Tovuqni qaymoqli pishloq bilan qanday tayyorlash mumkin. Sekin pishirgichda tovuqli idishlar Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq filesi

Pomidor, xushbo'y o'tlar va turli xil yonma-ovqatlar qo'shilgan sekin pishirgichda tovuq go'shtini pishloqli pishirish uchun bosqichma-bosqich retseptlar

2017-11-28 Mila Kochetkova

Baho
retsept

5776

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

14 gr.

19 gr.

Uglevodlar

2 gr.

239 kkal.

Variant 1: Sekin pishirgichda pishloqli tovuq uchun klassik retsept

Zamonaviy oshxona jihozlari tufayli oddiy va mazali taomlar assortimenti har kuni kengayib boradi va tovuqni sekin pishirgichda pishloq bilan pishirish juda ko'p turli xil variantlarga ega. Go'sht juda yumshoq, suvli va aromatik bo'ladi.

Tarkibi:

• Tovuq - 1 ta kichik tana go'shti;
• Piyoz - 2 ta kichik bosh;
• O'rtacha sabzi;
• Zaytun moyiga asoslangan yuqori sifatli mayonez - 100 g;
• "Gouda" qattiq pishloq - 200 gr.;
• Ziravorlar, qo'pol tosh tuzi, qo'pol maydalangan qora va xushbo'y qalampir;
• Bir chimdik quruq maydanoz;
• Bir osh qoshiq yog'.

Sekin pishirgichda pishloqli tovuq uchun bosqichma-bosqich retsept

Tovuq tana go'shti bo'laklarga bo'linishi kerak, ammo ularda iloji boricha kamroq suyak qolishi kerak. Buni qilish kerak, chunki pishirish paytida ko'p pishirgich idishining yopishmaydigan qoplamasini chizish xavfi mavjud. Qanotlar (birinchi phalanxsiz) ham idishda ishlatilishi mumkin, ammo boy va mazali tovuq bulyonini tayyorlash uchun orqa tomon boshqa qismlar bilan qoldirilishi yaxshiroqdir.

Kesilgan bo'laklarni oqayotgan suvda yuving, go'shtga yopishgan narsalarni yaxshilab yuvib tashlang (suyak bo'laklari bo'lishi mumkin) va qog'oz oshxona sochiqlari bilan quriting. Tovuq go'shtini tuz, ziravorlar va sevimli ziravorlaringiz bilan tatib ko'ring va qisqa muddatga chetga surib qo'ying. Faqat 15-25 daqiqada tovuq go'shti yaxshi marinadlash uchun vaqt topadi va barcha lazzatlar bilan to'yingan bo'ladi.

Ko'p pishirgich idishini "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini yoqish orqali qizdiring, ozgina yog' qo'shing va tovuq go'shtini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Agar tana go'shti do'konda sotib olingan broyler emas, balki uy qurilishi bo'lsa, uni yumshoq va deyarli tayyor bo'lishi uchun qo'shimcha ingredientlarsiz alohida pishirish mumkin.

Tovuq qovurilgan va pishirilayotganda, sabzavotlarni tayyorlashni boshlash uchun vaqt bor. Piyoz va sabzi tozalang, piyozni yupqa, deyarli shaffof yarim halqalarga kesib oling va sabzi chiziqlar bilan kesib oling yoki ularni maydalang (koreys sabzi qirg'ichidan foydalanish yaxshidir).

Sabzavotlarni qo'shimcha ravishda qovurilgan idishda qovurish yoki tovuq go'shtiga xom holda qo'yish mumkin, bu albatta uning kaloriya miqdorini kamaytiradi. Sabzavotlar ustiga yupqa mayonez mashini qo'llang va har bir narsani tuz va ziravorlarning qo'shimcha qismi bilan ziravorlang.

Qurilmaning qopqog'ini yoping, "Stew" dasturini tanlang va tovuqni ushbu dasturga kiritilgan aniq bir tsikl uchun pishiring. Pishirish paytida siz qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazib, uni tug'ralgan o'tlar bilan aralashtirishingiz kerak va dasturni tugatgandan so'ng, idishni pishloq bilan qalin qilib seping. Buni qilishdan oldin, siz sekin pishirgichda barcha ingredientlarni aralashtirishingiz mumkin.

Ko'p pishirgichni yana "Pishirish" rejimiga o'tkazing va idishning pastki qismidagi barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha va pishloq eriguncha kuting.

Ushbu versiyada tovuqni sekin pishirgichda pishloq bilan xizmat qilish eng oddiy qaynatilgan guruch bilan xizmat qiladi.

Variant 2: Sekin pishirgichda pishloqli tovuq uchun tezkor retsept

Oddiy tovuq filesi, juda mazali, sekin pishirgichda original va arzon ziravorlar va pishloq qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin. Taom mazali, aromatik bo'ladi va oilaning kundalik ratsionini yoqimli diversifikatsiya qiladi.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 950 gr.;
• Shirin piyoz - 2 dona;
• O'rta kattalikdagi sabzi - 1 dona;
• Yaxshi sifatli qayta ishlangan pishloq - 200 gr.;
• Bir guruh yangi silantro;
• Bir chimdik quruq maydanoz, ziravorlar va qo'pol tuz;
• Qovurish uchun ozgina o'simlik yog'i.

Sekin pishirgichda tovuqni pishloq bilan qanday tezda pishirish kerak

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzi eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Ko'p pishirgich kosasini "Pishirish" rejimida yog' qo'shilgan holda isitib oling va piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra sabzi qo'shing.

Tovuq filetosini ingichka chiziqlar yoki kichik kubiklarga kesib oling va sabzavotlarga qo'shing. Ushbu bosqichda barcha ingredientlar tuzlangan bo'lishi mumkin, ziravorlar va ziravorlar bilan ziravorlar, quruq yoki yangi o'tlar qo'shilishi mumkin.

Tovuqni sabzavot bilan qovuring, 100 ml qo'shing. suv quying va pishirish rejimini "Pishirish" ga o'tkazing va taxminan 10 daqiqa pishirishni davom eting.

Idishga qayta ishlangan pishloq qo'shing, blokda emas, balki idishda sotiladigan turni ishlatish tavsiya etiladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va yana bir necha daqiqa qaynatib oling.

Sekin pishirgichda eritilgan pishloqli tovuq sous shaklida olinadi va "quruq" yonma-ovqatlar uchun juda mos keladi, masalan, grechka pyuresi.

Variant 3: Sekin pishirgichda pishloqli tovuq va yangi pomidor

Hozirgacha tovuq filesi bug'da pishirish yoki sekin pishirgichda pishirish uchun eng mashhur go'sht mahsulotidir.Va bu ajablanarli emas, chunki oddiy mahsulot qaynatilganda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, bu unga ko'proq e'tiborni tortadi. Pomidorli sekin pishirgichda pishloqli tovuq - bu oilangizni ishtahani ochadigan taom bilan erkalash uchun ajoyib imkoniyat.

Tarkibi:

• 800 gr. tovuq filesi;
• 280 gr. qattiq pishloq;
• 3-4 yangi (go'shtli) pomidor;
• 1 ta kichik piyoz;
• Dereotu va maydanoz - har biri 2-3 novda;
• Dag'al osh tuzi, ziravorlar;
• Bir osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Ularni suvli va yumshoq qilish uchun siz ularni oshxona bolg'asining to'mtoq tomoni bilan ozgina urishingiz mumkin. Filetoni ziravorlar va tuz bilan seping.

Fileto ziravorlar va tuz bilan namlangan bo'lsa-da, piyozni ingichka, deyarli shaffof chiziqlar bilan kesib oling, yumshoq bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang. Ko'p pishirgichli idishda o'simlik moyini qizdiring va piyozni qovuring.

Piyoz qovurilgan zahoti uning ustiga tovuq ko'krak bo'laklarini qo'ying va ikkala tomonini qovuring. Pomidorlarni juda kichik kubiklarga kesib oling, ularni qovurilgan fileto ustiga qo'ying, ozgina tuz qo'shing va ta'mga ko'ra bir chimdik shakar qo'shing.

Pishloqni maydalang, uni o'tlar va ziravorlar bilan aralashtiring, multivark idishining barcha yuzalariga yoyib, qopqog'ini yoping. Pishloq eriguncha taxminan 7-10 daqiqa qaynatib oling yoki qovurishda davom eting.

Tovuq go'shtini sekin pishirgichda sarimsoq va yangi xushbo'y o'tlarga sepilgan qaynatilgan kartoshka bilan pishiring.

Variant 4: qo'ziqorinli sekin pishirgichda pishloqli tovuq uchun bosqichma-bosqich retsept

Sekin pishirgich va qo'ziqorinli pishloqli tovuq - bu oddiy yozgi taom, ayniqsa siz ularni o'rmondan olib kelgan bo'lsangiz va ularni darhol dachada pishirmoqchi bo'lsangiz. Idishdagi barcha ingredientlar bir-biri bilan ideal tarzda birlashtirilgan va, albatta, shahar sharoitida yovvoyi qo'ziqorinlarni oddiy champignons bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq (son) - 650 gr.:
• O'rmon qo'ziqorinlari - 300 gr .;
• Har qanday pishloq (qattiq yoki qayta ishlangan) - 200 gr.;
• Oddiy krem ​​10-15% - 100 ml;
• Piyoz - 2 dona;
• Bir oz yog ', o'tlar, tuz va ziravorlar.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

Tovuqni oqayotgan suvda yuving, quriting, tuzlang va ziravorlar bilan ishqalang. Agar sizning qo'lingizda yosh sarimsoq bo'lsa, uni ham qo'shing, uni oshxona matbuotidan o'tkazing yoki oddiygina o'tkir pichoq bilan maydalang.

Tovuq sonlarini ko'p pishirgichli idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va idishni idishga olib tashlang.

Tozalangan piyozni juda kichik kublarga kesib oling va ko'p pishirgichli idishda qovuring. Qo'ziqorinlarni yuving va tozalang, ular yaxshi bo'lishini ta'minlash uchun choping va piyozga qo'shing.

Qovurilgan tovuq bo'laklarini qo'ziqorin va piyoz qatlamiga qo'ying, ular tuz va ziravorlar bilan ziravorlar bilan ta'minlanishi kerak va har bir narsani qaymoq bilan to'kib tashlang. Taxminan 18-20 daqiqa qaynatib oling, keyin o'tlar, qolgan ziravorlar va maydalangan pishloq qo'shing.

Xizmat qilish uchun bog'dan yozgi sovg'alar bilan sabzavotli plastinkadan foydalanish yaxshidir, lekin boshqa har qanday yon idish, masalan, qaynatilgan spiral makaron yaxshi ishlaydi.

Variant 5: Sabzavotli guruchli to'shakda sekin pishirgichda pishloqli tovuq

Masalan, dachada oilani boqish uchun oddiy va qoniqarli taom tayyorlash mumkinmi? Buning uchun ko'p kuch sarflashning hojati yo'q, qo'lda yuqori sifatli va yangi mahsulotlar bo'lishi kifoya.

Tarkibi:

• 1,5 stakan Basmati guruch;
• Har qanday muzlatilgan sabzavotlarni qadoqlash;
• 1 kg. tovuq filesi;
• 200 gr. achchiq pishloq;
• Tuz va ziravorlar, o'tlar, ziravorlar;
• zaytun moyi - 55 ml;
• 1 banka konservalangan pomidor.

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga bo'ling. Guruchni yuving va qaynoq suvda 5 daqiqa davomida namlang.

Sabzavot aralashmasini moylangan idishning pastki qismiga qo'ying va qovuring, guruch qo'shing. Yog 'bilan to'yingan bo'lguncha uni sabzavot bilan birga qizdiring.

Tuz va ziravorlar bilan ziravorlangan tovuq filesi ustiga qo'ying va tug'ralgan konservalangan pomidorlarni quying. Agar suyuqlik etarli bo'lmasa, siz ozgina issiq suv qo'sha olasiz.

Qopqoqni yoping, "Stew" rejimini yoqing va 30 daqiqa davomida pishiring. Qolgan narsa - mayda maydalagichga maydalangan pishloqni tepaga yoyib, unga qora murch seping va pishloq eriguncha pishirishni davom ettiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan sekin pishirgichda pishloqli tovuqda barcha ingredientlar bir-biri bilan mukammal birlashadi va siz hamma allaqachon charchagan palovni olmaysiz, balki sog'lom taom bilan birga yangi va qiziqarli go'shtli taomni olasiz. garnitür.

Ko'p pishirgichlar ko'pchilik uy bekalarining oshxona maydonini tobora ko'proq to'ldirmoqda. Axir, ular oddiy mahsulotlardan haqiqiy asarlar yaratishga yordam beradi, shuningdek, vaqtni sezilarli darajada tejaydi. Ammo ko'p odamlar tovuqni nozik va suvli ta'mi (to'g'ri pishirish kerak bo'lsa-da), tayyorlash tezligi va past kaloriya miqdori tufayli yaxshi ko'radilar. Shuning uchun biz siz tanlagan boshqa ingredientlar bilan osongina o'zgarishi mumkin bo'lgan oddiy tovuq retseptlari haqida gaplashmoqchimiz.

Tovuq go'shti har qanday boshqa komponent bilan yaxshi ketadigan mahsulotdir. Lekin birinchi navbatda biz sizga oddiy va klassik retseptni taklif qilmoqchimiz. Ha, u minimal miqdordagi komponentlarni o'z ichiga oladi, lekin har qanday yon piyola bilan juda mos keladi.

Bizga nima kerak:

• tovuq filesi - 1 ta katta tana go'shti yoki 2 ta o'rta kattalik;
• piyoz - 1 ta o'rta kattalik;
• sabzi - 1 ta kichik;
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar (agar xohlasangiz, ko'proq qo'shishingiz mumkin);
• mayonez - 2-3 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 120-150 g;
• tuz, qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Birinchi qadam komponentlarni o'zlari tayyorlashdir:

• Fileto yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq bilan quriting va kub shaklida kesing. Siz ularni o'zingizning xohishingizga ko'ra qilishingiz mumkin - o'rta yoki kattaroq, lekin ularni juda mayda maydalamang (oxir-oqibat, pishirish jarayonida go'sht biroz qovuriladi).
• Pishirishdan oldin go'shtni ozgina marinadlash kerak. Keyin ziravorlarga singib ketish uchun vaqt topadi va quruq bo'lmaydi. Go'shtni tuz va ziravorlar bilan surtish kifoya va 15 daqiqa davomida taxtada "dam olish" uchun chetga surib qo'ying.
• Go'shtni sekin pishirgichga qo'ying va "Fry" rejimini o'rnating. Umuman olganda, oltin qobiqni olish uchun 7-10 daqiqa kifoya qiladi. Bir oz o'simlik yog'ini qo'shishni unutmang.

MUHIM: Agar siz uy qurilishi tana go'shtidan foydalansangiz, unda hali ham 15-30 daqiqa kerak bo'ladi. qovurilganidan keyin boshqa ingredientlardan alohida qaynatiladi. Vaqt juda uzaytiriladi, chunki tovuqning yoshini ham hisobga olish kerak.

• Bizning go'shtimiz "dam olish" va qovurilgan paytda, ehtimol siz allaqachon piyozni maydalab, sabzini maydalashga muvaffaq bo'ldingiz. Ularni go'shtning ustiga qo'ying (ikkinchi qatlam).
• Keyin sarimsoq bilan mayonez qatlamini qo'llashingiz kerak. Va qopqoq bilan yoping, "O'chirish" rejimini o'rnating. Bitta tsikl kifoya qiladi. Bu vaqt ichida siz faqat pishloqni maydalashingiz kerak. Yaxshi yoki qo'pol qirg'ichda - bu sizning tanlovingiz.
• O'tlarni (ukrop yoki maydanoz) ishlatishdan qo'rqmang, ularni pishloq bilan birlashtirib, mayonez qatlamiga mo'l-ko'l seping.
• Shundan so'ng, 5-7 daqiqa davomida. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha va pishloq eriguncha yana "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini o'rnating. Aytgancha, yakuniy natija ishtahani ochuvchi qobiq bo'lishi kerak.

Sekin pishirgichda eritilgan pishloqli tovuq

Yana bir oddiy, ammo biroz o'zgartirilgan retsept. Uning farqi shundaki, qattiq pishloq o'rniga qayta ishlangan pishloq ishlatiladi. Ha, bu ba'zida muzlatgichda topilgan ingredientlardan mazali taom tayyorlashga imkon beradi.

Majburiy:

• fileto - 1 dona;
• lampochka;
• sabzi - 1 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 2 ta paket (faqat yuqori sifatli);
• ziravorlar va o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

• Bu safar siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa piyoz va sabzi o'simlik yog'ida taxminan 7 daqiqa davomida qovurishdir. Tabiiyki, avval siz ularni maydalashingiz va ko'p pishirgichni "Qovurish" rejimiga o'rnatishingiz kerak.
• Keyin tovuq kublarini qo'shing. Yana bir daqiqa qovuring. 5-10. Idishning oltin rangi tayyorligidan dalolat beradi.
• Endi ozgina suv qo'shing (100 ml gacha) va "Stew" rejimiga o'ting.
• 10-12 daqiqadan so'ng. pishloq qatlamlarini joylashtiring. Pishloq eriguncha yana bir necha daqiqa qaynatib oling. Ushbu retsept tovuq go'shtini pishloqli sousga botirilganga o'xshaydi. Shuning uchun, masalan, grechka pyuresi u bilan juda yaxshi ketadi.

Sekin pishirgichda pishloq va pomidor bilan tovuq

Albatta, yana bir narsani, aytaylik, an'anaviy retseptni eslatib o'tmaslik mumkin emas. Aytgancha, agar qo'lingizda pomidor bo'lmasa, siz tomat pastasidan (bir-ikki qoshiq) yoki hatto mazali adjikadan osongina foydalanishingiz mumkin (ishonavering, bu bilan taomni buzmaysiz, lekin aksincha, o'z ta'mini qo'shadi).

MUHIM: Ushbu retsept uchun siz tovuqning istalgan qismini ishlatishingiz mumkin. Ya'ni, sirloin, oyoqlari va hatto qanotlari mos keladi.

Biz olamiz:

• barabanlar - 500-700 g;
• bitta piyoz;
• sarimsoq - 3-5 chinnigullar;
• pomidor - 2-3 dona;
• pishloq - 100-150 g;
• tuz va ziravorlar - ta'mga;
• Sizga tovuq suvi ham kerak bo'ladi - tom ma'noda 100 ml.

Tayyorlanishi:

• Oyoqlarini yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Agar siz sirloindan foydalansangiz, uni oddiygina kub shaklida kesishingiz mumkin (o'lchami juda kichik emas). Va ularni bir xil o'lchamda saqlashga harakat qiling.
• Sekin pishirgichga bir osh qoshiq yog' quying va tovuqni tashlang. "Frying" rejimini yoqing va 10-12 daqiqaga qoldiring. Oltin qobiq paydo bo'lguncha.
• Bu vaqt ichida piyozni yarim halqalarga kesib oling va tovuqga qo'shing. Yana 7-10 daqiqa kuting.
• Pomidorlarni kub shaklida kesib, boshqa ingredientlarga qo'shish kerak. Aytgancha, ulardan terini olib tashlash zarar qilmaydi.

Eslatmada! Buning uchun siz pomidorni o'rtasidan bir oz kesib (ortiqcha belgi qo'ying) va ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak. 2-3 daqiqadan so'ng teri pulpadan osongina chiqib ketadi.

• Endi siz bulonni quyishingiz va "Stew" rejimiga o'tishingiz kerak, aralashtiramiz va 20 daqiqaga qoldiring.
• Pishloqni mayda maydalagichda maydalash mumkin, ammo bo'laklar idishga nafaqat ajoyib ta'mni, balki ishtahani ochuvchi, suvli qobiqni ham beradi.
• Dilimlarni tovuqga qo'ygandan so'ng, ziravorlar, o'tlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
• Barcha suyuqlik bug'lanishini ta'minlash uchun 30-45 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga o'ting.
• Bu taom har qanday garnitura bilan yaxshi ketadi va sizning oilangiz albatta ko'proq narsani so'raydi.

Sekin pishirgichda pishloq va kartoshka bilan tovuq

Ushbu retsept sizning stolingizda to'liq taom yaratishga yordam beradi. Bundan tashqari, u nafaqat mazali, balki qoniqarli bo'ladi.

Qabul qiling:

• tovuq tana go'shti - 1 ta o'rta kattalik;
• kartoshka - 0,5 kg;
• pishloq - 100-200 g (qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik mazali);
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• mayonez - 2,5 osh qoshiq;
• ziravorlar va o'tlar - sizning ixtiyoringiz bilan.

Tayyorlanishi:

• Odatdagidek, tovuqni kvadratlarga kesib oling (yoki chiziqlar, bu qat'iy qoida emas) va uni sekin pishirgichga soling. Avval bir qoshiq yog' qo'shing.
• "Qovurish" rejimini yana yoqing va bir necha daqiqa qovuring.
• Keyin piyoz va uchta sabzi kesib oling. Uni tovuqimizga qo'shing va qovurishda davom eting.
• Bu vaqt ichida kartoshkani mayda kubiklarga kesib tashlang (lekin yana siz ularni chiziqlar bilan kesishingiz mumkin). E'tibor bering, pishirishni boshlashdan oldin kartoshkani tozalash tavsiya etiladi. Axir, tovuq, printsipial jihatdan, tezroq pishiradi. Ayniqsa, do'konda sotib olingan mahsulot haqida gap ketganda. Shuning uchun, ular aytganidek, pishirish vaqtini behuda sarflamaslik uchun kartoshkani oldindan tayyorlash kerak.
• Sevimli ziravorlaringizni qo'shing va tuz va qalampir qo'shishni unutmang. Aralashtirishning hojati yo'q, ya'ni mahsulotlarni qatlamlarga yotqizamiz va har bir narsaning ustiga mayonez surtamiz. Aniqrog'i, undan to'r yasang.
• Ko'p pishirgichni "Stew" rejimiga o'tkazing va uni 1,5 soatga qoldiring.
• 10-15 daqiqada. Rejim tugashidan oldin, idishni maydalangan pishloq bilan seping.

Sekin pishirgichda pishloq, guruch va sabzavotlar bilan tovuq

Kim nima desa ham, uyda bir nechta uy bekalari mazali palov tayyorlaydi. Ammo multivark sizga nafaqat mazali taomni yaratishga yordam beradi, balki uni sizning o'ziga xos taomingizga aylantiradi. Biz retseptni sabzavotsiz ishlatish mumkinligini darhol ta'kidlamoqchimiz. Ammo tan olish kerakki, keyin taom professional taomlar bilan bir xil darajada bo'ladi.

Majburiy:

• fileto - 2-3 dona;
• guruch - 1,5 osh qoshiq;
• lampochka;
• sabzi - 1 ta katta;
• yashil loviya - 200-300 g;
• brokkoli yoki gulkaram - bir nechta inflorescences;
• qizil va yashil qalampir - har biri 1 dona;
• pomidor - 2-3 dona;
• qattiq pishloq - 200 g;
• albatta, sizning sevimli ziravorlaringiz;
• yog '- 1 osh qoshiq. l (yaxshisi zaytun).

MUHIM: Sabzavotlar tarkibini o'zingizning ta'mingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz yashil loviya va brokkolini makkajo'xori bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu kompozitsiya bilan taom kamroq mazali bo'lib chiqadi. Shu bilan bir qatorda, hatto muzlatilgan sabzavotlarning har qanday aralashmasini sotib olishingiz mumkin.

• Guruchni yaxshilab yuvish kerak. Ha, protsedura 1-2 marta emas, balki suv shaffof bo'lguncha amalga oshirilishi kerak. Keyin uni suvda 5 daqiqaga qoldiring.
• Ko'p pishirgichning pastki qismini (uning kosasini) moy bilan yog'lang va maydalangan sabzavotlarni (yoki tayyorlangan aralashmani) quying. Bir necha daqiqa qovuring va ozgina namlangan guruch qo'shing. Darhol suv qo'shmang, u ham yog'ga singib ketsin.
• Tovuq qatlamini yotqiz (kesishning o'lchami va shakli muhim emas). Ziravorlar bilan sepiladi va pomidor halqalarini qo'ydi. Qoida tariqasida, sabzavotlar bir oz suyuqlik beradi. Ammo, agar bu etarli bo'lmasa, unda ozgina suv quying.
• "O'chirish" rejimiga o'ting va taymerni 30 daqiqaga yoqing.
• Shundan so'ng, idishni maydalangan pishloq bilan seping (buni nozik qirg'ichda qiling) va bir daqiqaga qoldiring. Qopqoq ostida 15-20. Bu vaqt ichida pishloq yaxshi eriydi va guruch etarli darajada bug'lanadi (bu uni maydalash imkonini beradi).

Sekin pishirgichda pishloq va qo'ziqorinli tovuq

Ushbu retseptda, boshqa har qanday retseptda bo'lgani kabi, tovuqning har qanday qismini ham ishlatishingiz mumkin. Aytgancha, agar siz tovuq filesi ishlatmoqchi bo'lsangiz, hatto qo'ziqorin va pishloq bilan haqiqiy pirzola ham yaratishingiz mumkin. Bundan tashqari, tovuq go'shti va hatto sekin pishirgichda pishirilgan go'shtni kaltaklash shart emas.

Biz olamiz:

• sonlar - 600-700 g;
• qo'ziqorinlar - 250-400 g;
• pishloq - 150-200 g;
• piyoz - 2 dona;
• qaymoq yoki smetana - 2 osh qoshiq;
• tuz va boshqa sevimli ziravorlar.

• Sonlarni yuvish, quritish va ziravorlar bilan surtish kerak. Aytgancha, biz buni ko'rsatmadik, lekin siz bir juft sarimsoq chinnigullarini ham qo'shishingiz mumkin. Uni maydalash va boshqa ziravorlar bilan birga tovuqga surtish kerak.
• Pastki qismini moy bilan yog'lang va tovuqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tabiiyki, "qovurish" rejimi bilan.
• Tug'ralgan piyoz va tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing (har bir narsani juda mayda chopmang). Keyin yana bir necha daqiqa qovuring.
• Keyin qaymoqni (smetana) quying va "Stew" rejimiga o'ting. 20 daqiqada. Har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping va yopilgan daqiqaga qoldiring. 15 da.

Sekin pishirgichda pishloq va sabzavotlar bilan tovuq

Bu taom har qanday uy bekasiga yordam beradi, chunki buning uchun alohida yon piyola o'ylab topishning hojati yo'q. Aytgancha, u nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi.

Biz olamiz:

• tovuqning har qanday qismi - 0,5 kg (ko'proq mumkin);
• baqlajon va shirin qalampir - har biri 2 dona;
• katta piyoz;
• kartoshka - 3-4 ildiz;
• pomidor - 2-3 dona;
• brokkoli - kichik bosh;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• suv - 250 ml.

Tayyorlanishi:

• Barcha sabzavotlarni (pomidordan tashqari) o'rta kattalikdagi kvadratlarga kesib oling. Aytgancha, avval ularni tozalashni unutmang. Har bir narsani moylangan idishga soling va "Fry" rejimini yoqing.
• 5-7 daqiqadan so'ng, ilgari ziravorlar bilan surtilgan tovuqni qo'shing. Ko'proq pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying va tomat pastasi suyultirilgan suv bilan to'ldiring.
• "Stew" rejimiga o'ting va hamma narsani 30 daqiqa pishirish uchun qoldiring.
• Nihoyat, maydalangan pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Va 15 daqiqaga qo'ying. Ortiqcha namlikni olib tashlash va pishloqning oltin qobig'ini tayyorlash uchun "Pishirish" rejimi.

Sekin pishirgichda pishloq va ananas bilan tovuq

Yuqorida biz sekin pishirgichda pirzola pishirishingiz mumkinligiga misol keltirdik. Bundan tashqari, ular bilan kurashish shart emas. Ammo biz pishloq qobig'i ostida qo'ziqorinlar bilan usul haqida gaplashdik (siz buni pomidor bilan ham qilishingiz mumkin) va endi biz ananas bilan ajoyib retseptni taklif qilmoqchimiz:

• fileto - kamida 0,5 kg;
• qattiq pishloq - 100-200 g (sizning zahirangizda qancha topsangiz);
• ananas - 1 dona (tercihen doiralarda);
• xantal - 2 osh qoshiq;
• smetana - 1 osh qoshiq;
• tuz, qalampir va kori ziravorlari - ta'mga.

Tayyorlanishi:

• Bu masalada tovuqni to'g'ri kesish muhimdir. Muntazam pirzola uchun don bo'ylab kesish kerak. Ammo tovuq, qoida tariqasida, juda yumshoq go'shtdir va sekin pishirgichda pishirish uchun uni maydalash shart emas (lekin u zarar qilmaydi). Va ananaslar kerakli shiralilikni qo'shadi.
• Shuning uchun go'sht tolalar bo'ylab 1 sm qatlamlarga kesilishi kerak. Yo'q, agar siz hamma narsani qoidalarga muvofiq qilishni istasangiz, ular aytganidek, go'shtni ko'ndalang kesib oling (siz ulardan ko'proq va kichikroq bo'laklarni olasiz).
• Go'shtni kaltaklash tavsiya etiladi. Lekin bir oz, tovuq go'shti juda yumshoq. Shuning uchun, juda qattiq urish unga zarar etkazishi mumkin.
• Tuz va ziravorlarni xantal bilan aralashtiring. Smetana qo'shildi. Bu sous har bir parcha bo'lagiga yoyilgan va yarim soatga qoldirildi. Aytgancha, xantal go'shtni yumshoq qiladi, lekin agar so'ralsa, uni, masalan, soya sousi bilan almashtirish mumkin. Shundan keyingina mayonezdan foydalanish afzalroqdir.
• Tovuq filetosini moylangan idishga, tercihen tekis qatlamlarga joylashtiring. Ananas bo'laklarini ustiga qo'ying. Ularning har biri alohida bo'lakda yotganligiga ishonch hosil qiling. Ammo bu majburiy shart emas. Ko'p narsa idishning hajmiga bog'liq. Ha, va siz ananaslarni bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, ular shunchaki tepaga bir tekis sepiladi.
• Ammo bu retsept uchun pishloqni tejashning hojati yo'q. Uni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ustiga mo'l-ko'l seping.
• "Pishirish" rejimini minga o'rnating. 25-30 da. Oxirida siz "Qovurish" rejimini 5 daqiqaga ham o'rnatishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda pishloq va makaron bilan tovuq

Bu oddiy va tanish taomni haqiqiy san'at asariga aylantiradigan tezkor retsept. Bundan tashqari, har bir uy bekasi qo'lida ingredientlarga ega.

Kerakli:

• ko'krak - 1 dona;
• makaron (har qanday, hatto spagetti ham foydalanishingiz mumkin) - 2 osh qoshiq;
• qattiq pishloq - 150 g;
• lampochka;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

• "Pishirish" rejimini yoqing va ozgina o'simlik moyini quying. Idish qizdirilayotganda piyoz va uchta sabzi maydalang. Ichkariga tashlang va 3-4 daqiqa qovuring.
• Tovuqni kub shaklida kesib, piyoz va sabzi bilan qo'shing. Yana bir necha daqiqa qovuring.
• Keyin 3 stakan suv quying va har bir narsani 7 daqiqa qaynatib oling.
• Keyin makaron qo'shing va "Pilaf" rejimiga o'ting. Aytgancha, bu bosqichda ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq qo'shishni unutmang.
• Vaqtni 30 daqiqaga belgilang. Bu makaronning pishishi va barcha suyuqlik bug'lanishi uchun etarli bo'lishi kerak. Tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin, hamma narsani maydalangan pishloq bilan seping.

Video: Sekin pishirgichda pishloqli tovuq

Tovuq filetosini sekin pishirgichda pishirishga harakat qiling! Birinchidan, bu juda oddiy: uni marinadlang va keyin unga qaramasdan pishiring. Ikkinchidan, bu juda mazali: fileto yumshoq, og'izda eriydi va suvli bo'lib chiqadi. Uchinchidan, foydalidir: vitaminlar va mikroelementlar go'sht ichida qoladi va bulonga qaynatilmaydi.

Shu tarzda pishirilgan tovuq go'shti asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Va gazak sifatida sovuq xizmat qildi. Bundan tashqari, bu fileto salatlarda juda yaxshi ketadi. Bu qaynatilgandan ko'ra yaxshiroq ta'mga ega!

Agar sizda sekin pishirgich bo'lmasa, pechdan foydalaning. Boshlaymiz!

Ingredientlar

• tovuq filesi - 0,5 kg
• sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• soya sousi - ta'mga ko'ra
• osh tuzi - ta'mga
• qora qalampir - ta'mga
• ziravorlar - ta'mga

Tayyorgarlik

1. Tovuq pulpasini sovuq suvda yuving. Qolgan suvni to'kib tashlash uchun filtr yoki sochiq ustiga qo'ying. Agar kutishga vaqtingiz bo'lmasa, uni toza sochiq bilan o'rang, shunda ortiqcha suv unga singib ketadi. Sochiqda tuklar yo'qligiga ishonch hosil qiling, aks holda u go'shtga kirib, ta'sirni biroz buzishi mumkin.

Go'shtni xushbo'y va yumshoq pishirish uchun biz uni marinadlashimiz kerak. Biz oddiy, ammo samarali usuldan foydalanamiz - soya sousida. Bu sous go'shtda ajoyib ishlaydi! Tovuqning tabiiy ta'mini o'zgartirmaydi, lekin baribir uni yumshoq qiladi. Shunday qilib, biz tovuq filetosini soya sousi bilan yaxshilab yopamiz va maydalangan qora qalampir sepamiz. Bir oz tuz qo'shing. Sizning ta'mingizga ziravorlar bilan seping. Biz sarimsoqni tozalaymiz va uni matbuotdan o'tkazamiz ("sarimsoq pressi"). Sarimsoqni pulpa ichiga surting.

2. Tovuq filetosini bu aromatik tarkibda marinadlash uchun qoldiring. Taxminan yarim soat o'tgach, go'shtni tuzlamoq bilan yaxshilab namlash kerak.

Tovuqni suvli qilish uchun uni folga solib pishiramiz. Kerakli folga bo'lagini kesib oling, ustiga pulpa qo'ying va ehtiyotkorlik bilan o'rang.

3. Ko'p pishirgichli idishning pastki qismiga folga tirnalmasligi uchun pergament parchasini qo'ying. Biz tovuqni qog'ozning ustiga folga solib qo'yamiz.

4. Pechni qopqoq bilan yoping va pishirish rejimini o'rnating. Bizga kerak bo'lgan vaqt - 40 daqiqa. Qo'ng'iroqni eshitib, biz qopqoqni ochishimiz mumkin.

5. Ochiling, folga olib tashlang, bo'laklarga bo'ling.

Tovuq filesi idishlari universaldir, chunki ular har qanday parhez menyusiga va gurme bayramiga mos keladi. Ko'krakni qovurish, qaynatish, pishirish, qovurish yoki bug'da pishirish mumkin. Agar siz sekin pishirgichdan foydalansangiz, pishirish juda oz vaqt talab etadi.

Sekin pishirgichda tovuq filesi qanday pishiriladi

Ko'krakni pishirish oson, lekin uni juda qattiq va quruq va ta'msiz qilish xavfi mavjud. Agar siz quyidagi tavsiyalarga amal qilsangiz, tovuq filetosini sekin pishirgichda to'g'ri pishirishingiz mumkin:

1. Muzdan tushirilmagan, sovutilgan go'shtdan foydalaning. Fileto allaqachon biroz quruq. Agar siz uni muzdan tushirsangiz, deyarli barcha namlik uni tark etadi. Parcha och pushti, elastik, sariq rangsiz bo'lishi kerak.
2. Pishirishdan oldin go'shtni yaxshilab yuvish va quritish kerak. Siz uni to'liq yoki kichik bo'laklarda pishirishingiz mumkin.
3. Agar siz ko'krakni pishirmoqchi bo'lsangiz, uni bir oz vaqt davomida ba'zi soslar, ziravorlar yoki ziravorlar bilan marinadda saqlang. Go'shtning ta'mini olishi uchun hatto yarim soat etarli.
4. Tovuq filesi idishlarini sekin pishirgichda suvli sabzavotlar bilan pishirish afzaldir: pomidor, piyoz, baqlajon.
5. Retseptlarda ko'rsatilgan pishirish vaqtlari uskunaning kuchiga qarab farq qilishi mumkin.
6. Pishirish yoki qovurishdan oldin, oziq-ovqat qo'shishdan bir necha daqiqa oldin jihozni yoqish kerak, shunda u biroz isinadi.
7. Agar siz bug 'rejimini tanlasangiz, suv bilan to'ldirilgan idishga meva sharbatlari va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Go'sht ularning xushbo'y hidlari bilan to'yingan bo'ladi.

Sekin pishirgichda tovuq filesi retseptlari

Zamonaviy uy bekalari sekin pishirgichda hamma narsani pishiradilar: bo'tqa, güveç, qovurilgan. Sekin pishirgichda tovuq filetosidan nimani pishirishni tanlash juda katta: ko'krakni pishirish, qovurish, qaynatish yoki sabzavot qo'shilishi bilan pishirilishi mumkin. Sekin pishirgichda tovuq filesi uchun ko'plab retseptlar mavjud, ham butun, ham bo'laklarga bo'linadi.

Er-xotin uchun

• Pishirish vaqti: 95 min.
• Porsiya soni: 1 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 237 kkal.
• Maqsad: tushlik, parhez, kechki ovqat.
• Oshxona: italyan.

Diet sevuvchilar sekin pishirgichda bug'langan tovuq filesi retseptini yaxshi ko'radilar. Go'sht yumshoq va mazali chiqadi. Avval marinadlangan bo'lishi kerak. To'g'ri ovqatlanish tamoyillariga mos keladigan idishga tuz qo'shilmaydi. Biroq, ko'krak mazasiz chiqmaydi, chunki u sarimsoq va limon sharbati qo'shilishi bilan soya sousida marinadlanadi.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1 ta katta;
• quritilgan arpabodiyon va maydanoz aralashmasi - 1 paket;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• issiq qizil qalampir - bir chimdik;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq;
• maydalangan qora qalampir - 2 chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Fileto yuving va quriting. Ehtiyotkorlik bilan ko'ndalang ikkiga bo'ling.
2. Yog'ni soya sousi va limon sharbati bilan aralashtiring. Ezilgan sarimsoq, ikki turdagi qalampir, quritilgan o'tlarni qo'shing.
3. Olingan sousda tovuqni bir soat davomida marinadlang.
4. Ko'p pishirgichli idishga suv quying (u idish hajmining yarmidan ko'p bo'lishi kerak). Bug 'pishirish uchun tokchani joylashtiring.
5. Keyin go'shtni qo'shishingiz mumkin. Yarim soat davomida "Bug '" rejimida pishiring.

Tovuqli palov

• Pishirish vaqti: 125 min.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1364 kkal.
• Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: Osiyo.

Ko'p pishirgichdagi tovuq palovi minimal miqdordagi yog 'qo'shilishi bilan tayyorlanadi, chunki zichlik tufayli deyarli barcha sabzavot va go'sht sharbatlari bug'lanib ketmaydi, lekin ichkarida qoladi. Palovga istalgan ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 250 g;
• zerdeçal - 0,5 choy qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• piyoz - 1 bosh;
• qalampir, tuz;
• sabzi - 1 ta katta;
• suv - 2 ko'p stakan;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• uzun guruch - 1 ko'p stakan.

Tayyorlash usuli:

1. Filetoni yuving. Uni quriting, yog 'va filmlarni olib tashlang. Kichik bir xil bo'laklarga kesib oling.
2. Suv toza bo'lguncha guruchni bir necha marta yuving va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun filtrga soling.
3. Sabzavotlarni tozalang va yuving. Sabzini mayda maydalang. Piyozni mayda kubiklarga yoki yarim halqalarga kesib olishingiz mumkin, bu sizga eng yaxshi ko'rgan narsaga bog'liq.
4. Sarimsoqdan qobig'ini olib tashlang.
5. Ko'p pishiriladigan idishga yog'ni quying. "Pishirish" ni yarim soatga qo'ying. Qurilmani bir necha daqiqa qizdiring va keyin go'sht bo'laklarini qo'shing. Doimiy ravishda aralashtirib, chorak soat davomida qovuring. Qopqoqni ochiq qoldiring.
6. Sabzavotlar qo'shing. Aralashtiring va yana 10 daqiqa qovuring.
7. Guruch, tuz, zerdeçal va qalampir qo'shing. Sovuq suv bilan to'ldiring. “Palov” yoki “Guruch/Grechka” funksiyasini o‘rnating va u avtomatik ravishda o‘chguncha pishiring. Qurilma ovoz bilan pishirish tugashini bildiradi.
8. Maslahat: Suv juda erta bug'lanib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun vaqti-vaqti bilan idishni tekshiring. Agar bu sodir bo'lsa, spatula bilan oxirigacha chuqurchalar qiling va ozgina sovuq suyuqlik qo'shing.

Smetana sousida

• Pishirish vaqti: 65 min.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1521 kkal.
• Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: sharqona.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Tovuq smetana, qaymoq va sut bilan yaxshi ketadi. Sekin pishirgichda smetana sousida tovuq filesi tayyorlang: ajoyib sog'lom taom, uning yordamida siz turli xil yonma-ovqatlar - don, makaron, sabzavot pyuresi, salatlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1,3 kg;
• sariyog '- 40 gramm;
• smetana - 0,4 l;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• tovuq suvi - 0,2 l;
• tuz, qora va qizil qalampir;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• za'faron - 2 chimdik;
• zerdeçal - 0,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni yuving va quriting. Kichik cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling. Tuz va qalampir bilan ishqalang.
2. Qurilmaning idishiga o'simlik moyini quying, sariyog 'qo'shing. "Qovurishni" boshlang. 5 daqiqadan so'ng fileto qo'shing.
3. Signal eshitilgach, zerdeçal va za'faron qo'shing. Aralashtiring va bulonga quying. Yarim soat davomida "Stew" da pishiring.
4. O'chirishdan 5 daqiqa oldin go'shtni smetana bilan aralashtiring, maydalangan sarimsoq qo'shing.

Sabzavotlar bilan

• Pishirish vaqti: 75 min.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1314 kkal.
• Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: Meksika.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda sabzavotli tovuq filesi o'zgaruvchanligi tufayli qulaydir. Retsept uni pomidor, bolgar qalampiri, sabzi va piyoz bilan pishirishni taklif qiladi, lekin agar xohlasangiz, ro'yxatdagi biror narsani baqlajon, qovoq, karam yoki boshqa sevimli sabzavotlar bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 1 kg;
• ko'katlar - yarim shamlardan;
• sabzi - 2 ta katta;
• suv - 0,4 l;
• pomidor - 2 dona;
• tuz, qalampir, ziravorlar;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• piyoz - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Filetolarni yuving va quriting. Uni o'rta bo'laklarga va piyozni yarim halqalarga kesib oling. 10 daqiqa davomida yog'siz "Pishirish" da pishiring, aralashtiring.
2. Ziravorlar, qalampir, tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Sabzi, pomidor va bolgar qalampirini bir xil kub shaklida kesib oling. Go'sht ustiga qo'ying.
4. Tomat pastasini qo'shing, suv bilan yoping. Aralashtiring. 40 daqiqa davomida "Stew" rejimida pishiring. Jihozni o'chirishdan oldin, idishni tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Kremli sousda

• Pishirish vaqti: 75 min.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1087 kkal.
• Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichdagi qaymoqli sousdagi tovuq filesi eng yumshoq va nihoyatda suvli bo'lib chiqadi. Sosga yong'oq qo'shilishi taomga o'ziga xos ta'm beradi. Bu taom gruzin satsivini eslatadi, lekin siz tanlagan garnitura bilan issiq xizmat qiladi.

Tarkibi:

• fileto - 750 g;
• ko'katlar - yarim shamlardan;
• og'ir krem ​​- 375 ml;
• tuz qalampiri;
• suv - 375 ml;
• yong'oq yadrolari - 1,5 stakan;
• sariyog '- 80 gramm;
• un - 4,5 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtdan filmlarni yuving va olib tashlang. Quritib oling va uzun chiziqlar bilan kesing. 20 daqiqa davomida "Pishirish" da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, bir tomchi o'simlik moyi qo'shing. Qopqoqni ochiq qoldiring.
2. Go'shtni olib tashlang. Unni qurilma idishiga quying va bir necha daqiqadan so'ng sariyog 'qo'shing. U erishi bilanoq suvga quying. Qaynatgandan keyin smetana qo'shing va aralashtiring. Tuz va qalampir qo'shing va sousni biroz qalinlashguncha pishiring.
3. Ezilgan yong'oq va tovuq qo'shing. 35-40 daqiqa davomida "Stew" da pishiring.

Pishloq bilan

• Pishirish vaqti: 85 min.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 935 kkal.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Pishloq qo'shilishi tovuq, baliq yoki sabzavot bo'lsin, har qanday taomni yaxshilaydi. Sekin pishirgichda pishloqli tovuq uchun tezkor retsept kattalar va bolalarga yoqadi. Garnitür sifatida sabzavotli güveç yoki ziravorlar bilan guruch mos keladi.

Tarkibi:

• fileto - 0,6 kg;
• qalampir, ziravorlar, tuz;
• sarimsoq - 7 chinnigullar;
• qattiq pishloq - 220 g;
• piyoz - 2 dona;
• mayonez - 200 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni yuving, kub shaklida kesing. Ko'p pishirgichli idishga joylashtiring. Tuz, qalampir, sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
2. Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Go'sht ustiga qo'ying.
3. Sarimsoqni maydalab, mayonez bilan aralashtiring. Olingan sousni ovqatga surting.
4. Hammasini mayda maydalangan pishloq bilan seping.
5. Bir soat davomida "Pishirish" da pishiring.

Folga ichida

• Pishirish vaqti: 95 min.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 436 kkal.
• Maqsad: tushlik, bayram, kechki ovqat.
• Oshxona: italyan.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Folga ichida pishirish qulay, chunki barcha sharbatlar go'sht ichida qoladi va u bir tekisda pishiriladi. Sekin pishirgichda folga solingan tovuq filesi ta'mi suvli sabzavotlar, pomidor va baqlajonlar bilan to'ldiriladi, shuning uchun alohida yon piyola endi talab qilinmaydi.

Ingredientlar:

• tovuq filesi - 0,3 kg;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tuz, qalampir, ziravorlar;
• piyoz - 1 kichik bosh;
• baqlajon - 1 ta kichik;
• pomidor - 1 dona;
• qattiq pishloq - 75-80 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sarimsoqni tozalang va maydalang, ziravorlar bilan aralashtiring.
2. Tovuq go'shtini yuving va quriting. Katta bo'laklarga kesib oling. Sarimsoq va ziravorlar bilan ishqalang.
3. Baqlajonni yuving va halqalarga kesib oling. Tuz bilan maydalang va bir muddat qoldiring. Chaying, siqib oling.
4. Piyozni halqalarga kesib oling.
5. Pomidorlarni yuving va quriting. Dilimlarga kesib oling.
6. Ikki varaq folga to'plang. Ularga go'shtni joylashtiring. Piyoz, pomidor, baqlajonlarni ustiga qo'ying. Qo'pol maydalangan pishloq bilan seping. Qattiq konvertlarni hosil qilish uchun qayiqlarning chetlarini ehtiyotkorlik bilan chimchilab qo'ying.
7. 45 daqiqa davomida "Pishirish" da pishiring. Folga o'ralgan holda, chetlari ochilgan holda xizmat qiling.

Diyet tovuq

• Pishirish vaqti: 155 min.
• Porsiya soni: 1 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 165 kkal.
• Maqsad: parhez.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Agar siz kilogramm berishga yordam beradigan idishlarni tanlasangiz, sekin pishirgichda parhez tovuq retseptini eslang. U minimal kaloriyani o'z ichiga oladi va organizm uchun juda foydali. Ushbu taomning bir qismini iste'mol qilganingizdan so'ng, siz uzoq vaqt to'liq qolasiz. Bu tovuqni bug'da pishirilgan sabzavotlar yoki shunga o'xshash, engil va past kaloriya bilan yonma-yon taom sifatida xizmat qilish yaxshidir.

Tarkibi:

• fileto - 250 gramm;
• limon - chorak;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• asal - 2 osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• maydalangan qora qalampir - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni tozalang. Yarimini halqalarga kesib, ikkinchi yarmini blenderda pyuresi.
2. Piyoz pulpasini asal va qalampir bilan aralashtiring. Ezilgan sarimsoq va tuz qo'shing.
3. Tovuqni yuving, quriting, bo'laklarga bo'ling. Ularni tuzlamoq bilan aralashtiring. Bir-ikki soatga qoldiring.
4. Ko'p pishirgichli idishga yog' quying. Go'sht bo'laklarini va piyoz halqalarini ustiga qo'ying. "Pishirish" da yarim soat davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin limon sharbati bilan seping.

Qo'ziqorinlar bilan

• Pishirish vaqti: 65 min.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1623 kkal.
• Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: Yevropa.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichdagi qo'ziqorinli tovuq filesi engil, ammo juda qoniqarli taom bo'lib, unda barcha ingredientlar bir-biri bilan ajoyib tarzda birlashtirilgan. Ushbu retseptda o'rta o'lchamdagi shampignonlardan foydalanish tavsiya etiladi. Siz ularni boshqa har qanday yangi qo'ziqorin bilan almashtirishingiz mumkin: porcini, chanterelles, sut qo'ziqorinlari, yovvoyi qo'ziqorinlar.

Tarkibi:

• fileto - 0,8 kg;
• ko'katlar - bir dasta;
• shampignonlar - 0,6 kg;
• tuz, ziravorlar, qalampir;
• piyoz - 2 dona;
• 10 foizli krem ​​- 250 ml;
• o'simlik yog'i - 5-6 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni yuving va quriting. Kichik bo'laklarga kesib oling va ko'p pishirgichli idishga soling.
2. Piyoz birinchi navbatda tozalanishi kerak. Keyin uni mayda kubiklarga kesib tashlashingiz kerak. Go'shtni aralashtiring. O'simlik yog'ini qo'shing va chorak soat davomida "Fry" rejimida pishiring.
3. Qo'ziqorinlarni choraklarga bo'ling. Taomga qo'shing.
4. Krem, tuz, qalampir va mavsumni to'kib tashlang. Yana chorak soat davomida "Frying" ni yoqing. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan seping.

Brokkoli bilan

• Pishirish vaqti: 55 min.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1843 kkal.
• Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: frantsuz.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda brokkoli bilan tovuq barcha qiziqarli lazzat kombinatsiyalarini sevuvchilarga yoqadi. Taom kartoshkani ham o'z ichiga oladi, shuning uchun unga yon piyola tayyorlashning hojati yo'q. Uni tayyorlash uchun bir soatdan kam vaqt ketadi. Agar tushlik yoki kechki ovqatdan oldin oz vaqt qolsa, unda brokkoli retsepti bilan tovuq yordam beradi.

Tarkibi:

• kartoshka - 750 g;
• ziravorlar, qalampir, tuz;
• fileto - 0,75 kg;
• mayonez - 225 ml;
• brokkoli - 450 g;
• piyoz - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang. Agar u katta bo'lsa, choraklarga bo'ling. Kichkinalarni ikkiga bo'lish kerak bo'ladi. 5 daqiqa davomida "Pishirish" da qovuring.
2. Go'shtni yuving va tilimga kesib oling. Kartoshkaga qo'shing va mayonez bilan aralashtiring. Tuz, ziravor, qalampir. 40 daqiqa davomida "Pishirish" ni yoqing.
3. Qolgan sabzavotlarni yuving. Piyozni maydalab, brokkolini maydalang.
4. O'chirishdan 20 daqiqa oldin ularni idishga qo'shing.

Soya sousida

• Pishirish vaqti: 65 min.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1680 kkal.
• Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
• Oshxona: Osiyo.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Sekin pishirgichdagi soya sousidagi aromatik tovuq filesi Osiyo oshxonasi muxlislarini o'ziga jalb qiladi. U achchiq, ozgina sho'r bo'lib chiqadi va quyuq oltin rangdagi ishtahani ochuvchi qobiqqa ega bo'ladi. Ushbu ko'krak uchun ideal yon piyola sabzavotli uzun guruch bo'ladi.

Ingredientlar:

• fileto - 0,9 kg;
• kunjut urug'lari - 2 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 45 ml;
• sarimsoq - 6 chinnigullar;
• soya sousi - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni yuving va quriting. Bir xil kichik kublarga kesib oling.
2. Soya sousini kunjut urug'i bilan aralashtiring, maydalangan sarimsoq qo'shing.
3. Tovuqni yarim soat davomida marinadlang.
4. Ko'p pishiriladigan idishga o'simlik yog'ini quying. Ko'krak bo'laklarini joylashtiring.
5. "Pishirish" da yarim soat davomida pishiring.

Pishirilgan tovuq filesi

• Pishirish vaqti: 65 min.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 998 kkal.
• Oshxona: uy qurilishi.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda pishirilgan tovuq filesi bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Pishloq qobig'i ostida pomidor va piyoz bilan tayyorlanadi, bu go'shtni suvli qiladi. Retsept tovuq ziravorlarini talab qiladi, lekin siz o'zingiz yoqtirgan ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• fileto - 2 dona;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• pishloq - 4 ta ingichka bo'lak;
• tovuq ziravorlari - 1 choy qoshiq;
• piyoz - 1 ta kichik;
• pomidor - 1 ta katta.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling.
2. Pomidorni yuving. Quritib oling va tilimga kesib oling.
3. Go'shtni yuving va quriting. Tuz va ziravorlar bilan ishqalang. Yarim soatga qoldiring.
4. Bir filetoni ikkita folga varag'iga joylashtiring. Piyoz, pomidor va bir necha bo'lak pishloq bilan to'ldiring. Yon tomonlarini hosil qiling.
5. Ko'p pishirgich idishida "qayiqlarni" joylashtiring. "Pishirish" dasturida 40 daqiqa davomida pishiring.

Stew

• Pishirish vaqti: 75 min.
• Porsiya soni: 12 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 3145 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat, bayram.
• Oshxona: Kavkaz.
• Tayyorgarlik qiyinligi: yuqori.

Sekin pishirgichda qovurilgan tovuq filesi, Kavkaz uslubida, qo'ziqorin, smetana, piyoz va ziravorlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Go'sht mazali qalin sous bilan qoplangan, bu sizning og'zingizda eriydi. Ziravorni tanlash idishning achchiq yoki yumshoq bo'lishini aniqlaydi.

Ingredientlar:

• fileto - 1,2 kg;
• ko'katlar;
• shampignon - 300 g;
• tuz qalampiri;
• suv - 0,4 l;
• paprika - 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - yarim stakan;
• un - 2 osh qoshiq;
• piyoz - 6 dona;
• smetana - 8 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Go'shtni yuving va quriting. 20 daqiqa davomida "Fry" da yarim yog' bilan pishiring. Idishdan olib tashlang.
2. Qolgan yog'ni ko'p pishirgichli idishga quying, piyoz qo'shing, yarim halqalarga bo'ling. "Frying" da chorak soat davomida pishiring.
3. Qovurilgan piyozni blenderda maydalang. Un, paprika, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.
4. Smetana qo'shing.
5. Go'sht va mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni jihozga joylashtiring. Sosni to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida "Stew" da pishiring.

Video

Eritilgan pishloqli tovuq - suvli oq go'sht va nozik aromatik to'ldirishning kombinatsiyasi. Kichik mahsulotlar to'plamidan siz kotlet, güveç, rulo, pirog yoki salat tayyorlashingiz mumkin.

Eritilgan pishloqli tovuq sekin pishirgichda "Stew" rejimida 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Ingredientlar

Tuz va qalampir 1 ta'mga Piyoz 1 dona O'simlik yog'i 60 gramm Qayta ishlangan pishloq 150 gramm Krem 200 mililitr Tovuq filesi 400 gramm

• Porsiya soni: 4
• Tayyorlash vaqti: 10 daqiqa
• Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Sekin pishirgichda eritilgan pishloqli tovuq

Oddiy va mazali taom oilaviy tushlik yoki kechki ovqatni bezatadi.

1. Ko'p pishirgichni "Qovurish" rejimiga o'tkazing va idishga o'simlik moyini quying. Piyozni kub shaklida kesib oling va uni 4-5 daqiqa davomida pishiring.
2. Tovuq filesi bo'laklarini idishga soling, ta'mga tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Go'sht oq rangga aylanguncha qovuring.
3. Pishloq va kremni alohida idishda birlashtiring, so'ngra mahsulotlarni 15 soniya davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.
4. Sosni aralashtiring va tovuq ko'kragiga quying.
5. Go'shtni "Stew" rejimida yopiq qopqoq ostida 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Ovqatni makaron, kartoshka pyuresi yoki grechka pyuresi bilan xizmat qiling.

Eritilgan pishloqli tovuq kotletlari uchun retsept

Oddiy va arzon ingredientlardan foydalanib, butun oila uchun mazali tushlik tayyorlang.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 300 g;
• pishloq "Do'stlik" - 1 dona;
• mayonez - 60 g;
• o'simlik yog'i - 60 ml;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• un - 30 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• tuz va ziravorlar - ta'mga.

1. Pishloqni muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying, so'ng uni qo'pol qirg'ichga maydalang.
2. Fileto va piyozni mayda kubiklarga kesib oling, sarimsoqni maydalang va mayda choping.
3. Tayyorlangan mahsulotlarni tuxum, mayonez, tuz, ziravorlar va un bilan aralashtiring. Ingredientlarni aralashtiring.
4. "Xamir" ni qoshiq bilan o'simlik moyi bilan yog'langan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring. Blankalarga yumaloq yoki oval shakl bering. Tayyor bo'lgunga qadar ularni yopiq qopqoq ostida o'rtacha olovda qovuring.

Sharbatli oltin kotletlarga smetana sousi, qovurilgan sabzavotlar yoki salat qo'shilishi mumkin.

Eritilgan pishloqli pita nonidagi tovuq

Choy yoki nonushta uchun original gazak tayyorlang.

Tarkibi:

• yupqa pita noni - 3 dona;
• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• karam - 150 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 100 g;
• pomidor - 1 dona;
• ko'katlar - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 30 g;
• sut - 50 ml;
• tuz va qalampir - ta'mga.

1. Qovurilgan idishda fileto bo'laklarini va tug'ralgan piyozni qovuring.
2. Hammayoqni maydalang, pishloqni maydalang, pomidorni kub shaklida kesib oling, ko'katlarni choping. Ingredientlarni idishga aralashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing.
3. Lavash choyshablarini yarmiga bo'ling va ustiga 3 osh qoshiq qo'ying. l. qovurilgan go'sht va 3 osh qoshiq. l. sabzavotlar Bo'laklarni rulonlarga aylantiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying.
4. Tuxumni sut bilan urib, sousni idishga quying. Muolajani 180 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

Roliklarni issiq qilib xizmat qiling.

Tovuq va qayta ishlangan pishloqli idishlarni bolalar menyusiga kiritish mumkin.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+