqning sarimsoq o'tkirligi qizil ikra go'shtiga ham, qo'ziqorin bo'laklariga ham kiradi.

Saytdagi ignabargli daraxt yoki buta har doim ajoyib, ammo ko'plab ignabargli daraxtlar bundan ham yaxshiroqdir. Har xil rangdagi zumrad ignalari yilning istalgan vaqtida bog'ni bezatadi va o'simliklar chiqaradigan fitontsidlar va efir moylari nafaqat aromatizatsiya qiladi, balki havoni tozalaydi. Qoida tariqasida, ko'pchilik rayonlashtirilgan etuk ignabargli daraxtlar juda oddiy daraxtlar va butalar hisoblanadi. Ammo yosh ko'chatlar ancha injiq va to'g'ri parvarish va e'tibor talab qiladi.

Sakura ko'pincha Yaponiya va uning madaniyati bilan bog'liq. Gullaydigan daraxtlar ostida sayr qilish uzoq vaqtdan beri Quyosh chiqishi mamlakatida bahorni kutib olishning ajralmas atributiga aylandi. Bu erda moliyaviy va o'quv yili 1 aprelda, ajoyib gilos gullari ochilganda boshlanadi. Shuning uchun yaponlarning hayotidagi ko'plab muhim daqiqalar ularning gullash belgisi ostida sodir bo'ladi. Ammo sakura salqin hududlarda ham yaxshi o'sadi - ba'zi turlarni hatto Sibirda ham muvaffaqiyatli etishtirish mumkin.

Menda allaqachon pishgan qizil pomidor juda ko'p, shuning uchun men bor kuchim bilan tayyorgarlik ko'raman. Qandaysiz? Agar siz qish uchun pomidor tayyorlashga ham tayyor bo'lsangiz, men bo'limni ko'rib chiqishni va pomidor bilan retseptlarni ko'rib chiqishni maslahat beraman - hayratlanarli darajada mazali, yumshoq va xushbo'y, va biz ularni ham e'tiborsiz qoldirmaymiz. Ehtimol, sizga biror narsa yoqadi. Bu retseptlarning barchasi sinovdan o'tgan va men ularni har yili tayyorlayman.

Va bugun men sizga qish uchun pomidorni qanday mazali tuzlashni aytaman. Shunday qilib, selderey bilan qish uchun tuzlangan pomidor uchun retsept.

4 litrli bankalar uchun ingredientlar:

• kichik qizil pomidor
• bolgar qalampiri
• issiq qalampir
• 5-6 chinnigullar sarimsoq
• yangi seldereyning katta to'plami
• qora qalampir no'xati
• qalampir no'xati

1 litr suv uchun marinadlash:

• bir osh qoshiq qo'pol tuz
• 4 osh qoshiq shakar bilan
• 70 ml 9% sirka

Qish uchun mazali tuzlangan shirin pomidor

Nega shirin? Tuzlamoq uchun kompozitsiyadan allaqachon sezganingizdek, shakar etarli miqdorda mavjud. Lekin bu sizni qo'rqitishiga yo'l qo'ymang, bu nihoyatda mazali bo'lib chiqadi! Tayyorlang va sinab ko'ring!

Sterilizatsiyasiz qish uchun mazali tuzlangan pomidorlarni qanday tezda tayyorlash mumkin? Menda juda oddiy usul bor, birinchi navbatda.

Men yuvilgan pomidorlarni bankalardagi issiq marinaddan yorilib ketmasligi uchun vilkalar bilan teshaman.

Men shirin va achchiq qalampirni katta chiziqlar bilan kesib tashladim. Men seldereyni ham poyasi bilan birga mayda maydalab tashlayman. Siz shunchaki sarimsoqni uzunligi bo'yicha ikkiga bo'lishingiz mumkin.

Men selderey, sarimsoq, chili qalampiri va shirin qalampir + 2-3 no'xat xushbo'y qalampir va bir nechta no'xat qora qalampirni toza bankalarga solib qo'ydim.

Men bankalarni pomidor bilan to'ldiraman. Ularni bankada juda ko'p siqishning hojati yo'q, qanchalik mos keladi.

Endi men har bir idishga kichik qismlarda qaynoq suv quyaman. Qish uchun pomidor va seldereyni tayyorlash uchun ushbu retsept sterilizatsiyani talab qilmagani uchun buni qilish kerak. Yuklashdan oldin barcha xom sabzavotlar shu tarzda dastlabki issiqlik bilan ishlov berishdan o'tadi. Bu bankalarni sterilizatsiya qilish o'rnini bosadi.

Idishlarni qaynoq suv bilan tepaga to'ldiraman, qopqog'ini yopaman va 15-20 daqiqa davomida isinish uchun qoldiraman.

Endi men bankalardagi suvni panga quyaman. Men uni marinadni tayyorlash uchun ishlataman. Lekin tuz va shakar qo'shmasdan oldin, men qutilardan to'kilgan suv hajmini o'lchayman va tuzlamoq uchun ingredientlar miqdorini hisoblayman.

Kaloriya: 386
Proteinlar / 100 g: 1
Uglevodlar / 100 g: 4

Selderey va pomidordan tayyorlangan tetiklantiruvchi, energiya beruvchi sabzavotli smeti tarkibida ko‘p kaloriya yo‘q va hech qanday zararli moddalarni o‘z ichiga olmaydi. Barcha sabzavotlar va o'tlar yangi, suvli va ishtahani ochadi. Yangi sabzavot va o'tlarni bitta retseptda birlashtirib, biz ajoyib vitaminli ichimlikni olamiz - engil, sog'lom va mazali. Sabzavotli smetada, yangi sabzavot salatida bo'lgani kabi, siz turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin - ziravorlar, zaytun moyi, limon sharbati, turli ko'katlar, yong'oqlar va, albatta, sabzavotlarning har xil kombinatsiyalarini o'ylab topasiz.

- universal ichimlik. U nonushta o'rnini bosa oladi, mashg'ulotdan oldin kuch va quvvat beradi, kechqurun esa engil kechki ovqatga aylanadi. Albatta, bu siz faqat smetanalarni iste'mol qilishingiz kerak degani emas. Lekin haftada bir necha marta sabzavotli kokteyli foydasiga samimiy kechki ovqatdan voz kechishingiz mumkin, ayniqsa yozda, barcha sabzavotlar tabiiy va juda arzon bo'lsa.

Tarkibi:
- pishgan pomidor - 6-7 dona;
- petiole selderey - 2 ta katta poya;
- yangi bodring - 3 dona;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- maydanoz - 1 dona;
- selderey ko'katlari - kichik shamlardan;
- zaytun moyi - 1-2 osh qoshiq. l;
- tuz - ta'mga;
- maydalangan qora qalampir - 1-2 chimdik;
- gazsiz mineral suv - agar kerak bo'lsa.

Uyda qanday pishirish kerak

Biz sabzavotli smetana uchun eng pishgan, eng aromatik va mazali pomidorlarni tanlaymiz. Ular go'shtli yoki juda ko'p sharbatli, qizil, sariq yoki to'q sariq bo'lishi mumkin. Pomidorlarni salqin suvda yuving va ustiga 2-3 daqiqa qaynoq suv quying. Keyin pomidorlarni yana sovuq suv ostiga qo'yamiz.

Bunday "kontrastli dush" dan so'ng, pomidorning terisi juda oson olib tashlanadi, ayniqsa siz yon yoki pastki qismida xoch shaklidagi kesma qilsangiz.

Petiole seldereyni (yoki bargli seldereyning katta poyalarini) 5-7 sm uzunlikdagi bo'laklarga kesib tashlang.

Biz bodringdan terining bir qismini kesib tashlaymiz yoki ularni butunlay tozalaymiz (agar ular yosh bo'lsa, ularni tozalamang), selderey va pomidordan tayyorlangan smetana uchun bodringni tilimga kesib tashlaymiz. Sarimsoqni tozalang.

Yashillarni yuving va suvni silkiting. Petrushka va seldereyni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Agar siz maydanozni yoqtirmasangiz, uni salat barglari, arpabodiyon yoki shilantro bilan almashtiring.

Selderey bilan sabzavotli smetanani qamchilashni osonlashtirish va ichimlik silliq bo'lishi uchun birinchi navbatda zich va suvli sabzavotlarni (bizning holatlarimizda bodring va sabzavotli seldereyni) maydalang. Sabzavotlar deyarli bir hil pulpaga aylanishi kerak.

Bodringga maydanoz (yoki boshqa ko'katlar) va selderey barglarini qo'shing. Biz hamma narsani bir hil qalin massaga qadar maydalashni davom ettiramiz.

Endi sarimsoq, pomidor va zaytun moyini blenderga qo'shish vaqti keldi. Smoothieni bezash uchun bir nechta pomidor bo'laklarini qoldiring. Qolganlarini taxminan 1 daqiqa davomida yuqori tezlikda maydalang. Smoothie tuzini tatib ko'ring, qalampir va yana uring. Zaxiralangan pomidorlarni maydalang, biz qalin pomidor sharbatini olamiz. Biz unga ozgina tuz qo'shamiz.

Selderey va pomidordan tayyorlangan sabzavotli smeti quyuq rangga ega bo'lib chiqadi (bu ikki rangning aralashishi bilan bog'liq - yashil va qizil). Ichimlikni yanada tuyadi qilish uchun ko'zoynakni deyarli tepaga to'ldiring, so'ngra ozgina pomidor sharbatini quying. Smoothieni bir chimdim o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.





Muallif Elena Litvinenko (Sangina)

Marina Leonenkodan retsept:Bu pomidorlar hech kimni befarq qoldirmaydi) Shirin, baharatlı, selderey ko'katlarining xushbo'y hidi bilan mukammal birlashtirilgan! Ular juda oddiy va tez tayyorlanadi, xuddi ovqatlanganidek)

Marinadni hisoblash bitta 3 litrli banka uchun berilgan, bu juda qulay, chunki men hech qachon pomidor miqdori bilan bog'lanmayman. Bog'dan qancha tanlasam, shuncha qilaman. Va, albatta, issiq quyish!

Tarkibi:

Pomidor (poyasini tish pichog'i bilan teshish mumkin)

Bargli selderey (3 litrli idish uchun 10 ta shox (kamroq, ta'mingizga qarab mumkin)) - 3 dona.

Bolgar qalampiri - 1 dona.

Qizil achchiq qalampir (butun, agar tug'ralgan bo'lsa, keyin kamroq, ta'mingizga qarab boshqaring.) - 1 dona.

Piyoz (yoki sarimsoq, siz halqalardan foydalanishingiz mumkin, men butun mayda piyozdan foydalandim) - 4 dona.

Ziravorlar (qora qalampir no'xati, siz dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir qo'shishingiz mumkin) - 12 dona.

Tuz (3 litrli banka uchun) - 1 osh qoshiq. l.

Shakar (3 litrli banka uchun) - 200 g

Sirka (9%, 3 litrli idish uchun) - 80 ml

Tayyorlanishi:

Pomidor, selderey, shirin qalampirni 4 qismga bo'ling va butun achchiq qalampir, sarimsoq yoki piyozni bankalarga joylashtiring.

Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. 20-30 daqiqaga qoldiring.

Suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, har bir 3 litrli idish uchun unga qo'shing: 1 osh qoshiq. l. tuz va 200 gramm shakar (ya'ni, men 5 quti uchun qo'shdim: 5 osh qoshiq tuz va 1 kg shakar). Bir-ikki daqiqa qaynatib oling.

Har bir kavanozda 80 gramm sirka, qora qalampir no'xati (agar so'ralsa, boshqa ziravorlar) tushiring. Va ustiga qaynayotgan marinadni quying. Rolling va sovib ketguncha o'rang.