Sekin pishirgichda pishirilgan qovoq. Qishloqda tug'ilgan narsa oshxonada foydali bo'ldi (Sekin pishirgichda pishirilgan to'ldirilgan qovoq!) Sekin pishirgichda butun qovoqni qanday pishirish kerak

Qovoq - mazali va foydali sabzavot. Bu nafaqat parhez menyusiga, balki bolalar uchun idishlarga ham kiritilgani bejiz emas.

Bundan tashqari, siz kichik bir er uchastkasida osongina qovoq etishtirishingiz mumkin. Asosiysi, quyosh juda ko'p, shuningdek, qovoq kirpiklari hatto tomga ko'tarilishi mumkin bo'lgan tayanch ham bor.

Qulay sharoitlarda qovoq ta'sirchan o'lchamlarda o'sadi. U yaxshi saqlanadi, shuning uchun undan idishlarni nafaqat yoz-kuz davrida, balki sabzavotlarning assortimenti kam bo'lgan qishda ham tayyorlash mumkin.

Qovoq har qanday ovqat bilan yaxshi ketadi. O'zining boy rangi, ko'zga tashlanmaydigan xushbo'yligi va aniq ta'mi tufayli u eng oddiy taomni bayramona qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoq: pishirish tafsilotlari

Qovoq uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi: 20-25 daqiqadan so'ng yumshoq bo'ladi.

Uni qaynatish, qovurish, qovurish, pishirish mumkin. Qovoqni sekin pishirgichda pishirish mumkin. Qo'shilgan ingredientlarga qarab, u shirin, baharatlı, issiq bo'lishi mumkin.

Agar qovoq bo'laklari o'z shakllarini saqlab qolishini istasangiz, pishirish vaqtida ularni aralashtirmaslik tavsiya etiladi.

Agar siz uni asal yoki shakar bilan pishirsangiz, qovoq juda mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, asal pishirish oxirida qo'shilishi kerak, shakar esa pishirish boshida qo'shilishi mumkin. Olma, nok, mayiz va boshqa quritilgan mevalar ko'pincha qovoqqa qo'shiladi.

Agar siz qo'lingizni sariyog'li qovoqqa solsangiz, urug'larni olib tashlaganingizdan va bo'sh joyni meva, sabzavot, go'sht yoki don bilan to'ldirganingizdan so'ng, uni butunlay pishirishingiz mumkin. Oxirgi versiyada siz bo'tqa bilan ajoyib qovoqqa ega bo'lasiz.

Pishgan qovoqni mazali qilish uchun pishgan mevani tanlang. Ishlatishdan oldin qovoqni yuvib, quruq artib oling. Keyin retsept bo'yicha talab qilingan mevani kesib oling (yarmiga yoki faqat qopqog'ini kesib tashlang). Bo'shashgan pulpa bilan birga barcha urug'larni olib tashlang.

Qovoqni teri bilan pishirishingiz mumkin. Bunday holda, uni keng bo'laklarga (qovun kabi) kesib oling. Ularning uzunligi idishning diametriga mos kelishi kerak.

Tug'ralgan qovoqni idishga soling, shunda qobig'i pastki qismida bo'ladi. Kuyishning oldini olish uchun idishga taxminan yarim stakan suv yoki bir necha tayoq sariyog 'qo'shing.

Pishgan qovoqni pichoq yoki qoshiq bilan osongina tozalash mumkin.

Agar siz bo'laklarga bo'lingan qovoqni pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, avval qobig'ini kesib olishingiz kerak.

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoq: oddiy retsept

Tarkibi:

• shirin qovoq - 0,5 kg;
• sariyog '- 10 g;
• suv - 70 ml;
• shakar - ta'mga.

Tayyorlash usuli

• Qovoqni yuving, kesib oling, bo'shashgan pulpani urug'lar bilan qirib tashlang. Peel bilan birga keng bo'laklarga kesib oling.
• Idishning pastki qismini sariyog 'bilan yog'lang. Qovoq bo'laklarini mahkam joylashtiring, qobig'ini pastga qaratib, ularni bir-biriga bosing (ular tushmasligi uchun).
• Suvga quying. Shakar bilan seping.
• Qopqoqni yoping. "Pishirish" dasturini yoqing. 30 daqiqa davomida pishiring.
• Plastinka ustiga qo'ying, sharbat yoki asalni quying.

Sekin pishirgichda mayiz va quritilgan o'rik bilan pishirilgan qovoq

Tarkibi:

• qovoq - 0,5 kg;
• mayiz - 0,5 osh qoshiq;
• quritilgan o'rik - 10-12 dona;
• shakar - 70 g;
• limon - 0,3 dona;
• sariyog '- 80 g.

Bayram uchun video retsept:

Tayyorlash usuli

• Qovoqni yuving, yarmini kesib oling, o'rtasini urug'lar va tolali pulpa bilan olib tashlang. Terini tozalang. Katta kublarga kesib oling.
• Mayizlarni saralab oling, qoldiqlarni olib tashlang. Yuvish. 15 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Xuddi shu tarzda quritilgan o'riklarni tayyorlang. Limonni qobig'i bilan birga tilimga kesib oling, urug'larni olib tashlang. Keyin mayda kubiklarga bo'ling.
• Idishning pastki qismiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Tug'ralgan qovoqning yarmini tekis qatlamga joylashtiring. Uni yarmida kesilgan mayiz va quritilgan o'rik bilan seping. Qolgan qovoq bilan yoping.
• 100 ml suv quying. Shakar bilan seping. Qopqoqni yoping.
• "Pishirish" dasturini o'rnating. 30 daqiqa davomida pishiring.
• Multivarkni o'chirishdan 10 daqiqa oldin maydalangan limon qo'shing. Tayyorlikni aniqlash uchun qovoqni tatib ko'ring. Agar u etarlicha yumshoq emasligini his qilsangiz (bu dargumon), pishirish vaqtini yana 5-10 daqiqaga oshiring.

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoq, sarimsoq bilan achchiq

Tarkibi:

• qovoq - 0,5 kg;
• quritilgan reyhan - 0,5 choy qoshiq;
• tuz;
• qora qalampir - bir chimdik;
• zaytun yoki har qanday o'simlik yog'i - 50 g;
• sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlash usuli

• Tayyorlangan qovoqni o'rta kubiklarga kesib tashlang.
• Sarimsoqni tozalang va oshxona matbuotidan o'ting. Yog ', ziravorlar va reyhan bilan aralashtiring.
• Ko'p pishirgichli idishni moy bilan yog'lang va ichiga maydalangan qovoqni joylashtiring. Achchiq kiyinishni to'kib tashlang.
• Qopqoqni tushiring va "Pishirish" rejimini o'rnating. 30 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda olma bilan pishirilgan qovoq

Tarkibi:

• qovoq - 0,5 kg;
• olma - 0,3 kg;
• shakar - 80 g;
• suv - 70 ml;
• doljin - 0,1 choy qoshiq;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 50 g.

Tayyorlash usuli

• Qovoqni yuving, kesib oling, urug'larni tolali pulpa bilan olib tashlang. Terini tozalang. Birinchidan, uzunligi bo'ylab tilimga kesib oling va keyin har bir bo'lakni kesib oling.
• Olmalarni yuving, bir necha qismga bo'ling, yadroni olib tashlang. Kesilganda qorayishini oldini olish uchun ularni limon sharbati bilan seping. Qovoq bilan aralashtiring.
• Sariyog 'bo'laklarini idishga soling. Qovoq va olma joylashtiring. Suvga quying. Dolchin bilan aralashtirilgan shakar bilan seping.
• Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimini o'rnating. 30 daqiqa davomida qovoq va olma pishiring. Ajoyib.

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoq, to'ldirilgan

Tarkibi:

• kichik qovoq (muskat yong'og'i) - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• mayiz - bir hovuch;
• guruch - 100 g;
• sariyog '- 50 g;
• suv yoki sut - 1 osh qoshiq;
• shakar - 50 g;
• doljin yoki vanillin - ta'mga;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli

• Kichkina dumaloq qovoqni yuving va qopqog'ini hosil qilish uchun yuqori qismini kesib oling. Urug'larni va ularni o'rab turgan bo'sh pulpani olib tashlang.
• Guruchni yuving va 2 soat davomida namlang.
• Mayizlarni yuving va 10 daqiqa davomida iliq suvda namlang.
• Olmani yarmini kesib oling, yadroni olib tashlang. Kichik kublarga kesib oling.
• Idishni moy bilan yog'lang, ichiga qovoq soling, qovoqqa 100 ml suv yoki sut, idishga esa 100 ml suv quying. Kesilgan qopqoq bilan yoping. "Stew" rejimini o'rnating va qopqog'i yopiq holda 30 daqiqa davomida pishiring.
• Guruchni 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, suvni to'kib tashlang, donni olma, shakar va mayiz bilan aralashtiring.
• Qovoqqa soling. Guruchni engil qoplash uchun suv qo'shing. Qopqoqni joyiga qaytaring.
• "Pishirish" funksiyasini o'rnatish orqali pishirish rejimini o'zgartiring. 30 daqiqa davomida pishiring.
• Qovoqni plastinka ustiga qo'ying. Olma va qovoq pulpasi bilan guruchni plastinka ustiga qo'ying.

Styuardessaga eslatma

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoq o'z-o'zidan yaxshi. Ammo agar siz taomni yanada mazali qilishni istasangiz, qovoqqa asal va tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Agar shirin taomlarni yoqtirmasangiz, shakar o'rniga ozgina tuz qo'shing va doljinni zanjabil yoki kori bilan almashtiring. Achchiq o'tlar qovoqqa yanada achchiq ta'm beradi, uni pishirish oxirida qo'shish kerak bo'ladi.

Sekin pishirgichdagi qovoqli idishlar ajoyib ta'mi va foydali xususiyatlari bilan ajralib turadi. Axir, siz bilganingizdek, oshxona yordamchisi an'anaviy pishirish usullaridan farqli o'laroq, sabzavot va mevalar tarkibidagi ko'plab vitaminlarni saqlab qolishga qodir.

Ko'p ko'zoynaklar ingredientlar o'lchovi sifatida ishlatiladi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq - 0,5 kg;
• drenaj yog ';
• shakar.

Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, yadroni urug'lar bilan birga olib tashlang. Ularni saqlash va quritish yaxshiroqdir, chunki bu ham juda foydali mahsulotdir. Qovoqni avval tozalamasdan o'rta bo'laklarga bo'ling.

Yog 'miqdorini hisoblang, shunda idishning pastki qismini moylash uchun etarli bo'ladi. Qovoqni u erda joylashtiring, bo'laklarni bir-biriga mahkam bosib, teri tomoni pastga. 3 osh qoshiq suvni to'kib tashlang va shirin taomni istasangiz, o'zboshimchalik bilan shakar seping. Qurilma qopqog'ini yoping. Sekin pishirgichda pishirilgan qovoq yarim soat davomida "Pishirish" dasturi yordamida pishiriladi.

Shakar bilan bo'laklarni tayyorlash uchun retsept

Shakar bilan sekin pishirgichda qovoq bo'laklari - bu ko'pchiligimiz bolalikdan eslaydigan an'anaviy retsept. Bundan tashqari, pishirish uchun sizga minimal miqdordagi kerakli ingredientlar kerak bo'ladi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq - 300 g;
• shakar - ½ stakan.

Qovoqni kesib oling, yadrosini olib tashlang va har birini shakarga botiring. Bunday holda, multivark kosasi yog 'bilan yog'lanmagan. Shakarlangan qovoqni sekin pishirgichga, teri tomoni pastga qarab mahkam joylashtiring. Qurilmani "Pishirish" dasturiga o'rnating va 35 daqiqa vaqtni tanlang. Qopqoqni yoping va pishirishni boshlang. Tayyor bo'lgach, bo'laklarni plastinka ustiga qo'ying va ularni bir oz sovushini kuting.

Sekin pishirgichda qovoqli tariq pyuresi

Qovoqli tariq pyuresi ham bolalar, ham kattalar uchun mazali va foydali nonushta bo'ladi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• tariq don - 1 stakan;
• qovoq - 300 g;
• shakar - ½ stakan;
• sut - 1,5 stakan;
• suv - 1 stakan;
• drenaj yog ';
• tuz - 1 choy qoshiq.

Qovoq kichik kubiklarga bo'linadi. Tariq donini yaxshilab yuvib tashlang, uni sekin pishirgichga o'tkazing va bir stakan suv qo'shing. Keyin qovoq, sut va shakar qo'shing. Ularning soni xohlagancha o'zgartirilishi mumkin.

Qurilmani yarim soat davomida "Porridge" dasturiga qo'ying va to'liq pishganicha qopqog'i yopiq holda pishiring. Belgilangan interval etarli bo'lmasa, siz qo'shimcha ravishda isitish uchun bir necha daqiqa o'rnatishingiz mumkin. Tayyor bo'tqaga ta'mga yog' qo'shiladi.

Er-xotin uchun

Sekin pishirgichda bug'langan qovoq o'zining foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi va uni parhez taom sifatida ko'rib chiqish mumkin.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq - 0,5 kg;
• shakar - ½ stakan;
• drenaj yog ';
• tuz - bir chimdik.

Qovoqni o'rta bo'laklarga kesib oling. Yadroni olib tashlang va uni tozalang. Uni idishlarni bug'lash uchun mo'ljallangan maxsus savatga joylashtiring. Idishga 3 stakan suv quying. Qurilmani "Steam" dasturiga va vaqtni 20 daqiqaga o'rnating.

Multivarkning qopqog'ini yoping va pishirishni boshlang. Afzallikka qarab, tayyor sabzavot mazali xushbo'y hid qo'shish uchun ustiga dolchin bilan aralashtirilgan shakar bilan sepilishi mumkin. Shundan so'ng, idish xizmat qilishga tayyor.

Sekin pishirgichda qovoq pyuresi

Kichik bolalar uchun qo'shimcha ovqat sifatida siz qovoq pyuresini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Shu bilan birga, jarayonning o'zi ko'p vaqtingizni talab qilmaydi va sizga eng kam miqdordagi mahsulot kerak bo'ladi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq - 400 g;
• shakar - 1 osh qoshiq.

Yodda tutingki, qovoqning rangi qanchalik yorqinroq bo'lsa, pyuresi yanada aromatik va mazali bo'ladi. Sabzavotni tozalang, urug'lar bilan birga yadroni kesib oling va qovoqni o'rta bo'laklarga bo'ling. Maxsus to'rli savatga to'liq mos kelishi uchun hisoblang.

Ko'p pishirgichli idishga bir stakan qaynoq suv quying va qovoqni bug'lash qismiga qo'ying. Qurilmaning qopqog'ini yoping va dastlab qaysi rejim tanlanganiga qarab "Pishirish" yoki "Bug'da pishirish" dasturini 15-30 daqiqaga o'rnating. Shundan so'ng, uni maqbul haroratgacha qisqa vaqt sovushini qoldiring. Sabzavotni blenderda maydalang, shakar yoki kichik qoshiq asal qo'shing. Ikkinchi variant kattalar uchun ko'proq mos keladi, chunki asal kuchli allergen ekanligini unutmasligimiz kerak.

Qiyma go'sht bilan

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq - 2 kg;
• qiyma go'sht - 400 g;
• smetana - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• pirasa - 3 dona;
• tuz;
• ziravorlar.

Ko'p pishirgich qopqog'i ochiq holda ziravorlar bilan birga maydalangan go'shtni ozgina qovuring. Piyozni maydalab, go'sht bilan birga idishga soling. Sizning didingizga mos keladigan ziravorlar qo'shishni unutmang. Qovoqni yuving, tozalang va bo'laklarga bo'ling. Sabzavotni qolgan ingredientlar bilan sekin pishirgichga joylashtiring.

Idishning yuqori qismiga smetana quyib, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Bug'ni chiqarish uchun qopqoq va valfni yoping. Qurilmani "O'chirish" rejimiga va vaqtni 15 daqiqaga o'rnating. Bug'ni bo'shatgandan so'ng, qopqog'ini oching va idishning ustiga ozgina qovurilgan qovoq urug'ini seping.

Asal bilan shirin qovoq - bosqichma-bosqich retsept

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq - 0,7 kg;
• asal - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yong'oq - 50 g;
• drenaj sariyog '- 25 g;
• doljin - 2 choy qoshiq.

Qovoqni yuving, yadroni olib tashlang va sabzavotlarni o'rta bo'laklarga bo'ling. Yodda tutingki, bo'laklar qanchalik katta bo'lsa, ularni pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Ko'p pishirgich kosasini bir parcha sariyog 'bilan mo'l-ko'l yog'lang. Alohida idishda asal va doljin aralashtiriladi. Iloji bo'lsa, qovoqni hosil bo'lgan massada bir muddat ushlab turing.

Vaqtingiz kam bo'lsa, shunchaki bo'laklarni botirib, ularni to'g'ridan-to'g'ri idishga solib qo'yishingiz mumkin. "Pishirish" dasturini yarim soatga qo'ying. Agar siz tiniqroq qovoqni xohlasangiz, pishirish vaqtini 5-7 daqiqaga qisqartirishingiz mumkin. Tayyor taom tug'ralgan yong'oq bilan sepiladi.

Sekin pishirgichda sabzavot va qovoq güveç

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq - 200 g;
• sabzi - 2 dona;
• qovoq - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• ko'katlar;
• bolgar qalampir - 4 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• rast. yog ';
• asal - 1 choy qoshiq;
• ziravorlar.

Pishirish uchun zarur bo'lgan barcha sabzavotlarni yuving va tozalang. Qovoq bilan pomidor va qovoqni kub shaklida, piyozni yarim halqalarga, bolgar qalampirini va sabzini mayda chiziqlar bilan kesib oling. Ko'p pishirgich idishiga yog' quying va uni isitish uchun "Qovurish" dasturini o'rnating.

Keyin piyoz qo'shing va qovurishni boshlang. Keyin unga sabzi va qovoq qo'shiladi. Alohida skovorodkada maydalangan qovoqni biroz yumshoq bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, sabzavotlarning qolgan qismi bilan sekin pishirgichga qo'ying. Pomidorlar maydalanadi va sharbat bilan birga stewga qo'shiladi. Yaxshilab aralashtiramiz. Bir choy qoshiq asal bilan tug'ralgan o'tlar va sarimsoq qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz va 5 daqiqa davomida qopqog'i yopiq holda pishiring.

Qovoqli pirog

Sekin pishirgichdagi qovoq pirogi oddiy va qoniqarli taom bo'lib, uni xavfsiz ravishda parhez deb tasniflash mumkin.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq pyuresi - 1 stakan;
• un - 2 stakan;
• shakar - 1 stakan;
• tuxum - 2 dona;
• rast. yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bo'shashgan - 2 choy qoshiq;
• vanillin - 1 choy qoshiq.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Alohida idishda tuxum, yog' va qovoq pyuresini aralashtiramiz. Agar uyda blender bo'lmasa, qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Xamirda bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun har ikkala qismni birlashtirib, unni kichik qismlarga qo'shing. Oxirida vanil qo'shing. Agar xohlasangiz, doljin qo'shishingiz mumkin.

Kek yopishmasligi uchun idishni moy bilan mo'l-ko'l yog'lang. Xamirni u erga qo'ying va qurilmani bir soat davomida "Pishirish" dasturiga qo'ying. 40 daqiqadan so'ng, qopqog'ini oching va pirogning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring. Agar quruq chiqsa, shirinlik tayyor.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq - 0,5 kg;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• rast. yog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• guruch - 1 stakan;
• mayiz - 50 g;
• doljin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• ziravorlar.

Qovoqni yuving, tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va piyozni maydalang. Yog 'va sabzavotlarni multivark idishiga soling. "Pishirish" dasturini 15 daqiqaga qo'ying.

Belgilangan vaqtdan keyin mayiz va ziravorlar qo'shing va yana bir necha daqiqa pishirishni davom eting. Keyin rejimni o'chiring, ta'mga guruch, tuz va qalampir qo'shing. Bir yarim stakan suv quying. Aralashmani yaxshilab aralashtiramiz va 40 daqiqa davomida "Plov" (agar sizning modelingiz tomonidan taqdim etilgan bo'lsa) yoki "Stew" rejimini o'rnating.

Kremli sho'rva

Sizga nima kerak bo'ladi:

• qovoq - 0,7 kg;
• kartoshka - 0,7 kg;
• sut - 1 l;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• drenaj yog ';
• tuz.

Piyozni maydalab, "Fry" rejimida yog' bilan qovuring. Keyin tug'ralgan va tozalangan qovoq, kartoshka va sabzi qo'shing. O'simlik aralashmasiga sut quying, tuz qo'shing va "Stew" dasturini bir yarim soatga qo'ying. Sabzavotlar to'liq pishganida, ularni blender yordamida pyurega aylantiring. Idishning qoplamasiga zarar bermaslik uchun pyuresi idishni mos idishga o'tkazish kerak.

Bizning dachada, ular aytganidek, o'sadigan hamma narsa: qovoq, pomidor, bodring, qalampir, arpabodiyon, petrushka, salat, karam, sarimsoq, lavlagi, sabzi, kartoshka - bu shunchaki sabzavotlar va qancha meva va rezavorlar ... O'ylaymanki, dachani yaxshi ko'radigan va dachada ishlaydigan har bir kishi uchun o'zimiz ishlab chiqargan ko'plab sabzavot va mevalar bor ... Men sizga bu sabzavotlarning qanday ko'rinishini fotosuratda ko'rsatmoqchiman!

Turli shakldagi qovoq:

Kartoshka

Piyoz

Pomidorlar

Dereotu (lekin bu erda sotib olinadi, chunki yozda biz uni ko'p miqdorda quritganmiz). Va taomni tayyorlash uchun yangi arpabodiyonni olish yaxshidir.

Qovoq tarkibi va pazandalik xususiyatlariga ko'ra qimmatli mahsulotdir. Ushbu ulkan sabzavotdan pechda pishirilgan turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin: masalan, asal qo'shilgan pulpa pishiring, qovoqli kostryulkalar - shirin yoki sho'r, ochiq pirog va boshqalar - juda mazali va qiziqarli. Biroq, ko'p hollarda, ular qovoqni to'ldirishni afzal ko'radilar va keyin uni to'ldirish bilan birga pechda pishiradilar.
Qabul qiling, yakuniy natija qiziqarli taomdir. Mazali qovoq "qozon" bilan o'ralgan mazali plomba, asl qopqoq bilan qoplangan, keyinchalik uni eyishingiz mumkin. Pishirilgan qovoqning terisini juda oson olib tashlash mumkin va pishirilganda go'sht qo'shni ingredientlarning (yoki to'ldirishning) barcha hidlarini o'zlashtiradi va unga g'ayrioddiy ta'm va xushbo'ylik beradi.

Shuning uchun men sizlar bilan inson salomatligi uchun juda foydali bo'lgan sabzavotlarning qiziqarli retseptini baham ko'rishga tayyorman!

Bizga kerak bo'ladi:
dumaloq mayda qovoq - 1 dona;
o'rta kattalikdagi kartoshka - 3 dona;
kichik piyoz - 1 dona;
o'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
pomidor - 1 dona;
arpabodiyon 1 dona;
go'sht (cho'chqa go'shti) - 300-400 gr .;
pishloq (har qanday) - 100 gr.;
ta'mga tuz;
o'simlik moyi.

Pishirish jarayoni:

Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Piyozni tozalang va maydalang

Shuningdek, biz sabzi tozalaymiz va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz.

Pomidorlarni yarmiga bo'ling va ularni katta bo'laklarga bo'ling.

Biz yuqorida sanab o'tilgan barcha mahsulotlarni ko'p pishirgichga joylashtirdik, avval idishni o'simlik moyi bilan moylashtirdik va 15-20 daqiqa davomida "Stew" funktsiyasini o'rnatdik.

Bu safar biz qovoq ustida ishlaymiz.
Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang. Qopqoq qilish uchun yuqori qismini kesib oling. Biz urug'larni olib tashlaymiz, pulpani chiqaramiz (men pulpani olib tashlash uchun juda qulay bir osh qoshiq ishlatganman), devorlarni 1,5-3 sm qalinlikda qoldiramiz.

Ayni paytda bizning ovqatimiz allaqachon o'chgan.

Biz qovoq ichidagi devorlarni o'simlik moyi bilan yog'laymiz va mahsulotlarimiz aralashmasini qovoqqa solamiz, so'ngra qovoqning o'zini va ko'p pishirgich kosasini o'simlik moyi bilan yog'laymiz va "Pishirish" funktsiyasini 30 daqiqaga o'rnatamiz (unutmani unutmang). qovoqingiz yonib ketmasligi uchun ozgina suv qo'shing!

10 daqiqada arpabodiyon qo'shing.

2-3 daqiqada maydalangan pishloq qo'shing.

Voila!!! Va bizning qovoq tayyor, va endi tayyor taomning fotosessiyasi.

Kichkina o'g'lim Artyom mening tayyorlagan taomim bilan suratga tushishga rozi bo'ldi! Yaxshi chiqdi!

Ushbu fotosuratda siz allaqachon oilam mening mo''jizaviy taomimni sinab ko'rganini ko'rishingiz mumkin. Hammaga yoqdi shekilli!

Idish plastinkada shunday ko'rinadi (Aytgancha, men xuddi shu osh qoshiqdan qovoq pulpasini yig'ib, ustiga qo'ydim). Juda zo'r ta'mi, butun taom qovoqqa namlangan edi!

Qovoq - sovuq mavsumda sizni kasalliklardan himoya qiladigan to'q sariq quyosh.
Xuddi shunday qilishga harakat qiling va pushaymon bo'lmaysiz!
Hammaga yaxshi ishtaha!

Sizni ajoyib sovg'alar bilan bahor retseptlari tanloviga taklif qilamiz.

• 1 kichik sariq qovoq;
• 400 g qovurilgan qiyma mol go'shti;
• 1 stakan pishirilgan guruch;
• 2 osh qoshiq. suyuq asal qoshiqlari;
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq tug'ralgan yangi maydanoz;
• ½ choy qoshiq ziravorlar aralashmasi;
• ½ choy qoshiq muskat yong'og'i;
• ½ chashka og'ir krem;
• tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• suv.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, qovoqni yaxshilab yuvib tashlang. Keyin uni ko'p idishga joylashtiring va qovoqqa belgi qo'ying, shunda siz panning chetidan 4-5 sm pastda yuqori qismini kesib tashlang.
Kesish taxtasida o'tkir pichoqni ishlatib, qovoqning yuqori qismini kesib tashlang.
Qovoqdan ichki va urug'larni olib tashlang. (Urug'larni mazali pishirilgan mahsulotlar uchun saqlang yoki ularni non pishiriqlari uchun foydalaning).

Sekin pishirgichda to'ldirilgan qovoq uchun to'ldirishni tayyorlang.
Kastryulkada 1,5 stakan suv va 1 stakan guruchni aralashtiring. Suvni qaynatib oling va ikki daqiqa qaynatib oling.
Keyin suvni elakdan to'kib tashlang va guruchni idishga o'tkazing va boshqa ingredientlar bilan aralashtiring: qiyma go'sht, maydanoz, muskat yong'og'i, ziravorlar va asal. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

Bo'shliq qovoqni yana sekin pishirgichga joylashtiring. Idishga suv quying (lekin qovoqqa emas!), suv qovoqning tashqi qismini taxminan 5-6 sm qoplaydi.
To'ldirishni yaxshilab aralashtiring va qovoqqa quying.

To'ldirishning ustiga yarim stakan og'ir kremni quying.
Aralashtirmang!
Qovoqning "qopqog'ini" qovoq yoniga qo'ying va sekin pishirgichni yoping.

Pan displeyni (yuqori registr) soat 4 ga o'rnating.
Tezroq pishirishni istasangiz, 1 soat 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.

Men uni sekin pishirgichda 4 soat davomida pishirdim va guruch mukammal pishirildi va to'ldirish ajoyib, qaymoqli va silliq bo'ldi. Va qovoq yumshoq, yumshoq, hatto juda yumshoq bo'lib chiqdi.
Sekin pishirgichda pishirilgan qovoqqa issiq xizmat qiling. Har bir plastinkada qiyma go'sht bilan guruch va qovoq pulpasining bir qismini joylashtiring.
Yoqimli ishtaha!

Bu g'ayrioddiy kuzgi sabzavotning afzalliklarini hamma biladi. Qovoq ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi, immunitetni mustahkamlaydi, yurak, jigar, buyraklar, teri va sochga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun, qovoqdan, xususan, sekin pishirgichda juda ko'p idishlar ixtiro qilinganligi bejiz emas.

Bilish yaxshi! Misol uchun, qovoqni iste'mol qilish uning tarkibida luten mavjudligi sababli xotira va konsentratsiyaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu sizning kayfiyatingizni ko'tarishga ham yordam beradi, chunki uning urug'larida baxt gormonlarini ishlab chiqarishda ishtirok etadigan aminokislotalar triptofan mavjud.

Bu taom tayyorlash juda oddiy va ko'p kuch talab qilmaydi, lekin baribir juda mazali.

Kerakli mahsulotlar:

• - 0,25 kg;
• asal - 1 osh qoshiq. l.;
• yong'oq - 2 dona;
• sariyog '- 0,02 kg;
• chang shakar - 3 osh qoshiq;
• limon (kichik) - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorgarlik:

Qovoqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Terini tozalang va tolali qismini olib tashlang. Taxminan 4 sm dan 4 sm gacha bo'lgan kub shaklida kesib oling.

Sekin pishirgichni yoqing va sariyog'ni idishga tushiring. Pishirish dasturini 1 soatga qo'ying. Sariyog 'to'liq eriganida, uni kichik idishga quying.

Bilish yaxshi! Ushbu protsedurani ko'p pishirgichning o'zida bajarish mumkin, ammo keyin siz aralashtirish uchun silikon spatuladan foydalanishingiz kerak, aks holda siz ko'p pishirgich kosasini tirnashingiz mumkin.

Yog 'va kukun aralashmasini yana idishga quying va ichiga qovoq kublarini quying, aralashtiring. Qopqoqni yoping va 30 daqiqa davomida pishiring. Belgilangan vaqtdan keyin qovoq bo'laklarini olib tashlang va ularni plastinka ustiga qo'ying.

Limonni yuving, yarmini kesib oling va sharbatini yarmidan kichik idishga siqib, asal qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va qovoqqa quying. Yong'oqlarni tozalang va ularni ozgina maydalang. Ularni qovoq ustiga seping. Qolgan shakar kukuni bilan hamma narsani tepaga seping. Asal bilan pishirilgan qovoq bo'laklari xizmat qilishga tayyor.

Sekin pishirgichda qovoqli sutli bo'tqa

Ko'pgina bolalar sutli bo'tqani yoqtirmaydilar, lekin agar siz chaqaloqqa yorqin bo'laklar bilan bo'tqa taklif qilsangiz, u buni sinab ko'rishni xohlaydi.

Kerakli mahsulotlar:

• - 0,30 kg;
• - 0,15 kg;
• sut - 0,50 l;
• sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 chimdik.

Tayyorgarlik:

Qovoqni yuving, tozalang va katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing. Tariqni bir necha marta salqin suv bilan yuvib tashlang.

Bir piyola ichiga tariq tushiring va sut quying. Shuningdek, tuz va shakar qo'shing, 40 daqiqa davomida "sutli bo'tqa" dasturini o'rnating. Qopqoqni yoping va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin qovoq va sariyog 'qo'shing. Dastur oxirigacha pishiring.

Bilish yaxshi! Agar siz qovoqni darrov tariq bilan jo'natsangiz, qovoq haddan tashqari pishgan bo'lib, foydali xususiyatlarining bir qismini yo'qotadi.

Tayyor sut bo'tqasini qovoq bilan sekin pishirgichdan plastinkalarga o'tkazing va xizmat qiling.

Qovoq sho'rva

U yumshoq, mazali va juda yorqin bo'ladi. Bu tanangizni vitaminlar va boshqa muhim moddalar bilan to'ydiradi.

Kerakli mahsulotlar:

• Qovoq - 0,85;
• - 5 dona;
• piyoz - 1 dona;
• - 1 dona;
• sut - 0,60 l.;
• zaytun moyi - 1,5 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 0,03 l.;
• ta'mingizga tuz.

Tayyorgarlik:

Qovoqni yuving va tozalang. Taxminan 10 ta urug'ni yuving va hozircha chetga surib qo'ying. Shuningdek, kartoshka va sabzi yuving va tozalang. Qovoq va kartoshkani kub shaklida, sabzi tilimga kesib oling. Piyozdan terini olib tashlang va choping.

Bilish qiziq! Dunyodagi eng qimmat kartoshka Noirmoutier orolida etishtiriladi. U "La Bonnotte" deb nomlanadi. Bunday sabzavotning bir kilogrammi 500 evro turadi.

Ko'p pishirgichda "qovurish" rejimini tanlang va sariyog'ni idishga soling. Sariyog 'eriganidan keyin piyozni idishga soling va taxminan 4 daqiqa qovuring. Keyin piyozga sabzi qo'shing va jarayonni yana 3 daqiqa davom ettiring.

Endi siz kartoshka va qovoqni sekin pishirgichga qo'yishingiz kerak. Barcha tarkibga sutni to'kib tashlang va tuz qo'shing. Vaqtni "50 daqiqa" ga o'rnatib, o'rnatilgan dasturni "söndürme" bilan almashtiring.

Vaqt o'tgandan so'ng, idishning barcha ingredientlarini blender idishiga soling va pyuresi bo'lguncha uring.

Qovurilgan idishga zaytun moyini quying va biz boshida qoldirgan qovoq urug'ini ozgina qovuring.

Sho'rvani idishlarga to'kib tashlang va qovoq urug'lari bilan bezang. Urug'lar qovurilgan zaytun moyi bilan to'kib tashlang.

Shuningdek o'qing: Smetana sousida kalamar - 7 ta retsept

Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qovoq

Ushbu taom kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan qovoq nafaqat original ko'rinadi, balki u juda mazali va to'yimli.

Kerakli mahsulotlar:

• Qovoq (dumaloq) - 1 dona;
• go'sht - 0,30 kg;
• guruch - 1 osh qoshiq;
• - 0,20 kg;
• qattiq pishloq - 0,10 kg;
• qaymoq - 1 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 0,05 l.;
• sizning ta'mingizga tuz, maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik:

Qovoqni yaxshilab yuving va quriting. Yuqori qismini dastani bilan kesib oling. Bir osh qoshiq yordamida urug'lar bilan tolali qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Kichkina idishga o'simlik yog'ini quying va unga bir oz qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiring va silikon cho'tka yordamida qovoqning ichki va tashqi qismini tozalang.

Go'shtni yuving, quriting va mayda kubiklarga bo'ling. Tuz va qalampir seping. Guruchni tuzli suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang va ozgina quriting.

Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang va bo'laklarga yoki choraklarga bo'ling. Bu qo'ziqorinlarning hajmiga bog'liq. Qattiq pishloqni katta to'rli qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Sarimsoqni tozalang va iloji boricha mayda choping.

Bilish yaxshi! Barcha ingredientlarni aralashtirishdan oldin, qo'ziqorin va go'shtni ozgina qovurish mumkin. Keyin idish yanada boy ta'mga ega bo'ladi, lekin u qadar sog'lom bo'lmaydi, chunki qizarib pishgan yog' sog'ligimiz uchun zararli.

Chuqur idishda guruch, go'sht, qo'ziqorin, piyoz, sarimsoq va pishloqni birlashtiring. Hamma narsaga qaymoq, tuz va qalampir tushiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz va qovoqqa soling. Qovoq "qopqog'i" bilan yoping.

Ko'p pishirgichli idishga etarlicha katta pergament qog'ozini ikki qatlamga qo'ying, shunda u panning pastki va devorlarini qoplaydi.

Qovoqni ehtiyotkorlik bilan idishga soling. Bir stakan suv quyib, qurilma qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimini tanlang va pishirish vaqtini 2 soatga o'rnating.

Pishirish boshlanganidan bir soat o'tgach, siz qovoqning o'zi va uni to'ldirishga tayyorligini tekshirishingiz kerak.

Har bir narsa tayyor bo'lgach, siz qurilmani o'chirishingiz va ozgina sovishini kutishingiz kerak. Ko'p pishirgichdan qovoqni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va uni plastinkaga o'tkazing.

Sekin pishirgichda qovurilgan qovoq va tovuq

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoqni tayyorlash oson va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Kerakli mahsulotlar:

• - 0,25 kg;
• tovuq tamburi - 4-5 dona;
• soya sousi - 0,10 l;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• kungaboqar yog'i - 0,03 l.;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• xushbo'y qalampir - 3-4 no'xat;
• sizning didingizga qarab maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik:

Tovuq uy bo'lmasa, barabanlarni tozalang; Sovuq suv bilan yuvib tashlang. Sarimsoqni tozalang va mayda choping.

Bilish yaxshi! Tovuq terisida qushga berilishi mumkin bo'lgan kimyoviy moddalar va antibiotiklarning eng yuqori konsentratsiyasi to'planadi.

Soya sousini, kungaboqar yog'ini va tug'ralgan sarimsoqni birlashtiring. Bundan tashqari, ozgina tuz va qora murch qo'shing. Olingan sousda tovuq barabanlarini marinadlang. 30 daqiqaga qoldiring.

Ko'p pishiriladigan idishning pastki qismiga taxminan bir osh qoshiq kungaboqar yog'ini quying. Barabanlarni joylashtiring va qolgan tuzlamoqni ustiga quying. Jihozni 25 daqiqa davomida "qovurish" rejimiga qo'ying.

Go'shtni bir tomondan taxminan 10 daqiqa davomida qovuring, so'ng ag'daring va yana 5 daqiqa qovuring. Ayni paytda, piyozni tozalang va yarim halqalarga bo'ling. Go'shtga qo'shing va yana 10 daqiqa qovuring.

Qovoqni yuving va tozalang. Pulpani bir xil kublarga kesib oling. Idishga tashlang va darhol ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Bir stakan sovuq suv quying, qurilma qopqog'ini yoping va pishirish rejimini "pishirish" ga o'zgartiring. Vaqtni "25 daqiqa" ga o'rnating.

Tayyor taomni qovoq urug'i yoki kunjut urug'i bilan bezash mumkin.

Sekin pishirgichda qovoq pirogi

Ushbu retsept uchun siz yangi yoki muzlatilgan qovoqdan foydalanishingiz mumkin, lekin avval uni ozgina qaynatishingiz kerak.

Kerakli mahsulotlar:

• - 0,30 kg;
• un - 0,30 kg;
• tuxum - 2 dona;
• shakar - 0,20 kg;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• vanillin - 1 chimdik.

Tayyorgarlik:

Qovoqni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Peel va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga kesib oling. Ularni blender idishiga joylashtiring va silliq bo'lguncha pyuresi qiling.

Bilish qiziq! Qovoq temirga boy, shuning uchun kamqonlikning oldini olish uchun juda foydali bo'ladi.

Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni va vanil bilan aralashtiring. Keyin shakar va tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan qovoq pyuresi va o'simlik moyini to'kib tashlang va yana aralashtiring. Xamir suyuq bo'lishi kerak.

Ko'p pishirgichli idishni o'simlik moyi bilan davolang va ichiga xamirni quying. "Pishirish" dasturini o'rnating va 1 soat davomida pishiring. Qurilma signal bergandan so'ng, ko'p pishirgichdagi qovoq pirogi tayyor.

Kekni ozgina sovib turishi uchun idishda bir muddat qoldirishingiz kerak. Va keyin idishga o'tkazing va qismlarga bo'ling. Bu pirog bir xil darajada mazali issiq yoki sovuq.

Shuningdek o'qing: Qovoqli makkajo'xori pyuresi - 6 ta retsept

Qovoqli tvorogli kostryulka

Ba'zida bolangizni sog'lom ovqatlar bilan boqish qiyin bo'lishi mumkin. Misol uchun, tvorog yoki qovoq. Ammo vaziyatdan chiqish yo'li bor, siz qovoq bilan tvorogni tayyorlashingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• Qovoq - 0,40 kg;
• - 0,50 kg;
• smetana - 0,20 l;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• irmik - 0,5 osh qoshiq. + taxminan 1 osh qoshiq. l. panga sepish uchun;
• tuxum - 3 dona;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• sariyog '- 1 osh qoshiq.

Tayyorgarlik:

Qovoqni yuving va tozalang. Pulpani katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumni alohida idishga soling, ichiga shakar quying va ko'pik paydo bo'lguncha hamma narsani ko'pirtirish bilan uring.

Tuxum va shakarga tvorog qo'shing, aralashtiring. Agar u qo'pol taneli bo'lsa, uni yaxshiroq "maskalash" uchun avval uni suvga cho'mdiruvchi blender bilan urishingiz mumkin va bolalar hech narsadan shubhalanmaydi.

Bilish qiziq! Ilgari, irmik juda kam ishlab chiqarilgan va u faqat aristokratlarning stollarida tugaydi. Bu oddiy odamlar uchun imkonsiz edi.

Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan surting va irmik seping. Darhol unga tvorog-qovoq xamirini quying. Qurilmada "pishirish" rejimini tanlang va 1 soat davomida pishiring. Dastur oxirida qovoqli tvorog kostryulkalarimizni "issiq" rejimda 50 daqiqaga qoldiring.

Kastryulni olib tashlamasdan, idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. 15 daqiqa davomida salqinlash uchun qoldiring, shundan keyingina uni olib tashlashingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Qovoq kotletlari bug'langan tovuq bilan

Ajoyib bug'da pishirilgan parhez kotletlar. Kichkina bolalar yoki ularning figurasini tomosha qiladigan odamlar uchun ajoyib imkoniyat.

Kerakli mahsulotlar:

• Qovoq - 1 kg;
• - 2 dona;
• qaymoq - 0,10 l;
• (yangi muzlatilgan) - 0,05 kg;
• tuxum - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• ta'mingizga tuz.