Kartoshka pyuresidan tayyorlangan pancakes retsepti fotosuratlar bilan. Kartoshka pyuresidan tayyorlangan pancakes Kartoshka pyuresidan tayyorlangan pancakes
1. Sutni chuqur idishga quying, tuxumni urib, o'simlik moyini quying.
2. Ingredientlarni ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Asal qo'shing va to'liq eriguncha yana aralashtiring. Agar asal juda qattiq bo'lsa, uni ozgina eritib yuboring. Va agar bu mahsulotga qarshi ko'rsatmalar mavjud bo'lsa, uni jigarrang yoki oq shakar bilan almashtiring.
3. Suyuq ingredientlarga un qo'shing.
4. Yana yaxshilab aralashtiriladi, shunda un umumiy massada butunlay eriydi. Keyin kartoshka pyuresini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pyures butun massa bo'ylab butunlay eritilishi kerak. Xamirning mustahkamligi oddiy krep kabi, juda suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.
Eslatma: kartoshka pyuresini qanday pishirish kerak?
Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesing. Pishirish idishiga soling, suv qo'shing, shunda u ildizlarni to'liq qoplaydi, tuz qo'shing va qaynatib oling. Keyin sirtda hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang, qopqog'ini yoping va taxminan 20 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor kartoshkani suyuqlikni to'kib tashlash uchun elak ustiga qo'ying va ularni pyuresi kabi mustahkamlik hosil bo'lguncha maydalagich bilan maydalang.
5. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying va yaxshilab qizdiring. Birinchi krepni pishirishdan oldin, pastki yuzani o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yog'lang. Keyin xamirni kepak bilan olib tashlang va uni panga quying. Uni barcha yo'nalishlarda aylantiring, shunda u aylana bo'ylab teng taqsimlanadi.
6. Pankekning oval bo'ylab qizarib ketgan qirralar paydo bo'lganda, uni boshqa tomonga aylantiring va taxminan bir daqiqa davomida pishiring.
Bizning kreplarimizni tayyorlash uchun sizga kartoshka pyuresi kerak. Yangi tayyorlangan pyuresi yoki kechki ovqatdan qolgan kechagi pyuredan foydalanishingiz mumkin. Kartoshka pyuresini tayyorlash uchun siz kartoshkani tozalashingiz kerak, sho'r suvda pishganicha (20-25 daqiqa davomida) pishiring. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va silliq pyuresi olinmaguncha kartoshkani kartoshka pyuresi bilan maydalang. Iliq (issiq emas!) kartoshka pyuresi, tuz, shakar, tuxumni chuqur idishga soling, kartoshka pyuresini mikser bilan yaxshilab aralashtiring, keyin sut va o'simlik yog'ini qo'shing, yana aralashtiring.
Keyin elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va o'rtacha qalinlikdagi krep xamirini yoğurmak uchun mikserdan foydalaning.
Xamirni 30 daqiqaga qoldiring. Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang. Isitilgan qovurilgan idishga oz miqdorda xamir tushiring va teng ravishda taqsimlang. Kartoshka krepini oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan o'rta olovda pishiring. Xuddi shu tarzda barcha kreplarni qovuring.
Kartoshka pyuresidan tayyorlangan eng mazali, yumshoq kreplarni sut bilan issiq qilib, xizmat qiling. Smetana yoki sariyog 'bu kreplarga yaxshi qo'shimcha bo'ladi.
Kartoshka pyuresidan tayyorlangan kreplar, fotosuratlari bilan retsepti men taklif qilaman, nihoyatda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Sizni ishontirib aytamanki, siz bunday kreplarning tog'ini osongina pishirishingiz mumkin. Men har doim kartoshka pyuresi qolganda bu kreplarni tayyorlayman va menga juda yoqadi. Va agar sizda qolgan kartoshka pyuresi bo'lmasa, ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash uchun maxsus kartoshkani qaynatib oling va pushaymon bo'lmaysiz. Pancakes yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular smetana yoki turli xil soslar bilan xizmat qilishlari mumkin. Bundan tashqari, kartoshka kreplarini qovurilgan qo'ziqorin, tovuq va qovurilgan karam bilan to'ldirishingiz mumkin.
Agar xamirda biror narsa noto'g'ri bo'lsa va krep yirtila boshlasa, tashvishlanmang, ozgina un qo'shing va kartoshka kreplarini tayyorlang.
Pancake xamiriga qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin, bu ularga o'ziga xos ta'm beradi. Lekin bu ixtiyoriy va usiz u juda mazali bo'lib chiqadi. Sizga ham tayyorgarlik ko'rishingizni maslahat beramiz.
Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 1 stakan;
- un - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - bir chimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
- kreplarni moylash uchun sariyog'.
Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak
Kartoshka pyuresini iliq sut bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi.
Tuxumni kartoshka-sut aralashmasiga uring, un va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Kartoshkali pancakes uchun xamir tayyor. 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, shuning uchun pancakes panga yopishmaydi.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va uni butun panga tarqating. Kartoshka kreplarini qalinroq qiling, chunki ingichkalari yirtilib ketadi.
Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Barcha kreplarni shu tarzda qovuring. Pancakesni plastinka ustiga qo'ying. Har bir krepni sariyog 'bilan yog'lang.
Smetana bilan iliq kartoshka pancakes xizmat qiling. Yoqimli ishtaha! 
Yana qanday qilib kreplarga xizmat qilishni bilib olishingiz mumkin
Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi, fotosuratlar bilan retsept - taom juda mazali va o'ziga xos bo'lib chiqishi uchun tayyorgarlikning to'liq tavsifi.
Kartoshka universal va eng muhimi, arzon mahsulot bo'lib, undan barcha holatlar uchun juda ko'p mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Ildizli sabzavotlardan yupqa kartoshka kreplarini pishirishingiz mumkinligini bilasizmi, ular gazak sifatida ham, mustaqil taom sifatida ham ajoyib ko'rinadi. Retsept bo'yicha pyuresi ishlatilganiga qaramay, krep engil, qalin emas, elastik va maxsus lazzat eslatmalariga ega.
Kartoshkali pancakes: sarimsoq bilan yupqa krep uchun retsept
Yupqa kartoshka kreplarini qanday qilish kerak
- Kartoshkani tozalang, qaynatib oling va suyuq pyurega maydalang.
- Olingan pyure massaga tuxum, tuz, mayda tug'ralgan yoki presslangan sarimsoq qo'shing.
- Sut qo'shing, hamma narsani aralashtiring.
- Kichik qismlarda aralashmaga un qo'shishni boshlang. Xamirni aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi. Blender yoki mikserdan foydalanish eng qulaydir, lekin siz ko'pirtirgich bilan ham aralashtirishingiz mumkin.
- Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing. Agar xamir qalin bo'lib chiqsa, unga ozgina sut yoki iliq suv quying - u suyuq smetana kabi bo'lishi kerak.
- Pancakes pishirishni boshlashdan oldin, sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan yog'langandan keyin qovurilgan idishni qizdiring. Agar sizda yuqori sifatli yopishmaydigan qoplamali qovurilgan idish bo'lsa, siz yog'siz pishirishingiz mumkin.
Qovurish vaqti har tomondan 1-2 minut. Bizning kartoshka pyuresi tayyor bo'lganligi sababli, kartoshka kreplari faqat qizarib ketguncha kutishimiz kerak.
Siz xamirga sarimsoq qo'sha olmaysiz, ammo bu kartoshkaga o'ziga xos achchiq notalarni beradi. Bundan tashqari, ta'mni kichik chimdim qora qalampir, zanjabil yoki koriander bilan tonlashingiz mumkin.
"Yassi nonlar" deyarli hech qanday teshiksiz olinadi, shuning uchun ular go'sht yoki sabzavotli plomba bilan to'ldirilishi mumkin. Shuningdek, ular smetana, qaymoq, pishloq va pomidor soslari bilan mukammal birlashadi. Ularni sovuq, issiq yoki issiq iste'mol qilish mumkin.
Hech bo'lmaganda bir marta qovurilgan skovorodkada yupqa kartoshka kreplarini pishirishga ishonch hosil qiling - bu juda mazali. Ularga bayram stolida aperatif sifatida xizmat qilish uyat bo'lmaydi; ular ishda yoki yo'lda ajoyib nonushta va gazak bo'lishi mumkin.
Kartoshka pyuresi pancakes
Kartoshka pyuresidan tayyorlangan kreplar, fotosuratlari bilan retsepti men taklif qilaman, nihoyatda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Sizni ishontirib aytamanki, siz bunday kreplarning tog'ini osongina pishirishingiz mumkin. Men har doim kartoshka pyuresi qolganda bu kreplarni tayyorlayman va menga juda yoqadi. Va agar sizda qolgan kartoshka pyuresi bo'lmasa, ushbu retsept bo'yicha krep tayyorlash uchun maxsus kartoshkani qaynatib oling va pushaymon bo'lmaysiz. Pancakes yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ular smetana yoki turli xil soslar bilan xizmat qilishlari mumkin. Bundan tashqari, kartoshka kreplarini qovurilgan qo'ziqorin, tovuq va qovurilgan karam bilan to'ldirishingiz mumkin.
Agar xamirda biror narsa noto'g'ri bo'lsa va krep yirtila boshlasa, tashvishlanmang, ozgina un qo'shing va kartoshka kreplarini tayyorlang.
Pancake xamiriga qovurilgan piyoz qo'shishingiz mumkin, bu ularga o'ziga xos ta'm beradi. Lekin bu ixtiyoriy va usiz u juda mazali bo'lib chiqadi. Shuningdek, sizga tvorog bilan qovoqli pancakes tayyorlashni maslahat beramiz.
Tarkibi:
- kartoshka pyuresi - 1 stakan;
- un - 1 stakan;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - bir chimdik;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
– kreplarni moylash uchun sariyog‘.
Kartoshka pyuresini iliq sut bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar bo'lmaydi.
Tuxumni kartoshka-sut aralashmasiga uring, un va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Kartoshka kreplari uchun xamir tayyor. 1 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i, shuning uchun pancakes panga yopishmaydi.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang va uni butun panga tarqating. Kartoshka kreplarini qalinroq qiling, chunki ingichkalari yirtilib ketadi.
Pancakesni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Barcha kreplarni shu tarzda qovuring. Pancakesni plastinka ustiga qo'ying. Har bir krepni sariyog 'bilan yog'lang.
Smetana bilan iliq kartoshka pancakes xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Shirin rulolar uchun retseptdan kreplarga yana qanday xizmat qilish kerakligini bilib olishingiz mumkin.
- 23-fevral uchun asosiy kurslar
- 23 fevral uchun pishirish
- 23-fevral uchun shirinliklar
- 23 fevral uchun gazaklar
- 23 fevral uchun ichimliklar
- 23 fevral uchun salatlar
- 23-fevral uchun tortlar
- Barcha retseptlar "23 fevral"
- 8-mart uchun asosiy kurslar
- 8 mart uchun pishirish
- 8-mart uchun shirinliklar
- 8-mart uchun atirlar
- 8 mart uchun ichimliklar
- 8-mart uchun salatlar
- 8-mart uchun tortlar
- Barcha "8-mart" retseptlari
- Tug'ilgan kun uchun sendvichlar
- Tug'ilgan kun uchun issiq
- Tug'ilgan kun taomlari
- Tug'ilgan kun ichimliklar
- Tug'ilgan kun salatlari
- Tug'ilgan kun tortlari
- Barcha "Tug'ilgan kun" retseptlari
- 14-fevral uchun asosiy kurslar
- Sevishganlar kuni uchun pishirish
- Sevishganlar kuni uchun shirinliklar
- Sevishganlar kuni uchun gazaklar
- 14 fevral uchun ichimliklar
- Sevishganlar kuni uchun salatlar
- Sevishganlar kuni uchun tortlar
- Sevishganlar kuni uchun barcha retseptlar
- Bolalar bayrami uchun asosiy kurslar
- Bolalar bayrami uchun pishiriq
- Bolalar bayramlari uchun shirinliklar
- Bolalar sendvichlari
- Bolalar ovqatlari
- Bolalar ichimliklar
- Bolalar uchun salatlar
- Bolalar keklari
- Barcha "Bolalar partiyasi" retseptlari
- Maslenitsa uchun pancakes
- Xellouin taomlari
- Qish mavsumiga tayyorgarlik
- Bayram uchun Lenten retseptlari
- Tabiatda dam olish
- Barcha retseptlar "Boshqa bayramlar"
- Tez bayram taomlari
- Tez bayram salatlari
- Boshqa tez retseptlar
- Tez tortlar
- Barcha retseptlar "Shoshilinch"
- Arzon non mahsulotlari
- Arzon asosiy kurslar
- Arzon shirinliklar
- Arzon gazaklar
- Arzon kokteyllar va ichimliklar
- Arzon salatlar
- Arzon tortlar
- Barcha retseptlar "Arzon bayram"
- Yangi yil uchun sendvichlar
- Yangi yil uchun issiq taomlar
- Yangi yil uchun shirinliklar
- Yangi yil uchun boshqa taomlar
- Yangi yil uchun atirlar
- Yangi yil ichimliklar
- Yangi yil pishirish
- Yangi yil uchun salatlar
- Yangi yil tortlari
- Barcha yangi yil retseptlari
- Pasxa keklari
- Pasxa uchun salatlar
- Tvorog Pasxa
- Pasxa uchun tuxum
- Barcha Pasxa retseptlari
- Bayram stoli uchun gazaklar
- Kanepalar
- Shish ustidagi kanepalar
- Bayram pishirish
- Bayram issiq
- Bayram sendvichlari
- Bayram shirinliklari
- Bayram kokteyllari va ichimliklar
- Bayramona go'shtli taomlar
- Tug'ilgan kun tortlari
- Bayram stoli uchun salatlar
- Idishlarni bezash
- Barcha retseptlar "Shunchaki bayram"
- Rojdestvo uchun idishlar
- Rojdestvo uchun barcha retseptlar
Shokoladli qaymoqli kekler
Qovoq, pishloq va pomidor bilan pirog
Sarimsoq va qalampir bilan pishirilgan tovuq
Mazali Raffaello torti
Xizmatkor murabbo
Yupqa kartoshka pancakes
- 5 ta kichik kartoshka
- 250-300 sut
- 250-300 un
- 3-4 gb sarimsoq
- 3 tuxum
- 1 osh qoshiq (slaydsiz) shakar
- 3+2 osh qoshiq o'sadigan yog'lar
- maydanoz va yashil piyoz - ixtiyoriy
Kartoshkani tozalang va 4 bo'lakka kesib oling, suv qo'shing (u faqat kartoshkani qoplaydi), tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Bir oz sovib turing va shilimshiq bo'lguncha qaynatilgan suv bilan birga blenderga soling.
Kartoshka aralashmasiga tozalangan va siqilgan sarimsoq, tuxum, un, sut (qaynatib oling), 3 osh qoshiq yog' va tuz qo'shing (taxminan 1 choy qoshiq - krep yumshoq bo'lmasligi kerak) yaxshilab aralashtiramiz va xamirni bir necha daqiqaga qoldiring 20 dam olish (agar vaqtingiz bo'lsa, ko'proq qilishingiz mumkin)
Issiq skovorodkada qovuring, ozgina yog' qo'shing, o'rta diametrli yupqa krep (butun qovurilgan idish uchun emas - uni aylantirish qiyin bo'ladi)
Yoqimli ishtaha!
qo'shimcha ma'lumot
Bu kreplarni qovurish kerak, aks holda ag'darish qiyin va ular yirtilib ketadi. Ular juda yumshoq! Mening kartoshkalarim gugurt qutisidan biroz kattaroq.
Retsept: Yupqa kartoshka pancakes, uyda qanday tez va mazali pishiriladi
Muallif: Yuliya Axanova | kategoriyada Maslenitsa va krep retseptlari. Pancake retseptlari. Retseptlar mazali va arzon. Iqtisodiy nonushta retseptlari. Nonushta uchun nima pishirish kerak 23/02/2017
Ko'plab krep retseptlarini sinab ko'rdingizmi va yangi narsalarni qidiryapsizmi? Men nozik piyoz aromati bilan yumshoq, yumshoq kartoshka kreplarini tayyorlashni taklif qilaman. Ular juda tez pishiriladi va undan ham tezroq iste'mol qilinadi. Ko'p marta sinovdan o'tgan!
Pishirishning umumiy vaqti - 1 soat 10 daqiqa
Faol pishirish vaqti - 0 soat 45 daqiqa
Narxi - juda tejamkor
100 g uchun kaloriya tarkibi - kkal
Porsiya soni - 4 ta porsiya
Kartoshka kreplarini qanday tayyorlash mumkin
Kartoshka - 3 dona.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
Sut - 250 ml
Bug'doy uni - 150 ml
Tuz - chimdik(lar)
Shakar - 1 osh qoshiq.
Sarimsoq - 1 tish.
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. + panani moylash uchun
Yashil piyoz - ta'mga
Bu kreplarni kechki ovqatdan qolgan kartoshka pyuresidan ham tayyorlash mumkin. Buning uchun pyureni yaxshilab qizdirish va qolgan ingredientlar bilan birlashtirish kifoya.
Kartoshkani tozalang, yuving, kesib oling (po'stida taxminan 250-300 g), kub shaklida kesib oling va pishganicha sho'r suvda qaynatib oling.
Suvni to'kib tashlang (kartoshka pyuresini tayyorlash uchun kartoshka bulonini qoldirishning hojati yo'q), kartoshkani maydalagich bilan maydalang va qalin kartoshka pyuresi qiling.
Sutni issiq bo'lguncha qizdiring.
Issiq sutni kartoshka pyuresiga quying.
Bu erda sarimsoqni maxsus matbuot (sarimsoq pressi) orqali siqib chiqaring.
Yaxshilab aralashtiring va aralashmani bir necha daqiqa sovushini kuting.
Kartoshka xamiriga tuxum, tuz, shakar va o'simlik yog'i qo'shing. Har bir narsani spatula yoki qo'l chayqash bilan yaxshilab aralashtiring.
Bug'doy unini yaxshilab elakdan o'tkazing va uni qismlarga bo'lib xamirga qo'shing (men unni uchta qo'shimchada qo'shdim, xamirni har safar ko'pirtirish bilan yaxshilab yoğurun). Har bir narsani juda yaxshilab aralashtiring.
Xamir tayyor. Uning mustahkamligini tekshiring. Xamir oddiy kreplarga qaraganda bir oz qalinroq chiqishi kerak. Xamir juda qalin bo'lsa, siz ozgina iliq sut qo'sha olasiz.
Kichkina qovurilgan idishda kreplarni qovurish yaxshiroqdir - bu ularni aylantirishni osonlashtiradi. Pancakes, shuningdek, maxsus pancake qovurilgan idishda (diametri taxminan 20 sm) yaxshi qovuriladi.
Qandolat cho'tkasi yordamida qovurilgan idishni yupqa qatlamli o'simlik moyi bilan yog'lang (uni cho'chqa yog'i bilan ham yog'lashingiz mumkin) va kartoshka xamirini qovurilgan idishga yupqa qatlam bilan yoying. Xamirni qoshiq bilan yoyish yoki panani aylanma harakatda aylantirish mumkin.
Kartoshka kreplarini yanada mazali qilish uchun siz bir tomoniga tug'ralgan yashil piyoz sepishingiz mumkin.
Pancakeni ag'daring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Tayyor pancakes stacked, uchburchaklar yoki trubkaga o'ralishi mumkin.
Yumshoq va oltin-jigarrang kartoshka kreplari smetana bilan issiq iste'mol qilinganda ayniqsa mazali bo'ladi. Albatta sinab ko'ring!
Kartoshkali pancakes
Do'stlar, men bugun kartoshka kreplarini tayyorlayotgan edim, kechagi kechki ovqatdan keyin qaynatilgan kartoshka qoldi va men kartoshka pyuresidan pancakes tayyorlashga qaror qildim. Kartoshka kreplarining ta'mini diversifikatsiya qilish uchun, agar xohlasangiz, krep xamiriga turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin (bir oz maydalangan qora qalampir, zerdeçal yoki sizning ta'mingizga ko'ra boshqa har qanday), shuningdek, sarimsoq, press yoki o'simlik yog'ida qovurilgan piyozdan o'tkazing. . Bu safar men hech qanday ziravorlar qo'shmadim, chunki men plomba bilan krep pishirishga qaror qildim. Men tovuq jigarini piyoz bilan qovurdim, yangi o'tlarni qo'shib, pancakesga solib qo'ydim.
Natijada qovurilgan jigar va piyoz bilan to'ldirilgan kartoshka kreplari juda qoniqarli edi. Siz bunday kreplarni shirin tvorog bilan to'ldirishingiz mumkin, men bunday to'ldirishni biroz pastroq qilishni tasvirlab beraman, lekin endi krep uchun retsept.
Kartoshkali pancakes retsepti
Do'stlar, pancakes haqida hazil.
Bola krossvordni yechadi: "Unsiz krep tayyorlay olmaysiz" - to'rtta harf, birinchi harf "M". Bola ikkilanmasdan yozdi ... "onam"
Siz sutli krep uchun boshqa retseptga qiziqishingiz mumkin. bu har doim ishlaydi.
- qaynatilgan kartoshka 3 dona. o'rtacha hajmi
- tuxum 2 dona.
- sut 400 ml
- kraxmal 1 osh qoshiq.
- un 5 osh qoshiq.
- tatib ko'rish uchun tuz
Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi
- Kartoshkani kartoshka pyuresi kabi maydalang. Sut qo'shing, aralashtiring.
- Kraxmal qo'shing. tuz va tuxum, aralashtiring.
- Oxirgi marta un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Kartoshka kreplarini pishirish uchun xamir tayyor.
- Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring (menda quyma temir qovurilgan idish bor).
- Kartoshka kreplarini yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda pishiring. o'simlik moyi bilan yog'langan oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Kartoshka pyuresi kreplari uchun shirin tvorogni to'ldirish
Tvorogni to'ldirish retsepti ikki baravar oddiy. Shaxsiy ta'mingizga qarab to'ldirish uchun barcha nisbatlardan foydalaning.
Pancakes uchun shirin tvorogni qanday tayyorlash mumkin
Oldindan yuvilgan quritilgan o'rik va mayizlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Men quritilgan o'rikni mayizdan alohida ho'lladim. Tvorog (men uy qurilishi tvorogidan foydalandim), smetana bilan aralashtiring, ta'mga bir oz shakar qo'shing. Aralashtiring. Tvorogni ikki qismga bo'ling. Tvorogning bir qismini mayiz bilan, ikkinchisini esa mayda bo'laklarga bo'lingan quritilgan o'rik bilan aralashtiring. Ikki turdagi kartoshka kreplari chiqadi - tvorog va mayizli krep va tvorog va quritilgan o'rikli kartoshka kreplari.
Qizil ikra bilan kartoshka pancakes (konservalangan) - ko'pirtirilgan
Do'stlar, yana bir qiziqarli fikr. Kartoshka kreplari qizil ikra bilan tayyorlanishi mumkin. Tezroq variant uchun, ular shoshqaloqlik bilan aytganidek (shuningdek, tez pitsa retseptini ko'ring), siz konservalangan baliqdan to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Men yog'da konservalangan Atlantika lososidan foydalandim. Siz qaynatilgan tuxum bilan to'ldirishni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Standart konserva konservasi uchun 2-3 ta qaynatilgan tuxum. Baliqni vilkalar bilan plastinkada maydalang. mayda tug'ralgan qaynatilgan tuxum qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Kartoshka kreplari uchun to'ldirish tayyor.
Do'stlar, Maslenitsa tez orada - krep pishirish va bahor kelishini kutib olish vaqti. Maslenitsa uchun kartoshka pyuresi kreplarini pishirishga ishonch hosil qiling. Juda mazali va to'yimli!
Kartoshka pyuresi uchun retsept
Keyinchalik, an'anaviy krep uchun bo'lgani kabi, xamirni tayyorlang va qovurilgan idishda yupqa kreplarni pishiring. Buning eng qulay usuli - blender, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, siz mayda qirg'ichdan o'tishingiz mumkin. Kartoshka kreplari pishirish jarayonida oddiy kreplardan ozgina farq qiladi, asosiy farq shundaki, siz avval kartoshka pyuresini tayyorlashingiz kerak.
Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi?
Yog '50 g
Bug'doy uni 4 osh qoshiq.
O'simlik yog'i 50 ml.
Kartoshka pyuresi retseptidan pancakes
Yaxshi ishtaha)) Issiq xizmat qiling.
Idishni yog 'bilan yog'lang va har tomondan 3-4 daqiqa davomida kreplarni qovuring.
Pancakes uchun tayyor xamir.
Sarimsoq bilan siqilgan sarimsoq, un qo'shing va 10-15 daqiqaga qoldiring, sariyog', tuxumni issiq kartoshkaga soling va pyuresi bo'lguncha uring.
Kartoshkani tozalang va kesib oling, sut, tuz qo'shing va pishganicha pishiring.
O'tlar bilan kartoshka pancakes
Yupqa, mazali pancakes kartoshkadan tayyorlanishi mumkin! Bu nihoyatda mazali bo'lib chiqdi! Bu kreplarning ta'mi bir oz kartoshka krepiga, biroz kartoshka pirogiga o'xshaydi, lekin ularning nozikligi va yanada nozik ta'mi bilan ajralib turadi.
Ularni tayyorlash umuman qiyin emas. Bundan tashqari, siz qo'shimcha ravishda pishloq, o'tlar yoki qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin. Bugun men sizga qanday tayyorlanishni aytaman o'tlar bilan kartoshka pancakes.
- 30-40 ml. - tozalangan o'simlik yog'i
- 7-8 dona. - o'rtacha kartoshka
- 10 g - shakar
- 350-400 ml. - sut
- 4 tuxum
- ½ shamlardan - yangi maydanoz
- 5-7 chinnigullar - sarimsoq
- 400-450 g - un
- ½ shamlardan - yashil piyoz
- ta'mga - tuz
- Kartoshkani tozalang, yuving, suv bilan to'ldiring (faqat yopish uchun), ularni olovga qo'ying, ta'mga tuz qo'shing va pishganicha qaynatib oling.
- Keyin sovutib, kartoshka pyuresini suv bilan birga tayyorlang (men qulaylik uchun blenderdan foydalandim).
- Sutni qaynatib oling.
- Yashil piyoz va maydanozni juda mayda to'g'rang.
- Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, pyuresi bilan aralashtiring, shuningdek, sut, un, shakar, tuxum, o'simlik yog'i, tug'ralgan ko'katlar qo'shing va agar kerak bo'lsa, ta'mga tuz qo'shing.
- Silliq bo'lguncha aralashtiring, xamirni 30-40 daqiqaga qoldiring.
- Qovurilgan idishni qizdiring, uni moy bilan ozgina yog'lang va unda yupqa kreplarni qovuring (ularni katta qilmaslik yaxshiroqdir, chunki ularni aylantirish juda qiyin bo'ladi, ular juda yumshoq bo'lib chiqadi).
Bu kartoshka kreplari hammaga yoqadi, ular aytganidek, yoshu qari. Ular eng yaxshi smetana yoki smetana sousi bilan xizmat qiladi. Shaxsiy taassurotlar: Men hech qachon bunday narsalarni sinab ko'rmaganman, bu juda mazali va menda ko'proq narsani olishni xohlaydi. Shuningdek, ularni pishloq yoki qo'ziqorin bilan pishirishga harakat qiling. Ajablanarli darajada mazali!
Yoqimli ishtaha!
Kartoshkali pancakes uchun retseptlar - klassik va to'ldirilgan
Kartoshka kreplari, mehr bilan kartoshka pancakes, tertiki yoki kartoshka kreplari deb ataladi, juda oddiy va qoniqarli. Shu bilan birga, ular juda mazali bo'lib, ular ko'plab restoranlarning menyusiga kiritilgan.
Faqat temir irodali dietalar kartoshka kreplarini rad etishi mumkin.
- Xom o'rta kattalikdagi kartoshka - 4 dona. Yangi kartoshkani ishlatmaslik kerak, chunki ular juda suvli.
- Piyoz - 1 bosh. Oq yoki lilak eng yaxshisidir.
- Bug'doy uni - 300 g.
- Ryazhenka - 200 ml.
- Tovuq tuxumi - 1 dona.
- Tuz pichoqning uchida.
- Maydalangan qalampir - 1 chimdik.
Sarimsoq bilan kartoshka pancakes
- Piyoz - bitta dona.
- Sarimsoq - bir nechta chinnigullar.
- Tovuq tuxumi - 1 dona
- Bug'doy uni - 200 g.
- Sut - 100 ml.
- Qaynatilgan yoki gazsiz ichimlik suvi - 200 ml.
- Tuz va maydalangan qalampir - har biriga bir-ikki chimdim.
- Qovurish uchun tozalangan o'simlik yog'i.
Agar siz piyoz va/yoki sarimsoqning ta'mini yoqtirmasangiz, ularni qo'shmang. Xohlaganlar uchun sarimsoq sariyog 'va mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan xizmat qiling.
Sarimsoq va o'tlar bilan kartoshka kreplari uchun retsept - video
Kefir bilan kartoshka pancakes
- Xom o'rta kartoshka - 4 dona.
- Kefir (yog'siz) - 200 ml.
- Bug'doy uni - 200 g.
- Pishirish soda - pichoqning uchida.
- Tuz va maydalangan qalampirni ta'mga soling.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i.
- Kartoshkani eng yaxshi qirg'ichdan tozalang va maydalang va chuqur idishga kefir quying. Avval uni muzlatgichdan olib tashlang va taxminan bir soat turing. Bir oz tuz qo'shing. Bir oz soda qo'shing.
- Bu vaqtda unni elakdan o'tkazing. Idishning yuzasida pufakchalarni ko'rganingizda, uni doimo aralashtirib, unga nozik oqim bilan quyishni boshlang.
- U erda bir qoshiq yog' qo'shing va yana aralashtiring.
- Yog 'bilan qovurilgan idishda kreplarni qovuring.
- Tayyor bo'lganlarni ozgina qalampir qiling.
Yupqa kartoshka pancakes
Yupqa kartoshka kreplari yanada mazali bo'ladi.
Yupqa kartoshka kreplari uchun retsept - video
Tug'ralgan go'shtli kartoshka pancakes
Taom shuningdek, qiyma go'sht kabi plomba bilan tayyorlanadi.
- Mayda tug'ralgan piyoz va bir sumka ko'katlarni qiyma bilan aralashtiring. Bir piyola ichiga ikkita tuxumni sindirib, tuz va qalampir qo'shing (bir-ikki chimdim tuz va bir chimdim qalampir). Aralashtiring, ingredientlarni teng ravishda taqsimlang.
- Tozalangan kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing, un qo'shing, qolgan uchta tuxumni bir xil idishga soling va xamir bir hil mustahkamlikka ega bo'lguncha aralashtiring.
- Kesish taxtasida kartoshka aralashmasidan diametri 15-17 sm va qalinligi 2-3 mm bo'lgan ingichka keklarni hosil qiling. Yassi nonning o'rtasiga qiyma qo'ying, uni tekislang va ustiga ikkinchi tekis non bilan yoping. Kenarlarini chimchilab oling.
- Qovurilgan idishda kamida 8-10 daqiqa davomida ikki tomondan past olovda qovuring.
Tug'ralgan go'shtli kartoshka pancakes
- Bir bo'lak go'shtni bir nechta mayda bo'laklarga kesib oling va tayyor bo'lgunga qadar ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Blenderda, oziq-ovqat protsessorida sovutib oling va maydalang yoki go'sht maydalagichda maydalang.
- Piyozni tozalang, xohlaganingizcha kesib oling va bej-jigarrang rangga aylanguncha kuchli olovda qovuring. Qiyma bilan idishga soling.
- Taxminan yarim stakan go'shtli bulonni quyib, bu idishning tarkibini aralashtiring. Bir necha chimdik tuz va qalampir qo'shing.
- Kartoshkani bo'laklarga kesib oling va blender idishiga soling. Hatto kichik bo'laklar qolmaguncha silliqlashni davom eting. Qolgan ingredientlarni qo'shing. Ko'katlarni yaxshilab choping. Blender bilan kamida bir daqiqa uring.
- Pancakesni qovuring. Tayyorlangan har biriga qiyma soling va trubkaga o'rang.
Go'shtli kartoshka pancake - to'liq kechki ovqat.
- Xom o'rta kartoshka - 5-6 dona.
- Og'ir qaymoq yoki yog'siz sut - 200 ml.
- Tovuq tuxumi - 2 dona.
- Bug'doy uni - 200 g.
- Har qanday yog'siz go'sht - yarim kilogrammdan bir oz kamroq.
- Piyoz - bir dona.
- Shirin qizil yoki sariq qalampir - 1 dona.
Agar so'ralsa, qalampir sabzi, yangi yoki quritilgan pomidor bilan almashtirilishi mumkin.
Tovuq va maydalangan pishloqli kartoshka pancakes
- Xom o'rta kartoshka - 4-6 dona.
- Tovuq tuxumi - 2 dona.
- Tovuq ko'kragi - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 60 g.
- Premium bug'doy uni - 100 g.
- Tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.
- Yangi o'tlarning bir nechta novdalari yoki bir sumka quritilgan o'tlar.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i, mayonez.
- Fileto sovuq suv bilan yuvib tashlang va mayda kubiklarga kesib oling yoki go'sht maydalagich orqali maydalang. Ziravorlar seping va ozgina o'simlik yog'ida yuqori olovda 5 daqiqa qovuring.
- Pishloqni maydalang.
- Yuqoridagi ingredientlarni va o'tlarni aralashtiring.
- Maydalangan kartoshkani tülbent orqali siqib oling, tuxum, un, tuz va qalampirni idishga soling. Hamma narsani aralashtiring. Massa pyurega o'xshaydi.
- Kesish taxtasida qalinligi yarim santimetrdan ozroq tekis keklarni shakllantiring.
- Har birini yuqori olovda har tomondan bir necha daqiqa qovuring. Keyin yirtqichlardan olib tashlang, to'ldirishni qo'shing, yarmiga bo'ling va tiniq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, pishloq seping va mayonez bilan yoying.
Tovuq qiyma bilan kartoshka pancakes
- Xom o'rta kattalikdagi kartoshka - 6-8 dona.
- Tovuq go'shti (siz ko'krak bera olasiz) - 1 oyoq, 2-3 baraban, 2 son yoki 1 fileto.
- Tovuq tuxumi - 1 dona.
- Smetana (kam yog'li emas) - 0,5 stakan.
- Har qanday ko'katlar - bir nechta novdalar.
- Maydalangan muskat yong'og'i - pichoqning uchida.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i.
- Tuzlangan kartoshkani tülbent orqali bir necha marta siqib, suyuqlikdan xalos bo'ling.
- Tovuqni go'sht maydalagichda maydalang. Ushbu idishga tuxumni sindirib, maydalangan kartoshka qo'shing. Aralashtiring.
- Tuz va ziravorlar qo'shing va yana aralashtiring. Tayyor xamirda bo'laklar yo'q.
- Pancakesni issiq qovurilgan idishga joylashtiring. Issiqlikni o'rtacha darajaga tushirib, pishganicha ularni qovuring.
- Smetana sousi bilan xizmat qiling, qaymoqqa mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing va uni ozgina tuzlang.
Qiyma tovuq va pishloqli pancakes
- Tovuq tuxumi - 2 dona.
- Bug'doy uni - 200 g.
- Go'sht maydalagichda maydalangan tovuq filesi - 2 dona.
- Sariyog '- 1/8 paket.
- Piyoz - 1 piyoz, sarimsoq - bir nechta chinnigullar.
- Yashil piyoz - bir nechta patlar, maydanoz - bir juft novda.
- Qattiq pishloq - 200 g.
- Tuz va maydalangan qalampir - ta'mga.
Tug'ralgan tovuq va guruchli pancakes
- Xom o'rta kattalikdagi kartoshka - 8-10 dona.
- Og'ir qaymoq yoki yog'siz sut - 200 ml.
- Tovuq tuxumi - 2 dona.
- Bug'doy uni - 200 g.
- qiyma tovuq - 200 g.
- Guruch - 180 g.
- Piyoz - 1 piyoz.
- Sariyog '- 1/4 paket.
Sizga kerak bo'ladigan ziravorlar: tuz va maydalangan qalampir - ta'mga ko'ra, kori ziravorlari - bir necha chimdik, soya sousi - 7-10 ml, arpabodiyon - 3-4 novda.
- Oldingi retseptda tasvirlanganidek, krep pishiring.
- Sariyog'ni eritib, tug'ralgan piyozni och oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Piyozga qiyma, arpabodiyon novdalari va karri qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va 5-7 daqiqa qovurishda davom eting.
- Yuvilgan guruchni idishga ikki barobar ko'p suv quyib pishiring.
- Guruchni qiyma go'sht solingan idishga solib, ustiga soya sousini quyish bilan to'ldirishni tayyorlashni tugating. Yaxshilab aralashtiramiz.
- Uni pancake ustiga qo'ying va uni naychaga aylantiring.
To'ldirish bilan gal kartoshka pancakes
Kartoshka nafaqat Rossiya, Belorussiya va Ukraina fuqarolari tomonidan juda yaxshi ko'riladi. Quyidagi taom ixtiro qilingan Irlandiyada kamroq mashhur emas.
- Xom o'rta kartoshka - 12 dona.
- Bug'doy uni - 1,5 stakan.
- Har birining og'irligi taxminan 50 g bo'lgan kichik mol go'shti medalyonlari - 20 dona.
- Champignons yoki har qanday yovvoyi qo'ziqorin - ikki hovuch.
- Piyoz - ikkita katta piyoz.
- Irlandiya viskisi - 1 stakan (50-60 ml).
- Yog'siz sut - 400 ml.
- Og'ir krem - 400 ml.
- Tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.
Xamirturush retseptisiz momiq sutli pancakes
Men Oktoberfest boshlanishi munosabati bilan yupqa kartoshka kreplarini esladim - mashhur pivo festivali, u erda xuddi shu kreplar taqdim etiladi. Va men buni uzoq vaqt oldin tayyorlashim kerak deb o'yladim, chunki bu samimiy, qiziqarli va juda mazali kreplar nafaqat bayramlar uchun foydalidir! Bugun biz xom kartoshkadan, tayyor kartoshka pyuresidan pancakes tayyorlaymiz. Birinchi variant kartoshka kreplariga yaqinroq ta'mga ega. Ikkinchi retsept an'anaviy, yumshoq va yupqa kartoshka kreplarini yoqtiradiganlarga yoqadi. Tanlang va zavq bilan pishiring!
Xom kartoshka kreplari
Xom ildiz mevalaridan tayyorlangan, blenderda yoki qirg'ichda maydalangan. Ta'mi - kartoshka krep va krep o'rtasidagi narsa. Xamir sut va qaynoq suv bilan yoğurulur, bu un va kraxmalni "pivolaydi", buning natijasida mahsulotlar o'z shakllarini yaxshiroq ushlab turadi. Lazzatlanish uchun qovurilgan piyoz va quritilgan arpabodiyon qo'shiladi. Siz ta'mga ziravorlar qo'shishingiz, maydalangan pishloq va boshqa mazali qo'shimchalarni qo'shib tajriba qilishingiz mumkin.
Ingredientlar
kartoshka - 3-4 dona. (250 g)
piyoz - 1 dona.
katta tovuq tuxumi - 1 dona.
bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
sut - 100 ml
qaynoq suv - 200 ml
tuz - 0,5 choy qoshiq.
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
quritilgan arpabodiyon - 1 osh qoshiq. l. xohishiga
Xom kartoshkadan pancakes qanday tayyorlanadi
Men piyozni tozalab, kub shaklida kesib tashladim. Keyin u o'simlik moyini qovurilgan idishda qizdirdi va piyozni engil qaynatdi, ya'ni uni yumshoqlik va shaffoflikka keltirdi. Uni juda ko'p qovurish kerak emas. Bu erda vazifa yog'ni xushbo'ylashdir, keyin piyoz bilan birga xamirga qo'shiladi va bizning krepimizga yoqimli hid beradi.
Keyinchalik siz xom kartoshkani tozalashingiz va maydalashingiz kerak. Men blenderdan foydalanishni maslahat beraman, u 1-2 daqiqada ishni mukammal bajaradi. Agar sizda maxsus jihozlar bo'lmasa, unda mayda tishli qirg'ichdan ("sarimsoq qirg'ichdan") oling va ildiz mevalarni xamirga aylanguncha eski usulda maydalang.
Shunday qilib, men kartoshkani katta bo'laklarga kesib tashladim, ularni blender idishiga solib, yog' bilan birga piyoz qo'shdim. Men hamma narsani silliq bo'lguncha urdim. Barcha ingredientlarni juda nozik qaymoqli holatga keltirish muhim, keyin pancakes panga yopishmaydi va yaxshi pishiriladi va qizarib ketadi.
Elenmiş un, pishirish kukuni, tuz va quritilgan arpabodiyon qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Qaynayotgan suvga to'kib tashlang va yana ko'pirtiring. Men uni 10 daqiqaga qoldirdim, shunda kleykovina shishadi va xamir yanada moslashuvchan va qalin bo'ladi. Qat'iylik oddiy krep bilan bir xil bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, siz bir necha osh qoshiq un qo'sha olasiz yoki aksincha, sut qo'shasiz.
Men odatdagidek yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda krep pishirdim, oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan. Ularning teshik bo'lishi uchun pan juda issiq va qizg'ish issiq bo'lishi kerak. Unga xamirni to'kib tashlaganingizdan so'ng, olovni kamaytiring va o'rtacha olovda pishiring, shunda xom kartoshka to'liq pishishiga vaqt topadi. Hosildorlik: 7 dona.
Pishirish fotosurati retsepti:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Kartoshka pyuresidan tayyorlangan pancakes
Qaynatilgan va tozalangan kartoshkadan tayyorlanadi. Retseptning afzalligi shundaki, siz kechki ovqatdan keyin qolgan kechagi pyuresini ishlatishingiz mumkin. Bunday holda, uni to'g'ri isitish kerak, keyin esa qolgan ingredientlar bilan aralashtirish kerak. Xamir sutda tayyorlanadi, mahsulotlar yumshoq va shaklini mukammal ushlab turadi. Ta'mni yaxshilash uchun qovurayotganda mayda tug'ralgan yashil piyoz sepishingiz mumkin, garchi siz hech qanday qo'shimchalarsiz qila olasiz. Ushbu kreplar odatdagi unli kreplarga juda o'xshaydi, shuning uchun qoida tariqasida, istisnosiz hamma ularni yaxshi ko'radi.
Ingredientlar
Kartoshka - 3-4 dona. (250 g)
Tovuq tuxumlari - 2 dona.
Sut - 250 ml
Bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
Tuz - 0,5 osh qoshiq.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq.
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
Yashil piyoz - 20 g ixtiyoriy
Kartoshka pyuresidan pancakes qanday tayyorlanadi
Men kartoshkani tozaladim, yuvdim, kub shaklida kesib, tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oldim. Men kartoshka bulyonini to'kib tashladim (sizga kerak bo'lmaydi) va uni pyuresi bilan qalin pyuresi bilan ezdim.
Sutni pechda yoki mikroto'lqinli pechda deyarli qaynaguncha qizdiring. Men kartoshka pyuresiga issiq sut quydim. Yaxshilab aralashtiramiz va aralashmani 10 daqiqa davomida salqinlash uchun qoldiring.
Elakdan o'tkazilgan unni qismlarga - uch yoki to'rtta qo'shib qo'shing, har safar ko'pirtirgich bilan qattiq yoğurun. Xamir bir hil mustahkamlik bo'lishi kerak, oddiy kreplarga qaraganda bir oz qalinroq bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, siz iliq sut qo'shishingiz mumkin, shu bilan qalinligini sozlashingiz mumkin.
Pancakesni ag'darish osonroq bo'lishi uchun maxsus krep pishirgichda yoki kichik qovurilgan idishda qovurish yaxshidir. Har safar men pastki qismini o'simlik moyiga botirilgan pirojnoe cho'tkasi bilan yog'ladim, kartoshka xamirini yupqa qatlamga quydim va uni dumaloq harakatlar bilan panga tarqatdim. Agar so'ralsa, siz tug'ralgan yashil piyoz bilan sepishingiz mumkin, keyin idish yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi. Har tomondan 2-3 daqiqa davomida past olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Hosildorlik: 9 dona.
Oxir-oqibat pancakes shunday chiqdi - ikkala tur ham yaxshi, ayniqsa issiq, qaymoq bilan. Siz ularni xuddi shunday eyishingiz mumkin, sariyog 'va sarimsoq bilan surtilgan. Shuningdek, ularda turli xil plombalarni o'rashingiz mumkin, piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin va sarimsoq bilan pishloq ajoyib; Ular mikroto'lqinli pechda muzlash va isitishga toqat qiladilar.
Pishirish fotosurati retsepti:
Yoqimli ishtaha!
Mavzu bo'yicha maqolalar
