Sekin pishirgichda go'sht bilan loviya qanday pishiriladi. Mazali tushlik: sekin pishirgichda go'sht va sabzavotli loviya

Fasolli go'shtni tez ovqat deb atash mumkin emas, chunki loviya uzoq vaqt pishirishga ega. Ammo quruq loviyani konserva bilan almashtirsangiz, sizga tez tushlik yoki kechki ovqat beriladi. Go'shtli qizil loviya retsepti menga o'quvchilardan biri tomonidan yuborilgan, u bu taomni an'anaviy tarzda pechkada pishirgan. Menga bu tezkor variant juda yoqdi, retsept bizning oilamizda ildiz otgan, lekin men go'shtni loviya bilan sekin pishirgichda pishiraman. Ushbu tezkor retsept, aslida, bugungi fotosurat retsepti bo'ladi. Shuningdek, uni qanday pishirish bo'yicha tavsiyalar beriladi.

Aksioma sifatida faqat cho'chqa go'shtidan foydalanish shart emas. Tovuq ham, mol go'shti ham bu loviya bilan yaxshi ketadi.

Men Bonduelle qutilarida qizil loviya ishlataman (buni reklama sifatida qabul qilmang, men boshqa ishlab chiqaruvchilardan shunga o'xshash narsani ko'rmadim). Va sous uchun retsept juda original. Tomat pastasi yoki pomidor qo'shishning hojati yo'q.

Ushbu ikkinchi taomni an'anaviy tarzda past olovda sous bilan pishirishingiz mumkin, lekin sekin pishirgichda bu zavq bag'ishlaydi. Men mahsulotlarni katladim, ziravorlar qo'shdim, aralashtirdim va unutdim! Bir tomchi suv emas, bir tomchi yog' emas. Va sous nima, mmmmm! Shunday qilib, men unga yangi uy nonini botiraman!

Go'shtni qizil loviya "Chili" bilan pishirish uchun mahsulotlar to'plami:

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - 800 gramm;
• Bonduelle "Chili" pomidorida konservalangan qizil loviya 1-2 quti;
• Smetana - 150 gramm;
• Sabzi 1-2 dona;
• Tuz - ta'mga;
• Qalampir - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Biz sabzi olamiz, qobig'ini tozalaymiz, ularni suv bilan yuvamiz va o'rta qirg'ichga yoki koreys sabzi uchun qirg'ichga surtamiz (bu tarzda yanada qiziqarliroq ko'rinadi). Ildiz ekinlari kichik hajmni tanlash uchun yaxshiroqdir, ularning rangi yorqin, to'q sariq bo'lishi kerak. Bunday sabzi juda suvli va shirin bo'lib, taomga rang va ta'm qo'shadi.

Keling, go'shtga o'tamiz. Cho'chqa bo'yni biz uchun eng yaxshisi, bu go'sht yumshoq va u yog'li qatlamlarga ega. U yaxshi pishiriladi va quruq bo'lmaydi, u o'rtacha yog'li va juda yumshoq. Go'shtni goulash kabi mayda bo'laklarga bo'lish kerak, shuning uchun u ovqatlanish uchun qulay bo'ladi. Avval uni qovurishingiz shart emas.

Ko'p pishirgichning idishida tug'ralgan go'sht, maydalangan sabzi qo'ying.

Endi siz chili pomidorida konservalangan loviya qo'shishingiz kerak. Bu fasol eng mazali, o'tkir va baharatlı ta'mga ega.

Aynan u bizning taomimizni tayyorlash uchun eng mos keladi.

Keyingi - smetana. Bundan tashqari, biz uni allaqachon go'sht, sabzi va loviya o'z ichiga olgan multivark idishiga qo'shamiz. Ziravorlar qo'shish vaqti keldi. Tuz va qalampir. Biz hamma narsani tatib ko'rish uchun qilamiz, chunki kimdir juda baharatlı idishlarni yaxshi ko'radi, kimdir oltin o'rtachani kuzatadi. Fasol allaqachon bir oz baharatlı sousda ekanligini unutmang.

Cho'chqa go'shtini qizil loviya bilan yaxshilab aralashtiramiz, multivarkning qopqog'ini yoping va vaqtni 1-1,5 soatga qo'ying. Menga bir soat yetarli edi. Agar siz biroz ko'proq pishirsangiz, go'sht juda yumshoq va ayniqsa mazali bo'ladi.

Pishirish vaqti tugadi, chunki multivark signali bizni ogohlantirdi.

Endi loviya va go'shtni smetana bilan aralashtirish vaqti - pomidor sousi , plastinkalarni oling, ularni to'ldiring va oilangizni stolga chaqiring.

Ko'rib turganingizdek, cho'chqa go'shtini qizil chili loviya bilan pishirishda murakkab narsa yo'q. Bu taomni oshxonada uzoq vaqt chalkashtirishga vaqt bo'lmaganda tayyorlash mumkin. Sekin pishirgich hamma narsani o'z-o'zidan qiladi va sizda boshqa narsa qilish uchun vaqtingiz bor. Va dasturxondagi har bir kishi bu taomning ta'mini qadrlaydi, ishonchim komilki, norozilar bo'lmaydi. Bu taom samimiy, to'g'ri ovqatlanishni yaxshi ko'radigan erkaklar uchun juda mos keladi. Ular sizga rahmat aytishadi va bu taomni yana pishirishingizni so'raydilar.

Sekin pishirgichda xom loviya bilan pishirilgan cho'chqa go'shti

Bankalarda konservalangan fasol bo'lmasa, tayyor do'kon yoki qish uchun o'zingizning tayyorgarligingiz bo'lmasa, siz fasolni bir kechada namlash orqali pishirishingiz mumkin.

Oldindan namlangan loviyalarni sekin pishirgichga soling.

Men loviyani to'g'ridan-to'g'ri multivark idishida bir kechada namlayman. To'kib tashlang, yuving va toza suv bilan to'ldiring. Suv loviyadan 2,5 barobar ko'p bo'lishi kerak.

Yodda tutingki, loviya ho'llashdan keyin juda ko'p shishiradi, shuning uchun allaqachon shishgan loviya hajmiga e'tibor bering.

Men pishirish rejimini 1-1,5 soatga o'rnatdim, agar loviya o'rta yoki kichik bo'lsa yoki 2-2,5 soat, agar loviya katta bo'lsa, qizil.

Fasolni pishganicha sekin pishirgichda pishiring.

Dastur tugagandan so'ng, qopqog'ini oching va ortiqcha suvni to'kib tashlang.

O'zingizning ta'mingizga chili sousini yoki achchiq ziravorlar bilan tomat pastasini qo'shing.

Hurmat bilan, Anyuta.

Yaxshi ishtaha va yaxshi retseptlar!

Vaqt: 210 min.

Porsiya: 4-5

Qiyinchilik: 5 tadan 4 tasi

Mazali tushlik: sekin pishirgichda go'sht va sabzavotli loviya

Fasol allaqachon proteinga boy bo'lib tuyuladi, nega unga go'sht qo'shing? Ayni paytda, bu raqamga ko'p zarar etkazmasdan samimiy tushlik yoki hatto kechki ovqat uchun ajoyib imkoniyatdir!

Bundan tashqari, mol go'shti ham, yog'siz cho'chqa go'shti ham idishga mos keladi. To'g'ri, sekin pishirgichda go'shtli loviya loviyani ho'llash uchun bizga qo'shimcha vaqt kerak bo'ladi, lekin oxir-oqibat, ularni bir kechada namlash mumkin va ertalab siz idish tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Sizning sa'y-harakatlaringiz yuz baravar to'laydi - qaynatilgan, yumshoq loviya va suvli cho'chqa go'shti qalin sousda, siz shunchaki yangi non bilan ho'llashni va har bir so'nggi maydalagichni iste'mol qilishni xohlaysiz.

Go'sht bilan ajoyib mazali loviya tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

Yuqoridagi miqdorda ingredientlardan biz 6-8 ta porsiya tayyorlaymiz. Bitta porsiyaning ozuqaviy qiymati 274 kaloriyani tashkil qiladi, bu bunday mazali taom uchun juda yaxshi.

1-qadam

Odatda, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan loviya pishirganda, ular qizil loviyadan foydalanadilar - ular go'sht uchun ko'proq mos keladi, siz oq loviya bilan pishirishingiz mumkin, chunki ular qizil hamkasbidan farqli ravishda kamroq namlash vaqtini talab qiladi va tezroq pishiradi.

Shunday qilib, keling, loviyani sovuq suv ostida yuvamiz, hamma narsani chuqur va keng idishga solamiz (bu muhim, chunki suv barcha loviyalarga erkin kirishi kerak), sovuq suvni to'kib tashlang, yaxshiroq filtrlang va 4 daqiqaga qoldiring. -10 soat, sekin pishirgichda go'sht bilan loviya pishirishni boshlashdan oldin.

2-qadam

Belgilangan vaqtdan keyin pishirishning keyingi bosqichiga o'tishingiz mumkin. Piyozdan qobiqni olib tashlang, o'tkir hid ko'zga zarar bermasligi uchun muzli suv ostida yuving va kesish taxtasida mayda maydalang.

Oshxona yordamchisining pishirish idishiga ozgina kungaboqar yog'ini quying va "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimini yoqing.

Idishning isishi uchun bir necha daqiqa kutamiz va piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar 5-10 daqiqa (ko'p pishirgich modelining kuchiga qarab) qovurish uchun qo'yamiz.

3-qadam

Ayni paytda, sabzi tashqi ifloslanishdan yuvib tashlang va ularni tozalang. Uni qo'pol qirg'ichga surting va uni multivark idishiga soling. Biz yana 10 daqiqa pishiramiz, sabzi yumshoq bo'lguncha.

Sabzavotlar pishayotganda, keling, mol go'shtiga tushamiz. Xo'sh, yoki cho'chqa go'shti, sizning ta'mingizga qarab.

Sovutgichdan bir bo'lak go'shtni oldindan olib tashlaymiz, shunda u ozgina eriydi, shunda uni mayda toza bo'laklarga bo'lish mumkin.

Eslatmada: ixtiyoriy ravishda cho'chqa go'shti yoki mol go'shti 30-60 daqiqa davomida marinadlangan bo'lishi mumkin, masalan: 3 osh qoshiq soya sousi, qizil va qora qalampir aralashmasi, oregano va zira. Barcha qismlarni yaxshilab aralashtiring va xona haroratida bir soatdan ko'p bo'lmagan vaqtga qoldiring.

Muzlatgichda bunday go'sht bir necha soat turishi mumkin, shuning uchun uni sekin pishirgichda go'sht bilan loviya tayyorlashni boshlashdan oldin loviyani ho'llaganingizdek bir kechada marinadlashingiz mumkin. .

4-qadam

Sabzavotlar uzoq vaqt davomida pishiriladi va siz go'sht bo'laklarini qo'yishingiz mumkin. Biz sabzavot aralashmasini mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan aralashtiramiz, qovurish yoki pishirish rejimida bir necha daqiqa pishirishni davom ettiramiz - pomidor tayyorlaganimizda.

Retsept bu taomni tayyorlash uchun katta, go'shtli pomidorlardan foydalanishni maslahat beradi - bu holda idish shirali va xushbo'yroq bo'ladi.

Pomidorlarni sovuq suv ostida yuving va qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda ular teridan osongina qutulishlari mumkin. Poyani kesib oling.

Endi elakdan yoki blenderdan foydalanib, pomidorlarni pyurega aylantiring va keyin ularni ko'p pishirgichning idishiga soling.

Sarimsoq chinnigullaridan qobiqni olib tashlang va mayda choping yoki sarimsoq press bilan choping va sabzavotli go'shtga qo'shing.

Eslatmada: yangi pomidor bo'lmasa, 3-4 osh qoshiq miqdorida tomat pastasi mukammaldir.

5-qadam

Retsept deyarli tugadi - loviyani suvi avval to'kib tashlangan multivark idishiga soling. Tuz qo'shilishi shart emas - biz uni pishirish oxirida qo'yamiz.

Biz filtrlangan suvni qo'shamiz, tuzdan tashqari barcha ziravorlarni qo'shamiz, multivarkni yopamiz va 3 soat davomida "O'chirish" funksiyasini yoqamiz.

Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, tuzni tatib ko'ring va xizmat qiling.

Ushbu taomning boshqa versiyasini ko'ring:

Tarkibi:

• qizil loviya - 1 stakan
• cho'chqa go'shti xamiri - 500 gr
• katta pomidor - 1 dona.
• chili qalampiri katta emas - 1 dona.
• cho'chqa go'shti uchun ziravorlar - 2 osh qoshiq
• piyoz - 2 dona.
• bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
• xantal - 0,5 choy qoshiq
• nordon olma - 1 dona.
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq.
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq.
• tuz - 2 osh qoshiq
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Agar siz to'liq tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali retsept izlayotgan bo'lsangiz, unda sekin pishirgichda go'shtli loviya sizga kerak bo'lgan narsadir! Pishirish paytida loviya yumshoq qaynatilmaydi va loviya bilan cho'chqa go'shti lazzat va aromalarning mazali va uyg'un duetini yaratadi. Sabzavotli qalin sous va - shunchaki mazali! Bu mazali taomga qarash va barcha odob-axloq qoidalarini bir chetga surib qo'yish, bir bo'lak non olib, u bilan tovoqdagi sousni oxirgi tomchigacha ho'llash va zavq bilan og'zingizga yuborish istagi paydo bo'ladi.

Fasol mazali va sog'lom bo'lsa-da, ko'pchilik uni pishirish oson emasligi sababli ularni qo'llab-quvvatlamaydi. Haqiqatan ham, agar siz uni tayyorlashga an'anaviy tarzda yondashsangiz, uni 6-12 soat oldin suvda namlash kerak. Keyin, loviya turiga qarab, pechda 1 dan 2 soatgacha pishiring (qizil loviya eng ko'p pishirishni talab qiladi). Bu vaqt ichida, agar siz yirtqichlardan tomosha qilmasangiz, suv qaynab ketishi yoki qochib ketishi mumkin va loviya yonib ketadi. Shuning uchun, menimcha, sekin pishirgich loviya idishlarini tayyorlash uchun eng mos keladi.

Vaqt o'tishi bilan sekin pishirgichda go'sht bilan qovurilgan loviya uzoq vaqt davomida pishiriladi, ammo mashaqqatli emas. Fasol pishirilayotganda siz go'sht va sabzavotlarni tayyorlashingiz yoki shunchaki sevimli teleserialingizni tomosha qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ushbu taomni kechqurun rejalashtirishingiz va qizil loviyani bir xil sekin pishirgichda oldindan qaynatishingiz mumkin, keyin ertasi kuni loviya bilan cho'chqa go'shti pishirish uchun minimal vaqt kerak bo'ladi.

Men Polaris 0517 AD sekin pishirgichda cho'chqa go'shti, sabzavot va olma bilan qizil loviya qaynatib pishirdim. Ammo menimcha, bu retsept 800 Vt yoki undan ortiq quvvatga ega bo'lgan ko'plab modellar uchun mos keladi, shuning uchun men ushbu retseptni saytning barcha o'quvchilariga ishonch bilan tavsiya qilaman.

Tayyorlash usuli

1. 
   Men barcha ingredientlarni tayyorlayman va idishni tayyorlashni boshlayman.
2. 
   Men fasolni suv bilan yuvaman va ularni multivark idishiga solaman. Men 2 litr iliq suv quyib, qopqog'ini yoping va multivark menyusida "loviya" rejimini o'rnataman, vaqt 1 soat. Ushbu rejimda loviya yarim pishganicha qaynatish kerak. Agar sizning multivark modelingiz bunday rejimga ega bo'lmasa, loviya "bug'da pishirish" rejimida yoki shunga o'xshash tarzda qaynatilishi mumkin.
3. 
   Fasol pishirilayotganda, vaqtni yo'qotmasdan, go'shtni 2 sm kichik bo'laklarga kesib, idishga solib, cho'chqa go'shti uchun ziravorlar qo'shdim. Endi pulpa ziravorlar bilan bir tekis to'yingan bo'lishi uchun qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Go'shtni xona haroratida marinadlash uchun qoldiraman.

   Cho'chqa go'shti o'rniga siz tovuq, dana yoki qo'zichoq go'shtidan foydalanishingiz mumkin, bu go'sht turlari uchun mos ziravorlarni tanlaysiz. Shuni esda tutish kerakki, go'shtni kesish uchun siz buning uchun mo'ljallangan oshxona anjomlarini ishlatishingiz kerak - chiqib ketish taxtasi va pichoqni ishlatishdan keyin yuvish vositasi bilan yaxshilab yuvish kerak.

4. 
   Men loviyani filtr orqali filtrlayman, qaynatilgan suvni to'kib tashlang. Ko'p pishirgich kosasini suv bilan yuvaman va quruq sochiq bilan artib tashlayman.
5. 
   Men marinadlangan go'sht bo'laklarini idishga solib, o'simlik moyini quying, multivarkning qopqog'ini yoping va "pishirish" rejimini o'rnatdim, vaqt 50 minut. Men cho'chqa go'shtini bu rejimda 25 daqiqa davomida qovuraman.
6. 
   Pomidordan terini olib tashlayman, piyoz va olmani tozalayman. Chili qalampirini suv bilan yuving va quriting. Sabzavotlarni va olmani kub shaklida, qalampirni esa ingichka bo'laklarga kesib tashladim.

   Men siz bilan ingredientlarni tayyorlashning ba'zi sirlarini ham baham ko'raman: kesish paytida chili qalampir urug'ini olib tashlayman, lekin agar siz taom juda achchiq bo'lib chiqishini istasangiz, ular qoldirilishi kerak; po'stlog'ini pomidordan osongina olib tashlash uchun uni avval qaynoq suv bilan to'ldirish kerak; to'g'ralgan xom olma ozgina limon sharbati sepib, aralashtirilsa, jigarrang bo'lmaydi.

7. 
   Men go'shtga sabzavot qo'shaman, aralashtiraman va multivarkning qopqog'ini yopaman. Men hamma narsani yana 25 daqiqa davomida birga pishiraman.
8. 
   Men qaynatilgan loviyalarni yoyib, olma kublarini qo'shdim. "Bekor qilish" tugmasi bilan "pishirish" rejimini o'chirib qo'yaman.
9. 
   Men 900 ml qaynatilgan iliq suvni chuqur idishga quyaman. Shakar, tuz tushiring, xantal va bir osh qoshiq tomat pastasi qo'shing. Men yaxshilab chopib, olingan sous bilan loviyani go'sht bilan to'kib tashlayman. Men qopqoqni yopaman va "loviya" rejimini 1 soatga o'rnataman.
10. 
    Men panani olovga qo'ydim. Pan issiq bo'lganda, un qo'shing va uni o'rtacha olovda qovuring, doimo aralashtirib, ochiq jigarrang bo'lguncha. "Fasol" dasturi tugashidan besh daqiqa oldin, multivarkning qopqog'ini oching va qovurilgan unni qo'shing, aralashtiring. Endi go'sht va sabzavotli loviya sekin pishirgichda pishirilgan sous, qovurilgan un qo'shilishi bilan qalinlashishi kerak. Sekin pishirgich "loviya" dasturini tugatgandan so'ng, men uni o'chirib qo'yaman, qopqog'ini ochaman va tayyor ovqatni bir oz sovushini kutaman.
11. 
    Siz loviya go'shti bilan sekin pishirgichda issiq va sovuq stolga xizmat qilishingiz mumkin, plastinkalarga quyib, o'tlar bilan bezashingiz mumkin. Mening ta'mim uchun, sovuq bo'lsa, cho'chqa go'shti va sabzavotli loviya sousga quyilsa, u yanada mazali bo'ladi.

Tayyor shakldagi loviya va go'shtning kombinatsiyasi juda qoniqarli, shuning uchun siz bu taomni alohida yeyishingiz yoki uni guruch yoki kartoshka pyuresi kabi yon piyola bilan to'ldirishingiz mumkin.

Go'shtli loviya to'yimli va juda mazali taomdir. To'g'ri, u juda tez tayyorlanmaydi, chunki loviya uzoq vaqt davomida pishiriladi. Jarayonni tezlashtirish uchun siz konservalangan mahsulotni ishlatishingiz yoki sekin pishirgichda ovqat tayyorlashingiz mumkin. Qanday qilib tez va mazali loviya go'sht bilan pishirish bu maqolada muhokama qilinadi.

Retsept raqami 1. Ingredientlar

Konservalangan loviya eng tez pishiriladi. Bundan tashqari, u taomga boy va g'ayrioddiy ta'm berishi mumkin bo'lgan turli xil ziravorlarni o'z ichiga oladi. Quyida go'sht bilan qizil loviya tayyorlashni o'rganasiz. Taomni yaratish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• sabzi - 1-2 dona;
• tuz - ta'mga;
• cho'chqa go'shti - 800 gramm;
• loviya (qizil, konservalangan) - 1-2 quti;
• smetana - 150 gramm;
• qalampir - ta'mga.

Retsept raqami 1. Tayyorlash usuli

Go'shtli loviya juda qoniqarli va yuqori kaloriyali taomdir. Bu, ayniqsa, erkaklarga yoqadi, chunki uzoq ish kunidan keyin ular tiklanishi kerak. Ushbu taomni bir marta sinab ko'rgandan so'ng, ular albatta qo'shimcha talab qiladi. Shunday qilib, keling, taomni yaratishga o'taylik. Tayyorlash retsepti quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Avval sabzi tozalang, yuving va maydalang. Buning uchun ildiz ekinlari kichik o'lchamda va yorqin to'q sariq rangda tanlanishi kerak. Bunday sabzi juda shirin va suvli bo'lib, idishga yoqimli ta'm va rang beradi.
2. Shundan so'ng siz go'sht qilishingiz kerak. Cho'chqa bo'yni pishirish uchun eng yaxshisidir. Ushbu mahsulot juda yumshoq va yog 'qatlamiga ega, shuning uchun pishirganda go'sht yumshoq va suvli bo'ladi. Keyinchalik ovqatlanish qulay bo'lishi uchun uni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Go'sht oldindan qovurishni talab qilmaydi.
3. Endi tug'ralgan cho'chqa bo'yni va maydalangan sabzi multivark idishiga soling. Shundan so'ng, konservalangan qizil loviya bir xil idishga joylashtirilishi kerak.
4. Keyin sekin pishirgichda smetana bir qismini qo'yish kerak. Keyinchalik, barcha mahsulotlar tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak. Konservalangan loviya allaqachon tuz va ziravorlar bilan ziravorlar bilan sotilganligini yodda tutish kerak.
5. Keyin multivark idishidagi barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirish va qurilmani "O'chirish" rejimiga o'rnatish kerak. Pishirish vaqti - uy jihozingizning kuchiga qarab bir soatdan bir yarim soatgacha. Cho'chqa go'shti sekin pishirgichda qancha uzoq tursa, u shunchalik yumshoq va mazali bo'ladi.

Shunday qilib, siz loviyani go'sht bilan sekin pishirgichda nisbatan tez pishirishingiz mumkin. Ovqat pishirish uchun cho'chqa go'shtidan foydalanish shart emas. Mol go'shti va tovuq ham loviya bilan yaxshi ketadi.

Xom loviya qanday pishiriladi

Qo'lda konserva mahsuloti bo'lmasa, siz fasolni bir kechada namlash orqali tezda qaynatishingiz mumkin. Fasolni to'g'ridan-to'g'ri ko'p pishirgich idishida suv bilan to'kish mumkin. Ertalab suyuqlikni to'kib tashlash kerak, mahsulot yuviladi va yana quyiladi. Bu safar loviyadan 2,5 barobar ko'proq suv kerak bo'ladi. Bunday holda, shishgan loviya hajmini hisobga olish kerak. Keyin multivarkni "O'chirish" rejimiga o'rnatish kerak va mahsulotni to'liq pishganicha pishiring. Agar loviya o'rta yoki kichik bo'lsa, ularni bir soatdan bir yarim soatgacha pishirish kerak. Katta va qizil loviya uchun pishirish vaqti 2-2,5 soat. Dastur tugashi haqida multivark signali eshitilgach, idishni qurilmadan olib tashlang va ortiqcha namlikni to'kib tashlang. Keyin kerakli taomni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Sekin pishirgichda go'shtli loviya ayniqsa xushbo'y va mazali bo'ladi.

Retsept raqami 2. Ingredientlar

Ba'zi uy bekalari sekin pishirgichdan ko'ra pechdan foydalanishni afzal ko'rishadi. Ular uchun ushbu maqolada biz tegishli retseptni taklif qilamiz. Tandirda pishirilgan go'shtli loviya ishtahani kamaytirmaydi. Taomni yaratish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti - 400 gramm;
• oq loviya - 400 gramm;
• xantal urug'lari (pishirishdan oldin ular maydalangan bo'lishi kerak) - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 1 tish;
• chinnigullar - 3 ta gullash;
• pomidor - 5 dona;
• bulyon - 500 mililitr;
• koriander - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• qora qalampir - ta'mga;
• piyoz - 2 bosh.

Retsept raqami 2. Tayyorlash usuli

1. Avvalo, siz fasolni bir kechada namlashingiz kerak. Keyin uni yarim pishganicha qaynatish kerak.
2. Shundan so'ng, cho'chqa go'shti mayda bo'laklarga, qalampir va tuzga kesilishi kerak.
3. Keyin tozalangan va yuvilgan piyozni yarim halqalarga kesib oling.
4. Keyin pomidorlarni kub shaklida kesishingiz kerak. Ular yangi yoki o'z sharbatida konservalangan bo'lishi mumkin. Birinchisidan, qaynoq suv bilan yuvib bo'lgandan keyin terini olib tashlashingiz kerak.
5. Keyin kungaboqar yog'ida go'shtni qovurishingiz kerak. Shundan so'ng siz unga pomidor va piyoz qo'shishingiz kerak. Barcha ingredientlar o'rtacha olovda taxminan o'n besh daqiqa davomida pishirilishi kerak.
6. Endi siz yarim piyozni olishingiz kerak, ichiga chinnigullar yopishtiring va uni yirtqichlardan pastki qismiga kesib qo'ying.
7. Uning ustiga qaynatilgan loviya qo'ying.
8. Mahsulotlarga sabzavotli qovurilgan cho'chqa go'shti qo'yish kerak bo'lgandan keyin.
9. Keyinchalik, barcha ingredientlar bulon bilan to'liq quyilishi kerak. Undan oldin unda maydalangan xantal, tug'ralgan sarimsoq, koriander, qalampir va tuzni aralashtirish kerak.
10. Keyin idish qopqoq bilan yopilishi kerak, pechga qo'yiladi va u erda 180-200 daraja haroratda ellik daqiqa davomida saqlanishi kerak.

Hatto tajribasiz styuardessa ham bu retseptni topish mumkin. Pechdagi go'shtli loviya oddiy va tez tayyorlanadi. Biroq, buning uchun fasolni oldindan qaynatish kerak. Buni qanday qilish kerak, endi siz allaqachon bilasiz.

Go'sht bilan loviya salat. Ingredientlar

Bu yana bir mashhur retsept. Salatdagi loviya va go'sht bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi. Ovqat tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• konservalangan qizil loviya - 1 dona;
• qaynatilgan mol go'shti - 250 gramm;
• yong'oq - 50 gramm;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• binafsha piyoz - 1 dona;
• achchiq qalampir - yarmi;
• bolgar qalampiri (qizil) - 1 dona;
• silantro - 1 dona;
• hops-suneli - ta'mga;
• qora qalampir - ta'mga.

Salat kiyinish uchun:

• sirka;
• zaytun yog'i.

Salat tayyorlash usuli

Go'shtli konservalangan loviya boshqacha tayyorlanadi. Ushbu mahsulotlardan tayyorlangan idishlar uchun retseptlar turli nashrlarda ko'p nashr etiladi. Quyida biz taniqli va sevimli salat tayyorlash usulini ko'rib chiqamiz.

1. Boshlash uchun piyoz yarim halqalarga kesilishi kerak. Sabzavot achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun uni bir necha daqiqa davomida issiq suvga qo'yish kerak.
2. Keyin bolgar qalampirini yuvish, urug'lardan tozalash va chiziqlar bilan kesish kerak.
3. Shundan so'ng siz qaynatilgan go'shtni maydalashingiz kerak. Uni mayda kubiklarga bo'lish kerak.
4. Keyin, achchiq qalampirni mayda to'g'rang. Keyin sarimsoq chinnigullarini chopish yoki chop etish orqali o'tkazish kerak.
5. Keyin fasoldan suyuqlikni to'kib tashlash va uni yaxshilab yuvish kerak. Shundan so'ng, unga mol go'shti, qalampir, silantro, sarimsoq va piyoz qo'shilishi kerak.
6. Endi yong'oqni maydalash, mayda tug'ralgan va qolgan mahsulotlar bilan birlashtirish kerak.
7. Keyinchalik, barcha ingredientlarni tuzlash, ziravorlar bilan tatib ko'rish, aralashtirish va zaytun moyi va sharob sousi aralashmasi bilan ziravor qilish kerak.

Shunday qilib, go'shtli loviya tayyor. Ushbu mahsulotlardan salat juda tuyadi. Uni har qanday styuardessa kuchi ostida qiling. Sinab ko'ring, muvaffaqiyatga erishasiz! Yoqimli ishtaha!

Pochtachi Pechkinning so'zlarini takrorlash uchun, nima uchun men ilgari loviya kam pishirgan deb o'ylaysiz? Chunki menda multivarka yo'q edi! Va endi bor. Endi men uni tez-tez pishiraman. Pishirilgan / pishirilmagan, etarlicha yumshoq / tishni sindirish mumkin, ozgina suv / ko'p suvni kuzatish kerak emas. Istalgan rejimni yoqing va biznesingiz bilan shug'ullaning.

Shuning uchun, men sekin pishirgichda go'sht bilan qovurilgan loviya uchun oddiy va ajoyib mazali retseptni baham ko'raman. Va an'anaviy gruzin suneli hoplari va, albatta, silantro uni ta'mga ko'ra lobioga o'xshash qiladi.

1. 300 g dog'li loviya
2. 300 g tovuq filesi
3. katta sabzi
4. Ko'k piyoz
5. Bolgar qalampiri
6. 3-4 dona selderey poyalari
7. bir dasta shilantro
8. 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
9. Ta'mga tuz

Ziravorlar va ziravorlar:

1. 1 osh qoshiq hops-suneli (asosiy tarkibi qizil achchiq qalampir, marjoram, koriander, arpabodiyon, za'faron va reyhan)
2. 1 osh qoshiq quritilgan o'tlar (Menda maydanoz, arpabodiyon va selderey bor edi)
3. 3-modda. l. tomat pastasi

Sekin pishirgichda go'sht bilan pishirilgan loviya - fotosurat bilan retsept va bosqichma-bosqich tavsif

1-qadam: Fasolni bir kechada sovuq suvda namlang va bir kechada qoldiring.

Agar siz buni butunlay unutgan bo'lsangiz, men an'anaga ko'ra, loviya ustiga qaynoq suv quying. Suv soviganida, protsedurani takrorlang va shishib ketishi uchun 2 soat qoldiring.

2-qadam: qovurish rejimida multivarkni yoqing. O'simlik yog'ini quying, ozgina isinib, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Biz 4-5 daqiqa qovuramiz.

"Pate" dan foyda: pırasa osongina oddiy piyoz bilan almashtiriladi. Menga birinchisi ko'proq yoqadi - nozikroq va yumshoqroq ta'm uchun.

3-qadam: piyoz qovurilgan bo'lsa, tovuqni 5-6 sm o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling, tuz, qalampir, sekin pishirgichga yuboring. Qopqoqni yopiq holda taxminan 10 daqiqa qovuring, spatula bilan 1 marta aralashtiring - taxminan yarmigacha. Yo'q, agar siz ko'proq aralashsangiz, dunyo shubhasiz ostin-ustun bo'lmaydi. Bir marta kifoya 🙂.

4-qadam: sabzi, selderey va bolgar qalampiri o'zboshimchalik bilan kesilgan.

5-qadam: piyozli tovuqga biz shishgan loviyani siljitamiz, 3 stakan qaynoq suv, tuz quyamiz. Biz 2-2,5 soat davomida "O'chirish" rejimini o'rnatdik. Bir soatdan keyin qolgan sabzavotlarni va tomat pastasini qo'shing.

Pishirish tugashidan 5-10 daqiqa oldin mayda tug'ralgan kashnich va ziravorlarni quying.

Sekin pishirgichda pishirilgan loviyamiz tayyor. Uni bir yarim soat qaynatib oling va stolga xizmat qiling.

Aytishga hojat yo'q, bir stakan quruq gruzin sharobi idishga ideal qo'shimcha bo'ladimi? Yoqimli ishtaha!

"Pate" dan foyda: retsept ko'p pishirgichning har qanday modeliga mos keladi, u redmond yoki polaris (menda tefal bor) va bosimli pishirgich uchun.

Facebook

Twitter

Bilan aloqada

Sinfdoshlar

Google+