uy Salatlar

Tovuq filesi bilan qovurilgan karam. Tovuq va pomidor bilan pishirilgan karam Tovuq bilan pishirilgan karam

To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari uchun taom nafaqat mazali va tuyadi, balki sog'lom bo'lishi ham muhimdir. Tovuqli mazali pishirilgan karam - bu sog'lom turmush tarzi tarafdorlari albatta qadrlaydigan va sevadigan taomdir.

Hammayoq bilan qovurilgan tovuq: kaloriya va boshqa foyda

Tovuq bilan pishirilgan karam - bu ajoyib variant yoki ovqatlanish uchun. Tovuq oqsili (oqsil o'z ichiga olgan boshqa mahsulotlar haqida ko'proq) va tola - bu sizga kuch, energiya va qo'shimcha funt qo'shmasdan beradigan 2 sehrli komponent!

Tovuqli pishirilgan karamda qancha kaloriya bor? Juda oz - o'rtacha 100 gramm uchun taxminan 110-120 kkal. Ushbu ishtahani ochadigan taomning past kaloriya tarkibi kaloriyalarni hisoblaydiganlar uchun jozibali - vazn yo'qotishni xohlaydi yoki normal vaznni saqlashni xohlaydi.

Pishirish usuli juda boshqacha bo'lishi mumkin - qozonda, qovurilgan idishda, pechda, sekin pishirgichda, pechkadagi qozonda pishirish - bu variantlarning har biri sog'lom ovqatlanish tamoyillariga to'liq mos keladi. Ovqat pishirish uchun o'simlik moyidan foydalanishning hojati yo'q - bu kaloriya miqdorini yanada kamaytiradi. Garchi Zaytun moyi kabi ozgina sifatli yog' faqat idishning foydasini oshiradi.

Aytgancha, karamni qanday tez chopishni bilasizmi?

Oh, men bu maydalagich bilan qanday azob chekkanimni eslayman.

Men karam-y hech narsa pishirishni xohlamadim.

Menga ikkita usul yoqadi - maydalagich bilan maydalang (katta katakchalardan foydalaning) yoki blenderda maydalang, lekin maydalagich bilan emas, oddiy pichoq bilan.

Tovuq bilan qovurilgan karamni qanday mazali pishirish mumkin

Bu oson, tez va eng muhimi, tovuq bilan pishirilgan karam mavjud ingredientlardan tayyorlanadi (ushbu bo'limdan keyin darhol bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept).

Ovqat tayyorlash uchun tovuq ko'kragi, fileto yoki sonlar mos keladi. Siz do'konda sotib olingan yoki bozordan ferma tovuqini olishingiz mumkin. Pishirishdan oldin go'sht teri va yog'dan tozalanishi kerak - bu mahsulotning kaloriya miqdorini kamaytiradi.

Aytgancha, tanlash uchun juda ko'p karam bor - yangi va tuzlangan karam ham bir xil darajada mos keladi. Tuzlangan karam bilan ta'mi dastlab achchiq va nordon bo'ladi. Esda tutingki, agar biz tuzlangan sabzavotlardan foydalansak, ular faqat tabiiy fermentatsiya orqali tayyorlanishi kerak - biz ularga shakar qo'shmaymiz! Bu "to'g'ri" tuzlangan karam rekord miqdordagi S vitaminini o'z ichiga oladi, hatto yangidan ham ko'proq!

Ushbu oddiy va kundalik taom, agar siz unga boshqa sabzavotlarni qo'shsangiz, yangi ta'm soyalari bilan porlaydi.

Qovoq va tovuq bilan pishirilgan karam, tovuq va sabzavotlar bilan pishirilgan karam - har qanday ta'm va byudjet uchun retseptlar. Pomidor va qo'ziqorinlar bilan siz mazali dam olish variantini olasiz. Ijodkor bo'ling, sevimli ingredientlaringizni bizning asosiy retseptlarimizga qo'shing va topilmalaringizni baham ko'ring, men juda xursand bo'laman! Axir, xilma-xillik PPning asosiy tamoyillaridan biridir.

Mana tovuq va qovoq bilan qovurilgan karam uchun video retsepti:

Qozonda tovuq ko'kragi bilan pishirilgan karam

Buning siri nimada ekanligini bilmayman, lekin o'rdak qozonda, quyma temir qozonda, bu taom ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Tovuq filesi bilan pishirilgan karam qovurmasdan suvli, mazali, aromatik bo'lib chiqadi.

Retseptning o'zini asosiy deb atash mumkin - siz unga boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin - masalan, bolgar qalampiri yoki pomidor. Oq karamni emas, balki qizil karamni oling. Bundan tashqari, ta'mingizga mos ziravorlar va ziravorlar to'plamini tanlashingiz mumkin. Natija boshqacha bo'ladi, lekin xuddi mazali bo'lib qoladi!

100 g uchun ozuqaviy qiymati:

Kaloriya: 117
Proteinlar: 13
Yog'lar 6
Uglevodlar: 4

Tarkibi:

500 g tovuq ko'krak filesi
500 g oq karam
3 ta kichik piyoz
100 g sabzi (yangi yoki muzlatilgan)
200-250 ml suv
2 osh qoshiq. kungaboqar yog'i
3 ta qalampir no'xati
1 soyabon chinnigullar
universal ziravorlar - ta'mga
tuz - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

O'simlik yog'i qo'shilgan qozonda qovuring.

Tovuq filetosini cho'zinchoq bo'laklarga kesib oling va piyoz bilan joylashtiring.

Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida qopqoqsiz o'rtacha olovda qaynatib oling.

Ziravorlar va tuz, sabzi qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling.

Tug'ralgan karamni qo'ying va suvning yarmini quying.

10 daqiqadan so'ng, qolgan suv, xushbo'y qalampir va chinnigullar qo'shing. Hammayoqni tayyor bo'lgunga qadar, ya'ni 20-30 daqiqa qaynatib oling.

Pechdagi qo'ziqorin bilan pishirish uchun retsept

Tandirda karam bilan pishirilgan tovuq, ayniqsa, qo'ziqorin bilan yaxshi - yangi yoki muzlatilgan.

Champignons, asal qo'ziqorinlari, oq yoki boletus qo'ziqorinlari unga mos keladi.

Shu bilan bir qatorda, quritilgan qo'ziqorinlar. Pishirishdan oldin bunday qo'ziqorinlarni issiq suvda namlash va yuvish kerak. Agar siz suv o'rniga sut ishlatsangiz, qo'ziqorinlar xuddi yangi uzilgan qo'ziqorinlarga o'xshaydi.

Tarkibi:

yangi karam - 500 g
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
qo'ziqorinlar - 500 g
tovuq (sonlar) - 4 dona.
suv - 100 ml
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Biz go'shtni tayyorlaymiz - yuving, terini va yog'ni olib tashlang.
Biz sabzavotlarni tozalaymiz va maydalaymiz: sabzi - doiralarga, piyoz - mayda kubiklarga, karam - chiziqlarga.
Qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling.
Qo'ziqorin va piyozni yirtqichlardan qaynatib oling (oz miqdorda suv qo'shing).
Chuqur pishirish idishida qatlamlarga joylashtiring: karam, piyoz, sabzi, qo'ziqorin. Yuqorida tovuq go'shti. Tuz va ziravorlar bilan ziravorlar seping (bu erda hamma narsa ta'mga).
Qolipga suv qo'shing. Uni qopqoq bilan yopishingiz shart emas, kichik teshik qoldirib, folga ishlatish yaxshiroqdir. 200 daraja haroratda taxminan 1 soat qaynatib oling - va siz xizmat qilishingiz mumkin! Yoqimli ishtaha!

Tuzlangan karam tovuq bilan qovurilgan skovorodkada pishirilgan

Tovuq bilan pishirilgan tuzlangan karam juda tez tayyorlanadi.

Kavanozdan asosiy tarkibni olib tashlash va uni yuvish uchun biroz vaqt kerak bo'ladi.

Tuzlangan karamni 5-10 daqiqa davomida sovuq suv bilan to'kib tashlang va uni yaxshilab siqib oling.

Sizga nima kerak bo'ladi:

karam (tuzlangan karam) - 0,5 kg
kichik piyoz - 1 dona.
tovuq filesi - 400 g
tuz, ziravorlar - xohish va ta'mga ko'ra.
1-2 osh qoshiq. tozalangan o'simlik yog'i

Qanday qilish kerak:

Bo'laklarga bo'lingan filetoni qovurilgan idishga joylashtiring, o'simlik yog'iga quying.
Go'shtga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing, qopqog'ini yoping va 7-10 daqiqa davomida pishiring.
Hammayoqni siqib oling va uni qovurilgan idishga soling, aralashtiring. Past olovda 20-25 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida tuz va ziravorlar qo'shing. Agar kerak bo'lsa, aralashtirishingiz mumkin.
Tovuq go'shti bilan pishirilgan tuzlangan karam tayyor, retsepti, ko'rib turganingizdek, juda oddiy.

Sekin pishirgichda pishirish

Tovuqli skovorodkada pishirilgan karam - bundan kim hayron bo'ladi?

Va biz oddiy kostryulkalarni mo''jizaviy qozon bilan almashtiramiz - ko'p (afzal Redmond yoki Polarisdan - ularda "Stew" rejimi mavjud).

Garchi buni o'rta olovda bir yirtqichlardan qilishingiz mumkin, uni qopqoq bilan yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirasiz.

Bizning taomimizni sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin? Osondan engilroq. Sekin pishirgichda tovuq bilan pishirilgan karam, ayniqsa, tomat pastasi bilan yaxshi bo'ladi, bu taomni yanada mazali qiladi.

Nima kerak:

karam boshi - og'irligi taxminan 1 kg
tovuq go'shti - 400 g
piyoz - 1 dona.
tomat pastasi - 2 osh qoshiq.
suv - 100 ml
sabzi - 1 dona.
qovoq - 1 o'rta (400 g)
tuz, o'tlar - ta'mga

Qanday pishiriladi:

Tug'ralgan sabzavot va go'shtni ko'p pishirgich idishiga istalgan tartibda joylashtiring. Biz tomat pastasini suv bilan suyultiramiz va uni sekin pishirgichga quyamiz. Ziravorlar va tuz bilan seping.
Taxminan 1 soat davomida "Stew" rejimida pishiring. Signaldan so'ng, multfilmni diqqat bilan oching va tarkibini aralashtiring. qopqog'i yopiq holda 10-15 daqiqa tursin. Sekin pishirgichda qovurilgan karam bilan tovuq tayyor. Yoqimli ishtaha!

Tomat pastasini oddiy pomidor (3-4 o'rta) yoki hatto bir stakan uy qurilishi pomidor sharbati bilan osongina almashtirish mumkin.

Pishirishdan oldin maydalangan karamni ozgina maydalash kerak - bu bilan u tezroq pishadi va yumshoqroq bo'ladi.
Siz juda oz miqdorda suv qo'shishingiz kerak - sabzavotlar ko'p sharbat beradi.
Pishirish oxirida tuz va ziravorlar qo'shilgan ma'qul - ingredientlar hajmi sezilarli darajada kamayadi - ortiqcha tuzlash oson.
Pishirish oxirida qopqoqni olib tashlash yaxshiroqdir - ortiqcha namlik bug'lanishi kerak. Hammayoqning ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

Biz go'shtni tayyorlash bilan pishirilgan karamni tayyorlashni boshlaymiz. Biz tovuq filetosini yuvamiz va quritamiz, uni o'rta kubiklarga kesib tashlaymiz, ta'mga qalampir, tuz va boshqa ziravorlar sepamiz. Aralashtiring va taxminan 10-15 daqiqaga qoldiring.

Qovurilgan idishni qizdiring va shundan keyingina unga yog' quying, go'shtni qizdirilgan yog'ga tushiring va o'rta olovda engil oltin rangga qadar qovuring.

Tovuqni qovurayotganda siz piyoz va sabzi tozalashingiz kerak. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang.

Tovuq filesi bilan panga sabzavot qo'shing. 3-4 daqiqa davomida pishiring, o'chiring.

Hammayoqni yuving va maydalang. Uni juda mayda maydalashning hojati yo'q, chunki u tezda yonib ketishi mumkin, uni o'rtacha qalinlikdagi chiziqlar bilan maydalash yaxshiroqdir.

Keyin, juda katta yirtqichlardan, go'shtni va maydalangan karamning uchdan bir qismini birlashtiring. Hamma karamni birdaniga panga quyishingiz shart emas, chunki bu uning hajmini keskin kamaytiradi. 50 ml suv qo'shing, 3-4 daqiqa qaynatib oling,

Hammayoqni yana uchdan bir qismini qo'shing. Aralashtiring, o'rtacha olovda 3-4 daqiqa qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, ozgina suv (qaynoq suv) qo'shing.

Hammayoqni oxirgi uchdan bir qismini qo'shing va aralashtiring. Bizda qancha karam borligini ko'ryapsizmi? Ammo agar biz bir vaqtning o'zida hammasini qo'shganimizda, u "tushgan" bo'lardi va ovoz balandligi deyarli 2 barobar kamroq bo'lar edi (tekshirildi!). Yana 10 daqiqa qaynatishda davom eting.

Endi siz qovurilgan karamni qalampir va tuz bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Xuddi shu bosqichda tomat pastasi va dafna yaprog'i qo'shiladi.

Aralashtiring va past olovda yana 5-7 daqiqa qaynatib oling. Biz taomni tatib ko'ramiz, agar u tomat pastasi tufayli achchiq bo'lib chiqsa, siz bir osh qoshiq shakar qo'sha olasiz.

Tayyor taomni stolga issiq holda xizmat qiling yoki sovib ketgan bo'lsa, uni qayta isitib oling. O'tlar bilan bezang - bu pırasa, arugula va maydanoz bo'lishi mumkin.

Tovuq go'shti, ayniqsa oq go'sht - fileto yoki ko'krak - juda ko'p oson hazm bo'ladigan proteinni o'z ichiga oladi. Hamma turdagi karam, shu jumladan karam, qimmatli mikroelementlar, vitaminlar va boshqalarga boy. Pishirilgunga qadar pishirilgan karam va tovuq dueti sog'lom, o'rtacha kaloriyali proteinli taomni hosil qiladi - mushak massasini yo'qotmasdan vazn yo'qotishga qaratilgan parhez menyusining munosib tarkibiy qismi.

Keling, tovuq bilan pishirilgan karamni tayyorlashning fotosuratlari va usullari, ushbu taomni parhez amaliyotida qo'llash va uning tarkibiga qo'shilishi mumkin bo'lgan qo'shimcha ingredientlar bilan asosiy retseptni batafsil ko'rib chiqaylik.

Asosiy retsept va uning parhez variantlari

Mahsulotlarning standart to'plami - tovuq filesi, karam, tomat pastasi, ziravorlar, o'simlik moyi - oq karam o'rniga gulkaram, shu jumladan muzlatilgan karam va tomat pastasi o'rniga ishlatiladigan yoki u bilan birga qo'shiladigan variantlarga imkon beradi.

Har holda, ingredientlar ehtiyotkorlik bilan tanlanadi. Tovuq filesi Muzlatilgan emas, balki sovutilgan holda sotib olish yaxshidir. Yuqori yashil barglar bilan oq karam olib tashlash kerak. Qishki, etuk karam ba'zan achchiq ta'mga ega. Bu achchiqlikdan xalos bo'lish uchun u kesilganidan keyin qaynoq suvda oqartiriladi.

Muzlatilgan rangli karam mukammal darajada engil, muzlatilmagan bo'lishi kerak. Faqatgina bunday mahsulot qayta-qayta muzlashdan o'tmagan, bu esa mahsulot sifatini keskin yomonlashtiradi.

Agar tomat pastasi qalayda sotiladi, siz saqlash muddatini tekshirishingiz va kompozitsiyada faqat tomat pastasi, suv va tuz mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Shisha idishda tashqi ko'rinish va qalin mustahkamlikni baholash osonroq, ammo bunday idishlarda ham ingredientlar ro'yxatiga va yaroqlilik muddatiga rioya qilishga e'tibor berish kerak.

Qatiq parhez menyular uchun bo'lishi kerak yog 'miqdori 15% dan oshmasligi kerak.

Tovuq va karam uchun ziravorlar boy guldastada taqdim etiladi:

Asosiy retsept:

kilogramm karam;
suyak va teridan tozalangan yarim kilogramm tovuq filesi yoki ko'krak;
ikki osh qoshiq tomat pastasi;
ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;
maydalangan qora qalampir;
tuz.

Tayyorlanishi:

Tovuqni yuving, quriting, uch-to'rt santimetr bo'laklarga bo'ling.
Hammayoqni yashil tashqi barglardan olib tashlang, yuving va choping.
Qalin qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, kuchli aralashtirish bilan besh daqiqa davomida maydalangan tovuqni ozgina qovuring.
Hammayoqni qovurilgan idishga soling, ozgina suv qo'shing, issiqlikni kamaytiring va yigirma daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
Qalampir qo'shing, o'rtacha tuz qo'shing, tomat pastasini qo'shing va yana 20 daqiqa davomida mahkam yoping.

Tovuq bilan qovurilgan karamning kaloriya tarkibi taxminan 90 kilokaloriya yuz grammda.

Kaloriya tarkibini 10 birlikka kamaytirish va tovuq bilan qovurilgan karamni ko'pchilik parhezlar talablariga to'liq moslashtirish uchun qovurish butunlay yo'q qilinadi. Ushbu pishirish usulida tovuq go'shti oz miqdorda suv bilan oldindan pishiriladi yoki darhol karam bilan birga qovurilgan idishga solinadi.

Bundan tashqari, siz qovurilgan karamni tovuq bilan pishirishingiz mumkin pechda muhrlangan qovurilgan kostryulkalar va shunga o'xshash issiqlikka chidamli idishlar yordamida. Bunday holda, mog'orning pastki qismi o'simlik moyi bilan yog'lanadi, ustiga tug'ralgan tovuq qo'yiladi va ustiga ozgina tuzlangan va maydalangan karam qo'yiladi, bu esa sharbat chiqishiga imkon beradi. Har bir narsa tomat pastasi bilan yog'langan, ziravorlar bilan sepilgan, qopqoq bilan mahkam yopilgan va bir yarim soat davomida pechga qo'yiladi.

Muzlatilgan karam varianti tovuqni besh daqiqa davomida oldindan qovurishni o'z ichiga oladi. Keyin u yotqiziladi va yuvilgan, ammo eritilmagan gulkaram qovurilgan idishga yuboriladi va ozgina qovuriladi. Unga tovuq, ziravorlar va ozgina sabzavotli bulon hamroh bo'ladi. Tovuq va karamning butun kompaniyasi 20 daqiqa davomida ochiq qavrilgan idishda qovuriladi, shundan so'ng smetana qo'shib, past olovda mahkam qopqoq ostida tayyor holga keltiriladi.

Diyet amaliyoti

Tarkibiga ko'ra, tovuq go'shti bilan pishirilgan karam, ayniqsa, oldindan qovurmasdan tayyorlanganda, oqsillar, vitaminlar, mikroelementlar va tolaning past kaloriya manbai hisoblanadi. Shunga ko'ra, bu taom mushaklarni oziqlantiradi, bir vaqtning o'zida tanani davolaydi va tozalaydi, uni ortiqcha kaloriya bilan ta'minlamasdan. Bunday xususiyatlar mushak massasini saqlab qolish va oshirishda ortiqcha vaznni yo'qotmoqchi bo'lganlarning ratsioniga eng mos keladi.

Chiroyli qo'shimchalar

Quyidagi foydali past kalorili ingredientlar qovurilgan karam va tovuq duetini boyitish va diversifikatsiya qilishga yordam beradi:

Sabzavotlar - ,

Kechki ovqat uchun mazali taom tayyorlash uchun siz murakkab va murakkab taomlarni o'ylab topishingiz shart emas, siz eski, tasdiqlangan retseptlarni eslashingiz mumkin. Go'sht, kolbasa yoki hech narsa bilan pishirilgan karam, faqat pomidor bilan mazali va byudjetli taomdir. Bugun biz sizga tovuq bilan mazali pishirilgan karam retseptini taklif qilamiz. Oddiy taom uchun g'alaba qozonish varianti, tovuq go'shti qovuriladi va suvli bo'ladi, tovuq bilan birlashtirilgan karam ham garnitür, ham go'shtli taomdir, ikkitasi bitta.

Bu har bir uy bekasi tayyorlay olishi kerak bo'lgan oddiy va foydali taom. Tajribali oshpazlar uchun retseptni o'qish kifoya qiladi, ammo yangi boshlanuvchilar uchun biz fotosurat bilan retsept tayyorladik.

Ta'm haqida ma'lumot Sabzavotli asosiy taomlar / Pishirilgan karam

2-3 ta porsiya uchun ingredientlar:

o'rta kattalikdagi oq karam - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
tovuq (fileta yoki son) - 450-500 g;
o'simlik yog'i - 40 g;
tuz - 1 osh qoshiq;
dafna yaprog'i - 1 dona;
tomat pastasi - 2 osh qoshiq.

Tovuq bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin

Avvalo, tovuq filetosini kesib oling. Fileto o'rniga siz tovuq sonlaridan foydalanishingiz mumkin, ammo ular tayyorlanishi kerak: go'shtni suyakdan kesib oling va terini olib tashlang. Keyin retsept bo'yicha hamma narsani qilamiz.

Sabzini maydalang va piyozni kub shaklida kesib oling.

Endi go'shtni katta qovurilgan idishda qizarguncha yuqori olovda qovuring. Bir oz o'simlik moyi qo'shing.

Go'shtga piyoz va sabzi qo'shing. O'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida birga qovuring, doimo aralashtirishni unutmang. Tayyorlangan sabzavotlarni qovurilgan idishdan katta qozonga yoki qalin taglikli panga o'tkazish mumkin. Agar siz katta qismni tayyorlayotgan bo'lsangiz va u panga to'g'ri kelmasa, bu talab qilinadi.

Endi karamni mayda to'g'rab oling. Mazali taom uchun ozgina shirin ta'mga ega zich boshni tanlang. Tasodifiy ravishda maydalang, lekin esda tutingki, bo'laklar qanchalik katta bo'lsa, u uzoqroq qovuriladi.

Hammayoqni skovorodkaga soling, agar u juda ko'p bo'lsa va u panning ko'p qismini egallasa, xavotirlanmang. Pishirish paytida uning hajmi 2 barobar kamayadi. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring.

Hammayoqni hajmi kamayguncha aralashtiring va qovuring. Uning qismlari shaffof bo'lishi kerak. Idishning tarkibini har 7-10 daqiqada aralashtirishni unutmang.

Keyin tomat pastasini to'g'ridan-to'g'ri panga qo'shing. Issiqlikni minimal darajaga kamaytiring, panning tarkibini yaxshilab aralashtiring. Hammayoqni idishni qaynatish uchun etarli miqdorda suyuqlik bilan ta'minlaydi (u panning tarkibini aralashtirganda pastki qismida chiqishi kerak). Agar suv etarli emas deb o'ylasangiz, yarim stakan - bir stakan suv qo'shing. Tuz va ta'mga qalampir qo'shing. Lazzatlanish uchun dafna yaprog'ini qo'shishingiz mumkin, ammo uni tayyor ovqatdan olib tashlash kerak bo'ladi.

Hammayoqni qopqoq bilan yoping va 35-40 daqiqa davomida pishiring. O'chirish uchun biz qovurilgan idish ostida past olovga muhtojmiz. Hammayoqni aralashtirishni unutmang va suyuqlik qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Tayyor karamni kechki ovqat yoki tushlik uchun mustaqil taom sifatida xizmat qiling.

Teaser tarmog'i

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan karam

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan karam juda mazali bo'lib chiqadi, uni pishirish kuzda, qo'ziqorin mavsumida o'ziga xos zavq keltiradi. Ammo qishda uni shampignon yoki muzlatilgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari bilan pishirish yaxshidir, bu taom yoqimli iliq kunlarni eslatadi va kundalik qishki stol uchun ajoyib xilma-xillikka aylanadi.

Bu karamni tayyorlash juda oson, lekin u ajoyib darajada mazali va foydali bo'lib chiqadi.

3-4 ta porsiya uchun ingredientlar:

Tayyorlanishi:

Keling, barcha sabzavotlarni tayyorlaymiz: ularni yuving, tozalang. Sabzini mayda maydalang va piyozni kub shaklida maydalang. Kichkina qo'ziqorinlarni yarmiga, kattalarini esa choraklarga bo'ling (shunday qilib ular tayyor idishda yaxshi aniqlanadi). Agar xohlasangiz, ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Muzlatilgan qaynatilgan qo'ziqorinlarni muzdan tushirish kerak. Ulardan karam uchun suyuqlikni idishda alohida qoldirish yaxshidir.
Go'shtni sovuq suvda yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va ichiga yog' soling. Tovuq bo'laklarini allaqachon qizdirilgan yog'ga soling, ozgina qalampir va tuz qo'shing va 3-4 daqiqa davomida qovuring (katta olovda). Endi olovni kamaytiring va go'shtga piyoz va sabzi qo'shing, uni yana 3-4 daqiqa davomida o'rtacha olovda saqlang va keyin qo'ziqorinlarni qo'shing. Aralashmani yana 8 daqiqa qovuring.
Endi hamma narsani qovurilgan idishga soling, maydalangan karam va 50 g qo'ziqorin (go'sht) bulyonini qo'shing, lekin siz suv qo'sha olasiz.
Har bir narsani yaxshilab aralashtirib, 25-30 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatib oling. Idishni qopqoq bilan mahkam yoping va tarkibini har 8-10 daqiqada aralashtiring.
Hammayoqni shaffof va mazali bo'lganda, tuz, ziravorlar va tomat pastasini qo'shing. Past haroratda yana 10 daqiqa qaynatib oling. Agar suyuqlik butunlay qaynab ketgan bo'lsa, ozgina bulon qo'shing (iliq bo'lishiga ishonch hosil qiling).
Hammayoqni issiq xizmat qiling.

Pishirish bo'yicha maslahatlar:

Hammayoqni yanada mazali, yumshoqroq va tezroq pishirish uchun u bilan oddiy ishni bajaring: karam boshini kesish taxtasida mayda maydalang, ozgina tuz qo'shing (1/3 choy qoshiq), bir xil miqdorda shakar qo'shing, shuningdek limon sharbati, kislota yoki sirka yoki limon sharbati va hamma narsani yaxshilab maydalang. Hammayoqni aralashmasi bilan to'yingan va ozgina sharbat chiqarishi kerak. Buning uchun 5-7 daqiqa tursin. Va keyin uni qovurilgan idishga soling.
Hamma karamingiz panga to'g'ri kelmasa, iloji boricha qo'ying. Pishirish paytida, u hajmi kamayganida, taxtada qolgan karamni qo'shing. Shunday qilib, sizda hech qanday chiqindilar bo'lmaydi.
Sabzavot va go'shtni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada qovurishingiz mumkin. Faqat u yonib ketmasligi uchun qalin taglikka ega bo'lishi kerak.
Agar siz allaqachon qaynatilgan qo'ziqorinlarni olsangiz, ulardan suyuqlik pishirish uchun juda mos keladi.
Tuzlangan karam ham pishirish uchun juda mos keladi. Bu taomni sariyog 'bilan pishirish kerak, karam esa kamida 2 soat qaynatishga to'g'ri keladi, ammo uning yumshoq ta'mi bunga arziydi. Bu erda, avval karamni pishiring, so'ngra qovurilgan sabzavotlar, makaron va go'sht qo'shing.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Qovurilgan karam kundalik taom bo'lsa-da, menga ishoning, oddiy taom ko'pincha eng sevimli hisoblanadi. Aynan u mazali bo'lgani uchun va u oddiy mahsulotlardan tayyorlanganligi uchun qulay va arzon. Lent paytida karam Lenten versiyasida asosiy taom sifatida, qovurilgan yoki qaynatilgan kartoshka uchun garnitür sifatida, piroglarni to'ldirish uchun va hokazo tayyorlanadi. Va go'sht mahsulotlarini taqiqlash bo'lmasa, bu erda siz burilishingiz mumkin! Hammayoqni go'sht, o'rdak, pastırma, kolbasa, qiyma bilan pishiring. Yoki tovuq bilan, tercihen uy qurilishi. Tovuqli pishirilgan karam, fotosuratlari bilan retsepti biz bosqichma-bosqich taklif qilamiz, juda mazali bo'lib chiqadi! Uyda tayyorlangan tovuq go'shti ta'mi bilan broyler tovuqidan sezilarli darajada farq qiladi va tovuqning o'zi yog'li, shuning uchun karamni pishirish uchun ozgina yog' kerak. Agar siz karamni broyler go'shti bilan qovursangiz, o'simlik yog'i o'rniga tovuq va sabzavotlarni dudlangan cho'chqa yog'ida qovuring. Uning mazali xushbo'yligi barcha boshqa ingredientlarga kiradi va siz ziravorlar yoki ziravorlar qo'shishingiz shart emas. Xo'sh, achchiq ovqatni yaxshi ko'radiganlar uchun bir oz qalampir. Bu juda mazali bo'lib chiqadi!

Tarkibi:
- suyaksiz tovuq ko'kragi - 1 dona;
- oq karam - 600-800 g;
- piyoz - 2 dona (o'rta kattalikdagi);
- sabzi - 1 ta katta;
- o'simlik yog'i - 2-4 osh qoshiq. qoshiqlar (yoki cho'chqa yog'i, 60-70 gramm cho'chqa yog'i);
- pomidor sousi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar (ta'mga);
- tuz - ta'mga;
- dafna yaprog'i - 2 barg;
- qora qalampir - 0,5 choy qoshiq;
- maydalangan paprika - 1 choy qoshiq;
- issiq qalampir - 0,5 dona (ixtiyoriy);
- suv yoki bulon - 0,5 stakan (agar kerak bo'lsa).

Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept:

Suyaksiz tovuq ko'kragini (terisiz) mayda bo'laklarga bo'ling. Agar siz broyler filetosidan foydalansangiz, qovurayotganda bo'laklarning hajmi qisqarishini hisobga olib, uni biroz kattaroq qilib kesib oling.

Piyozni juda nozik, yarim halqalarga yoki chorak halqalarga kesib oling.

Sabzini kublar yoki bo'laklarga, chiziqlar bilan kesib oling. Siz uni maydalashingiz mumkin, lekin keyin yana yog' qo'shishingiz kerak bo'ladi, chunki ... Maydalangan sabzi qovurayotganda uni tezda o'zlashtiradi.

Yog'ni chuqur yirtqichlardan yoki katta yuqori qirrali qovurilgan idishda qizdiring. Agar sariyog 'o'rniga dudlangan cho'chqa yog'ini ishlatsangiz, mayda bo'laklarga bo'ling va yog'ni quruq qovurilgan idishda eritib oling. Qovuqlarni olib tashlang - ular pishirish oxirida karamga qo'shilishi mumkin. Tovuq bo'laklarini qo'shing va o'rta olovda qovuring.

Tovuq biroz qizarib, go'shtning rangi ochilib ketishi bilanoq, piyoz qo'shing va aralashtiring. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va piyoz shaffof bo'lguncha pishiring. Siz uni biroz qizartirishingiz mumkin.

Sabzini panga qo'shing va yumshoq va yog' bilan to'yingan bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring.

Sabzavotlar va tovuqni qovuring, bu vaqtda karamni ingichka chiziqlar bilan maydalang (birinchi taomlar bilan bir xil, juda nozik emas).

Hammayoqni tovuq va sabzavotlar bilan panga o'tkazing. Shunday qilib, u tezroq isinadi, hajmini yo'qotadi va siz hamma narsani aralashtirasiz, kichik qismlarga, bir vaqtning o'zida bir yoki ikkita hovuch qo'shishingiz mumkin. Yumshoq bo'lgach, keyingi qismini qo'shing.

Keyin hamma narsani aralashtiramiz, tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va karam va tovuq go'shti yumshoq bo'lguncha pishiring. Vaqt taxminan 30 daqiqa. Agar karam umuman suvli bo'lmasa va qizdirilganda sharbat chiqarmasa, ozgina suv qo'shing, aks holda hamma narsa yonib ketadi. Sabzavotlar yumshoq bo'lganda, tomat pastasi yoki maydalangan pomidor qo'shing. Nordon pomidor uchun ta'mni bir xil qilish uchun bir necha chimdik shakar qo'shing.

Har bir narsani aralashtiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Sizning ta'mingizga ziravorlar qo'shing (qo'shsangiz), dafna yaprog'i. Aralashtiring, isitib oling, karamni qopqoq bilan yopmasdan, past olovda 10-15 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Sabzavotlar bir tekis yumshab, yonib ketmasligi uchun issiqlik juda past bo'lishi kerak.

Tayyor karamni qopqoq bilan yoping va issiq pechda pishirish uchun qoldiring. 10-15 daqiqadan so'ng, plastinkalarga qo'ying va xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!

Tuz - ta'mga

easycookschool.com

Hammayoqni tovuq bilan qovurilgan idishda qanday pishirish kerak

Fotosurat bilan tovuq retsepti bilan pishirilgan karam

Tovuq bilan pishirilgan karam. Hammayoqni ko'p qirrali sabzavot. Mazali va sog'lom, u butun yil davomida mavjud. Va uning arzon narxi va parhez xususiyatlari muzlatgichimizda o'zining munosib o'rnini mustahkam egallashga imkon berdi. Borsch, karam sho'rva, karam rulolari, pishirilgan yoki tuzlangan karamsiz hayotingizni tasavvur qila olasizmi?

Bugun biz karamni tovuq bilan qovurilgan skovorodkada pishiramiz. Buning uchun bizga tegishli mahsulotlar kerak:

Ingredientlar

1/2 vilka karam (yoki bitta kichik bosh karam);
2 tovuq baraban;
1 sabzi;
1/2 piyoz;
ko'katlar;
ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdori taxminan ikki porsiyaga to'g'ri keladi.

Pishirish uchun tovuq barabanlarini olish yaxshiroqdir, ular qanotlari yoki ko'kraklari kabi quruq emas, lekin shu bilan birga, sonlarga qaraganda kamroq yog'li. Ularni mayda bo'laklarga kesib tashlang, suyaklarni qoldiring, ular idishni yanada qoniqarli va mazali qiladi. Qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quyish orqali qizdiring. Past olovda, go'sht engillashguncha tovuqni ozgina qovuring.

Oyoqlari har tomondan qaynatilguncha aralashtiramiz.

Sabzi yarmini juda mayda maydalab, tovuqga ham qo'shing.

Ayni paytda, siz karam ustida ishlashingiz kerak. Uni maydalab, qovurilgan idishga soling.

Taomga qo'shimcha shirinlik va chiroyli ko'rinish berish uchun bir oz ko'proq maydalangan sabzi qo'shish tavsiya etiladi.

Hammayoqni naviga bog'liq bo'lib, 15-25 daqiqa davomida pishiriladi. Birinchi fotosuratda bo'lgani kabi o'zingizning xohishingizga ko'ra ko'katlar bilan bezashni unutmang!

Ham mazali, ham oddiy

Tovuq bilan pishirilgan karam

Tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali va qoniqarli taom tayyorlashingiz kerak bo'lsa, tovuq bilan pishirilgan karam uchun bu juda oddiy va tez retsept har doim yordamingizga keladi. Minimal mahsulotlar to'plami va ozgina mehnat bilan siz o'z yaqinlaringizga ajoyib va juda ishtahani ochadigan taomni taklif qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bir vaqtning o'zida biz parranda go'shtini ham, unga garniturani ham tayyorlaymiz. Menimcha, karam va tovuqning kombinatsiyasi ideal va nafaqat mazali, balki sog'lom. Barcha ozuqaviy qiymatiga qaramay, tovuq go'shti bilan pishirilgan sabzavotlar oshqozonda og'irlik qoldirmaydi va ovqatni iste'mol qilgandan keyin o'zingizni juda yaxshi his qilasiz. Ushbu taomni tezda yaratish uchun tovuq filetosidan foydalanish yaxshidir, pishirish uchun qisqa vaqt ketadi va ish uchun juda qulaydir.

Tarkibi:

2 tovuq filesi
400 - 500 g oq karam
1 o'rta sabzi
1-2 piyoz
tuz, ta'mga ziravorlar
o'simlik moyi

Tayyorlash usuli

Tovuq filetosini o'rta bo'laklarga kesib oling, sevimli ziravorlar, tuz, ziravorlar va bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.

Keyin uni chuqur, qalin devorli qovurilgan idishda o'rta olovda qisqa vaqt davomida ozgina qizarib ketguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Hammasini boshidan qopqoq ostida taxminan 15-20 daqiqa qaynatib oling, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing. Keyin qopqog'ini olib tashlang va pishirilgan tovuq va karamni yana 10 daqiqa pishirishni davom eting, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing. Yoqimli ishtaha.

ivkusnoiproto.ru

Tovuq bilan pishirilgan karam

2-3 ta porsiya uchun ingredientlar:

o'rta kattalikdagi oq karam - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
tovuq (fileta yoki son) - 450-500 g;
o'simlik yog'i - 40 g;
tuz - 1 osh qoshiq;
dafna yaprog'i - 1 dona;
tomat pastasi - 2 osh qoshiq.

Tovuq bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin

Sabzini maydalang va piyozni kub shaklida kesib oling.

Endi go'shtni katta qovurilgan idishda qizarguncha yuqori olovda qovuring. Bir oz o'simlik moyi qo'shing.

Hammayoqni skovorodkaga soling, agar u juda ko'p bo'lsa va u panning ko'p qismini egallasa, xavotirlanmang. Pishirish paytida uning hajmi 2 barobar kamayadi. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring.

Hammayoqni hajmi kamayguncha aralashtiring va qovuring. Uning qismlari shaffof bo'lishi kerak. Idishning tarkibini har 7-10 daqiqada aralashtirishni unutmang.

Hammayoqni qopqoq bilan yoping va 35-40 daqiqa qaynatib oling. O'chirish uchun biz qovurilgan idish ostida past olovga muhtojmiz. Hammayoqni aralashtirishni unutmang va suyuqlik qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Tayyor karamni kechki ovqat yoki tushlik uchun mustaqil taom sifatida xizmat qiling.

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan karam

Bu karamni tayyorlash juda oson, lekin u ajoyib darajada mazali va foydali bo'lib chiqadi.

Keling, barcha sabzavotlarni tayyorlaymiz: ularni yuving, tozalang. Sabzini mayda maydalang va piyozni kub shaklida maydalang. Kichkina qo'ziqorinlarni yarmiga, kattalarini esa choraklarga bo'ling (shunday qilib ular tayyor idishda yaxshi aniqlanadi). Agar xohlasangiz, ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Muzlatilgan qaynatilgan qo'ziqorinlarni muzdan tushirish kerak. Ulardan karam uchun suyuqlikni idishda alohida qoldirish yaxshidir.
Go'shtni sovuq suvda yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va ichiga yog' soling. Tovuq bo'laklarini allaqachon qizdirilgan yog'ga soling, ozgina qalampir va tuz qo'shing va 3-4 daqiqa davomida qovuring (katta olovda). Endi olovni kamaytiring va go'shtga piyoz va sabzi qo'shing, uni yana 3-4 daqiqa davomida o'rtacha olovda saqlang va keyin qo'ziqorinlarni qo'shing. Aralashmani yana 8 daqiqa qovuring.
Endi hamma narsani qovurilgan idishga soling, maydalangan karam va 50 g qo'ziqorin (go'sht) bulyonini qo'shing, lekin siz suv qo'sha olasiz.
Har bir narsani yaxshilab aralashtirishni unutmang va 25-30 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatib oling. Idishni qopqoq bilan mahkam yoping va tarkibini har 8-10 daqiqada aralashtiring.
Hammayoqni shaffof va mazali bo'lganda, tuz, ziravorlar va tomat pastasini qo'shing. Past haroratda yana 10 daqiqa qaynatib oling. Agar suyuqlik butunlay qaynab ketgan bo'lsa, ozgina bulon qo'shing (iliq bo'lishiga ishonch hosil qiling).
Hammayoqni issiq xizmat qiling.

Qovurilgan idishni qizdiring va shundan keyingina unga yog' quying, go'shtni qizdirilgan yog'ga tushiring va o'rta olovda engil oltin rangga qadar qovuring.

Tovuqni qovurayotganda siz piyoz va sabzi tozalashingiz kerak. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda to'g'rang.

Tovuq filesi bilan panga sabzavot qo'shing. 3-4 daqiqa davomida pishiring, o'chiring.

Hammayoqni yuving va maydalang. Uni juda mayda maydalashning hojati yo'q, chunki u tezda yonib ketishi mumkin, uni o'rtacha qalinlikdagi chiziqlar bilan maydalash yaxshiroqdir.

Hammayoqni yana uchdan bir qismini qo'shing. Aralashtiring, o'rtacha olovda 3-4 daqiqa qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, ozgina suv (qaynoq suv) qo'shing.

Endi siz qovurilgan karamni qalampir va tuz bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Xuddi shu bosqichda tomat pastasi va dafna yaprog'i qo'shiladi.

Aralashtiring va past olovda yana 5-7 daqiqa qaynatib oling. Biz taomni tatib ko'ramiz, agar u tomat pastasi tufayli achchiq bo'lib chiqsa, siz bir osh qoshiq shakar qo'sha olasiz.

Tayyor taomni stolga issiq holda xizmat qiling yoki sovib ketgan bo'lsa, uni qayta isitib oling. O'tlar bilan bezang - bu pırasa, arugula va maydanoz bo'lishi mumkin.

Tovuq go'shti bilan pishirilgan karam - men qovurilgan kostryulkalar, kostryulkalar va hatto qozonlarda eyishga rozi bo'lgan taomdir. Menga retsept yoqadi, chunki karam butunlay yog'siz va ayni paytda juda suvli bo'lib chiqadi. Va, ayniqsa, menga yoqadigan narsa, karamda munosib miqdorda tovuq bor. Tovuq go'shti yumshoq bo'ladi, chunki u avval tez qovuriladi, so'ngra suv qo'shilgan holda karam bilan birga pishiriladi. To'g'ri, pivo yoki olma sharbati yo'q. Mahsulotlar to'plami oddiy va hatto men aytmoqchimanki, astsetikdir. Tovuq bilan pishirilgan karamning ta'mi, asosan, siz oxirida qo'shadigan pomidor sousidan kelib chiqadi. Shuning uchun, ta'mi yaxshi bo'lgan yaxshisini tanlashga harakat qiling, chunki sizga faqat uchta choy qoshiq kerak bo'ladi. Albatta, ziravorlar ham muhim ahamiyatga ega. Men hamma joyda zira sepishni yaxshi ko'raman. Ammo erim bunga mutlaqo qarshi, shuning uchun men adyolni o'ziga tortmasdan, idishning ta'mini ta'kidlaydigan demokratik khmeli-suneli ishlatdim. (Yaxshi, albatta, agar siz karamga butun sumkani quymasangiz.) Va oxirgi muhim nuqta. Yodingizda bo'lsin, deyarli har qanday taomning bir qismi bo'lgan karam, pishirgandan keyin o'tirish uchun biroz vaqt talab qiladi - shundan keyingina u sousning ta'mini to'liq o'zlashtiradi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tovuq go'shti bilan pishirilgan karam tayyorlash retseptini yozganimda, buni sizga yana bir bor eslatib o'taman. Va men u erda qancha vaqt qovurish kerakligini, qachon va necha marta suv qo'shish kerakligini, nima qilinayotganini va nima uchun va qanday qilib eng yoqimli natijaga erishish mumkinligini ko'rsataman. Umid qilamanki, mening oddiy maslahatlarim sizga yordam beradi va siz ham ushbu oddiy va juda mazali taomning muxlislari safiga qo'shilasiz.

Tarkibi:

Tovuq (har qanday qismlar, menda ko'krak bor) - 350-400 gramm,
Yangi oq karam - 600-700 gramm,
Piyoz - 1 ta o'rta kattalikdagi (80 gramm),
Sabzi - 1 ta o'rta kattalikdagi (80 gramm),
Qizil bolgar qalampiri (ixtiyoriy) - kattasining uchdan bir qismi yoki yarmi,
Pomidor sousi - 3 choy qoshiq,
Tuz - ta'mga
Ziravorlar - ta'mga (men yarim choy qoshiq xmeli-suneli qo'yaman)

Hammayoqni tovuq bilan qanday mazali pishirish mumkin

1. Tovuqni yuving, qolgan suvni silkitib oling, ingichka chiziqlar bilan kesing. Yuqori tomonlari yoki o'simlik yog'iga sepilgan kostryulkalar bilan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring.

2. Ba'zi bo'laklarda oltin jigarrang chiziqlar paydo bo'lguncha, tezda qovuring, aralashtiring.

3. Piyozni yuving, tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Bir yirtqichlardan joylashtiring va tovuq bilan aralashtiring.

Pechkadagi issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Piyoz shaffof bo'lguncha qovuring (taxminan besh daqiqa), yonib ketmaslik uchun aralashtiring.

4. Sabzi va qalampirni yuving, ularni tozalang va ularni chiziqlar bilan kesib oling. Kastryulkaga quying. Tovuq bilan aralashtiring va 5 daqiqa qovuring. Keyin suv qo'shing (4-5 osh qoshiq), sabzavot va tovuqni 5 daqiqa davomida aralashtirib, qaynatib oling. Biz qopqoqni yopmaymiz.

Natijada, biz karam pishiriladigan xushbo'y tovuq bulyonini olamiz. Biz tuz, qalampir, ziravorlar bilan ziravorlar. Bu usul karamni ta'mga boyroq qilishga yordam beradi.

5. Kaputni ingichka qilib maydalang. Men uni pechka ustiga suraman - bunday narsalar uchun mutlaqo almashtirib bo'lmaydigan narsa. Hammayoqni bir yirtqichlardan joylashtiring. Tovuq va sabzavot bilan aralashtiring, 10 daqiqa davomida qovuring, jarayon davomida yana ikki yoki uch marta aralashtiring.

6. Bir stakan suvning uchdan bir qismini karamga to'kib tashlang, qopqog'ini yoping, lekin bo'shashmasdan, u bir santimetrga yaqin harakatlanadi. Pechkadagi issiqlikni minimal darajaga kamaytiring. 20 daqiqa qaynatib oling. Agar sizning karam men kabi suvli bo'lsa, bu vaqt ichida u yumshoq bo'ladi. Agar karam qattiqroq va quruqroq bo'lsa, ayniqsa quruq namunalar uchun vaqtni 30 yoki hatto 40 daqiqaga oshirish mumkin. Bizning vazifamiz barcha karamni shaffof va yumshoq qilishdir.

7. Pomidor sousini qo'shing. Juda muhim nuqta - sosning o'zi mazali bo'lishi kerak. Aks holda, sous juda nordon bo'lsa yoki ortiqcha pishgan tomat pastasi bilan tayyorlangan bo'lsa, karam buziladi. Men tomat pastasidan sous tayyorlayman. Bu italyancha, qarash juda chiroyli, ammo ta'mi nordon, limonga o'xshaydi. Men bir darajali choy qoshiq xamirni olaman, ikki choy qoshiq shakar qo'shaman va uni bir osh qoshiq suv bilan suyultiraman. Men yaxshilab aralashtiraman va tatib ko'raman. Agar u hali ham nordon bo'lsa, men ozgina tuz va shakar qo'shaman. Va men ajoyib pomidor sousini tayyorlaganimni tushunganimda, men uni xuddi shunday stolda mamnuniyat bilan xizmat qilaman, shundan keyingina uni karamga qo'shaman.

8. Yana bir marta aralashtirib, uch daqiqa qizdiring. Pechni o'chiring va qopqog'ini 10 daqiqaga qoldiring.

Olga Dekker

Sizga xayrli kun, mening blogimning aziz o'quvchilari. Bugun sizning stolingizda juda mazali va qoniqarli taom paydo bo'lishi mumkin - tovuq ko'kragi bilan pishirilgan karam.

Olga Dekkerdan to'g'ri ovqatlanishning 5 ta qoidasi

Hatto eng injiq tanlab yeyuvchilar ham birinchi qoshiqni og'ziga solishi bilanoq undan xursand bo'lishadi!..

Va bilasizmi, shaxsan menga nima yoqadi? Ha hammasi! Tayyorlanishi juda oson, u juda mazali bo'lib chiqadi va yaxshi holatda bo'lishga xalaqit bermaydi :)

Ushbu mazali va past kaloriyali taomni tayyorlashdan oldin, men sizga Uitni Xyuston va Meriah Kerining maftunkor duetini tinglashni maslahat beraman - Qachonki ishonasiz?

Ilhomlantirdingizmi? Tayyormisiz? Xo'sh, fotosuratlar bilan batafsil retsept bo'yicha pishirishni boshlaylik ...

Oddiy pishirilgan karam sizni dasturxonda quvontirishiga shubha qilasizmi?..

30 daqiqa vaqt ajrating va shubhalaringiz yo'qoladi! Siz uzoq vaqt davomida karamni maqtashingiz mumkin. Ammo qo'shiq aytmaslik, balki uni tovuq filesi bilan qovurish yaxshiroqdir :)

Bizga kerak bo'ladi:

Hatto juda murakkab gurme ham tushlik uchun pishirilgan karam bilan xursand bo'ladi!

Qanday? Ushbu ajoyib taomning "pirog kabi oson" toifasiga kirishiga ishonchingiz komilmi?

Men nima dedim! Endi tezda sinab ko'ring va u ham ajoyib ta'mga ega ekanligiga ishonch hosil qiling :)

Bu pishirilgan karamning kelib chiqishi nemis. Va agar siz kechki ovqatingizning "germancha aksentini" oshirmoqchi bo'lsangiz, unda...
Tug'ralgan olma yoki archa rezavorlari, zira urug'lari, qobig'i yoki nordon murabbo qo'shing - masalan, lingonberry.

Xo'sh, va, albatta, xuddi shu maqsadda siz klassik texnikadan foydalanishingiz mumkin - yangi karam o'rniga tuzlangan karam qo'shing. Yoki ularni 50x50 nisbatda birlashtiring.

Kaloriya tarkibi

Ajoyib taomimizning kaloriyasi haqida aytib berishni unutaman deb o'ylamaysizmi?

Men va'da qilganimdek, u sizni xursand qiladi: 100 gramm - 89,14 kkal!

Protein - 8,76 g.

Yog '- 4,39 g.

Uglevodlar - 4,11 g.

Aytgancha, karam juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Ayniqsa, askorbin kislotasi - antitumor ta'siriga ega bo'lgan askorbigen shaklida.

Bundan tashqari, u fermentatsiya paytida ham, issiqlik bilan ishlov berish paytida ham o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Taomimizning foydali xossalarini... bilan xizmat qilish orqali yanada oshirishingiz mumkin.

Hammayoqning sifatli boshini qanday tanlashni bilasizmi? U qattiq bo'lishi kerak. Aks holda, bu sabzavot pishishiga vaqt topa olmaganligini va undan kam foyda bo'lishini anglatadi.

Musiqiy tanaffus qilaylikmi?

Men hozir Maykl Boltonni tinglashni taklif qilaman - Said I Loved You... Lekin yolg'on gapirdim

Tovuq ko'kragi bilan pishirilgan karam juda tez-tez tayyorlanishi mumkin ...

Sizning oilangiz ham xuddi shu retseptdan foydalanganingizni bilmaydi. Siz so'raysiz: bu qanday bo'lishi mumkin ?!

Va bu juda oddiy! Siz shunchaki tasavvuringizni ishga solib, har safar boshqa turdagi karamni olishingiz kerak: brokkoli, Bryussel karam, Pekin karam, qizil karam, gulkaram, Savoy...

Dunyoda uning ko'p navlari borligi qanday baxt, to'g'rimi?

Va piyoz yoki qo'ziqorin, pomidor yoki makkajo'xori, smetana yoki loviya qo'shilishi bilan siz ko'proq kombinatsiyalarni olishingiz mumkin - har doim yangi :)

Shubhasiz, sizda pishirilgan karam uchun o'zingizning retseptlaringiz bor ...

Siz yaqinda yaratgan yoki avloddan-avlodga o'tib kelayotgan asarlar... Iltimos, ularni men va boshqa o'quvchilar bilan izohlarda baham ko'ring :)

Barchangizga salomatlik va yaxshi kayfiyat, Olga Dekker.

Kilo yo'qotish haqida 5 ta afsona. Uni mashhur ovqatlanish mutaxassisi Olga Dekkerdan bepul oling

Qabul qilish uchun qulay messenjerni tanlang

P.S. Komplekslar va qo'shimcha funtlardan xalos bo'lishni xohlaysizmi?

Bunday holda, sizga yuqori malakali mutaxassisning maslahati kerak bo'ladi. Mazali taomlarni iste'mol qilish orqali ozing! Bu ro'za va mashg'ulotsiz vazn yo'qotish dasturimning asosiy tamoyillaridan biridir.

Tasavvur qiling: siz mazali va xilma-xil taomlar yordamida ingichka va yoshroq bo'lasiz ... Jozibali? Keyin ushbu noyob vazn yo'qotish dasturi haqida ko'proq o'qing

P. P. S. Instagramdagi @olgadekker sahifamga obuna bo'ling va vazn yo'qotish va to'g'ri ovqatlanish sirlari haqida ko'p narsalarni bilib oling. :)

Hammayoqni sog'lom va sog'lom ovqatlanishni xohlaydigan odamlar o'z dietasiga kiritishga harakat qiladigan sabzavotdir. Bu o'simlikda foydali moddalar, vitaminlar va minerallar mavjud. Parhezshunoslar karamni parhez mahsulot sifatida tasniflashadi, chunki u minimal kaloriyani o'z ichiga oladi. An'anaviy karam salatlari tezda zerikarli bo'lib qoladi va ularning menyusini diversifikatsiya qilish uchun uy bekalari o'ziga xos va sog'lom sabzavot retseptlarini izlaydilar. Parranda go'shti (kurka yoki tovuq) bilan pishirilgan karam oddiy taom bo'lib, uni hatto tajribasiz oshpaz ham tayyorlay oladi.

Sabzavotli qovurilgan karam uchun retseptlar

Hammayoqni har qanday sabzavot, qo'ziqorin yoki go'sht qo'shib, har xil usullarda qovurishingiz mumkin. Tayyorgarlik uchun qaysi variantni tanlasangiz ham, natija engil, ammo ayni paytda to'yimli tushlik uchun ham, kechki ovqat uchun ham mos keladigan qoniqarli gazak bo'ladi. Pishirish uchun nafaqat sabzavotning oq karam kenja turlari, balki Bryussel gullari, Pekin gullari, gulkaram yoki brokkoli ham ishlatiladi. Ikki yuz gramm pishirilgan sabzavotlar inson tanasini kunlik S vitamini bilan ta'minlaydi, uni foydali tolalar va antikanserogen moddalar bilan to'ldiradi.

Sekin pishirgichda pishirish uchun parhez retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

oq karamning o'rta vilkalari;
o'rta kattalikdagi yosh qovoq;
tovuq ko'kragi - 500 g;
2 dona. kichik sabzi;
yangi o'tlar (cilantro, arpabodiyon) - bir dasta;
3 dona. pomidor;
2 chinnigullar sarimsoq; ziravorlar;
1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
katta piyoz boshi.

Qanday pishirish kerak:

Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga o'tkazing. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Shaffof bo'lguncha qovuring, ozgina o'simlik moyi qo'shing.
Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va piyoz bilan multivark idishiga soling.
Tovuq filetosini ingichka bo'laklarga yoki boshqa yo'l bilan kesib oling. Piyoz-sabzi aralashmasi bilan birga oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Qovoqni chiziqlar bilan kesib oling va karamni mayda maydalang. Tayyorlangan sabzavotlarni oshxona anjomlari solingan idishga soling va aralashtiring. "Pishirish" rejimini yoqing, pishirish vaqti taxminan 50-60 minut.
Sabzavotlarni qo'shgandan keyin yarim soat o'tgach, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, ko'katlarni mayda choping, pomidordan terini olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling. Tayyorlangan ingredientlarni multivark idishiga joylashtiring. Tuz va ta'mga boshqa ziravorlar qo'shing. Qurilmaning qopqog'ini yoping va pishirish oxirida ovozli signalni kuting.

Tovuq va qo'ziqorin bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin

Sizga kerak bo'ladi:

kichik vilkalar oq karam - taxminan 0,5 kg;
qo'ziqorinlar (champignons, istiridye qo'ziqorinlari, yovvoyi qo'ziqorinlar) - 350 g;
tovuq go'shti - 400 g;
katta piyoz boshi;
yarim stakan smetana, tercihen kamida 15% yog 'miqdori bilan;
bir necha chinnigullar sarimsoq;
maydanozning bir nechta shoxlari;
o'simlik yog'i va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Yuvilgan qo'ziqorinlarni katta kubiklarga kesib oling (har qanday qo'ziqorin bu retsept uchun mos keladi), piyozni kublar yoki ingichka yarim halqalar bilan maydalang.
Bir yirtqichlardan bir oz o'simlik yog'ini quying va piyozni qovuring. Maslahat: ozgina yog' qo'shing, chunki keyinchalik mahsulotlar smetana bilan pishiriladi, bu esa qo'shimcha yog'li tarkibni qo'shadi.
Piyoz ozgina qovurilgandan so'ng, mayda bo'laklarga bo'lingan tovuq go'shti qo'shing (parranda go'shti filetosiga afzallik beriladi).
Go'sht har tomondan oq rangga aylanishi kerak, shundan so'ng unga tayyorlangan qo'ziqorinlar qo'shiladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ingredientlarni 5-7 daqiqa davomida qovuring.
To'g'ralgan yoki tug'ralgan oq karamni qovurilgan idishga joylashtiring. Taxminan yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Mahsulotlar ustiga smetana tushiring, ta'mga sevimli ziravorlaringiz bilan ziravor qiling. Idishni qopqoq bilan yoping. Sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib oling, maydanozni mayda maydalang. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin ularni qovurilgan sabzavotlar bilan birlashtiring. Yana 10 daqiqa davomida qopqog'i yopiq va issiqdan olib tashlangan holda qaynatishda davom eting.

Tandirda kartoshka bilan pishirish uchun retsept

Sizga kerak bo'ladi:

butun tovuq tana go'shti yoki bir kilogramm tovuq sonlari (qanotlari yoki barabanlari);
karamning kichik boshi;
5-6 yosh kartoshka ildizlari;
2 piyoz;
2 dona. o'rta kattalikdagi sabzi;
2 osh qoshiq. tomat pastasi;
smetana - 50 ml;
3-4 dona. dafna yaprog'i;
xushbo'y qalampir va boshqa ziravorlar xohlaganingizcha.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

Tovuqdan terini olib tashlang. Tana go'shtini taxminan 5 sm bo'lgan kichik qismlarga kesib oling.
Yangi kartoshkani tozalang va ularni 2 sm kichik bo'laklarga bo'ling.
Piyozni halqa yoki kub shaklida kesib oling. Hammayoqni maydalab, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Yopishmaydigan qozonda yoki qovurilgan idishda tovuq bo'laklarini o'simlik yog'ida har tomondan ishtahani ochuvchi qobiqqa qadar qovuring. Qovurilgan go'shtni qozondan olib tashlang.
Alohida-alohida, tug'ralgan kartoshkani oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Biz uni tovuq bilan birlashtiramiz.
Tovuq va kartoshka pishirilgan xuddi shu qozonda piyoz va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Biz bu qovurishni go'sht va kartoshkaga yuboramiz.
Tug'ralgan karamni o'simlik yog'ida pishiring, tomat pastasi va smetana bilan ziravorlang. Sabzavotni pishirgandan keyin chorak soat o'tgach, uni qolgan yarim tayyor mahsulotlar bilan birlashtiring.
Qovurilgan ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Agar kerak bo'lsa, dafna yaprog'i va bir nechta xushbo'y qalampir no'xat qo'shing.
Eng yaxshi narsa tovuq go'shti va qozonlarda kartoshka bilan pishirilgan karam. Shuning uchun biz tayyorlangan massani sopol yoki loydan yasalgan idishlarga yoyib chiqdik. Idishning o'rtasiga qadar har biriga qaynoq suv qo'shing. Idishlarni qopqoq bilan yoping va ularni pechga qo'ying. Haroratni 180 darajaga qo'ying. 45 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq filesi bilan qovurilgan Bryussel gullari

Sizga kerak bo'ladi:

400 gr. yangi yoki muzlatilgan Bryussel gullari;
1/2 kg. tovuq filesi;
katta piyoz;
2 dona. pomidor;
1 stakan smetana;
zaytun yog'i.

Qanday pishirish kerak:

Mahsulotlarni keyingi qayta ishlash uchun tayyorlang: filetoni o'zboshimchalik bilan mayda bo'laklarga kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib oling, pomidorning qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesib oling, agar muzlatilgan bo'lsa, karamni muzdan tushiring.
Piyozni yirtqichlardan yoki qozonda qovuring, bir-ikki osh qoshiq yog'ni quying, so'ng unga Bryussel novdalarini qo'shing. Ingredientlarni 10 daqiqa davomida qovuring.
Alohida-alohida, tovuq filetosini yarmi pishganicha qovuring: go'sht bo'laklari har tomondan teng ravishda oq rangga aylanishi kerak.
Tovuq go'shtini tug'ralgan sabzavotlar bilan birlashtiring. Tayyorlangan pomidor qo'shing.
Mahsulotlar aralashmasini aralashtiring va smetana qo'shing. Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan ziravorlar qo'shing (bir chimdim quritilgan arpabodiyon bu ingredientlar bilan yaxshi ketadi).
Idishni qopqoq bilan yoping, chorak soat davomida past olovda pishiring.

Maslahat: agar ingredientlar yog'li smetana bilan ziravorlangan bo'lsa, unda idish yuqori kaloriya hisoblanadi. Kilo yo'qotish uchun kam yog'li fermentlangan sut mahsuloti yoki yogurtdan foydalanish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, Bryussel lahanalarining fileto o'rniga kolbasa bilan kombinatsiyasi mazali bo'ladi. Xizmat qilganda, bu appetizator yarim qaynatilgan tuxum bilan bezatilgan.

Tovuq bilan pishirilgan tuzlangan karam

Sizga kerak bo'ladi:

1 kg. tuzlangan karam;
tovuq (fileta yoki boshqa suyaksiz qismlar) - 0,5 kg;
piyoz va sabzi - 1 dona;
yog ';
1 osh qoshiq. l. tomat pastasi.

Pishirish ketma-ketligi:

Qalin tovaga bir-ikki osh qoshiq zaytun moyini quying va mayda tug‘ralgan piyozni qovuring.
Piyozga tug'ralgan tovuq qo'shing va taxminan 10 daqiqa qovuring.
Bir qoshiq tomat pastasini qo'shing. Go'sht ustiga qaynoq suv quying, suv tovuqni deyarli to'liq qoplashi kerak.
Biz tuzlangan karamni avval sovuq suv bilan yuvamiz, keyin uni tovuq bilan birlashtiramiz. Aralashtiring va ziravorlar bilan tatib ko'ring.
O'rtacha olovda yarim soat davomida yopiq holda pishiring.

Pishirilgan idishda qancha kaloriya bor?

Tovuqli pishirilgan karamda qancha kaloriya borligini bilish uchun barcha individual ingredientlarning kaloriya tarkibini alohida hisoblashingiz kerak. Agar uni tayyorlashda yog'li go'sht emas, balki tovuq filesi ishlatilsa, taom kamroq kaloriya bo'ladi. Shunday qilib, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning ta'kidlashicha, tarkibiga faqat oq karam, piyoz, sabzi, ozgina tomat pastasi va o'simlik moyi kiritilgan 100 gramm tayyor taom 50 kkaldan ko'p emas. Tovuq filetosini qo'shganda, idishning kaloriya miqdori 77 kkalgacha oshadi.

Video: skovorodkada tovuq bilan qovurilgan yangi karam

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptlar yordamida har bir uy bekasi sabzavotlardan sog'lom taom tayyorlashi mumkin. Qovurilgan karam ham yaxshi, chunki u tez va oson tayyorlanadi, to'yimli taom minimal ingredientlardan chiqadi. Boshlang'ich oshpazlarga qovurilgan sabzavotli gazaklar tayyorlash ketma-ketligi va texnologiyasini ko'rsatadigan quyidagi videoni tomosha qilish tavsiya etiladi. Agar siz kechki ovqat uchun garnitür sifatida sabzavot tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda unga yog'siz go'sht qo'shing, masalan, tovuq filesi. Qovurilgan tuzlangan karamning tovuq sonlari bilan kombinatsiyasi mazali tushlik uchun ajoyib tanlov bo'ladi.

Sizni ham qiziqtirishi mumkin

Hammayoqni qovurilgan tovuq bilan mazali, sog'lom va arzon tushlik yoki kechki ovqat tayyorlash mumkin. Retsept juda oddiy va uni tayyorlash uchun 40-50 daqiqa vaqt ketadi. Hammasi qancha karamni pishirishingizga bog'liq. Aralashtirishni osonlashtirish va karamni bir tekis qovurish uchun uni bir vaqtning o'zida emas, balki asta-sekin yirtqichlardan yoki qovurilgan idishga qo'shish yaxshidir. Har bir qatlamni taxminan 3 daqiqa qaynatib oling. Natijada, bosh qanchalik katta bo'lsa, pishirish vaqti qanchalik uzoq bo'lishini tushunish oson.

Hammayoqni qushning har qanday qismi bilan qovurishingiz mumkin - butun tana go'shtini mayda bo'laklarga yoki faqat oyoqlarga kesib oling, ko'krak go'shtini oling yoki faqat orqa qismini pishiring. Biz tovuq sonlarini tayyorlaymiz, biz avval 4 qismga bo'lamiz.

5 ta tovuq sonini karam bilan qovurish uchun sizga kerak bo'ladi:

1 kichik bosh yangi karam;
1 ta katta yoki 2 ta kichik piyoz;
3-4 chinnigullar sarimsoq;
tatib ko'rish uchun ko'katlar;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir;
1 sabzi (ixtiyoriy);
3-5 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i.

Hammayoqni tovuq bilan skovorodkada qanday pishirish kerak

Pishirish uchun yuqori tomonlari bo'lgan yirtqichlardan yoki qovurilgan idishni olish yaxshiroqdir. Garchi biz ko'pincha past tomonlari bo'lgan keng qavrilgan idishni ishlatamiz. Asosiysi, bu holda sabzavotlarni haddan tashqari tushmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan aralashtirish kerak.

Men uni tasvirlab beraman fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich - tovuqni yangi karam bilan qanday pishirish kerak, shuning uchun bunday taomni birinchi marta pishirishga qaror qilganlar uchun tushunarli bo'ladi:

Avval tovuqni qovuramiz.. Agar so'ralsa, terini oyoqlardan olib tashlang, bo'laklarga bo'ling, o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling yoki yirtqichlardan joylashtiring.

Qovurilgan tovuq o'rta olovda 15-20 daqiqa, muntazam ravishda aylantiriladi. Vaqt bo'laklarning hajmiga bog'liq. Ular yarim pishirilgan va ozgina qovurilgan bo'lishi kerak.

Biz kesib oldik piyoz yarim halqalari, yirtqichlardan yoki qovurilgan idishga soling va 2-3 daqiqa davomida tovuq bilan ozgina qovuring.

Agar foydalansangiz sabzi, uning qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va karam qaynay boshlamasdan oldin tovuqqa qo'shing.

Tovuq sonlari pishirilayotganda, karamni maydalash. Kichkina vilkadan biz to'plangan uch litrli pan oldik. Hammayoq juda ko'p, deb qo'rqmang, u pishiriladi. Axir, siz katta karamning yarmini maydalaganga o'xshaysiz va sizda butun pan bor. Ammo söndürmeden so'ng, ishlab chiqarish hajmi taxminan uchdan bir qismga kamayadi.

Endi qismlarga tovuqga karam qo'shing. Birdaniga ko'p narsa kerak emas, aks holda aralashish noqulay bo'ladi. Har bir qatlamga ozgina tuz qo'shing va taxminan 3 daqiqa qaynatib oling, bu vaqt davomida bir necha marta aralashtiriladi.

Pechka hali ham o'rtacha haroratda. Qozon yoki panani qopqoq bilan yopganingizga ishonch hosil qiling.

Idish yoki panada joy bo'lishi bilanoq keyingi qatlamni qo'shing. Bu sodir bo'ladi, chunki karam pishiriladi.

Shunday qilib, biz karamni panga 2-3 marta qo'shamiz. Oxirgi qo'shilgandan so'ng, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, ozgina tuz qo'shing va 3-4 daqiqa qaynatib oling.

Vaqt keldi sarimsoq, uning tilimlari bir necha qismga bo'linadi. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 3 daqiqa qaynatib oling. Endi siz sinashingiz kerak va agar karam pishirilgan bo'lsa, masala oxiriga yaqinlashmoqda.

Oxirida tuzni tatib ko'ring va qo'shing tug'ralgan ko'katlar, qalampir (ixtiyoriy), aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va pechni o'chiring.

Agar so'ralsa, yirtqichlardan yoki qovurilgan idishda tovuq bilan qovurilgan karamga pomidor ketchup yoki sous qo'shishingiz mumkin. Lekin biz mahsulotlarning tabiiy ta'mini afzal ko'ramiz, shuning uchun biz faqat piyoz, sarimsoq va o'tlar bilan pishiramiz.

Yoqimli ishtaha!

Oq karam - 1,5 kg;
Piyoz - 1 dona;
Sabzi - 1 dona;
Tuz - 1 chimdik (yoki ta'mga);
Katta tovuq ko'kragi - 1 dona;
Yashillar (har qanday) - ta'mga;
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
Sevimli ziravorlar - ta'mga;
dafna yaprog'i - 3 dona;
Maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Tovuq ko'kragini yuvib quritgandan so'ng, terini olib tashlang, uni o'rta bo'laklarga, tuz, murch va ziravorlar bilan kesib oling. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, go'shtni bir chetga qo'ying va ziravorlar aromati bilan to'yingangacha 20 daqiqa kuting.

Ko'krak bo'laklarini ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra ularga maydalangan sabzi va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Uch daqiqa davomida qovuring va panani pechdan olib tashlang.

Biz karamning o'rta qismini qilamiz va uni uch qismga ajratamiz. Birini go'sht bilan qovurilgan idishga soling, suv qo'shing (chorak stakan) va past olovda 4 daqiqa davomida pishiring.

Tug'ralgan karamning keyingi qismini qo'shing va aralashtirgandan keyin yana 4 daqiqa qaynatishda davom eting. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Biz tug'ralgan karamning uchinchi qismi bilan ham xuddi shunday qilamiz, har bir narsani o'rtacha olovda 10 daqiqa qaynatib oling.

Idishni tuz va qalampir qiling, dafna yaprog'i va tomat pastasi bilan aralashtiring. Yana 7 daqiqa pishiring.

Tarkibi:

karam 1-1,5 kg,
0,5 kg tovuq (ko'krak, fileto yoki bir nechta oyoq),
bir necha osh qoshiq tomat pastasi,
tuz,
qalapmir,
o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:
Go'shtni katta bo'laklarga bo'ling. Agar bu oyoq bo'lsa, unda go'shtni suyaklardan ajratib, kesib tashlash kerak. Ovqat pishirish uchun siz qovurilgan idish, qozon yoki qalin devorli idishlarni olishingiz mumkin. Go'shtni ichiga joylashtiring va har tomondan oq rangga aylanguncha taxminan to'rt daqiqa davomida qovuring.

Yupqa chiziqlar bilan kesilgan karam qo'shing, aralashtiramiz va 20 daqiqa davomida qopqoq ostida qovuring. Agar karam yonib ketsa, siz choynakdan ozgina suv qo'sha olasiz. Qalampir, tuz, tomat pastasini qo'shing va aralashtiring. Hammayoqni juda yumshoq bo'lgunga qadar yana 20 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Ushbu turdagi karam kartoshka pyuresi yoki faqat qaynatilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

250-300 g tovuq filesi
400 g yosh karam
1-2 pomidor (jami 150 gramm)
1 kichik piyoz (taxminan 70-80 g)
qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:
Tovuqli pishirilgan karam uchun siz har qanday filetadan foydalanishingiz mumkin, ammo bu taom uchun, shuningdek, qovurilgan kartoshka uchun men tovuq barabanlarini yoki bu safargi kabi son filetosini afzal ko'raman.

Fileto mayda bo'laklarga kesib oling, ta'mga tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring.

Qizdirilgan qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying, go'shtni qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonga qovuring.

Tovuq qovurayotganda, piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Tovuqga piyoz qo'shing va 5 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.

Hammayoqni maydalashni boshlaylik. Choplaganingizda, uni tuz bilan ozgina seping va qo'llaringiz bilan to'g'ridan-to'g'ri taxtaga ozgina ishqalang. Bu darhol karamni biroz pasaytiradi va skovorodkada sharbatni tezroq chiqaradi. Keyin uni qovurilgan idishga soling, qopqog'ini yoping va 7-10 daqiqa davomida pishiring. Yong'in kichik bo'lishi kerak, lekin eng kichik emas.

Pomidorlarni yarmiga bo'ling, poyasini olib tashlang va ularni teridan ushlab, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin terini tashlaymiz va pomidor massasini panga qo'shamiz.

Aralashtiring, tuzni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar o'rta olovda yana 5-7 daqiqa davomida qopqoqsiz pishirishni davom eting. Agar xohlasangiz, ozgina mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shishingiz mumkin, juda mazali!

Qadimgi karamni pishirish uchun ishlatsangiz, pishirish vaqti 15-20 daqiqaga ko'payadi.

Tarkibi:

1 kg karam (1/2 katta bosh)
500 g tovuq go'shti (men 2 oyoqdan foydalandim)
2-3 osh qoshiq. tomat pastasi
tuz
qalapmir
qovurish uchun o'simlik yog'i

Tayyorlanishi:
Go'shtni suyaklardan ajratib oling va katta bo'laklarga bo'ling.

Hammayoqni mayda to'g'rang.

O'simlik moyini qalin taglikli katta yirtqichlardan quying.

Tovuq bo'laklarini joylashtiring.

Parchalar har tomondan oq rangga aylanguncha 3-4 daqiqa davomida faol aralashtirish bilan qovuring.

Hammayoqni qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

O'rtacha olovda, yopilgan, taxminan 20 daqiqa davomida qovuring (agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'sha olasiz).

Tomat pastasi, tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

Yana 20 daqiqa qaynatib oling.

Hammayoqni juda yumshoq bo'lishi kerak.

Tovuq bilan pishirilgan karam qaynatilgan kartoshka bilan juda yaxshi ketadi.

Tarkibi:

Hammayoqni - 2 kg;
Sabzi - 1 dona;
Piyoz - 1 dona;
Tovuq sonlari - 600 g;
kungaboqar yog'i;
tuz;
Ziravorlar.

Tayyorlanishi:
1. Tovuq sonini qovuring. Kichik bo'laklarga bo'linib, yarim pishganicha o'simlik yog'ida qovurishingiz kerak.

2. Go'shtga ziravorlar qo'shing. Biz tovuq uchun maxsus ziravorlar qo'shamiz (za'fran, kori, zanjabil, suneli hop, suneli qulog'i). Yana 2-3 daqiqa qovuring.

3. Piyoz va sabzi qo'shing. Biz piyozni kesib, sabzini maydalaymiz.

4. Hammayoqni maydalang. Piyoz va sabzi bilan go'shtni tayyorlash paytida karamni maydalang. Hammayoqni qanday maydalash sizning xohishingizga bog'liq - kimdir uni kichikroq, kimdir kattaroq yoqtiradi.

Tug'ralgan karamni qo'llaringiz bilan katta idishda tuz bilan maydalang va go'shtga qo'shing. Hammayoqni qovurmasligi uchun siz ozgina suv qo'shishingiz mumkin, lekin pishiriladi. Pishganda karam hajmini yo'qotadi, shuning uchun pishirish paytida siz buni hisobga olishingiz va ko'proq qo'shishingiz kerak. Menda odatda qozonda hamma karam yo'q va asta-sekin, karamning birinchi partiyasi qovurilgan bo'lsa, qolganini qo'shaman.

5. Hammayoqni tuz bilan maydalang.

6. Hammayoqni go'shtga qo'shing.

Pishirish paytida, tuz uchun karamni tatib ko'ring va agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

7. Ziravorlarning qolgan qismini qo'shing. Pishirish oxirida men yangi maydalangan qora qalampir va 3 ta tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shdim - shoirning ruhi bunga chiday olmadi, men sarimsoqni juda yaxshi ko'raman!

8. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Tovuq bilan pishirilgan karam tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Tarkibi:

Oq karam - 360 g
Tovuq filesi - 280 g
Piyoz - 2 dona.
Sabzi - 1 dona.
Filtrlangan suv - 150 ml
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Qalampir aralashmasi - 1 chimdik
allspice - 3 no'xat
Tuz - 2 chimdik

Tayyorlanishi:
Men qozonni kungaboqar yog'i bilan qizdirdim va shaffof bo'lgunga qadar tug'ralgan piyozni qovurdim.

Tovuq filetosini sovuq suv bilan yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Men uni piyozga qo'shdim va taxminan 15 daqiqa davomida birga pishirdim.

Sabzini tozalab, qo‘pol maydalab, qozonga solib qo‘ydim.

Mazali, qoniqarli va xushbo'y taom tayyor! Qo'shimcha ravishda har qanday ko'katlar qabul qilinadi.

Tovuq (har qanday qismlar, menda ko'krak bor) - 350-400 gramm,
Yangi oq karam - 600-700 gramm,
Piyoz - 1 ta o'rta kattalikdagi (80 gramm),
Sabzi - 1 ta o'rta kattalikdagi (80 gramm),
Qizil bolgar qalampiri (ixtiyoriy) - kattasining uchdan bir qismi yoki yarmi,
Pomidor sousi - 3 choy qoshiq,
Tuz - ta'mga
Ziravorlar - ta'mga (men yarim choy qoshiq xmeli-suneli qo'yaman)

2. Ba'zi bo'laklarda oltin jigarrang chiziqlar paydo bo'lguncha, tezda qovuring, aralashtiring.

3. Piyozni yuving, tozalang, yarim halqalarga bo'ling. Bir yirtqichlardan joylashtiring va tovuq bilan aralashtiring.

Pechkadagi issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring. Piyoz shaffof bo'lguncha qovuring (taxminan besh daqiqa), yonib ketmaslik uchun aralashtiring.

Natijada, biz karam pishiriladigan xushbo'y tovuq bulyonini olamiz. Biz tuz, qalampir, ziravorlar bilan ziravorlar. Bu usul karamni ta'mga boyroq qilishga yordam beradi.

8. Yana bir marta aralashtirib, uch daqiqa qizdiring. Pechni o'chiring va qopqog'ini 10 daqiqaga qoldiring.

easycookschool.com

Hammayoqni tovuq bilan qovurilgan idishda qanday pishirish kerak

Fotosurat bilan tovuq retsepti bilan pishirilgan karam

Bugun biz karamni tovuq bilan qovurilgan skovorodkada pishiramiz. Buning uchun bizga tegishli mahsulotlar kerak:

Ingredientlar

1/2 vilka karam (yoki bitta kichik bosh karam);
2 tovuq baraban;
1 sabzi;
1/2 piyoz;
ko'katlar;
ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.

Ko'rsatilgan mahsulotlar miqdori taxminan ikki porsiyaga to'g'ri keladi.

Hammayoqni tovuq bilan qanday mazali pishirish mumkin

Oyoqlari har tomondan qaynatilguncha aralashtiramiz.

Sabzi yarmini juda mayda maydalab, tovuqga ham qo'shing.

Ayni paytda, siz karam ustida ishlashingiz kerak. Uni maydalab, qovurilgan idishga soling.

Taomga qo'shimcha shirinlik va chiroyli ko'rinish berish uchun bir oz ko'proq maydalangan sabzi qo'shish tavsiya etiladi.

Hammayoqni naviga bog'liq bo'lib, 15-25 daqiqa davomida pishiriladi. Birinchi fotosuratda bo'lgani kabi o'zingizning xohishingizga ko'ra ko'katlar bilan bezashni unutmang!

Ham mazali, ham oddiy

Tovuq bilan pishirilgan karam

Tarkibi:

2 tovuq filesi
400 - 500 g oq karam
1 o'rta sabzi
1-2 piyoz
tuz, ta'mga ziravorlar
o'simlik moyi

Tayyorlash usuli

Tovuq filetosini o'rta bo'laklarga kesib oling, sevimli ziravorlar, tuz, ziravorlar va bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.

Keyin uni chuqur, qalin devorli qovurilgan idishda o'rta olovda qisqa vaqt davomida ozgina qizarib ketguncha qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

ivkusnoiproto.ru

Tovuq bilan pishirilgan karam

2-3 ta porsiya uchun ingredientlar:

o'rta kattalikdagi oq karam - 1 dona;
piyoz - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
tovuq (fileta yoki son) - 450-500 g;
o'simlik yog'i - 40 g;
tuz - 1 osh qoshiq;
dafna yaprog'i - 1 dona;
tomat pastasi - 2 osh qoshiq.

Tovuq bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin

Sabzini maydalang va piyozni kub shaklida kesib oling.

Endi go'shtni katta qovurilgan idishda qizarguncha yuqori olovda qovuring. Bir oz o'simlik moyi qo'shing.

Hammayoqni skovorodkaga soling, agar u juda ko'p bo'lsa va u panning ko'p qismini egallasa, xavotirlanmang. Pishirish paytida uning hajmi 2 barobar kamayadi. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring.

Hammayoqni hajmi kamayguncha aralashtiring va qovuring. Uning qismlari shaffof bo'lishi kerak. Idishning tarkibini har 7-10 daqiqada aralashtirishni unutmang.

Tayyor karamni kechki ovqat yoki tushlik uchun mustaqil taom sifatida xizmat qiling.

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan karam

Bu karamni tayyorlash juda oson, lekin u ajoyib darajada mazali va foydali bo'lib chiqadi.

Keling, barcha sabzavotlarni tayyorlaymiz: ularni yuving, tozalang. Sabzini mayda maydalang va piyozni kub shaklida maydalang. Kichkina qo'ziqorinlarni yarmiga, kattalarini esa choraklarga bo'ling (shunday qilib ular tayyor idishda yaxshi aniqlanadi). Agar xohlasangiz, ularni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Muzlatilgan qaynatilgan qo'ziqorinlarni muzdan tushirish kerak. Ulardan karam uchun suyuqlikni idishda alohida qoldirish yaxshidir.
Go'shtni sovuq suvda yuving va mayda kubiklarga bo'ling.
Qovurilgan idishni yaxshilab qizdiring va ichiga yog' soling. Tovuq bo'laklarini allaqachon qizdirilgan yog'ga soling, ozgina qalampir va tuz qo'shing va 3-4 daqiqa davomida qovuring (katta olovda). Endi olovni kamaytiring va go'shtga piyoz va sabzi qo'shing, uni yana 3-4 daqiqa davomida o'rtacha olovda saqlang va keyin qo'ziqorinlarni qo'shing. Aralashmani yana 8 daqiqa qovuring.
Endi hamma narsani qovurilgan idishga soling, maydalangan karam va 50 g qo'ziqorin (go'sht) bulyonini qo'shing, lekin siz suv qo'sha olasiz.
Har bir narsani yaxshilab aralashtirishni unutmang va 25-30 daqiqa davomida o'rtacha olovda qaynatib oling. Idishni qopqoq bilan mahkam yoping va tarkibini har 8-10 daqiqada aralashtiring.
Hammayoqni shaffof va mazali bo'lganda, tuz, ziravorlar va tomat pastasini qo'shing. Past haroratda yana 10 daqiqa qaynatib oling. Agar suyuqlik butunlay qaynab ketgan bo'lsa, ozgina bulon qo'shing (iliq bo'lishiga ishonch hosil qiling).
Hammayoqni issiq xizmat qiling.

Kaloriya: 757
Pishirish vaqti: 40
Proteinlar / 100 g: 6
Uglevodlar / 100 g: 6

Odatiy karamdan siz juda ko'p turli xil past kaloriyali va juda mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin va qo'shimcha ingredientlar va ziravorlar bilan mohirona o'zgarib, stolga haqiqiy parhez asarlarini olishingiz mumkin. Hammayoqni guruch, loviya, kartoshka va go'sht bilan "ajoyib eshitiladi". Bunday sog'lom va oson tayyorlanadigan kundalik variantlardan biriga misol - tovuq ko'kragi bilan pishirilgan karam.

Tayyor taomning 6 ta porsiyasini olish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
o'rta kattalikdagi oq karam - 1 dona;
o'rta sabzi - 2 dona;
o'rta piyoz - 1 dona;
tovuq ko'kragi - 1 dona;
bir oz tozalangan o'simlik yog'i - taxminan 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tomat pastasi - 20-30 g;
tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Kunning fotosurati retsepti: tovuq bilan pishirilgan karam.

Uyda qanday pishirish kerak

Biz mahsulotlarni pishirilgan karam va tovuqdan mazali parhez taom uchun retsept bo'yicha tayyorlaymiz.

Birinchidan, piyozni tozalang, yuving va maydalang. Keyin biz sabzi tozalaymiz, ularni suv bilan yuvamiz va qo'pol qirg'ichga kesib tashlaymiz. Tovuq go'shti ham yuvilishi, quritilishi va kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.

Blender yordamida toza oq karamni maydalang yoki qo'lda pichoq bilan maydalang.

Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, ichiga o'simlik yog'ini quying va qizdirilganda, oldindan tayyorlangan piyoz, sabzi va tovuq ko'kragini quying. Sabzavot va go'shtni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda 3-4 daqiqa qaynatib oling.

Endi blenderda maydalangan karamni yirtqichlardan joylashtiring, qovurilgan ko'krakni sabzavot bilan, shuningdek tuz qo'shing, aralashtiring va qaynatishda davom eting. Siz ozgina suv qo'shishingiz mumkin.

15 daqiqadan so'ng, ta'mga tomat pastasi va ziravorlar qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqadan so'ng qovurilgan karamni olovdan olib tashlang.

Tayyor pishirilgan karamni tovuq ko'kragi bilan bo'laklarga bo'ling va xushbo'y rayhon barglari bilan bezang. Bu hech qanday yonma-ovqatlar yoki qo'shimchalarni talab qilmaydigan to'liq mustaqil taomdir. Hammasi aniq va sodda.
Oxirgi marta tushlik qilganimizni eslaylik

Sabzavotli qovurilgan karam uchun retseptlar

Sekin pishirgichda pishirish uchun parhez retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

oq karamning o'rta vilkalari;
o'rta kattalikdagi yosh qovoq;
tovuq ko'kragi - 500 g;
2 dona. kichik sabzi;
yangi o'tlar (cilantro, arpabodiyon) - bir dasta;
3 dona. pomidor;
2 chinnigullar sarimsoq; ziravorlar;
1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i;
katta piyoz boshi.

Qanday pishirish kerak:

Ko'p pishirgichni "qovurish" rejimiga o'tkazing. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Shaffof bo'lguncha qovuring, ozgina o'simlik moyi qo'shing.
Sabzini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va piyoz bilan multivark idishiga soling.
Tovuq filetosini ingichka bo'laklarga yoki boshqa yo'l bilan kesib oling. Piyoz-sabzi aralashmasi bilan birga oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Qovoqni chiziqlar bilan kesib oling va karamni mayda maydalang. Tayyorlangan sabzavotlarni oshxona anjomlari solingan idishga soling va aralashtiring. "Pishirish" rejimini yoqing, pishirish vaqti taxminan 50-60 minut.
Sabzavotlarni qo'shgandan keyin yarim soat o'tgach, sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, ko'katlarni mayda choping, pomidordan terini olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling. Tayyorlangan ingredientlarni multivark idishiga joylashtiring. Tuz va ta'mga boshqa ziravorlar qo'shing. Qurilmaning qopqog'ini yoping va pishirish oxirida ovozli signalni kuting.

Tovuq va qo'ziqorin bilan qovurilgan karamni qanday tayyorlash mumkin

Sizga kerak bo'ladi:

kichik vilkalar oq karam - taxminan 0,5 kg;
qo'ziqorinlar (champignons, istiridye qo'ziqorinlari, yovvoyi qo'ziqorinlar) - 350 g;
tovuq go'shti - 400 g;
katta piyoz boshi;
yarim stakan smetana, tercihen kamida 15% yog 'miqdori bilan;
bir necha chinnigullar sarimsoq;
maydanozning bir nechta shoxlari;
o'simlik yog'i va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Yuvilgan qo'ziqorinlarni katta kubiklarga kesib oling (har qanday qo'ziqorin bu retsept uchun mos keladi), piyozni kublar yoki ingichka yarim halqalar bilan maydalang.
Bir yirtqichlardan bir oz o'simlik yog'ini quying va piyozni qovuring. Maslahat: ozgina yog' qo'shing, chunki keyinchalik mahsulotlar smetana bilan pishiriladi, bu esa qo'shimcha yog'li tarkibni qo'shadi.
Piyoz ozgina qovurilgandan so'ng, mayda bo'laklarga bo'lingan tovuq go'shti qo'shing (parranda go'shti filetosiga afzallik beriladi).
Go'sht har tomondan oq rangga aylanishi kerak, shundan so'ng unga tayyorlangan qo'ziqorinlar qo'shiladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ingredientlarni 5-7 daqiqa davomida qovuring.
To'g'ralgan yoki tug'ralgan oq karamni qovurilgan idishga joylashtiring. Taxminan yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Mahsulotlar ustiga smetana tushiring, ta'mga sevimli ziravorlaringiz bilan ziravor qiling. Idishni qopqoq bilan yoping. Sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib oling, maydanozni mayda maydalang. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin ularni qovurilgan sabzavotlar bilan birlashtiring. Yana 10 daqiqa davomida qopqog'i yopiq va issiqdan olib tashlangan holda qaynatishda davom eting.

Tandirda kartoshka bilan pishirish uchun retsept

Sizga kerak bo'ladi:

butun tovuq tana go'shti yoki bir kilogramm tovuq sonlari (qanotlari yoki barabanlari);
karamning kichik boshi;
5-6 yosh kartoshka ildizlari;
2 piyoz;
2 dona. o'rta kattalikdagi sabzi;
2 osh qoshiq. tomat pastasi;
smetana - 50 ml;
3-4 dona. dafna yaprog'i;
xushbo'y qalampir va boshqa ziravorlar xohlaganingizcha.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

Tovuqdan terini olib tashlang. Tana go'shtini taxminan 5 sm bo'lgan kichik qismlarga kesib oling.
Yangi kartoshkani tozalang va ularni 2 sm kichik bo'laklarga bo'ling.
Piyozni halqa yoki kub shaklida kesib oling. Hammayoqni maydalab, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Yopishmaydigan qozonda yoki qovurilgan idishda tovuq bo'laklarini o'simlik yog'ida har tomondan ishtahani ochuvchi qobiqqa qadar qovuring. Qovurilgan go'shtni qozondan olib tashlang.
Alohida-alohida, tug'ralgan kartoshkani oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Biz uni tovuq bilan birlashtiramiz.
Tovuq va kartoshka pishirilgan xuddi shu qozonda piyoz va sabzi yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Biz bu qovurishni go'sht va kartoshkaga yuboramiz.
Tug'ralgan karamni o'simlik yog'ida pishiring, tomat pastasi va smetana bilan ziravorlang. Sabzavotni pishirgandan keyin chorak soat o'tgach, uni qolgan yarim tayyor mahsulotlar bilan birlashtiring.
Qovurilgan ingredientlarni aralashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Agar kerak bo'lsa, dafna yaprog'i va bir nechta xushbo'y qalampir no'xat qo'shing.
Eng yaxshi narsa tovuq go'shti va qozonlarda kartoshka bilan pishirilgan karam. Shuning uchun biz tayyorlangan massani sopol yoki loydan yasalgan idishlarga yoyib chiqdik. Idishning o'rtasiga qadar har biriga qaynoq suv qo'shing. Idishlarni qopqoq bilan yoping va ularni pechga qo'ying. Haroratni 180 darajaga qo'ying. 45 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq filesi bilan qovurilgan Bryussel gullari

Sizga kerak bo'ladi:

400 gr. yangi yoki muzlatilgan Bryussel gullari;
1/2 kg. tovuq filesi;
katta piyoz;
2 dona. pomidor;
1 stakan smetana;
zaytun yog'i.

Qanday pishirish kerak:

Mahsulotlarni keyingi qayta ishlash uchun tayyorlang: filetoni o'zboshimchalik bilan mayda bo'laklarga kesib oling, piyozni yarim halqalarga kesib oling, pomidorning qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesib oling, agar muzlatilgan bo'lsa, karamni muzdan tushiring.
Piyozni yirtqichlardan yoki qozonda qovuring, bir-ikki osh qoshiq yog'ni quying, so'ng unga Bryussel novdalarini qo'shing. Ingredientlarni 10 daqiqa davomida qovuring.
Alohida-alohida, tovuq filetosini yarmi pishganicha qovuring: go'sht bo'laklari har tomondan teng ravishda oq rangga aylanishi kerak.
Tovuq go'shtini tug'ralgan sabzavotlar bilan birlashtiring. Tayyorlangan pomidor qo'shing.
Mahsulotlar aralashmasini aralashtiring va smetana qo'shing. Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan ziravorlar qo'shing (bir chimdim quritilgan arpabodiyon bu ingredientlar bilan yaxshi ketadi).
Idishni qopqoq bilan yoping, chorak soat davomida past olovda pishiring.

Tovuq bilan pishirilgan tuzlangan karam

Sizga kerak bo'ladi:

1 kg. tuzlangan karam;
tovuq (fileta yoki boshqa suyaksiz qismlar) - 0,5 kg;
piyoz va sabzi - 1 dona;
yog ';
1 osh qoshiq. l. tomat pastasi.

Pishirish ketma-ketligi:

Qalin tovaga bir-ikki osh qoshiq zaytun moyini quying va mayda tug‘ralgan piyozni qovuring.
Piyozga tug'ralgan tovuq qo'shing va taxminan 10 daqiqa qovuring.
Bir qoshiq tomat pastasini qo'shing. Go'sht ustiga qaynoq suv quying, suv tovuqni deyarli to'liq qoplashi kerak.
Biz tuzlangan karamni avval sovuq suv bilan yuvamiz, keyin uni tovuq bilan birlashtiramiz. Aralashtiring va ziravorlar bilan tatib ko'ring.
O'rtacha olovda yarim soat davomida yopiq holda pishiring.

Pishirilgan idishda qancha kaloriya bor?

Video: skovorodkada tovuq bilan qovurilgan yangi karam

Sizga xayrli kun, mening blogimning aziz o'quvchilari. Bugun sizning stolingizda juda mazali va qoniqarli taom paydo bo'lishi mumkin - tovuq ko'kragi bilan pishirilgan karam.

Hatto eng injiq tanlab yeyuvchilar ham birinchi qoshiqni og'ziga solishi bilanoq undan xursand bo'lishadi!..

Va bilasizmi, shaxsan menga nima yoqadi? Ha hammasi! Tayyorlanishi juda oson, u juda mazali bo'lib chiqadi va u yaxshi holatda qolishga xalaqit bermaydi.

Ushbu mazali va past kaloriyali taomni tayyorlashdan oldin, men sizga Uitni Xyuston va Meriah Kerining maftunkor duetini tinglashni maslahat beraman - Qachonki ishonasiz?

Ilhomlantirdingizmi? Tayyormisiz? Xo'sh, fotosuratlar bilan batafsil retsept bo'yicha pishirishni boshlaylik ...

Oddiy pishirilgan karam sizni dasturxonda quvontirishiga shubha qilasizmi?..

30 daqiqa vaqt ajrating va shubhalaringiz yo'qoladi! Siz uzoq vaqt davomida karamni maqtashingiz mumkin. Ammo qo'shiq aytmaslik, balki uni tovuq filesi bilan qovurish yaxshiroqdir :)

Hatto juda murakkab gurme ham tushlik uchun pishirilgan karam bilan xursand bo'ladi!

Qanday? Ushbu ajoyib taomning "pirog kabi oson" toifasiga kirishiga ishonchingiz komilmi?

Men nima dedim! Endi tezda sinab ko'ring va u ham ajoyib ta'mga ega ekanligiga ishonch hosil qiling :)

Bu pishirilgan karamning kelib chiqishi nemis. Va agar siz kechki ovqatingizning "germancha aksentini" oshirmoqchi bo'lsangiz, unda...

Tug'ralgan olma yoki archa rezavorlari, zira urug'lari, qobig'i yoki nordon murabbo qo'shing - masalan, lingonberry.

Xo'sh, va, albatta, xuddi shu maqsadda siz klassik texnikadan foydalanishingiz mumkin - yangi karam o'rniga tuzlangan karam qo'shing. Yoki ularni 50x50 nisbatda birlashtiring.

Kaloriya tarkibi

Ajoyib taomimizning kaloriyasi haqida aytib berishni unutaman deb o'ylamaysizmi?

Men va'da qilganimdek, u sizni xursand qiladi: 100 gramm - 89,14 kkal!

Protein - 8,76 g.

Yog '- 4,39 g.

Uglevodlar - 4,11 g.

Aytgancha, karam juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Ayniqsa, askorbin kislotasi - antitumor ta'siriga ega bo'lgan askorbigen shaklida.

Bundan tashqari, u fermentatsiya paytida ham, issiqlik bilan ishlov berish paytida ham o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Hammayoqning sifatli boshini qanday tanlashni bilasizmi? U qattiq bo'lishi kerak. Aks holda, bu sabzavot pishishiga vaqt topa olmaganligini va undan kam foyda bo'lishini anglatadi.

Musiqiy tanaffus qilaylikmi?

Men hozir Maykl Boltonni tinglashni taklif qilaman - Said I Loved You... Lekin yolg'on gapirdim

Tovuq ko'kragi bilan pishirilgan karam juda tez-tez tayyorlanishi mumkin ...

Sizning oilangiz ham xuddi shu retseptdan foydalanganingizni bilmaydi. Siz so'raysiz: bu qanday bo'lishi mumkin ?!

Va bu juda oddiy! Siz shunchaki tasavvuringizni ishga solib, har safar boshqa turdagi karamni olishingiz kerak: brokkoli, Bryussel karam, Pekin karam, qizil karam, gulkaram, Savoy...

Dunyoda uning ko'p navlari borligi qanday baxt, to'g'rimi?

Qovurilgan oq karam eng mazali sabzavotli taomlardan biridir. Uni doim dasturxon malikasi deb atashgan. Juda ko'p retseptlar mavjud va eng muvaffaqiyatlisi tovuq bilan pishirilgan karamni o'z ichiga oladi. Bu erda siz uni qanday tez va oson tayyorlashni o'rganasiz.

Qovurilgan idishdagi tovuq bilan pishirilgan karam

Siz tovuq filesi bilan yosh karamdan mazali va ishtahani tez va osonlik bilan tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun mahsulotlar mavjud va arzon. Ushbu retsept bo'yicha karam va tovuqning kombinatsiyasi juda uyg'un, past kaloriya va siz uchun to'liq kechki ovqat bo'ladi. Qovurilgan idishda va sariyog'da pishiring.

Pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Porsiyalar - 4 dona.

Muhr

Bu pishirilgan karam bilan qaynatilgan kartoshka xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tovuqli skovorodkada pishirilgan karam

Katta oilani yoki mehmonlarni boqish kerak bo'lganda, karamni yirtqichlardan tovuq bilan qovurish qulayroqdir, chunki siz skovorodkada ko'p ovqat pishirolmaysiz. Bu taom mustaqil taom sifatida, kartoshka uchun garnitür sifatida, pirog va bo'tqalarni to'ldirish uchun xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

Hammayoqni - 1,5 kg (katta bosh).
Tovuq ko'kragi - 1 dona.
Sabzi va piyoz - 1 dona.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
Dafna yaprog'i - 3 dona.
Ta'mga tuz va ziravorlar.

Pishirish jarayoni:

Tovuq ko'kragidan filetoni ajratib oling, yuving, sochiq bilan quriting va qalinligi 2 sm gacha bo'lgan kub shaklida kesing. Go'shtni tuzlang, o'zingizning xohishingizga ko'ra ziravorlar seping va uni 15-20 daqiqaga qoldiring.
Qovurilgan idishni yuqori olovga qo'ying, uni qizdiring va keyin o'simlik moyini quying.
Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring va tovuq filetosini oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Piyoz va sabzi tozalang va maydalang: sabzi maydalang, piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
Tug'ralgan sabzavotlarni go'sht bilan qovurilgan idishga joylashtiring, ularni 3-4 daqiqa davomida qovuring va olovni o'chiring.
Hammayoqning boshidan yuqori barglarni olib tashlang, yuving va o'rta qalinlikdagi chiziqlar bilan maydalang.
Sabzavot bilan qovurilgan tovuq go'shtini qovurilgan idishga soling va unga maydalangan karam qo'shing. Hammasini bir vaqtning o'zida qo'shmang, lekin qismlarga bo'lib, uni uch qismga bo'ling, chunki u hajmli, lekin pishirish paytida kamayadi. Hammayoqni bir qismini joylashtiring, 50 ml suv quying va 5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra boshqa qismini qo'ying va barcha karam joylashtirilgunga qadar buni qiling.
Hammayoqqa tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i va tomat pastasini qo'shing, aralashtiring va yana 5-7 daqiqa qaynatib oling.
Namuna oling va ozgina shakar qo'shing.
Hammayoqni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping: arpabodiyon, maydanoz, arugula yoki pirasa va xizmat qiling.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Tandirda tovuq bilan pishirilgan karam

Ushbu retsept bo'yicha karamni pechda tovuq bilan pishirishingiz mumkin. Sizning karamingiz tovuq sharbatlari bilan namlanadi, natijada karam xushbo'y tovuq bo'ladi. Minimal harakat bilan siz ushbu mazali taomdan maksimal zavq olasiz.

Tarkibi:

Tovuq go'shti - 1,5 kg.
Hammayoqni - 1 o'rta bosh.
Sabzi va piyoz - 1 dona.
Ta'mga tuz, ziravorlar va mayonez.
Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
shakar - 0,5 osh qoshiq.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Suv - 100 ml.

Pishirish jarayoni:

Tovuq bo'laklarini sizning ta'mingizga tuz va ziravorlar bilan seping va ularni mayonez bilan surting. Tovuqni 1 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
Hammayoqni boshidan yuqori barglarni olib tashlang, yuving va ingichka chiziqlar bilan maydalang. Hammayoqni alohida idishga soling.
Piyoz va sabzi tozalang va ularni kesib oling: piyoz yarim halqalarga, sabzi ingichka kubiklarga. Ularni karamga qo'shing. Sabzavotlarni tuz bilan seping va aralashtiring.
Bir chashka ichida retseptda ko'rsatilgan o'simlik moyi, tomat pastasi, suv va shakar miqdorini aralashtiring.
Tug'ralgan sabzavotlarni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.
Ularga tayyorlangan sousni to'kib tashlang va sabzavotlarni ozgina aralashtiring.
Hammayoqqa marinadlangan tovuq bo'laklarini joylashtiring.
Pishirish varag'ini bir parcha folga bilan yoping.
Idishni 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.
Bu vaqtdan so'ng, tayyorlik va ta'm uchun sabzavotlarni tatib ko'ring.
Tayyor pishirilgan karamni tovuq bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Sekin pishirgichda tovuq bilan pishirilgan karam

Ushbu retseptda siz sekin pishirgich yordamida bu zerikarli karam taomini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Siz tovuqning har qanday qismidan pishirishingiz mumkin: qanot, fileto, son yoki baraban. Va boshqa ingredientlar va ziravorlar qo'shib, siz boshqacha ta'mga ega bo'lasiz. Biz yosh karam va tovuq filesi idishini tayyorlaymiz.

Tarkibi:

Hammayoqni - 0,7 kg.
Tovuq filesi - 0,4 kg.
Sabzi va piyoz - 2 dona.
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, taom uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlaylik.
Tovuq filetosini yuving, quriting va kichik bo'laklarga bo'ling.
Piyoz va sabzi tozalang, yuving va piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Ko'p pishirgichli idishga ikki osh qoshiq kungaboqar yog'ini quying. Keling, "Frying" qurilma dasturini o'rnatamiz.
Tug'ralgan go'sht va sabzavotlarni idishga joylashtiring.
Ushbu ingredientlarning barchasini go'sht rangi o'zgarmaguncha 5-7 daqiqa davomida qovuring. Filetoni juda ko'p qovurishning hojati yo'q. Qovurilgan vaqtda ovqatni spatula bilan aralashtiring.
Bu vaqt ichida karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Agar sizda kech yoki o'rta navli karam bo'lsa, uni idishga soling, tuz seping va qo'llaringiz bilan ozgina ishqalang.
Tayyorlangan karamni qovurilgan go'sht bilan idishga soling, unga qalampir va tuz sepib, dafna yaprog'i qo'shing.
100 ml suvda tomat pastasini suyultirib, karamga quying. Makaron o'rniga siz karamga pomidor sharbatini quyishingiz yoki yangi pomidor bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
Qurilmaga "Söndürme" dasturini o'rnatamiz. Yosh karam uchun pishirish vaqti 20 daqiqa, kech nav uchun - 40 daqiqa. Bajarildi. Jarayon tugallanganligi haqidagi signalni kutmoqdamiz.
Tovuq bilan qovurilgan tayyor karamni yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Qozonda tovuq bilan pishirilgan karam

Bu qozonda tovuq bilan qovurilgan karam tayyorlash uchun retsept. Qozondan tayyorlangan taom boshqa idishlarda pishirilganidan butunlay boshqacha, mazali va xushbo'yroq. Qozondagi ovqat bir tekis qiziydi va faqat pastki qismida emas, balki butun maydonda qizdirilganligi sababli yonmaydi. Bu sharbatlar va vitaminlarni saqlagan holda karam va go'shtni qaynatishni ta'minlaydi.

Tarkibi:

Tovuq go'shti - 0,7 kg.
Hammayoqni - 0,7 kg.
Piyoz - 2 dona.
Sabzi - 1 dona.
O'simlik yog'i - 1/3 osh qoshiq.
Tuz - 1 osh qoshiq.
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
Ta'mga ko'ra ziravorlar va o'tlar.

Pishirish jarayoni:

Qozonni olovga qo'ying, devorlariga o'simlik moyini quying va isitish uchun qoldiring.
Tovuq go'shtini suv bilan yuvib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Sabzi va piyozni tozalang va ularni maydalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan maydalashingiz mumkin.
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang. Pishirish vaqti karam bo'laklarining qalinligiga bog'liq.
Tug'ralgan go'shtni oldindan qizdirilgan qozonga qo'ying va engil qizarguncha qovuring.
Keyin maydalangan piyoz va sabzi qozonga soling va yana 7 daqiqa qovuring.
Tug'ralgan karamni qozonga soling.
Hammayoqqa tomat pastasini qo'shing, tuz va ta'mingizga ziravorlar seping.
Qozonga 1 stakan issiq suv yoki bulon tushiring va hamma narsani aralashtiring.
Hammayoqni yopiq qopqoq bilan sekin olovda 40 daqiqa qaynatib oling. Pishirish paytida karamni ozgina aralashtiramiz, tatib ko'ring va kerak bo'lganda tuz, ziravorlar va suv qo'shing.

Tayyor karamni yangi o'tlar bilan seping va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va kartoshka bilan pishirilgan karam

Kartoshka va karam idishlari har bir oilada stolda doimo talabga ega. Ushbu sabzavotlarga tovuq qo'shsangiz, kundalik menyuingizga rang-baranglik qo'shadi. Retsept oddiy, shuning uchun ingredientlar kichik. Bu ovqatni kichik bolalarga ham berish mumkin.

Tarkibi:

Tovuq go'shti - 300 g.
Hammayoqni - o'rta bosh karamning ¼ qismi.
Kartoshka - 4 dona.
Sabzi - 1 dona.
Laurel - 2 dona.
o'simlik yog'i - 30 ml.
Ta'mga tuz va yangi o'tlar.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, sabzavotlarni pishirish uchun tayyorlang.
Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Sabzini tozalang va kub shaklida kesib oling yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Hammayoqni maydalang yoki kvadrat shaklida kesib oling.
Tovuq go'shtini yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishga kerakli miqdordagi yog'ni quying, uni qizdiring va go'shtni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Bu 5-7 daqiqa davom etadi.
Qovurilgan go'shtga maydalangan sabzi qo'shing, tuz qo'shing va yana 5 daqiqa davomida hamma narsani qovuring.
Endi siz kartoshka qo'shishingiz kerak. Shaklini saqlab qolish uchun uni alohida qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Kartoshkani go'shtli idishga joylashtiring.
Keyin maydalangan karam qo'shing. Idishning tarkibini aralashtiring va ½ stakan suv qo'shing.
Dafna barglarini tepaga qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping va karamni 30 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Keyin yangi o'tlarni mayda maydalab, karamga qo'shing, dafnani olib tashlang va karamni aralashtiring. Olovni o'chirish mumkin. Idishni 15 daqiqaga qoldiring va xizmat qiling.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Tovuq va qovoq bilan pishirilgan karam

Sizga tovuq va qovoq bilan qovurilgan karam tayyorlash uchun retsept beriladi. Bu ko'p vaqt yoki kuch talab qilmaydi. Ushbu mazali taom stolingizda tez-tez mehmonga aylanadi, chunki bu mahsulotlar bir-biriga mos keladi.

Tarkibi:

tovuq - 0,7 kg.
Hammayoqni - ½ bosh.
O'rta qovoq - 1 dona.
Piyoz va sabzi - 1 dona.
Sarimsoq - 3 chinnigullar.
Pomidorlar - 2 dona.
Tuz, o'tlar va qora qalampirni ta'mga soling.

Pishirish jarayoni:

Tovuq go'shtini sovuq suv bilan yuvib tashlang, salfetkalar bilan quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda maydalang.
Sabzini tozalang, yuving va mayda maydalagichga maydalang.
Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling.
Qovoqni tozalang va urug'lardan tozalang va kub shaklida kesing.
Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan maydalang.
Qozonda, qovurilgan idishda yoki qovurilgan idishda (sizning xohishingizga ko'ra) o'simlik moyini qizdiring va tug'ralgan mahsulotlarni birma-bir qovuring.
Avvalo, go'shtni piyoz va sarimsoq bilan yarim pishganicha qovuring. Ularni tuz va qora murch bilan seping (butun idishni yopish uchun bir vaqtning o'zida tuz va qalampir qo'shing).
Keyin pomidor qo'shing va ozgina qovuring.
Keyin maydalangan karamni idishga soling va barcha suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha 10-15 daqiqa davomida qovuring.
Nihoyat, tug'ralgan qovoq qo'shing. Pishirish uchun o'z sharbatini etarli miqdorda beradi.
Idishni qopqoq bilan yoping va past olovda 20-30 daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling.
Pishirish oxiriga kelib, tug'ralgan o'tlarni qo'shing, idishni aralashtiring, namuna oling va olovni o'chiring, uni 15 daqiqaga qoldiring.

Sizda mazali va past kaloriyali taom bor. Stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan karam

Bu karam, tovuq va qo'ziqorinlarning ajoyib va juda mazali taomlari uchun retsept. Go'sht va sabzavotlarni o'simlik yog'ida emas, balki cho'chqa yog'ida yaxshiroq ta'mga ega bo'lish uchun qovurishingizni so'raydi. Agar siz ozgina dudlangan cho'chqa yog'ini qo'shsangiz, ziravorlar kerak bo'lmaydi. Siz har qanday qo'ziqorinni olishingiz mumkin: yangi, o'rmon, champignons, muzlatilgan yoki tuzlangan.

Tarkibi:

Tovuq go'shti - 500 g.
Hammayoqni - 1 kg.
Qo'ziqorinlar - 200 g.
Piyoz, sabzi va shirin qalampir - 1 dona.
Yangi pomidor - 4 dona.
cho'chqa go'shti - 120 g.
Tuz, qora qalampir va o'tlar - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Birinchidan, sabzavotlarni idishga tayyorlang.
Piyoz, sabzi va qalampirni tozalang va ularni ingichka tilimga kesib oling va piyozni yarim halqalarga kesib oling.
Qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling.
Hammayoqni chiziqlar bilan maydalang, salatga qaraganda qalinroq.
Tovuq go'shtini suyakdan ajratib oling, yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Cho'chqa yog'idan terini olib tashlang va uni kichik kublar bilan kesib oling.
Tug'ralgan cho'chqa yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga yoki qozonga soling va yog'ni tayyorlang. Siz o'zingiz xohlagancha yorilishlarni olib tashlashingiz yoki qoldirishingiz mumkin.
Avval issiq yog'da tug'ralgan piyozni qovuring. Sabzavotlarni past olovda qovuring.
Keyin piyozga sabzi qo'shing, bir necha daqiqa qovuring va tug'ralgan qalampir qo'shing. Bundan tashqari, qisqacha qovuring. Sabzavotlar faqat yog'da namlangan bo'lishi kerak.
Tovuq bo'laklarini qovurilgan sabzavotlarga soling va engil qizarguncha qovuring.
Keyin qo'ziqorin bo'laklarini idishga soling va qo'ziqorin sharbati butunlay bug'lanib ketguncha hamma narsani qaynatib oling.
Keyin tovuqga sabzavot va qo'ziqorin bilan mayda tug'ralgan karam qo'shing, shunda u asta-sekin hajmda kamayadi.
Hammayoqni tuzlang, ta'mga qalampir seping va taxminan bir soat davomida yopiq qopqoq ostida hamma narsani qaynatib oling.
Blenderda pomidorlarni pyurega aylantiring va ularni asosiy taomga qo'shing.
Hammayoqni yana 30 daqiqa qaynatib oling, uni muntazam ravishda aralashtiring. Pishirish vaqti qanday karamni xohlayotganingizga bog'liq: yumshoq yoki qarsillab.
Pishirishning oxiriga kelib, karamga yangi o'tlarni qo'shing. Issiqlikni o'chiring va idishni 15 daqiqaga qoldiring.
Issiq xizmat qiling.

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Mavzu bo'yicha maqolalar

Retsept: qatlamli xamirturushli pechene - shakar qobig'i bilan

Oilaviy dasturxondagi dengizlarning mazali aholisi, dukkakli baliqlarning foydalari va zararlari

Grilda qovurilgan mol go'shti Rampada qovurilgan mol go'shti ko'mirda qanday pishiriladi

Krem bilan tarvuz keki Tarvuzli kek retseptini qanday tayyorlash mumkin

Kasb oshpaz Malakali oshpaz nima deb ataladi?

Qovoq va apelsin bilan qovoq murabbo

Qo'ziqorinli no'xat sho'rva Lenten no'xat sho'rva qo'ziqorinli

Xamirturushli xamirdan tayyorlangan mazali doljinli rulolar Dolchin bilan oddiy pishirish

Mashhur

Qish uchun krijovnik jele tayyorlash uchun oddiy retseptlar Bektoshi uzumli jele, albatta, stolga g'ayrioddiy va mazali narsalarni qo'ymoqchi bo'lganingizda yordam beradi. Iyul oyida tayyorgarlikni boshlaymiz. Va mevalar ...

Retsept: qatlamli xamirturushli pechene - shakar qobig'i bilan Issiq bo'lgunga qadar sutni qaymoq bilan qizdiring. Shakar, xamirturush va eritilgan sariyog 'qo'shing. 10 daqiqaga qoldiring. Shakllanishi kerak...

Oilaviy dasturxondagi dengizlarning mazali aholisi, dukkakli baliqlarning foydalari va zararlari Haddok baliqlar oilasiga mansub va Shimoliy Atlantika suvlarida yashaydi. U bir metrgacha o'sadi va vazni 15 kg ga etadi. Baliq go'shti yumshoq va ...